สูตรสำหรับคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีส้มเขียวหวาน คัพเค้ก "Tangerine Delight"
คัพเค้กชอคโกแลตแมนดาริน
คัพเค้กเล็กๆ เหล่านี้มีเซอร์ไพรส์อยู่ข้างใน คุณกัดช็อกโกแลตคัพเค้กแบบนี้ และมีส้มเขียวหวานฝานอยู่ด้วย! อร่อยแบบคาดไม่ถึง!
ส่วนผสมแป้ง
สำหรับ 10 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- เครื่องเทศ: อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนยหรือเนยใส - 100 กรัม
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แมนดาริน - 1 ชิ้น;
สำหรับช็อกโกแลตไอซิ่ง (สามารถไม่มีไอซิ่งได้)
- เนย - 20 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เหน็บแนม
ผลไม้หวานสำหรับตกแต่ง แม่พิมพ์คัพเค้ก (ซิลิโคนหรือธรรมดา)
วิธีทำคัพเค้กช็อคโกแลตแมนดาริน
- เตรียมแป้ง: ตีไข่ ตีน้ำตาล เกลือ ใส่น้ำมะนาว (บีบ) และเนยจืด ผสม เติมผงฟู เครื่องเทศ แล้วค่อยๆ แนะนำแป้งทั้งหมด
- แบ่งเป็นแม่พิมพ์: จารบีแม่พิมพ์อบด้วยเนย เติมแม่พิมพ์ 1/3 เต็มไปด้วยแป้ง ใส่ส้มเขียวหวานฝานหนึ่งลงไป แล้วใส่แป้งอีกครั้ง แม่พิมพ์ควรเต็ม 2/3 เพื่อให้เค้กมีพื้นที่เติบโต
- อบ: เปิดเตาอบที่ 165-180 ° C ใส่แม่พิมพ์ลงไปแล้วอบคัพเค้กจนมีกลิ่นหอมของการอบ
- เคลือบด้วยสารเคลือบ(ไม่บังคับ): ปรุงไอซิ่งด้วยการละลายเนยกับน้ำตาล เกลือเล็กน้อย และโกโก้ ปรุงจนข้น ตัดผลไม้หวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฝนตกปรอยๆคัพเค้กเสร็จแล้วด้วยไอซิ่งโรยด้วยผลไม้หวาน
คัพเค้กขนาดเล็ก (มัฟฟิน) ที่เตรียมตามสูตรนี้มีความฉ่ำและหอม
ฉันปรุงมันในแม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปของหัวใจเป็นส่วน ๆ แต่ถ้าคุณไม่มีกระป๋องมัฟฟิน คุณสามารถอบพายมัฟฟินที่เต็มไปด้วยส้มเขียวหวานจากแป้งแสนอร่อยนี้ได้ จากนั้นเทแป้ง 2-3 ตัวลงในพิมพ์ จากนั้นใส่ส้มเขียวหวานแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
หากคุณไม่มีส้มเขียวหวาน คุณสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตชิ้น ลูกเกด ลูกพรุน อินทผาลัม ยังทำคัพเค้กแสนอร่อยอีกด้วย
เมื่อมีคัพเค้ก
คัพเค้กตามสูตรของเรานั้นอร่อยทั้งสดและยืนในตู้เย็นได้หลายวัน จากนั้นคัพเค้กก็สุกและรสชาติจะได้กลิ่นที่เด่นชัดและเปรี้ยวเล็กน้อย พวกเขาดีต่างกัน
จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศในคัพเค้กหรือไม่?
ถ้าจู่ๆ คุณไม่มีซินนามอนและลูกจันทน์เทศ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีหรือแทนที่ด้วยขิง น้ำตาลวานิลลา และผิวส้ม หรือไม่ใส่เครื่องเทศเลย รสชาติจะเบาลง แต่คุณจะยังชอบอยู่
วิธีการเปลี่ยนส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวานสามารถเปลี่ยนเป็นส้มได้ แต่ข้อดีของส้มเขียวหวานคือหั่นเป็นแว่นทั้งเปลือก เก็บเปลือกส้มไว้ และส้มจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และมันจะลอยขึ้นเล็กน้อยในการอบ ให้ เค้กความชื้นบางส่วน ก็ยังอร่อยแต่ในอีกแบบหนึ่ง
ชั้นวางที่จะอบคัพเค้กเหล่านี้บน
ฉันอบมัฟฟินเค้กฟองน้ำเหล่านี้บนชั้นกลางของเตาอบโดยเอนไปทางอุณหภูมิที่ต่ำกว่าที่แนะนำ วิธีนี้จะทำให้คุณอบทุกอย่างได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น อย่างไรก็ตาม มากขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบและสัญชาตญาณของปฏิคม เน้นเรื่องกลิ่นมากขึ้น
คุณสามารถเจาะมัฟฟินด้วยไม้จิ้มฟันที่ขอบตรงกลางเราจะเจาะส้มเขียวหวาน หากแท่งไม้ออกมาโดยไม่มีก้อนให้แห้งขนมก็พร้อม
ใครได้ลองก็ต้องตกใจกับไส้ส้มเขียวหวาน มันเหมือนกับสวัสดีฤดูร้อนและอาหารอร่อย ๆ!))
จำเป็นต้องทำฟรอสติ้งบนคัพเค้กหรือไม่?
คุณสามารถเติมมัฟฟินด้วยการเคลือบคุณสามารถทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ โรยด้วยผลไม้หวานทันทีในขณะที่ไอซิ่งยังเปียกอยู่ เพื่อให้ชิ้นหลากสีมีเวลาเกาะคัพเค้กได้ดี
ทานให้อร่อย!
ฉันมักจะเชื่อมโยงส้มเขียวหวานกับปีใหม่ ก่อนหน้านี้ เมื่อฉันยังเด็ก พ่อของฉันได้รับของขวัญที่ดีในองค์กรของเขา และมีส้มเขียวหวานอยู่เสมอ ฉันยังจำได้ และบอกลูกๆ ว่าเรามีความสุขแค่ไหนในปีใหม่ เพราะส้มจีนขาดแคลนในสมัยโซเวียต พวกเขาถูกนำไปที่ร้านค้าเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่าเท่านั้นและมักจะมีคิวยาวสำหรับพวกเขา คุณแม่และคุณย่าของเรายังจำได้ว่าให้เพียงกิโลกรัมเดียวในมือเดียว! วิเศษมากที่ตอนนี้ลูกหลานของเราสามารถกินผลไม้หลากหลายชนิดได้เกือบตลอดทั้งปี
เมื่อเด็กๆ มีวันหยุดปีใหม่ และฉันมีความคิดถึงในวัยเด็ก ฉันก็เอาขนมส้มเขียวหวานไปให้พวกเขา วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรสำหรับมัฟฟินกับส้มเขียวหวาน
คัพเค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยและหอมกรุ่น และฉันก็พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้! ฉันขอเชิญทุกคนไปชิม
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 140 กรัม
- แป้ง - 170 กรัม
- ส้มเขียวหวาน (มีเปลือก) - 2 ชิ้น,
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- มาการีนหรือเนย - 100 กรัม
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์
- น้ำตาลทรายป่นสำหรับโรย
กระบวนการทำอาหาร:
ต้องนำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อไม่ให้แข็งมาก เมื่อมันนอนราบไปเล็กน้อย และนิ่มขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ เทน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมลงในชาม แล้วทาเนย หั่นเป็นชิ้นๆ ถ้ามีไว้นานๆจะได้ไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ มันจะคลุกเคล้ากับน้ำตาลได้ดี แต่คุณไม่จำเป็นต้องละลายมัน
บดให้ละเอียดด้วยส้อมหรือช้อน ตามชอบ ถัดไป เพิ่มไข่หนึ่งฟอง อีกครั้งผสมให้เข้ากันเพื่อให้ทุกอย่างมีความสม่ำเสมอเหมือนกัน
ส้มเขียวหวานควรล้างและทำให้แห้ง ฉันปรุงมัฟฟินโดยเปิดเปลือกอยู่ ดังนั้นรสส้มเขียวหวานจึงเข้มข้นกว่า ไม่มีความขมขื่นในคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญคือการเอากระดูกออกทั้งหมดมีผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกระดูกมาก เราทำความสะอาดส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้น เราใส่ในโถปั่นที่มีเปลือก แต่ไม่มีเมล็ด เช็ดจนเนียน
และใส่ลงในแป้ง หลังจากคนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วให้เติมโซดาครึ่งช้อนชา (ห้ามดับ) แล้วนวดอีกครั้ง
ส่วนผสมสุดท้ายที่เราต้องการคือแป้ง เราร่อนและเทส่วนที่ต้องการลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่ในชาม แล้วเตรียมแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กของเรา
บางแม่พิมพ์ฉันทาเนยและโรยด้วยแป้ง บางแบบฉันไม่ได้ทำ ฉันต้องการตรวจสอบว่าพวกเขาจะ "กระโดด" ออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคนได้อย่างไร เรากระจายแป้งส้มเขียวหวานในแม่พิมพ์คัพเค้ก รายงานภาพถ่ายแสดงปริมาณแป้งที่ฉันใส่ลงในแม่พิมพ์แต่ละแบบและผลลัพธ์ของคัพเค้กที่เพิ่มขึ้น ไม่ควรเติมมากกว่า 2/3 ของปริมาตร
แม่พิมพ์เดียวไม่เพียงพอสำหรับฉัน และฉันทำคัพเค้กด้วยเครื่องทำคัพเค้กโลหะ ฉันจะบอกทันทีว่าการลบขนมอบที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์โลหะยากกว่าจากซิลิโคน แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ อย่าลืมทาน้ำมันด้วย แป้งอยู่ในรูปแบบเท่านั้นที่จะอบมัฟฟินกับส้มเขียวหวาน
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่น ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากแป้งไม่ติดกระทะแสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถปล่อยให้เย็นในรูปแบบหรือวางบนกระดานไม้ทันที จะเห็นได้ว่าด้านล่างของทั้งหมดมีความสวยงามและสม่ำเสมอ
ดูว่าขนมอบสีส้มแดงก่ำและสวยงามแค่ไหน ในบริบทของคัพเค้กที่มีส้มเขียวหวานที่มีสีสดใสน่ารับประทาน น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถจับกลิ่นมหัศจรรย์ที่มีกลิ่นหอมในห้องครัวผ่านจอภาพได้ เราชงชาที่คุณชื่นชอบและนั่งลงในบริษัทที่เป็นมิตรเพื่อชิมคัพเค้ก
และในธีมส้ม คุณสามารถปรุงชิ้นใหญ่ได้ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ มันจะอร่อยเหมือนกันเชื่อฉัน!
ขอบคุณ Svetlana Kislovskaya สำหรับสูตรและรูปถ่ายทีละขั้นตอน
โน้ตบุ๊กของ Anyuta ขอให้คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!
ปีนี้สำหรับวันหยุด ฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมกับส้มเขียวหวานและเรียกมันว่า "Tangerine Delight" ตอนแรกฉันคิดว่าจะทำเค้ก แต่เนื่องจากฉันอบคัพเค้กหลายครั้งก่อนวันหยุด และทุกคนชอบมัน ครอบครัวจึงแนะนำให้ฉันอบ เค้กนุ่มและรสชาติดีมาก
ก่อนปีใหม่ฉันได้รับพัสดุจาก Arkhangelsk อันห่างไกล - พวกเขาส่งโรยที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบซึ่งฉันไม่เคยเห็นที่นี่ ฉันตัดสินใจนำเกล็ดหิมะไปปฏิบัติทันทีและตกแต่งขนมอบด้วย มันกลายเป็นงานรื่นเริงและสวยงามมาก ฉันอบคัพเค้กชิ้นเดียวกันสำหรับคริสต์มาสและนำไปให้แม่สามี
ใส่เนยนุ่มลงในชามใส่น้ำตาลแล้วบดด้วยส้อม
เทโยเกิร์ตลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ล้างส้มเขียวหวานให้สะอาดและเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นปอกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเอาฟิล์มออก เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเนื้อในแป้ง
ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ ฉันยังได้รับแม่พิมพ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นของขวัญจาก Nina จาก Arkhangelsk มันไม่พอดีกับแป้งทั้งหมดฉันเทที่เหลือในรูปแบบอื่น
เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ เตรียมฟรอสติ้ง. ผสมน้ำตาลและโกโก้ เทครีม ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ใส่ช็อกโกแลต 30 กรัม (หรือมากกว่า) ลงในส่วนผสมที่ร้อน ทิ้งไว้สองสามนาที แล้วคนช็อกโกแลต
ปิดเค้กด้วยไอซิ่ง
ประดับด้วยชิ้นส้มเขียวหวานและขนมเกล็ดหิมะ คัพเค้กที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!
เค้กส้มเขียวหวานสูงที่มีรสชาติเข้มข้น "อบอุ่น" และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนคู่ควรกับงานเลี้ยงน้ำชาที่ไม่ธรรมดา เรานวดแป้งอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้แรงงานมากและผลิตภัณฑ์ "ต่างประเทศ" - เราวางส่วนผสมตามลำดับโดยทำงานเล็กน้อยกับเครื่องผสมและเตรียมส้มเขียวหวานล่วงหน้า เตาอบจะทำงานที่เหลือ
ครัมบ์ที่เขียวชอุ่มมีรสครีมที่น่ารื่นรมย์เช่นเดียวกับ "โน้ต" ของส้มสด โครงสร้าง "โปร่ง" เบา มีรูพรุน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, ช็อคโกแลตลงในแป้ง, เพิ่มรสชาติเค้กด้วยน้ำตาลวานิลลา, คอนญักหรือเหล้ารัม
วัตถุดิบ:
- ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เกลือ - เหน็บแนม;
- แป้ง - 250 กรัม
- แป้งผงฟู - 15 กรัม
- ผิวส้มเขียวหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
สูตรเค้กส้มเขียวหวานพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
- เราใส่ชิ้นส้มเขียวหวานที่ปอกเปลือกแล้วและเส้นสีขาวลงในโถปั่น
- บดให้เป็นน้ำซุปข้นเหลว
- เรากำจัดเมล็ดพืชและฟิล์มโดยการถูมวลผ่านตะแกรง เราพยายามคั้นน้ำส้มเขียวหวานให้มากที่สุด
- เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - เราเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม ตีมวลเนยที่อ่อนนุ่มเบา ๆ ด้วยน้ำตาลและเกลือ
- เพิ่มไข่ทำงานอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- เทน้ำส้มเขียวหวานลงในส่วนผสมของเนยกับไข่ แล้วโยนผิวที่ขูดออก
- เรารวมแป้ง, ผงฟู - ร่อนและค่อยๆแนะนำมวลของเหลว นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันหนืด
- เราเติมถาดเค้กด้วยหิ้งตรงกลางทาเบา ๆ ที่ด้านล่างและผนังด้วยเนย
- อบในเตาอบร้อนประมาณ 40 นาทีที่ 170 องศา อย่าลืมตรวจสอบความแห้งของเค้กด้วยการจิ้มไม้เสียบเข้าไปในเศษขนมปัง ไม่ควรมีร่องรอยของแป้งดิบหรือเศษเปียกบนไม้
- เย็นสนิทแล้วนำเค้กออกจากแม่พิมพ์
- ตกแต่งตามอำเภอใจ เช่น โรยผงหรือเสริมด้วยช็อกโกแลตชิป เบอร์รี่ ส้มฝานเป็นแว่น เป็นต้น
- เราตัดเค้กส้มเขียวหวานที่มีกลิ่นหอมออกเป็นส่วนๆ แล้วนำไปวางที่โต๊ะ
ชามีความสุข!
สิ่งที่เราเสิร์ฟถึงโต๊ะช่วยสร้างบรรยากาศของวันหยุดฤดูหนาว คัพเค้กที่มีส้มเขียวหวานจะทำให้งานฉลองกลายเป็นงานรื่นเริง
ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นด้วยรูปลักษณ์ของมัน - คัพเค้กสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วทั้งบ้าน
เค้กคริสต์มาสกับส้มเขียวหวาน - ตกแต่งโต๊ะ ใส่เครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้ได้กลิ่นที่เผ็ดเป็นพิเศษ การเตรียมขนมอบดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก เตรียมแม่พิมพ์ที่เหมาะสมหรือเทแป้งลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหลายแบบ ซิลิโคนเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ - เค้กจะไม่ไหม้และแป้งจะกลายเป็นโปร่งสบายมันจะไม่ละลาย
อุ่นส่วนผสมทั้งหมดที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้ มิฉะนั้น เค้กจะไม่ขึ้นระหว่างการอบ
คัพเค้กส้มเขียวหวาน
สร้างบรรยากาศรื่นเริง - ทำขนมอบตามสูตรคลาสสิก คุณสามารถเจือจางสูตรด้วยเครื่องเทศหรือใส่ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หรือถั่วลงในแป้งได้
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1 แก้ว
- 4 ส้มเขียวหวาน;
- 150 กรัม เนย;
- ผงฟู 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- 3 ไข่.
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน ขูดผิวด้วยเครื่องขูดละเอียดแห้งในกระทะ
- ปลดปล่อยชิ้นส้มเขียวหวานจากก้อนหิน สับในเครื่องปั่น
- ให้เนยละลายที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน
- เทไข่ลงไปแล้วตีส่วนผสมเนยด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มข้าวต้มส้มเขียวหวานเทความเอร็ดอร่อย
- เทแป้งร่อนลงในลำธารบาง ๆ ใส่ผงฟู คน.
- เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
คอทเทจชีสเค้กกับส้ม
คอทเทจชีสให้ความโปร่งสบายแก่แป้งทำให้แป้งร่วนและนุ่มขึ้น จริงอยู่ จะดีกว่าถ้าอบคัพเค้กทั้งชิ้นจากข้อความดังกล่าว เพื่อที่จะได้สัมผัสถึงรสส้มที่ปรุงด้วยวานิลลาเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1 แก้ว
- 4 ส้มเขียวหวาน;
- 250 กรัม คอทเทจชีส;
- 150 กรัม เนย;
- 4 ไข่;
- ผงฟู 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- วานิลลาเล็กน้อย
- กำมือของผลไม้หวาน
การทำอาหาร:
- นำเนยออกจากตู้เย็น ควรนิ่มที่อุณหภูมิห้อง
- ทำความสะอาดส้มเขียวหวานและเอาเมล็ดออก บดในเครื่องปั่น คุณสามารถบดผิวให้มีความเอร็ดอร่อยและเพิ่มลงในแป้งได้ในภายหลัง หากไม่มีเครื่องปั่น ให้หั่นผลไม้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ผสมเนยจืดกับน้ำตาล
- ตีไข่และเพิ่มน้ำมัน คน.
- เพิ่มคอทเทจชีสและส้มเขียวหวาน เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู เพิ่มวานิลลา คน.
- ใส่ผลไม้หวานลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่แป้งลงในจานอบ
- ส่งในเตาอบ 40 นาทีอุ่นที่ 180 ° C
คัพเค้กช็อคโกแลตแมนดาริน
สามารถรับรสช็อกโกแลตเข้มข้นได้โดยการเพิ่มโกโก้ลงในแป้ง ทำคัพเค้กด้วยส้มเขียวหวานในแม่พิมพ์ซิลิโคนทีละชิ้น ครึ่งหนึ่งของคัพเค้กจะเป็นช็อกโกแลตและอีกซีตรัส การรวมกันนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบขนมอบหวานทุกคน
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1 แก้ว
- 300 กรัม เนย;
- 3 ส้มเขียวหวาน;
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- 4 ไข่;
- ผงฟู 1 ช้อนชา;
- โกโก้ 2 ช้อนชา;
- 50 มล. คอนญัก - ไม่จำเป็น
การทำอาหาร:
- ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน
- ใส่เนยครึ่งหนึ่งลงในภาชนะใส่น้ำตาลโกโก้และแป้งครึ่งหนึ่ง คน.
- ตีไข่ 2 ฟองใส่แป้ง เทลงในบรั่นดี ผสมให้ละเอียด
- ตัดส้มเขียวหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับด้วยเครื่องปั่น
- ผสมในชามอีกใบกับเนย น้ำตาล และแป้งที่เหลือ ใส่ไข่ตี 2 ฟอง ใส่ผงฟูลงไป
- กระจายแป้งช็อคโกแลตครึ่งหนึ่งในแต่ละแม่พิมพ์ - มวลส้มเขียวหวาน
- ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C
เค้กส้มเขียวหวานกับลูกเกดและถั่ว
รสชาติแห่งชัยชนะที่แท้จริงเกิดจากส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง พวกเขากลมกลืนกับกลิ่นหอมของส้มได้สำเร็จและทำให้ขนมอบน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น อบเชยเล็กน้อยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับรสชาติเผ็ดร้อน
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1 แก้ว
- 3 ส้มเขียวหวาน;
- 50 กรัม ลูกเกด;
- 50 กรัม อัลมอนด์;
- 150 กรัม ซาฮาร่า;
- 150 กรัม เนย;
- 3 ไข่;
- ผงฟู 1 ช้อนชา;
- อบเชยเล็กน้อย
การทำอาหาร:
- นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง
- ปอกส้มเขียวหวานสับ - ในเครื่องปั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตีไข่.
- ผสมเนยและน้ำตาล เพิ่มไข่ผสมอีกครั้ง
- เทแป้งลงในลำธารบาง ๆ เทผงฟูและอบเชย
- เพิ่มส้มเขียวหวาน ลูกเกด และอัลมอนด์บด คน.
- ใส่แป้งลงในพิมพ์อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
คัพเค้กแมนดารินและวอลนัท
การผสมผสานระหว่างถั่วกับผลไม้ช่วยเสริมกลิ่นหอมของเหล้ารัมในการอบได้อย่างลงตัว ตกแต่งขนมอบเสร็จแล้วด้วยถั่วและผลเบอร์รี่และคุณจะได้รับอาหารเทศกาลที่ไม่เพียง แต่ทำให้ตาพอใจ แต่ยังตกแต่งงานเลี้ยงด้วยรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1 แก้ว
- 50 กรัม วอลนัท;
- 150 กรัม เนย;
- 50 มล. โรมา;
- 4 ส้มเขียวหวาน;
- 3 ไข่;
- ผงฟู 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- มะนาว ½ ลูก.
การทำอาหาร:
- ปล่อยให้น้ำมันอ่อนตัวลง ผสมกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่ที่ตีไว้
- ปอกส้มเขียวหวานสับด้วยเครื่องปั่น
- เทแป้งลงในส่วนผสมเนย เทเหล้ารัม ใส่ส้มเขียวหวาน
- สับวอลนัทใส่แป้ง
- บีบน้ำมะนาวออก
- ใส่ผงฟูลงไป ผสมให้ละเอียด
- ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
- ส่งเค้กไปอบ 40 นาที
ขนมอบแสนหวานจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจและสามารถกลายเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของคริสต์มาสและปีใหม่ ลองสูตรอาหารต่างๆ เพื่อค้นหาสูตรที่คุณชอบที่สุด ใส่ถั่ว ลูกเกด มะนาว หรือลองทำช็อกโกแลตมัฟฟิน