วิธีการปรุงสเต็กลาเต้ในเตาอบ สูตรสำหรับ Haddock Haddock ภายใต้น้ำดอง

น้ำมันในกระทะและทอดยี่หร่ากับหอม ปิดฝาครอบไว้ประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิต่ำจนกว่าจะมีเม็ดยี่หร่าให้นิ่มมาก ตัดมะกอกตัดผักชี น้ำมันยี่หร่าในจานอบทาน้ำมัน เอาปลาที่เหลือออกจากกระดูกและลดลงครึ่งหนึ่ง วางบนยี่หร่าและกระจายกับเนยที่เหลือ ผัดในเตาอบประมาณ 30 นาทีจนปลาอ่อน เสิร์ฟพร้อมผักชีที่เหลือ

• ตัดยี่หร่าและตัดให้มากว่าจะให้ 3 ปอนด์
• ม้วนหัวตามยาวและตัดทึบกลาง
• ปอกหัวหอมและตัดเป็นก้อน
• อุ่นน้ำมันและ 2 ช้อนโต๊ะ

เราคล้ายคลึงกัน, panga, haddock หรือ halib แต่พวกเขาไม่ใช่สายพันธุ์เดียวกันของปลา ปลาโลมาไม่ได้เป็น "ปลาตัวโต" เป็นปลาอีกชนิดหนึ่งปลาที่มาจากเวียดนามและปลาโลมาจากอลาสก้า พอลลอคดูเหมือนปลาค็อดมีโปรตีน 17% ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัมและไขมัน 6 กรัม

ปลาอบกับเห็ด

รสชาติของมันอ่อนและสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับข้าวเช่นเดียวกับ salpicons หรือสูตรอื่น ๆ ที่รวมถึงปลาสีขาว Pollock เป็นหนึ่งในปลาที่บริโภคมากที่สุดในสหราชอาณาจักรตาม Telegraph อังกฤษบริโภคมากกว่าพันตันต่อปี ราคาที่เพิ่มขึ้นสำหรับปลาเทราท์ในมหาสมุทรแอตแลนติกและความคล้ายคลึงกันของปลากะรัง Alaska กับปลาที่ทำให้เกิดการบริโภค

เบดดี้อบในเตาอบกับผัก

หนึ่งกิโลกรัม pollock fillets หนึ่งหัวหอม One leek สองแครอทสาม cloves ของกระเทียมใบอ่าวหนึ่ง zest ครึ่งมะนาว 125 ml ของไวน์ขาวสอง tablespoons สับผักชีฝรั่งน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์


เนื้อเค็มตามฤดูกาลด้วยเกลือและตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของน้ำพุเพิ่มครึ่งหนึ่งของผักนี้กัญชาและอ่าวใบ เราใส่ fillets ของ pollock, ส่วนที่เหลือของ hash, ไวน์ขาว, มะนาว zest และหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอก.

ปิดฝาด้วยน้ำพุและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง


หลังจากเวลาผ่านไปวางปลาแห้งในจานอบ ส่วนที่เหลือของน้ำดองที่เขา rested เราผ่านการผสมซึ่งจะทำหน้าที่เป็นซอส เติมน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะลงไปที่เต้าหู้อบ 20 นาที 180 องศา ในช่วงกลางของการเตรียมการเพิ่มน้ำซุปน้อยของน้ำดอง ในช่วงเวลาของการจัดเก็บปลาที่มีชิ้นมะนาวหรือสีส้มและซอสกันเพื่อให้แต่ละมื้อเย็นเป็นที่ชื่นชอบของคุณ

ถ้าคุณชอบโพสต์ของ haddock อบ คุณสามารถแบ่งปันได้ในเครือข่ายสังคมที่คุณชื่นชอบ←คุณมีไอคอนที่แตกต่างกันสำหรับการคลิก ค๊อดค๊อดฉีกขาดแล้วและพร้อมสำหรับการเตรียมการ คำสั่งซื้อสูงพร้อมมาตรฐาน Scottish Hadouk อยู่เสมออร่อยมาก ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อแม้แต่นกค๊อกเช็กสก๊อตก็มีมาตรการที่ถูกต้องในการรมควันเพื่อขอบคุณเนื้อปลาขาว

สูตรสำหรับพุดดิ้งกรอบในมะนาว breading

เมื่อเร็ว ๆ นี้ข้อเสนอถูก จำกัด ไว้ที่ตลาดบราซิลเท่านั้น มีรูปแบบของกระโปรงที่ผลิตจากชิลีหรือแม้แต่ปลาแห่งชาติที่มีกระบวนการสูบบุหรี่ที่คล้ายกัน อร่อยถ้าทำได้ดี แต่ไม่มีการเปรียบเทียบกับชาวอังกฤษต้นตำรับ แต่มีแทบจะไม่มี Haddock ลูกพี่ลูกน้องของปลาชนิดหนึ่งเรียกว่า Haddock ซึ่งอาศัยอยู่ในก้นทะเลและอาศัยอยู่บนชายฝั่งของสกอตแลนด์

ปลาตัวดั้งเดิมมีเนื้อแข็งแรงมากและอร่อยถูกคายน้ำในน้ำเกลือเบา ๆ แล้วสูบบุหรี่ เนื้อปลามีเส้นใยอ่อนนุ่มและโปร่งแสงมีพื้นผิวสีส้มติดกับสีอาหาร เฉพาะผู้ทดลองสามารถเห็นความแตกต่างได้

พุดดิ้งอบ: สูตร

นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เรานำมาเลี้ยงในวันอาทิตย์ของเรา ตามกฎเขา dips ในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมงแม้ปรุงสุกในนั้นจึงสูตรสุดท้าย ในกรณีส่วนใหญ่จะมีครีมที่มีส่วนผสมของส่วนผสมเพิ่มเติม

ปลาอบกับมันฝรั่ง

ในช่วงเวลานี้เราตัดสินใจที่จะหลีกเลี่ยงกฎนี้ มันเป็นกระโปรงปรุงสุกในน้ำมันมะกอกโดยไม่ต้องครีมโดยไม่ต้องนมและไขมันอื่น ๆ นี้เป็นกระบวนการเดียวกันของขนมที่อุณหภูมิต่ำ ชื่อไม่สามารถยอมรับได้เนื่องจากเวลาทำอาหารสั้น ๆ แต่ปลาจะถูกแช่อยู่ในน้ำมันมะกอกและเนื่องจากการสูบบุหรี่อยู่ในขั้นตอนการทำอาหารอยู่แล้วครึ่งทาง

ชิ้นเขียวของแอปเปิ้ลเขียวบนตะแกรงและแถบหัวหอมคาราเมลที่มีน้ำตาลทรายแดงและ shoyu แต่ไม่ใช่เพราะอาหารที่มีรายการและของหวาน สำหรับผู้เริ่มต้นทาการ์กุ้งกับตะไคร้และเคปเปอร์ ทาร์ทารัส ฉันชอบขนมฝรั่งเศสซึ่งผสมครีมกับผลไม้ นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกกับสตรอเบอรี่ซึ่งเป็น บริษัท ที่น่าพิศวงของเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ ยกเว้นว่าเราใช้เวลามากขึ้นในเตาอบในขณะที่อาหารเย็นกำลังทำงานและเมื่อถึงเวลาที่จะให้บริการก็คือแห้งเล็กน้อย

อร่อย แต่แห้ง - ครั้งต่อไปเราจะใส่ใจมากขึ้น เมนูที่สวยงามก็ไม่ปฏิเสธ ทำให้วันอาทิตย์มีความสุขมากขึ้น ตาดจากกุ้งด้วยตะไคร้และเคเปอร์ ทางเข้าเป็นกุ้งตาหมากรุกที่มีตะไคร้และเคปเปอร์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เตรียมกุ้งด้วยเกลือและมะนาวแล้วเทลงในกระทะหรือน้ำมันมะกอกเทลงในถาด ตัดให้เป็นชิ้นบันทึกจำนวนเต็มไม่กี่สำหรับตกแต่ง ผสมกุ้งกับส่วนผสมอื่น ๆ และแช่เย็น เมื่อให้บริการให้ใส่ส่วนผสมในขอบวางกุ้งทั้งตัวจากด้านบนและแช่ด้วยน้ำมันมะกอก

ขึ้นอยู่กับสูตรดั้งเดิมจากเชฟ Claude Troysgos วางโรสแมรี่, โหระพา, ใบกระวาน, กานพลูสองกระเทียมและพริกไทยอ่อน วางลวดน้ำมันมะกอกลงในกระทะความร้อนและทิ้งแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เมื่อพวกเขาได้รับการตกแต่งด้วยสีคาราเมลให้ปรุงรสเกลือและวางไว้ หอมควรคาราเมลและนุ่ม เมื่อพวกเขาอยู่ในสถานที่คั่วเบา ๆ เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและซอสถั่วเหลืองและปรุงอาหารอีก 5 นาที

ปรุงรสด้วยพริกไทยและพริกไทยเพื่อลิ้มลอง วางหอมไว้ตรงกลางจานแล้วใส่จานที่ด้านบนลงไป ด้านบนด้วยแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกที่ใช้ทำวาซาและตกแต่งด้วยขนมอบ ปัญหาคือในภาพ แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยม ตีไข่ในชามผสมน้ำตาลสองชนิดและตีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มแป้งและนม ปอกเปลือกสตรอเบอร์รี่แล้วตัดเป็นชิ้น เล็กน้อยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอส จัดสตรอเบอร์รี่และต้นถั่วพิสตาชิโอใน Ramakins และใส่ส่วนผสมวิปปิ้ง

เนื้อคั่วลงในฟอยล์กับมะเขือเทศ

รายชื่อติดต่อ: บล็อกก่อนหน้า ในกระทะวางชิ้นของมะนาวและกระเทียมเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของกระทะ วางชิ้นเนื้อลูกเต๋าลงบนมะนาวและกระเทียมและหั่นชิ้นเนื้อมะนาวและกระเทียมไว้ ในชามผสมน้ำไก่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวและผักชี เทตาข่าย

พุดดิ้งผักดองกับผัก

ครอบคลุมด้วยฟอยล์อลูมิเนียม ตกแต่ง Haddock Filet กับอัลมอนด์ปิ้งและผักชีฝรั่ง แห้งไวน์ค่อนข้างละเอียดอ่อนเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยสีอ่อนของพวกเขากลิ่นผลไม้ที่เรียบง่ายและความรู้สึกของความสดใหม่ที่ออกมาจากความเป็นกรดของพวกเขา เหล่านี้แห้งไวน์บางค่อนข้างจะโดดเด่นด้วยสีซีดกลิ่นของพวกเขาง่ายผลไม้และความสดที่มาจากความเป็นกรดของพวกเขา

เบดดี้ในกระทะ

ให้แน่ใจว่าจะใช้เฉพาะนมโยเกิร์ต, เนย, ชีสและแลคโตสฟรี "นม" ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และฉลากผลิตภัณฑ์อ่านอย่างละเอียดเมื่อซื้อ เรียนรู้วิธีปรุงปลาเพื่อตอบแทนครอบครัวและแขกของคุณ ลูกเก็ดเป็นลูกพี่ลูกน้องของปลาชนิดหนึ่งและเป็นสมาชิกของครอบครัว gadid ซึ่งมักเรียกว่า "ตูด" หรือ "หนอนเจาะตา" มันเรียกว่า "ปลาทะเลชนิดหนึ่ง" เมื่อเธอสูบบุหรี่

ค๊อด - ปลาขนาดใหญ่ที่มีตาที่โดดเด่นขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ส่วนใหญ่บนชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกและไอซ์แลนด์และมีสีเทาสีม่วงจากท้องสีขาวและจุดด่างดำบนรอบไหล่ทาง ความยาวสูงสุด 1 เมตรสำหรับน้ำหนักสูงสุด 10 กก.

เบดดี้ทอดใน breadcrumbs

พุ่มไม้เป็นชนิดที่มีการป้องกันที่มีปริมาณสำรองต่ำมากและหายไปในบางส่วนของมหาสมุทรแอตแลนติก เต่าทองไม่ค่อยขายทั้งหมดและคุณจะพบบ่อยขึ้นเป็นชิ้น ๆ เธอควรจะมีสีชมพูเนื้อไม่เทาและกลิ่นของเธอควรจดจำไว้ แต่เธอไม่เคยมีกลิ่นแอมโมเนีย เนื้อต้องแข็งและเงางามโดยยึดมั่นในน้ำหนัก ดวงตาของเขาควรชัดเจนและเงางาม แต่ไม่เคยจมน้ำ

วิธีที่ต่างกันในการปรุงอาหาร Haddock

นับ 150 กรัมของเนื้อหรือฝานต่อคน ซื้อปลาทะเลชนิดหนึ่งในฤดูหนาวเมื่อมันจับปลาที่จะพบว่ามันน้อยกว่าตลอดทั้งปีเมื่อมันมีความสดใหม่กินปลาทะเลชนิดหนึ่งในวันที่ซื้อของคุณ ถึง 3 วันในตู้เย็น วางไฟล์ Haddock ไว้ในหม้อความดันและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เบดดี้อบในฟอยล์

เทน้ำมันลงในกระทะ โยนในเนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน บรรจุสุทธิในฟิล์มพลาสติกและเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุดแล้วรอ 5 นาทีจากเตาไมโครเวฟก่อนเสริฟ

พุดดิ้งที่ง่ายที่สุดในเตาอบ

จัดระเบียบเนื้อปลาทะเลชนิดหนึ่งในจานที่มีการหมักกับน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรสคลุมด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์และอบ 20 นาทีตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอการปรุงอาหารให้แน่ใจว่าเนื้อกลายเป็นสีขาวขุ่นและเดี่ยวได้อย่างง่ายดาย การสครับเนื้อและปรุงอาหารพวกเขาปรุงอาหารพวกเขาบนความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาทีในขณะที่พวกเขายังคงแช่แข็งแล้วปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารสำหรับ 4 นาทีที่ความร้อนต่ำ