พายกับกระป๋องและแป้ง พายจากแป้งกับอาหารกระป๋อง

แป้งพายแตกต่างจากที่อื่นเป็นหลักในความสอดคล้องซึ่งคล้ายกับครีมเปรี้ยวหนา โดยทั่วไปแล้วพายในอาหารรัสเซียเป็นปรากฏการณ์ดั้งเดิมและอาหารเหล่านี้ได้รับการอบมาตั้งแต่ไหน แต่ไรแล้ว และตอนนี้สำหรับแม่บ้านสมัยใหม่หลายคนพายเป็นเรื่องของความภาคภูมิใจและโอกาสในการแสดงทักษะของพวกเขา โดยปกติจะใช้เวลานานในการทำเค้กยีสต์คลาสสิกและสิ่งสำคัญคือทุกคนไม่ได้รับขนมอบเช่นนี้ แต่มีวิธีที่ดีในการทำพายจากแป้งเพราะมันเตรียมในเวลาไม่กี่นาทีและจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ตามปกติแล้วแป้งจะทำขึ้นบนพื้นฐานของแป้ง, kefir, ครีมหรือมายองเนส ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมใช้ไข่เนยหรือน้ำมันพืชบางครั้งเนยเทียม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะรวมกันตามลำดับและผสมกันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน โดยความสอดคล้องมันสามารถเปรียบเทียบกับการทดสอบสำหรับแพนเค้ก - มันกลายเป็นของเหลวเดียวกัน การทดสอบที่ได้จะถูกเทลงในแบบเตรียมล่วงหน้าและวางในรูปแบบของการบรรจุและทั้งหมด - เค้กสามารถอบ

นอกจากความรวดเร็วและความเรียบง่ายสูตรอาหารที่ทำจากแป้งยังมีความหลากหลายและด้วยการเติมเกลือมากขึ้นในกรณีหนึ่งและน้ำตาลอีกชนิดหนึ่ง และในที่สุดก็มาทานเค้กปลาที่ยอดเยี่ยมหรือของหวานที่มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ หรือรักษาคนที่คุณรักด้วยขนมอบกับไก่หรือพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย

สูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายสำหรับแป้งสำหรับเค้กปลา แม้ว่าบนพื้นฐานของการทดสอบดังกล่าวคุณสามารถทำพายได้ไม่เพียง แต่มีรสเค็ม แต่ยังมีไส้หวานเช่นจากแอปเปิ้ล การอบเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่แสนสบายหรือจะเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับตอนเย็น เติมเกลือหรือน้ำตาลให้มากขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้ สูตรนี้มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - เค้กจะนุ่มและอร่อยกว่านี้ถ้าคุณเอาไข่และ kefir อุ่นเล็กน้อย การทำเช่นนี้จะแนะนำให้เอาไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและวางภาชนะด้วย kefir ในน้ำอุ่น

ส่วนผสม:

• kefir - 500 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำแร่ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเป็นเหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มโซดา slaked ในน้ำส้มสายชู
2. จากนั้นใส่ไข่, เกลือ, kefir เราผสมมวลกันดีตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน
3. เพิ่มเนยนิ่มเทลงในน้ำแร่ ผสมแป้งอีกครั้งจนเนียน
4. ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นใช้ทำพายปลา

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ง่าย ๆ พายทำจากแป้งมายองเนสที่ผิดปกติ ในฐานะที่เป็นไส้เราใช้ปลากระป๋อง (จะทำ) หากต้องการปลากระป๋องสามารถแทนที่ด้วยสดหรือนำกะหล่ำปลี, ไก่, เบคอน, มันฝรั่งหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

• มายองเนส - 250 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 250 มล.
• แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ l.;
• saury ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมไข่ครีมมายองเนสแป้ง แป้งควรเป็นของเหลว (เช่นแพนเค้ก)
2. เราล้างข้าวต้มในน้ำเค็มเย็น
3. นวดปลาด้วยส้อมเพิ่มหัวหอมสับละเอียด
4. เรารวมข้าวกับปลาพริกไทยและถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือ
5. อัดจาระบีแผ่นอบ (จานอบ) ด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่ง
6. ด้านบนกระจายเท่า ๆ กันเติมเทครึ่งหลังของแป้ง
7. อบในเตาอบ (200 ° C) เป็นเวลา 30 นาที
8. ตัดเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และให้บริการ

แป้ง Kefir หรือมายองเนสเป็นตัวเลือกที่ชนะเมื่อพูดถึงการทำเค้ก คุณสามารถกรอกข้อมูลใด ๆ เราเลือกกะหล่ำปลีและไข่ต้ม หากต้องการให้เพิ่มสีเขียวสับ - และรสชาติของเค้กจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและลักษณะของมันจะเปลี่ยนไป

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ

สำหรับการกรอก:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ตามใจ
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเติมเกลือ หากกะหล่ำปลีนั้นเหนียวให้ลดระดับลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที
3. เรารวมไข่ต้มและกะหล่ำปลีพริกไทยผสมให้เข้ากัน
4. เราขับไข่ดิบลงในชามแยกให้เข้ากันตีจนเกิดฟองนุ่ม
5. เพิ่มครีม, เกลือ, แป้ง, ผงฟู ผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน (ตีให้เข้ากันดีกว่าด้วยเครื่องผสม)
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันปริมาณมาก เทแป้งครึ่งหนึ่ง
7. เราแจกจ่ายไส้ผักกาดขาวที่อยู่ด้านบน เทส่วนผสมทั้งหมดในช่วงครึ่งหลังของแป้ง
8. อบในเตาอบ (190 ° C) ทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที
9. เค้กพร้อมระบายความร้อนโดยตรงในแบบฟอร์ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ

ไส้สำหรับพายนี้ประกอบด้วยปลากระป๋องมันฝรั่งและหัวหอมและพื้นฐานของแป้งคือมายองเนสและครีมเปรี้ยว บางทีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ ใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมพายดังนั้นสูตรนี้จึงกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านผู้ซึ่งแขกรีบไปโดยไม่คาดคิด

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - ½ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ

สำหรับการกรอก:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาทูน่า);
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช - ใช้หล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยเกลือกระจายมายองเนสครีม ผสมให้เข้ากัน
2. ค่อยๆใส่แป้งเพิ่มผงฟู นวดแป้ง (เช่นแพนเค้ก)
3. นวดปลาด้วยส้อม
4. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวง
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม
6. เราใส่จาระบีในรูปแบบด้วยเนยใส่เหยือกมันฝรั่งเกลือเล็กน้อย
7. ด้านบนเราแจกจ่ายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอและกระจายปลา
8. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยแป้ง
9. อบในเตาอบ (180 ° C) 40 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแป้งสำหรับพายตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานเล่น!

แป้งเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทำพายและที่สำคัญที่สุด - ใช้เวลาน้อยมากและพนักงานต้อนรับสามารถทำขนมอบหอมแม้จะมีประสบการณ์การทำอาหารน้อยที่สุด สิ่งที่คุณต้องการคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งและเตรียมไส้อย่างง่าย และนั่นคือทั้งหมด - พายแสนอร่อยแสนอร่อยจะทำให้แขกและญาติ ๆ ประหลาดใจ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะบอกวิธีทำแป้งอร่อยสำหรับพาย:

• การตรวจสอบความพร้อมของพายนั้นง่ายต่อการตรวจสอบ: เพียงแค่เจาะแป้งด้วยแท่งไม้ หากพื้นผิวของมันยังแห้งอยู่แสดงว่าถึงเวลาที่ต้องเอาของที่อบออกแล้ว
• ไม่มีส่วนที่เฉพาะเจาะจงในแง่ของแป้ง คุณควรได้รับคำแนะนำจากความหนาแน่นของแป้งค่อยๆเพิ่มแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ มันควรมีลักษณะคล้ายครีมเหลวหรือคล้ายกับแป้งสำหรับฟริตเตอร์
• การเตรียมเค้กเยลลี่มีสองวิธี ก่อนอื่นให้จัดวางไส้แล้วเทผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งที่เตรียมไว้ หรือเทแป้งครึ่งครึ่งลงในพิมพ์กระจายแป้งให้ทั่วและเทส่วนผสมทั้งหมดลงในครึ่งหลังของแป้ง
• ควรใส่ผงฟูลงในแป้ง มันทำให้แป้งเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย หากคุณไม่มีสารเติมแต่งดังกล่าวให้ใส่โซดาที่หั่นแล้วกับน้ำส้มสายชู
• มันอร่อยมากเมื่อสิ้นสุดการอบเพื่อโรยเค้กพร้อมกับชีสและทิ้งไว้ในเตาอบอีกสองสามนาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น
• คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่าง ๆ และส่วนผสม: ไข่ต้มและหัวหอมสีเขียว มันฝรั่งและเนื้อบด แชมเปียนและมันฝรั่ง กะหล่ำปลีแครอทและหัวหอม เบคอนสับมะเขือเทศและชีส

อร่อยไปไม่ได้ PIE "นักเรียน"

ฉันมาหาคุณด้วยสูตรพายจากอดีตที่ผ่านมา ชื่อและการตัดสินใจที่จะเผยแพร่สูตรนี้เกิดขึ้นเป็นความทรงจำที่คิดถึงมานานหลายปีของการศึกษาที่สถาบันและเยี่ยมเพื่อน ๆ ในหอพักนักศึกษาในห้องครัวที่เราทำเค้กนี้ ฉันปรุงมันในวันที่ 1 กันยายนเตรียมพบเพื่อน คุณควรเห็นว่าปฏิกิริยานี้เป็นอย่างไร ... วงกลม "บินไปที่ Hurray!"

Saira (กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 1 แบน
  มันฝรั่ง (ใหญ่) - 1 ชิ้น
  หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น
  มายองเนส (ในแป้ง) - 250 กรัม
  ครีม (ปริมาณไขมัน 20% ในแป้ง) - 250 กรัม
  แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
  เกลือ (บีบลงในแป้ง)
  โซดา (หยิก - ในแป้งอย่าดับด้วยน้ำส้มสายชู)
  เนย (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์)
  ไข่ไก่ (ในแป้ง) - 3 ชิ้น

นี่คือผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก แน่นอนก่อนหน้านี้มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะซื้อกระป๋องและมายองเนส แต่ผู้ปกครองที่ห่วงใยซื้อมันที่ไหนซักแห่งแล้วส่งไปให้เด็ก ๆ
การเตรียมแป้งเป็นเรื่องง่าย ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมโซดาจะถูกเพิ่มในตอนท้ายทุกอย่างผสมอย่างหมดจดไม่ควรมีก้อน ฉันใช้เครื่องปั่นเพื่อเร่งกระบวนการ
  แน่นอนว่าอย่าดุด่าสาว ๆ มันอ้วนแคลอรี่สูงเป็นอันตราย แต่มันอร่อยมาก แต่คุณทำได้แค่ฝันถึงมายองเนสที่ "อันตราย"
นี่คือวิธีที่แป้งควรจะเป็นของเหลว
สำหรับการเติมคลุกกับชิ้นหัวหอมด้วยส้อมสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วถูมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ
ฉันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่มีจารบี
ฉันใส่มันฝรั่งขูดเกลือบนแป้งหัวหอมด้านบน
ด้านบนของมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นปลาบด
ฉันเติมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 40 - 45 นาที
เค้กพร้อมบลัชออนหอมและอร่อย

21 เมษายน Alexandra Bondareva

ด้วยปลาหรือเนื้อสัตว์กระป๋องคุณจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและในเวลาเดียวกันก็ง่ายในการเตรียมพาย แป้งทำให้การทดสอบนี้อ่อนโยน ยิ่งไปกว่านั้นไม่จำเป็นต้องยืนเป็นเวลานาน เป็นผลให้การปะทะกับอาหารกระป๋องดังกล่าวเป็นเบเกอรี่ที่เหมาะสมสำหรับทั้งครอบครัว

พายเหลวกับปลากระป๋อง

พายที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาทำขนม แต่ไม่รังเกียจที่จะรับประทานพายปลาชิ้นอร่อย

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 160 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• Kefir - 200 มล.
• ครีม - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม (หนึ่งถุงมาตรฐาน)
• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง หรือคุณสามารถนำอาหารกระป๋องอื่นเพียงแค่เลือกน้ำผลไม้หรือน้ำมัน ตัวอย่างเช่นการใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศสำหรับพายเป็นที่ไม่พึงประสงค์
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือ
• พริกไทย

ทำอาหารพาย:

1. ตี kefir ด้วยครีมและไข่
2. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูเกลือ
3. เทแป้งไปที่ kefir และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่มีก้อน
4. สับหัวหอมเป็นก้อน ผัดจนสีทองในน้ำมัน
5. ระบายของเหลวออกจากปลาและบดด้วยส้อม เพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทยผสม
6. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ใช้แบบฟอร์มที่มีด้านสูง เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป
7. จัดวางไส้ให้ทั่ว
8. เทแป้งที่เหลือ
9. นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ตั้งค่า 180 องศา เค้กสำเร็จรูปควรเป็นสีน้ำตาลอย่างสวยงาม ตรวจสอบความพร้อมของเขาด้วยไม้จิ้มฟัน

พายสตูว์เหลว

ส่วนผสม:

• แป้ง - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• สตูว์ - 300 กรัมเราต้องการสตูว์ที่มีคุณภาพตรงตามมาตรฐานของ GOST ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ราคาถูกเพียง "ปลอมตัว" เท่านั้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ
• พริกไทย

ทำอาหารพาย:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง ผสมมายองเนสครีมและไข่กับเกลือเล็กน้อย
2. แป้งข้าวฟ่างกับผงฟู เพิ่มไข่และนวดแป้ง มันจะกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่
3. หั่นสตูว์เป็นชิ้นเล็ก - หนาประมาณ 1.5 ซม. คำแนะนำเล็กน้อย - สตูว์จริงไม่น่าจะมีราคาน้อยกว่า 100 รูเบิลต่อกระป๋อง และอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด - จากเครื่องเทศในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีเพียงพริกไทยและใบกระวาน ไม่ควรมี "เคมี" ใด ๆ เช่นถั่วเหลือง
4. สับหัวหอมในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ
5. ปอกมันฝรั่งแล้วตัดเป็นก้อนหนา 1-1.5 ซม.
6. ผัดมันฝรั่งเนื้อสัตว์และหัวหอม เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและใส่แป้งครึ่งหนึ่ง แผ่ด้วยมือของคุณ
8. ตอนนี้ออกวางไส้อย่างเท่าเทียมกัน
9. คลุมด้วยแป้งที่เหลือและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
10. นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาที ตั้งค่า 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณเห็นว่าส่วนบนของเค้กกำลังไหม้ให้ปิดด้วยฟอยล์

พายเหลวกับสับปะรดกระป๋อง

ส่วนผสม:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำมัน - 120 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 กรัม (หนึ่งถุงมาตรฐาน)
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม
• นม - 80 มล.
• น้ำ - 50 มล.

ทำอาหารพาย:

1. ผสมไข่น้ำตาล 100 กรัมน้ำตาลวานิลลาเกลือนมและเนย (เตรียมไว้ให้นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น) ยัดทั้งหมดนี้จนเป็นเนื้อเดียวกันมวลเขียวชอุ่มด้วย "หมวก" ของโฟมจะได้รับ
2. ผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่มเป็นส่วน ๆ ลงในมวลของเหลวไม่หยุดผสม คุณควรได้แป้งโดยไม่ต้องเป็นก้อน
3. เทสับปะรดจากของเหลวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. เทน้ำตาลที่เหลือลงในน้ำตามปริมาณที่กำหนดและเก็บไว้ในความร้อนต่ำคนจนน้ำตาลละลายจนหมด เทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์
6. ใส่แหวนสับปะรดไว้ด้านบน
7. เทแป้งทั้งหมด
8. นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาที ตั้งค่า 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
9. เมื่อเค้กพร้อมปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นจึงพลิกกลับและนำออกมาจากรูปร่าง

หมายเหตุ: สับปะรดสามารถ "ซ่อน" ในการทดสอบ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้ววางสับปะรดออกมาจากนั้นปิดด้วยแป้งที่เหลือ

อย่างที่คุณเห็นพายที่ทำจากเนื้อสัตว์ปลาผักและแม้แต่อาหารกระป๋องผลไม้นั้นง่ายและง่ายมาก คุณสามารถใช้อาหารกระป๋องใดก็ได้: ถั่วเขียว, เนื้อ, ปลา, เชอร์รี่, ฯลฯ ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผักและผลไม้สดนี่เป็นโอกาสที่ดีในการอบขนมพายที่มีไส้ที่คุณโปรดปราน

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานปลาฉันขอแนะนำให้ลองแบบแปลก ๆ แต่อร่อยมาก มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากเราไม่ต้องกังวลกับปลา นอกจากนี้แป้งของเรายังออกมาเป็นของเหลวดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องนวดและยืนยันเป็นเวลานานเช่นเดียวกับยีสต์ เบเกอรี่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลและน่าพึงพอใจมาก เธอสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น ช่วยตัวเอง!

ส่วนผสมสำหรับการทำแป้งด้วยอาหารกระป๋อง:

1. แป้งสาลี 160 กรัม
2. ไข่ไก่ 3 ชิ้น
3. Kefir 200 มิลลิลิตร
4. ครีม 200 กรัม
5. ผงฟู  10 กรัม
6. ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน  1 กระป๋อง
7. หัวหอมขนาดกลาง  1 ชิ้น
8. น้ำมันพืชบริสุทธิ์  30 มิลลิลิตร
9. เกลือเพื่อลิ้มรส
10. พริกไทยดำบดสด  เพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น ๆ !

สินค้าคงคลัง:

สามารถเปิด, เขียง, ชามขนาดใหญ่, เครื่องกรอง, มีดทำครัว, ช้อนโต๊ะ, ปัดหรือเครื่องผสม, ชามกลาง, หม้อหุง, ไม้พาย, ถุงมือครัว, กระทะ, ชามขนาดเล็ก, จานอบ, แปรงขนม, เตาอบ, จานสำหรับ กิน, ไม้จิ้มฟัน, ส้อม

ทำพายแป้งกับอาหารกระป๋อง:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น เราจัดวางส่วนประกอบบนเขียงและตัดเป็นก้อนอย่างประณีต

จากนั้นเทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะและวางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนื้อหาของภาชนะอุ่นขึ้นแล้วให้เทหอมหัวใหญ่สับที่นี่ เมื่อเวลาผ่านไปกวนด้วยไม้พายทอดให้เข้ากันจนสีอ่อนทอง ในตอนท้ายปิดเตาและตั้งกระทะไว้ให้หัวหอมเย็นลงในสภาวะที่อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมแป้ง

เทแป้งลงในตะแกรงแล้วร่อนบนชามขนาดกลาง นี้จะต้องทำเพื่อให้เค้กอ่อนโยนและโปร่งสบาย และทั้งหมดเป็นเพราะในระหว่างการกลั่นกรองแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกำจัดก้อนส่วนเกิน จากนั้นใส่ผงฟูและเกลือเล็กน้อยใส่ในภาชนะและผสมทุกอย่างเข้ากันดีกับช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมแป้งสำหรับพาย

ใช้มีดผ่าเปลือกไข่แล้วเทไข่แดงกับกระรอกลงในชามขนาดใหญ่ ที่นี่เราเพิ่มครีมเปรี้ยวด้วย kefir และใช้มือตีหรือเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางตีส่วนผสมทั้งหมดจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ต่อไปในส่วนเล็ก ๆ เราเริ่มเทส่วนผสมแป้งลงในภาชนะ ควบคู่ไปกับสิ่งนี้เรายังคงทำทุกสิ่งด้วยสินค้าคงคลังที่ได้รับการปรับปรุงใหม่เพื่อไม่ให้มีก้อนปรากฏ เราควรได้รับการปะทะ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมปลากระป๋อง

ใช้เครื่องเปิดกระป๋องเปิดปลาซาร์ดีนในน้ำมัน จากนั้นจับฝาปิดเทของเหลวที่เก็บปลาไว้ในอ่างอย่างระมัดระวัง จากนั้นใส่ส่วนประกอบลงในชามขนาดเล็กแล้วคลุกให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียน

ตอนนี้เทหัวหอมทอดลงในภาชนะเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ทุกอย่างการเติมปลาพร้อม!

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมพายจากแป้งด้วยอาหารกระป๋อง

หล่อลื่นด้านล่างและผนังของจานอบด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยโดยใช้แปรงขนม ตอนนี้เทแป้งลงครึ่งหนึ่งที่นี่ จากนั้นเราก็ทำการแพร่กระจายปลาในภาชนะที่มีชั้นเป็นคู่และค่อยๆระดับด้วยช้อนโต๊ะ ในตอนท้ายเติมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือและเปิดเตาอบ
เมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น 180 องศาใส่เค้กในระดับกลางและอบ 40 นาที  จนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว คำเตือน:  ก่อนปิดเตาอบให้ตรวจสอบการอบเพื่อความพร้อม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไม้จิ้มฟัน ด้วยการใช้ตะปูในห้องครัวเราจึงหยิบเค้กออกมาอย่างระมัดระวังและเจาะมันในหลาย ๆ ที่ด้วยแท่งไม้ ถ้ามันยังคงแห้งและไม่มีก้อนแล้วจานพร้อมและคุณสามารถปิดเตาอบ ถ้าไม่เช่นนั้นขยายเวลาการอบยัง ประมาณ 10-15 นาที.
ในกรณีใด ๆ ในตอนท้ายเราจะใช้กำลังการผลิตและตั้งค่าไว้ ปล่อยให้เค้กเย็นลงสู่สภาวะอบอุ่น

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟวงกลมจากแป้งด้วยอาหารกระป๋อง

เราโอนพายอบอุ่นจากจานอบไปยังจานแบนพิเศษและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟที่โต๊ะอาหารเย็น ขนมอบที่ไม่หวานดังกล่าวสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ อร่อยมากและน่าพอใจ!
Bon Appetit ทั้งหมด!

แทนที่จะใส่ปลาซาร์ดีนในน้ำมันคุณสามารถใส่ปลากระป๋องอื่นในไส้ได้ตราบใดที่มันอยู่ในน้ำผลไม้หรือไขมันของมันเอง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรับมันเพราะมันจะพร่ามัวและเค้กก็จะไม่ทำงาน

นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้วคุณสามารถเพิ่มคนอื่น ๆ ลงในรสชาติของคุณได้ ตัวอย่างเช่นมันอาจเป็น "hops-suneli" ผักชีพื้นดินรวมทั้งเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับปลา

เพื่อให้แป้งนุ่มและโปร่งสบายลองใช้แป้งสาลีพรีเมี่ยมการบดอย่างละเอียดและแบรนด์ที่พิสูจน์แล้ว

แป้งสำหรับพายถูกจัดทำง่าย ๆ เร็วและบ่อยครั้งจะช่วยแม่บ้านเมื่อคุณต้องการไม่เพียง แต่ให้อาหาร แต่ยังแปลกใจและสร้างความสุขให้กับญาติและเพื่อนในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ท้ายที่สุดแล้วสิ่งที่น่าลิ้มลองและน่าพึงพอใจกว่าพายร้อนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และแม่บ้านหลายคนลังเลที่จะทำพายโดยเชื่อว่าการทำพายเป็นงานที่ลำบากหลังจากนั้นใช้เวลานานในการทำความสะอาดครัว บางทีนี่อาจมีความจริงบางอย่าง แต่ไม่ใช่ในกรณีของเค้กจำนวนมากซึ่งใช้แป้ง

แป้งถูกนวดในชามหรือชามของเครื่องผสมเทลงบนไส้ที่ไม่จำเป็นต้องมีการสร้างแบบจำลองของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไส้นี้ทำมาจากผักผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เนื้อสับปลากระป๋องชีสกระท่อมผลไม้และผลเบอร์รี่

เราจะบอกคุณถึงวิธีการทุบตีสำหรับพายจากผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่มีอยู่ในตู้เย็นของบุคคลใด ๆ รวมถึงปริญญาตรีที่เก่าแก่และนักเรียนที่หิวชั่วนิรันดร์ การทำพายไม่ยากกว่าการทำซุป ลองดูสิ คุณจะไม่เฉยเมยต่อจานและสูตรที่เรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์ของเรา เร็วอร่อยราคาไม่แพง

รูปถ่ายหมายเลข 1 Kefir ปะทะอย่างรวดเร็วสำหรับพายปลา

ในการเตรียมพายปลาแสนอร่อยคุณจะต้องใช้น้ำมันทะเลบรรจุขวดในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของคุณเอง ส่วนผสมที่เหลืออยู่ในตู้เย็นแม้ในปริญญาตรีที่มีชื่อเสียง การทำอาหารพายใช้เวลาไม่เกิน 45 นาที แขกที่คาดไม่ถึงจะไม่เคยพาคุณประหลาดใจและครอบครัวของคุณจะขอบคุณสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและน่าพอใจ

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• kefir 1.5 ถ้วย
• แป้ง 1.5-2 ถ้วย
• ไข่ 2-3 ชิ้น
• โซดา 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปลากระป๋อง 1 ขวด
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง  พวงใหญ่
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• นพนิต  2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการเตรียมแป้งเหลวบน kefir สำหรับพาย:

1. เทน้ำส้มสายชูลงใน kefir เทโซดาผสมให้เข้ากัน Kefir เริ่มโฟมอย่างล้นเหลือ
2. ทำลายไข่ลงในชาม โพยด้วยแส้ เพิ่ม kefir และแป้งร่อน แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมข้น ถ้ามันบางลงให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้ยืนประมาณ 10-15 นาทีในที่อบอุ่น
3. บดปลากระป๋องด้วยส้อม หากมีของเหลวจำนวนมากในปลาให้ระบายส่วนนั้นออก ล้างผัก, สลัดความชื้นส่วนเกิน, สับอย่างประณีต
4. หล่อลื่นรูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมัน เท 2/3 ของแป้ง กระจายปลาอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยผักใบเขียว เทแป้งที่เหลืออยู่ด้านบน หากไส้ไม่เคลือบอย่างสม่ำเสมออย่าท้อถอย ในขั้นตอนการอบไส้จะจมอยู่ในแป้ง
5. เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางแม่พิมพ์ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 30-45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเค้กเย็นเล็กน้อย

รูปถ่ายหมายเลข 2 แป้งพายมายองเนสอย่างง่าย

แป้งจากแป้งจะช่วยให้คุณออกจากมื้ออาหารของเมื่อวานนี้ซึ่งไม่เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัว - เนื้อต้มเล็กน้อย, มันฝรั่งต้ม, เห็ด, ชีส แต่เศษที่เหลือจะส่งเสียงในรูปแบบใหม่ถ้าคุณใช้พวกมันเป็นไส้สำหรับพาย ประหยัดสวยงามเหมือนในรูปและอร่อยกว่าเมื่อวันก่อน

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• มายองเนส 200 มล.
• ครีม (คุณสามารถ kefir, ryazhenka, โยเกิร์ต)  200 มล.
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ชิ้น
• ผงฟู  1 ช้อนชา
• ไก่เนื้อ (ชิ้นแฮม, ไส้กรอกใด ๆ ) 150-200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม (อาจบดมันฝรั่ง)  100-200 กรัม
• เห็ด 3-4 ชิ้น
• โบว์ 1 ชิ้น
• ชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืช  2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมแป้งสำหรับพายมายองเนส:

1. ทำลายไข่ลงในชาม เกลือ, พริกไทย, แชท เพิ่มมายองเนส, ครีม, แป้งและผงฟู นวดแป้งหนา
2. หั่นเนื้อหรือไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น เห็ดก็หั่นเป็นแผ่น ๆ ด้วยหัวหอมครึ่งวง ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เห็ดควรปล่อยให้น้ำไป เมื่อน้ำระเหยหมดแล้วให้นำออกจากความร้อน
3. อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช เทแป้งครึ่งหนึ่ง ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อ, จานมันฝรั่ง, เห็ดกับหัวหอม, ชิ้นส่วนของชีส คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทแป้งที่เหลือ
4. นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เสิร์ฟร้อน

รูปถ่ายหมายเลข 3 สูตรพายกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า

พายกับกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะดีกว่าที่จะเพิ่มกะหล่ำปลีสดปรุงรสด้วยไข่ต้มและผักมีกลิ่นหอม ในฤดูหนาวขอแนะนำให้นำกะหล่ำปลีไปทอดเพื่อเติมน้ำมันพืชล่วงหน้ามันจะนุ่มและรสชาติดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีเปรี้ยวเพื่อความคมชัด

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• kefir หรือครีม 15% ไขมัน  300 มล
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำมันพืช  50 มล
• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมแป้งสำหรับพายด้วยกะหล่ำปลี:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและนวดเพื่อให้น้ำไหล ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มคนบ้างครั้ง ปรุงรสด้วยพริกไทย เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
2. ทำให้แป้งเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสม คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู เธอจะถูกระงับด้วยครีม
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทแป้งครึ่งหนึ่ง นำกะหล่ำปลีออก เทแป้งที่เหลือ อบจนเป็นสีเหลืองทองโดยเลือกโหมดการทำอาหาร เสิร์ฟเย็นกับครีม

รูปถ่ายหมายเลข 4 สูตรพายแอปเปิ้ลแป้ง

แป้งสามารถใช้สำหรับเค้กหวานที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ ในฐานะที่เป็นไส้, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพลัม, ลูกพีช, แอปริคอต, ลูกเกดดำมีความเหมาะสม คุณสามารถเพิ่มถั่วลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งลงในแป้ง การทำพายไม่ได้ทำให้ห้องครัวสกปรกเติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นที่น่าทึ่งให้ช่วงเวลาที่น่าจดจำเมื่อครอบครัวเพื่อนญาติและญาติมารวมกันเพื่อดื่มชา

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ไข่ 5 ชิ้น
• ผงน้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• เนย 150 กรัม
• วานิลลาน้ำตาล 1 ซอง
• เกลือป่น
• ผิวเลมอน½ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ลูกพลัม 5-6 ชิ้น
• ลูกพีช 2 ชิ้น
• แผ่นอัลมอนด์  1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมในโฟมที่มีน้ำตาลไอซิ่ง 2/3 ถ้วย
2. คลุกเนยนิ่มกับน้ำตาลผงที่เหลือและน้ำตาลวานิลลา ทิ้งน้ำมันไว้บ้างเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์ เพิ่มความสนุกเกลือและไข่แดง นวดจนเนียน เพิ่มกระรอกวิปปิ้งและแป้งค่อยๆ
3. ใส่แป้งในรูปแบบไขมัน วางแป้งครึ่งลูกพลัมหั่นลูกพีชโรยด้วยแผ่นอัลมอนด์ วางเค้กในเตาอบอุ่น (180 ° C) นำเข้าอบประมาณ 50 นาที โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

  แป้งพายเป็นพื้นฐานของความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร คุณจะสามารถเสิร์ฟอาหารที่มีรสชาติใหม่ให้กับครัวเรือนและแขก สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้กฎของวิธีการเตรียมแป้งสำหรับพายและไม่ละเลยเคล็ดลับที่จะช่วยไม่ให้เสียจาน:

• ยิ่งทำให้แป้งหนาขึ้นควรเพิ่มความหนาของแป้ง แป้งสำหรับพายที่มีเนื้อไส้กรอกและเนื้อสับอาจเป็นทินเนอร์เล็ก ๆ น้อย ๆ กะหล่ำปลีสมุนไพรสดผลไม้ผลิตน้ำผลไม้เมื่อสุกจึงทำให้แป้งหนาขึ้น
• ในแป้งคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย ครีมเปรี้ยว, kefir, นม, นมอบหมักจะถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์ เพิ่มสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นโดยไม่ต้องกลัว
• ยิ่งไขมันในการทดสอบมากขึ้น (มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช) ยิ่งมีความแกร่งก็จะยิ่งดี
• คุณสามารถทำไส้สำหรับเค้กจากอะไรก็ได้ ใช้มันฝรั่งบดซีเรียลผักเนื้อบดเบอร์รี่ผลไม้ สำหรับพายผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากมื้อก่อนหน้านั้นค่อนข้างเหมาะสม - หั่นบาง ๆ , ชิ้นเนื้อ, โจ๊ก, มันฝรั่งต้ม, พาสต้า ไม่มีใครเดาได้ว่าเขากินของเหลือจากโต๊ะเมื่อวานดังนั้นอาหารจานใหม่จะอร่อยมาก