สิ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของไก่งวงดีกว่าสำหรับการให้กับเด็ก การทำอาหารในร้าน multivark คุณสมบัติของการทำงานกับเนื้อไก่งวง

ชาวยุโรปเกือบทั้งหมดรวมถึงชาวเติร์กรู้ดีว่าประเทศของนกคืออินเดีย ความสับสนนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในประเทศอินเดียไก่งวงตกหนึ่งร้อยปีก่อนหน้าในยุโรป ดังนั้นในเกือบทุกภาษายุโรป - ฝรั่งเศส, อาหรับและฮิบรู, ชื่อของนกที่สามารถแปลเป็นนกจากอินเดีย เรื่องราวเป็นเรื่องใหญ่เมื่อในอินเดียพวกเขาเรียกมันว่า "นกเปรู" แม้ว่าในเปรูไม่มีร่องรอยของไก่งวงก็ตาม ในบางส่วนของบัลแกเรียนี้เรียกว่า "ตระหนี่" ตามชื่อเก่าของอียิปต์ - Mather และไม่ได้เพราะเขาเป็นข้าวโพด

เบ็คแฮมแฟรงคลินเชื่อว่าไก่งวงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสัญลักษณ์ประจำชาติของสหรัฐอเมริกามากกว่า "ขี้ขลาดขี้ขลาด", "นกอินทรีหัวล้าน" วันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐฯกินมากกว่า 45 ล้านตัวไก่งวงซึ่งชาวอเมริกันใช้จ่ายเงินโดยเฉลี่ยประมาณ 5 พันล้านเหรียญ

ขนสีขาวทำ marabou - อุปกรณ์เสริมสำหรับเครื่องประดับสำหรับสุภาพสตรีและพวงมาลัยสีสวยพิเศษ พวกเขาเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแปลกใจเพราะพวกเขายังมีวิสัยทัศน์ที่ยอดเยี่ยมที่มีภาพรวมกว้าง ๆ หากพวกเขากำลังหิวโหยใกล้ฐานอากาศพวกเขากำลังจะตายจากความเครียดจากเสียงดังของเครื่องบินบิน ส่วนที่เป็นหนังศีรษะและลำคอมีสีสันสดใสมักเป็นสีแดงและเมื่อสัตว์ตัวนั้นหงุดหงิดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

• ไก่งวงมีหูดีแม้ว่าหูของพวกเขาจะมองไม่เห็น
• ไก่งวงมีกลิ่นไม่ดี แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• บางครั้งพวกเขาค้างคืนบนต้นไม้
• ฟองสบู่ตกลงมาได้อย่างง่ายดายหากดูฝนตกหนัก

นักโภชนาการแนะนำการบริโภคเนื้อสัตว์อาหารที่มีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูงสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีและคนป่วย นอกจากนี้ยังแนะนำในช่วงระยะเวลาการกู้คืนหลังการผ่าตัดหรือการเจ็บป่วยที่รุนแรง ตุรกีเป็นที่นิยมเพราะโดยไม่ต้องหิวและอาหารที่เข้มงวดจะช่วยให้คุณดูมีสุขภาพดีและสวยงามและไม่สร้างความรำคาญและเศร้า ปริมาณโปรตีนเฉลี่ย 22 กรัมต่อ 100 กรัมเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานต่อวันของคนเพียง 2 กรัมไขมันและ 60 กิโลกรัมไขมัน

ไก่งวงมีไขมันน้อยกว่าไก่ ไก่งวงมี myoglobin น้อยกว่าเนื้อวัวและเนื้อสะโพกไม่แดง แต่เข้ม เต้านมและปีกไก่งวงหมายถึงเนื้อขาว เนื้อดำมีธาตุเหล็กมากเป็นสองเท่าและสังกะสีสามเท่ามากกว่าที่จำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

รายชื่อของวิตามินเป็นเวลานาน ช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและปรับปรุงการย่อยอาหาร ผู้เชี่ยวชาญยังให้ความสำคัญกับระดับฟอสฟอรัสในระดับที่แข่งขันกับระดับปลา ผลิต serotonin ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขที่ช่วยลดความเครียด ซอสบลูเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและฟลาโวนอยด์ปราชญ์ช่วยเพิ่มความจำ เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้พบเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ในการเตรียมไก่งวงสำหรับมื้ออาหารเทศกาล ความอ่อนแอของหน่วยความจำอารมณ์และภาวะซึมเศร้าที่เห็นได้ชัดมีความสัมพันธ์กับระดับโพรไบโอ

ทางออกที่ดีที่สุดคือการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโพรไบโอเช่นไก่งวง อย่าประมาทเนื้อหาที่สูงของซีลีเนียม - มันช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม ไก่งวงเปลี่ยนอาหารเป็นวันหยุดและวันหยุดใด ๆ อยู่ในอาหาร

เนื้อไก่งวงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความรู้จักกับเนื้อสัตว์เป็นครั้งแรกเนื่องจากไม่ค่อยเกิดอาการแพ้ การตั้งค่าที่ได้รับคือไก่ที่มัก "อ่อนไหว" เด็กที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้อาหาร การดูดซึมธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์สูงกว่าการบริโภคอาหารจากพืชหลายเท่า

ไก่งวงมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันน้อยและมีสารสกัดจำนวนมากที่ให้น้ำซุปนุ่มลิ้มรสเฉพาะและมีกลิ่นหอม พวกเขามีศักยภาพกระตุ้นความอยากอาหารและทารกและเด็กเล็กจะทำหน้าที่ไม่เกิน 30 มล. น้ำซุปก่อนอาหารจานหลัก

ตุรกีเป็นหนึ่งในที่งดงามที่สุดมีรสเลิศและเนื้อยอดนิยม ตุรกีมักเกี่ยวข้องกับเทศกาลวันขอบคุณพระเจ้าและวันคริสมาสต์ในฤดูหนาว - ฤดูไก่งวง ไก่งวงคริสต์มาสเตรียมเกือบทั่วยุโรป ประเพณีในโปรตุเกสน่าสนใจ บนถนนในกรุงลิสบอนก่อนวันคริสตศักราชชาวนาไปทั่วฝูงไก่งวง เมื่อผู้ซื้อชี้ไปที่นกที่เลือกชาวนาไล่ตามเธอและเทเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้าไปในปากของเขาและโยนมัน นกเพียงแค่ "disconnects" และผู้ขายเคร่งขรึมส่งมอบให้กับผู้ซื้อ

รสชาติของไก่งวงขึ้นอยู่กับวัยของเธอ สันนิษฐานว่าอร่อยที่สุดและอ่อนโยนเป็นเนื้อของไก่งวงที่อายุ 5-7 เดือน เนื้อไก่งวงเก่าแก่อ่อนแอและเนื้อไก่งวงเก่านั้นแข็งกระด้าง ตัวเลือกที่เหมาะคือนกจะสดเต็มไปด้วยอกอก

ใน "พจนานุกรมการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่" อาเล็กมัสมีความเชี่ยวชาญและเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยอมรับว่ากินไก่งวงขนาดใหญ่ง่ายโดยเฉพาะหากมีการกระทำอย่างชาญฉลาด - "! แหลมคร่ำคร่า" นุ่มฉ่ำและรสชาติที่มีความกระตือรือร้นที่ดีทั้งสองด้านของหน้าอกที่เรียกว่า

ผิวควรจะเรียบเนียนและปลายของกระดูกควรเป็นสีชมพูและสีขาว สีผิวสามารถแตกต่างจากสีขาวเป็นสีเหลืองขึ้นอยู่กับอาหารสัตว์และสายพันธุ์และไม่ส่งผลต่อรสชาติ หากเลือกเป็นไก่งวงแช่แข็งอย่าซื้อหีบห่อที่เสียหายรั่วหรือมีน้ำแข็ง ในกรณีส่วนใหญ่จะขายก่อนทำความสะอาดลำไส้จะถูกแบ่งซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักสดประมาณหนึ่งในสาม

ไข่ไก่ของตุรกีมีขนาดประมาณสองเท่าของไก่ที่มีน้ำหนักประมาณ 85 กรัมน้ำตาลอ่อนสีน้ำตาลอมเขียวและมีจุดสีน้ำตาล เนื่องจากเชื้อ Salmonella มีอยู่ในนกดิบที่ทำให้เกิดการติดเชื้อจากอาหาร ก่อนล้างด้วยความร้อนให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น

เนื้อที่ถูกเก็บไว้ในฟอยด์ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วันและในตู้แช่แข็ง - ไม่เกิน 6 เดือนและมินิบัสในตู้เย็นไม่เกินวันและในช่องแช่แข็ง - ไม่เกิน 3 เดือน น้ำซุปพร้อมเหมาะสำหรับแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน ก่อนที่จะได้รับความร้อนนกต้องละลายน้ำแข็งในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงทุกๆ 400 กรัมของน้ำหนัก หลังจากละลายแล้วจะไม่เกิดการแข็งตัวอีก นำอาหารออกทันทีที่เนื้อผ่อนคลายและนำไปแช่ในตู้เย็น

หลังจากการละลายแล้วนกต้องผ่านการบำบัดความร้อนไม่เกิน 12 ชั่วโมง แม่บ้านหลายคนบ่นว่าเนื้อแห้งและเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหาร เพื่อให้ได้จานที่มีรสชาติไม่สามารถถูกแทนที่ได้คุณต้องหมักซอสที่คุณชื่นชอบก่อน บางครั้งก็เพียงพอที่จะวางก้อนของไก่งวงหรือมะนาวในช่องไก่งวงและล้างด้วยเครื่องเทศหอม

บ่อยครั้งที่ฆราวาสทำผิดพลาดในการวางเนื้อก่อนอบซึ่งช่วยเพิ่มความเร็วในการรั่วของน้ำผลไม้จากมัน สามารถปรุงแต่งด้วยชิ้นเบคอนหรือปกคลุมไปด้วยแถบเบคอนและยังฉีดใต้ผิวด้วยเนยหรือครีมซึ่งช่วยป้องกันเนื้อจากการอบแห้งก่อนที่จะพร้อมสำหรับการใช้งาน

เนื้อไก่งวงและต้องใช้ทักษะและประสบการณ์การทำอาหารเป็นอย่างมาก สำหรับไก่งวงที่ดีที่ไม่มีการเผาผลาญและทำให้เนื้อฉ่ำก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการสูญเสียน้ำผลไม้ งานทำอาหารได้รับการแก้ไขได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของภาพยนตร์ซึ่งในนกจะเมาและเพิ่มความเร็วในการอบ เมื่อไม่นานมานี้ใบกะหล่ำปลีถูกใช้เพื่อการนี้ เพื่อให้ได้กรอบที่กรอบระหว่างการอบในระดับเดียวกับน้ำผลไม้บางส่วนหรือน้ำจิ้มที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

เนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้นถ้าผิวถูกนำออกหลังจากอบก่อนบริโภค ดังนั้นไขมันจะลดลงครึ่งหนึ่ง - ตัวเลือกอาหารที่เหมาะ ใช้เวลาไม่น้อยกว่า 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหารนกที่มีน้ำหนัก 3-4 กิโลกรัมหากเติม - ประมาณ 30 นาที เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ - ติดอยู่ในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาโดยไม่ต้องสัมผัสกับกระดูก อีกวิธีหนึ่งที่พิสูจน์แล้วในการตรวจสอบคือการถูกแทงด้วยมีดคมเข้าไปในส่วนหนาของต้นขา, ท่อระบายน้ำน้ำผลไม้ควรจะโปร่งใส ทิ้งไว้ในเตาอบอย่างน้อย 10 นาทีดังนั้นเนื้อจะฉ่ำและแยกออกจากกันได้ง่ายขึ้น

มีหลายร้อยสูตรสำหรับการทำเนื้อสับซึ่งให้รสชาติที่แตกต่างกันของเนื้อ ไก่งวงรสอุดมไปด้วยวอลนัท, ส้ม, เรื่องไม่สำคัญ, เบคอน, เห็ด, มะกอก, พรุน, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลและอื่น ๆ ฤดูของเม็ดเกาลัดสอดคล้องกับประเพณีการทำอาหารไก่งวงย่างและเป็นส่วนประกอบของสูตรอาหารหลายอย่าง

สูตรไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าที่นิยมมากที่สุดในพลีมัทยัดด้วยแอปเปิ้ลพลัม, แครนเบอร์รี่และชิ้นฟักทองเครื่องปรุง - ข้าวโพด, สควอช, บวบและมันฝรั่ง ในสหราชอาณาจักรถูกนำไปใช้ระหว่างตุรกีกับเกาลัด, สตรอเบอร์รี่และเห็ดและบลูเบอร์รี่มีน้ำมูกอ่อนหรือลูกเกดดำ ชาวดัตช์ได้รับอาหารระหว่างกับมันฝรั่งบดและผักชีฝรั่งและรัสเซียที่มีรมควันและเห็ด

ชาวบัลแกเรียมักปรุงอาหารไก่งวงด้วยกะหล่ำปลีดอง สูญเสียกับพริกแดงเกลือและไขมัน ใส่กระเทียมบดและสับละเอียดด้วยหัวหอมและข้าว วางในกระทะบนกะหล่ำปลีดองสับจะได้รับกับ 2-3 ใบมากขึ้นและอบในเตาอบระดับปานกลาง 30 นาทีก่อนไก่งวงจะถูกเอาออกใบกะหล่ำปลีจะถูกเอาออกสำหรับเปลือกสีทอง

คุณสามารถแปลกใจครอบครัวของไก่งวงยัดด้วยเกาลัด แป้งไข่ 1 ฟองและเนย 3 กรัม ตุรกีต้มและ passivate เพิ่มนมแป้งไข่แดงและผสม เพิ่มโฟมโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์เทลงในแบบปิดผนึกและอบจนสุก