กล้วยเจริญเติบโตได้อย่างไร

คุณรู้หรือไม่ว่ากล้วยเติบโตอย่างไร พวกเราส่วนใหญ่ที่กินกล้วยอีกอันอาจสงสัยว่าเส้นทางนี้ทำมาจากประเทศอันอบอุ่นที่ห่างไกลทำอย่างไรมันเติบโตบนฝ่ามือกล้วยขนาดใหญ่ใบใหญ่สุกเป็นเวลานานภายใต้รังสีของแอฟริกา การจู่โจมของลิงและช้างที่แพร่หลาย ... ไม่ว่าในกรณีใด!

สำหรับการเริ่มต้นกล้วยเป็นพืชหญ้าหญ้าที่มีลำต้นขนาดใหญ่และใบยักษ์ไม่ใช่ต้นปาล์มเลย ขนาดของหญ้าดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงกระบวนการพัฒนาและการสืบพันธุ์ของกล้วยที่ผิดปกติและน่าสนใจ เราเรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมว่ากล้วยเติบโตอย่างไร

Banana (Musa-lat.) เป็นสกุลของไม้ยืนต้นที่เติบโตอย่างรวดเร็วเป็นต้นไม้มีจำนวนประมาณ 40 ชนิด เราสนใจกล้วยมากที่เราทานทุกวัน   ในธรรมชาตินั้นแปลกมากพอที่กล้วยชนิดนี้จะอยู่ในรูปแบบของป่า สิ่งที่เราเห็นบนชั้นวางของร้านค้าคือผลไม้ของพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์พืช กล้วยที่แท้จริงมีผลไม้ที่กินไม่ได้มักจะเป็นรูปไข่ที่เต็มไปด้วยเมล็ด

ลำต้นของต้นกล้วยที่มองเห็นได้นั้นเกิดจากลำต้นขนาดใหญ่ที่เติบโตเร็วและตายไปเมื่อมันงอก ในสภาพอากาศที่อบอุ่นใบหนึ่งใบจะเติบโตในหนึ่งสัปดาห์โดยมีความกว้าง 60 ซม. และความยาวสูงสุดถึง 2.5 ม. หลังจากที่ปรากฏตัวประมาณ 45 ใบหลังจากระยะเวลา 8-10 เดือนกล้วยออกก้านดอกเดียว

โดยปกติเมื่อพันธุ์พืชอุตสาหกรรมถูกละลายในเวลากลางคืนหรือในตอนเช้ากล้วยของพันธุ์อุตสาหกรรมจะเปิดเผยดอกไม้สีขาวจำนวนมากที่มีรูปร่างเหมือนท่อและเต็มไปด้วยน้ำหวานหวานมากมาย ดอกกล้วยเติบโตในเทียร์: ด้านล่างนี้เป็นดอกเพศเมียหลายแถว ด้านบน - ดอกไม้กะเทยและระดับที่สูงขึ้นของดอกตัวผู้ที่เล็กที่สุด หลังจากการผสมเกสรดอกไม้ด้านบนตกผลไม้ที่ได้รับเฉพาะจากดอกเพศเมียของกล้วย

ผลของกล้วยยังพัฒนาในระดับที่เรียกว่ามือ ในกระบวนการสุกผลไม้ - กล้วย (ในทางเทคนิคเบอร์รี่นี้) ผ่านการเปลี่ยนแปลงจากสีเขียวอ่อนเป็นสีเหลืองหรือสีแดงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เนื้อมีสีขาวครีมหรือส้ม กล้วยที่ตัดแล้วยังเป็นสีเขียวเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานป้องกันหนูและขนส่งเพื่อการส่งออก

หลังจากสิ้นสุดการติดผลส่วนที่มองเห็นได้ทั้งหมดของต้นกล้วยจะตาย ในปีต่อไปกล้วยทำซ้ำวงจรการเจริญเติบโต
  ตามธรรมชาติแล้วกล้วยบางชนิดมีชีวิตอยู่ประมาณหนึ่งร้อยปี สวนประดิษฐ์ต้องมีการอัพเดททุก 10-15 ปี ผลไม้ของการเพาะพันธุ์กล้วยเป็นหมันดังนั้นการทำซ้ำจะดำเนินการ vegetatively กระบวนการหรือแยกเหง้า อย่ามองหาเมล็ดในกล้วยพวกเขาไม่อยู่ที่นั่น

ดอกกล้วยยังกินได้ใบใช้เป็นเสื้อคลุมสำหรับทำอาหาร แต่นี่เป็นสิ่งแปลกใหม่ซึ่งปกติเราจะไม่สามารถเข้าถึงได้ ปรากฎว่าคุณสามารถปลูกต้นกล้วยที่บ้านได้สำเร็จในกระถาง

  © 2012 คัดลอกเนื้อหาตามที่ตกลงกับเจ้าของลิขสิทธิ์
[ป้องกันอีเมล]เว็บไซต์

สำหรับครั้งหนึ่งในชีวิตทุกคนผู้ใหญ่ทุกคนระบุกล้วยที่สงสัยว่า: "กล้วยเป็นผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ หรือไม่" ในสมัยโบราณผลไม้จากทวีป "สีดำ" ของแอฟริกาเป็นเพียงอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ และในแหล่งกำเนิดไม่มีใครขุด วันนี้มันเป็นของหวานที่คุ้นเคยบนโต๊ะของชาวยุโรป นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมที่ต้องมีในหลาย ๆ สูตรสำหรับการอบสลัดขนมหวานเครื่องดื่ม ดังนั้นคำถามที่กล้วยมีความเกี่ยวข้องมาก

กล้วยเติบโตบนอะไร: บนต้นไม้หรือหญ้า

พิจารณาผลของกล้วยผู้ที่นิยามหลังเป็นผลของการเจริญเติบโตของต้นไม้ เนื่องจากกล้วยเจริญเติบโตบนต้นไม้ที่มีชื่อเดียวกันจึงถือว่าเป็นผลไม้ ด้วยเหตุนี้จึงมีความเห็นอีกอย่างว่ากล้วยเป็นหญ้า หลังจากนั้นสายตา "ต้นกล้วย" ดูเหมือนว่าสมุนไพรขนาดใหญ่ นอกจากนี้รสชาติของบุคคลบางครั้งระบุกล้วยเพื่อลิ้มรสใกล้กับหญ้า (โดยเฉพาะถ้าผลไม้ไม่สุก) แน่นอนตัวเลือกที่กล้วยเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ควรได้รับความสนใจ หลังจากทั้งหมดเลือกระหว่างประเภทหลักของผลไม้ - ผลเบอร์รี่, ผักและผลไม้, กล้วยภาพที่มองเห็นอย่างหมดจดดูเหมือนว่ารูปแบบที่แปลกประหลาดของผลไม้เล็ก ๆ

จำเป็นต้องคิดออก ผลไม้เป็นผลไม้ฉ่ำที่สามารถรับประทานได้ ผลไม้เติบโตบนพุ่มไม้และต้นไม้ กล้วยไม่ได้ฉ่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขาค่อนข้างอ้วน นอกจากนี้พืชที่กล้วยเจริญเติบโตก็ดูเหมือนหญ้า นั่นคือพืชสมุนไพร บนพืชผลเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถเป็นผลไม้ แต่ภาพสำหรับคนส่วนใหญ่ผลเบอร์รี่เป็นผลไม้ทรงกลมหรือรูปกรวยเช่นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ กล้วยมีลักษณะที่แตกต่างกันมาก ดังนั้นคำถามเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง:“ กล้วยเป็นผลไม้หรือผลไม้เบอร์รี่หรือไม่”

หญ้าถือเป็นตัวแทนของพืชที่มีลำต้นหนาแน่นโดยไม่เห่าและไม้ และผลไม้จะปรากฏโดยตรงเป็นกิ่งก้านจากก้าน ตามพฤกษศาสตร์พืชสมุนไพรแม้ว่ามันจะออกผลมันจะตายหลังจากทำให้สุก ด้วย "ต้นกล้วย" สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น ระยะเวลาของการติดผลถึงศตวรรษ ลำต้นประกอบด้วยใบไม้ที่อัดแน่นและไม่ได้มาจากเส้นใยไม้ บุปผากล้วยตามฤดูกาลและหลังจากนั้นผลไม้ปรากฏขึ้นและทำให้สุก หลังจากลำต้นตาย แต่ในปีต่อไปก้านอ่อนใหม่งอกขึ้นจากรากและทุกอย่างถูกทำซ้ำอีกครั้ง

การปลูกกล้วย

วัฒนธรรมการเพาะปลูกของผลไม้สีเหลืองเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีมากกว่าหนึ่งศตวรรษ แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกกล้วยจากเมล็ดที่อยู่ภายใน "ต้นกล้วย" เติบโตจากรากถึงก้านขนาดใหญ่ทุกปี

คำถามหลักเกี่ยวกับการเป็นสมาชิกของกล้วย

คุณสามารถโต้เถียงเกี่ยวกับกล้วยกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อนันต์ แต่ในกรณีใด ๆ มันเป็นความทรงจำที่คุ้มค่าในประเด็นหลัก:

• กล้วยไม่เติบโตบนพุ่มไม้และต้นไม้
• กล้วยเติบโตบนพืชหญ้าที่มีก้านหนาแน่นหลายใบ
• ผลเบอร์รี่เท่านั้นเติบโตบนหญ้าผลไม้เติบโตบนต้นไม้
• ผลไม้ - ผลไม้ฉ่ำที่มีเมล็ดและผิวหนัง
• ผลเบอร์รี่ - ผลไม้เนื้อมีเมล็ดและเปลือกหนังจำนวนมาก

“ ความเข้าใจผิดที่เกี่ยวข้องกับการทำให้กล้วยเป็นผลไม้นั้นเกี่ยวข้องกับการขาดความรู้ คนส่วนใหญ่เชื่อว่ากล้วยเติบโตบนต้นปาล์ม และต้นปาล์มเหล่านี้เรียกว่า "ต้นกล้วย" แต่ในความเป็นจริงแล้วกล้วยจะเติบโตบนพืชหญ้าโดยเฉพาะบนหญ้าขนาดใหญ่ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับต้นไม้ "ต้นกล้วย" เป็นพืชพรรณวิทยาศาสตร์ไม่ทราบ ดังนั้นการแก้ไขข้อพิพาทจึงเป็นเรื่องง่าย ผลเบอร์รี่เติบโตบนหญ้าเพราะกล้วยสามารถเป็นเบอร์รี่ได้เท่านั้นและไม่มีอะไรอื่นอีกแล้ว”

อ่าน http://zao-trest.ru/kak-igrat-v-soldatiki.html Blackberry มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมมากมายทั้งเพื่อสุขภาพของมนุษย์และเพื่อธรรมชาติ ในที่สุดมันก็สามารถกำจัดวัชพืชในสวนของคุณได้ เบอร์รี่ที่สวยงามนี้มาหาเราจากอเมริกาเหนือ หลายคนรู้ว่าคนเราเรียก blackberry หนึ่งโดยหนึ่ง ...

เพิ่มไซต์ไปยังบุ๊คมาร์ค

วิธีปลูกต้นกล้วยที่บ้าน

• การดูแลพืช
• การปรับปรุงพันธุ์ต้นกล้วย

ต้นตาลกล้วยเป็นพืชที่แปลกใหม่ที่หลายคนเชื่อมโยงกับส่วนที่เหลือในช่วงฤดูร้อน ทุกคนรู้จักกล้วยเป็นผลไม้ที่วิเศษ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่เห็นต้นถั่ว ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ากล้วยเป็นหญ้าขนาดใหญ่ไม่ใช่ต้นปาล์ม ผู้ที่เคยไปประเทศในเขตร้อนชื้นสามารถมองเห็นมันรกไปด้วยความเยือกเย็น ใบใหญ่สร้างร่มเงาซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับสถานที่ร้อน บางคนมีความคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้แสดงความปรารถนาที่จะเติบโตที่บ้าน

ต้นกล้วยมีน้ำหนักเบาและต้องการพื้นที่มาก

วิธีปลูกต้นกล้วยที่บ้าน ควรสังเกตว่ามันต้องการแสงและหากมีแสงไม่เพียงพอการเจริญเติบโตของมันจะช้าลงอย่างมากใบไม้จะสูญเสียสี หากเงื่อนไขไม่เปลี่ยนแปลงต้นปาล์มอาจตาย นอกจากแสงแล้วโรงงานยังต้องการพื้นที่มาก ในขณะที่มันมีขนาดเล็กมันสามารถวางบน windowsill และเมื่อมันกลายเป็นแออัดคุณสามารถย้ายพืชไปที่พื้นในขณะที่ระยะทางจากหน้าต่างไปที่ฝ่ามือควรจะไม่เกิน 0.5 เมตรถ้าคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมแล้วใน 1-2 ปี มันสามารถเติบโตได้ถึง 2 เมตรและสูงกว่า ใบไม้ใหม่แต่ละใบมีขนาดใหญ่กว่าใบก่อนหน้า เมื่อเวลาผ่านไปใบไม้จะยาวประมาณ 2-3 เมตร

ต้นกล้วยสามารถปลูกได้จากกระบวนการหรือจากเมล็ด แฟน ๆ ส่วนใหญ่ของโรงงานนี้กำลังซื้อหน่อเล็ก ๆ บางคนได้รับพืชขนาดใหญ่เพื่อปลูกผลไม้อย่างรวดเร็วและเพลิดเพลินกับความงาม แต่หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาก็ประสบปัญหา ข้อเท็จจริงคือปาล์มกล้วยแทบจะไม่ปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่ดังนั้นสำหรับการปลูกที่บ้านขอแนะนำให้ใช้กระบวนการที่อ่อน

การดูแลพืช

ควรให้น้ำปาล์มบ่อยในฤดูร้อนและในฤดูหนาวปานกลาง

ในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติต้นปาล์มเจริญเติบโตในแสงแดดโดยตรง

บ้านต้องให้แสงสว่างกับโรงงานและเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดแสง อุณหภูมิในห้องไม่ควรต่ำกว่า 16 องศาเซลเซียสในฤดูร้อน 22-25 องศาเซลเซียสก็เพียงพอแล้ว

เล็กน้อยเกี่ยวกับการรดน้ำ พืชจะต้องรดน้ำบ่อยในฤดูร้อนและในฤดูหนาวปานกลาง

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพิจารณาระดับของการอบแห้งของดิน ควรใช้น้ำในระหว่างวันเท่านั้นอุณหภูมิควรสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมต้นปาล์มสามารถเจริญเติบโตได้ใบใหม่ต่อใบ

ควรใช้ดินเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย คุณสามารถสร้างส่วนผสมของส่วนเท่า ๆ กันของแผ่นและดินสนามหญ้าพีทด้วยทราย มันมีประโยชน์ในการเพิ่มปุ๋ยหมักหรือชิปที่เน่าเปื่อยเพื่อลดความหนาแน่น

ปุ๋ยสำหรับต้นกล้วยต้องมีไนโตรเจน

หากใบเริ่มจางหรือแห้งนี่อาจหมายความว่าอากาศแห้งและคุณต้องเพิ่มความชื้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างพืชใต้ฝักบัวฉีดด้วยน้ำเช็ดใบด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

ขั้นตอนดังกล่าวสามารถป้องกันฝ่ามือแห้งและจะมีมุมมองที่สวยงาม

นอกจากนี้คุณยังสามารถหล่อเลี้ยงอากาศด้วยวิธีอื่น: ใส่หม้อด้วยต้นปาล์มในถาดขนาดใหญ่แล้วตั้งด้วยดินเหนียว ดังนั้นพืชจะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้น

การให้อาหารต้นตาลนั้นทำได้ตลอดระยะเวลาของการเจริญเติบโต ปุ๋ยต้องมีไนโตรเจน

การปลูกพืชจะดำเนินการตามที่มันเติบโตเมื่อมันกลายเป็นแคบในหม้อแม้หลายครั้งต่อปี

หญ้าหมายถึง! พลเมืองของรัสเซียตอนกลางซึ่งคุ้นเคยกับการเสียชีวิตกว่าสามรายในการค้นหาสตรอเบอร์รี่ป่ากับ lingonberries ในมดป่ามันยากที่จะจินตนาการว่ากล้วยวัชพืชสูง 3-4 เมตรบนก้านที่แขวนสามร้อยเซนเตอร์ นอกจากนี้เส้นผ่าศูนย์กลางของ "หญ้า" ในสิบเซ็นติเมตร จากด้านบนมันจบลงด้วยการกระจายของใบไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (นี่คือเหตุผลที่ปฏิกิริยาของยุโรปไม่ชัดเจน: ต้นปาล์ม) จากดอกกุหลาบของใบไม้บางสิ่งเช่นลำต้นหนึ่งครึ่งเมตรยาวห้อยลงมาจากบนลงล่าง

กล้วยไม่เหมือนลำต้น (เช่นต้นไม้) - แม้แต่ลำต้นไม่ปกติ ก้านของมันเป็นเหมือนหัวใต้ดินและเกือบจะมองไม่เห็นเหนือพื้นดิน แต่มีใบไม้ขนาดใหญ่ยาวถึง 6 เมตรและกว้างไม่เกินหนึ่งเมตร

กล้วยขนาดเล็ก 250-300 ตัวถูกผูกติดอยู่กับช่อดอก ลำต้นในวิธีที่ถูกต้องเรียกว่า "พวง" และสิ่งที่เราซื้อและเรียกกลุ่มคือแปรงจากผลไม้หลอมสี่ถึงเจ็ด พวงกล้วยที่แท้จริงคือแปรงจำนวนมากที่อยู่ติดกัน กล้วยเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ

บ้านเกิดของพวกเขาเรียกว่าเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชียส่วนใหญ่เป็นอินเดียและจีน อย่างน้อยในประเทศเหล่านี้กล้วยได้รับการพิจารณามานานแล้วว่าเป็นผลไม้ที่ศักดิ์สิทธิ์คืนความแข็งแรงและบำรุงจิตใจ เจดีย์อินเดียบางแห่งซึ่งเก็บรักษาไว้ตั้งแต่สมัยนั้นมีหลังคาที่มีรูปร่างเหมือนกับกล้วย: นี่คือวิธีที่พวกเขาเคารพนับถือ จากอินเดียและจีนวัฒนธรรมกล้วยแพร่กระจายไปยังเอเชียไมเนอร์

ต่อมาพวกเขาเริ่มเติบโตบนชายฝั่งตะวันออกและตะวันตกของแอฟริกา ในศตวรรษที่ 16 พวกเขาถูกพาไปยังหมู่เกาะคะเนรีไปยังอเมริกากลางและอเมริกาใต้ สวนกล้วยเป็นประเทศสุดท้ายในโลกที่จะออกมาและพืชที่ขายดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกและขาย ได้แก่ เอกวาดอร์โคลัมเบียปานามาจัดหากล้วยทั้งหมดให้กับยุโรป ถ้าก่อนหน้านี้เรากิน - มันชัดเจนว่าทำไม - เฉพาะพันธุ์คิวบา แต่ตอนนี้ยังเต็มไปด้วยชาวยุโรป: ส่วนใหญ่ในตลาดของเราคือผลไม้เอกวาดอร์

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมกล้วย ทันทีที่รังไข่ในกลุ่มเริ่มก่อตัวขึ้นพวกเขาจะดึงโพลีเอธิลีนมาทับมันอย่างเร่งด่วนเพื่อพระเจ้าห้ามมิให้ผลไม้สุกสุกควรนั่งลง และพวกมันก็เติบโตภายใต้หมวกป้องกันจากแมลง heathens เขตร้อนสิบเอ็ดสัปดาห์ พวกเขาไม่ถึงความสุกเต็มที่ แต่พาพวกเขาไปยังอีกทวีปหนึ่ง!

ในระยะนี้ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา: ขณะที่ปู่ทวดและปู่เก็บเกี่ยวเก็บเกี่ยวพวกเขายังคงทำอยู่ คนงานที่ถือเสายาวพร้อมกับมีดที่ทรงพลังปิดท้ายแล้วเดินขึ้นไปที่ท้ายรถและมัดจากด้านบนอย่างฉลาดตัดเป็นพวงขนาดใหญ่ และเธอจะทำให้เกิดสนิมได้อย่างไร ... (ฉันเห็นคนของเราเริ่มต้นแล้วให้วันหยุดสุดสัปดาห์ถึงหกร้อยตารางเมตร: แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์จะลดลง - ขอโทษสำหรับสิ่งที่เหลืออยู่แล้วจากนั้นกล้วยห้าสิบกิโลกรัม

ดังนั้นพวกเขาจึงหวาดกลัวอย่างไร้ประโยชน์ - ประสบการณ์หลายศตวรรษสอน: ไม่มีที่จอดเชื่อมโยงที่ดีไปกว่าไหล่และด้านหลังของคนที่สองซึ่งยืนอยู่ใกล้ ๆ ซึมซับอย่างร่าเริงเขาจึงลากพืชผลไปที่โกดัง กลุ่มจะถูกแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในถังที่มีของเหลวพิเศษเพื่อการฆ่าเชื้อโรคที่มากขึ้นและการเก็บรักษาในระยะยาวจากนั้นจับแห้งห่อด้วยพลาสติกบรรจุในกล่องที่มีตราสินค้าและจะไปทางทะเล และ "ลำตัว" ซึ่งพวงถูกตัดออกไปไม่ใช่ผู้เช่าอีกต่อไป แห้งมาก

หญ้าเป็นหญ้า แต่จากเหง้าของโลกใบหญ้าใหม่กำลังปีนสู่ความสว่างของพระเจ้าแล้ว จริงพวกเขาเติบโตจนครบทั้งปี และพวกเขาก็จะนำมารวมกันเพียงอันเดียว แต่กระบวนการต่ออายุในสวนนั้นยังคงดำเนินต่อไป การเก็บเกี่ยวต่อเนื่องในสภาพอากาศอบอุ่นแค่ไหน: มีบางกลุ่มตัดบางส่วนทำให้สุกและอื่น ๆ ถูกผูกไว้ ... ในระยะสั้นชีวิตฤดูร้อนเขตร้อนนิรันดร์! และใช่กล้วยบนโต๊ะของเราจะไม่หายไป!

ในเวลากลางคืนค้างคาวบินไปที่ดอกไม้กล้วยและในระหว่างวันมีแมลงจำนวนมากนกน้ำหวานและสัตว์เหมือนกระรอกมาเยี่ยมชม - สัตว์ที่โง่เง่าจากญาติห่าง ๆ ไปจนถึงลิง นักท่องเที่ยวทุกคนได้รับการดูแลอย่างดีด้วยน้ำหวานจากกล้วย หลังจากการผสมเกสรใบไม้ที่ร่วงหล่นและใบไม้ผลก็เริ่มติดอยู่ในที่ของดอกไม้ มีช่อดอกด้านข้างจำนวนมากในก้านช่อดอกหนึ่งที่เมื่อใบปิดใบสุดท้ายเริ่มเปิดที่ปลายของมันผลไม้ที่ฐานทำให้สุกแล้ว

กล้วยเป็นผลไม้ที่มีเปลือกหนังและเยื่อกระดาษหวานซึ่งมีเมล็ดจำนวนมากแช่อยู่ (ถ้าคุณตัดกล้วยคุณจะเห็นจุดสีดำเล็ก ๆ อยู่ข้างใน)

ฉันต้องบอกว่าไม่ใช่กล้วยทุกชนิดที่มีผลไม้ที่เราสามารถซื้อได้ในตลาดและในร้านค้าของเรา มีผลไม้ที่สั้นกว่ามีรูปไข่หรือเกือบกลมมีทั้งอีกต่อไปและทินเนอร์ เมื่อสุกเปลือกจะไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่มีสีแดง แต่กล้วยดังกล่าวไม่ได้ส่งถึงเรา - พวกมันไม่ทนต่อการขนส่ง

หลังจากติดผลส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินขนาดใหญ่ทั้งหมดจะตายไป แต่จากฐานของลำต้นปลอมหน่อใต้ดินเริ่มเติบโตแล้วซึ่งจะก่อให้เกิดลำต้นปลอมใหม่ ดังนั้น, สายพันธุ์กล้วย, สายพันธุ์

กล้วยสีเขียวมีความสม่ำเสมอของมันฝรั่งและในขณะเดียวกันรสชาติก็มีความฝาดและเรซินซึ่งกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์ กล้วยจะถูกเก็บเกี่ยวโดยการตัดต้นที่เต็มไปด้วยต้นหญ้าหนาพร้อมเคียวหนึ่งใบ - ครั้งที่สองที่หน่อเดียวกัน (สิ่งที่เรียกว่าผิดในปาล์มในรัสเซีย) จะไม่เกิดผล จากนั้นมีการตัดพวงออกจากลำต้นและนำไปทำให้สุก ไม่กี่วันหลังการเก็บเกี่ยวกล้วยสีเขียวสุกและคุ้นเคยกับเราเป็นสีเหลือง การขายกล้วยสีเขียวเป็นที่แพร่หลาย

กล้วยมาหาเราที่มาเลเซียซึ่งปลูกกันมา 10,000 ปีแล้ว กล้วยป่าซึ่งยังสามารถพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีเมล็ดขนาดใหญ่เมล็ดแข็งและเยื่อกระดาษจำนวนน้อยมาก พวกมันถูกผสมเกสรโดยค้างคาว

กล้วยจากซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณเป็นสายพันธุ์ที่เลือกโดยชาวสวนสำหรับเนื้อเยื่อของพวกเขาและขาดเมล็ด การเพาะปลูกทำให้พืชมีรสชาติที่หวานอร่อย แต่ปลอดเชื้อกล้วยชนิดนี้ไม่สามารถเพิ่มจำนวนได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมนุษย์

พืชกล้วยส่วนใหญ่ไม่ได้มีเพศสัมพันธ์มานานนับหมื่นปี กล้วยแต่ละชนิดที่เรากินด้วยความสุขนั้นทำซ้ำด้วยตนเอง: จากการหลบหนีของพืชที่มีอยู่แล้วซึ่งกองทุนพันธุกรรมไม่ได้รับการปรับปรุงให้มากที่สุดเท่าที่ 100 ศตวรรษ เป็นผลให้กล้วยมีความอ่อนไหวต่อโรคต่างๆ หลายสายพันธุ์ได้ตกเป็นเหยื่อของการติดเชื้อจากเชื้อราเช่น "black sigatoka" และ "Panamanian disease" ซึ่งทนต่อการฆ่าเชื้อราได้ดีมาก และหากในอนาคตอันใกล้นี้ความหลากหลายทางพันธุกรรมที่ดัดแปลงมานั้นไม่ได้รับการอบรมเราสามารถลืมกล้วยได้ตลอดไป

ปัญหาโดยวิธีการที่ร้ายแรงมาก กล้วยเป็นพืชส่งออกที่ทำกำไรได้มากที่สุดในโลก อุตสาหกรรมนี้มีมูลค่าปีละ 12,000 ล้านเหรียญสหรัฐและให้การสนับสนุนประชาชนกว่า 400 ล้านคนซึ่งหลายคนอยู่ใต้เส้นความยากจน

กล้วยส่วนใหญ่มาจากประเทศร้อน แต่ที่ขัดแย้งไอซ์แลนด์เป็นผู้ผลิตกล้วยที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป กล้วยมีการปลูกในเรือนกระจกที่กว้างขวางได้รับความร้อนจากน้ำร้อนใต้พิภพเพียงสององศาทางใต้ของ Arctic Circle

Fyffez บริษัท นำเข้าข้ามชาติที่ซื้อพืชผลกล้วยในเบลิซทุกปีเป็นชาวไอริช

ด้วยน้ำหนักเท่ากันกล้วยตากจะมีแคลอรี่มากกว่ากล้วยสดถึง 5 เท่า

อินเดียผลิตกล้วยได้มากกว่าประเทศอื่น ๆ ในโลก

สปรินเตอร์ลินฟอร์ดคริสตี้ผู้ชนะเลิศเหรียญทองจากการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก - รวมถึงการปลูกต้นกล้าในอาหารของเขาก่อนการแข่งขันหรือฝึกซ้อม

ในแอฟริกาตะวันออกมีการหมักกล้วยและทำจากเบียร์

ผลไม้ของกล้วยมีการบริโภคดิบพวกเขาจะผัดต้ม กล้วยทำมาจากซุปขนมอบขนมหวานอาหารจานหลัก แต่พวกเขาทอดและปรุงกล้วยชนิดพิเศษ กล้วยที่เรากินนั้นได้รับการอบรมโดยการผสมข้ามกล้วยประเภทต่างๆ

กล้วยไม่เพียงกิน เปลือกกล้วยทำสีดำ ใบใช้สำหรับการอบแทนกระดาษฟอยล์และกระดาษรองอบ อาคารเบาและแพที่ทำจากลำต้น จากใบทำบรรจุภัณฑ์

กล้วยใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ ผลไม้ช่วยในการต่อสู้กับความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง, อิจฉาริษยา, ภาวะซึมเศร้า ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร, โรคบิด, โรคหลอดลมอักเสบ, เบาหวาน, ใช้ดอกกล้วย พวกเขาชงและดื่มเหมือนชา เบิร์นส์รักษาใบอ่อนของกล้วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กล้วย (มูซา) - พืชสมุนไพรประเภทไม้ยืนต้นของตระกูลกล้วยซึ่งมีภูมิลำเนาเป็นเขตร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และโดยเฉพาะเกาะมลายู สกุลรวมกว่า 40 ชนิดกระจายส่วนใหญ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหมู่เกาะแปซิฟิก กล้วยสายพันธุ์เหนือสุดมีพื้นเพมาจากหมู่เกาะริวกิวญี่ปุ่นมีการปลูกเป็นไม้ประดับบนชายฝั่งทะเลดำของเทือกเขาคอเคซัสในแหลมไครเมียและจอร์เจีย

กล้วยจะเรียกว่าผลไม้ของพืชเหล่านี้เป็นอาหาร ปัจจุบันสายพันธุ์ต่าง ๆ ที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของพืชบางชนิดเหล่านี้ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในประเทศเขตร้อนและในจำนวนนี้เป็นส่วนแบ่งที่สำคัญที่สุดของการส่งออก ในบางภูมิภาคกล้วยเป็นพืชที่สำคัญที่สุดรองจากข้าวข้าวสาลีและข้าวโพด จากข้อมูลขององค์การอาหารแห่งสหประชาชาติปี 2010 จำนวนกล้วยที่เก็บเกี่ยวได้อยู่ในอันดับที่ 7 ของพืชที่ปลูก

ตัวแทนของพืชสกุล - ไม้ล้มลุกที่มีระบบรากที่แข็งแรงสั้นไม่ยื่นออกมาเหนือลำต้นดินและใบ 6-20 ใบซึ่งเป็นลำต้นชนิดหนึ่ง ความสูงของพืชแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 9 เมตรและสูงกว่าซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในหญ้าที่สูงที่สุดในโลก มีการสร้างยอดด้านข้างจำนวนมากรอบต้นกำเนิดหลักซึ่งหนึ่งในนั้นจะแทนที่ต้นกำเนิดก่อนหน้านี้ - นี่คือวิธีการสืบพันธุ์ที่เกิดขึ้น รากมีจำนวนมากเป็นเส้น ๆ ในดินชั้นสูงขึ้นไปสูงถึง 4.9 เมตรและสูงถึง 1.5 เมตร

ใบมีขนาดใหญ่, นุ่ม, เรียบ, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปไข่, กับ venation ขนาน, จัดเรียงเป็นเกลียว เมื่อพืชโตขึ้นใบอ่อนจะปรากฏขึ้นภายในมัดในขณะที่ใบด้านนอกค่อยๆตายและร่วงหล่น ในกล้วยที่ปลูกแล้วใบมีความยาว 275 ซม. และกว้าง 60 ซม. สามารถเป็นสีเขียวหรือสีเขียวได้อย่างสมบูรณ์จากด้านบนและสีแดงเข้มจากด้านล่าง

การออกดอกเกิดขึ้นหลังจาก 8-10 เดือนหลังจากการเจริญเติบโตของพืช

กล้วยผลไม้ มันพัฒนามาจากดอกเพศเมียเท่านั้น (ดอกกะเทยเป็นหมัน) ในขณะที่พวกมันพัฒนาผลไม้แต่ละแถวมีลักษณะคล้ายกับมือด้วยนิ้วมือมากขึ้นแต่ละแถวมีผลเบอร์รี่หนาและผิวหลายเมล็ด ขนาดสีและรูปร่างของผลไม้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดหรือความหลากหลาย แต่ส่วนใหญ่มักจะมีรูปทรงกระบอกหรือรูปสามเหลี่ยมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายืดหรือกลม ความยาวของผลไม้แตกต่างกันไปจาก 3 ถึง 40 ซม. ความหนา - จาก 2 ถึง 8 ซม. สีผิวสามารถเป็นสีเหลืองสีเขียวสีแดงหรือสีเงิน เยื่อกล้วย  สีขาวครีมสีเหลืองหรือสีส้ม ในสภาพที่ยังไม่โตเต็มที่มันจะแน่นและเหนียว แต่เมื่อสุกมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถใส่ผลไม้ได้มากถึง 300 ผลรวมน้ำหนัก 50-60 กิโลกรัมในแกนเดียว กล้วยมีลักษณะเป็นปรากฏการณ์ทางชีวภาพที่เรียกว่า geotropism เชิงลบ - ในระหว่างการก่อตัวของผลไม้ภายใต้การกระทำของแรงของการชี้ลง แต่เมื่อพวกเขาเติบโตภายใต้การกระทำของฮอร์โมนหนึ่งแกนหรือมากกว่า หลังจากสิ้นสุดการติดผลส่วนที่เป็นพื้นของพืชจะตาย

กล้วยกินได้แบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: กล้วยขนม  - ใช้เป็นหลักในรูปแบบดิบหรือแห้งและ กล้วยกล้า  (หรือ platano) ซึ่งต้องการการรักษาความร้อนก่อนการใช้งาน เนื้อของขนมต่าง ๆ มีรสชาติที่หวานมาก เพลโต - ตามกฎแล้วผลไม้ที่มีผิวสีเขียวหรือสีแดงและแป้งและเนื้อแข็งและเผ็ด พวกเขาทอดต้มหรือนึ่งก่อนรับประทานอาหาร นอกจากการกินแล้วชาวสวนมักใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์

องค์ประกอบทางเคมีของกล้วย  ผลไม้นี้มีองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย เหล่านี้เป็นวิตามินของกลุ่ม B, วิตามิน A, วิตามินอีซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบด้านความงาม มาโคร - และองค์ประกอบย่อย (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ซีลีเนียม, เหล็ก, แมงกานีสและฟลูออรีน)

กล้วยเป็นหนึ่งในพืชที่มีการเพาะปลูกที่เก่าแก่ที่สุด หมู่เกาะของหมู่เกาะมลายูถือเป็นบ้านเกิดที่ตามที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าชาวโบราณเติบโตขึ้นและใช้เป็นอาหารนอกเหนือไปจากอาหารหลัก การเดินทางรอบเกาะในมหาสมุทรแปซิฟิกพวกเขาเก็บผลไม้ไว้เป็นที่รู้จักและช่วยสนับสนุนการแพร่กระจายของกล้วย

นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่ากล้วยเป็นที่รู้จักในอเมริกาใต้ก่อนการมาถึงของชาวยุโรป ข้อกล่าวหาขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าซากใบกล้วยถูกพบในสุสานชาวเปรูอินเดีย นอกจากนี้บางคนเชื่อว่าภายใต้ " ผลไม้สวรรค์” ในพันธสัญญาเดิมล่อลวงอาดัมและเอวาในสวรรค์มันหมายถึงกล้วย คำพูดสุดท้ายมีการโต้เถียงอย่างมากเนื่องจากทั้งชาวอียิปต์โบราณและชาวยิวโบราณไม่รู้อะไรเกี่ยวกับกล้วย

หลังจาก 650 ปีกล้วยถูกนำมาจากอินเดียไปยังปาเลสไตน์และไปยังชายฝั่งตะวันออกของแอฟริกา - คราวนี้ต้องขอขอบคุณชาวอาหรับที่ซื้อขายทาสและงาช้างอย่างแข็งขัน เมื่อถึงเวลาที่การศึกษาของแอฟริกาตะวันตกโดยชาวยุโรปซึ่งเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 15 กล้วยก็เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว หลังปี ค.ศ. 1402 ชาวโปรตุเกสนำกล้วยจากกินีไปยังหมู่เกาะคะเนรีซึ่งพวกเขามีส่วนร่วมในการเลี้ยงดูพวกเขาและในปีค. ศ. 2059 - เพียง 24 ปีหลังจากการค้นพบอเมริกาโดยโคลัมบัส - นำมันมายังเกาะเฮติ การเดินทางครั้งสุดท้ายนำโดยพระผู้สอนศาสนาชาวสเปน Thomas de Berlanga เปโดรเดอเซียซ่าเดอลีออนเขียนขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 เกี่ยวกับการเพาะปลูกกล้วยในอเมริกาใต้

อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่ากล้วยได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในเขตร้อนในประเทศแถบยุโรปและอเมริกาที่มีอากาศอบอุ่นพวกเขายังคงเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่หายากมากเป็นเวลานานเนื่องจากหนึ่งในข้อกำหนดหลักสำหรับการขนส่งและการเก็บรักษาคือการรักษาอุณหภูมิคงที่ไม่สูงกว่า 14 องศาเซลเซียส เฉพาะในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ XIX ด้วยการคิดค้นหน่วยทำความเย็นครั้งแรกและการสร้างทางรถไฟมีโอกาสที่มั่นคงในการส่งผลไม้เหล่านี้ไปยังตลาดภาคเหนือเป็นครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาและจากยุโรป แม้ในสมัยของเราผลไม้ชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการส่งออกและหลายประเทศเช่นจีนอินเดียไทยและบราซิลปลูกกล้วยเพื่อการบริโภคภายในประเทศหรือส่งออกในปริมาณน้อย

ในหลายประเทศกล้วยเป็นหนึ่งในแหล่งโภชนาการที่สำคัญตัวอย่างเช่นในเอกวาดอร์การบริโภคประจำปีของผลิตภัณฑ์นี้คือ 73.8 กิโลกรัมต่อคนต่อปี (สำหรับการเปรียบเทียบในรัสเซียตัวเลขนี้คือ 7.29 กิโลกรัม) สัดส่วนที่สำคัญของการบริโภคกล้วยก็คือในบุรุนดี (189.4 กิโลกรัม), ซามัว (85.0 กก.), คอโมโรส (77.8 กก.) และฟิลิปปินส์ (40.6 กิโลกรัม)

วิธีเลือกกล้วยวิธีที่ง่ายที่สุดในการค้นหาว่ามีกล้วยดีๆอยู่ข้างหน้าคุณหรือไม่ให้ใส่ใจกับสีของเปลือก หากผลไม้สุกและมีคุณภาพสูงผิวของมันจะมีสีเหลืองทองมีจุดสีดำเล็กน้อย สีเทาของเปลือกแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกอุณหภูมิต่ำ ดังนั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในนั้นจะหายไป

หากสังเกตซี่โครงบนกล้วยให้ระวังว่านำผลไม้ออกเร็ว กล้วยที่สุกและสุกมักจะมีผิวเรียบ มันควรจะสังเกตว่ากล้วยทั้งหมดจะถูกลบออกยังไม่บรรลุนิติภาวะเล็กน้อย เมื่อผลไม้สุกในห้องพวกเขารสชาติดีมาก

หากคุณซื้อกล้วยในอนาคตคุณสามารถซื้อสีเขียวเหลือง แต่ในขณะเดียวกันให้ความสนใจกับพวกเขาไม่มีจุดมืด สำหรับการทำให้สุกกล้วยจะถูกวางไว้ในที่มืด (แต่ไม่ใช่ในตู้เย็น!) หากซื้อกล้วยที่ไม่สุกในกลุ่มให้ปล่อยให้สุกดังนั้นอย่าแยกกล้วยออกจากกัน

กล้วยขนาดเล็กและตัวอย่างแดงมีราคาแพง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่าผลไม้ทั่วไป ดังนั้นการจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับพันธุ์ที่ผิดปกติจึงไม่คุ้มค่า เป็นการดีกว่าที่จะเรียนรู้วิธีเลือกกล้วยคุณภาพสูง จุดด่างดำเล็ก ๆ บนเปลือก - สัญญาณของทารกในครรภ์ที่เป็นผู้ใหญ่ หากจุดมีขนาดใหญ่ - กล้วยเริ่มเน่า ซี่โครงบนเปลือกให้ผลไม้เมืองร้อน กล้วยมีรสหวานและยาวไม่เกิน 15 ซม.

แอพลิเคชันของกล้วย  กล้วยอาจเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเป็นของว่าง นี่คืออาหารเพื่อสุขภาพและความพึงพอใจ

กล้วยใช้ทำอาหารทารกแยมคัพเค้กกาแฟตัวแทนไอศกรีมและมันฝรั่งทอด แป้งกล้วยเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของขนม ผลไม้หลากหลายชนิดทำจากผลไม้รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - เบียร์และไวน์ กล้วยตากแห้งที่รู้จักกันในชื่อ "มะเดื่อกล้วย" สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานพอสมควร นอกจากผลไม้เองแล้วยังสามารถรับประทานหน่ออ่อนได้เช่นในอินเดียพวกเขากินเป็นผักและใส่ซอสแกง

ในประเทศที่มีสภาพอากาศที่อบอุ่นกล้วยมักถูกมองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของหวานซึ่งถูกปอกเปลือกสด ๆ หรือใช้เป็นสารเติมแต่งในขนมและไอศครีม อย่างไรก็ตามในเขตร้อนมีการใช้กล้วยที่ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนเบื้องต้นเป็นส่วนใหญ่ ประมาณ 80% ของกล้วยที่ปลูกทั้งหมดเป็นของประเภทนี้

บนเกาะในทะเลแคริบเบียนพวกมันจะถูกต้มในผิวหนังของพวกเขาในขณะที่บางครั้งก็เพิ่มเครื่องปรุงหลากหลายชนิด - เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ, น้ำมันมะกอก, หัวหอม, กระเทียม ฯลฯ ในคอสตาริกาพวกเขาทำจากสิ่งที่เรียกว่า "น้ำผึ้ง" การปรุงอาหารที่ยาวนานของผลไม้ปอกเปลือก กล้วยที่ทอดในน้ำมันมะกอกนั้นถือว่าเป็นเครื่องปรุงทั่วไปสำหรับอาหารหลากหลายชนิด ในหลายประเทศในละตินอเมริกาจานยอดนิยมที่เรียกว่า maduros นั้นเป็นที่นิยม - ต้นสุกและปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 มิลลิเมตรโรยด้วยเกลือและผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนการใช้งานให้วางจานที่คลุมด้วยกระดาษชำระ ในเวเนซูเอลาจานโยโย่แห่งชาติเป็นที่รู้จักกัน - มีชีสสีขาวนุ่ม ๆ วางอยู่ระหว่างกล้วยทอดสองแผ่นและทั้งหมดนี้จัดขึ้นพร้อมกับไม้จิ้มฟันไม้ ในเปรูจานทั่วไปสำหรับ platanos chappo เป็นเรื่องธรรมดา ลอกต้นแปลนทินสีเขียวออกต้มประมาณ 20 นาทีแล้วโขลก น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเป็น chappo มีสองประเภท: ธรรมดาและหวาน สำหรับตัวเลือกที่เป็นผู้ใหญ่นั้น

ในโพลินีเซียและเกาะอื่น ๆ ของมหาสมุทรแปซิฟิกผลไม้สุกจะถูกคั่วบนก้อนหินอย่างสมบูรณ์ เมื่อกล้วยสุกผลไม้ของพวกเขาจะถูกหั่นเป็นชิ้นมะพร้าวหรือครีมมะพร้าวจะถูกเพิ่มห่อด้วยใบตองและอบในเตาอบ ชาวโปลีนีเซียมีธรรมเนียมในการทำอาหารแบบ masi ซึ่งเป็นกล้วยกระป๋องหรือสาเกที่เก็บเกี่ยวได้ในกรณีเกิดภาวะข้าวยากหมากแพง ขั้นแรกให้วางใบตองที่ด้านล่างของหลุม จากนั้นในชั้นของผลไม้ห่อด้วยใบเฮลิโคเนียมไว้ในรู หลุมถูกปกคลุมด้วยใบตองอีกชั้นหนึ่งและถูกกดลงมาจากด้านบน หมักมวลพร้อมใช้งานในหนึ่งเดือนและเป็นเวลาหนึ่งปี ก่อนนำไปใช้จะถูกปั้นในรูปแบบของคุกกี้หรือตอร์ตียาและอบในเตาอบ

ในCôte d 'Ivoire อาหารยอดนิยมที่เรียกว่าอะโลโก - ชิ้นของดงพร้อมกับมะเขือเทศหัวหอมและพริกแดงทอดในน้ำมันปาล์มและเสิร์ฟพร้อมกับปลาย่าง ในแอฟริกาตะวันตกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไนจีเรีย Eva-Dodo เป็นที่รู้จักกันดี - กล้วยทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับปลาทูน่าหรือกุ้ง ในประเทศกานากล้วยทำด้วยแป้งข้าวโพดปรุงรสจากหัวหอมขิงและพริกไทยถูกทำเป็นแพนเค้กหรือที่รู้จักกันในชื่อ fatalas สตูว์ฟูฟูใช้คู่กับซุปมีกล้วยรวมอยู่ด้วย

ซอสมะเขือเทศบานาน่าซึ่งปรากฏในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองในระหว่างการยึดครองของญี่ปุ่นเมื่อซอสมะเขือเทศธรรมดาไม่เพียงพอเป็นที่นิยมในฟิลิปปินส์ มันทำจากกล้วยบดด้วยน้ำตาลน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและสีผสมอาหารสีแดง

ในสหรัฐอเมริกาจานยอดนิยม "กล้วยหั่น" จานเป็นชิ้นกล้วยวางบนจานด้วยไอศครีมและวิปปิ้งครีมด้านบน ของหวานแบบนี้มักจะใช้หลังอาหารเย็นแบบ "ทางการ" ในร้านอาหาร

นอกเหนือจากผลไม้กล้วยในเบงกอลและ Kerala ดอกไม้ของช่อดอกยังใช้เป็นอาหาร: ทั้งดิบหลังจากจุ่มลงในซอสหรือต้มในซุปและ dips

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกล้วย  ส่วนต่าง ๆ ของพืชกล้วยใช้ในการแพทย์ ดอกไม้ของพืชที่ใช้ในการรักษาโรคบิดโรคแผลในกระเพาะอาหารและโรคหลอดลมอักเสบ การแช่ดอกไม้ทำให้เกิดโรคเบาหวาน น้ำอ้อยจากพืชช่วยให้ระบบประสาทผิดปกติ, ลมบ้าหมู, โรคเรื้อน, อาหารไม่ย่อย, เลือดออกหนัก ใบของพืชอ่อนมีคุณสมบัติในการรักษาแผลไฟไหม้และแผลในผิวหนัง รากใช้ในการรักษาโรคทางเดินอาหารและโรคบิด ด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์หลายชนิดกล้วยสามารถช่วยให้เป็นโรคโลหิตจาง (เหล็กจำเป็นสำหรับการสร้างฮีโมโกลบิน) ความดันโลหิตสูง (โพแทสเซียมช่วยลดความมัน) ภาวะซึมเศร้าอิจฉาริษยา (จากการสังเกตของนักวิทยาศาสตร์ ดาวน์ซินโดรม premenstrual

ในเครื่องสำอางค์เปลือกกล้วยถูกใช้เป็นยาธรรมชาติในการกำจัดหูด

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกของกล้วยอยู่มากมาย แต่ก็มีคนหลายประเภทที่ไม่ต้องการใช้มัน ผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากกล้วยมีน้ำตาลซูโครสมากฟรุกโตสและกลูโคสจำนวนน้อย คนอ้วน ไม่ใช่ว่าพวกเขาไม่ควรกินกล้วยเลยพวกเขาแค่ต้องรู้วิธีใช้มัน ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายต้องทนทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอดหรือ thrombophlebitis - กล้วยเพิ่มความหนืดของเลือด