เค้กแครอทฉ่ำ วิธีอบเค้กแครอทง่ายๆให้อร่อย

พายที่เต็มไปด้วยแครอทตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนั้นอร่อยเป็นพิเศษในเวอร์ชั่นอาหารคาว มันจะดึงดูดแม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบแครอทต้มหรือทอด

คุณสามารถอบเค้กตามสูตรจากเนยไม่หวาน แป้งยีสต์ หรือใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด ตัวอย่างเช่นหากคุณเลือกขนมพัฟคุณสามารถเพิ่มความโปร่งสบายและความเผ็ดร้อนให้กับจานได้ ไม่ว่าในกรณีใดพายจะเป็นที่น่ายกย่องและจะกลายเป็นแขกประจำที่บ้านและโต๊ะรื่นเริง

เสิร์ฟแบบไม่หวาน เค้กแครอท สามารถ:

• ร้อน - กับนมหรือ kefir;
• เย็น - พร้อมชาหรือน้ำซุปไก่ร้อน
• เป็นเครื่องเคียงกับทอดโฮมเมด

แครอทมีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุต่างๆอย่างแท้จริง พายกับมันสามารถใช้ได้แม้กระทั่งในอาหารของเด็กเล็กตั้งแต่อายุ 1 ขวบครึ่ง เศษจะมีความสุขกับอาหารอันโอชะและต้องการสารเติมแต่งอย่างแน่นอน

การทำพายแครอทสูตรนั้นง่ายมาก แม้ว่าคุณจะไม่กระตือรือร้นในกระบวนการทำอาหาร แต่ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้ก็จะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ

มาเริ่มกันเลย

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้

ในการทำเค้กแครอทตามสูตรของเราสำหรับไส้เราต้อง:

• แครอท 0.5 กก.
• หัวหอม 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• 0.5 ถ้วยน้ำ (สามารถนำมาจากก๊อกน้ำ);
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ควรใช้แครอทพันธุ์ "คาโรเทลกา" นี่คือแครอททรงกระบอกสีส้มสดใสที่มีปลายมน มวลของคาโรเทลหนึ่งก้อนคือ 200-250 กรัมทำไมต้องเลือก? เพราะมีความหวานและอร่อยที่สุดในบรรดาแครอททุกสายพันธุ์ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ประเภทนี้โดยเฉพาะสำหรับทำอาหารตาม สูตรอาหารต่างๆ... ลองด้วยตัวคุณเองเพื่อรับประโยชน์ทั้งหมด หาซื้อได้ตามท้องตลาด

สำหรับแป้งโดว์ให้ใช้:

• 0.5 ลิตรนม
• แป้ง 1 ลิตร
• 0.5 แพ็คยีสต์
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เนย 50 กรัม
• มาการีน 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

ตามสูตรไม่ได้ใช้ไข่ในการเตรียมแป้งสำหรับพายของเรา แต่เราจะต้องใช้มันสำหรับทาไขมันและเติม

วิธีทำเค้กแครอท

มาเริ่มทำเค้กแครอทตามสูตรกันเลย

1. ในการทำเช่นนี้ให้ละลายยีสต์กับน้ำตาลในนมอุ่นและผสมให้เข้ากัน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแบบร่างในครัวเพราะจะรบกวนการขึ้นลงของแป้งในอนาคต โปรดจำไว้ว่ามันเป็นเรื่องที่ไม่แน่นอนดังนั้นคุณจะต้องจัดการอย่างระมัดระวัง อย่าตอกด้วยแป้ง แต่นวดเบา ๆ คุณยายของเราไม่แนะนำให้ใช้เสียงที่รุนแรงเมื่อทำงานกับแป้ง ตามที่พวกเขากล่าวว่าแป้ง "กลัว" ซึ่งเป็นผลให้แป้งไม่ได้มีชีวิตชีวาและฟู การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าข้อความนี้เป็นจริงดังนั้นเราจึงพยายามไม่ส่งเสียงดัง

3. หลังจากผ่านไป 1.5-2 ชั่วโมงหลังจากแป้งของเราตกตะกอนร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเติมออกซิเจนและเอาก้อนออก

4. ตอนนี้ละลายเนยและมาการีนและในขณะที่ทำให้เย็นรวมกับแป้งและยีสต์ละลายนวดแป้ง เทแป้งเล็กน้อยคนด้วยมือของคุณคุณสามารถช่วยตัวเองตีด้วยกำปั้น - 5-10 นาที

5. เมื่อแป้งเริ่มเคลื่อนออกจากผนังและ "พัฟ" (ซึ่งหมายความว่าอิ่มตัวด้วยออกซิเจน) ให้นำกลับมาปิดทับด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

6. ถ้าคุณทำแป้งพายให้ใหญ่ขึ้นสองถึงสามเท่าให้วางลงบนโต๊ะแป้งหรือแผ่นอบสำหรับตัด หากคุณต้องการอบเค้กขนาดใหญ่ให้โรยแป้งชั้นล่างสุด

7. จากนั้นวางไส้และพักไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปัดด้วยไข่ที่ตีเพื่อให้ขนมอบสุกใส

ปรุงไส้ตามสูตรต่างๆ

1. ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างและปอกแครอทจากนั้นถูบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ตอนนี้เราผัดกับมัน (ผ่านไป) - เราปรุงเหมือนซุป

สูตรการทอดต่อไป: หั่นหัวหอมเป็นก้อน (0.5 กก.) โรยด้วย 1 ช้อนชา ซาฮาร่า.

หลังจากผ่านไป 1-2 นาทีใส่แครอทขูด (0.5 กก.) แล้วเคี่ยวต่อไปจนสุกเหลือง ในการย่างที่เย็นลงเล็กน้อยชีสเค็ม 100-150 กรัมสามชิ้นที่คุณชอบ จากนั้นใส่ผักชีลาวผักชีและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก

3. ตอนนี้ในภาชนะแยกต่างหากคุณต้องผสมน้ำตาลและแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง อย่าลืมใส่ผงฟูลงในสูตรของคุณ

4. ถัดไปในเครื่องปั่นผสมไข่ด้วย น้ำมันมะกอก... หากไม่มีมะกอกให้ใช้ดอกทานตะวัน แต่รสชาติของอาหารสำเร็จรูปจะแตกต่างกันเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมแป้งกับเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบหัวหอมทอดแครอทและชีสลงไป

5. บดทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไส้พร้อมแล้วก็ยังคงวางไว้ในเค้ก

6. ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน: ทิ้งไว้ 2/3 ที่ชั้นล่างสุดและด้านบน 1/3 ปั้นพายในอนาคตจากแป้งก้อนใหญ่แล้ววางไส้ไว้ด้านบน จากลูกเล็ก ๆ เราทำไส้กรอกหลาย ๆ ลูกซึ่งเราใส่ไส้และตกแต่งพาย

7. คุณสามารถปรุงอาหารบนถาดอบหรือในจานอบพิเศษ หากต้องการคุณสามารถจัดเรียงด้วยกระดาษ parchment แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพียงแค่จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

8. ใส่แป้งที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เมื่อคุณใส่แป้งลงในเตาอบ (อุ่นไว้ที่ 180 องศา) แง้มไว้ประมาณ 5 นาที ขั้นแรกวางเค้กในเตาอบที่แถวที่สามและเมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลคุณต้องยกขึ้นไปด้านบนสุด

9. จานอบเป็นเวลา 50 นาที คุณสามารถเสิร์ฟแบบร้อนหรือรอจนกว่าจะเย็นลง สะดวกมากเมื่อพายตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันหกถึงแปดชิ้น

คุณสามารถปรุงแครอทสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำตามเทศกาลรวมทั้งเป็นอาหารเช้าเพื่อให้ครอบครัวของคุณพอใจ ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ

อย่าลืมแสดงความคิดเห็นและเรียกน้ำย่อย!

ดูวิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมชา? เค้กแครอท - เนื้อนุ่มฉ่ำและโปร่งสบายเป็นสูตรง่ายๆที่มีอยู่ในตำราอาหารแต่ละเล่ม พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ — ตัวเลือกที่ดีที่สุด อบอย่างรวดเร็ว ทั้งในช่วงเข้าพรรษาและตารางอาหาร

สูตรทีละขั้นตอน: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กแครอทแบบลีน

สูตรสำหรับเค้กแครอทนั้นง่ายมากและได้รับขนมอบแสนอร่อยด้วยแครอท
สิ่งสำคัญคือไม่ควรรู้สึกว่าชิ้นแครอทอยู่ในนั้น สูตรนี้ใช้อบพายแครอทอร่อยที่สุด! เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยสุด ๆ !
และแม้ว่าจะต้องปรุงด้วยเครื่องปั่นเช่นนี้:

เพื่อให้แป้งกลายเป็นเหมือนมันฝรั่งบดและเพื่อไม่ให้รู้สึกถึงแครอทในพาย

แต่ถ้าไม่มีเครื่องปั่นให้เตรียมแป้งด้วยเครื่องผสมและขูดแครอทบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด

ดังนั้นคุณต้อง

1. แครอทดิบ 250 กรัม (ประมาณ 3 แครอทเล็ก ๆ )
2. แป้งสาลี 260 กรัม
3. น้ำตาล 300 กรัม (ไม่ต้องกังวลเค้กจะไม่หวานมันจะคงความสมดุลของรสชาติไว้)
4. 1 ซอง น้ำตาลวานิลลา (หรือวานิลลิน)
5. ไข่ 4 ฟอง (ถ้าคุณใช้ไข่ใหญ่มากให้ลดเป็น 3 ชิ้น)
6. 180-200 มล น้ำมันพืช ไม่มีกลิ่น (ข้าวโพดเรพซีดมะกอกหรือทานตะวันครึ่งซีกและมะกอกเหมาะ แต่อย่าใช้ Extra virgin) ปริมาณน้ำมันพืชถูกต้องไม่รู้สึกว่าเค้กสำเร็จรูป
7. 1 ช้อนโต๊ะล ผงฟู
8. เกลือหนึ่งหยิบมือ
9. ขอแนะนำให้เพิ่มเลมอนส้มถั่วและลูกเกดที่คุณชื่นชอบ

การเตรียม:
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุดด้วยกานพลู น้ำผลไม้ถ้ามีไม่จำเป็นต้องคั้นออก

ตอกไข่ใส่ถ้วยใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา


ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 5 นาที เพียงแค่เวลาลงและตีอย่างน้อย 5 นาที ถือเป็นเรื่องสำคัญ


ตอนนี้เพิ่มแครอทขูด


ผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ


เทน้ำมันผสมกับเครื่องผสมเล็กน้อย


จากนั้นร่อนแป้งผงฟูและเกลือ (แต่ฉันไม่เคยใส่เกลือลงในขนมอบหวานเลยลองดูตัวเอง)


ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน ไม่นานนัก.
นี่คือแป้งที่สวยงาม


จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทแป้งออก พอดีแป้งไม่หมด ฉันเหลือ 1.5 ซม. สำหรับการยก


คุณต้องอบพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่า "ไม้ขีด" มันแตกได้เหมือนของฉันไม่น่ากลัว


พลิกพายลงบนถาดแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรย น้ำตาลไอซิ่ง.

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

pysy ใครบางคนอาจพบว่าพายหวานคุณสามารถลดน้ำตาลในสูตรลงเหลือ 250 กรัม

พายแครอทหลายเมนูที่เรียบง่ายและอร่อย

พายที่กินเร็วที่สุดเนื่องจากมีแครอท ขนมอบไดเอทอยู่ท้องง่าย ไม่แห้ง แต่ไม่เปียก - อยู่ในระดับความชื้นที่เหมาะสม

• เนย 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ฟักทอง 100 กรัมขูดบนกระต่ายขูด
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• โอ้โซดา 5 ช้อนชา

สำหรับ Fondant:

• เนย 50 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำแครอท + นมในท้ายที่สุดก็มีของเหลว 100 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม

การเตรียม:

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดและหลังจากนั้นห้าถึงสิบนาทีให้บีบน้ำด้วยมือของคุณ แครอทในแป้งต้องบีบออกอย่างพอดีเนื้อควรปั้นเป็นลูกบอล - ไม่ให้แตกหรือกระจาย แล้วมันจะไปอย่างไร

บดเนยน้ำตาลและไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟอง (ฉันใช้คนให้เข้ากันใช้เวลา 3-4 นาที)

เติมโซดา - ฉันดับมันด้วยวิธีแบบเก่าด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เมื่อทราบถึงแนวโน้มใหม่ ๆ เกี่ยวกับเทคโนโลยีนี้ฉันไม่ได้บอกคุณว่าคุณต้องดับไฟ - ดูตัวเองว่าคุณเคยชินกับอะไร เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เท่ากันทำให้ฉันได้แป้งที่ยกขึ้น (แม้ว่าตามหลักการแล้วฟักทองไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ง่าย) และไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอของโซดา


ทันทีที่คุณเข้าใจสิ่งที่ปรากฏออกมาอย่างสวยงามและงดงามให้เพิ่มแครอท ด้วยความเร็วต่ำนวดทุกอย่างต่อไปจนเนียนจากนั้นแป้ง

เทแป้งลงในแบบทาจารบี (หรือบุด้วยกระดาษ) ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบ หรือในผู้เล่นหลายคนที่. ประมาณ 40 นาทีอุณหภูมิ 170 องศา ใช้ไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความพร้อมของแป้ง นำออกจากแม่พิมพ์

เค้ก fondant ให้รสชาติที่เด็ดขาด เตรียมเป็นเติม อีกครั้ง แค่:

เจือจางน้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะที่บันทึกไว้ด้วยนม

เทลงในกระทะใส่เนยและน้ำตาลที่นั่น

นำไปต้มจากนั้นคนไปเรื่อย ๆ ปรุงด้วยไฟปานกลางจนข้น

เมื่อไส้เย็นลงเล็กน้อยจาระบีที่ด้านบนของพาย

สูตรอาหาร: พายแครอทง่ายๆพร้อมครีมและถั่ว

1. แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
2. น้ำตาล - 200 กรัม
3. น้ำมันดอกทานตะวัน - 175 มล
4. ไข่ - 3 ชิ้น
5. ถั่ว (วอลนัทและอัลมอนด์) - 150 กรัม
6. แป้ง - 200 กรัม
7. ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
8. โซดา - 2/3 ช้อนชา
9. เกลือ - 0.5 ช้อนชา
10. อบเชยป่น - 3 ช้อนชา
11. ขิงแห้ง - 3 ช้อนชา

ส่วนผสมครีมชีสครีม

น้ำตาลผง - 150 กรัม
ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย - 125 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันวานิลลาหรือสาระสำคัญ - ไม่กี่หยด
ถั่วสับและผิวเลมอน - สำหรับปรุงแต่ง
นั่นก็พร้อมแล้วชิ้นพายของคุณรอชาหอมกรุ่นและให้คุณอยู่แล้ว Bon Appetit ทุกคน

เตรียมส่วนผสม

1. ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำมันพืชลงในชามลึก
3. ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำมันพืช
4. บดน้ำตาลด้วยน้ำมันพืช
5. ใส่ไข่
6. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย
7. ใส่เกลือ½ช้อนชา
8. ทีนี้มาเติมเบกกิ้งโซดากัน
9. ตอนนี้เพิ่มผงฟูในปริมาณที่ต้องการลงในแป้ง
10. เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่อบเชยธรรมชาติ 3 ช้อนชาลงในเค้ก
11. และตอนนี้จุดเด่นของพายคือขิงแห้ง
12. ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
13. ในการสับถั่วให้ห่อด้วยผ้าขนหนูก่อน
14. ในการบดผ้าขนหนูให้เดินด้วยหมุดกลิ้ง
15. เทถั่วสับลงในแป้ง
16. ตอนนี้เทแครอทสับลงในชามด้วยแป้ง
17. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ 200 กรัมลงในชามแป้ง
18. ผสมแป้งพร้อมอบด้วยช้อนอีกครั้ง
19. หล่อลื่นแบบฟอร์ม เนย และโรยด้วยแป้ง
20. เทแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้
21. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบเค้กประมาณ 30 ถึง 45 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้หรือไม้ขีด - แป้งสำเร็จรูป ไม่ติดไม้

ทิ้งขนมที่ปั้นไว้ไว้ในพิมพ์อีก 20 นาทีจากนั้นจึงนำเข้าตะแกรงจนเย็นสนิท

นำเค้กออกจากพิมพ์เพียง 20 นาทีหลังจากสิ้นสุดการทำอาหารและเสร็จสิ้นการระบายความร้อนบนตะแกรง

สำหรับครีม

1. ในการเตรียมครีมร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม
2. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาล ครีมชีส.
3. ผสมครีมด้วยส้อม
4. เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. บดถั่วในครกบางส่วนจะนำไปตกแต่งและที่เหลือเป็นครีม
6. ใส่ถั่วลงในครีม
7. เติมน้ำมันวานิลลาธรรมชาติหรือเอสเซนส์เล็กน้อยลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน
8. หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กที่เย็นสนิทด้วยครีม

สูตรเค้กแครอทที่ง่ายที่สุดพร้อมลูกเกด (พร้อมรูปถ่าย)

ในสูตรนี้ใช้น้ำมันพืชแทนเนย (แนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาเพราะราคาถูกกว่ามาก) และแครอทก็มีส่วนช่วยอย่างมาก

อะไรคือผลลัพธ์ของโครงสร้างของพาย:

• แครอทไม่รู้สึกเป็นพิเศษ
• น้ำมันพืชสร้างโครงสร้างที่แตกต่างกันและความแตกต่างนี้ก็น่าพอใจ
• รสชาติค่อนข้างละเอียดอ่อน: เครื่องเทศลูกเกดน้ำตาลเล็กน้อย
• พายออกมาไม่เปียกเพิ่มขึ้นพอประมาณและอบ แต่ยังคงมีสารเติมแต่งค่อนข้างหนักและคุณต้องระวัง

ส่วนผสมต่อแม่พิมพ์ 22 ซม

1. ไข่ 3 ฟอง
2. น้ำตาลทรายแดง 130 กรัม
3. 0.5 ช้อนชา อบเชย
4. 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
5. วานิลลาเกลือเล็กน้อย
6. น้ำมันพืช 100 มล. (ไม่มีกลิ่น)
7. แป้ง 150 กรัม
8. ผงฟู 11 กรัม
9. ลูกเกด 50 กรัม
10. แครอทขูด 250 กรัม

ผสมทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึงด้วยเครื่องปั่น / เครื่องผสม / มือ
ผัดแครอทและลูกเกด
จาระบีในรูปแบบด้วยเนยโรยด้วยแป้ง
อบที่ 170 องศาประมาณ 50 นาที

สูตรอาหาร: พายแครอทครีมง่ายๆ

การผสมผสานของรสชาติออร์แกนิกหวานปานกลางและสดใส

สองสูตรสำหรับเค้กแครอท:

บิสกิตแครอทกับถั่ว (1) (บนแผ่นอบ 30/40 สูง 1 ซม.) - นี่นุ่มมาก

1. น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม
2. โปรตีน 40 กรัม (1)
3. ไข่แดง 50 กรัม
4. เกลือ 5 กรัม
5. ถั่วบด 120 กรัม (พีแคนกรีก)
6. แครอทขูดละเอียด 180 กรัม
7. น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
8. โปรตีน 155 กรัม (2)
9. น้ำตาลทรายแดง 25 กรัม
10. เนย 140 กรัม
11. แป้ง 120 กรัม
12. ผงฟู 5 กรัม

• 1. ร่อนแป้งด้วยผงฟูล่วงหน้า เราอุ่นเตาอบที่ 160C
• 2. ผสมน้ำตาลทรายแดงไข่แดงโปรตีน (1) เกลือถั่วและน้ำตาลผงด้วยตะกร้อมือหรือในเครื่องผสมอาหาร (จนเข้ากันและสม่ำเสมอ)
• 3. ใส่เนยละลายลงไปคนให้เข้ากัน
• 4. ตีไข่ขาว (2) กับน้ำตาลค่อยๆใส่วิปปิ้งวิปลงในส่วนผสม ใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
• 5. เทแป้งลงในถาดอบอบที่ 160C ประมาณ 10-15 นาที ตรึง

เปลือกเค้กแครอทพร้อมถั่ว (ในกรอบ 30/40 สูง 4 ซม.) - หนาแน่นกว่า

1. 450 กรัม แครอทปอกเปลือก
2. แป้ง 200 กรัม
3. ผงฟู 12 กรัม
4. 1 ช้อนชา อบเชย
5. น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
6. น้ำมันพืชไร้กลิ่น 200 มล. (ฉันชอบน้ำมันเมล็ดองุ่น)
7. ไข่ 4 ฟอง
8. วอลนัทสับ 100 กรัม

เปิดเตาอบที่ 180C

1. สับแครอทให้ละเอียด (ใช้เครื่องเตรียมอาหาร) หากคุณใช้กระต่ายขูดเอฟเฟกต์จะไม่เป็นไปตามที่เราต้องการ
2. ผสมแครอทกับน้ำตาลถั่วอบเชย
3. เทน้ำมันผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. 4. ตีไข่และใส่แป้ง - นวดอีกครั้ง
5. 5. เทแป้งค่อยๆร่อนด้วยผงฟูนวดไม่ให้เป็นก้อน
6. เทแป้งลงในกรอบระดับและอบที่ 180C โดยประมาณ 40 นาที (จนกว่าจะแห้ง)

เข้ากันได้ดีกับเค้กเหล่านี้ ครีมชีสหรือครีมเปรี้ยว.

มูสครีมชีส (ฟิลาเดลเฟียหรือถ้าคุณชอบมาสคาร์โปนที่หวานกว่า) ตัวเองชอบฟิลาเดลเฟียที่นี่มากกว่า นี่เป็นสูตรปรับปรุงเล็กน้อยโดย Pierre Herme (จากขนมของเขา)

มูสครีมชีสเนื้อเบา:

• เจลาติน 4.5 กรัมในแผ่น (แช่)
• น้ำ 25 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• ไข่แดง 50 กรัม
• ครีมชีส 180 กรัม (ฟิลาเดลเฟีย)
• น้ำตาลทราย 15 กรัม
• ครีม 210 กรัมตีจนตั้งยอดอ่อน

ตีไข่แดงต้มน้ำตาลและน้ำจนได้น้ำเชื่อม (121C) แล้วใส่ลงในไข่แดงที่ตีไว้ ใส่เจลาตินบีบ (ตีต่อ) ใส่ครีมชีสลงไปผัดกับน้ำตาลผง ผัดมวลไข่แดงด้วยมือจนเนียน ผัดในวิปปิ้งครีมเบา ๆ ชั้นเค้ก (สูง 1-1.5 ซม.) ด้วยมูสแล้วทำให้เค้กเย็นลง

คุณภาพของมูสนี้จะขึ้นอยู่กับวิธีการตีครีม (อย่าตี) วิธีที่คุณใส่ครีมชีสและครีมลงในมวล

ดังนั้นคุณสามารถทำเค้กแครอทสำหรับครอบครัวเป็นมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็ว

หลังจากทานแครอทพายไปแล้วฉันก็ประกาศอย่างกล้าหาญว่าฉันชอบขนมอบฟักทองซึ่งเพื่อนของฉันตอบว่าไม่มีฟักทอง และฉันก็แน่ใจในเรื่องนี้เนื่องจากในโครงสร้างและสีมันคล้ายกันมาก พายฟักทองที่ฉันอบ เมื่อสังเกตเห็นความหดหู่ของฉันเธอรีบเปิดเผยไพ่ของเธอและไม่ทรมานฉันด้วยการคาดเดา ปรากฎว่าพายนี้ทำจากแครอท

แครอทอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรสำหรับเค้กแครอทที่ยอดเยี่ยม

บอกตามตรงว่าฉันรู้สึกประหลาดใจ ตราบใดที่ฉันยังมีชีวิตอยู่ฉันไม่เคยกินแครอทอบ ฉันยินดีนำสูตรสำหรับพายแครอทง่ายๆมาใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและกินได้เร็ว

ฉันอบครึ่งเสิร์ฟเนื่องจากเค้กแครอทใหญ่เกินไปจากส่วนผสมเริ่มต้น เริ่มกันเลย

ส่วนผสมสำหรับจานพายแครอทแสนอร่อย:

• - แป้งพรีเมี่ยม - 1 แก้ว
• - น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
• - ไข่ - 2 ชิ้น;
• - แครอทขูด - 1 แก้ว
• - น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 0.5 ถ้วย
• - ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• - อบเชย - 1 ช้อนชา
• - ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• - น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

วิธีทำเค้กแครอท:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา สับแครอทในเครื่องปั่นหรือบนกระต่ายขูด

ตอกไข่ใส่ชามลึกใส่น้ำตาล

และตีด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ใส่แครอทลงในมวลไข่ที่ตีแล้วผสมด้วยไม้พาย

ในชามขนาดใหญ่อีกใบรวมส่วนผสมเค้กแครอทแห้ง: แป้งร่อนผงฟูอบเชย

เทมวลไข่ - แครอทลงในแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชลงไปผัด

ใส่ลูกเกดลงในแป้งเค้กแครอทที่ทำเสร็จแล้ว

ทาจาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างของจานอบแล้วเทแป้งออก

วางในเตาอุ่นและอบขึ้นอยู่กับความหนาของเค้ก 35-45 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น เค้กแครอทดูสวยงามมากถ้าโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

ฉันจะบอกว่าเค้กแครอทสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย เค้กแครอทตัดเป็นเค้กและเติมครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาลผง ฉันหวังว่าคุณจะสนุก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมชา? เค้กแครอทเป็นตัวเลือก! สูตรอาหารที่ละเอียดอ่อนฉ่ำและโปร่งสบายจะช่วยคุณได้

สูตรเค้กแครอทนั้นง่ายมาก

• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• น้ำผลไม้ (ฉันมีพีช) - 1 แก้ว
• วอลนัท - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม (ปอกเปลือก)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• (คุณสามารถเปลี่ยนโซดา½ช้อนชาที่หั่นแล้ว น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์)
• วานิลลา - 1 ซอง
• เกลือ - 1 หยิกเล็ก ๆ

ทอดถั่วในเตาอบ

ผสมน้ำตาลกับเนย

เทน้ำผลไม้ลงบนส่วนผสม

ขูดแครอทบนกระต่ายขูด ฉันใช้ที่ขูดแครอทเกาหลี

บดถั่วในเครื่องปั่นไม่ต้องละเอียดมากเพื่อให้ขนมอบชิ้นใหญ่เจอ อย่าลืมเตรียมถั่วไว้สักสองสามอันสำหรับตกแต่ง ใส่ถั่วบดลงไปคนให้เข้ากัน

ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลา ใส่ลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบเค้กแครอทในเตาอบที่อุ่นไว้ ฉันอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที แต่เตาอบทั้งหมดแตกต่างกัน

เค้กแครอทที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงก่อนในแบบฟอร์ม

แล้วก็บนแท่ง

ตกแต่งเค้กแครอทสำเร็จรูปตามต้องการและชิม คุณสามารถตัดเค้กได้ครึ่งหนึ่ง ผู้ที่ไม่อดอาหารสามารถทาเค้กด้วยครีมชีสวิปปิ้งด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งและไม่ต้องกังวล ฉันทำด้วยเพคตินเล็กน้อย

เค้กแครอทพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่ 2: เค้กแครอทง่ายๆพร้อมครีม

• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 175 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ถั่ว (วอลนัทและอัลมอนด์) - 150 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
• โซดา - 2/3 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 3 ช้อนชา
• ขิงแห้ง - 3 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับครีม

• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• ครีมชีสฟิลาเดลเฟีย - 125 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันวานิลลาหรือสาระสำคัญ - ไม่กี่หยด
• ถั่วสับและผิวเลมอน - สำหรับปรุงแต่ง

ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสม

ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เทน้ำมันพืชลงในชาม

ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำมันพืช

บดน้ำตาลด้วยน้ำมันพืช

ใส่ไข่

ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย

ใส่เกลือ½ช้อนชา

ทีนี้มาเติมเบกกิ้งโซดากัน

เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่อบเชยธรรมชาติ 3 ช้อนชาลงในเค้ก

เพื่อความเผ็ดร้อนคุณต้องเทขิงแห้งลงไป

เอาชนะทุกอย่างให้ดีอีกครั้ง

วางถั่วที่ปอกแล้วลงในผ้าขนหนู

ตอนนี้เราจะดูรายละเอียดเนื้อหาด้วยหมุดกลิ้งหรือค้อน

สับถั่วเป็นชิ้น ๆ

เทถั่วลงในแป้ง

ตอนนี้เทแครอทสับลงในชามด้วยแป้ง

ร่อนแป้ง 200 กรัมที่นั่น

ในตอนท้ายผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนอีกครั้ง

จาระบีในรูปแบบด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้

เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบเค้กประมาณ 30 ถึง 45 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา

หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้

ทิ้งขนมที่ปั้นไว้ไว้ในพิมพ์อีก 20 นาทีจากนั้นจึงนำเข้าตะแกรงจนเย็นสนิท

สำหรับครีมร่อนน้ำตาลไอซิ่ง

ตอนนี้ใส่ครีมชีสลงในน้ำตาล

ผสมครีมด้วยส้อม

เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

บดถั่วในครก

ใส่ถั่วลงในครีม

เติมน้ำมันวานิลลาธรรมชาติหรือเอสเซนส์เล็กน้อยลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กที่เย็นสนิทด้วยครีม

ตกแต่งเค้กด้วยผิวเลมอนขูด

เราใช้ถั่วสับ

เค้กแครอทพร้อมแล้วสิ่งที่ต้องทำก็แค่ลองทำดู!

สูตรที่ 3: พายแครอทที่ง่ายที่สุด (พร้อมรูปถ่าย)

• แครอท - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• แป้งอบ - 20 กรัม
• เกลือทะเล - 2 หยิก

ปอกเปลือกแครอท

และผสมส่วนผสมทั้งหมด (ตอนแรกแห้ง) แล้วบดในเครื่องปั่น

ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ไม่ควรเปียก ที่นี่เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และเตาอบของคุณ ฉันใช้เวลาประมาณ 50 นาที แม่พิมพ์สามารถทาน้ำมันหรือทาบนกระดาษรองอบได้หากไม่สามารถถอดออกได้

ในฐานะซอสมีครีมต้มกับน้ำผึ้งเล็กน้อย

สูตรที่ 4: พายแครอทแสนอร่อยง่ายๆ

แครอทอบเป็นของดั้งเดิมและแปลกตามาก ความจริงที่ว่าขนมสามารถมีได้ จำนวนมาก แครอทกระตุ้นความสนใจอย่างจริงจังแล้ว ในความเป็นจริงขนมอบหวานที่มีแครอทมีประวัติอันยาวนานพายดังกล่าวถูกอบในยุโรปเมื่อศตวรรษก่อน รสชาติของขนมอบแครอทนั้นอ่อนโยนมากและไม่ได้คล้ายกับรสชาติของแครอทเลย รากผักในรูปแบบอบนี้มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับแครอทดิบ มาทำพายง่ายๆด้วยกันวันนี้

• 2 แครอทขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น½ถ้วย
• น้ำตาล½ถ้วย
• 2 ไข่
• แป้ง 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นเราควรใช้ชามขนาดใหญ่หรือชามสลัด ใส่ไข่สองฟองลงในชาม ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วลงในไข่ ในบางสูตรสำหรับพายแครอทคุณสามารถหาน้ำตาลได้ในปริมาณที่แตกต่างกัน (หนึ่งแก้วขึ้นไป) แต่เราจะไม่ทำให้หวานเกินไปเพราะแครอทก็หวานเช่นกันและจะมีอยู่ในเค้กในปริมาณมาก

ดังนั้นตีไข่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือจนเนียน เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำตาลมีเวลาละลาย

เราทำความสะอาดแครอทล้างและสามอย่างบนกระต่ายขูด เพิ่มลงในแป้ง

ตามด้วยแครอทเติมแป้งและผงฟู 1 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดและได้แป้งที่สวย

เราต้องการจานอบแบบแยกสำหรับบิสกิต เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบเค้กที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

นำพายที่ปั้นเสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

ถ้าคุณตัดเค้กตามยาวออกเป็นเค้กสองชิ้นแล้วทาครีมที่ชั้นและด้านบนของเค้กคุณจะได้เค้กแครอท ดังนั้นสูตรการอบจึงค่อนข้างหลากหลายและสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมขนมอื่น ๆ ได้

สูตรที่ 5: แครอทพายในเตาอบ (ภาพทีละขั้นตอน)

• 2 ไข่
• 1.5 ถ้วยน้ำตาล
• 1.5 ถ้วยแป้ง
• แครอทขูด 1 ถ้วย (ขูดละเอียด);
• มาการีนหรือเนย 250 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดาที่หั่นด้วยน้ำส้มสายชู

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นกับน้ำตาลจนโฟมปรากฏขึ้น (ในเวลา 1-2 นาที) ใส่แครอทและแป้งเนยเทียมละลายและโซดา

ตีแป้งจนเข้ากันดีกับครีมเปรี้ยว ปัดแป้งในจานอบเบา ๆ แล้วเทแป้งลงไป

อบในเตาอบร้อนจนนุ่ม เค้กขึ้นฟูดี คุณสามารถทำเค้กแครอทจากพายนี้โดยใช้เป็นเค้กได้โดยผ่าครึ่ง ครีมใดก็ได้ตามความชอบของคุณแม้แต่โยเกิร์ตกับนมข้นแม้แต่โปรตีนและคุณยังสามารถทาเนยด้วยมาสคาโปนชีส

พายแครอททาด้วยเนยหรือครีมโปรตีนและตกแต่งด้วยแครอทมาร์ซิปันสีส้มจิ๋วดูเป็นต้นฉบับมาก

สำหรับเค้กแครอทคุณสามารถเตรียมครีมเลมอนและแช่ไว้ด้วยเพื่อให้เค้ก "เปียก" มากขึ้น สำหรับการทำให้ชุ่มคุณสามารถใช้ชากับน้ำตาลน้ำเชื่อมใด ๆ ที่เจือจางด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้ที่คุณเลือก หลังจากแช่เค้กจะถูกเคลือบด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเค้กจะถูกแช่ต่อไปอีกหลายชั่วโมง หลังจากปรุงเสร็จแล้วเค้กแครอทรับประกันว่าจะนุ่มและละลายในปากของคุณ!

คุณไม่จำเป็นต้องแช่เค้กแครอทล่วงหน้าด้วยครีม เพียงแค่ตัดพายชิ้นหนึ่งจากนั้นผ่าครึ่งแล้วเคลือบ วางช็อกโกแลต, นมข้นต้ม หรือแยม

สูตรที่ 6: พายแครอทแสนอร่อย

• แครอท 500 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• ผงฟู 20 กรัม (2 ซอง)
• เกลือ 2 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา อบเชย,
• สำหรับเคลือบ:
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• น้ำมะนาว 30-40 มล.

เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศา เราทำความสะอาดและขูดแครอทอย่างละเอียด

ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดแป้งผงฟูน้ำตาลเกลือและอบเชย

ตีไข่เบา ๆ ในชามที่แยกจากกัน

ผสมไข่และแครอท ใส่น้ำมันพืช. เราผสม ที่ดีที่สุดคือใช้น้ำมันที่เป็นกลางไม่มีกลิ่นแล้วกลิ่นแครอทจะไม่ถูกขัดจังหวะด้วยกลิ่นอื่น ๆ เช่นน้ำมันดอกทานตะวันฉันมีน้ำมันคาโนลา

เรารวมส่วนผสมของแห้งและของเหลว: แป้งผสมกับไข่และแครอท ผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งลงในพิมพ์ อบประมาณ 40-50 นาที

เค้กพร้อมแล้ว เราให้เขายืนหน่อย

ระหว่างนี้เรามาทำไอซิ่งกัน แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องเทลงไป แต่ในความคิดของฉันมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยการเคลือบ ดังนั้นเราต้องการน้ำตาลผง 100 กรัมและมะนาวหรือมะนาวสักสองสามลูก

เทน้ำผลไม้ลงในน้ำตาลไอซิ่งและคนให้เข้ากัน เราเทน้ำผลไม้ทีละน้อยเพื่อไม่ให้ล้นเราต้องมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

เทไอซิ่งลงบนเค้กอุ่น ๆ

นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยแครอทตัดดอกไม้หรืออะไรก็ได้ที่ใจคุณต้องการ

ทุกอย่าง! หรูหราเบา ๆ กลิ่นหอมชื้นเล็กน้อยด้านในหวานปานกลางพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยและรสแครอทที่มีเสน่ห์พายพร้อมแล้ว! ฉันทิ้งสูตรนี้ไว้ในกระปุกออมสินตลอดไป! ฉันไม่ได้ลองอะไรที่คล้ายกันจากแครอท ฉันจะอบมันอีกพันครั้งซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันแนะนำคุณ ลูก ๆ ของคุณจะต้องหลงรักมันไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น

สูตรที่ 7: เค้กแครอทอบเชยที่ง่ายและรวดเร็ว

แครอทอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรสำหรับเค้กแครอทที่ยอดเยี่ยม

• แป้งพรีเมี่ยม - 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอทขูด - 1 แก้ว
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 0.5 ถ้วย
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา สับแครอทในเครื่องปั่นหรือบนกระต่ายขูด

ตอกไข่ใส่ชามลึกใส่น้ำตาล

และตีด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ใส่แครอทลงในมวลไข่ที่ตีแล้วผสมด้วยไม้พาย

ในชามขนาดใหญ่อีกใบรวมส่วนผสมเค้กแครอทแห้ง: แป้งร่อนผงฟูอบเชย

เทมวลไข่ - แครอทลงในแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชลงไปผัด

ใส่ลูกเกดลงในแป้งเค้กแครอทที่ทำเสร็จแล้ว

ทาจาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างของจานอบแล้วเทแป้งออก

วางในเตาอุ่นและอบขึ้นอยู่กับความหนาของเค้ก 35-45 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น เค้กแครอทดูสวยงามมากถ้าโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

ฉันจะบอกว่าเค้กแครอทสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กแครอทที่อร่อยมากได้อย่างง่ายดายโดยการตัดเป็นเค้กแล้วแช่ด้วยครีมเปรี้ยวที่ใส่น้ำตาลผง ฉันหวังว่าคุณจะสนุก เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่ 8: พายแครอทฉ่ำอย่างรวดเร็ว (ทีละขั้นตอน)

เค้กแครอทที่รวดเร็วอร่อยและฉ่ำ! โดยส่วนตัวแล้วด้วยภาพลักษณ์ของแครอทต้มฉันมีความสัมพันธ์ที่ไม่ค่อยน่ารับประทานนักดังนั้นในตอนแรกฉันก็สงสัยว่าจะคุ้มค่ากับการทำแครอทพายหรือไม่ แต่เมื่อฉันอบและชิมมันฉันก็รู้ว่าความสงสัยของฉันไร้ผล! ไม่รู้สึกถึงรสชาติของแครอทเลยมันกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมมาก ช่วงเวลาเดียวที่ฉันสามารถสังเกตตัวเองได้คือครั้งต่อไปที่คุณต้องลองเปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นเนยละลายเนื่องจากมีรสชาติของน้ำมันพืชอยู่เล็กน้อย และที่เหลือคือเค้กชั้นเยี่ยม!

• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอทขูดละเอียด - 3 ถ้วย (ประมาณ 4 แครอทขนาดกลาง)
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 1 แก้ว
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา

หากคุณมี บริษัท 2-3 คนคุณสามารถแบ่งส่วนผสมออกเป็นครึ่งหนึ่งได้เนื่องจากเค้กมีขนาดค่อนข้างใหญ่! ในถ้วยผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากเช่นแป้งผงฟูน้ำตาลเกลือและอบเชย

แครอทสามอันบนเครื่องขูด

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมในชามแยกต่างหาก

ใส่แครอทลงในผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

เทไข่ที่ตีแล้วและน้ำมันพืชลงไป

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลาสองนาที

ทาเนยบนจานอบ. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

อบประมาณ 50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้าแห้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม

ใส่แครอทพายด้วยวิปครีมหรือไอซิ่ง แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเทไอซิ่งลงบนเค้กแครอทฉันขอแนะนำให้คุณใส่น้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งในแป้งเพราะเค้กจะหวานมาก