เค้กชีสในนมในกระทะ เม็ดในกระทะ: สูตรอาหารที่มีสูตรภาพถ่ายสำหรับเม็ดง่ายๆในนมโดยไม่ใช้ยีสต์

สูตร Palesek สามารถพบได้ในเกือบทุกห้องครัวในโลก เม็ดถูกคั่วหรืออบในเลเยอร์แป้งกลมรอบเตาอบ ข้าวสาลีข้าวข้าวโพดและแป้งชนิดอื่น ๆ น้ำมันไข่น้ำและส่วนผสมอื่น ๆ ใช้สำหรับทำอาหาร บางครั้งไม่มีส่วนผสมของผักและส่วนผสมสัตว์ในแต่ละสูตรของเม็ด ในกรณีนี้เม็ดจะถูกเตรียมไว้บนแป้งน้ำและเกลือเท่านั้น แต่มันก็กลายเป็นอร่อยและน่ารับประทานน้อยลง เม็ดสามารถอบด้วยการอุดฟันหรือให้บริการกับจานใด ๆ เม็ดมักจะเปลี่ยนขนมปังธรรมดา เพื่อให้รสเผ็ดและรสชาติแก่แป้งเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆเครื่องเทศสมุนไพรและเครื่องเทศ

สูตร Pellene สามารถแตกต่างกันมากที่สุด: สด, อบ, ชีส, ข้าวไรย์อบในเค้กและเค้กอื่น ๆ เค้กร้อนสามารถเปื้อนด้วยน้ำมันตกแต่งงาหรือผักใบเขียว ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง, เบเกอรี่สามารถจัดหากับปลาแซลมอน, เห็ด, ผัก, แฮม, เบคอน, หล่อลื่นครีม ฯลฯ

เม็ด - การเตรียมผลิตภัณฑ์และจาน

สำหรับการเตรียมเม็ดกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติดหรือกระทะเหล็กหล่อแผ่นอบ (สำหรับเตาอบ), ตะแกรง, ชาม, แก้ววัดและแถว

แป้งต้องเป็น prehasting น้ำมันนุ่มน้ำหรือนมร้อน คุณควรวัดจำนวนผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ต้องการล่วงหน้า

สูตรที่ 1: เม็ดชีส (ตัวเลือก 1)

เค้กชีสดังกล่าวจะชอบคนรักชีสทั้งหมด แต่เพียงแค่คนที่ชอบการอบที่เรียบง่าย

• ข้อบกพร่องของแป้ง;
• โซดา 4-5 กรัม;
• เกลือ;
• ชีสขูดครึ่งถ้วย
• Halfcan Kefir;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• เนย 60 มล.;
• มัดความเขียวขจี (ผักชีฝรั่งหัวหอม ฯลฯ )

ผสมกับแป้งเพิ่มโซดาเกลือและพริกไทย ผักใบเขียวบดและเพิ่มลงในแป้งพร้อมกับชีสขูด ผสมส่วนผสมและเท kefir ผสมส่วนประกอบ รูปแบบที่จะพลาดด้วยน้ำมันและวางช้อนใหญ่เม็ดใหญ่ อบประมาณ 15-16 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา

สูตรที่ 2: เค้กชีส (ตัวเลือก 2) ในกระทะ

ในบรรดาสูตรทั้งหมดของ Caskets จากชีสมันยังคงเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด เค้กจะได้รับการขนานนามและอร่อยดีดีและร้อนและเย็น

• 2 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• ครีมไขมัน 30 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• กรีน;
• 3 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง.

ไข่เอาชนะเล็กน้อยแพร่กระจายไปยังพวกเขาครีมเปรี้ยวและแป้ง ส่วนประกอบมีการผสมอย่างละเอียด บดสีเขียวและวางลงในมวล เพิ่มชีสขูดลงในแป้ง เราผสมมวลของช้อนเพื่อให้ชีสมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ อุ่นน้ำมันเบา ๆ และกระจายแป้งไปที่กระทะด้วยชั้นสม่ำเสมอ คุณไม่สามารถทำคนเดียวได้ แต่เม็ดเล็ก ๆ หลายชนิด ทอดเม็ดเป็นเวลา 5-8 นาทีทั้งสองข้าง ดังนั้นเมื่อการพลิกเม็ดจะไม่แตกสลายคุณสามารถตัดมันและพลิกไม้พายด้วยแต่ละชิ้น

สูตรที่ 3: เค้กชีส (ตัวเลือก 3) อากาศ

สูตรที่ง่ายมากสำหรับเค้กจากชีสเตรียมการอบจากส่วนผสมขั้นต่ำและเหมาะสำหรับการเติมใด ๆ

• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง;
• 101-115 กรัมของชีสแข็งใด ๆ
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

โปรตีนและไข่แดงตีแยกต่างหาก Jolves เชื่อมต่อกับชีสและแป้งกวนและวางโปรตีน ปรุงรสมวลของพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส Dough กระจายเป็นรูปร่างและอบ 10 นาที เค้กเช่นนี้อร่อยมากที่จะเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนและการอุดเกลืออื่น ๆ

สูตรที่ 4: เม็ดชีสใน 5 นาที (ตัวเลือก 4)

สูตรของ lepte ดังกล่าวจะช่วยในสถานการณ์ที่ไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมการปฏิบัติ สำหรับพวกเขามันจะจำเป็นต้องลดส่วนผสมให้น้อยที่สุด

• แก้ว kefir หนึ่งแก้ว
• บนพื้นของเกลือโซดาและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• แก้วของชีสขูด
• แก้วแฮมไส้กรอกหรือไส้กรอก
• แป้ง 2 ถ้วย

Kefir ผสมกับน้ำตาลเทโซดาและเกลือ อยู่ในชามกับชีสขูดและแป้งขูด นวดแป้งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแผ่เม็ด ในเม็ดวางการเติมเล็กน้อยและรักษาความปลอดภัยขอบ เค้กทอดบนน้ำมันพืชจากทั้งสองด้านใต้ฝาปิด

สูตร 5: เม็ดในกระทะ

สูตรเม็ดที่ง่ายและรวดเร็วมากในกระทะ สำหรับการปรุงอาหารส่วนผสมที่ราคาไม่แพงที่สุดรวมถึงแป้งผักใบเขียวไข่และน้ำตาลที่ใช้เกลือ รสเผ็ดให้เครื่องเทศและเครื่องเทศ

• แป้ง 3.8 ถ้วย;
• น้ำ 195 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอก - 30-35 มล.;
• สีเขียว (สารพัน) - 1 ลำแสง;
• เครื่องปรุงรส: Paprika, ขมิ้น, พริกไทยแดง

ในไข่น้ำตาลน้ำตาลด้วยเกลือตีเล็กน้อย เราเทน้ำและน้ำมันพืชเพิ่มผักใบเขียวและควรผสม ดูดในส่วนผสมของแป้งและทาแป้ง lepim จากลูกบอลแป้งแล้วกลิ้ง แต่ละเม็ดทอดจนพร้อมใช้งานในกระทะ

สูตร 6: Cornpople

มีสูตรมากมายสำหรับ Cornpople ซึ่งเป็นหนึ่งเดียว - หนึ่งในความนิยมมากที่สุด Sheplets กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมากพวกเขาสามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้ากับเบคอนชีสแฮมและไส้อื่น ๆ

• แป้งข้าวโพด - 2 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน (ครีม) 3.5 ช้อน;
• ต้มน้ำ - 30 มล.;
• ถ้วยนม

แป้งเชื่อมต่อกับเกลือและเนยอ่อน ๆ เราเทนมและน้ำให้นวดแป้ง เราวางช้อนลงบนกระทะของเม็ดและส่งมอบทั้งสองด้าน

สูตร 7: เม็ดบน kefir

เม็ดที่ kefir ได้รับการขนานนามว่าเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม เตรียมจากแป้งเคฟร์ไข่และเนย

• 0.5 l kefir;
• 1 ไข่;
• แป้งที่กำบัง;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำมัน 55 กรัม;
• 2 ช้อนน้ำมันพืช
• เกลือขนาดใหญ่ - เพื่อลิ้มรส

Kefir ผสมกับโซดาน้ำมันดอกทานตะวันและไข่ เทแป้งลงใน kefir นวดแป้ง nelite และทิ้งไว้ 10-14 นาที แป้งหั่นเป็นชิ้น ๆ ทุกส่วนแผ่ออกมาในเค้กและโรยด้วยแป้ง ออกจากนาที 10-12 น้ำมันทอดจากทั้งสองด้านจนพร้อม เม็ดหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกลือ พับกองและคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

สูตร 8: เม็ดอุซเบก

สูตรเม็ด Uzbek เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารด้วย Pilaf, ชีส, ผัก, ซุปและอาหารอื่น ๆ อร่อยมากมีเม็ดที่มีชาธรรมดาหรือชาเขียว

• แป้ง 610 กรัม;
• น้ำ 370-390 กรัม;
• เกลือ Paul ช้อนชา;
• ช้อนชายีสต์ทันที
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

ยีสต์ที่จะเชื่อมต่อกับน้ำอุ่นเพิ่มแป้งผัดและเกลือ เพิ่มเป็นแป้งแป้งและนวด เพื่อปกปิดชามและออกไป 60-90 นาที ผัดแป้งครั้งเดียวในระหว่างวิธีการ บนพื้นผิวเรียบเทแป้งและใส่แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วตัดเม็ด pellets ครอบคลุมและปล่อยอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เม็ดเต็มรูปแบบสำหรับส้อมและอบที่ 220-230 องศา 20 นาที เค้กสำเร็จรูปโรยด้วยงาดำ

สูตรที่ 9: เม็ดในเตาอบ

สำหรับสูตรดังกล่าว Pellek สามารถอบได้รับการรักษาที่อร่อยมากในเตาอบ เม็ดจะสดชื่น แต่เพื่อความคมชัดจะเพิ่มกระเทียมเล็กน้อย แป้งเหมาะสำหรับการเติมชนิดต่าง ๆ

• แป้ง 2 ถ้วย
• นมวัว 185 มล.
• Garlic 2 ฟัน;
• ชีส 200 กรัม;
• พริกแดง;
• พริกไทยดำ;
• Dill และ Parsley - เพื่อลิ้มรส

ในแป้งเราเทนมและผสมให้เข้ากันเพื่อที่จะไม่มีก้อน คุณสามารถเกลือแป้งเล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่สดเกินไป ส่วนประกอบทั้งหมดผสมครอบคลุมถังด้วยฟิล์มแป้งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง การล็อคชีสเขียวขจีและกระเทียมฉีก ผสมชีสพร้อมกรีนและกระเทียม แป้งแยกลูกบอลและเกลือกกลิ้งเม็ด ในช่วงกลางของแต่ละการเติมเต็มเราห่อขอบ เรากำลังเตรียมในเตาอบอุ่นเพื่อเตรียมการเต็มรูปแบบ เนยไม่จำเป็น

สูตร 10: เม็ดเม็กซิกัน

สูตร Pellek มักจะพบได้ในอาหารเม็กซิกัน พวกเขาเป็นชื่อของข้อพับ รองรับเม็ดดังกล่าวจากแป้งที่หลากหลาย (ข้าวสาลีข้าวโพด ฯลฯ )

• แก้วแป้ง
• 101-105 มล. ของน้ำ
• น้ำมัน 25-28 กรัม
• เกลือ Paul ช้อนชา;

ผสมแป้งด้วยเนยและเกลือ เทน้ำส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง ออกไป 15 นาที ตัดแป้งเป็นก้อนหลายก้อนแล้วแผ่ออกเลเยอร์ อบเม็ดในกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) การเตรียมเม็ดเม็กซิกันอย่างรวดเร็วมาก

สูตร 11: เม็ดที่มีการเติม

สูตรของสเตเทลนี้เสนอให้เตรียมความพร้อมอร่อยด้วยการเติมมันฝรั่ง จานนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นและวันยล

• น้ำครึ่งถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำมัน 70-80 มล. (ผัก);
• 3 เกลือบีบ;
• พริกไทยดำ - หยิกคู่;
• หัวหอมของหัวหอม;
• มันฝรั่ง - หลายชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

หัวหอมบด, สะอาด, สะอาดและต้มมันฝรั่ง Petrushka Grin, Bow Fry มันฝรั่งต้มร้อนแออัดเพิ่มกรีนพริกไทยหัวหอมเกลือทั้งหมด ผสมกับน้ำน้ำมันพืช 60 มล. และเกลือจำนวนเล็กน้อย ชามที่มีการทดสอบเพื่อห่อแพคเกจกระดาษแก้วและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แป้งหั่นเป็นก้อนหลายก้อนแล้วแผ่ออก ไออาหารทอด 1.5-2 นาทีทั้งสองข้าง เค้กร้อนเริ่มต้นและม้วนครึ่ง

สูตร 12: เม็ดที่มีกรีนส์และหัวหอม

สูตรเม็ดอร่อยด้วยธนูและกรีน การอบมีรสชาติสดชื่นและกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน

• แป้ง 2.5-3 ถ้วย
• 190-205 มล. ของน้ำ
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• sorrel;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว.

ผสมน้ำกับแป้งเกลือและเพิ่มน้ำมัน จบแป้งและลบเวลา 25-30 นาที ล้างผักกรีนบดและผสม แบ่งปันแป้งของชิ้นส่วนและม้วนออก เพิ่มผักใบเขียวให้กับเม็ดแต่ละเม็ดและห่อแป้งด้วยม้วน ทอดบนกระทะแห้งจนสีทอง

สูตร 13: เม็ดข้าวไร

สูตรสำหรับเม็ดแป้งสนิมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่รักอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีและไม่เพียง เค้กไรย์กำลังเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว พวกเขาสามารถแทนที่ขนมปังธรรมดา

• แป้งข้าวไรย์ 225 กรัม;
• โยเกิร์ต - 190-200 มล.;
• น้ำตาล 4-6 กรัมเกลือและโซดา;
• น้ำมันผัก 15 มล.
• เครื่องเทศ;
• งา.

เพื่อรวมแป้งกับน้ำตาลโซดาและเกลือผสม โยเกิร์ตธรรมชาติผสมกับเนย ส่วนผสมของเหลวที่จะเชื่อมต่อกับแห้งและนวดแป้ง ออกไป 20 นาที โรยหน้าพื้นผิวเพื่อโรยด้วยแป้งไรย์แป้งม้วนและตัดรอบ อันธพาลสำหรับส้อม โรยเม็ดด้วยสมุนไพรรสเผ็ดและงา อบในเตาอบเป็นเวลา 16-18 นาที

สูตรที่ 14: เม็ดสด

ใบสั่งยาที่เรียบง่ายและอร่อยมากของเม็ดสด เหมาะสำหรับการบรรจุใด ๆ คุณสามารถใช้กับซุปและอาหารอื่น ๆ

• แก้วน้ำ;
• แป้ง 3 ถ้วย
• ช้อนชาเกลือ

ฉันร่อนแป้งผสมกับน้ำ Satten วิธีการนวดแป้งเลื่อนเวลา 18-25 นาที โรยพื้นผิวด้วยแป้งแล้วแยกแป้งออกเป็นหลายส่วน แต่ละม้วนบนแป้งแล้วแป้งสั่นไหวและทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน วางเม็ดกันและกันด้วยการกระเด็นด้วยน้ำ

สูตร 15: เม็ดบนน้ำ

สูตรที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับเม็ดบนน้ำ หากขนมปังสิ้นสุดลงมันไม่จำเป็นต้องรีบไปที่ร้าน - คุณสามารถปรุงเม็ดที่รวดเร็วและน่ารับประทานจากส่วนผสมที่ประหยัดที่สุด

• โซดา 3 กรัม;
• แป้ง - บนตา;
• น้ำบางส่วน;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

ประมาณ 400-500 กรัมของแป้งผสมจากน้ำ 190-200 มล. เพิ่มเกลือโซดาและน้ำตาล ผสมทุกอย่างลบแป้งครึ่งชั่วโมง - 40 นาทีแชร์แป้งเป็นหลายชิ้นและแผ่ออก ทอดในกระทะทั้งสองข้างด้วยน้ำมันพืช

สูตร 16: เม็ดที่ไม่มียีสต์

เม็ดที่ไม่มียีสต์จะได้รับอย่างรวดเร็วและอร่อยและพวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมาก

• แป้ง - กิโลกรัม;
• 2 ชั่วโมง. ล. เกลือและผงฟู;
• 210 กรัมมาการีนหรือน้ำมัน
• นม 0.5 ลิตร
• งา - สำหรับการโรย;
• 1 ไข่แดง

ผสมแป้งกับเกลือเทผงฟอก เชื่อมต่อแป้งกับน้ำมันและนมที่อ่อนนุ่ม นวดแป้งตัดบน 2 ชิ้นส่วนเดียวกันและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน ออกไป 14-20 นาที ทุกส่วนกลิ้งในเค้กในช่วงกลางของการพักผ่อนเพื่อให้ขอบหนาขึ้น ทำให้ NASKLA FORK หล่อลื่น YOLK คุณสามารถมีงาจำนวนน้อย อบในเตาอบที่ให้ความร้อนเป็นเวลา 18-20 นาที

สูตร 17: เม็ดน้ำผึ้ง

เม็ดน้ำผึ้งมักใช้ในยาพื้นบ้าน การอบช่วยในการรับมือกับความเย็น การเตรียมที่ง่ายมากและไม่ต้องการส่วนผสมที่ซับซ้อน สามารถมอบเม็ดน้ำผึ้งให้กับเด็ก ๆ ได้

2. น้ำมันพืชบางชนิด

3. แป้ง - ตา;

5. น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ผสมไข่กับเนยและน้ำผึ้งเพิ่มแป้งและน้ำตาล แป้งไม่ควรแข็งเกินไปหรือของเหลว อบเค้กในการลอกเลียนแบบเบลอจนกว่าความพร้อม

สูตร 18: Toplet Tortilla

สูตรเม็ดที่นิยมมากที่ใช้ในอาหารเม็กซิกัน Predes กำลังเตรียมค่อนข้างง่ายคุณสามารถใส่ไส้ใส่ได้: ไก่, ชีส, ผักที่มีถั่ว ฯลฯ

• 1 ชั่วโมง. เกลือและผงฟู;
• แป้ง - 2 แก้ว;
• น้ำครึ่งถ้วย
• เนยอ่อน 15 มล.

ผสมแป้งด้วยเกลือเทผงเบเกอรี่บีบเนยและเติมน้ำ แป้งนวดแล้วออกไป 17-20 นาที แป้งตัดบนลูกบอลแล้วแผ่ออกเป็นเม็ดบาง ๆ ทอดในกระทะก่อนที่จะมีจุดสีน้ำตาล

สูตร 20: เม็ดข้าว

เค้กข้าวค่อนข้างง่าย แต่ได้รับอร่อยมาก เหมาะสำหรับอาหารและการอุดฟันใด ๆ

• แป้งข้าว 2.5 แก้ว
• 1 ไข่;
• น้ำ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช 10 มล.
• เกลือ Paul ช้อนชา;
• ครีมเนย 45-50 กรัม

แป้งมู่อ้อยกับน้ำตาลในชามลึก เพิ่มเกลือ ไข่แตกในแก้วน้ำแล้วเทลงในแป้ง เพื่อนวดแป้งตัดเป็นก้อนซึ่งแต่ละอันม้วนบนพื้นผิวด้วยแป้ง เม็ดข้าวทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน เค้กร้อนเพื่อล่อเนย

สูตร 21: เม็ดทาโก้

เพื่อเตรียมเม็ดเม็กซิกันมันจะใช้ส่วนผสมเล็กน้อย: แป้งไข่และน้ำ เหมาะสำหรับการเติมใด ๆ

• แป้งข้าวโพด - ครึ่งช่อง;
• น้ำ - ครึ่งถ้วย;
• ไข่;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย.

ผสมกับเนยนุ่มไข่เกลือและน้ำ มันควรจะมีความสอดคล้องของเหลวเล็กน้อย เค้กอบบนกระทะอุ่นจนกระทั่งสถานะทองคำ

สูตร 22: เม็ดนม

สูตรเม็ดที่นิยมมากในนม เม็ดมีความนุ่มอร่อยอร่อยและอ่อนโยน

• Sol- 0.5 h
• นมตู้เต็มรูปแบบ;
• แป้ง - ครึ่งถ้วย;
• น้ำมันพืช 45 มล.
• 1 ไข่

ฉันร่อนแป้งเพิ่มเกลือนมผสมทุกอย่างให้ละเอียด ดื่มไข่และเพิ่มน้ำมัน ส่วนผสมทั้งหมดผสมก้อนแป้งหลายครั้งเกี่ยวกับโต๊ะทิ้งไว้ประมาณ 19-25 นาที ตัดแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วม้วนเม็ดกว้าง เค้กน้ำมันจาระบีและทอดในกระทะ หยุดสแต็คสำเร็จรูปพร้อมสแต็กและคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

สูตร 23: เม็ดอินเดีย

สูตรดั้งเดิมสำหรับเม็ดอินเดียสามารถใช้ได้หากคุณต้องการเตรียมเดิมพันบางและอร่อยสำหรับการเติม สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• แป้งธัญพืชแก้วหนึ่งแก้ว
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• น้ำร้อน 160 มล.

ผสมแป้งสองประเภทสไลด์เล็กน้อย ค่อยๆเทน้ำมันและน้ำร้อนส่วนผสมกวนอย่างต่อเนื่อง แป้งง่าย ควรออกจากความยืดหยุ่น แต่ไม่ใช่ไลเคน แป้งตัดเป็นชิ้นส่วนและออกจากนาทีสำหรับ 25-30 ความร้อนกระทะเหล็กหล่อด้วยน้ำมัน ลูกบอลม้วนแป้งในเค้ก ทอด 25-30 วินาทีทั้งสองด้าน

- แป้งสำหรับเม็ดจะต้องผสมด้วยมือเท่านั้น

- เพื่อให้เค้กนุ่มและน่ารับประทานคุณสามารถพันด้วยน้ำมันครีม

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเป็นอุณหภูมิห้องในชามลึกเทนมเทยีสต์และเพิ่มไข่

วางเนยทันทีและเทเกลือ

ส่วนผสมที่เกิดขึ้นได้อย่างทั่วถึงโดยลิ่มและเริ่มเข้าสู่แป้งร่อน

ครอบคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อที่จะวางไว้ จากนั้นกลิ้งเข้าไปในลูกกลิ้งแล้วหั่นเป็นชิ้นส่วนเดียวกัน ขนาดของเม็ดพลาสติกในอนาคตจะขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ

แป้งแต่ละชิ้นแผ่ออกเป็นเค้กด้วยความหนา 7-8 มม. บนพื้นผิวทั้งหมดของเม็ดทำให้การเจาะด้วยปลั๊กเพื่อให้ในระหว่างการย่างแป้งไม่ได้สาบานและไม่ฟอง เค้กรีดจะต้องถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้แป้งไม่ถ่อมตน

เมื่อเค้กทั้งหมดถูกรีดความร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืช ลดไฟให้น้อยที่สุดและวางบิลเล็ตแรก

ทอดเม็ดในกระทะด้านหนึ่งเป็นเวลา 3-4 นาที (หรือถึงดอกกุหลาบ) จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งและทอด
เม็ดที่งดงามและอ่อนนุ่มนุ่มและมีกลิ่นหอมผสมกับนมสามารถร้อนจากกระทะทอด แต่ยังอยู่ในรูปแบบความเย็นที่พวกเขาไม่อร่อยน้อย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

แป้งไหลลงไปในตะแกรงและร่อนอยู่กลางไมล์เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน มันจะต้องทำเพื่อให้แป้งเพื่อออกกำลังกายที่อ่อนโยนอากาศและไม่มีก้อน
จากนั้นเราเทเกลือลงในถังและใช้ช้อนโต๊ะเราผสมให้ละเอียดทั้งหมดกับความสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 2: เราเตรียมนม

นมเทลงในเติร์กแล้ววางไฟเล็ก ๆ ความร้อนมันแท้จริง 1-2 นาที. มันควรจะอบอุ่นเล็กน้อย ( ไม่เกิน 35-39 ° C. ทันทีหลังจากนั้นปิดเตาและเราเก็บภาชนะไว้ไว้

ขั้นตอนที่ 3: ทำอาหารแป้ง

นมอุ่นเทลงในชามด้วยแป้งผสม ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะเราทุกคนผสมให้เข้ากันจนสม่ำเสมอ
ตอนนี้ใช้มีดเราแบ่งไข่และไข่แดงที่มีโปรตีนเทลงในความจุทั่วไป อีกครั้งทุกอย่างผสมผสานกันอย่างทั่วถึงจนถึงรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในตอนท้ายเราเทน้ำมันพืชที่นี่และดู: ถ้ามวลยังคงติดกับช้อนและไม่ถือรูปร่างแล้วเรายังคงเพิ่มแป้งลงในชามต่อไป ความสนใจ: มักจะเกิดขึ้นเนื่องจากองค์ประกอบสุดท้ายทำให้ฉ่ำเยอะมาก ผสมแป้งด้วยมือที่สะอาดจนกระทั่งมีความยืดหยุ่นอ่อนนุ่มและจะไม่หยุดยึดติดกับมือ สำคัญ: มันควรจะเปรียบเทียบกับเกี๊ยวเล็กน้อยเล็กน้อย
ตอนนี้เราสร้างลูกบอลจากแป้งและเปลี่ยนจากชามบนโต๊ะในครัวผงด้วยแป้งเล็กน้อย

เราต้องเอาชนะมวลแน่นของเกี่ยวกับ 100 ครั้งจากนั้นและจากนั้นเราจะมีเม็ดที่สวยงามที่จะเก็บฟอร์มไว้
จากนั้นทิ้งแป้งไว้ ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อที่จะได้รับการพักผ่อนและหลังจากทำซ้ำขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบและอื่น ๆ ครั้งหนึ่ง.

ขั้นตอนที่ 4: ทำอาหารเม็ดในนมในกระทะ

เมื่อแป้งพร้อมแล้วเริ่มสร้างเม็ด

สำหรับสิ่งนี้มือบริสุทธิ์กดชิ้นส่วนของมวลรวมให้รูปร่างลูกบอลและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชจากทุกด้าน วางไว้บนโต๊ะในครัวและใช้พินกลิ้งม้วนขึ้นจนกระทั่งความหนาของมันประมาณ 1-2 มิลลิเมตร. เราต้องมีวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณเป็นฐานของภาชนะที่มันจะย่าง

เมื่อ tortillas ทั้งหมดพร้อมที่จะทอดพวกเขา

วางเนยล่วงหน้าลงในจานรองสะอาดแล้วติดด้วยส้อม (ที่คุณต้องทำคุณจะได้เรียนรู้ในภายหลังเล็กน้อย) ตอนนี้ในกระทะเราเทน้ำมันพืชสองหยดและวางบนไฟกลาง ข้อควรระวัง: ส่วนประกอบนี้จะต้องใช้สำหรับแพนเค้กครั้งแรกเพื่อไม่ให้กาวกับฐานของถัง ส่วนที่เหลือทั้งหมดที่เราเติมไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำมัน ดังนั้นเมื่อมันจะอุ่นขึ้นให้ดีวางเค้กแรกในกระทะ ทอดจากทั้งสองด้านก่อนที่จะปรากฏบนพื้นผิวของเปลือกโลกทองคำและฟองสบู่สีน้ำตาล จานค่อนข้างเตรียมไว้อย่างรวดเร็วดังนั้นดูกระบวนการอย่างระมัดระวัง เราเปลี่ยนเค้กชิ้นแรกบนแผ่นแบนและหล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของน้ำมันครีม (ดังนั้นจึงไม่ปฏิบัติตามจนกว่าเราจะทำแพนเค้กอื่น ๆ ทั้งหมด) จากนั้นทำซ้ำกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบด้วยการก่อตัวของแป้งอีกครั้ง สำคัญ: เม็ดวางในสแต็กแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้พวกเขาไม่เย็นอย่างรวดเร็ว ในท้ายที่สุดปิดเตาและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะรับประทานอาหาร

ขั้นตอนที่ 5: ใช้เม็ดบนนมในกระทะ

เค้กอุ่น ๆ ใช้กับโต๊ะรับประทานอาหารแทนขนมปังหรือเป็นพื้นฐานสำหรับ Shawarma เพราะในรสชาติที่มีลักษณะคล้ายกับ Lavash พวกเขาได้รับอร่อยมากและมีกลิ่นหอม ครัวเรือนของฉันมักจะกินพวกเขาด้วยชาแทนที่จะเป็นคุกกี้และพายแม้กระทั่งน้ำนมแยมหรือนมข้นบนจาน
ทานให้อร่อย!

เพื่อเตรียมตอร์ตียาคุณสามารถทานนมได้ทั้งไขมันต่ำและสูง

ปริมาณแป้งในสูตรสามารถแตกต่างกันไป ก่อนอื่นมันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใช้แบรนด์ มันเกิดขึ้นที่ส่วนประกอบบวมและทำให้แป้งที่มีความสอดคล้องมีความหนาแน่นมากกว่าที่ต้องการ ไม่ว่าในกรณีใดเราจึงกำหนดแป้งในดวงตาและหากจำเป็นให้เพิ่มเพื่อให้มวลกลายเป็นอ่อนนุ่มยืดหยุ่นและไม่ติดมือ

จากเม็ดเหล่านี้คุณสามารถทำจานตาตาร์ "Kystyby" นี่เป็นพายชนิดหนึ่งซึ่งมักจะรวมถึงมันฝรั่งโจ๊กหรือมันฝรั่งบดมันฝรั่ง ทุกอย่างง่ายมาก! ในครึ่งหนึ่งแพนเค้กวางกรอกและครอบคลุมที่สอง เรามีจานในรูปแบบของการเสี้ยว ดังนั้นส่วนผสมอื่น ๆ จึงสามารถเพิ่มในรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นสลัดสดไส้กรอกทอดกับซอสต่าง ๆ , ชีสแข็งขูดและอีกมากมาย

ในหลักการพวกเขาเตรียมพร้อมที่บ้านอย่างสมบูรณ์แบบและบนกระทะเดินป่าเหนือถ่านหินร้อนแรง ดังนั้นในการเดินทางระยะยาวนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์ชอบที่จะไม่ซื้อขนมปังซึ่งจะแห้งอย่างรวดเร็วและ "บุปผา" และแป้ง ผสมกับเกลือและน้ำหลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณสามารถรับขนมอบสดชื่นร้อนในมื้ออาหารใด ๆ

เม็ดทอด: จานชนิดใด

เม็ดเป็นที่นิยมทั่วโลกและในหนึ่งหรืออีกรูปแบบในครัวเกือบทุกคน

เค้กทอดที่พบมากที่สุดในเอเชียที่พวกเขากำลังเตรียมส่วนใหญ่ในยีสต์เช่นเดียวกับพวกเขาในแทนราและอุปกรณ์พิเศษอื่น ๆ รวมถึงในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและในอเมริกา

ในอาหารอินเดียจานอาบน้ำเป็นแป้งยีสต์ชิ้นแบนคั่วในน้ำมันเดือด กล้วยยังคงอยู่ในอาหารอเมริกันได้รับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง

เรื่องราวที่คล้ายกันของ Tortilia เป็นขนมปังกลมแบนที่มาถึงอาหารเม็กซิกันจากชาวอเมริกันในอเมริกาเหนือ Tortilla นั้นแข็งทื่อบนกระทะดินเหนียวแห้งและจากนั้นก็เริ่มต้นด้วยพริกไทย, ชีส, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, ไข่

ห้องครัวของ Balcarians และ Karachayvtsev เป็นที่นิยม - เค้กทอดทอดอย่างประณีตพร้อมมันฝรั่งและชีสหรือจากเนื้อสัตว์และผักใบเขียว ตามเนื้อผ้า Hychini Fry ในหม้อไอน้ำหม้อไอน้ำ แต่เทคโนโลยีที่ทันสมัยเกี่ยวข้องกับการทอดในน้ำมันบนกระทะในเชิงลึก "ญาติ" ที่ใกล้ที่สุด Hychin คือ Khachapuri อาหารจานจอร์เจียจานนี้เป็นเค้กแบนผสมกับไส้ชีสคั่วในกระทะ คล้ายกับ Hychin และ Khachapuri เล็กน้อยบนเค้กคั่วตุรกีกับชีสและกรีนส์ - Gezlem

ใน Tatar และ Bashkir Cuisine แบบดั้งเดิมถือว่าเป็นเม็ดสดแบบทอดด้วยธัญพืชหรือมันฝรั่งบรรจุ จานนี้เป็นเรื่องธรรมดาในคน Chuvash

ในอินเดียและเนปาลเช่นเดียวกับในบางพื้นที่ของอัฟกานิสถาน, Chapati เตรียม - แป้งสดที่หงุดหงิดบนกระทะแห้งและกิน perch ในซอสต่าง ๆ นี่เป็นทางเลือกที่รวดเร็วและราคาถูกสำหรับขนมปัง

พิซซ่าอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงเป็นเค้กเทปบาง ๆ ที่มีการอุดฟันที่หลากหลาย ตามเนื้อผ้ามันเป็นขนมในเตาไม้พิเศษ ที่บ้านมันถูกเตรียมไว้ในเตาอบก๊าซหรือเตาไฟฟ้า แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารกำลังได้รับความนิยมซึ่ง Pizza เตรียมไว้ในกระทะและแม้กระทั่งบนกริดเหนือถ่านหินที่คุกคาม

ในอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเช่นนี้เป็นที่รู้จักกันในห้องใต้ดิน มันอบอย่างคลาสสิกในเตาเผา แต่สูตรการกดขี่ช่วยให้ทอด

MOTI - เม็ดทอดข้าวญี่ปุ่น เค้กข้าวที่คล้ายกันเป็นอาหารจีนและเกาหลี เธอถูกเรียกในประเทศจีน Shoachzhubain โดยเฉพาะภาษาจีนที่ดีด้วยธนูสีเขียว ในเกาหลีเธอถูกเรียกว่า Tirimguby พวกเขาทั้งหมดถูกคั่วในน้ำมันหรืออบบนกระทะแห้ง

ขนมปังอาร์เมเนียสด - Lavash - เตรียมโดยวิธีการทอดทันที ในขั้นต้นเขากำลังเตรียมตัวในแทนรา Lavash ถูกแจกจ่ายไม่เพียง แต่ในอาร์เมเนีย แต่ยังอยู่ในอิหร่านอัฟกานิสถานและประเทศอื่น ๆ ที่อยู่ติดกัน เค้กอาร์เมเนียชนิดอื่นเป็นเค้กอวบอ้วนอวบอ้วน

Mumshes ข้าวโพดจอร์เจียมีให้ที่ว่างเปล่าหรือยัดไส้กับชีสถั่วหัวหอมและความเขียวขจี

Uzbek แบบดั้งเดิมสบาย ๆ Obi-non และ Patyle เทศกาลยังเป็นความหลากหลายของการคั่วกะหรี่

สำหรับเม็ดที่แตกต่างกันแป้งที่แตกต่างกัน: ข้าวสาลีสำหรับพิซซ่า, Khachapuri, Patyard, Mantakasha, ตำรวจและ Pita, ข้าวโพดสำหรับ Tortylia และ Msidi, ข้าวสำหรับ Moti, Shogjubain และ Tirimguby

The Bath and Chapati กำลังเตรียมพวกเขาจากเมล็ดข้าวของขนาดใหญ่หรือเมล็ดเมล็ดพันธุ์

สำหรับความเงางามผสมแป้งชนิดต่าง ๆ - ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ แต่บ่อยครั้งที่ฉันใช้ข้าวสาลีที่เรียบง่าย

Pita ถูกเตรียมไว้ตั้งแต่แรกเกิดจากแป้งวอลล์เปเปอร์ - พื้นดินคร่าวๆพร้อมกับเปลือกข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และธัญพืชอื่น ๆ สูตรที่ทันสมัยมอบให้กับข้าวสาลีที่โดดเด่น

จากแป้งไรย์อบเม็ดมองโกเลียแห่งความอุดมสมบูรณ์และ raylylae ฟินแลนด์

สูตรสากล: เม็ดขนมปังนม

ขนมปังเค้กบนนมโดยไม่ใช้ยีสต์ไข่และเนยและครีมครีมสำเร็จแล้วแทนที่ขนมปัง ขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางพวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกระเทียมที่จะขี่หรือกับน้ำผึ้งกับชา คุณสามารถเตรียมเค้กดังกล่าวในไม่กี่นาทีโดยไม่มีการพิสูจน์อักษรและการอบที่ยาวนาน

ในสูตรนี้เม็ดถูกคั่วบนกระทะแห้ง แต่ถ้าต้องการพวกเขาสามารถเลี้ยงในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย

รายการส่วนผสมเป็นพื้นฐาน หากเสริมด้วยสีเขียวสดหรือสมุนไพรแห้งชีสงาเราจะได้รับรสนิยมใหม่อย่างสมบูรณ์

ขนมปังเค้กสามารถทำขนาดได้ด้วยจานรองแก้วหรือด้วยจานซุป - ตามที่คุณสะดวกสบาย พวกเขาค่อนข้างนุ่มนวลกับความว่างเปล่าของอากาศขนาดเล็กภายใน

ส่วนผสม:

ข้อมูลสูตร

• ประเภทจาน: เบเกอรี่
• วิธีการเตรียมการ: ทอด
• บางส่วน: 10
• 30 นาที

• นม - 150 มล
• โซดา - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• apple Vinegar - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.75 ชั่วโมง. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้งสาลี - 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร

แป้งสำหรับเม็ดจะต้องกลั่นกรองเพื่อให้แป้งนุ่มและอร่อย จากนั้นคุณต้องเพิ่มเกลือและผสมกับแป้ง

สำหรับเม็ดขนมปังคุณสามารถใช้นมสดหรือสีดำเล็กน้อย ของเหลวควรจะเทลงเป็นแป้ง

จากนั้นเติมน้ำมันพืชและถูกปฏิเสธในโซดาน้ำส้มสายชู

มีความจำเป็นต้องนวดแป้งนุ่ม เมื่อเกือบจะสิ้นสุดลงที่จะยึดติดกับมือมันจะต้องถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะดูดซับความชื้นและแป้งจะมีความหนาแน่นมากขึ้นยืดหยุ่น

วางแป้งพักเดี่ยวด้วยการเสิร์ฟ 9-10 ครั้ง แต่ละชิ้นจะต้องกลิ้งเข้าไปในลูกบอล

ตารางโรยด้วยแป้งหรือน้ำมันพืชหล่อลื่น แต่ละส่วนของการทดสอบควรสุกในเค้กที่มีความหนา 2-3 มม.

กระทะทอดกำลังอุ่นขึ้นบนไฟปานกลาง ขนมปังเค้กสามารถยิงได้หนึ่งหรือหลายชนิดขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและ pellek เอง

ด้านหนึ่งบิดใน 2-3 นาที จากนั้นเค้กจะต้องพลิกคว่ำและทอดในอีกด้านหนึ่ง เสร็จสิ้นการอบเราวางสแต็คแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มันยังคงอ่อนนุ่ม

• คุณสามารถปรุงเวอร์ชั่นลีนได้ - สูตรสำหรับ Pellek ทิ้งไว้เพียงแค่เปลี่ยนน้ำนมด้วยน้ำ
• หากแป้งถูกนวดบนนมเปรี้ยวแล้วน้ำส้มสายชูไม่สามารถใช้งานได้ ในกรณีนี้โซดาต้องถูกเพิ่มเข้าไปในนมและผสมแล้วเทลงในแป้ง
• หาก Tortillas สาบานอย่างยิ่งและคั่วไม่สม่ำเสมอก่อนที่จะวางกระทะให้เบ็ดส้อมในหลาย ๆ ที่
• แป้งสาลีสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดบัควีทหรือข้าวโอ๊ตได้บางส่วน อย่างไรก็ตามในกรณีใด ๆ แป้งสาลีต้องมีมากกว่า 50%
• ในฐานะที่เป็นการทดลองคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ - ขนมหวานแสนอร่อยจะเปิดออก

Tortilla เม็กซิกัน

คุณสามารถทำอาหารที่แตกต่างกับ Tortille

หากมีการติดตั้งเนื้อทอดถั่วกระป๋องและข้าวโพดพริกไทยขนมอบบางชิ้นมะเขือเทศปรากฎว่าเป็นเบอร์ริโต

หากคุณจบชีสผักใบเขียวและผักมันจะกลายเป็นเอนไซม์

เม็ดเม็กซิกันที่มีเนื้อสัตว์และผักย่างเรียกว่า Fahit

แต่ในสาระสำคัญมันเป็นครีโอปเปอร์ย่างธรรมดาบนน้ำและแป้งในกระทะ

ผลิตภัณฑ์:

• แป้ง - ข้าวโพดและข้าวสาลี - 150 กรัม
• น้ำร้อน - 200 มล.
• น้ำมันครีม - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ร่อนด้วยเกลือทั้งสองประเภทของสไลด์แป้งด้วยความลึก
2. เทน้ำเล็กน้อยนวดแป้ง
3. น้ำมันครีมละลายแล้วเทลงในแป้ง
4. ผสมแป้งที่ราบรื่นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยผ้าเช็ดปาก
5. หาร 8-10 ชิ้นม้วนเม็ดบาง ๆ ออกมาและทอดบนกระทะแห้งทั้งสองด้านก่อนที่จะเกิดฟองสบู่
6. ฟองสบู่ต้องเจาะและหมุนหยด
7. ทอดเพิ่มอีกหน่อย

Gezlem: เค้กตุรกีที่ Kefir

Gezlem เป็นการแทนที่แพนเค้กที่คุ้นเคยสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในมือรถพยาบาล

แม้ว่าถ้าคุณไม่ทราบประวัติของจานแล้วมันเป็นเพียงเค้กธรรมดาใน Kefir ด้วยการเติมชีสกระท่อมและผักใบเขียว

พวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยการเติม - คุณสามารถทอดและไม่มีอะไรเลยแล้วหล่อลื่นด้วยเนยและให้บริการ

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้งสาลี - 400 กรัมและกำมือสำหรับประเภทย่อย
• kefir อบอุ่นเล็กน้อย - ½ถ้วย
• น้ำอุ่น - ½ถ้วย
• คอทเทจชีสไขมันกับเม็ดใหญ่ - 250 กรัม
• กรีน (สารพัน) - 50 กรัม,
• น้ำมันครีม - 40 กรัม.
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสม Kefir น้ำและเกลือ
2. เทแป้งล้างแป้งและทิ้งครึ่งชั่วโมง
3. Cottage Cheese Salted และเชื่อมต่อกับ Greens ที่ถูกรบกวนอย่างประณีต - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง
4. การกระจาย 6-10 ชิ้นม้วนบางมาก
5. ใส่กรอกและย่อเล็กสุดเดินบนตะเข็บด้วยมือ
6. หากมีรูปแบบซองจดหมายจะต้องใส่ในกลาง หากมีรูปแบบของครึ่งวงกลมการเติมจะถูกวางไว้หนึ่งด้าน
7. Gez Bake เป็นสิ่งจำเป็นบนกระทะแห้ง แต่ละด้านคั่วจะหล่อลื่นด้วยเนยละลาย

เม็ดข้าวไรย์บนครีมเปรี้ยว

เม็ดดังกล่าวเป็นที่นิยมในฟินแลนด์

ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ, Kefir, Rusty, Rye Flour เสริมด้วยข้าวสาลีชนิดอื่น ๆ ข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์โดยวิธีการสามารถแทนที่ไรย์ได้อย่างสมบูรณ์หากจำเป็น

ส่วนผสม:

• แป้ง - ข้าวไรย์และข้าวสาลี - 150 กรัม
• ครีมหรือผลิตภัณฑ์นมหนา - 250 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• โซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l,,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

1. ผลิตภัณฑ์แห้งเพื่อเชื่อมต่อและร่อน
2. ผลิตภัณฑ์ของเหลวที่จะเชื่อมต่อและผัดลิ่ม
3. เข้าสู่การผสมแห้งลงในของเหลวค่อยๆนวดแป้ง
4. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและคลุมด้วยฟิล์มแล้วหารด้วย 6-8 ส่วน
5. ทุกส่วนกลิ้งไปในวงกลมที่มีความหนา 1 ซม. ทอดบนกระทะใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน
6. หากตอร์ตียาชื้น (สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีแป้งเหนียวต่ำ) พวกเขาสามารถทำได้จนกระทั่งเตรียมไว้ในไมโครเวฟ

สูตรกับชีส

เค้กชีสในยีสต์เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในขณะที่สามารถเติมเต็มด้วยส่วนผสมต่าง ๆ

หากชีสมีรสเค็มในการเติมแตงกวาดองสับละเอียดเหมาะสำหรับมันแฮมถ้าชีสยังไม่ได้รับการแก้ไขแล้วแอปเปิ้ลขูดหรือลูกแพร์ที่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น

อร่อยมากกับหัวหอมสีเขียว - มีเพียงหัวหอมเท่านั้นที่ต้องใช้มัดใหญ่

ผลิตภัณฑ์:

• นมอุ่น - 200 มล.
• แป้งสาลี - เท่าไหร่จะใช้แป้งประมาณ 350-400 กรัม
• เนยครีม - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ยีสต์ (สด) - 20 กรัม
• แข็งหรือ adygei ชีส - 150 กรัม

วิธีอบ:

1. ในนมอุ่น ๆ ที่จะผสมพันธุ์ยีสต์ปล่อยให้พวกเขายืนขึ้น 10 นาที
2. ผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากทั้งหมดสไลด์เทนมนวดแป้ง
3. ทิ้งไว้สักพัก - ไม่เกิน 20 นาทีคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่ามันจะเติบโตขึ้นจนแป้งเริ่มเน้นกลูเตน ชีสตะแกรงบนขูดแทรกแซงในมวล
4. ม้วนตัวเย็นลงของทรงกลม (สูงถึง 1 ซม.) และทอดบนกระทะแห้งเค้กที่ทำจากการหล่อลื่นด้วยน้ำมันครีมชีสละลาย

ความลับของการเก็บรักษาและการยื่น

• วิธีการใช้การอบอย่างรวดเร็วเช่นนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ - ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสากลเดียวกันเช่นขนมปัง เลี้ยงด้วยน้ำผึ้งหรือแยมและคุณสามารถจัดดื่มชา เผยแพร่เค้กไปที่ซุปบางอย่างเช่น Racner และอาหารเย็นเต็มรูปแบบพร้อม
• เม็ดที่ไม่มีสิ่งของใด ๆ และส่วนเพิ่มเติมจะเสิร์ฟกับอาหารใด ๆ ในครัวบางห้องพวกเขาก็เปลี่ยนช้อนให้ซุปและซอส สามารถเก็บไว้จากหลายวันเป็นหลายเดือนขึ้นอยู่กับสูตร
• การอบเช่นการบรรจุเป็นอาหารชากาแฟหรืออาหารจานแรก มันไม่ได้อยู่ภายใต้การเก็บรักษาระยะยาว
• หากคุณได้กลิ่นมากเกินไปให้เย็นห่อและแช่แข็ง PSL จะอุ่นเครื่องในไมโครเวฟและการอบที่น่ารับประทานพร้อม

พนักงานต้อนรับที่บันทึก

ไม่มีสูตรของสูตรที่เข้มงวด ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนและเติมเต็มได้ ตัวอย่างเช่นน้ำมันมะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดถั่วดอกทานตะวันชีส - คอทเทจชีสเกรดหนึ่งของเนื้อสัตว์ - อื่น ๆ รสชาติของเม็ดสำเร็จรูปจะเปลี่ยนไป แต่พวกเขาจะไม่แย่ลง สิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตคือสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แห้งและของเหลว

แป้งจะต้องอ่อนนุ่มยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน - จากนั้นมันกลิ้งเข้ามาอย่างดีและจะไม่เผาไหม้หรือแผ่กิ่งก้านสาขาในระหว่างการทอด

วิดีโอที่มีประโยชน์

Layerpill จีนแสนอร่อยพร้อมหัวหอม มันไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำให้พวกเขานี่คือวิดีโอที่เรียบง่ายพร้อมเคล็ดลับ:

หากคุณพบข้อผิดพลาดโปรดเลือกส่วนข้อความและคลิก Ctrl + Enter.

ชีสเค้กในกระทะ - อร่อยมากชีสมาก!

เกิดขึ้นกับฉันเป็นระยะ ๆ ที่ฉันต้องการความหลากหลายบางอย่างในช่วงของผลิตภัณฑ์ขนมปังและเราก็หยุดซื้อแป้งในร้าน เครื่องทำขนมปังช่วยให้ฉันเป็นสีขาว, บัควีท, ไรย์และขนมปังหวาน แต่บางครั้งวิญญาณถามบางสิ่งบางอย่างชีส ... ฉันนับถือครอบครัวของเราเคารพชีสนี้มาก และเมื่อแฟนสาวแบ่งปันสูตรสำหรับเค้กดิบที่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจในกระทะกับฉัน เธอดีเป็นพิเศษสำหรับ SOBES และ BOORS ทุกประเภท ดังนั้นคำพูดน้อยลง ...

แป้ง 1 ถ้วย
นม 1 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา;
1 ไข่;
ชีสประมาณ 150 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ในชามลึกผสมแป้งและเกลือแก้ว เราเทนมหนึ่งแก้ว

ผสมเพิ่มไข่ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเราก็ถูชีสบนขูดตื้นหรือใหญ่ให้เพิ่มแป้ง (โดยวิธีการที่ฉันทำมันและดังนั้นฉันชอบมันมากขึ้นเมื่อชีสถูกขูดบนขูดขนาดใหญ่)

ผัดอีกครั้งเพื่อให้ชีสปกคลุมไปด้วยการทดสอบอย่างสมบูรณ์

แป้งตามที่คุณเห็นมันกลับกลายเป็นของเหลวค่อนข้างเนื่องจากชีสขูด, นอกรีต แต่มันเป็นเรื่องปกติ
เราเปิดกระทะ น้ำมันพืชจะต้องเทเพื่อให้ด้านล่างของกระทะทอด แม้ว่าถ้าคุณมีกระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติดคุณสามารถใช้น้ำมันน้อยลงเล็กน้อย
เมื่อน้ำมันอุ่นพอ แต่จะไม่เริ่มต้มเราลดไฟของเครื่องเขียนให้น้อยที่สุดที่เป็นไปได้บนเตาของคุณเท่านั้น (ฉันมี "เดี่ยว") และเทแป้งทั้งหมดลงบนกระทะ

เม็ดเริ่มต้นสู่เตาและในระหว่างนี้คุณสามารถล้างจานได้อย่างปลอดภัยซึ่งใช้ในการเตรียมแป้งสำหรับเค้กชีส เพื่อปกปิดฝาโดยวิธีการที่ไม่จำเป็น
ประมาณ 5 นาทีเมื่อด้านบนของเค้กจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและขอบของมันจะผิดกฎหมายคุณต้องใช้พลั่วยาวและเข้าใกล้ขอบเบา ๆ อย่างรวดเร็วเปลี่ยนเค้กชีสเช่นเดียวกับเมื่อคุณ แพนเค้ก Frit

มันจะเป็นงานที่ยากที่สุด แต่ถ้าคุณกลัวที่จะไม่จัดการรอจนกระทั่งส่วนบนของ Tortillas "คว้า" มากขึ้น - สิ่งสำคัญอย่าเผาด้านล่างด้านล่าง

เปลี่ยนเค้กให้เธออีก 5-7 นาทีเพื่อย่างในครึ่งหลังของครึ่งหลังของเธอ ไม่ต้องรีบ. บนไฟเล็ก ๆ นี้เธอจะไม่ไหม้อย่างรวดเร็ว ปล่อยให้มันสลายตัวและเมื่อส่วนล่างจะเป็นก่ำเช่นเดียวกับด้านบนยิงอย่างกล้าหาญบนจานขนาดใหญ่