แป้งมันสำปะหลังสำหรับพาย แป้งสำหรับทอด patties (บน kefir): สูตร

• โดนัทโดนัทและเค้กแบนบน kefir

แต่ละคนในหน่วยความจำยังคงรักษาช่วงเวลาสนุกสนานที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็ก เราทุกคนแน่นอนจำได้ว่ายายยายอร่อยดีเสมอกับวิธีครัวและห้องเต็มไปด้วยกลิ่นหอม พนักงานต้อนรับทุกคนอยากจะเรียนรู้ภูมิปัญญาของคุณยายและชอบเธอด้วยความสบายใจและทำขนมพายเพื่อให้ทุกคนที่รักเพียงแค่เลียนิ้วมือและขออาหารเสริม

พายที่ปรุงสุกใน kefir - มันอร่อยและการเตรียมของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามพิเศษ

ผู้หญิงหลายคนไม่มีเวลาพอที่จะเอะอะในห้องครัวเป็นเวลานานในการปรุงอาหารบางอย่างที่อร่อยและผิดปกติ แต่คุณต้องการดื่มด่ำกับคนที่คุณรักอย่างมาก พายกับโยเกิร์ตเป็นเพียงแค่สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ใช้เวลามากนัก
  กลับไปที่สารบัญ

สูตรสำหรับทำขนมแป้ง

การเตรียมขนมอบจากแป้งโยเกิร์ตเป็นกระบวนการที่ง่ายและอยู่ภายใต้แรงของปฏิคมที่เริ่มต้น ไส้หมูทอดโยเกิร์ตปรุงสุกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเติมน้ำมันได้ทุกรสชาติและความชอบ เราจะพูดคุยกับคุณหลายวิธีเพื่อเตรียมการทดสอบขนม สูตรทั้งหมดเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียมและพื้นฐานของพวกเขาคือ kefir

นำกระเทียม (0.5 ลิตร) ใส่ลงในชาม เราเจาะเข้าไปในภาชนะนี้สองไข่เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 0.5 ช้อนชาโซดารวดเร็ว จากนั้นเพิ่มเกลือช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้ค่อยๆเทแป้งลงไป (ประมาณ 3 ถ้วย) เพื่อให้แป้งไม่ติดกับมือของคุณ แป้งที่ไม่ได้ใช้จะถูกเก็บไว้ในถุงกระดาษแก้วในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน Patties ต้องทำในขนาดเล็กเช่นเมื่อทอดพวกเขาเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณ

สำหรับสูตรนี้เราใช้เวลา 500 กรัมของ kefir อบอุ่นในที่ที่เราแรกละลาย 1 ช้อนชาโซดา จากนั้นเพิ่มเกลือช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างและเพิ่มประมาณ 3 แก้วแป้ง แป้งที่ปรุงสุกบนโยเกิร์ตไม่สามารถวิปปิ้งได้จำเป็นต้องผสมให้เข้ากันดี มันควรจะเปิดออกเหนียวลาดชันน้อยกว่าแพนเค้กแล้วใส่แป้งในตู้เย็นสำหรับคืน แต่คุณสามารถเก็บไว้อีกต่อไป ในตอนเช้าเราจะเอาแป้งออกม้วนไว้ในไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นถูกรีดด้วยแป้งเนื่องจากแป้งเหนียว แล้วเราจะทำพายของแป้งกับ kefir กับความหลากหลายของการอุดฟันและทอดในน้ำมันพืช

อุ่นแก้ว kefir ซึ่งเพิ่มน้ำมันพืช 0.5 ถ้วยใส่เกลือ 1 ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเท 3 ถ้วยแป้งและยีสต์แห้ง 1 แพ็ค เรานวดแป้งและทิ้งไว้ให้ยก (ประมาณ 20-30 นาที) จากการทดสอบปริมาณนี้จะได้รับเนื้อประมาณ 20 ตัวซึ่งสามารถทอดได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

พิจารณาสูตรทดสอบราคาถูก แต่อร่อย จากแก้ว kefir และ 10 ช้อนโต๊ะแป้งนวดแป้ง ม้วนไว้ในแพนเค้กโรยหน้าเกลือและโซดาครึ่งหนึ่งพับสี่ครั้งแผ่แพนเค้กอีกครั้งและพับอีกครั้งสี่ครั้ง เรานำแป้งออกจากตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแป้งจะพร้อมและคุณสามารถเริ่มต้นทำเป็นไส้หมู ส่วนที่เหลือของแป้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

กลับไปที่สารบัญ

สูตรของเนื้อบรรจุสำหรับ patties ทอดบน kefir

หมูทอดบน kefir ไม่ยากที่จะเตรียมตัวและแป้งสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ดังนั้นจึงยังเหลืออยู่เพียงเพื่อเตรียมบรรจุ การบรรจุสามารถหลากหลายได้ทั้งทั้งเนื้อหวานและกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ลองพิจารณารูปแบบต่างๆของสูตรการบรรจุสำหรับ patties ใน kefir

เติมจากเนื้อหรือตับ

เราใช้เนื้อดิบหรือต้ม (400 กรัม) เนื้อลูกวัวหรือเนื้อตับต้มบดละเอียดหรือปล่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างทำความสะอาดหลอดหนึ่งแล้วสับและเนยในเนยหรือสมูทตี้ จากนั้นเพิ่มเนื้อสัตว์ที่เตรียมแล้วทอดเข้าด้วยกัน ลิ้มลองเพิ่มเกลือและพริกไทยและผสมเนื้อสับเย็นกับไข่ที่สุกละเอียด (ไข่ต้ม 2 ฟอง)

ตับสำหรับการเติม (ดีกว่าเนื้อวัว) จะสุกถึงครึ่งปรุงสุกในน้ำเกลือกับการเพิ่มของชิ้นเล็ก ๆ ของน้ำมันหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดเย็นแล้วและปล่อยให้ไขมัน chunks ของไขมันและตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกระทะทอดในหัวหอมสับละเอียดใส่ตับและทอดเข้าด้วยกันกับหอม จากนั้นเราก็ใส่น้ำซุปเล็กน้อยที่ตับปรุงสุกและเคี่ยวเนื้อใต้ฝา เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในการบรรจุที่เตรียมจากเนื้อหรือตับคุณสามารถเพิ่มข้าวได้ สำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อสับละเอียดนี้จัดทำขึ้นในอัตราส่วนน้ำหนักเท่ากับ 1: 3 ข้าวมีการล้างและต้มจนกว่าจะพร้อมในน้ำเค็ม จากนั้นข้าวที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มลงในเนื้อหรือตับหรือสับ

  กลับไปที่สารบัญ

สูตรของไส้จากกะหล่ำปลีและเห็ดสำหรับ patties ทอดบน kefir

เติมกับกะหล่ำปลี

บรรดาแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลานานในการบรรจุสามารถปรุงอาหารได้จากกะหล่ำปลีสดและยังสามารถทำจากกะหล่ำปลีตุ๋น เราเอากะหล่ำปลีสดสับมันเกลือและปล่อยให้ยืนประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วค่อยๆบีบน้ำเพิ่มเนยและไข่สับละเอียด (ไข่ต้ม 2-3) และทันทีที่กินอาหาร

เราใช้หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กและประปรายมากและประณีต จากนั้นเราเค็มกะหล่ำปลีเอาถูด้วยมือเราให้ยืนอยู่พักหนึ่งแล้วบีบน้ำที่ได้รับจัดสรร ปอกเปลือกหอมสับละเอียดและผัดในเนย (ครีมหรือผักที่จะลิ้มรส) ใส่กะหล่ำปลีและทอดจนนุ่มไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาล คนรักแครอทสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีขูดแครอท จากนั้นเพิ่มลงในไข่กะหล่ำปลีสับละเอียด (2-3 ฟองไข่) เพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มป๊อปปี้เล็กน้อยเพื่อเติมกะหล่ำปลีก็จะอร่อยมาก

การบรรจุเห็ด

การบรรจุเห็ดสามารถปรุงสุกได้หลายชนิด มันสามารถเติมจากเห็ดเค็มได้ดีกว่าอย่างใดอย่างหนึ่ง ตัวอย่างเช่นจากเห็ดหรือจาก champignons จาก gingerbreads หรือจากเห็ดชนิดหนึ่งหรือจากเห็ดขาว คุณสามารถจัดเตรียมเห็ดต้มสดหลายประเภทเช่นสีขาวหรือบรอนซ์หรือเปลือกไม้เบิร์ช และบรรจุไส้ที่อร่อยจากเห็ดขาวแห้ง

หนึ่งในประเภทที่ระบุไว้ของเห็ดเค็มสับละเอียดเพิ่มน้ำมันและหัวหอมสับละเอียด เห็ดแห้งจะต้มสับละเอียดผสมกับหัวหอมสับละเอียดและโจ๊กโซบะ (หนึ่งในสามของปริมาณ) แล้วทอดในน้ำมัน เห็ดสดจะถูกตัดและดับโดยไม่มีน้ำในน้ำมันที่มีผักชีฝรั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มหัวหอมสับไข่ชันชัน (2-3 ฟอง) และครีมเปรี้ยว เนื้อเล็กน้อยควรเป็นของเหลวเล็กน้อย

  กลับไปที่สารบัญ

สูตรของขนมหวานสำหรับ patties ทอดบน kefir

สำหรับแฟน ๆ ของพายหวานเราจะพิจารณาประเภทของการอุดฟันต่อไปนี้

การบรรจุผลไม้แห้ง

เป็นไส้พายหวานคุณสามารถใช้ลูกเกดลูกพรุนและผลเบอร์รี่ไวน์ (มะเดื่อ) ของพวกเขาในน้ำเย็นและอบอุ่นเทน้ำเดือดเล็กน้อยและทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อแห้งผลไม้ แล้วตัด (จากลูกพรุนจำเป็นต้องเอาหิน) เพิ่มน้ำตาลน้ำผึ้งฤดูด้วยหยิกของอบเชยและดินกานพลูเบาต้ม 2-3 นาทีกับ 1 ช้อนโต๊ะองุ่นไวน์ เราปล่อยให้มวลเย็นลงและใช้ในการบรรจุในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในส่วนผสมที่มีจำนวนน้อย (หนึ่งในสี่ของปริมาณ) ของข้าวตังทอด

เติมแอปเปิ้ลสด

แอปเปิ้ลหวานเปรี้ยวปอกเปลือก ในชามเทน้ำเย็นเล็กน้อยที่เราเพิ่มเล็กน้อยเกลือหรือกรดซิตริก แอปเปิ้ลตัดฟางขนาดเล็กมากและรวดเร็วเพื่อไม่ให้เวลามืดลงเทลงในชามน้ำเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นเราจะโยนมันกลับลงบนเครื่องกรองหรือกระชอนและค่อยๆขจัดน้ำที่เหลือ เพิ่มน้ำตาลทรายลงในรสนิยมของคุณและใช้แอปเปิ้ลทันทีเพื่อเติม

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลอีกรูปแบบหนึ่งได้ การทำเช่นนี้แอปเปิ้ลสุกของพันธุ์หวานและเปรี้ยวจะถูกปอกเปลือกออกจากผิวและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นแบน เราเทแอปเปิ้ลที่จะลิ้มรสทั้งกับผงน้ำตาลหรืออบเชยคนรักของอาหารรสเลิศสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยและปล่อยให้นาทีสำหรับ 15-20 จากนั้นเราจะใช้มันเป็นบรรจุสำหรับพาย

การบรรจุแยม

สำหรับแยมที่ผ่านการปรุงสุกปรุงจากเชอร์รี่แครอทแอปเปิ้ลพลัมสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ แยมไม่ควรเป็นของเหลวเพราะมันจะไหลออกจากพาย ดังนั้นสำหรับการบรรจุที่เหมาะสมดีต้มหนากับแยมน้ำเชื่อมหนา ในแยมเพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่นแยมแอปเปิ้ล "รัก" อบเชยและแยมผลไม้แยม "ชอบ" ไม่ดี

4 มกราคม 2017

พายกับไข่และหัวหอมสีเขียวบน kefir, ทอดในกระทะเช่นเดียวกับย่า! การบรรจุสามารถทำได้อย่างใดอย่างหนึ่ง 😉

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• 1 ถ้วย kefir,
• ประมาณ 4 แก้วแป้ง,
• 2 ไข่,
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช,
• 1 ช้อนชาโซดา,
• 2 ช้อนชาน้ำตาลทราย,
• เกลือ 1 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุ:

• 6 ไข่,
• หัวหอมสีเขียว,
• เกลือ
• พริกไทยเล็กน้อยที่จะ

เตรียม:

1. เตรียมการบรรจุ

ต้มไข่ให้เย็น ไข่และหัวหอมสีเขียวประณีตสับเกลือเพื่อลิ้มรส ถ้าใส่แป้งมาก ๆ ให้ใส่เนยละลายเล็กน้อย

2. เตรียมแป้ง เท kefir ลงในชามใส่โซดาและคนให้เข้ากัน ทันทีที่โยเกิร์ตหยุดโฟมใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันพืชไข่ ปัดด้วยปัดหรือส้อม

ค่อยๆเทแป้งที่คลุกแล้วนวดแป้งให้นุ่ม ควรเป็นเนื้อเดียวกันและไม่ยึดติดกับมือของคุณ

3. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากแต่ละทำเค้กใส่ไส้ในกลางและรูป patties

4. ทอดในน้ำมันพืชที่ราดไว้ในกระทะ

บูด appetit!

ฉันจะบอกคุณความลับของพายที่รวดเร็วและอร่อย: แป้ง batterless ใน kefir และการบรรจุของมันฝรั่งบดกับหอมทอด ด้วยความรักของฉันสำหรับการอบยีสต์สูตรนี้จำเป็นต้องได้รับเนื่องจาก - พายมีความเขียวชอุ่มโปร่งและมีการจัดทำค่อนข้างง่าย โดยการเติมโซดาแป้งขึ้นและทอดกรอบเปลือกจะกรอบกรอบ สัดส่วนที่เข้ากันดีฉันได้เตรียมพายไว้บน kefir ทอดอยู่ในกระทะ สูตรที่มีรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนโดยละเอียดจะเป็นคำใบ้สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมตัวเป็นครั้งแรก

ฉันทำขนมแป้งทอดบน kefir กับการบรรจุมันฝรั่ง คุณสามารถเลือกคนอื่นเพื่อลิ้มรสของคุณ สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการเรียนรู้วิธีการเตรียมแป้งบน kefir โดยไม่ต้องยีสต์และการบรรจุสามารถเปลี่ยนแปลงได้

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือก:

ส่วนผสม

เพื่อให้ patties ทอดอร่อยใน kefir คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 400-420 กรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l (ไม่จำเป็น);
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir อบอุ่น 1% ไขมันเนื้อหา - 250 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล. สำหรับทอด + 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในแป้ง

• มันฝรั่งบดหรือต้มมันฝรั่ง 10-12;
• หัวหอม - 3 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - คาน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ l;
• พริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - 0.5-1 ช้อนชา

วิธีการทำพายบน kefir ในกระทะ ตำรับ

ฉันเริ่มต้นด้วยการนวดแป้งและในขณะที่มัน settles ฉันจะทำให้ไส้ ฉันใส่เกลือลงในน้ำตาล บีบให้เป็นฟอง

Kefir เหมาะกับไขมันใด ๆ ฉันมักจะ 1%, ไขมันต่ำ ฉันอุ่นในชามอุ่นกว่าอุณหภูมิห้องฉันรวมกับส่วนผสมไข่

สภา ทำให้ไฟอ่อนลงและกวนโยเกิร์ตเมื่อให้ความร้อน ทิ้งไว้โดยไม่ตั้งใจเขาสามารถโค้งม้วนรอบผนังหรือติดกับด้านล่าง

ร่อนแป้งครึ่ง ในขั้นตอนนี้มวลหนาไม่จำเป็นต้องทำ แรกฉันจะเพิ่มโซดาแล้วส่วนที่เหลือของแป้ง

ฉันเพิ่มโซดาและแป้ง ฉันมักจะดับน้ำส้มสายชู แต่ฉันรู้ว่าหลายคนแค่เท kefir มันดับด้วยกรด ทำตามที่คุณต้องการ

ฉันผสมแป้งกับมวลไข่ขาวฉันคลุกมันทิ้งไว้ประมาณห้าถึงสิบนาที

ฉันเทหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันพืชเพื่ออำนวยความสะดวกในการผสม หรือคุณสามารถเทน้ำมันลงไปเมื่อเริ่มนวดแป้ง

ฉันร่อนแป้งที่เหลือแล้วเทลงในชิ้น ตามที่ฉันได้เขียนไว้แล้วสัดส่วนจะได้รับการตรวจสอบ แต่แป้งแตกต่างกันไปอาจน้อยลงหรือน้อยลง เพื่อไม่ให้ค้อนแป้งกับแป้งมากเกินไปผมแนะนำให้คุณเทในส่วนจนกว่ามวลจะกลายเป็นหนืดและมะนาว

แผ่นหลุดหลวมกระจายบนกระดานปูด้วยแป้ง ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานานแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันพลาสติกหลังจากไม่กี่นาที แต่จะยังคงเหนียว (ไม่ใช่ของเหลว แต่เหนียวนุ่มมาก)

ฉันม้วนขึ้นและโรยด้วยแป้งเบา ๆ อีกครั้งฉันทำซ้ำ: อย่าใส่แป้งเยอะ แป้งยังคงนุ่มหลังจากผสมแล้วกระจายเล็กน้อยเมื่อกด

ในการพัฒนาตังและมันง่ายกว่าที่จะทำพายออกจากแป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในชาม อย่าลืมปิดฝาหรือผ้าเช็ดตัวหนา

ในขณะที่ coloboy กำลังนอนลงฉันเตรียมการบรรจุ หากคุณไม่ได้ต้มมันฝรั่งเปลือกเปลือกและปรุงอาหาร เราได้ทิ้งมันฝรั่งบดไว้ในอาหารค่ำแล้วคำถามเกี่ยวกับการย่างก๋วยเตี๋ยวนั้นหายไปเอง มันยังคงรสชาติมันฝรั่งกับสารปรุงแต่งอร่อย ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มหอมใหญ่คั่วหอมสมุนไพรและเครื่องเทศ หอมสับละเอียดเทลงในน้ำมันดอกทานตะวันเดือด

ทอดบนไฟที่แข็งแรงพอสมควรจนเป็นสีน้ำตาล ระดับของหัวหอมทอดเลือกที่จะลิ้มรสของคุณ ทุกคนไม่ชอบหัวหอมทอด แต่อ่อนนุ่มไม่ใช่ของทุกคนด้วย ฉันนำสีทองสีม่วงออกจากก้อนอ่อน

ฉันกระจายมันฝรั่งบดไปยังหัวหอมทอด อุ่นขึ้นเค็ม

เขาผสมอีกครั้งบดก้อนและเอากระทะออกจากกองไฟ การบรรจุควรเย็นและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ที่นี่และแป้งได้สุก เพื่อสัมผัสความหนืดหนืดหนืดเล็กน้อย ฉันหล่อลื่นมือของฉันมิฉะนั้นก็จะติดยากมาก ฉันแบ่งเป็นชิ้น ๆ ขนาดเดียวกันฉันมี 12 ชิ้น

อีกวิธีหนึ่งคือแบนในขนมปังแบนที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-8 ซม. ครั้งแรกที่ฉันทำเค้กขนาดใหญ่ที่พวกเขาเพิ่มขึ้นมากยิ่งขึ้นเมื่อทอดพวกเขามีขนาดของฝ่ามือของฉัน ใหญ่โดยทั่วไป หนึ่งกินเพียงเล็กน้อย แต่สองแล้วมาก เวลานี้ฉันทำน้อยลง

สภา  ก่อนที่จะตัดพายทาพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมัน แป้งไม่พอดีก็จะเผาผลาญเมื่อผัด

ในศูนย์ฉันใส่ช้อนโต๊ะ of toppings จุดสำคัญ: แป้งแม้นุ่ม แต่ไม่ยืดหยุ่นเท่ายีสต์ ปล่อยให้มีพื้นที่เพียงพอที่จะเข้าร่วมได้อย่างง่ายดาย

จะสะดวกกว่าการทอดพายทำจากแป้งบน kefir ในกระทะที่มีกระแทกไม่สูงมาก ในลักษณะที่เป็นไปได้ที่จะเทชั้นน้ำมัน 2.5-3 ซม. สูงและยังเหลือห้อง ฉันเผาน้ำมันโยนแป้งเล็ก ๆ เมื่อฟองอากาศขนาดใหญ่และขนาดเล็กปรากฏขึ้นรอบ ๆ มันหมายความว่าน้ำมันจะอุ่นขึ้นและถึงเวลาที่จะทอด Patties ฉันปล่อยให้มีช่องว่างระหว่างช่องว่างที่มีรอบน้ำมันเดือดและพายจะปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลแดงอย่างสม่ำเสมอ ฉันกางตะเข็บลง

หลังจากผ่านไปสามถึงสี่นาทีด้านล่างจะปิ้ง ฉันหันไปด้านอื่น ๆ ฉันทอดอีกสามถึงห้านาทีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและขนาดของ patties

ฉันเอาพายออกจากกระทะและวางไว้บนจานเรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมัน จากนั้นก็ใส่ในกระทะ

ดูสิสิ่งที่ผู้ชายหล่อเหลาหยาบคายได้เปิดออกแล้ว! แป้งบาง ๆ ในฟองสบู่อร่อยมากยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยวใจว่าไส้หมูทอดบนกระทะทอดกลายเป็นหนึ่งในสูตรที่เราชื่นชอบ เตรียมและคุณเพื่อน! หากคุณมีคำถามใด ๆ ถามฉันจะตอบทุกอย่าง Plyushkin ของคุณ.

เป็นที่เชื่อกันว่าสำหรับการปรุงอาหารที่เขียวชอุ่มทอด patties ทอดคุณต้องใช้เวลาสองหรือสามชั่วโมงในครัวที่บ้าน แป้งค่อยๆผสมออกจากอากาศแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สร้างเสร็จจะทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาทีแล้วทอดลงในกระทะ

อาจเป็นเพราะเทคโนโลยีนี้ที่ยายของเราทำหน้าที่ในขณะที่แม่บ้านสมัยใหม่ช่วยลดขั้นตอนและระยะเวลาที่อยู่อาศัยให้น้อยที่สุด

ก็เพียงพอที่จะมีชุดของผลิตภัณฑ์และประมาณหนึ่งชั่วโมงของเวลาว่าง หนึ่งในความต้องการขั้นพื้นฐานคือผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะบันทึกและใช้ไม่ได้สูงสุด แต่เกรดแรกของแป้ง

Kefir ต้องไม่เย็นก่อนที่จะนวดแป้ง และแน่นอนยีสต์: ถ้าพวกเขาอยู่ในสูตรเพียงคนใหม่ที่มีความจำเป็น ยังคงมีความจำเป็นที่จะต้องพิจารณาว่าไขมัน kefir มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและแคลอรี่จะเป็นพาย แต่แป้งจะเล่นเร็วขึ้น

แป้งที่เร็วที่สุดใน kefir สำหรับพายทอด

ถ้าสำหรับพายคุณใช้การบรรจุไม่ได้ทำให้หวานพวกเขากลายเป็นอาหารกลางวันเต็มเปี่ยม หลังจากดื่มด่ำกับอาหารเหล่านี้แล้วดื่มชาหรือโกโก้กระเพาะอาหารจะเต็มอิ่มนาน

ส่วนประกอบ:

• Kefir - 1 ลิตร;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• ไข่ - 1 pc

การเตรียม: 35 นาที

ค่า caloric: 192 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ใน kefir เพิ่มโซดาและให้ยืนเป็นเวลาสามนาที เราขับรถในไข่และเกลือค่อยๆใส่แป้งและผสมมวลทั้งหมด เมื่อความหนาแน่นเริ่มข้นเราจะเทน้ำมันบนฝ่ามือสามช้อนและเริ่มแป้ง

ในการบรรจุใส่ทุกอย่างที่คุณต้องการ ถ้าเนื้อสัตว์นี้แล้วคุณต้องบิดมันทอดกับหัวหอมและเพิ่มเครื่องปรุงรส มักจะยัดด้วยข้าวสวยต้มและไข่และผักสีเขียว

ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเค็ม มันฝรั่งกับเครื่องในก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสม ตับ, หัวใจ, ท้องปรุงอาหารที่เราขัดจังหวะด้วยมันฝรั่งในเครื่องปั่น - และกรอกพร้อม

เราทำไส้กรอกยาวจากแป้งตัดชิ้นหนา 5 เซนติเมตรม้วนไว้ในเค้กแบน ตรงกลางให้ใช้ไส้พร้อมและยึดขอบ โรยด้วยหมุดเกลียวและทอดด้วยน้ำมันอุ่น

พายชีสกระท่อมอบกับโยเกิร์ต

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับแป้งนมเปรี้ยวบน kefir มันไม่ได้เป็นปกติเป็นยีสต์หรือโซดา แต่เมื่อเตรียมคุณจะต้องคิดว่าทำไมพวกเขาไม่ได้ปรุงอาหารแบบนี้มาก่อน

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• เนยแข็งคอทเทจ - 300 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• Kefir - 200 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย - ซอง;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• แป้ง - 3 แก้ว

การเตรียม: 50 นาที

ค่า caloric: 165 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ผลไม้จะถูกล้างและตัดเป็นไตรมาสตัดเมล็ดและกลาง

เปลือกไม่สามารถลบ pritirushivaem อบเชยและผัด

ชีสกระท่อมตีด้วยไข่และเทน้ำตาล เทลงในโยเกิร์ตและนวดต่อ

โซดาแป้งและเกลือจะถูกกรองผ่านตะแกรง สำหรับหนึ่งช้อนเทส่วนผสมแห้งลงในของเหลวและผสมพวกเขา ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดที่บ้านและใช้ kefir แทนด้วยนมเปรี้ยว

เราทิ้งมวลสารบนผิวแห้งและผสมแป้งด้วยมือ

เราหยิกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากต้นปาล์มและนิ้วมือขนาดใหญ่ที่ยืดออกเพื่อให้คุณสามารถบรรจุแอปเปิ้ลได้ เรากาวขอบอย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำยังคงอยู่ภายใน

เทลงในน้ำมันมะกอกแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินออกมา

สูตรสำหรับ patties ทอดกับนมเปรี้ยวกับกะหล่ำปลี

ตั้งแต่วัยเด็กผมจำได้ว่าขนมพายแสนอร่อยปรุงสุกโดยแม่ของฉัน และการเติมที่คุณโปรดปรานคือกะหล่ำปลีตุ๋น แช่ขนมในครีมเปรี้ยวเย็นล้างลงด้วยผลไม้แช่อิ่มและไม่มีอะไรเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็น

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 450 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• มะเขือเทศมอร์ส - 1 แก้ว;
• Kefir - 200 มล.

การเตรียม: 55 นาที

ค่า caloric: 182 kcal / 100 g

กะหล่ำปลีชินกุด้วยมีดที่ยอดเยี่ยมวางไว้ในกระทะและทอดในน้ำมัน กับแครอทเราเปลือกเปลือกและตัดบาร์ เราใส่กะหล่ำปลีและทอดเป็นเวลาสิบนาทีตลอดเวลากวนเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้จะมีรสขมในการบรรจุ เราเทผลไม้มะเขือเทศที่บ้านและบีบสิบนาทีปิดฝา

เรารวมไข่กับของเหลว kefir-soda เทเกลือและใน batches ขนาดเล็ก - แป้ง drizzled เรานวดแป้งพลาสติกให้แน่น กะหล่ำปลีวางบนจานและตั้งให้เย็น

เราตัดชิ้นส่วนของแป้งและม้วนออกบนพื้นผิวแห้งผงแป้ง ด้วยแก้วเราบีบแม่พิมพ์และยึดขอบด้วยการทาทับ ใช้หมุดเกลียวปัดหมุดไว้และทอดลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย

ในกะหล่ำปลีคุณไม่สามารถเพิ่มมะเขือเทศ แต่กับมันไส้จะกลายเป็น juicier

หมูทอดกับ kefir กับมันฝรั่ง

ในช่วงเรียนของวัยเรียนเรามักซื้อพายมันฝรั่งในโรงอาหารและไม่ได้คิดถึงวิธีการและสิ่งที่พวกเขาทำ แต่กลายเป็นภรรยาและแม่ที่อายุน้อยกว่าเรามีความต้องการที่จะปรุงอาหารทุกวันนี้ แต่จานโปรด

ส่วนประกอบ:

การเตรียม: 60 นาที

ค่า caloric: 202 kcal / 100 g

เราปรุงอาหารมันฝรั่งปัดและล้างมันในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที หัวหอมจะปอกเปลือกและหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ บรรจุในน้ำมันจนกว่าจะมีความโปร่งใส เราผสานน้ำซุปมันฝรั่งและมันฝรั่ง mnem ในน้ำซุปข้น, เพิ่มหัวหอมและผสมอย่างขยันขันแข็ง ในขณะที่กรอกเย็นลงคลุกแป้ง

เราผสมผสาน kefir กับโซดาที่ผิงแล้วขับเข้าไปในไข่และผสมให้ละเอียด เมื่อส่วนผสมละลายให้เทแป้งและเกลือเล็กน้อย เรานวดแป้ง ม้วนหนึ่งไส้กรอกขนาดใหญ่พร้อมตัดชิ้นสี่เซนติเมตรหนาและจุ่มลงในแป้ง

อุ่นกระทะด้วยเนย เราปั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากแป้งและใส่มันฝรั่งลงในศูนย์ เราทำขนมพายไว้กับฝ่ามือของคุณเจาะด้วยส้อมในสถานที่สุ่มและทอดจนทำ

Patties บนโยเกิร์ตกับยีสต์ทอดในกระทะ

เกี่ยวกับแป้งยีสต์ที่มีการเติมโยเกิร์ตจะกลายเป็นสากล มันใช้ไม่เพียง แต่สำหรับพายทอด แต่สำหรับพายพิซซ่าและชีสเค้ก มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในสภาพเย็น

ส่วนประกอบ:

การเตรียม: 35 นาที

ค่า caloric: 232 kcal / 100 g

ละลายยีสต์ที่แห้งอย่างรวดเร็วใน kefir อุ่นให้ยืนเป็นเวลาห้านาทีจนกว่าพวกเขาจะเริ่มทำงานอย่างเข้มข้น เราขับรถในไข่และเกลือ เราเทแป้งที่ห่อหุ้มไว้ลงไปสลับกับน้ำตาล ตลอดเวลานี้เราไม่ได้หยุดการผสมผสาน เมื่อมวลเกือบจะเป็นโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันเราจะกระจายมันบนโต๊ะทำความสะอาดและนวดด้วยมือของเรา

ในเต้าหู้เพิ่มไข่สุดท้ายคุณสามารถ podsolit เล็กน้อยหรือในทางกลับกันไส้กรอกและผสมอย่างระมัดระวัง

เราเก็บน้ำมันใน stewpan จากแป้งยีสต์อันเขียวชอุ่มเราหยิบชิ้นเล็ก ๆ ออกมา - koloboks และแผ่เป็นแท่งกลิ้งหรือ tolkushka เราใส่ยัดไส้และทำขนมพาย ทอดผลิตภัณฑ์จนกว่าจะพร้อม เราวางจานขนาดใหญ่และโรยด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว

1. ถ้าสำหรับการปรุงอาหารคุณยังคงตัดสินใจที่จะใช้แป้งชั้นหนึ่งให้ใส่คู่ของแป้งที่มีแป้ง
2. เมื่อพายทอดในกระทะพวกเขาจะต้องเย็บลงก่อน
3. ในแป้งจะดีกว่าที่จะเพิ่มนมเปรี้ยวโฮมเมดหรือร้านค้าที่เป็นกรดเล็กน้อย kefir;
4. ในระหว่างการผสมกับยีสต์ kefir ตรวจสอบว่าไม่มีร่างใด ๆ
5. Pirozhki มันเป็นการดีที่จะทอดน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นเพื่อให้พวกเขาไม่ติดที่ด้านล่างของกระทะ

บูด appetit!

จานโปรดของทุกครั้งและทุกคน - เขียวชอุ่มมีรูพรุนสีแดงเข้มกับเปลือกกรอบบางทอดในกระทะปรุงสุกบนยายของพายสูตรใน kefir

เตรียมพายที่มีการเติมที่ยอดเยี่ยม: กะหล่ำปลีฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมกับมันฝรั่งทอดที่เต็มไปด้วยหอมและผักชีฝรั่งเพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่านมเปรี้ยวและลูกแพร์ต้นฉบับในคาราเมล คุณสามารถใช้ความหลากหลายของการอุดฟันเพื่อลิ้มรสของคุณ: เนื้อเห็ดผลเบอร์รี่และผลไม้ สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการเตรียมแป้งอย่างถูกต้องสำหรับ patties ยายบน kefir

และเพื่อให้พายอร่อยยิ่งขึ้นให้เตรียมซอสสองอย่างสำหรับพวกเขา สำหรับซอสที่เติมความหวานและน้ำจิ้มรสหวานพร้อมกับครีมส้มและเปรี้ยว สำหรับพายเค็ม - ซอสเปรี้ยว - กระเทียม

แป้งทำขนมพาย

ส่วนผสม:

• 250 มิลลิลิตรของ kefir (ปริมาณไขมัน 3.2%);
• 50 มิลลิลิตรจากครีมเปรี้ยว 20%;
• 400 กรัมแป้ง;
• 1/2 ช้อนชาโซดา;
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ไข่;
• น้ำมันพืช 40 มล.

Kefir ดีกว่าที่จะใช้เวลาหมดอายุ แต่ไม่เกินสองสัปดาห์ ยิ่งโยเกิร์ตแก่ขึ้นเท่าไร มันทำซ้ำแบคทีเรียกรดแลคติกและโยเกิร์ตสะสมกรด กรดมากขึ้นดีกว่าปฏิกิริยากับโซดาเป็นผลแป้งจะเปิดออกที่สวยงาม เพียง แต่ไม่มีความจำเป็นต้องใช้โยเกิร์ตที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์แล้วจึงจำเป็นต้องส่งกระป๋อง

ก่อนที่จะใช้ Kefir ต้องเขย่าขวดให้สะอาด แล้วมันจะทำงานอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้นด้วยโซดา

เราใช้โยเกิร์ตเทลงในกระทะและผสมกับครีมเปรี้ยว เราให้ความร้อนกับไฟขนาดเล็ก 1-2 นาทีอุณหภูมิ 36-37 องศา ในความอบอุ่นของแบคทีเรียกรดแลคติคกลายเป็นใช้งานได้มากขึ้นพวกเขาได้อย่างรวดเร็วและดีกว่าดับโซดา ขอบคุณนี้เราจะไม่รู้สึกรสชาติและกลิ่นของโซดาในพาย

นำส่วนผสมที่เตรียมไว้จากเตาเผาแล้วใส่เกลือน้ำตาลต้มเล็กน้อยน้ำมันไข่แดงและน้ำมันพืช จากนั้นค่อยๆเทครึ่งหนึ่งของแป้งผสมจนเนื้อเดียวกัน โรยแป้งด้วยโซดา

โดยไม่ต้องกวนให้เพิ่มแป้งที่เหลืออยู่ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและเริ่มนวดแป้งในชาม Mesim ด้วยมือข้างหนึ่งเลื่อนจากด้านล่างไปยังศูนย์

เท 1-2 ช้อนแป้งลงบนผิวกระจายแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน

เราเอาชามลึกเราทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช เราใส่แป้งลงไป

จากด้านบนเล็กน้อยจาระบีกับน้ำมันพืชปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร เราออกไปในที่ที่อบอุ่นเพื่อปีนขึ้นไปประมาณ 15-20 นาที แป้งพร้อมแล้ว

แบบฟอร์มและพายทอด

หล่อลื่นตัดด้วยน้ำมันพืช เรากระจายแป้ง ฐานของนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้เป็น greased กับน้ำมันพืช จากแป้งเราแยกลูกบอลขนาดของไข่ไก่

โรยแป้งด้วยแป้งเล็กน้อยและสร้างเป็นทรงกลดด้วยเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม. กลางเค้กแบนควรหนากว่าขอบ

เราต้มกระทะเทน้ำมันพืช ปริมาณน้ำมันในกระทะควรไปถึงจุดกึ่งกลางของไส้หมู

เราเอาเค้กไว้ในมือตรงกลางเราทำเป็นกลีบเล็ก ๆ ไม่ควรครอบครองมากกว่า 1/3 ชิ้นส่วนของเค้ก พับเค้กที่มีการบรรจุในครึ่งหนึ่งวางบนพื้นผิวและแพทขอบของขนมพาย เราเปิดขนมพายแล้วม้วนเล็กน้อยแล้วกดและพวยมันหนา 1 ซม.

กางพายลงบนกระทะด้วยการต้มเย็บน้ำมันลง ทอดไส้หมูบน kefir ในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีก่อนที่จะมีสีน้ำตาล

พายพร้อมจะถูกโอนไปยังชามทอด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

สูตรของการกรอกข้อมูลสำหรับ patties ใน kefir

ส่วนผสม:

• 500 กรัมของมันฝรั่ง;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันพืช;
• หัวหอมเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ช่อ

มันฝรั่งของฉันสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ และเทน้ำเดือด เติมน้ำมันพืชเพื่อให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนสุกประมาณ 15-20 นาทีใต้ฝา

สับหัวหอมทอดในเนย

ระบายน้ำจากมันฝรั่งสุกบดใน mash ใส่ผักชีฝรั่งและหอมทอดลงไป คน

• 250-300 กรัมกะหล่ำปลี;
• หนึ่งหลอดขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็ก;
• หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของการวางมะเขือเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เกลือดินพริกไทยดำถึง 2 กรัม;
• เบย์ใบตามที่ต้องการ
• 20 กรัมของเนย

เราให้ความร้อนกระทะเพิ่มผักและเนย

กะหล่ำปลีขูดผสมกับแครอทขูดเกลือและนวดมือ

ทอดหอมในกระทะจนเห็นได้ชัดเจน กระจายหอมใหญ่ด้วยกะหล่ำปลีและแครอทผสม ฝาครอบกระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวกับไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-12 นาที ปั่นเป็นระยะ ๆ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มพริกไทย, ใบกระวานและวางมะเขือเทศ ผัดและต่อไปเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีภายใต้ฝา ไส้พร้อมแล้วคุณเพียงแค่ปล่อยให้เย็นก่อนใช้

ส่วนผสม:

• 300 กรัมลูกแพร์;
• 20 กรัมของเนย;
• 2 ช้อนชาน้ำตาล;
• ครึ่งช้อนชาน้ำตาลวานิลลา

สำหรับการกรอกข้อมูลที่คุณต้องใช้ลูกแพร์ที่หลากหลายของแข็ง

เราเอาลูกแพร์และเมล็ดออกจากลูกแพร์ และหั่นเป็นก้อนขนาด 1 เซนติเมตร

ใส่กระทะไฟไหม้ใส่เนย เราแพร่งลูกแพร์และนำมารวมกันเพื่อให้ก้อนผลไม้เต็มไปด้วยเนย ทอดหนึ่งนาที

เพิ่มน้ำตาลวานิลลา ในห้านาทีลูกแพร์จะได้รับสีคาราเมล นำออกจากเตาความร้อนแล้วเทลงในชาและทิ้งไว้ให้เย็น

ส่วนผสม:

• 200 กรัมชีสกระท่อม;
• หนึ่งไข่;
• หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของน้ำตาล;
• หยิกน้ำตาลวานิลลา

ชีสกระท่อมเราตะแกรงผ่านตะแกรงสำหรับความเป็นเนื้อเดียวกันของน้ำหนัก เราใส่ไข่แดง เราเทน้ำตาลและวานิลลิน ทุกอย่างผสมและพร้อม

ถั่วกรอกถั่ว

• แครอทปานกลาง
• หอมใหญ่;
• 200 กรัมของถั่วกระป๋อง
• 0.5 ช้อนชาเกลือ
• 50 กรัมของวอลนัท

แครอทเราจะกินในเครื่องขูดขนาดเล็ก หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาที

เราใส่ถั่วบนตะแกรงเพื่อทำให้ของเหลวแก้วและเพิ่มลงในกระทะไปที่ผัก Solim, ผัดและทอดอีกสองถึงสามนาที นำออกจากกองไฟและปล่อยให้เย็น

เราบดถั่วพร้อมกับมวลที่เย็นลงในเครื่องปั่น, ไส้พร้อม

• 1 กิโลกรัมไก่ย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน (หัวใจกระเพาะอาหารตับ);
• หอมใหญ่;
• เกลือ
• 100 กรัมของเนย

ทำความสะอาดร่องกวาดทำความสะอาดจากฟิล์มและบิดด้วยหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ Solim กลายเป็นตับ

ละลายในกระทะ 50 กรัมเนย, ตับไก่ทอดและทอดประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มอีก 50 กรัมของเนยและทอดอีก 2-3 นาที เราปล่อยให้เย็นลง

เตรียมซอสสองแบบ: หนึ่ง - เปรี้ยว - กระเทียมสำหรับพายกับการตระเตรียมเผ็ดที่สอง - ด้วยครีมส้มและเปรี้ยวสำหรับพายหวาน

ซอสเปรี้ยว - กระเทียมสำหรับ patties บน kefir

• 100 มิลลิลิตรครีมเปรี้ยว (20-25%);
• กระเทียมกานพลู;
• หนึ่งกิ่งของผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส (2 กรัม)

หยิกของกระเทียมถูกบีบผ่านการกดลงในชาม เพิ่มสีเขียวที่ประณีตเหมือนเดิม ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม

ซอสที่มีครีมส้มและเปรี้ยว

• น้ำส้มครึ่ง;
• ครึ่งช้อนโต๊ะเปลือกส้ม;
• หยิกของอบเชย;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง;
• 4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว

จากครึ่งหนึ่งของสีส้มถูบนเครื่องขูดเล็กน้อยของเปลือกและบีบออกในน้ำชาม เพิ่มอบเชยผงน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันและซอสพร้อม

พายบน kefir ให้บริการวางไว้บนจานถัดไปใส่จานกับซอส

Pirozhki กับการบรรจุรสหวานสามารถเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง โรยพายให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ผงไม่ละลาย

เราหวังว่าหลังจากอ่านบทความนี้แล้วคุณจะรู้สึกได้ถึงรสชาติที่อร่อยและอร่อยมาก

บูด appetit!