ซุปครีมกับฟักทอง ครีมของซุปฟักทอง: วิธีการปรุงอาหารและให้บริการ รสมัสมั่นของซุปครีมฟักทอง

4 ธันวาคม 2016 194

ฟักทองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งมีทั้งหมดวิตามินที่จำเป็นและธาตุ ซุปฟักทองกำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและรสเค้กครีมของพวกเขาไม่ได้เปรียบเทียบกับอะไร

ซุปครีมฟักทอง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300-400 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - คู่ของ denticles;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
• น้ำ - 200 มล.;
• เขียว, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ค่า caloric: 34 kcal ต่อการให้บริการ

ซุปครีมฟักทองด้วยครีม

ซุปนี้จะเป็นจานที่ดีเยี่ยมสำหรับการทานอาหารค่ำในฤดูใบไม้ร่วง มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและสมบูรณ์แข็งแรงระบบภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสมสำหรับ 4 มื้อ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• น้ำซุป - 1 ลิตร;
• ครีม 10% - 200 กรัม;
• หัวหอม;
• สีเขียว;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียมตัว: 50 นาที

ค่า caloric: 150 kcal ต่อการให้บริการ

• เตรียมน้ำซุปสำหรับซุปครีม ที่ดีที่สุดคือใช้ไก่ แต่คุณยังสามารถใช้ผักได้ รสชาติไม่เป็นที่เสร็จสมบูรณ์ แต่จะเป็นอาหารแคลอรี่น้อยกว่า
• ควรล้างและล้างผักทุกชนิด ฟักทองที่เปลือกและลบเมล็ดล้าง;
• หอมและตัดฟักทองลงในตารางชิ้นไม่เกิน 2 ซม. เพิ่มพร้อมน้ำซุปและปรุงอาหารจนฟักทองเป็นอ่อนโยน .;
• สับสีเขียวและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มในน้ำซุป;
• ต้มน้ำซุปเล็กน้อยกับผักเพิ่มเครื่องเทศ;
• ปั่นทุกสิ่งทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น ที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ
• เสิร์ฟร้อนเพิ่มครีมลงในแต่ละจาน

ซุปผักกับกุ้ง

ในอาหารจานนี้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของฟักทองได้ดีกับกลิ่นหอมกระเทียมอัมพิลกุ้งทอด ซุปนี้สามารถเพิ่มยอดเยี่ยมในตารางเทศกาลหรือรับประทานอาหารเย็นตามปกติ

ส่วนผสม:

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

ค่า caloric: 312 kcal ต่อการให้บริการ

• ผักทุกเปลือกและล้าง เมล็ดฟักทองและทำความสะอาดจากการตัดเป็นชิ้น 2 ซม. แครอทหั่นเป็นชิ้นหอม - semicircles .;
• ฟักทองกับน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม;
• แครอทและหัวหอมทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองโดยใช้น้ำมันมะกอก เพิ่มลงในฟักทองด้วยเครื่องเทศ นำไปต้มและให้พายเรือที่ใช้งานไม่กี่นาที;
• ผสมผักด้วยเครื่องปั่นจนสุก ตรวจสอบเกลือเพิ่มในกรณีที่จำเป็น
• ใส่ครีมคนให้เข้ากันจนเนื้อเนียนและพักไว้ให้ถึง
• เมื่อไฟขนาดใหญ่ทอดกลีบของกระเทียมเพื่อให้กระเทียมกลายเป็นสีทองและให้น้ำมันรส;
• ปอกเปลือกกุ้งและใส่น้ำมันกระเทียมเป็นเวลาสามนาที
• ใส่กุ้งลงในจานแล้วเทซุปครีมฟักทอง กระเทียม croutons หรือขนมปังปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับจาน

ซุปครีมกับไก่และเนยแข็งใน multivark

สำหรับคนที่ไม่ว่างหรือมารดาที่ไม่ได้มีเวลาและกินซุปฟักทองอร่อยที่คุณต้องการเรามีโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ - multivarka! ขอบคุณที่เธอเป็นเจ้าภาพจะต้องเตรียมความพร้อมทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ของพวกเขาและในทางกลับวางทุกอย่างอื่นจะทำให้อุปกรณ์

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้พานาโซนิค multivarki, เรดมอนด์, Polaris หรือใด ๆ ที่มีโหมด "นึ่ง" และ "ไอน้ำ" และ "ร้อน"

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม 10% - 50 มล.;
• ชีส - 30 กรัม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับปิ้ง
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขิงรากหรือพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

แคลอรี่: 200 กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ

สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณในกรณีที่จำเป็น ไก่ไม่สามารถเพิ่มน้ำซุปที่ใช้น้ำซุปไก่เท่านั้น ชีสไม่สามารถนำไปทอดกับผักและใช้ในการตกแต่งในส่วน ถ้าน้ำซุปที่มีความพร้อมสำหรับเด็กก็จะดีที่สุดที่จะไม่เพิ่มไปขิงและลดจำนวนของเครื่องเทศ

ความลับของการทำอาหาร

การปรุงอาหารซุปครีมฟักทอง - กระบวนการไม่ซับซ้อน แต่ก็สามารถได้รับการปรับปรุงโดยการทำอาหารจานแม้นุ่มและรสชาติดี สำหรับนี้คุณควรใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

1. แทนฟักทองดิบคุณสามารถเพิ่มอบลงในซุป สำหรับเรื่องนี้ควรทำความสะอาดฟักทองและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เปิดเตาอบที่ 220 องศาและอบฟักทองในฟอยล์เป็นเวลา 30-40 นาที
2. เลือกสำหรับซุปควรจะฟักทองขนาดเล็กหรือขนาดกลาง;
3. ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศฟักทองครีมซุปควรเลือกยี่หร่า, โรสแมรี่, สมุนไพรตะวันออกและสีเหลือง ด้วยเครื่องเทศเหล่านี้ฟักทองจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
4. ในฟักทอง multivarka จะดีกว่าในการฝึกอบรมไม่ได้อยู่ในน้ำและสำหรับคู่;
5. สำหรับ pyurirovaniya ซุปดีกว่าที่จะใช้เครื่องปั่น (แช่หรือนิ่ง) แต่ในกรณีที่ไม่มีของเขาที่คุณสามารถใช้ตลาดมือสองสำหรับมันฝรั่งบด

จานฟักทองมักจะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าจดจำ แต่ยังมีลักษณะสวยงามมันจึงเป็นได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งบริการซุปครีมฟักทองและอาหารอื่น ๆ ที่มีฟักทองสำหรับวันหยุด

ฟักทองที่แตกต่างกันมีการเพาะปลูกเกือบทุกที่เช่นเดียวกับจานจากมันและในห้องครัวของผู้คนที่แตกต่างกัน

เนื่องจากรสชาติอ่อนของผลไม้นี้เป็นที่ดีสำหรับความหลากหลายของอาหาร เยื่อกระดาษฉ่ำของมันเป็นพื้นฐานสำหรับซุปครีมหนา

สูตรต่างๆนอกเหนือไปจากเครื่องเทศยังแตกต่างกับส่วนผสมที่มาพร้อมกับ และฟักทองสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งองค์ประกอบรสชาติหลักและเป็นพื้นหลังสำหรับเติมเห็ดผลิตภัณฑ์ที่รมควันชีส ขอแนะนำในโภชนาการอาหารและในกรณีที่ไม่มีเครื่องเทศให้อาหารทารกตลอดทั้งปี

ครีมซุปของฟักทอง - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

ซุปครีมของฟักทองจัดทำขึ้นในน้ำซุปผักเนื้อไก่หรือน้ำซุป ครีมน้ำซุปที่อิ่มตัวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้นหากได้เตรียมเนื้อไก่หรือน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วจะได้ซุปปรุงอาหารบนน้ำ

พื้นฐานของซุปครีม - น้ำซุปข้นปรุงสุกจากต้มหรือนึ่งกับผักฟักทองรวมกับนมหรือครีม

ซุปครีม - จานที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอดังนั้นส่วนประกอบทั้งหมดควรมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งซุป ไม่ควรมีกากตะกอนหนาที่ด้านล่างของจาน

ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือสมุนไพรที่สับ

ซุปครีมฟักทอง

ส่วนผสม:

น้ำซุปไก่อ่อนหรือน้ำต้ม - 1.5 ลิตร

ฟักทอง - 500 กรัม;

หลอดไฟหัวหอมสีขาว - คู่ของหลอดไฟ;

หนึ่งแครอท;

ครีมไขมัน - 2/3 ถ้วย;

สำหรับทอด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันไม่มีกลิ่น

ลูกจันทน์เทศ, ดินประณีต - 1/4 ช้อนชา;

พริกไทยบด;

มิ้นท์ - ใบ;

ชีสชีสชีส

วิธีการเตรียม:

1. ประณีตสับหัวหอมตัดแครอทกับเครื่องขูดที่ดีที่สุด

2 ฟักทองปอกเปลือกเพื่อสร้างก้อนประมาณ 1.5 ซม.

3. เทน้ำมันลงในกระทะและอุ่นให้ทั่วถึงค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิ

4. เทผักลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วและเคี่ยวจนกว่าจะมีสีเหลืองอำพัน

5. ใส่ฟักทองลงในก้อนแล้วใส่ออก 15 นาที

6. เทน้ำเปล่าหรือน้ำไก่ลงในกระทะให้เดือดกลางไฟปานกลางและต้มฟักทองเล็กน้อยเพื่อลดความร้อนจนสุก

7. เมื่อฟักทองนุ่มเนื้อหาของกระทะที่มีน้ำซุปที่จะผ่านการปรับตะแกรงหรือปั่นแส้

8. กระทะที่มีน้ำซุปข้นผักสภาพมวลต้ม

9. เท 22% ครีม prisolit และพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มลูกจันทน์เทศและ protomai ผ่านความร้อนปานกลางไม่กี่นาที

10. ปิดความร้อนและให้ยืนปกคลุมทำให้น้ำซุปชง

11. เมื่อน้ำซุปจะนำไปใช้กับตารางในแต่ละชามสถานที่ด้านบนของช้อนขนมเนยแช่เย็นอย่างยิ่งและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ครีมซุปของฟักทองกับกุ้งกุลาดำ

ส่วนผสม:

ฟักทองปอกเปลือกและเมล็ด - 500 กรัม;

แครอทปานกลาง

หลอดไฟขนาดเล็กหนึ่งหลอด

กานพลูสามกระเทียม;

ครีม 20% - 80 มล.;

ไข่ไก่;

เมล็ดงา - 1.5 กรัม.

ขนมปังกลม

กุ้งขนาดใหญ่ (เสือ) - 3 ชิ้น;

สาขาดอกโรสแมรี่;

เนยจืดหรือครีมโฮมเมดหนามาก - 30 oz.;

ดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันข้าวโพด

วิธีการเตรียม:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมขนมปังสำหรับเสิร์ฟซุป

2. การทำเช่นนี้จะใช้ขนมปังรอบและตัดมันด้วยปลายก็จะครอบคลุมซึ่งจะวางก้อนเมื่อเต็มไปด้วยน้ำซุป

3. จากช่วงกลางของขนมปังให้เลือกเศษขนมปัง

4. ขนมปังจาระบีในตีไข่และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 3-4 นาที

5. หัวหอมและแครอทตัด saute และน้ำตาลในกระทะ

6. ผักใส่ผัดในหม้อขนาดเล็กเพิ่มกระเทียมสับด้วยมีด เพิ่มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ของฟักทองเท 1.5 ลิตรต้มน้ำอุ่นและนำไปต้ม

7. นำความร้อนและการปรุงอาหารให้นุ่มฟักทองบนไฟร้อนปานกลาง

8. ถอดกระทะจากความร้อน, เย็นเล็กน้อยและพลาดทุกอย่างผ่านตะแกรงหรือจังหวะช้ากับเครื่องปั่นความเร็วต่ำเพื่อมวลเครื่องแบบ

9. เพิ่มครีมผัดและอบอุ่นขึ้นอย่างน้อย 4-5 นาที

10. ซุปพร้อมค่อยๆเทลงในเตรียม "หม้อ" ของขนมปังครอบคลุมกับฝาของขนมปังและให้บริการ

ครีมซุปของฟักทอง

ส่วนผสม:

ฟักทองไม่มีเมล็ดและเปลือกส่วนฉ่ำของเยื่อกระดาษ - 600 กรัม;

ครีมไขมันต่ำ - แก้ว

หลอดไฟขนาดเล็กหนึ่งหลอด

ชีสพันธุ์ยาก - 80 กรัม;

1-2 กลีบกระเทียม;

เมล็ดของเมล็ดฟักทอง - 30 กรัม;

พริกไทยดำผง;

กรีนสดสำหรับตกแต่ง

น้ำมันสำหรับทอดทานตะวันกลั่น

วิธีการเตรียม:

1 หัวหอมสับกระเทียมผัดบดทั้งหมดเข้าด้วยกันทอดในกระทะจนเกิดสีน้ำตาล

2. นำฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กระทะ เมื่อความร้อนต่ำที่จะยืนจนกว่าฟักทองพร้อม

3. เมื่อฟักทองนุ่มลงวางผักที่รมควันในเครื่องปั่นและบด

4. เทส่วนผสมผักลงในกระทะขนาดเล็ก โรยเนยแข็งขูดกับเซลล์ขนาดเล็กของพันธุ์ยากพริกไทยและเพิ่ม วางบนจานและเปิดใช้งานบนความร้อนต่ำไปต้มจนชีสสลายสมบูรณ์โดยไม่ขัดจังหวะการกวนอย่างต่อเนื่อง

5. เมื่อชีสจะละลายออกจากน้ำซุปร้อนและยืนยันพร้อมฝาปิดเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

6. เสริฟตกแต่งจานแต่ละแผ่นด้วยเมล็ดฟักทองปอกเปลือกสมุนไพรและครีม

ซุปครีมฟักทอง "Nostalgia"

ซุปฟักทองนี้มีรสชาติที่ถูกใจมากและผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมความพร้อมเสมอจะอยู่ในห้องครัวใด ๆ

ส่วนผสม:

น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง;

ฟักทองเตรียม - 500 กรัม;

พริกไทยสดหรือไอศกรีม 1 พริกไทยหรือถุงแห้ง

แครอทขนาดเล็ก;

มันฝรั่งเฉลี่ย;

เห็ดหมักไม่คมไม่เผ็ดใด ๆ - 200 กรัม;

ส่วนผสมของพริกหอมไม่สอดคล้องกัน

วิธีการเตรียม:

1. ตัดหัวหอมครึ่งแครอทตัดเช่นเดียวกับอาหารเกาหลี แต่ไม่นาน พริกหยวกประณีตสับแห้ง - นึ่งด้วยน้ำเดือดจนนุ่มและล้างออกให้สะอาด เมล็ดพันธุ์กล่องพริกสดเพื่อเอาออก

2. ตัดฟักทองและมันฝรั่งลงในชิ้นหรือชิ้น เห็ดไม่ควรฉีก แต่ตัดครึ่งถ้าไม่ใหญ่

3. เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มให้เดือด เติมเกลือพริกไทยรส

4. ใส่ในต้มมันฝรั่งปรุงอาหารน้ำที่จะออกจากสถานะของมันฝรั่งกึ่ง

5. ทอดอำพันหัวหอมและแครอทเพิ่มก้อนของฟักทอง, พริกหวานและเคี่ยวพร้อมฝาปิดสำหรับยี่สิบนาที

6. นำผักที่ผ่านการกรองแล้วใส่ลงในน้ำซุปและเดือดประมาณสี่ชั่วโมง

7. เอาผักออกจากน้ำซุปและยีสต์ในลักษณะใด ๆ

8. นำมวลที่เหลือกลับมาใส่กระทะด้วยน้ำผักและอุ่นเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

9. ทอดเห็ดเบา ๆ กับน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่เห็ดลงบนจานที่มีซุปที่หกรั่ว

ครีมซุปฟักทองกับข้าว

ส่วนผสม:

น้ำเกรวี่ไก่หรือน้ำเปล่า - 2 ลิตร;

ฟักทองไม่มีผิวหนังและเมล็ด - 300 กรัม;

แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;

มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ขนาด;

ครีม 20%, นมสามารถเป็นแก้ว;

ข้าวแห้ง - 1/3 ถ้วย;

หนึ่งแครกเกอร์

วิธีการเตรียม:

1. หุงข้าวหลายครั้งไม่ให้พองตัวล้างออกใต้ก๊อกและต้มจนสุก

2. ตัดมันฝรั่งแครอทและฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เตรียมน้ำซุปหรือน้ำใส่ในกองไฟ เมื่อซุปเดือดใส่ผักในนั้นและปรุงอาหารให้น้อยที่สุดจนกว่าจะพร้อม

4. หั่นด้วยของเหลวขูดตะแกรงหรือผสมข้าวและผักกับเครื่องปั่น

5. มวลผักที่ละลายครีมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือให้อุ่นประมาณ 5-6 นาที

6. เสิร์ฟพร้อมกับแคร็กเกอร์ เราให้บริการ croutons ในจานแยกต่างหาก

ครีมซุปฟักทองกับเบคอน

ส่วนผสม:

น้ำซุปที่มีไขมันต่ำจากซี่โครงหรือซากไก่ - 2 ลิตร;

ครีม 20% - 150 มล.;

ฟักทองปอกเปลือกและเปลือก - 500 กรัม;

มันฝรั่งขนาดใหญ่สอง;

แครอทขนาดเล็ก;

หัวหอมหลอด;

เบคอน - 200-300 กรัม;

เพื่อลิ้มรส - ผักชี, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทยอ่อน

วิธีการเตรียม:

1. แครอทตัดเป็นวงแหวน, semirings หอม, มันฝรั่งในก้อนเล็ก ๆ หรือ "หลอด"

2 ทอดเบา ๆ ใส่น้ำมันร้อนหอมใหญ่จนหอม เทแครอทและผ่านไปประมาณ 4-5 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ได้รับน้ำตาลมากเกินไป

3 เกือบหัวหอมและแครอทพร้อมที่จะย้ายออกไปเพื่อปล่อยพื้นที่เล็ก ๆ

4. ใส่มันฝรั่งลงในช่องว่างและเปิดหลาย ๆ ครั้ง เมื่อต้องการทอดมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องใช้เราจำเป็นต้องให้มีการแช่น้ำมันเพียงอย่างเดียวทุกด้าน

5. เคี่ยวมันฝรั่งเคี่ยว 6-7 นาทีผสมกับหัวหอมและแครอทสับเพิ่มในก้อนเล็ก ๆ ของฟักทองและดำเนินการต่อไปเคี่ยวผักยังคงเจ็ดนาที

6. โรยด้านบนด้วยผักชีและพริกไทย

7. ตุ๋นผักเปลี่ยนลงไปในหม้อเทน้ำซุปร้อนก็ควรจะครอบคลุมผัก 3-4 ซม. เพิ่มบางเกลือเพื่อลิ้มรสและต้มได้รับความร้อนช้าต้มต่ำจนกว่าจะพร้อม

8 สำหรับความจุใด ๆ ที่เราใส่ตะแกรงและความเครียดน้ำซุปกับผักผ่านมัน ผักที่เหลืออยู่บนตะแกรงใส่ไว้ในชามเครื่องปั่นและฉีกหรือบดผ่านตะแกรงเหมือนกันเพียงในชามอีก

9. เทมวลลงในกระทะที่มีน้ำซุปเทลงในครีมไม่ได้อย่างรวดเร็ว แต่อย่างระมัดระวังผสมและใส่ในกองไฟ

10. หลังจากเดือดแล้วให้ปิดเตาและปล่อยให้น้ำซุปข้น

11. ในขณะที่ซุปมาพร้อมเบคอนหั่นเป็นชิ้นและมีสีน้ำตาลในกระทะคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน

12 เบคอนควรจะวางในจานที่มีซุปกระจายไปทั่วพวกเขาคุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว

ซุปครีมฟักทองรสจัดจ้าน

เครื่องเทศหอมและพริกแกงรสเผ็ดไม่ได้ทำให้เสียรสชาติของฟักทองหวานและเพียงแค่ให้น้ำซุปนี้เครื่องเทศน้อยขึ้นอยู่กับรสชาติอาหารไทยขัดแย้ง ความคมชัดของซุปสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามปริมาณแกงที่เติมลงในซุป

ส่วนผสม:

ฟักทอง, เยื่อกระดาษ - 500 กรัม;

หัวหอมสีแดงเล็ก ๆ

น้ำนมและน้ำต้ม - แก้ว

ขิงสด (ราก) - 2-3 ซม.

แกงเขียวหวานวาง 1,5 ช้อนชา

สำหรับซอสเขียว:

สองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพ;

กระเทียม - 1/3 ของหัวขนาดเล็ก;

น้ำผลไม้ของครึ่งมะนาวขนาดเล็กบาง

ผักชีสดๆ

วิธีการเตรียม:

1. ตัดฟักทองเป็น brusochki ขนาดเล็กโดยเฉลี่ยความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร

2. ปอกเปลือกหัวหอมและขิงขิงด้วยมีด เมื่อคุณเริ่มต้นในการตัดหัวหอม, ใส่ไว้ไม่กี่แหวนสำหรับการตกแต่ง

3. นำกระทะจากหลายชั้นหรือด้านล่างหนาเทน้ำมันเล็กน้อยและเบาทอดหัวหอมและขิงจนหอมเป็นสีเหลืองอำพัน

4. ใส่ลงในกระทะชิ้นเนื้อฟักทอง, วางแกงเขียวหวานและทอดประมาณสามนาทีหลีกเลี่ยงการเกาะและเกาะ

5. เติมน้ำนำไปต้มเพื่อขจัดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารจนฟักทองนุ่ม

6. ในขณะที่มีการต้มน้ำซุปให้เตรียมซอส ใส่กระเทียมลงในชามของเครื่องปั่นผักโขมแห้งกระเทียมปอกเปลือก บดเทหนึ่งช้อนชาน้ำมะนาวคั้นสดและเกลือในส่วนเล็ก ๆ และระมัดระวังเอาตัวอย่างและพริกไทยเพิ่มน้ำมันมะกอกและผสม

7 เทเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่นอาหารหรือถูผ่านตะแกรงที่หายาก ใส่นมที่ไม่ได้เดือด, ต้มและใส่กระทะลงบนกองไฟ

8. เมื่อความร้อนต่ำโดยไม่หยุดการกวนให้เดือด

9. เอาความร้อนทิ้งไว้

10. นำไปทอดบนจานตกแต่งด้วยซอสสีเขียวและครึ่งวงกลมหัวหอมสีแดงสด

ซุปครีมจากฟักทอง "Malyshonok" ใน multivark

ส่วนผสม:

น้ำหรือน้ำซุป - 600 มล.;

ฟักทองเนื้อ - 250 กรัม;

นม - 150 มล.;

ช้อนชาที่มีภาพนิ่งขนาดเล็กของน้ำตาลทราย;

Groats of semolina - หนึ่งและครึ่งช

ครีม 20% ไขมัน - 10 มล.;

ผักชีฝรั่งเขียว - คู่ของกิ่ง

วิธีการเตรียม:

1. ใช้ความสามารถในการทำเซรามิกใด ๆ สิ่งสำคัญคือพอดีกับขนาดของไม้ซุง

2. ตัดฟักทองไม่ละเอียดเกินไปและใส่ลงในภาชนะที่เลือก

3. เทแป้งเซลิมิเนียมอย่างสม่ำเสมอน้ำตาลเทลงในนม

ใส่ชามเซรามิกลงในตะกร้าเพื่อนึ่ง เราตั้งค่าโหมด "อบไอน้ำ" หรือใกล้เคียงที่สุดตามพารามิเตอร์เป็นเวลา 20 นาที

5 เราได้รับซุปจาก multivark ที่เราถูมัน podsalivayem น้อย

6. ใส่ครีมลงไปผัดจนได้เนื้อเดียวกัน

7. เราให้บริการกับโต๊ะตกแต่งจานด้วยครีมซุปผัก

หากซุปครีมหันของเหลวเพียงพอแล้วสุกมวล pyurirovannuyu สามารถปรับลดเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการของน้ำซุปหรือต้มกับน้ำถ้าใช้แทนผักซุปน้ำซุป

เพิ่มเกลือที่ดีที่สุดคือเมื่อผักสุกลงในน้ำซุปข้นผักเตรียมแล้วในน้ำเกลือพวกเขาจะปรุงอาหารอีกต่อไป

กับซุปครีมฟักทองเนื้อหรือไก่น้ำซุปเป็นแสนอร่อยมากขึ้นและอุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ที่สามารถตัดในเครื่องบดเนื้อและเพิ่มแล้วเทน้ำซุปลงในชาม คุณยังสามารถสับชิ้นเนื้อด้วยเครื่องปั่นเมื่อคุณเตรียมผักด้วยวิธีนี้

หากคุณตัดสินใจที่จะให้บริการซุปฟักทองใน "จาน" ดั้งเดิมของขนมปังคุณไม่จำเป็นต้องซื้อคุณสามารถอบตัวเองได้ ทำหน้าที่ทางจานนี้จะมีลักษณะเดิมถ้าอบขนมปังในกระป๋องขนาดเล็กและให้ทุกคนเดียว "หม้อขนมปัง."