วิธีการปรุงอาหาร eidaho มันฝรั่งที่บ้าน: สูตรที่มีรูปถ่าย

มันฝรั่ง "ไอดาโฮ" - เป็นอาหารอเมริกันเป็นที่นิยมเป็นมันฝรั่งทอดที่มีชื่อเสียง แต่หลายครั้งที่มีประโยชน์มากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย เป็นที่ชัดเจนว่าสูตรมันฝรั่งนี้รวมเอาประเพณีการทำอาหารของอาหารที่แตกต่างกันเป็นจำนวนมากเช่นฝรั่งเศสและเมดิเตอร์เรเนียน - ในห้องครัวเหล่านี้เป็นอาหารที่นิยมมากในการเตรียมความพร้อมที่จะใช้ในจำนวนมากของผักและสมุนไพร

ทำไมถึงควรเลือกช่วงหลังของมันฝรั่งทอดกับ eidaho? เพราะเป็นครั้งแรกที่ทอดในเนยและสอง - จะอบในเตาอบและตัวเลขสำหรับกระเพาะอาหารและวิธีการที่แนะนำ prigotovleniyakartofelya เอกลักษณ์

อาหารจานนี้มักจะถูกเรียกว่า "เวดจ์มันฝรั่ง" เป็นชื่อหลักของจาน - "ไอดาโฮ" ซ้ำชื่อของหนึ่งในรัฐอเมริกันที่ตั้งอยู่ในทิศตะวันตกเฉียงเหนือสหรัฐอเมริกาในภูมิประเทศที่เป็นภูเขา มันฝรั่งมีพืชเกษตรหลักและหนึ่งในสายพันธุ์ของมันเรียกว่า "aidaho." ในบรรดาหลายจานที่เตรียมไว้ในรัฐของมันฝรั่งหนึ่งยืนออกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: การปรุงอาหารมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร อย่างไรก็ตามการเตรียมความพร้อมมันฝรั่งอย่างสิ้นเชิงและเป็นที่รู้จักไปทั่วจานโลกในคำถามที่เตรียมจากการตัดตัวเข้าไปในมันฝรั่งก้อนขนาดใหญ่ดังนั้นเราจึงสามารถสรุปได้ว่าเช่นจานเช่นมันฝรั่งไอดาโฮ - เสริมและรุ่นของอาหารที่ได้รับการจัดทำขึ้นในรัฐเดียวกันการปรับปรุง

วิธีการเตรียมกระถางของ AIDAHO ในบ้าน

สำหรับการเตรียมความพร้อมของไอดาโฮเหมาะที่สุดมันฝรั่งขนาดกลางหนุ่ม: อบในผิวจะได้รับมากยิ่งขึ้นอร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้มันฝรั่ง Eadaho ขวามีการจัดทำในลักษณะนี้ - ในผิวหนัง โดยทั่วไปเทคโนโลยีการปรุงอาหารไม่ได้เป็นตัวแทนอะไรที่ซับซ้อนและในเวลาที่ง่ายต่อการเตรียมมันฝรั่งทอด

ครั้งแรกของหัวมันฝรั่งจะล้างให้สะอาดด้วยแปรงและตัดเป็น 6-8 แท่งแล้วหย่อนลงไปในน้ำเดือดและต้ม 2-3 นาที - นี้จะช่วยให้คุณได้รับเปลือกดีเมื่ออบอาหารและได้รับพร้อมได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการคุณสามารถข้ามขั้นตอนการต้มได้เช่นกัน - สามารถเลือกได้ด้วยวิธีอื่น ๆ

มันฝรั่งต้มหรือดิบต่อไปถ้าระยะการปรุงอาหารที่คุณตัดสินใจที่จะข้ามหมักในเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ องค์ประกอบคลาสสิกของดองสำหรับไอดาโฮ - เป็นน้ำมันมะกอกพริกขี้หนูพื้นดิน, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและเกลือ แต่ตัวเลือกดองวันนี้คิดค้นมากดังนั้นจะทำมันถ้าคุณต้องการคุณสามารถมีเครื่องเทศอื่น ๆ - โรสแมรี่, ออริกาโน, โหระพา, น้ำมันมะกอกจะถูกแทนที่ด้วยผักหรือแม้กระทั่ง ละลายครีมมักใช้สำหรับ mustachio, มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่งซอสรสเผ็ด

อย่างทั่วถึงเคลือบด้วยมันฝรั่งดอง (สำหรับวัตถุประสงค์นี้จะใส่เพียงลงในภาชนะที่มีซอสที่เตรียมไว้และผสมกับมัน) มันแพร่กระจายบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่ 180-200 องศาอบอุ่นจนนุ่มและสีน้ำตาลทอง

ที่คุณสามารถดูการเตรียมการของมันฝรั่งไอดาโฮ - มันง่ายมาก แต่สิ่งที่เขาชอบให้กับคนที่คุณให้บริการได้เพียงแค่ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและกินหญ้า

ลองดูที่ตัวเลือกต่างๆสำหรับการเตรียมมันฝรั่ง eidaho

การเตรียมตัวอย่างรวดเร็วของการพ่นน้ำมัน

มันจะใช้เวลา: 10 หัวของมันฝรั่งขนาดเล็ก 3 กลีบกระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา ผงพริกหยวก, ½ช้อนชา เกลือ

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่ง eidaho เปิดเตาอบที่ 200 องศาล้างมันฝรั่งด้วยแปรงโดยไม่ต้องล้างตัดหัวในครึ่งตามยาวแล้วแต่ละครึ่งพร้อมอีก 3-4 ชิ้นส่วน กระเทียมจะถูกส่งผ่านสื่อมวลชนในชามลึกใส่น้ำมัน, เกลือ, พริกหยวกและผสมทุกอย่างใส่มันฝรั่งและคนเพื่อให้ซอสที่ครอบคลุมทุกชิ้น ใส่มันฝรั่งลงบนถาดอบบนแผ่นอบประมาณ 20-30 นาทีจนสุก

เมื่อเตรียมมันฝรั่งในลักษณะชนบทดูว่ามันไม่ได้ถูกเผาไหม้ถ้ามันฝรั่งยังไม่พร้อม แต่จะเริ่มเผาไหม้ปกคลุมด้วยฟอยล์

สูตรสำหรับเตรียมหม้อคลาสสิกบนพื้นผิว

มันจะใช้เวลา: มันฝรั่งมีขนาดเล็กเล็กผักน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดหรือซอสสมุนไพรกระเทียม

วิธีการทำมันฝรั่ง eidaho คลาสสิก เป็นการดีที่จะล้างมันฝรั่งโดยใช้แปรงเทลงในน้ำเดือดและต้ม 2-3 นาทีแล้วเทลงในกระชอนและรินไว้ ผัดซอส (มันสามารถเกือบทุกอย่างเพื่อลิ้มรส) หรือมัสตาร์ดกับผักต้มสับและผ่านการกดน้ำมัน จุ่มชิ้นส่วนของมันฝรั่งลงในน้ำดองและวางลงบนถาดอบบนถาดอบ, อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบ preheated ไป 180-200 องศา

มันฝรั่ง Eidaho สามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวหรือเครื่องปรุงเป็นสากลและตรงกับทุกสิ่งทุกอย่างอย่างแท้จริงรวมถึงผักสลัดเนื้อสัตว์ปีกปลา ฯลฯ เลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณและคิดค้นสูตรน้ำดองตามความต้องการของคุณเองคุณสามารถทำอาหารจานนี้ให้อร่อยที่สุดสำหรับตัวคุณเองรวมทั้งญาติและเพื่อน มันง่ายง่ายและอร่อยมาก!

นี้เป็นจานอร่อยและปากรดน้ำของอาหารอเมริกัน ชื่อนี้ได้รับในเกียรติของหนึ่งในรัฐอเมริกันที่มันฝรั่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุด มันฝรั่งไอดาโฮในรัสเซียมักเรียกว่ามันฝรั่งในสไตล์ชนบท ตามความนิยมมันฝรั่งนี้จะไม่ได้หมายความว่าเร็ว ๆ นี้ใช้สถานที่ของมันฝรั่งทอดและไม่ไร้ผลเพราะไอดาโฮเป็นประโยชน์มากขึ้นและเบากว่าทอดสูงทอดมันฝรั่งทอดทอดลึก ก๋วยเตี๋ยวและมันฝรั่งอบกับกลิ่นหอมที่น่าจดจำของสมุนไพรและกระเทียมจะเหมาะกับคนแม้จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุด มันฝรั่งไอดาโฮสูตรในเตาอบเป็นเรื่องง่ายมากและส่วนผสมที่มีอยู่ในจานก็จะพบได้ในทุกบ้าน

มันฝรั่งไอดาโฮหรือ "มันฝรั่งในแบบชนบท"

จานจะสุกโดยปกติจึงถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและมีประโยชน์มากขึ้นหลายครั้ง

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

สำหรับ 4 มื้อ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งหนุ่มสด - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริกหยวก - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ในระหว่างการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะล้างหัวได้ดี เมื่อซักผ้าควรใช้แปรง เปลือกจะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์
2. ตัดหัวแต่ละครึ่งแล้วอีก 3-4 ส่วน
3. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที นี้จะช่วยเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร
4. ในเวลานี้คุณต้องเตรียมน้ำดองเผ็ดสำหรับมันฝรั่ง การทำเช่นนี้ผสมผักชีฝรั่ง, พริกหยวก, น้ำมัน, เกลือและสับกระเทียม
5. ใส่ผักในชามที่มีน้ำดอง แล้วนำไปใส่ในจานอบ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ lobules ไม่ได้สัมผัสกันดังนั้นพวกเขาจะได้รับการดูแลที่ดีกว่า
6. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 200 องศาจนกว่าจะมีเปลือกที่น่ารับประทานขึ้น (ประมาณ 30 นาที)
7. ใส่กระดาษเช็ดเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

มันฝรั่งพร้อมสามารถทำหน้าที่เป็นปลาหรือเป็นเพียงจานแยกต่างหากก็สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น จานนี้เหมาะสำหรับชีสซอสกระเทียมหรือซอสบาร์บีคิว ด้วยซอสไอดาโฮจะเป็นเบียร์ที่ยอดเยี่ยม

มันฝรั่งไอดาโฮกับชีสและบัลแกเรียพริกไทย

เช่นไอดาโฮเดิมจะลิ้มรสเหมือนนักชิมจริง
  ส่วนผสม:

แทนน้ำมันมะกอกคุณสามารถใช้เนยละลาย มันจะให้รสชาติพิเศษรสอ่อนโยน สีเขียวหากต้องการยังสามารถเปลี่ยนได้เช่นโหระพาโหระพาและอื่น ๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารบางคนอาจเพิ่มซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดลงไปในซอสซึ่งจะช่วยในการสร้างเปลือกสีทองและตกแต่งรสชาติ ที่นี่ทุกคนต้องเลือกส่วนผสมตามความชอบของพวกเขา

เตรียม:

ควรทานมันฝรั่งไอดาโฮเป็นอาหารจานเดียวหรือสลัดผัก ชีสลงตัวกับจานทำให้รสชาติและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

จานนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดของเด็ก, สำหรับมื้อค่ำ, สำหรับมื้อกลางวัน สูตรจะช่วยประหยัดในกรณีที่แขกไม่ได้คาดหวัง เมื่อใดก็ตามที่คุณปรุงอาหารมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมนี้ก็มักจะไปที่จะเชียร์

   ค่า caloric:   ไม่ระบุ
   เวลาเตรียม:   ไม่ระบุ

  ในรุ่นของฉันสูตรไส้กรอกไอดาโฮจะแตกต่างจากสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารอเมริกันแสนอร่อยนี้ ถ้าคุณยึดมั่นในวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมให้ทำมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก ฉันไม่กล้า เพียงเพราะฉันไม่ได้มีมันฝรั่งโฮมเมดและสิ่งที่ฉันซื้อในร้านไม่ได้ดูสมบูรณ์แบบและฉันไม่ได้มีความมั่นใจว่ามันฝรั่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพราะฉะนั้นฉันตัดเปลือกดีเพราะมีอยู่แล้วส่วนเบี่ยงเบนจากสูตรแล้วด้วยเครื่องเทศฉันอนุญาตเสรีภาพให้ฉันเอง ฉันเอาแกงสำหรับรสชาติและขมิ้นสำหรับสี แม้ว่าจะเป็นไปได้ในการจัดการแกงเผ็ด แต่ฉันต้องการมันฝรั่งไอดาโฮเพื่อเปิดออกในเตาอบด้วยขมิ้นและแกงสดใสมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ฉันยังเพิ่มยี่หร่าแห้ง แต่อาจดีกว่าที่จะทำโดยไม่ได้ กลิ่นหอมพิเศษจะไม่รู้สึกและผักชีฝรั่งบนมันฝรั่ง wedges ดูเหมือนไหม้ ดังนั้นคำแนะนำของฉันกับคุณ - อบมันฝรั่งโดยไม่ต้องสมุนไพรแห้งจะดีกว่าที่จะโรยด้วยเครื่องปรุงปรุงรสมันฝรั่งเตรียมแล้วหรือเพิ่มสีเขียวสด แต่แน่นอนว่านี่เป็นเพียงคำแนะนำคุณทำตามที่เห็นสมควร

ไอดาโฮมันฝรั่งในเตาอบ - สูตรที่มีรูปถ่าย

ส่วนผสม:

- มันฝรั่ง - 5-6 หัวขนาดใหญ่;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- ซุปมัสตาร์ดสำเร็จรูป - 1,5 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - ฟัน 3-4 ซี่;
- พริกไทยดำพื้นดิน - 1 ช้อนชา;
- เครื่องปรุงรสแกงไม่รุนแรง - 1 ช้อนชา
- พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 4 หยิก;
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

  ฉันปอกมันฝรั่งออกจากเปลือกคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้หากคุณมั่นใจในคุณภาพของมันฝรั่ง โดยทั่วไปขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้นำมันฝรั่งเล็ก ๆ ที่มีผิวพรรณบาง ๆ ออกมาแล้วไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด เราตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ถ้าหัวมีขนาดปานกลางให้ตัดออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ 8 ก้อน



  จนกระทั่งครึ่งช้อนพร้อมกับมันฝรั่งสามารถนำมาหั่นเป็นไอได้ในหวด (ประมาณ 10 นาที) หรือลดลงในน้ำเค็มเดือดเล็กน้อยและต้มประมาณ 3-5 นาทีด้วยการต้มน้ำที่เงียบ



  ในขณะเดียวกันเราจะเตรียมเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง ใช้ถั่วลันเตาพริกไทยดำและม้วนพวกเขาด้วยขวดหรือ pin กลิ้ง เราต้องการพริกไทยขนาดใหญ่ เราวัดเครื่องเทศที่เหลืออยู่ในปริมาณที่เหมาะสม





  ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในเครื่องเทศปรุงด้วยมัสตาร์ดที่แหลมคม ทุกอย่างผสมเนยและมัสตาร์ดจะต้องรวมกับเครื่องเทศ



  ลิ้มรสเนยด้วยมัสตาร์ดและเครื่องเทศกระเทียมบนแผ่นเหล็กขนาดเล็ก (หรือ rastolchhem มันในปูน)



  มันฝรั่งจะนำไปพร้อมกับครึ่งพร้อมจะนุ่มจากข้างบนมันจะยังคงแข็งอยู่ภายใน เราใส่ lobules เป็นรูปร่าง oiled เกลือที่มีเกลือป่น





  เราเทมันฝรั่งชิ้นร้อนกับซอสหอมพยายามที่จะแจกจ่ายมันเพื่อให้ซอสอยู่บนแต่ละกลีบ หรือเราแจกมันฝรั่งลงในโถแยกต่างหากเทซอสลงไปและเขย่ามันหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเราเทลงในแม่พิมพ์



  เราทิ้งมันฝรั่งในเครื่องเทศที่แช่ด้วยกลิ่นหอมเป็นเวลา 10-15 นาที ในเวลานี้เตาอบจะมีเวลาอุ่นถึง 200 องศา เราส่งมันฝรั่งไปยังเตาอบร้อนอบประมาณ 25-30 นาทีจนเปลือกที่หยาบกร้านปรากฏขึ้นที่ขอบของ lobules มันฝรั่ง ฉันอบมันฝรั่งเฉลี่ย 20 นาทีแรกแล้วฉันยกขึ้นไปด้านบน ไม่นานก่อนปรุงอาหารคุณสามารถโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูด แต่ไม่จำเป็น



  เราให้บริการมันฝรั่งไอดาโฮร้อนทันทีทันทีที่เราเอารูปออกจากเตาอบ เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับเบียร์หรือไวน์เป็นอาหารข้างเคียงกับเนื้อสัตว์และปลาและเป็นจานอิสระที่มีซอสมะเขือเทศเผ็ดยังดีมาก บูด appetit!



  ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)
  เรายังแนะนำให้ทำอาหาร

อาหารจากมันฝรั่งที่ปรุงสุกในเตาอบจะไม่ทำให้ผู้ชิมไม่แยแส พวกเขาเป็นกฎอยู่เสมอหลายแง่มุมเนื่องจากพวกเขาจะเสริมด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมหรือเครื่องปรุงรส ฉันเสนอที่จะเตรียมอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมากซึ่งมากับอาหารของเราจากอเมริกา - "ไอดาโฮมันฝรั่ง" และจานนี้ตั้งชื่อตามชื่อรัฐอเมริกันที่มีชื่อเดียวกันซึ่งมันฝรั่งกำลังเติบโตเป็นอุตสาหกรรมหลัก มันฝรั่งไอดาโฮเป็นชิ้นมันฝรั่งอบกับเครื่องเทศและสมุนไพรในเตาอบซึ่งเป็นครั้งแรกที่ปรุงสุกในน้ำเกลือซึ่งก่อให้เกิดการก่อตัวของเปลือกอร่อยเมื่ออบ

ข้อมูลสูตร

อาหาร: อเมริกัน

วิธีการเตรียม: ในเตาอบ

เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมด: 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6 .

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 12 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับดอง:

• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 ฟอง
• น้ำมันพืช - 50 มล
• กระเทียม - 5 denticles
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

• พันธุ์มันฝรั่งทอดที่ดีที่สุดสำหรับจาน;
• เครื่องเทศที่สามารถเพิ่มช้อนชาพริกหยวก;
• มันฝรั่งไอดาโฮ - จานด้านที่ดีกับจานเนื้อ;

29 มกราคม 2017 860

มีพิพิธภัณฑ์อเมริกันหลายแห่งที่จัดแสดงหลักเป็นเช่นผักที่ชื่นชอบและทั่วไปในโลก - มันฝรั่ง การปรากฏตัวของมันเกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์อันยาวนานนับพันปีและอาหารที่รวมไว้มีชื่อแปลก ๆ ด้วย นี่คือสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับไอดาโฮมันฝรั่ง

อะไรจานประวัติศาสตร์ของการปรากฏตัว

มันฝรั่งต้องแข่งขันกันอย่างหนักในยูเรเซีย เขาถูกเรียกว่าเป็น "ปิศาจของปีศาจ" "ผลไม้ของหญิงแพศยา" และชาวบ้านก็ปฏิเสธที่จะปลูกผักนี้ขึ้นเรื่อย ๆ ทำให้เกิดการจลาจล

มันฝรั่งกระจายอยู่ทั่วไปในรัสเซียเท่านั้นหลังจากการเลิกทาสในยุคเจ็ดสิบของศตวรรษที่ 19 และมีส่วนสำคัญกับเรื่องนี้โดยนิตยสาร "เศรษฐกิจร้าน" ผลิตโดย A. Bolotov นักวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งแรกของประเทศในช่วงกลางศตวรรษที่ 18-

ในทวีปอเมริกาเหนือผักได้รับการปฏิบัติที่ดีขึ้นและเสียสละแม้กระทั่งเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา (อเมริกาใต้) ด้วยเหตุนี้ความหลากหลายของจานเริ่มปรากฏขึ้นพร้อมกับเขาการดำรงอยู่และการกระจายตัวของสิ่งที่สามารถเรียนรู้ได้เฉพาะในขณะนี้

มันฝรั่ง "ไอดาโฮ" โดยใช้ชื่อของรัฐทางเหนือนำเสนอในรูปแบบของจานที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วในเตาอบ

การปรากฏตัวของ "ไอดาโฮ" อร่อยและมีกลิ่นหอมหมายถึงจุดเริ่มต้นของการผลิตมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด หลังจากทั้งหมดเพื่อปรุงอาหารพวกเขาผักจะปอกเปลือกออกที่จุดเริ่มต้น แต่มันฝรั่งไอดาโฮเกี่ยวข้องกับการอบในรูปแบบทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักหนุ่ม

วิตามินที่มีประโยชน์, ธาตุมีอยู่ไม่เพียง แต่ในผัก แต่ยังเปลือกของมัน ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวกับการใช้มันฝรั่งในเปลือกเป็นอาหารที่มีมาจากผักที่มีรสชาดหรือสีเขียว

แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อการสร้างไอดาโฮมันฝรั่ง การเลือกผักหนุ่มจานถูกจัดเตรียมในไม่กี่วินาที - ล้าง, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและอบ มันสามารถทำหน้าที่แทนของชิปที่เป็นอันตรายเป็นขนมขบเคี้ยวกร่อยทำให้จานที่ยอดเยี่ยมที่ดีกับเนื้อใด ๆ หรือใช้เวลากับพวกเขาไปปิกนิก

สูตรสำหรับมันฝรั่งไอดาโฮในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับจานมักจะมีการกลั่นและนำมาใช้ใหม่ จาน "ไอดาโฮ" ไม่ผ่านประเพณีนี้ - ผักถูกจัดเตรียมไว้ในรูปแบบทั่วไป แต่มันฝรั่งจานเป็นที่นิยมมากเฉพาะหลังจากตัดผักซึ่งมีส่วนช่วยให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ดีขึ้นของสมุนไพร เพื่อสร้างจานอเมริกันที่อร่อยคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง (เก่า) - 1 กิโลกรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 50 มล.;
• มัสตาร์ด - 25 มล.
• เครื่องเทศ (พริกหยวกขมิ้นปรุงรสสำหรับมันฝรั่งและเกลือ) - 10 กรัม;
• กระเทียม - 10 กรัม;
• ยี่หร่าแห้ง - 10 กรัม;
• น้ำมันเตา (น้ำมันมะกอก) - 80 มล.

ในการปรุงอาหารไอดาโฮมันจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง Kilocalories ในจานเนื้อแสนอร่อยขนาด 100 กรัมจะมี 117 ชิ้น

ผักหลักของจานต้องล้างให้สะอาด ในเวลาเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดจากเปลือก การเลือกหัวที่มีขนาดเท่ากันมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นเล็ก ๆ หลังจากที่ใส่ไว้ในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำและเคี่ยวส่งต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยไม่สูญเสียความแข็งอักษรสามนาที

นำชิ้นออกจากน้ำใส่ในถาดแล้วนำของเหลวที่ไม่จำเป็นออก ในเวลานี้ให้หมักมันฝรั่ง ในชามลึกหนึ่งชามผสมซอสเครื่องเทศที่มีมากที่สุดของเนยและกระเทียมสับ

ดองเตรียมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำชิ้นมันฝรั่งผสมมือของพวกเขาที่จะทำให้ชุ่มเตาอบเครื่องเทศจนอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา

แบบฟอร์มจะต้องถูกปกคลุมด้วยกระดาษอบ, น้ำมัน, วางบนด้านบนของมันฝรั่งและอบมันเป็นเวลาสามสิบนาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศพาสต้าอิตาเลียนกับเนื้อสับละเอียดหรือซอสเปรี้ยวหวาน

วิธีที่รวดเร็ว

รูปแบบที่ยอดเยี่ยมของการทำอาหารไอดาโฮอาจเป็นรูปแบบที่หลากหลายของการสร้างมันฝรั่งอบ สำหรับเรื่องนี้ผักหนุ่มที่มีขนาดเดียวกันและเครื่องเทศที่เป็นที่นิยมเพียงไม่กี่เท่านั้นที่จะต้องการ ในการจัดเตรียมมันฝรั่งจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• มันฝรั่งเล็ก - 0.5 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 15 กรัม;
• น้ำมันลีน - 30 มล.
• เครื่องเทศ (พริกขี้หนูเกลือ) - 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

เมื่อปรุงอาหารมื้อ "ไอดาโฮ" เวลาที่จะต้องสามสิบนาทีและแคลอรี่ร้อยกรัมของหนุ่มสาวที่มีกลิ่นหอม, มันฝรั่งอบจะเป็น 107 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งหนุ่มควรล้างให้สะอาดโดยไม่ทำลายผิวและเอาน้ำส่วนเกินออกจากมัน จากนั้นจึงหั่นแต่ละหัวเป็น 4 lobules แล้วใส่ลงในภาชนะลึก

สำหรับซอสผสมน้ำมันเครื่องเทศด้วยสมุนไพรสดสับและกระเทียมผ่าน spadefoot ด้วยน้ำสลัดหอมนี้เทชิ้นผักและผสมมันฝรั่งให้เข้ากันด้วยมือของคุณ เกี่ยวกับการอบสกินวางชิ้นมันฝรั่งและส่งไปยัง 20 นาทียังไม่ได้อุ่นเตาอบ 200 องศา

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศรสเผ็ดผักสดและสลัด หากจานไม่เผ็ดเกินไปจะรวมกันเยี่ยมยอดกับนมโฮมเมดง่ายๆ

ข้อสรุปด้านการทำอาหาร

จาน - มันฝรั่ง "ไอดาโฮ" - อเมริกันและจะดีกว่าที่จะให้บริการกับฉ่ำ, สเต็กหอม เมื่อเลือกผักจะดีกว่าที่จะอยู่บนเปลือกหนา แต่ผักรากหนุ่มปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและฉ่ำมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาครอบคลุมเมื่อคั่วตัดฟอยล์ที่

มันฝรั่งอบมีแคลอรี่รวมน้อยลงและเปลือกของมันมีขนาดเล็กมากขึ้นและองค์ประกอบแมโคร (โพแทสเซียมแมงกานีส, เหล็ก, สังกะสีและไนอาซินวิตามินบี, riboflavin) ดังนั้นเมื่อปรุงอาหารมันฝรั่ง "ไอดาโฮ" เพื่อกีดกันร่างกายของสารอาหารเพิ่มเติมไม่จำเป็น