แอปริคอทพายสูตรที่ดีที่สุด พายกับแอปริคอตบน kefir

มีหลายสูตรสำหรับทำพาย kefir คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบและปริมาณของส่วนผสมใช้ไส้หลากหลายชนิดและแต่ละครั้งก็อบพายอร่อยใหม่ หากคุณไม่มีเวลายืนอยู่ที่เตาเลยคุณสามารถเตรียมแป้งพายอย่างรวดเร็วจากแป้งซึ่งถูกเทลงในจานอบและเติมไส้ใด ๆ ไว้ด้านบน ในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่และผลไม้สดจำนวนมากเค้กที่เติมความหวานเป็นสิ่งที่ดี ฉันจะเตรียมหนึ่งของพวกเขา - พายแอปริคอทอย่างรวดเร็วด้วย kefir Kefir เหมาะสำหรับปริมาณไขมันใด ๆ และแอปริคอตสามารถนำมาทั้งสดและกระป๋อง เค้กที่ทำเสร็จแล้วกลายเป็นแอปริคอตที่มีรสชาตินุ่มหอมและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับสูตร "พายด้วยแอปริคอตบน kefir":

• แอปริคอต - 10-12 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ถ้วย (240 กรัม)
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• Kefir / โยเกิร์ต - 0.5 ถ้วย
• เนย - 65 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (200 กรัม)
• Vanillin / Vanilla Sugar
• แป้งแป้งสาลี - 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำพาย apricot กับ kefir

ใส่น้ำตาลเกลือเล็กน้อยในชามแก้วลึกแล้วพักไข่ 2-3 ฟอง

ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลและเกลือ มวลจะโปร่งสบายและเพิ่มปริมาณ

ละลายเนยและเย็น จากนั้นเทเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตและเนยละลายลงในไข่ที่ตี เพิ่มวานิลลาหรือวานิลลาน้ำตาลและผสม

เราผสมแป้งกับผงฟูของแป้งและร่อนผ่านตะแกรงลงในชามกับส่วนผสมของเหลวที่เหลือ

ผสมทุกอย่างเพื่อให้ไม่มีก้อน แต่ไม่นาน มันจะกลายเป็นแป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกัน

หล่อลื่นรูปแบบด้วยน้ำมันพืชที่ละเอียดแล้วโรยด้วยแป้งแล้วเทแป้งลงในพิมพ์ หากแบบฟอร์มถอดออกได้ขอแนะนำให้ใส่กระดาษ parchment ที่ด้านล่าง

ล้างแอปริคอตของฉันแห้งด้วยผ้ากระดาษตัดเป็นครึ่งและเอาเมล็ด มันจะดีกว่าถ้าเอาแอปริคอตสุกและไม่มีลายเพื่อให้พายกลายเป็นว่าอร่อย

เราวางแอปริคอทลงครึ่งหนึ่งแล้วกดให้เข้ากันเล็กน้อย หลังจากการอบแอปริคอตจะมีรสเปรี้ยว หากใครบางคนไม่ชอบความเปรี้ยวนี้คุณสามารถโรยหน้าพวกเขาด้วยน้ำตาลก่อนอบหรือแทนที่แอปริคอตกระป๋องลูกพีช

เราอบพายแอปริคอทในเตาอบที่ 200 องศานาน 40-50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาในการอบนั้นโดยประมาณและขึ้นอยู่กับจานอบและคุณสมบัติของเตาอบ ฉันมีแม่พิมพ์แก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ซม. ซึ่งเค้กอบนานกว่าเล็กน้อยประมาณหนึ่งชั่วโมง สามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันได้ถ้ามันแห้งแล้วก็ถึงเวลาเอาเค้กออกจากเตา

อร่อยเค้กนุ่มพร้อมแอปริคอตบน kefir พร้อม! คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ปล่อยให้มันเย็นหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับถ้วยชาหอม

Bon Appetit ทั้งหมด!

คุณชอบสูตรนี้ไหม?

จากนั้นรับสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ ตรงไปที่กล่องจดหมายของคุณ!

สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยมักเป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านเพราะช่วยให้คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ หนึ่งในนั้นคือพายแอปริคอท ด้านล่างนี้เราขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารจานนี้

สูตรพายแอปปริคอทที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 420 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 12 กรัม
• โซดา - 1.2 ช้อนชา;
• เนย - 120 กรัม
•   - 260 มล.;
• แอปริคอต - 450 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง

การจัดเตรียม

เราขับไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลทรายและแบ่งทุกอย่างด้วยการตีหรือผสมจนกว่าความงดงามและความโปร่งสบาย จากนั้นเราก็เพิ่ม kefir ใส่เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้องเบกกิ้งโซดาน้ำตาลวานิลลาแป้งสาลีร่อนแล้วเริ่มแป้ง ความสอดคล้องของมันควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนหนาและคล้ายกับการทดสอบแพนเค้ก

เราล้างแอปริคอตและเช็ดให้แห้งแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก

เราละเลงจานอบด้วยเนยหรือน้ำมันพืชใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไปใส่ apricot halves ด้านบนแล้วเติมด้วยแป้งที่เหลือ

เรากำหนดรูปร่างในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที

หลังจากเวลาผ่านไปตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน หากเค้กอบดีปล่อยให้มันเย็นแล้วบดด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ

พายแอปริคอทง่ายๆในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• แป้ง - 260 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 310 กรัม
• ผงฟู - 20 กรัม
• เนยสำหรับใส่ชาม
• แอปริคอต - 690 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง

การจัดเตรียม

ล้างแอปริคอตด้วยน้ำเช็ดให้แห้งแบ่งเป็นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

เราขับไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลทรายละเอียดแล้วตีด้วยเครื่องตีจนโฟมข้นหรืออย่างที่พวกเขาบอกกับยอดเขาที่หนาแน่น ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟูในส่วนเล็ก ๆ และผสมเบา ๆ

เราละเลงความจุของ multicooker ด้วยเนยกระจายแป้งที่ปรุงสุกอย่างระมัดระวังลงไปและวางครึ่งหนึ่งของผลไม้แอปริคอทที่ด้านบน เราตั้งค่าอุปกรณ์ให้เป็นโหมด“ การอบ” ปรุงอาหารจนสัญญาณ (65 นาที) และยืดเวลาออกไปอีกยี่สิบนาที ฝาของอุปกรณ์ไม่เปิด หลังจากเวลาผ่านไปเรายืนแอพพริคอทพายอีกสิบนาทีในโหมด "ความร้อน" และนำออกมาจากหลายเมนูโดยใช้ขาตั้งสำหรับนึ่ง

หลังจากเย็นแล้วนำไปบดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรพายแอปริคอทง่าย

ส่วนผสม:

• แป้ง - 135 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 225 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ผงฟู - 12 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• แอปริคอต - 420 กรัม
• กลีบอัลมอนด์;
• น้ำตาลไอซิ่ง

การจัดเตรียม

เราล้างผลไม้แอปริคอทเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือเช็ดให้แห้งแบ่งพวกมันออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วกำจัดเมล็ด

เนยนิ่มนิ่มบดกับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นเติมแป้งสาลีที่ร่อนด้วยผงฟูและผสม ตีไข่แยกกันใส่ในแป้งและผสมจนเนียน

เราเคลือบรูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมันใส่ apricot halves ที่ด้านล่างด้วย slice up และเติมด้วย dough ที่ปรุงแล้ว

เรากำหนดรูปร่างในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที

เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะถูกระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เอาออกจากแม่พิมพ์แพร่กระจายไปด้านบนด้วยแยมผลไม้และโรยด้วยกลีบอัลมอนด์

สวัสดีผู้อ่านที่รัก เรามีผักผลไม้ผลเบอร์รี่และแอปริคอตสุกแล้ว มีกลิ่นหอมสดใสสวยงามและอร่อย ในช่วงสุดสัปดาห์ฉันตัดสินใจที่จะดูแลครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย ในวันเสาร์ฉันตัดสินใจทำพายแอปริคอทด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ พายครีมเปรี้ยวอร่อยเขียวชอุ่มมีกลิ่นหอมและรสชาติครีมที่ยอดเยี่ยม ฉันชอบการอบมาก ๆ ในวันอาทิตย์ที่ฉันทำพาย apricot กับ kefir พายถูกกินทันทีพร้อมผลไม้แช่อิ่มและชาอร่อยมาก สูตรง่ายมากและรวดเร็วพวกเขาเตรียมง่าย ฉันชอบสูตรวิปปิ้งง่ายๆ

ทุกอย่างมีความคิดสร้างสรรค์เป็นเรื่องง่าย! ฉันเสนอให้คุณในวันนี้สองสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมพายแอปริคอทปรุงลอง ครอบครัวของเราชอบสูตรง่ายๆเหล่านี้

ยิ่งกว่านั้นเราได้เตรียมสูตรวิดีโอสำหรับคุณฉันหวังว่าพวกเขาจะช่วยคุณในการปรุงอาหารเพื่อช่วยในการมองเห็น

ฉันต้องการทราบว่าแอปปริคอท 100 กรัมมีเพียง 44 กิโลแคลอรี การรับประทานแอปริคอทเราได้รับประโยชน์มากมายจากองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ เหล่านี้คือแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียมไอโอดีน B, C, วิตามินและวิตามินอื่น ๆ

รวมถึงแอปริคอตในอาหารการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบย่อยอาหารและระบบประสาทจะดีขึ้น ช่วยให้การทำงานของลำไส้ดีขึ้นป้องกันอาการท้องผูก ผลไม้มหัศจรรย์นี้ช่วยชำระล้างลำไส้ของสารพิษและสารพิษ

การใส่แอปริคอตไว้ในอาหารของคุณสำหรับโรคโลหิตจางนั้นเป็นประโยชน์ แต่จำไว้ว่าการกินมากเกินไปอาจทำให้ท้องเสีย นี่ไม่ใช่แม้แต่รายการว่าทำไมแอปริคอตถึงมีประโยชน์ทั้งหมด แต่เราเริ่มเตรียมเค้กแสนอร่อย

พายกับแอปริคอตและราสเบอร์รี่ - สูตรอร่อยสำหรับครีม

• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 3 ไข่
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือนิดหน่อย

แอปริคอตสด 300-400 กรัม

ราสเบอร์รี่สด 100-150 กรัม

เตรียม:

ฉันจะเตรียมแป้งโดยใช้เครื่องผสม

1. ฉันตีไข่ 3 ฟองใส่น้ำตาลวานิลลาและเกลือตีทุกอย่าง มวลจะยิ่งสวยงามและสว่างขึ้น

2. เนยจะต้องละลายใส่แป้ง

3. ใส่ครีมลงในแป้ง เรายังคงปัด

4. ควรผสมแป้งกับผงฟูและร่อน เพิ่มลงในแป้งแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

แป้งเรียบเนียนสม่ำเสมอมีกลิ่นหอมครีม

5. เทแป้งเป็นแบบแยก รูปร่างมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ฉันคลุมรูปร่างด้วยกระดาษ parchment

6. ฉันล้างแอปริคอตแบ่งออกเป็น 4 ส่วน (2 สามารถ) ฉันกระจายแอพพริคอทไปบนแป้งแล้วจุ่มมันเล็กน้อย

7. ฉันวางไว้ด้านบน ฉันเอาราสเบอร์รี่มา 2 ชนิด (แดงและเหลือง) ราสเบอร์รี่สามารถนำไปแช่แข็งหรือปรุงสุกได้

8. ฉันส่งเค้กไปที่เตาอบซึ่งฉันอุ่นไว้ก่อนหน้านี้ถึง 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ฉันทดสอบความพร้อมของการทดสอบด้วยรูเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้)

เมื่ออบแอพพริคอทพายบนครีมให้มุ่งไปที่เตาอบของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ได้ถูกเผาและอบอย่างดี

เยลลี่แอปริคอทพายกับ kefir - ในเตาอบ

• kefir 250 กรัม (ไขมัน 2.5%)
• น้ำตาล 180 กรัม
• 2 ไข่
• น้ำมัน 50 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา (ใต้มีด)
• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• เกลือนิดหน่อย

แอปริคอต 300 - 400 กรัม

แป้งตามสูตรนี้นุ่มและนุ่มและท็อปปิ้งฉ่ำ คุณสามารถปรุงเค้กเยลลี่ไม่เพียง แต่กับแอปริคอต แต่ยังมีผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลพลัมลูกพีชและผลไม้อื่น ๆ

หากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ของคุณมีสภาพเป็นกรดคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยลงในแป้ง Kefir สามารถดูดไขมันได้ทุกชนิด (คุณสามารถกลับบ้านได้)

แทนโซดาคุณสามารถเพิ่มผงฟูสำหรับแป้งได้ หากคุณเพิ่มโซดาช้อนชาไม่ควรเต็มไปด้วยภูเขา (ช้อนชาภายใต้มีด)

เตรียม:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลเกลือและน้ำตาลวานิลลา มวลจะเริ่มจางลงและเพิ่มปริมาณ สิ่งสำคัญคือผลึกน้ำตาลละลาย

2. ตอนนี้เพิ่ม kefir (kefir ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องถ้าคุณมี kefir ในตู้เย็นจะดีกว่าให้ความร้อน) โซดาและเนยละลาย

3. เทแป้ง (ควรร่อนแป้ง) และตีต่อไป แป้งเนียนและสม่ำเสมอ

4. ฉันจะอบเค้กที่มีแอปริคอตบน kefir ในรูปแบบที่ถอดออกได้ ฉันครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment

5. ในแม่พิมพ์แบบแยกส่วนฉันเทส่วนของแป้งใส่ชิ้นแอปริคอทที่หั่นบาง ๆ ลงในแป้ง (ฉันหั่นครึ่งหนึ่งของแอปริคอท) แอปริคอตสามารถตัดเป็น 2 หรือ 4 ส่วน (ตัวเลือก) ฉันใช้แอปริคอตขนาดใหญ่

6. ด้านบนของแอปริคอตฉันราดแป้งที่เหลือ

7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 40 นาที คุณมุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ไหม้และทุกอย่างอบอย่างสม่ำเสมอ

แทนที่จะใช้แอปริคอตใหม่คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลที่แช่แข็งได้ ของหวานนี้เป็นไปอย่างรวดเร็วมากผู้ช่วยชีวิตจริงเมื่อแขกมาถึงหน้าประตู

ขนมอบมีความนุ่มละมุนนุ่มและอร่อย

และถ้าคุณยังมีคำถามเราก็เตรียมวิดีโอให้คุณคุณสามารถเห็นทุกอย่างในสูตรวิดีโอ ทุกอย่างถูกเตรียมไว้อย่างง่าย ๆ แม้กระทั่งเด็กก็จะประสบความสำเร็จ

ทานเล่น ปรุงอาหารด้วยความยินดีและความรัก

  พายน้ำผึ้งแอปริคอท ตีเนยกับน้ำผึ้งใส่ไข่แดงแล้วตีอีกครั้ง ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวจนเป็นโฟมหนา ผสมผงฟูกับแป้งเพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งครีมผสมกับไม้พาย เพิ่มโปรตีนวิปปิ้งและผสมอีกครั้ง ใส่แป้งใน greased ...ต้องการ: 200 กรัมแป้ง 150 กรัมเนย 4 ฟองน้ำผึ้ง 100 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะช้อนผงฟู 1 ช้อนชาน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชาแอปริคอต 300-350 กรัม (10-12 ชิ้น)

  เค้กแอปปริคอท ทำอาหารแป้ง ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่มส่วนผสมของเนยน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีจนได้ crumbs เราเริ่มเตรียมการเติมนมเปรี้ยว นวดชีสคอทเทจด้วยส้อมเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหลังจากนั้นเพิ่ม ...ต้องการ: แป้ง: 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล, เนย 200 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชา, ไส้ชีสกระท่อม: 500 กรัม, บิสกิต, 3/4 ช้อนโต๊ะครีม, ไข่ 3 ฟอง, 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาแอปริคอต

  พายแอปริคอท ตีเนยกับน้ำตาลและเกลือจนครีมเพิ่มไข่แดงน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย เทแป้งด้วยผงฟู, ตีให้เข้ากัน ตีไข่ขาวกับน้ำตาลวานิลลาในโฟมมั่นคงผสมในแป้ง จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน (ฉันยังคงโรยเซมาลินา, ...ต้องการ: เนย 100 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม (1 ซอง), เกลือ 1 ฟอง, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 200 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟูน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/2, น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1/2, แอปริคอต - 8-10 ชิ้น, แยมแอปริคอท - 1 ช้อนโต๊ะ, Cointreau เหล้า - 2 ช้อนโต๊ะ,

  แอปริคอทพาย รวมแป้งกับน้ำตาลและเกลือแล้วบดอย่างรวดเร็วด้วยเนยนิ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ไข่แดงและนวดแป้ง เราครอบคลุมแป้งสำเร็จรูปด้วยแผ่นฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่แป้งพักให้เตรียมไส้ ตับ ...สิ่งที่ต้องทำ: สำหรับการทดสอบ: เนย - 100 กรัม, แป้ง - 200 กรัม, น้ำตาล - 100 กรัม, ไข่แดง - 3 ชิ้น, เกลือ - เหน็บแนม, สำหรับการกรอก: ไข่ไก่ - 1 ชิ้น, เนย - 50 กรัม, แป้ง - 50 กรัม, อัลมอนด์ - 70 กรัม, น้ำตาล - 70 กรัม, ไข่แดง - 1 ชิ้น, ครีม - 100 มล., คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 50 กรัม, แอปริคอต ...

  พายอัลมอนด์กับแอปริคอต ใช้เวลา 5 ไข่ (4 ถ้ามีขนาดใหญ่) เทน้ำตาลลงไปผัดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย บดอัลมอนด์ เพิ่มแป้งอัลมอนด์, ผงฟู, แป้งไปยังมวลไข่ผสมเบา ๆ อัดจาระบีให้เข้ากันดีกับน้ำมันโรยด้วยแป้งสะบัดส่วนเกินออก อ ...ต้องการ: ไข่ 4-5 ฟอง, อัลมอนด์ 150 กรัม, ผงฟู 1 ซอง, 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งน้ำตาล 100 กรัมแอปริคอต 300 กรัม

  พายแอปริคอตและกลีบอัลมอนด์ หากคุณไม่มีแอปริคอทแยมหรือแยมทิ้งไว้ให้ปรุงเลยในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเพิ่มแอปริคอต 150 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมจากแอปริคอตให้เอาเมล็ดออกแล้วทุบด้วยเครื่องปั่นที่มีน้ำตาล ...ต้องการ: แอปริคอตสุก 800 กรัม, แป้ง 300 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ, นม 6 ช้อนโต๊ะหรือครีม 10%, ชีสกระท่อม 150 กรัม, แยมแอปริคอท 150 กรัม, 2 ช้อนชา ผงฟู, วานิลลิน, เกลือเล็กน้อย, กลีบอัลมอนด์

  ทาร์ตถั่วแอปริคอท ทอดถั่วในกระทะแห้งประมาณ 2-3 นาที ตีแป้งที่ร่อนแล้วและเนยในเครื่องปั่น อย่างต่อเนื่องที่จะชนะเพิ่มน้ำตาล, ไข่, อบเชย หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และโอนแป้งลงไป แผ่พื้นผิวด้วยช้อน บดถั่วเป็นแป้งและ ...ต้องการ: วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, ผงโปรตีน 1 กรัม, แอปริคอตกระป๋อง 400 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง, สำหรับการทดสอบ: แป้งแพนเค้ก 180 กรัม, 0.5 ช้อนชา อบเชยบด, เนยนิ่ม 80 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ฟอง

  Apricot Pie Tenderness บดเนยอุ่นกับน้ำตาลใส่ไข่ทีละฟองใส่แป้งผสมกับผงฟูและอัลมอนด์ นวดแป้งและใส่ในแม่พิมพ์ greased ด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง (เพื่อไม่ให้ติด))) ตัดแอปริคอตสดเป็นชิ้นบาง ๆ ...ต้องการ: เนย 150 กรัม, 4 ไข่, น้ำตาล 100 กรัม, แป้ง 150 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟู, อัลมอนด์พื้นดิน 50 กรัม, แอปริคอตสดหรือกระป๋อง 500 กรัม, ครีม 200 กรัม, ไข่แดง 2 ฟอง, น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม

  Apricot Pie ความทรงจำในวัยเด็ก เราเริ่มทำเค้กด้วยแป้ง ร่อนแป้งผ่านตะแกรงด้วยผงฟูและน้ำตาลผง ขูดเนยหรือสับละเอียดผสมกับไข่และแป้งมวลคลุกแป้งห่อด้วยโพลีเอธิลีนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ....ต้องใช้: แป้ง (สำหรับเค้ก) - 325 กรัม, ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา, น้ำตาลผง - 50 กรัม, เนย (เย็น - 100 กรัม (สำหรับแป้ง), 50 กรัม - สำหรับครีม) - 150 กรัม ไข่ไก่ (1 - สำหรับแป้ง 3 yolks - สำหรับครีม) - 4 ชิ้น, นม - 320 มล., น้ำตาล - 50 กรัม, วานิลลา ...

  Apricot Shortcake เปิดเตาอบที่ 190 ° C ผสมแป้งเนย 100 กรัม, น้ำตาล, ไข่แดง, เกลือและวานิลลาสกัดเข้าด้วยกันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฟอร์มบอลจากแป้ง ในระดับต่ำ greased กับจานอบน้ำมันที่เหลือใส่แป้งกระจาย ...ต้องการ: 600-700 กรัมแอปริคอต, แป้ง 200 กรัม, เนยนิ่ม 110 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำตาลผง 50 กรัม, 1 ไข่แดง, วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา, เกลือทะเล 1 ช้อนชา

ปีนี้เรามีแอปริคอตขนาดใหญ่ เมื่อปีที่แล้วก็ไม่มีเลย ในฤดูกาลเช่นนี้มันเป็นบาปที่จะไม่ฉวยโอกาสและนอกจากแยมแยมและแยมแอปริคอทอื่น ๆ อย่าปฏิบัติตัวเองกับขนมอบด้วยแอปริคอตสด

สูตรเค้กแอพพริคอททั้งหมดเรียบง่ายและอบเร็วมาก และเวลาทำอาหารไม่ต้องใช้มาก ยกเว้นเค้กยีสต์ แต่คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์ในร้านหรือทำอาหารล่วงหน้า ขนม Shortcrust ยังสามารถเตรียมในตอนเช้าหรือตอนเย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยฟิล์ม

สูตรพายแอปริคอทสด

ทาร์ตเนื้อขนมชอร์ตคัสต์กับแอปริคอตสด

เค้กอบจากขนมหวาน

ส่วนผสม:

สำหรับแป้งยีสต์:

แป้ง - 0.5 กก

นม - 1 ถ้วย

น้ำตาล - 150 กรัม

เนย - 100 กรัม

ยีสต์สด - 30 กรัม (หรือ 1 ซองแห้ง)

เกลือ - 1 หยิก

Vanillin - 1 ซอง (ไม่จำเป็น)

สำหรับการกรอก:

แอปริคอตสด - 700 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำตาล - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

Semolina - 2 ช้อนโต๊ะ

ความร้อนนม อุณหภูมิควรเป็นเช่นเดียวกับนมสด เทนม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชามแยกแล้วละลายให้แห้งทิ้งไว้หลายนาที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเพื่อให้ยีสต์เริ่มตอบสนองได้เร็วขึ้น

ยีสต์สดเจือด้วยนมปริมาณเล็กน้อยเพื่อความหนาแน่นของโยเกิร์ตหรือครีม เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและผสม ทิ้งไว้จนยีสต์เริ่มหมัก

ละลายเนยและเย็นเล็กน้อย

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เทลงบนโต๊ะหรือชาม ทำภาวะซึมเศร้าและเทนมลงในภาวะซึมเศร้านี้ เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ยีสต์วานิลลินเจือจางและจับแป้งเบา ๆ นวดแป้ง

คลุมชามด้วยผ้าขนหนูหรือฝาแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

ในขณะที่แป้งกำลังมาเตรียมไส้ ล้างแอปริคอต ทำให้แห้งและนำหินออกครึ่งหนึ่ง

ในชามผสมครึ่งหนึ่งของแอปริคอตกับ semolina และน้ำตาล ตีไข่เล็กน้อยเพื่อผสมโปรตีนจากไข่แดงและเติมลงในไส้ คน

นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ แผ่ออกด้วยความหนา 3-4 มม. ใส่ส่วนหนึ่งบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ greased ด้วยน้ำมันพืชหรือปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ

ใส่ apricot กรอกด้านบนและคลุมด้วยส่วนที่สองของแป้ง อัดฉีดด้วยไข่และใส่ในเตาอบ

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200-180 องศาประมาณ 35-45 นาที

เค้กสามารถอบในรูปร่าง โรยหน้าด้วยแป้งถักเปียด้านบน

ทาร์ตแอปปริคอต Shortcrust

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

เนย - 200 กรัม

แป้ง - 550 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำตาล - 200 กรัม

วานิลลิน - 1 ซอง

สำหรับการกรอก:

แอปริคอตสด - 400-450 กรัม

น้ำตาลป่น - 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพายแอปริคอท:

สับเนยเป็นชิ้น ๆ พับในชามและเพิ่มน้ำตาล บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มไข่หนึ่งฟองตีให้เข้ากัน

ร่อนแป้งและเทลงในชาม เพิ่มผงฟูและวานิลลา นวดแป้งให้เข้ากัน หากไม่มีผงฟูคุณสามารถเพิ่มโซดา 1 ช้อนชาซึ่งต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู

ม้วนแป้งเป็นลูกและคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ล้างและลบแอปริคอต

แยกแป้งประมาณ 1 ใน 3 เพื่อตกแต่งเค้ก แผ่ออกจากส่วนที่เหลือของแป้งไปที่ด้านล่างของจานอบ

ใส่แอปริคอต แอปริคอตสามารถวางกับผิวหนังหรือในทางกลับกัน โรยด้วยน้ำตาลผง

แผ่ออก flagella บาง ๆ จากแป้งที่เหลือหรือแถบตัด วางมันลงบนวงกลม

ใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 30-35 นาที

Apricot Tyrolean Pie

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

แป้งพรีเมี่ยม - 250 กรัม

เนย - 100 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

ผงฟู - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

แอปริคอตสด - 500 กรัม

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาชูการ์ - 2 ช้อนชา

น้ำตาลป่น - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพายแอปปริคอท Tyrolean:

เจาะลงไปในชามหรือเครื่องผสมไข่แตกและเพิ่มน้ำตาล ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเนยนิ่ม เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยกัน

เทผงฟูและเกลือลงในแป้งที่ร่อนแล้ว ใส่เนยลงไป นวดแป้งอย่างรวดเร็ว

แป้งจะไม่แน่น มันจะมีลักษณะเป็นครีมข้น

จัดเรียงแม่พิมพ์ (ถอดออกได้ดีกว่า) ด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษรองอบ ขอบของกระดาษควรยื่นออกมาตามความสูงของแบบฟอร์ม

ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบและอบที่ 190 องศาไม่เกิน 10 นาที แป้งควรเป็นสีน้ำตาล

ล้างและลดลงครึ่งหนึ่งแอปริคอต โรยด้วยน้ำตาลผสมกับน้ำตาลวานิลลา ฉันขอแนะนำให้ซื้อน้ำตาลวานิลลากับวานิลลาธรรมชาติ ซองหนึ่งจะเพียงพอ ผสมแอปริคอตเบา ๆ

เอาเค้กออกจากเตาอบและวางแอปริคอต

ใส่แป้งที่เหลืออยู่ด้านบนของแอปริคอต ทำการทดสอบด้วยส้อมและใส่ในเตาอบ อบอีก 40-45 นาที

โรยเค้กร้อนด้วยน้ำตาลผงแล้วเอาออกจากแม่พิมพ์

ทาร์ตอัลมอนด์กับแอปริคอตสด

พายอร่อยมาก ขนม Shortcrust, อ่อนโยน, ละลายในปากของคุณเติม มันคุ้มค่าที่จะรักษาตัวคุณเองให้กับขนมอบ

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง s / s - 200 กรัม

เนย - 100 กรัม

น้ำตาล - 50 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น (ไข่แดงเท่านั้น)

น้ำ - 1-2 ช้อนโต๊ะ (น้ำแข็ง)

สำหรับครีม:

อัลมอนด์ - 125 กรัม (ทอด)

เนย - 125 กรัม

น้ำตาล - 150 กรัม (125 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ)

ไข่ - 3 ชิ้น

แอปริคอต - 300 กรัม (สุก แต่แข็ง)

มะนาว - 1 ชิ้น (ผิวเผิน)

วิธีทำทาร์ตด้วยแอปริคอต:

ก่อนที่จะเตรียมแป้งให้เย็นเนยให้เข้ากัน สามารถใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที

ร่อนแป้ง แยกโปรตีนออกจากไข่แดง

ใส่แป้งน้ำตาลและเนยหั่นบาง ๆ ลงในชามปั่น ตีให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มไข่แดงและนวดแป้ง หากแป้งหนาเพิ่มน้ำเย็นมาก เพิ่มน้ำโดยช้อนชาโดยการนวดแป้งดี

ม้วนแป้งเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นประมาณ 25-30 นาที

เมื่อแป้งพร้อมรีดออกด้วยพินกลิ้งและโอนไปยังจานอบ รูปแบบด้านข้าง วางแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วนำไปอบในเตาที่อุ่นถึง 180 องศานาน 10 นาที

เตรียมครีมทาร์ต

บดอัลมอนด์ในเครื่องบดกาแฟหรือในเครื่องปั่น เพื่อให้ง่ายต่อการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในถั่วและทำให้แห้งเล็กน้อยก่อนที่จะสับ

เนยนุ่มตีให้เข้ากันกับน้ำตาล มันจะดีกว่าที่จะบดน้ำตาลให้เป็นน้ำตาลไอซิ่งก่อนแล้วจึงตีด้วยเนย

ล้างและเทมะนาวลงในน้ำเดือด แห้งและเสียดสีความเอร็ดอร่อย

เมื่อเนยถูกวิปปิ้งให้เพิ่มความเลมอนและไข่สามฟองทีละครั้งตีครีมให้เข้ากัน

ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มอัลมอนด์ป่นและเอาชนะเป็นเวลา 20-30 วินาที

ล้างแห้งและถอดแอปริคอตออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

เมื่อเค้กพร้อมแล้วให้นำออกจากเตา เทครีมที่ปรุงสุกแล้วและวางโครงแอพพริคอทลงครึ่งหนึ่ง

โรยทาร์ตกับน้ำตาลที่ด้านบน อบที่ 180 องศาประมาณ 45-55 นาที

อย่านำทาร์ตออกจากแม่พิมพ์ทันที แต่ควรทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำมันไปวางบนจานแบนหรือจาน

แอปริคอทพายที่เรียบง่ายพร้อมเคเฟอร์

พายแอปริคอทนี้สามารถถูกวิปอย่างรวดเร็วได้อย่างรวดเร็ว สำหรับพายไม่เพียง แต่เหมาะกับคีเฟอร์ แต่ยังมีครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตนมหมักดอง

ส่วนผสม:

Kefir - 1 ถ้วย

น้ำตาล - 1 ถ้วย

ไข่ - 2-3 ชิ้น

เนย - 100 กรัม (หรือเนยเทียม)

แป้งพรีเมี่ยม - 2 ถ้วย

ผงฟู - 1 ซอง (เล็ก)

เกลือ - 1 หยิก

แอปริคอตสด - 200-250 กรัม

วิธีทำพายแอปริคอท:

เตรียมแป้งสำหรับพาย ตีน้ำตาลกับไข่ น้ำตาลสามารถลดความชอบของคุณได้ แต่คุณต้องพิจารณาว่าแอปริคอตมีสภาพเป็นกรด

ละลายเนยและเทลงในส่วนผสมของไข่ ตีเล็กน้อยด้วยการตีและเพิ่มแป้งร่อน เพิ่มผงฟูเกลือนิดหน่อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แป้งควรเป็นครีมข้นหรือแพนเค้ก

ล้างและลดลงครึ่งหนึ่งแอปริคอต เพิ่มแป้งและผสม

อัดจาระบีที่อบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้ง ใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 220-200 องศา

ความพร้อมของเค้กสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟันไม้

รับบทความล่าสุดไปที่กล่องจดหมายของคุณ