คอลัมน์กำลังสำลักว่าจะทำอย่างไร เหตุใดจึงจำเป็นต้องแก้ไขและคอลัมน์การแก้ไขทำงานอย่างไร หน่วยการเลือกคอลัมน์

หัวข้อของการแก้ไขนั้นมีหลายแง่มุมอย่างแท้จริง มีคำถามเกี่ยวกับกระบวนการที่สำคัญในการผลิตเบียร์ที่บ้านเกิดขึ้น มี และมักจะเกิดขึ้นเสมอ

เราขอเชิญคุณค้นหาสิ่งที่สำคัญที่สุดจากบทความของเรา!

ด้วยความช่วยเหลือของการแก้ไขเท่านั้นจึงจะสามารถผลิตแอลกอฮอล์บริสุทธิ์และแสงจันทร์ที่บ้านได้

คอลัมน์แก้ไขของเรา "Dachnik", "Pchelka", "Peach" สามารถเรียกได้ว่าเป็นโรงงานขนาดเล็กที่บ้าน

คุณสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับการแก้ไขจากเราได้อย่างง่ายดาย แต่คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับข้อกำหนด จำนวนแสงจันทร์ที่คุณต้องการผลิต และพื้นที่ที่คุณพร้อมจะจัดสรรสำหรับการผลิตนี้

คุณยังสามารถลองทำคอลัมน์ด้วยตัวเอง แน่นอนว่าการออกแบบคอลัมน์การแก้ไขนั้นซับซ้อนกว่าแสงจันทร์ แต่ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้

หากคุณตัดสินใจที่จะทำคอลัมน์ด้วยตัวเอง ข้อกำหนดสำหรับวัสดุสำหรับการผลิตคอลัมน์จะเหมือนกับแสงจันทร์

สำหรับภาชนะ - เฉพาะสแตนเลสเกรดอาหาร สำหรับปะเก็น - ซิลิโคนธรรมชาติ ชิ้นส่วนเชื่อมเข้าด้วยกันดีกว่า หรือบัดกรีด้วยอาหารบัดกรี

ถ้าคุณซื้อเครื่องกลั่นราคาถูกมา แล้วผลที่ได้คือ แอลกอฮอล์ไม่ดี มีกลิ่นออก คุณควรทำอย่างไร?

บ่อยครั้งที่ผู้ขายของคอลัมน์ดังกล่าวมีไหวพริบโดยบอกว่าคุณสามารถผลิตแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ได้ ไม่เป็นไปตามความคาดหวังของคุณ อาจเป็นเพราะผู้ผลิตประเมินความสามารถของคอลัมน์สูงเกินไป

หรือขนาดของมันคือโดยหลักการแล้วมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหนก็ตาม

คอลัมน์ที่ดีไม่สามารถถูกได้

คอลัมน์การแก้ไขทำงานอย่างไร

คอลัมน์ถูกติดตั้งในถังในแนวตั้งอย่างเคร่งครัดและเทแอลกอฮอล์ดิบลงในถังจากนั้นให้ความร้อน ของเหลวเดือดและไอน้ำเพิ่มขึ้นในคอลัมน์ ในส่วนบนของคอลัมน์จะมีคอนเดนเซอร์ไหลย้อน (ตู้เย็นพร้อมชุดสุ่มตัวอย่าง)

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ส่วนหนึ่งของของเหลวที่ควบแน่นในเครื่องทำความเย็นสามารถถอนออกไปยังทางออกได้ และส่วนที่เหลือสามารถนำกลับไปยังคอลัมน์ได้

ของเหลวนี้ไหลลงสู่ไอน้ำและมีปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบเล็กๆ มากมาย

องค์ประกอบเหล่านี้มีพื้นผิวที่พัฒนาแล้วขนาดใหญ่ (สปริง ลูกบอล แหวน) ซึ่งเรียกว่าหัวฉีด ของเหลวที่ไหลผ่านองค์ประกอบของคอลัมน์เรียกว่ากรดไหลย้อน

ในคอนเดนเซอร์รีฟลักซ์ของคอลัมน์คอนเดนเสทจะก่อตัวขึ้นซึ่งส่วนหนึ่งถูกนำไปยังทางออกและส่วนหนึ่งจะกลับไป

การนำส่วนของคอนเดนเสทกลับคืนสู่คอลัมน์เป็นกุญแจสู่การทำงานปกติของคอลัมน์ อัตราส่วนของปริมาณคอนเดนเสทที่ระบายออกที่ทางออกและปริมาณของคอนเดนเสทที่คืนกลับคอลัมน์เรียกว่า กรดไหลย้อน(เอฟเอฟ). หากคุณไม่นำผลิตภัณฑ์ออกจากคอลัมน์ อัตราส่วนการไหลย้อนจะเท่ากับอนันต์

ไอน้ำทำปฏิกิริยากับกรดไหลย้อนให้พลังงานและสารที่เดือดที่อุณหภูมิสูงขึ้นในขณะเดียวกันสารที่มีจุดเดือดต่ำกว่าจะถูกถ่ายโอนไปที่ด้านบนของคอลัมน์

หลังจากนั้นไม่นาน สารทั้งหมดจะถูกกระจายไปตามคอลัมน์ตั้งแต่การเดือดที่อุณหภูมิสูง (ที่ด้านล่าง) ไปจนถึงการเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่า - ที่ด้านบน กล่าวคือ สารที่เดือดต่ำสุดจะขึ้นไปที่คอนเดนเซอร์รีฟลักซ์และนำออกได้ง่าย

จึงสามารถแยกของเหลวออกจากกันได้อย่างง่ายดาย

การบรรจุ - องค์ประกอบภายในของคอลัมน์มักจะไหลอย่างอิสระ สิ่งที่แนบมาที่เข้าถึงได้มากที่สุดคือแผ่นขัดโลหะสำหรับทำความสะอาดและล้างจาน ก่อนใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดดังกล่าว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าเหล่านี้ทำจากสแตนเลส

ฉันจะตรวจสอบสิ่งนี้ได้อย่างไร แค่ดึงแม่เหล็กขึ้นมา

คุณอาจสงสัยว่าเหตุใดคอลัมน์กลั่นจึงหุ้มด้วยฉนวนกันความร้อน?

ความจริงก็คือฉนวนกันความร้อนช่วยลดอิทธิพลของปัจจัยภายนอกในกระบวนการแก้ไข และเนื่องจากการทำงานของคอลัมน์ขึ้นอยู่กับความเสถียรของการกระจายอุณหภูมิตามความยาว ฉนวนกันความร้อนจึงเป็นมากกว่าเหตุผล

moonshiners ที่มีประสบการณ์รู้ว่าอะไรซ่อนอยู่หลังวลี "คอลัมน์ถูกสำลัก"

มาบอกความลับกันเถอะ น้ำท่วมคอลัมน์เป็นปรากฏการณ์ที่ของเหลวที่มาจากคอนเดนเซอร์ไหลย้อนไม่กลับคืนสู่ลูกบาศก์ แต่จะสะสม

สาเหตุของปัญหานี้อาจเป็นพลังงานความร้อนที่มากเกินไป (ไอน้ำจำนวนมากไหลป้องกันไม่ให้ไหลย้อน) และข้อผิดพลาดในการออกแบบ (การติดตั้งกริดที่ยากต่อการไหลย้อน การบรรจุมากเกินไป คอขวดในคอลัมน์) .

การสำลักของคอลัมน์เกิดจากการบีบและเสียงดังอย่างรุนแรงระหว่างการทำงาน เนื้อหาอาจถูกโยนออกไปทางช่องเปิดด้านบนของ dephlegmator!

หากสาเหตุของการสำลักเกิดจากความร้อนแรง คุณต้องลดมันลงและทุกอย่างจะเป็นไปตามที่คาดไว้

แต่ข้อผิดพลาดในการออกแบบส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในคอลัมน์ที่สร้างขึ้นเองสามารถกำจัดได้โดยการทำซ้ำคอลัมน์เท่านั้น

คอลัมน์คุณภาพสูงเป็นหนึ่งในกุญแจสู่ความสำเร็จในการผลิตเบียร์ที่บ้าน!

วัสดุที่จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญของร้านค้าออนไลน์ Kupitalon.ru... เมื่อคัดลอกเอกสารจากเว็บไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์

ปัญหาน้ำท่วมคอลัมน์กลั่นเป็นปัญหาเร่งด่วนสำหรับผู้เริ่มต้นจำนวนมากและแม้แต่มืออาชีพ กระบวนการแยกเศษส่วนที่หนักและเบาในวงจรเรียงกระแสและเครื่องกลั่นจะแตกต่างกันบ้าง ด้วยข้อดีและคุณสมบัติข้อเสียเฉพาะของตนเองปรากฏขึ้น

ทำไมคอลัมน์ถึงสำลัก?

หลักการทำงานของคอลัมน์ขึ้นอยู่กับการตกตะกอนของเศษส่วนหนักของน้ำมันฟิวส์เซลและยกปอดขึ้น ไอน้ำที่มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จะเคลื่อนขึ้นคอลัมน์ด้วยความเร็วที่กำหนด เมื่อถึงตัวบ่งชี้ที่จำกัด เสมหะจะไหลเข้าสู่ลูกบาศก์ช้ามาก แล้วหยุดเคลื่อนไหวโดยสิ้นเชิง จากการสะสมของเศษส่วนเหล่านี้ทำให้เกิดน้ำท่วม

เป็นไปได้ที่จะติดตามปัญหานี้และระบุได้ทันที แต่ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องอยู่ใกล้ตลอดกระบวนการกลั่นทั้งหมด เสียงรบกวนจากภายนอกปรากฏขึ้น แม้กระทั่งเสียงกระเพื่อมที่ชัดเจน ความกดดันก็เปลี่ยนไปอย่างกะทันหัน

จะหลีกเลี่ยงและป้องกันน้ำท่วมคอลัมน์ได้อย่างไร?

กฎข้อแรกคืออ่านคู่มือการใช้งานก่อนเริ่มอุปกรณ์ในครั้งแรก ไม่ใช่หลังจากพบปัญหา ความเร็วปกติของการเคลื่อนที่ของไอน้ำจะผันผวนที่ด้านหน้า 0.5-1.2 m / s ค่าสูงสุดกำหนดปริมาณงานของคอลัมน์ 2,000-7000 (กก. / ชม.) / ม. 2 - ปริมาณงานแสดงในการบริโภคไอแอลกอฮอล์ต่อหน่วยพื้นที่ของส่วนวงจรเรียงกระแส ปรากฎว่ายิ่งช่วงน้ำท่วมใกล้เข้ามาเท่าไหร่ อุปกรณ์ก็จะยิ่งทำงานมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น

สาเหตุของการล้นคอลัมน์ที่ปริมาณงานที่อนุญาต

แม้ว่าตัวบ่งชี้จะไม่เกินที่ระบุไว้ในหนังสือเดินทางของผลิตภัณฑ์ น้ำท่วมอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจาก:

ตัวบ่งชี้แรงดันไฟฟ้าเพิ่มขึ้น (มากกว่า 220V) ในกรณีนี้พลังขององค์ประกอบความร้อนจะเพิ่มขึ้น
การก่อตัวของโฟมภายในคอลัมน์ซึ่งเป็นผลมาจากการล้างถัง;
ตัวบ่งชี้ความกดอากาศลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งมักสังเกตได้เมื่อใช้เสาเหนือระดับน้ำทะเล (ในภูเขา)
ความร้อนแรงเพื่อป้องกันผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์จำเป็นต้องลดอุณหภูมิลง

หากเรากำลังพูดถึงการออกแบบแบบโฮมเมด สาเหตุอาจมาจากสัดส่วนที่ไม่ถูกต้อง ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูปหรือผลิตตามแบบที่ได้รับการตรวจสอบแล้วซึ่งได้รับจากแหล่งที่เชื่อถือได้

แอลกอฮอล์ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของเรา และไม่ใช่แค่แอลกอฮอล์เท่านั้น ได้มาจากการหมักตามด้วยการกลั่น และบ่อยครั้งที่ผู้คนเข้าใจผิดคิดว่าการแก้ไขเป็นการกลั่นครั้งที่สอง อันที่จริง นี่เป็นของเหลวที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์หลายครั้งในคอลัมน์พิเศษ อันเป็นผลมาจากการบรรจบกันของสองกระแส - ของเหลวและไอระเหย - ได้รับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ เรามาดูกันว่าการแก้ไขมีรายละเอียดเพิ่มเติมอย่างไร

แอลกอฮอล์และคุณสมบัติของแอลกอฮอล์

แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันก่อนว่าแอลกอฮอล์คืออะไร คำนี้ยืมมาจากภาษาละตินและแปลว่า "วิญญาณ" หากรักษาสภาวะปกติทั้งหมดไว้ มันจะเป็นของเหลวใสไม่มีสี มีรสฉุนและมีกลิ่นเฉพาะตัว แอลกอฮอล์บริสุทธิ์จะมีความแรงในช่วง 95.6 ถึง 100%

มนุษยชาติรู้จักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาเป็นเวลานาน เช่นเดียวกับน้ำหมักจากผลเบอร์รี่และผลไม้ธรรมชาติ เมื่อก่อนเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ แต่ด้วยการพัฒนาความรู้ทางเคมี ผู้คนได้รับเครื่องดื่มที่แรงขึ้นเรื่อยๆ แต่ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 เท่านั้นที่พวกเขาสามารถรับแอลกอฮอล์ที่แก้ไขได้ 100% ผู้ประดิษฐ์คิดค้นคือ T.E. Lovitz นักเคมีชาวรัสเซีย

การแก้ไขคืออะไร

คำนี้มาจากภาษาละตินและหมายถึงการแก้ไขทำให้ตรง นี่เป็นวิธีหนึ่งที่ใช้ในอุตสาหกรรม ห้องปฏิบัติการ หรือที่บ้านเพื่อแยกของเหลวผสม

กระบวนการแก้ไขขึ้นอยู่กับความแตกต่างในการกระจายส่วนประกอบผสมระหว่างเศษส่วนของไอและของเหลว ในขั้นตอนนี้ การไหลของไอน้ำจะเคลื่อนเข้าหาการไหลของของเหลว พวกมันสัมผัสกัน แลกเปลี่ยนความร้อนและมวลจนเกิดความสมดุลในระบบ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในอุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่าเครื่องกลั่นคอลัมน์

ในกระบวนการไหลตามกระแส การไหลของไอน้ำจากน้อยไปมากจะดูดซับส่วนประกอบที่ระเหยได้ทั้งหมด และของเหลวที่ไหลออกจะมีความผันผวนน้อยกว่า เช่นเดียวกับในกระบวนการกลั่น - อีกกระบวนการหนึ่งในการผลิตแอลกอฮอล์ - การใช้พลังงานระหว่างการแก้ไขจะเหมือนกัน แต่การสกัดส่วนประกอบที่ต้องการ (ในกรณีของเราคือแอลกอฮอล์) จะมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก นั่นคือสิ่งที่เป็นการแก้ไข

เพื่อให้ของเหลวและไอสามารถโต้ตอบกันได้สำเร็จ อุปกรณ์ใช้องค์ประกอบสัมผัส - แผ่นหรือหัวฉีด พวกเขาเพิ่มประสิทธิภาพและพื้นที่ของการโต้ตอบของสองกระแสน้ำ หลักการทำงานมีดังนี้: ไอที่ลอยขึ้นไปผ่านองค์ประกอบสัมผัสและของเหลวที่สะสมอยู่บนนั้นทำให้มวลและความร้อนแลกเปลี่ยนกันอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น ยิ่งมีการติดตั้งองค์ประกอบในการออกแบบมากเท่าใด ความสมดุลระหว่างไอและเศษของเหลวก็จะยิ่งเร็วขึ้นเท่านั้น

การแก้ไขแตกต่างจากกระบวนการกลั่นอย่างไร เราจะพิจารณาในตารางต่อไปนี้

ความแตกต่างระหว่างการแก้ไขและการกลั่น

ความแตกต่าง	การกลั่น	การแก้ไขแอลกอฮอล์
รับความแรงของเครื่องดื่ม	ขึ้นอยู่กับจำนวนของการกลั่นและคุณภาพของอุปกรณ์ มันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 40 ถึง 65 โวลท์	สามารถเข้าถึง 96 vol.
คุณภาพเครื่องดื่ม	กลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในวัตถุดิบที่ใช้จะถูกเก็บรักษาไว้	แก้ไขแอลกอฮอล์โดยไม่มีสิ่งเจือปนอื่น ๆ
การหาเศษส่วนบริสุทธิ์	คุณภาพของการแยกสารนั้นแย่มาก สารผสมกัน และไม่มีทางแก้ไขได้	หากมีสารที่เดือดที่อุณหภูมิต่างกันพวกเขาจะทำความสะอาดที่ทางออก
การกำจัดสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ	สำหรับการกำจัดฟิวเซลออยล์คุณภาพสูง จำเป็นต้องมีการกลั่นอย่างน้อยสองครั้ง	หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์
การสูญเสียแอลกอฮอล์	แม้ว่าจะปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้ว แต่จะกู้คืนได้เพียง 80% เท่านั้น	แทบไม่มีการสูญเสีย สามารถสูญเสียได้เพียง 1 ถึง 3%
อันตรายจากการระเบิดและไฟไหม้	อุปกรณ์ค่อนข้างง่าย แต่ก็ยังมีความเสี่ยง	อุปกรณ์ค่อนข้างซับซ้อน และหากทำผิดพลาด อาจเกิดการระเบิดได้

อุปกรณ์แก้ไข

สามารถใช้อุปกรณ์สองประเภทสำหรับกระบวนการนี้: แบบต่อเนื่องและแบบเป็นชุด ประเภทแรกใช้ในอุตสาหกรรมเนื่องจากระบบอัตโนมัติใช้เพื่อควบคุมงาน - มีราคาแพงและซับซ้อน สำหรับห้องปฏิบัติการจะใช้อุปกรณ์ประเภทที่สองที่ง่ายกว่าและถูกกว่า มันมีวิธีการเบื้องต้นในการปรับการเลือก - เทอร์โมมิเตอร์และเกจวัดความดันสำหรับเปลี่ยนความดันบนเชือก

โครงสร้างคอลัมน์กลั่น

รูปแบบคลาสสิกมีลักษณะเช่นนี้ คอลัมน์แนวตั้ง (เรียกอีกอย่างว่าซาร์กา) และตัวขจัดอาการพร้อมลิมิตสวิตช์ถูกติดตั้งบนลูกบาศก์เครื่องระเหย การติดตั้งดังกล่าวไม่ต้องการกลไกที่ซับซ้อน มีเพียงก๊อกสำหรับเลือก กระจกมองภาพ เทอร์โมมิเตอร์ และบางครั้งมีตัวควบคุมกำลัง

ควรจำไว้ว่ายิ่งความสูงของคอลัมน์สูงเท่าไร มวลและการแลกเปลี่ยนความร้อนของลำธารทั้งสองก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น และการแก้ไขแอลกอฮอล์จะดีขึ้น

หลักการทำงานของคอลัมน์

ลูกบาศก์เต็มไปด้วยปริมาตรสูงสุดสองในสามของส่วนผสมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ตรวจสอบความหนาแน่นของข้อต่อวาล์วเลือกปิดและจัดหาองค์ประกอบระบายความร้อน (ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำ) สามารถเปิดเครื่องทำความร้อนได้ในขณะนี้เท่านั้น

สิ่งสำคัญที่ควรทราบ: คุณไม่ควรปิดหัวฉีดสองหัว (การสกัดเพื่อการแก้ไขและการจ่ายน้ำ) ในเวลาเดียวกัน จากนี้ คอลัมน์สามารถระเบิดได้ภายใต้อิทธิพลของแรงดันส่วนเกินที่เกิดขึ้น!

ด้วยเครื่องทำความร้อนของเหลวที่เทลงในลูกบาศก์จะถูกนำไปต้มและไอที่เกิดขึ้นก็จะสูงขึ้น จากนั้นเมื่อเข้าไปในคอนเดนเซอร์ไหลย้อน มันจะควบแน่นและไหลลงมาตามผนังอีกครั้งเมื่อสัมผัสกับไอน้ำใหม่ที่ลอยขึ้นด้านบน มันกระทบฮีตเตอร์อีกครั้ง กลายเป็นไอน้ำ และกระบวนการเกิดซ้ำ

หลังจากนั้นสักครู่ไอและของเหลวจะเข้าสู่สมดุลและเศษส่วนที่มีจุดเดือดต่ำ (เมทานอล) จะสะสมในส่วนบน ที่ด้านล่าง - มีสูง (น้ำมันฟิวเซล) ตอนนี้สามารถเลือกได้แล้ว

สมดุลถูกกำหนดโดยการรักษาอุณหภูมิไว้ 10 นาที จนถึงขณะนี้ คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสอุปกรณ์

หน่วยการเลือกคอลัมน์

โหนดการเลือกคืออะไร? ส่วนใหญ่มักจะเป็นด้านเล็ก ๆ ที่ช้าลงป้องกันไม่ให้ระบายเสมหะ (ของเหลวข้นจากไอ) หากคุณเปิดก๊อกของหน่วยเก็บตัวอย่าง เสมหะที่สะสมไว้จะไหลเข้าสู่ตู้เย็น เปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้ว

ของเหลวเดิมที่ไม่อยู่ด้านข้างจะไหลลงมาอีกเพื่อทำซ้ำวงจรอีกครั้ง ในโรงงานอุตสาหกรรม สามารถกำหนดอัตราส่วนระหว่างการแก้ไขและการไหลย้อน ซึ่งจะถูกส่งกลับ (อัตราส่วนการไหลย้อน) โดยการแตะ ความบริสุทธิ์และเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับจำนวนนี้ ยิ่งสูง แอลกอฮอล์ยิ่งบริสุทธิ์

มันเกิดขึ้นที่ปรากฏการณ์อันไม่พึงประสงค์ดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อน้ำท่วมคอลัมน์แก้ไข ข้อมูลที่เกิดขึ้นนี้แสดงโดยเสียงดังกึกก้องอยู่ภายในตัวโครงสร้าง อาจมีสาเหตุหลายประการที่ทำให้เกิดน้ำท่วม ลองพิจารณาดู

เมื่อคอลัมน์จมลง

ความเร็วสูงสุดของการเคลื่อนที่ของไอน้ำในแต่ละการออกแบบนั้นแตกต่างกัน เมื่อถึงเสมหะเสมหะจะทำให้การเคลื่อนไหวของก้อนในลูกบาศก์ช้าลง และจากนั้นก็สามารถหยุดได้ทั้งหมด การสะสมในส่วนการแก้ไขทำให้กระบวนการถ่ายเทความร้อนและการถ่ายเทมวลหยุดลง ผลที่ได้คือแรงดันตก (มักจะแหลมมาก) และลักษณะของเสียงรบกวนจากภายนอก

เหตุผลในการ "สำลัก":

ส่วนใหญ่มักจะเป็นความร้อนสูงกว่าที่อนุญาต
ล้นลูกบาศก์หรืออุดตันด้วยอนุภาคขององค์ประกอบที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
บนที่ราบสูง สาเหตุหลักมาจากความกดอากาศต่ำ
แรงดันไฟกระชากเนื่องจากพลังขององค์ประกอบความร้อนเพิ่มขึ้น
ข้อผิดพลาดและข้อผิดพลาดในการออกแบบ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการแก้ไขคืออะไร แอลกอฮอล์ที่ได้จากกระบวนการนี้มีรสชาติที่รุนแรง (เรียกว่าแอลกอฮอล์ทางเทคนิค) สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค แต่สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ยังคงต้องได้รับการขัดเกลา - เจือจาง กรอง และผสม

เพื่อให้บริสุทธิ์ยิ่งขึ้น วัตถุดิบที่ได้จะต้องผ่านกระบวนการคาร์โบไนเซชัน (ผ่านถ่านกัมมันต์) จากขั้นตอนนี้ แอลกอฮอล์จะได้รับ "ความนุ่มนวล" และ (ปริมาณเล็กน้อยจะจบลงด้วยแอลกอฮอล์เสมอ แม้ว่าคุณจะใช้กระบวนการคัดเลือกแบบเศษส่วน) จะถูกผูกมัดด้วยถ่านหิน อันที่จริงนี่เป็นขั้นตอนคลาสสิกในการทำวอดก้ารัสเซียที่มีชื่อเสียง

หลังจากขั้นตอนการเจือจางและอัดลมแล้ว ควรปล่อยให้เครื่องดื่มได้พักผ่อน เพียงทิ้งไว้ในภาชนะแก้วสักสองสามวัน วอดก้าจะนุ่มนวลขึ้น และถ้าคุณไม่จัดการ ก็จะไม่มีอาการเมาค้าง

การทำขนมไหว้พระจันทร์และแอลกอฮอล์สำหรับใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการสิ้นสุดของการดำรงอยู่ของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิกและบทความห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับเดียวที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้มีส่วนร่วมในงานอดิเรกที่เราโปรดปราน นั่นคือ การทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางฉบับวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ "ในความรับผิดทางปกครองของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการรายบุคคลสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์" (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 1999, N 28 , ศิลปะ. 3476)

ตัดตอนมาจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

"กฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งไม่ใช่เพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาด"

การผลิตเบียร์ที่บ้านในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม 2544 N 155 ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 "การผลิตและการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตเอง" การผลิตที่ผิดกฎหมายสำหรับการขายเหล้าไหว้พระจันทร์ ชาชา วอดก้าหม่อน เบียร์ทำเองและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ค่าปรับจำนวนสามสิบดัชนีการคำนวณรายเดือนพร้อมการริบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อุปกรณ์ วัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตาม กฎหมายไม่ได้ห้ามการจัดเตรียมแอลกอฮอล์สำหรับใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งที่แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และหมายเลข 177 แห่งประมวลกฎหมายยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการปรับค่าปรับเป็นจำนวนเงินสามถึงสิบค่าจ้างขั้นต่ำที่ไม่ต้องเสียภาษีสำหรับการผลิตและการเก็บรักษาแสงจันทร์โดยไม่มีจุดประสงค์ในการขาย สำหรับการจัดเก็บโดยไม่มี วัตถุประสงค์ในการขายอุปกรณ์ * เพื่อการผลิต

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้ในทางปฏิบัติคำต่อคำ "การผลิตหรือซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้น (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บอุปกรณ์สำหรับการผลิต" ในประมวลกฎหมายเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 แจ้งว่า: "การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง (แสงจันทร์) โดยบุคคล ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) เช่นเดียวกับการจัดเก็บอุปกรณ์ * ที่ใช้ในการผลิต - นำมาซึ่งคำเตือนหรือค่าปรับ สูงสุดห้าหน่วยพื้นฐานพร้อมการริบเครื่องดื่มที่ระบุ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอุปกรณ์ "

* ยังคงเป็นไปได้ที่จะซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้าน เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือเพื่อกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

ตัดตอนมาจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

การผลิตเบียร์ที่บ้านในประเทศอื่น ๆ :