ซุปชีสกับชีสแปรรูปและไส้กรอก ซุปชีสกับไส้กรอก

หากเราคิดว่าอาหารจานอร่อยต้องมีการเตรียมอย่างระมัดระวังและการเตรียมนาน ซุปชีสกับไส้กรอกนี้ก็จะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วอย่างไม่เหมาะสม สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะต้องชอบมัน และหากเด็กๆ เคยลังเลที่จะทานอาหารเหลวมาก่อน หลังจากเสิร์ฟซุปนี้ลงบนโต๊ะแล้ว คุณจะจดสูตรนี้ไว้

ซุปชีสอร่อยมาก!

ในการทำซุปสูตรนี้ คุณเพียงแค่ต้องสับส่วนผสมทั้งหมดแล้วรวมเข้ากับน้ำเดือด แต่ผลลัพธ์ที่ได้ดีมากจนครอบครัวของคุณมักจะขอซุปชีสนี้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. สูตรสำหรับอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำซุป แต่ถ้าคุณชอบอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจมากขึ้น ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำซุปเบา ๆ จากชุดซุปไก่หรือฐานผักก่อนแล้วจึงค่อยใช้
2. เนื่องจากซุปจะพร้อมได้อย่างรวดเร็ว คุณจึงต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อน
3. เรายังทำความสะอาดและล้างแครอทและหัวหอมด้วย บดหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. เราหั่นไส้กรอกออกเป็นสี่ส่วนหรือแม้กระทั่งเป็นก้อน แต่วงกลมบนจานดูน่าสนใจกว่ามาก
5. ไส้กรอกชีส เช่น แครอท สามอันบนเครื่องขูด
6. ตอนนี้คุณสามารถใส่ฐาน น้ำ หรือน้ำซุปลงบนกองไฟได้ ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีของเหลวเดือด รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่เกลือแล้วปล่อยให้สุก ภายใน 10-15 นาที มันฝรั่งก็จะพร้อม
7. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมและไส้กรอก เมื่อสุกครึ่งหนึ่งเปลือกที่สวยงามจะเริ่มปรากฏขึ้น เทแครอทลงในกระทะแล้วเคี่ยว จากนั้นสีของซุปจะสว่างขึ้นและแครอทจะมีกลิ่นหอมของเนื้อรมควันที่เปล่งประกายด้วยรสชาติที่แตกต่างในซุป
8. เราสับผัก อาหารกลางวันจะพร้อมในไม่ช้า
9. เพิ่มการทอดลงในมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแล้วรอจนเดือด
10. ตอนนี้ถึงคราวของไส้กรอกชีสแล้ว หย่อนมันลงในซุปที่เดือดเบา ๆ โดยแบ่งเป็นส่วน ๆ โดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน มันจะละลายค่อนข้างเร็วเพียง 3 นาทีในการกวน - และจานจะขาวขึ้นและจะไม่สามารถมองเห็นชีสได้เลย
11. ชิมซุปด้วยเกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถสับกระเทียมอย่างละเอียดแล้วเติมในขั้นตอนนี้ แต่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติ "เผ็ด"
12. สัมผัสสุดท้ายคือความเขียวขจี หลังจากนั้นคุณสามารถปิดหม้อต้มได้
13. คุณสามารถเสิร์ฟซุปชีสกับไส้กรอกได้โดยไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสเนื่องจากมีชีสรวมอยู่ในสูตรจานนี้จึงมีกลิ่นน้ำนมที่น่าพึงพอใจ

Gourmet แตกต่างจาก Gourmet

สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นเรียกได้ว่าเป็นมาตรฐาน แต่หากคนในครอบครัวไม่ชอบส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของอาหารได้เล็กน้อย:

• คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มหัวหอมลงในสูตรเลย แต่โรยพริกไทยแดงป่นเล็กน้อยที่ส่วนท้ายของซุปแล้วรับเครื่องเทศเล็กน้อยจากอาหารจานแรก
• เล่นกับเนื้อรมควันผสมกันโดยใช้ไส้กรอกรมควันซื้อชีสแปรรูปธรรมดา ๆ ในปริมาณเดียวกับที่กำหนดในสูตรและถ้าคุณมีไส้กรอกชีส ไส้กรอกนมธรรมดาก็ทำได้เช่นกัน
• อย่างไรก็ตามไส้กรอกรมควันไม่จำเป็นต้องผัดกับหัวหอม
• ผู้ชื่นชอบส่วนผสมเนื้อสัตว์จำนวนมากจะชอบถ้าคุณใส่เนื้อไก่ต้มหรือรมควันหมูต้มหรือไส้กรอกหลายประเภทลงในซุป
• คุณสามารถเพิ่มผักลงในซุป: เห็ด, ข้าวโพดหรือส่วนผสมแช่แข็งจากนั้นก็จะข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• วุ้นเส้นบาง ๆ ก็จะเข้ากันได้ดีกับสูตร เด็ก ๆ ก็จะชอบเช่นกัน
• เช่นเดียวกับซุปชีสอื่นๆ สูตรนี้สามารถเสิร์ฟเป็นซุปข้นได้โดยการปั่นในเครื่องปั่น

รายละเอียด

ซุปชีสเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คนเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและง่ายต่อการเตรียม หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปชีสกับไส้กรอกเป็นมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงอาหารกลางวันแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง - นั่นคือจำนวนเงินที่คุณต้องเตรียมซุปอย่างแน่นอน ซุปชีสจัดทำขึ้นไม่เพียง แต่ง่าย ๆ เท่านั้น แต่ยังมาจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ด้วยดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงสามารถเลี้ยงครอบครัวของเธอด้วยซุปชีสร้อน ๆ พร้อมไส้กรอก

ซุปชีสกับไส้กรอกและขนมปังกรอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ – 2 ลิตร;
• ชีสแปรรูป – 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไส้กรอก – 3-4 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำและแดง - เพื่อลิ้มรส;
• พาสลีย์;
• ใบโหระพาแห้ง;
• ครีมเปรี้ยว
• ขนมปัง - สำหรับขนมปังกรอบ

กระบวนการทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ใบกระวานและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด ต้มมันฝรั่งประมาณ 15-20 นาที

ในเวลานี้ให้ปอกแครอท หลังจากขูดแครอทแล้วให้ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที ขูดชีสแปรรูปด้วย

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะอุ่นแยกต่างหากพร้อมน้ำมันพืช ทอดไส้กรอกจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดด้วยมีด

วางแครอททอดลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง หลังจากแครอทแล้ว ให้ใส่ชีสแปรรูปลงในซุป ปรุงอาหารสักสองสามนาที เกลือซุปและเพิ่มเครื่องเทศ

สุดท้ายใส่ไส้กรอกทอดและผักชีฝรั่งสับลงในซุป ปล่อยให้น้ำซุปเดือดแล้วปิดไฟ

จากขนมปังทอดขนมปังกรอบเล็ก ๆ ในกระทะหรืออบขนมปังให้แห้งในเตาอบสักสองสามนาที

เทซุปชีสร้อนลงในชาม วางครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะและขนมปังกรอบบางส่วนไว้ในแต่ละจาน เสิร์ฟซุปหอมทันที

ซุปชีสกับไส้กรอกและไส้กรอก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสแปรรูป – 250 กรัม;
• ส่วนผสมของผักแช่แข็ง – 500 กรัม;
• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม;
• ไส้กรอก – 40 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่ง หลังจากหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อนแล้ว ให้วางลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ วางกระทะที่มีมันฝรั่งลงบนกองไฟ

ในเวลานี้ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงในกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดหัวหอมเล็กน้อยแล้วใส่ไส้กรอกและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นเส้นหรือก้อน ทอดเนื้อหาของกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่ชีสแปรรูปที่เตรียมไว้หั่นลูกเต๋าลงไป คุณยังสามารถใช้ครีมชีสแปรรูปได้ จากนั้นคุณเพียงแค่ใส่ลงในกระทะพร้อมซุป

เมื่อน้ำซุปกลับมาเดือด ให้ใส่ส่วนผสมผักแช่แข็งลงไป หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว ให้ปรุงซุปสักครู่

เมื่อผักในซุปสุกแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกทอดและไส้กรอกกับหัวหอมลงในกระทะ คนและปล่อยให้น้ำซุปเดือด หลังจากนั้นคุณสามารถปิดไฟได้

เทซุปชีสที่เสร็จแล้วลงในชาม หากต้องการคุณสามารถโรยซุปที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับได้

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซุปชีสที่หายากบนโต๊ะของเราที่มีกลิ่นของเนื้อรมควันและรสชาติครีมที่นุ่มนวลเป็นอาหารจานเด็ดและน่าพึงพอใจมากที่สามารถทดแทนอาหารกลางวันเต็มมื้อได้อย่างเพียงพอ นอกจากนี้ในรูปแบบของไส้กรอกสองประเภท, ชีสรสเผ็ดและมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ - เติมจานน้ำซุปผักอย่างทั่วถึง

เฮฟวี่ครีมชั้นสีเหลืองซึ่งเติมไว้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารและชีสที่ละลายแล้วทำหน้าที่เป็นพื้นหลังที่น่ารับประทาน วงกลมเนื้อสีชมพูและสมุนไพรสดชิ้นหนึ่งดูสวยงามเป็นพิเศษ

ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์ข้าวไรย์กรอบหรือขนมปังปิ้ง

วัตถุดิบ

• น้ำ - 2–2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไส้กรอกต้ม - 4 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ) ใช้กระทะขนาด 3 ลิตรตั้งน้ำมันให้ร้อนบนไฟอ่อน ผัดหัวหอมและแครอท กวนโดยใช้ไฟปานกลางจนผักนิ่ม (5-8 นาที)

2. ปอกมันฝรั่ง ล้างและทำให้แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะพร้อมผักทอด ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณห้านาที

3.เทน้ำตามปริมาณที่กำหนด ถ้าอยากให้น้ำซุปข้นกว่านี้ ให้ใช้น้ำเพิ่ม เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้ใช้น้ำร้อน คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อ เห็ด หรือผักแทนน้ำได้ คนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือด ปรุงเป็นเวลา 15-25 นาทีจนผักทั้งหมด โดยเฉพาะมันฝรั่งนิ่ม

4. ตัดไส้กรอกเป็นวงบาง ๆ เมื่อผักทั้งหมดสุกแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกลงไปต้ม

5. บดชีสแข็งและแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง เพิ่มลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่เหลือ คนและต้ม ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีจนชีสละลาย

6. ใส่เฮฟวี่ครีม คน. หลังจากเดือดให้เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

7. เตรียมผักใบเขียว นี่อาจเป็นผักชีลาว ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย ต้นหอม ล้างและสับให้ละเอียด เพิ่มลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด แครกเกอร์ สมุนไพร หัวหอม พริก