แต่งสูตรข้าว ประดับด้วยข้าวในญี่ปุ่น วิธีการปรุงข้าวร่วนในกระทะ

ความสามารถในการปรุงอาหาร ข้าวร่วนประดับ  - นี่เป็นทักษะจริงที่ทุกคนไม่ได้มี ไม่เหมือนพวกเราทางฝั่งตะวันออกพวกเขารู้เรื่องข้าวมากและรู้วิธีทำอาหารได้แม้กระทั่งในกองไฟและในอาหารที่เรียบง่ายบางครั้งแม้แต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ ในการปรุงอาหารเพียงแค่นี้คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างและความลับของการเตรียมการของมันขอบคุณที่มันจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหารจีน

เนื่องจากธัญพืชมีแป้งเป็นจำนวนมากส่วนประกอบของแป้งจะเข้าสู่น้ำในระหว่างขั้นตอนการหุงต้มทำให้ความเข้มข้นของน้ำซุปข้นและเป็นผลให้แทนข้าวที่ไม่กรอบคุณจะได้รับความหนืดของข้าวโอ๊ต

จากข้อเท็จจริงนี้จะเห็นได้ชัดว่าแป้งต้องถูกนำออกจากข้าว ปรากฎว่าล้างออกด้วยน้ำเย็น ก่อนปรุงอาหารให้ล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ เปลี่ยนน้ำอย่างน้อย 3-4 ครั้ง น้ำสุดท้ายที่ระบายออกจากข้าวควรมีความชัดเจน

ปริมาณแป้งในแต่ละพันธุ์แตกต่างกันไปมาก พันธุ์ข้าวแคระมีจำนวนน้อยที่สุดในขณะที่พันธุ์เมล็ดกลมมีส่วนแบ่งถึง 80% ดังนั้น ปรุงอาหารกรอบกรอบข้าว  สามารถทำได้ง่ายโดยใช้ข้าวเมล็ดยาว

ในข้าวที่ทำจากข้าวที่มีคุณภาพสูงเมล็ดข้าวแต่ละฝักจะถูกแยกออกจาก "ญาติ" ของมันต้มให้นุ่มและคงรสชาติไว้ คุณ ส่วนใหญ่แล้วคุณรู้ไหมว่าข้าวร่วนสามารถปรุงไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในกระถางหม้อน้ำกระทะหม้อหุงข้าวหม้อหุงช้าและหม้อต้มสองก้อน เครื่องใช้ในครัวแต่ละเครื่องมีของตนเอง เค้ก, ข้าวร่วนประดับ  ซึ่งมันเปิดออกนอกเหนือจากการสรรเสริญ

ข้าวร่วนสำหรับปรุงแต่ง สูตรที่มีรูปถ่าย

ข้าวร่วนในกระทะ - สูตร

ส่วนผสม:

• ข้าว - 1 ถ้วย,
• น้ำ - 1.5 ถ้วย,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 20 gr

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างข้าว เทข้าวกับน้ำผัดมันด้วยมือของคุณ ระบายและเติมน้ำด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง น้ำที่ผสานครั้งล่าสุดควรมีความชัดเจน

ต้มน้ำในกระทะเคลือบ โรยหน้าด้วยข้าวและเกลือ ขณะที่ต้มข้าวให้เดือด 3-5 นาที หลังจากนั้นให้ลดไฟลงเป็นค่าต่ำสุด ดังนั้นมันจะถูกนึ่งได้อย่างราบรื่น ฝาครอบกระทะมีฝาปิดและหุงข้าวจนสุก ในข้าวที่เสร็จแล้ววางเนย

และในที่สุดเราขอเสนอทีละขั้นตอน สูตรสำหรับเครื่องปรุงข้าวร่วน.

ข้าวที่มีถั่วเขียวและถั่วเขียวเป็นอาหารจานอร่อยมากและอาหารด้าน

ส่วนผสม:

• มะเดื่อ ทุกชนิดที่คุณต้องการ เราเอาเมล็ดยาวนึ่ง
• ถั่วสตริง เราใช้สด แต่คุณสามารถใช้และแช่แข็งได้
• ถั่วเขียว ในกรณีของเราแช่แข็ง แต่บางทีคุณอาจจะพบว่าสด
• เนยสำหรับทอด แต่ก็เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนผัก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

   น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ระบุตามที่คุณเห็นสมควร คนชอบข้าวมากขึ้นและคนที่ชอบผักที่เป็นพื้นฐานของเครื่องปรุง

ข้าวกับถั่วเขียวและถั่วเขียว - สูตร

   ดังนั้นขั้นตอนการปรุงอาหารประดับประดานี้เป็นเรื่องง่ายและไม่โอ้อวด วางหม้อไฟไว้บนกองไฟ ในขณะที่ล้างข้าวให้ละเอียด เมื่อน้ำเดือดในหม้อให้ใส่เกลือแล้วเพิ่มข้าวที่ล้าง

   ต้มข้าวจนสุกเต็มที่ ประมาณ 20 นาที เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่คุณใช้ในการเตรียมจานนี้: พ่อครัวทำอาหารได้เร็วขึ้นอีกต่อไป - นานกว่า หลังจากข้าวมีระดับความพร้อมแล้วให้เทออกจากกระทะลงในตะแกรงและล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นปล่อยให้ท่อระบายน้ำที่เหลืออยู่

   พร้อมกับหุงข้าวในกระทะอีกด้วยน้ำเค็มเพียงเล็กน้อยต้มถั่วเขียว 5-7 นาทีของการต้มจะเพียงพอสำหรับถั่วที่จะปรุงอาหาร

   หลังจากนั้นให้พับถั่วต้มลงบนตะแกรงเพื่อให้ของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดถูกระบายออก

   จะทำอย่างไรกับถั่ว ถ้าคุณใช้ถั่วดำสดในการจัดเตรียมอาหารจานนี้ก็ต้องเตรียมตัวก่อนปรุงอาหาร เพื่อเริ่มต้นฝักควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและน้ำยาขจัดเคล็ดลับ

   ตัดฝักออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อลดเวลาในการหุงต้ม

   ถั่วลิสงต้มถั่วในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที

   หลังจากเทยาต้มที่ไม่จำเป็น

   บนถาดอุ่นดีละลายเนยบางแล้วทอดถั่ว

   หลังจากใส่น้ำมันแล้วใส่ถั่วเขียวลงไป

ผักในขณะนี้สามารถพริกไทยและถ้าคุณต้องการ dosolit น้อย ผสมให้เข้ากันดี จากนั้นเพิ่มข้าว

   เก็บส่วนผสมทั้งหมดลงในกองไฟเล็กน้อยบางครั้งกวนเพื่อให้ข้าวอิ่มตัวด้วยน้ำมัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีแล้วสามารถถอดกระทะออกจากความร้อนได้ ประดับประดา - ข้าวกับถั่วเขียวและถั่ว  พร้อมแล้ว

ข้าวกับถั่วเขียวและถั่ว ภาพถ่าย

ข้าวเป็นแหล่งพลังงานที่มีประโยชน์มาก ไม่ใช่เพราะไม่มีอะไรในประเทศแถบเอเชียเพราะเป็นที่นิยมเนื่องจากมีแร่ธาตุและสารอาหารมากมาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างการจัดเตรียมข้าวที่อร่อยสำหรับแม่บ้านบางคนเป็นปัญหาใหญ่ ตอนนี้เราจะอธิบาย วิธีการหุงข้าวเพื่อประดับทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่าย.

  หลายคนคิดว่านี่เป็นเรื่องง่ายสำหรับปฏิคมใด ๆ แต่นี่ไม่ใช่วิธีการที่ดูเหมือนได้อย่างรวดเร็วก่อน ในความเป็นจริงการปรุงอาหารข้าวที่สมบูรณ์แบบไม่ได้กลายเป็นติดอยู่ด้วยกันคุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของธัญพืชนี้
  คำแนะนำในการทำจานด้านที่สมบูรณ์แบบคืออะไร?

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องระบุอย่างถูกต้อง สัดส่วน  น้ำข้าว โดยปกติแล้วควรเทข้าวสวย 1 ถ้วยกับน้ำ 2 แก้ว แต่ในทางปฏิบัติแล้วอัตราส่วนนี้ไม่เหมาะสำหรับข้าว การปฏิบัติได้แสดงให้เห็นว่าน้ำจะต้องเทเพียงเล็กน้อยกว่าข้าว ยกตัวอย่างเช่นข้าว 400 กรัมจำเป็นต้องใช้น้ำประมาณ 600 มิลลิลิตร
  นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ละเลยการล้างธัญพืชภายใต้น้ำจนกว่าน้ำจะใส ถ้าไม่ได้ทำแล้วคุณไม่ควรคาดหวังว่าโครงสร้างของข้าวจะสมบูรณ์แบบ

อีกจุดหนึ่งที่ต้องสังเกตเมื่อทำอาหารข้างเคียงของข้าว - ไม่จำเป็นต้องผสม! เฉพาะเมื่อนั้นก็จะไม่ปรากฏว่าเป็นธัญพืช แต่เป็นธัญพืชให้แก่ธัญญบูชา
  ควรสังเกตว่าหม้อหรือภาชนะที่มีชั้นหนาเหมาะสำหรับจานข้างดังกล่าว เพื่อป้องกันไม่ให้ซุ้มติดอยู่ในถังนี้และหลังจากปรุงอาหารแล้วอาจนำมาหั่นและสุกได้ในที่สุด

เราเสนอให้คุณปรุงอาหารด้านข้างของข้าวตามสูตรต่อไปนี้ 200 ข้าว 250 กรัมน้ำเกลือ (ปริมาณที่คุณต้องการ)

1. ขั้นแรกให้ล้างตะแกรงข้าวให้ละเอียดเพื่อให้ตังได้หมดไป
2. เราแพร่กระจายธัญพืชในภาชนะสำหรับปรุงอาหารเกลือและเทน้ำ
3. ฝาครอบด้านบนมีฝาปิดและวางบนเตา แต่เมื่อน้ำเริ่มเดือดเราจะลดกำลังลงทันทีและเริ่มต้มประมาณ 15 นาที
4. เมื่อข้าวได้ดูดซับของเหลวทั้งหมดเอาออกจากความร้อนและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่นหรือผ้าอื่น ๆ ที่ช่วยให้ความร้อนและปล่อยให้สำหรับครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากปรุงแต่งเป็นที่สุดพร้อมผสมและโยนเนย วิธีนี้เป็นสากลและการประยุกต์ใช้เป็นไปได้เมื่อเดือดใด ๆ ของพันธุ์ข้าว

  เมื่ออยู่ในครัวมีหม้อหุงช้าผู้ช่วยนี้จะทำให้ข้าวร่วนได้ง่ายขึ้น นี่คือแม่บ้านในธนาคารลูกหมูของสูตรวิธีที่จะปรุงอาหารด้านข้างของข้าวในหม้อหุงช้า: ธัญพืชข้าวและน้ำในสัดส่วน 1 ถึง 2 ตามลำดับเกลือเนย

  ข้าวสวยเป็นข้าวเช่นเดียวกับปกติ แต่การรักษาความร้อนครั้งสุดท้ายและจากนี้ได้รับสีเหลือง ง่ายกว่าในการจัดเตรียมอาหารด้านข้างแบบนี้จากที่อื่นกว่าปกติซึ่งเป็นเหตุผลที่แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกประเภทนี้ การให้ความสำคัญกับข้าวนี้คุณจำเป็นต้องรู้ว่าหลังจากการอบความร้อนจะสูญเสียประโยชน์ประมาณ 20%

บอก วิธีการปรุงอาหาร  ข้าวสวย
  ที่ ข้าวสวย  กลายเป็นร่วนเช่นเดียวกับชนิดอื่น ๆ ของข้าวควรล้างและแช่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถัดไปคุณจะต้องระบายของเหลวที่ใช้ภาชนะที่มีชั้นหนาวางธัญพืชที่มีและเท สัดส่วนประมาณ 1 แก้วธัญพืชถึง 1.25 แก้วน้ำ ใส่คอนเทนเนอร์ลงในเตาและเมื่อน้ำเริ่มเดือดลดพลังงานให้เล็กลง แล้วเกลือและโยนเนยไปกับรสนิยมของคุณ ตอนนี้ข้าวควรปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะสุกเต็มที่
  ถ้าคุณปรุงข้าวสวยโดยไม่ต้องแช่แล้วคุณจะต้องต้มน้ำและเพียงเพิ่มข้าวธัญพืชที่นั่น อัตราส่วนของข้าวกับน้ำคือ 1.5 ถ้วยซีเรียลต่อน้ำ 1 ลิตร มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารธัญพืชสำหรับครึ่งชั่วโมงในขณะที่ครอบคลุมมันมีฝาปิด จากนั้นนำออกจากเตาและรอ 10 นาทีเพื่อเตรียมข้าวให้หมด

  ข้าวรอบมีลักษณะของตัวเอง แป้งมีแป้งมากกว่าข้าวชนิดอื่น ๆ ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการจัดทำม้วน, ธัญพืช, casseroles และอาหารอื่น ๆ

ถ้าคุณต้องการ การปรุงอาหาร  มันจึงกลายเป็นร่วนคุณต้องก่อนที่จะปรุงอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินภายใต้น้ำและแห้ง สำหรับการอบแห้งคุณสามารถใช้ตะแกรงกระจาย grits บนและแห้งสำหรับชั่วโมง

ตอนนี้ก็จะสามารถส่งธัญพืชในกระทะหรือภาชนะอื่น ๆ ที่ปรุงอาหารและเทน้ำที่ด้านบนในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 ตัวอย่างเช่นถ้าคุณกินข้าว 200 กรัมคุณจะต้องใช้น้ำ 300 มล. ควรทำาไฟในระหว่างทำอาหารปานกลางและหลังจากเดือดควรลดลงจนสุด จากนี้ไปจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการทำข้าว โปรดสังเกตว่ากระทะต้องมีฝาปิด และมันเป็นไปไม่ได้ที่จะผัดธัญพืชเพราะมันจะกระตุ้นการผลิตแป้งส่วนเกินซึ่งจะป้องกันไม่ให้เกิดความเสียดทาน เมื่อข้าวได้นำในของเหลวทั้งหมดที่คุณสามารถเอาออกจากเตาเกลือใส่น้ำมันในนั้นและปล่อยให้ใส่จนกว่าจะพร้อม

  นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นจานด้านข้าง ข้าวเมล็ดกลมที่จะทำให้มันเทน้ำใส่ภาชนะและทำให้มันร้อนขึ้นเมื่อเกิดเพลิงไหม้ โปรดทราบว่าสำหรับ 100 กรัมของข้าวควรจะใช้เวลา 300 มล. ของน้ำ ล้างน้ำให้สะอาดขณะที่น้ำอุ่น จากนั้นเมื่อนำไปต้มใส่เกลือและใส่ธัญพืชในชาม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันลงในข้าว โดยปกติข้าวจะสุกเต็มที่ภายใน 25 นาที

เครื่องปรุงข้าวเหนียวยังสามารถ การปรุงอาหาร  ในเตาอบ แต่ด้วยวิธีนี้สัดส่วนของข้าวและน้ำแตกต่างกัน สำหรับ 200 กรัมของข้าวที่คุณต้องใช้เวลา 100 กรัมน้ำ ข้าวกับน้ำพับในหม้อฤดูกาลด้วยเครื่องเทศและใส่ในเตาอบจะปรุงสุกด้วยพลังของ 180 องศา ภายใน 20 นาทีจานข้างเคียงของคุณจะพร้อม!

  เมื่อปรุงข้าวเมล็ดยาว ในกระทะ200 กรัมของข้าว 300 มล. ของน้ำหยิกของเกลือและเนยหรือน้ำมันพืชจะต้อง จากถาดที่เหมาะสมที่สุดหนาแน่นผนังและฝาปิดอย่างแน่นหนา

เริ่มต้นในการปรุงอาหารข้าว: คุณต้องใส่ไว้ในกระทะและล้างออกจนน้ำหยุดที่จะเติบโตขุ่น หลังจากนั้นให้เติมน้ำเย็นเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าข้าวประมาณ 2 ซม. หากคุณสงสัยว่ามีน้ำเพียงพอหรือไม่คุณสามารถหาระดับของมันด้วยนิ้วหัวแม่มือ หย่อนนิ้วของคุณลงในน้ำบนข้าวและดูว่ามันครอบคลุมครึ่งปีกนกแล้วคุณได้ทำทุกอย่างถูกต้อง

จากนั้นคุณจำเป็นต้องเกลือข้าวเบา ๆ แต่ถ้าคุณกำลังทำสลัดหรือเป็นจานด้านข้างแล้วอย่าลืมเกี่ยวกับซอสที่มีเกลือ สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมกับเกลือ ตอนนี้คุณจำเป็นต้องครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด นี่เป็นสิ่งที่สำคัญมากเนื่องจากฝาปิดที่ปกคลุมแน่นจะช่วยทำให้เมล็ดข้าวมีกลิ่นหอมและ ไม่ติดกัน.

เปิดเตาตั้งไฟสูงสุดและวางกระทะไว้ประมาณ 5 นาที ลดความร้อนลงแล้วต้มต่อไปประมาณ 15 นาที จากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาให้ข้าวต่อไปอีก 5 นาทีจากนั้นถอดฝาออก เติมน้ำมันและปิดฝาอีกครั้ง 2-3 นาที นั่นแหล่ะ!

ถ้าคุณมีเตาไฟฟ้าควรทำข้าวสองห่วง หนึ่งชุดที่ใหญ่ที่สุดและอื่น ๆ ที่มีอำนาจน้อยที่สุด ในการปรุงอาหารครั้งแรกเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจัดเรียงกระทะบนเตาไมโครเวฟที่มีความร้อนต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

  ข้าวเมล็ดยาวมีหลายสี: สีน้ำตาลและสีขาว ครั้งแรกมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากขึ้น แต่จะเสื่อมเร็ว มันปรุงสุกเช่นเดียวกับข้าวธรรมดา แต่หลังจากเดือดสุกไม่ได้ 15 แต่ 20 นาที น้ำมันไม่จำเป็นต้องใช้ข้าวชนิดนี้เพราะมันมีอยู่ในตัวของมันเอง

ข้าวขาวมาในสองสายพันธุ์คือมะลิและบาสมาติก ครั้งแรกมักใช้เมื่อปรุงอาหารหม้อไฟและพุดดิ้ง ที่สองเป็นพันธุ์ที่มีความหลากหลายมากพอสมควรและมีกลิ่นหอมที่ซับซ้อนดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้เป็นอาหารแยกต่างหากได้

และตอนนี้คุณเข้าใจวิธีการปรุงอาหารข้าวสำหรับตกแต่ง? ขั้นตอนที่มีภาพช่วย? ข้าวไหนที่คุณใช้ทับทิมหรือดอกมะลิคุณมีสัดส่วนเท่าไร? ฝากความคิดเห็นหรือข้อเสนอแนะสำหรับทุกคนในฟอรัม

คลิกชั้น

บอก VK

ข้าวมาถึงยุโรปและรัสเซียจากเอเชีย ในเอเชียเป็นอาหารหลักที่นั่นสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้ากลางวันและมื้อเย็น

ข้าวเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์ธัญพืชของมันมีวิตามินอีทั้งกลุ่มวิตามินบีเลซิตินโปรตีนจากพืชและธาตุอาหารธาตุเหล็กและแมงกานีส การใช้ธัญพืชนี้จะช่วยลดการกระตุ้นความเครียดช่วยเพิ่มระบบทางเดินอาหาร ข้าวข้าวทำความสะอาดร่างกายของเสียที่ไม่จำเป็นและสารพิษ

ในรัสเซียข้าวพร้อมกับมันฝรั่งเป็นจานที่ชื่นชอบ แต่ไม่ได้ใช้เฉพาะในการจัดทำสูตรต่างๆ แต่ยังทำหน้าที่เป็นอาหารแยกต่างหาก ตอนนี้ฉันจะสอนวิธีทำข้าวเพื่อที่จะร่วน

วิธีการปรุงอาหารข้าวบนจานด้าน

มีสองวิธีที่คลาสสิกที่จะทำให้ธัญพืชข้าว:

• ข้าวตะวันออกปรุงสุกในกระทะวางไว้ทั้งโดยตรงลงในน้ำเดือดหรือเทเย็นและใส่ในไฟ;
• ข้าวตะวันตกปรุงสุกในกระทะน้ำจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นบางส่วน

แต่ละประเทศมีสูตรอาหารของตนเองและใช้โดยชาวบ้านส่วนใหญ่

วิธีการปรุงข้าวร่วนในกระทะ

การทำเช่นนี้มีกฎไม่กี่ตามทุกคนที่ตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเม็ดสีขาว:

• รังไขจะแยกออก;
• ล้างในน่านน้ำหลาย
• ก่อนที่คุณจะวางหญ้าลงในน้ำเพื่อทำอาหารคุณจำเป็นต้องอุ่นด้วยน้ำเดือด

วิธีการปรุงอาหารข้าวเพื่อให้มันร่วนสูตรกับภาพถ่าย

7 สูตรวิธีการเตรียมธัญพืชนี้ในภาคตะวันออก

สูตร N 1. คลาสสิก

ล้างข้าวธัญพืชและหลับไปในน้ำเดือด 1: 5 เอาข้าวครึ่งพร้อมแล้วก็ให้พร้อมสำหรับคู่ คุณสามารถใช้หม้อน้ำแบบคู่หรือสมัยเก่าโดยใช้เครื่องขัดโลหะที่มีผ้าเช็ดตัววางหญ้าและวางกะรังไว้บนหม้อต้มน้ำปลายที่สองของผ้าคลุมข้าวระหว่างการทำอาหาร

ข้าวที่ปรุงขึ้นในชามและเนยเกลือและเครื่องเทศจะทำหน้าที่แยกต่างหาก

สูตรที่สอง

เอาข้าว 1 กิโลกรัมล้าง 3 ลิตรน้ำจะเทลงในกระทะและใส่ในกองไฟในขณะที่ต้มเราเทธัญพืชลงในนั้น

ต้มด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วลดความร้อนทิ้งไว้จนสุก จากนั้นเพิ่ม 300 กรัมของเนยร้อนผสมเขย่าและวางจานเสร็จแล้วลงในชามลึกลงในชาม เราวางบนโต๊ะ เกลือและเครื่องเทศทำหน้าที่แยกต่างหาก

สูตรอาหารจีน

นี่เป็นข้าวต้มเหลวที่ใช้สำหรับอาหารเช้า

นำ 100 กรัมของข้าวล้างและเทหนึ่งลิตรของน้ำเกลือจะถูกเพิ่มทันที (0.5 hl) หม้อถูกไฟไหม้ขณะที่ต้มให้เปลวไฟลดลง

เมื่อปรุงอาหารน้ำทั้งหมดไม่มีเวลาที่จะระเหยกลายเป็นของเหลวโจ๊กซึ่งถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการได้

สูตรอาหารญี่ปุ่น

ข้าวรักญี่ปุ่นกับถั่วแดง แต่ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้ผสม พวกเขาจะปรุงสุกแยกต่างหากและเสิร์ฟในถ้วยแยกวางเคียงข้างกัน

ในการปรุงอาหารข้าวญี่ปุ่นคุณต้องใช้ธัญพืชและถั่วจำนวนเท่ากัน ถั่วจะเรียงลำดับและแช่ในน้ำเกลืออย่างน้อย 6 ชั่วโมงล้างด้วยน้ำไหลและปรุงอาหาร หลังจากที่น้ำเดือดไฟจะลดลงและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง ในสูตรนี้ข้าวจำเป็นต้องล้างหกครั้งและแช่เป็นเวลา 30 นาทีแล้ว 0.6 ลิตรน้ำเย็นจะเทและกระทะจะใส่ในขณะที่ต้มเปลวไฟจะลดลงและปรุงสุกอีก 20 นาที เติมน้ำมันที่เดือด (60g) ลงในเครทส์เขย่าให้เข้ากันและนึ่งให้เข้ากันจนเสร็จข้าวนี้จะกลายเป็นปุย

สูตรอินเดีย

ส่วนประกอบ:

• ข้าว - 600 gr
• เนย - 120 gr
• น้ำ - 1.7 ลิตร
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา

เพื่อเตรียมข้าวอินเดียธัญพืชจะล้าง 5 ครั้งแล้วแช่ 30 นาทีน้ำจะระบายและเทสะอาด หม้อใส่ไฟและขยับจนเดือด จากนั้นปรุงอาหารอีก 30 นาที

ใส่ข้าวอ่อนลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นให้กลับไปที่กระทะใส่เนยร้อนเกลือและอุ่นก่อนวางบนโต๊ะ

ข้าวอินเดียถูกเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นจานแยกต่างหาก

ข้าวกับหญ้าฝรั่น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าว - 300g,
• เนย - 60g,
• น้ำ - 400 มล.
• saffron - 2g

ข้าวล้างด้วยน้ำเย็นตามสูตรที่ 6 ครั้งเทและปล่อยให้พองเป็นเวลา 30 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ความอบอุ่น

ใส่กระทะใส่ถ้วยน้ำ 2 ถ้วยตวงและตั้งไฟ Saffron จะถูกเติมลงในน้ำที่ต้มและเตรียมธัญพืชที่เตรียมไว้ ข้าวถูกนำไปเตรียมความพร้อมกับความร้อนต่ำ เนยละลายจะถูกเพิ่มลงในจานเสร็จแล้วผสมให้ละเอียด

ซัฟฟรอนทาสีข้าวด้วยสีส้มอ่อนที่สวยงามและข้าวนี้ดูสวยงามมากบนโต๊ะ ทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียว

ข้าวที่มีการเพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้ง

สิ่งที่จำเป็นต้องทำ:

• ข้าว - 300g,
• เนย - 100g,
• น้ำ - 400 มล.
• saffron -2g
• ลูกเกดเมล็ด - 80g,
• แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอตแห้ง - 80g

ข้าวถูกเรียงลำดับและล้างในน้ำเย็น 5 ครั้งจากนั้นแช่

หม้อใส่น้ำใส่ไฟ ในน้ำเดือดใส่เนยสีเหลืองและข้าวซึ่งอุ่นด้วยการล้างในน้ำร้อน กำลังเตรียม 20 นาที

ในข้าวที่ปรุงสำเร็จแล้วให้ใส่ผลไม้แห้งลูกเกดและตัดแอปริค็อตหรือแอปริคอตแห้ง ก่อนเสริฟข้าวจะร้อนขึ้นในห้องอบไอน้ำ

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารนี้อร่อยและในทางตะวันตก

ข้าวนี้จัดทำโดยคนอิตาเลียนสำหรับอาหารจานโปรดของพวกเขา risotto

ในสูตรนี้คุณจะต้องกระทะเทน้ำมันพืชลงในนั้นซึ่งจะถูกให้ความร้อนและล้างและอบแห้งข้าวจะถูกเพิ่ม

ทอดเล็กน้อยและค่อยๆเริ่มที่จะเพิ่มน้ำข้าวต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องก่อนที่จะพร้อมมิฉะนั้นก็สามารถเผาไหม้ น้ำจะถูกเพิ่มในส่วนที่แยกจากกันเนื่องจากการระเหยของน้ำ

เมื่อเติมจานเสร็จแล้ว ข้าวรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด:

• ผัก
• เนื้อ
• นก
• ปลา
• ผลไม้

สูตรที่เลือกไม่สมบูรณ์ มีวิธีการทำอาหารธัญพืชเพื่อสุขภาพมากมายหลายแบบและทุกคนสามารถเลือกได้ว่าจะทำอย่างไรดีและเขาก็ชอบ ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงข้าวเพื่อที่จะร่วน

ทวีต

บอก VK

วันนี้เราจะมาบอกวิธีการปรุงข้าวเพื่อทำเครื่องปรุง ควรสังเกตว่ามีหลายวิธีที่ดีในการสร้างจานดังกล่าว เรานำเสนอเพียงไม่กี่ด้านล่างของพวกเขา หนึ่งที่จะเลือกสำหรับการให้บริการไปยังโต๊ะอาหารค่ำขึ้นอยู่กับคุณ

ข้าวหุงเพื่อทำเครื่องปรุง

ในการจัดทำจานดังกล่าวไม่มีอะไรซับซ้อน นอกจากนี้จานข้างนี้ถือเป็นความพึงพอใจมากที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ไส้กรอกไส้กรอกปลาลูกชิ้นและอื่น ๆ

ดังนั้นการปรุงอาหารข้าวร่วนสำหรับตกแต่งเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เกลือไม่ปรุงอาหารมากเกินไป - ใช้กับรสชาติ;
• ตั้งรกรากน้ำ - ประมาณ 1.5 ลิตร;
• ข้าวเมล็ดยาว - 2 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร

วิธีการต้มข้าวให้เป็นจานข้างเคียงเพื่อให้กรอบและอร่อย การทำเช่นนี้เป็นเรื่องที่ดีที่จะคัดแยกธัญพืชออกและลบองค์ประกอบที่กินไม่ได้ออกทั้งหมด ถัดไปผลิตภัณฑ์ต้องวางในตะแกรงและล้างออกด้วยน้ำเย็น

หลังจากที่ข้าวได้รับการประมวลผลแล้วให้ใช้กระทะขนาดใหญ่และวางลงบนเตา เมื่อเติมน้ำลงไปในจานแล้วจำเป็นต้องรอให้เดือด ถัดไปในของเหลวเดือดจะต้องเทเกลือและวางออกทั้งหมด grits ล้าง

ชุบด้วยช้อนอาหารเป็นประจำคุณควรรอให้เดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นซีเรียลต้องสุกผ่านความร้อนต่ำจนนุ่ม ตามกฎแล้วจะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่ข้าวเกรียบกลายเป็นอ่อน แต่ไม่สุกข้าวต้มต้องพับกลับลงบนตะแกรงและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น ก่อนที่จะเสิร์ฟจานข้างเคียงกับโต๊ะอาหารควรลวกด้วยน้ำเดือดและเขย่าอย่างแรงพยายามขจัดของเหลวให้มากที่สุด

วิธีการบำรุงและปรุงอาหารอร่อยข้าวสำหรับประดับ?

ตัวเลือกก่อนหน้าของการปรุงอาหารธัญพืชข้าวสามารถใช้ในกรณีที่คุณต้องการได้รับจานด้านลีน ถ้าคุณมีความปรารถนาที่จะทำอาหารที่น่าพอใจมากขึ้นเราขอเสนอสูตรอื่นที่แนะนำให้ใช้ผักอีก สำหรับเขาเราต้องการ:

• น้ำชำระ - ประมาณ 1.5 ลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนขนาดใหญ่ไม่กี่;
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศและเครื่องเทศหอม - ใช้กับรสชาติ;
• หลอดสลัดหวาน - 2 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดยาว - 2 ถ้วย

ส่วนผสมการแปรรูป

ก่อนที่จะต้มข้าวไว้ในจานข้างควรทำความสะอาดถังขยะที่มีอยู่แล้วใส่ลงในตะแกรงและล้างออกด้วยน้ำเย็นจนทั่วถึง

หลังจากเตรียมธัญพืชแล้วจำเป็นต้องดำเนินการแปรรูปผักต่อไป พวกเขาต้องล้างทำความสะอาดแล้วบด ขอแนะนำให้ขูดแครอทขูด (ใหญ่) และหัวหอม - ประณีตสับ

ข้าวทำอาหาร

ข้าวต้มตามสูตรที่นำเสนอจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น การทำเช่นนี้ก็ควรจะใส่ในของเหลวเดือดมากเกลือและปรุงอาหารจนนุ่มสำหรับ 20-25 นาที ถัดไปผลิตภัณฑ์ต้องถูกทิ้งบนตะแกรงและล้างให้สะอาดในน้ำเย็น หลังจากนั้นข้าวต้องเขย่าอย่างแรงและพักไว้จนความชื้นส่วนเกินออก

บราวนิ่งผัก

เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารข้าวบนจานด้านข้างโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมที่เราได้อธิบายไว้ข้างต้น แต่เพื่อที่จะได้รับอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่ามากขึ้นควรทำแตกต่างกันนิดหน่อย นี้ต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและความร้อนขึ้นเล็กน้อย ต่อไปในจานร้อนคุณต้องใส่หัวหอมหั่นและแครอท ทอดส่วนผสมในความร้อนต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักควรโปร่งใส ในตอนท้ายพวกเขาควรจะปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนการทำจาน

วิธีการปรุงอาหารข้าวสำหรับตกแต่งอร่อยและน่าพอใจ? การทำเช่นนี้ต้มและขาด grits ความชื้นควรจะเทลงในกระทะที่มีผักสีน้ำตาล มีส่วนผสมที่ปรุงแต่งขึ้นด้วยเครื่องเทศที่ชื่นชอบใด ๆ และเครื่องปรุงรสที่พวกเขาควรจะผสมให้ละเอียดด้วยช้อนขนาดใหญ่ ถัดไปเครื่องปรุงควรอุ่นเล็กน้อยและชั้น

เสริฟอาหารนี้ให้กับสมาชิกในครอบครัวด้วยเนื้อสัตว์ (ทอด, ตุ๋น, ต้ม) และปลา นอกจากนี้ไส้กรอกเบอร์เกอร์หรือลูกชิ้นเหมาะกับข้าวต้มที่มีผักต้ม

ทำให้ข้าวต้มเหนียว

เราบอกคุณอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารข้าวเพื่อประดับในรูปแบบของจานร่วน แต่ธัญพืชดังกล่าวสามารถไม่เพียง แต่จะต้มในปริมาณมากของน้ำ แต่ยังทำจากมันโจ๊กบำรุงและอร่อย สำหรับเธอเราต้องการ:

• เกลือไม่ได้ปรุงอาหารขนาดใหญ่เกินไป - ใช้กับรสชาติ;
• นมไขมันสูง - 1.5 ถ้วย;
• ข้าวเมล็ดกลม - 2 แก้ว;
• เนย - ช้อนขนาดเล็ก
• น้ำตาลขนาดกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

การจัดทำผลิตภัณฑ์หลัก

ในการทำข้าวด้านข้างในรูปของโจ๊กนมคุณไม่ควรซื้อเมล็ดยาว แต่เป็นเมล็ดกลม หลังจากทั้งหมดอยู่ในประเภทนี้ที่มีจำนวนมากของแป้งที่มีอยู่ซึ่งช่วยให้คุณสามารถทำจานหนืดมาก

ดังนั้นเพื่อให้โจ๊กนมมีความจำเป็นที่จะจัดเรียงออก grits ดีแล้วใส่ไว้ในตะแกรงและล้างออกได้หลายครั้งด้วยน้ำเพื่อที่จะกลายเป็นโปร่งใสอย่างสมบูรณ์

การรักษาความร้อน

หลังจากข้าวเมล็ดกลมได้รับการประมวลผลคุณควรใช้กระทะขนาดเล็กที่มีด้านล่างหนาและเทลงในนมสดของเนื้อหาที่มีไขมันสูง ต่อไปต้องใส่จานที่เต็มไปด้วยไฟและนำไปต้ม ในเวลาเดียวกันมีความจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นมไม่ "หนี" เกินขอบของจาน

เมื่อนมเริ่มต้มมากจะต้องมีการใส่ข้าวเมล็ดกลมที่ผ่านการประมวลผลมาก่อนหน้านี้ ผัดซีเรียลอย่างสม่ำเสมอรอจนกระทั่งอาหารเริ่มเดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นไฟจะต้องลดลงปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้ซากจะสมบูรณ์ละลายและกลายเป็นหนืด

หากโจ๊กเริ่มติดกับด้านล่างของจาน แต่ข้าวยังคงแข็งกรึงขอแนะนำให้ใส่นมลงในกระทะเล็กน้อย

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่คุณได้รับโจ๊กเหนียวก็จะต้องมีรสด้วยเนยปิดอย่างแน่นหนาและออกจากเตา ห่อห่อด้วยผ้าห่มเป็นที่พึงปรารถนาที่จะยืนกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ควรผสมให้เข้ากันดีและใส่ลงในจาน

วิธีการส่งไปที่โต๊ะอาหารค่ำ?

กินข้าวต้มที่เตรียมด้วยวิธีการข้างต้นเป็นไปได้โดยไม่ต้องส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปแบบของเนื้อปลาและอื่น ๆ แต่สำหรับเรื่องนี้ในระหว่างการปรุงอาหารคุณควรเพิ่มน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์ นี้จะทำให้จานเต็มมากขึ้นและอร่อย ถ้าไม่ใส่น้ำตาลแล้วจานข้างนี้เหมาะกับเนื้อต้มหรือปลานึ่ง

มาสรุปกันเถอะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและบำรุงจากธัญพืชธรรมดา ควรสังเกตว่าการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้จบที่นั่น ยังไงก็ยังมีอีกหลายวิธีในการทำอาหารกลางวันแสนอร่อยโดยใช้เมล็ดข้าวกลมหรือข้าวเมล็ดยาว ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงเพิ่มถั่วเขียวข้าวโพดกระป๋องเห็ดทอดและส่วนผสมอื่น ๆ มาทอดให้เด็ดขาด กับพวกเขาอาหารกลางวันของคุณจะได้รับรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงซึ่งแน่นอนจะขอบคุณทุกท่านที่ได้รับเชิญ

ข้าวเป็นจานข้างเคียงที่นิยมมากที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีปลา ที่นี่เช่นจานด้านของข้าวกับไก่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายด้านล่างในบทความนี้เราจะให้สูตรสำหรับทำเช่นจานข้าง!

ส่วนผสม

สูตรต้มยำกุ้งขั้นบันไดกับไก่

ข้าวร่วนสำหรับปรุงแต่ง

ส่วนผสม:
น้ำ - 750 มิลลิลิตร;
ข้าว - 2 แก้ว

มาทำธุรกิจ:

ก่อนอื่นให้ล้างข้าวก่อน

ใส่ธัญพืชข้าวต้มในกระทะเทลงในน้ำเย็นและส่งภาชนะบรรจุพร้อมกับไฟไหม้

เมื่อของเหลวที่มีข้าวเริ่มต้มให้ปิดฝาครอบด้วยฝาปิดให้ความร้อนต่ำและปรุงอาหารซีเรียลเป็นเวลา 15 นาที ข้าวไม่จำเป็นต้องมีการกวนระหว่างการปรุงอาหาร

หลังจากเวลาที่กำหนดปิดเครื่องทำความร้อนอย่าถอดฝาออกให้ใส่ข้าว ก่อนที่คุณจะกระจายข้าวเหนียวลงในจานเกลือและผสม!

ข้าวสำหรับตกแต่งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:
น้ำ - 2 ถ้วย;
ข้าว - 1 ถ้วย;
เนยเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

และตอนนี้ขอทำผลงาน:

ดังนั้นก่อนอื่นคุณควรล้างธัญพืชที่ดี

จากนั้นจึงนำข้าวไปชามหม้อหุงข้าวหลายเครื่องเทลงในน้ำเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มเกลือและเนยลงในชาม

เปิดโหมด "ข้าว" ตั้งเวลาสำหรับครึ่งชั่วโมง

เมื่อสัญญาณเสียงไม่รีบร้อนในการเปลี่ยนจานด้านข้างปล่อยให้ยืนอีก 15 นาทีแล้วคุณสามารถลิ้มรสจานอร่อยข้าว!

ข้าวมันไก่

ส่วนผสม:
น้อม - 1 หัว;
ข้าวเมล็ดยาว - 1 ถ้วย;
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
น้ำ - 1 ถ้วย;
กระเทียม - 3 กานพลู;
เกลือ - ตามความชอบของคุณ
มะนาว - 1 ชิ้น;
พริก;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

ลองไปทำงาน:

ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลข้าวไว้ให้ละเอียดแช่ไว้ในน้ำทิ้งไว้ 10 นาที

ปอกเปลือกหัวหอมล้างมะเขือเทศ

บดส่วนผสมทั้งสองนี้ด้วยเครื่องปั่นซึ่งควรทำให้มันฝรั่งบด

ระบายน้ำจากข้าวที่ใส่ไว้บนผ้ากระดาษเช็ดให้แห้ง

ใส่กระทะลงบนไฟเผาน้ำมันและนำข้าวใส่กระทะ

ลอกและสับกระเทียม

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของพริก

พริกไทยกระเทียมนำกระเจี๊ยบใส่ข้าว

มะเขือเทศและหัวหอมซุปข้นผสมกับน้ำเพิ่มวางมะเขือเทศเกลือผสมและซอสพร้อม

เทซอสลงในกระทะข้าวผัดให้ไฟอ่อนปกคลุมด้วยฝาให้เคี่ยวสตูว์เป็นเวลา 15 นาที

เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้เติมน้ำมะนาวลงในจานแล้วพักและปิดความร้อน นั่นแหละข้าวเหนียวปรุงรสอร่อยพร้อมสำหรับไก่แล้ว!

สูตรวิดีโอประดับด้วยข้าวกับไก่

ข้าวปรุงรสอร่อยสำหรับไก่

ข้าวปรุงแต่งอร่อยสำหรับไก่สามารถจัดเตรียมได้โดยใช้สูตรอื่น จานข้าวนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์!

ดังนั้นเพื่อที่จะหุงข้าวสำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

ส่วนผสม:
น้อม - 1 หัว;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าว - 1.5 ถ้วย;
น้ำ - 2 ถ้วย;
adjika - 0.5 ถ้วย;
เกลือ - ตามความชอบของคุณ

ดีขอเข้าสู่ธุรกิจ:

1. ใช้กระทะลึกอุ่นน้ำมันพืช
2. เปลือกและสับหัวหอมแล้วนำไปย่าง
3. ล้างธัญพืชให้ละเอียดและส่งให้ทอดเหนือหัวหอมผสมส่วนผสมเพิ่มน้ำใส่ adjika เกลือให้ความร้อนต่ำปิดฝากระทะด้วยฝาและปรุงอาหารปรุงแต่งไว้ประมาณ 20 นาที ทั้งหมดนี้หลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะได้ลิ้มรสเครื่องปรุงข้าวที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!