เค้กในรูปของเสือ เค้ก "เสือ"

ส่วนผสม:

เนย (100 + 55) - 155 กรัม
ไข่ไก่ (6 + 4) - 10 ชิ้น
ไข่ขาว (3 + 4 + 1) - 7 ชิ้น
แป้ง (80 + 50) - 130 กรัม
น้ำตาลผง (100 + 15 + 150) - 265 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
แป้งอัลมอนด์ - 150 กรัม
เปลือกส้ม (2 + 2 + 0.5) - 4.5 ช้อนชา
น้ำส้ม (250 + 50 + 300) - 600 มล
ช็อกโกแลตสีดำ - 100 กรัม
น้ำตาล - 210 กรัม
ครีม (ไขมัน 35% 500 + 200) - 700 มล
เจลาติน (ผง 30 + 4 + 6) - 40 กรัม
ส้ม - 1 ชิ้น
ไข่แดง - 1 ชิ้น
น้ำมะนาว - 50 มล
เหล้า (ส้ม) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วางช็อกโกแลต:
แป้ง 80 ก. ร่อนด้วยโกโก้ 2 ครั้ง
น้ำมันที่อุณหภูมิห้อง 100 กรัมตีด้วยผงน้ำตาล 100 กรัมของร้อนขาวและปัดอย่างต่อเนื่องค่อยๆแนะนำ 3 โปรตีน
รวมแป้งและน้ำมันผสมและผสมให้เข้ากัน

ปิดบังถาดอบสองอันขนาด 24x32 ซม. ด้วยกระดาษอบและใช้เข็มฉีดยาหรือเทปคาสเซ็ทเพื่อตัดแถบวางช็อคโกแลตที่มีความลาดชัน 30 องศา วางแผ่นผิงลงในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งแข็ง

บิสกิต Gioconda:
น้ำมัน 55 กรัมละลายและเย็น
ตี 4 กระรอกด้วยน้ำตาลผง 15 กรัมจนได้ยอดที่มั่นคง
ตีไข่ 4 ฟอง 150 กรัมผงน้ำตาลและอัลมอนด์แป้งเพิ่มแป้ง 150 กรัมตามปกติและ 2 ช้อนชา (หรือสีส้ม) กับพลั่ว สองวิธีเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนโดยการผสมไม้พายจากด้านล่างขึ้นและรอบ ๆ วงกลม

ในน้ำมันละลายและหล่อเย็น 55 กรัมเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและผสมให้เข้ากัน แนะนำแป้งเนยลงในฐานและผสมด้วยไม้พาย

แป้งจะเปลี่ยนเป็นแนวราบและระบายออกจากไหล่ด้วยริบบิ้น

เก็บแผ่นอบที่มีแถบช็อกโกแลตจากตู้เย็นและทาแป้ง Gioconda กับด้านบน

อบในร้อนถึง 190 "จากเตาอบ 7-10 นาทีจนสีน้ำตาลทอง เน้นเตาอบของคุณ!

ใส่บิสกิตลงบนกระดาษทำความสะอาดแล้วนำแผ่นออกจากที่อบ

มูสช็อกโกแลตส้ม:
แช่เจลลาติน 4 กรัมในน้ำส้ม 50 มล.
ช็อกโกแลตละลายทิ้งไว้ให้เย็นและใส่ลงในไข่แดงและข้น 0.5 พิทให้เข้ากัน

บีบโปรตีน 1 เม็ดจนยอดแน่น ครีม 200 มล. ปัดจนยอดอ่อน
อุ่นน้ำผลไม้ซึ่งเจลาตินแช่จนละลายจนหมด เย็นและเติมช็อกโกแลตผสมให้เข้ากัน
รวมช็อกโกแลตและครีมและผสมด้วยไม้พาย แนะนำโปรตีนและผสมอีกครั้ง

มูสส้ม:
ครีม 500 มล. ปัดจนยอดอ่อนนุ่ม
เจลาตินแช่ 30 กรัมในน้ำส้ม 250 มล. และปล่อยให้พองตัว อุ่นจนเจลาตินจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และเย็นสนิทเติมน้ำมะนาวและเปลือกส้ม 2 ช้อนชา
ตีไข่ (อุณหภูมิห้อง) 6 ชิ้นกับน้ำตาลจนได้ปริมาตรเพิ่มขึ้น 3 ครั้งตีอย่างน้อย 7 นาที

รวมไข่ตีด้วยน้ำส้มซึ่งเจลาตินจะละลายและครีม คน

ประกอบ:
เคลือบ:
ผสมเหล้าจาก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม
จากหนึ่งบิสกิตตัดวงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. และวางไว้ที่ด้านล่างของรูปทรงที่มีลวดลายลง

จากความกว้างของแถบตัดที่สอง 10 ซม. และความยาวที่ตรงกับเส้นรอบวงของรูปร่าง

วางแถบไว้อย่างแน่นหนาโดยกดให้ด้านข้างของแม่พิมพ์มีลวดลายออกด้านนอก แช่ทั้งบิสกิตด้วยแปรง

เติมมูสสีส้มและทิ้งไว้ 15 นาทีในตู้เย็น

จากนั้นเติมด้วยมูสช็อกโกแลตส้มและส่งกลับไปที่ตู้เย็น เสร็จสิ้นมูสสีส้มที่เหลือและใส่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
เยลลี่:
สายพันธุ์น้ำส้มคั้นให้ได้ 300 มล

แช่น้ำเกลือ 6 กรัมในปริมาณเล็กน้อยและปล่อยให้พองตัว แล้วเจือจางลงในน้ำอุ่นพื้นฐานจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
ตัดส้มลงในชิ้นบางและวางบนเค้ก เทวุ้นส้มสีส้ม ... ใส่ในตู้เย็น

พร้อมที่จะปล่อยเค้กออกจากแบบฟอร์ม ตัดเค้กได้ดีที่สุดด้วยมีดร้อนและแห้ง

สูตรอร่อย ๆ

medovik อร่อยมากและเสือขาวจากมัน ...

น้ำผึ้งอร่อยมาก

และเสือขาวจากมัน ...

ครีม:
ครีมเปรี้ยว 500-750gr (ยิ่งเปียกมากขึ้น)
¾ถ้วยน้ำตาล
(วานิล)

2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (มีภาพนิ่ง) ใส่ในหม้อสูงและนำไปต้มกวน เท 1 ช.ม. โซดา 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 2 ช้อนโต๊ะและเกลือแร่ ปรุงอาหารที่ความร้อนปานกลาง, กวนเพื่อละลายน้ำตาล (ฉันไม่ได้ละลายจนกว่าจะสิ้นสุดก็ไม่สำคัญ)

เราปรุงอาหารจนกว่าจะมีสีส้มเข้มที่สวยงามกวนตลอดเวลามันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

เมื่อโฟมกลายเป็นสีสดใส - นำออกจากกองไฟให้ใส่เนยเทียม 2 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากันรอจนแป้งเย็นลงเพื่อให้มือได้รับความชุ่มชื้น (50-45 องศา) เราขับรถ 2 ฟองให้เข้ากัน เทแป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ (เอามาประมาณ 3) ตักด้วยช้อนแล้วใส่มือ แป้งจะไม่เหนียวเหนอะและเหนียวเล็กน้อยในตอนแรก

ปิดฝาครอบด้วยฝาให้เย็นลง (1-2 ชั่วโมง) ในช่วงเวลานี้แป้งจะบวมและแป้งไม่ติดขณะรีด ก็เพียงพอที่จะปัดหมุดให้กับโต๊ะและหมุดเกลียว
โรยแป้งบนโต๊ะ, กระจายแป้ง,

ทำไส้กรอกแบ่งออกเป็น 4-6 ส่วนม้วนออกบางเบาเท่าที่เราทำได้อบบนแผ่นอบแห้งที่แห้ง (หรือกระดาษ parchment) ก่อนตอกด้วยส้อมจนเป็นสีที่สวยงาม

แป้งแทบไม่ติดเลยทำตัวเหมือนแป้งสำหรับก๋วยเตี๋ยว ยืดหยุ่น, พลาสติก, เหยียดแม้กระทั่งเพื่อความโปร่งใสและไม่ฉีกขาด ฉันอบที่ 200 กรัมสำหรับ 8-10 นาทีแต่ละเค้ก (บางมากน้อย) ค่อยๆเอาไม้พายด้วยไม้พาย

เราตัดทันทีที่รูปแบบ (หรือก่อนที่จะอบ) เราเย็นเรา smear ด้วยครีมโรยด้วย crumb เราลบใน holla เป็นเวลา 6 ชั่วโมง หากใช้ครีมน้ำมันจะดีกว่าให้แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อม Varenka + ครีม - ยังดีที่นี่เป็นครีม!

ทั้งหมดนี้!
(ดูเหมือนกับฉันว่าในวันที่สองหรือสามเค้กจะดียิ่งขึ้น)

เกี่ยวกับ Tigger http://forum.say7.info/post808847.html#808847 :
สำหรับเสือผมทำอัตราการทดสอบสามและครีมของไข่ต้ม + น้ำมันและน้ำเชื่อมสำหรับ impregnation
ครีม 750gr น้ำมัน + 2 ถังนมปรุงสุกแก้ว 320ml น้ำเชื่อม
อบบนแผ่นอบ 25x35 ซม. 7 ถัก, แช่, พลาด, ใส่ในคืนใน Holk
ฉันเช่าของเล่นเสือโคร่งและแปรงทาสีจากลูกชายของฉัน ฉันประเมินสัดส่วนฉันพบว่าด้านหลังของฉันอุ้งเท้าศีรษะของฉัน เศษที่สับในโปรเซสเซอร์ใน crumbs + นมร้อนเล็กน้อย - เปิดออก lepal มวล (เนยและนมข้นอยู่ในครีม) เช่นเดียวกับใน Cedar กรวย

สูตรสำหรับเสือ "เสือ" ด้วยการเตรียมทีละขั้นตอน
เวลาเตรียมตัว: 7 นาที
เวลาเตรียม: 43
เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
ความซับซ้อนของสูตร: สูตรที่ซับซ้อน

แคลอรี่นับ: 223 kcal
ชนิดของอาหาร: เค้ก

สูตรที่ซับซ้อนสำหรับเสือ "เสือ" พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนในการจัดเตรียม ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับ 43 มีเพียง 223 กิโลแคลอรี
ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ
แป้ง:
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. พร้อมภาพนิ่ง
โซดา - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - แก้ว 1 แก้ว
น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เนยเทียม (น้ำมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 2 ชิ้น
เกลือ - หยิก
แป้ง - 2.5 ถ้วย (อาจจะมากกว่านี้)
ครีม№ 1 (ต้ม):
นม 0.5 ลิตร
ไข่ (ไข่แดง) - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 100 กรัม
แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีม№ 2 (น้ำมัน):
นมข้นต้ม - 0.5 ไห
เนย - 100 กรัม

การจัดเตรียมตามขั้นตอน
เค้กฮันนี่ภาพจากด้านหลัง
เค้กน้ำผึ้งรูปด้านข้าง
เค้กน้ำผึ้งรูปด้านอื่น ๆ

สำหรับคุณแม่ของโน้ต
เค้กฮันนี่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้งในกระทะสูงและนำไปต้มกวน เท 1 ช้อนชา โซดา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำและหยิกของเกลือ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง, กวนจนน้ำตาลละลาย (ฉันไม่ได้ละลายจนกว่าจะสิ้นสุดก็ไม่สำคัญ) เบียร์เป็นสีส้มเข้มกวนตลอดเวลาเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว เมื่อโฟมสว่างขึ้นให้ถอดออกจากเตาให้ความร้อนเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมัน) ชโลมเนยเทียม (หรือน้ำมัน) คนและรอจนมวลมีการระบายความร้อนที่ 45-50 องศา (เพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบด้วยมือของคุณ) ขับในไข่ 2 ฟองให้เข้ากัน ใส่แป้ง 2.5 ช้อน (ใช้เวลาประมาณ 3) ผสมด้วยช้อนแล้วมือ แป้งไม่เหนียวเหนอะและเหนียวเล็กน้อย ปิดฝาด้วยกะทะฝาให้เย็นสนิท (1-2 ชั่วโมง) ในช่วงเวลานี้แป้งจะบวมและแป้งไม่ติดเมื่อรีด ก็เพียงพอที่จะปัดหมุดให้กับโต๊ะและหมุดเกลียว โรยด้วยแป้งจัดโต๊ะวางแป้งทำไส้กรอกให้แบ่งเป็น 4-6 ส่วนม้วนออกเป็นชิ้น ๆ ตามที่ต้องการ อบแป้งก่อนที่จะสุกด้วยส้อมบนแผ่นอบแห้งที่แห้ง (หรือกระดาษ parchment) ที่ 220 องศาเป็นเวลา 5 นาที แป้งแทบจะไม่ติดมันจะทำตัวเหมือนแป้งสำหรับก๋วยเตี๋ยวนั่นคือ ยืดหยุ่น, พลาสติก, เหยียดแม้กระทั่งเพื่อความโปร่งใสและไม่ฉีกขาด ค่อยๆเอาไม้พายด้วยไม้พาย ตัดให้พอดีกับรูปแบบ (หรือก่อนการอบ) เย็นปกคลุมด้วยครีมโรยด้วยเศษใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งหมายเลข 1 (ต้ม) ผสมน้ำตาลเหลืองกับน้ำตาลตีเบา ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มแป้งแป้งผสม ถ้ามวลหนามากให้เพิ่มนมเย็นเล็กน้อย ส่วนที่เหลือของนมจะนำไปต้มและด้วยการกวนคงที่หยดบาง ๆ ลงไปในส่วนผสมไข่ - น้ำตาลผสม นำไปขยับตัวจนเข้ากันจนเดือดปรุงจนสุก ครีมสำหรับเค้กน้ำผึ้งหมายเลข 2 (น้ำมัน) ผสมเนยให้นิ่มที่อุณหภูมิห้องด้วยนมข้นต้มจนนุ่ม ตอนนี้แค่ผสมครีมสองประเภทและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ที่จะได้รับอร่อยและครีมไม่ได้ถูกตัดออก - อุณหภูมิของครีมหมายเลข 1 และ 2 จำนวนครีมควรจะเหมือนกันเช่นคัสตาร์ไม่ควรจะร้อน! ให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของห้องเย็นลง คุณสามารถทำเค้กน้ำผึ้งกับครีม: 500-750 กรัมเปรี้ยวครีม (ยิ่งเค้กเปียกมากขึ้น) และ 3/4 ถ้วยน้ำตาล

กับเค้กชิ้นนี้ฉันต้องการจะเข้าร่วมการประกวดอาหารสีเหลือง - ส้ม เค้กไม่ได้เป็นเรื่องที่ซับซ้อนมากเท่าที่อาจดูเหมือนแม้ว่าจะต้องใช้เวลาซึ่งค่าใช้จ่ายแน่นอน!

เตรียม:

บิสกิต Gioconda:
น้ำมัน 50 กรัมละลายและเย็น
ตี 4 กระรอกด้วยน้ำตาลผง 15 กรัมจนได้ยอดที่มั่นคง
ตีด้วยกัน 4 ไข่ 150 กรัมผงน้ำตาลและอัลมอนด์แป้งเพิ่มแป้งสามัญ 150 กรัมและความชุ่มชื้น 2 ช้อนชา (หรือสีส้ม) กับพลั่ว สองวิธีเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนโดยการผสมไม้พายจากด้านล่างขึ้นและเป็นวงกลม

ในเนยละลายและเย็นเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งและผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งเนยลงในฐานและผสมด้วยไม้พาย

แป้งจะเปลี่ยนเป็นแนวราบและระบายออกจากไหล่ด้วยริบบิ้น

เก็บแผ่นอบที่มีแถบช็อกโกแลตจากตู้เย็นและทาแป้ง Gioconda กับด้านบน

อบในร้อนถึง 190 "จากเตาอบ 7-10 นาทีจนสีน้ำตาลทอง เน้นเตาอบของคุณ!

ใส่บิสกิตลงบนกระดาษทำความสะอาดแล้วนำแผ่นออกจากที่อบ

มูสช็อกโกแลตส้ม:
แช่เจลลาติน 4 กรัมในน้ำส้ม 50 มล.
ช็อกโกแลตละลายทิ้งไว้ให้เย็นและใส่ไข่แดง 1 ฟองและใส่ลงในเค้ก 0.5 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

บีบโปรตีน 1 เม็ดจนยอดแน่นครีม 200 มล. ปัดจนยอดอ่อน
อุ่นน้ำผลไม้ซึ่งเจลาตินแช่จนละลายจนหมด เย็นและเติมช็อกโกแลตผสมให้เข้ากัน
รวมช็อกโกแลตและครีมและผสมด้วยไม้พาย แนะนำโปรตีนและผสมอีกครั้ง

มูสส้ม:
ครีม 500 มล. ปัดจนยอดอ่อนนุ่ม
เจลาตินแช่ 30 กรัมในน้ำส้ม 250 มล. และปล่อยให้พองตัว อุ่นจนเจลาตินจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และเย็นสนิทเพิ่มน้ำมะนาวและเปลือกส้ม 2 ช้อนชา
ตีไข่ (อุณหภูมิห้อง) 6 ชิ้นกับน้ำตาลจนได้ปริมาตรเพิ่มขึ้น 3 ครั้งตีอย่างน้อย 7 นาที

รวมไข่ตีด้วยน้ำส้มซึ่งเจลาตินจะละลายและครีม คน

ประกอบ:
เคลือบ:
ผสมเหล้ากับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม
จากหนึ่งบิสกิตตัดวงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. และวางไว้ที่ด้านล่างของรูปทรงที่มีลวดลายลง ฉันผิดและคุณต้องระวัง!

เติมมูสสีส้มและทิ้งไว้ 15 นาทีในตู้เย็น

จากนั้นเติมด้วยมูสช็อกโกแลตส้มและส่งกลับไปที่ตู้เย็น เสร็จสิ้นมูสสีส้มที่เหลือและใส่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
เยลลี่:
สายพันธุ์น้ำส้มคั้นให้ได้ 300 มล

แช่น้ำเกลือ 6 กรัมในปริมาณเล็กน้อยและปล่อยให้พองตัว แล้วเจือจางลงในน้ำอุ่นพื้นฐานจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
ตัดส้มลงในชิ้นบางและวางบนเค้ก เทวุ้นส้มสีส้มลงในตู้เย็น

ช่วยตัวเอง ..

PS ทำงานกับข้อบกพร่อง
มูสช็อคโกแลตไม่ได้มีเวลาที่จะแช่แข็งตามที่คาดไว้และส้มเริ่มแช่แข็งขวาก่อนที่ดวงตาของเรา ... ดังนั้นฉันต้องเช็ดผ่านตะแกรงแม้ว่าหม้อบดได้มากนุ่มนวลและ tastier พวกเขาไม่ได้รับชั้นของมูส แต่หย่าร้าง, skazali ของฉันซึ่งยังคงสวยงาม ...
วางช็อคโกแลตถูกทิ้งไว้มันก็เพียงพอและครึ่งหนึ่งของส่วน แต่ฉันอบคุกกี้ออกจากมันซึ่งถูกกินทันที!
ข้อสรุป
ทั้งสุกมูสสีส้มในสองชุดหรือให้สามชั้นและทำเป็น 2 ชิ้นเตรียมไว้ก่อนแล้วจึงปล่อยให้แข็งตัวแล้วเตรียมและเทลงในชุดที่สอง
มูสส้มจะดีกว่าที่จะเช็ดผ่านตะแกรง

ส่วนผสมสำหรับ "เค้กเสือ":
เนย (100 + 55) - 155 กรัม
ไข่ไก่ (6 + 4) - 10 ชิ้น
ไข่ขาว (3 + 4 + 1) - 7 ชิ้น
แป้งสาลี (80 + 50) - 130 กรัม
น้ำตาลผง (100 + 15 + 150) - 265 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
แป้งอัลมอนด์ - 150 กรัม
เปลือกส้ม (2 + 2 + 0.5) - 4.5 ช้อนชา
น้ำส้ม (250 + 50 + 300) - 600 มล
ช็อกโกแลตเข้ม - 100 กรัม
น้ำตาล - 210 กรัม
ครีม (ไขมัน 35%, 500 + 200) - 700 มล
เจลาติน (ผง 30 + 4 + 6) - 40 กรัม
ส้ม - 1 ชิ้น
ไข่แดง - 1 ชิ้น
น้ำมะนาว - 50 มล
เหล้า (ส้ม) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตร "เค้กเสือ" ":
วางช็อกโกแลต:
แป้ง 80 ก. ร่อนด้วยโกโก้ 2 ครั้ง
น้ำมันที่อุณหภูมิห้อง 100 กรัมตีด้วยผงน้ำตาล 100 กรัมของชาขาวและโดยไม่ต้องงดวิปปิ้งค่อยๆแนะนำ 3 โปรตีน
รวมแป้งและน้ำมันผสมและผสมให้เข้ากัน
ปิดบังถาดอบสองอันขนาด 24x32 ซม. ด้วยกระดาษอบและใช้เข็มฉีดยาหรือเทปคาสเซ็ทเพื่อตัดแถบวางช็อคโกแลตที่มีความลาดชัน 30 องศา
วางแผ่นผิงลงในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งแข็ง
บิสกิต Gioconda:
น้ำมัน 55 กรัมละลายและเย็น
โปรตีนตี 4 ชิ้น กับน้ำตาลผง 15 กรัมไปยังยอดเขาที่มั่นคง
ตีไข่ 4 ฟอง 150 กรัมผงน้ำตาลและอัลมอนด์แป้งเพิ่มแป้ง 150 กรัมตามปกติและ 2 ช้อนชา (หรือสีย้อมสีส้ม) ผสมกับไม้พาย
ในสองวิธีที่จะแนะนำวิปปิ้งโปรตีนกวนสะบักจากด้านล่างขึ้นและรอบวงกลม
ในน้ำมันละลายและหล่อเย็น 55 กรัมเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและผสมให้เข้ากัน
ใส่แป้งเนยลงในฐานและผสมด้วยไม้พาย
มูสช็อกโกแลตส้ม:
แช่เจลลาติน 4 กรัมในน้ำส้ม 50 มล.
ช็อกโกแลตละลายทิ้งไว้ให้เย็นและใส่ลงในไข่แดงและข้น 0.5 พิทให้เข้ากัน
บีบโปรตีน 1 เม็ดจนยอดแน่น
ครีม 200 มล. ปัดจนยอดอ่อน
อุ่นน้ำผลไม้ซึ่งเจลาตินแช่จนละลายจนหมด เย็นและเติมช็อกโกแลตผสมให้เข้ากัน
รวมช็อกโกแลตและครีมและผสมด้วยไม้พาย
แนะนำโปรตีนและผสมอีกครั้ง
ประกอบ:
เคลือบ:
ผสมเหล้าจาก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้ม
จากหนึ่งบิสกิตตัดวงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. และวางไว้ที่ด้านล่างของรูปทรงที่มีลวดลายลง ฉันผิดและคุณต้องระวัง!