สูตรหอกอบในเตาอบกับมันฝรั่ง หอกในเตาอบ - รูปแบบในรูปแบบปลา
หีบห่อที่มีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่มในเตาอบในฟอยล์ไม่ได้รับจากผู้เป็นที่รักทุกคน บางคนไม่สามารถกำจัดกลิ่นแปลกปลอมของปลาคนอื่น ๆ ไม่ควรปรุงเครื่องปรุง แต่คนอื่น ๆ ก็ไม่พยายามสื่อสารกับการทำอาหารรสเลิศแบบนี้ และไร้ผล! ปฏิบัติตัวเองกับจานอร่อยและความจริงในความเป็นจริงไม่ยากดังนั้น คุณเพียงแค่ต้องหยิบสูตรหอยที่พิสูจน์แล้วและเรียนรู้เทคนิคเล็กน้อยในการทำอาหารอันโอชะนี้
ก่อนเริ่มอบหีบห่อในเตาอบคุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์:
ที่ดินบางแห่งบ่นว่าในระหว่างที่มีความปรารถนาในเตาอบหอยจะยึดมั่นกับฟอยล์ เพื่อกำจัดความขาดแคลนนี้คุณสามารถใช้แผ่นกระดาษ parchment ซึ่งพันรอบซากแล้วทุกอย่างห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณหล่อลื่นวัสดุสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืชจำนวนมากคุณสามารถบรรลุผลเช่นเดียวกัน
ในคลังแสงของแม่บ้านที่มีประสบการณ์มีหลายวิธีที่จะเตรียมปลาแม่น้ำในเตาอบ กับผักเห็ดเขียวผักทั้งหมดหรือในรูปสับ - มีจริงจำนวนมากตัวเลือก เราขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและพยายามสร้างความมหัศจรรย์ในการทำอาหารขนาดเล็กเพื่อความสุขของครอบครัวและเพื่อนของคุณ
หมายเลขสูตร 1 การรักษาแบบง่ายๆกับสมุนไพรเผ็ด
ถ้าคุณต้องการจัดเตรียมอาหารจานง่ายและเกือบจะหมดแล้วก็ถึงเวลาที่ต้องศึกษาสูตรหอกในเตาอบด้วยสมุนไพรเผ็ด สำหรับอาหารอันโอชะคุณจะต้อง:
ซากที่ถูกถู, รื้อ, เหงือกจะถูกตัดออกและเนื้อล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล มะนาวล้างแล้วตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตรวางไว้ในโพรงในช่องท้อง หากต้องการให้วางไข่ไว้ที่ด้านหลังของเหงือกเพื่อให้หีบห่อน่ารับประทานมากขึ้นและรสชาติก็จะนุ่มนวลและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในโถที่แยกกันผสมมายองเนสกับเครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง
แผ่นฟอยล์วางบนถาดอบ (ชิ้นวัสดุจะต้องเพียงพอสำหรับการห่อปลา) ซากเป็น greased กับซอสมายองเนสเผ็ดด้านหนึ่งใส่ส่วนการประมวลผลบนฟอยล์ หลังจากนั้นด้านที่สองเคลือบด้วยองค์ประกอบและซากได้รับการตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวที่เหลือ ตอนนี้คุณจำเป็นต้องห่อให้แน่นเตาอบความร้อน 200 องศาและส่งจานไปอบ หลังจากผ่านการอบด้วยความร้อน 20 นาทีวัสดุจะถูกกางออกและความละเอียดอ่อนจะได้รับอีก 7-10 นาที
เนื้อเปลี่ยนนุ่มและฉ่ำและมีสีสันที่น่ารื่นรมย์ของมะนาวจะต้องลิ้มรสอาหารเลิศรสใด ๆ เสริฟบนโต๊ะสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบแยกหรือปรุงแต่งด้วยผัก
หมายเลขสูตร 2 จานกับเครื่องปรุงผัก
หอกในกระดาษฟอยล์ - ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและไม่สูงมากแคลอรี่ เพื่อเตรียมการรักษาคุณจะต้อง:
ก่อนทําอาหารต้องทําความสะอาดจากเครื่องชั่งที่มีร่องรอยล้างให้สะอาดเหงือกที่หีบห่อออก (ถ้าไม่ทำอาหารที่เตรียมไว้จะขม) พริกป่นและเกลือผสมในโถแยกต่างหากและส่วนประกอบที่เป็นผลลัพธ์อย่างรอบคอบถูหอกจากทุกด้าน เมื่อซากได้เตรียมไว้แล้วคุณจะต้องเตรียมการบรรจุ เมื่อต้องการทำหัวหอมสับละเอียดถูแครอทขูดขนาดใหญ่ผสมไว้ในชาม
ถ้าคุณต้องการใส่มะนาวไว้ในซากแล้วให้ผลออกเป็นชิ้น ๆ เมื่อใช้แครอท - หัวหอมกรอกไส้ในช่องท้องเพียงโรยด้วยน้ำมะนาว
ในหอกจะมีการพับช่องท้องด้วยการบรรจุอาหารและยึดฟันด้วย toothpicks เพื่อไม่ทำให้จานไม่สลายระหว่างการทำอาหาร ปลาที่เตรียมไว้วางบนชั้นของฟอยล์เรียงรายอยู่ในกระทะ ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องทำความสะอาด เพื่อให้เมื่ออบผักไม่แห้งคุณจำเป็นต้องต้มไว้ในมายองเนสปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
มันฝรั่งติดกับปลาห่อด้วยกระดาษฟอยล์แน่นและส่งไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจาก 40 นาทีของความเหนื่อยหน่ายในเตาอบ, จานจะพร้อม คุณสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารจานใหญ่ตกแต่งเตาอบอบด้วยสมุนไพรสดชิ้นมะนาวและมะกอก
กำหนดระดับของความพร้อมของอาหารที่สามารถอยู่บนมันฝรั่งเพราะด้วยเนื้อหอกเป็นอบในเวลาเดียวกัน อร่อยไม่น่าเชื่อจานนี้เปิดออกถ้าคุณ smear ด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดหยาบและปล่อยให้จมในเตาอบประมาณ 7-10 นาที คุณไม่จำเป็นต้องห่อฟอยล์
หมายเลขสูตร 3 หอกกับการบรรจุเห็ด
เพื่อเตรียมอาหารอร่อยคุณจะต้อง:
ปลาเตรียมเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้, การประมวลผลด้วยน้ำมะนาว หลอดไฟสองใบฉีกขาดอย่างประณีตและส่วนที่เหลือตัดเป็นวงแหวนครึ่ง แครอทล้างและทำความสะอาดตัดเป็น brusochkami ขนาดเล็ก เห็ดจะล้างด้วยถ้าต้องการก็จะปอกเปลือกออกและหั่นเป็นชิ้นที่สวยงาม ใส่เนยลงในกระทะทอดจนเป็นสีทองเติมเห็ดและเตรียมความพร้อมให้เทครีมและลิ้มรสเครื่องเทศเกลือ
ซากกระจายบนชั้นของฟอยล์ในกระทะเติมช่องท้องด้วยการผสมหัวหอมและเห็ดตัดขอบของโพรงด้วย toothpicks รอบหอกสวยงามวางครึ่งแหวนของหัวหอมและแครอทบล็อก หลังจากนั้นฟอยล์ถูกห่อหุ้มไว้อย่างแน่นหนาและส่งไปต้มในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีไขมันน้อยที่สุด (ประมาณ 2% ของมวลรวม) จานมักจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มครีมหรือมายองเนส นี้จะช่วยให้ไม่เพียง แต่จะทำให้รสชาติมีความไพเราะมากขึ้น แต่ยังไม่อนุญาตให้ปลาที่จะแห้งออกจะกลายเป็นแข็งในระหว่างการอบ
อาจไม่มีใครโต้แย้งข้อเท็จจริงที่ว่า หอกอบ- นี่คือ "พระราชจาน" อันแท้จริงซึ่งจะเป็นเครื่องตกแต่งของโต๊ะเทศกาลใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งยัดหอก การจัดเตรียมหอกยัดเป็นจุดสูงสุดของทักษะการทำอาหารและทุกคนจะไม่สามารถรับมือกับจานนี้ได้
แต่ไม่หมดหวังมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการอบหอกในเตาอบไม่อร่อยน้อยกว่าเดิมและรื่นเริง Pike อบในฟอยล์ในเตาอบ - นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการจัดเตรียม
เพื่อให้ปลาหันอร่อยและมีกลิ่นหอมควรหมักในซอสหรือถูอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเครื่องเทศ วันนี้ฉันจะแสดงวิธีที่คุณสามารถอบหอกในฟอยล์ในเตาอบในมายองเนส
ส่วนผสม:
- หอก - 1 ชิ้น,
- Aiva - 1 ชิ้น,
- มายองเนส - 100 มล.
- เครื่องแกง - 5-8 gr.,
- ทำลาย
หอกในฟอยล์ในเตาอบ - สูตร
ตัดซากหอกจากเครื่องชั่ง ค่อยๆตัดเหงือกด้วยมีดเนื่องจากมีคมและอาจได้รับบาดเจ็บ บนหน้าท้องให้แผลตามยาว รับ insides หลังจากนั้นให้ล้างออกด้านนอกและด้านในใต้น้ำไหล
ใส่ชามมายองเนสลงในชาม ใส่เครื่องเทศสำหรับรส อาจเป็นเหมือนเครื่องเทศสำเร็จรูป "For fish" และอื่น ๆ ที่คุณชอบ
ผัดซอส
หล่อลื่นหอกทั้งสองด้านด้วยซอสข้างนอกและจากนั้นเข้า
เพื่อให้หอยเป็นรสเผ็ดยิ่งขึ้นคุณสามารถใส่มะนาวหรือมะตูมลงไปได้ ให้แน่ใจว่าได้ลองด้วย Quince โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะหัดทำอาหารดูสูตรอินเทอร์เน็ตของหอกอบกับมะตูม แต่ไม่พบอะไร มีเพียงสูตรดังกล่าวไม่มี Google เสนออะไร - ไก่, เนื้อวัว, เป็ด, แต่ไม่หอก
ฉันตัดสินใจยังคงพยายามและไม่ได้อยู่ในไร้สาระ ในระหว่างการอบ Quince จะนุ่มและหวานและเนื้อหอกจะได้รสเปรี้ยวอมเปรี้ยว หากคุณต้องการหอกหอกด้วยควินซ์ ว่า Quince ควรล้างตัดในครึ่งออกหลักตัดเป็นชิ้นบาง พัฟด้วยหอก
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ห่อซองแน่นด้วยฟอยล์ วางบนแผ่นอบ หอกในฟอยล์ในเตาอบ (บนชั้นกลาง) อบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ให้ฟอกออก ปล่อยให้หอกผัดจนกรอบอีก 10 นาที
หอกในฟอยล์ในเตาอบ ภาพถ่าย
เช่นเดียวกับสูตรสำหรับหอยยัดไส้ แต่ไม่ได้ตัดสินใจที่จะปรุงอาหารหรือไม่ จากนั้นเคล็ดลับและสูตรทีละขั้นตอนของเราจะช่วยทำให้การทำอาหารสำเร็จ!
เนื้อหาของสูตร:
หอยยัดไส้หมูย่างในเตาอบ - จานของราชวงศ์ถือเป็นสัญลักษณ์ของตารางเทศกาล เตรียมมันจะไม่ถูกตัดสินโดยปฏิคมทุก ในฐานะพระราชินีของงานเลี้ยงที่เคร่งขรึมต้องได้รับความสนใจ แต่ถ้าคุณรู้วิธีที่จะทำมันแล้วความพยายามของคุณจะสังเกตเห็น จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะทำให้รู้สึกเป็นจริงสำหรับแขกทุกท่าน แต่ในทางปฏิบัติแล้วจานนี้ในสองต้นแบบมักจะแตกต่างกันออกไป - สำหรับใครบางคนก็ยิ่งเซ็กซี่มากขึ้นใครบางคน - คมชัดกว่าใครบางคนยัดไส้ปลาและคนที่อบ สิ่งสำคัญคือมันก็จะเปิดออกอร่อยและน่ารับประทาน! สิ่งที่คุณต้องนึกถึงอะไรบ้าง?
- ก่อนอื่นคุณต้องเลือกปลาที่เหมาะสม หอยสดมีกลิ่นหอมสดใสและมีเสมหะใส ภายใต้กระดูกเหงือกเหงือกมีสีแดงอิ่มตัวโดยไม่ทำให้เกิดจุดด่างดำขึ้น ผิวหนังที่ไม่มีรอยร้าวน้ำตาที่มีเกล็ดหนาแน่น
- ขั้นตอนที่ลำบากที่สุดและซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานนี้คือการลอกเปลือกออกอย่างนุ่มนวลเช่นถุงน่อง ด้วยเหตุผลนี้ขอแนะนำให้ใช้ซากทั้งน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัมเพื่อเก็บหอก กับปลาขนาดใหญ่มันเป็นเรื่องยากที่จะทำและมันไม่สามารถใส่ในเตาอบ
- หลายคนปฏิเสธที่จะกินหอก, tk ในรูปแบบสำเร็จรูปมันมีลักษณะกลิ่นของโคลน แต่ในสูตรนี้จะไม่เกิดขึ้น ตั้งแต่ในการบรรจุใส่ย่างของหัวหอมและแครอทซึ่งขัดจังหวะรสชาติเฉพาะเฉพาะกับหอก เมื่อห่อยัดไส้หมูในเตาอบกับซากทั้งจำไว้ว่าเนื้อปลาจะยัน ดังนั้นคุณต้องเลือกการบรรจุที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ
สำหรับการบรรจุที่ใช้ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์: ไข่, ลูกพรุน, เห็ด, ข้าว, ถั่ว, บัควีท จินตนาการที่นี่สามารถกวาดได้โดยปราศจากพรมแดน! สำหรับการเพิ่มความชุ่มฉ่ำในการเติมเกือบทุกชนิดคุณสามารถเพิ่มไขมันสดใหม่ได้ ตัวแปรของการเติมที่ผสมกับเนื้อสับปลา (สำหรับ 1-1.5 กิโลกรัมของปลา) สามารถดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่งเติม: มันฝรั่งสับละเอียดดิบหรือมันฝรั่งบดผสมกับหอมทอด
- เห็ด: แชมเปญ (250 กรัม) นม (150 มล.) ก้อน (3 ชิ้น) แครอท (1 ชิ้น) หัวหอม (1 ชิ้น) เนย (2 ช้อนโต๊ะ) ไข่ไก่ (1 ชิ้น) .
- ข้าว: ข้าวต้ม (2 ช้อนโต๊ะ), ขนมปังขาว (100 กรัม), นม (200 มล.), หัวหอม (150 กรัม), ไข่ (1 ชิ้น), ผักใบเขียว
- สารพัน: เห็ด (300 กรัม), ข้าว 50 กรัม, เนย (50 กรัม), หอม (1 ชิ้น), แครอท (1 ชิ้น), ปูไม้ (100 กรัม), น้ำมะนาวหนึ่งชิ้น
ยัดไส้ในเตาอบ - สูตรคลาสสิก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 141 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6-8 เสิร์ฟ
- เวลาในการปรุงอาหาร - เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดประมาณ 3 ชั่วโมงจากนั้นจะมีการอบประมาณ 40 นาที
ส่วนผสม:
- หอก - 1-1,5 กก
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- Salo - 150 กรัม
- ก้อนขนมปัง - 300 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- นม - 300 มล
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (กานพลูใบกระวาน)
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- เอาเกล็ดออกจากเกล็ดเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายผิวและเอาเหงือกออกจากศีรษะ
- ทำแผลบริเวณครีบล่างและครีบด้านบน ค่อย ๆ ตัดแต่งผิวเพื่อแยกออกจากอวัยวะภายใน เจาะลึกหอกลึกเข้าไปในหอกและค่อยๆเอาย่างออกเพื่อไม่ทำให้ถุงน้ำดีเกิดความเสียหาย
หมายเหตุ: ถ้ากระเพาะถุงน้ำดีแตกออกแล้วหีบห่อทันทีแช่ในน้ำเย็นซึ่งเจือจางด้วย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือแกงและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% ทิ้งปลาไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด
หมายเหตุ: อย่าใส่ไข่มากกว่าที่กำหนดโดยสูตร การบรรจุจะยาก
หมายเหตุ: เกณฑ์หลักของความพร้อมในการจับปลาคือเมื่อน้ำซุปได้รับสีทองและ 2/3 ของมันจะเดือด น้ำซุปที่เหลือสามารถใส่ในตู้เย็นและรับปลาเย็น
อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่าปลาหอยเป็นปลาน้ำจืดเนื้อของมันยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเช่นเนื้อปลาทะเล ทรูมันด์เป็นที่น่าสังเกตว่าจากหอกสุดท้ายที่แตกต่างกันในอาหารของตนและการปรากฏตัวของจำนวนมากของกระดูก บางทีทั้งสองปัจจัยเหล่านี้มีส่วนร่วมกับข้อเท็จจริงที่ว่าปลาตัวนี้มีโอกาสน้อยที่จะปรากฏบนโต๊ะของเรา แต่เราต้องการที่จะฟื้นฟูชื่อเสียงและอุทิศสิ่งนี้ให้กับสูตรหอกในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์
หอกทำจากฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ซากหอย (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่ง
- เนย - 65 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะอบหีบห่อในเตาอบในฟอยล์ให้หั่นซากไว้และล้างออก แบ่งหอมและมะนาวลงบนวงแหวนหนาและกระจายบนแผ่นอบ จากมะนาวที่เหลือบีบน้ำและรวมกับผักชีฝรั่งของผักชีฝรั่ง, กระเทียมและเนยละลาย ปรุงปลาด้วยเกลือหยดเข้าและออกใส่ผักชีฝรั่งในโพรงในช่องท้อง คลุมกระทะด้วยห่อด้วยแผ่นฟอยล์และทิ้งไว้ 25 นาทีที่ 190 องศา
สูตรสำหรับหอกในฟอยล์ในเตาอบ
ในขณะที่เราสังเกตเห็นก่อนหน้านี้หอยเป็นปลาแห้งซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่อุดมสมบูรณ์หรืออบด้วยไส้น้ำมันที่ฉ่ำเช่นเดียวกับที่เราตัดสินใจนำเสนอในสูตรนี้ประกอบด้วยเห็ดและหัวหอม
ส่วนผสม:
- ซากหอย - 1.8 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ 85 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เห็ดนางรม - 820 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- - 35 มล.
การจัดเตรียม
หลังจากทำความสะอาดปลาให้ใช้เวลาในการบรรจุง่ายประกอบด้วยไก่สับและหัวหอมซึ่งควรได้รับการช่วยเหลือร่วมกัน เมื่อความชื้นส่วนเกินออกจากเห็ดระเหยให้เพิ่มกระเทียมสับและน้ำมะนาวลงในกระทะ เติมช่องท้องของปลาด้วยการบรรจุและแก้ไขผนังช่องท้องด้วย toothpicks ปล่อยปลาให้อบที่ 190 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยปิดแผ่นฟอยล์เป็นครั้งแรกเป็นเวลา 40 นาทีแรกแล้วทิ้งส่วนที่เหลืออีก 20 เป็นน้ำตาล
หอกในฟอยล์ในเตาอบกับมันฝรั่ง
เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของปลาพร้อมกับหอกใต้แผ่นฟอยล์คุณสามารถอบความหลากหลายของอาหารจากผักเช่นหัวมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ซากหอย (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- หอมใหญ่ - 210 กรัม;
- - 45 กรัม;
- ชิ้นมะนาว - 4-6 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่ง - 470 กรัม
การจัดเตรียม
เลือกหัวมันฝรั่งที่เล็กที่สุดโรยด้วยน้ำมันและโรยอุดมสมบูรณ์ หอกซากยังโรยเกลือและเติมช่องท้องด้วยส่วนผสมของมายองเนสดิลล์และหัวหอม ด้านบนปลาด้วยเกลือและวางชิ้นมะนาว วางหอกบนถาดอบและกระจายมันฝรั่งรอบ ๆ ให้ครอบคลุมปลาด้วยแผ่นฟอยล์และวางไว้เพื่อเตรียม เท่าไหร่ห่ออบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะถูกกำหนดโดยขนาดของปลาตัวเองเพื่อให้ซากขนาดกลางมักจะปรุงสุกไม่เกินครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา
ปัญหาของการทำอาหารในฟอยล์คือปลาใต้มันไม่ได้เป็นสีน้ำตาล แต่เราจะแก้ไขสถานการณ์นี้ด้วยความช่วยเหลือของซอสง่ายและเทคโนโลยีการอบ
ส่วนผสม:
การจัดเตรียม
ล้างและล้างช่องท้องของปลา ใส่เห็ดพร้อมกับแครอทจนเห็ดระเหย ปรุงรสให้เต็มด้วยการเชื่อมต่อกับ capers ใส่ซอสมะเขือเทศลงในซอสเปรี้ยวและผสมกับเห็ดกับแครอทกับซอส 2/3 ใส่หีบห่อในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 ห่อแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ 7 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเอาฟอยล์และหอกจาระบีกับซอสที่เหลือและอนุญาตให้มีสีน้ำตาล
มีสูตรมากมายสำหรับทำหีบห่อในเตาอบ ที่สวยที่สุดและรื่นเริงแน่นอนตัวเลือกของยัดไส้ทั้งหมด ปลาอบในเตาอบ หนึ่งในถ้วยรางวัลโลภมากที่สุดของคนตกปลาใด ๆ กลายเป็นปัญหาที่แท้จริงสำหรับปฏิคมของห้องครัว เพราะการตัดสินใจหีบหอกเป็นเรื่องยากมากในเวลานี้ มันผลิตชิ้นเนื้อแสนอร่อยที่สามารถรมควันหรือเหี่ยวเพียง และอาจทำหอกในครีม เรามีสูตรเพิ่มอีกหนึ่งสูตร นอกจากนี้เราจะยืนยันว่านี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุด!
วิธีการปรุงอาหารหอก ในเตาอบe เป็นเรื่องง่าย
สำหรับเรื่องนี้เราต้องการ: ไม่หอกที่ใหญ่ที่สุดครึ่งแก้วครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลาเกลือ
เราจะเตรียมตัวอย่างไร
หอกทำความสะอาดลำไส้ล้างและแห้ง ตัดครีบให้ลบเหงือก ตะแกรงปลาด้านนอกและด้านในด้วยเกลือปรุงรสโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมะนาว ใช้น้ำมันที่มีความหนาแน่นสูงและทิ้งไว้ให้แช่ประมาณครึ่งชั่วโมง ให้ความร้อนเตาอบที่สองร้อยองศา วางปลาไว้บนถาดอบที่มีฟอยล์คลี่ เทน้ำมันพืชให้แน่นห่อและอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นห่อฟอยล์และอบจนกรอบ - อร่อยและกรอบ ใช้เวลาอีก 15 นาที มันง่ายมากที่จะเตรียม แต่อร่อยมากจาน เช่นตารางเทศกาลปลาจะไม่เพียง แต่ตกแต่งมันจะกลายเป็นเมนูเล็บ!
วิธีการปรุงอาหารหอกในเตาอบที่กระจัดกระจาย 
การทำเช่นนี้คุณต้องทำความสะอาดอีกครั้งล้างลำไส้ล้างและอบหอกเอาครีบและเหงือก จากนั้นแบ่งซากออกเป็นสองส่วนและเฟรม ตัดผ่านกระดูกสันหลังไปยังสันเขาและแยกเศษเยื่อกระดาษหนาสองชิ้นออกจากกัน จากศีรษะครีบและสันเขาคุณจะได้หูที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจับปลาตัวอื่น และเนื้อควรจะสุกเช่นเดียวกับหอกทั้งหมดเพียงอย่างรวดเร็ว
วิธีการปรุงอาหารหอกในเตาอบกับผัก
หอกที่อร่อยจะได้รับกับผัก - ฉ่ำ, มีกลิ่นหอม ควรล้างด้วยปลาน้ำมะนาวและหมักดอง 15-20 นาทีทำความสะอาดล้างปากและล้างปลาที่ไม่มีเหงือกและครีบ จากนั้นถูทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือปรุงรสและวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ 
ด้านบนและด้านข้างล้อมรอบด้วยแหวนหรือครึ่งวงของหัวหอมด้านบนของมันเป็นชั้นของมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ยังคงเพิ่มเกลือและพริกไทย ครอบคลุมมะเขือเทศกับชั้นของจุดของมันฝรั่งปอกเปลือก, โรยด้วยน้ำมันพืชห่อแน่นและเตาอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบก่อนอุ่นถึงสองร้อยองศา ขยายเทครีมและเบเกอรี่ไปเปลือกสำหรับอีกสิบห้าหรือยี่สิบนาที จะมีปลาและเครื่องปรุง
วิธีการปรุงอาหารหีบห่อในเตาอบ: cutlets
ใช้เนื้อห่านประมาณหนึ่งกิโลกรัมหัวหอมสองชิ้นพริกหวานไข่ไก่สามชิ้นขนมปังหนานุ่มหนา 1 แผ่น น้ำมะเขือเทศ, พริกไทยดำและเกลือน้ำมันพืช หอกหอกผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมแช่ในนมและบีบขนมปังเกลือพริกไทยผสมกวนใจ มันเปิดออกการบรรจุ ย่างน้ำมันถาดอบด้วยน้ำมันพืชให้หมอนผักหั่นบาง ๆ - พริกและหัวหอม วางบน cutlets เบาะผักที่เกิดขึ้นจากการปรุงสุก ละอองฝนกับน้ำมะเขือเทศและอบในเตาอบแล้วอุ่นไปถึงหนึ่งร้อยหกสิบองศาเป็นเวลาสี่สิบนาทีทุกสิบถึงสิบห้านาทีรดน้ำปลาทูน่ากับน้ำมะเขือเทศที่เหลือ เนื้อผัดดังกล่าวในปากละลาย ผักสามารถใช้เป็นจานด้านหรือทำซอสโดยการเปลี่ยนเครื่องปั่นและปรุงแต่งด้วยมันฝรั่งแบบดั้งเดิม ตอนนี้ไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารหอกในเตาอบ?
