ไก่ทั้งตัวอร่อย ไก่ในเตาอบสูตรที่มีรูปถ่ายวิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบ

ในไก่อบทั้งหมดทุกอย่างดี: ทั้งสองรูปลักษณ์และรสชาติและความอิ่มแปล้ สามารถจัดเตรียมและทำหน้าที่เป็น - ซากที่มีประสิทธิภาพกับเปลือกสีทอง และคุณสามารถผสมกับอาหารด้านต่างๆและวางหรือบนแผ่นอบเพื่อให้คุณสามารถอบพร้อมกับเนื้อ หรือภายในซากแล้วคุณจะได้ไก่ที่อร่อยมากในเตาอบทั้งหมดด้วยการบรรจุ และคุณไม่จำเป็นต้องดูแลจานด้านข้างเพิ่มเติมกับโต๊ะ

ความลับของจานอร่อย

ในขณะที่รอ บริษัท ใหญ่อย่าซื้อไก่ตัวใหญ่ นี้สามารถให้คุณประหลาดใจไม่เป็นที่พอใจ ประการแรกขนาดใหญ่แตกต่างจากนกเก่า แต่ก็มีเนื้อแข็ง ประการที่สองจะมีความมันมากเกินไปและจะเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ที่ดีอยู่แล้วของจาน ประการที่สามก็ไม่สามารถปรุงสุกได้อย่างเท่าเทียมกัน: ในขณะที่บางส่วนจะเข้าถึงความพร้อมของพวกเขาคนอื่น (เช่นปีก) ก็จะเผาไหม้

ดังนั้นจำความลับของจานที่จะทำให้สูตรไก่ของคุณในเตาอบแน่แท้!

• ซากที่ถูกต้องน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม  ไก่ตัวน้อยตัวนี้มีเนื้อนุ่มปานกลาง มันจะได้รับการอบอย่างสม่ำเสมอและอุดมไปด้วยรสชาติ
• เวลาในการหุงต้มของซากขนาดกลางคือ 1.5 ชั่วโมง  แต่ก่อนที่จะปิดเตาอบจะต้องตรวจสอบความพร้อมใช้งาน! เจาะด้วยไม้จิ้มฟันในเนื้อส่วนบนของต้นขา ถ้าน้ำผลไม้ใสและนำแผ่นอบออกอย่างปลอดภัย อย่าตรวจสอบความพร้อมของเบรค - มันมาถึง "เงื่อนไข" เร็วกว่าสะโพก
• ในขณะที่ไก่กำลังเตรียมตัวไว้อย่าลืมนำน้ำไปด้วยน้ำผลไม้  ดังนั้นจะได้รับการอบอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นและส่วนใหญ่ "บาง" จะไม่แห้งออก ถ้าคุณเทซากสองครั้ง 40 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบเปลือกจะออกมาสดใสกรอบ
• อุณหภูมิการอบที่ดีคือ 180 °  มันจะสูงขึ้น - เนื้อจะแห้ง
• เลือกจานที่เหมาะสม  เครื่องอบแบบสม่ำเสมอที่สุดมีให้โดยแม่พิมพ์เหล็กหล่อ แก้วช่วยให้เนื้อเย็บได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นในไก่อย่างเช่นในเตาอบจะสมบูรณ์กับมันฝรั่ง บนแผ่นอบโลหะคุณสามารถอบซากเท่านั้นโดยไม่ต้องตกแต่งเพราะทุกอย่างที่จะตั้งอยู่ที่ขอบของไก่จะเผาไหม้
• ไก่ฉ่ำส่วนใหญ่ปรุงสุกในแขน  ในนั้นก็นึ่งและสุกเร็วขึ้น ในเนื้อฟอยล์จะได้รับเครื่องอบแห้งเล็กน้อย แต่ไม่น้อยอ่อนโยน ทำให้กรอบของกรอบมีความเป็นไปได้เฉพาะกับการอบแบบเปิดเท่านั้น

เทคนิคการเตรียมอาหารสำหรับเครื่องปรุงจะขึ้นอยู่กับตำแหน่งของตำแหน่ง ดิบพวกเขาจะอยู่ภายใต้ซาก มันฝรั่งหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกปรุงสุกด้วยไขมันที่ระบายออกจากไก่ ครึ่งพร้อมหรือเตรียมไว้อย่างสมบูรณ์พวกเขาจะอยู่ภายในซาก ในรูปแบบดิบไม่สามารถอบใส่ได้

สูตรคลาสสิก

กับเนื้อสัตว์ปีก, พริกหยวก, โหระพาและกระเทียมรวมกัน เราใช้เครื่องเทศเหล่านี้ทั้งหมดในสูตรของเราสำหรับไก่ทั้งตัวในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายและมีกลิ่นหอม ไม่มีผลฟุ่มเฟือยและยอดเยี่ยม!

คุณจะต้อง:

• ไก่ - 1 ซาก;
• กระเทียม - 4 ซี่;
• พริกหยวกและใบโหระพา - ละ 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันมะกอก

การจัดเตรียม

1. เตรียมซาก: ล้างออกให้แห้ง
2. ให้ดองจากน้ำมันมะกอกกระเทียมโหระพาและพริกหยวก เพิ่มเกลือและพริกไทย
3. หล่อลื่นส่วนของไก่ที่หมักไว้ด้านในด้านนอก ออกเดินทางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ป่นหมักอีกครั้งและใส่ในเตาอบอุ่น
5. ตรวจหาไก่หลังจาก 1.5 ชม.

อย่าเร่งด่วนให้บริการจานกับโต๊ะ เพื่อให้น้ำผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอในเนื้อเขาต้องยืนนอกเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีถ้าอบในแขนฟอยล์หรือใต้ฝาไม่เปิดแบบฟอร์ม

สูตรอร่อยสำหรับวันหยุด

เตรียมไก่ที่สวยงามและละเอียดอ่อนไม่ยาก แต่สำหรับ บริษัท ใหญ่คุณต้องดูแลเรื่องของเครื่องปรุง การทำขนมปังกับเนื้อสัตว์ช่วยให้ผักและธัญพืชได้รสชาติที่ชัดเจนกว่าการจัดเตรียมที่แยกจากกัน ดังนั้นลองทำวิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบทั้งหมดด้วยมันฝรั่งหรือด้วยการกรอกข้อมูลข้าวและเห็ดอร่อย

กับมันฝรั่ง

ทั้งหมดมันฝรั่งที่ชื่นชอบและน่าสนใจของหลักสูตรเป็นแคลอรี่ แต่ในช่วงวันหยุดจะมีอยู่บนโต๊ะเสมอ และเลือกระหว่างมันฝรั่งบดปกติและอบในน้ำไก่เนื้อคุณไม่สามารถให้ความพึงพอใจกับหลัง

คุณจะต้อง:

• ไก่ - 1 ซาก;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 6 ซี่;
• เขียว - 1 พวง;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ตักเกลือและพริกไทยเตรียมซากไก่
2. หมักดองจากมายองเนสและกระเทียมใส่เนื้อ หมักไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น
3. ลอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่มันฝรั่งลงบนแผ่นอบทาน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโรยหน้าด้วยผักและโรยด้วยน้ำมัน
5. วางไก่ไว้บนหมอนมันฝรั่ง ใส่ในเตาอบอุ่น
6. ตรวจสอบความพร้อมใช้งานหลังจาก 1.5 ชั่วโมง

มีเห็ดและข้าว

ในกรณีนี้เราปรุงอาหารไก่ในเตาอบยัดอย่างสมบูรณ์มักจะดูน่าสนใจมากขึ้นและรสชาติกว่าเดิมส่วนผสมที่เตรียมแยกต่างหาก

คุณจะต้อง:

• ไก่ - 1 ซาก;
• เห็ด (champignons หรือ oyster mushrooms) - 200 กรัม;
• ข้าว (เมล็ดยาว) - 100 กรัม;
• หัวหอม 150 กรัม
• พริกหยวก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ผสมเครื่องเทศและเกลือกับน้ำมันพืช
2. ถูส่วนผสมของไก่ ขอบคุณพริกหยวกที่เธอจะได้รับเปลือกสีแดงที่สวยงาม หมักไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น
3. ตัดหัวหอมและเห็ด
4. เทข้าวต้มน้ำใส่เกลือต้มจนสุกครึ่ง
5. ทอดหัวหอมเอาออกจากกระทะ
6. ทอดเห็ดเกลือพริกไทยผสมกับหัวหอม เพิ่มข้าว
7. ปรุงอาหารให้แน่น
8. อบในปลอกหรือหุ้มด้วยฟอยด์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. นำแผ่นฟอยล์ออก (ตัดแขน) และอบประมาณ 20 นาที

ขอบคุณที่อบในแขนหรือฟอยล์, กรอกอิ่มตัวด้วยน้ำไก่และกลายเป็นอร่อยมากและเนื้อนุ่มและอ่อนโยน

ตอนนี้คุณรู้วิธีการอบไก่ในเตาอบทั้งหมดด้วยมันฝรั่งและข้าว - เห็ดบรรจุ และรายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารซากคลาสสิกที่มีเปลือกสีทอง เพลิดเพลินไปกับจานของญาติเหล่านี้!

พวกคุณทุกคนรู้ว่าเรารักรักษาอร่อยชื่นชอบและบางครั้งมันอาจจะขัดกับความปรารถนาของฉันที่จะกินอย่างถูกต้องเท่านั้น แน่นอนว่ามันไม่ได้เกิดขึ้นทุกวัน แต่บางครั้งคุณต้องการอะไรพิเศษ! หนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของครอบครัวของเราคือไก่ย่างสีดอกกุหลาบฉ่ำและโอชะปากรดน้ำ

คุณต้องการทราบวิธีการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าจดจำ? แล้วสำหรับคุณ - สูตรที่ดีที่สุดของฉัน

"ในเสื้อคลุมหิมะ" (เกลือ)

เพียงแค่ไม่ได้บินมาที่ผมและไม่รีบเร่งรองเท้าแตะกรีดร้องว่าขั้นตอนนี้โดยสูตรขั้นตอนที่มีมานานแล้วที่รู้จักกันทั้งหมด แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ แต่มีระหว่างคุณอย่างน้อยหนึ่งผู้อ่านที่ไม่ทราบวิธีการอบไก่ด้วยเกลือ

ส่วนผสม:

• ไก่ซากเนื้อ;
• บรรจุภัณฑ์เกลือ (กิโลกรัม)

โรยบนแผ่นอบที่มีชั้นเกลือเรียบคุณสามารถแม้แต่ยุ่งเกี่ยวกับเล็กน้อย ซากมีครั้งแรก - การเชื่อมโยงการเดินเท้า (สำหรับเรื่องนี้ผมใช้เฆี่ยนฟอยล์พับ) และเคล็ดลับของปีกห่อ (ยัง Foil)

สวยงามที่จะวางบนผ้าห่มของเกลือ วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คืออะไร? แน่นอนที่ด้านหลังมันจะบันทึกทั้งหมดน้ำผลไม้และไก่จะได้รับการละลายตรงในปาก สิ่งที่ง่ายที่สุดยังคงอยู่แม้กระทั่งสามีของคุณห่างจากห้องครัวจะสามารถจัดส่งถาดอบลงในเตาได้

เท่าไหร่ที่จะใช้สำหรับการอบ? จากประสบการณ์ของฉันฉันจะบอกว่ากิโลกรัมไก่จะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลา 33-35 นาที ดังนั้นหากนกหนัก (2 กิโลกรัม) เพิ่มเวลาในช่วงครึ่งปี โอ้ใช่ฉันเกือบลืม - ไม่พยายามที่จะเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา - ไก่จะกรอบเกินไปและคุณต้องซ่อนส่วนหนึ่งของ thingies ไหม้เกรียมและริบบิ้น 180 องศาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

เนื้อไก่มีโปรตีน เกี่ยวกับวิธีการที่มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพคุณสามารถอ่านบนหน้าของบล็อก

ในฟอยล์

ก่อนที่คุณจะเข้าไปในครัวด้วยอาวุธผมจะให้คำแนะนำในการใช้ฟอยล์เพื่อทำให้ไก่สวยของคุณฉ่ำ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดนกทั้งหมดออกจากสถานที่เปลือยเปล่า - เพียง แต่นี้เพื่อให้แน่ใจว่าไก่เป็นอย่างดีและอบอย่างสม่ำเสมอ

นอกจากนี้จะต้องแน่ใจว่าตะเข็บในฟอยล์ควรถูกนำเพียงขึ้นมิฉะนั้นอร่อยมาก - น้ำ - rasplyvetsya บนแผ่นอบและคุณหลังจากที่รับประทานอาหารแห้งขึ้นในการปฏิบัติเบคอนได้นานขูดลงภาชนะและผมสงสัยว่ามันสามารถหาอาสาสมัครในครอบครัวนอกเหนือไปจาก คุณ อย่างน้อยครอบครัวของฉันได้หลบหนีออกจากห้องครัวภายใต้ข้ออ้างที่เป็นไปได้

ส่วนผสม:

• ไก่หรือไก่;
• ฟันกระเทียมหลายชิ้น
• น้อยกว่าครีมเปรี้ยวครีม (นึกคิดถ้าคุณมีบ้าน);
• เครื่องเทศที่ชอบและเครื่องปรุงรส (เกลือผงกระเทียมพริกไทยแกงพริกหยวก)

สิ่งแรกที่เข้าใจ - จัดไก่อาบน้ำเธอเย็นล้างออกให้สะอาดภายใน อย่าลืมพันตัวด้วยผ้าเช็ดตัว ตัดสิ่วตัดชิ้นแบนและมีแผลกดชิ้นหอมใต้หนังกำพร้า ยืดและสม่ำเสมอทำนวดนกใช้เกลือนี้ จำเป็นต้องบดและภายใน! ผสมเครื่องปรุงรสที่มีครีมเปรี้ยวใส่ซอสซากไม่ลืมที่จะเทของเหลวลงไป

กระจายกระดาษฟอยล์ใส่ซากและห่ออย่างรอบคอบดูตะเข็บ (ทำอย่างไรให้ฉันได้บอกคุณแล้ว) เคล็ดลับเล็กน้อย - ใช้ฟอยล์ในสองชั้นก็จะไม่อนุญาตให้น้ำที่ไหลออก ไก่ควรอุ่นในเตาอบร้อนนานถึงสองชั่วโมง หลังจากนั้นเอามันออกไปมีการระมัดระวังขยาย (ผมแนะนำให้คุณไม่ลองไม่ต้องเห็นแก่ตัวคุณไม่เพียง แต่สำหรับตัวเองการปรุงอาหารของมัน) และส่งกลับสำหรับครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถเชิญทุกคนไปที่โต๊ะ (คุณไม่สามารถแม้แต่จะยกระดับเสียงของเขาเพราะผมมีข้อสงสัยว่าทุกอย่างจะแออัดอยู่แล้วที่ประตูและเข้าไปในรูกุญแจหมดอายุดูไม่ได้)

สิ่งที่ต้องส่งให้กับไก่? แน่นอนสิ!

"ฉ่ำ" ในปลอกแขน

ตั้งแต่ผมเกือบลืมเว็บไซต์ที่แล้วเรามีอาหารสุทธ์คุณไม่สามารถทำโดยสูตรอาหารแคลอรีต่ำที่ไม่ได้มีไขมันและอย่างไม่มีน้ำมัน และสิ่งที่สามารถเป็นประโยชน์ในกรณีนี้ดีกว่าแขนพิเศษที่จะช่วยปรุงอาหารสัตว์ปีกที่อร่อยและมีประโยชน์? สุภาพสตรีที่เหมาะกับไก่ยัดด้วยกล้วยกับแอ็ปเปิ้ลแน่นอนจะกลายเป็นของตกแต่งของตารางเทศกาล

ส่วนผสม:

• ไก่ฉ่ำสวย;
• กระเทียมและหลอดไฟ;
• ครึ่งกล้วย;
• 4 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (เปรี้ยว);
• แก้วไวน์แดง;
• ซอสถั่วเหลือง 20 มล.
• 40 มล. ของน้ำผึ้งสดและน้ำมะนาว
• สมุนไพรหอมแห้ง, เกลือ, สมุนไพรหั่น (ที่นี่จินตนาการของคุณจะเกี่ยวกับ)

ทำความสะอาดเกลือซากแห้งด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส วิธีการปรุงอาหารเนื้อสับอร่อย? สำหรับแอปเปิ้ลกรอกข้อมูล (ไม่กล่องเมล็ด) ตัดเป็นชิ้นกล้วย - ชิ้นและหัวหอม - ครึ่งเชือก ผสมเทซอสถั่วเหลือง, ไวน์, กระเทียมบดลงในน้ำพริก, น้ำมะนาว ให้ความรู้สึกของคุณเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ

ปิดซากกับน้ำผึ้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้รับการหวานก้อนอบน้ำตาลจะกระทืบบนฟันซึ่งจะช่วยลดจำนวนของชมเชยไปยังที่อยู่ของคุณจากผู้เข้าพัก วางตำแหน่งการสร้างสรรค์ของคุณอย่างระมัดระวังด้วยความสะดวกสบายทั้งหมดในแขนและผูกไว้แน่น คุกไก่ในถุงและชั่วโมงครึ่ง (เปิดเตาอบที่ 180 C-cos)

ที่ธนาคาร

สูตรนี้มีประโยชน์ในฐานะผู้สนับสนุนอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสำหรับมือสมัครเล่นในการดื่มด่ำกับกระเพาะอาหารของคุณ ไก่อบจะกลายเป็นชุ่มฉ่ำจากภายในและจากข้างบนกรอบและคั่ว หากคุณจัดการเพื่อเงียบ ๆ แอบออกจากตู้เย็นที่ชายคนเบียร์คุณจะได้รับประโยชน์สอง - อุปกรณ์สำหรับการอบและส่วนผสมดองที่ดีเยี่ยม

ส่วนผสม:

• ไก่ (ใหญ่ถึง 2 กิโลกรัม);
• 75 กรัม เกลือ
• ขวดเบียร์ (สีเข้ม);
• 25 มล. ของน้ำผึ้ง (ของเหลวธรรมชาติ);
• 5 กระเทียมกานพลู;
• 2 ลิตรน้ำ;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

เตรียมน้ำเกลือโดยการกวนเกลือจนผลึกหายไปในน้ำ ใส่ไก่ลงไป 2-3 ชั่วโมง จนกว่านกจะหมักเตรียมความพร้อมการผสมผสานกลิ่นหอมรวมน้ำผึ้งและสมุนไพร (ถ้าคุณมีมะนาวในมือคุณสามารถเพิ่มความเป็นกรดเล็กน้อยโดยใช้น้ำผลไม้) นกแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและตะแกรงน้ำผึ้งผสม

เทครึ่งขวดเบียร์ (ไม่ชื่นชมยินดีที่จะดื่มมันคุณจะได้ไม่ต้อง!) และค่อยๆโรยในถังเครื่องเทศน้อย ซากที่นั่งบนขวด (ไม่ลืมที่จะดึงออกฉลาก) ให้วางภาชนะแก้วในกระทะที่ตกค้างเทเบียร์ยังเชื่อมต่อกับเครื่องปรุงรส

ไม่ควรเปิดเตาอบล่วงหน้าเนื่องจากแก้วสามารถระเบิดได้ หลังจากไก่ถูกส่งไปที่นั่นให้เปิด 200 องศา จะใช้เวลานานเท่าใดในการอบ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง อย่าจะไม่เหมาะสมที่จะเตือนว่านกอาจเผาไหม้เพื่อให้มันมีประโยชน์ฟอยล์ - ที่สัญญาณแรกเพียงแค่ห่อไก่และจากนั้นก็จะหันไปเปลือกรูปแบบหนึ่งซึ่งจะทำให้เกิดความกระหายบ้า

หากมีความต้องการคุณสามารถศึกษาสูตรวิดีโอสำหรับการทำอาหารไก่ฉ่ำในเตาอบ:

ตอนนี้คุณมีอาวุธที่มีสูตรที่ยอดเยี่ยมและคุณรู้ว่าอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากของการให้อาหารทั้งครอบครัวและไม่เสียรูปของคุณ ฉันจะได้ใช้ร่วมกันกับคุณไม่กี่สูตร แต่ฉันไม่สามารถทำเช่นนี้อีกต่อไป, I broke กระหายนี้ฟุตใต้โต๊ะที่มีอยู่แล้วของตัวเองเริ่มย้ายไปยังห้องครัว ฉันเกือบจะลืม - ให้แน่ใจว่าจะแนะนำให้เพื่อนของคุณในเครือข่ายทางสังคมสิ่งที่น่าสนใจแม้ว่าพวกเขาจะเสียอร่อยไก่ สมัครสมาชิกบล็อกอัปเดตคุณกำลังเตรียมความประหลาดใจที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่เกี่ยวกับเรื่องนี้ในการเผยแพร่ในภายหลัง ทั้งหมดที่ดีที่สุดสำหรับคุณที่รักของฉัน!

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะปรนเปรอครอบครัวด้วยไก่ที่อร่อยและเปลือกสีทอง เนื้อของเธออ่อนโยนมากและเป็นอาหาร คุณสามารถหาจำนวนนับไม่ได้ของสูตรสำหรับไก่ปรุงอาหารและแต่ละของพวกเขามีลักษณะของตัวเอง จานดังนั้นเหมือนกันเช่นไก่อบและคุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับตารางเทศกาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องอบไก่ทั้งหมด

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบเป็นทั้งรวมทั้งได้รับความคุ้นเคยกับคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์กับจานเนื้อกลับกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ความลับของการทำอาหาร

พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์มีแม่บ้านคำแนะนำของเขาวิธีการปรุงอาหารทั้งไก่เนื้อเปิดออกฉ่ำและอร่อยมาก:

• เมื่อเลือกซากไก่ให้ใส่ใจกับน้ำหนักของมัน ควรมีน้ำหนักไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม ไก่ตัวนี้จะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและเนื้อจะกลายเป็นเนื้อเนียนและฉ่ำ
• เวลาในการปรุงอาหารของซากไก่ประมาณ 1-1 ชั่วโมง อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของเนื้อในระหว่างขั้นตอนการอบเพราะคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดได้
• เมื่ออบไก่ทั้งตัวในเตาอบต้องราดน้ำด้วยน้ำอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถปรุงอาหารปรุงรสหรือซอสใด ๆ ด้วยเหตุนี้เนื้อไก่จะไม่แห้ง
• เมื่อไก่ซื้อเปลือกทองควรอบเฉพาะในเตาอบเท่านั้น
• เลือกจานที่เหมาะสม: แก้วหรือเหล็กหล่อ โปรดจำไว้ว่าเมื่อปรุงอาหารทั้งไก่กับผักที่ดีกว่าที่จะไม่ใช้กระทะเหล็กเช่นผักออกมาวางบนขอบอาจเผาไหม้
• เนื้อไก่ที่ฉ่ำที่สุดและอ่อนนุ่มได้รับเมื่ออบในแขน ไก่อบในฟอยล์เป็นรสอร่อย แต่ค่อนข้างแห้ง
• หากคุณตัดสินใจที่จะนำไก่มาทำเป็นเครื่องปรุงให้นำมาปรุงกึ่งสำเร็จโดยมิฉะนั้นจะกลายเป็นเนื้อดิบ
• สำหรับปรุงแต่งผักควรจะแพร่กระจายบนแผ่นอบภายใต้ไก่ทอดเพื่อให้พวกเขาได้เป็นอย่างดีเป็นไขมันไก่จะระบายลง

ไก่ในเตาอบทั้งหมดในแขน: สูตรที่มีรูปถ่าย

หากคุณตัดสินใจที่จะอบไก่ทั้งตัวในเตาแล้วลองปรุงอาหารในสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสม:

• ซากไก่;
• เครื่องเทศ (โหระพา, พริกหยวก, แกง);
• กระเทียม;
• เกลือ 2 ช้อนชา;
• น้ำมันเมล็ดทานตะวัน
• พริกไทยป่น

เตรียม:

1. ซากไก่ต้องล้างและอบให้สะอาด
2. เพื่อให้เนื้อไก่มีกลิ่นหอมน่าชังควรหมักไว้ เพื่อเตรียมส่วนผสมของน้ำดองคุณจำเป็นต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเครื่องเทศและกระเทียม ทั้งหมดนี้ควรจะผสมอย่างระมัดระวังและกระเทียม - pre-chop
3. เตรียมเนื้อวัวไก่ดองแช่ทั้งภายในและภายนอก ก่อนที่จะผิงที่ดีที่สุดคือหมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถใส่ไก่ลงในปลอกสำหรับอบได้ ให้แน่ใจว่าได้ใส่นกลงเต้านม

อบไก่ที่ควรจะเป็นอย่างสิ้นเชิงในเตาอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 เวลาการปรุงอาหารอยู่ระหว่างชั่วโมงและครึ่งหนึ่ง

ไก่คายลงในโต๊ะอาหาร

ปรุงอาหารไก่ไปได้ทั้งหมดไม่เพียง แต่ในหลุมหรือฟอยล์บนแผ่นอบ หากคุณมีเสียบพิเศษสำหรับใช้ในเตาอบ, ทำไมไม่ปรุงอาหารไก่ที่มัน ไก่ที่พ่นออกมากฉ่ำและมีเปลือกสีทอง เชื่อว่าครอบครัวของคุณจะได้ลิ้มรสมันด้วยความเพลิดเพลิน คั่วไก่ในน้ำลายก็ยังจะกลายเป็นหลักของการตกแต่งตารางเทศกาล

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 1,5 กิโลกรัม;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม;
• เกลือ
• พริกไทยดำและแดง
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. ซากไก่ควรจะล้างให้สะอาดเอาซากของขนและสีเหลืองของผิว ให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดซากภายใน: ไม่ควรมีส่วนที่เหลือของ entrails หรือเลือด clots ในนั้น
2. ในโถที่แยกกันรวมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ ผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด
3. กับน้ำดองที่เกิดขึ้น, ไก่น้ำมันดีทั้งภายในและภายนอก จากนั้นวางซากไก่ไว้ในชามแยกต่างหากปิดฝาและปล่อยให้หมักประมาณ 1-2 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้ให้ตัดในปีกไก่และซ่อนว่าในระหว่างการอบพวกเขาจะไม่แห้งออกและผูกกลองคลิปพิเศษหรือลวด
5. ถัดไปคุณจะต้องใส่ไก่บนคายเพราะนี้เอาหนีบและแทงขอบของซากแล้วอย่างรอบคอบวางไว้ในคลิปทั้งสอง ภายใต้น้ำลายที่ดีที่สุดคือใส่แผ่นอบเพื่อให้ไขมันไม่ระบายน้ำรอบ ๆ เตาอบทั้งหมด
6. ควรอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200

ฉันจะปรุงไก่ทั้งตัวในเตาได้อย่างไร?

แม่บ้านส่วนใหญ่จะปรับปรุงสูตรที่มีอยู่สำหรับการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบ ความแตกต่างหลักคือหมัก ไก่สามารถปรุงสุกด้วยชีสครีมเห็ด, มะนาว, ขิงและซอสปรุงรสอื่น ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

มากมักไก่ทั้งสุกพร้อมกับเครื่องปรุง ที่ดีที่สุดคือการวางเครื่องปรุงที่ด้านล่างของถาดอบและด้านบนของซากไก่ ในกรณีนี้ทั้งหมดไขมันและน้ำผลไม้จะแช่ผักได้ดีและพวกเขาจะเปิดออกฉ่ำและทอด

คุณสามารถอบไก่ทั้งกับผักต่างๆ:

นอกจากนี้ซากไก่สามารถยัดไส้ได้ด้วยจานต่าง ๆ เช่นข้าวกับเครื่องเทศหรือบัควีท แม่บ้านมักเลือกชนิดอื่นของ groats เป็น fillings ดังที่กล่าวมาแล้วการบรรจุใด ๆ ต้องเตรียมตัวก่อน

หากคุณปรุงไก่อย่างสมบูรณ์สำหรับโต๊ะเทศกาลแล้วก็สามารถเต็มไปด้วยส้มหรือแอปเปิ้ลที่มีเครื่องเทศต่างๆ ในกรณีนี้ก็จะได้รับรสชาติที่ไม่เหมือนใครกลั่นและปานกลาง

ไก่เป็นเนื้ออร่อยและอ่อนโยน ปรุงซากไก่ทั้งหมดจะเป็นอาหารจานหลักในชีวิตประจำวันและตารางเทศกาล ลองเพิ่มส่วนผสมหรือเครื่องเทศใหม่ ๆ ในสูตรของคุณ โปรดจำไว้ว่าไก่อบทั้งหมดต้องเตรียมนานเพื่อให้เนื้อย่างได้ดี พยายามซ่อนปีกไก่และผูกขาไว้เสมอ ดังนั้นคุณมั่นใจได้ว่าเนื้อจะเปิดออกฉ่ำมากและไขมันจะไม่ไหล บูด appetit!

18 พฤศจิกายน 2015 889

เทศกาลไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องราชินีของตาราง - ไก่อบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าสนใจก็ดูเหมือนปรุงสุกในเตาอบเพียงทั้งหมดกับเปลือกกรอบกรอบ

จานจากไก่ไม่รำคาญแขกผู้เข้าพักจะยินดีที่จะลิ้มรสชิ้นเนื้อนุ่มฉ่ำ

ไก่อบในเตาอบด้วยขิง

ไก่แสนอร่อยกับขิงสดปรุงตามสูตรนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับจิตวิญญาณจะมีนักชิมกังวลเกี่ยวกับรูปของพวกเขา รากของขิงจะให้จานที่คุ้นเคยรสเปรี้ยวรสเผ็ดจานนี้จะเป็นจุดเด่นของตารางเทศกาลของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ -1 ชิ้น;
• รากขิง - 1 ชิ้น;
• 3 กลีบกระเทียม;
• เครื่องเทศ: ส่วนผสมของพริกขมิ้นผักชี;
• มายองเนสหรือครีม - ถ้าต้องการ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียมสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ไก่ผัดกับมันฝรั่งและโรสแมรี่

นี้มีกลิ่นหอม, อร่อยและพื้นฐานในการปรุงอาหารจานสมบูรณ์ diversifies อาหารประจำวัน โรยหน้าสำหรับจานหลักเป็นสิ่งที่ดีสำหรับมันฝรั่ง

ถ้าเวลาสั้นคุณสามารถรวมการเตรียมอาหารหลักและปรุงแต่งสำเร็จได้ มันฝรั่งจะดูดซับน้ำดองและน้ำผลไม้ที่ได้มาพร้อมกับการอบจะออกมามีกลิ่นหอมร่วน คุณจะต้องตัดสลัดผักตามฤดูกาล (แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกระฆัง), อาหารมื้อเย็นเทศกาลพร้อม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่มีน้ำหนักไม่เกิน 2 กิโลกรัม - 1 ชิ้น;
• โรสแมรี่ - 5 สาขา;
• 3-4 กลีบกระเทียม;
• ส่วนผสมของพริก (ดำ, ขาว, แดง);
• มันฝรั่ง - 700 กรัม;
• เกลือทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

  จานนี้แน่ใจได้ว่าเสิร์ฟ เข็มตัวเอง!

สูตรดั้งเดิมสำหรับ aerogril คุณจะพบเลือกใด ๆ ที่คุณชอบและปรุงอาหารด้วยความสุข!

ปรนเปรอตัวเองขนมสามารถอย่างรวดเร็วและไม่แพงถ้าคุณทำอาหารเมอแรงค์ มีสูตรทีละขั้นตอน

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งให้ละเอียดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2-3 ซม.
2. เราเตรียมหมักสำหรับเนื้อ: ในน้ำผึ้งเหลวเพิ่มมัสตาร์ดฝรั่งเศส, เกลือทะเล, โรสแมรี่;
3. เตรียมซากถูส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่น้ำดองประมาณ 10-15 นาที;
4. ในขณะที่เนื้อหมักเราเตรียมดองสำหรับมันฝรั่งผสมน้ำมันพืชสับกระเทียมเกลือทะเลพริกผสม
5. จัดรูปแบบกระดาษ parchment หรือ foil;
6. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำดองกระเทียม
7. บนชั้นของมันฝรั่งวางไก่หมักในส่วนผสมน้ำผึ้ง - มัสตาร์ด;
8. นำเข้าอบประมาณ 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา
9. ควรเติมน้ำมันมัสตาร์ดที่ยังเหลืออยู่จนเย็นข้นเทลงในกระทะและเสิร์ฟจาน

ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ก้านโรสแมรี่ลงบนเนื้อร้อน

เราขอนำเสนอวิดีโอคำแนะนำในการจัดเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้:

หมักที่เหมาะสมที่สุด

คนรักของ "หวาน" เนื้อจะชอบน้ำดองกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดฝรั่งเศส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำผึ้งเหลวและช้อนเต็มมัสตาร์ดกับส่วนผสมของเครื่องเทศ แฟน ๆ ของชุดค่าผสมที่ผิดปกติจะชื่นชมกับไก่ที่เบเกอรี่ในเบียร์รสชาติของซากจะอุดมไปด้วยกลิ่นข้าวสาลี

ถ้าคุณชอบผลไม้เช่นมะนาวในเนื้อคุณสามารถใช้มะนาวหรือส้มเปลือกเพื่อให้ซากไก่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ประสบความสำเร็จคือการรวมกระเทียม - มะนาว คนรักเครื่องเทศจะชื่นชมการรวมกันของโรสแมรี่, โหระพา, ปราชญ์

ความลับของการให้บริการอาหารบนโต๊ะ

นกคือการตกแต่งของโต๊ะเทศกาลคุณไม่จำเป็นต้องขี้เกียจเกินไปและสร้างการตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับมัน คลาสสิกคืออุปทานของซากทั้งหมดบนหมอนผักตามฤดูกาลผักกาดหอมสีเขียว

ถ้าไก่ทั้งตัวถูกตุ๋นในซอสครีมแล้วควรแยกชิ้นส่วนออกเป็นส่วน ๆ ล่วงหน้าก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร ในกรณีนี้เนื้อชิ้นส่วนจะถูกวางไว้บนจานและด้านบนจะเทลงบนซอสที่ได้ จากด้านบนจานสามารถโรยด้วยสมุนไพรหรือตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ในการอบซากกับผักให้ใช้รูปแบบลึก ๆ เนื่องจากสูตรนี้แสดงว่ามีเพียงแค่หมักสองที่นอกจากไก่จะทำให้น้ำผลไม้เมื่อปรุงอาหาร คำนึงถึงว่าหลักสูตรหลักจัดทำพร้อมกับเครื่องปรุงในเตาอบเพื่อให้จานที่คุณใส่ในโต๊ะเทศกาลควรมีความสวยงาม

ถ้าคุณไม่มีเวลายุ่ง ๆ อยู่ในห้องครัวให้ทำไก่ใส่ปลอกก่อนและหมักไว้ในคืน ในวันเฉลิมฉลองคุณจะต้องวางแขนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไว้ในถาดอบใส่ในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนการมาถึงของแขก โดยเฉพาะอย่างยิ่งชื่นชมวิธีการปรุงอาหารที่ชื่นชอบของอาหารแคลอรี่ต่ำนี้เพราะไก่มีการจัดทำขึ้นในน้ำของตัวเองไม่ได้ลดลงของน้ำมันพืชไม่ได้ใช้

เพื่อให้ได้แป้งที่หยาบกร้านให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เป็นเทคนิคที่จะช่วยให้เกิดการสะสมของเปลือก crusty

นอกเหนือจากการอบแล้วยังมีวิธีทำไก่อีก 3 แบบ นี่คือ sotirovanie (stewing ในกระทะ), styr-frai (เตรียมของชิ้นบดของเต้านมกับผัก) และทอดในกระทะย่าง

แต่ละสูตรข้างต้นเป็นเรื่องง่ายมากและจานที่ปรุงด้วยวิธีนี้จากไก่ปกติจะนำมาซึ่งความรื่นรมย์ในเมนูประจำวันหรือเทศกาลของคุณ

ลองดูอีกครั้งในวิดีโอว่าทั้งไก่อบ:

หากคุณต้องการสูตรไก่ที่ซับซ้อนในเตาอบทั้งหมดที่มีเปลือกแล้วใช้แขนพิเศษหรือถุงสำหรับการอบ

ไก่ทั้งตัวเป็นจานที่ดูเรียบง่ายและเหลือเชื่อสำหรับตารางเทศกาล

ก็จะดีในรูปแบบเย็น ๆ อีกวันหนึ่งถ้าคุณไม่กินอาหาร

การปรุงอาหารในแขนการทำอาหารไม่ให้ออกน้ำผลไม้จากไก่และเนื้อจะกลายเป็นนุ่มและฉ่ำแม้ว่าจะเบาเกินไปในเตาอบ

ประมาณ 10-15 นาทีก่อนที่จะถึงเวลาสิ้นสุดของการอบ, แขนสามารถตัดเพื่อให้เปลือกของนกกลายเป็นสีม่วงและกรอบมากขึ้น

ประโยชน์และน้ำผลไม้จากแขน ในนั้นคุณสามารถเตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับจาน

ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของการปรุงอาหารไก่ในแขนจะเป็นว่าหลังจากปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะ

โดยวิธีการที่แขนกับไก่ในเตาอบควรจะส่งเฉพาะในแผ่นอบเย็น

ถ้าคุณวางไว้บนร้อนซึ่งอยู่ในเตาอบระหว่างการอุ่นเครื่องก็จะละลาย

ไก่ในแขนในสูตรเตาอบที่มีรูปถ่าย

วิธีการหมักไก่เพื่ออบในเตาอบ

เพื่อให้แน่ใจว่าไก่อบในแขนอ่อนนุ่มฉ่ำและอร่อยจะต้องได้รับการหมักก่อน

หมักซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการทำอาหารไก่ในเตาอบ?

1. ตาม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งเหลว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช, หยิกของโหระพาแห้งและผักชี, พริกไทยดำบดเพื่อรสชาติ

2. สามเซนต์ ช้อนของน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดช้อนในธัญพืช 4 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอกสมุนไพร provencal ไม่กี่และพริกไทยดำ

3 0.5 ลิตร 1% kefir, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของพืช น้ำมัน, 4-5 กลีบกระเทียม, หยิกของโหระพาและพริกไทยดำ

4 ตาม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันงาและน้ำผึ้งเหลว, รากขิงบด (ประมาณ 3-4 ซม.), 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง, 5 กลีบกระเทียม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพด, กระเทียม 4 กลีบ, 0.5 ช้อนชา พริกหยวก 1 ช้อนชา แกง, 0.25 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศพื้นเกลือและพริกไทย

คุณสามารถครอบคลุมนกก่อนที่จะปรุงอาหารด้วยมายองเนสและใส่ไว้ในแขนสำหรับการอบ

วิธีการที่อร่อยในการอบไก่ในเตาอบทั้งหมดในแขน

ส่วนผสม:

• ไก่ที่เต็มไปด้วยไก่ - 1.5 กิโลกรัม
• 50 กรัมของเนย
• ช้อนโต๊ะ 1 รสสำหรับไก่
• 0.5 พริกไทยดำพริกไทยสด
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารไก่ในเตาอบในแขนเสื้อ:

1 ละลายเนยและปรุงอาหารดองผสมกับเกลือและเครื่องเทศ

2. ล้างไก่ด้วยน้ำเปล่าและแห้ง

3. ถูส่วนผสมน้ำมันด้านนอกและด้านใน ปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงหรือดีกว่าในเวลากลางคืนในตู้เย็น

4. ผูกขาและปีกของกันเพื่อรักษารูปทรงที่สวยงามเมื่อป้อนเข้ากับโต๊ะ

5. ใส่ไก่ลงในแขนแล้วใส่ลงในจานอบให้พายออกจากไอน้ำ

6. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

7. หลังจาก 45 นาทีแขนเสื้อสามารถตัดได้อย่างระมัดระวังจากด้านบนและอบไก่ในลักษณะที่มัน blushes

ยัดไส้ไก่ทั้งตัวในเตาอบ

ก่อนหน้าเราไก่ดิบ 2 กิโลกรัมปรุงอาหารในแขนในเตาอบซึ่งไม่ได้เป็นเรื่องยากเลยถ้ามีสูตรอร่อย ๆ

ส่วนผสม:

• ไก่ 1 ตัว
• แอปเปิ้ล 3-4
• 150 กรัมลูกพรุน
• 100 กรัมของอัลมอนด์
• น้ำมันมะกอก
• 3 กลีบกระเทียม
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส

สูตรสำหรับไก่ยัดไส้ในแขนสำหรับการอบ:

1 กระเทียมสับผสมกับเกลือน้ำมันมะกอกและพริกไทยและครอบคลุมไก่กับซอสที่เกิดขึ้น ใส่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

2. ตัดแอปเปิ้ลที่ค่อนข้างใหญ่พร้อมกับเปลือก

3. ล้างลูกพรุนและลวกด้วยน้ำเดือดระบายน้ำและท่อระบายน้ำ

4. ผสมกับถั่วที่สับแล้วใส่พุงของไก่เย็บตะแกรงหรือยึดหลุมด้วยไม้จิ้มฟัน

6. แพร่นกกับมายองเนสเพื่อให้ได้แป้งที่ดูกลมกล่อม

5. ใส่ไก่ยัดไส้ในปลอกผูกเน็คไทและด้านอื่น ๆ ด้วยและให้เจาะรูด้วยมีดเพื่อให้อากาศออกมาระหว่างการทำอาหาร

6. อบเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

กว่าที่คุณสามารถสิ่งที่ไก่

1. เห็ดหอมหัวใหญ่ชีส

2. ข้าวปรุงสุกพร้อมกับผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้งลูกพรุน) หรือแอปเปิ้ล

3 แอปเปิ้ลที่มีการเพิ่มของอัลมอนด์และลูกพรุน

4 Buckwheat กับหัวหอมและแครอทเพียงกับหัวหอม, ตัวเลือกเทศกาล - กับตับไก่

5. มันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูปพร้อมเครื่องเทศหรือผักอื่น ๆ

ยาสูบไก่ย่างในแขนในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไก่ไม่เกิน 1.5 กก. - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• adzhika - 5 ช้อนชา
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหารไก่ในปลอกของเตาอบ:

1. ล้างซากให้สะอาดและแห้ง ตัดตามเต้านมและตีเบาด้วยค้อน กระดูกขากรรไกรยังสามารถแทงด้วยส้อมได้หลายแห่ง

2. ล้างกลีบกระเทียมและสับละเอียด

3. ทำแผลเล็ก ๆ ในหลาย ๆ ที่และฉีกกระเทียมลงไป

4. ทาด้วย Adzhika เกลือและพริกไทยและใส่ไว้ภายใต้ความดัน 30-40 นาที,

5. ย้ายไก่ยาสูบเข้าไปในปลอกหุ้มด้วยมือทั้งสองข้าง

6. ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาลงในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที

ไก่ในแขนในเตาอบกับมันฝรั่งและผัก

คุณสามารถปรุงอาหารไก่กับผักใด ๆ - มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, บวบ, มะเขือยาว, บวบ, พริกหวาน

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• มะเขือยาว - 1-2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ -2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• เครื่องบดพื้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบไก่ด้วยแขนกับมันฝรั่ง:

1. ล้างเกลือเกลือและเกลือด้วยเครื่องเทศและกระเทียมขูด มันอร่อยมากกับ zira แต่ไม่บดสำหรับบดมันจะต้องถูกบดด้วยตัวเองเช่นในเครื่องบดกาแฟ ทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็นหรืออย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงเพื่อหมัก

2 เปลือกและตัดองุ่นเช่นเดียวกับพริกหวานในก้อนใหญ่และเกลือเล็กน้อย ตัดมันฝรั่งน้อยกว่าผัก

3 ตัดมะเขือเทศในครึ่งและสิ่งที่พวกเขาด้วยท้องไก่

4. ใส่ผักในปลอกใส่ไก่ลงไปผูกแขนตีและวางไว้บนถาดอบหรือในแม่พิมพ์

ใส่ไก่ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงถ้าไก่มีน้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัมเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

สำหรับเปลือก Crusty ตัดแขน 15-20 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบและต่อการปรุงอาหาร