پستان پخته شده نمکی است. جوش شیرین - چربی، بی مزه، مضر؟ اینجا و هیچ! یاد بگیرید چگونه یک پستاندار خوشمزه آب پز و غذاهای سالم با آن بخورید
3 آوریل 2015
گوشت خوک با تمام چربی ترسناک آن می تواند به عنوان یک ماده خام بسیار عالی برای تهیه بسیاری از خوشمزه خدمت می کنند، اما حقیقت این است - وعده های غذایی بسیار پر کالری و تنقلات. اگر شما نیاز به سفارش و ارائه یکی از ساده ترین و سریع ترین راه چگونه به مقابله با بیکن خوشمزه 🙂 فقط آن را جوش با ادویه جات ترشی جات و سپس poappetitnee توسط آنها و سدیم. ما را تکه موجود ما از بیکن تازه و طبخ از آن "بیکن پخته شده" است که زمان کافی برای حل و فصل موضوع از تنقلات، ساندویچ و آن را یک جایگزین شایسته برای سوسیس سنتی است.
مواد تشکیل دهنده
گردن - در دسترس بودن
آب - در نسبت 1: 1.5 تا وزن پستان
برای پخت و پز: پیاز، ریشه جعفری، فلفل سیاه و نخود فرنگی، برگ خوری
برای مالش و گرد - نمک، سیر، پودر فلفل قرمز یا فلفل، ریحان سبز و ترخون و یا سایر ادویه جات و گیاهان را به سلیقه خود
چگونه این کار را انجام دهیم
1 ظرف را برای اندازه قطعه ما مناسب انتخاب کنید، آب را بشویید، آن را به یک جوش گرم کنید.
2 مچ دست خود را، در صورت لزوم، پوست با یک چاقوی خراشیدگی. اگر قطعه در پانک در طول طول متناسب نیست - برروی بخشی از یک قالب مناسب. اگر بیکن نازک است، در قالب یک لایه گسترده ای، درست است به رول رول و کراوات.
3 همانطور که با هر گوشت، که ما می خواهیم به طبخ برای براث نیست، پخته شده و برای مصرف در قالب، پستان با آب داغ به سطح قرار داده و بلافاصله قطع آب جوش و رخ نمی دهد رندر هضم چربی بیش از حد و خوراک های تمام آب و برق و در براث. همین ملاحظات ادویه جات ترشی جات و ریشه معطر می توانید اوایل قرار به حداکثر رساندن پستان که بوی خود را، و به طور همزمان کاهش (به :-) صادق) عطر و طعم بسیار خاص از بیکن. هنگامی که از بین بردن کف بعد از آب جوش با گوشت، کاهش حرارت را آهسته "بهار" جوش براث و اضافه کردن جعفری تمیز، پیاز، نمک، فلفل، lavrushku. اگر دوست دارید به پستان در رنگ نهایی شبیه یک مرخصی دودی با پوسته پیاز یا حتی آن را اضافه کنید. اثر رایج - گوشت و گوشت خوک یک رنگ قهوه ای به دست می آورند.
4 ما در مورد آشپز موقعیت یابی در سطح شیب دار-عطر و طعم و چاقو سهولت سوراخ در بخش ضخامت قطعه.
5 بیکن پخته شده است که از براث گرفته، کمی ostuzhivaem و تا زمانی که پوست آب پز حتی مارمالاد از پخت و پز، مالیدن آن را با نمک، فلفل قرمز یا سیر ریز خرد شده، سبزی های تازه ریحان و ترخون و یا سایر ادویه جات ترشی جات و سبزی که دوست دارید طعم زد، همراه با گوشت
گردن خنک در یخچال قرار داده شده و به صورت ضروری برش داده می شود. به یاد داشته باشید که کسی که از پودر پخته شده سوالاتی در مورد ذخیره طولانی مدت میان وعده ها مطرح نکرده است
به هر حال، پس از جوش عمل سینه پخته نیز به طور خلاصه در فر یا گریل هلندی برای یک ظاهر ترد خوشمزه و عطر و طعم podpech.
اگر شما به اندازه کافی احتیاط نکنید - اضافه کردن به گردن خردل و یا رب گوجه فرنگی.
شایان ستایش!
من انتظار نداشتم که چنین دستور غذایی ساده و سریع برای بیکن پخته می تواند در نهایت تعجب ظرف فوق العاده است. اگر تا به حال سس گوجه فرنگی را در پوسته پیاز کرده اید و آنرا دوست داشتید، من را درک خواهید کرد. این پستان تقریبا به خوبی انجام می شود، فقط تعداد زیادی از ادویه جات مختلف و گیاهان معطر استفاده می شود. من واقعا دوست داشت که آن را کاملا برآورده نقش تنقلات، ایده آل برای غذای سبک و سریع و سالم، و همچنین برای ایجاد یک ساندویچ خوشمزه است. و من می خواهم توجه داشته باشم که چنین شکلی بسیار خوشمزه تر از ظرافت های خرید است. و به یاد داشته باشید که گوشت خوک بهتر است برای انتخاب جوان، با حداقل مقدار چربی، پارچه نازک و نرم، و این که تعداد زیادی از لایه گوشت بود.
مواد تشکیل دهنده:
- حدود 1 کیلوگرم جگر خوک
- 3 - 4 قاشق غذاخوری نمک در هر لیتر آب
- ادویه جات ترشی جات، فلفل به مزه
- 1 سر سیر
روش آماده سازی
در آب سرد معمولی مورد نیاز است به سقوط نمک در خواب و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات معطر، را به جوش و کاهش آتش. گردن به بهترین شکل ممکن به قطعات کوچک طولی بریده می شود، به طوری که سریع تر می شود و در برش بسیار راحت تر می شود. تخمگذار گوشت خوک بی سر و صدا آب نمک جوش به طوری که آن را به طور کامل در آن بود و طبخ به مدت 25 دقیقه در زیر درب - 30 (آن ارائه شده است است قطعات بسیار بزرگ نیست، در غیر مورد نیاز برای افزایش مقدار از زمان، در غیر این صورت خام در داخل باقی خواهد ماند).
پختن را خاموش کنید و گوشت آب پز را در ظرف غذا بخورید تا آنکه سرد شود. سپس با دقت آنرا خشک کنید و با یک حوله کاغذی بشویید و آن را در همه طرف با ادویه جات و سیر بشویید. اگر برای جدول جشن آماده می کنید، سپس از فلفل قرمز استفاده کنید. هر قطعه ظرافت گوشت پخته شده در فویل بسته بندی شده و در یک یخچال نگهداری می شود. شایان ستایش
جوراب با تغییری از لایه گوشت و چربی متمایز است. من ترجیح می دهم یک برس لاغرتر، و حضور چربی در آن را باعث می شود طعم ملایم و آبدار. چنین گوشت را می توان در پیش، یک یا دو روز قبل از جشن آماده کرد. با سیر، ادویه ها خیس می شود و طعم غنی و عطر خوشمزه را به دست می آورد.
مواد تشکیل دهنده
1200 گرم جگر خوک، نمک، سیر، ادویه جات ترشی جات، 3-4 گل میخک سیر.
آمادگی
بیش از حد چربی نیست، بلکه کاملا بدون چربی نیست: 1. در بازار من بیکن، که در آن یک نسبت مطلوب از گوشت و چربی وجود دارد را انتخاب کرد. من آن را شستم، پوست من را پاک کرد.
2. پوست را با پوست بریزید، اما می توانید پوست را خشک کنید. گردن در یک کاسه ای از آب شور قرار داده شده و حدود یک ساعت و نیم پخته شده است.
3. برس آماده باید با سیر، پاشیدن فلفل، ادویه جات برای گوشت. حالا شما نیاز دارید که گردن را خنک بگذارید، زیرا گوشت گرم شکسته خواهد شد و به برش های حتی بریده نمی شود. اما این تنها در صورتی است که بخواهید از یک برس به عنوان یک ظرف سرد استفاده کنید. گوشت آب پز خوشمزه و گرم است، فقط آن را به طور مساوی برش نمی شود. گردن را خنک کنید، آن را به آرامی برش دهید، آن را بر روی یک ظرف قرار دهید و آن را روی میز قرار دهید.
4. پستان پخته شده سرد را می توان به عنوان پر کردن ساندویچ استفاده کرد. مایع که در آن برس پخته شده است می تواند به عنوان یک بویل برای تهیه ظروف مختلف استفاده شود.
آلا Oleynik بیکن آب پز را پخته
در میان محصولات گوشتی، گوشت خوک به عنوان گوشت در نظر گرفته می شود، فقط برای سرخ کردن مناسب است. اما این یک نظر اشتباه است. بیکن پخته شده یک ظرف خوشمزه و منصفانه است که باید به جز کسانی که در رژیم غذایی قرار دارند اجتناب شود. با این حال، در فرایند آماده سازی، شما باید قوانین خاصی را دنبال کنید.
اصول عمومی پختن گوشت گاو بو داده
در مرحله اول، پخت و پز بهتر است را انتخاب کنید بسیار چرب تکه از بیکن، گوشت نیست، باید آن همان اندازه و یا بیشتر از چربی باشد. با این حال، لایه های چربی نیز لازم است.
ثانيا، قبل از پخت و پز، اغلب در معرض سمپاشی یا بعضی از روش های آماده سازی دیگر قرار می گیرند.
سوم، شما نیاز به طبخ گوشت سینه با علاوه بر این از ادویه جات مختلف که گوشت طعم رایحه ای کاملا متفاوت.
برای طبخ بیکن پخته شده با تعداد زیادی از ادویه جات ترشی جات، به دوختن یک کیسه از دو لایه از تور، جوش از آن در دو یا سه آب هستند و هیچ تضمینی برای خلاص شدن از بوی داروخانه خلاص شده و مورد استفاده در این راه لازم است. یک تکه از بیکن به اعمال انواع ادویه جات (گشنیز، سرو کوهی، فلفل شیرین، میخک، و غیره) و با داشتن توجه به برخی از زمان، بسته به این دستور، خیس خوردن آنها در زیر یوغ، منظمی با هم در کیسه تاشو و غیره پخت و پز. با این حال، شما می توانید گوشت را با ادویه جات ترشی جات پخته در یک قطعه از تور و یا حتی فقط طبخ بسته بندی، اضافه کردن ادویه کمی بیشتر را در مقدار کمی از آب است.
اغلب توصیه می شود که یک سینه با سیر پر شود. برای انجام این کار، به داخل یک چاقوی تیز عمیق بریزید و صفحات نازک سیر را به آنها اضافه کنید. توصیه می شود اغلب به اندازه کافی فنجان داشته باشید، سپس ظرف خود را بهتر طعم دهید.
دستور العمل 1. بیکن پخته شده با فلفل زمین
مواد تشکیل دهنده
گوشت پستان - 1 کیلوگرم
برگ خلیج - 5-6 برگ
کارامل - 5-6 جوانه
فلفل سیاه - 10 نخود فرنگی
سر سیر
زمین فلفل سیاه
پودر پاپریکا
فلفل سفید
(شما می توانید از "Mix of Peppers" آسیاب استفاده کنید)
تعداد مواد تشکیل دهنده تقریبی است.
روش آماده سازی
پستان را بشویید، پوست را با یک چاقو درست کنید.
آب جوش را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، فلفل قرمز، گل میخک و برگ نعناع اضافه کنید. برای حدود 50 تا 60 دقیقه کیک بخورید تا مطمئن شوید که آب همیشه با گوشت پوشیده شده است. در این فرایند، یک قطعه از پستان بهترین است چند بار تبدیل شده است.
از آب خارج شوید تا سرد شود
جوش آب پز شده را از سوپ بریزید و آن را با مخلوط فلفل و سیر ریز خرد شده مالش دهید. خیلی محکم در فویل قرار داده و در یخچال قرار دهید تا تمام شب.
چنین برس را می توان به عنوان یک میان وعده یا به عنوان یک ظرف دوم با یک ظرف سبزیجات و خربزه یا خردل خدمت کرده است.
دستور العمل 2. بیکن پخته شده با ادویه جات ترشی جات
چنین جوش آب پز را می توان بلافاصله پس از پخت و پز و خوردن هر دو گرم و سرد.
مواد تشکیل دهنده
سینه خوک - 800 گرم
پیاز - 1 پیاز بزرگ
سیر - 1 سر بزرگ
Lavrushka - 5-6 برگ
یک دسته بزرگ از سبزیجات تند (جعفری، ریحان، رزماری، آویشن - در انتخاب میزبان)
فلفل سیاه
نخود فرنگی فلفل
روش آماده سازی
در آب جوش شور، قرار دادن سر پیاز و حبه سیر خرد شده بدون پوست کندن یا برش آنها، برگ سرخ مایل به قرمز، محدود در یک بزی از چمن، نخود فرنگی فلفل. هنگامی که آب دوباره جوشانده شود، پستان را در آن قرار دهید.
برای حدود 1.5 تا 2 ساعت کباب کنید تا اطمینان حاصل کنید که آب جوش نمی رود.
برس را از برس بردارید و آن را به میز یا سرما یا سرما بدهید. اگر میخواهید جوش آب پز را خنک کنی، آن را در جوش خنک کن.
دستور العمل 3. پستان، آب نمک در آب نمک
این نسخه از جوش آب پز شده به طعم متفاوت از آنچه که در بالا پیشنهاد شد، و شبیه چربی آب پز شده است.
مواد تشکیل دهنده
شکم خوک - حدود یک قطعه کیلوگرم
نمک - به میزان تقریبا یک قاشق بزرگ کامل در هر لیتر آب
فلفل سیاه
نخود فرنگی شیرین
فلفل سوخته - یک قطعه
برگ خلیج - 3-4 برگ
لامپ - 1 قطعه
روش آماده سازی
نمک را در آب گرم بریزید، پیاز، نعناع و فلفل را در همان محل قرار دهید. یک تکه برس را بگذارید و برای مدت 40 دقیقه با جوش کمی قابل توجه کپک بزنید.
برای یک روز در آب نمک نگهداری کنید، سپس آن را دریافت کنید و آن را به عنوان یک میان وعده سرد با رب گوجه فرنگی، خردل یا آجیکا استفاده کنید.
دستور العمل 4. بیکن پخته شده در پوسته پیاز
این احتمالا معروف ترین دستورالعمل برای جوش آب پز است. این ظرف شبیه یک بیکن دودی پخته شده است که طعم آن را می بخشد، سرد می شود، بریده بریده می شود.
مواد تشکیل دهنده
تقریبا یک قطعه کیلوگرمی از جگر خوک
گلوله 2-3 لامپ
سیر - 1 سر
فلفل سیاه، میخک، گشنیز - به مزه
یک دسته از هر گونه گیاهی تند
روش آماده سازی
شیره پیاز در آب سرد فرو می ریزد و حدود یک چهارم یک ساعت آن را جوش می دهد، سپس آن را بیرون آورید. برای انجام این کار بدون مشکل، بهتر است بلافاصله پوسته را در کیسه یا مارپیچ گاز قرار دهید. به هر حال، هنگام رنگ آمیزی تخم مرغ برای عید پاک، بهتر است که همین کار را انجام دهید.
آب نمک. سر سیر، فلفل، یک دسته از گیاهان را که به داخل آن متصل شده اند، قرار دهید. پستان را بشویید و حدود یک ساعت آن را طبخ کنید.
گوشت را از رویی بردارید، روی فویل قرار دهید و برای یک روز در یخچال قرار دهید. پس از این، شما می توانید برس را به تکه های بریده بریزید و به عنوان یک ظرف سرد بخورید.
دستور العمل 5. بیکن پخته شده با رول
این ظرف جالب و دلپذیر خوشمزه را می توان از یک قطعه گردو تهیه کرد، اگر آن را برای برخی از گزینه های دیگر پخت و پز نازک است. برای گرفتن رول پنیر خوشمزه خوشمزه، شما نیاز به یک قطعه، شما می توانید با پوست، حدود 3-4 سانتی متر ضخامت، حتی نازک تر.
مواد تشکیل دهنده
قطعه نازک جگر خوک
سیر - مقدار زیادی، چند سر و یا، در صورت دلخواه، بیشتر
مخلوط فلفل
سبزی های مورد علاقه، به عنوان مثال، جعفری یا ریحان
برگ خوری
فلفل سیاه
روش آماده سازی
پستان را بشویید، خراشید اگر پوست بسیار سفت و محکم است، بهتر است آن را قطع کنید. شما می توانید یک قطعه را با پوشش آن با یک فیلم کم کنید.
سیر و خرد کردن گیاه قطعه ای از گوشت خوک به همراه نمک و فلفل، رول رول، باند با یک نخ سفید.
آب شور را جوش بیاورید، فلفل قرمز را به آن اضافه کنید، برگردانید. گوشت را برای حدود یک ساعت و نیم بشویید، به طوری که همیشه در آب کاملا غرق شده است.
در بوجود آمده، آن را دریافت کنید، موضوع را حذف کنید. برش ها را برش دهید. شما می توانید به عنوان یک ظرف سرد با صبحانه یا خردل یا پیش گرم شدن در یک ظرف پز، خدمت کنید.
دستور العمل 6. بیکن پخته شده "Solenenkaya"
برای پختن یک جوش آب پز با این دستور غذا، چند روز طول می کشد: ابتدا گوشت باید شور شود، سپس طبخ، و سپس زمان بیشتری برای مانه کردن. اما طعم شگفت آور است.
مواد تشکیل دهنده
قطعه گوشتی جین بز
پودر فلفل سیاه
سیر - 1-2 سر
روش آماده سازی
قطعه ای از مالش بیکن با نمک، نم نم با فلفل سیاه و سفید، بسته بندی در بسته بندی های پلاستیکی و در یخچال به مدت دو روز قرار داده است.
گسترش و قرار دادن در آب جوش. تقریبا یک ساعت و نیم بپزید، تمایل به چک کردن با چاقو را با دقت انجام دهید. در طول زمان پخت، یک تکه گوشت باید چند بار تبدیل شود.
پنیر به پایان رسیده و یک سیر گرسنه گرم دیگر را دریافت کنید. بلافاصله شل گوشت را زیر یوغ قرار داده و در شب یخچال قرار دهید. این جوش در فرم سرد خوب است.
دستور العمل 7. بیکن پخته شده در ادویه جات ترشی جات
این جوش آب پز را می توان هم سرد و هم گرم کرد.
مواد تشکیل دهنده
سینه خوک - 1 کیلوگرم
نمک - در هر لیتر آب 2 قاشق سوپ خوری
شکر - در هر لیتر آب 2 قاشق بدون قهوه
برگ خلیج - 4-5 برگ
Cardamom، Anise، Badon، آویشن - به مزه
خردل خشک
سیر - 5 + 5 دندان
روش آماده سازی
در قند آب نمک، نمک، خردل (یک قاشق چای خوری بدون بالا)، 5 میخک سیر و تمام ادویه جات ترشی جات. سردش کن
گردن باید شسته شود، بریده شود، به قطعات بزرگ بریده شود. در محل زغال اخته این قطعه ها قرار داده و در یخچال پنج روز قرار داده شده است. لازم است که ظرف را روزانه بگنجانید و گوشت را مخلوط کنید و اگر مایع کافی نباشد، بیشتر اضافه کنید.
پس از پنج روز، پستان را بردارید، دستمال مرطوب نگهدارید. با ادویه جات ترشی جات و پوشش سیر خرد شده را بپزید. سپس گوشت را ابتدا در فيلم مواد غذايي، سپس به فويل بسته كنيد. مقدار کمی آب نمکی آب جوش را بگذارید و برای 45-60 دقیقه آن را بشویید تا اطمینان حاصل کنید که آب جوش نخواهد آورد.
به طور مستقیم در سوپ داغ کنید سپس پوست را از فویل و فیلم بردارید و آن را برای چند ساعت به یخچال ارسال کنید. این ظرف را می توان به عنوان یک صبحانه، نان بریزید و می توانید آن را به عنوان یک میان وعده سرد خدمت کنید.
دستور العمل 8. جوش شیرین داغ
دستورالعمل دیگری برای جوش آب پز برای صبحانه و تنقلات.
مواد تشکیل دهنده
سینه خوک - 1 کیلوگرم
سیر - 5 دندان
برگ خوری
نمک - 100 گرم
آدجیکا - 2-3 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه
روش آماده سازی
جوش آب، ادویه جات اضافه کنید و برسید. تقریبا یک ساعت بخوابید خنک در آب و قرار دادن در یک درب در برخی از مکان های سرد، اما نه در یخچال و فریزر برای دو روز.
Prosolivshuyusya گوشت سینه پخته به خارج از آب نمک است، به طور کامل حوله promaknut و مالش خرد با استفاده از مطبوعات سیر، مخلوط با adzhika.
پستان را در یک کیسه غذا قرار دهید و در یک ساعت چند ساعت در دمای اتاق با یک کیسه آزاد بسته بندی کنید.
قرار دادن در یخچال پس از غذا کاملا سرد می شود، می توان آن را با ادویه های تند و یا به سادگی در یک ساندویچ بخورید.
دستور العمل 9. بیکن پخته شده با لوبیا و عدس
این دستورالعمل برای جوش آب پز مناسب برای هر دو شام ناهار و متراکم است.
مواد تشکیل دهنده
سینه خوک - 1 کیلوگرم
لوبیای قرمز - 1 لیوان
عدس سبز - 1 لیوان
سیر - 1 سر
رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذا خوری
روش آماده سازی
لوبیا شسته و خیس خورده در یک شب. در صبح، آب تازه را بشویید و طبخ کنید. عدس را شسته و یک ساعت بعد از شروع پخت و پز لوبیای قرمز به خواب در آب. پستان را بشویید، پوست را خراشید، به قطعات کوچک بریزید و آن را بگذارید. کوک به مدت 40 دقیقه، تنها پس از آن شما می توانید نمک و اضافه کردن سیر خرد شده. 10 دقیقه دیگر بخورید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. دقیقه دیگر جوش زده و آتش را خاموش کنید. حداقل 15 دقیقه در زیر ظرف قرار دهید.
زمان پخت غذا بستگی به عوامل بسیاری دارد، بنابراین این نشانه ها را برای تقاضای تغییر نیافته نمی گیرید. آمادگی ظرف باید بررسی شود.
دستور العمل 10. بیکن پخته شده با کلم
برای تهیه این ظرف، بهتر است بیسکویت را بدون پوست بردارید. با این حال، اگر شما واقعا دوست کاغذ سنباده، سپس شما می توانید برای اولین بار با آن جوش بیکن، پس از آن پوست و برش چاقو کوچکتر و برش گوشت و چربی، توجه به دستور العمل، برش از اندازه متوسط. سپس به ظرف، و سپس، و بیشتر اضافه کنید. با این حال، این آماتور است.
مواد تشکیل دهنده
درباره یک کیلو شل خوک
برگ خلیج - 3-4 قطعه
کلم کلم بروکلی - 500 گرم
قهرمانان - 3 قاشق غذا خوری
کلم تازه - 500 گرم
فلفل سیاه - 10 قطعه
رب گوجه فرنگی - 5 قاشق غذاخوری
روش آماده سازی
در آب جوش قرار داده برس و ادویه. قرار دادن به طبخ در حرارت بسیار کم به مدت 40 دقیقه در همین حال، در یک ماهی تابه یا کتری خورش با کلم ترش کمی آب قرار داده است. تعداد زیادی قاشق چای خوری شکر اضافه می کنند.
کلم تازه ریز خرد شده. قرار دهید به یک ظرف و همراه با کلم بروکلی. کپور و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
پستان از سوپ رس می آید و به قطعات کوچک اندازه متوسط بریده می شود. گوشت را به کلوچه اضافه کن تا کلم بریزد. همه مخلوط، پور براث به طوری که آن بالای کلم و گوشت رسیده، اما آنها را پوشش نمی دهد.
تقریبا 10 دقیقه با هم بخورید تا کلم آماده شود.
پستان پخته - ظرافت و راهنمایی مفید
جگر خوک - گوشت بسیار خوشمزه و مناقصه. به رغم این، نباید بیش از حد درگیر شود: هنوز کاملا چرب است.
"کشتن" طعم چرب از ادویه جات ترشی جات پخته بیکن کمک داغ (ترب کوهی، خردل، adjika)، گوجه فرنگی، کلم ترشی، سیر، سبزی. همه این مکمل ها کاملا با جوش مطابقت دارند.
اگر می خواهید، می توانید چربی را به طور جزئی برش دهید و آن را در برش های نازک بسازید. آنها را در یک ظرف پخت و پز بر روی حرارت کم، چربی و چاشنی مواد غذایی خوب را دریافت خواهید کرد. گریوز خواهد بود علاوه بر خوبی برای فرنی، سیب زمینی، کلم، تخم مرغ سرخ شده، و چربی را می توان برای سرخ کردن یا رفع (به عنوان مثال همبرگر) و یا برای perezharki آماده سازی در سوپ استفاده می شود.
در عین حال نباید چربی را از پستان به طور کامل برشید: طعم کاملا متفاوت است.
