ของหวานหวานเปรี้ยวครีมและผลไม้ วุ้นจากครีม - เราหลงระเริงขนมที่มีประโยชน์! สูตรของครีมกับวานิลลา, โกโก้, ผลไม้, ชีสกระท่อม, ช็อคโกแลต

ฉันโตขึ้นกับของหวานกับเจลาติน จากวุ้นธรรมดาจากน้ำผลไม้น้ำเปล่าพุดดิ้งเปรี้ยววุ้นและตัวเลือกที่แปลกใหม่กว่า
วันนี้ผมเตรียมขนมบนพื้นฐานครีมเปรี้ยวเจลาตินถ่ายภาพและผมเสนอให้พยายามปรุงอาหารให้กับคุณ

ส่วนผสม:
500 gr ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ดีกว่าน้ำตาลผง)
วานิล
4 ช้อนโต๊ะเจลาติน (ประมาณ 30 กรัม)
ถั่วใด ๆ ผลไม้และผลเบอร์รี่ (ยกเว้นกีวีและสับปะรดกับพวกเขาเจลาตินตามปกติไม่ได้แช่แข็ง)

เตรียม:
เทเจลาติน 400 มล. น้ำเดือดเย็นกวนทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาทีสำหรับอาการบวม

จากนั้นให้ความร้อนจนกว่าเจลาตินจะละลายตัวกวนตลอดเวลา แต่ไม่นำไปต้ม (คุณไม่สามารถเดือด!)

เราใช้ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลิน

ตีเป็นเวลา 5 นาที

ใส่เจลาตินลงในครีมและปัดด้วยเครื่องผสมอีก 5 นาที
ครีมก็พร้อมแล้ว

ตอนนี้โดยพลการตัดผลไม้ตัดถั่วและใส่ไว้ในแจกัน (moulds, kremanki, ถ้วย) โดยการเทพวกเขาด้วยแป้งเจลาตินเปรี้ยวครีม
ตัวอย่างเช่นเช่นนี้
เทลงบนฝูงเล็ก ๆ

คุณสามารถใส่เล็ก ๆ น้อย ๆ ในตู้เย็นเพื่อให้ grabs ชั้นและคุณสามารถทันทีและดำเนินการต่อได้ทันที
เติมผลไม้มากขึ้นอีกครั้งเต็มไปด้วยมวล

และเพื่อให้ด้านบนมาก
ดีด้านบนของขนมที่ได้รับการตกแต่งตามจินตนาการของคุณและผลไม้ที่มีอยู่

ขนมสำเร็จรูปจะได้รับการทำความสะอาดในตู้เย็นจนเย็น (ปกติ 4 ชั่วโมงก็เพียงพอ)
แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่ฉันต้องการเสนอให้คุณ :)
แม้เช่นขนมที่เรียบง่ายสามารถหลากหลายมาก!
ตัวอย่างเช่นเทแม่พิมพ์สองชิ้นด้วยแป้งเปรี้ยวของเราแล้วเพิ่มช้อนโต๊ะของโกโก้สตรอเบอร์รี่ลงในแป้ง ...

เราชนะและเราจะได้รับมากสำหรับขนมสีชมพู!

และถ้าคุณเทสองช้อนโต๊ะโกโก้ธรรมดา - คุณจะได้รับขนมเปรี้ยวช็อคโกแลต!
ดังนั้นการทดลองกับสารเติมแต่งที่แตกต่างกันคุณจะได้รับของหวานมากขึ้น!

เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง ถ้าคุณทำของหวานในชุดครั้งเดียวใน kremankah ขนาดเล็ก (แม่พิมพ์) แล้วมันจะดีกว่าที่จะตัดผลไม้อย่างประณีตเพื่อให้พวกเขาตกอยู่ในแต่ละช้อนชาของหวานเมื่อรับประทานอาหาร
แต่ถ้าคุณทำของหวานในรูปแบบกว้างใหญ่แล้วตัดมันอย่างสวยงามและให้บริการใน saucers - แล้วมันจะดีกว่าที่จะวางผลไม้ในชิ้นใหญ่

เมื่อตัดแล้วจะดูดี
และจากด้านบนมันเป็นเรื่องดีมากที่จะโรยด้วยวอลนัท - มันเป็นที่ยอดเยี่ยมรวมกับครีม
นั่นคือขนมจากขนมชิ้นนี้ที่ถูกตัดออกจากรูปหลักของสูตร

ดีภาพคู่เพิ่มเติมของขนมเสร็จเป็นวิธีที่จะให้บริการบนโต๊ะดีเพื่อหยอกล้อคุณ :)
ตัวแปรที่ตัดมาจากรูปร่างใหญ่:

ตัวเลือกที่มีขนาดเล็ก kremanka

บอน appetit!

ข้อสังเกต:
แน่นอนการทำอาหารและภาพถ่ายเป็นของฉัน

ความหวานและความสุขควรมีในวันหยุดของเด็ก ๆ เพื่อไม่ให้กระเพาะอาหารซื้อมากเกินไปกับของหวานแสนอร่อยและแคลอรี่เราจึงเตรียมวุ้นเปรี้ยวและโปร่งใส ของหวานยังมีประโยชน์เราจะเพิ่มผลไม้ให้กับวุ้น - แหล่งที่มาของวิตามินและเกลือแร่ และไม่ควรลดความกระหายเราให้บริการ ครีมเปรี้ยว  ในตอนท้ายของวันหยุดเป็นคอร์ดสุดท้ายสดใสและอร่อย!

ส่วนผสมสำหรับครีมเปรี้ยวเจลลี่กับผลไม้:

1. ครีมเปรี้ยว (ไขมันต่ำ)  500 กรัม
2. เจลาติน 30 กรัม
3. น้ำตาล 1-1.5 ถ้วย
4. น้ำเชื่อมหรือนม  150 มล
5. กีวี 1 ชิ้น
6. พีช 2 ชิ้น
7. กล้วย 1 ชิ้น
8. องุ่น 10-15 ผลเบอร์รี่
9. ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน  จากคนอื่น!

สินค้าคงคลัง:

1. เครื่องถ้วยชาม
2. ตัดบอร์ด
3. เตา
4. แบบฟอร์มสำหรับวุ้น
5. ฟิล์ม
6. เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
7. แก้วโลหะ
8. กระทะสำหรับอาบน้ำ

การจัดทำวุ้นเปรี้ยวด้วยผลไม้:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมฐานสำหรับวุ้น

พื้นฐานสำหรับวุ้นของเราคือเจลาติน ดังนั้นเราจึงแช่ด้วยนมหรือน้ำเย็นในแก้วหรือชามขนาดเล็ก เราผสมมันเพื่อแบ่งก้อนและเจลาตินจะบวม การเจลาตินจะพองตัวได้เต็มครึ่งชั่วโมงในช่วงเวลานี้เราจะมีเวลาเตรียมผลไม้ เจลาตินพร้อมจะต้องถูกละลายในอ่างน้ำ ไม่อนุญาต การต้ม  เจลาติน! ไฟควรมีขนาดเล็กและเจลาตินต้องการการกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อละลายอย่างสมบูรณ์คุณต้องให้เจลาตินให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 2: การเตรียมผลไม้

   เราทำความสะอาดกีวีจากผิวกล้วยจากเปลือกพีชจากหินและองุ่นจากกระดูก แน่นอนผลไม้ต้องล้างก่อน จากนั้นเราตัดพวกเขาในทางที่เหมาะสมกับจิตวิญญาณใด ๆ - วงกลม, ครึ่งวงกลม, หลอด, ชิ้น, แผ่น มีความคิดสร้างสรรค์และพอใจกับผลลัพธ์

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมวุ้นเปรี้ยว

   ในชามของเครื่องปั่นที่เราผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วปัดพวกเขาก่อนที่น้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนหนึ่งของน้ำตาลจะดูดซับเจลาตินดังนั้นหากคุณต้องการขนมหวานมากขึ้นให้เพิ่มน้ำตาลมากขึ้น เริ่มที่จะเทเจลาตินช้าอย่างต่อเนื่องเพื่อกวนครีมเปรี้ยว เยลลี่พร้อมแล้ว!

ขั้นตอนที่ 4: เชื่อมต่อผลไม้และวุ้น

   ในการสร้างขนมที่สวยงามเราต้องมีแบบฟอร์ม ทั้งสองมีขนาดใหญ่หรือส่วนมาก ขึ้นอยู่กับปริมาณที่เราต้องการ รูปแบบถูกปกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ไม่มีอะไรเกาะติดไป วางชั้นแรกของผลไม้ในรูปแบบ - สามารถเป็นชั้นของกล้วยบางอย่างเช่นหรือผลไม้ผสมของผลไม้ทั้งหมดในครั้งเดียว จากนั้นเพิ่มชั้นของวุ้น อีกครั้งกระจายผลไม้เล็กน้อยกดพวกเขาลงในวุ้นเพื่อให้พวกเขาไม่ตกออก และสลับผลไม้ด้วยวุ้นจนรูปแบบที่เต็มไปและส่วนผสมไม่สิ้นสุด ถ้าผลไม้ยังคงอยู่พวกเขาสามารถที่เหลือสำหรับการตกแต่งหรือเพียงแค่กิน

ขั้นตอนที่ 5: ทำอาหารและให้บริการวุ้นเปรี้ยว

   ที่จริงแล้ววุ้นก็พร้อมแล้วมันยังคงเป็นเพียงแค่ส่งไปที่ตู้เย็นจนกว่ามันจะหยุดนิ่ง อาจใช้เวลาถึง 3 ชั่วโมง เมื่อเจลลี่เย็นให้เปลี่ยนรูปร่างไปกับจานที่เราจะให้บริการของหวานและนำฟิล์มออก

   ครีมเปรี้ยวเปรี้ยวสำเร็จรูปรวมอยู่ในตารางเทศกาล คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตหรือเศษมะพร้าว บูด appetit!

อีกวิธีหนึ่งในการทำวุ้นไม่จำเป็นต้องวางผลไม้และเจลลี่ไว้กับชั้นคุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและใส่ลงในรา

แทนที่จะเป็นฟิล์มคุณสามารถใช้กระดาษชุบน้ำหมาด ๆ

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่กับผลไม้ หรือแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์

หากต้องการเตรียมครีมเปรี้ยวให้ใช้น้ำตาลแทนน้ำตาล

หากต้องการเปลี่ยนสีของวุ้นหรือทาหลายสีให้เพิ่มโกโก้ลงในวุ้น เป็นไปได้ที่จะแบ่งครีมออกเป็น 2 ส่วนผสมกับโกโก้และกรอกแบบฟอร์มในทางกลับกัน

ของหวานจากครีม - จานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและพลังงาน

การเตรียมของหวานจากครีมจะไม่ใช้เวลามากนัก ไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านอาหารและพรสวรรค์พิเศษ

จานทำในรูปของมูส, เค้ก, souffle หรือวุ้น

อร่อยอร่อยง่ายหรือประณีตอาหารที่เป็นประโยชน์สามารถโปรดญาติของคุณทุกวัน หรือเพลิดเพลินไปกับพวกเขาในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุด

ของหวานจากครีม - หลักการทั่วไปในการจัดเตรียม

ของหวานทั้งหมดควรมีคุณภาพและสดใหม่ ประการแรกความกังวลเรื่องครีมเป็นส่วนประกอบหลัก เฉพาะแล้วจานจะอร่อย

ในขนมที่มีการเพิ่ม ผลไม้และผลเบอร์รี่. ส่วนใหญ่มักเป็นกล้วยกีวีสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่เชอร์รี่และเชอร์รี่หวาน ผลไม้ต้องปลอดจากหลุม

เพื่อให้ได้สีและรสนิยมที่แตกต่างจากของหวานจากครีมเปรี้ยวโกโก้และน้ำผลไม้มีการใช้

ช็อกโกแลตบิสกิตและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะแปรผันองค์ประกอบของจาน

เพื่อให้ของหวานเก็บรักษารูปแบบไว้ให้ใช้ วุ้น. มักจะมีการเทน้ำและอุ่นจนละลายเสร็จ

มันจะช่วยในการเอาชนะครีมเปรี้ยวและผสมส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องผสม ระยะเวลาในการวิปปิ้งขึ้นอยู่กับความกระปรี้กระเปร่าของจานที่เตรียมไว้.

ของหวานเป็นกฎคุณต้องใส่ในสองหรือสามชั่วโมงในตู้เย็นและใช้เท่านั้น

1. ของหวานของครีม: วานิลลาวุ้นวุ้น

ขนมเพื่อสุขภาพและความอร่อยจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ที่มีอายุมากขึ้น ของหวานหวานพอประมาณด้วยอาการเปรี้ยวเล็กน้อย

ส่วนผสม:

ครีมเปรี้ยว (20-25%) - 500 มล.

น้ำตาลผง - 150 กรัม

วานิล

กล้วยสองชนิด

25 กรัมเจลาติน

ครึ่งแก้วน้ำ

วิธีการเตรียม:

เยลลี่เทลงในถ้วยลึก เพิ่มน้ำในส่วนเล็ก ๆ กวนต่อจนได้ข้าวต้ม ไม่ควรมีก้อน ปล่อยให้ยี่สิบนาทีเพื่อแช่แข็งอย่างสมบูรณ์

ในน้ำตาลผงให้หลับแวววาว

ตีครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจนลอยตัว น้ำตาลผงกับวานิลลินจะหลับใหลค่อยๆ ตีอีก 3 นาที

เจลาตินอุ่นจนละลายได้หมด หลังจากเย็นแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป คุณสามารถใช้เครื่องผสม

กล้วยตัดเป็นชิ้นและแบ่งครึ่ง วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

ด้านบนมีครีมเปรี้ยว วางกล้วยอีกชั้นหนึ่ง ถัดไป - อีกครั้งชั้นของครีม กล้วยที่เหลืออยู่ด้านบน

ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนเย็น

2. ของหวานจากครีม: soufflé

ขนมจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็ว - มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม จานสามชั้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าสนใจมากในการปรากฏตัว

ส่วนผสม:

ครีมเปรี้ยว (15%) - 800 มล.

หกช้อนเต็มของศิลปะ น้ำตาล

ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็มของโกโก้ (หรือผงช็อกโกแลตร้อนที่เป็นผง)

ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำสตรอเบอร์รี่

เจลาติน - 25 กรัม

200 กรัมสตรอเบอร์รี่

น้ำ - 75 กรัม

วิธีการเตรียม:

ครีมเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอในสามชาม ใส่ช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ คน ทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีเพื่อให้น้ำตาลละลาย

ในหนึ่งชามเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของโกโก้และผสม ในที่สอง - น้ำผลไม้ของสตรอเบอร์รี่ ปล่อยให้ชามที่สามอยู่ตามเดิม

เจลาตินเติมน้ำและอุ่นในอ่างน้ำ มันต้องสมบูรณ์ละลาย ใส่เจลาตินลงในชามที่มีครีมเปรี้ยวหนึ่งในสาม

ในรูปแบบที่เตรียมไว้เทครีมชั้นครีมและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง (เป็นเวลา 20 นาที)

เทครึ่งหนึ่งของเจลาตินที่เหลือลงในชามที่มีครีมเปรี้ยวและโกโก้

เทชั้นโกโก้ลงบนแม่พิมพ์แล้วย้ายไปที่อีกครั้งเพื่อแช่แข็ง

ขั้นตอนเดียวกับครีมสตรอเบอร์รี่เปรี้ยวครีม: เทเจลาตินที่เหลือผสมและเทลงในแม่พิมพ์

ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

Souffle แช่แข็งที่จะออกจากรูปร่างและตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของสตรอเบอร์รี่

3. ของหวานจากครีมเปรี้ยว: สตรอเบอรี่เจลลี่

การทำขนมเป็นที่น่าพอใจในระหว่างการสุกของสตรอเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่สดจะเพิ่มรสชาติที่น่ารื่นรมย์และอ่อนโยนต่อขนมครีม

ส่วนผสม:

ครีมเปรี้ยว (25%) - 500 มล.

ห้าช้อนเต็มของศิลปะ น้ำตาล

เจลาติน - 25 กรัม

500 กรัมสตรอเบอร์รี่

น้ำ - 100 มล

วานิลลิน 10 กรัม

วิธีการเตรียม:

ละลายเจลาติน: เทน้ำ 70-80 องศาร้อนและผสม

ครีมและวานิลลินในครีม ผัดทุกอย่างและทิ้งไว้สิบห้านาที

สตรอเบอร์รี่กลายเป็นมันฝรั่งบด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือทำด้วยตัวเอง

ตีครีมเปรี้ยวและเทลงในชามที่มีน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันดี

เทหยดเล็ก ๆ ของเจลาติน ผัดจนมวลทั้งหมดของมันเคลื่อนเข้าสู่โถ

เทลงในแม่พิมพ์และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ด้านบนด้วยมะพร้าวขี้กบ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ชิ้นสตรอเบอร์รี่

4. ของหวานของครีม: ช็อกโกแลตมูส

ในการเริ่มต้นปีการศึกษาหรือสัปดาห์การทำงานเป็นที่น่าพอใจคุณสามารถจัดเตรียมมูสช็อคโกแลตที่อร่อยได้จริง

ส่วนผสม:

ช็อกโกแลต 0,100 กิโลกรัม

ครีม (25%) - สี่ st. ช้อน

สองไข่

ทรายน้ำตาล - ศิลปะ ช้อน

วิธีการเตรียม:

ละลายช็อกโกแลตจนหนา

โปรตีนและไข่แดงแบ่ง

เพิ่มครึ่งน้ำตาลในไข่แดงและผสม ถ่ายโอนไปยังช็อกโกแลตละลาย

เพิ่มครีมเปรี้ยวและดำเนินการต่อกระบวนการผสม

ทาด้วยน้ำตาลที่เหลือและเอาชนะเบา ๆ ลงในช็อกโกแลตครีม

เทมูสลงในแม่พิมพ์หรือใส่ถ้วย จัดเรียงใหม่ในตู้เย็น หลังจากสองชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวาน

5. ของหวานของครีม: ผลไม้เล็ก ๆ

จานฤดูร้อนแสนอร่อย เชอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากและในการรวมกันกับครีมที่คุณได้รับขนมที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

น้ำตาลทรายแดง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

300 กรัมเชอร์รี่สีแดงที่ไม่มีหลุม

สองเซนต์ ช้อนของวอดก้า

ครีมเปรี้ยวครีม

ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็มของอบเชย

วิธีการเตรียม:

ต้มน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำส้มสายชูครึ่งซีก ปรุงเป็นเวลาห้านาที

เทเชอร์รี่และวอดก้าเข้าไปในน้ำเชื่อม ทำให้เกิดไฟสูงสุดและปิดทันทีหลังจากที่เดือด

กระจายแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น

เทครีมและเทลงในเครื่องผสม เพิ่มสามช้อนโต๊ะน้ำตาลอบเชยและตี

ผลที่ได้คือมวลผลไม้แช่เย็น ของหวานก็พร้อมแล้ว

6. ของหวานของครีม: มีบิสกิตและผลไม้

ขนมผลไม้และอากาศมักจะเหมาะสม นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาเพราะภายในมีคุกกี้ช็อกโกแลตชิป

ส่วนผสม:

ครีมเปรี้ยว 700 กรัม

ครึ่งถ้วยน้ำตาล

กีวีสองอัน

150 กรัมของหม่อน

50 กรัมเจลาติน

คุกกี้ช็อกโกแลตชิปขนาด 200 กรัม

วิธีการเตรียม:

เตรียมเจลาตินตามปกติ

ด้านล่างของรูปลึกจะวางกับฟิล์มอาหาร บนมันวางชั้นของหม่อน

บดคุกกี้และโรยผลไม้

กีวีสะอาดและหั่นเป็นชิ้น กระจายส่วนบนของบิสกิต นอนหลับกับเศษช็อกโกแลต

ตีครีมกับน้ำตาลจนครีม เติมเจลาตินลงไปให้ละเอียด

เทผลไม้ด้วยครีมเปรี้ยวทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

ของหวานถูกแช่แข็งและคุณสามารถเปลี่ยนจากแผ่นจาน นำฟิล์มออก ตัดของหวานให้เป็นชิ้นและเพลิดเพลิน

7. ของหวานจากครีม: "นมนก"

เตาอบไม่จำเป็นต้องเค้กรสชาติของมันเป็นที่น่ารื่นรมย์: ปานกลางหวานกับสีกาแฟ

ส่วนผสม:

นม - 625 มล.

หนึ่งลิตรครีมเปรี้ยว

แก้วน้ำตาล

สองเซนต์ ช้อนโกโก้

ค. หนึ่งช้อนเต็มของกาแฟสำเร็จรูป

75 กรัมเจลาติน

วิธีการเตรียม:

เจลาตินเทลงในชามใส่นม (ครึ่งถ้วย) อุณหภูมิของเขาอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

เทน้ำตาลลงในครีมและปัดเล็กน้อย

เพิ่มครึ่งลิตรนมและปัดอีกครั้ง ได้ความสม่ำเสมอของครีม

เจลาตินกับนมละลาย

ในส่วนเล็ก ๆ เทครีมเล็กน้อยลงไปในเจลาติน เพิ่มในครีมที่เหลือและต่อไปปัด

ครีมพร้อมแบ่งครึ่ง เราเทครึ่งหนึ่งลงในชาม ที่สอง - ยังคงอยู่ในเครื่องผสม

เราเพิ่มโกโก้และกาแฟ มันจะเปิดออกครีมช็อคโกแลต คน

เทครึ่งช็อกโกแลตลงในเค้ก เมื่อชั้นนี้แข็งตัวคุณจำเป็นต้องเทครีมลงบน

เมื่อแช่แข็งเราใส่ซากของช็อกโกแลตครีม

ในสามชั่วโมงคุณสามารถกินขนมสามชนิดได้ มันจะต้องหันไปชามขนาดใหญ่และตัดเป็นชิ้น ขนมแต่ละส่วนประกอบด้วยสามชั้น

8. ของหวานครีมเปรี้ยว: ด้วยเชอร์รี่แอปเปิ้ลและแคร็กเกอร์

ของหวานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน สิ่งสำคัญคือครีมเปรี้ยวหนาแล้วอาหารแช่แข็งจะโปร่งและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม:

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

80 กรัมครีมแครกเกอร์

150 กรัมเชอร์รี่ไม่มีหลุม

แอปเปิ้ลเป็นสีเขียว

ช็อคโกแลต 50 กรัม

ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

เราเอาชนะครีมพร้อมกับผงน้ำตาล

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเอากระดูกออกจากเชอร์รี่

เราแบ่งแครกเลอร์ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปทอดกับครีม ที่นี่เราเพิ่มชิ้นเชอร์รี่และแอปเปิ้ล คน

เรากระจายของหวานบนจาน โรยจานด้วยช็อกโกแลตขูด

ขนมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง

9. ขนมหวานของครีม: ถั่วลันเตาภายใต้ครีม

ลูกพรุนกับถั่วแช่ด้วยครีม - ขนมนี้แน่นอนต้องลอง เป็นการยากที่จะสื่อถึงรสชาติในคำพูด

ส่วนผสม:

ครีมเปรี้ยว 0.500 กิโลกรัม

300 กรัมของลูกพรุน

น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ช็อคโกแลต 50 กรัม

ถั่วปอกเปลือก - 200 กรัม

วิธีการเตรียม:

นิดหน่อยนึ่งแล้วเติมด้วยวอลนัท วางไว้บนจาน

ใส่ครีมเปรี้ยวใส่แป้งและแส้ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

ครีมพร้อมใช้อย่างมากในชั้นของลูกพรุนกับถั่ว

ช็อกโกแลตตะแกรงและเทของหวาน

จานควรยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง

10. ของหวานจากครีมเปรี้ยว "Aerial"

น้ำตาลในจานจะไม่เพิ่มก็เพียงพอในวุ้น ราสเบอร์รี่สามารถแทนที่ได้ด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ส่วนผสม:

0.500 กิโลกรัมครีมเปรี้ยว

แพ็คเก็ตเจลลี่ที่มีรสราสเบอร์รี่

น้ำ 200 มล.

8-9 ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่

วิธีการเตรียม:

เยลลี่ละลายในน้ำและเย็นสักหน่อย

เทมากครีมและปัดอย่างน้อยห้านาที

ครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่จะวางอยู่ด้านล่างของ kremanki หรือแก้ว

ด้านบนมีครีมเปรี้ยวและเจลลี่ครีมและเย็น

เกี่ยวกับขนมเสร็จแล้ววางส่วนที่เหลือของราสเบอร์รี่

ซื้อครีมเปรี้ยวในร้านที่คุณต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ถ้าเป็นไปตามธรรมชาติจะมีครีมและครีมเท่านั้น ถ้าฉลากบนฉลากแจ้งเกี่ยวกับความคงตัวโปรตีนเคซีนสารปรับแต่งต่างๆและสารทำให้เป็นอิมัลชันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันพืชและไม่ใช่ครีม

และอายุการเก็บรักษาไม่เกินสองสัปดาห์ไม่ใช่เดือน

ครีมไม่ควรมีรสเปรี้ยวและของหวานจะอร่อยกว่า

ส้ม, ส้ม, ลูกพีชฉ่ำในของหวานครีมจะดีกว่าที่จะไม่ใส่ พวกเขาปล่อยน้ำมากและจาน stiffens เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผลไม้แห้งมากขึ้น

เจลาตินที่แช่แข็งสามารถละลายได้อีกครั้งในเตาอบไมโครเวฟทิ้งไว้สักครู่

แม่ทุกคนพร้อมเสมอที่จะทำให้ลูกของเธออร่อยมากขึ้นด้วยมือของเธอเองเพื่อให้แน่ใจว่าขาดสารเคมี แต่น่าเสียดายที่ผู้หญิงส่วนใหญ่ทำงานและเป็นเรื่องยากสำหรับเค้กและเค้กที่ซับซ้อน ในกรณีใด ๆ น้อยกว่าเด็กที่ต้องการกิน แล้วขนมของครีมกับเจลาตินและผลไม้สามารถมาช่วยเหลือ มันจะกระทำได้อย่างรวดเร็วยกเว้นว่ามันจะต้องรอจนกว่าจะค้าง รสชาติสามารถหลากหลายมากเพื่อให้เด็ก ๆ ไม่ช้าจะได้รับเบื่อกับขนมดังกล่าว ใช่และดูสวยงาม!

  เทคนิคและความลับ

เช่นเดียวกับของหวานที่มีครีมเปรี้ยวและเจลาติน แต่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยในการทำอาหาร ถ้าคุณรู้จักพวกเขาคุณจะได้รับอาหารอันโอชะ 100%

1. ครีมควรมีไขมันต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วาดข้อสรุป: ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่สำหรับอาหารอื่น ๆ และของหวานคุณต้องซื้อสโตร์
2. ส่วนประกอบทั้งหมดต้องอบอุ่น ดังนั้นก่อนทำอาหารให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
3. ตีครีมเปรี้ยวด้วยส้อมจะไม่ทำงาน - ไม่ใช่ความเร็ว กลีบบัวจะต้องทำงานเป็นเวลานาน จะดีที่สุดถ้าฟาร์มมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
4. เจลาตินต้องละลายได้อย่างสมบูรณ์ แต่ในกรณีที่ไม่สามารถเดือดได้
5. เมื่อคุณเตรียมของหวานเปรี้ยวด้วยเจลาตินและผลไม้คุณสามารถทานผลไม้ยกเว้นสับปะรดและกีวี กับพวกเขาเยลลี่จะไม่หยุดเพราะน้ำอุดมสมบูรณ์ของพวกเขา แต่ผลไม้อื่น ๆ ในกรณีที่สามารถได้รับอนุญาตแช่แข็งแม้กระทั่ง

อาวุธที่มีความรู้ที่จำเป็นเราจะเริ่มเตรียมตัว!

ง่ายและรวดเร็ว

เช่นเคยเราย้ายจากสูตรอาหารพื้นฐานไปจนถึงความสูงของศิลปะการทำอาหาร เพื่อให้ขนมที่ง่ายที่สุดจากครีมกับเจลาตินและผลไม้ให้ใช้ครีมเปรี้ยวครีมและตีได้ดีกับน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ของน้ำตาลและหยิกของกรดซิตริก 20 กรัมเจลาตินจะอยู่ในครึ่งแก้วน้ำเย็นและยังคงบวม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที แล้วภาชนะใส่ในอ่างน้ำและอุ่นขึ้นหลังจากที่เนื้อหาของมันเทลงในครีมวิปปิ้งครีมและมวลเป็น vymeshivaetsya ขยันหมั่นเพียร เกี่ยวกับ kremankam ผลไม้ใด ๆ ที่มีการวาง; ถ้ามีขนาดใหญ่พวกเขาจะถูกตัดแต่งอย่างสวยงาม แจกันจะเต็มไปด้วยมวลและใส่ในตู้เย็น เมื่อของหวานครีมเปรี้ยวกับเจลาตินและ stiffens ผลไม้สามารถโรยด้วยผลไม้หวานหรือช็อคโกแลตขูด

ของหวานลาย

สูตรไม่ยากกว่าที่ก่อนหน้านี้มากนักแค่ต้องใช้เวลาใส่ใจมาก แต่มันกลับกลายเป็นของหวานช็อคโกแลตที่ดีมาก: ครีม, เจลาติน, ผลไม้มีการเสริมด้วยโกโก้ในนั้น เจลาติน 25 กรัมแรกละลายในแก้วน้ำพร้อมกับหยิกวานิลลินและแก้วน้ำตาล ของเหลวนั้นร้อนขึ้นเพื่อขยายตัวเจลาตินและมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันในสองภาชนะ ในหนึ่งของพวกเขาจะเทโกโก้ (สองช้อนโดยไม่ต้องภาพนิ่ง) และผสม ครึ่งลิตรของครีมเปรี้ยวและแยกระหว่างชาม ฝูงทั้งสองขยับ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม (หรือชิ้นที่ให้บริการ) วางผลไม้ผลไม้ชั้นหนึ่งสีเทลงบนและของหวานในอนาคตจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะข้น แล้วสีที่สองค่อยๆเทลงบนมันและอีกครั้ง - ลงในตู้เย็น นี้จะทำจนกว่าทั้งสองฝูงมีมากกว่า เมื่อชั้นสุดท้าย stiffens, อาหารอันโอชะจะโรยด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่

ครีมเปรี้ยวเจลลี่

โปร่งมากและออกมาพร้อมกับผลไม้ถ้าคุณเพิ่มชีสกระท่อม จำเป็นต้องใช้เม็ดและไม่ "เปียก" - น้ำส่วนเกินจะป้องกันไม่ให้คว้าวุ้น ฐานวุ้นเตรียมไว้ในลักษณะมาตรฐาน: หนึ่งช้อนเต็มของผงแช่ในแก้วน้ำและครึ่งถ้วยของน้ำตาลและวานิลลานำโดยไม่ต้องเดือดจนบวม อีกหนึ่งเศษหนึ่งส่วนกิโลกรัมชีสกระท่อมจะถูกตัดลงในเครื่องปั่นจนบด เมื่อมีความจำเป็นต้องมีการเพิ่มจำนวนครีมเปรี้ยวและกระบวนการนี้จะทำซ้ำ มวลผสมกับเจลาตินจะเพิ่มชิ้นผลไม้และผลเบอร์รี่ (ชิ้นเล็ก ๆ สามารถวางได้ทั้งหมด) ผสมเบา ๆ เพื่อกระจายสม่ำเสมอและถูกสลายตัวลงในแม่พิมพ์

"กระจกแตก"

การรักษาที่ดีและอร่อยมาก! สำหรับคนรุ่นเก่าหลายคนคุ้นเคยกับวัยเด็ก และสำหรับคนที่ไม่รู้จักเราก็จะนำมา Smetana กับเจลาตินมาจัดทำเป็นหลักการตามหลักการ พื้นฐานคือใส่ครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยว; ต้องการทำเค้กทั้งหมดในชามขนาดใหญ่ - นับจำนวนของส่วนผสม นอกจากครีมเปรี้ยวคุณจะต้องซื้อสามแพ็คเก็ตของเจลสีที่แตกต่างกัน พวกเขาละลายตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เฉพาะในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเพื่อให้มวลกลายเป็นของแข็งมากขึ้น เมื่อเยลลี่เยือกแข็งจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่และวางบนแจกัน ในแต่ละต้องมีสีทั้งหมด จากนั้นก็ใส่ครัวซองต์ลงในตู้เย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการล่อลวงเช่นขนมที่มีลักษณะในชามแก้วโปร่งใส

วุ้นจากครีมเปรี้ยว
   ครีมมูสเปรี้ยว
   นมนกกับครีม
   สามชั้นวุ้นกับครีมเปรี้ยว
   พายกับครีมเปรี้ยวและแยม
   มัฟฟินครีม
   Tiramisu กับครีมเปรี้ยว

บางครั้งฉันก็ต้องการที่จะรักษาตัวเองให้มีความอร่อยเป็นพิเศษ ในกรณีนี้สิ่งแรกที่ควรคำนึงคือเค้กและขนมอบทุกประเภท อย่างไรก็ตามการยืดมือของเขาไปที่ตู้เย็นเพื่อที่จะใช้ส่วนอื่นของอร่อยหยุดและคิดว่า
   โปรดจำไว้ว่าขนมหวานสามารถอร่อยไม่เพียง แต่ยังมีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำ หมวดหมู่นี้ประกอบด้วยขนมชีสและรสเปรี้ยวซึ่งจะมีการกล่าวถึงในวันนี้

ของหวานจากครีมเป็นจานอร่อยและเบาที่สามารถโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตามกฎของหวานเปรี้ยวค่อนข้างไม่แคลอรี่ เตรียมโดยใช้เจลาติน เราจะพยายามรวมรสชาติและประโยชน์และเตรียมขนมจากชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยว

โดยทั่วไปขนมเค้กเนยแข็งเป็นที่นิยมมาก จากชีสกระท่อมก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารจานต่างๆมากมาย มูสหน้าและชีสเค้กกระท่อมและเค้กชีสกระท่อมและอื่น ๆ อีกมากมาย

แต่กลับไปทำขนมหวานจากครีมเปรี้ยว

วิธีการทำขนมจากครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อม
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
   ส่วนผสม:

10 กรัมเจลาติน
   นม 1 ถ้วย (หรือน้ำ)
   ชีสกระท่อม 250 กรัม
   ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
   ¾ถ้วยน้ำตาล
   2 ช้อนโต๊ะวานิลลิน
   สูตรสำหรับเตรียมของหวานจากครีม:

ก่อนอื่นเราต้องแช่เจลาตินในนม ทิ้งไว้ประมาณ 1 - 2 ชั่วโมงสำหรับอาการบวม หลังจากนั้นเราใส่ชามด้วยเจลาตินลงในกองไฟและนำไปต้ม (แต่อย่าต้ม) กวนรอการละลายของเจลาตินเสร็จสมบูรณ์

หลังจากที่เจลาตินละลายได้อย่างสมบูรณ์ให้ใส่น้ำตาลและวานิลลิน ทั้งหมดผสมขึ้น น้ำตาลควรละลายหมด หลังจากนั้นก็เพิ่มครีม

ชีสกระท่อมถูกเช็ดผ่านตะแกรง จากนั้นเชื่อมต่อกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผัดวุ้นจากกระท่อมชีสและครีมเปรี้ยว

เราเทขนมจากครีมเปรี้ยวและเจลาตินลงบนแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

วุ้นจากครีมเปรี้ยว
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
   ขนมครีมเปรี้ยวกับเจลาตินสามารถจัดเตรียมตามสูตรต่างๆ ที่พบมากที่สุดคือขนมของวุ้นและครีมด้วยนอกเหนือจากโกโก้และของหวานเปรี้ยวกับวุ้นและผลไม้

ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
   ½ถ้วยน้ำตาล
   20 กรัมเจลาติน
   3 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
   สูตรสำหรับทำวุ้นจากครีมเปรี้ยวกับโกโก้:

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมวุ้นจากครีมเปรี้ยวและโกโก้ก่อนอื่นคุณต้องแช่เจลาตินลงในน้ำเป็นเวลา 15 นาที หลังจากที่เราใส่เจลาตินที่บวมลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม (แต่อย่าต้ม) เจลาตินต้องละลายได้หมด

หลังจากนั้นก็ใส่ครีมลงในวุ้น เพื่อให้วุ้นมีรสเปรี้ยวและโกโก้ดีที่สุดคือใช้น้ำตาลผง คุณสามารถทำมันได้จากน้ำตาลธรรมดา

จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวเจลลี่จากครีม ผสมวุ้นและครีมเปรี้ยวให้ละเอียด

เยลลี่เปรี้ยวเจลลี่แบ่งเป็น 2 ส่วน ในส่วนหนึ่งของวุ้นจากครีมเราเพิ่มผงโกโก้ ส่วนที่สองของวุ้นจากครีมเปรี้ยวและโกโก้ยังคงขาวอยู่

ทิ้งวุ้นจากครีมเปรี้ยวไว้ด้วยเจลาตินเพื่อให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นเราเทวุ้นจากครีมเปรี้ยวลงบนแม่พิมพ์

ในสูตรที่แตกต่างกันสำหรับครีมแสดงวิธีการทำเยลลี่จากครีมเปรี้ยวจะมีการระบุไว้ เราขอแนะนำให้เทชั้นแรกของวุ้นเปรี้ยวด้วยโกโก้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 10 นาที จากนั้นนำวุ้นจากครีมจากตู้เย็นและเทสีขาวด้านบน ส่งครีมเปรี้ยวไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะมีการแข็งตัวให้สมบูรณ์

วิธีการทำวุ้นจากครีมเปรี้ยวกับผลไม้? เพื่อเตรียมวุ้นเปรี้ยวเราจะต้อง:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
   ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
   1 ½ช้อนชาเจลาติน
   น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
   50 มล. ของน้ำ
   1 หยิกของวานิลลิน
   ผลไม้ (ใดก็ได้)
   ในความเป็นจริงสูตรสำหรับเปรี้ยวเจลลี่ครีมค่อนข้างง่าย เขาไม่แตกต่างจากสูตรข้างต้น

ก่อนเติมเจลาตินด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อบวม หลังจากนั้นให้ใส่เจลาตินลงในกองไฟช้าและรอการสลายตัวที่สมบูรณ์

ในโถที่แยกกันผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล เพิ่ม vanillin ผสมวุ้นเปรี้ยวครีมที่ดีที่สุดด้วยเครื่องผสม แล้วมันจะกลายเป็นอ่อนโยนและโปร่งสบายมากขึ้น

หลังจากที่เราดีตีครีมกับน้ำตาลเพิ่มเจลาตินละลาย เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี

เราเทนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ เราประดับด้วยผลไม้ต่างๆ เราใส่วุ้นจากครีมเปรี้ยวผลไม้ในตู้เย็น เรากำลังรอการแช่แข็งที่สมบูรณ์

ครีมมูสเปรี้ยว
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
   มูสจากครีมเปรี้ยวเป็นที่นิยมมาก ของหวานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารแยกต่างหากและใช้ในการตกแต่งเค้ก ตัวอย่างเช่นถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำเค้กช็อกโกแลตหรือเค้กกล้วยลองตกแต่งมันด้วยมูสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

2 ถ้วยครีม
   2 ช้อนชาเจลาติน
   2 ช้อนชาน้ำตาลทราย
   1 หยิกของวานิลลิน
   1 ไข่ไก่
   สูตรสำหรับการปรุงอาหารมูสจากครีม:

ขั้นแรกเราใส่เจลาตินลงในภาชนะที่แยกจากกันและบรรจุด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นเจลาตินความร้อนจะละลายจนหมด ทำให้เย็นลง

ตีด้วยครีมด้วยน้ำตาลเพิ่มวานิลลาบางส่วน เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี การผสมครีมมูสครีมทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องผสม หลังจากนั้นให้ใส่เจลาตินไข่ขาวและเย็นลง

เราวางมูสบนราหรือ kremankam เราส่งมันไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะมีการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

นมนกกับครีม
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
   ส่วนผสม:

50 กรัมเจลาติน
   ครีมเปรี้ยว 1 ลิตร
   ½ช้อนชาวานิลลิน
   2 ½ถ้วยน้ำตาล
   6 ช้อนโต๊ะนม
   50 กรัมของเนย

เพื่อเตรียมนมนกที่บ้านเราก่อนเตรียมเจลาติน เมื่อต้องการทำเช่นนี้กรอกด้วยน้ำ 1 แก้วและปล่อยให้บวม เจลาตินที่ระเหยได้ถูกทำให้ร้อนบนแผ่นจนละลายได้อย่างสมบูรณ์

ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและวานิลลิน หลังจากนั้นเราเทเจลาตินและผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้เป็นอย่างดี จากนั้นเพิ่มมวลผลของนมและเนย

เราเทมวลที่เกิดขึ้นบน kremanki และใส่ไว้ในตู้เย็น

สามชั้นวุ้นกับครีมเปรี้ยว
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
   ข้างต้นเราได้ตรวจสอบแล้วไม่ได้หนึ่งสูตรวุ้นจากครีมและเราเข้าใจวิธีการทำครีมเปรี้ยวเจลลี่ได้อย่างรวดเร็วและเพียง ตอนนี้พยายามที่จะซับซ้อนกระบวนการและเตรียมความพร้อมสามชั้นวุ้นด้วยครีมเปรี้ยว

วุ้นสามชั้น

เราขอแนะนำการรื้อสูตรสำหรับวุ้นด้วยครีมเปรี้ยว เราจำเป็นต้องทำวุ้นจากชั้นครีมอะไร?

ส่วนผสม:

600 กรัมครีม
   1 ถ้วยน้ำตาล
   2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้
   1 ช้อนชากาแฟสำเร็จรูป
   ½ช้อนชาวานิลลิน
   50 กรัมเจลาติน
   2 แก้วน้ำผลไม้
   เตรียม:

เตรียมวุ้นจากครีมเปรี้ยวเริ่มต้นด้วยการเตรียมเจลาติน เทเจลาตินด้วยน้ำร้อน เราปล่อยให้มันละลายจนหมด

จากนั้นเริ่มเตรียมเลเยอร์ ชั้นแรก: ผสมครึ่งครีมและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลผงโกโก้และกาแฟสำเร็จรูป เพิ่มหนึ่งในสามของเจลาติน เราเทออกตามแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และส่งไปที่ตู้เย็น

ชั้นที่สอง: ผสมครึ่งครีมเปรี้ยวและครึ่งน้ำตาล เพิ่ม vanillin และครึ่งหนึ่งของเจลาตินที่เหลือ ชั้นที่สองเทลงบนที่หนึ่งและไปที่ตู้เย็น

ชั้นที่สาม: ผสมน้ำผลไม้กับเจลาตินที่เหลือ เทลงบนชั้นที่สองและส่งครีมเปรี้ยวสามชั้นลงในตู้เย็น เรากำลังรอการแข็งตัว

พายกับครีมเปรี้ยวและแยม
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
   แยมแอปเปิ้ลโดยใช้สถานที่พิเศษในห้องครัวใด ๆ มันมีมูลค่าสูงไม่เพียง แต่สำหรับคุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมัน แต่ยังสำหรับความเก่งกาจของมัน คุณสามารถใช้แยมจากแอปเปิ้ลในขนมขบเคี้ยวกับชาหรือใช้เพื่อทำขนมอร่อย

มีการพัฒนาจินตนาการน้อยคุณสามารถทำให้เค้กเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมกับแยมแอปเปิ้ลหรืออบเค้กที่ไร้เดียงสาด้วยครีมเปรี้ยวและแยมจากแอปเปิ้ล
   ส่วนผสม:

200 กรัมครีมเปรี้ยว
   100 กรัมของเนย
   60 กรัมของน้ำตาลทราย
   2 ช้อนโต๊ะมะนาว zest
   300 กรัมแป้งสาลี
   1 ช้อนชาโซดา
   1 หยิกของเกลือ
   แยมแอปเปิ้ล 8 ช้อนโต๊ะ
   1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
   ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา
   ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมพายกับครีมที่มีแยมจากแอปเปิ้ลคุณต้องนวดแป้ง การทำเช่นนี้ผสมเนยละลายกับครีมเปรี้ยวน้ำตาลเกลือและมะนาว หลังจากนั้นก็เติมโซดา เริ่มต้นในการเทแป้ง, กวนอย่างต่อเนื่อง

เราใส่แป้งในจานอบ เราใส่แยมจากแอปเปิ้ลด้านบน เราใส่เค้กของเราลงในเตาอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียส นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาที โรยเค้กด้วยอบเชยและผงน้ำตาล

มัฟฟินครีม
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
   มัฟฟินมาหาเราจากยุโรป มีจานนี้อยู่ในความต้องการที่ดี ที่นิยมมากที่สุดคือช็อกโกแลตมัฟฟิน อย่างไรก็ตามเราจะไม่มองหาวิธีที่ง่ายและพิจารณาสูตรสำหรับมัฟฟินครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

ไข่ไก่ 2 ฟอง
   75 กรัมของน้ำตาล
   ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
   125 กรัมแป้ง
   ผงฟู½ช้อนชา
   1 หยิกของวานิลลิน
   ในถ้วยขนาดใหญ่แบ่งไข่ 1 ใบ เราเพิ่มไข่แดงจากไข่และน้ำตาลที่สอง คน เพิ่มครีม อีกครั้งผัด หลังจากนั้นเทแป้ง, ผงฟูและวานิลลิน

เราวางมัฟฟินไว้บนครีมบนแม่พิมพ์ เราใส่ในเตาอบ preheated ถึง 180 องศาเซลเซียส อบมัฟฟินครีมประมาณ 20-25 นาที

Tiramisu กับครีมเปรี้ยว
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
คุณต้องการปรนเปรอตัวเองและแขกของคุณด้วยสิ่งที่ผิดปกติหรือไม่? จากนั้นลองทำขนมที่มีชื่อเดิมมาก - tiramisu กับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
   300 กรัมชีสกระท่อม
   3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
   1 ช้อนชากาแฟสำเร็จรูป
   1 กระเป๋าวานิลลิน
   150 กรัมบิสกิตบิสกิต
   1 ช้อนชาผงโกโก้
   ในการปรุงอาหาร tiramisu ด้วยครีมเปรี้ยวต้องผสมชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงและวานิลลินลงในชามขนาดใหญ่

เราแยกคุกกี้ในกาแฟที่ละลายในน้ำปริมาณเล็กน้อย

เราใส่คุกกี้ลงในถ้วยชาม จากด้านบนเราวาง curds และครีมเปรี้ยว เลเยอร์อื่น

เราใส่ของหวานเสร็จแล้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้ประดับ tiramisu ด้วยผงโกโก้