هه از یک دستور العمل ترکیبی در خانه. روش تهیه: خارپشت از خانه

او ظرف غذاهای کره ای است. غذاهای شرقی تایلندی در میان مردم روسیه بسیار محبوب بوده است. یکی از نوشیدنی های غیر معمول از ماهی هاست. این فیت ترشی تازه است.

چه نوع ماهی را می توانید طبخ کنید؟

هیچ مشکلی برای تهیه این ظرف وجود ندارد. با این حال، اولین بار ممکن است کار کند، بنابراین مهارت های کار با غذاهای کره ای مفید خواهد بود.

پایه او ماهی یک فیله خام است که نباید حاوی استخوان باشد.

بنابراین، محصولات زیر در نظر گرفته می شود مناسب:

گونه های فوق العاده ماهی کمتر از دیگران استخوان دارند. اما برخی ترجیح می دهند یک میان وعده کره ای را از قله ی استخوانی تهیه کنند که موجب مشکل اضافی برای آماده سازی آن می شود.

آماده سازی ماهی و سایر مواد تشکیل دهنده

در غذاهای کره ای، مانند هر نوع دیگر، تفاوت های ظریف وجود دارد. برای اطمینان از این که ماهی ها خوشمزه و معطر شده اند، شما باید از نکات زیر استفاده کنید:

دستور غذاها با استفاده از ماهی شور "کره ای" بسیار زیاد است. با پیروی از توصیه های لازم برای آماده سازی، شما می توانید یک ماهی هه بسیار خوشمزه و معطر، که به عنوان مکمل از غذاهای مورد علاقه خود را در خدمت خواهد شد.

تهیه کلاسیک او

بعد از هویج در کره ای، یک ظرف کره ای محبوب است. طرفداران همه چیز تیز و تند به این غذاهای شرقی می آیند.

در کره، غذای خام برای آشپزی استفاده می شود. علاوه بر ماهی، آنها مرغ و گوشت (به جز گوشت خوک) را انتخاب می کنند.

در روسیه، دستور العمل های کلاسیک کمی متفاوت با تکنولوژی پخت و پز است. محصولات قبل از گرمایش درمان می شوند.

چگونه ماهی بیشتری بگیریم؟

   من برای مدت طولانی در ماهیگیری فعال مشغول به کار بوده ام و بسیاری از راه های بهبود جگر را پیدا کرده ام. و در اینجا موثر هستند:

1. بیت فعال   . جذب ماهی در آب سرد و گرم با کمک فرومون هایی که سبب اشتها می شود. این افتخار است که Rosprirodnadzor می خواهد ممنوعیت فروش خود را تحمیل کند.
2. دنده های حساس تر   نظرسنجی ها و دستورالعمل های مربوط به سایر انواع دنده ها را می توانید در صفحات سایت من پیدا کنید.
3. لارا با استفاده از فرومون

بقیه اسرار ماهیگیری موفق شما می توانید به صورت رایگان با خواندن مقالات دیگر ما در سایت دریافت کنید.

برای یک ظرف کلاسیک شما به مواد زیر نیاز دارید:

با استفاده از ترکیب فوق، ظرف به شرح زیر آماده شده است:

1. فیله ماهی را به شکل نیها بریزید. نمک، سرکه را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
2. پیاز را بریزید و برش ها را بریزید.
3. خرچنگ سیر را خرد کرده و ریز ریز کنید.
4. روغن آفتابگردان را حرارت دهید.
5. روغن داغ را با تکه های ماهی، پیاز، سیر ترکیب کنید. سس، قند و فلفل را اضافه کنید.
6. فلفل سبز را اضافه کنید و به ظرف اضافه کنید.
7. ماهی ها را حداقل برای نیم ساعت به مدت 5 دقیقه ترک کنید.

این روش غذای ماهی ساده است. و مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در دسترس هستند.

سالاد کره ای او با ماهی

آماده سازی ماهی در کره ای کمی پیچیده تر از تکنولوژی دستور العمل های کلاسیک برای این میان وعده است.

مراحل آماده سازی:

1. روغن را گرم کنید و فلفل را در آن بگذارید تا مدت سه دقیقه.
2. پیاز را بریزید و پیاز را ریز ریز کنید.
3. سیر تمیز کردن و تمیز کردن
4. سبزی را خرد کنید.
5. گشنیز، سس سویا، شکر، فلفل، نمک و سرکه در ظرف جداگانه مخلوط می شوند.
6. ماهی را به نوار بریزید و با مخلوط ادویه مخلوط کنید.
7. ادویه جات را برای پوشاندن و قرار دادن در یک مکان خنک برای ماندگاری حداقل دو ساعت.
8. قبل از خدمت، میان وعده به پایان رسید.

ماهی هه، ساخته شده از طریق "کره ای" غیر معمول بیشتر و طعم خوشمزه در مقایسه با تکنولوژی پخت و پز کلاسیک است.

ماهی تند خواهد بود ظرف بسیار عالی به میز جشن. ماهی را می توان به عنوان چاشنی در Tartlets و میان وعده در skewers، که کمک خواهد کرد برای تزئین هر جشن استفاده می شود.

طعم و مزه غیر معمول او با ماهی از طریق یک روش خاص آماده سازی به دست می آید. این شامل marinating یک محصول با ادویه جات ترشی جات، سبزیجات و سرکه است. اگر شما پیچیدگیهای غذاهای کره ای و گام به گام روش آماده سازی بررسی، تکه ماهی به دست آمده فراموش نشدنی خوشمزه است.

فیله ماهی را کاملا شسته و آن را با حوله کاغذی خشک کنید. ريج و تمام استخوان ها را از فيليت برداريد. گوشت ماهی را به قطعات متوسط ​​می بریم. آنها را در یک ظرف عمیق قرار داده و نمک (2 قاشق چای خوری) و سرکه (2 قاشق غذا خوری) اضافه کنید. تکه های فیله را در یک ظرف مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت بماند.

   ماهی ماکارونی را از یخچال و فریزر می بریم، آن را چند بار در آب جاری شستشو می کنیم. با استفاده از یک حوله کاغذی، رطوبت اضافی را از گوشت ماهی حذف کنید.

   ما پیاز ها یا حلقه ها را تمیز و برش می دهیم. ما هویج را تمیز میکنیم و آن را با یخ های بلند و نازک برش می دهیم. ما قاشق فلفل بلغاری را بریدیم، دانه ها را از آن برداشتیم. ما آن را شستشو و آن را به نیم حلقه نازک قطع. خیار تازه را بشویید، راهنمایی ها را از هر دو طرف برشید و آن را به یخ های طولانی برشید. ما سبزی ها را شستشو می دهیم، خشک می کنیم و آنها را ریز ریزه می کنیم. ما سیر را از پوسته پاک می کنیم، آن را از طریق مطبوعات بگذاریم. سبزیجات و سبزیجات را به یک کاسه ماهی اضافه کنید.

   پور را به 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان. روغن را حرارت داده و در آن 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز را بریزید و آتش را خاموش کنید.

   ساندویچ خرد شده خشک و کمی نمک را در ظرف با ماهی و سبزیجات اضافه کنید. روغن داغ را با فلفل مخلوط کنید و تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید. ما ظرف با ماهی و سبزیجات را با یک درب یا فیلم مواد غذایی روبرو می کنیم و آن را برای چند ساعت در یخچال قرار می دهیم. در طول این زمان، قطعات ماهی ذوب و جذب تمام پالت عطر از سبزیجات و ادویه جات ترشی جات.

   ما کی را از ماهی کره ای به یک ظرف می بریم.

شایان ستایش!

او یک ظرف غذای ملی کره ای است. شناخته شده است که کره ای ها به سادگی دوره دوم را ندارند، بنابراین او یک ثانیه است، و یک سالاد، یا به جای آن چیزی در میان است. در بسیاری از رستوران ها در کره، که در آن آنها خدمت می کنند، ماهی برای پخت و پز این ظرف استفاده می شود - ماهی خال مخالی، کلوچه یا ماهی تن. اما شما می توانید نه تنها از ماهی های شگفت انگیز آشپزی کنید، بلکه دستور العمل های او را از گوشت نیز دارد.

غذاهای کره ای با تخصص های خانگی

جوهر از مواد غذایی که ماهی یا گوشت خوابانده شده در یک مخلوط بسیار تند سیر، سرکه، پیاز، فلفل، شکر و گشنیز. او را در قالب مینیاتوری (بدون درمان گرما) قرار دهید.

برای تهیه هم از گوشت کره ای ها از گوشت گاو یا گوشت استفاده می کنند. خوک هرگز استفاده نمی شود گوشت نیز به درمان گرما نیاز ندارد، مانند ماهی، مارینید شده است. اما زمان برای مارینینگ گوشت باید 6-8 ساعت افزایش یابد. این است که چگونه کره ای ها آماده می شوند. اما وقتی که او در روسیه می کوشد، آنها ترجیح می دهند که گوشت را به آرامی سرخ کنند. ابتدا برای چند دقیقه با حرارت بالا سرخ کنید، سپس یک دقیقه یا دو بار آن را کاهش داده و سرخ کنید. گوشت را معمولا با روغن کنجد سرخ کنید. برش آن باید brusochkami کوچک برای حداقل برای ترشی، حتی برای سرخ کردن.

او یک ظرف بسیار تیز است، بنابراین خیلی زیاد درگیر نیست. توجه به این واقعیت است که ظرف خوشمزه است، اما دشوار است آنها را اشباع کند، از آنجا که ترکیب شامل سرکه است.

به جدول محتویات

چطور او را بخوریم؟

به آماده سازی ماهی هه، شما 300 گرم فیله هر ماهی، 4 پیاز، 3 هویج متوسط، 5 حبه سیر، 3 قاشق غذاخوری نیاز دارند. قاشق شکر (بسیار شبیه استفاده از شکر نیشکر)، نمک، 2 قاشق غذاخوری. قاشق سس سویا، 2 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق فلفل قرمز و سیاه پوست و گشنیز، گندم و جعفری (اختیاری)، 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی.

ماهی خام هنوز توصیه نمی شود - ما کره ای نیستیم. فیله را به مدت 15 دقیقه در بخار قرار دهید. در حالی که ماهی ها پخته می شوند، پیاز پیاز را بریزید، هویج را رنده کنید، سیر را از طریق یک مطبوعات مخصوص فشار دهید. اگر برای هویج در کره ای ترجیح داده اید، هویج را در آن بریزید.

ماهی را از بطری جدا کن و خنک کن. آن را به مکعب های کوچک بریزید، پیاز، هویج و سیر را اضافه کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات، شکر و نمک اضافه کنید. سس سویا و سرکه را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید. نفت را به آتش کشیده و به او ریختن. کاملا مخلوط کنید ظرف آماده است!

به جدول محتویات

دستور العمل سریع برای پخت ماهی

برای سرخ کردن به سرعت، از شاه ماهی استفاده کنید. اگر آن را نمک گرم کنید، یک ظرف که بلافاصله پس از آشپزی می توانید وجود دارد. او از تیله تازه منجمد آماده در 2-3 ساعت است. علاوه بر شاه ماهی، هویج، 1-2 پیاز پیاز، 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه، ادویه (به هر حال، بازار می تواند یک مخلوط ادویه را آماده برای زنون پیدا کنید، و می تواند چاشنی برای هویج کره ای استفاده می شود). روغن، شکر و نمک به طعم اضافه می شود.

شاه ماهی را بریزید و آن را به قطعات کوچک بریزید، هویج را بچرخانید، پیاز را برش دهید، همانطور که دوست دارید. اضافه کردن قند، سویا، ادویه، همه چیز را مخلوط کنید. انجام شده است

بسیاری از آنها از ماهی شور یا آب پز شده در یک دیگ بخار دوختند. در این مورد، او می تواند تنها 8-12 ساعت پس از پخت غذا خورده - در این زمان تمام قطعات ماهی در ماریناد خیس خورده است.

به جدول محتویات

چطور از گوشت غذا بخوریم؟

برای تهیه او از گوشت، 800 گرم گوشت گاو، 200 گرم آب پرتقال (تازه فشرده شده)، 3 قاشق غذاخوری. قاشق رب گوجه فرنگی، 100 گرم فلفل بلغاری، چاشنی زیره سبز، شوید، جعفری، ریحان، یک پیاز، نمک، شکر، فلفل سیاه و سفید و قرمز (به طعم).

ما با توجه به یک دستور غذا، با درمان گرما، طبخ می کنیم. همانطور که قبلا در بالا ذکر شد، کره ای ها گوشت را سرخ نمی کنند، بلکه مینشیند. ما ترجیح می دهیم چیزی را که از شادی خوردن غذاهای کره ای خجالت نکشیم، پخته کنیم. بدتر نخواهد شد، شاید بهتر باشد

گوشت باید به قطعات کوچک (حدود 4 سانتی متر)، رب گوجه فرنگی مخلوط با آب پرتقال برش. به آرامی سبزی ها را خرد کرده و آن را به گوشت اضافه کنید. پیاز بر روی یک رنده خوب یا ریز ریز کردن به دوغاب در مخلوط کن. این عطر و طعم خاصی به شما خواهد داد. فلفل خرد شده، پیاز زمین، نمک و فلفل به اضافه کردن رب گوجه فرنگی و آب. خوب مخلوط سس. حالا آماده است

تابه را با فویل بسته کنید. تکه های گوشت را بریزید و سس را پر کنید. برای جلوگیری از تبخیر سس، یک لایه فویل را در بالای صفحه قرار دهید. دیگ بخار تا 150 درجه حرارت. پخت حدود 40 دقیقه. هنگامی که ظرف آماده است، آن را بر روی یک صفحه تزئین شده با برگ کاهو قرار دهید. به عنوان یک ظرف جانبی، توصیه می شود که برنج پخته شده تهیه کنید.

او ترکیبی از یک خانواده از غذاهای آشپزی کره ای، تهیه شده از سبزیجات خام، ماهی یا گوشت است. هه، خواهد شد که در این مقاله مورد بحث در میان کره ای ها است به نام "sensonhve" یا "hvalohve" است و از ماهی تازه یا غذاهای دریایی آماده شده است.

چه ماهی آنها را انجام می دهند؟ بله، تقریبا از هر نقطه: کلاسیک - کپور و یا کپور، اما اگر شما تمایل به تجربه در تهیه این غذا، شما می توانید آزادانه انجام دهید، به جای ماهی رودخانه خوراک دریا سفید. چطور می توانیم ماهی و سالاد را از آن درست کنیم؟ ما این مقاله را درک خواهیم کرد.

دستور العمل ماهی او در کره ای

قطعات مناقصه از ماهی خام ترشی در میان دستور العمل های سنتی بسیاری از کشورها یافت، اما کره ای هه ماهی ترشی فوق العاده سبک متفاوت، ذوب بافت، هم مرز با فراوانی از ادویه جات ترشی جات گرم است.

مواد تشکیل دهنده:

• ماهی تازه - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 3 میخک؛
• قند - 1 قاشق چای خوری؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• روغن کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• اسید استیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• فلفل قرمز (پودر) - 2 قاشق چایخوری.
• نمک - به طعم و مزه.

آمادگی

قبل از XE تهیه شده از ماهی، برش ماهی خود را، خالص از مقیاس فیله جدا می شود و حذف آن را از تمام استخوان. سپس ماهی را به نوارهای 2-3 سانتی متر ضخیم بریزید، با سرکه ریخته و کمی شور می شود. اسید استیک قوی، پروتئین های قطعات ماهی را اکسید می کند و بنابراین فیلیپس در پایان نخواهد بود. ماهی ترشی شده حدود 1.5-2 ساعت، اما شما می توانید "پخت و پز" و تا 10-12 ساعت گسترش دهید.

در یک ظرف و یا در یک اجاق مایکروویو نفت raskalivaem کنجد، آنها پیاز خرد شده و سیر با ادویه جات ترشی جات و سس سویا را پر کنید. ما تکه های ماهی ترشی شده را از بالا قرار داده و کاملا مخلوط می کنیم. او را با تزئین برگ های جعفری، یا لیوان فلفل های گرم شکلات تزئین کنید.

چگونه می توان ماهی را با سبزیجات ساخت؟

چگونه به ماهی برای دستور العمل های کلاسیک هه ما در حال حاضر نمیفهمد، اما چند اقتباس به ذهن و معده از گزینه های این غذا با علاوه بر این از ماهی ترشی به عنوان یک جزء کوچک از سالاد سبزیجات ما وجود دارد. دستور طراوت کاملا بیدار اشتها قبل از غذا های آینده و بدون شک خواهد مهمانان در جدول ضیافت را جذب کند.

مواد تشکیل دهنده:

• کپور تازه - 300 گرم؛
• خیار تازه - 1 قطعه؛
• فلفل بلغاری - ½ عدد.
• هویج در کره ای - 100 گرم؛
• پیاز - 2 عدد.
• سیر - 4 میخک؛
• جعفری - 1 دسته
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
• فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• کنجد - 1 قاشق چای خوری؛
• گشنیز (زمینی) - ½ قاشق سوپ خوری؛
• فلفل سیاه و قرمز - به مزه؛
• نمک ½ tsp؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
• اسانس استیک - 3 قاشق چایخوری.

آمادگی

تمیز و برش را به نوار ماهی در سرکه و نمک علاوه بر قرار داده است، موضوع به marinate در یخچال و فریزر به مدت 2 ساعت.

در همین حال، آماده سازی مواد باقی مانده: خیار و فلفل ما باید به نوار، پیاز برش - نیمه حلقه های نازک، سیر و جعفری تکه تکه خودسرانه.

هنگامی که ماهی آماده است، آن را به مواد تشکیل دهنده سالاد باقی مانده را اضافه کنید و با چاشنی ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی و سس سویا. به طور کامل همه مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و سالاد را در یک قالب خنک کننده به میز می رسانید.

هه از ماهی قرمز - دستور غذا

تصمیم گرفتید که خودتان را به ظرافت ماهی قرمز تازه ببرید؟ یک قطعه کوچک را انتخاب کنید و آن را با توجه به دستور العمل زیر آن marinate کنید. شما متاسف نیستید، ما تضمین می کنیم.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ماهی معمولا تمیز و برش را به نوار نازک است، و پس از کشتی را marinate 2 ساعت در مخلوطی از آب لیمو و نمک است. خیار تکه تکه را به نوار و در کره داغ pripuskayut خرد شده بشقاب سیر با مخلوطی از فلفل، اضافه کردن کمی سس سویا و با استفاده از مخلوط به عنوان یک سوخت گیری زمانی که ماهی آماده است. Xe از ماهی قرمز قبل از خدمت ترکیب با خیار، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. شایان ستایش!

نه چندان دور، غذاهای کره ای برای افراد زندگی در فضای شوروی سابق جالب بود. با این حال، امروز ترشی های تیز و پر زرق و برق شرقی در منطقه ما ریشه گرفته است. یکی از این ظروف غیر معمول، از ماهی ها تهیه شده است. این فیله خام است، با ادویه جات ترشی جات و سبزیجات. چگونه او را از ماهی، به طوری که واقعا خوشمزه تبدیل شد؟

کمی تاریخ

او در کره به عنوان یک ظرف و یک اشتها آور در نظر گرفته شده است. آن را هم از گوشت و هم از ماهی، به طور عمده ماهی تن و کلوچه تهیه کنید. این در اواخر قرن 11 در چین ظهور کرد؛ او بسیار دوست داشتۀ کنفوسیوس بود. با این حال، پس از یک بیماری همه گیر در مقیاس بزرگ، آن را از غذاهای چینی ناپدید شد، اما به طور جدی در کره جنوبی - بازنگری جدید.

دستورالعمل، که طبق آن او در کره پخته شده، برای اروپا به نظر می رسد بیش از حد دشوار است. در این رابطه، نسخه های سازگار با پخت و پز در زیر آورده شده است.

درجه آماده سازی

این غذا کاملا آسان است اما نیاز به مهارت دارد. برای او باید یک پرونده از ماهی های بیش از حد استخوانی بگیرد. مناسب برای هر دو رودخانه و دریا: ماهی خال مخالی، شاه ماهی، کفال، گربه ماهی، سوف، شاه ماهی، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا صورتی. پخت و پز نیز می تواند از قله ساخته شود، اما این ساکن مخازن کاملا استخوان است.

اگر تصمیم به انجام آن دارید، ماهی یخ زده را نگیرید. هنگام انجماد، تمامیت و ظاهر کالا را از دست خواهد داد. شما می توانید فیله های آماده شده را در فروشگاه خریداری کنید که به طور قابل توجهی کاهش هزینه های کار در طول پخت و پز را می دهد.

ماهی را با یک چاقوی تیز به نوارهای نازک بریزید. بهتر است پوست ضخیم تر از قبل برداشته شود تا بتواند خیلی سخت شود.

پس از افزودن سرکه، قطعات شکننده می شوند، بنابراین با مخلوط کردن، شما باید مراقب باشید. در غیر این صورت، ماهی هماهنگی از خمیر را به دست خواهد آورد.

از آنجا که یک ظرف کره ای است، گشنیز و فلفل قرمز حضور خواهد داشت. به طور سنتی، ترشی کره ای نیز در کدو، هویج، کلم، بادمجان قرار دارد.

تازه آماده او یک غذای عالی برای الکل، علاوه بر گوشت و دوره های اول خواهد بود. قطعات ماهی را می توان بر روی ساندویچ یا در ترتلکت، در سالاد قرار داد.

شاید دستور العمل های پیشنهادی طعم کمی از ظرف غذای کره ای را در حال حاضر نشان می دهد، اما آنها در خانه آسان می شوند.

مواد تشکیل دهنده:

• 800 گرم فیله ماهی
• 1 پیاز؛
• 3 میخک سیر
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 2 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• 1 قاشق غذاخوری ل فلفل زمستانه؛
• 2 قاشق چایخوری سرکه؛
• یک نمک نمک؛
• سبزی؛
• 1 فلفل قرمز؛
• 3 قاشق غذاخوری ل هر روغن گیاهی

آماده سازی:

1. در نمک زده شده از ماهی، پوره نمک، پور سرکه و کاملا مخلوط کنید.
2. پیاز را پاره کنید و آن را با حلقه ریز ریز کنید.
3. میخک های سیر را پوست کرده و به قطعات کوچک بریزید.
4. در یک ماهی تابه یا یک کاسه کوچک، روغن را گرم کنید.
5. مخلوط ماهی، کره، پیاز، سیر، فلفل قرمز، شکر، سس.
6. فلفل را بریزید و برش دهید و در یک ظرف قرار دهید.
7. برای 30 دقیقه ماهی را تحمل کنید و به جدول خدمت کنید.

چنین هکتار ماهی، که براساس دستورالعمل کلاسیک ساخته شده است، برای شام یا شام آسان است. مواد تشکیل دهنده ظرف بسیار ساده است و می تواند توسط هر زن خانه دار پیدا شود.

اگر تصمیم به ماهی گرفتن از یک ماهی در کره دارید، دستورالعمل غذا کمی پیچیده تر خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

• 300-400 گرم فیله ماهی
• 1 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 4-5 دندان سیر؛
• لامپ های 3-4
• 1 قاشق غذاخوری ل فلفل قرمز؛
• 1.5 قاشق غذاخوری ل سرکه؛
• 1 قاشق غذاخوری ل نمک
• 2 قاشق غذاخوری ل شکر
• سبزی؛
• سس سویا؛
• روغن نباتی.

آماده سازی:

1. تابه را تکان دهید، کره را اضافه کنید و فلفل قرمز را در آن بجوشانید.
2. لامپ ها را تمیز کنید و به حلقه بریزید.
3. دندان ها و زعفران خرد شده.
4. مخلوط کردن را در یک کاسه جداگانه از سس سویا، گشنیز، نمک، فلفل، سرکه، شکر.
5. ادویه جات ترشی جات با نوار های ماهی قطعه ای مخلوط، پوشش داده شده و در یخچال قرار داده می شود برای چند ساعت.
6. دوباره مخلوط کنید، در صفحات کوچک یا کاسه قرار داده و در جدول قرار دهید.

بسیار خوشمزه از ماهی خال مخالی گرفته شده است. دستور غذا برای این ظرف شامل مواد کمی است و به راحتی آماده می شود. تنها مشکل این است که ماهی تازه را در فروشگاه خریداری کنید، زیرا ماهی خاویری عمدتا یخ زده فروخته می شود. این باید با احتیاط شدید، از آنجا که پس از یخ زدگی، فیله می تواند تجزیه شود.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 ماهی خال مخالی
• 1 پیاز؛
• 3 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری شکر دانه ای
• 1 قاشق چایخوری روغن نباتی؛
• چاشنی برای هویج کره ای

آماده سازی:

1. فیله ماهی خال مخالی را در نوارهای نازک بریزید.
2. پیاز پیاز و حلقه های ریز ریز.
3. فلفل ماهی و پیاز را مخلوط کنید.
4. نمک، چاشنی برای هویج، شکر، آب لیمو، روغن گیاهی را اضافه کنید.
5. تمام مواد را خوب مخلوط کرده و به مدت 6 ساعت در یک محل خنک قرار دهید.

این ظرف به راحتی در شب بخارش می شود و آن را در یخچال قرار می دهد. صبح شما می توانید از یک ماهی خوشمزه لذت ببرید.

همچنین بخوانید:

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلوگرم فلفل یخ زده یا تازه؛
• 3 هویج
• 1 پیاز؛
• 3 قاشق چایخوری دانه کنجد؛
• 2 قاشق چایخوری چاشنی خشک
• 100 گرم سس سویا؛
• سرکه سیب سرخ 0.5 لیتر؛
• نمک، فلفل، قند به مزه.

آماده سازی:

1. فیله ماهی را در یک کاسه قرار دهید.
2. ماهی را با سرکه سیب سرخ کنید.
3. ظرف های صاف را روی سطح بالا قرار دهید و به مدت 2 ساعت برای marinating بگذارید.
4. در این زمان، هویج تمیز می شود و با کاه زدن طولانی بر روی یک کره یخ کشیده می شود. اگر چنین گرده ای در دسترس نیست، می توانید سبزی را به سادگی نازک کنید.
5. هویج رنده شده را در یک کاس قرار دهید و با نمک، شکر، فلفل بپاشید. مخلوط کن شما می توانید 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سرکه
6. پیاز را با حلقه بشویید.
7. خمیر را به خوبی خرد کرده و روغن گیاهی را بریزید.
8. دانه های پیاز و کنجد به طور مرتب سرخ کرده اند.
9. هنگامی که ماهی ترشی می شود، آن را بیش از علف هرز زده و آن را به هویج قرار داده است.
10. سس پیاز، کنجد و سس را اضافه کنید.
11. چند ساعتی مخلوط کنید و سالاد را در یخچال قرار دهید.

نسخه دیگری از ظرف کره ای که به شرایط ما اقتباس شده است، یک قوچ از یک قوچ می باشد، دستور العمل آن می تواند در خانه آماده شود.

مواد تشکیل دهنده:

• 1 کیلو فیله؛
• 3 پیاز؛
• 3 هویج
• سر سیر
• 3 قاشق غذاخوری ل شکر
• 2 قاشق غذاخوری ل سرکه؛
• فلفل سیاه و قرمز؛
• 1 قاشق چایخوری گشنیز؛
• سبزی؛
• 50 گرم روغن نباتی.

آماده سازی:

1. فیله شکمبه به نوار بریده می شود.
2. هویج، پیاز و سیر تمیز. هویج را تزیین کنید، پیاز را به تکه های بریده بریزید، سیر را خرد کنید.
3. مخلوط ماهی و سبزیجات، اضافه کردن قند، ادویه جات، نمک، سرکه.
4. روغن سبزیجات به خوبی در پانل گرم می شود.
5. ریختن ماهی و سبزیجات، مخلوط کردن.
6. سس سویا را اضافه کنید.
7. مخلوط را در یک کاسه شیشه قرار دهید و برای مدت 12 ساعت به ماریانا برسانید.
8. به سبزیجات ریز خرد شده بپزید و برای میز کار کنید.