วิธีการต้มสลัดผักโขมสำหรับฤดูหนาว อร่อยสำหรับสูตรฤดูหนาว aubergines สลัดมะเขือเทศกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

สลัดจากองุ่นสำหรับฤดูหนาว

หากผู้แทนบางคนมีเพศสัมพันธ์ที่เข้มแข็งกับสารอาหารค่อนข้างสงสัยจากนั้นจะได้รับความเคารพนับถือจากทุกกลุ่มประชากร Sinenki รักผู้ใหญ่และพลเมืองที่ใส่ใจในทุกระดับ! เกี่ยวกับเด็กฉันไม่สามารถพูดได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ผมเองก็ได้เห็นว่าหลานสาววัย 2 ขวบของฉันพ่นออกเป็นชิ้น ๆ อย่างไร เห็นได้ชัดว่าเขาไม่ชอบเธอซึ่งแตกต่างจากช็อกโกแลตซึ่งเป็นเกมที่น่าตื่นเต้นที่ถูกทิ้งร้าง แต่นี่เป็นเรื่องง่ายสำหรับการพักผ่อน ธีมวันนี้ - สลัดจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว ให้เธอและกลับมา ฉันมีให้คุณ 7 ช่องว่างตัวเลือก

สลัดมะเขือยาวฤดูหนาว

สูตรที่พบมากที่สุด แต่พิสูจน์ได้มากที่สุด! โดยไม่ต้องแครอท (อย่ายุ่งกับมัน!)

มันจะต้อง:

10 ชิ้น มะเขือยาว

10 มะเขือเทศ

10 พริกของบัลแกเรีย

10 หลอด

10 กลีบกระเทียม

3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู

2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

น้ำมันดอกทานตะวันขนาด 200 มล

0.5 ถ้วยน้ำตาล

เตรียม:

ลอกเปลือกมะเขือเทศพริกไทยหัวหอมมะเขือยาว เราใส่น้ำตาลเกลือน้ำมันดอกทานตะวัน คน เราปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที เราเทน้ำส้มสายชูลงไป ปรุงอาหารด้วยน้ำส้มสายชูอีก 10 นาที เพิ่มกระเทียมสับ หลังจาก 2 นาทีปิด

เรากระจายสลัดที่ธนาคาร ฆ่าเชื้อได้ประมาณ 10-15 นาที เราม้วนขึ้นปล่อยให้เย็นลง

สลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวกับกะหล่ำปลี

การจัดเรียงของ Lecho ไม่เหมือนสลัด ค่อนข้างขนมขบเคี้ยว แต่สูตรเป็นสิ่งที่ดี!

มันจะต้อง:

4 กิโลกรัมของมะเขือเทศ

12-14 มะเขือยาว

กระเทียม 1 หัว

12-14 พริกบัลแกเรีย

1 แก้วเติบโตขึ้น น้ำมัน

1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 70% ของสาระสำคัญ

น้ำตาล 1 ถ้วยที่ไม่มียอด

1 ช้อนโต๊ะ เกลือ

ถั่วลันเตาพริกไทยดำเล็กน้อย

เตรียม:

ผักเป็นของฉัน พริกบัลแกเรียและฟางหั่นฝอย เราเลื่อนผ่านมะเขือเทศบดเนื้อวางบนไฟและต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกลงไปต้มอีก 15 นาที เราใส่น้ำมันพืชน้ำตาลเกลือพริกหยวกและน้ำส้มสายชู เรานำมันไปต้มและบรรจุลงในขวดฆ่าเชื้อ ม้วนและห่อเพื่อระบายความร้อน

สลัดมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "Fifth wheel"

สลัดนี้กับข้าว อร่อย, อร่อย, ราคาถูก! สูตรนี้อธิบายถึงการใช้ผักชนิดหนึ่งโดยไม่มีผิวหนัง ฉันไม่ได้ลอกออก (ดีความเกียจคร้านให้ฉันคุณเข้าใจ ... ) เลือกเป็นของคุณเพื่อน!

มันจะต้อง:

หัวหอม 500 กรัม

1 กิโลกรัมของมะเขือเทศ (มันจะดียิ่งขึ้นที่จะใช้ 500 กรัมของพริกหวาน, 500 กรัมของมะเขือเทศและแอปเปิ้ลสองขนาดใหญ่ที่ดีกว่าการเรียงลำดับ Antonovka)

1.5 กระเจี๊ยบองุ่น

1.5 ถ้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

แครอท 500 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

ข้าวต้ม 1 ถ้วยตวง

ช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

เตรียม:

สีน้ำเงินของฉันและเพื่อให้ดีขึ้นลบเปลือก, scald พวกเขาด้วยน้ำเดือดลอกเปลือกหั่นเป็นล้อประมาณ 2 ซม. หนา โรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นให้บีบล้อเพื่อให้ได้รสขมและทอดจนเป็นเปลือกสีเหลืองบนน้ำมัน

แครอทและหัวหอมจะทำความสะอาด หัวหอมสับแครอทสามบนขูดขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลและพริกเป็นของฉันและตัดเป็นแถบ เราตัดชิ้นมะเขือเทศ (ล้างให้สะอาด)

หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันเพิ่ม กระทะทำด้วยสแตนเลส   สามด้านล่างความร้อนกระจายเพิ่มแอปเปิ้ล, พริก, มะเขือเทศ, เทน้ำมันที่เหลือ, ผัก, เดือด, เกลือ, เพิ่มน้ำตาลและเคี่ยวจนสุกประมาณ 40-45 นาที

ประมาณสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการดับกลิ่นให้ใส่มะเดื่อ เราวางบนธนาคารที่มีการฆ่าเชื้อด้วยลิตรและม้วน

สลัดจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "สวนฤดูใบไม้ร่วง"

มันจะต้อง:

แครอทหัวหอมพริกไทยบัลแกเรีย 250 กรัม

โหระพาผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 1 อัน

3 กก. ผักชนิดหนึ่ง

125 กรัมกระเทียมสับ

น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร

5 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด

2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

2 ช้อนโต๊ะ สาระสำคัญของกรดอะซิติก 70%

เตรียม:

มะเขือม่วงตัดหางอ่อนลงผิวในหลาย ๆ ที่และปรุงอาหารในน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเอามันออกปล่อยให้เย็นและตัดเป็นก้อน

แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียมจะทำความสะอาด, เหมือง, บด เราใส่ไว้ในกระทุ้ง ที่นั่นเราใส่มะเขือยาวและสีเขียวบด

ผสมเกลือน้ำเดือดและสาระสำคัญและเทส่วนผสมนี้ในสลัด จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันและเทส่วนผสมอีกครั้ง

มวลที่ได้มีการบรรจุหนาแน่นและตั้งไว้ 3 วันในตู้เย็น หลังจากนั้นสลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะได้ สลัดนี้มีรสชาติที่ยาวนานกว่า

สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวมากขึ้นทันทีหลังจากปรุงอาหารเราจะกระจายสลัดทั่วไหเล็ก ๆ และกะทัดรัด นอกจากนี้เรายังเทน้ำอย่างเท่าเทียมกันในกระป๋อง ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15-20 นาทีแล้วหั่นเป็นขวด

อาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลีจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "หลากสี"

สูตรอื่นไม่ได้เป็นสลัด แต่อาหารว่าง สำหรับคนรักที่มีรสฉุน

มันจะต้อง:

1 กก. สีน้ำเงิน

พริก 3-4 เม็ดของบัลแกเรีย (แดง)

แครอทแครอท 3-4 แครอท

หัวกระเทียม 1 หัว

หลอด 3-4

0.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ

1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

ผักชีพื้นดิน 20 กรัม

15 กรัมพริกไทยดำ

มันฝรั่ง 250 กรัม น้ำมัน

200 กรัมของน้ำส้มสายชู 5%

เตรียม:

ผักทั้งหมดจะทำความสะอาดและล้าง

Sinenkie ต้มในน้ำเกลือสูงชัน บีบตัดด้วยฟาง

สำหรับสูตรนี้ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือสีฟ้าส่วนที่เหลือจะช่วยเสริมรสชาติของหลัก (อย่างไร!)

มันจะต้อง:

ผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ 1 แพ็คเล่ย์เท่าใดมือจะใช้ (คุณสามารถกรีนอื่น ๆ )

2 ไร่กระป๋อง

2 ช้อนโต๊ะ เกลือ

1 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%

1 ฝักพริกขม

กระเทียม 2 หัว

ขวดน้ำมันพืช

เตรียม:

สีเขียวของฉันและแห้ง

เราผสมน้ำและเกลือและใส่ไว้ในกองไฟ เมื่อเดือดดองเพิ่มน้ำส้มสายชูแล้วก่อนล้างและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที เราโยนมันกลับมาในกระชอนและเพิ่มลงในชามขนาดใหญ่ (ลุ่มน้ำ)

เพิ่มสีเขียวหั่นหัวหอมและกระเทียมสับฝักพริกไทยและน้ำมันพืช ทันทีที่มันอาจดูเหมือนว่ามีเนยมาก แต่มันจะค่อยๆดูดซับลงในมะเขือยาวและมันจะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

เราทุกคนแทรกแซงและกระจายออกไปของธนาคาร เราเก็บกระป๋องไว้ในตู้เย็น อย่ากลัว! ธนาคารพาณิชย์จะยืนอย่างน้อยหนึ่งปี

สลัดทั้งหมดจากองุ่นสำหรับฤดูหนาวอร่อยมาก เลือกเตรียม และฉันอยากให้คุณในช่วงฤดูหนาว

รสชาติอร่อย!

อย่าลืมเตรียมสลัดผักชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง ในช่วงฤดูหนาวจะกลายเป็นขนมที่ขาดไม่ได้ในทุกสถานการณ์ ไม่ว่าจะเป็นงานกาล่าดินเนอร์หรืออาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัว สลัดมะเขือยาวนี้ยังเหมาะเป็นจานข้างเคียง

ส่วนผสม:

มะเขือยาว   - 1.5 กก

มะเขือเทศ   - 3 กก

พริกไทยบัลแกเรีย   - 1 กิโลกรัม

แครอท   - 1 กิโลกรัม

หัวหอม   - 1 กิโลกรัม

การกลั่นน้ำมันพืช   - 0.5 ถ้วย

น้ำส้มสายชู 9%   - 0.5 ถ้วย

น้ำตาล   - 1 แก้ว

เกลือ   - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมสลัดมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

1 . ก่อนอื่นเราจะล้างมะเขือเทศและตัดให้เป็นแวดวง โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่ง

2.   มะเขือเทศจะผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในตัวประมวลผลอาหาร

3.   ใส่มะเขือเทศลงไปต้มประมาณ 20 - 25 นาที น้ำมะเขือเทศควรลดปริมาณลงต้ม เพิ่มมะเขือเทศเกลือน้ำตาลน้ำมันพืช 0.5 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9% ผสมกับน้ำ 0.5 และเทลงในบรรจุมะเขือเทศ

4 . ตัดหัวหอมเป็นวงแหวน ตะแกรงแครอท พริกไทยตัดเป็นเส้น เมื่อซอสเดือดเพิ่มต้นหอม

5.   จากนั้นเทแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมกับแครอทในซอสมะเขือเทศควรทิ้งไว้ 10 นาที กลิ่นหอมโดยวิธีการพิเศษ!

6 . มะเขือยาวเราจะล้างจากเกลือและเราจะวางบนผ้าแห้งที่มีการดูดซึมของเหลวฟุ่มเฟือย ขั้นตอนทั้งหมดนี้ทำเพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือยาวไม่ขม

7 . พริกไทยหั่นเป็นเส้น ๆ ให้ใส่มะเขือเทศลงไป

8 . จากนั้นก็ควรใส่มะเขือเทศลงไปในแถบขนาดใหญ่และใส่ซอสมะเขือเทศลงในสลัด

9 . เพิ่มกระเทียม

10.   ปิดฝาครอบด้วยฝาปิด เราลดไฟให้น้อยที่สุด เราออกจากสลัดจากมะเขือยาวไปเฉื่อยชาในไฟเป็นเวลา 30-40 นาที อย่าลืมผัด จากนั้นเราจะนำสลัดมะเขือยาวไปแช่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปั่นหมู ภายใต้ขนสัตว์จนกว่าจะเย็นสนิท เราเก็บสลัดจากองุ่นในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

สลัดอร่อยของมะขามสำหรับฤดูหนาวพร้อม

บูด appetit!

สลัดมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาว

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่แสนอบอุ่นซึ่งมีกลิ่นหอมหลากหลายรสชาติ นี้และอบกับแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่นี้และกาแฟในตอนเช้าในชุดแต่งกายที่อบอุ่น และที่สำคัญที่สุด - บิดอร่อยและเช่นไม่สามารถเปลี่ยนได้ในช่วงฤดูหนาวแทนที่เราด้วยผักสด เตรียมไหและเตรียมสลัดมะเขือยาวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะเตือนคุณถึงวันที่อากาศอบอุ่นครั้งสุดท้ายของฤดูกาลจะให้รสชาติพิเศษแก่เครื่องปรุงใด ๆ ดังนั้นมะเขือเทศพวกเขาได้เอาสถานที่ที่ถูกต้องในครัวของเกือบทุกครอบครัว ไข่ปลาในสลัดสำหรับฤดูหนาวสามารถใช้ร่วมกับผักอื่น ๆ ได้มากมายเช่นแครอทเกาหลีร้อนหรือซื้อบวบหรือมะเขือเทศที่มีสีสัน

สลัดกับมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาว "เร็ว"

• มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 3 กิโลกรัม
• พริกไทยเป็นภาษาบัลแกเรียหวานแดง - 2 กิโลกรัม
• พริกไทยขม - ครึ่งชิ้น
• แครอท - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว
• พริกไทยดำพื้น - ช้อน polchaynoy
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม

สลัดผักโขมนี้สำหรับฤดูหนาวเปลี่ยนซื้อด้วยบันทึกคมเหมาะสำหรับจานใด ๆ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักล้างพวกเขาและแครอทเปลือก, หัวหอมและกระเทียมพริกหวานและขม ไข่ขาวควรตัดเป็นวงแหวนไม่ทำให้วงกลมหนาเกินไปเนื่องจากมะเขือยาวกลายเป็นเนื้อแข็ง แต่บางเกินไปไม่จำเป็นต้องใช้เพื่อให้ในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขายังคงเหมือนเดิม

เราสับพริกกับบล็อกบางและหัวหอมกับแหวน ตอนนี้เราต้องมีเครื่องบดเนื้อ: ลองผ่านมะเขือเทศพริกขิงกระเทียมและแครอท ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยใส่พริกไทยบดน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู ผัดให้ละเอียดและต้มกับความร้อนต่ำประมาณ 45 นาที

เราสามารถฆ่าเชื้อในกระป๋องและเติมสลัดมะเขือยาวของเราสำหรับฤดูหนาว เราม้วนครอบคลุมให้พวกเขาอยู่ในอพาร์ทเม้นไม่กี่วันที่จะเย็นลงแล้วพวกเขาสามารถลดลงในห้องใต้ดินก่อนที่ฤดูหนาว

สลัดจากมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาว "เกาหลี"

• มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม
• แครอท - 0.5 กิโลกรัม
• พริกแดง - 0.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - ช้อนชา 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มิลลิลิตร

สลัดผักชนิดหนึ่งนี้สำหรับฤดูหนาวในสูตรนี้มีความคมจัดทำได้อย่างรวดเร็วและสรรเสริญปฏิคมให้มากเพราะมันเติมเต็มแม้กระทั่งจานที่ง่ายที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยมาพร้อมกับมันฝรั่งทอด

วางน้ำไว้บนกองไฟโยนเกลือลงไป ไข่ขาวล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลเล็มเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดเล็ก 2 หรือ 3 เซนติเมตร จากนั้นเราจะโยนมันลงไปในน้ำประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นเราก็โยนมันลงในกะเทาะเพื่อให้แว่นตามีความฟุ่มเฟือย

หัวหอมและกระเทียมจะทำความสะอาดเราแยกพริกจากแกนและเรายังทำความสะอาดแครอท แครอทเช็ดขูดสำหรับแครอทเกาหลีผสมกับน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลพริกไทยและผ่านการกดกระเทียม จากนั้นจึงใส่มะเขือยาวลงไปผัดมะเขือยาวลงไปในกระทะไฟเล็ก ๆ ใส่ไว้ก็จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที

ในธนาคารเตรียมจัดออกสลัดฆ่าเชื้อ 10 นาทีม้วนขึ้นฝาและซ่อนตัวอยู่ในห้องใต้ดิน สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตรและ 8 กระป๋อง

สลัดมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาวกับแอปเปิ้ล

• มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• พริกไทยแดงหวาน - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• หัวหอม - 300 กรัม
• กระเทียม - 5 ฟันขนาดใหญ่
• น้ำมันทานตะวัน - 2 ถ้วย
• เกลือ - รสชาติ

ก่อนอื่นเราจะล้างมะเขือเทศ แล้วตัดด้วยวงแหวนบาง ๆ ประมาณ 1 เซนติเมตร ตอนนี้ใส่กระทะลงบนกองไฟอุ่นน้ำมันและทอดมะเขือยาว ผักและแอ็ปเปิ้ลทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สี่เหลี่ยมกระเทียมผ่านการกด

ในกระทะขนาดใหญ่เราจะดับกระป๋องผักและแอปเปิ้ลที่เตรียมด้วยมะเขือเทศไว้กับเนยและเกลือ ใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง ในการเตรียมสลัดผักโขมสำหรับฤดูหนาวให้สมบูรณ์ให้เลื่อนไป 2 ชั่วโมง ในธนาคารเตรียมจัดออกสลัดมะเขือยาวม้วนขึ้นฝาและปล่อยให้เย็นใส่ขึ้นด้านล่างของโถภายใต้ขนสัตว์ แล้วซ่อนไว้ในห้องใต้ดินจนกว่าจะถึงฤดูหนาว

สลัดจากมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาวที่มีใบโหระพา

• มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• เพราเป็นครึ่งไพน์
• กระเทียม - 4 ซี่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ช้อนชา 1 ช้อนชา

ใส่น้ำใส่ไฟเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะเกลือนำไปต้ม ในขณะเดียวกันล้างมะเขือยาวตัดด้วยแหวนความหนาปานกลางและต้มในน้ำเดือดแล้วไฟเล็ก ๆ ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเราก็นำออกจากกระทะใส่ในกระชอนและล้างออกใต้น้ำเพื่อให้สลัดมะเขือยาวของเราสำหรับฤดูหนาวจะเปิดออกเกือบเป็นสด มะเขือยาวแห้งและเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วล้างออกด้วยเกลือด้วยน้ำที่ใช้แล้ว

มะเขือเทศต้องล้างแล้วตัดเป็นวงกลม ในหม้อวางชั้น: มะเขือเทศ, มะเขือยาว, สตูว์เป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งเพิ่มเกลือปกคลุมทิ้งไว้ 20 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็ก เพราจะล้าง, หั่น, เราทำความสะอาดกระเทียมเราผ่านกดเราผสมกับสีเขียว ไม่กี่นาทีก่อนการเตรียมผักเราปลูกพืชพรรณด้วยกระเทียม

ในกระบอกที่เตรียมไว้เราวางสลัดจากมะเขือม่วงสำหรับฤดูหนาวเบื้องต้นมีการผสมขึ้นเราม้วนขึ้นฝาและเราใส่ในที่เย็นและมืดถึงฤดูหนาว

สลัดมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาวกับถั่ว

• มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม
• ถั่ว - 1 กิโลกรัม
• พริกไทยเป็นสีแดงหวาน - 1 กิโลกรัม
• น้ำมันทานตะวัน - ครึ่งลิตร
• แครอท - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

เราเตรียมที่จะปรุงอาหารถั่ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วและอายุเท่าไหร่หรือที่อายุน้อย จะดีกว่าที่จะใช้ถั่วหนุ่มเพื่อให้พวกเขาสามารถเตรียมความพร้อมสลัดผักชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวได้เร็วขึ้นและตัวเขาเองกลายเป็นอ่อนโยนกับรสถั่วแสง ต้มถั่วจนสุกเตรียมไว้ก่อนหากจำเป็น

ผักล้างและทำความสะอาดยกเว้นมะเขือยาว ตัดมะเขือยาวพริกและหัวหอมลงในสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก มะเขือเทศต้องผ่านเครื่องบดผสมหรือเนื้อเพื่อทำข้าวต้ม แครอทต้องขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับฟันขนาดใหญ่

ส่วนผสมทั้งหมดควรดับเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีเกลือและน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวันกวนเป็นครั้งคราว เตรียมกระป๋องวางผักไว้ก่อนผสมม้วนและคลุมไว้จนกว่าจะถึงฤดูหนาว

  สลัดจากมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาวกับกะหล่ำปลีขาว

• มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 1.5 กิโลกรัม
• พริกหวาน - 5 ชิ้น
• แครอท - 500 กรัม
• กระเทียม - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 6% - 250 กรัม
• เกลือและน้ำตาลพริกไทย - รสชาติ

เตรียมผักสำหรับสลัดผักโขมสำหรับฤดูหนาว เราจะล้างมันปอกเปลือกพริกจากแกนแครอทและกระเทียมออกจากเปลือก แครอทควรลูบบนกระเจี๊ยบกะหล่ำปลีและพริกหวานสับแผ่นบางกระเทียม - สับละเอียด

มะเขือเทศแพร่กระจายในน้ำเดือดและปรุงอาหารในลักษณะทั้งหมดประมาณ 20 นาทีหลังจากที่เราทิ้งให้ระบายน้ำส่วนเกินแล้วตัดเป็นวงที่ไม่หนามาก จากนั้นนำผักทั้งหมดที่เตรียมไว้และผสมกับมะเขือยาวใส่น้ำส้มสายชูลงไปผัดและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เป็นประจำสลัดมะเขือเทศควรจะผสมในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้ทุกผักมีการแช่ดี ในธนาคารเตรียมจัดวางช่องว่าง, ม้วนฝาออกในชั้นใต้ดินจนกว่าจะถึงฤดูหนาว

สลัดจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "Lecho"

• มะเขือเทศ - 15 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 กิโลกรัม
• พริกหวาน - 15 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ 1 อัน
• น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา
• พริกไทย "ถั่ว" - 4 ถั่ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 กรัม

สลัดผักชนิดหนึ่งสำหรับสูตรฤดูหนาวนี้คุ้นเคยกับเราทุกอย่างเป็นอย่างดี Lecho เป็นเหมือนขนมขบเคี้ยว แต่เป็นสลัดสำหรับจานข้างใด ๆ ที่เหมาะ เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผักถูกล้างให้ดีเราจะทำความสะอาดกระเทียม ต่อมาพริกหวานและมะเขือยาวจะถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง

มะเขือเทศต้องผ่านเครื่องบดเนื้อเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม จากนั้นในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหารพวกเขาผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่มมะเขือยาวและพริกไทยทิ้งไว้อีก 15 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันน้ำตาลเกลือพริกไทยคนและสตูว์ ในธนาคารที่เตรียมไว้เราวางสลัดจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว พักฝาปิดและซ่อนตัวอยู่ในชั้นใต้ดินหลังจากระบายความร้อน

สลัดจากมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาว "คม"

• มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม
• กระเทียม - 1 แก้ว
• น้ำมันพืชมีขนาด 100 มิลลิลิตร
• เกลือ - 300 กรัม
• พริกไทยขิง - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 6% - 500 มิลลิลิตร

มะเขือม่วงเราจะล้างเราจะตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบน 3 เซนติเมตร ในชามขนาดใหญ่กวนมะเขือยาวกับเกลือทิ้งไว้ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อหมัก แล้วผักควรจะโยนกลับไปที่กระชอนและล้างภายใต้น้ำเย็นทำงาน ในหม้อขนาดใหญ่วางมะเขือยาวเพิ่มน้ำและน้ำส้มสายชูปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ

ถัดไปสลัดผักชนิดหนึ่งสำหรับสูตรฤดูหนาวกล่าวว่าเราทำความสะอาดกระเทียมและตัดมันเป็นชิ้นเล็กพริกไทยเช่นเดียวกับการกำจัดของแกนและตัดอย่างประณีต ส่วนผสมควรผ่านการกดผสมกับน้ำมันพืช

มะเขือยาวถูกโยนลงไปในกระชอนให้ใส่น้ำสลัดและผสม ในถาดฆ่าเชื้อเราวางออกสลัดม้วนขึ้นฝาปิดและปล่อยให้เย็นและจากนั้นเราลดลงในห้องใต้ดิน

สลัดจากมะเขือเทศสำหรับสูตรฤดูหนาว "ลาย"

• มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 มิลลิลิตร
• น้ำมันทานตะวัน - 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ 1 อัน

สลัดจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวนี้จะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามสีฟ้าสีเหลืองคมและในธนาคารก็ดูงดงามเพียง ดังนั้นขอเริ่มต้นด้วยการให้มะเขือยาวทำความสะอาดและล้างแครอทหัวหอมและกระเทียม

ไข่ปลาควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนแก่นทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน จะดีกว่าการทอดมะเขือยาวเป็นส่วนเพื่อให้แต่ละชิ้นมีการทอดดี ในขณะเดียวกันหัวหอมจะถูกตัดเป็นครึ่งวงกลมและกระเทียมจะถูกส่งผ่านการกด เราจำเป็นต้องมีแครอทสำหรับแครอทเกาหลีเพื่อเตรียมผักนี้ แครอทผสมกับกระเทียม

หมักดอง: ใช้หม้อขนาดเล็กเทลงในน้ำน้ำมันดอกทานตะวันน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมเบา ๆ จนส่วนผสมเดือดและละลายน้ำตาลและเกลือผ่านความร้อนต่ำ

ในธนาคารเตรียมวางมะเขือยาวแล้วแครอทกับกระเทียมหัวหอม เติมน้ำดองม้วนฝาแล้วปล่อยให้เย็นลงหลังจากนั้นเราลดลงในชั้นใต้ดิน สลัดจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว