สูตรแป้งเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปัง สูตรสำหรับเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปังด้วยน้ำและ kefir: กฎและความแตกต่างของการปรุงอาหาร

การทำเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปัง Panasonic สามารถทำได้ในโหมดเกี๊ยว แต่มีข้อแม้หนึ่งข้อ: ในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคหลายรุ่นพวกเขาแนะนำให้เพิ่มไข่ลงไปในเกี๊ยวเกี๊ยวมากกว่าไปยังเกี๊ยว นั่นคือถ้าระบุในสูตรตำราอาหารสำหรับเกี๊ยวหนึ่งไข่แล้วอย่างน้อยสองควรใส่เกี๊ยว

แป้งสาลี - 450 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำ - 160 มล.;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ตวงน้ำหนึ่งแก้วแล้วแยกไข่ออกแล้วใส่เกลือ ผสมให้เข้ากันจนเกลือและไข่ละลายหมด (สารละลายควรมีเมฆมาก)
เทสารละลายลงในแม่พิมพ์ อย่าลืมที่จะติดตั้งเครื่องกวนบนแกนของแบบฟอร์ม (เรียกอีกอย่างว่าสะบัก (flag) หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ - เพราะแป้งจะยืดหยุ่นและติดมือน้อยลง
เทแป้งร่อน - มันควรจะวางอย่างเรียบร้อยบนพื้นผิวของน้ำนั่นคือไม่มีอะไรต้องผสม
ปิดฝาและตั้งค่าโหมดเกี๊ยว การนวดจะใช้เวลา 20 นาที
ในตอนท้ายของรอบลองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อความหนืด: ถ้ามันล่าช้าหลังผนังของแม่พิมพ์เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและวางลงในโหมดเกี๊ยวอีกครั้ง (หรือนวดด้วยตนเอง)
หลังจากนวดเสร็จแล้วปล่อยให้แป้งไว้ในเครื่องทำขนมปังใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้กลูเต็นพองตัวและเพิ่มความยืดหยุ่นของแป้ง

สูตรในเครื่องขนมปัง Mulineks

การทำเกี๊ยวสำหรับเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปัง Mulinex นั้นถูกนวดในโหมดต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับรุ่นของมัน นี่อาจเป็นโหมด "แป้งพิซซ่า", "แป้ง" ฯลฯ สำหรับเครื่องทำขนมปังรุ่น Mulinex ส่วนใหญ่กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง - อาจดูเหมือนนาน แต่ในช่วงเวลานี้เครื่องผสมแป้งอย่างถูกต้องและยืนยัน ดังนั้นหลังจากสิ้นสุดรอบคุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้ทันที

แป้ง - 4.5 ถ้วย (ปริมาณของจาน - 200 มล.)
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
น้ำ - 400 มล.
น้ำมันพืช (ทานตะวันหรือมะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - 1 ช้อนชา

เทน้ำมันพืชในรูปแบบของเครื่องทำขนมปัง (เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำมันลงบนเครื่องผสมโดยตรงเสมอ - สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของผู้ช่วยของคุณ)
ละลายเกลือและไข่ในน้ำอุ่นจากนั้นเทสารละลายนี้ลงในแม่พิมพ์
เทแป้งที่ร่อนไว้ด้านบน
ปิดฝาตั้งค่าโหมด "แป้ง" และกดเริ่ม รอบการนวดและการตกตะกอนทั้งหมดจะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารไส้

แป้ง Kefir

เกี๊ยวจะนุ่มกว่านี้ถ้าแป้งสำหรับพวกเขานวดด้วยนมเปรี้ยว นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการกรอกเบอร์รี่ (ตัวอย่างเช่นเชอร์รี่) แป้งสำหรับเกี๊ยวบน kefir ยังสามารถนวดในเครื่องขนมปัง

แป้ง - 400 กรัม
kefir 2.5% - 200 มล.;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
เกลือ - 1 หยิก

ผสมอุ่น (!) Kefir กับไข่และเกลือเทลงในรูปแบบของเครื่องทำขนมปัง (ตามที่คุณเข้าใจ kefir ในสูตรนี้แทนที่น้ำ)
ร่อนแป้งและเทลงในพิมพ์
ตั้งค่าโหมด "Dough" (หรือโหมดที่เหมาะสมอื่นขึ้นอยู่กับรุ่น) มันจะผสมประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นจะต้องทิ้งไว้ในเครื่องขนมปังหรือบนโต๊ะปกคลุมด้วยฟิล์ม (ในเครื่องขนมปังบางโหมดโหมด "แป้ง" หมายถึงการตกตะกอนของแป้งและใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง)

จุดสำคัญในชุดของแป้งในเครื่องทำขนมปัง

เพื่อให้เกี๊ยวเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปังมีความนุ่มยืดหยุ่นและทำเกี๊ยวแสนอร่อยไส้ใด ๆ จากมันต้องปฏิบัติตามกฎหลายประการ:

ร่อนแป้งเสมอก่อนที่จะเทลงในแม่พิมพ์
น้ำควรอุ่น (ไม่เย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี);
แม้ว่าจะมีการสร้างสภาพอุณหภูมิที่แน่นอนในเครื่องทำขนมปัง แต่ก็ยังไม่ควรวางไว้บนร่างเพื่อให้อากาศเย็นไม่เข้าสู่ช่องระบายอากาศและอุณหภูมิภายในอุปกรณ์จะไม่ลดลง
ตรวจสอบว่าเครื่องกวนอยู่บนแกนของแม่พิมพ์หรือไม่
แทรกฟอร์มอย่างแน่นหนาเพื่อให้องค์ประกอบของมันสัมผัสกับองค์ประกอบของอุปกรณ์อย่างถูกต้อง

ในกรณีส่วนใหญ่คำแนะนำต่อไปนี้จะระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตขนมปัง: ก่อนอื่นเราใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วปล่อยให้หลวม ให้ความสนใจกับลำดับของการทำบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำเฉพาะสำหรับรุ่นของคุณ - นี่เป็นจุดสำคัญมากถ้าคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงจริงๆ

เครื่องทำขนมปังทั้งหมดรวมถึงเครื่องปฏิคมของพวกเขาเป็นรายบุคคลและมักจำเป็นต้องมีวิธีการเฉพาะสำหรับอุปกรณ์ มีหลายครั้งที่สิ่งต่าง ๆ ไม่ราบรื่นนัก แต่สิ่งเหล่านี้สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสมจะไม่เป็นก้อน หากมวลหลวมเกินไปและไม่ก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมน้ำเล็กน้อย มันควรจะเพิ่มเล็กน้อยช้อนชาแท้จริงในขณะที่ผสม
หลังจากนวดมวลจะเหลวเกินไป เพิ่มแป้งเล็กน้อย (1-3 ช้อนโต๊ะ) หากคุณสังเกตเห็นสิ่งนี้ในตอนท้ายของวงจรการผสมเพียงเปิดโหมด "แป้ง" อีกครั้ง
เครื่องขนมปังไม่นวด เมื่อคุณเปิดโหมดการนวดให้ทราบทันทีว่ามีการผสมผลิตภัณฑ์หรือไม่ หากส่วนผสมไม่เคลื่อนไหวคุณลืมใส่มิกเซอร์หรือรูปร่างไม่พอดีกับด้านล่างของเตา มันง่ายมากที่จะนำเครื่องผสม - เพียงแค่ดันชิ้นส่วนลงบนแกนโดยไม่ต้องถอดผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ คุณภาพของการทดสอบจะไม่ได้รับผลกระทบ

เครื่องมหัศจรรย์นี้ไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลา ต้องขอบคุณเธอคุณจะได้แป้งที่ผสมอย่างสมบูรณ์และหลังจากการนวดคุณจะไม่ต้องล้างโต๊ะจากแป้งและก้อนแห้ง สูตรการทำเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปังนั้นดีเพราะมีการสังเกตสัดส่วนทั้งหมดแล้วและคุณไม่จำเป็นต้องไปสู่ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบโดยการลองผิดลองถูก

คุณจะต้อง:

แป้งสาลี - 450 กรัม
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
น้ำ - 160 มล.;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

สูตรในเครื่องขนมปัง Mulineks

คุณจะต้อง:

แป้ง - 4.5 ถ้วย (ปริมาณของจาน - 200 มล.)
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
น้ำ - 400 มล.
น้ำมันพืช (ทานตะวันหรือมะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เทน้ำมันพืชในรูปแบบของเครื่องทำขนมปัง (เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำมันลงบนเครื่องผสมโดยตรงเสมอ - สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของผู้ช่วยของคุณ)
ละลายเกลือและไข่ในน้ำอุ่นจากนั้นเทสารละลายนี้ลงในแม่พิมพ์
เทแป้งที่ร่อนไว้ด้านบน
ปิดฝาตั้งค่าโหมด "แป้ง" และกดเริ่ม รอบการนวดและการตกตะกอนทั้งหมดจะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารไส้

คุณจะต้อง:

แป้ง - 400 กรัม
kefir 2.5% - 200 มล.;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
เกลือ - 1 หยิก

การจัดเตรียม

ผสมอุ่น (!) Kefir กับไข่และเกลือเทลงในรูปแบบของเครื่องทำขนมปัง (ตามที่คุณเข้าใจ kefir ในสูตรนี้แทนที่น้ำ)
ร่อนแป้งและเทลงในพิมพ์
ตั้งค่าโหมด "Dough" (หรือโหมดที่เหมาะสมอื่นขึ้นอยู่กับรุ่น) มันจะผสมประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นจะต้องทิ้งไว้ในเครื่องขนมปังหรือบนโต๊ะปกคลุมด้วยฟิล์ม (ในเครื่องขนมปังบางโหมดโหมด "แป้ง" หมายถึงการตกตะกอนของแป้งและใช้เวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง)

จุดสำคัญในชุดของแป้งในเครื่องทำขนมปัง

ร่อนแป้งเสมอก่อนที่จะเทลงในแม่พิมพ์
น้ำควรอุ่น (ไม่เย็นเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี);
แม้ว่าจะมีการสร้างสภาพอุณหภูมิที่แน่นอนในเครื่องทำขนมปัง แต่ก็ยังไม่ควรวางไว้บนร่างเพื่อให้อากาศเย็นไม่เข้าสู่ช่องระบายอากาศและอุณหภูมิภายในอุปกรณ์จะไม่ลดลง
ตรวจสอบว่าเครื่องกวนอยู่บนแกนของแม่พิมพ์หรือไม่
แทรกฟอร์มอย่างแน่นหนาเพื่อให้องค์ประกอบของมันสัมผัสกับองค์ประกอบของอุปกรณ์อย่างถูกต้อง

ส่วนผสมจะไม่เป็นก้อน หากมวลหลวมเกินไปและไม่ก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมน้ำเล็กน้อย มันควรจะเพิ่มเล็กน้อยช้อนชาแท้จริงในขณะที่ผสม
หลังจากนวดมวลจะเหลวเกินไป เพิ่มแป้งเล็กน้อย (1-3 ช้อนโต๊ะ) หากคุณสังเกตเห็นสิ่งนี้ในตอนท้ายของวงจรการผสมเพียงเปิดโหมด "แป้ง" อีกครั้ง
เครื่องขนมปังไม่นวดเมื่อคุณเปิดโหมดการนวดให้ทราบทันทีว่ามีการผสมผลิตภัณฑ์หรือไม่ หากส่วนผสมไม่เคลื่อนไหวคุณลืมใส่มิกเซอร์หรือรูปร่างไม่พอดีกับด้านล่างของเตา มันง่ายมากที่จะนำเครื่องผสม - เพียงแค่ดันชิ้นส่วนลงบนแกนโดยไม่ต้องถอดผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ คุณภาพของการทดสอบจะไม่ได้รับผลกระทบ

วันที่: 2016-01-11

สวัสดีผู้อ่านที่รักเว็บไซต์! เกี๊ยว - นี่คือหนึ่งในอาหารประจำชาติของอาหารยูเครน แต่จากการที่ไม่เป็นที่นิยมในประเทศอื่น ๆ จานนี้ค่อนข้างประหยัดสำหรับงบ แต่ก็ค่อนข้างลำบากในการเตรียม แต่ด้วยการถือกำเนิดของผู้ช่วยครัวในฐานะช่างทำขนมปัง สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรที่ดีสำหรับการทดสอบส่วนที่เหลือจะทำเพื่อคุณโดยผู้ผลิตขนมปัง เพียงแค่วันนี้มีสูตรอาหารร่วมกับเราบล็อกการทำอาหาร Victoria Noskova นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณดูสูตร

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดสูตร

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำ - 265 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 600 กรัม

สำหรับการกรอก:

มันฝรั่ง - 500 กรัม
Champignons - 250 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรแป้งสำหรับเกี๊ยวขนมปัง:

ใส่เกลือและไข่ลงไปในน้ำแล้วคนให้ละลาย ของเหลวนี้ควรจะเป็น 325 กรัม ไข่เฉลี่ยมีน้ำหนัก 60 กรัม แต่มีไข่ขนาดเล็กและใหญ่ ดังนั้นใครก็ตามที่มีเครื่องชั่งครัวฉันแนะนำให้คุณตีไข่ก่อนแล้วจึงเติมน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นเพื่อให้เครื่องชั่งมีน้ำหนัก 325 กรัม ถัดไปเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันเป็นของเหลว

มันยังคงเพิ่มแป้งเท่านั้น

วางส่วนผสมของเหลวและแห้งตามลำดับที่ระบุไว้ในเครื่องทำขนมปังของคุณโดยเฉพาะ ตั้งค่าโหมด "dough" หลังจากที่คนทำขนมปังส่งสัญญาณเสียงเกี่ยวกับการสิ้นสุดของระบอบการปกครองให้เอาแป้งออกจากมันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "ยืน" เป็นเวลา 30 นาที

สูตรเกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ด:

มาต่อกันที่ไส้: ผัดหัวหอมกับเห็ดจนนุ่ม

มันฝรั่งสามารถต้มและบดไม่เหลว แต่ส่วนตัวฉันทำมันแตกต่าง: อบมันฝรั่งในเครื่องแบบของพวกเขาในเตาอบหรือนึ่งเย็นปอกเปลือกและทำให้นิ่มด้วยส้อม ฉันทำเช่นนี้เพราะฉันเชื่อว่าการเติมเกี๊ยวควรจะแห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้แป้งระหว่างการปั้นไม่เปียกจากการบรรจุและไม่สูญเสียความยืดหยุ่น

จากนั้นผสมมันฝรั่งกับหัวหอมและเห็ดโดยไม่ลืมเกลือและพริกไทย

เราดำเนินการโดยตรงกับการสร้างแบบจำลอง

เราแผ่แป้งออกเป็น“ วงกลม” สำหรับทำเกี๊ยวในอนาคตด้วยถ้วยหรือแก้ว

เราใส่การบรรจุและยึดปลาย

ดังนั้นเราจึงได้เกี๊ยว "คลาสสิค" แต่มีวิธีอื่นฉันมาด้วยตัวเอง แต่ฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่าครั้งแรกอาจมีหลายคนที่คิดแบบนั้น

ดังนั้นทางของฉัน: ใส่ไส้ตรงกลางของวงกลมครอบคลุมด้วยวงกลมอื่นและหยิกตามขอบ เกี๊ยวออกมาหนาแน่นอย่างสม่ำเสมออันเป็นผลมาจากการที่พวกเขาไม่ต้มในระหว่างการปรุงอาหาร

เราแช่แข็งเกี๊ยว (สะดวกที่จะทำบนเขียงโรยด้วยแป้ง) ส่วนการปรุงอาหาร

นำน้ำไปต้มเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (ขึ้นอยู่กับ 1.5 ลิตร) โยนเกี๊ยวรอจนกว่าพวกเขาจะขึ้นลดความร้อนและปรุงอาหารจนสุก (ประมาณ 5-7 นาที)

เกี๊ยวพร้อมกับมันฝรั่งและเห็ดอร่อยมากเสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

ด้วยการถือกำเนิดของผู้ผลิตขนมปังชีวิตจึงดีขึ้นและง่ายขึ้น ตอนนี้คุณไม่ต้องเสียเวลาทำขนมอบขนมปังโฮมเมดและขั้นตอนการนวดแป้ง โดยวิธีการที่แป้งในนั้นสามารถนวดเพื่ออะไรและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำแป้งสำหรับทำเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปังทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อและตัวแป้งเองก็นวดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นทำไมไม่หันไปใช้ความช่วยเหลือจากเพื่อนครัวเหล็กบรรเทาสูตรและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว?

แป้งสาลีร่อน 600 กรัม
น้ำเดือด 300 มิลลิลิตร
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
1 ไข่ไก่ขนาดกลาง
เกลือ 1 ช้อนชา

สูตรการทำอาหาร

เราใช้สูตรและเริ่มเตรียมส่วนผสมสำหรับแป้งของเรา: เราค่อย ๆ ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหากจะดีกว่าที่จะทำ 2-3 ครั้งจากนั้นแป้งจะยิ่งใหญ่ขึ้น เราต้มน้ำให้เย็นแล้ว
ใช้ถังวัดปริมาณน้ำตามที่ต้องการและเติมไข่และเกลือลงในน้ำ มันจะกลายเป็นวิธีการแก้ปัญหาซึ่งจะต้องผสมกันจนกว่าการหายตัวไปของผลึกเกลือ ที่ด้านล่างของเกลือไม่ควรสังเกตเช่นสูตร
ตอนนี้ในเครื่องขนมปังของเราเราค่อย ๆ โหลดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งตามลำดับต่อไปนี้: น้ำมันพืชน้ำกับไข่และเกลือแป้ง หากเป้าหมายคือการนวดแป้งอร่อยแล้วสั่งจะดีกว่าที่จะไม่เปลี่ยนแปลง
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับเราคือการเลือกโปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับการทดสอบการนวด แน่นอนว่าเครื่องทำขนมปังแต่ละเครื่องมีโปรแกรมของตัวเอง แต่ก็ควรออกแบบมาเพื่อการนวดแป้งไร้เชื้อ ระยะเวลาเตรียมใช้เวลา 10 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับยี่ห้อของผู้ช่วยของคุณ
หลังจากสัญญาณของเครื่องทำขนมปังเพื่อทำงานให้เสร็จสมบูรณ์เราจะไม่เริ่มทำเกี๊ยวทันทีเนื่องจากสูตรต้องใช้เวลาในการนอนลง ดังนั้นคุณไม่ควรแตะต้องเป็นเวลา 30 นาทีในระหว่างนี้คุณสามารถทำการเติมได้

สภา: อย่าละเมิดสูตรและสัดส่วนของการทดสอบเพราะในกรณีนี้มันจะไม่อร่อย การนวดแป้งเป็นเรื่องละเอียดอ่อนควรตรวจสอบหลาย ๆ ครั้งก่อนทำผิดพลาดที่แก้ไขไม่ได้

แป้งสำเร็จรูปที่ผสมกับเครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับอาหารหลากหลายประเภทเนื่องจากเป็นสูตรที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถใช้ไส้ที่เป็นไปได้ทั้งหมด: มันฝรั่ง, เนื้อสัตว์, เห็ด, คอทเทจชีส, เบอร์รี่และอีกมากมายแป้งชนิดนี้จะทนต่อการเติมใด ๆ และแม้กระทั่งการใช้สูตรนี้

ปรุงอาหารอร่อยและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

แป้งที่เตรียมในเครื่องทำขนมปังมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันและม้วนเข้ากันดี
ผู้ผลิตขนมปังจัดการกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบและที่สำคัญที่สุดคือช่วยประหยัดเวลาของฉัน แป้งนวดแป้งในเครื่องขนมปังม้วนบางมากไม่ต้มเมื่อปรุงอาหาร
สูตรง่าย ๆ สำหรับเกี๊ยวในเครื่องทำขนมปังโฮมเมดทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย ง่ายต่อการปรุงอาหารที่บ้านใน 2 ชั่วโมงมีเพียง 232 กิโลแคลอรี

เวลาในการเตรียม: 14 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชม
แคลอรี่นับ: 232 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10 เสิร์ฟ

ความยาก: สูตรง่ายมาก
อาหารประจำชาติ: การปรุงอาหารที่บ้าน
ประเภทของจาน: ขนมปัง

สิบส่วนผสมที่ให้บริการ
แป้ง 600 กรัม
ไข่ 1 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนชา ล.
น้ำ (ผสมไข่) 325 มล
น้ำมันพืช 2 โต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร
ในภาชนะแยกต่างหากผสมน้ำกับไข่และเกลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาณรวมของของเหลวคือ 325 มล. ตีให้เข้ากันจนเกลือละลาย เทเนื้อหาของภาชนะบรรจุลงในภาชนะของเครื่องทำขนมปังและเติมน้ำมันพืช ร่อนแป้งผ่านตะแกรงที่ดี หลังจากนั้นเทแป้งลงในภาชนะ คุณไม่จำเป็นต้องผสมอะไรเลยตอนนี้เครื่องทำขนมปังจะทำงานให้คุณเอง เลือกโปรแกรมสำหรับนวดแป้งแป้งสด รุ่นที่แตกต่างกันอาจมีเวลาต่างกัน เครื่องขนมปังของฉันใช้เวลานวดแป้ง 1.5 ชั่วโมง นำแป้งออกมาแล้ววางลงบนโต๊ะปิดด้วยกระทะที่อยู่ด้านบนแล้วปล่อยให้แป้งนอนเล็กน้อย หลังจาก 20 นาทีมันจะพร้อมสำหรับทำเกี๊ยว ในบริบทของแป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นและไม่มีฟอง สำหรับไส้คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งกะหล่ำปลีไข่ด้วยข้าวและต้นหอมหรืออื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ