สลัดกะหล่ำปลีและ beets หมักสำหรับฤดูหนาว สลัดจากกะหล่ำปลีและหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวสูตรสำหรับการปรุงอาหารที่มีรูปถ่าย ส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีกับ beets สำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีกับ beets สำหรับฤดูหนาว  - เก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับฤดูหนาว, สลัดวิตามินที่แท้จริงซึ่งนอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร หลายขวดของช่องว่างดังกล่าวจะต้องเก็บไว้โดยแต่ละครอบครัวเพื่อที่จะในขณะใด ๆ ได้อย่างง่ายดายสามารถที่จะทำให้มันกลายเป็นขนมอร่อยสลัดเพื่อสุขภาพหรือน้ำซุปร้อน

ผักชีฝรั่งมีเนื้อหาสูงวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและเกลือแร่เช่นเหล็กแมงกานีสและโพแทสเซียม คุณอาจสนใจหนังสือของฉัน อีกชุดอร่อยของผักฤดูใบไม้ร่วงในกรณีนี้เห็ดและ beets พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นในเวลาอื่น ๆ ของปี แต่มีพวกเขาเมื่อ "ฤดูกาลของพวกเขาแตกต่างกัน" เช่นเดียวกับการทำอาหาร

ไปดูตารางผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลตลอดเวลา สำหรับคนสองคน: 1 หัวผักกาดหมูหนึ่งโหลจาก Parmesan หมูสับและพริกไทย ล้างหัวผักกาดให้ละเอียดแล้วนำมาปั่นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลอกและตัดเห็ดบาง ๆ วางผักสับบนจานสองแผ่นสลับกับเค็มเล็กน้อย ห่อด้วย Parmesan scab โรยหน้าด้วยพริกไทยพริกไทยในเวลานั้นโรยด้วยน้ำมันและเสริฟ

ส่วนผสมสำหรับปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับ beets สำหรับฤดูหนาว:

สำหรับสลัดกับ 5 กระป๋องลิตร

  1. ผักชนิดหนึ่งสด 1 กิโลกรัม
  2. กะหล่ำปลีสด  1 กิโลกรัม
  3. หัวหอม 20 กรัม
  4. น้ำส้มสายชู 10% 1/2 ถ้วย

สำหรับดอง

  1. น้ำตาล 3/4 ถ้วย
  2. น้ำ 1.5 ถ้วย
  3. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน  จากคนอื่น!

ในส่วนเล็ก ๆ ขนมขบเคี้ยวนี้การเพิ่มปริมาณต่อคนจะกลายเป็นหลักสูตรที่สอง ผักเป็นประโยชน์อย่างมากและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ พวกเขามีจำนวนมากวิตามินเกลือแร่เกลือ flavonoids และธาตุซึ่งมีความสำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

หลายคนกินผักจำนวนมากในช่วงฤดูร้อน แต่ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูที่คุณยังสามารถจัดหาร่างกายของคุณด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ผักหลักที่มีการเสนอในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ร่วงที่มี: แครอทหัวผักกาดแดง, กะหล่ำปลีขึ้นฉ่ายผักโขมบรอกโคลีกะหล่ำ, สควอช, พริกไทย, กาดขมิ้นมันฝรั่งมะเขือและบวบ

สินค้าคงคลัง:

กระทะจานขนาดใหญ่มีดครัวมีดขนาดใหญ่ช้อนโต๊ะกะทะผัดกะทะแก้วที่มีฝาปิดผ้าเช็ดตัวห้องครัว

การเตรียมกะหล่ำปลีกับหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาว:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบีทรูท

บีทรูทต้องล้างออกจากพื้นดินและทรายใส่ลงในกระทะด้วยน้ำพอใส่ไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นจะต้องระบายความร้อนให้อุณหภูมิห้องโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อลดการสะสมของรากภายใต้การไหลของน้ำเย็น
ต้มหัวบีทบีทและบดกับเครื่องขูดขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกะหล่ำปลี




ตัดกะหล่ำปลีจากด้านบน, ใบแห้ง, ตัดหัวเป็นไตรมาสและตัดออกจากซากขม ในที่สุดเฉพาะใบกะหล่ำปลีจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ สิ่งที่สะดวกที่สุดในการทำคือมีดพิเศษสำหรับ shredding ผัก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม




หัวหอมลอกเปลือกออกล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง ถ้าคุณรักเมื่อหัวหอมเกือบไม่รู้สึกแล้วคุณสามารถตัดมันและขนาดเล็ก

ขั้นตอนที่ 4: เลือกสลัด




เพิ่มผักชนิดหนึ่งกะหล่ำปลีและหัวหอมในภาชนะขนาดใหญ่เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในผักและผสมสลัดกัน
ระหว่างธุรกิจเตรียมน้ำดอง, ละลายในน้ำเดือดน้ำตาลทรายและเกลือโดยไม่ต้องตกค้าง ควรเติมให้เต็มตามอุณหภูมิที่ต้องการ
น้ำดองปรุงสุกและแช่เย็นเทลงในสลัดกับน้ำส้มสายชูอีกครั้งกวนอย่างดีและจำเล็กน้อย กดปุ่มเล็ก ๆ แล้วกดปุ่ม วันหนึ่ง.

ขั้นตอนที่ 5: รักษากะหล่ำปลีและหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาว




หลังจากสลัดผักดองจากกะหล่ำปลีและ beets ถูก infused กระจายบนไหแห้งปกคลุมด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อสำหรับ 25-35 นาที  แต่ละขวด
ควรปิดขวดนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วด้วยแท่งขนานปิดฝาให้ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มทิ้งไว้ให้เย็นอุณหภูมิห้อง
ทั้งหมดนี้! เมื่อกะหล่ำปลีและหัวบีทเย็นก็สามารถย้ายไปอยู่ในที่เย็นและไม่สามารถเข้าถึงได้สำหรับดวงอาทิตย์ที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวจะรอชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6: เราให้บริการกะหล่ำปลีและหัวผักกาด




กะหล่ำปลีกับหัวผักกาดเป็นสิ่งแรกและสำคัญที่สุดสลัดอร่อยมากซึ่งถ้าจำเป็นก็สามารถแม้จะเต็มไปด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและเสิร์ฟบนโต๊ะ และคุณสามารถใช้สต็อกนี้เพื่อเติมน้ำมันให้กับซุปเช่นขนมปังชนิดหนึ่ง แต่แม้ว่าคุณจะวางกะหล่ำปลีกับหัวผักกาดในจานรองที่แยกจากกันและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยไม่มีปัญหาที่ไม่จำเป็น แต่ก็จะเป็นขนมขบเคี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขนมปังดำ
บูด appetit!

หากต้องการลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดหรือพริกหยวกลงในสลัดกับหัวผักกาดและกะหล่ำปลี

แตกต่างจากผักฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงเป็นเรื่องยากและยากขึ้น พวกเขาเตรียมร่างกายให้ดีสำหรับฤดูหนาว ผักในฤดูใบไม้ร่วงมีแคลอรี่มากขึ้นซึ่งให้พลังงานมากขึ้นซึ่งจะช่วยเพิ่มความร้อนในร่างกาย สมบัติการรักษาและคุณสมบัติของผักฤดูใบไม้ร่วงบางส่วน

เวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋อง

แครอทเป็นที่รู้จักสำหรับจำนวนมากของแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและช่วยป้องกันโรคติดเชื้อต่างๆช่วยเพิ่มสายตาและฟื้นฟูผิวเล็บและเส้นผม คุณสมบัติทางยาหลักของแครอท ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต มีผลดีต่อโรคไตต่างๆ การฟื้นฟูเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ความช่วยเหลือของการทำงานของตับ; เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร น้ำแครอทมีผลบังคับใช้ในเมนูอาหารฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการจัดเตรียมช่องว่างไม่ได้ใช้น้ำประปาจะดีกว่าการใช้น้ำขวดหรือน้ำดื่มบรรจุขวด

หากคุณยังคงสงสัยว่าควรปิดบางสิ่งบางอย่างสำหรับฤดูหนาวหรือไม่โปรดอ่านและเขียนสูตรนี้ ผักราคาไม่แพงตามปกติซึ่งมีการเสนอให้ม้วนในรูปแบบของสลัดจะให้คุณในช่วงฤดูหนาวไม่เพียง แต่รสชาติหอมและฉ่ำ แต่ยังสามารถเรียกเก็บร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็น

แครอทและหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว

มันย่อยได้ง่ายและเอาแร่ธาตุจากร่างกาย ผักชนิดหนึ่งสีแดงมีประโยชน์อย่างมากในรูปของน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยไม่เกิน 50 มล. เนื่องจากฤทธิ์รุนแรงสามารถทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุในทางเดินอาหารได้ ในบางกรณีน้ำบีทรูทดี น้ำบีทต้องจำเป็นต้องผสมกับน้ำแครอทและน้ำแอปเปิ้ล ผักชนิดหนึ่งสีแดงสนับสนุนการรักษาโรคมะเร็งหลายชนิดมีประโยชน์ต่อโรคตับและคนที่มีอาการท้องผูกอย่างรุนแรง

"ข้าราชการแดง" ในธนาคาร

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่มีคุณค่าและเป็นประโยชน์ กะหล่ำปลียังอุดมไปด้วยกรดโฟลิกนอยด์กรด nicotinic กรดอะมิโนและแร่ธาตุ - โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็กแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีไอโอดีนซึ่งช่วยควบคุมการทำงานผิดปกติของต่อมไทรอยด์ กะหล่ำปลีแนะนำสำหรับปัญหาสุขภาพเช่นท้องผูกโรคระบบทางเดินอาหารการติดเชื้อในลำไส้แผลพุพองอักเสบลำไส้ใหญ่โรคไตต่างๆ กะหล่ำปลียังมีผลต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง

ดังนั้นสลัดกะหล่ำปลีและหัวบีทในการต่อสู้ไวรัส zimupomozhet เพราะการปรากฏตัวในองค์ประกอบของกระเทียมและพริกไทยซึ่งเป็นที่รู้จักกันจะมีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและยาต้านจุลชีพ

บีทซึ่งยังรวมอยู่ในองค์ประกอบจะให้คุณมากของธาตุเหล็กไอโอดีนโพแทสเซียมแมกนีเซียม, สังกะสี, โบรอนทองแดง, วิตามิน, flavonoids (วิตามิน P) และสารที่ยับยั้งการมีชีวิตริ้วรอย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นมูลค่า noting การปรากฏตัวของวิตามินค่อนข้างหายาก U (S-methylmethionine) ซึ่งไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดการฟื้นฟูของกระเพาะอาหารลำไส้ แต่ยังมีประโยชน์สำหรับคนที่มีอาการแพ้เพราะมันมีผลต่อการป้องกันอาการแพ้ทั่วไป

กะหล่ำปลีการรักษามากที่สุดในรูปแบบของน้ำเช่นอาหารมื้อแรกในตอนเช้า ดังนั้นผลประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นหลายครั้ง คื่นฉ่ายจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทและโรคโลหิตจาง ช่วยให้ระบบอวัยวะเพศของอวัยวะเพศทำความสะอาดร่างกายของสารพิษยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่างๆและฟื้นฟูฟลอร่าตามปกติ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผักขมดิบเท่านั้นมีคุณสมบัติในการเยียวยาที่แข็งแรงและมีประโยชน์ เมื่อได้รับความร้อนจะมีสารออกซาเลตสูงในผักขมไม่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและจำเป็นสำหรับการก่อตัวของหิน ผักโขมมีผลดีต่อโรคโลหิตจางความดันโลหิตสูงโรคตับท้องผูก น้ำผลไม้ของผักโขมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษา

ดังนั้นอย่าขี้เกียจใช้สูตรทีละขั้นตอนที่กำหนดไว้ด้านล่างและม้วนเป็นโถไม่ได้เป็นเพียงขนม แต่จำเป็นวิตามินที่ซับซ้อน

ส่วนผสม:

  • กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก
  • หัวผักกาด - 1 ชิ้น
  • พริกแดงร้อน (พริก) - ฝักครึ่ง
  • กระเทียม - 3 ซี่
  • เกลือ - 10 กรัม
  • น้ำมันพืช - 55-58 มล
  • น้ำตาล - 50 กรัม
  • น้ำส้มสายชู (9%) - 0.25 ถ้วย

สูตร: - วิธีการปรุงอาหาร?

1. ระมัดระวังผักของฉัน

2. หัวหน้าของกะหล่ำปลีแปรงห่างจากใบบนและ shinkuem (คุณสามารถใช้เครื่องหั่นหรือสับละเอียดด้วยมีด)

ฟักทองเป็นบางทีผักฤดูใบไม้ร่วงแบบดั้งเดิมมากที่สุดซึ่งยังสามารถได้รับการพิจารณาผลไม้ แนะนำให้ใช้กับคนที่เป็นโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและกระเพาะ นี่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีตั้งครรภ์ มีวิธีการกินฟักทองที่แตกต่างกัน หนึ่งในการรักษามากที่สุดคือการบริโภคน้ำผลไม้ เพื่อรักษาคุณสมบัติในการรักษาและคุณภาพของการปรุงอาหารคุณควรปรุงอาหารให้ดีที่สุด

หากต้องการแยกย่อยฟักทองควรบริโภคในรูปของอาหารที่แยกจากกันหรือผสมกับผักสลัด ศูนย์บำบัด Vita Rama แนะนำการผสมผสานการรักษาต่างๆเพื่อการบริโภคผักฤดูใบไม้ร่วง ในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการผสมผสานของน้ำผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่งดังต่อไปนี้

3. ลอกเปลือกหัวบีตออกจากเปลือกและสามใส่เครื่องขูดพิเศษเพื่อให้ได้ฟางยาว ถ้าไม่มีเช่นเครื่องขูด - ใช้ปกติ

4. เตรียมน้ำดอง: ผสมในน้ำส้มสายชูผสมน้ำมันและคนให้เข้ากันจนกระทั่งได้รับอิมัลชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราหลับไปน้ำตาลเกลือ พริกไทยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมผ่านการกดและผสมทุกอย่าง

น้ำแครอท, กะหล่ำปลี, คื่นฉ่ายน้ำแครอท, ผักโขม, คื่นฉ่ายน้ำแครอท, น้ำผลไม้สีแดงบีทรูท สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำคุณสามารถรวมสลัดผักอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้ สลัดแครอทและกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยเกลือมะนาวและเกลือเล็กน้อยจากเกลือหิมาลัย สลัดแครอทกะหล่ำปลีหัวผักกาดสีแดง, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่งและหญ้าชนิตถั่วงอก Cress, จำนวนเล็ก ๆ ของรสมะนาวเกลือเกลือหิมาลายัน คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันของผักฤดูใบไม้ร่วงสำหรับคู่

มันฝรั่ง - ผักเท่านั้นที่แนะนำให้รวมเฉพาะกับผักราก ถ้าคุณกินมันฝรั่งให้หลีกเลี่ยงการรวมกับธัญพืชพืชตระกูลถั่วสัตว์เมล็ดพืชและถั่วทุกชนิด อย่าพลาดโอกาสในการปรับปรุงสุขภาพของคุณในฤดูใบไม้ร่วงและเตรียมร่างกายของคุณสำหรับช่วงฤดูหนาวที่ยากลำบาก กินผักฤดูใบไม้ร่วงจำนวนมากที่ปลูกในรูปแบบสลัดและไอน้ำ นี้จะช่วยล้างพิษร่างกายเรียกคืนอวัยวะเนื้อเยื่อและต่อมและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

5. จากนั้นให้เรานำหม้อที่เคลือบไว้แล้วใส่ลงในกะหล่ำปลีและบีทรูทผสมด้วยมือและเติมด้วยน้ำดองที่เก็บเกี่ยว อีกครั้งหนึ่งทั่วถึงผสมและทำความสะอาดจนเช้าในที่เย็น ส่วนผสมของสลัดจะต้องมีการต้ม

6. ในตอนเช้าสลัดอาจมีการพิจารณาพร้อม จากนั้นเลือกวิธีจัดเก็บข้อมูลที่สะดวกสบายขึ้น:
- ในตู้เย็นได้ถึง 90 วัน;
- เราม้วนในธนาคาร

เพื่อให้การเก็บเกี่ยวในธนาคารสำหรับฤดูหนาวมีความจำเป็นต้องใส่สลัดดองในกระป๋องฆ่าเชื้อยับยั้งแน่น

เวลาฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง:

- ที่ปริมาณ 0.5-0.75 ฆ่าเชื้อใช้เวลา 10 นาที;
- มีปริมาตร 1 ลิตรฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว
- กระป๋อง 2 ลิตรสามารถผ่านกระบวนการอบไอน้ำได้ถึง 20 นาที
- สามลิตร - ครึ่งชั่วโมง

ฝาปิดจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้ใส่ไหในหม้อน้ำ (ระดับน้ำควรอยู่ตรงกลางของกระป๋อง) หลังจากเดือดน้ำแล้วคุณจะต้องลดความร้อนลงและทำหมันได้ 60 นาที อย่าลืมปิดฝาขวดด้วย เมื่อคุณเสร็จสิ้นการกลิ้งให้ธนาคารยืนเพียงเล็กน้อยและใส่ไว้ในที่อบอุ่นจนถึงเช้า

เก็บกระป๋องพร้อมกับกะหล่ำปลี - บีทรูทสลัดในที่ที่แสงและความร้อนไม่ได้มีผลโดยตรงต่อชิ้นงาน

บูด appetit!