สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชยเป็นเรื่องง่าย คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับอบเชย

คุกกี้โฮมเมดที่อบอุ่นจะทำให้ค่ำคืนของคุณสดใสขึ้นในสภาพแวดล้อมที่บ้านแสนสบาย การทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชยจะใช้เวลาไม่นาน หนึ่งในสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถเก็บคุกกี้ดังกล่าวไว้ในกระป๋องและจะร่วนเป็นเวลานาน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง

ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู

ใส่เนยนุ่มแล้วตีจนเนียน

รวมแป้งร่อนกับผงฟูและเพิ่มแป้งผสมและม้วนเป็นลูก

แป้งจะนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ห่อแป้งโดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

แบ่งแป้งเย็นเป็นชิ้นขนาดเท่าถั่วแล้วม้วนเป็นลูก ผสมอบเชยและน้ำตาลบนจานแบน

ม้วนแป้งโดในอบเชยและน้ำตาลแล้ววางบนถาดอบ

เมื่อบิสกิตทั้งหมดอยู่บนแผ่นอบ ให้กดตามขวางด้วยส้อมเพื่อให้แบนเล็กน้อยและได้ลวดลาย

วางแผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาที คุกกี้จะมีสีทองสวยงาม และกลิ่นของอบเชยจะอบอวลไปทั่วบ้าน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชยพร้อมแล้ว กินคุกกี้กับทั้งครอบครัวและดูแลเพื่อนของคุณ

ขนมอบแสนอร่อยพร้อมน้ำหวานจากผึ้งเหมาะสำหรับครัวเรือนและแขก แต่เพื่อเพิ่มรสชาติของของหวาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในแป้งได้ ดังนั้นคุกกี้น้ำผึ้งกับอบเชยจึงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อและกลิ่นหอมอบอุ่นที่เด่นชัด นอกจากนี้ แม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเลือกสูตรเฉพาะของตัวเองได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบง่าย ขนมอบคลาสสิก หรืออาหารอันโอชะของปีใหม่ด้วยขิง

เมื่อข้างนอกมีเมฆมากหรือหิมะตก คุณต้องการให้รางวัลตัวเองกับคนที่คุณรักและคนที่คุณรักด้วยของอร่อยๆ เชฟแบบดั้งเดิมนำเสนอสูตรดั้งเดิมที่ง่ายมากสำหรับขนมอบแบบโฮมเมด ซึ่งประกอบด้วยน้ำหวานจากผึ้งธรรมชาติและอบเชย

แม่บ้านที่มีงานยุ่งจะชอบความรวดเร็วในการเตรียมตัว ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด - การเตรียมอาหาร นวดแป้ง ปั้นตุ๊กตา และอบ - จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที ที่ทางออก คุณจะได้จานที่อร่อยมาก

บิสกิตน้ำผึ้งอบเชยที่เสร็จแล้วกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนที่สวยงามพร้อมกลิ่นเผ็ดที่น่าดึงดูดและรอยแตกที่เรียบร้อย ช่วงแรกๆ ขนมอบจะค่อนข้างนุ่ม แต่หลังจากนั้นไม่นานก็แตกเป็นเสี่ยงๆ เมื่อชิมแล้วจะกรอบ

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ามีทั้งน้ำตาลและน้ำผึ้งรวมอยู่ด้วย ดังนั้นของหวานจึงออกมาค่อนข้างหวาน หากคุณชอบรสชาติที่ไม่ค่อยเด่นชัด คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลทรายลงได้ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่วลงในแป้งแล้วเทช็อคโกแลตที่ละลายไว้ด้านบน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของคุณเอง มาดูสูตรคุกกี้อบเชยน้ำผึ้งยอดนิยมกัน

สูตรคุกกี้น้ำผึ้งอบเชยง่าย ๆ

นี่เป็นเวอร์ชันที่ง่ายที่สุดของคุกกี้น้ำผึ้งและอบเชยป่น แป้งไม่รวมไข่ไก่ แต่อาหารอันโอชะสำเร็จรูปนี้เหมาะสำหรับการจิบชายามบ่ายหรือดื่มชายามเช้า หรือดื่มกาแฟสักแก้วในแบบดั้งเดิม

คุกกี้กับอบเชยนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศนี้ทุกคนจะต้องชอบขนมอบอย่างแน่นอน

สูตรนี้จะช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถเตรียมขนมหวานสำหรับชาได้อย่างรวดเร็ว คุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชยที่ทำในครัวของเราเองซึ่งแตกต่างจากที่ซื้อจากร้านค้าไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น

สารประกอบ:

• แป้ง 0.3 กก.
• 1 ไข่;
• เนย 120 กรัม
• นมไขมันต่ำ 20 มล.
• ผงฟู 8 กรัม;
• น้ำตาลทราย 130 กรัม
• อบเชยป่น 5 กรัม;
• สารสกัดวานิลลา 1 หยด

ขั้นตอน:

1. เนยละลายผสมกับน้ำตาล 100 กรัม
2. ขับไข่และเขย่าให้ทั่วอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งกับผงฟู
4. เพิ่มสารสกัดวานิลลา เทนมเย็นลง ขั้นแรกด้วยช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ
5. ฐานสำเร็จรูปห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. แป้งที่วางอยู่บนกระดาษ parchment เป็นชั้นบาง ๆ
7. ผลิตภัณฑ์ในรูปของขนมเปียกปูนถูกตัดออกจากเค้กด้วยมีดคม
8. ช่องว่างจะโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือบางส่วนแล้วอบเชยและน้ำตาลทรายอีกครั้ง
9. คุกกี้วางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

การอบจะเสิร์ฟเย็น หากขอบของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนติดกันให้แยกมีดออกอย่างระมัดระวัง

อาหารไรย์ทรีทเม้นท์

คุกกี้ข้าวไรย์สามารถรวมไว้ในเมนูสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ รักษารูปร่างให้ผอมเพรียว และควบคุมอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

จะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตรีด 180 กรัม
• ข้าวไรย์ครึ่งแก้วและแป้งสาลีพรีเมี่ยม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5 มล.;
• มาการีนครึ่งซอง
• ไข่สองสามฟอง
• อบเชย 10 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
• กรดซิตริก 1 กรัม
• น้ำมันไม่ติดมัน (ควรเป็นข้าวโพด) 15 มล.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

1. มาการีนอุ่นเล็กน้อย (ไม่ให้เป็นของเหลว) เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย บดองค์ประกอบให้ละเอียด
2. ไข่แตกเป็นมวลน้ำมัน กรดซิตริก อบเชย และโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ พวกเขาทั้งหมดผสม
3. เกล็ดจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหารและเพิ่มองค์ประกอบโดยรวม
4. นำแป้งข้าวไรมาเป็นส่วน ๆ แล้วตามด้วยแป้งขาว นวดแป้งหนืด
5. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันข้าวโพด
6. ใช้ช้อนตักแป้งส่วนหนึ่ง ม้วนขนมปังก้อนเล็ก ๆ ใช้นิ้วกดเบา ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ
7. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

สูตรง่ายๆ กับน้ำตาล

คุกกี้เหล่านี้สามารถอบจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

คุณจะต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งแก้วครึ่ง
• มาการีนสำหรับทำอาหารครึ่งซอง
• ⅔ศิลปะ น้ำตาลทราย;
• ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
• วานิลลิน;
• อบเชย 3 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. แป้งผสมกับผงฟูและร่อน
2. มาการีนถูกเก็บไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้นิ่มแล้วบดด้วยน้ำตาล 150 กรัม
3. เพิ่มวานิลลินและไข่ลงในมาการีนตีให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมแป้ง
4. ขั้นแรกด้วยช้อนแล้วนวดแป้งให้นุ่ม
5. ลูกบอลขนาดเล็กถูกสร้างขึ้นจากมัน
6. น้ำตาลที่เหลือผสมกับอบเชย ในส่วนผสมนี้แป้งจะถูกรีด
7. เตาอบร้อนถึง 190 ° C
8. ผลิตภัณฑ์วางบนแผ่นอบห่างจากกัน
9. คุกกี้กับอบเชยและน้ำตาลอบนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คุกกี้น้ำผึ้งอบเชย

บิสกิตที่หอมและดีต่อสุขภาพจะปลุกจิตวิญญาณของคุณขึ้นมาในทันที ขนมอบที่ปรุงตามสูตรนี้ยังคงความนุ่มและอร่อยมาอย่างยาวนาน

องค์ประกอบต่อปอนด์ของแป้งพรีเมี่ยม:

• น้ำผึ้ง 150 กรัม
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• 3 ไข่;
• ผิวมะนาว 15 กรัม
• ผงอบเชย 10 กรัม;
• ขิงและกานพลู 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผัดน้ำผึ้งด้วยช้อนกับไข่ เนยละลาย และน้ำตาล
2. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม
3. เทแป้งลงในกำมือหนึ่งกำมือนวดแป้งให้นุ่ม
4. รีดชั้นหนา 1 ซม. ซึ่งผลิตภัณฑ์ในรูปดาวถูกตัดด้วยแม่พิมพ์
5. คุกกี้น้ำผึ้งจะถูกโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 ° C (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

บิสกิตแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมของอบเชยเป็นส่วนเสริมที่ดีในชายามเช้าของคุณหรือของว่างเพื่อสุขภาพในระหว่างวัน

รายการส่วนผสม:

• เนย - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น.;
• แป้งสาลี - 320 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
• อบเชยป่น - 5 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 2 กรัม
• เกลือละเอียด - 2 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. น้ำมันจะถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หลังจากที่ละลายแล้ว ก็ใส่เกลือ เคลือบน้ำตาล แล้วใส่ไข่ลงไป
2. ผลิตภัณฑ์แห้งที่เหลือจะถูกผสมและเติมลงในองค์ประกอบน้ำมันไข่
3. เตรียมแป้ง. ควรติดที่ฝ่ามือเล็กน้อย
4. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน บี้ละเอียดและผสมลงในแป้ง
5. ตักส่วนผสมแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ
6. ของหวานที่มีกลิ่นหอมจัดทำขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

จากแป้งเต้าหู้

คุกกี้ในรูปแบบของม้วนไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าประทับใจมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการดื่มชาในเทศกาล

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง 0.2 กก.
• เนย 0.2 กก.
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 60 กรัม
• ผงโกโก้ 40 กรัม
• อบเชย 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนยละลายในเตาไมโครเวฟเพื่อให้เป็นของเหลว
2. เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ ผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งลงในมวลนมเปรี้ยว นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. ฐานแบ่งออกเป็น 2 ส่วน แต่ละม้วนเป็นเค้ก
5. ครึ่งหนึ่งของชั้นโรยด้วยโกโก้และอีกชั้นหนึ่งโรยด้วยน้ำตาลทราย
6. เค้กม้วนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
7. ม้วนแช่เย็นถูกตัดเป็นผลิตภัณฑ์ส่วนเล็ก ๆ
8. บิสกิตนมเปรี้ยวปรุงเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 ° C
9. ขนมอบถูกทำให้เย็นบนแผ่นอบ

รักษาขิง

บิสกิตมีน้ำหนักเบา กรุบกรอบ มีกลิ่นเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อน แม้ว่าที่จริงแล้วนี่คือขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิม แต่ก็ไม่มีใครมารบกวนที่จะทำแบบนั้นในทุกๆวันโดยไม่มีเหตุผล

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้งร่อน - 300 กรัม
• มาการีนครีม - 100 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• เกลือ - 2 กรัม
• อบเชยป่น - 6 กรัม
• รากขิงป่น - 4 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ส่วนประกอบแห้งทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
2. ตีไข่กับเนยจืดแยกกันและเพิ่มส่วนผสมแห้ง
3. ก้อนแป้งถูกสร้างขึ้นจากองค์ประกอบที่ได้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. ฐานที่เย็นแล้วถูกรีดเป็นเค้กบาง ๆ ซึ่งคุกกี้ถูกตัดออกโดยใช้แม่พิมพ์หยิก
5. ก่อนอบผลิตภัณฑ์จะเย็นลงเป็นเวลา 15 นาที
6. คุกกี้รสเผ็ดปรุงเป็นเวลา 10 - 12 นาทีที่ 180 ° C
7. ขนมอบเย็น ๆ ตกแต่งด้วยดินสอขนม

สารประกอบ:

• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งแก้ว
• ครึ่งหนึ่งของน้ำตาลทราย
• เนยหรือมาการีนหนึ่งในสามของห่อ;
• 1 ไข่;
• นมสองสามช้อน;
• ผงอบเชย 6 กรัม.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. มาการีนถูกตัดเป็นก้อนและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยน้ำตาลและไข่
2. เทนมและผสมอีกครั้ง
3. เทแป้งนวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. รวมอบเชยและน้ำตาล
5. แป้งถูกรีดเป็นแผ่นบางแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม
6. ชั้นถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ
7. "Zemels" อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 15 นาที

บิสกิตอบเชยปรุงเร็วมาก แต่ออกมากรอบและหอมมาก !!! ลองนึกภาพ: กรุบกรอบที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของอบเชยและวานิลลาเป็นอะไรบางอย่าง และสวยงามเพียงใด! ส่วนผสมนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและสามารถพบได้ในตู้เย็นของทุกคน

เราต้องการ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• มาการีน - 200 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• 2 ไข่แดง;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู
• โกโก้สไลด์ 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวันและแป้งเซมะลีเนอร์สำหรับโรยบนแผ่นอบ

คุณสามารถเชื่อมผงหรือเกล็ดมะพร้าวโรยด้วยคุกกี้สำเร็จรูป

คุกกี้อบเชย สูตรทีละขั้นตอน

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล
2. ร่อนแป้ง มาการีนบด ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง!
3. ผสมไข่ขาวกับแป้งเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและแป้ง เพิ่มวานิลลินและอบเชย ..
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้ลงไป
5. แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. รีดแป้งสองชิ้นออกเป็นชั้น แล้ววางแป้งชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง
7. ม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นวงกลม คุณควรทำคุกกี้ลายทาง
8. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา
9. วางคุกกี้ให้ห่างจากกันเล็กน้อย
10. อบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

คุกกี้อบเชยปรุงสุกสามารถโรยด้วยมะพร้าวหรือน้ำตาลผง

คุกกี้ขนมปังขิงอบเชยรสเผ็ดและเผ็ดเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อย แม้ในเวอร์ชันที่เรียบง่ายที่สุด โดยไม่มีการตกแต่งใดๆ ก็ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกาแฟหรือชาสักถ้วย คุกกี้นั้นง่าย รวดเร็วในการเตรียม และในทางทฤษฎีสามารถเก็บไว้ได้นาน ตามทฤษฎีแล้ว เพราะในทางปฏิบัติ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็ไม่มีอะไรเหลือให้เก็บ คุกกี้กับขิงและอบเชยมีกลิ่นหอมและอร่อยจนยากต่อการละทิ้งคุกกี้หลังจากลอง กรุบกรอบ ละลายในปาก เหลือแต่รสเผ็ดของเครื่องเทศ ลองมัน!

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ร่อนแป้งสาลีกับผงฟู

ใส่เกลือเล็กน้อย 2 ช้อนชา ขิงป่น อบเชยป่น 1 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

รวมไข่ไก่กับน้ำตาล เติม 2-3 ช้อนชาหากต้องการ น้ำผึ้ง. ตีส่วนผสมจนเนียน ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องและผสมให้ละเอียดจนเนียน

เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมแห้ง เพิ่ม 0.5-1 ช้อนชาหากต้องการ รากขิงขูด

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดนวดส่วนผสมแล้วปั้นเป็นก้อนแป้ง

ห่อแป้งในห่อพลาสติกและแช่เย็นประมาณ 25-30 นาที

จากนั้นโรยแป้งที่ผิวงานแล้วคลึงแป้งให้มีความหนา 4-5 มิลลิเมตร

ปั้นคุกกี้ตามต้องการโดยใช้ที่ตัดคุกกี้หรือโดยการตัดแป้งเป็นชิ้นๆ

วางคุกกี้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เย็น

แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา 8-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตกแต่งคุกกี้สำเร็จรูปหากต้องการด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือทาด้วยดินสอน้ำตาล

คุกกี้ขนมปังขิงอบเชยพร้อมแล้ว อร่อย!