กี่แคลอรี่ในแก้วกาแฟ ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

แคลอรี่, แคลอรี่:

โปรตีน, g:

คาร์โบไฮเดรต g:

กลิ่นหอมอร่อยและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร - ถ้วยกาแฟสีดำจะช่วยปลุกให้ตื่นขึ้นในตอนเช้าให้กำลังใจขึ้นหลังอาหารเย็นและจะทำให้เกิดพลังงานที่เพิ่มขึ้นพลังงานและกิจกรรมทางจิตในช่วงบ่าย กาแฟดำปรุงจากหรือนอก

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติอันยาวนาน แต่สถานที่ที่แน่นอนซึ่งเป็นครั้งแรกที่ใช้เครื่องดื่มเติมพลังยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้นในอดีต เอธิโอเปียถือเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟซึ่งตามตำนานที่รู้จักกันดีมีคนเลี้ยงแกะท้องถิ่นสังเกตพฤติกรรมที่ผิดปกติของแพะผู้ที่กินใบและผลไม้จากต้นต่ำ นอกจากนี้ความเป็นผู้นำในการใช้กาแฟสามารถท้าทายเยเมนซึ่งเป็นครั้งแรกที่พวกเขาเริ่มใช้ยาต้มจากแกนผลไม้สีแดงของต้นกาแฟ

รสชาติของกาแฟ

กาแฟดำมีกลิ่นกาแฟรสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความหลากหลายของธัญพืชที่เลือกหรือกาแฟสำเร็จรูปก็สามารถทาร์ตด้วยบิตของความขมหรือความเปรี้ยวอิ่มตัว แม้เมล็ดกาแฟจะมีเมล็ดกาแฟธรรมชาติ แต่รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับวิธีการปิ้งขนมปังและเทคโนโลยีการปรุงอาหาร หลายคนหลงผิดเชื่อว่าความขมของกาแฟ "ความแรง" ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของคาเฟอีนในนั้น อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ไม่ใช่เพราะ alkaloid ที่ต่างกันทั้งหมดซึ่งวางอยู่ในเมล็ดกาแฟมีหน้าที่รับผิดชอบต่อรสชาติและกลิ่น แต่รสชาติของกาแฟขมมีให้โดยแทนนิน

สีของกาแฟสีดำตามธรรมชาติเกือบจะเป็นสีดำซึ่งละลายได้ - แตกต่างกันไปตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มจนถึงสีน้ำตาลปานกลาง กาแฟที่ชงจากธัญพืชมักปกคลุมด้วยฟองหนาสีครีมละเอียดอ่อน

หลากหลายของกาแฟดำ

ความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของกาแฟขึ้นอยู่กับสองสายพันธุ์ของกาแฟ - อาราบิก้า  และ โรบัสต้า  - และชุดค่าผสมต่างๆของพวกเขา Arabica โดดเด่นด้วยรสชาติกาแฟที่อุดมไปด้วยความแรงของเครื่องดื่มคือปานกลาง ธัญพืชโรบัสต้าให้กาแฟที่ชงเป็นป้อมปราการและรสเปรี้ยว แต่รสชาติและกลิ่นหอมต่ำกว่าอาราบิก้า มีหลายประเภทอื่น ๆ เช่นกาแฟ, libericaแต่รสชาติและกลิ่นหอมของความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักมากแพ้

ค่าแคลอรี่ของกาแฟดำ

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟดำ (ในรูปของเครื่องดื่มสำเร็จรูป) คือ 2 กิโลแคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตรของเครื่องดื่ม

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟดำ

กาแฟดำมีคาเฟอีนซึ่งมีผลกระตุ้นต่อการทำงานของลำไส้เพิ่มการทำงานของสมองและมอเตอร์ หลังจากดื่มกาแฟสีดำร่างกายจะปล่อยอะดรีนาลีนเพิ่มความถี่ในการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจและการออกกำลังกายของร่างกาย (calorizator) ผลิตภัณฑ์มีแร่ธาตุ: และเนื่องจากความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลงและมักไม่ค่อยเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้มีการพิสูจน์ว่ากาแฟดำหลายถ้วยช่วยอำนวยความสะดวกในการเกิดโรคพาร์คินสันและป้องกันโรคนี้ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับชุดกาแฟดำ กาแฟดำป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลช่วยในการเอาชนะภาวะซึมเศร้าช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยมว่ากาแฟดำทำให้ความดันเครื่องดื่มมีผลต่อยาขับปัสสาวะนั่นคือจะช่วยลดความดัน

กาแฟดำที่เป็นอันตราย

ความเชื่อมั่นอย่างต่อเนื่องว่าเคลือบฟันเป็นสีเหลืองจากกาแฟไม่มีการยืนยันจริง การสูญเสียของเหลวเนื่องจากการใช้กาแฟดำหลายถ้วยสามารถเติมเต็มได้ง่ายโดยการดื่มน้ำสะอาดสักแก้ว การดื่มกาแฟที่มากเกินไป (มากกว่าหกถ้วย 100 กรัมต่อวัน) มีปัญหาเกี่ยวกับไตและถุงน้ำดี

กาแฟดำในการทำตัวให้ผอม

กาแฟสีดำที่ไม่มีน้ำตาลและนมมีแคลอรี่ต่ำสุดดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่คิดว่าวันนั้นไม่มีถ้วยกาแฟช่วยหรือ ด้วยอาหารใด ๆ กาแฟสีดำโดยไม่ได้ทำอันตรายไม่มากและจะไม่เพิ่มแคลอรี่

กาแฟดำในการปรุงอาหาร

เตรียมกาแฟสีดำได้หลายวิธี - ต้มไก่งวงจากเมล็ดดินใส่ในถ้วยที่ละลายน้ำได้หรือแช่แข็งให้แห้งใช้เครื่องชงกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ กาแฟดำเป็นเครื่องดื่มที่เป็นอิสระรวมถึงพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารคาปูชิโน่และเครื่องดื่มประเภทอื่น ๆ ที่ใช้เครื่องดื่มกาแฟ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟประโยชน์และความเสียหายดูได้จากวิดีโอ "ผลิตภัณฑ์ในวันนี้ ตำนานเกี่ยวกับกาแฟ "รายการทีวี" ที่สำคัญที่สุด "

โดยเฉพาะสำหรับ
  การคัดลอกบทความนี้ไม่ได้รับอนุญาตในบางส่วนหรือทั้งหมด

ทุกคนสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท คนแรกรวมถึงคนที่ไม่ดื่มกาแฟด้วยเหตุผลใด ตัวอย่างเช่นเนื่องจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดหรือเพราะพวกเขาเพียงแค่ไม่ชอบมัน ประเภทที่สอง ได้แก่ คนที่ดื่มกาแฟโดยไม่ได้รับการดำเนินการไปโดยมัน นั่นคือพวกเขาจะไม่ยอมแพ้ถ้วยน้ำหอมที่มีกลิ่นหอม แต่พวกเขาสามารถทำได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ได้ และในที่สุดแฟนเพลงที่จงรักภักดีอยู่ในหมวดหมู่ที่สาม คนเหล่านี้รู้ทุกประเภทและวิธีการทำกาแฟและในบางกรณียินดีที่จะสมัครใจปฏิเสธที่จะใช้มัน

คุณสมบัติของกาแฟค้นพบได้อย่างไร?

ตำนานโบราณบอกว่าคนเลี้ยงแกะชาวเอธิโอเปีย Caldi เคยสังเกตเห็นพฤติกรรมแปลก ๆ ของแพะที่ผ่านมา สัตว์กินผลไม้กาแฟหลังจากที่พวกเขามีพฤติกรรมที่ตื่นเต้นเป็นพิเศษ Kaldi บอกเรื่องนี้กับเจ้าอาวาสของวัดซึ่งตัดสินใจที่จะทดสอบผลของผลไม้เหล่านี้กับตัวเอง เจ้าอาวาสเตรียมยาต้มของเมล็ดกาแฟและรู้สึกยินดีที่มีผลต่อการปรับสี เขาสั่งให้น้ำดื่มเหล้าให้พระภิกษุสงฆ์ทันทีเพื่อที่พวกเขาจะไม่หลับใหลระหว่างการสวดอ้อนวอนในเวลากลางคืน เมื่อเวลาผ่านไปพระสงฆ์เริ่มย่างและบดเมล็ดข้าวดื่มเครื่องดื่มเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรง

ฉันสามารถดื่มกาแฟระหว่างรับประทานอาหารได้หรือไม่?

คนรักกาแฟที่ตัดสินใจรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักควรจดจำข้อ จำกัด บางประการ

• มีอาหารที่จะดื่มมันเป็นสิ่งต้องห้าม ตัวอย่างเช่นในอาหารที่พัฒนาโดยแพทย์หมายเลข 5
• เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากการกดดันความดันโลหิตสูงรวมถึงความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นตับอ่อนอักเสบในช่วงกำเริบของแผลหรือกระเพาะ
• หากคุณเลือกรับประทานอาหารเดี่ยวที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผักหรือผลไม้สด - ควรปฏิเสธหรือ จำกัด การบริโภคให้น้อยที่สุดในช่วงเวลานี้เนื่องจากกรด (เช่นแอปเปิ้ล) ระคายเคืองเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร และกาแฟช่วยเพิ่มผลกระทบนี้ดังนั้นคุณจึงรู้สึกปวดท้องคมในกระเพาะอาหาร เนื่องจากยังประกอบด้วยกรด malic, pyruvic, quinic และ chlorogenic
• หากสุขภาพและอาหารที่เลือกช่วยให้คุณสามารถดื่มกาแฟได้ดื่มหรือละลายได้โดยไม่มีสารเติมแต่ง ขอแนะนำให้เลือก "คลาสสิก" ในแบบ "อเมริกัน" "เอสเพรสโซ" หรือ "ริพิทโต"

ปริมาณคาเฟอีนที่ยอมรับได้ต่อวัน

ความปลอดภัยของปริมาณจะขึ้นอยู่กับจำนวนคาเฟอีน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคได้ดีที่สุดควรไม่เกิน 300 มก. ต่อวันและ 120 มก. ต่อหนึ่งปริมาณ จำนวนที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเหตุผลต่างๆ:

• จากหลากหลาย;
• วิธีการเตรียม (ตัวอย่างเช่นถ้าธัญพืชพื้นดินใหม่ถูกเทด้วยน้ำอุ่น - ผลของคาเฟอีนในร่างกายจะไม่ก้าวร้าวน้อยลงเนื่องจากการลดเวลาในการสกัด)
• จากจำนวนช้อนกาแฟที่คุณใส่ในตุรกีหรือถ้วย

แคลอรี่ชนิดของกาแฟ

หากคุณรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดหรือพิจารณาแคลอรี่เพื่อให้พอดีกับแคลอรี่จะมีความสำคัญเท่ากับพลังงานของผลิตภัณฑ์

โดยธรรมชาติ. แคลอรี่ของเมล็ดกาแฟที่ไม่มีสารเติมแต่ง - ตั้งแต่ 3 ถึง 7 แคลอรีต่อ 1 ช้อนชา (220-270 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) - ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในองค์ประกอบของเมล็ดกาแฟมีไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตน้ำมันหอมระเหยและแร่ธาตุ การย่างและบดลดค่าพลังงานของธัญพืช โปรดทราบว่าเมื่อการต้มเบียร์ยังลดลง นั่นคือคุณมีความปลอดภัยสำหรับรูปที่คุณสามารถดื่มกาแฟที่ปรุงโดยไม่ต้องเติม ตัวอย่างเช่นแคลอรี่ของ 50 มิลลิลิตร "อเมริกัน" - 2 แคลอรี่และ 100 มิลลิลิตรของ "เอสเปรสโซ" - 4 แคลอรี่

ละลายน้ำได้. มันเป็นเม็ดแช่แข็งแห้งและผง ในช้อนชากาแฟสำเร็จรูป - แคลอรี่ 5 (180-230 ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)

ด้วยน้ำตาล. 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (25 กรัม) มี 57 แคลอรี่และชา - 27 ตัวอย่างเช่นถ้าคุณชอบดื่มกาแฟคัสตาร์ด (2 ช้อนชา) จากแก้ว 250 มล. ให้เพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนชา - ถึง 10 แก้ว (กาแฟกาแฟ) เพิ่ม 54 (แคลอรี่ของสองช้อนชาน้ำตาล) และในที่สุดได้รับ 64 แคลอรี่ต่อแก้ว

กับนม. ขึ้นอยู่กับนม ตัวอย่างเช่นสำหรับการเตรียมความพร้อมของเครื่องดื่มกาแฟในร้านกาแฟใช้มักนมไขมัน 3.2% ใน 100 มิลลิลิตรของนมนี้มี 58 แคลอรี่ ถ้าแบบบริการตนเองคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่โดยการเลือกนมที่มีอัตราที่ต่ำกว่าของไขมัน ดังนั้นใน 100 มล. ของนมไขมัน 2.5% มี 50 แคลอรี่และนม 1.5% - 43 เพื่อตรวจสอบปริมาณการใช้ของนมถ้วยแก้ว ยกตัวอย่างเช่นในการจัดทำใบสั่งยาคลาสสิก (สัดส่วน - .. 2 ช้อนชากาแฟพื้นดินต่อ 100 มิลลิลิตรของน้ำ + 100 มล. ของนม) อาจใช้นมไขมัน 2.5% ในการคำนวณ kalorazh จำเป็นถึง 10 (กาแฟแคลอรี่) เพิ่ม 50 (แคลอรี่ของนม) รับ 60 แคลอรี่ต่อ 200 มล.

มีน้ำตาลและนม. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสัดส่วนและปริมาณไขมันของนม ยกตัวอย่างเช่นเนื้อหาของแคลอรี่ 250 มล. ของเครื่องดื่ม (2 ชม. กาแฟลิตรธรรมชาติต่อ 200 มิลลิลิตรของน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง. ลิตรน้ำตาลและ 50 มล. ของนมไขมัน 3.2%) เป็น 90 แคลอรี่

ด้วยครีม. ครีมเพิ่มแคลอรี่ของเครื่องดื่มใด ๆ ยกตัวอย่างเช่น 100 กรัมของครีม (10% ไขมัน) มี 86 แคลอรี่และหนึ่งช้อนโต๊ะของครีม - 22. ถ้าคุณเพิ่มกาแฟ (2 ช้อนชาต่อน้ำ 200 มล = 10 แคลอรี่) 2 ช้อนโต๊ะครีม (44 แคลอรี่) - รับเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ 54 แคลอรี และถ้ายัง 2 ช้อนชาน้ำตาล - จะมีแคลอรี่ 108 ใน 200 มล.

3 ใน 1. ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟจากไม้จะสูงกว่าค่าพลังงานของกาแฟที่ไม่มีสารเติมแต่ง น้ำหนักติด« Nescafe 3 in 1" - 17.2 กรัมตั้งแต่โครงสร้างรวมถึงกาแฟสำเร็จรูปครีมและน้ำตาลหนึ่งเสิร์ฟติดแคลอรี่ - 70 แคลอรี่

ลาเต้. ลาเต้ - ค็อกเทลซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่ต่างกัน ในความหมายดั้งเดิม - มัน "เอสเพรสโซ" นม (ไม่เกิน 60-70 องศา) และโฟมนมในอัตราส่วน 1: 2: 1 ค่าพลังงานขึ้นอยู่กับส่วนผสม เพื่อเตรียมความพร้อมลาเต้ยาคลาสสิก (200 มล.) โดยใช้นมไขมัน 3.2% ในจำนวน 150 มล. และ 50 มล "เอสเพรสโซ" ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของลาเต้โดยไม่มีน้ำตาลเป็น 95 แคลอรี่ น้ำตาลจะถูกเพิ่มที่จะ แต่ถ้าคุณจะใช้ในการใส่ในกาแฟ 2 ช้อนชา - ได้รับ 149 แคลอรี่ต่อ 200 มิลลิลิตรของลาเต้ทั่วไป

คาปูชิโน่. คาปูชิโน่เตรียมขึ้นอยู่กับ "เอสเพรสโซ" กับนม (3.2% ไขมัน) และฟองนม ความเข้มข้นของกาแฟในคาปูชิโน่สูงกว่าในลาเต้ ตามเนื้อผ้าเสิร์ฟในถ้วยขนาด 180 มล. ดังนั้นในส่วนมาตรฐานของคาปูชิโน่ (ไม่มีน้ำตาล) มีแคลอรี่ถึง 60 แคลอรี่

เยือกแข็ง. นอกจากนี้ยังมีการจัดเตรียมกาแฟเซรามิคบนพื้นฐานของ "เอสเปรสโซ่" ด้วยไอศกรีม ค่าพลังงานของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของไอศกรีม โดยปกติแล้วไอศกรีมใช้ไขมัน 8% แก้วตามสูตรคลาสสิก (50 มิลลิลิตรของเอสเพรสโซ + ไอศกรีม 50 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ) ประกอบด้วยแคลอรี่ 170

เพื่อหาความสามัคคีคุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธความสุขเช่นเดียวกับเครื่องดื่มกาแฟ หากมีแคลอรี่มากกว่า 200 แคลอรี่ในนั้นควรดื่มก่อน 14.00 น. และควรทานอาหารเช้า นอกจากนี้อย่าลืมที่จะย้ายมากขึ้นกินผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดื่มน้ำสะอาดและไม่กินขนมเค้กและขนมหวาน จากนั้นคุณจะไม่ต้องเผชิญกับน้ำหนักเกิน

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟจาก Starbucks

• รอยต่อธรรมชาติ: ใน 100 มล. - 2 กิโลแคลอรีใน 450 มล. - 5
• ประเทศสหรัฐอเมริกา: ใน 100 มล. - 3.5 กิโลแคลอรีใน 450 มล. - 15
• ลาเต้: ใน 450 มล. - 220 กิโลแคลอรี
• วานิลลาลาเต้: ใน 350 มล. 190 กิโลแคลอรี
• มอคค่าไม่มีครีม: ใน 350 มล. - 200 กิโลแคลอรีใน 450 มล. - 360
• Mocha กับครีม: ใน 450 มล. - 360 กิโลแคลอรี
• มอคค่ากับช็อกโกแลตน้ำเชื่อมและครีมมิ้นท์: ใน 450 มล. - 560 กิโลแคลอรี
• วานิลลา frappuccino กับครีม: ใน 100 มล. - 96 กิโลแคลอรีใน 450 มล. - 430
• คาปูชิโน่: ใน 450 มล. - 140 กิโลแคลอรี
• Caramel Macchiato: ใน 350 มล. - 180 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของกาแฟธรรมชาติระหว่างรับประทานอาหาร

กาแฟธรรมชาติ - ความช่วยเหลือที่ยอดเยี่ยมในการสร้างความสามัคคี เพื่อที่จะได้รับประโยชน์จากการบริโภคเครื่องดื่มชนิดนี้อย่าทำร้ายมันกินอย่างถูกต้องและพยายามพักผ่อน

• กระตุ้นการเผาผลาญอาหารช่วยเร่งการเผาผลาญอาหาร
• เครื่องดื่มมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายอ่อน ๆ
• ช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางจิตเพิ่มความสามารถในการให้ความสนใจ
• ลดความรู้สึกหิวซึ่งช่วยให้คุณกินอาหารน้อยลง
• ปรับปรุงอารมณ์ (เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอม)
• ธัญพืชมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอการแก่