Charlotte กับแอปเปิ้ล - สูตรอาหาร สูตรอาหารดั้งเดิมสามสูตรสำหรับ charlotte กับข้าวโอ๊ต อาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลข้าวโอ๊ต

ใครไม่ชอบพายที่หวาน นุ่ม และหอมกรุ่นอย่างชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลบ้าง? ผู้หญิงหลายคนเชื่อว่าจานนี้เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งหมายความว่าควรละทิ้งความสุขในการกิน ผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารหรือโภชนาการที่เหมาะสมไม่สามารถซื้อพายได้แม้เพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยสำหรับการทำแคลอรีต่ำ และดังนั้น แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในเตาอบซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าในรสชาติที่ปรุงตามสูตรปกติ!

กี่แคลอรีใน charlotte กับแอปเปิ้ลเมื่อปรุงตามสูตรมาตรฐาน? ส่วนผสมของ Apple Charlotte มักจะเป็นไข่ แป้งสาลี น้ำตาล และแน่นอน แอปเปิ้ล ขั้นตอนในการเตรียมชาร์ล็อตต์ "ลายฉลุ" มีดังนี้: วางแป้งครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ แล้วเทส่วนที่สองของแป้งไว้ด้านบน อบทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220–230 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตามกฎแล้ว 100 กรัมมีมากถึง 210 กิโลแคลอรี! ดังนั้น คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุง charlotte ให้เบา แคลอรีต่ำ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!

• ประการแรก เพื่อให้เค้กมีสุขภาพดี คุณต้องหยุดเติมน้ำตาล ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยฟรุกโตส น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน
• ประการที่สอง ไม่แนะนำให้ใช้แป้งสาลี ปัจจุบันผู้ผลิตผลิตแป้งประเภทต่างๆ มากมาย ดังนั้นข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวไรย์ หรือแม้แต่บัควีทสามารถทดแทนแป้งสาลีได้อย่างดีเยี่ยม
• ประการที่สาม ไม่จำเป็นต้องทาแผ่นอบด้วยเนยหรือมาการีน เพราะจะเป็นการเพิ่มแคลอรี่ให้กับจานเท่านั้น เพื่อไม่ให้เค้กติดจานอบ คุณต้องใช้กระดาษรองอบที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

เคล็ดลับที่มีประโยชน์อีกข้อหนึ่งคืออย่าใช้ไข่ขาวในการปรุงอาหาร เนื่องจากมีไขมันจำนวนมาก แต่ให้ใส่เฉพาะไข่แดงเท่านั้น

Apple charlotte บน kefir

สูตรอาหารแรกสำหรับพายคือแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์กรอบบน kefir มีรสชาติที่สดใสอย่างแท้จริงและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก มีเพียง 77 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไร (ข้าวโพดหรือบัควีท) - 60 กรัม
• แอปเปิ้ลแดงและเขียว 3 ลูก;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• kefir ไขมันต่ำ (1%) - 280 มล.;
• เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว;
• ฟรุกโตส - 2 ช้อนชา

วิธีทำ apple charlotte บน kefir

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แถบหรือก้อน ผสมเบกกิ้งโซดา น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเข้าด้วยกัน ส่วนผสมดังกล่าวสามารถใช้แทนผงฟูได้ ใส่สารให้ความหวาน ไข่ที่ตี และผงฟูลงในแป้ง หลังจากนั้นเททุกอย่างด้วย kefir แล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แอปเปิ้ลในชั้นที่เท่ากันในจานอบเททุกอย่างด้วยแป้ง ใส่จานอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาแล้วปล่อยให้อบประมาณ 50 นาที

อนุญาตให้ผสมแป้งได้หลายประเภท สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหาร แต่จะทำให้มีความหลากหลายและรสชาติมากขึ้น

ไดเอทแอปเปิ้ลชาร์ล็อตกับลูกแพร์

พายแอปเปิลกับลูกแพร์เป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและค่อนข้างเบา ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 100 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 75 กรัม;
• 3 แอปเปิ้ลเปรี้ยว;
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 280 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 35 กรัม
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา
• ผงฟูเล็กน้อยสำหรับแป้ง

วิธีทำพายแอปเปิลกับลูกแพร์

ลอกเปลือกผลไม้ออก หั่นเป็นชิ้นและผสมให้ละเอียด เพิ่มผงฟูลงในแป้งแล้วเท kefir ปัดจนเนียน เพิ่มไข่ที่ตีด้วยไข่ขาวลงในแป้งที่ได้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมผสมทุกอย่าง เทแป้งหนึ่งวินาทีลงในถาดอบ จากนั้นใส่ผลไม้ลงไป แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไป ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 35 นาที

ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวสามารถทดแทนแป้งได้อย่างดีเยี่ยม! สิ่งนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเอร็ดอร่อยให้กับจานของคุณ อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้ลูกแพร์ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้หลากหลาย เช่น เชอร์รี่ แอปริคอต สตรอเบอร์รี่ กล้วย หรือแม้แต่ทับทิม

คอทเทจชีส แอปเปิ้ล ชาร์ล็อตต์

วิธีที่ผิดปกติมากที่สุดในการทำพายคือนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้านี้ มันมีแคลอรีสูงกว่า แต่มีรสชาติที่พิเศษกว่านั้น มี 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 60 กรัม
• 2 แอปเปิ้ลหวาน;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• บรรจุภัณฑ์ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน
• สารทดแทนน้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำคอตเทจชีส apple charlotte

ตีไข่ใส่สารให้ความหวานเทแป้งข้าวไร จากนั้นผสมแป้งที่ได้จนเนียน เทคอทเทจชีสลงในส่วนผสมนี้ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน วางพายในเตาอบประมาณ 25-40 นาทีอุ่นถึง 190 องศา

คุณควรซื้อแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ที่โปร่งสบายมาก ทางออกที่ดีก็คือการเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวเพื่อความฟุ่มเฟือยมากขึ้น

แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์กับเฮอร์คิวลิส

สูตรพายที่ผิดปกติอีกอย่างหนึ่งคือ apple charlotte with hercules เรียกอีกอย่างว่าแคลอรี่ต่ำเพราะมันมีเพียง 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• บัควีท, ข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวไรย์ (หรือรำ) - 65 กรัม;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลแดง - 1.5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ (1%) - 280 มล.;
• เฮอร์คิวลิส - 60 กรัม
• 2 ช้อนชา ผึ้งน้ำผึ้ง;
• โซดา - 3 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา;
• กรดซิตริกเล็กน้อย

วิธีทำ apple charlotte กับ hercules

เทน้ำผึ้งและไข่ที่ตีกับไข่ขาวลงในแป้งข้าวไรย์ (หรือรำ) เพิ่ม kefir ลงในส่วนผสมที่ได้ ตีให้ละเอียดจนเนียน ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะเก็ด (ถ้าใช้) พองตัว ในเวลานี้เตรียมผงฟูที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมโซดาน้ำส้มสายชูและกรดซิตริก คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมสุดท้ายด้วยผลเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ หรือลูกเกด จากนั้นเพิ่มผงฟูที่เตรียมไว้, อบเชย (อนุญาตให้ใช้โกโก้หรือช็อคโกแลตที่มีแคลอรีต่ำที่มีรสขม) จัดแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนแผ่นอบแล้วเทลงบนแป้งอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้แป้งแอปเปิ้ลอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180 องศา

แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์กับโยเกิร์ตธรรมชาติ

ในบรรดาอาหารที่มีโภชนาการที่เหมาะสม แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์กับโยเกิร์ตธรรมชาติถือเป็นเรื่องปกติ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนโยเกิร์ตได้ จานนี้รับประกันว่าเบานุ่มและสง่างาม มันจะเป็นความสุขที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมัน! และปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้มีเพียง 80 กิโลแคลอรีเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 2 ชิ้น.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 มล.
• สารให้ความหวานและขิงแห้ง

วิธีทำ apple charlotte กับโยเกิร์ตธรรมชาติ

ผสมโยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยว) กับรำ เทฟรุกโตส ตีไข่ให้ละเอียดแล้วเทลงในแป้งที่ได้ ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ โรยหน้าด้วยอบเชย วางผลไม้บนแผ่นอบ กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ วางแผ่นอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับ light apple charlotte คุณต้องไม่กลัวที่จะทดลองเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและชุ่มฉ่ำ จำไว้ว่าอาหารแคลอรีต่ำไม่ได้หมายความว่าไม่มีรสจืด!

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน ในวาระการประชุมของเราในวันนี้คือการอบเพื่อความสามัคคีชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ล ซึ่งอาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับทุกคนที่มีรูปร่างหน้าตา วิธีการปรุงอย่างถูกต้องและมีตัวเลือกอะไรบ้างเราจะหาวันนี้

ลดความอ้วน

ฉันได้พูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้และวิธีลดน้ำหนักด้วยผลไม้เหล่านี้ในบทความของฉัน .

ชาร์ลอตต์เป็นที่ต้องการอย่างสม่ำเสมอแม้กระทั่งในหมู่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและจำกัดตัวเองให้อยู่แต่ของหวาน และแน่นอนสำหรับทุกคนที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

ง่ายมากในการเตรียมตัว จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป กระบวนการนี้ต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด นอกจากนี้ขนมนี้สามารถทำแคลอรี่ต่ำได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการรู้กฎง่ายๆ

การเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขเปลี่ยนผลรวม

เพื่อให้พายสูญเสียแคลอรีและเป็นอาหารจากมันใบสั่งยา ทุกสิ่งที่เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ควรถูกลบออก กล่าวคือ:

• แทนที่น้ำตาลทั้งหมดหรืออย่างน้อยบางส่วนด้วยสารให้ความหวาน (อย่าลืมแคลอรี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งฟรุกโตสหรือซอร์บิทอลมีแคลอรีค่อนข้างสูงควรใช้แทนหญ้าหวานหรือไซแคมแทน) หรือใส่น้ำผึ้ง แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่ก็ยังมีสุขภาพที่ดีกว่าน้ำตาลและความหวานที่ไม่มีใครเทียบได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้น้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยในการปรุงอาหารได้
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แป้งสาลีขาว นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงที่ผ่านกระบวนการสูงโดยไม่มีสารอาหาร คุณสามารถแทนที่ด้วยธัญพืชเต็มเมล็ด ข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าวไรย์หรือข้าว หรือใช้ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลอื่นๆ
• ไข่ก็ไม่เป็นที่น่าพอใจเช่นกัน แต่เนื่องจากมันยากที่จะอบเค้กที่สวยงามโดยไม่มีพวกเขา พวกเขามักจะทิ้งไข่ไว้ทั้งฟองและที่เหลือ - ไข่ขาวไม่มีไข่แดง หรือแม้แต่ทานโปรตีนบางชนิด
• Kefir เช่นโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยว (ถ้าอยู่ในสูตร) ​​ถ่ายด้วยไขมันต่ำไม่ใส่เนยหรือมาการีน

ในโลกของ charlotte

ชาร์ลอตต์ช่างแตกต่างอย่างมากและพวกเขาอบเหมือนในเตาอบ เช่นเดียวกับใน multicooker สำหรับคุณโดยเฉพาะ ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับขนมนี้

ของหวานเบาๆ

75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เตรียมตัว:

• ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง (หนึ่งฟองและไข่ขาว 2 ฟอง)
• kefir ไขมันต่ำ 1 ถ้วย (สามารถทำได้บนครีม)
• น้ำผึ้ง - ช้อนชา
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• โซดาและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ผสมซีเรียล แป้ง ไข่ น้ำผึ้ง และ kefir จนเป็นเนื้อเดียวกัน

ผลไม้หั่นเป็นชิ้น

เพิ่มโซดาและอบเชยลงในแป้งแล้วแอปเปิ้ลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

พับทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลสองสามชิ้นล่วงหน้า จากนั้นในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ทำอาหารอย่างไร พายดังกล่าวยังบอกกับวิดีโอนี้ด้วย:

แบบดั้งเดิม

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 91 กิโลแคลอรี

จะต้อง

• แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
• ไข่ 5 ฟอง (คุณสามารถกินได้เพียง 2 ใน 5 ฟอง ส่วนที่เหลือเป็นไข่ขาว)
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 5-7 ลูก
• สารให้ความหวาน
• อบเชย
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา

ตัดผลไม้ปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ

ร่อนแป้งและผสมกับโซดาใส่ไข่แดงน้ำผึ้ง (sakhzam) อบเชย

ตีไข่ขาวและเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมให้เข้ากัน

เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้ววางผลไม้ไว้ด้านบนแล้วเทมวลที่เหลือ

เค้กอบในเตาอบอุ่นประมาณ 20-25 นาที

กับคอทเทจชีส

ใน 100 กรัม - 97 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องใช้ชุดส่วนผสมเดียวกันกับในสูตรข้างต้น เพียงเติมคอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัมลงไป

แป้งจัดทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นบาง ๆ

ผสมคอทเทจชีสกับอบเชยและน้ำผึ้ง

เทส่วนของแป้งลงในพิมพ์ (น้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย) จากนั้นจัดวางชิ้นผลไม้ หลังจากนั้นอีกครั้งแป้งบาง ๆ และกระจายนมเปรี้ยว เทมวลที่เหลือไว้ด้านบน

เค้กอบประมาณ 40-45 นาที

ฟิตเนส Charlotte

แล้วตัวเลือกนี้ล่ะ? ด้วยลาวาช

ต่อ 100 กรัมที่ให้บริการ - 127 kcal

คุณต้องใช้:

• ลาวาชแผ่นบาง
• ซอฟต์คอตเทจชีส 300 กรัม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• 1 ไข่แดง
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• ถั่วและอบเชยเหมาะเป็นของตกแต่ง (โรย)

มันง่ายมากที่จะเตรียม

ตะแกรงผลไม้.

เพิ่มน้ำผึ้งกับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน

เราจัดชั้นของคอทเทจชีสบนขนมปังพิต้าด้านบน - ชั้นของแอปเปิ้ล

โรยอบเชยด้านบน

เราม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอด

ตีไข่แดงและเคลือบ charlotte ของเราในขนมปัง pita ด้วย

เราส่งไปยังเตาอบร้อนจนสุกเต็มที่ - 10-15 นาที

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารถูกนำเสนอในวิดีโอนี้:

แอปเปิ้ลเปรี้ยว

อีกทางเลือกหนึ่งกับคอทเทจชีส . อย่างที่พวกเขาพูด - มีสูตรอาหารอื่นที่ดีและแตกต่าง!

ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับปริมาณแคลอรีในครั้งนี้ได้ แต่หากพิจารณาจากองค์ประกอบแล้ว คุณไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างมากเกินไป

ต้องใช้

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 500 กรัม
• แอปเปิ้ลสองสามลูก
• ไข่สองฟอง (เก็บไข่แดงหนึ่งฟองและไข่ขาวสองฟอง)
• นมไขมันต่ำ 160 กรัม
• แป้งแฟลกซ์ 25 กรัม (หรือโจ๊ก Fitparad)
• สารให้ความหวาน
• โซดา
• อบเชย

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงและโปรตีนแล้วค่อย ๆ แนะนำนมที่นั่น (ไม่ทั้งหมดทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสาม) คนให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราใส่โซดาและ sakhzam ลงในมวลแล้วนำส่วนผสมของเราไปสู่ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง

เทลงในชามและตกแต่งด้วยแอปเปิ้ล

เราส่งไปที่เตาอุ่นครึ่งชั่วโมง

สามารถดูรายละเอียดได้จากวิดีโอ:

กับข้าวโอ๊ตและ kefir

สูตรนี้ไม่มีแป้ง ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

จำเป็นสำหรับการอบ

• ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก 2 ถ้วย
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมันเป็นศูนย์
• 3 ไข่ (ไข่แดง + 3 โปรตีน)
• แอปเปิ้ลหวาน 5 ลูก
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• สารให้ความหวาน

ลอกผิวและหั่นผลไม้เป็นชิ้น

ตีโยเกิร์ตและไข่ ผสมกับซีเรียล โซดา และซาซัม ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้สะเก็ดบวม

เทลงในพิมพ์ ใส่แอปเปิ้ลลงไป

ในเตาอบอุ่นจนสุกเต็มที่ เค้กจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

ในหม้อหุงช้า

ต่อ 100 กรัมที่ให้บริการ - 124 kcal

ที่นี่เช่นกันทุกอย่างง่ายมากรวดเร็วและง่ายดาย

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสม

แป้งข้าวไรหนึ่งแก้ว (หรือข้าวโอ๊ต)

• ไข่ 5 ฟอง (จะใช้ทั้งไข่ 2 ฟอง และไข่ขาว 3 ฟอง)
• สารให้ความหวานฟิตพาราด 5 ซอง (เลือกสารให้ความหวานเองได้)
• แอปเปิ้ล 3 ลูก
• ผงฟูหนึ่งห่อ

ไข่ถูกตีด้วยน้ำตาล (หรือทางเลือกอื่น) จากนั้นจึงเติมไข่ขาวที่นั่นและกระบวนการตีจะดำเนินต่อไป

ตอนนี้เรานวดทุกอย่าง - เทแป้งลงในส่วนผสม (ควรร่อนก่อนแล้วผสมกับผงฟู) หากคุณกำลังใช้ซีเรียลแทน ปล่อยให้มันนั่งประมาณ 5-10 นาทีหลังจากผสม

ในขณะที่พวกเขาถูกเติมคุณสามารถทำไส้ได้ แอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเอาเมล็ดออก

โรยด้วยอบเชยแล้วใส่ในหม้อหุงช้า โรยหน้าด้วยแป้งแล้วตั้งโหมด "การอบ" กระบวนการอบใช้เวลาประมาณ 60 นาที

สิ่งที่ต้องจำ:

ไม่มีภาวะแทรกซ้อนอย่างที่คุณเห็น และกฎพื้นฐานคือ:

• ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ อย่าให้ขนมของคุณมีส่วนผสมมากเกินไป
• เปลี่ยนส่วนประกอบที่เป็นอันตรายด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลดน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด
• ใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ

มีสุขภาพดีและอยู่กับบล็อกของฉัน - สมัครรับข้อมูลอัปเดตเพื่อให้คุณไม่พลาดการอัปเดต แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้า!

เริ่มแรก charlotte ถูกเรียกว่าขนมหวานที่ทำจากแอปเปิ้ล องค์ประกอบของอาหารจานนี้ไม่เพียงรวมถึงแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคัสตาร์ด, เหล้า, ขนมปังขาว ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเรียกขนมชนิดนี้ว่าอาหาร แต่วันนี้ สูตรอาหารจานนี้มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาเพื่อปรับให้เข้ากับอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม นี่คือจำนวนอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยปรากฏขึ้น และคุณอาจกลายเป็นหนึ่งในผู้ทดลองเหล่านี้ได้ด้วยการคิดสูตรอาหารชาร์ล็อตต์ส่วนตัวของคุณเอง

อะไรที่ทำให้สูตรอาหารปกติแตกต่างจากสูตรอาหาร?

• อย่างแรกเลยก็คือแป้งที่เหมาะสม นักโภชนาการและนักโภชนาการแนะนำให้ละทิ้งข้าวสาลีธรรมดาและแทนที่ด้วยธัญพืชไม่ขัดสีที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า มันจะให้อะไร? คุณจะได้รับสารอาหารและวิตามินมากขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือเพิ่มไฟเบอร์ในอาหารของคุณ ซึ่งจะต้องมีอยู่ในอาหารหากคุณกำลังลดน้ำหนัก แป้งโฮลเกรนไม่ได้แปรรูปอย่างมีประสิทธิภาพเท่ากับแป้งสาลี และยังรักษาคุณสมบัติพิเศษทั้งหมดไว้ บางสูตรอนุญาตให้ผสมพันธุ์ต่างๆ ได้ดี ดังนั้น คุณสามารถนำแป้งสาลีครึ่งหนึ่งและเพิ่มแป้งโฮลวีตครึ่งหนึ่ง นี่จะทำให้สูตรของคุณดีขึ้นเท่านั้น และคุณจะได้แป้ง PP จริง ให้ความสนใจกับแป้งข้าวไร บัควีท ข้าวโอ๊ต และเมล็ดแฟลกซ์ แป้งหลังนี้เหมาะมากหากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหารของคุณ
• สูตร PP charlotte ไม่มีน้ำตาล คุณจะต้องเตรียมอาหารหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติเท่านั้น จำไว้ว่าน้ำตาล 100 กรัมมีมากถึง 400 แคลอรี ดังนั้นอาหารใดๆ ก็ตามที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ถือว่าเป็นอาหาร ตุนสารให้ความหวานตามธรรมชาติ - หญ้าหวานหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้เหมาะอย่างยิ่ง ปริมาณแคลอรี่ของชาร์ล็อตต์ปกติอยู่ที่ประมาณ 250 แคลอรีต่อ 100 กรัม และด้วยการกำจัดน้ำตาล คุณสามารถลดปริมาณแคลอรีลงเหลือ 120-150 แคลอรี! ยอมรับว่านี่คือความแตกต่างที่สำคัญ
• ส่วนผสมหลักในพายนี้คือแอปเปิ้ล คุณสามารถรวมผลไม้นี้ไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยในระหว่างการลดน้ำหนัก เพราะแอปเปิ้ล 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 50 แคลอรี่เท่านั้น ข้อดีอย่างมากของแอปเปิ้ลคือนอกจากวิตามินจำนวนมากแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นแหล่งใยอาหารในอุดมคติอีกด้วย จริงอยู่ที่ส่วนใหญ่มีอยู่ในเปลือก ดังนั้นหากคุณต้องการ คุณไม่สามารถปอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกได้ วิธีนี้จะทำให้พายของคุณมีอาหารมากขึ้นเท่านั้น แต่ถ้าคุณเบื่อแอปเปิ้ล คุณสามารถแทนที่ด้วยรูบาร์บ (รสชาติจะหวานอมเปรี้ยวเหมือนเดิม) หรือผลเบอร์รี่ ลูกแพร์ ลูกพีช หรือแอปริคอต

อย่างที่คุณเห็น ในสูตรนี้มีพื้นที่สำหรับการทดลองอยู่เสมอ และคุณสามารถเลือกส่วนผสมและพื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้ได้

สูตร charlotte กะหล่ำปลี: ง่ายและอร่อย

ถ้าคุณคิดว่าจานนี้หวานเสมอ คุณคิดผิด! ด้วยกะหล่ำปลีขาวทั่วไป คุณจะได้พายแคลอรีต่ำที่สมบูรณ์แบบซึ่งไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

• กะหล่ำปลี 500 กรัม เพื่อให้จานนุ่มควรใช้กะหล่ำปลีอ่อน แต่ถ้าคุณไม่มีก็ต้มกะหล่ำปลีธรรมดาเล็กน้อย เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามปกติแล้วส่งไปทอดในกระทะด้วยเนยเล็กน้อย สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มเห็ดได้พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้และไส้จะฉ่ำ
• แป้ง 100 กรัม เราจะใช้แป้งโฮลเกรนและแป้งสาลี ผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน
• 3 ไข่. ควรตีผสมกับน้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู. อย่าลืมเพิ่ม 1.5 ช้อนชา
• เพื่อให้จานมีรสชาติที่เด่นชัด ให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เพิ่มแป้งลงในมวลไข่ที่ตีให้เข้ากันแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ที่นั่นเราเติมแป้งลงในแป้ง เรากระจายทุกอย่างในรูปแบบ (อย่าลืมคลุมด้วยกระดาษ parchment) และส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ชาร์ลอตปราศจากน้ำตาลแคลอรี่ต่ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการขจัดน้ำตาลออกจากจานนี้คือการใช้สารให้ความหวานตามธรรมชาติ ทางที่ดีควรใช้หญ้าหวานแทนซึ่งเหมาะสำหรับการอบนอกจากนี้ยังมีรสชาติเกือบเหมือนกับน้ำตาล

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 กรัม เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารแคลอรีต่ำ อย่าใช้โยเกิร์ตกับน้ำตาลและสารปรุงแต่งต่างๆ
• หญ้าหวาน คุณต้องทำให้มันเป็นที่ชื่นชอบของคุณ คุณสามารถใช้ผงหญ้าหวาน สารสกัดเหลว หรือสตีวิโอไซด์ สูตรนี้สะดวกที่จะใช้สารสกัดเหลวโดยเติมลงในโยเกิร์ตทันที จำไว้ว่าน้ำตาล 1 ถ้วยเป็นสารสกัดประมาณ 1-2 ช้อนชา ดังนั้นจึงไม่ควรใส่มากเกินไป
• รำข้าว. สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัยที่สุด เพราะเราจะใช้รำแทนแป้ง พวกเขาไม่เพียง แต่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่ยังขจัดสารพิษออกจากร่างกายและลดคอเลสเตอรอล คุณจะต้อง 6 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้รำข้าวสาลีหรือผสมกับรำข้าวโอ๊ตก็ได้
• ไข่ 4 ฟอง
• แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น ผลไม้สองสามอย่างก็เพียงพอแล้ว

ผสมโยเกิร์ตกับรำแล้วเทไข่ที่ตีลงไป แป้ง pp ของเราพร้อมแล้ว เราใส่ผลไม้ลงในแบบฟอร์ม (อย่าลืมปิดกระดาษ parchment) แล้วเทลงบนแป้งของเรา เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

อินสตาแกรม/food_blog_liza

ชาร์ลอตต์แป้งข้าวเจ้ากับแอปเปิ้ล

อีกวิธีที่ดีในการทำของหวานไดเอทคือการใช้แป้งข้าวเจ้า!

• แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม แป้งชนิดนี้ได้มาจากการบดข้าว และแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของแป้งนี้จะเหมือนกับของข้าวสาลี แต่ก็มีประโยชน์มากกว่ามาก ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดของความหลากหลายนี้คือเนื้อหาของโปรตีนจากพืชซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา หากคุณยังกลัวที่จะเปลี่ยนแป้งธรรมดาเป็นแป้งข้าวเจ้า ให้ผสมในปริมาณที่เท่ากัน
• 3 แอปเปิ้ล ทางที่ดีควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวหรือเปรี้ยวจากนั้นรสชาติจะเด่นชัดยิ่งขึ้น แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นชิ้น
• สารให้ความหวานใด ๆ ที่คุณเลือก ควรใช้หญ้าหวาน แต่อย่าลืมสัดส่วน มิฉะนั้น เค้กของคุณจะหวานเกินไป
• 4 ไข่. ตีพวกเขาทันทีด้วยเครื่องผสม เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย อย่างน้อย 1 ช้อนชา จากนั้นเติมน้ำตาลแทนส่วนผสมของไข่นี้
• ผงฟู. อย่าลืมใส่ผงฟู 1 ช้อนชา มันเป็นสิ่งสำคัญ เราใส่ลงไปในแป้งทันทีและผสมให้ละเอียด

ผสมมวลไข่กับแป้ง แป้ง PP ของเราไม่มีน้ำตาลพร้อมแล้ว! ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในแม่พิมพ์แล้วเทลงบนแป้ง ตอนนี้เหลือแค่ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีแล้วเพลิดเพลินไปกับ charlotte ที่ละเอียดอ่อนที่สุด!

PP charlotte ในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่ชอบอบในเตาอบ คุณสามารถทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในหม้อหุงช้าได้เสมอ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเป็นเจ้าของอุปกรณ์นี้อย่างมีความสุขด้วยโหมด "การอบ"

• แป้ง 150 กรัม คุณสามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้ เราขอแนะนำให้คุณใช้แป้งสาลีและใส่เมล็ดแฟลกซ์ลงไป หากคุณไม่มีเมล็ดแฟลกซ์ป่น คุณสามารถบดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟได้เสมอ
• 2 แอปเปิ้ล เรานำแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวหลากหลาย เราตัดทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ. เราใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาตินี้เหมาะสำหรับการอบ
• 4 ไข่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงทันที ก่อนอื่นเราจะล้มกระรอก ต้องใช้เวลาเพราะคุณต้องได้รับโพดำ จากนั้นค่อยๆเติมน้ำผึ้งลงในโปรตีนและผสม ต่อไปตีไข่แดง

ตอนนี้เราต้องรวมโปรตีนกับไข่แดงและเพิ่มแป้งอย่างระมัดระวัง แป้ง PP ของเราพร้อมแล้ว และเราเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปโดยตรง! ผสมและส่งทุกอย่างไปที่ชาม multicooker เราใส่โหมด "การอบ"! อาหารสำเร็จรูป 100 กรัมมีประมาณ 180 แคลอรี อย่าลืมคำนึงถึงสิ่งนี้ในอาหารของคุณหากคุณเก็บไดอารี่อาหาร เพื่อให้การเตรียมการเป็นไปอย่างราบรื่น สิ่งสำคัญคือต้องจำสิ่งต่อไปนี้:

• ทางที่ดีควรปูจานรองไว้ด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ทำอาหารได้ง่ายขึ้น
• หลังจากปิดโหมดแล้วอย่ารีบเปิด multicooker ทันทีและนำจานออกให้เวลาต้มเล็กน้อย
• จำไว้ว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะได้เปลือกสีทองในหม้อหุงช้าเนื่องจากไม่มีความร้อนจากด้านบน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง! หากคุณต้องการเปลือกโลกควรส่งจานสำเร็จรูปไปที่เตาอบเพียง 5 นาทีภายใต้ตะแกรง

PP cornmeal charlotte กับแอปเปิ้ล

หากหัวใจของคุณต้องการทดลองแป้ง pp มากขึ้นสำหรับของหวานไดเอท คุณสามารถลองเพิ่ม cornmeal! แม้ว่าส่วนผสมนี้จะไม่ค่อยพบในขนมอบของเรา แต่ก็ไม่ควรลดราคา หากคุณผสมแป้งนี้กับแป้งธรรมดา คุณจะได้แป้งชั้นเยี่ยมที่สามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย

• ข้าวโพด 100 กรัม และแป้งสาลี 100 กรัม เราผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถกำหนดสัดส่วนของคุณเองได้ อย่ากลัวที่จะลอง
• 4 ไข่. ตีให้เข้ากันด้วยสารทดแทนน้ำตาล
• สารให้ความหวานใด ๆ คุณสามารถใช้ Fitparad ได้สองถุง
• แอปเปิ้ล. เรานำผลไม้ขนาดกลางประมาณ 4 ผล ล้าง ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น
• เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของไข่ อย่าลืมร่อนก่อน ใส่แอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทแป้ง เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ไดเอทชาร์ลอตแบบไม่มีแป้ง

เป็นไปได้ไหมที่จะทำขนมนี้โดยไม่ใส่แป้ง? คุณจะประหลาดใจ แต่มีอย่างน้อยสามวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณไม่ใช้แป้งเลย คุณสามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในร้านค้าและทำเค้กโดยไม่ใช้แป้งได้ทุกเมื่อ มาดูส่วนผสมเหล่านี้กันดีกว่า:

• โปรตีน+ผงฟู. นี่เป็นชุดส่วนผสมที่ผิดปกติในแวบแรกที่สามารถแทนที่แป้งได้อย่างสมบูรณ์และกลายเป็นพื้นฐานสำหรับของหวาน เมื่อลดน้ำหนัก โปรตีนมีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่ทรงพลัง ข้อดีของการใช้ส่วนผสมนี้คือ คุณสามารถใช้ทั้งโปรตีนปกติและรสชาติต่างๆ - ช็อกโกแลต สตรอว์เบอร์รี่ กล้วย ซึ่งจะทำให้รสชาติอาหารของคุณเปลี่ยนไปตลอดเวลา สูตรบางอย่างอนุญาตให้เปลี่ยนแปลงโปรตีนได้ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มรำหรือนมผงพร่องมันเนย ในกรณีนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน
• คอทเทจชีส. ทดแทนแป้งอย่างสมบูรณ์ในระหว่างโภชนาการอาหาร
  ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำมีแคลอรี่เพียง 70 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ซึ่งทำให้การอบแคลอรี่ต่ำ และปริมาณโปรตีนสูงจะช่วยให้ได้รับสารอาหารนี้ในแต่ละวัน เมื่อใช้ส่วนผสมนี้ในการอบ สิ่งสำคัญคือนมเปรี้ยวต้องไม่เปรี้ยวเกินไป มิฉะนั้น อาจทำให้เสียรสชาติของอาหาร และสารให้ความหวานจะไม่ช่วยคุณ
• เกล็ดข้าวโอ๊ต ส่วนผสมนี้ไม่เป็นความลับอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เดาว่าจะเปลี่ยนแป้งธรรมดาเป็นข้าวโอ๊ต อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่สามารถแนะนำข้าวโอ๊ตบดในอาหารของคุณได้ แต่อย่างใด แต่ต้องการจริงๆ พายแอปเปิ้ลกับข้าวโอ๊ตสักชิ้นจะทดแทนโจ๊กตอนเช้าได้อย่างสมบูรณ์ กฎหลักคือการใช้เกล็ดโฮลเกรนซึ่งใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ซีเรียลสำเร็จรูปไม่เหมาะเลย เพราะมันผ่านการแปรรูปที่แรงเกินไป

PP ชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

ลองทำเค้กลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้แป้ง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• คอทเทจชีส. คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันได้ (ตัวเลือกที่เหมาะคือปริมาณไขมัน 2% -5%) โดยรวมแล้ว คุณจะต้องใช้คอทเทจชีสหนึ่งแพ็คหรือ 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 50 กรัม หากคุณไม่มีอยู่แล้ว คุณสามารถบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟได้ อย่าลืมใส่ผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้ว!
• สารทดแทนน้ำตาลธรรมชาติใด ๆ คุณสามารถใช้หญ้าหวาน
• 2 แอปเปิ้ล ล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น
• 2 ไข่. ผสมกับสารให้ความหวาน

เพิ่มคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมของไข่แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อนเต้าหู้ในการทดสอบ pp เพิ่มแอปเปิ้ลสับลงในแป้งที่เตรียมไว้และผสม เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา pp charlotte ที่ปรุงเสร็จแล้วกับชีสกระท่อมมีเพียง 90 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม! ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ!

instagram/zene4ka_revuckaya

ข้าวโอ๊ตชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล

และสูตรนี้สำหรับทุกคนที่ไม่สามารถทานข้าวโอ๊ตในตอนเช้าได้ พายไดเอทเพียงชิ้นเดียวก็ทดแทนโจ๊กได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

ซีเรียลหนึ่งแก้ว เราใช้ซีเรียลโฮลเกรนเท่านั้นซึ่งมีเส้นใยจำนวนมาก เทเกล็ดด้วย kefir ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้บวม

• kefir 1 แก้ว นอกจากนี้ยังสามารถใช้คีเฟอร์ที่ปราศจากไขมันได้หากต้องการ
• 2 ไข่. เอาชนะพวกเขาด้วยเครื่องผสม
• สารให้ความหวานใด ๆ ที่คุณเลือก เราจะใช้หญ้าหวาน
• ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ จะต้องใช้ถ้าแป้งเหลวเกินไป เพิ่มแป้งในกรณีที่จำเป็นเท่านั้น เพียงแค่บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง ล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น
• คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้หากต้องการ ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งเหมาะอย่างยิ่ง อย่าลืมเทน้ำเดือดลงไปให้นิ่มลงเล็กน้อย
• ผงฟูหนึ่งแพ็ค

ในสะเก็ดที่บวมอยู่แล้ว ใส่ส่วนผสมของไข่ ผงฟู แอปเปิ้ล และผลไม้แห้ง เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มข้าวโอ๊ตถ้าจำเป็น เทแป้งลงในพิมพ์ (ต้องแน่ใจว่าใช้กระดาษรองอบ) และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที พีพี ชาร์ลอตต์ พร้อม!

คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก แต่ในขณะเดียวกันไม่ปฏิเสธขนม? สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ! อย่าลืมลอง pp charlotte และแบ่งปันสูตรของคุณกับเรา

การทำเช่นนี้ค่อนข้างสมจริง คุณสามารถแทนที่แป้งด้วยข้าวโอ๊ต แป้งเซมะลีเนอร์ หรือคอทเทจชีส และสารให้ความหวาน: น้ำผึ้ง, กากน้ำตาล, น้ำหวานหางจระเข้, หญ้าหวาน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

หากคุณเป็นโรคเบาหวานและไม่มีทักษะในการทำขนมอบ ให้เริ่มด้วยอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ล มันจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังแคลอรีต่ำและมีสุขภาพดี

ปริมาณแคลอรี่และ BJU ของสูตรชาร์ล็อตต์คลาสสิกเมื่อเปรียบเทียบกับอาหาร

เพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่าง คุณต้องเปรียบเทียบจำนวนแคลอรีและ BJU โดยประมาณของ charlotte สามัญและอาหารในรูปของตาราง

Charlotte classic

ไดเอทชาร์ลอตต์

ตารางแสดงให้เห็นว่าตัวเลือกที่สองมีแคลอรีสูงและเบาน้อยกว่า

จะลดปริมาณแคลอรี่ของ charlotte ได้อย่างไร?

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของชาร์ลอตต์ได้โดยการลดสารให้ความหวานและแทนที่แป้งด้วยส่วนผสมอื่นๆ (เช่น ข้าวโอ๊ต)

คุณสามารถลบสารให้ความหวานทั้งหมด แทนที่จะใช้แป้งสาลี คุณสามารถใช้แป้งข้าวโพด บัควีท

5 สูตร charlotte ในเตาอบ

ชาร์ลอตต์มักจะอบในเตาอบ นี่เป็นวิธีที่เก่าและได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งแม่บ้านทุกคนรู้จัก มีสูตรมากมาย

เกี่ยวกับคีเฟอร์

หากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือมีโรคเบาหวานอยู่ สูตรนี้จะเกี่ยวข้องกับคุณ สูตรอาหารประกอบด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีน้อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 150 กรัม (เกรดสูงสุด);
• ข้าวโอ๊ตบด 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• โปรตีนไก่ 2 ฟอง + ไข่ 1 ฟอง (พร้อมไข่แดง);
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 0.5 ถ้วย kefir;
• 4-6 แอปเปิ้ล;
• น้ำมะนาวจากมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่. คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ถ้าน้ำผึ้งข้นก็ให้ละลาย แล้วผสมกับไข่ที่ตีไว้
3. ตีไข่ขาวสองฟองแยกกัน ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการได้โฟมหนา หากวิปปิ้งโปรตีนเป็นเวลานาน ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงไป
4. จากนั้นผสมไข่กับน้ำผึ้งและกระรอก
5. คนตลอดเวลาและค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม
6. เพิ่มข้าวโอ๊ต
7. เทโซดาลงใน kefir คนให้เข้ากัน
8. เท kefir ลงในมวลรวม
9. หากผสมแป้งอย่างทั่วถึงและไม่มีก้อนอยู่ในนั้นก็สามารถเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน
10. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น น้ำมะนาวจะช่วยป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เทชิ้นผลไม้ลงไป ใส่แอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วแบบสุ่มลงบนแป้ง
11. เปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่อง
12. อบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

วางบนโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่นแล้วเค้กจะมีรสชาติที่ลืมไม่ลง

ด้วย "เฮอร์คิวลิส"

ชาร์ลอตต์กับเฮอร์คิวลีสจะมีแคลอรีต่ำ หากคุณเบื่อกับสูตรดั้งเดิม ต้องการความหลากหลาย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

คุณจะต้องการ:

• 4 สิ่ง. โปรตีนไข่ไก่
• เฮอร์คิวลี 200 กรัม
• 4-5 แอปเปิ้ล;
• 1 เซนต์ ล. ไม่มีเนินแป้ง
• น้ำตาลทราย 140 กรัม
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง (ไม่จำเป็น)
• 4-5 วอลนัท (ไม่จำเป็น)
• 1.5 เซนต์ ล. เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง
2. ค่อยๆใส่น้ำตาลผง
3. เพิ่มเกลือโซดา
4. เพิ่มเฮอร์คิวลีและคนให้เข้ากัน
5. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันคลุมด้วยเกล็ดขนมปัง
6. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น โรยด้วยแป้ง วางไว้ที่ด้านล่าง
7. เทมวลที่ด้านบน
8. เปิดเตาอบ จากนั้นวางแบบฟอร์มด้วยแป้งที่นั่นแล้วรอครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิการอบที่เหมาะสมคือ 180 องศา

เพื่อปรับปรุงรสชาติและความงาม บด charlotte ที่ด้านบนด้วยช็อกโกแลตบดและถั่ว

ด้วยเซโมลินา

หากคุณต้องการเปลี่ยนแป้งและคุณมีแป้งเซมะลีเนอร์ นี่เป็นทางเลือกที่ดี

คุณจะต้องการ:

• 5 แอปเปิ้ล;
• 3-4 ไข่;
• น้ำตาล 150-200 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 150 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• เกลือและโซดาบนปลายมีด
• ซองวานิลลิน;
• เปลือกและน้ำจากมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมอาหาร ให้ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น เทน้ำมะนาวลงไป
2. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา
3. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง
4. วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่าง
5. ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยว
6. ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้งเซมะลีเนอร์ แป้ง โซดา เกลือ ผงฟู
7. รวมไข่และส่วนผสมที่ผสม
8. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล
9. อบประมาณ 40 นาที

หลังจากเย็นแล้วโรยขนมด้วยน้ำตาลผงถั่ว

จานหวานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นมื้อเบา ๆ หรืออาหารเช้าสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม 0.5 กก.
• 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 2-3 ไข่;
• 1 วานิลลิน;
• 1 ผงฟู;
• อบเชยเล็กน้อย
• เปลือกมะนาว
• 2-3 แอปเปิ้ล

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และผสมชีสกระท่อมกับพวกเขา
2. ใส่น้ำผึ้งแป้ง
3. เพิ่มความเอร็ดอร่อย อบเชย ผงฟู และวานิลลา
4. เช็ดแผ่นอบด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้ง
5. เทแป้งออก
6. วางแอปเปิ้ลสับ.
7. ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถทดสอบแต่ละครั้งด้วยส่วนผสม เพิ่มสิ่งใหม่หรือลบส่วนประกอบที่มีอยู่

อีกสูตรที่น่าสนใจ มีข้าวโพดคั่วอยู่ที่นี่

เอามา:

• 5 แอปเปิ้ล;
• ข้าวโพด 300 กรัม
• น้ำ 130 กรัม
• โซดาที่ปลายมีด
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• 1 ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. บดข้าวโพด
2. รวมไข่กับแป้งและผสม เติมน้ำตามต้องการ
3. ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำหั่นเป็นชิ้น
4. วางกระดาษพิเศษบนแผ่นอบ แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน
5. ในชามแยก ผสมเบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู ในขณะที่ร้อนให้ผสมองค์ประกอบกับแป้ง
6. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ล
7. วางแม่พิมพ์ด้วยแป้งในเตาอบ อุ่นเครื่องได้ถึง 170-180 องศา
8. อบเค้กเป็นเวลา 25-35 นาที

กินร้อนหรือเย็น

กับลูกพีชในหม้อหุงช้า

คุณสามารถแทนที่แอปเปิ้ลด้วยลูกพีช ในฤดูหนาวกระป๋องก็เหมาะ ในฤดูร้อน - สด หากคุณไม่มีเตาอบแต่มีหม้อหุงช้า ให้ใช้เตาอบ

เอามา:

• 4-5 ฟอง;
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• ลูกพีช 3-4 ลูก;
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. เอาไข่. แยกไข่แดงและไข่ขาว
2. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง
3. บดไข่แดงด้วยน้ำตาลผงวานิลลา
4. รวมโปรตีนโรยด้วยแป้งคนให้เข้ากัน
5. เช็ดชาม multicooker ด้วยน้ำมัน
6. เทแป้งออก
7. ใส่ลูกพีชหั่นแว่นลงไป
8. เลือกโหมด "การอบ" จานจะใช้เวลาประมาณ 50-70 นาทีในการเตรียม

หากไม่มีหม้อหุงช้าให้อบในเตาอบ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณแทนที่แอปเปิ้ลด้วยลูกแพร์หรือกล้วย

ชาร์ล็อตต์ไม่ได้มีแค่แอปเปิ้ลเท่านั้น

การทดลอง . คุณสามารถใส่ลูกแพร์ กล้วย ลูกพีช และผลไม้อื่นๆ ลงในแป้ง ของหวานดังกล่าวจะช่วยกระจายโต๊ะของคุณและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

ประโยชน์และความสุขทุกชิ้น เลือกตัวเลือกของคุณ

1. PP-charlotte กับอบเชย

ขนมอบแสนอร่อยจะทำให้คุณมีกำลังใจและไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย

ต่อ 100 กรัม: 123 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 8 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 20 กรัม

วัตถุดิบ:

• * ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 200 กรัม
• * โปรตีน - 4 ชิ้น
• * ไข่แดง - 1 ชิ้น
• * แป้งข้าวโพด - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต)
• * แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• * กล้วย - 1 ชิ้น
• * น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• * อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• * สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• * ผงฟู - 5 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ตีไข่ขาว 4 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง เพิ่มคอทเทจชีสและกล้วยบด ผสมกับเครื่องปั่น
ตอนนี้เพิ่มแป้งเบา ๆ แล้วตีอีกครั้ง เทของเหลวเช่นแป้งครีมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน จัดแอปเปิ้ลให้สวยงามแล้วโรยด้วยอบเชย เราส่ง charlotte ของเราไปที่เตาอุ่นเป็นเวลา 40 นาที (200 องศา)
เสิร์ฟพายสำเร็จรูปกับน้ำผึ้งหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

อร่อย!

2. ชาร์ล็อตต์กับกะหล่ำปลี เพียง 65 กิโลแคลอรี!

ต่อ 100 กรัม: 65 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 4 กรัม, ไขมัน - 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม
วัตถุดิบ:

• * 3 ไข่.
• * กะหล่ำปลี 1 กก.
• * 1 ช้อนชา ผงฟู.
• * แป้งโฮลเกรน (หรือข้าวโอ๊ต) 5 ช้อนโต๊ะ. ล.
• * เกลือเล็กน้อย หญ้าหวาน
• * ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นกะหล่ำปลีและขับเหงื่อในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่หญ้าหวาน
ตีไข่ 3 ฟอง เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา ผงฟูและแป้งทำแป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เพิ่มผักใบเขียว ใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมที่ได้ แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล
อร่อยมาก!

3. ชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์แสนอร่อย อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง!

ต่อ 100 กรัม: 105 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 3 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 20 กรัม
วัตถุดิบ:

• * ไข่ - 1 ชิ้น
• * โปรตีน - 2 ชิ้น
• * แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น (พันธุ์หวาน)
• * แป้งโฮลเกรน - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• * ข้าวโอ๊ต - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• * น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• * อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:
ตีไข่แดงด้วยที่ตีไข่ขาวจนสว่าง ตีไข่ขาวแยกกัน แล้วผสมในชามลึก เพิ่มแป้งและข้าวโอ๊ตลงไป ค่อยๆ ผสมแป้งจากล่างขึ้นบน เพื่อไม่ให้รบกวนชั้นออกซิเจน ล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ เติมน้ำผึ้งลงไป และให้เวลาผลไม้ในการคั้นน้ำผลไม้ เทแอปเปิ้ลลงในแป้ง วางจานพายด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เทแป้งแล้วส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 เป็นเวลา 30 นาที
อร่อย!

4. ชาร์ล็อตต์กับกะหล่ำปลีและแครอท

ใช่ - ใช่คุณได้ยินถูกแล้ว - ชาร์ล็อตไม่ใช่ความสนใจเฉพาะกับแอปเปิ้ลเท่านั้น! ยังมีอีกหลายเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ชาร์ล็อตต์ผักแคลอรี่ต่ำนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด

ต่อ 100 กรัม: 95 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 5 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม
วัตถุดิบ:
แป้งโด:
* คีเฟอร์ปราศจากไขมัน 450 มล.
* แป้งโฮลเกรนหรือข้าวโอ๊ต 320 ก.
* โซดา 1 ช้อนชา
การกรอก:
* กะหล่ำปลี 400 กรัม
* แครอท 1-2 ชิ้น
* เครื่องเทศสมุนไพร
การทำอาหาร:
1. สำหรับไส้ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตถูแครอท
2. ผัดแครอทกับเครื่องเทศ ใส่กะหล่ำปลีและเคี่ยวจนสุก เกลือ.
3. ดับโซดาด้วย kefir แล้วทิ้งไว้ 10 นาทีในที่อบอุ่น
4. ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำมันมะกอก 1 หยด แล้วคลุกแป้งด้วยเครื่องผสม
5. กระจายแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นวางไส้และเติมแป้งครึ่งหลัง อบประมาณ 40 นาทีที่ 160 องศา
อร่อย!

5. ไดเอทกล้วยชาร์ล็อต

Banana charlotte ไม่ได้เลวร้ายไปกว่า charlotte แบบคลาสสิก (apple) และการทำอาหารก็ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก ผลที่ได้คือขนมที่นุ่มและดีต่อสุขภาพมาก! ลองมัน!

ต่อ 100 กรัม: 180 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 8 กรัม, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 27 กรัม
วัตถุดิบ:
ไข่ไก่ 3 ชิ้น
แป้งโฮลเกรน 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
กล้วย 2 ชิ้น
หญ้าหวาน
การทำอาหาร:
1. แบ่งไข่สองฟองลงในจานลึกแล้วตีด้วยหญ้าหวาน
2. ใส่แป้งและผงฟู ผสมกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณ 0.5 ซม.
4. ทาน้ำมันจานอบเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก
5. เทแป้งชาร์ล็อคครึ่งหนึ่งลงในจานอบแล้ววางกล้วย
6. เทแป้งที่เหลือลงไป เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วนำแป้งออกโดยใส่แป้งลงไปประมาณ 40-45 นาที
7. หั่นกล้วยเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมชา
อร่อย!

6. ชาร์ล็อตต์เพื่อสุขภาพและอร่อยกับคอทเทจชีส

เราทุกคนรัก charlotte เพราะง่ายต่อการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสม เราเสนอให้ตกหลุมรักมันด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและประโยชน์สำหรับเอวของเราเพราะสูตรของเราถูกสร้างขึ้นมาเพื่อสิ่งนี้โดยเฉพาะ?

ต่อ 100 กรัม: 127 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 9 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 15 กรัม
วัตถุดิบ:

• * คอทเทจชีสไร้ไขมัน 200 กรัม
• * 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ
• * ไข่ 4 ฟอง
• * แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 2 ลูก
• * แป้งโฮลเกรนหรือแป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• * โซดาเล็กน้อย หญ้าหวาน

การทำอาหาร:
1. ขั้นแรกให้บดหญ้าหวานด้วยไข่จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสโยเกิร์ตและแป้งด้วยโซดาผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
เราเอาแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นถ้าไม่เปรี้ยวมากโรยมะนาวเล็กน้อยบนแอปเปิ้ลวางในจานอบทาด้วยน้ำมันพืชโดยตรง
2. เติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งแล้วอบประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 * s
ว้าว หอมและอร่อยมาก!
อร่อย!

7. ชาร์ล็อตต์ไดเอทที่ง่ายมาก

ต่อ 100 กรัม: 168 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 8 กรัม, ไขมัน - 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 21 กรัม
วัตถุดิบ:

• * ไข่ 4 ชิ้น
• * แป้งโฮลเกรน 200 กรัม
• * แอปเปิลลูกใหญ่ 1 ผล (150 กรัม)
• * นมพร่องมันเนย 40 กรัม
• * หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคน ผสมไข่กับหญ้าหวาน เทแป้งและผสมอีกครั้ง เทนม คนให้เข้ากัน และถ้าข้นมากก็เทน้ำลงไป เทแอปเปิ้ลกับแป้งแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

วัตถุดิบ:

• เกล็ดเฮอร์คิวเลียนหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
• อบเชย;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เนย;
• เกลือ

สูตรอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ล:

ขั้นตอนที่ 1 - ทาน้ำมันที่ก้นถาดอบด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้วยน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2 - ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเอาแกนและเมล็ดออก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นแล้ววางในแม่พิมพ์ โรยน้ำมะนาวด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 - วางไข่ขาวลงในชามลึก ตีด้วยที่ตีไข่ ค่อยๆ ใส่น้ำตาล แป้ง และซีเรียล ผลที่ได้ควรเป็นมวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 - เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลช่วยตัวเองด้วยช้อน เรียบทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 5 - เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิเฉลี่ย หากคุณสังเกตเห็นว่าชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ลเริ่มไหม้แล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะลดความร้อน

ขั้นตอนที่ 6 - เค้กควรเย็นลง คุณไม่สามารถเอามันออกจากแม่พิมพ์ได้ แต่เพียงแค่วางมันลงบนโต๊ะโดยไม่ปิดบังอะไรไว้ด้านบน เมื่อ charlotte เย็นลงแล้ว คุณต้องพลิกกลับด้านบนจานอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้วยอบเชยและเสิร์ฟ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ - พุดดิ้งอันที่จริง จึงทำให้แป้งโปร่งสบายมาก ลูกชายของเราชอบสูตรนี้ สิ่งที่จะต้อง:

• แป้ง - 180 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 250-400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม (หรืออบเชย - 2 ช้อนชา);
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• คอนญัก - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• งาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1 ผสมไข่เย็นกับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนปริมาตรเพิ่มเป็นสองเท่า ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้แยกแป้งแป้งและผงฟูแยกจากไข่ ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆ เพิ่มสิ่งนี้ลงในไข่และคนให้เข้ากัน ที่นั่นเราเติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาหรืออบเชย คุณสามารถเพิ่มผิวส้มหรือมะนาวแทนวานิลลาหรืออบเชยได้ มีรสชาติที่น่าสนใจมาก ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มคอนญักลงในแป้ง คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมหรือบรั่นดีแทนได้ ขั้นตอนที่ 5. ปรุงแอปเปิ้ล ตอนนี้หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยน้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำตาลมาก ทำอาหารแอปเปิ้ลสำหรับ charlotte

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราเตรียมแบบฟอร์มจารบีด้วยน้ำมัน ควรใช้แบบฟอร์มที่มีขอบสูงเนื่องจากแป้งจะขึ้นได้ดีระหว่างการอบ โรยด้านล่างด้วยงาและเทแป้งครึ่งหนึ่ง ทาน้ำมันที่ก้นพิมพ์แล้วโรยด้วยงา

ขั้นตอนที่ 7. ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วเทแป้งที่เหลือ หลังจากยืนระยะหนึ่งแล้วให้โรยงาที่เหลือ ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้ง

ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้เราใส่พายของเราในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ºСเป็นเวลา 30-40 นาที เราเช็คความพร้อมและถ้าพร้อมก็เอาออกมาปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

แค่นั้น charlotte นุ่มมากและละลายในปากของคุณ

การทำขนมอบแสนอร่อยที่บ้านเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรอาหารดีๆ อยู่ในมือ ผู้ที่ทำตามรูปร่างไม่ต้องการแคลอรีเพิ่มเติม หลายคนปฏิเสธของหวานและเปล่าประโยชน์ คุณไม่ควรแยกขนมอบออกจากอาหารทันที เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยขนมที่มีแคลอรีต่ำ เช่น ชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ล ของหวานพิเศษนี้ทำได้ง่ายไม่มีกิโลแคลอรี แต่มีรสชาติที่ประณีตมาก สูตรอาหารสำหรับทำชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลนั้นคล้ายกับเทคโนโลยีคลาสสิก มีเพียงสิ่งเดียวที่ทำให้สูตรแคลอรี่ต่ำแตกต่างจากสูตรปกติ - ไม่มีน้ำตาล ไส้หวาน / ครีมและเนยในองค์ประกอบของการอบ นอกจากนี้ หลายคนหลีกเลี่ยงไข่แดงในส่วนประกอบ (มีคอเลสเตอรอลและไขมันอยู่มาก) แต่ไม่ใช่ทุกสูตรจะขาด ส่วนผสมทั้งหมด "ต้องห้าม" สำหรับอาหารจะถูกแทนที่ทุกครั้งที่ทำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำตาลที่มีแคลอรีสูง มันมักจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ หญ้าหวาน (สารให้ความหวาน) หรือแอปเปิ้ลพันธุ์หวานที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับการอบแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในหม้อหุงช้า ไปที่เนื้อหา ชาร์ลอตต์ไดเอทในหม้อหุงช้า ส่วนผสม วิธีการปรุงอาหาร charlotte ไดเอท

• แยกไข่แดงและไข่ขาวด้วยที่ตี จากนั้นผสมมวลที่ตีจนสว่างในชามลึก
• เพิ่มแป้งร่อนลงในไข่รวมทั้งข้าวโอ๊ต
• เราผสมแป้งกับการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างราบรื่นจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้ "ชั้นออกซิเจน" ถูกรบกวน
• เราล้างแอปเปิ้ลหวานสุกใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำผึ้ง เราทิ้งผลไม้ไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้พวกมันปล่อยน้ำผลไม้ได้
• เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลในน้ำผลไม้ของตัวเองลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าเล็กน้อย (ผสมตามหลักการ "จากล่างขึ้นบน")
• ทาน้ำมันในชาม multicooker เล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถโรยด้านล่างและผนังของ multibowl เล็กน้อยด้วยเกล็ดขนมปัง แป้ง หรือเซโมลินา (เพื่อไม่ให้เค้กไหม้) เทแป้งลงในชาม ตั้งไดเอทพายแอปเปิ้ลให้อบในโหมด "การอบ" ประมาณ 40-50 นาที จนสุก

หากคุณไม่มีหม้อหุงช้า แต่คุณต้องการอบ charlotte ง่ายๆ แสนอร่อยกับแอปเปิ้ล ให้ใช้สูตรคลาสสิกในการทำ apple charlotte ในเตาอบ แป้งสำหรับ charlotte อาหารในเตาอบทำตามหลักการเดียวกับในสูตรด้านบน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันไม่ได้อบในหม้อหุงช้า แต่ในเตาอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที อาหารไร้แป้ง Charlotte กับแอปเปิ้ล อีกวิธีง่ายๆ ในการทำ charlotte ที่มีแคลอรีต่ำคือการปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้ง ข้าวโอ๊ตบดสามารถแทนที่แป้งในแป้งได้อย่างง่ายดาย (คุณสามารถบดด้วยตนเองในเครื่องบดกาแฟ เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหารที่บ้าน) เพื่อสร้างรสหวานที่เข้มข้นของการอบ - ใช้ผลไม้แอปเปิ้ลที่มีรสหวาน เพื่อเพิ่มรสชาติเราจะใช้สารให้ความหวานหญ้าหวานเพิ่มเติมและยังเพิ่มอบเชยและวานิลลาเล็กน้อย ทั้งหมดนี้จะช่วยเสริมความหวานโดยรวมของการอบ แต่แคลอรีจะยังคง "นั่ง" เกือบอยู่กับที่ ส่วนผสม ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม; แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น.; ผงฟู - 1 ช้อนชา; ไข่ขาว - 4 ชิ้น; หญ้าหวาน - 1 ช้อนชา

สูตรสำหรับการอบ charlotte ในหม้อหุงช้า บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้ง แยกโปรตีนออกจากไข่แดงผสมกับหญ้าหวาน รวมมวลที่เกิดขึ้นกับข้าวโอ๊ตใส่ผงฟู สุดท้ายเพิ่มอบเชยและวานิลลาลงในแป้ง เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของ multicooker เติมแป้งแล้วปรุงพายจนสุก (ประมาณ 40 นาที) ในโหมด "การอบ" จะต้องใช้เวลาเท่ากันในการอบ charlotte ในเตาอบ

ไม่แนะนำให้เปิด multicooker ทันทีหลังทำอาหาร ปล่อยให้ charlotte ใช้เวลา 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทความอ่อนล้าดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อพายที่อ่อนนุ่มเท่านั้น ในเนื้อหา Original Diet Charlotte: A Step-by-Step Recipe สำหรับผู้ที่พบว่าแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียวในการอบไม่เพียงพอ เราขอแนะนำให้เพิ่มผลไม้แคลอรี่ต่ำที่อร่อย ประณีต และที่สำคัญที่สุดลงในแป้ง และลูกพีชเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ บทบาท. พวกมันมีเพียง 45 กิโลแคลอรีนอกจากนี้ยังช่วยเสริมรสชาติหวานของแอปเปิ้ลได้อย่างสมบูรณ์แบบ พยายามเลือกลูกพีชอย่างระมัดระวัง โดยใช้ผลไม้เนื้อแน่นเป็นพิเศษกับน้ำผลไม้เล็กน้อยเพื่อทำพาย วัตถุดิบ

ทำอาหาร charlotte กับลูกพีชและแอปเปิ้ล ด้วยที่ตีไข่ขาวในชามใส่เกลือและน้ำตาลผงลงไป ตีมวลให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้เป็นสีเขียวชอุ่ม เกลือจะช่วยเธอในเรื่องนี้ เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้ว ใส่วานิลลิน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน ไม่จำเป็นต้องเอาชนะ ปล่อยให้มวลพักสักครู่ เราดำเนินการเตรียมผลไม้: ทำความสะอาดลูกพีชจากหินเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล เราตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลางโรยชิ้นด้วยน้ำตาลผง เรากระจายแป้งลงในชาม multicooker จากนั้นเกลี่ยผลไม้ "น้ำตาล" ให้ทั่วอบเค้กในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที

เสร็จสิ้นการเตรียมการ charlotte ไดเอทพร้อมไส้ผลไม้พร้อมแล้ว หากคุณต้องการเพิ่มความชุ่มฉ่ำของผลไม้ในการอบ ให้ขยายเวลาการปรุงอาหารอีก 10 นาที อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าสูตรพายนี้เหมาะสำหรับการเติมแอปเปิ้ลพีชเท่านั้น ไม่แนะนำให้ปรุง charlotte ด้วยผลไม้ที่แตกต่างกันโดยใช้เทคโนโลยีนี้ ชาร์ลอตต์ไดเอทกับแอปเปิ้ลไม่เพียงรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับขนมอบสดใหม่พร้อมไส้หวานจากธรรมชาติ แม้จะมีเทคโนโลยีการทำอาหารแบบพิเศษ แต่รสชาติของ charlotte แบบโฮมเมดนั้นยอดเยี่ยมมาก การขาดส่วนผสมแบบดั้งเดิมจะไม่ทำให้รสชาติของพายเสียไป

ไดเอท charlotte จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่พยายามกินให้ถูกต้อง สูตรนี้มีแคลอรีต่ำ คือ 180 แคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ปริมาณแคลอรี่หลักของการอบคือไข่แดง (มีไขมันจำนวนมาก) แป้งบิสกิตมักจะขึ้นได้ดีหากไม่มีพวกเขา เลยเอาสูตรมาแทนไข่ 3 ฟอง - โปรตีน 2 ฟอง และไข่ 1 ฟอง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 1 แก้ว;
• กระรอก 2 ตัวและไข่หนึ่งฟอง
• 3-4 ชิ้น แอปเปิ้ล
• อบเชย.

1. เทข้าวโอ๊ตเต็มแก้วกับนม 1 แก้วแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 15-20 นาที
2. ตีไข่ขาว 2 ฟองและไข่ทั้งฟอง 1 ฟองกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในโฟมที่ดี
3. แอปเปิ้ลของฉันปอกเปลือกออกจากแกนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เราเตรียมแป้ง - เรารวมกัน: ข้าวโอ๊ตบด, ไข่ผสมกับน้ำตาล
5. รูปแบบที่จะอบ charlotte นั้นจารบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา (เกล็ดขนมปัง) ต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ที่ทำให้คุณได้ขอบกรอบที่เป็นสีแดงก่ำ
6. เรากระจายแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยพลการหรือด้วยลวดลายโรยด้วยอบเชยเล็กน้อยแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้
7. การอบใช้เวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
8. ไม่ว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อมหรือไม่ เราตรวจสอบด้วยการจับคู่ หากยังคงแห้งเมื่อเจาะแป้ง - ทุกอย่างเรียบร้อย charlotte ก็พร้อม ขนมอบสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยวานิลลา
9. อย่าลืมแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำอาหารชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารสำหรับทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์นั้นค่อนข้างง่าย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• แป้ง 1 ถ้วย (สามารถบดหยาบ) หรือข้าวโอ๊ตบดละเอียดในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน
• 2 ไข่;
• 2 โปรตีน (แยกกัน);
• 3 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้สีน้ำตาลแทนหรือสารให้ความหวานในรูปของผงหญ้าหวาน);
• ผงฟูสำหรับแป้ง (1 แพ็ค);
• น้ำมันแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหารลดลงเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

• ไข่ที่มีน้ำตาล (หรืออย่างอื่นแทน) จะถูกตีในภาชนะโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น จากนั้นจึงเทโปรตีนสองอันลงไปและการตีจะดำเนินต่อไปหลายนาที
• เทแป้ง (หรือเกล็ดข้าวโอ๊ต) ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากใช้แป้งก่อนปรุงอาหารจะต้องร่อนและผสมกับผงฟูซึ่งจะทำให้ charlotte ของเรากับแอปเปิ้ลโปร่งสบาย
• หากใช้ข้าวโอ๊ตจำเป็นต้องรอหลังจากผสมเป็นเวลา 5 - 10 นาทีจนกว่าสะเก็ดจะอิ่มตัวด้วยความชื้น
• สำหรับการเติมแอปเปิ้ลจะปอกเปลือกและหั่น เมล็ดและแกนจะถูกลบออกด้วยมีด แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นสี่เหลี่ยมบาง ๆ (วิธีการตัดขึ้นอยู่กับรสนิยม) หากคุณต้องการไม่ให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีเข้มในขณะที่คุณทำหม้อหุงช้าหรือแป้ง ให้โรยน้ำมะนาวลงไป
• แอปเปิ้ลปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตัวเลือกคลาสสิกคืออบเชย แต่วานิลลาหรือกระวานเล็กน้อยก็เหมาะสมเช่นกัน

ตอนนี้เราดำเนินการโดยตรงกับ multicooker

• เปิดเครื่องทำความร้อนในหม้อหุงช้า ละลายเนยและกระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่าง
• ที่ด้านล่างของ multicooker แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ จะอยู่ในหลายชั้น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้ชั้นแรกสม่ำเสมอและหนาแน่นและไม่สามารถจัดลำดับต่อไปนี้ได้
• แอปเปิ้ลราดด้วยแป้งแล้วอบโดยใช้โหมด "การอบ" ซึ่งจะต้องเลือกในเมนู multicooker
• รอจนกว่าเวลาที่กำหนดจะหมดลง จากนั้นคุณสามารถทิ้งเค้กไว้ในแบบฟอร์มเป็นเวลาสั้นๆ
• จัดแอปเปิ้ลที่เหลือไว้บนชาร์ล็อตและเสิร์ฟ

ในการตกแต่งขั้นสุดท้าย คุณสามารถเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ช็อคโกแลต หรือผลไม้ทับหน้าเค้กได้ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะไม่ใช้น้ำตาลในทางที่ผิด ก็ควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก ความแตกต่างของการทำพายใน multicookers ของผู้ผลิตต่าง ๆ ทางเลือกของโหมดการทำอาหาร ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลตามสูตรนี้สามารถปรุงใน Panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks และ multicookers ทุกรุ่น เคล็ดลับเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

• ส่วนประกอบที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ทั้งสองของ charlotte - ไข่และน้ำตาล (สามารถถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวาน) จะต้องถูกตีให้เป็นโฟมหนา อย่าเกียจคร้านและให้เวลากับขั้นตอนนี้อีกหน่อย ซึ่งจะทำให้เค้กดูงดงามและโครงสร้างโปร่งสบาย
• อย่าเปิด multicooker ระหว่างขั้นตอนการอบ มิฉะนั้น เค้กอาจ "จม" หรือเพิ่มขึ้นในระดับที่น้อยกว่า
• เพื่อตรวจสอบความพร้อมของขนม คุณสามารถใช้ไม้เสียบโดยการจิ้มลงไปตรงกลางของพาย หากก้อนเนื้อยังคงอยู่บนชิ้นไม้ เค้กก็ยังต้องใช้เวลากว่าจะถึงสภาพเดิม หากเครื่องมือทดสอบแห้งและสะอาดอย่างสมบูรณ์หลังจากจุ่มลงในชาร์ล็อต แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว
• รูปแบบที่คุณแช่เค้กจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเพื่อให้ง่ายต่อการรับ

เคล็ดลับเล็กน้อยจากคุณยายของเรา: เพื่อความสวยงามของรูปลักษณ์ของชาร์ล็อตต์ ผิวของมันควรจะทาด้วยไข่แดง (ตีก่อนหน้านี้) หรือถูด้วยถุงชา (ที่ต้มแล้ว) เคล็ดลับดังกล่าวจะทำให้ชาร์ล็อตต์เปล่งประกาย