ไก่งวงทำอาหาร อาหารตุรกี: สูตรที่ง่ายและอร่อย

ลืมไปเล็กน้อยในช่วงเวลาของการขาดแคลนทั้งหมดไก่งวงกลายเป็นอาหารจานหลักของตารางเทศกาลที่ดีอีกครั้งและอีกครั้งในเมนูประจำวันปกติของเราของไก่งวงอีกครั้งเริ่มครอบครองสถานที่ที่ถูกต้องของพวกเขา ที่จริงแล้วแม้จะมีความจริงที่ว่าขอบคุณภาพยนตร์อเมริกันในวันนี้ไก่งวงส่วนใหญ่มักจะเกี่ยวข้องกับวันขอบคุณพระเจ้าอเมริกัน, นกอร่อยนี้เป็นที่รู้จักในรัสเซียนานก่อนที่จะปรากฏตัวของภาพยนตร์อเมริกัน ตอนต้นศตวรรษที่สิบสามในตำราอาหารรัสเซียสูตรอาหารหลากหลายสำหรับการปรุงอาหาร "ไก่อินเดีย" ปรากฏขึ้น และในวันนี้ไก่งวงคั่วที่ชุ่มฉ่ำนุ่มหอมได้กลายเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของปฏิคมที่สามารถปรุงได้ แต่น่าเสียดายที่ความคาดหวังไม่ได้ตรงกับความเป็นจริงที่ไก่งวงที่ปรุงไม่ถูกต้องจะแห้งและไร้รส เพื่อช่วยให้คุณรอดพ้นจากปัญหาและความผิดหวังที่ไม่จำเป็นวันนี้เราขอเชิญคุณมาร่วมรำลึกถึงวิธีการปรุงอาหารไก่งวงที่นุ่มและฉ่ำ

ไก่งวงที่ปรุงอย่างดีนั้นไม่เพียง แต่มีรสชาติและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมาก ไม่น่าแปลกใจที่เนื้อของนกตัวนี้ถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด เนื้อหาที่มีไขมันต่ำและดังนั้นเนื้อหาคอเลสเตอรอลต่ำมากทำให้ไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่อยู่ในอาหารลดน้ำหนัก นอกจากนี้โปรตีนของเนื้อไก่งวงจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าโปรตีนของไก่และแม้แต่เนื้อกระต่ายดังนั้นจึงทำให้ไก่งวงอิ่มตัวเร็วขึ้น แน่นอนว่าเนื้อไก่งวงเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของธาตุหลายชนิด ในหมู่พวกเขาวิตามินเกือบทั้งหมดวิตามิน A, E และ K, โซเดียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ แต่ที่สำคัญกว่านั้นเนื้อไก่งวงเป็นแพ้ง่ายซึ่งหมายความว่ามันเหมาะสำหรับอาหารทารกและโภชนาการของคุณแม่ตั้งครรภ์ และถึงกับให้อาหารผู้ป่วยที่ได้รับเคมีบำบัดหรือรังสีรักษา

อย่างไรก็ตามเรามีความสนใจในคุณภาพการทำอาหารของนกแสนอร่อยนี้มากขึ้น ตุรกีปรุงอาหารหลากหลายประเภทเป็นจำนวนมาก มันเป็นทอดและอบต้มและตุ๋นไก่งวงปรุงในแป้งและทอดไก่งวงทำให้เคบับที่ยอดเยี่ยมและอาหารย่าง และยังเป็นวิธีหลักที่ใช้กันทั่วไปและเป็นที่ชื่นชอบในการปรุงอาหารไก่งวงแน่นอนว่าเป็นและยังคงเผาซากไก่ทั้งตัว และที่นี่มักจะเกิดขึ้นว่ามีอุปสรรค์เมื่อนกที่ปรุงไม่เหมาะสมออกมาแห้งและแข็งเกินไป แม่บ้านหลายคนที่ไม่มั่นใจในครัวของแม่บ้านอาจผิดหวังกับความล้มเหลวนี้และทำให้ไก่งวงถูกลบออกจากเมนูของพวกเขา และมันก็ไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดการปรุงอาหารไก่งวงแสนอร่อยฉ่ำและนุ่มนวลนั้นไม่ยากอย่างที่คิด เพียงพอที่จะเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยของการเลือกและเทคนิคการทำอาหารเล็ก ๆ ทำอาหารนกตัวนี้

วันนี้เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมและบันทึกเคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหารที่สำคัญที่สุดที่จะช่วยคุณและบอกวิธีทำอาหารไก่งวงที่นุ่มและฉ่ำ

1. เมื่อเลือกไก่งวงพยายามให้ความสนใจกับนกที่ถูกแช่แข็งมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไก่งวงแช่เย็นนึ่งจะมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากกว่าเดิม หากในร้านของคุณคุณสามารถซื้อซากแช่แข็งเท่านั้นแล้วละลายอย่างถูกต้อง: ละลายไก่งวงให้ช้าที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยวางไว้ในช่องด้านล่างของตู้เย็น การละลายน้ำแข็งที่ช้าเช่นนี้จะช่วยให้คุณสามารถเก็บความชื้นได้มากที่สุดทำให้ซากของนกชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนยิ่งขึ้น นอกจากนี้เมื่อซื้อไก่งวงให้เลือกซากที่มีขนาดเล็ก: กฎที่ง่ายที่สุดสำหรับการเลือกนกทำงานได้ดี - นกที่อายุน้อยกว่าที่คุณเลือกเนื้อนุ่มและนุ่มกว่าจะเป็นดังนั้นจึงทำจาก โดยวิธีการและเวลาในการปรุงอาหารไก่งวงขนาดเล็กและน้ำหนักจะต้องน้อยกว่ามาก

2. แน่นอนก่อนตัดสินใจซื้อต้องแน่ใจว่านกที่คุณเลือกนั้นสดใหม่ ไก่งวงสดที่ดีมีความชุ่มชื้นผิวที่บอบบางของแสงสีเหลืองเล็กน้อย ผิวไก่งวงที่คดเคี้ยวจะบอกคุณเกี่ยวกับการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมและไม่ใช่ความสดใหม่ ผิวที่หยาบกร้านมากเกินไปความเหลืองมากเกินไปของมันจะบอกคุณว่าผู้ขายฉลาดแกมโกงพยายามขายคุณแก่นกตัวเก่า เนื้อไก่งวงเช่นนี้จะแข็งและแห้ง อย่าลืมดมกลิ่นนกที่คุณเลือกก่อนตัดสินใจซื้อ ไก่งวงสดที่ดีมีกลิ่นหอมหวาน กลิ่นไม่พึงประสงค์จากภายนอกแอมโมเนียหรือกลิ่นเหม็นอับจะบอกคุณว่านกที่คุณเสนอนั้นไม่สดอีกต่อไป - คุณจะไม่สามารถปรุงอาหารที่อร่อยจากไก่งวงที่เสีย ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบซากไก่งวงก่อนซื้อ นกสดที่ดีจะทำให้คุณพึงพอใจกับหน้าอกและขาที่ได้รับการดูแลอย่างดีพร้อมเนื้อแน่นและยืดหยุ่น กดไก่งวงด้วยนิ้วของคุณในส่วนเนื้อของมัน - หลุมซ้ายโดยนิ้วของคุณควรจะหายไปทันที หากหลุมหลังจากกดยังคงอยู่เป็นเวลานานอาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาจะให้ไก่งวงสดหรือแช่แข็งและละลายใหม่มากกว่าหนึ่งครั้ง

3. อย่าลืมแช่ไก่งวงในน้ำเกลือก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร เทคนิคการทำอาหารนี้ไม่เพียง แต่ช่วยบำรุงซากของไก่ด้วยความชุ่มชื้นเพิ่มเติม แต่ยังช่วยให้เนื้อไก่งวงเกลืออย่างสม่ำเสมอ นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนวณปริมาณเกลือในน้ำเกลือและเวลาแช่น้ำอย่างถูกต้อง สำหรับไก่งวงทั้งตัวสำหรับน้ำสี่ลิตรคุณจะต้องรับ 400 กรัม เกลือหยาบแช่ซากไก่งวงทั้งหมดในน้ำเกลือดังกล่าวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หากคุณต้องการปรุงอาหารไก่งวงเพียงบางส่วนเช่นหน้าอกหรือปีกไก่เท่านั้นให้ปรุงอาหารดองในอัตรา 50 กรัม เกลือต่อลิตรของน้ำและเวลาในการแช่ของชิ้นส่วนแต่ละชิ้นจะถูกคำนวณบนพื้นฐานของสองถึงสามชั่วโมงสำหรับทุก ๆ 500 กรัม น้ำหนักของนก น้ำเกลือเตรียมไว้ดังนี้: น้ำจะถูกต้มจนเดือดเกลือทั้งหมดจะละลายในน้ำร้อนจากนั้นน้ำเกลือจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แช่ไก่งวงในน้ำเกลือเย็นแล้ว นอกจากเกลือในระหว่างการเตรียมน้ำเกลือคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานซึ่งจะทำให้ไก่งวงของคุณอร่อยและมีรสชาติยิ่งขึ้น ในการเพิ่มความอ่อนโยนพิเศษให้กับเนื้อสัตว์ปีกคุณสามารถใช้น้ำแร่โซดาเบียร์หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนน้ำเพื่อทำน้ำเกลือ แน่นอนในกรณีนี้เกลือจะต้องเจือจางโดยไม่ต้องให้ความร้อนของเหลว

4. เอาไก่งวงที่เปียกน้ำออกจากน้ำเกลือและซับความชื้นส่วนเกินเข้าและออกอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมนกสำหรับการอบหรือการทอดคือการให้น้ำมัน คุณสามารถใช้เนยธรรมดาอุ่นถึงอุณหภูมิห้องหรือเนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยสมุนไพร เพื่อที่จะรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่งวงคุณจะต้องทาจาระบีให้ทั่วด้วยเนยที่หนาและในบริเวณทรวงอกคุณจะต้องใส่เนยลงไปใต้ผิวหนังโดยตรง นอกจากนี้โดยทั้งหมดใส่เนยหนึ่งร้อยกรัมของบล็อกภายในนก เนยจะช่วยให้คุณเก็บน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ไว้ในเนื้อไก่งวงและนอกจากนี้มันจะทำให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติและกลิ่นหอม หากคุณตัดสินใจที่จะใช้น้ำมันเผ็ดนกของคุณจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

5. อย่างไรก็ตามการปรุงอาหารเนยรสเผ็ดสำหรับไก่งวงนั้นไม่ยากเลย ล้างและแห้งให้สะอาดหนึ่งพวงของโหระพาโหระพาและโรสแมรี่ ลบกิ่งหยาบทั้งหมดและสับใบอ่อนที่เหลือ ลบล่วงหน้าจากตู้เย็นและอุ่นถึง 300 กรัม เนย ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามปั่นเพิ่มสมุนไพรแล้วเลื่อนทั้งหมดเข้าด้วยกันในเวลาเพียงไม่กี่วินาที ใส่เนยในห่อพลาสติกห่อในรูปแบบของไส้กรอกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หากคุณยังไม่ได้รับเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเพียงผสมเนยกับผักแล้วอธิบายให้ละเอียดทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้เจ้าชู้มันฝรั่ง ในฤดูหนาวแทนที่จะใช้ผักสดคุณสามารถใช้สมุนไพรชนิดเดียวกันในรูปแบบแห้งเพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะสมุนไพรแต่ละชนิดลงในน้ำมัน น้ำมันรสเผ็ดเช่นนี้ช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อไก่งวงได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่อุดตัน แต่เติมเต็มรสชาติของกลิ่นใหม่เท่านั้น

6. ถ้าคุณต้องการให้ไก่งวงฉ่ำและอ่อนโยนอย่างแท้จริงให้ทิ้งการบรรจุซาก แม้ว่าแม่หรือยายของคุณจะยืนยันว่ามันเป็นประเพณีที่จำเป็นอย่างยิ่ง - ปฏิเสธ! สิ่งหนึ่งคือในระหว่างการอบความร้อนของเตาอบจะมีไก่งวงยัดอยู่ข้างนอกเท่านั้นและเมื่อถึงเวลาที่นกย่างดีจากภายในเนื้อของมันจะแห้งสนิทและกลายเป็นเหนียว นั่นคือเหตุผลที่ไก่งวงยัดไส้แบบดั้งเดิมมักจะแห้งนอกหรืออยู่ข้างใน หากไก่งวงไม่ได้ถูกยัดจากด้านในโดยไม่มีอะไรเลยนอกจากเนยชิ้นเล็ก ๆ ก็ให้ทำการอุ่นพร้อมกันและสม่ำเสมอทั้งจากภายในและภายนอกซึ่งจะทำให้เวลาในการปรุงอาหารสั้นลงซึ่งจะช่วยรักษาความนุ่ม

7. อุณหภูมิมีความสำคัญมากเมื่ออบไก่งวง มันง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่มีเทอร์โมมิเตอร์ทำอาหาร: ไก่งวงพร้อมเมื่ออุณหภูมิภายในส่วนที่เป็นเนื้อมีอุณหภูมิสูงถึง 70 องศาเซลเซียสอย่างไรก็ตามไก่งวงฉ่ำที่ยอดเยี่ยมสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ คำนวณเวลาการคั่วไก่โดยใช้น้ำหนักไก่งวง 20 นาทีต่อปอนด์ที่อุณหภูมิ 200 ° C ยิ่งกว่านั้นให้อบไก่งวงลดอุณหภูมิในเตาอบอย่างต่อเนื่อง เริ่มการอบไก่งวงที่อุณหภูมิ 250 ° C และอบใน 20 นาทีแรก จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 °และอบไก่งวงด้วยอัตราน้ำหนักเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับสัตว์ปีกทุกปอนด์ จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 °และอบไก่งวงจนพร้อมอีก 20 ถึง 30 นาที การย่างของสัตว์ปีกที่มีอุณหภูมิเช่นนี้จะช่วยให้คุณได้รับการปรุงที่สมบูรณ์แบบฉ่ำนุ่มและในเวลาเดียวกันไก่งวงอบดี

8. โดยปกติแล้วไก่งวงจะถูกปรุงโดยวางเต้านมขึ้นบนถาดอบ อย่างไรก็ตามพ่อครัวที่ทันสมัยส่วนใหญ่ยอมรับว่าวิธีการดั้งเดิมไม่ดีเท่าที่เคยมีมา ไก่งวงจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นถ้าคุณเริ่มการอบด้วยเต้านมและหลังจากนั้นประมาณ 30-40 นาทีค่อย ๆ หมุนเต้านมขึ้นและอบต่อ ดังนั้นปรากฎว่าน้ำผลไม้ทั้งหมดที่ไหลจากสัตว์ปีกในระยะแรกของการย่างไม่ไหลออกมาจากเต้านม แต่ในทางตรงกันข้ามทำให้ชุ่มมันทำให้เนื้อสีขาวแห้งของเต้านมโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอ่อนโยน เพื่อให้เต้านมไก่งวงไม่ยึดติดกับกระทะและผิวที่นุ่มนวลไม่เสียหายเมื่อหมุนขอแนะนำให้ใช้ขาตั้งพิเศษสำหรับไก่งวงอบ อย่างไรก็ตามที่บ้านคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง เพียงแค่ลูบชิ้นฟอยล์ขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณในแบบที่คุณจะได้รับซี่โครงที่เชื่อถือได้ซึ่งซากนกจะนอน นอกจากนี้ขาตั้งสำหรับอบหรือขาตั้งฟอยล์แบบชั่วคราวจะช่วยให้ความร้อนปกคลุมทั่วทั้งพื้นผิวของนกอย่างสม่ำเสมอและดังนั้นจึงจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอมากกว่าไก่งวงที่วางบนแผ่นอบ

9. อีกวิธีในการปรุงอาหารไก่งวงฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบคือการทอดมัน วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีพื้นที่สวนของตัวเอง การทำซ้ำขั้นตอนนี้ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองนั้นไม่คุ้มค่า คุณจะต้องมีกระทะลึกเพื่อให้นกที่คุณเลือกให้พอดีกับมันอย่างสมบูรณ์และออกจากพื้นที่ว่างอย่างน้อย 20 เซ็นติเมตร เติมน้ำมันพืชครึ่งกระทะและตั้งน้ำมันให้ร้อนบนไฟแรงสูงเป็นเวลา 20 นาที ระบายซากไก่งวงแช่ในน้ำเกลือให้ทั่วถึงที่สุดเท่าที่จะทำได้ทั้งภายนอกและภายใน ใช้ไม้เสียบยาว ๆ ให้ไก่งวงลงในน้ำมันเดือด ระวังอย่างยิ่ง - แม้แต่น้ำปริมาณเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดการเดือดอย่างแรงและการสาดน้ำมันที่ร้อนแรง! ระบายไก่งวงอย่างระมัดระวังที่สุด! ย่างไก่งวงด้วยความร้อนต่ำจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 30 นาที นำไก่งวงที่ปรุงสุกอย่างระมัดระวังออกจากกระทะด้วยเนยและวางบนตะแกรงเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน แน่นอนว่าวิธีการทำอาหารไก่งวงค่อนข้างอันตรายและไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่เป็นผลให้คุณได้รับสัตว์ปีกทอดที่ยอดเยี่ยม - นุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ข้างในด้วยกรอบที่มีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องมีความเสี่ยง หากคุณพยายามอย่างหนักคุณสามารถซื้อหม้อทอดไฟฟ้าแบบพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารสัตว์ปีกขนาดใหญ่ทั้งหมด ในร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใกล้ที่สุดคุณมักจะไม่สามารถหาหม้อทอดไฟฟ้าดังกล่าวได้ แต่สามารถซื้อได้ทางออนไลน์

10. มีอีกวิธีที่ง่ายในการปรุงไก่งวงทั้งหมดเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ถุงพิเศษหรือปลอกอบ ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวที่นี่คือการหาแพ็คเกจที่มีขนาดใหญ่พอสำหรับการย่างซึ่งนกตัวใหญ่เช่นไก่งวงสามารถเข้ากันได้ มิฉะนั้นทุกอย่างง่ายมาก แช่ซากไก่งวงในน้ำเกลือด้วยเครื่องเทศถูด้วยเครื่องเทศและเนยเล็กน้อย สำหรับการอบในแพคเกจของเนยคุณต้องค่อนข้างน้อย วางซากที่เตรียมไว้ในถุงหรือปลอกอบและมัดปลายถุงที่เปิดไว้อย่างระมัดระวัง วางไก่งวงบนแผ่นอบทำสองสามรูเล็ก ๆ ที่ด้านบนของบรรจุภัณฑ์และอบไก่งวงในเตาอบที่ร้อน 200 °ในอัตรา 20 นาทีต่อซากสัตว์ปีกหนึ่งปอนด์ ปรุงในแพคเกจสำหรับไก่งวงย่างนุ่มและอ่อนโยน ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของวิธีการปรุงอาหารนี้คือนกของคุณจะไม่มีเปลือกกรอบที่น่ารับประทานที่เกิดขึ้นในไก่งวงที่ปรุงแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องง่ายที่จะแก้ไขด้วยการทอดไก่งวงที่เตรียมไว้ภายใต้ตะแกรงด้านบนของเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้าน

และในหน้าของ "Culinary Eden" คุณสามารถหาเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งแน่นอนว่าจะบอกวิธีทำอาหารไก่งวงที่นุ่มและฉ่ำ

ไก่งวงเริ่มปรากฏขึ้นบนโต๊ะของเรามากขึ้นเนื่องจากมีวางจำหน่าย - วันนี้คุณสามารถซื้อไก่งวงได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งหรือในตลาด ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการปรุงอาหารจานไก่งวง

เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อย แฟน ๆ ของภาพยนตร์อเมริกันรู้ว่าไก่งวงคั่วเป็นอาหารวันขอบคุณพระเจ้าดั้งเดิม แต่วันนี้ไก่งวงเป็นแรงบันดาลใจให้คนรัสเซียมากขึ้นในการหาประโยชน์ทำอาหาร เนื้อไก่งวงมีชื่อเสียงด้านคุณสมบัติอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุและปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำ เนื้อไก่งวงให้ความรู้สึกที่ยาวนานของความแน่นสามารถดูดซึมได้ง่ายและให้ร่างกายด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมและเหล็กดังนั้นจึงสามารถแนะนำสำหรับโรคของข้อต่อและโรคโลหิตจาง ตุรกีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเด็ก ตุรกียังมีโซเดียมมากขึ้นดังนั้นคุณสามารถใช้เกลือน้อยลงในการปรุงอาหารซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือมีปัญหาเรื่องความดันโลหิต

มีสูตรและวิธีการปรุงเนื้อไก่งวงที่หลากหลาย - สามารถทอดตุ๋นอบและทำเป็นสลัดและแซนด์วิช สำหรับอาหารอาหารที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในเตาอบ ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงจะดีที่สุดในการใช้ข้าวมันฝรั่งและผัก ไก่งวงเข้ากันได้ดีกับไวน์แห้งและผักใบเขียว เนื้อไก่งวงสีขาวอ่อนโยนเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกือบทุกส่วนผสมปรุงรส เนื้อไก่งวงเข้ากันได้ดีกับโหระพาออริกาโน่ปราชญ์หรือใบโหระพา หากคุณใช้สมุนไพรสดวิธีที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางไว้ใต้ผิวหนังของไก่งวง ไก่งวงที่ปรุงแล้วจะถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นและคุณสามารถใช้ซากของมันสำหรับทำอาหารสลัดหรือแฮมเบอร์เกอร์

เมื่อเราพูดถึงเนื้อไก่งวงเราหมายถึงก่อนอื่นเต้านม ตามกฎแล้วเต้านมไก่งวงมีน้ำหนักอกไก่มากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ - จาก 1 กก. ถึง 4.5 กก. - ดังนั้นให้พิจารณาเรื่องนี้เมื่อคุณตัดสินใจว่าคุณต้องการซื้อเนื้อสัตว์เท่าใด อกไก่งวงหนึ่งตัวจะเพียงพอที่จะให้อาหารระหว่างคนสองถึงสี่คนในขณะที่เต้านมสองตัวจะเพียงพอสำหรับหกหรือแปดคน ขนาดการให้บริการโดยเฉลี่ยของอกไก่งวงอยู่ที่ประมาณ 150-200 กรัมต่อคน หากคุณซื้อไก่งวงสดให้ความสนใจกับหน้าอกสีชมพูอ่อนโดยไม่ต้องมีคราบใด ๆ เลือกเนื้อไก่งวงแช่แข็งโดยไม่มีอาการไหม้ เนื้อไก่งวงสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 9 เดือน

เมื่อคุณใช้เนื้อไก่งวงแช่แข็งตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันละลายน้ำแข็งออกจนหมดก่อนปรุงอาหาร หากคุณพยายามปรุงไก่งวงในสภาวะแช่แข็งมันจะใช้เวลานานอย่างไม่น่าเชื่อ การละลายน้ำแข็งช้าๆในตู้เย็นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในกรณีนี้ ตามกฎแล้วเนื้อไก่งวงแช่แข็งจะละลายในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมง หลังจากละลายไก่งวงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันก่อนปรุงอาหาร หากคุณมีเวลาน้อยให้ละลายไก่งวงในไมโครเวฟหรือในชามน้ำเย็นขนาดใหญ่แทนที่น้ำทุกครึ่งชั่วโมง เนื่องจากการละลายที่อุณหภูมิสูง (อ่างน้ำเย็นและไมโครเวฟ) สามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียได้จึงแนะนำให้เตรียมเนื้อสัตว์ที่ละลายได้ทันทีภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว

ไก่งวงอบไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์มาก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปหรือต้องการลดน้ำหนัก ไก่งวงปรุงอาหารในเตาอบมีลักษณะเป็นของตัวเองโดยที่ไม่รู้ว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารอร่อยฉ่ำ ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่แม่บ้านต้องเผชิญเมื่อปรุงอาหารไก่งวงในเตาอบคือเนื้อสัตว์แห้ง แต่การสังเกตความแตกต่างของการทำอาหารประเภทนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความแห้งกร้าน โปรดจำไว้ว่าเนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นถ้าคุณอบที่แขนเสื้อฟอยล์หรือผักและผลไม้ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมเวลาปรุงอาหารในเตาอบ - ตามกฎจาก 20 นาทีถึง 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อ เมื่อไก่งวงสุกอย่างถูกต้องเนื้อของมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ หากคุณกำลังอบเนื้อไก่งวงในเตาอบให้เพิ่มหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ และคุณจะมีเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ต้องใช้เวลาเพิ่ม

การใช้น้ำหมักช่วยให้คุณทำเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอม หมักจะต้องทำอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเตรียมไก่งวงตามแผน ใช้หมักประมาณ 60 มล. สำหรับเนื้อไก่งวงทุก 500 กรัม หมักเนื้อเป็นเวลา 1 ถึง 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หลังจากการปรุงอาหารให้ไก่งวงยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาทีครอบคลุมด้วยฟอยล์ ในเวลานี้น้ำไก่งวงจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์ หากคุณข้ามขั้นตอนสำคัญนี้ไปคุณจะได้เนื้อแห้ง

อาหารไก่งวงรสอร่อยจะช่วยลดความเสี่ยงในการรับประทานอาหารดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอย่าล่าช้าและปรุงเนื้อสัตว์ในกระทะด้วยเครื่องเทศ

ส่วนผสม:
  เนื้ออกไก่งวง 500 กรัม
  1 หัวหอมเล็ก
  1 กลีบกระเทียม
  อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
  ขิงบดละเอียด 1 ช้อนชา
  กลีบพื้น 1/4 ช้อนชา
  น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะสีขาว
  น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา

  เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  หากเต้านมไก่งวงหนาเกินไปให้ขับมันด้วยค้อนเนื้อโดยวางเนื้อไว้ในถุงพลาสติก สเต็กแต่ละตัวควรมีความหนาไม่เกิน 1.5 ซม.
  ผสมหัวหอมสับกระเทียมสับเครื่องเทศน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำมันพืชในภาชนะ เพิ่มไก่งวงและหมักเป็นเวลา 30 นาที เอากระเทียมและหัวหอมส่วนเกินออกก่อนทอด ทอดไก่งวงในกระทะร้อนประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน

หม้อหุงช้าไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาและความพยายามในการทำอาหาร แต่ยังช่วยให้อาหารมีประโยชน์มากขึ้น เมื่อใช้หม้อหุงช้าคุณจะได้เนื้อฉ่ำที่จะรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้

ส่วนผสม:
  เนื้อไก่งวง 300 กรัม
  แครอท 130 กรัม
  เห็ด 120 กรัม
  หัวหอม 80 กรัม
  น้ำมันพืช 40 มล
  เกลือและเครื่องเทศ

เตรียม:
  ลูกเต๋าเนื้อแครอทและหัวหอม หั่นเห็ดเป็น 4 ส่วน ใส่ทุกอย่างไว้ในหม้อหุงช้าเติมน้ำมันเกลือเครื่องเทศและปิดฝา เลือกโปรแกรม“ ทอด” ตั้งเวลา 40 นาทีแล้วเริ่มโปรแกรม

คุณสามารถทำสตูว์ที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อไก่งวงและผักซึ่งจะเกี่ยวข้องในเวลาใดก็ได้ของปี

ส่วนผสม:
  2 อกไก่งวง skinless
  2 หัวหอม
  1 ก้านผักชีฝรั่ง
  2 แครอท
  2 มันฝรั่ง
  พริกหยวก 1 ตัว
  น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
  แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  เนย 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:
  ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและทอดสักครู่ ผสมกับแครอทคื่นฉ่ายและพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดจนพร้อม ผสมกับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแป้ง เทน้ำซุปไก่และปรุงรสด้วยต้นมาเจอแรม จัดเรียงเนื้อไก่งวงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและนำไปต้ม ลดอุณหภูมิครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

ปรุงตามสูตรต่อไปนี้ไก่งวงกลายเป็นแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงดังนั้นเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเดียวเช่นผักตุ๋นหรือข้าว

ตุรกีเนื้อกับซอสเห็ด

ส่วนผสม:
  สเต็กไก่งวง 4 ชิ้น
  แชมปิญอง 270 กรัม
  ครีมข้น 250 มล
  แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
  เนย 20 กรัม
  น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  ผักชีฝรั่ง
  เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ผสมแป้งกระเทียมผงและเกลือ เทส่วนผสมลงในจานแบนแล้วม้วนเนื้อในนั้น
  ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเนื้อแต่ละด้านประมาณ 10 นาที
  เอาเนื้อสำเร็จรูปใส่น้ำมันพืชและเห็ดสับ ทอดประมาณ 10 นาที เพิ่มครีมผักชีฝรั่งสับและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีจนหนา เทเนื้อไก่งวงกับซอสเห็ดและให้บริการที่อบอุ่น

จานไก่งวงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวทุกวันรวมถึงโต๊ะสำหรับเทศกาล เรามั่นใจว่าเนื้อไก่งวงอบกับลูกพรุนและเห็ดจะเป็นของตกแต่งที่คู่ควรกับโต๊ะทั้งในวันธรรมดาและในเหตุการณ์สำคัญ

เนื้อไก่งวงอบกับลูกพรุนและเห็ด

ส่วนผสม:
  เนื้อไก่งวง 500 กรัม
  1 หัวหอม
  150 กรัมเห็ด
ลูกพรุนขนาด 100 กรัม
  กระเทียม 2 กลีบ
  โหระพาแห้ง
  เปลือกมะนาว
  น้ำมันพืช
  เครื่องเทศเกลือและพริกไทย

เตรียม:
  ผัดเห็ดหั่นบาง ๆ สักครู่ในน้ำมันพืช เพิ่มกระเทียมสับ, โหระพา, หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและทอดประมาณ 8 นาที ผัดลูกพรุน
  ตะแกรงเนื้อไก่งวงด้วยเกลือและพริกไทยและตัดในเนื้อเพื่อทำกระเป๋า ใส่เห็ดยัดลงในช่อง, แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน, ห่อเนื้อในกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบร้อนถึง 190 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง ในกระบวนการปรุงอาหารหลายครั้งเพื่อเปิดฟอยล์และเทเนื้อด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่น ในช่วง 20 นาทีที่ผ่านมาให้เปิดฟอยล์อย่างเต็มที่เพื่อให้เนื้อย่าง

ส่วนผสม:
  อกไก่งวง 1 ตัวกับผิว (ประมาณ 3 กก.)
  ไวน์ขาวแห้งหรือน้ำซุป 1 ถ้วย
  กระเทียม 3 กลีบ
  มัสตาร์ดแห้ง 2 ช้อนชา
  โรสแมรี่อบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  สะระแหน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
  พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
  เกลือ 2 ช้อนชา
  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมะนาวคั้น 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:
  เปิดเตาอบที่ 160 องศา ใส่เต้านมไก่งวงในจานอบ ในชามขนาดเล็กผสมกระเทียม, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำมันพืชและน้ำมะนาวผสมผ่านการกดเพื่อให้วาง วางอย่างระมัดระวังบนผิวหนังของเนื้อสัตว์และทาครึ่งหนึ่งของการวางลงบนเนื้อโดยตรง กระจายวางที่เหลืออย่างสม่ำเสมอบนผิว เทไวน์หรือน้ำซุปลงในแม่พิมพ์
  อบไก่งวงจาก 1 ชั่วโมง 40 นาทีถึง 2 ชั่วโมงจนกระทั่งผิวกลายเป็นสีน้ำตาลทอง หากผิวหนังมีสีน้ำตาลมากเกินไประหว่างทำอาหารให้คลุมไก่งวงด้วยอลูมิเนียมฟอยล์อย่างหลวม ๆ
  เมื่อไก่งวงพร้อมคลุมด้วยฟอยล์และปล่อยให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที ฝานและให้บริการ

เนื้อไก่งวงในซอสมะเขือเทศ - อาหารเย็นที่รวดเร็วอร่อยและประหยัดสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มมันฝรั่งบดมันฝรั่งทอดหรือผัก

เนื้อไก่งวงในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:
  เนื้อไก่งวง 4 สเต็ก (ประมาณ 170 กรัมต่อชิ้น)
  1 หัวหอม
  1 กลีบกระเทียม
  5 มะเขือเทศ
  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  พริกไทยดำป่นเกลือ
  พฤกษชาติ

เตรียม:
  ความร้อนน้ำมันใน skillet ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง ทอดสเต็กทั้งสองข้างประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้าน รักษาความอบอุ่น
ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมสับอย่างละเอียดและกระเทียมสับจนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มสมุนไพรสับ, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย ผัดนำไปต้มและใส่ไก่งวงในซอส ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 12 นาที

เนื้อไก่งวงในฟอยล์เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนักและสุขภาพของพวกเขา ปรุงตามสูตรอาหารไก่งวงนี้จะออกฉ่ำมากและมีแคลอรี่ขั้นต่ำ

ส่วนผสม:
  เนื้ออกไก่งวง 600 กรัม
  1 มะนาว
  พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
  สมุนไพรอบแห้ง 1 ช้อนชา
  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  เกลือ
  เนย 15 กรัม

เตรียม:
  สับเนื้อเป็นส่วนหนึ่งของสเต็ก สำหรับน้ำดองผสมน้ำมะนาวเครื่องเทศและเกลือลงในชาม ใส่ไก่งวงหมักและทิ้งไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง พลิกกลับแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที
  ใส่แต่ละชิ้นในกระดาษฟอยล์และวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนเพื่อความสมบูรณ์ของเนื้อ ห่อขอบของฟอยล์และทำซองจดหมาย
  นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 40 นาที เปิดฟอยด์แล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนสีน้ำตาลทอง

หากคุณมีไก่งวงเหลืออยู่ให้ลองทำสลัดสไตล์ไทยที่แปลกใหม่ออกมา สับปะรดและแกงช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดนี้

ส่วนผสม:
  เนื้อไก่งวง 250 กรัม
  ข้าว 50 กรัม
  น้ำหรือน้ำซุป 150 มล
  สับปะรด 1 ลูก (800 กรัม)
  1 ส้ม
  หัวหอมสีเขียว
  มายองเนส 50 กรัม
  โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
  ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ต้มข้าวในน้ำเค็มและปล่อยให้เย็น ทอดเนื้อไก่งวงในน้ำมันพืชเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทลงในน้ำหรือน้ำซุปคลุมและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที อนุญาตให้เย็น
  ปอกเปลือกสับปะรดแกนและชิ้น ปอกเปลือกส้มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเนื้อไก่งวงออกเป็นชิ้น ๆ ก่อนแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  มายองเนสผสมกับโยเกิร์ต, แกง, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย ใส่เนื้อ, สับปะรด, ส้ม, ข้าวและหัวหอมสับลงในชามสลัด ผัดในซอสและให้บริการ

ลองทำอาหารเนื้อไก่งวงและพวกเขาจะกลายเป็นรายการโปรดในเมนูของคุณ พิจารณาสูตรอาหารที่เสนอและเปลี่ยนเป็นความชอบของคุณ คุณสามารถทำอะไรกับเนื้อไก่งวงถ้ามันถูกอบเป็นชิ้น ๆ กานพลูกระเทียมสับละเอียดหรือใส่ผักพร้อมกับสเต็กและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ - อันที่จริงมีตัวเลือกมากมาย ลองและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี!

เนื้อไก่งวง - อาหารย่อยง่ายเป็นที่ต้องการเกือบจะในเนื้อไก่ที่คุ้นเคย มันมีประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบของมันซึ่งมีวิตามินและธาตุรวมอยู่ด้วยจำนวนมากดังนั้นเราจึงแนะนำให้ใส่เข้าไปในเมนูของคุณเป็นระยะ ส่วนหัวของเรามีอาหารไก่งวงสูตรอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในการเตรียมเนื้อประเภทนี้

ไก่งวงทำให้หลักสูตรแรกอร่อย: ซุปซุปซุปด้วยการเพิ่มข้าวพาสต้าขนาดเล็กหรือบัควีท ไก่งวงจะทำอาหารย่างแสนอร่อยคุณสามารถตุ๋นกับเห็ดด้วยครีมเพิ่มคุณสามารถอบอร่อยมากกับผักในเตาอบหรือทำกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

นอกจากนี้จากไก่เนื้อไก่งวงสำหรับตารางเทศกาลคุณสามารถปรุงอาหารม้วนอร่อยและสวยงามด้วยการกรอกใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์ประเภทนี้รวมกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุนด้วยแอปเปิ้ลและเห็ดชีสและมะเขือเทศ ในส่วนของเราคุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารไก่งวงแสนอร่อยและเรียบง่ายเลือกสิ่งที่คุณชอบและปรุงอาหารและคุณจะรักเนื้อสัตว์เพื่อสุขภาพนี้

ไก่เคบับ

รับเคบับแสนอร่อยจากเนื้อไก่งวง สูตรง่ายและใช้งานง่าย: สับเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นขนาดกลางและวางในน้ำดอง มันสามารถทำให้แตกต่างกันโดยการเพิ่มขิง, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, พริกขี้หนู, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, หัวหอมและน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส เตรียมดองลองชิมรสชาติที่แตกต่างกันสำหรับทุกคน - อาจเผ็ดเกินไปหรือหวานเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณเลือกจำได้ว่ารสชาติของเนื้อตัวเองจะนุ่มกว่าน้ำดองมาก

หลังจากวางชิ้นไก่งวงลงในน้ำหมักผสมให้ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนแช่ในรสชาติเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันเตรียมเสียบไม้หรือเสียบไม้ ถ้าในเตาอบจะปรุงเคบับไก่งวง ร้อยสายไฟสลับกับมะเขือเทศและส่งไปปรุงอาหาร

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

หากคุณสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรจากไก่งวงเป็นครั้งที่สองอย่างรวดเร็วและอร่อยเราขอแนะนำให้ทำเนื้อในภาษาฝรั่งเศส มันอร่อยมาก!

·เลือกเนื้อไก่งวงคุณสามารถตัดส่วนของสะโพกด้วยแถบบางแบน ทุบเนื้อเบา ๆ ใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยแล้วแช่ในรสชาติ

  ·ในขณะเดียวกันเตรียมเห็ด (สับทอดเบา ๆ ด้วยหัวหอม) สับมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นแหวนชีส และคุณสามารถดำเนินการต่อ

  ·วางบนแผ่นจารึกที่มีชั้นของหัวหอม, เนื้อสัตว์บนมัน, จาระบีกับซอส (มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, ส่วนฉ่ำ) ต่อไปให้ใส่มะเขือเทศกับเห็ดหอมใหญ่ เทมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีส

  ·คุณสามารถทำให้จานน่าพึงใจมากขึ้นเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ภายใต้ชั้นล่าง จากนั้นเปิดเตาอบและอบจนสุก

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารจากไก่งวงที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนให้ความสนใจกับม้วน Pita ที่เต็มไปด้วยเนื้อไก่งวงปรุงรสด้วยชีสและมะเขือเทศ มันอร่อยมากและยิ่งไปกว่านั้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างหรืออาหารเช้าภายใต้ถ้วยชา

ดูสูตรผัดพัฟกับไก่งวงและเห็ดอื่น ๆ - บนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะสร้างความพึงพอใจให้แขก ดูวิธีการทอดแพนเค้กไก่งวงแสนอร่อย สูตรนั้นง่าย แต่รสชาติอร่อยมาก! และคุณต้องการทั้งหมด: เนื้อไก่งวง, หัวหอมพร้อมกระเทียม, เคเฟอร์, ไข่, แป้ง, ชีสและเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นพื้นดินแป้งโซดาแนะนำผสมและทอดในกระทะ

มองไปที่จานไก่งวงอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทุกโอกาสหรือเพียงเพื่อความสุขของครัวเรือน เหล่านี้เป็นพายไก่งวงที่ทำจากขนม Choux - พิเศษโอชะและการปรุงอาหารไม่ยากเลย

เราแนะนำให้คุณทำอาหารอะไรกับไก่งวงบนเว็บไซต์มีตัวเลือกมากมายให้ดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเลี้ยงดูครอบครัวของคุณโปรดแขกของคุณ!