ข้าวบาร์เลย์ปรุงเป็นเวลาหลายนาที ข้าวบาร์เลย์ในน้ำ - อาหารเช้าเต็มรูปแบบและกับข้าวเพื่อสุขภาพ: วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยวิธีต่างๆ

ข้าวบาร์เลย์เป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์วิตามินไฟเบอร์และช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจากมันหรือ ซุปแบบดั้งเดิม อาหารรัสเซีย - ของดอง ข้าวบาร์เลย์มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญเพียงอย่างเดียวคือใช้เวลาปรุงอาหารนาน อย่างไรก็ตามมีวิธีการ อาหารจานด่วน.

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างรวดเร็ว

ภาพ Shutterstock

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยการแช่ล่วงหน้า

ในการปรุงอาหารดองแสนอร่อยคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อนที่สำคัญที่สุดคือข้าวบาร์เลย์ แม่บ้านหลายคนสนใจว่าควรปรุงข้าวบาร์เลย์เพื่อดอง ขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดพืชและวิธีการเตรียมอาจใช้เวลาหลายนาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงข้าวบาร์เลย์มี วิธีทางที่แตกต่าง - ตัวอย่างเช่นการแช่ธัญพืชเบื้องต้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในการปรุงข้าวบาร์เลย์คุณจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย

ผ่านไข่มุกข้าวบาร์เลย์และล้างให้สะอาด จากนั้นย้ายข้าวบาร์เลย์ลงในชามปิดด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ให้แช่ประมาณ 5-6 หรือ 10-12 ชั่วโมง (ควรข้ามคืน) เทของเหลวส่วนเกินเทซีเรียลลงในกระทะเติมน้ำจืดและปรุงอาหาร หลังจากน้ำเดือดให้สะเด็ดน้ำและล้างข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนซีเรียลและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที ผลก็คือข้าวบาร์เลย์มุกจะกรอบและเมล็ดไม่ติดกัน ในน้ำซุปข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงเสร็จแล้วไม่นาน เพิ่มลงในผักดอง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่

ในการปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างรวดเร็วและไม่ต้องอบล่วงหน้าให้คัดแยกปลายข้าวออกแล้วล้างให้สะอาด วางหม้อน้ำบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดเทซีเรียลลงไปแล้วปรุงด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที จากนั้นระบายของเหลวและเติมข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเย็น นำไปตั้งไฟอีกครั้ง เมื่อน้ำเดือดให้ลดความร้อนลงและปรุงจนนุ่ม

ควรต้มข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อดองแยกต่างหากเพิ่มลงในซุปที่เกือบเสร็จแล้ว มิฉะนั้นของดองจะขุ่นเกินไปลื่นไหลและไม่อร่อย

คุณยังสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์ในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว บนชั้นวางของร้านขายของชำคุณจะพบข้าวบาร์เลย์มุกบรรจุในซอง มีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ใช้ความพยายามและเวลาในการเตรียมน้อยกว่ามาก นำซีเรียล 1 ถุงใส่ในภาชนะแก้วจากนั้นเติมน้ำเย็นแล้วนำเข้าเตาอบไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาทีเปิดด้วยกำลังไฟสูงสุด หลังจากเวลานี้ให้ลดไฟลงและปล่อยให้ซีเรียลสุกเต็มที่

หรือใช้หม้ออัดแรงดันเพื่อปรุงข้าวบาร์เลย์มุกอย่างรวดเร็ว เทน้ำลงในภาชนะใส่ไข่มุกข้าวบาร์เลย์ลงในชามปรุงอาหารจากนั้นเปิดหม้อนึ่ง ตามกฎเวลาปรุงอาหารจะระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลซึ่งเป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษเป็นธัญพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไข่มุกผักดองและอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมายเตรียมไว้ให้

ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียว - ต้องใช้เวลานานในการเตรียมข้าวบาร์เลย์ แต่ถ้าคุณปรุงซีเรียลโดยไม่ต้องแช่ซึ่งอนุญาตเช่นกันคุณจะสามารถปรุงได้เร็วขึ้นมาก

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องแช่

ขอแนะนำให้ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่นาน 50-90 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับอายุและความหลากหลาย ความพร้อมของผลิตภัณฑ์นั้นไม่ยากที่จะตรวจสอบ - ควรจะบวมนุ่ม แต่ไม่อ่อน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องแช่

1. จัดเรียง groats และล้างให้สะอาด
2. เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
3. หลังจากเดือดเทข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้วลงไป ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 2-3 นาที
4. ระบายของเหลวและเติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำจืด (เช่น 3 แก้ว)
5. เมื่อน้ำเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที ตรวจสอบความพร้อม
6. ท่อระบายน้ำ น้ำส่วนเกิน... ใส่เนยลงไปผัดทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที มีฝาปิด

หนึ่งในความลับหลักของโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องคือการล้างธัญพืชให้สะอาด ขอแนะนำให้เทน้ำหลาย ๆ ครั้งในระหว่างกระบวนการ เมื่อล้างซีเรียลสามารถถูระหว่างนิ้วเพื่อให้เปลือกหลุดออกและโจ๊กจะร่วน

หากคุณต้องการปรุงโจ๊กร่วนคุณต้องใช้ซีเรียลเต็ม 1 แก้วสำหรับของเหลว 2.5-3 แก้ว ผู้ที่ชอบโจ๊กหนืดควรใช้น้ำ 1 ลิตรสำหรับข้าวบาร์เลย์มุกในปริมาณเท่ากัน

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับเวลาที่ธัญพืชเติบโตขึ้น ยิ่งเก็บไว้นานก็ยิ่งใช้เวลาปรุงอาหารได้นานขึ้น

สูตรง่ายๆกับข้าวบาร์เลย์

จากข้าวบาร์เลย์มุกคุณสามารถทำให้สุขภาพดีน่าพอใจและ โจ๊กแสนอร่อย... จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักเห็ด ชนิดต่างๆ เนื้อ, ซอสร้อน... แต่นี่ไม่ใช่ทั้งหมดที่มักปรุงจากข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ล Pilaf

ในการเตรียมพิลาฟคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวบาร์เลย์มุก 500 กรัม, เบคอน 500 กรัม, หัวหอม 1 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, เนยไขมัน 250 กรัม, มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อจนนุ่ม เก็บน้ำซุปไว้
2. ทอดเบคอนสับกับผักสับในชามที่มีผนังหนา (หม้อหรือกระทะ)
3. เพิ่มที่นั่น วางมะเขือเทศ, เครื่องเทศ. ผสม.
4. เทน้ำซุป
5. ปรุงข้าวบาร์เลย์จนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่โจ๊กในชั้นที่เท่ากันในกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงอาหารจนน้ำซุประเหยไปถึงระดับของธัญพืช
6. ปิดฝาให้สนิทจากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 50 นาที

ดองกับข้าวบาร์เลย์มุก

ตามสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเช่นเนื้อ 300 กรัมข้าวบาร์เลย์มุก 50 กรัมมันฝรั่ง 250 กรัมแตงกวาดอง 100 กรัม 0.5 ถ้วย แตงกวาดองหัวหอม 1 หัวแครอท 150 กรัม ใบกระวาน, 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันพริกไทยเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกต้มจนสุกครึ่ง
2. เติมน้ำลงในกระทะ 3 ลิตรใส่เนื้อลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เอาเนื้อวัวเด็ดแบ่งเป็นชิ้น ๆ
4. ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในน้ำซุปปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. มันฝรั่งปอกเปลือกและลูกเต๋า ใส่น้ำซุป
6. ปอกเปลือกและสับแครอทหัวหอม ผัดหัวหอมในน้ำมันก่อนจากนั้นใส่แครอทลงไป
7. หั่นแตงกวาเป็นขี้กบบาง ๆ ในกระทะที่แยกจากกันเคี่ยวให้เดือดโดยเติมน้ำซุปสามช้อนโต๊ะ
8. ใส่หัวหอมแครอทและแตงกวาลงในน้ำซุป เทน้ำเกลือออก
9. หลังจากเดือดเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
10. โรยด้วยสมุนไพรจำนวนมากก่อนเสิร์ฟใส่ครีมเปรี้ยว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก

เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและ จานอร่อย เตรียมจากข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้วนม 600 มล. เนย 20-30 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ

ข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่มีวิตามินและสารอาหารสำคัญมากมาย ดังนั้นโจ๊กข้าวบาร์เลย์จึงเป็นอันดับแรกในอาหารของทหารโรงพยาบาลสถาบันการศึกษา ในราคาที่ค่อนข้างต่ำคุณจะได้รับความอร่อย มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งเต็มไปด้วยวิตามิน แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะปรุงข้าวบาร์เลย์ในซุป

ข้อเสียเปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งของข้าวบาร์เลย์คือคุณต้องปรุงเป็นเวลานานและทำได้ถูกต้อง นอกเหนือจากวิธีการเตรียมข้าวบาร์เลย์บนเตาตามปกติแล้วยังมีตัวเลือกอื่น ๆ นี่คือการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่: หม้อต้มหลายเครื่องหม้อไอน้ำสองชั้นหม้อหุงข้าวหม้ออัดแรงดันเตาอบไมโครเวฟและเตาอบ

การปรุงข้าวบาร์เลย์

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการเตรียมผลิตภัณฑ์และประเภทของการปรุงอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องศึกษาบรรจุภัณฑ์ให้ดีอาจมีการเขียนเกี่ยวกับเวลาในการปรุงอาหาร หากไม่มีการเขียนเกี่ยวกับเวลาและวิธีการใด ๆ คุณจะต้องนำทางตัวเอง

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับปริมาณการปรุงข้าวบาร์เลย์และวิธีการทำอย่างถูกต้อง

• เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกและเติมด้วยน้ำ
• ปล่อยให้ซีเรียลที่แช่อยู่นานหลายชั่วโมง
• เราระบายน้ำและใส่ผลิตภัณฑ์ในภาชนะปรุงอาหาร
• เทน้ำลงในภาชนะ 1: 3.
• เราใส่ภาชนะลงบนกองไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้โจ๊กที่สุกแล้วนุ่มให้ใส่เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า?

1. 1. เราล้าง groats ให้สะอาดเพื่อให้น้ำสะอาดและเติมน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

• หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำและส่งซีเรียลไปยัง multicooker ชามซึ่งจะต้องทาเนยล่วงหน้า
• เติมน้ำเติมน้ำสามแก้วต่อข้าวบาร์เลย์มุกหลายแก้ว 1 แก้ว
• เราเปิดโหมดที่ต้องการปิดฝาและเตรียมเวลาหนึ่งชั่วโมง

• จากนั้นเราเลือกโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาทีใส่เนยเล็กน้อย นี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่ารื่นรมย์

โดยทั่วไปแล้วการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหลาย ๆ เมนูไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามเคล็ดลับและคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด

ซีเรียลสำหรับทำซุป

• หากมีการล้างและแช่เบื้องต้นใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงซุป แต่คุณสามารถเติมซีเรียลที่ต้มแล้วลงในซุปได้จากนั้นคุณต้องปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเท่านั้น
• ข้าวบาร์เลย์สำหรับผักดองควรต้มให้มากที่สุดสำหรับซุปปกติ

• หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงข้าวบาร์เลย์โดยไม่ต้องแช่เวลาเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็น 1.5 - 2 ชั่วโมง

ทำธัญพืชในหม้อไอน้ำสองชั้น

• ขั้นแรกเราล้างผลิตภัณฑ์จากนั้นเติมน้ำ 1: 2 และวางไว้ในที่เย็นประมาณ 6-12 ชั่วโมง
• เมื่อซีเรียลฟูให้นำไปใส่กระชอนแล้วล้างอีกครั้ง
• จากนั้นเราย้ายไปที่ภาชนะของหม้อไอน้ำสองชั้นเทน้ำเดือด 1 แก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

• จากนั้นผสมอีกครั้งและปรุงต่อไปอีก 30 นาทีจนนิ่ม

ตราบเท่าที่ ข้าวบาร์เลย์มุก เป็นสากลแล้วสามารถเสริมด้วยเกลือหรือน้ำตาล

ข้าวบาร์เลย์มักปรุงด้วยไมโครเวฟ

1. เราล้าง groats และแช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำล้างอีกครั้งแล้วย้ายไปที่ภาชนะปรุงอาหาร
2. สัดส่วน: 1: 3.
3. เราใส่จานในไมโครเวฟและเปิดไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำจานออกปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่ทุกอย่างกลับคืน
4. ผัดเป็นครั้งคราวระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ

หากคุณใช้นมแทนน้ำซีเรียลจะถูกเทด้วยนมร้อนและภาชนะจะไม่ปิดฝาระหว่างการปรุงอาหาร

การเตรียมซีเรียลรุ่นที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งย้อนกลับไปในสมัยโบราณคือการปรุงในเตาอบ สถานที่เดียว เตาอบ ใช้เตารัสเซีย วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึก จำนวนมากที่สุด องค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ หากคุณใช้เครื่องปั้นดินเผาในการทำอาหารก็มีโอกาสที่จะได้รับรสชาติที่ไม่เหมือนใครในวัยเด็ก

ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลและเติมน้ำทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นเราจึงระบายน้ำล้างและถ่ายโอนไปยังภาชนะ คุณสามารถใช้นมหรือน้ำซุปแทนน้ำได้ ใส่เกลือและเครื่องปรุงที่จำเป็นเมื่อเริ่มปรุง เนื่องจากโจ๊กถูกปรุงในเตาอบใต้ฝาไอระเหยทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายในและเติมเต็มอาหารด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือไก่จากนั้นคุณจะได้รับอาหารที่สมบูรณ์สำหรับทั้งครอบครัว

นี่เป็นวิธีพื้นฐานที่สุดในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์หรือปลายข้าวซุปอย่างถูกต้อง กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่มาก แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ - เมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกก่อนแล้วต้มในน้ำเล็กน้อย แม้จะมีคุณค่าของธัญพืชต่อร่างกาย แต่ก็มีผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้น้อยมาก สิ่งนี้คือทุกคนคุ้นเคยกับการเห็นข้าวบาร์เลย์มุกในรูปของมวลแข็งที่ติดกัน ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับเธอดังกล่าวก่อตัวขึ้นเนื่องจากเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสม วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์เพื่อให้อร่อยและไม่สูญเสียคุณภาพ?

ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีที่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์แสดงให้เห็นถึงแนวคิดในการรวมไว้ในอาหาร อย่างไรก็ตามก่อนเตรียมข้าวบาร์เลย์คุณต้องอ่านกฎอย่างรอบคอบมิฉะนั้นความคาดหวังและความพยายามที่ทำจะไร้ผล

1. ข้าวบาร์เลย์ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก จากนั้นเทซีเรียลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำและปล่อยให้บวม สำหรับซีเรียล 100 กรัมต้องใช้น้ำ 1 ลิตร
2. หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมงน้ำที่เหลือจะถูกระบายออก ข้าวบาร์เลย์จะถูกล้างอีกครั้งเทลงในกระทะด้วยน้ำ 250 กรัมแล้วใส่ไฟขนาดเล็ก เวลาทำอาหาร - 30..60 นาที
3. หม้อที่มีโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกห่อด้วยผ้าห่มแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง

หากไม่มีเวลาแช่สามารถเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยได้ดังนี้:

เทข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้พองตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นธัญพืชสามารถปรุงได้ประมาณ 5-10 นาที ล้างซีเรียลที่เตรียมไว้เทลงในกระทะและเติมน้ำ สำหรับซีเรียล 100 กรัมเติมน้ำ 300 มล. ต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 60 นาที เพื่อให้เกิดความชำนาญกระทะหลังจากนำออกจากเตาแล้วจะถูกห่อเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกที่นุ่มและร่วนโดยใช้เตาอบ ในตอนท้ายของหนึ่งชั่วโมงในเตาอบอุปกรณ์จะถูกปิดและโจ๊กจะหมดอารมณ์

ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในผู้นำในเนื้อหาของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ได้แก่ ฟอสฟอรัสแคลเซียมโพแทสเซียมไอโอดีนแมงกานีสซีลีเนียมทองแดงและสารอื่น ๆ ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อีกมากมาย ด้วยรายการองค์ประกอบที่น่าประทับใจเมล็ดมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยามากมาย

• คุณสมบัติหลักขององค์ประกอบของข้าวบาร์เลย์คือการปรากฏตัวของกรดอะมิโนไลซีน: สารนี้ช่วยปรับปรุงสภาพผิวและป้องกันความชราได้อย่างมีนัยสำคัญปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เนื่องจากการมีโฟลิกและไนอาซินรวมทั้งวิตามิน D, E, PP, B, A ข้าวบาร์เลย์ช่วยเพิ่มสภาพของผิวหนังผมแผ่นเล็บนอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการมองเห็นและฟื้นฟูระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์สมองปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
• โจ๊กมีเจอร์โดวินซึ่งมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ข้าวบาร์เลย์ที่อุดมไปด้วยเส้นใยทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและยังขจัดสารพิษอย่างอ่อนโยน
• แม้ว่าธัญพืชจะมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 70% แต่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มักรวมอยู่ในอาหารของคนที่ยึดมั่น โภชนาการที่เหมาะสม และผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก
• การใช้เมล็ดข้าวบาร์เลย์ต้มเป็นประจำสามารถปรับปรุงการทำงานของไตและตับรวมทั้งสารในเนื้อหาช่วยปรับปรุงสภาพของฟันช่วยรักษาอาการน้ำมูกไหลและไอ
• ส่งเสริมการกำจัดของเหลวส่วนเกินและไอเสมหะ

ในโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัมปรุงในน้ำโดยไม่ต้องเติม ส่วนผสมเพิ่มเติม - 109 กิโลแคลอรี

หลายคนไม่ทราบว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟหรือผู้เล่นหลายคนเนื่องจากไม่ต้องแช่ซีเรียลจะปรุงเป็นเวลานานมาก สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรส อาหารเพื่อสุขภาพแต่ไม่มีเวลาว่างเพียงพอที่จะรอ 12 ชั่วโมงเทคโนโลยีใหม่ต่อไปนี้จะทำ

คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องทำหลายอย่าง สำหรับผู้ที่ต้องเผชิญกับการเตรียมซีเรียลในอุปกรณ์ที่ทันสมัยการดำเนินการทั้งหมดมีรายละเอียดด้านล่าง

1. ล้าง groats ให้ดีเติมน้ำและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. เทน้ำทิ้งและเทซีเรียลลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน สำหรับซีเรียล 100 กรัมเติมน้ำ 200 มล.
3. ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์หนึ่งในโหมดต่อไปนี้จะถูกเลือก: โจ๊กบัควีทโจ๊กนม เวลาทำอาหาร 20 นาที
4. หากยังมีน้ำอยู่ที่ก้นชามหลังจากหมดเวลาให้เปิดโหมด "ปิ้ง" สักครู่
5. การเตรียมที่เร็วที่สุดคือข้าวบาร์เลย์ซึ่งขายในหีบห่อที่มีเครื่องหมายก่อนการแปรรูป

รสชาติของโจ๊กขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการปรุงอาหารและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้อย่างเท่าเทียมกัน หลังจากตัดสินใจชิมอาหารจานนี้คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสำหรับปรุงอาหาร เพื่อให้นิวคลีโอลีไม่เพียง แต่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติเกลือน้ำมันถั่วน้ำผึ้งผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มลงในกระทะ

ควรเพิ่มส่วนผสมตามลำดับที่กำหนด:

1. โจ๊กจะเค็มทันทีหลังจากเดือดจากนั้นความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุด
2. ทันทีที่มีน้ำเหลืออยู่เล็กน้อยในกระทะให้เติมเนย½ของปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรที่เลือก ข้าวบาร์เลย์ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้สุกจนของเหลวระเหยหมด
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำมันครึ่งหลังและผลิตภัณฑ์ที่เหลือเพื่อลิ้มรสจะถูกส่งไปยังโจ๊ก

ขอแนะนำให้เสิร์ฟโจ๊กไม่นานหลังจากเตรียม ข้าวบาร์เลย์อาจมีรสหวานและเค็มขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่ใช้ในการปรุงอาหาร ในกรณีแรกจานเสริมด้วยผลไม้หวานชิ้นที่สองโจ๊กจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา เชฟใช้ข้าวบาร์เลย์มุกในการปรุงอาหารพิลาฟและผักดอง

ความแตกต่างหลักในการเตรียมเมล็ดข้าวบาร์เลย์คือความสามารถในการแข็งตัวหลังจากต้มด้วยความร้อนสูง โจ๊กดังกล่าวมีลักษณะที่ไม่น่าสนใจและโครงสร้างที่หนาแน่นเกินไปของนิวคลีโอลิเนื่องจากการพับโปรตีนจากพืช

1. เพื่อให้โจ๊กร่วนและปรุงอาหารได้เร็วขึ้นเมล็ดจะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
2. คุณสามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการได้โดยปฏิบัติตามอัตราส่วนของธัญพืชและน้ำในสูตรที่เลือก
3. ธัญพืชที่แช่ค้างคืนจะต้มไม่เกิน 45-60 นาที
4. หลังจากนำกระทะออกจากเตาแล้วจะจัดเรียงใหม่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ หรือห่อด้วยผ้าห่ม การปรุงแต่งดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เมล็ดข้าวบาร์เลย์อ่อนนุ่มที่สุด
5. สำหรับการเติมโจ๊กนิยมใช้ เนยซึ่งจะเติมเต็มเมล็ดด้วยรสชาติและกลิ่นที่ไม่สร้างความรำคาญ

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลไม่ได้รับความสนใจแม้ว่าจะมีสิ่งที่มีประโยชน์มากมายและมันก็ค่อนข้างอร่อยหากเตรียมอย่างถูกต้อง และทั้งหมดเป็นเพราะใช้เวลาปรุงอาหารนานมากและไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องปรุงข้าวบาร์เลย์มากแค่ไหน เมื่อปรุงโจ๊กคุณต้องใส่ใจกับปริมาณน้ำและเวลาในการปรุงอาหาร ดังนั้นสำหรับคนรัก ซีเรียลร่วน สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้วคุณจะต้องดื่มน้ำ 2 แก้วและสำหรับผู้ที่ชอบ โจ๊กหนืด ซีเรียลแก้วเดียวกันจะต้องใช้น้ำหนึ่งลิตร แต่เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับระยะเวลาในการปรุงข้าวบาร์เลย์

คุณควรปรุงข้าวบาร์เลย์มากแค่ไหน?

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆเช่น:

• มีการเตรียม groats โดยมีหรือไม่มีการแช่
• ขนาดเม็ด;
• ข้าวบาร์เลย์มุกหลากหลาย
• ระยะเวลาในการเก็บรักษา - ธัญพืช การจัดเก็บระยะยาว จะใช้เวลาทำอาหารนานขึ้น

เฉลี่ยสำหรับโจ๊ก ข้าวบาร์เลย์มุก โดยไม่ต้องแช่มันจะปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมง การแช่ล่วงหน้าจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารลง 30 นาที นอกจากนี้ยังมีร้านขายของนึ่งบนชั้นวางของซึ่งทำให้ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในเตาอบไมโครเวฟและหม้อต้มสองชั้น

เนื่องจากความก้าวหน้าไม่หยุดนิ่งพนักงานต้อนรับหลายคนจึงได้สะสมเทคนิคมหัศจรรย์ที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้น:

• ข้าวบาร์เลย์มุกจะถูกจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์แบบในโหมด "ข้าวต้ม" ในผู้เล่นหลายคนจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ควรดื่มน้ำสามเท่าของปริมาณธัญพืช
• ในหม้อไอน้ำสองชั้นข้าวบาร์เลย์มุกจะเก็บวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไว้ แต่จะใช้เวลาปรุงอาหารนานประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
• เตาอบไมโครเวฟให้ประโยชน์สูงสุด วิธีที่รวดเร็ว การปรุงอาหารที่นี่ข้าวบาร์เลย์มุกจะสุกใน 30-40 นาที อย่างไรก็ตามในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะต้องคนซีเรียลเพื่อให้เมล็ดทั้งหมดต้มอย่างเท่าเทียมกัน