วิธีการทำแป้งสำหรับไก่จากไก่ วิธีการปรุงอาหารสับไก่ในปะทะ

เวลาเตรียม:  25 - 30 นาที
จำนวนคน: 8 – 10.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม:  250 - 350 kcal
เครื่องใช้ในครัว:  ใช้กระทะที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางเคลือบไม่ติด 20 ซม., ชามลึกหลาย 600-900 มล. ชาและช้อนขูด, เครื่องชั่งน้ำหนักห้องครัวหรืออาหารปริมาตรถังผ้าขนหนูแบน (กระดาษ) หรือค้อนค้อนสำหรับการตีคณะกรรมการตัดเนื้อ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม้) มีดคมจานเสริฟอาหารที่สวยงามและไม้พายไม้ นอกจากนี้ สำหรับปัดแป้งเครื่องปั่นเป็นเพียงสิ่งที่จำเป็นถ้าคุณไม่ต้องการที่จะแส้ไข่เป็นเวลานานด้วยปัดหรือช้อน

สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับการสับแป้งจากทั้งไก่หรือไก่ที่คุณจะไปปรุงอาหารในสูตรคลาสสิก, ช้อนส้อมพลาสติกทิ้งหรือเครื่องมือเนื่องจากพวกเขามีธาตุที่เป็นอันตรายและสามารถลดอายุการเก็บของอาหารของคุณ

คุณจะต้อง

• 1 หรือ 2 หน้าอกไก่ใหญ่
• 2 ไข่;
• 100 - 120 กรัมของแป้งสาลี;
• 5 กรัมเกลือ

• 10 กรัมปรุงรสสำหรับไก่;
• ซอสถั่วเหลือง 25 มล.
• 25 มิลลิลิตรของมายองเนสไขมันต่ำครีม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม

ที่สำคัญ! ซอสถั่วเหลืองไม่ได้บังคับ แต่มันเป็น - เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมากสำหรับสเต็กไก่ในแป้งไข่และแป้งเช่นมันช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมผลิตภัณฑ์เผ็ดจัดทำขึ้นตามสูตรมาตรฐานในกระทะ อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้ติดกับดักและไม่ให้เสียจานให้เลือกเฉพาะซอสดั้งเดิมและไม่ใช่การปลอมแปลงพื้นบ้าน

ลำดับของการเตรียม

เนื้อสัตว์สำหรับสับ

คุณรู้หรือไม่? ไม่ต้องกังวลถ้าคุณคิดว่าชิ้นงานของคุณสำหรับสับมากเกินไปเนื่องจากสูตรถูกออกแบบมาเพื่อลดระยะเวลาการผลิตและช่วยให้พวกเขาแช่น้ำดองได้อย่างรวดเร็ว

1. เราใส่ไว้ในชามเทครึ่งหนึ่งของซอสค่อยๆผสม
2. จากนั้นเทรสและเกลือเล็กน้อยรสมันเพื่อที่จะไม่หักโหมมัน
3. หลังจากนั้นให้เพิ่มพริกไทยและแจกจ่ายไปทั่วพื้นผิวของชิ้น
4. เติมมายองเนสและผสมให้ละเอียด
5. เราทิ้งไว้ในตู้เย็นแช่นานถึงยี่สิบนาที

ที่สำคัญ! คุณสามารถหมักเนื้อไก่ไม่เพียง แต่ด้วยความช่วยเหลือของมายองเนสบางน้ำเนื้อกับน้ำมะนาวหรือเพิ่มซอสถั่วเหลือง ฉันชอบมายองเนสมากขึ้นเพราะมันทำให้ไก่ยิ่งซื้อ

ปะทะ

คุณรู้หรือไม่? นอกเหนือไปจากแป้งแป้งกับไข่นอกจากนี้ยังสามารถนำมาเป็นขนมปังลมหายใจ แต่ในกรณีนี้สับจัดเก็บข้อมูลจะลดลงและพวกเขาควรจะรับประทานได้ทันทีหลังจากการปรุงอาหาร

สับย่าง

กระบวนการนี้ได้สิ้นสุดลง! ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำอกไก่ที่ผ่านการประมวลผลในเนื้อและวิธีการทอดปลาด้วยกระทะ คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้ได้ ซอสไม่หวานเช่นเดียวกับที่น่ารื่นรมย์ แครนเบอร์รี่มูสซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในรสชาติของเนื้อฉ่ำและแป้ง เป็นจานข้างเคียง  มักใช้สตูว์กะหล่ำปลีหรือธัญพืชชนิดต่างๆ แต่ขอแนะนำให้ลองสับเหล่านี้ร่วมกับมันฝรั่งบด - ฉันคิดว่านี่เป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อไก่ทั่วไป หากคุณมีเครื่องแต่งหน้าหรือสารเติมแต่งสูตรเฉพาะของคุณเองอย่าลังเลที่จะเขียนเรื่องนี้ในความคิดเห็นเพราะฉันมักสงสัยว่าแม่บ้านคนอื่น ๆ เตรียมอาหารจานนี้อย่างไร

สับไก่ในสูตรแป้ง - วิดีโอ

ใส่ใจในรายละเอียดขั้นตอนการเตรียมชิ้นเนื้อจากอกไก่ในแป้งใส่ในกระทะ

ในที่สุดผมก็อยากจะแนะนำคุณอีกสองสูตรที่ยอดเยี่ยมของสับไก่ซึ่งคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่ในกระทะ ลอง Chops ไก่อร่อยในเตาอบ - และผลแน่นอนจะโปรดคุณตั้งแต่ฉันเองไม่ได้เชื่อในวิธีการทำสับและได้ประหลาดใจในท้ายที่สุด นอกจากนี้ฉันยังมีอีกสูตรไก่สับกับชีสเป็นของขวัญจากแม่สามีของฉันที่ตัวเองมักจะมากับของเธอเองและปรับปรุงสูตรคลาสสิกของอาหารที่มีชื่อเสียง ผมขอแนะนำให้คุณลองทั้งสองตัวเลือกเพราะด้วยวิธีนี้คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

ขอขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตร! ฉันรอรับข้อเสนอแนะและรายงานเกี่ยวกับการเตรียมเนื้อไก่ที่อร่อยและฉันจะมีความสุขมากถ้าคุณบอกฉันว่าคุณเตรียมจานนี้อย่างไร บูด appetit!

ทุกครั้งที่คุณต้องปรุงอาหารบางอย่างอร่อย แต่อย่างรวดเร็วเสมอความคิดมาสูตรอาหารจากเนื้อไก่ หลังจากที่ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วรสนิยมของพวกเขาคือปากรดน้ำและมีกลิ่นหอม ดังนั้นคุณสามารถปรุงสับไก่ในแป้งมายองเนสและไข่ นี้เป็นจานที่ยอดเยี่ยมและง่ายซึ่งเหมาะสำหรับเกือบทุกจานด้านข้าง (มันฝรั่ง, ข้าว, บัควีทและแม้กระทั่งผักสลัดง่ายๆ)

ส่วนผสม

• เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100g;
• ไก่ไข่ 1-2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 100 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงสับเนื้อไก่เนื้อไก่

1. เริ่มต้นด้วยคุณต้องทำไข่แดงมายองเนสซึ่งคุณจำเป็นต้องรวมมายองเนสไขมันไม่มากเกินไปกับไข่ไก่และผสมให้เข้ากันดีเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. เติมแป้งสาลีและนำมาปั่นอีกครั้ง ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเกลือ (แต่ไม่จำเป็นเนื่องจากมายองเนสมีเกลือเพียงพอ)

3. Claret สำหรับสับพร้อม! มันค่อนข้างหนาแน่นสม่ำเสมอ

4. ไปที่การเตรียมเนื้อไก่ ควรล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. สู้กับแต่ละค้อนเนื้อ ปรุงรสเล็กน้อยและพริกไทย

2016-02-13

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ฉันวาดบางครั้งเพื่อทำอาหารการทดลอง เกิดขึ้นที่คุณเช่น? จากนั้นในวันธรรมดาที่เรียบง่ายบางครั้งฉันก็ชอบทำอาหารที่มีชื่อ "Magret de canard rôti" "(ซึ่งหมายความว่า" ")และจากนั้นก็ปรากฎว่าบรรดาผู้ที่มาหาคุณด้วยความยินดีที่จะ "ให้บริการ" "ไข้หวัดใหญ่" เด็กกักกันต้องการที่จะกินสับตลาดจากอกไก่ในปะทะ

เป็นเรื่องที่ดีที่ฉันและแม่ของฉันในตู้แช่แข็งมักมี (ในกรณีที่มีเหตุการณ์ไม่คาดฝัน) คู่ของหีบอกไก่ ทรวงอกในลูกหลานของฉันสามารถให้บริการได้สามครั้งต่อวัน   สับจากไก่ฉันสามารถทำอะไรกับดวงตาของฉันปิดเพื่อสัมผัส เมื่อสามีของฉันสอนให้ทำพวกเขาและเพื่อนของเขาคนหนึ่งซึ่งเป็นชาวเยอรมันซึ่งเราได้ศึกษาร่วมกันที่สถาบัน Uwe เป็นพ่อครัวที่ดี แต่กับรัสเซียเขามีปัญหา เขาไม่เข้าใจว่าจะพูดภาษาอะไรได้บ้างเช่นคำว่า "ยุบ" หรือ "เปิด"

คำพูดเหล่านี้ถูกนำมาจากเขาเมื่อเขาพยายามจะเล่นเสียงดังอาจเป็นเส้นประสาท 1 กิโลกรัม หลังจากเรียนรัสเซีย Uve มักจะปรุงอาหาร schnitzel จากชาวเวียนนาและสลัดมันฝรั่งเยอรมันจาก "ระบบประสาท" ตามที่เขาชอบพูด เมื่อฉันไม่สามารถซื้อเนื้อวัวที่ดีใน schnitzel ฉันซื้อไก่ทั้ง จากนั้นทางเศรษฐกิจ, เยอรมัน, สุกเพียงสามจาน: สับไก่ในแป้ง (หน้าอก), (ตั้งแต่ขา) และน้ำซุปไก่ (จาก "โครงกระดูก" และปีก)

ตามกฎสาวได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเลี้ยงซึ่งอนิจจาพวกเขาไม่สามารถปรุงอาหารเลย แต่พวกเขารู้ว่าจะร้องเพลงได้อย่างไรและสำหรับเรื่องนี้พวกเขาก็บอกลา! เราสาว ๆ ทุกคนได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร เพียงอย่างเดียวที่เกิดขึ้นในภายหลัง แล้วเรา "กัด" ฟิสิกส์และเทคโนโลยีพลาสมากำลังเตรียมที่จะอยู่และทำงานในอนาคตที่สดใส ถ้าพวกเขาบอกเราว่าในศตวรรษที่ 21 โรงงาน Motor-Sich ที่ไม่ซ้ำกันจะผลิตจักรยานเราจะคายในใบหน้าของเขา โอ้ฉันจะเริ่มต้นด้วยเรื่องใดเรื่องหนึ่งแล้วค่อยกระโดด "ไปที่อื่น ขอกลับมา แต่ให้สับของเรา

วิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่

ส่วนผสม

• 3 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะแป้งโดยไม่มีภาพนิ่ง
• เกลือ

การจัดเตรียม

คำพูด

• คุณสามารถใช้ไข่เพียงหนึ่งเดียวในการปรุงอาหารและเพิ่มน้ำนมนมน้ำเปล่าหรือน้ำแร่เพียงเล็กน้อยเพิ่มปริมาณแป้งโดย 1 ช้อนโต๊ะตีจนกว่าจะได้รับความยืดหยุ่นและเนื้อเดียวกัน
• ดินไม่ควรหนาเกินไป อกไก่ - เนื้อค่อนข้างแห้ง ไขมันซึ่งจะรั่วซึมผ่านผอมบาง ๆ จะทำให้เนื้อฉ่ำมากขึ้น
• ปริมาณของส่วนผสมดังกล่าวเพียงพอต่อการจัดเตรียมเนื้ออกไก่ขนาดปานกลางจากไก่ตัวเดียว

สับจากอกไก่ในแป้งและ breadcrumbs

ส่วนผสม

• 700-800 กรัมอกไก่
• 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
• เศษขนมปังสีขาว
• น้ำมันหล่อลื่นน้ำมันพืชหรือหมู
• พริกไทยดำ
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

ข้อสังเกตของฉัน

• จานสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องกะเทาะและทอดเฉพาะในปะทะ
• คุณสามารถตัดสีเขียวในเกี๊ยวได้
• ใช้เครื่องเทศเบา ๆ ให้เลือกซื้อของที่ไม่พร้อมสำหรับผสมกับไก่ แต่ปรุงด้วยมือของคุณเองโดยใช้เครื่องบดปูนหรือเครื่องขูดของแต่ละส่วนผสม
• อย่าให้ไฟลุกลามเกินไป - ไขมันส่วนเกินจะถูกดูดซึมเข้าไว้ในกระทะระวังและใหญ่เกินไปเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้

เต้านมอกไก่ชีส

เทคโนโลยีการเตรียม

1. เราเตรียมเนื้อเช่นเดียวกับสูตรข้างต้น
2. เราปรุงอาหารมธ็อกจาก 2 ช้อนโต๊ะมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 2 ฟองเกลือ
3. เราตัก 150 กรัมของชีสแข็งในเครื่องขูดขนาดใหญ่
4. จุ่มชิ้นเบคอนลงในสตูว์ แต่เพียงด้านใดด้านหนึ่งใส่ไว้ในกระทะร้อนกับด้านเดียวกัน
5. ด้านบนของด้านที่สะอาดใส่ชีสขูดและช้อนเบา ๆ เท
6. ทอดจากด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทองที่สวยงามปานกลาง
7. นอกจากนี้คุณสามารถดับไฟ 5-10 นาทีใต้ฝา

ในขณะที่ทำอาหาร "goodies" สำหรับครอบครัวของเราเราอย่าลืมเกี่ยวกับความงาม ฉันได้รับคำแนะนำที่นี่ ครีมที่มีผลต่อ Botox- แน่นอนฉันจะลองกับตัวเอง

ผมเสนอให้คุณในวันนี้ผู้อ่านที่รักของฉันเพียงสูตรที่ง่ายที่สุดและที่พบมากที่สุดของเต้านมไก่ทารุณ แน่นอนคุณมีสูตรพิเศษสำหรับจานนี้ เขียนเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น โปรดแชร์บทความเกี่ยวกับเครือข่ายสังคม - เพื่อให้เพื่อน ๆ ของคุณสามารถอ่านได้ สมัครสมาชิกจดหมายข่าวของฉัน ฉันสัญญาว่ามันจะน่าสนใจมากขึ้น! ขอให้โชคดีและเห็นคุณพรุ่งนี้!
  เสมอ Irina ของคุณ
  วันนี้เรามีเพลงที่ยอดเยี่ยมในรายการของเรา เราเคยฟังเพลงนี้มาจาก Dalida และ Alain Delon ที่ยอดเยี่ยม
  รุ่นเครื่องมือที่มีรูปแบบพร้อมด้วยภาพวาดอันงดงามสง่างามและสดชื่น
  Quadro Nuevo - Paroles, paroles

ดีฉันจริงๆเคารพสับไก่ในแป้ง - ซื้อ, ฉ่ำ, ละลายในปากอร่อยอย่างไร! วันนี้ฉันทำสับจากเนื้อไก่ฉันคิดสูตรที่มีรูปถ่ายและสูตรโบนัสมากขึ้นก็อร่อยลอง!

ส่วนผสม:

1. อกไก่;
2. 2 ไข่;
3. แป้งหรือแป้งสำหรับห่อ
4. เกลือพริกไทย;
5. ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยสำหรับทอด

วิธีการทอดไก่สับ:

เริ่มต้นเลือกเต้านมไก่ขนาดใหญ่ที่สวยงามหรือเนื้อปลาแต่ละตัวแล้วนับว่าด้วยเนื้อเน็กเก็ตขนาดเล็กหนึ่งชิ้นได้ 2 ช้อนโต๊ะโดยมีขนาดใหญ่ 3 หรือ 4 ชิ้น เพื่อให้ง่ายต่อการตัดเนื้อแข็งให้แข็งตัวเบา ๆ แล้วคุณจะสามารถตัดชิ้นเนื้อเบา ๆ ตามจานด้วยมีดคม ๆ

จากนั้นเราจะเอาชนะเนื้อหั่นบาง ๆ ได้ - ฉันขอแนะนำไม่ให้ตีพวกเขามิฉะนั้นคุณจะเปลี่ยนเนื้อเป็นถุงใส่ของฉีกขาด คุณสามารถเอาชนะฟิล์มได้ดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะไม่ฉีกขาดเนื้อสัตว์

แล้วก็เอาชนะใน 2 ไข่และแผ่นของการกระทำของคุณเพิ่มเติมสามารถเพื่อ: ไข่ Beat, เพิ่มเกลือพริกไทยและหนึ่งช้อนเต็มของน้ำสามารถชีสขูดฝอยหรือครีมเปรี้ยวหรือเบียร์ (แล้วโรยแป้งที่มีความหนืดน้อย) - ตัวเลือกทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี ต้องติดค้างไว้สักครู่หนึ่งก็จะดีกว่าที่จะติดเนื้อ เทแป้งหรือบิสกิตลงในจาน คุณสามารถเพิ่มทุกอย่างเพื่อไข่ตีดี ควรเพิ่มพริกไทย พริกไทยให้ความร้อนกระทะกับเนย

ตอนนี้ตามรูปแบบแรก - ตีสับเป็นแป้งแล้วเข้าไปในไข่และวางเพื่อย่าง ตัวเลือกที่สอง - เราเพียงแค่ makayam ในสีม่วงแดงและงอกบนกระทะ คุณยังสามารถเลือกตัวเลือกที่สาม - เราบดลงในแป้งแล้วลงในไข่อีกครั้งเป็นแป้งและอีกครั้งในไข่ นี้เรียกว่าสองครั้งที่สับจะงดงามมากขึ้น แต่รสชาติของเนื้อจะไม่จับต้องได้ ดังนั้นมักจะทำเพื่อขายเพื่อที่จะประหยัดเนื้อเพิ่มแป้งปะทะชนิด Mewina และที่เอาท์พุทพวกเขาได้รับสับประหยัดงบประมาณ ถ้าคุณต้องการสับมากขึ้นและเนื้อไม่เพียงพอคุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้

  สับกระจายบนจานเราเตรียมมันฝรั่งบดหรือข้าวร่วนสลัดจากผักและให้บริการไปยังตาราง อร่อยมาก!

สูตรที่ 2 - สับกับมัสตาร์ดในแป้ง

• 4 เนื้อไก่
• 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดผง
• ช้อนโต๊ะ 3 มัสตาร์ดธรรมดา
• 1 ถ้วยแป้ง
• เกลือพริกไทย
• ไข่ตี 3 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ถ้วยขูดในบิสกิตแป้ง
• เนยทอด
• 4-5 ช้อนเต็มของมายองเนส
• 1 ช้อนเต็มน้ำส้มสายชู balsamic

เนื้อสัตว์ตัดเป็นก้าน USB และตี ใส่ชามใส่แป้ง 2 ช้อนผงมัสตาร์ดเกลือพริกไทยและผสม
  ในชามอื่นปัดไข่กับน้ำ ในชามที่สามเทลงไปขูด
  เราจุ่มกระทะของเราลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่และใส่บิสกิตขูด นี้ยังเป็น Klari คู่ที่ได้รับเราประหยัดเนื้อ

เมื่อทอดน้ำมันร้อนกระจายไปที่จานด้านข้าง ในชามผสมมัสตาร์ด, มายองเนส, น้ำส้มสายชู เสิร์ฟไก่พร้อมซอส

เราจะขอบคุณถ้าคุณแบ่งปันสูตรนี้:

25 มิถุนายน 2016 925

ชีสจากเนื้อไก่ไก่เนื้อนุ่มเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นมื้อใหญ่และรวดเร็ว พวกเขามีการจัดทำอย่างง่ายๆพวกเขาดูสวยงามและน่ารับประทานและรสชาติของสับเหล่านี้เป็นที่ยอดเยี่ยมเพียง พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานพิเศษที่สวยงามและปรุงรสอร่อย ๆ จากธัญพืชหรือผัก

สับไก่แบบคลาสสิกในแป้ง

เพื่อเตรียมจานคุณจะต้องใช้:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
• 2 ไข่สด;
• แป้ง - แก้ว;
• น้ำมันมะกอก - ตามที่ต้องการสำหรับทอด;
• เครื่องปรุงรสตามความชอบ;
• เกลือเพื่อรสนิยมส่วนตัว

จานสามารถทำได้ค่อนข้างรวดเร็วการปรุงอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 40 นาที เนื่องจากไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่กินอาหารปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จึงต่ำและมีปริมาณเพียง 170 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ขั้นตอนการเตรียมการดังต่อไปนี้

เริ่มต้นด้วยเนื้อไก่ควรล้างแล้วใช้มีดคมและค่อยๆตัดไปตามชิ้นบาง ๆ เนื้อเดียวขนาดกลางหนึ่งชิ้นควรมีห้าชิ้น

ถ้าเนื้อไก่ออกมาจากไก่ตัวเล็กอาจไม่จำเป็นต้องมีการตี แต่ถ้าคุณต้องการทำทุกอย่างในคลาสสิกคุณสามารถเอาชนะแต่ละชิ้นจากสองด้านได้เล็กน้อย

เมื่อต้องการสับเศษไก่คุณต้องเทแป้งลงในจานแบน

แต่ละชิ้นตกอยู่ในแป้งจากสองด้านแล้วจุ่มลงในไข่อย่างระมัดระวังหลังจากที่มันจะถูกใส่อีกครั้งในแป้ง สำหรับการปรุงอาหารน้ำมันพืชใด ๆ ที่เหมาะสม แต่จะเป็นประโยชน์มากขึ้นในการใช้น้ำมันมะกอก

ในน้ำมันร้อนในกระทะสับวางและทอดลงบนแต่ละด้านเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาที ตั้งแต่ชิ้นบางพอพวกเขาจะมีเวลาที่จะทอดอย่างละเอียดในช่วงเวลานี้

ก่อนเสิร์ฟชีสสามารถปรุงด้วยสมุนไพรสด

ไก่โฮมเมดสับกับชีสแย่ลง

หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณคุณสามารถปรุงสเต็กไก่ไม่ได้ แต่สับปลาชีสที่ละเอียดอ่อน รสชาติของไก่ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติของชีสร้อน ๆ

ในการเตรียมจานอร่อยนี้คุณต้องใช้:

เวลาในการหุงต้มคือ 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นจากชีสเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและอยู่ที่ 210 กิโลแคลอรีต่ออาหาร 100 กรัม

โดยตรงกระบวนการทำอาหาร ล้างเนื้อและตัดตามชิ้นบาง ๆ เพื่อสร้างปะทะคุณจะต้องตีไข่กับเกลือและเครื่องเทศเพิ่มมายองเนส ตะแกรงชีสคุณสามารถใช้ขนาดใหญ่เพื่อที่จะได้รสชาติที่ดีขึ้น

เทชีสลงไปในแป้งและผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในจานรองจานแบน ชิ้นเนื้อไก่ทั้งสองข้างม้วนในแป้งแล้วจุ่มลงในขนมชีส หลังจากนั้นอีกครั้งม้วนชิ้นในแป้ง ทอดสับในน้ำมันที่อุ่นทั้งสองข้างเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที

สับพร้อมแล้วควรเสิร์ฟร้อนจนชีสละลาย

สูตรสำหรับสเต๊กไก่ผิดปกติในแป้งเบียร์

ไก่ในแป้งดังกล่าวมีความละเอียดอ่อนและฉ่ำ รสชาติของเบียร์รู้สึกถึงความบางเบาและให้ความรู้สึกผิดปกติแก่จาน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

สามารถปรุงอาหารได้ภายใน 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เนื้อไก่ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ในการทำแป้งเบียร์ให้ใช้แป้งผสมกับเครื่องเทศและเกลือ เทเบียร์ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ไก่แต่ละชิ้นจุ่มลงในแป้งและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เนื้อเปียกชุ่ม ชิ้นเนื้อสำเร็จรูปย่างไว้ในน้ำมันร้อนเป็นเวลาสามนาทีจากแต่ละด้าน

เกลือ - ตามความต้องการของคุณ;

1 ไข่;

น้ำมันสำหรับทอด

จานนี้จัดทำขึ้นภายในเวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต่อสู้เบา ๆ ไข่ตีไปโฟมด้วยเกลือและเครื่องแกง จากนั้นแป้งแทรกแซง เมื่อความสอดคล้องกลายเป็นครีมเพิ่มวาซาบิและผสมให้ละเอียด

ตอนนี้คุณสามารถจิ้มชิ้นไก่ในสีม่วงแดงนี้แล้วทอดไว้ในน้ำมันร้อนประมาณ 3 นาทีจากด้านใดด้านหนึ่ง

สูตรสำหรับสับไก่กรอบใน breadcrumbs

สับใน breading จะได้รับกับเปลือก crispy อร่อยมาก

เพื่อเตรียมจานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น;
• เศษขนมปัง - 100 กรัม;
• เครื่องปรุงรสและเกลือปรุงรส
• กระเทียมกานพลู;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• หนึ่งไข่

จานเตรียมได้อย่างรวดเร็วเพียง 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ของสับเช่น 200 kcal ต่อ 100 กรัมของจาน

เนื้อปลาถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และนำมาค่อยๆลอกออก ในชามเตรียมส่วนผสมเตรียม - rusks ผสมกับเกลือและเครื่องเทศชิ้นกระเทียมบดมีการเพิ่ม แยกกันไข่ตี ชิ้นไก่จุ่มลงไปในไข่จากนั้นก็หลุดออกจากทั้งสองข้างด้วยขนมปัง หลังจากนั้นสับจะถูกคั่วในน้ำมันร้อนเป็นเวลาสองถึงสามนาทีทั้งสองด้าน

พันธุ์อื่น ๆ ของแป้งสำหรับเนื้อไก่ทอด

โรงรีดนม

สับในแป้งนี้มีความละเอียดอ่อนและมีรสเล็กน้อยจากนม

เพื่อเตรียมแป้งนมคุณจะต้อง:

ไข่ปัดด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ จากนั้นนมจะถูกเทลงและถูกตีอีกครั้ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแป้งและทุกอย่างจะผสมกันอย่างทั่วถึง ผสมอร่อย (klar) พร้อมแล้ว

แครอท

สับในแป้งนี้ดูดีและสดใส

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• ชีสดีกว่าพันธุ์ที่เป็นของแข็ง - 100 กรัม;
• แครอทเฉลี่ย - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศต่างๆเพื่อรสนิยมส่วนตัว

ชีสควรลูบบนเครื่องขูดด้วยแครอทขนาดใหญ่ ตีไข่กับเกลือและเครื่องเทศ ผสมไข่ตีกับชีสและแครอท แป้งสีส้มที่สวยงามพร้อมแล้ว

เห็ด

ส่วนผสมที่อร่อยมากสำหรับสับ

สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็นต้องใช้:

• ครึ่งถ้วยครีมเปรี้ยว;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• Champignons - 3 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสและรสเกลือแกง

ไข่ตีด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือผสมกับครีมเปรี้ยว หมักแช่อิ่มบดละเอียดและสับผสมกับแป้ง จากนั้นทั้งสองส่วนผสมผสม

อาหารปรุงสุก

เนื้อไก่เป็นตัวอ่อนในตัวเองดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะต้องเอาชนะมันสำหรับสับที่ผิดปกติพอ แน่นอนถ้าคุณต้องการทำทุกอย่างตามกฎคุณสามารถเอาชนะได้นิดหน่อย แต่อย่ากระตือรือร้นในเวลาเดียวกันมิฉะนั้นสับจะสับ

เพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อบาง ๆ ก็ต้องตัดให้ได้ กฎนี้ใช้ได้กับไก่ทอดเท่านั้น

หากต้องการเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ในเนื้อสัตว์ก่อนนำไปหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณจะต้องขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดปาก

หากมีเวลาเหลือเนื้อสับสามารถโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวแล้วปล่อยทิ้งไว้ได้หนึ่งชั่วโมง ดังนั้นมันจะกลายเป็นนุ่มนวลยิ่งขึ้น

ทอดสับในแป้งเฉพาะในไขมัน / น้ำมันที่ได้รับความร้อนสูง ดังนั้นลูกดิ่งเร็ว ๆ นี้จะเข้าใจและได้รับเปลือกกรอบอร่อย

เพื่อให้ได้แป้งที่นุ่มขึ้นคุณจะต้องตีไข่ขาวและไข่แดงแยกต่างหากจากนั้นจึงนำมาผสม

และอีกหนึ่งความแตกต่างของสี - ไข่ควรมีความสดใหม่ที่สุด

ชีสที่มีเปลือกชีสจะต้องเสิร์ฟร้อนๆเท่านั้นจนกว่าชีสจะนิ่มและยืดเยื้อ