วิธีการปรุงอาหาร Haddock: สูตรสำหรับมื้อค่ำ สูตรย่างค็อกเทล

ปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นปลาทะเลขนาดใหญ่ อาศัยอยู่เหนือมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือ

ยาวถึงหนึ่งเมตรและน้ำหนักไม่เกิน 20 กก. สูตรทำอาหารค็อกเทล  เป็นวิธีการที่หลากหลายในการจัดเตรียม ปลาสามารถเก็บเกี่ยวเป็นไอศกรีมรมควันเค็มและกระป๋อง

เนื้อคายกคณะเป็นแบบลีนเช่นทุกอย่าง แต่มีตับไขมัน

ใช้ร่วมกับซอสต่างๆและอาหารผักต่างๆ จานค่อม  สามารถใช้งานได้ทั้งแบบแยกต่างหากและใช้ร่วมกับอาหารหลากหลายชนิด เนื้อมีความยืดหยุ่นและยังคงความน่าดึงดูดใจไว้เมื่อปรุงอาหารพร้อมกับการแปรรูปชนิดใด ไม่ว่าเนื้อสัตว์ปีกที่ปรุงสุก: ต้ม, ย่าง, สตูว์, สตูว์, มันจะกลายเป็นใหม่อร่อยและให้รูปลักษณ์น่ารับประทานเปลี่ยนสี

สูตรทำอาหารค็อกเทล - ปลาสลิด

สูตรนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการเตรียม 4 เสิร์ฟ

สำหรับการปรุงอาหารลูกชิ้น - 30 นาที

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

หนึ่งปอนด์ของ Haddock

ซาโล, (200g)

หัวหอม, หลอดไฟ (1 ชิ้น)

ไข่ (1 ชิ้น)

กระเทียม (2 ฟัน)

Dill, (ไม่กี่กิ่ง)

พริกไทยเกลือ

แป้ง (สำหรับกลิ้งลูกแพร์ก่อนทอด)

เตรียม:

แยกศีรษะและหางของปลา ทำความสะอาดซากแยกด้านในล้างออก ข้ามเนื้อของซากสัตว์หลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

ยังสับกระเทียมหัวหอมและน้ำมันหมูในเครื่องบดเนื้อ

ส่วนประกอบพื้นดินทั้งหมดถูกผสมลงในมวลที่เหมือนกัน จากนั้นเพิ่มไข่ดิบและผสมอีกครั้ง เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส บรรจุพร้อม

หลังจากทำเป็นแป้งโรยและแป้งแล้ว

เปิดเตา ปิดท้ายกระทะด้วยน้ำมัน (ผัก) หลังจากอุ่นเนยแล้วให้นำกระเทียมไปถาด ทอดจนปรากฏเปลือกสีทอง (สีทอง)

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวและซอสข้างๆได้

สูตรทำอาหารค็อกเทล - ปลาหมึกทอด

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

เต้าหู้หมู (1 กก.)

แป้งหรือแครกเกอร์ (สำหรับบดก่อนทอด)

น้ำมันพืชผัก (สำหรับทอด)

พริกไทยเกลือ

กรีนผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง (สำหรับการออกแบบจาน)

มะนาว (สำหรับการออกแบบจาน)

เตรียม:

ล้างซากแยกด้านในล้างออกให้สะอาดและแห้ง ตัดซากออกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มเครื่องเทศตามที่ต้องการและรสนิยม

เตรียมปลาเพื่อทอดม้วนแต่ละชิ้นในแป้งหรือ breadcrumbs

เปิดเตา ปิดท้ายกระทะด้วยน้ำมัน (ผัก) หลังจากให้ความร้อนแก่น้ำมันแล้วให้ส่งปลาลงไปในกระทะ ทอดทั้งสองข้างจนกวาเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้น

ใส่ปลาทอดลงในจาน จานวางแผ่นผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีจีน ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยแวดวงหรือชิ้นมะนาว

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งหรือจานข้างอื่น ๆ ซอส

สูตรทำอาหารค็อกเทล - ค๊อกเทล (อบในซอส)

เวลาเตรียมตัว: 11 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

ค๊อด (1 นก)

นม (300 มล.)

แป้งหรือแครกเกอร์ (30 กรัม)

หัวหอม, หลอดไฟ (1 ชิ้น)

เนย (ครีม), (25g)

Kari, (เพื่อลิ้มรส)

พริกไทยเกลือ

ไข่ (4 ชิ้น)

ค๊อกเทลทำอาหาร:

แยกศีรษะและหางของปลา ล้างซากแยกด้านในล้างออกให้สะอาดและแห้ง

ใส่อาหารที่ทนความร้อนซากเทนม เพิ่มเครื่องเทศตามที่ต้องการและรสนิยม

เปิดเตาอบที่ 180 ถึง 190 องศา ใส่อาหารที่ทนต่อความร้อนได้พร้อมซากไว้ประมาณ 15 นาที

หลังจากนั้นให้เปลี่ยนทาสไปยังจานอุ่นและให้ความอบอุ่น

ต้มไข่และหั่นเป็นแผ่น (เสิร์ฟจานสำเร็จรูป)

นมที่ยังคงหลังจากการปรุงอาหารในเตาอบจะถูกระบายและควรใช้สำหรับซอส

ตัดหอมด้วยมีด ในกระทะทอดหัวหอมในเนย (ครีม) เป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เพิ่มแป้งแกง ผัดอีกประมาณหนึ่งหรือสองนาที เอาทอดที่ทอดแล้วออกจากกองไฟ เทนมลงไปอย่างช้าๆ เพิ่มเครื่องเทศตามที่ต้องการและรสนิยม ใส่กระทะกลับไฟ ผัดจนซอสหนาปานกลาง

รับจานรอตัดบัญชีกับปลาอบ ตกแต่งขอบจานด้วยชิ้นไข่ที่เตรียมไว้ เทน้ำปลา จานเสิร์ฟบนโต๊ะ

คุณชอบปลาหรือไม่? และอร่อยมากปรุงสุก? ฉันนำเสนอให้ความสนใจของคุณสูตรสำหรับการปรุงอาหารค๊สดอบอบในเตาอบภายใต้ขนสัตว์ขนสัตว์พิเศษแสนอร่อย

สูตรนี้สำหรับการทำหัดดื่ม Haddock ฉันกำลังมองหาตัวเองสำหรับปีใหม่ ฉันอยากจะปรุงอาหารพิเศษจากปลาเพราะวันหยุดเป็นพิเศษ ที่นี่ฉันสุกแม้แต่เพิ่มบางสิ่งบางอย่างของฉันเองเพื่อที่จะบอกว่าฉันทดลองและได้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

สับในสูตรของฉัน (ถ้าฉันอาจจะพูดอย่างนั้น) ก็ชอบโดยทุกคนที่อยู่ที่โต๊ะ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจว่าผู้อ่านบล็อกของฉันควรรู้สูตรนี้

โปรดตรวจสอบสูตรเหล่านี้:

แต่ขอโทษทีละขั้นตอนฉันไม่ได้ถ่ายรูปฉันไม่คิดว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็น และเมื่อปลาพร้อมแล้วฉันก็พยายามและเสียใจที่ไม่ได้ใช้กระบวนการทำอาหารทั้งหมด แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ทุกอย่างง่ายมาก เมื่อคุณพยายามที่จะปรุงอาหารคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง

ผมเชื่อว่าตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่ Haddock แต่ยังปลาอื่น ๆ ทั้งสีขาวและสีแดง อย่างน้อยคุณสามารถลองได้อย่างแน่นอนและจากนั้นตัดสินใจด้วยตัวคุณเองซึ่งจะอร่อยกว่า

เอาล่ะคุณจะไม่เบื่อกับนิทาน ในขณะเดียวกันเรามาดูว่าผลิตภัณฑ์ใดที่เราต้องการสำหรับสูตรสำหรับทำเนยแข็งชนิดหนึ่ง

สูตรทำอาหารค๊อกฮาด

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• haddock (เนื้อ) - 1 กก.
• ชีส - 50-70 กรัม,
• หอมใหญ่ (ปานกลาง) - 2-3 ชิ้น,
• มัสตาร์ด (ผง) - 1 ช้อนชา,
• นม (ครีม) - 1, 5 st.,
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.,
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส,
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด,
• พริกหยวก - 1/4 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารอบเต้าหู้อบอร่อย:

เพียงต้องการพูดเกี่ยวกับ Haddock ฉันซื้อทั้งปลาแช่แข็ง จากนั้นเธอก็ละลายน้ำแข็งตัดเนื้อตามแนวสันเขาแล้วนำกระดูกที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใครไม่อยากยุ่งเกี่ยวกับเรื่องนี้เพียงแค่ซื้อเนื้อไก่พร้อม

เตรียมเนื้อวัวคั่วและพริกไทยเตรียมหรือเตรียมไว้ตามที่คุณชื่นชอบ วางบนแผ่นอบ greased

หัวหอมล้างให้ผ่าครึ่งวงทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง เติมแป้งมัสตาร์ดแห้งและคนให้เข้ากันอย่างช้า ๆ เพื่อปรุงอาหาร หนา (ดีมากถ้าให้นมเพิ่ม) ความสอดคล้องของซอสควรเป็นครีมเปรี้ยว แต่ไม่ใช่เปอร์เซ็นต์สูงสุดของไขมัน

ปิดเตาเพิ่มชีสที่ขูดแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลาย เทซอสเตยลงบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยพริกหยวกที่ด้านบน ใส่ในเตาอบ 180 องศาที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที

ในช่วงเวลานี้ปลาได้เตรียมไว้และสวยงามมากผมอบ จากประเภทของความอยากอาหารทันทีโพล่งออกมา และฉันบอกว่าฉันไม่สามารถต้านทานฉันพยายาม จากนั้นวางบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

นี่เป็นเรื่องง่ายและอร่อยมากฉันมีสูตรสำหรับทำหัดดื่มด่ำ จานข้างเคียงกับปลาให้เลือกตามรสนิยมของคุณ ลองปฏิคม! บูด appetit!

ปลาสลิดเป็นปลาที่คุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากที่แตกต่างกันอย่างต่อเนื่องน่าแปลกใจคนที่คุณรักด้วยความสามารถทำอาหาร มันเป็นย่าง, อบในเตาอบ, สลัดปรุงสุกโดยใช้เนื้อและพายเตรียม

Haddock เป็นสมาชิกของครอบครัว cod เธออาศัยอยู่ในทะเลทางตอนเหนือของมหาสมุทรแอตแลนติกและมหาสมุทรอาร์กติก คุณสามารถพบกับปลาตัวนี้นอกชายฝั่งทวีปอเมริกาเหนือยุโรปไอซ์แลนด์และในทะเล Barents และนอร์เวย์ ที่อยู่อาศัยที่เธอชื่นชอบ - บอดี้โปร่ง

ในแง่ของการจับปลาชนิดหนึ่งอยู่ในอันดับที่ 3 ในหมู่สมาชิกทั้งหมดของสายพันธุ์ของมันทันทีหลังจากปลาและปลาโลมา ในภาคเหนือและทะเล Barents บนชายฝั่งของโนวาสโกเทียและอังกฤษปลาชนิดนี้เป็นเรื่องที่สำคัญที่สุดของการตกปลา แม้ว่าจะมีการระบุไว้ในสมุดสีแดง แต่ปริมาณการจับปลาเป็นประจำทุกปีประมาณ 05- -0.7 ล้านตัน

ปลาทับทิมเป็นปลาที่มีขนาดใหญ่มากมีความยาวเฉลี่ย 70 เซนติเมตรน้ำหนัก 3 กิโลกรัม แต่บางครั้งชาวประมงจับบุคคลที่มาถึงความยาว 1 เมตรและน้ำหนักของพวกเขาคือ 17-19 กก.!

เนื้อพยศมีลักษณะแบนราบเล็กน้อยและสูง สีเป็นสีเงินท้องมีสีขาวนวลด้านข้างยังอ่อนขณะที่ด้านหลังเป็นสีเทาเข้มและสีม่วงเข้ม ต้นกระบองเพชรมีเส้นแนวนอนสีดำเล็กน้อยด้านหลังด้านหลังตลอดทั้งร่างกายและมีรูปไข่สีเข้มอยู่ใกล้กับศีรษะแต่ละด้าน จุดนี้เป็นความแตกต่างหลักระหว่างปลาชนิดนี้ เมื่อบุคคลรู้จักกันและกันรวบรวมฝูงใหญ่ ๆ การดำเนินชีวิตดังกล่าวช่วยให้พวกเขาสังเกตเห็นแมวน้ำก่อนหน้านี้ปลาตัวใหญ่และสัตว์อื่น ๆ ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือตีนกบ - 3 ครีบหลังและ 2 ครีบทวารหนัก

ในร้านขายของชำปลาตัวนี้ขายในรูปแบบสดรมควันและแห้ง แต่ส่วนใหญ่ขายแช่แข็ง เนื้อครกเนื้อขาวไม่อ้วนมีรสชาติอ่อนเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มันเข้ากันได้กับซอสเผ็ดร้อน, ผักต่างๆและเครื่องปรุงรส

ลักษณะน่ารับประทานและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาเช่นเดียวกับความยืดหยุ่นของเนื้อสัตว์จะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากวิธีการเตรียมอาหาร ถ้าคุณต้มพุดดิ้งหรือปรุงอาหารสำหรับคู่แล้วเนื้อของมันจะจริงไม่ได้มีไขมันซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคนเหล่านั้นที่อยู่ในอาหาร แม้กระทั่งหลังจากทอดแล้วผลิตภัณฑ์นี้ยังคงรสชาติที่อ่อนโยนไม่จำเป็นต้องขูดผิวออกจากผิวของมันและมีกรอบรูปกรอบที่น่าชื่นใจ สีทองที่สมบูรณ์แบบของปลานี้สามารถทำได้โดยการใช้ breadcrumbs เมื่อทำอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหาร patties พายเกี๊ยวซาดและสลัดจาก haddock และถ้ามันเป็นเค็มหรือรมควันก็จะได้รับรสชาติใหม่ที่สว่างและอิ่มตัวมากขึ้น

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ของปลาชนิดนี้เช่นเดียวกับปลาชนิดอื่น ๆ ที่มีไขมันต่ำจึงเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร ไขมันหลักสะสมอยู่ในตับก็มักจะละลายลงและใช้ในความต้องการทางการแพทย์

เต้าหู้อุดมไปด้วยโปรตีนซีลีเนียมและวิตามินบี 12 นอกจากนี้ยังมีโซเดียมโพแทสเซียมไพริดอกซินเหล็กโบรมีนสังกะสีฟลูออรีนไอโอดีนและวิตามินของกลุ่ม A และ D.

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์และไขมันของมันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ได้แก่ alpha-linolenic และ eicosapentaenoic กรดเหล่านี้ช่วยในการทำงานปกติของดวงตาและสมองลดคอเลสเตอรอลในเลือดช่วยให้ร่างกายต่อสู้กระบวนการอักเสบ ส่วนประกอบของ Haddock ไม่รวมโปรตีน elastin ที่ไม่ละลายน้ำซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารได้ง่ายและรวดเร็วโดยทางเดินอาหารเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์

100 กรัมของปลาตัวนี้มีเพียง 73 กิโลแคลอรี ไม่แนะนำให้กินเฉพาะสำหรับผู้ที่มีความไม่พอใจเป็นรายบุคคลเท่านั้น

อ่านด้วย: วิธีการอบปลา?

Baked Haddock: สูตร

ค๊อดสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเป็นสากล แต่เมื่ออบในเตาอบจะมีรสชาติที่สดใสขึ้นมาในปลา

เบดด๊อกอบในเตาอบภายใต้ซอส

ส่วนผสม:

1. ค๊อด - ตามจำนวนคน
2. ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส
3. ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
4. มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
5. ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
6. พริกไทยขาวพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
7. ใบเบย์, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ทำความสะอาดล้างและตัดปลาเป็นส่วน ๆ และปล่อยให้แห้ง
• หลังจากราดด้วยซอสถั่วเหลืองแล้วลูบกับกระเทียมบดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
• นำแผ่นอบมาทาน้ำมันพืชใส่ปลาและเพิ่มน้ำใส่พริกไทยใส่ใบกระวานและพริกไทยแล้วใส่ในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
• ในขณะที่ปลากำลังอบคุณสามารถดำเนินการเตรียมซอส การทำเช่นนี้ครีมเปรี้ยวควรจะวิปปิ้งกับมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันเพิ่มซอสมะเขือเทศผสมทุกอย่างละเอียดและ 15 นาทีต่อมาหลังจากที่ได้มีการได้รับการใส่ในเตาอบราดด้วยส่วนผสมนี้
• เสริฟจานนี้สามารถใส่จานผักเคียงได้

เบดด็อกอบในเตาอบกับผัก

ส่วนผสม:

1. เต้าหู้ (ซากทั้งตัว) - 0.8 กก
2. มะเขือยาว - 1 ชิ้น
3. หัวหอม - 1 หัว
4. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
5. ผักชีเขียวและผักชีฝรั่ง - 2 ช่อ
6. ชีส (Parmesan) - 70 กรัม
7. มะนาว - ¼
8. น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือโรสแมรี่พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• หั่นซากสัตว์ให้สะอาดล้างครีบและล้างออกด้วยน้ำเย็น
• ตักปลาด้วยเกลือและโรสแมรีโรยด้วยน้ำมะนาวใส่ผักชีและผักชีลงไป
• ล้างมะเขือยาวเป็นก้อนใหญ่
• ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันมะกอกและวางหอมตัดเป็นวงครึ่งวงกลมขนาดใหญ่ทอดเล็กน้อยจนกลายเป็นโปร่งใสประมาณ 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
• แล้วเพิ่มมะเขือเทศและมะเขือเทศสับลงไปหอมแล้วทอดทุกอย่างอีก 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
• หลังจากที่ผักทำให้น้ำควรเพิ่มไฟและต้มต่อไป 5 นาที
• เทน้ำมันจานราดด้วยน้ำมันมะกอกและใส่ปลากับผัก
• อุ่นเตาอบที่ 200 องศาและใส่แม่พิมพ์เป็นเวลา 30-40 นาที
• 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมแล้วโรยด้วยชีสขูด

เบดด๊อกอบในเตาอบกับนม

ส่วนผสม:

1. เต้าหู้ - 1 กก
2. นม - 1 ช้อนโต๊ะ
3. เนยแข็ง - 50 กรัม
4. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
5. มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
6. ปรุงรสด้วยปลา - 2 ช้อนชา
7. หัวหอม - 2 ชิ้น
8. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ปอกเปลือกปลาเอาสันและกระดูกล้างแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและใส่เนื้อในนั้น
• ผสมมายองเนสกับเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและขนมันด้วย Haddock
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้เป็นวงแหวนและโรยปลาให้มาก ๆ แล้วเทลงบนนม
• ขูดชีสและโรยด้วยเนื้อหาของจานอบ
• ตอนนี้จานสามารถส่งไปยังเตาอบ preheated ถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที
• เสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม

เบดด๊อกอบฟอยล์

เพื่อไม่ให้เนื้อกระต่ายอ่อนโยนมากพอที่จะสามารถอบในเตาอบในฟอยล์

Haddock อบฟอยล์กับหัวหอม

ส่วนผสม:

1. ค๊อกเทล - 2 ชิ้น
2. น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น
3. เกลือดินพริกไทยดำผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
4. น้ำมะนาว½
5. หัวหอม - 1 ชิ้น

เตรียม:

• ทำความสะอาดและล้างปลาตัดเป็น 4 ชิ้นเท่ากัน
• ปอกเปลือกหอมลงไปผัดจนละเอียดและเติมปลาลงหรือให้กระจายจากด้านบน
• ย่างน้ำมันด้วยน้ำมันพืชใส่ปลา 1 ชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยห่อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่แผ่นอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
• โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีบน

เบดดี้อบในกระดาษฟอยล์ด้วยไวน์ขาวและครีม

ส่วนผสม:

1. เนื้อไก่ทอด - 1 กก
2. เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว - ½ช้อนชา
4. กระเทียม - 2 กานพลู
5. ผักชีฝรั่ง - 4 ช่อ
6. Tarhun - ¾ t.l.
7. ไวน์ขาว - ¼ศิลปะ
8. ครีม - ¼ศิลปะ
9. เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ปอกเปลือกล้างปลาด้วยเกลือและพริกไทย
• ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมเนยนุ่มกับกระเทียมบดและน้ำมะนาว
• ใช้ส่วนผสมบนปลาวางทุกอย่างบนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่โรยด้วยสมุนไพรและห่อในซองจดหมายปล่อยให้เปิดขอบหนึ่งเทครีมและไวน์ลงในนั้นและปิดอย่างแน่นหนา
• อบจานควรใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา

เบดดี้อบในฟอยล์กับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

1. ค๊อกเทล (เนื้อ) - 4 ชิ้น
2. มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 400 กรัม
3. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
4. หัวหอม - 1 หัว
5. โหระพา - 1 ช้อน
6. น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
7. ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยดำบด, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ตัดหอมและทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 8 นาทีจนเป็นสีทอง ส่งมะเขือเทศโหระพาน้ำตาลและซีอิ้ว ผสมให้ละเอียดและนำไปต้ม
• หลนประมาณ 5 นาทีจากนั้นให้ใส่เนื้อในกระทะอย่างระมัดระวังใส่กระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
• เสิร์ฟจานนี้อาจเป็นมันฝรั่งอบ

ปลาสลิดเป็นปลาที่มีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน กระบวนการของการเตรียมการของมันไม่ใช้เวลามากพลังงานและผลที่ได้สามารถเกินความคาดหวังทั้งหมด! เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สิ่งที่สามารถปรุงจาก Haddock? เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าปลาชนิดหนึ่งเป็นปลาที่มีประโยชน์มากและอร่อยซึ่งมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากในร่างกายมนุษย์ แต่น่าเสียดายที่แม่บ้านทุกคนไม่ค่อยรู้วิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้จานออกมารวยและฉ่ำ ค๊อกเทลสามารถทอด, อบในเตาอบ, เพิ่มสลัด, ทำ cutlets ปลา, ดอง, รมควัน ฯลฯ เนื้อปลานี้โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความนุ่มนวลที่ผิดปกติ ลองพิจารณากับคุณบางสูตรสำหรับการปรุงอาหารอาหารต้นฉบับจาก Haddock และคุณเองจะเข้าใจว่าปลาอร่อยและฉ่ำเป็น

ซุปปลาค้อด

ส่วนผสม:

• ปลาสลิด - 550 กรัม;
• ลูกเดือย - 100 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ตามคำขอ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 3 ลิตร

การจัดเตรียม

ดังนั้นนำปลาทำความสะอาด giblets ล้างตัดเป็นชิ้นใหญ่ใส่ในกระทะและเทน้ำต้ม เราใส่ไฟอ่อนและรอจนกระทั่งน้ำซุปเดือด เวลานี้เราทำความสะอาดแครอทและวางไว้ในปลาทั้งตัว ต่อไปทำความสะอาดหัวหอมตัดและประมาณหนึ่งในสามของการเพิ่มลงในกระทะ เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสเอาขนาดและ seethe ฝา ในขณะที่ผักชนิดหนึ่งกับผักเริ่มเดือดคุณและฉันใช้กระทะที่สองเทลงในน้ำบางและใส่ในมันฝรั่งที่ได้รับการปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

หลังจากเดือดแล้วให้วางปลาและแครอทไว้บนจานและทิ้งไว้ให้เย็นและทิ้งหัวหอม กรองน้ำซุปตามที่ควรผ่านตัวกรองเทลงในกระทะกับมันฝรั่งและตั้งไฟ Millet ล้างให้สะอาดเทลงในกระทะตัดหัวหอมที่เหลือแครอทต้ม

นอกจากนี้ยังมีชิ้นเบ็ดเตล็ดที่หั่นไว้ลงในกระทะอีกด้วย ในตอนท้ายเพิ่มสีเขียวสับและใส่ใบอ่าว ปิดไฟผสมทุกสิ่งทุกอย่างและให้น้ำซุปผักชนิดหนึ่งใส่และต้ม นั่นคือทั้งหมดเมื่อให้บริการเพิ่มชิ้นส่วนของเนยไป

สลัดสลัด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ทอด - 250 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• มาจอแรม - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อคั่วลงในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่และสับละเอียด เราทำความสะอาดพริกที่ล้างออกจากเมล็ดและสับเป็นแผ่นบาง ๆ แตงกวาหมักในก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้นำเนยกระเทียมพุดดิ้งแตงกวาและพริกไทยลงในชามสลัด การทำอาหารเติมน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำมันงาเล็ก ๆ เพิ่มน้ำมะนาวเกลือพริกไทยมาจอแรมและผสม เทสลัดของเรากับซอสปรุงสุกแช่เย็นในตู้เย็นและให้บริการที่โต๊ะ

Haddock ตุ๋นกับผัก

ส่วนผสม:

• ปลาค้อด - 1 กิโลกรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
• น้ำต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• หอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• breadcrumbs หรือแป้ง;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• สีเขียว - ที่จะ

การจัดเตรียม

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารปลา Haddock? คุณสามารถลองเคี่ยวกับผักและทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยจานที่น่าสนใจและอร่อย ปลาของฉันเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูด้วยพริกไทยเกลือและทิ้งไว้ให้หมัก จากนั้นเราม้วนแป้งและทอดทั้งสองด้าน เราทำความสะอาดผักตัดหัวหอมและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดทุกอย่างในเนยในกระทะอีกจนกว่าจะโปร่งแสง ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำเกลือและพริกไทย ผัดซอสเปรี้ยวใส่ซอสครีมเพิ่มใบกระวานและสตูว์ภายใต้ฝาปิดปิดด้วยความร้อนต่ำประมาณ 30 นาที โรยปลาสำเร็จรูปด้วยผักสดที่หั่นสับ นี้จานอร่อยของ Haddock เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มต้มหรือข้าว

ถ้าคุณและครอบครัวของคุณกินปลาบ่อยๆเราจะเสนอบทความที่มีประโยชน์หลายอย่างเกี่ยวกับสูตรอาหารและ

ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีสุขภาพดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - haddock อบในเตาอบ; ปลาชนิดอื่น ๆ (ปลากะรัง, ปลากระบอก, ฯลฯ ) ความสำเร็จและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานสุดท้ายจะพิจารณาจากวิธีการผสมเค้กสด ไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งเนื่องจากไม่ทราบคุณภาพ ที่ดีที่สุดคือการซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็น นกเงือกสดและ unfrozen มีพื้นผิวมันวาวและไม่มีกลิ่นใด ๆ

สูตรแรกคือ "Haddock Baked in the oven" (สูตรคลาสสิก) ในการปรุงอาหารจานนี้คุณจะต้องทำความสะอาดปลาจากครีบและอวัยวะภายใน ตอนนี้คุณจะต้องหมักไว้ในส่วนผสมของเกลือน้ำมะนาวและพริกไทย ทิ้งไว้สักพัก บนแผ่นฟอยล์ที่มีขนาดใหญ่ทำให้ปลาราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส เนื้อคั่วจะถูกอบเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบห้าสิบนาที จานจะอร่อยมากและมีกลิ่นหอมทั้งเย็นและร้อน

สูตรที่สองคือ "เบดดี้อบในเตาอบร้อน" จะต้องทำเนื้อจากปลาดองในส่วนผสมของพริกไทยและเกลือทำหัวหอมสุกและแครอทในกระทะเพิ่มขมิ้นเกลือ ( ใส่มันลงในถุงและถูเบา ๆ ด้วยเครื่องปิ้งขนมปังตอนนี้คุณจำเป็นต้องเอากระเทียมหกเปลือกหั่นเป็นเส้นยาว (ด้วยปลายสีเขียว) แล้วต้มในน้ำเดือดสักครู่สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อยอาหารตอนนี้ห่อแต่ละเนื้อในใบหอมแยกต่างหาก และทาด้วยมายองเนสอย่างทั่วถึงคุณสามารถโรยด้วยชีสและ จานจะพร้อมเมื่อต้นหอมทรุดลงอย่างสมบูรณ์

สูตรที่สามคือ "Haddock Baked in the oven with Garnish" จานนี้ค่อนข้างเร็วและผลที่ได้จะเป็นเหตุผลให้ทุกคนฟื้นตัวขึ้นเรื่อย ๆ เพราะทั้งครอบครัวจะได้รับอาหารที่ดีและปฏิคมจะสามารถทำอาหารกลางวันได้อย่างรวดเร็วเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และผัด ตามปกติ ณ ขณะนี้ข้าวต้มตอนนี้ใส่ข้าวทั้งหมดในรูปแบบ greased ที่ด้านล่างวางปลาด้านบนทอดหัวหอมครึ่งวงกลมและวางไว้บนด้านบนของปลาจากนั้นให้ผสมของมายองเนสและชีสขูดเทลงบนจานและอบในเตาอบจน สวยงามและสีทอง istoy เปลือกโลก

สูตรอร่อย ๆ คือ "เคต้าอบในเตาอบด้วยผักและจานข้างๆ" เพื่อที่จะทำให้เป็นเทศกาลอาหารคุณต้องตัดปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งเป็นส่วน เตรียมผักล้าง - มันฝรั่งมะเขือเทศหัวหอม - และตัดให้เป็นชิ้น ตอนนี้คุณจำเป็นต้อง smear รูปแบบของไขมันวางบนด้านล่างของปลาแล้วหัวหอมและมันฝรั่งอยู่ด้านบน ทำให้ชั้นของชีสขูดแล้วใส่มะเขือเทศ ตอนนี้คุณสามารถ smear กับมายองเนสเทชีสที่เหลือและใส่ในเตาอบ preheated อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 200 องศา จานควรอบนานประมาณ 40 นาทีถึงห้าสิบนาที นี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารเทศกาล

นอกจากนี้คุณยังสามารถเสนอ "Ketu fast" ซึ่งสามารถสร้างได้ภายในเวลาเพียง 40 นาทีเท่านั้น ผัดในพริกไทย, น้ำมะนาวและเกลือ ห่อปลาแซลมอนชิ้นในฟอยล์ทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นให้ส่งหีบห่อไปที่เตาอุ่นก่อนประมาณสามสิบนาที จานออกมามีกลิ่นหอมมาก

Mullet เป็นปลาที่อร่อยและมีสุขภาพดี แต่เพื่อที่จะปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องรู้ส่วนผสมของส่วนผสมพิเศษด้วย

"Mullet อบในเตาอบกับยี่หร่า" เป็นสูตรที่รวดเร็วและมีกลิ่นหอม หมักทั้งซากกับเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมบดกลิ่งยี่หร่าและผักชีฝรั่งไว้ในปลา ปล่อยให้ "ส่วนที่เหลือ" หัวหอมตัดเป็นวงกลมหนาและทอดจนเป็นสีทอง จาระบีด้านล่างของรูปแบบใส่หัวหอม, ปลาด้านบน ปิดด้วยฟอยด์แล้วใส่เตาอบที่อุ่นไว้