วิธีการปรุงอาหารซุปโซบะกับเนื้อ ซุปข้นกับน้ำซุปไก่ วิธีการปรุงอาหารซุปโซบะเป็นสูตรคลาสสิก
10 พฤศจิกายน 2016 943
ธัญพืช buckwheat เป็นผลิตภัณฑ์สากลคุณสามารถเพิ่มลงในจานแรกได้อย่างปลอดภัย แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทดลองทำอาหารคุณจำเป็นต้องอ่านสูตรเรียนรู้คำสั่งของการกระทำเมื่อจะลดลงในน้ำซุปและเท่าไร
ซุปบัควีทที่เข้มข้นกับไก่
ซุปกับบัควีทจะเปิดออกอร่อยผิดปกติถ้าคุณเพิ่มจำนวนมากของหัวหอมตุ๋นในเนย ผักนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับธัญพืชทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอุดมสมบูรณ์
เพิ่มน้ำปริมาณเล็กน้อยแทนน้ำ ฟองจะปรากฏบนพื้นผิว ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง กระเบื้องบิลเบอร์รี่ทำมาจากเหล็กหล่อเคลือบด้วยชั้นหนากว่า เพื่อหล่อลื่นเราใช้น้ำมันหมู นี่คือเคล็ดลับเล็ก ๆ ที่ช่วยในการเตรียมอาหารและหลีกเลี่ยงการติดแป้งกับ biloba: ผสมไขมันกับไข่แดงแล้วนำไปใช้กับ Bilberry ซึ่งจะทำให้ผิวไม่ติด อีกวิธีหนึ่งในการสำลัก biloba ใหม่: ผสมไข่แดง 12 เม็ดแล้วนำไปเผาบนกระเบื้องขนาดใหญ่
ส่วนผสมสำหรับ 6 มื้อ:
- ไก่ - 600 กรัม;
- buckwheat groats - 4 ช้อนโต๊ะ;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เนย - 45 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม;
- ผักกาดสด
- พริกไทยเกลือจะเพิ่มรสชาติ
เวลาของการทำซุปคือ 55 นาทีปริมาณแคลอรี่คือ 330 กิโลแคลอรี 
เมื่อให้ความร้อนให้เช็ดมันให้ละเอียดด้วยน้ำมันหมูและวางแป้ง กระจายด้วยเครื่องขูดแล้วทาแป้งเค้ก รอ 1 นาทีเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นรออีก 1 นาทีแล้วพับแผ่นลงในรูปสามเหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เวลาของการเตรียมเค้กกับการบรรจุของมันคือ 3 นาที หากคุณใช้กระเบื้องเหล็กหล่อขนาดเล็กบนตัวแก๊สขั้นตอนจะเหมือนกันคือทาจารบีแผ่นกับน้ำมันหมูเมื่อแผ่นร้อน
ในกรณีนี้ห้ามโค้งงอเค้กและเพิ่มฝาปิดแล้วปิดการแพร่กระจายของความร้อนเป็นเวลาหลายนาทีและเพิ่มความเร็วในการหุงต้ม 
minerality อ่อนผสมกับบันทึก oxidizing มากขึ้นของผลไม้แห้งนำความสดและความคิดริเริ่มนี้พิเศษโหด
ลักษณะของผลิตภัณฑ์:
วิธีการทำซุป buckwheat กับไก่:
ซุปชีสไก่สำหรับเด็ก
ในความพยายามที่จะเลี้ยงดูบุตรของพวกเขาพ่อแม่มักจะกังวลเกี่ยวกับการทำอาหารที่เป็นประโยชน์ แต่สำหรับสุขภาพของเด็กก็มีความสำคัญเท่าเทียมกันที่เธอให้ความสุข ในเวลาเดียวกันมันอาจจะเป็นซุป buckwheat สามัญกับไก่ คุณเพียงแค่ต้องเพ้อฝันเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้สีเด็กพิเศษ
ซุปบัควีทในหลายตัวแปร
เพื่อให้ได้บัควีทล้าง buckwheat buckwheat เมล็ดในน้ำสำหรับคืน เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท ระบายให้เข้ากันดีแล้วเหงื่อเป็นเวลา 3 นาทีด้วยเนยและรมควันในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง เทลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เทน้ำซุปลงใน 4 ชามโรยหน้าด้วยเมล็ดพายบะหมี่และผักชีฝรั่งสับ
François-Regis Gaudry ที่ชื่นชอบ
ซอฟท์ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลบันทึกของผลไม้หวานเกือบ เตรียมเค้กโดยไม่ต้องเติม หั่นเป็นชิ้นและวางลงบนจาน
แอนน์ - ลอฟที่ชื่นชอบ
Dominik Hutin ที่ชื่นชอบ มักเปลี่ยนหลอกเพราะพวกเขาอยู่ในครอบครัวพฤกษศาสตร์อื่น quinoa, ผักโขมและบัควีทเป็นตังฟรีและอุดมไปด้วยสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีคุณค่าทางชีวภาพที่ดี สุดท้ายพวกเขามีข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วประมาณ 15 ถึง 30 นาทีสำหรับ 6 ท่านคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม (1 ชิ้น);
- ชีสแปรรูป - 2 ก้อน;
- น้ำมันชาวนา - 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- groats groats - 25 กรัม;
- มันฝรั่ง - 200 กรัม (2 ชิ้นขนาดกลาง);
- เกลือควรจะเพิ่มรสชาติ
การเตรียมน้ำซุปสำหรับเด็กภายใต้ใบสั่งยาจะใช้เวลาประมาณ 35 นาทีและปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 235 กิโลแคลอรี
และห้องครัวมีหลากหลายมาก: พวกเขามาในการปรุงอาหารอร่อยและหวานพวกเขาจะดีในธัญพืชหรือเป่ากลายเป็นแป้งหรือกะหล่ำ ตัดและหั่นเป็นกะหล่ำปลีบางโรยด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะประมาณ 30 นาที ต้องแห้งมาก นอกเหนือจากการต้มถั่วกับปริมาณของน้ำเค็มสองครั้งพร้อมกับหัวหอมจนกว่าจะมีการเป่าได้ดีและแม้กระทั่งเหล่านี้จะแห้ง แล้วปรุงอาหาร quinoa กับน้ำหนักของน้ำสองเท่าและไอน้ำทั้งหมดมันฝรั่งที่คุณจะอบและส่งผ่านหลังจากระบายความร้อน
วางไว้ในชามขนาดใหญ่ที่มีถั่วเลนตินกะหล่ำปลียี่หร่าขมิ้นและแป้ง ผสมกันจนกว่าคุณจะได้รับส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันเกลือและไม่ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ปิดเครื่องอย่างน้อยหนึ่งครั้งและใส่ด้วยสายน้ำมัน
ลักษณะของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้:
| ชื่อ | โปรตีน | ไขมัน | คาร์โบไฮเดรต | ค่าความร้อน |
|---|---|---|---|---|
| โซบะ | 3,15 | 0,65 | 17 | 86,45 |
| เนื้อไก่ | 126 | 37 | — | 837 |
| มันฝรั่ง | 0,8 | 4 | 33,4 | 164 |
| หัวหอม | 1,28 | 0 | 7,13 | 33,6 |
| น้ำมัน | 0,3 | 21,75 | 0,82 | 198,63 |
| ชีสแปรรูป | 9,6 | 5,4 | 0 | 87 |
| เบ็ดเสร็จ | 141,1 | 68,8 | 58 | 1406,7 |
เราเตรียมอาหารกลางวันสำหรับเด็ก:
วางถั่วไว้ในแครอทและหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศและปิดด้วยน้ำอย่างน้อยสองครั้งปริมาณอบในประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่ต้มผักโขมด้วยการหยิกของเกลือสองครั้งเป็นเวลา 30 นาที ผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสมดำน้ำจนกว่าคุณจะได้ครีมแน่น ๆ รวมผักโขมและเก็บไว้ให้ดี เสิร์ฟซุปร้อนกับพริกไทยป่นในเวลาผักชีฝรั่งและน้ำมันดิบ
เท่าไหร่พ่อครัวบัควีทในซุป
องค์ประกอบสำหรับ 4 คน: 100 กรัมของ buckwheat 150 กรัมของสตูว์สตูว์มันฝรั่ง 180 กรัมของโยเกิร์ตทั้ง 80 กรัมของอ้อยน้ำตาล 50 กรัมของน้ำมันเมล็ด 2 ไข่ 1 สีส้ม 1 creamorthato ซอง เพิ่มน้ำตาลและเปลือกของสีส้มสีส้มและทำงานเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเปิดแป้งแป้งแป้งเนยและโยเกิร์ต ถ้าแป้งเจือจางมากเกินไปกับน้ำส้ม
- สำหรับซุปคุณต้องเนื้อสับเนื้อไก่ที่สับแล้วต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ต้นหอมสับละเอียดสีน้ำตาลเล็กน้อยกับน้ำมัน เพื่อส่งกระทะลงในแป้งเพื่อลดไฟภายใน 10 นาทีจะมีเนื้อสัตว์เตรียมไว้สำหรับซุป มันยังคงที่จะเปลี่ยนเป็นหนึ่งและครึ่งลิตรกระทะเพิ่มน้ำร้อนเกลือ;
- หลังจากเดือดเพิ่มมันฝรั่งสับและ buckwheat;
- หลังจาก 20 นาทีในซุปซึ่งควรต้มช้าใส่ชีสแปรรูป, แตกเป็นชิ้น ผัดให้เข้ากันทันที ปล่อยให้ไฟตื่นเต้นบางครั้งเพื่อให้ชีสละลายได้อย่างสมบูรณ์
วิธีการทำซุป buckwheat กับไก่และเห็ด
ซุปอาจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยม ที่นี่จินตนาการของเราไม่มีที่สิ้นสุดและน้ำซุปไก่ที่เป็นกลางให้โอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับสารเติมแต่งต่างๆ
ผสมแป้งหิมะตะแกรงและแป้งที่ป่นแล้วใส่ลงในรานานกว่าครึ่งและอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° ที่ดีที่สุดของประเพณีของ Apulia ในส่วนผสมร่าเริงและอร่อยที่รวมความหวานของถั่วเขียวและ cannellini กับรสชาติของถั่วและ chickpeas
ล้างออกด้วยความระมัดระวัง การปรุงอาหารโดยไม่ต้องแช่: ใส่ผลิตภัณฑ์ในหม้อใส่น้ำ 2 ลิตรและถ้าต้องการให้ใช้ผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอม ต้มให้เดือดประมาณ 90 นาที การเตรียมอาหารด้วยการแช่: เพื่อลดเวลาในการหุงต้มให้ใช้น้ำอย่างน้อย 8 ชั่วโมงในน้ำ 1 ลิตร ระบายและอบตามที่อธิบายข้างต้นทำให้ลดเวลาลงประมาณ 60 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 6 มื้อ:
- เห็ด - 200 กรัม;
- ธัญพืช - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ);
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หอมใหญ่หัวใหญ่ 1 หัว
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เนย - 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ);
- ไก่ - 700 กรัม
เวลาในการหุงต้มคือ 1 ชั่วโมง 10 นาทีปริมาณแคลอรี่คือ 310 กิโลแคลอรี
ลักษณะของผลิตภัณฑ์:
ถั่วเขียวบดถั่ว Cannellini เนื้อวิปปิ้งเนื้อวัว Ceci ผลิตภัณฑ์อาจมีร่องรอยของตังถั่วเหลืองงามัสตาร์ดและหมู ที่ดีที่สุดของประเพณี Tuscan ในส่วนผสมที่อุดมไปด้วยและรวยที่รวมเนื้อมุกอ่อนโยนเขียนด้วยรสชาติที่กำหนดและอร่อยของความหลากหลายของถั่วและถั่วชิกพี
การทำอาหารโดยไม่ต้องแช่ ใส่ผลิตภัณฑ์ในหม้อใส่น้ำ 2 ลิตรและถ้าต้องการให้ใช้ผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอม ปรุงอาหารประมาณ 75 นาที การเตรียมอาหารด้วยการแช่เพื่อลดเวลาในการหุงต้มขอแนะนำให้เก็บน้ำไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงในน้ำ 1 ลิตร
| ชื่อ | โปรตีน | ไขมัน | คาร์โบไฮเดรต | แคลอรี่ |
|---|---|---|---|---|
| groats | 6,3 | 1,3 | 34 | 172,9 |
| เนื้อไก่ | 176,4 | 51,8 | 0 | 1171,8 |
| มันฝรั่ง | 1,6 | 8 | 66,8 | 328 |
| กระเปาะ | 1,7 | 0 | 9,5 | 44,8 |
| น้ำมัน | 0,09 | 12,38 | 0,14 | 112,28 |
| เห็ด | 6,4 | 1,4 | 3,2 | 51 |
| ทั้งหมด: | 192,5 | 74,9 | 113,6 | 1880,8 |
สูตรสำหรับซุปกับ buckwheat และเห็ดขั้นตอนโดยขั้นตอน:
- ไก่เท 1, 5 ลิตรน้ำนำไปต้ม ลบโฟมจากพื้นผิวของน้ำซุปเพิ่มเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที เนื้อสำเร็จรูปเพื่อทำความสะอาดจากกระดูกสับ ในตอนท้ายของการเตรียมการส่งไปยังซุป;
- ล้างเห็ด, ตัดขา, บดพวกเขาในก้อน สับหัวหอมสีน้ำตาลอ่อนลงในน้ำมันใส่ขาสับละเอียด ทอดจนสุก กระตุ้นตลอดเวลา
- ในน้ำซุปใส่มันฝรั่งเตรียมเกลือ หลังจากเดือดส่งเขาหมวกเห็ดลงไปในหลอดหนึ่งช้อนโต๊ะของบัควีท;
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสุกให้เพิ่มเนื้อหาของกระทะลดความร้อนหลังจาก 2 นาทีจานพร้อม;
- เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดของผักชีฝรั่ง
- แทนที่จะเป็นซากทั้งหมดสำหรับซุปจะใช้โดยหน้าแข้งสะโพกหรือปีกมีเนื้อ;
- เพื่อน้ำซุปไก่ได้รับสีที่สวยงามรสชาติพิเศษหัว unpeeled ของหัวหอมตัดในช่วงครึ่งปีสีน้ำตาลในกระทะที่ไม่มีน้ำมันลดลง;
- หากซุปโซบะมีความหนามากมันเป็นเรื่องง่ายที่จะละลายเพิ่มน้ำร้อนเล็กน้อย;
- ก่อนปรุงอาหารต้องเลือกธัญพืชล้าง หลังจากนั้นจะแห้งด้วยผ้าฝ้าย
- กับธัญพืชที่มีกลิ่นหอม, ผัด, บัควีทต้องผัดในกระทะโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันเป็นเวลา 4 นาที
ธัญพืช buckwheat เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับซุป มันไม่ใช่อุบัติเหตุที่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้มันอย่างกระตือรือร้นจริงๆมันอร่อยเป็นประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มีสารอาหารหลายชนิด
ระบายน้ำและทำอาหารต่อตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้โดยย่อเวลาให้เหลือประมาณ 45 นาที สูตรของความเป็นอยู่ - ซุป Tuscan ผ่านชิ้นส่วนของขนมปังในกระทะกับเนยและออริกาโนและวางไว้บนด้านล่างของชามเมื่อให้บริการซุป ผลิตภัณฑ์อาจมีร่องรอยของถั่วเหลืองงามัสตาร์ดและหมาป่า
ที่ดีที่สุดของประเพณีของ Umbria ในส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่รวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ cercerium และธัญพืชอื่น ๆ ที่มีกลิ่นโบราณของถั่ว ต้มให้เดือดประมาณ 60 นาที ระบายและปรุงอาหารตามที่อธิบายไว้ข้างต้นให้สั้นลงประมาณ 40 นาที น้ำซุปสุขภาพใน Umbria เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของมะเขือเทศสมาธิในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมครีมอ่อนโยน หากคุณมีโอกาสที่จะทำการค้นหาในหน้าเว็บของศ.
บทความจำนวนมากได้รับการทุ่มเทให้กับคุณสมบัติการรักษาของน้ำซุปไก่ซึ่งในแพทย์แนะนำให้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากที่โรค ดังนั้นเตรียมซุป buckwheat กับไก่และมีสุขภาพดี!
ซุปควรจะรวมอยู่ในอาหารได้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้เพราะพวกเขาปกติการย่อยอาหารช่วยให้อิ่มตัวอย่างรวดเร็วและได้รับค่าใช้จ่ายของพลังงานและยังเสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหาร ถ้าคุณได้ลองสูตรอาหารแล้วเตรียมอะไรบางอย่างผิดปกติและใหม่ ๆ เช่นซุปบัควีท
ซุปถั่วและเค้ก
ให้อาหารจากพืชตระกูลถั่วและธัญพืชที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้คุณสามารถป้อนจำนวนเงินที่ดีของคาร์โบไฮเดรตวิตามินเส้นใยและโปรตีน ซึ่งดีกว่าถังของถั่วและ buckwheat เทน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่รวมใบอ่าวหอมแดงใส่แครอทและบวบหลังจากนั้นสักครู่แล้วค่อยๆทอดให้แคบลง เพิ่มถั่วที่แห้งจากน้ำตีเสมอกับความร้อนปานกลางรวม buckwheat ล้างดีและลิตรของน้ำซุปผัก ปรุงอาหารในที่มีความร้อนต่ำและหม้อที่ครอบคลุมซึ่งคำนวณอย่างน้อย 40 นาทีของการต้ม
- ตัดเป็นชั้นบาง ๆ และใช้แครอทและบวบ
- เสิร์ฟพร้อมกับสายน้ำมัน
ชนิดของ buckwheat ที่จะใช้?
บัควีทสามารถค่อนข้างมาก สิ่งสำคัญคือควรมีคุณภาพสูง ธัญพืชไม่ควรมีสีเข้มเล็กเกินไปหรือตรงกันข้ามมีขนาดใหญ่เกินไป (ซึ่งอาจบ่งชี้ว่า "บีบ" ซีเรียลระหว่างการสุกด้วยสารเทียม) เหมาะสำหรับเป็น buckwheat ทั้งเมล็ดและ sechka
ส่วนผสมสำหรับเตรียมบัควีทกับมันฝรั่งและแครอท
อย่าพลาดสูตรที่จะทำให้อร่อยอ่านสูตรได้ทันที!
- บัควีทผัด: 250 gr.
- ถั่วแช่แข็ง: 80 gr
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์: 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง: 1 ช่อแครอท: 4.
ในกระทะโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกใบโหระพาและแอปริคอตที่สับ ใส่ผักและน้ำตาลที่ปรุงสุกแล้วใส่ไว้สักครู่ เติมน้ำให้พอเกลือและฝาพร้อมฝาและนำไปต้ม
วิธีการปรุงอาหาร?
วิธีการปรุงอาหารซุป buckwheat ที่น่าสนใจและน่ารับประทาน? เรามีสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายอย่าง
เป็นสูตรแรก
เตรียมซุปบัควีทอร่อยและมีประโยชน์มากกับตับ คุณจะต้อง:
- 400-500 กรัมของตับ (ที่ดีที่สุดคือการใช้ไก่มันเป็นซื้อมากขึ้นและไม่ต้องเตรียมความซับซ้อน);
- มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ขนาด;
- ครึ่งถ้วยของ buckwheat;
- 1 หัวหอม;
- แครอท;
- สามพวงของผักชีฝรั่ง;
- สองหรือสามช้อนโต๊ะน้ำมันพืช;
- พริกไทยและเกลือ
เตรียม:
การเตรียมน้ำซุปข้นกับเนื้อสัตว์
หลังจาก 30 นาทีแล้วนำกระทะออกจากกองไฟกรองผักในขณะที่เก็บน้ำปรุงอาหารไว้และผสม สเปรย์มันฝรั่งบดผักในกระทะกับน้ำปรุงอาหารและเพิ่ม buckwheat วางหม้อลงบนกองไฟจนสุก ถ้าจำเป็นให้ปรับเกลือ
เสิร์ฟร้อนมากและด้วยการเพิ่มน้ำมันมะกอก ซุปกระต่ายที่มีบัควีทและหัวบีทสีแดงจาก Vera Tumankova ได้รับรางวัลการประกวดสูตร Valach ซึ่งจัดขึ้นโดย Valachi resort ในVelké Karlovice พ่อครัวและพ่อครัวได้ส่งสูตรไปตำกว่าแปดโหล
- ตับให้สะอาด ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้เนื้อวัวแล้วถอดหลอดเลือดดำทั้งหมดออก เพื่อให้นุ่มและอ่อนโยนแช่นานหลายชั่วโมงในนม
- วางหม้อไฟไว้บนกองไฟและเมื่อต้มให้วางตับ
- ขณะที่ตับกำลังสุกให้ล้างออกและบีบบัควีทและลอกและตัดมันฝรั่งด้วยฟาง
- หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหารตับเพิ่มมันฝรั่งและบัควีท
- ดูแลแครอทและหัวหอม ปอกหัวหอมและสับด้วยมีดและล้างแครอทก่อนแล้วจึงขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ตอนนี้ให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและทอดผักจนหัวหอมโปร่งใส คุณสามารถวางไว้ในกระทะได้ทันที
- ผักชีฝรั่ง Dill และสับละเอียดแล้วใส่ในน้ำซุป เพิ่มพริกไทยและเกลือและดับเพลิงในสองสามนาที
สูตรที่สอง
การแข่งขันปีนี้สำหรับสูตรที่ดีที่สุดสำหรับรีสอร์ท Valacha เน้นเนื้อกระต่าย ทางเลือกนี้คือหลุมดำ ได้รับการยืนยันว่ามีหลายคนที่เติบโตขึ้นมาอย่างแท้จริงในกระต่ายในประเทศและมีเคล็ดลับที่อุดมไปด้วยตำราอาหารของครอบครัว ให้เนื้อกระต่ายเป็นวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ สูตรส่วนใหญ่เป็นรูปแบบของกระต่ายคลาสสิกในครีม แต่ยังมีรายการใหม่และชุดค่าผสมรวมถึงชัยชนะซุป
คุณสามารถปรุงซุปลีนกับเห็ด ส่วนผสม:
- 300-400 กรัมของ champignons สด;
- ½ถ้วยบัควีท;
- 1 มะเขือเทศ;
- หอมแดง
- 1 แครอท;
- 3 กลีบกระเทียม;
- 2-4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- มันฝรั่งสอง;
- พริกไทยและเกลือ
วิธีการเตรียม:
- เห็ดต้องล้างให้ละเอียดและตัดใด ๆ ปอกหัวหอมและสับด้วยมีด แครอทจะดีกว่าในการขูดบนเครื่องขูดหยาบ เติมมะเขือเทศลงในน้ำเดือดและถอดผิวหนังออก บัควีทควรเลือกและล้างในน้ำสะอาด
- ใส่หม้อไฟใส่ไฟบัควีทใส่มัน
- ในขณะที่มีการถลุงธัญพืชดูแลส่วนผสมที่เหลืออยู่ ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันพืช ใส่หัวหอมกับแครอทแล้วใส่เห็ดและใส่ไว้ใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที
- ตอนนี้ใส่แครอท, เห็ดและหอมในน้ำซุป
- มะเขือเทศบดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถบดกระเทียมในเวลาเดียวกัน
- ใส่มะเขือเทศบดกับกระเทียมในซุป (ประมาณ 5-7 นาทีหลังจากใส่หอมแดงแครอทและเห็ด)
- หลังจากห้านาทีใส่เกลือและพริกไทยแล้วเทกระทะออกจากกองไฟ
สูตรที่สาม
ผู้คนส่งทั้งหมด 85 สูตรซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว พวกเขาชื่นชมทุกสิ่งทุกอย่างที่ดี อาหารที่ได้รับชัยชนะในที่สุดก็ดึงดูดพ่อครัวเหนือสิ่งอื่นใดเพื่อความเรียบง่ายและการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว สูตรซุปกับบัควีทและ beets แดงเป็นเรื่องน่าแปลกใจใหญ่ในปีนี้ ทันใดนั้นซุปแสงและราคาถูก แต่อร่อยมากยังมีประโยชน์มากเนื่องจากการใช้บัควีทและหัวบีท ข้อดีก็คือส่วนอื่น ๆ ของกระต่ายนอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการเตรียมของซึ่งโดยปกติจะไม่ใช้สำหรับการปรุงอาหาร - เพิ่ม Pavel Vaklavik
ลองทำซุปบัคเกทกับเนื้อสัตว์ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- เนื้อสัตว์ 500 กรัม (ดีที่สุดคือใช้เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว);
- 150 กรัมของบัควีท;
- มันฝรั่งสองหรือสาม;
- หอมแดง
- 1 แครอท;
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- พุ่มของผักชีฝรั่ง;
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ตามที่เธอแสดงให้เห็นว่าสูตรดั้งเดิมมีพื้นฐานมาจากความคิดสร้างสรรค์ของครอบครัว เราทั้งคู่ปรุงสุกพร้อมกับลูกสาวของเราที่ไหนสักแห่งที่เราเห็นคำแนะนำสำหรับซุปผักชนิดหัวผักกาดและเราปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วยเนื้อกระต่ายและบัควีท เราทุกคนรักส่วนผสมเหล่านี้ในครัว เราเก็บกระต่ายไว้เป็นประจำดังนั้นเราจึงทำเนื้อกระต่ายเป็นประจำ "นายวีระทุมกาโนวากล่าว สถานที่ที่สองถูกนำโดยกระต่ายของผู้นำที่ถูกดึงดูดโดยการใช้ขิงสำหรับรสชาติ ในสถานที่ที่สามสูตรกลายเป็นพลัม Walachian ทั่วไปและเพิ่มรสบ๊วยให้กับกระต่าย
การประกวดนำสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจซึ่งแน่นอนว่าเราจะใช้ ในหมู่ผู้คนอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิมเป็นที่น่าสนใจมาก ดังนั้นเราดีใจที่เราสามารถวาดแนวคิดใหม่ ๆ ที่น่าสนใจในการประกวดห้องครัวของเราได้ ที่อยู่อีเมลของฉันได้รับการลงในกล่องจดหมายเสมือนของฉันอีกครั้ง แต่คราวนี้เขาน่าสนใจและน่าเชื่อถือ
- ล้างเนื้อตัดและปรุงอาหาร เนื้อวัวปรุงสุกอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง และในขณะที่เธอกำลังทำอาหารให้เตรียมอาหารที่เหลืออยู่
- มันฝรั่งต้องทำความสะอาดและตัดตัวอย่างเช่นมีฟาง ปอกหัวหอมและสับด้วยมีด ล้างแครอทและตะแกรง ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับด้วยมือของคุณหรือตัดด้วยมีด บัควีทแล้วล้างออก
- แครอทพร้อมกับหอมทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนเหลือง
- เมื่อเนื้อสุกแล้วนำออกจากน้ำซุป ใส่มันฝรั่งและ buckwheat ลงในกระทะ
- หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีให้เพิ่มเนื้อย่าง
- หลังจาก 5-7 นาทีคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยและปิดไฟ
สูตรที่สี่
ทำซุปเผ็ดของ buckwheat กับ croutons ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- ครึ่งแก้วบัควีท;
- มันฝรั่งสอง;
- 2 หัวหอมแดง;
- ลูกศรสีเขียวของหัวหอม
- 3-5 กลีบกระเทียม;
- สองหรือสามชิ้นขนมปังขาว;
- น้ำมันพืช 50 มล. (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ)
เตรียม:
- ใส่โซบะลงในหม้อใส่น้ำไว้ในกองไฟ เปลือกมันฝรั่งตัดมันลงในแถบและทันทีที่วิ่งเข้าไปในน้ำซุปก็จะสุกประมาณเช่นเดียวกับบัควีท
- ในขณะที่ปรุงอาหารบัควีทและมันฝรั่งมีส่วนร่วมในหัวหอมสีแดง จะต้องทำความสะอาดตัดเป็นวงแหวนครึ่งและทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมัน (ใช้สองหรือสามช้อนโต๊ะออกจากส่วนที่เหลือสำหรับการปรุงอาหารขนมปังปิ้ง)
- หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีในการปรุงอาหารมันฝรั่งและบัควีทใส่หอมใส่ในกระทะ หลังจากนั้นอีก 5 นาทีนำพริกไทยและเกลือใส่ซุปและเอากระทะออกจากกองไฟ
- ล้างหัวหอมสีเขียวและตัดมัน
- ทำงานออกปิ้งขนมปังปิ้ง ขนมปังตัดใด ๆ แต่ในชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจากทุกด้านและถูด้วยกระเทียม
- เสิร์ฟน้ำซุปที่มีหัวหอมสีเขียวและขนมปังปิ้ง
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- โปรดจำไว้ว่าการตัดได้รับการต้มเร็วกว่าเมล็ดธัญพืชของบัควีท
- ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้รสชาติของน้ำซุปที่เด่นชัดมากขึ้นและยังให้มันมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้วก่อนที่จะปรุงอาหาร, ธัญพืช buckwheat เผาไหม้เล็กน้อย การทำเช่นนี้ให้ความร้อนกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) ใส่ buckwheat ในนั้นและอบอุ่นจนมันเริ่มที่จะเคาะ
- ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำซุปแล้วไม่ได้ทอดหัวหอมและแครอท แต่เพิ่มสด
- น้ำซุปข้นอาจเป็นสีเข้มเนื่องจากธัญพืช และถ้าคุณต้องการทำให้น้ำหนักเบาคุณสามารถไปได้สองวิธี ประการแรกหลังจากการปรุงอาหาร buckwheat คุณสามารถระบายน้ำซุปและเทน้ำสะอาด ประการที่สองคุณสามารถใส่หัวหอมทั้งหมดของหอมสดในกระทะก่อนที่จะเตรียมจาน เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ถอดออก หลอดไฟจะดูดซับสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและ "บริสุทธิ์" น้ำซุป
- Buckwheat ไม่จำเป็นต้องแช่ก่อน แต่ถ้ามันจะแช่ก็จะปรุงได้เร็วขึ้น
ทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณรู้สึกผิดหวังกับอาหารที่ผิดปกติเช่นซุปโซบะ
