Tavë me gjizë me bollgur në furrë: receta të shijshme. Tavë gjizë-bollgur - një shije e njohur që nga fëmijëria Tavë klasike me gjizë me bollgur në furrë

gjizë shtëpie me yndyrë mesatare në një paketë prej 0,5 kg
3 lugë bollgur
2 vezë
3 lugë të mbushura sheqer (por shikoni gjizën tuaj, mund të jetë i thartë dhe do t'ju duhet pak a shumë sheqer nëse gjiza është e ëmbël)
3 lugë salcë kosi
70 g qumësht
vanilinë, mund të shtoni rrush të thatë, kajsi të thata, mollë ose kumbulla të thata
bllokim për lotim (një opsion i shkëlqyeshëm -).

Si do të gatuajmë:

Fillimisht, duhet të blini një gjizë të mirë të bërë vetë. E mesme ose me vaj është më e mira. Por nëse nuk ka në treg, mund të merrni pa yndyrë, por aromatizoni me salcë kosi ose hidhni pak kefir.

Duke mbërritur në shtëpi, para së gjithash, derdhni bollgur me qumësht, lëreni të qëndrojë, fryhet. Ndërkohë, fshijeni gjizën, ose rrihni me blender, ose thjesht grijeni me pirun, qëndrueshmëria do të varet nga kjo. Nëse e gatuani gjizën me pirun, tava do të jetë më e dendur, nëse e fshini ose përdorni një blender, do të jetë më e butë dhe më e ajrosur.

Nëse përdorni fruta të thata, zhyteni në ujë të vluar, nëse manaferrat ose frutat janë të freskëta, fillimisht ziejini me avull ose piqini që të dalë lëngu, përndryshe tava juaj do të duket si qull. Lyejmë formën me gjalpë, e spërkasim me miell.

Tani kemi gjithçka të përgatitur, mund të filloni të ngjallni mbi tavë.
Në gjizë shtoni vezë të rrahura, bollgur të fryrë, fruta të thata, sheqer vanilje dhe çfarë tjetër do të shtoni atje.

Gjithçka, tava është gati për të shkuar në furrë. E ndezim duke e vendosur në 180 gradë dhe e lëmë aty për 50 minuta deri në një orë. Por shikoni, papritmas gjithçka do të ndodhë më shpejt atje - furrat janë të ndryshme.

Këshilla: mirë, nëse keni një formë të shkëputshme, atëherë tava hiqet në mënyrë të përsosur dhe ruan formën e saj. Meqë ra fjala, mos e nxirrni menjëherë të nxehtë, lëreni të ftohet, sepse forma e tij mund të prishet.

Ndërsa tava jonë me bollgur dhe të gjitha llojet e të mirave ftohet, ju mund ta prisni menjëherë, ta vendosni në pjata, ta derdhni me reçel ose salcë kosi dhe me një filxhan çaj ose qumësht të freskët - një mrekulli, sa kënaqësi e shijshme!

Këshilla: tavë shumë e bukur dhe e shijshme me shtimin e kungullit portokalli. Ky kungull është i ëmbël dhe i bukur. Kungullin duhet ta zieni pak ose ta piqni, pastaj ta bëni pure dhe më pas t'ia shtoni gjizës. Mund ta shkrini akoma çokollatën dhe ta hidhni mbi tavën e përgatitur tashmë, mund ta grini me rende dhe ta dekoroni sipër, për aromë mund të grini lëkurën e një portokalli, të grini arrat - shija do të jetë më e pasur.
Shihni gjithashtu: - Trajtoni familjen tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme!

Si të gatuaj një tavë të shijshme - këshilla vijuese

Nëse ka ndonjë dyshim se do të keni sukses në tavë, lexoni këshillat tona, ata do t'ju tregojnë se si të bëni gjithçka siç duhet.

1. Disa njerëz mendojnë - sa më shumë vezë të hedh, aq më e shijshme do të jetë - treni i gabuar i mendimit! Më shumë vezë do të thotë më shumë strukturë gome.
2. Dikush mendon se është më mirë të shtoni miell - gabim, me bollgur është shumë më i butë dhe më i shijshëm. Dhe shija më delikate do të jetë nëse shtoni bollgur të gatshëm, nga rruga, produkti gjithashtu mban formën e tij më mirë.
3. Që bollguri të mos bjerë, si ta nxirrni nga furra - mos vendosni sodë në të.
4. Shtrimi i produkteve duhet të jetë si më poshtë: rrahja e vezëve me sheqer, futja e gjizës, futja e bollgurit, shtimi i përbërësve të tjerë.
5. Për një pjekje të mirë të tavës, mos e bëni shumë të lartë.
6. Mund të shtoni në tavë: kosi, kefir, kos, mund të merrni grurë, miell tërshërë, çdo arra, fruta të thata në formë rrushi, kajsi të thata, kumbulla të thata, kungull, karota janë të përshtatshme nga perimet, mollët, dardha, qershi, luleshtrydhe nga frutat.

Receta për tava të shijshme për çdo shije

1 orë 15 minuta

200 kcal

5/5 (1)

Shija e tavës së gjizës është e njohur për shumë njerëz që nga fëmijëria. Për fëmijët e mi zgjedh vetëm produkte të cilësisë së lartë, respektivisht, përpiqem të gatuaj vetëm ëmbëlsira të shëndetshme. Kjo delikatesë e mrekullueshme nuk përmban miell dhe produkte të tjera të dëmshme, dhe ju mund të rregulloni sasinë e sheqerit sipas gjykimit tuaj.

Në këtë artikull do të mësoni se si të zgjidhni përbërësit e duhur dhe të gatuani një tavë me gjizë me bollgur në furrë, në mënyrë që të dalë shumë e butë, e shijshme dhe e shëndetshme.

Tavë e harlisur me gjizë me bollgur në furrë

Pajisjet e kuzhinës: enët e thella, pirun, kamxhik, blender, enë pjekjeje, enë për servirje.

Përbërësit

Kjo tavë e mrekullueshme me gjizë me bollgur ka shije tamam si në kopsht. Për të filluar, unë do të doja të jap disa rekomandime se si të përgatisni siç duhet përbërësit e nevojshëm.

Gjatë përgatitjes së tavave, përpiquni të zgjidhni vetëm produkte të freskëta.
Djathë gjizë marrë yndyrore, me cilësi të mirë. Idealisht, duhet të jetë shtëpi.
Sigurohuni që gjiza të jetë e thatë dhe në asnjë rast të thartë, përndryshe tava do të bjerë pasi ta nxirrni nga furra.

Gatim hap pas hapi

Thyeni vezët në një tas të thellë dhe derdhni sheqerin. Përziejini gjithçka me një kamxhik.

Masa që rezulton përzihet gjithashtu me një kamxhik.
Më pas, shtoni gjizën dhe gatuajeni me një pirun.
Shtoni qumështin dhe vazhdoni të përzieni derisa të jetë e qetë.
Hidh bollgur dhe sheqer vanilje dhe përziej gjithçka përsëri.
Për ta bërë masën e gjizës homogjene dhe pa gunga, grijeni me një blender zhytës.

A e dinit? Për ta bërë tavën më madhështore, masa e përfunduar mund të lihet të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 30 minuta, në mënyrë që bollguri të fryhet.
Enën e pjekjes e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me pak miell ose bollgur.
Më pas, vendoseni brumin e gjizës që rezulton në një enë pjekjeje dhe vendoseni të piqet në furrë për 40 minuta.

Temperatura e pjekjes duhet të jetë rreth 160-170 gradë.
5-7 minuta para përfundimit të gatimit, mund ta rregulloni tavën më lart në mënyrë që edhe sipër të skuqet.
Kur tava të jetë ftohur, duhet të përmbyset dhe të vendoset në një enë për servirje.
Ëmbëlsira e sipërme mund të zbukurohen me çdo manaferrë ose fruta të freskët.

Një tavë e tillë me gjizë me bollgur mund të shërbehet si me çaj ashtu edhe me qumësht ose kakao. Ajo ngop në mënyrë të përkryer dhe përfiton trupin tonë. Është veçanërisht e dobishme për fëmijët që të hanë një tavë të tillë, pasi është një burim i vlefshëm i kalciumit.

video recetë

Shikoni sa e lehtë është për t'u bërë kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme. Pasi ta shikoni këtë video, patjetër që nuk do të keni pyetje në lidhje me teknologjinë e gatimit.

Në recetën tjetër do t'ju tregoj se si të gatuani një tavë gjizë-bollgur që mund të piqet si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.

Receta për tavë me gjizë me rrush të thatë dhe bollgur

Koha për përgatitje: 1 orë 15 minuta.
Shërbimet: 6.
Pajisjet e kuzhinës: enët e thella, lugë gjelle, pirun, kamxhik, enë për pjekje, enë për servirje.

Recetë për tavë me gjizë me bollgur 🥝 si të gatuaj gjizë me bollgur Receta për gjizë dhe tavë bollgur është e njohur dhe e provuar me kohë. Është kjo tavë me shtimin e bollgurit që shërbehet në mensat e kopshteve për një meze të lehtë pasdite. Falë bollgurit, gjella rezulton e butë, e dendur dhe ngrihet mirë kur piqet, gjë që është e vështirë të arrihet me praninë e vetëm të miellit ose niseshtës në recetë. Në kundërshtim me mendimin standard, bollguri pa aditivë nuk është një produkt energjikisht i vlefshëm dhe arsyeja e përmbajtjes së tepërt kalorike të gjellës nuk është gjithashtu.

Sa kalori ka në tavë me gjizë me bollgur? Përmbajtja kalorike e një pjate me gjizë të guximshme arrin 217 kcal / 100 g, për shkak të së cilës nuk mund t'i atribuohet produkteve dietike. Nëse përdorni gjizë pa yndyrë, vlera ushqyese e tavës do të ulet në 140 kcal, por nga produkti do të largohen së bashku me yndyrën edhe vitaminat A dhe D të tretshme në yndyrë. Prandaj është më mirë të përdorni gjizë 0% për njerëzit e ulur që marrin mjaftueshëm lëndë ushqyese nga perimet, frutat dhe peshku.

Gjizë për tava

Si të piqni një tavë me gjizë në mënyrë që pjata të dalë e shëndetshme dhe e shijshme? Profesionistët rekomandojnë t'i kushtojnë vëmendje cilësisë së produktit kryesor të tavës së gjizës.

Përdorni një produkt të plotë shtëpiak. Ai përjashton praninë e konservantëve dhe vajrave bimore. Për më tepër, gjizë natyrale, ndryshe nga homologu i saj në dyqan, është i pasur me baktere të acidit laktik që normalizojnë mikroflora e zorrëve. Gjiza e bërë në shtëpi përdoret më së miri brenda 3 ditëve.
Merrni gjizë me një konsistencë normale. Produkti i lagësht do ta bëjë tavën viskoze, shumë e thatë nuk do të lejojë që pjata të mbajë formën e saj. Në rastin e parë, shtoni disa lugë miell në recetën e tavës me gjizë me bollgur, në të dytën, zbutni brumin me qumësht, salcë kosi ose kefir.
Merrni gjizë me yndyrë të mesme. Kjo arrin një ekuilibër optimal midis përfitimeve dhe përmbajtjes kalorike të produktit. Kuzhinierët gjithashtu besojnë se përmbajtja e yndyrës së gjizës ndikon në shkëlqimin e tavës së gatuar: sa më e lartë të jetë përqindja e yndyrës, aq më e dendur është gjella.
Mos u tundoni nga produkti i gjizës. Pavarësisht nga çmimi i lirë, një pjatë e bërë nga një produkt gjizë do të dalë pa shije, pa formë dhe e dëmshme.

Receta klasike të gjizës

Me salcë kosi

Si të gatuaj gjizë dhe tavë bollgur në furrë? Është më mirë të merrni gjizë për një pjatë me përmbajtje të mesme yndyre (për ata që ndjekin peshën - pa yndyrë, e përshtatshme për pp), jo e lëngshme, me konsistencë homogjene. Nëse zgjidhet gjizë me yndyrë 0%, është më mirë të shtoni disa lugë sheqer më shumë në recetën e tavës me gjizë me bollgur në furrë - përndryshe gjella kërcënon të thahet.

Do t'ju duhet:

bollgur - 2 lugë gjelle. l.;
pluhur për pjekje - 1 lugë gjelle. l;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
gjizë - gjysmë kilogram;
salcë kosi - 5 lugë gjelle. l.;
kripë - në fund të thikës;
vezë - 3 copë;
vanilje - 1 lugë

Gatim

Përzieni bollgurin me salcë kosi dhe lëreni për gjysmë ore të fryhet.
Grini gjizën me blender dhe përzieni me bollgur me salcë kosi dhe përbërës të tjerë.
Në një formë të spërkatur me bollgur, piqni enën për 40 minuta në një furrë të parangrohur në 180 ° C.

Receta për tavë me gjizë me bollgur dhe salcë kosi në furrë është e mirë për dietën e fëmijëve: pjata rezulton e shëndetshme dhe e shijshme. Kur e servirim, e derdhim mirë me mousse kokrra të kuqe, mjaltë, qumësht të kondensuar. Disa kuzhinierë zëvendësojnë bollgurin në recetën e tavës me gjizë-bollgur me niseshte - në këtë mënyrë bëhet edhe më e butë.

Një kilogram gjizë plotëson plotësisht nevojën ditore të një të rrituri për kalcium. Sidoqoftë, transporti i kalciumit në trup vetëm me gjizë është i padëshirueshëm: konsumimi i tepërt i produktit mund të çojë në sëmundje autoimune dhe të kyçeve - veçanërisht në pleqëri.

Me bollgur. Recetë e shpejtë

Një tavë e bërë nga qull bollguri dhe gjizë ruan mirë formën e saj dhe rezulton të jetë veçanërisht e butë. Për pjekje, qulli i bollgur duhet të jetë i trashë dhe pak i zier mirë. Është më mirë të përzieni qullën me gjizë, të kaluar në një sitë ose një blender të grimcuar. Gjatë gatimit mos i përzieni vezët për një kohë të gjatë (maksimumi 1,5-2 minuta), përndryshe tava do të ngrihet gjatë pjekjes dhe kur të ftohet do të bjerë ndjeshëm. Është e dëshirueshme të bësh gjithçka sipas recetës.

Do t'ju duhet:

gjizë - 600 g;
vezë - 2 copë;
qumësht - 300 ml;
sheqer - 75 g;
vanilinë - një qese;
kripë - për shije.

Gatim hap pas hapi

Gatuani qullin e bollgur me qumësht, kripë, vanilje dhe sheqer të grirë.
Qullës së ftohur i shtoni gjizën dhe vezët e rrahura. Përziejini tërësisht.
E pjekim formen e sperkatur me bollgur per 35 minuta ne furre me 180°C derisa te marrin ngjyre te arte. Gatimi është një kënaqësi.

Pas zierjes, tava mund të aromatizohet me kakao, çokollatë të grirë, sheqer pluhur. Nëse e lyeni gjellën me një përzierje kosi dhe sheqer 5-7 minuta para përfundimit të gatimit, ju merrni tavën më të shijshme me një kore të shijshme karamel. Një efekt i ngjashëm do të rezultojë në lyerjen e gjellës me mjaltë të përzier me 2 lugë gjelle. l. ujë.

Frutat e freskëta para se t'i shtohen brumit të gjizës është mirë të ziejnë për 2-3 minuta në një tigan të nxehtë. Kjo do ta pastrojë tavën nga lëngu i tepërt dhe një konsistencë viskoze dhe e papëlqyeshme.

Byrek me gjizë me bollgur. Recetë hap pas hapi

Kur përgatitni një byrek me gjizë me bollgur, duhet të kihet parasysh se pjata do të mbetet në nivelin e saj origjinal: nuk do të rritet dhe nuk do të vendoset (si në foto). Kur të ketë mbaruar, torta mund të duket pak e pjekur dhe e butë, por pasi të ftohet, konsistenca e saj do të kthehet në normale.

Do t'ju duhet:

gjizë - 800 g;
vezë - 7 copë;
qumësht - 200 ml;
miell - 1 filxhan;
bollgur - 1 gotë;
gjalpë - 200 g;
konjak - 2 lugë gjelle. l.;
kripë - një majë;
vanilinë - 1 qese;
pluhur për pjekje - 1 lugë;
kumbulla të thata, rrush të thatë - 2 grushte.

Gatim

Hidhni bollgurin me qumësht të ngrohtë që të fryhet.
Hidhni kumbullat e thata, rrushin e thatë me ujë të nxehtë për një çerek ore. Më pas kullojeni lëngun dhe njomni frutat e thata në konjak.
Përzieni vezët, miellin, sheqerin e grirë, gjalpin e butë, pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Në masën që rezulton shtoni gjizë dhe bollgur dhe gatuajeni brumin.
Vendosni frutat e thata në brumë dhe përzieni.
Piqeni në furrë të nxehtë (180 ° C) për 30 minuta në një formë të lyer më parë.

Në mënyrë që torta e butë e gjizës të mos shkërmoqet, është më mirë ta nxirrni nga myku pasi të ftohet. Përveç frutave të thata, gjellë mund të variohet me kajsi të thata, copa mollë dhe kanellë, dardhë, ananas. Ju gjithashtu mund të shtoni manaferrat në byrekë, të mbështjellë më parë në niseshte.

Tava me gjizë me bollgur në furrë është një pjatë e shijshme dhe e përzemërt që mund të shërbehet si për mëngjes ashtu edhe si ëmbëlsirë në mbrëmje për çaj. Ndryshe nga ëmbëlsirat boshe, tava me gjizë shërben si një burim i vlefshëm i kalciumit. Kujdesuni për trupin tuaj me kënaqësi!

Përbërësit

gjizë - 500 g;
vezë - 3 copë;
salcë kosi - 100 g;
bollgur - 4 tavolina. lugë;
sheqer - 100 g;
rrush i thatë - 80 g;
gjalpë - 10 g;
kripë.

Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta.

Rendimenti - 5 racione.

Për të gjithë dashamirët e pjatave të thjeshta, të shijshme dhe të shëndetshme, ne ofrojmë të gatuajmë një tavë të shijshme gjizë, me rrush të thatë dhe pa shtuar miell. Tava me gjizë me salcë kosi, receta me një foto të së cilës përshkruhet hap pas hapi më poshtë, gatuhet në furrë, kështu që doli e kuqërremtë. Artikulli përshkruan gjithashtu një metodë për përgatitjen e një tavë të tillë në një tenxhere të ngadaltë. Dhe, megjithëse nuk do të dalë aq e skuqur, do t'ju kënaqë me një shije jashtëzakonisht delikate.

Si të gatuajmë tavë me gjizë me bollgur dhe salcë kosi - recetë me foto

Fillimisht duhet të përgatisni të gjitha produktet që ju nevojiten për të bërë tavë me gjizë me salcë kosi dhe bollgur. Gjiza është më mirë të marrësh të paktën 9% yndyrë. Në vend të gjizës, mund të përdorni masën e gjizës, por më pas do t'ju duhet të merrni 2 herë më pak sheqer. Kosi nuk duhet të jetë me yndyrë, 15% yndyrë është gjithashtu e përshtatshme. Nëse dëshironi, në tavë mund të shtoni vanilinë ose sheqer vanilje.

Para së gjithash, ju duhet të përgatisni bollgur dhe rrush të thatë. Bollguri duhet të derdhet me salcë kosi dhe të përzihet plotësisht. Rrushi i thatë duhet të lahet plotësisht me ujë të nxehtë, dhe më pas derdh ujë të ngrohtë të zier. Si bollguri ashtu edhe rrushi i thatë janë të dëshirueshëm për të përballuar 20-30 minuta.

Ndërsa bollguri është i ngopur me salcë kosi, mund të merrni kohë për të përgatitur përbërësit e mbetur. Shtoni një majë kripë në gjizë dhe gatuajeni tërësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga. Rrihni vezët me një mikser derisa të bëhet një shkumë e trashë, më pas, duke hedhur gradualisht sheqerin në to, vazhdoni t'i rrihni deri në një shkumë të lehtë të qëndrueshme.

Në gjizë shtoni vezët e rrahura dhe bollgurin e përgatitur. Përziejini gjithçka mirë.

Kullojmë ujin nga rrushi i thatë dhe e shtojmë në masën e gjizës. Përziejini gjithçka përsëri.

Meqenëse kjo tavë me gjizë dhe kosi po përgatitet në furrë, duhet ta ndizni dhe ta ngrohni në 180 gradë. Ju gjithashtu duhet të përgatisni një enë pjekjeje duke e lyer me gjalpë. Vendoseni masën e gjizës në formë dhe lëmoni sipër.

E pjekim tavën në 180 gradë derisa të marrë ngjyrë kafe, rreth 40-45 minuta. Më pas e nxjerrim nga furra dhe e nxjerrim nga kallep vetëm kur të jetë ftohur mjaftueshëm.

Tani e dini se si të gatuani tavë me gjizë me salcë kosi - një recetë në furrë. Por, nëse keni një tenxhere të ngadaltë, atëherë mund të gatuani një tavë në të. Vërtetë, nuk do të dalë aq e kuqe sa në furrë, por do të jetë shumë e butë dhe e ajrosur.

Brumi për tavën me gjizë me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë përgatitet saktësisht në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. Lyejeni tasin me gjalpë dhe derdhni masën e gjizës në të. Vendoseni enën në tenxhere të ngadaltë, zgjidhni programin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 50 minuta. Kur të bjerë sinjali, lëreni tavën në modalitetin "Ngrohje" për 15-20 minuta të tjera. Është e përshtatshme për të hequr tavën nga tasi duke përdorur enën me avull dhe kjo mund të bëhet vetëm pasi tava të jetë ftohur praktikisht.

Tani e dini recetën e tavës me gjizë me salcë kosi dhe bollgur.

Ju urojmë të gjithëve oreks të mirë!

Tava me gjizë gatuhet tradicionalisht me bollgur në furrë. E harlisur dhe e shijshme, do të fitojë zemrën edhe të gustatorëve më të guximshëm. Ne kemi përpiluar një koleksion të artë recetash për ju. Të gjitha variacionet janë të thjeshta dhe kanë një grup minimal përbërësish.

nr 1. Tavë e harlisur me gjizë me bollgur: "klasike"

vanilinë - 0,5 gr.
vezë - 3 copë.
sheqer i grimcuar - 120 gr.
rrush i thatë - 60 gr.
bollgur - 120 gr.
gjalpë - 60 gr.
kripë - 1 majë
gjizë - 1 kg.

Duke qenë se mund të gatuani një tavë të shijshme me gjizë sipas recetës klasike me bollgur në furrë, ju sugjerojmë të filloni njohjen me pjatën me këtë opsion.

1. Shpëlani rrushin e thatë, dërgoni për një çerek ore në ujë për njomje. Fshijeni gjizën me një sitë, kombinoni me të verdhat e vezëve dhe bollgurin. Zbuloni 10 minuta, shtoni rrush të thatë.

2. Përzieni të bardhat e ftohta të vezëve me sheqerin e grimcuar dhe vaniljen, merrni shkumë nga përbërësit. Hidhni kripë, filloni të futni gradualisht përbërjen e gjizës këtu.

3. Kur të keni një brumë ngjitës, dërgojeni në kallëp. Hidhni gjysmën e gjalpit të shkrirë, gatuajeni për gjysmë ore në 180 gradë. Për këtë periudhë mbulojeni përmbajtjen me fletë metalike.

4. Pas kohës së caktuar, hiqni letrën, vendosni përsëri tavën e gjizës me bollgur brenda dhe mbajeni në furrë për një të tretën e një ore. Pjekja e harlisur është gati! Para se të merrni një mostër, derdhni gjysmën tjetër të ghee mbi të.

nr 2. Tavë me gjizë me karota

karrota e mesme - 2 copë.
vezë - 2 copë.
gjizë - 450 gr.
sheqer i grimcuar - 75 gr.
bollgur - 90-100 gr.
kefir - 140 ml.

Si të bëjmë një tavë delikate dhe shumëngjyrëshe me gjizë, do ta tregojmë më poshtë. Piqet në furrë.

1. Derdhni kefirin në një tas të zakonshëm, spërkatni bollgurin me sheqer të grimcuar. Prisni rreth 10 minuta. Për kohën e caktuar, kaloni gjizën përmes një sitë, përzieni me vezë.

2. Shpëlajini karotat, fshijini imët. Shtoni në përbërjen e parë, vendoseni në një kallëp. Piqeni në 180 gradë për 30-35 minuta në furrë të nxehtë.

Numri 3. Tavë me gjizë me rrush të thatë dhe salcë kosi

gjalpë - 60 gr.
salcë kosi me yndyrë të lartë - 60 gr.
bollgur - 50 gr.
vezë - 1 pc.
kripë - majë
gjizë - 500 gr.
rrush i thatë - 0,1 kg.
sheqer - 60 gr.

Tava e shijshme me gjizë bëhet me bollgur, salcë kosi dhe rrush të thatë në furrë.

1. Lani rrushin e thatë, lëreni në ujë të ngrohtë për një të tretën e një ore. Hiqeni dhe lëreni lëngun të kullojë.

2. Kaloni produktin e gjizës përmes një sitë ose blender, bluajeni me sheqer. Futni vezët me salcë kosi, rrihni. Hidhni kripën.

3. Shkrini gjalpin dhe hidheni në një tas të zakonshëm së bashku me grilat dhe rrushin e njomur.

4. Tavën e ardhshme të gjizës me bollgur e vendosim në kallëp, pasi e lyejmë dhe e spërkasim me drithëra. E dërgojmë në furrë duke e çuar paraprakisht në 180 gradë. Pas gjysmë ore, pastat e harlisura do të gatuhen.

nr 4. Tavë me gjizë me qershi

vezë - 2 copë.
bollgur - 60 gr.
qershi (pa gropë) - 120-130 gr.
salcë kosi - 60 gr.
miell - 30 gr.
sheqer i grimcuar - 125 gr.
pluhur për pjekje - 4 gr.
kripë - 1 majë
gjizë - 500 gr.

Tava e ajrosur me gjizë piqet me akullore ose manaferra të freskëta në furrë me bollgur.

1. Në një tas të zakonshëm hedhim gjizën me salcë kosi të kaluar në një sitë, si dhe vezët dhe sheqerin e grirë. E trazojmë me blender, futim kokrrat dhe e lemë të fryhet (rreth një çerek ore).

3. Vendoseni furrën në ngrohje. Kur temperatura të jetë e qëndrueshme - 180 gradë, vendoseni pjesën e punës në një kallëp dhe vendoseni brenda për gjysmë ore. Merrni një mostër duke ujitur me qumësht të kondensuar.

nr 5. Tavë dietike me gjizë PP

bollgur - 80 gr.
kripë - 1 majë
vezë - 2 copë.
kumbulla të thata / kajsi të thata - 8-10 copë.
sheqer - 100 gr.
gjizë me pak yndyrë - 0,6 kg.

Tava me gjizë me bollgur sipas kësaj recete është e përshtatshme për kategoritë e njerëzve që ndjekin parimet e PP. Është pjekur në furrë, rezulton mjaft madhështore.

1. Merrni gjizë, e cila nuk kalon 1.8% në përmbajtje yndyre. E fshijmë me një sitë ose e dërgojmë në tasin e blenderit dhe e bluajmë mirë.

2. Derdhni drithërat me sheqer të grimcuar dhe kripë. Thyeni vezët këtu, merrni një përbërje kremoze. Shtoni fruta të thata të lara dhe të thata.

3. E hedhim blankun në kallëp, pasi e lyejmë dhe e spërkasim me bollgur. Vendoseni furrën të ngrohet deri në 180 gradë, vendoseni pjesën e punës brenda për gjysmë ore.

nr 6. Gjizë dhe tavë kokosi

kefir - 140 ml.
bollgur - 140 gr.
sheqer i grimcuar - 90 gr.
sode - 3 gr.
gjizë - 0,35 kg.
copa kokosi - 70 gr.
vezë - 3 copë.
acid citrik - 1 gr.
miell - 30 gr.

Meqenëse është mjaft e lehtë të gatuash tavë me gjizë me thekon kokosi, merrni parasysh teknologjinë e pjekjes në furrë. Receta është e thjeshtë.

1. Bashkoni thekonet e kokosit dhe kefirin, lërini të fryhen. Ndajmë të verdhat dhe i rrahim me gjizë. Hidhni mango. Më pas, përzierja e kefirit derdhet. Përziejeni dhe shënoni një çerek ore.

2. Rrahim të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta. Filloni gradualisht të shtoni sheqer. Kombinoni pjesën e punës me masën e gjizës. Në një tas të veçantë, përzieni limonin, miellin dhe sodën.

3. Në një tas të përbashkët, përzieni të gjithë përbërësit. Ngroheni furrën në 170 gradë. Shpërndani masën e përfunduar në mënyrë të barabartë në një tabaka rezistente ndaj nxehtësisë. E dërgojmë në furrë për 40 minuta.

nr 7. Tavë me kunguj me gjizë

tul kungull - 0,2 kg.
vezë - 2 copë.
sheqer - 60 gr.
bollgur - 60 gr.
pluhur për pjekje - 4 gr.
gjizë - 0,35 kg.

Tava me gjizë me bollgur dhe kungull është veçanërisht e butë. Piqet në furrë dhe del i mrekullueshëm.

1. Skuqini në vaj copa të vogla kungulli. Hidhni pak ujë në tigan dhe mbulojeni me kapak. Ziejini perimet derisa të zbuten.

2. Përzieni gjizën e grirë, vezët dhe sheqerin e grirë. Hidhni bollgur dhe lëreni për pak kohë. Pasi të ftohet, shtoni kungullin tek përbërësit kryesorë.

3. Rrihni ushqimin me blender. Shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni. Vendoseni pjesën e punës në një tabaka rezistente ndaj nxehtësisë dhe dërgojeni në furrë. Ziejeni trajtimin për 35 minuta në 170 gradë.

nr 8. Tavë me gjizë, si në kopshtin e fëmijëve

salcë kosi - 120 gr.
bollgur - 80 gr.
rrush i thatë - 130 gr.
vezë - 2 copë.
pluhur për pjekje - 3 gr.
sheqer - 80 gr.
gjizë - 350 gr.
vanilje - 1 majë

Përpara se të piqni tavën e preferuar të të gjithëve me gjizë në furrë, shikoni recetën.

1. Lëreni rrushin e larë të njom. Kombinoni drithërat me salcë kosi dhe shënoni një çerek ore.

2. Pas kohës së caktuar, përzieni përzierjen e pluhurit për pjekje, gjizës dhe kosit në tasin e blenderit.

3. Më vete, rrihni sheqerin e grimcuar me vezët deri në një shkumë të trashë. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe shtoni një majë kripë. Përziejini.

4. Vendoseni pjesën e punës në një tabaka rezistente ndaj nxehtësisë dhe dërgojeni në furrë, duke e çuar paraprakisht në 170-180 gradë. Provo sërish pas 40 minutash.

nr 9. Tavë me gjizë me mollë

vezë - 2 copë.
bollgur, sheqer i grimcuar - 80 gr.
mollë - 2 copë.
gjizë e grirë - 0,5 kg.
kanellë e bluar - 0,5 gr.

Tava me gjizë me bollgur dhe mollë rezulton e jashtëzakonshme nëse e gatuani në furrë. Si rezultat, ajo del shumë e harlisur.

1. Lyejmë me gjalpë një tepsi kundër furrës dhe e spërkasim me thërrime buke. Rregulloni fetat e mollës dhe spërkatni me kanellë. E dërgojmë në furrë për 10-12 minuta. E pjekim ne 180 grade.

2. Të gjithë përbërësit i bashkojmë me gjizën dhe i shtojmë pak gjalpë. Rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë. Lëreni pjesën e punës për një kohë.

3. Vendosni mollët e gatshme në një tepsi të pastër pjekjeje, mbulojini me masë gjizë. Dërgoni një trajtim në furrë për gjysmë ore.

nr 10. Tavë me gjizë me banane

sheqer i grimcuar - 60 gr.
banane - 2 copë.
gjizë - 0,3 kg.
vezë - 2 copë.
salcë kosi - 0,2 kg.
bollgur - 75 gr.

1. Kosi ngrohet pak në banjë me avull. Hidhni bollgurin me sheqer, përzieni dhe lëreni për pak kohë.

2. Në një filxhan blender rrihni bananet me vezë dhe gjizën e kaluar në sitë. Fut salcë kosi. Rrihni përsëri.

3. Shpërndani pjesën e punës në një fletë pjekjeje dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Regjistroni 35 minuta.

Tava me gjizë me bollgur ka variacione të ndryshme gatimi në furrë. Nëse dëshironi, mund të shtoni gjithçka që dëshiron zemra juaj në përbërësit kryesorë. Gjëja kryesore është të mos harroni për pluhurin e pjekjes. Është për shkak të tij që tava del e mrekullueshme.