หม้อก๋วยเตี๋ยวด่วน. หม้อปรุงอาหารไข่กับพาสต้า: สูตรการทำอาหาร

คุณแม่ทุกคนต้องการนำเสนออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับลูกของเธอในเวลาเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้น เป็นที่พึงปรารถนาโดยไม่ต้องใช้เวทมนตร์ "จนกว่าคุณจะกินทุกอย่างคุณจะไม่ออกจากโต๊ะ!" วันนี้คุณไม่ต้องไขปริศนาเกี่ยวกับปัญหานิรันดร์ เราคิดทุกอย่างให้คุณแล้ว หม้อตุ๋นวุ้นเส้นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล เตรียมง่ายมาก ไม่ทำลายกระเป๋า และที่สำคัญ เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบมาก

คุณเคยได้ยินลูกของคุณขอให้คุณทำอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาลบ่อยแค่ไหน? แน่นอน ซ้ำแล้วซ้ำเล่า จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ ชอบพาสต้าหม้อปรุงอาหารมากที่สุด ในบทความของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ สูตรต่างๆ สำหรับอาหารอันโอชะแบบ win-win นี้รวบรวมมาจากโรงเรียนอนุบาลทุกแห่งในประเทศ ทั้งครอบครัวจะยินดีกับอาหารมื้อค่ำที่ให้ความรู้สึกคิดถึงอดีต!

ความลับของหม้อตุ๋นที่อร่อยที่สุด

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีเคล็ดลับการทำอาหารที่เธอเก็บไว้ในสมุดบันทึกหรือศีรษะอย่างระมัดระวัง เราไม่มีข้อยกเว้นอย่างแน่นอน! และมากกว่าการรวบรวมความลับของทักษะการทำอาหาร เราชอบที่จะแบ่งปัน ค้นพบความลับบางประการในการทำหม้อตุ๋นพาสต้าที่ดีที่สุด:

• พาสต้าต้องปรุงก่อนอบ แต่เราแนะนำให้คุณอย่าทำเช่นนี้จนกว่าจะสิ้นสุดเพราะพาสต้าจะยังคงปรุงอาหารต่อไปในระหว่างกระบวนการอบ ตามกฎแล้วการต้ม 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• หากคุณต้องการทำหม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่อร่อยที่สุดโดยไม่ทำให้พาสต้าเหนียว ให้ล้างในน้ำเย็นหลังจากปรุงสุกแล้ว
• แม่บ้านหลายคนหลงรักเกล็ดขนมปังสำหรับเตรียมอาหารรสเลิศหลากหลายในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ บ่อยครั้งที่การหล่อลื่นแบบฟอร์มไม่ได้ช่วยให้ผลงานชิ้นเอกติดอยู่ที่ด้านล่างหรือการเผาไหม้ โรยเกล็ดขนมปังบางๆ ให้ทั่วเนย แล้วคุณจะไม่เจอปัญหานี้แน่นอน
• สำหรับจานที่มีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ ควรเลือกพาสต้าเนื้อแน่นหลากหลายชนิด
• ในบรรดาสูตรหม้อตุ๋นพาสต้าของเราคุณจะพบกับตัวเลือกที่มีชีสกระท่อมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ไม่รบกวนคุณด้วยก้อนและโปร่งสบาย เราขอแนะนำให้คลายออก ในการทำเช่นนี้จะสะดวกในการใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรง
• หากคุณต้องการทำหม้อตุ๋นที่ฟูและค่อนข้างหนา ให้ใช้ส้อมคนส่วนผสม และเพื่อความโปร่งสบายยิ่งขึ้น เครื่องผสมอาหารก็เหมาะอย่างยิ่ง

สูตรอากาศกับคอทเทจชีส

ปริมาณของส่วนผสมคำนวณสำหรับการเสิร์ฟที่เหมาะสม 3 ครั้ง แต่ถ้าคุณต้องการปริมาณที่มากขึ้น ให้เพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่างตามสัดส่วน หม้อปรุงอาหารหวาน ๆ นี้กลายเป็นที่น่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อค่ำสำหรับเด็ก ๆ และถ้าคุณทิ้งไว้สองสามชิ้นในวันถัดไป คุณจะได้อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและอรุณสวัสดิ์!

• พาสต้า 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

1. ปรุงพาสต้าที่คุณชื่นชอบด้วยวิธีปกติในน้ำเค็ม ล้างมันและเจือจางด้วยน้ำมันพืชสักหยดเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
2. ทิ้งพาสต้าไว้สักครู่ ในระหว่างนี้เราดำเนินการผสมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและเติมส่วนผสมของคอทเทจชีสและพาสต้า
4. เรากำลังรอ 20 นาทีก่อนที่จะปรุงหม้อปรุงอาหารและเรียกทุกคนที่บ้านไปที่โต๊ะ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับพาสต้าเข้ากันได้ดีกับแยมหรือแยมแสนอร่อย: โดยทั่วไปแล้วซอสหวานใด ๆ ที่อยู่ในตู้เย็น และถ้าฤดูร้อนอยู่นอกจานสามารถเสริมด้วยผลไม้แช่อิ่มเย็นหรือเครื่องดื่มผลไม้ อย่างไรก็ตาม อายุที่คุณสามารถแนะนำลูกของคุณให้รู้จักหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ ได้คืออายุเพียง 1 ขวบเท่านั้น

สูตรอ่อนโยนและประหยัด

คุณรู้หรือไม่ว่าพาสต้าที่คุ้นเคยสามารถนำเสนอเป็นอาหารจานใหม่โดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย เมนูที่หลากหลายและน่ารับประทานในแต่ละวันนั้นเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ นอกจากนี้ความหรูหรานี้ยังมีค่าใช้จ่าย! ทุกครัวเรือนจะต้องพึงพอใจกับตัวเลือกอาหารค่ำที่หลากหลายสำหรับทุกวันอย่างแน่นอน แน่นอนคุณเบื่อกับพาสต้าซ้ำ ๆ กับลูกชิ้น? สูตรหม้อตุ๋นพาสต้านี้มีส่วนผสมราคาไม่แพงที่คุณน่าจะมีอยู่ในครัวอยู่แล้ว

• พาสต้าชนิดที่คุณชื่นชอบ 250 กรัม
• 350 มล. น้ำนม;
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 15 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• ½ ช้อนชา เกลือ.

1. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในนม ผสมให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม ในโรงเรียนอนุบาล ไข่จะถูกล้างด้วยสารละลายโซดาก่อนนำไปใช้เป็นอาหาร
2. ปรุงพาสต้าด้วยวิธีมาตรฐานโดยไม่ลืมที่จะใส่เกลือลงในน้ำ สปาเก็ตตี้ของความหนาใด ๆ ที่เหมาะกับสูตรนี้
3. ล้างพาสต้าที่ปรุงแล้วเพื่อไม่ให้ติด จากนั้นเราส่งกลับไปที่กระทะใส่เนยแล้วเทนมที่เตรียมไว้พร้อมไข่ 1 ฟอง
4. เราผสมส่วนผสมของหม้อปรุงอาหารให้เข้ากันคุณสามารถขอความช่วยเหลือจากเด็กได้ด้วยวิธีนี้การทำอาหารจะสนุกและน่าสนใจยิ่งขึ้น
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย
6. หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาจนกระทั่งเปลือกอร่อยปรากฏขึ้น เวลาอบขั้นต่ำคือ 10 นาที

ลูกน้อยของคุณจะประทับใจกับอาหารจานอร่อยและคุณจะไม่ใช้เวลาและเงินมากมายในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น สุดท้ายนี้ทุกคนก็อิ่มบุญกันถ้วนหน้า!

สูตรเนื้อสับฉ่ำ

สูตรนี้ฆ่านกหลายตัวด้วยหินก้อนเดียว ประการแรก: สูตรที่มีความแม่นยำ "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล" ซึ่งจะทำให้เด็กมีความสุขอย่างแน่นอน และการเพิ่มเนื้อสัตว์จะไม่ทำให้หัวหน้าครอบครัวไม่แยแส คุณจะพอใจกับคุณภาพรสชาติที่สูง แต่ยังง่ายต่อการเตรียม ดูด้วยตัวคุณเอง!

• สปาเก็ตตี้ 500;
• เนื้อลูกวัวต้ม 350 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อต้มชนิดอื่นได้)
• ไข่ทั้งฟอง 3 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
• 120 มล. น้ำนม;
• 1 หัวหอม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;

1. ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม ใส่น้ำมัน เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
2. หั่นเนื้อวัวที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นๆ หากคุณต้องการหม้อตุ๋นที่มีเนื้อสับ ให้เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทำให้ง่ายยิ่งขึ้น: ทอดเนื้อสับในกระทะ
3. ผัดหัวหอมบนไฟอ่อน ๆ เช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วใส่เนื้อสัตว์
4. ตีไข่จนเป็นฟองใส่แป้งและนมลงไปผสมแล้วส่งส่วนผสมไปที่พาสต้า
5. กระจายส่วนผสมไข่พาสต้าครึ่งหนึ่งบนถาดอบที่ทาไขมันแล้ววางชั้นของเนื้อแล้วตามด้วยพาสต้าอีกอัน
6. ไข่แดงหนึ่งฟองจะเสร็จสิ้นขั้นตอนเบื้องต้น: พวกเขาจำเป็นต้องทาจาระบีที่พื้นผิวของหม้อตุ๋น
7. อบจานครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170 องศา คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยเปลือกสีทอง

เพื่อให้ได้ประโยชน์มากขึ้น คุณสามารถล้างหม้อตุ๋นด้วยน้ำซุปเนื้อหรือไก่

สูตรวุ้นเส้นแสนอร่อย

จานนี้มีอีกชื่อตลกๆ ว่า "วุ้นเส้นคุณย่า" เหตุใดจึงเรียกเช่นนั้น เราไม่ได้คาดเดา แต่เราเสนอแผนการทำอาหารทีละขั้นตอนให้คุณ หากลูกของคุณชอบหม้อตุ๋นวุ้นเส้นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สูตรนี้จะมีประโยชน์กับคุณมาก สำหรับผู้ใหญ่ในครอบครัว มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทโปรดของคุณ

• วุ้นเส้นขนาดเล็ก 400 กรัม
• 9 ฟอง;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
• เนย 100 กรัม

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเดือดเค็ม 3 นาที
2. ใส่เนยและน้ำตาล 2 ชนิดลงในพาสต้าร้อนผสม
3. ตีไข่จนเป็นฟองแล้วราดบนพาสต้า
4. ใส่วุ้นเส้น "ผสม" ลงในแบบทาไขมันพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ลืมหม้อตุ๋นไป 50 นาที นั่นคือระยะเวลาที่มันจะปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศา

หากคุณต้องการใช้สูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้าสำหรับเด็กในหม้อหุงช้าก็จะไม่ใช่เรื่องยาก เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-50 นาที เมื่อหมดเวลา อย่ารีบนำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ จะดีมากถ้าอยู่ในหม้อหุงช้าโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที ตามกฎแล้วจานนี้ในหม้อหุงช้าจะโปร่งสบายกว่าและลอยขึ้นมากกว่าดังนั้นอย่าลืมทาจาระบีที่ด้านล่าง ของแม่พิมพ์แบบ multicooker แต่ยังรวมถึงผนังด้วย

หม้อปรุงอาหารพาสต้าในโรงเรียนอนุบาลมักเสิร์ฟพร้อมกับเยลลี่หนา คุณสามารถเสนอทางเลือกที่คล้ายกันให้กับลูกน้อยของคุณได้หากเขาชอบเครื่องดื่มรสผลไม้นี้ เด็กหลายคนจะต้องชอบนมหรือโกโก้ที่เสิร์ฟพร้อมหม้อตุ๋น

สูตรสำหรับฟันหวาน

พื้นฐานของสูตรนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีโดยคุณย่าของเราและมีต้นกำเนิดในวัยเด็กที่ห่างไกลและมีความสุข จริงอยู่พวกเขาไม่ได้ใส่ช็อกโกแลตลงในหม้อปรุงอาหาร แต่นวัตกรรมนี้ทำให้รสชาติของจานเข้มข้นยิ่งขึ้น และสำหรับเด็กอาหารอันโอชะนั้นเป็นความสุขอย่างแท้จริง หากคุณไม่ทราบวิธีเลี้ยงลูกอย่างเต็มที่และต้องการเอาอกเอาใจเขาให้เสนออาหารจานนี้ให้เขา ในการแสดงนี้เขาจะกินพาสต้าตามปกติอย่างแน่นอน

• พาสต้า 250 กรัม
• 300 มล. น้ำนม;
• 4 ฟอง;
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาลอ้อย Demerara 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ
• ช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม

1. เตรียมพาสต้าขนาดกลาง (โบว์ดูดีเป็นพิเศษ) ผสมกับเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่วในจานอบ
2. ตีไข่กับน้ำตาล Demerara น้ำตาลประเภทนี้จะเพิ่มรสคาราเมลให้กับหม้อปรุงอาหาร แต่หากไม่มี คุณสามารถใช้น้ำตาลปกติได้ ใส่น้ำตาลวานิลลาและนมอุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสม
3. เทส่วนผสมของพาสต้าแล้วส่งประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศา ในการประเมินความพร้อมให้เขย่าจานเล็กน้อย: ควรหนาแน่น
4. จากนั้นก็มาถึงส่วนที่อร่อยที่สุดของหม้อปรุงอาหาร: ช็อคโกแลต วางไว้บนพาสต้าคุณสามารถเป็นรูปหัวใจหรือดวงอาทิตย์
5. นำหม้อตุ๋นกลับไปที่เตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายหมด

โปรดทราบว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กโตที่กินช็อกโกแลตอยู่แล้วและไม่แพ้

หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่หลาย ๆ คนชื่นชอบตั้งแต่สมัยโซเวียตและยังคงเป็นที่นิยมมาก อาหารเกือบทุกชนิดในโลกมีอาหารที่คล้ายคลึงกัน พวกเขาอบไม่เพียง แต่คอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าว, เนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, ผลเบอร์รี่และผักทุกชนิด หม้อตุ๋นวุ้นเส้นเป็นสิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษ

หม้อตุ๋นมอสซาเรลล่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า 500 กรัม
• เบคอนหรือแฮม 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 150 กรัม
• มอสซาเรลลา 250 กรัม
• ชีสแข็งปานกลาง 150 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มประมาณห้านาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. เบคอนหรือแฮมทอดในกระทะแห้ง
3. ไขมันส่วนเกินจะถูกเอาออกโดยวางเบคอนหรือแฮมไว้บนกระดาษเช็ดมือ
4. มอสซาเรลล่ายู่ยี่หรือถูบนกระต่ายขูด
5. พาสต้าผสมกับซอสหรือซอสมะเขือเทศ เพิ่มมอสซาเรลล่าทุกอย่างผสม
6. จานอบทาด้วยน้ำมัน (คุณสามารถใช้ทั้งผักและครีม)
7. วางพาสต้าในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยชีสขูด
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน (150-180 องศา)

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นกับชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวมักเตรียมในโรงเรียนอนุบาล นั่นคือเหตุผลที่เด็ก ๆ ควรชอบ: หวานเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมของนม

• วุ้นเส้น 200 กรัม (โดยเฉพาะจากข้าวสาลีดูรัม);
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 4 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ไม่มีด้านบน);
• น้ำมัน 40 กรัม
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วุ้นเส้นต้มแล้วล้าง น้ำมันถูกเพิ่มเข้าไป เป็นการดีกว่าที่จะต้มวุ้นเส้นเล็กน้อยเพื่อให้หลังจากอบแล้วมันจะร่วน ควรล้างด้วยน้ำเย็นเท่านั้น ซึ่งมีผลดีต่อผลลัพธ์สุดท้ายด้วย
2. คอทเทจชีสต้องผสมกับน้ำตาลและไข่ที่ตีแล้ว ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด
3. แบบฟอร์มที่จะทำการอบจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. ควรอบที่อุณหภูมิต่ำ (150-180 องศา) ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. หากต้องการเพิ่มสีสันให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ต้องขอบคุณพวกเขาหม้อปรุงอาหารจะไม่เพียง แต่รสชาติดีขึ้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ขอแนะนำให้บดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น เต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นจะช่วยให้คุณปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีก้อน นอกจากนี้ยังดีขึ้นมาก

หม้อปรุงอาหารกับวุ้นเส้นและเนื้อสับในหม้อหุงช้า

สูตรการทำหม้อตุ๋นวุ้นเส้นในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องที่ใครอยากรู้อีกต่อไป แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง นี่คือสิ่งที่กำหนดการค้นหาแผนที่เทคโนโลยีที่ถูกต้องซึ่งทุกอย่างจะถูกระบุอย่างชัดเจน

ส่วนผสมที่คุณจะต้อง:

• เนื้อหรือไก่สับ 200 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
• วุ้นเส้น 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกสับละเอียดแล้วโอนไปยังชาม
2. ใส่เนื้อสับเกลือและพริกไทยลงในหัวหอม ทุกอย่างผสมกันอย่างเข้มข้น
3. เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับที่ได้
4. เพิ่มวุ้นเส้นต้มลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและทุกอย่างจำเป็นต้องผสมอีกครั้ง
5. เทน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ปิดฝาและทิ้งไว้ 2 นาทีในโหมดอุ่น
6. หลังจากเวลาผ่านไปควรเปิดฝาและปิดโหมดนี้
7. มวลที่เตรียมไว้วางในชาม
8. ต้องปิดหม้อหุงช้าและเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 45-50 นาที
9. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ไม่จำเป็นต้องรีบเปิดฝา หม้อปรุงอาหารควรเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 10 นาที
10. หลังจากเก็บจานไว้ในหม้อหุงช้าแล้ว ฝาก็เปิด นำชามออกมา
11. ควรแงะหม้อปรุงอาหารจากหลายด้านด้วยไม้พาย ปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับ: หม้อตุ๋นจะอยู่บนจานและชามสำหรับผู้เล่นหลายคนว่างเปล่า มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตัดมันและเสิร์ฟที่โต๊ะ

วุ้นเส้นสามารถเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์พาสต้าอื่น ๆ ได้หากต้องการ จะเป็นสปาเก็ตตี้ เปลือกหอย หรือเขาสัตว์ก็ได้ ไม่จำเป็นต้องต้มเป็นพิเศษก่อนปรุงอาหาร พาสต้าที่เหลือจากมื้อค่ำก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้ คุณสามารถหายใจ "ชีวิตที่สอง" เข้าไปได้

เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าไหม้ คุณสามารถเทเกล็ดขนมปังเล็กน้อยที่ก้นชาม หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

หม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีส (วิดีโอ)

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นและไข่

จานนี้อร่อยให้กำลังและพลังงานตลอดทั้งวัน ทำพาสต้าและหม้อตุ๋นไข่อย่างรวดเร็ว ประหยัดเวลาและเงินของคุณ สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะต้องประทับใจกับรสชาติที่น่าทึ่งและจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้นแข็ง - 260 กรัม
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยดำสับและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พวงสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำบนเตา
2. เทวุ้นเส้นลงในน้ำเดือด ปรุงจนนุ่ม
3. เราตัดหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช
4. ผสมหัวหอมผัดกับวุ้นเส้น
5. โรยพริกไทยและเกลือ
6. ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือตี
7. ใส่วุ้นเส้นลงบนแผ่น หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมัน
8. เทไข่ที่ตีแล้วลงไปบนวุ้นเส้น โรยด้วยสมุนไพรสับ
9. เรานำเข้าเตาอบเป็นเวลา 8 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา
10. ปิดเครื่อง ปล่อยให้ชงต่ออีกสิบนาทีแล้วนำออก

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นสำหรับเด็ก

แม่ทุกคนต้องการทำอาหารให้ลูกของเธออร่อยและดีต่อสุขภาพ หม้อตุ๋นวุ้นเส้นที่เติมคอทเทจชีสจะช่วยให้อาหารของเด็กมีความหลากหลาย สูตรนี้จัดทำขึ้นในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน รสชาติและกลิ่นที่น่าจดจำจะทำให้ลูกน้อยของคุณตื่นเต้น

วัตถุดิบ:

• มวลเต้าหู้ - 90 กรัม
• วุ้นเส้นแข็ง - 90 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 30 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อย
• เนย - 10 กรัม
• สารให้ความหวาน - 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. มวลนมเปรี้ยวควรขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่น เราทำให้มันมีความสม่ำเสมอเหมือนโจ๊ก
2. เราใส่น้ำในภาชนะบนเตา
3. เทวุ้นเส้นลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่ง
4. เราผสมนมเปรี้ยว สารให้ความหวาน และไข่ จากนั้นแนะนำวุ้นเส้น
5. เราทาชามของ multicooker หรือถาดอบด้วยน้ำมันคลุมด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารติด
6. เทส่วนผสมทั้งหมดแล้วตั้งยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

ขอแนะนำให้เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับแยมซอสหวานหรือแยม อร่อยทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

พาสต้ามหัศจรรย์กับเห็ดและเนื้อวัว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า 400 กรัม
• แชมเปญหนุ่ม 350 กรัม
• เนื้อ 400 กรัม
• 3 ฟอง;
• ชีสแข็งปานกลาง 250 กรัม
• ครีม 200 กรัมหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนื้อจะต้องหั่นเป็นเส้นและต้ม
2. พาสต้าต้มแยกต่างหาก
3. ล้างเห็ด, ปอกเปลือก, หั่น, เค็มและทอดด้วยไฟอ่อน
4. ต้องล้างพาสต้า
5. จานอบทาด้วยจาระบีแล้ววางพาสต้าครึ่งหนึ่งลงไป
6. พาสต้าด้านบนปกคลุมด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด พวกเขาพริกไทยเล็กน้อย
7. วางพาสต้าที่เหลือ
8. ครีมหรือครีมผสมกับไข่ชีสขูด วิปปิ้ง
9. ส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงบนพาสต้า
10. จำเป็นต้องอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา ประมาณ 15-20 นาที

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่สามารถเลี้ยงเด็กได้เท่านั้น แต่ยังมีผู้ชายที่เหนื่อยล้าหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน

ไม่จำเป็นต้องเลือกเนื้อวัว แต่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อหมู เนื้อไก่ และแม้แต่ปลาได้ จานนี้ไม่กลัวการทดลองและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย

อบวุ้นเส้นกับไส้กรอกต้มในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า 400 กรัม
• ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้ม 250 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
• 1.5 เซนต์ ล. มัสตาร์ด;
• นมหนึ่งในสี่แก้ว
• ไข่ 1-2 ฟอง
• 3-4 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วล้างให้สะอาดเพื่อไม่ให้ติดกัน
2. หัวหอมสับละเอียดทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
3. เพิ่มไส้กรอกหั่นเป็นเส้นลงในหัวหอมซึ่งผัดเบา ๆ
4. เพิ่มมัสตาร์ดวางมะเขือเทศและน้ำเล็กน้อย
5. ไข่ผสมกับนมและเพิ่มส่วนผสมที่ปรุงในกระทะ
6. ทุกอย่างปั่นและผสม
7. เพิ่มพาสต้าและผสมเบา ๆ
8. มวลที่ได้จะวางบนถาดอบ (หรือรูปแบบอื่น ๆ ) และวางในเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 220-250 องศา ประมาณ 10-15 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อกับวุ้นเส้น (วิดีโอ)

ไม่ว่าทุกคนจะจำหม้อตุ๋นวุ้นเส้นในวัยเด็กได้ดีเพียงใด ด้วยผลิตภัณฑ์มากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ คุณจึงสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ได้อย่างต่อเนื่อง หม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและราคาไม่แพงเป็นอาหารจานเด็ด การทำอาหารเป็นความสุข!

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นเป็นอาหารแสนอร่อยและอร่อยมากเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย ควรสังเกตว่าวันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำอาหารจานง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว ในบทความนี้ เราจะพิจารณาหลายวิธีที่มีส่วนผสมที่แตกต่างกันแต่ราคาย่อมเยา

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยและแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

จานนี้สามารถเตรียมโดยใช้เนื้อสับ - หมู, ไก่, เนื้อวัวหรือผสม อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ที่ทำให้หม้อตุ๋นวุ้นเส้นสำเร็จรูปน่าพอใจและมีแคลอรีสูง ในเรื่องนี้สามารถให้บริการได้ไม่เฉพาะสำหรับอาหารเช้าหรือชายามบ่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมื้อกลางวันและมื้อค่ำด้วย

ดังนั้นในการเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยเนื้อสับเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วุ้นเส้นใด ๆ (แนะนำให้เลือกข้าวสาลีดูรัม) - ประมาณ 200 กรัม
• เนื้อไม่มีไขมันมากไม่มีกระดูก - 250 กรัม
• หมูไม่มีไขมัน (เฉพาะเนื้อ) - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สด - 120 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• นมไขมันสด - 1.3 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - สำหรับหล่อลื่นจาน
• เกลือ, พริกไทยดำบด, สมุนไพรสด - เพิ่มเพื่อลิ้มรสและดุลยพินิจส่วนบุคคล;
• หัวหวาน - 3 หัว;
• เนย - 40 กรัม

การเตรียมเนื้อสับ

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารเช่นวุ้นเส้นและหม้อตุ๋นเนื้อนั้นไม่ยากโดยเฉพาะ แน่นอน ก่อนอื่นคุณต้องประมวลผลส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด ก่อนอื่นคุณต้องทำเนื้อสับที่มีกลิ่นหอม ต้องล้างเนื้อวัวและเนื้อหมูให้สะอาด นำเยื่อพรหมจรรย์และเส้นเลือดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นสับในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือแกงและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส) แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นกับเนื้อสับปรุงในเตาอบในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเรื่องนี้ แนะนำให้นำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อนล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะหรือหม้อตุ๋นแล้วรอให้น้ำซุปเดือดเต็มที่จากนั้นใส่เนยสดแล้วทอดต่ออีก 20 นาที

การเตรียมพาสต้า

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัมเป็นฐาน ก่อนทำอาหารจานนี้ต้องต้มวุ้นเส้น ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำในกระทะใส่วุ้นเส้นตามจำนวนที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรุงไม่เกิน 6-8 นาที (หลังจากเดือด) เนื่องจากจะต้องผ่านความร้อนในเตาอบ หลังจากเวลาที่กำหนด พาสต้าจะต้องทิ้งในกระชอน ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น จากนั้นให้ปราศจากของเหลวให้มากที่สุด

การแปรรูปส่วนผสมอื่นๆ

นอกจากเนื้อสับแล้ว หม้อตุ๋นไข่วุ้นเส้นยังต้องใช้ไส้พิเศษที่จะยึดส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ทำให้จานมีรูปร่างที่มั่นคงขึ้น ในการเตรียมน้ำสลัดนั้นจำเป็นต้องตีไข่ไก่ด้วยเครื่องปั่นให้ละเอียดใส่พริกไทยดำบดเล็กน้อยแล้วเทนมสดที่มีไขมัน นอกจากนี้เราต้องการมะเขือเทศเชอรี่สุก พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นสี่ส่วน (คุณสามารถแบ่งครึ่งได้)

การสร้างและการอบจาน

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวเกิดขึ้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานอบลึกทาน้ำมันพืชให้ทั่วแล้ววางวุ้นเส้นต้มครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากัน จากนั้นปิดพาสต้าด้วยเนื้อสับทอดและวางมะเขือเทศสี่ส่วนไว้ด้านบน หลังจากนั้นให้กระจายวุ้นเส้นที่เหลือและเติมจานด้วยส่วนผสมของนมไข่ หากต้องการหม้อปรุงอาหารสามารถโรยด้วยชีสขูดด้านบนได้ แต่ไม่จำเป็นเนื่องจากจานนี้จะอร่อยอย่างโอชะแม้ไม่มีส่วนผสมดังกล่าว

ดังนั้นต้องส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที เวลาที่กำหนดเพียงพอสำหรับส่วนประกอบทั้งหมดที่จะยึดและด้านบนเป็นสีน้ำตาล

การเสิร์ฟอาหารที่เหมาะสม

ควรสังเกตว่าหม้อตุ๋นวุ้นเส้นในหม้อหุงช้านั้นเตรียมในลักษณะเดียวกับในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ตั้งค่าโหมดการอบและเก็บจานไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

หลังจากจานพาสต้าและเนื้อสับที่มีกลิ่นหอมพร้อมแล้วจะต้องนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อยในรูปแบบ ต่อไปควรหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้น ๆ ใส่จานและเสิร์ฟ หากต้องการสำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถเตรียมซอสมะเขือเทศหรือครีมแยกกันได้

คอทเทจชีสโฮมเมดและหม้อตุ๋นวุ้นเส้น

เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ ท้ายที่สุดมันออกมาหวานและอ่อนโยนมาก ตามกฎแล้วหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพ

ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่นำเสนอเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• วุ้นเส้นขนาดเล็กจากข้าวสาลี durum (ควรใช้ "ใยแมงมุม" จาก "Makfa") - 200 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันละเอียด - 250 กรัม
• น้ำตาลทรายหรือผง - ½ถ้วย;
• เกลือเสริมไอโอดีนละเอียด - ½ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สองสามช้อน (สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• เนย - 50 กรัม

การแปรรูปพาสต้าด้วยความร้อน

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นวุ้นเส้นเตรียมไม่ยากไปกว่าสูตรข้างต้น ในการเริ่มเตรียมอาหารจานหวานนั้นจำเป็นต้องต้มพาสต้า ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำดื่มธรรมดาให้เดือดใส่วุ้นเส้นลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-8 นาที ถัดไปคุณควรทิ้ง "ใยแมงมุม" ในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วเขย่าให้ทั่ว ขจัดของเหลวออกให้หมด

การเตรียมการแต่งตัว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับพาสต้ายังต้องใช้ไส้พิเศษที่จะเก็บส่วนประกอบทั้งหมดไว้ด้วยกันระหว่างการอบร้อน ในการเตรียมมันจำเป็นต้องใส่คอทเทจชีสเนื้อละเอียดไขมันไข่ไก่และน้ำตาล (ผง) ลงในชามลึกแล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม หลังจากนั้นจะต้องเทเนยละลายลงในมวลที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายซึ่งจะทำให้หม้อปรุงอาหารอร่อยและน่าพอใจเป็นพิเศษ

กระบวนการก่อตัวและการรักษาความร้อนของจาน

เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักทั้งหมดในชามเดียวคุณต้องรวมวุ้นเส้นต้มและนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นนำจานอบลึกทาด้วยน้ำมันพืชแล้ววางฐานที่ทำเสร็จแล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนหรือมีดที่มีปลายทู่

หลังจากการปรุงแต่งเหล่านี้ต้องวางหม้อปรุงอาหารที่ขึ้นรูปแล้วและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จานจะจับตัวเป็นสีน้ำตาล โดยวิธีการเพื่อให้พื้นผิวมีเฉดสีที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวน้ำตาลและไข่แดงที่ด้านบนของจาน

วิธีการให้บริการอย่างถูกต้อง?

หม้อตุ๋นวุ้นเส้น (หวาน) เสิร์ฟอุ่นสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่แนะนำให้ตัดจานเป็นชิ้น ๆ ทันที ปล่อยให้เย็นลง มิฉะนั้นน้ำสลัดเต้าหู้จะกระจายตัวและทำให้ขนมดูเสียทั้งหมด

ขอแนะนำให้นำเสนออาหารอันโอชะบนโต๊ะพร้อมกับชาร้อนและขนมหวาน (เช่นแยม, แยม, น้ำผึ้ง, นมข้น ฯลฯ ) อร่อย!

ในอาหารของคนสมัยใหม่จำเป็นต้องมีพาสต้า ใช้ในอาหารจานแรกเป็นเครื่องเคียงร่วมกับเนื้อสัตว์และผักและแม้แต่ของหวาน

หม้อปรุงอาหารพาสต้าเป็นผลมาจากการทดลองที่เป็นนวัตกรรมดังกล่าว

คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณด้วยความช่วยเหลือของพาสต้าทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานพร้อมเนื้อสับ

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พาสต้า - 400 กรัม
• หมูหรือเนื้อสับ - 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารนั้นง่ายมาก:

1. หลังจากทำความสะอาดแล้วแครอทจะถูกถูด้วยกระต่ายขูดหยาบหัวหอมและสมุนไพรจะถูกสับและกระเทียมจะถูกนวดด้วยการกดกระเทียม
2. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน⅔ส่วนผสมของแครอทและหัวหอมจะถูกวางโดยทอดเป็นเวลา 6 นาที
3. หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการทอด ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในกระทะ
4. อาหารทอดเกลือและเครื่องเทศใส่เนื้อสับลงในชามซึ่งทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง
5. ตีไข่ในภาชนะที่แยกจากกันหลังจากนั้นเทลงในเนื้อสับกับผัก
6. คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. วางพาสต้าในน้ำเค็มเดือดที่ปรุงจนสุกครึ่ง หลังจากทิ้งในกระชอนแล้ว
8. ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าผลิตภัณฑ์จะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ประกอบด้วยชั้น: ชั้นแรกคือพาสต้า⅓, เนื้อสับครึ่งหนึ่ง, ⅓ชีส; ชั้นที่สอง - ชั้นซ้ำชั้นที่สาม - พาสต้าสุดท้ายโรยด้วยชีสที่เหลือ
9. วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 ° เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยผักชีฝรั่งรสเผ็ด

ด้วยการเพิ่มเห็ด

เพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเนื้อสับและเห็ดตามสูตรดั้งเดิม แทนที่แครอทด้วยเห็ดแชมปิญอง 250 กรัม คุณจะได้พาสต้ารสชาติใหม่แสนอร่อยอีกจานหนึ่ง

สูตรชีส

สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้าชีสนั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้

สิ่งนี้จะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์:

• พาสต้าต้ม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 15 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ตีไข่กับเนยละลายเค็มและปรุงรส
2. เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในมวลไข่
3. วางพาสต้าในรูปแบบสูงแล้วเทส่วนผสมของชีสไข่
4. ภาชนะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 180 °เป็นเวลา 15 นาที
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 2 นาทีหม้อตุ๋นจะถูกบดด้วยชีสที่เหลือ

ผลงานการทำอาหารพร้อมใช้เป็นหลักสูตรที่สองที่เป็นอิสระ

หม้อพาสต้ากับไข่

อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับคนรักพาสต้าซึ่งสามารถเตรียมได้จากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ผลิตภัณฑ์พาสต้า - 380 กรัม
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหารหลัก ผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียม: ไข่ตีด้วยเกลือ และพาสต้าต้มจนนุ่มปรุงรสด้วยเนย ⅓

แล้ว:

1. พาสต้าผสมกับไข่อย่างทั่วถึง
2. บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันที่เหลือครึ่งหนึ่งและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ⅔ ส่วนผสมไข่พาสต้าวางลงบนพื้นผิวที่มีน้ำมันและแคร็กเกอร์กระจายอยู่
3. จานอบที่อุณหภูมิ 200 °เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟสามารถหั่นจานเป็นชิ้นๆ

กับไส้กรอกและมะเขือเทศในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบด้วยการเพิ่มไส้กรอกและมะเขือเทศจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยของผู้ชายที่แท้จริง

ในการสร้างอาหารแสนอร่อยคุณต้อง:

• พาสต้า - 400 กรัม
• ไส้กรอก - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• นม - 200 มล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ครึ่งพวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับมื้อพิเศษ:

1. พาสต้าต้มมะเขือเทศและไส้กรอกหั่นเป็นก้อนและถูชีส
2. ตีไข่กับนมในชามแยกต่างหาก
3. ในรูปแบบไขมันลึกวางเลเยอร์: พาสต้า½, มะเขือเทศ, ไส้กรอก, พาสต้า½
4. ส่วนผสมของนมไข่เทลงบนเนื้อหาของแผ่นอบและวางน้ำมันที่เหลืออยู่
5. หลังจากการอบหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 °หม้อตุ๋นจะโรยด้วยชีสและอบต่อไปอีก 10 นาที

จากพาสต้าแห้งดิบกับเนื้อสับ

สูตรหม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่เรียกพาสต้าต้ม

อย่างไรก็ตามมีการดำเนินการที่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดิบได้

เพื่อนำแนวคิดดังกล่าวไปใช้ คุณจะต้อง:

• หลอดพาสต้าขนาดใหญ่ - 400 กรัม
• หมูหรือไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• นม - 400 มล.
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หัวหอมบดและผสมกับเนื้อสับหลังจากนั้นก็ปรุงรสและเค็ม
2. หลอดบรรจุด้วยเนื้อสับซึ่งจะถูกย้ายเข้าไปในแม่พิมพ์
3. ซอสเบชาเมลเตรียมจากนม เนย และแป้ง โดยราดพาสต้าลงไป
4. ก่อนส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 160 °เป็นเวลา 40 นาที โรยหน้าด้วยชีสชิป

กับเนื้อไก่

หม้อปรุงอาหารไก่อย่างรวดเร็ว

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่ในมือ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• นม - 100 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารส่วนใหญ่เป็นการเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. เนื้อต้มซึ่งบดหลังจากเย็นลง
2. แยกพาสต้าต้มในน้ำเค็มหลังจากนั้นก็ล้างและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
3. ไข่และนมตีด้วยเครื่องผสม และชีสถู หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์แล้วคุณสามารถไปที่ส่วนหลัก:
4. ผลิตภัณฑ์วางเรียงเป็นชั้นบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันหรือรองด้วยกระดาษรองอบ: พาสต้า ½ ชิ้น เนื้อส่วนที่สองของพาสต้า
5. จากด้านบนเนื้อหาจะเทส่วนผสมของไข่กับนมและโรยด้วยชีส
6. หลังจากอบ 40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °หม้อตุ๋นก็พร้อมสำหรับการชิม

สำคัญ! จานเสิร์ฟร้อน

กับเบชาเมลซอส

หม้อตุ๋นไก่ได้กลิ่นที่สวยงามเมื่อเสิร์ฟในซอสครีมซึ่งเตรียมจากนม 200 มล. เนยละลาย 20 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ลูกจันทน์เทศ ½ ช้อนชา เกลือ และเครื่องเทศ ใช้เครื่องปั่นเตรียมส่วนผสมจากส่วนผสมข้างต้นซึ่งต้มเป็นเวลา 8 นาทีโดยคนตลอดเวลา

กับข้าวและไก่สำหรับเมนูเด็ก

สำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโตซึ่งต้องการสารอาหารจำนวนมาก จะใช้พาสต้ากับข้าวร่วมกัน สำหรับการปรุงอาหารจะใช้สูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อไก่เป็นพื้นฐานโดยแทนที่พาสต้า 200 กรัมด้วยพาสต้า 100 กรัมและข้าว 100 กรัม ข้าวหุงจนสุกแล้วคลุกกับเส้นพาสต้า ขั้นตอนอื่น ๆ ทั้งหมดจะทำซ้ำจากสูตรพื้นฐาน

สูตรหวานกับพาสต้าและชีสกระท่อม

จานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับเด็กที่ปฏิเสธที่จะกินชีสกระท่อมสด

หม้อตุ๋นพาสต้าอย่างง่ายในหม้อหุงช้าซึ่งคุณต้องการ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม

วิธีรับการรักษานี้:

1. พาสต้าต้มในน้ำเค็ม จากนั้นล้างและหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อป้องกันการเกาะติด
2. คอทเทจชีสบดด้วยไข่และน้ำตาลทราย
3. มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ผสมกับพาสต้าต้ม
4. ใส่ส่วนผสมของพาสต้าและคอทเทจชีสลงในชามที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้
5. หม้อหุงช้าตั้งไว้ที่ 40 นาทีในโหมด "การอบ"

ความสนใจ! หากพาสต้าถูกแทนที่ด้วยบะหมี่คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของวัยเด็ก - ทานอาหารกับหม้อตุ๋นวุ้นเส้นเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ดังนั้นสูตรหม้อปรุงอาหารพาสต้าจึงมีความหลากหลายมาก: หวาน, เผ็ด, แสนอร่อย, เค็ม, สำหรับเด็ก ด้วยความอุดมสมบูรณ์เช่นนี้ ผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าทุกคนจะสามารถหาอาหารตามรสนิยมของตนได้

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ, ไส้กรอก, บวบ, เนื้อ!

• พาสต้า 300 ก
• ฮาร์ดชีส 100 ก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ครีม 100 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์

เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่ครีมและชีสขูด ทิ้งชีสไว้โรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

จาระบีจานอบด้วยเนยวางพาสต้า

เทไส้ด้านบน โรยหน้าด้วยชีส อบที่ 170 องศา 30-35 นาที

สูตร 2 ง่าย: หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบกับเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่สับภายใต้เปลือกชีสที่ละเอียดอ่อน ปรุงในเตาอบ อาหารอร่อยและเรียบง่ายมาก ลองเลย!

• พาสต้า - 250 กรัม
• เนื้อสับ (มี) - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย (สดหรือแช่แข็ง) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 250 ก
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) - 100 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ผักสดหรือแห้ง (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

บดพาสต้าเส้นยาว จุ่มในน้ำเค็มเดือดเร็วๆ แล้วปรุงด้วยการคนจนนุ่ม

ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วรีบโอนไปยังกระทะที่ยังร้อนอยู่ใส่เนยหนึ่งช้อนชาและหลังจากปิดฝาแล้วให้เขย่า

โรยเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันทอดบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว

ในขณะที่ทอดเนื้อสับให้ลอกพริกหวานออกจากเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น

ใส่พริกไทย, ครีม, ซอสมะเขือเทศ, ผักใบเขียวรสเผ็ดลงในเนื้อสับ, ผสม, นำไปต้ม, ต้มประมาณ 5 นาที, เย็นเล็กน้อย

รวมพาสต้ากับเนื้อสับ ผสม เพิ่มไข่ดิบและผสมอีกครั้ง

ใส่จานอบที่มีชั้น 3-4 ซม.

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน

โรยด้วยชีสขูด

ใส่เนยก้อนลงบนหม้อตุ๋นเพื่อไม่ให้เปลือกไหม้และนุ่มและอร่อย

เปิดเตาอบที่ 190 องศา

วางแม่พิมพ์ในเตาอบ อบประมาณ 20-25 นาที อร่อย.

สูตรที่ 3: เตาอบพาสต้ากับชีสและไข่

สูตรได้รับพื้นฐานเช่น ประกอบด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่หากต้องการตัวเลือกนี้สามารถเปลี่ยนได้โดยเพิ่มผักเห็ดหรือไส้กรอก พยายาม!

• พาสต้าดิบ (ตามรสนิยมของคุณ) - 300 กรัม
• ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 15% - 300 กรัม
• นม 2.5% - 150 มล.
• ชีสแข็งละลาย - 100-150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา (สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์);
• เกลือ (สำหรับทำพาสต้าและเท) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียวเครื่องเทศและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มพาสต้า หากคุณมีของเหลือจากมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันเหลือไว้ให้พร้อม - เยี่ยมมาก! ขั้นตอนนี้สามารถข้ามไปได้ หากไม่มีพาสต้าสำเร็จรูปให้ต้มน้ำ เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าได้ซึ่งจะรับมือกับงานในเวลาเพียง 3-5 นาที วางพาสต้าลงในน้ำเดือด หลังจากนั้นเราก็เติมเกลือลงในน้ำแล้วปรุงพาสต้าจนสุกครึ่ง

ในแง่ของเวลาสามารถคำนวณได้ดังนี้: เราใช้เวลาในการทำอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์และผ่าครึ่ง หากไม่มีข้อมูลที่จำเป็นบนบรรจุภัณฑ์ให้ต้มพาสต้าในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาทีหลังจากนั้นให้ทิ้งในกระชอน

ควบคู่ไปกับการปรุงพาสต้าคุณสามารถเตรียมไส้ได้ ผสมนมและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันในชามที่เหมาะสม หากต้องการสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยครีมที่มีไขมันใกล้เคียงกันและเพิ่มไข่อีก 1 ฟองลงในรายการเนื่องจากครีมยังคงเป็นของเหลวอยู่และหม้อปรุงอาหารอาจไม่จับ

เราเติมเครื่องเทศ เครื่องปรุง และสมุนไพรลงในไส้ (สดหรือแห้ง - ตามฤดูกาล) เกลือเล็กน้อยนิดหน่อยเพราะพาสต้าสำเร็จรูปจะเค็มอยู่แล้ว เช่นเดียวกับชีสซึ่งเราจะเพิ่มในขั้นตอนถัดไป

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้เราเทชีสขูดลงในชามที่มีส่วนผสมของนมไข่ - และไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารก็พร้อม

มีสามวิธีในการเตรียมหม้อปรุงอาหารให้พร้อม: ในกระทะในไมโครเวฟหรือในเตาอบ สองวิธีแรกเหมาะสมหากคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีเปลือกชีสแสนอร่อย ประการที่สาม - หากคุณต้องการเปลือกโลกนี้ ในกรณีนี้ เราใช้ตัวเลือกในเตาอบ เราอุ่นได้ถึง 180-200 องศา (แนะนำให้เปิดทันทีที่เราตั้งพาสต้าให้สุก) ทาเนยให้ทั่วถาดอบ

กระจายพาสต้าต้มให้เท่ากัน

จากนั้นเติมด้วยไส้พยายามทำเพื่อให้ชีสกระจายระหว่างพาสต้าด้วย แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่บนพื้นผิว - ในระหว่างการอบจะให้เปลือกโลกที่น่าทึ่ง

เราโหลดแบบฟอร์มที่กรอกลงในเตาอบที่อุ่นแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเป็นสีน้ำตาล โดยทั่วไป 15 นาที เท่านี้ก็เกินพอสำหรับปรุงหม้อตุ๋นพาสต้ากับไข่และชีสในเตาอบ

มันจะดีกว่าที่จะตัดหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสออกเป็นส่วน ๆ เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยแล้วจับ - จากนั้นชิ้นส่วนก็จะออกมาเท่ากัน

หากไม่สำคัญ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนๆ ได้ นอกจากนี้สลัดหรือผักใบเขียวจะทำ อร่อย!

สูตรที่ 4: หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ

• พาสต้า - 200 กรัม,
• ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 กรัม,
• ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• ไข่ไก่โต๊ะ - 2 ชิ้น,
• นมสด - 2 ช้อนโต๊ะ,
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เนย - 1 ช้อนชา
• แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วินาที ล.
• เกลือเครื่องเทศ

ก่อนอื่นให้ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือเส้นสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ต้มพาสต้ามากเกินไปเพื่อให้ยังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นและผสมกับเนย

หัวผักกาดที่ปอกเปลือกสับละเอียดแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะปรุงอาหาร

โรยพาสต้าด้วยน้ำมันบนหัวหอม

ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนถ้าเป็นพันธุ์เชอร์รี่

หลังจากมะเขือเทศกระจายบนไส้กรอกแล้ว

ตอนนี้เรามาเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน

เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้ถึงด้านบน 1 ซม. โรยชีสขูดด้านบน

เราอบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สูตร 5 ทีละขั้นตอน: พาสต้าไก่

• พาสต้า - 500 กรัม
• เนื้อ (ไก่, แฮม) - 400 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
• ไข่ (ไก่, โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
• นม (ทั้งหมด) - ½ช้อนโต๊ะ,
• เนย (เนย) - 20-30 กรัม
• ชีส (ฮาร์ดชีส) - 80-100 กรัม
• เกลือ (ละเอียด)
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดเนื้อจากกระดูก, ฟิล์ม, ล้างและทำให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้ว เกลี่ยเนื้อและหัวหอม ทอดส่วนผสมประมาณ 5-8 นาทีเมื่อหัวหอมกลายเป็นสีใสและเนื้อจะเป็นเปลือกสีทอง

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ผสมเนื้อและหัวหอมกับพาสต้าต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราใส่จาระบีภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่พาสต้ากับเนื้อและหัวหอมลงไป

เราผสมนมและไข่ในชามขนาดเล็กตีมวลจนเนียนแล้วเทลงในภาชนะที่มีหม้อปรุงอาหารในอนาคต

โรยจานให้ทั่วด้วยชีสแข็งขูด

เราปรุงหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่ในเตาอบที่ร้อนถึง 190 ° C ไม่เกิน 20-25 นาที ก่อนความพร้อมประมาณ 10 นาทีเราจะกระจายเนยให้ทั่วพื้นผิวของจาน

เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับครีมมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ

สูตรที่ 6: วิธีทำหม้อตุ๋นพาสต้ากับบวบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกและบวบ - จะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม ฉันต้มพาสต้าและมีไส้กรอก 2 ชิ้น ฉันตัดสินใจทำอาหารเย็นให้ลูกสาว ฉันเพิ่มบวบลงในหม้อตุ๋นเพื่อให้มีรสเปรี้ยวมากขึ้น มันอร่อยมาก

• มักกะโรนี - 250 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1-2 ชิ้น;
• นม - 1 กอง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• พริกขี้หนูบด (เพื่อลิ้มรส);
• เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์);
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
• ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม

ตัดบวบเป็นวงกลมแล้วทอดเบา ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน เกลือเมื่อร้อน

ทำความสะอาดไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้น

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันวางพาสต้าที่ปรุงแล้ว ระหว่างพาสต้าทำร่องและวางแถวไส้กรอกและบวบ 1 แถว โรยด้วยพริกหยวกเล็กน้อย

ตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนใส่เกลือ เทส่วนผสมนี้ลงบนพาสต้า

เปิดเตาอบที่ 200 องศาและปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อส่วนผสมของนมเซ็ตตัวดีแล้ว โรยชีสขูดลงในหม้อตุ๋น แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองตามต้องการ เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อน ๆ ไปที่โต๊ะทันที อร่อย!

สูตรที่ 7: หม้อปรุงอาหารกับเนื้อและพาสต้าในเตาอบ (มีรูป)

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวในรูปแบบอุ่นหรือร้อนเสริมด้วยซอสและสลัดผัก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์หม้อปรุงอาหารนั้นคล้ายกับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกมาก เฉพาะขั้นตอนการทำอาหารที่ง่ายกว่ามากและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแผ่นลาซานญ่า ส่วนประกอบหลักมีราคาไม่แพงและโดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์บางส่วนสามารถพบได้ที่บ้าน

• พาสต้า 200 กรัม
• 3 ฟอง;
• นม 0.5 ลิตร
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

เราล้างแครอทและหัวหอมให้สะอาด สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ในกระทะให้ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนสุกครึ่ง

ใส่เนื้อสับลงในผักผสมนวดเป็นก้อน ทอด.

ในเนื้อสัตว์ที่เกือบพร้อมแล้วให้เติมน้ำต้มสุกและมะเขือเทศครึ่งแก้ว ผสมให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 10 นาที โดยทั่วไปแล้วยิ่งส่วนผสมของเนื้อตุ๋นนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ซอสโบโลเนสคลาสสิกปรุงในขั้นตอนนี้ประมาณ 40 นาที สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสไหม้และเติมน้ำในขณะที่เดือด

ผักชีฝรั่งของฉันสับละเอียด เราทำความสะอาดกระเทียม เพิ่มผักลงในกระทะส่งกระเทียมผ่านการกดที่นั่น เกลือพริกไทย

ผสมให้เข้ากันแล้วยกซอสเนื้อออกจากเตา

ต้มพาสต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ

สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เธอจะทำให้พาสต้าอิ่มตัวด้วยรสชาติน้ำนม เติม "ช่องว่าง" ในหม้อตุ๋นและทำให้นุ่มขึ้นมาก ต้องขอบคุณไส้ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย เมื่อแช่เย็น หม้อตุ๋นจะคงรูปได้ดี ผสมไข่ (3 ชิ้น) กับนม (0.5 ลิตร) ลงในชามลึก

จาระบีจานอบลึกด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

วางพาสต้าครึ่งหนึ่งที่ก้นกระทะ

เติมครึ่งหนึ่งของมวลนมไข่กระจายชิปชีสเล็กน้อยให้ทั่ว

โรยหน้าด้วยหัวหอมย่างครึ่งหนึ่งกับแครอทและเนื้อสับ

ปิดไส้เนื้อด้วยพาสต้าที่เหลือ

เพิ่มท็อปปิ้งและโรยด้วยชีสเล็กน้อย

กระจายเนื้อสับทอดที่เหลือ

โรยหน้าด้วยชีส เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ปิดฝาหม้อตุ๋นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ชีสละลายแต่อย่าให้ไหม้ แต่ชีสไม่ควรสัมผัสกับมันมิฉะนั้นทั้งหมดจะยังคงอยู่ที่นั่น

หากหม้อตุ๋นสูงมากจนเกือบถึงขอบแม่พิมพ์เหมือนของฉัน คุณสามารถวางไว้บนรางล่างในเตาอบได้ และที่ด้านบนในรางที่สองให้วางแผ่นอบ - ด้านบนจะไม่ไหม้ หากเราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ให้เปิดกระดาษฟอยล์ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมเนื้อสับพร้อม! ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ 8: Sweet Cottage Cheese และ Pasta Casserole ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่ดึงดูดแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว สิ่งที่น่าทึ่งคือในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มีอยู่ในบ้านเกือบทุกหลังและใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อยซึ่งผู้หญิงยุคใหม่มีไม่มากนัก และคุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมฟิลเลอร์ตามรสนิยมของแต่ละคน: ครีม, นมข้น, แยมหรือแยม

• นมเปรี้ยว 400 ก
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 ก
• วานิลลาบนปลายมีด
• ครีมเปรี้ยว 50 ก
• นม 1/3 ถ้วยตวง
• มักกะโรนี 100 ก
• เนยสำหรับทอด
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

นำคอทเทจชีสตีไข่ไก่แล้วบดจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน หากคอทเทจชีสแห้งก่อนอื่นควรเจือจางด้วยนมปริมาณเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว) แล้วคนให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง

เทน้ำตาลทรายลงในมวลไข่เต้าหู้เพิ่มวานิลลาและผสมทุกอย่าง

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนเรียกว่า "อัลเดนเต้" ในอิตาลี (คุณจะรู้สึกถึงความยืดหยุ่นของแป้งเมื่อกัดผ่าน) ล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ

เตรียมจานอบ: เคลือบผิวด้านในให้ทั่วด้วยเนยหรือทาให้ทั่วแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง ผสมมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้กับพาสต้าแล้วใส่ในรูปแบบที่เตรียมไว้ หล่อลื่นด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว อบในเตาอบที่ 180 องศา