มันฝรั่งผัดน้ำมันหมู มันฝรั่งผัดกับเบคอนในกระทะ

30 เมษายน 2017 213

บางครั้งก็รู้สึกประหลาดใจ - และบรรพบุรุษของเราในยุคก่อนพิตรีนจะจัดการอย่างไรโดยไม่มีมันฝรั่งแม่? ตอนนี้ผลไม้ที่มีความสุขของดินแดนแห่งอเมริกาในรัสเซียเรียกว่า "ขนมปังที่สอง" และนี่ไม่ได้เป็นการพูดเกินจริง

มันฝรั่งเช่นขนมปังสามารถรับประทานได้กับอาหารเกือบทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นผักสดและเค็มปลาเนื้อสัตว์นมไข่และจำนวนอาหารที่สามารถเตรียมได้

จำนางเอกของภาพยนตร์เก่าเรื่อง "Girls" Tosya Kislitsynu ผู้ซึ่งอ้างว่ารู้เกี่ยวกับสูตรห้าสิบกับมันฝรั่ง

แต่ตามที่ชาวรัสเซียหลายคน - และไม่เพียง แต่ชาวรัสเซีย - นักชิม, มันฝรั่งทอดกับเบคอนอร่อยเป็นพิเศษ เรานำเสนอวิธีที่ผู้สนับสนุนอาหารจำนวนมากจะสะดุ้งด้วยคำพูดเหล่านี้: แคลอรี่, คอเลสเตอรอลที่“ เป็นอันตราย” -!

แต่ก่อนอื่นเราไม่สนับสนุนให้ใครทำอาหารจานนี้ทุกวันและเดือนละสองครั้ง - ทำไมไม่จัด "งานฉลองท้อง"?

ประการที่สองอะไรที่ทำให้เราไม่สามารถ“ แก้ไขสถานการณ์” ในวันต่อไปนี้โดยวิ่งไปตามเส้นทางสวนสาธารณะหรือใช้เวลาออกกำลังกายเป็นชั่วโมงในโรงยิม และในที่สุดประการที่สามในฐานะวรรณกรรมคลาสสิกของโลก Sholom Aleichem เคยกล่าวไว้ว่าหากคุณไม่สามารถทำได้ แต่ต้องการจริงๆนั่นหมายความว่าคุณทำได้

ทีนี้เมื่อเราได้ร่วมกันโน้มน้าวใจนักโภชนาการเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของความตั้งใจของเราและในขณะเดียวกันก็ทำให้มโนธรรมของเราสงบลงได้

กับมันฝรั่งเบคอน - ทั้งหมดกินได้ถึง crumbs!

เริ่มจากสูตรที่ง่ายที่สุด - มันฝรั่งทอดกับเบคอนและหัวหอม แต่เพียง - ไม่ได้หมายความว่าไม่อร่อยและเมื่อได้ลิ้มรสอาหารคุณจะต้องแน่ใจในเรื่องนี้อีกครั้ง ดังนั้นเราจึง:

• หัวขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• หมูอ้วน - 30-50 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 หัว;
• โซล น้ำมัน - 1-2 ช้อน
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
• เกลือ

เวลาทำอาหาร 25-30 นาที

ค่าแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 630 กิโลแคลอรี (ตัวเลขค่อนข้างน่าประทับใจส่วนแบ่งหลักคือไขมัน)

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ถูกคำนวณสำหรับการแสดงหนึ่งครั้งหากมีผู้บริโภคมากขึ้นปริมาณจะเพิ่มขึ้นตามจำนวนของพวกเขา

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่ง เป็นเครื่องเคียงกับสลัดที่สมบูรณ์แบบด้วยผักสด

อาหารกลางวันยูเครน

มันฝรั่งบนน้ำมันหมูไม่ได้เป็นแบบฉบับของรัสเซียในฐานะจานสลาฟตะวันออก ยูเครนมีสูตรของตัวเองสำหรับจานนี้ นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนว่า:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 60 กรัม แคร็กเกอร์ (ชิ้นเล็กชิ้นน้อยทอดและทอดน้ำมันหมูหรือเนื้อไขมัน);
• 60 กรัม น้ำมันหมูปรุงสุก
• 60 กรัม สด
• หัวผักกาดขนาดกลาง 2-3 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารใช้เวลาครึ่งชั่วโมง

กี่แคลอรี่ในมันฝรั่งทอดในไขมัน - 750/100 กรัม (จำเกี่ยวกับเบคอนและถอนหายใจ ... )

ปริมาณที่แสดงนั้นเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง

เริ่มทำอาหาร:

1. อ้อมสะอาดและพัง;
2. ทำแบบเดียวกันกับคันธนู
3. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันหมูร้อน skillet;
4. มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ
5. รวมส่วนผสมทั้งสองโดยการเพิ่มสนับ;
6. เกลือผสมและนำไปสู่ความพร้อมในเตาอบที่อุณหภูมิ120ºС (5-10 นาที)

อาหารมีรสชาติอร่อยเหมือนแคลอรีสูงดังนั้นเฉพาะผู้ที่มีระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นจึงจะสามารถย่อยได้

หยอกล้อความรู้สึกของเรา ...

หากคุณปรุงอาหารไม่ได้ตามปกติ แต่ด้วยซัลซ่ารมควันมันจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่พิเศษมาก มาลองกันไหม

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:

• 8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• เบคอนรมควัน 8 แผ่น
• เกลือ - ตามความชอบของคุณ

ระยะเวลาของขั้นตอนคือ 30 นาที

อาหาร 100 กรัม - 680 กิโลแคลอรี่ (ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่รมควันสูงกว่าสดหรือเค็ม)

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมูทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างสองครั้งในน้ำเย็น
3. จัดเรียงชิ้นบนกระดาษเช็ดปากให้แห้งเล็กน้อย
4. องค์ประกอบที่สองของ "duet" ตัดเป็นแถบยาว
5. ใส่เนื้อรมควันลงบนกระทะร้อนและทอดทั้งสองข้าง (ความร้อนปานกลาง) จนกระทั่งเริ่ม "ลอย" ไขมัน
6. วางมันฝรั่งชนิดเดียวกันไว้ที่นั่นเพิ่มเปลวไฟเพื่อให้ความชื้นคงอยู่ได้เร็วขึ้นและทอดโดยไม่ปิดฝา
7. ทันทีที่มันฝรั่งเริ่มย่างจากด้านล่างให้เลี้ยวไปอีกด้านหนึ่ง
8. ผัดจานเพื่อที่จะไม่ต้มมากเกินไป แต่ได้รับสีดอกกุหลาบสีทอง

เมื่อต้องการจะเสิร์ฟบนจานคุณสามารถใส่ "ทอดตา" หนึ่งหรือสองของไข่ทอดในแต่ละจาน

ในริซาน - เห็ดด้วยตา?

ส่วนประกอบของเห็ดจะทำให้มันฝรั่งของเราอร่อยยิ่งขึ้นแม้ว่าจะดูเหมือนว่าไม่มีที่ไหนอร่อยกว่านี้อีกแล้ว

จำเป็นต้องเตรียม:

• แชมปิญอง (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
• เบคอนเค็ม - 150 กรัม
• หัวหอม - หัวกลาง 2 อัน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียมการใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 650

ขั้นตอนในการปรุงอาหารทอดมันฝรั่งกับเห็ดและเบคอนเค็ม:

1. ปอกเปลือกเห็ด (ถ้าจำเป็นให้ละลายน้ำแข็งก่อน) หั่นเป็นแผ่นหนาปานกลาง
2. มันฝรั่งควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. หรือในลูกบาศก์ที่มีส่วน 1 ซม.
3. Salce สลายเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หัวหอมปลอดจากแกลบ, สับกลาง
5. ความร้อนไขมันในกระทะร้อน
6. ใส่มันฝรั่งลงไปทอดโดยไม่มีฝาปิดกวนตลอดเวลาและพลิกกลับ
7. ทอดเห็ดกับหัวหอมแยกในน้ำมันพืช
8. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด

เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือเค็ม

ทอดในหม้อหุงช้า ...

หม้อมหัศจรรย์นี้ได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวสำหรับแม่บ้านทุกคนมานานแล้ว ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างรวมถึงมันฝรั่งของเรา คุณเพียงแค่ต้องใช้:

• หัวมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เบคอนเค็ม 150-200 กรัม
• 1 ชิ้น repch หัวหอม;
• กระเทียมขนาดกลาง 3-4 prongs;
• โซล เนย - 1 ช้อน
• เครื่องเทศเกลือ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ประมาณ 630 กิโลแคลอรี

ทีละขั้นตอนมันฝรั่งปรุงอาหารไขมันในหม้อหุงช้า:

1. หัว, หัวหอม, ปอกเปลือกกระเทียม;
2. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น, หัวหอม, กระเทียม, เบคอน - ร่วน;
3. ใส่ไขมันลงในชามของหม้อหุงและทำอาหารในโหมดการทอดจนกระทั่งชิ้นส่วนกลายเป็นกรอบ
4. จับพวกมันจากไขมันแล้วใส่จานแยก
5. ใส่น้ำมันลงไปในไขมันที่ละลายแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
6. ใส่หัวหอมใหญ่ครึ่งหนึ่งใส่เกลือและพริกไทย

หลังจากทอดจนเหลืองสุกวางจานบนจานโรยด้วยกรอบอบกระเทียมข้ามผ่านการกดกระเทียมและผักชีฝรั่งสับ

• ถ้าน้ำมันหมูเค็มเป็นส่วนหนึ่งของจานก็ควรเค็มอย่างระมัดระวัง - มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงของ "overdoing";
• ควรล้างมันฝรั่งก่อนทอดในน้ำเย็นและตากแห้ง - สิ่งนี้จะช่วยไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
• เป็นการดีกว่าที่จะตัดผิวหนังที่มีไขมันออก: หลังจากการคั่วมันจะมั่นคงและเคี้ยวมันยากพอ

และที่สำคัญไม่จำเป็นต้องกลัว - แม้แต่พนักงานที่มีประสบการณ์มากเกินไปก็สามารถที่จะดูแลครอบครัวของพวกเขาด้วยความอร่อย สำหรับอาหารที่เกี่ยวกับอาหารให้ทำอาหารจานนี้ในวันอาทิตย์ - แล้วมันไม่น่าจะทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อรูปร่างของคุณ

มันฝรั่งทอดในน้ำมันหมูเป็นอาหารบำรุงและน่ารับประทานซึ่งเป็นสูตรง่ายๆสำหรับผู้ชื่นชอบมันฝรั่งทอดที่มีรสชาติและอร่อย สำหรับการเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมและเวลามาก ซาโลในสูตรนี้สามารถใช้ได้ทั้งสดและเค็ม หากคุณใช้เค็มก็มีโอกาสมากที่คุณจะไม่ต้องใส่เกลือมันฝรั่ง

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หมูน้ำมันหมูสด - 130 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ข้อมูล

  หลักสูตรที่สอง
  เสิร์ฟ - 2
  เวลาทำอาหาร - 0 ชั่วโมง 40 นาที

มันฝรั่งทอดในน้ำมันหมู: วิธีการปรุงอาหาร

ก่อนอื่นเราจะตัดไขมันเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหลอดเล็กใส่ไว้ในกระทะที่แห้งแล้วทอดต่อด้วยไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราวจนไขมันละลาย

ในขณะที่เบคอนทอดให้ปอกหัวหอมและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ส่งหัวหอมไปที่กระทะด้วยน้ำมันหมูทอดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลาจนกว่าหัวหอมจะเป็นสีแดง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ทันทีที่หัวหอมมีสีแดงมีความจำเป็นต้องแยกแคร็กเกอร์ด้วยหัวหอมด้วยความช่วยเหลือของพายในชามแยกต่างหาก น้ำมันหมูที่ละลายควรจะยังคงอยู่ในกระทะในอนาคตเราจะทอดมัน

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ใส่มันฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำมันหมูร้อนแดงและโดยไม่ต้องกวนให้มันย่าง จากนั้นก็คว่ำไม้พายเบา ๆ และทอดไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งมีสีน้ำตาลปานกลางบนไฟร้อนปานกลาง บ่อยครั้งที่มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องเข้าไปแทรกแซงมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีสีน้ำตาลทุกด้านและไม่กลายเป็นมวลมันฝรั่ง 2-3 นาทีก่อนปรุงเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในมันฝรั่งทอดทอดกรอบหมูกับหัวหอมคลุกเคล้าเบา ๆ

เสิร์ฟพร้อมจานควรร้อนด้วยสมุนไพรและผักสด

มันฝรั่งทอดที่อร่อยและมีรสชาติพร้อมน้ำมันหมู ทานเล่น!

ข่าวที่น่าสนใจที่สุด

ดูเหมือนว่ามันจะง่ายกว่าการทำอาหารทอดบนน้ำมันหมู? อย่างไรก็ตามในการปรุงอาหารให้อร่อยและน่ารับประทานคุณต้องรู้ความลับบางอย่าง

สารบัญ:

มันฝรั่งทอดในน้ำมันหมูเป็นอาหารอันโอชะของยูเครน แคร็กกรอบกรอบแดงก่ำนุ่มและร่วนอยู่ข้างใน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเธอมันฝรั่งทอด! อาจไม่พบคนเดียวที่ไม่ชอบอาหารจานนี้ หลังจากทั้งหมดมันเป็นเรื่องง่ายและอร่อยกว่าที่จะหาอาหาร และดูเหมือนว่าทุกคนอย่างแน่นอนแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ต้องการจะรับมือกับการเตรียมการของมัน อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่กรณี ในการปรุงอาหารย่างกุหลาบฉ่ำคุณจะต้องรู้ความลับของการเตรียมการ

ความลับของการทำอาหารชิป

1. ทางเลือกของมันฝรั่งสำหรับการทอด

สำหรับการทอดมันฝรั่งที่หลากหลายที่ผ่านการย่อยในระดับปานกลางจะทำงานได้ดีที่สุดเพราะมันจะทำให้รูปร่างดี ความหลากหลายนี้ส่วนใหญ่มีเปลือกสีชมพู

2. วิธีการหั่นมันฝรั่ง

มีหลายวิธีในการหั่นมันฝรั่ง: ก้อนชิ้นก้อนและชิ้น สำหรับการทอดมันฝรั่งในกระทะวิธีการตัดจะไม่สำคัญตราบใดที่ชิ้นไม่ใหญ่เกินไป สำหรับการทอดไขมันลึกชิ้นที่มีขนาดใดก็ได้แม้จะเป็นชิ้นใหญ่ก็เหมาะ มันฝรั่งทอดที่เร็วที่สุดจะถูกสับเป็นเส้น

3. วิธีทอดมันฝรั่ง

การบริโภคไขมันคือ 7% ของน้ำหนักของมันฝรั่งปอกเปลือกดิบ สำหรับการทอดใช้กระทะลึกกับก้นหนา

ประเพณีการทอดมันฝรั่งใช้ไขมันและน้ำมันหลายชนิด:

• น้ำมันพืชบริสุทธิ์คือ ไม่มีกลิ่นดังนั้นผักไม่มีรสชาติอื่น
• เนย   เมื่อมันมันฝรั่งมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน แต่มีหนึ่ง“ แต่” เนยสามารถไหม้ได้ซึ่งเปลือกไม่ได้เป็นสีแดงก่ำ แต่ถูกเผา
• ส่วนผสมของน้ำมันกลั่นจากเนยและผัก   ไขมันนี้ไม่ได้เผาไหม้และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากมาย
• ไขมันสัตว์ (ไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู)   พวกเขาให้รสชาติมันฝรั่งและความเต็มอิ่มในขณะที่จานจะอ้วนเกินไป
• ไขมัน (ทรีย่อยเบคอน)   มันฝรั่งอาจเป็นอาหารจานหลักเปลือกมีความสวยงามและกรอบและชิ้นส่วนภายในนิ่ม ผักที่มีไขมันนี้เป็นความสุขที่แท้จริงที่นักชิมที่แท้จริงต้องการ

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของจานนี้คือมันไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ต่อสุขภาพและแม้กระทั่งเป็นอันตราย มันมีข้อห้ามในการกินคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนผื่นแพ้ที่ผิวหนังในรูปแบบของสิวบางประเภทของคนที่มีแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ

• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 206 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 35 นาที

ด้วยเบคอนเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงและน่าพึงพอใจคนเกือบทุกคนรักมัน มันควรจะสังเกตว่าในการเตรียมการเช่นอาหารค่ำยูเครนง่าย ๆ คืออะไรที่ซับซ้อน ทำให้ทุกคนทำได้ที่บ้าน

มันฝรั่งผัดเบคอน

อาหารที่ถือว่าเป็นที่นิยมมากไม่เพียง แต่ในรัฐของเรา แต่ยังรวมถึงในทุกประเทศ CIS อาหารเย็นนี้มีต้นกำเนิดจากยูเครนเช่นเดียวกับสูตรการทำอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ดังนั้นผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่เราจะต้องทำให้เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจเช่นมันฝรั่งทอดและเบคอน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องตุน:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันหมูเค็ม - ประมาณ 80 กรัม

การเตรียมส่วนผสม (เบคอนและมันฝรั่ง)

มันฝรั่งทอดกับเบคอนจัดทำค่อนข้างง่าย แต่ก่อนที่จะดำเนินการรักษาความร้อนของส่วนผสมข้างต้นพวกเขาควรจะดำเนินการสลับ ก่อนอื่นคุณต้องปอกหัวมันฝรั่ง คุณสามารถทำลายพวกเขาในรูปแบบที่แตกต่างกัน มีคนกำลังตัดหัวเป็นชิ้น ๆ และบางคนก็ตัดเป็นท่อน

สำหรับน้ำมันหมูเค็มแล้วเกลือส่วนเกินจะถูกลบออกจากมันและล้าง จากนั้นไขมันหมูชิ้นหนึ่งจะถูกทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและสับเป็นชิ้นขนาดกลาง

กระบวนการทำอาหารบนเตา

มันฝรั่งทอดกับน้ำมันหมูจะอร่อยกว่าหากปรุงในกระทะเหล็กหล่อลึก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่จานบนความร้อนสูงแล้ววางโครงร่างของชิ้นส่วนของไขมันหมู

ไขมันควรละลายจนถูกแปลงเป็นกะเทาะย่าง ทันทีที่ไขมันออกมาและคลุมก้นกระทะกะเทาะก็จะถูกแยกออกเป็นแผ่น ๆ ในเวลาเดียวกันในอาหารจานร้อนที่มีน้ำมันหมูละลายกระจายมันฝรั่งทั้งหมด โดยไม่ต้องรบกวนมันจะถูกปกคลุมทันทีพร้อมฝา ในรูปแบบนี้ผักที่ทอดผ่านความร้อนสูงประมาณ 4 นาที หลังจากนั้นพวกเขาก็เข้ามายุ่งและทำอาหารต่ออีก 5 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปมันฝรั่งจะเค็มที่คุณชอบ หลังจากผสมผลิตภัณฑ์มันจะทอดประมาณ 10 นาที แต่ในความร้อนต่ำ

ทันทีที่มันฝรั่งนิ่มจะมีการเพิ่มแคร็กเกอร์ที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้ลงไป อีกครั้งผสมส่วนผสมเอาออกจากเตาและเปิดฝา (เพื่อให้ผักไม่เหงื่อ)

เสิร์ฟถึงโต๊ะอาหาร

มันฝรั่งทอดกับเบคอนในกระทะเป็นอาหารที่ให้แคลอรีสูงและไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้บ่อยเกินไป เตรียมอาหารเย็นให้กับครอบครัวของคุณทำอาหารจานร้อนและโรยหน้าด้วยผักชีสด เสิร์ฟมันฝรั่งทอดไปที่โต๊ะพร้อมกับขนมปังและหมักแบบโฮมเมด

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งทอดกับเบคอนและหัวหอม

ตัวเลือกการทำอาหารทั้งหมดสำหรับมื้ออาหารที่สงสัยนั้นคล้ายกันมาก อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนชอบที่จะใช้สูตรเฉพาะ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างอาหารโฮมเมดแสนอร่อยถูกนำเสนอข้างต้น หากคุณต้องการได้รับอาหารค่ำที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่นำเสนอ ในการติดตั้งคุณต้องซื้อ:

• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• เกลือขนาดเล็ก - ประมาณ 1/2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันหมูเค็ม - ประมาณ 80 กรัม
• หัวหอม - หัวใหญ่ 2 หัว;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งสด - ในพวงกลาง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ดุลยพินิจ

การแปรรูปอาหาร (ล่วงหน้า)

มันฝรั่งทอดกับเบคอนปรุงตามสูตรนี้ให้ความรู้สึกมีความหอมและอร่อย ก่อนที่จะทำอาหารเย็นหัวผักปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ที่สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ถัดไปเตรียมและหัวหอม มันถูกตัดเป็นครึ่งวง ส่วนสีเขียวนั้นก็จะมีมีดสับละเอียด ไขมันสำหรับจานดังกล่าวรมควันเล็กน้อย มันถูกล้างจากเครื่องปรุงรสที่มากเกินไปและสับเป็นก้อน

กระบวนการทอดอาหารกลางวันแคลอรี่สูงบนเตา

ภาพถ่ายของมันฝรั่งทอดกับเบคอนที่คุณสามารถดูได้ในบทความนี้ ในการเตรียมอาหารจานนั้นกระทะเหล็กหล่อจะถูกทำให้ร้อนในเตาอย่างมาก จากนั้นก็ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน (ประมาณ 5 ช้อนใหญ่) หลังจากนั้นเทมันฝรั่งที่ได้เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจาน โดยไม่ต้องยุ่งเกี่ยวกับผักพวกเขาถูกปิดฝาอย่างแน่นหนาแล้วปรุงผ่านความร้อนสูงประมาณสามนาที

หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งน้ำมันหมูรมควันจะถูกเพิ่มลงในมันฝรั่ง หลังจากผสมผลิตภัณฑ์พวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยฝาอีกครั้งและทอดที่อุณหภูมิสูงประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมควรเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ ทันทีที่คุณรู้สึกว่ามันฝรั่งนิ่มคุณควรใส่หัวหอมครึ่งวงลงไป โดยไม่ต้องยุ่งกับส่วนประกอบพวกเขาจะทอดต่อบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 นาที ถัดไปผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในเวลาเดียวกันพวกเขายุ่งกับไม้พาย

หลังจากที่มันฝรั่งนิ่มอย่างสมบูรณ์แล้วหัวหอมสับละเอียดจะถูกวางไว้รวมถึงผักชีฝรั่งสด ในรูปแบบนี้จานจะถูกเก็บไว้ในความร้อนต่ำประมาณสองนาทีจากนั้นนำออกจากเตาและเปิดฝา หลังจากผัดผักด้วยเบคอนและผักใบเขียวแล้วก็ใช้ไม้พายมาเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

ใช้อย่างไร?

เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและน้ำมันหมูควรร้อนเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้จานที่เสร็จแล้วจะถูกกระจายเป็นแผ่น หากจำเป็นสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมรวมทั้งเพิ่มครีมสดเล็กน้อย

ขอแนะนำให้คุณรับประทานอาหารกลางวันพร้อมกับขนมปังและหมักเช่นมะเขือเทศเค็มแตงกวาหรือกะหล่ำปลีดอง ทานเล่น!

มาสรุปกัน

นักโภชนาการหลายคนห้ามใช้อาหารประเภทนี้โดยเฉพาะกับเบคอน แต่บางครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารกลางวันที่อร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพ ในกรณีนี้เราเสนอให้ทำตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ควรสังเกตว่าส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในมันฝรั่งทอดนอกเหนือจากไขมัน ในหมู่พวกเขาผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอกแฮมไส้กรอกและอื่น ๆ เป็นที่นิยมมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการการทำอาหาร