Lait de céréales de maïs. Bouillie de maïs sur le lait: comment cuisiner un plat sain pour toute la famille?

Kashi a longtemps été populaire dans notre pays, car ils sont non seulement savoureux et utiles, mais aussi très bon marché, et aussi simple en cuisine. Bouillie de maïs, par exemple, est non seulement riche en vitamines et en acides aminés, mais est également célèbre pour ses capacités purificatrices. Il excrète parfaitement les toxines du corps et améliore la digestion, et l'apport régulier réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

Vous pouvez utiliser cette céréale avec d'autres produits - viande, légumes et sauce variée, elle produit souvent un plat populaire comme hominy, mais l'une des options les plus simples et les plus utiles pour cuisiner est la bouillie de maïs avec du lait. Dans cette variante, à tous les avantages du plat, les propriétés utiles du lait sont également attachés, de sorte qu'un tel repas peut être un excellent petit-déjeuner.

Bouillie de maïs sur le lait - recette

Ingrédients

croup de maïs - 1 article;
eau - 2 articles;
lait - 1 article;
sel au goût.

Préparation

Verser le maïs dans la poêle, le remplir d'eau propre et le mettre sur le feu. Nous portons la bouillie à ébullition, réduisons la chaleur et continuons à la faire cuire, en remuant tout le temps, alors que la croupe se gonfle rapidement et commence à «tirer». Solim gruau au goût, et dès qu'il absorbe complètement l'eau, éteignez le feu.

Versez ensuite le lait dans la bouillie, mettez-le à feu doux et laissez cuire 2-3 minutes. Encore une fois éteindre le feu, envelopper la casserole avec le porridge dans une serviette et lui donner un peu de se tenir debout. Après cela, disposez la bouillie sur des assiettes, si désiré, ajoutez de l'huile, du sucre ou du miel et mangez.

Bouillie de lait de maïs - recette

Cette bouillie de lait de maïs s'est révélée être sucrée et plus appétissante pour les enfants, elle peut être cuite avec l'ajout de sucre vanillé et, à la fin, mettre les fruits séchés.

Ingrédients

croup de maïs - 1 article;
eau - 3 articles;
lait - 2 articles;
sucre vanillé - un demi-petit sachet;
sucre - 2-3 c. cuillères (vous pouvez et plus);
sel au goût;
beurre - 50 g;
fruits séchés.

Préparation

Rincer le maïs avec de l'eau, mettre dans une casserole, verser de l'eau et mettre le feu. Lorsque l'eau bout, visser le feu et faire cuire la bouillie jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée dans la croupe. Après cela, versez dans une casserole de sel, ajoutez le sucre habituel et la vanille. Cuire la bouillie à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

À la fin de la cuisson, ajoutez du beurre, et vos fruits secs préférés sont les raisins secs, les abricots secs, les noix ou les baies. Nous attirons votre attention sur le fait que la bouillie de lait est brassée non seulement céréales de maïs, mais aussi de farine de maïs, qui a les mêmes propriétés utiles.

Bouillie de maïs laitier

Si vous êtes une mère et préférez nourrir votre bébé avec des bouillies faites maison, nous vous dirons comment faire cuire une bouillie de maïs millet, que votre enfant appréciera et mangera avec plaisir. Pour améliorer le goût de ce plat, une banane y est ajoutée.

Ingrédients

Préparation

Rincez les gruaux de maïs sous l'eau froide et mettez-les dans une casserole ou un bol. Remplir avec de l'eau propre, porter à ébullition, puis cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète. Lorsque la bouillie est cuite, essuyez-la à travers un tamis ou broyez-la dans un mélangeur. Remettre dans une casserole, verser le lait chaud, bien remuer, porter à ébullition et éteindre. Dans le porridge fini, ajoutez un morceau de beurre. Écorces de banane, écraser avec une fourchette dans une purée de pommes de terre et envoyer dans une casserole. Mélangez tout et traitez votre bébé.

Bonjour à tous! Ce matin, j'ai voulu faire du porridge pour le petit-déjeuner à partir de céréales de maïs. J'ai décidé, pour ainsi dire, de diversifier le repas du matin. Et puis tout le gruau oui. Jusqu'à récemment, j'étais un dinosaure étrange en termes de cuisine, et donc ne savais pas comment faire cuire la bouillie de maïs sur le lait. Bien que ce soit si simple! J'offre ma recette.

Ayant appris à cuisiner non seulement des bouillies, mais d'autres plats, j'ai même commencé à improviser et à ajouter quelque chose à mes recettes de livre. Aussi, je me suis permis d'introduire quelques ajustements au processus de cuisson lui-même afin de préserver propriétés utiles produits et obtenir le maximum d'avantages pour le corps du plat préparé.

Qu'est-ce que j'ai changé dans la recette d'aujourd'hui pour la bouillie de maïs? Juste un petit peu. Je viens d'ajouter du son (je les ajoute à toutes les céréales) et réduit le temps de cuisson à 5 minutes. Beaucoup recommandent de faire bouillir la bouillie pendant 10-15 minutes. Mais je pense que c'est faux. Pendant ce temps, il aura le temps de digérer beaucoup de substances utiles.

L'option idéale est de faire tremper les gruaux de maïs avant de faire bouillir la bouillie pendant 1 heure. Il va se mouiller pendant ce temps et ensuite il peut être soudé en 3 minutes. Le plus souvent je le fais. Eh bien, si vous avez soudainement oublié de tremper (tout peut arriver), alors je ne cuisine pas plus de 5 minutes. Arrête. Quelque chose que j'ai couru devant. Commençons dans l'ordre.

Je n'ai pas cuisiné de la bouillie de maïs sur du lait depuis longtemps. J'espère que ce sera délicieux. Bien que non, je ne l'espère pas, je suis sûr à 99% de

La bouillie de céréales de maïs n'a pas été sur notre table depuis longtemps. Nous aimons vraiment avoine flocons ou des flocons de céréales d'un mélange de céréales, souvent cuites.

Au fait, dans ma famille pour le repas du matin, je réponds toujours. Ma femme fait souvent l'éloge de mes plats, et moi, à mon tour, n'épargnez pas les compliments pour ses délicieux plats (sinon vous ne les nommerez pas). Elle est vraiment très savoureuse! De la cuisson, je lui commande souvent ma préférée biscuits à l'avoine (). C'est de la voltige!

Recette pour la cuisson de la bouillie de maïs sur le lait

Je crois que tout le monde devrait être capable de bien faire cuire le porridge. Pourquoi? Oui, car il y a du pouvoir dans la bouillie! Donc, voici la recette elle-même.

Ingrédients (pour 1 bonne portion)

80 g de maïs;
200 ml de lait;
20 g de beurre;
une pincée de sel;
1 cuillère à café de tout son (vous pouvez ajouter et);
1 cuillère à soupe de miel (ou de sucre).

Habituellement, avant de commencer la cuisson de la bouillie, je lave les gruaux de maïs avec de l'eau propre. Ensuite, trempez-le dans l'eau pendant au moins 1 heure. Gruau tremper qu'il peut être cuit pendant très peu de temps - pendant 3 minutes. Et moins le produit est traité thermiquement, plus il retient les microéléments. Mais si pour une raison quelconque je n'ai pas trempé la croupe, je la fais cuire non plus 3, mais 5 minutes.

Les céréales de maïs et le lait, comme vous pouvez le voir, je prends toujours un ratio de 1: 2,5. Donc, la bouillie s'avère être vraiment laitière. Mais si vous aimez un gruau plus sec, alors prenez des céréales et du lait dans un rapport de 1: 2.

Je verse la croupe propre dans un petit pot et y envoie tous les autres ingrédients: versez le lait, ajoutez le son, le beurre, le sel. Si vous utilisez du sucre au lieu du miel, versez-le dans une casserole. Le miel ne peut pas être cuit, car à une température supérieure à 60 ° C ce produit apicole perd toutes ses propriétés utiles. J'ajoute le miel après que la bouillie de maïs soit prête et un peu fraîche.

Couvrir et cuisiner uniquement à basse température, afin que le lait ne colle pas au fond de la casserole. Je l'amène à ébullition et je fais cuire 3 minutes (si imbibé de céréales) ou 5 minutes (s'il n'est pas trempé). Si à la fin de cette période il vous semble que le porridge est encore un peu humide, ne vous inquiétez pas, il devrait en être ainsi. Éteignez la cuisinière et laissez la bouillie de maïs pendant 10 minutes. Pendant ce temps, le kashka viendra prêt, car il devrait être trempé dans du lait et aura un goût d'enfance

J'ai pris un excellent petit déjeuner ce matin et, par conséquent, positivement accordé pour toute la journée. À moi donc: plus le petit-déjeuner est savoureux, plus il est probable que la journée sera productive.

Je vous souhaite un bon appétit et bonne humeur!

La bouillie de maïs (banuche, hominy, polenta) est un produit alimentaire facilement digestible préparé à partir de farine de maïs de diverses fractions ou céréales.

La principale caractéristique du maïs est sa capacité à stocker toutes ses substances et propriétés utiles après la mise en conserve ou le traitement thermique.

Utilisé activement dans le domaine culinaire, c'est un aliment intégral dans la plupart des cuisines du monde.

Le produit est riche:

les protéines;
les hydrates de carbone (représentés par des mono- et disaccharides, l'amidon);
les acides aminés (histidine, tryptophane, lysine, arginine, cystéine);
fibres végétales alimentaires;
éléments de cendres;
acides gras saturés et insaturés (linoléique, arachidonique, linolénique);
l'eau;
caroténoïdes.

Il contient une liste d'éléments essentiels:

vitamines (Riboflavine, tocophérol, nicotinique, pantothénique, l'acide folique, le bêta-carotène, la thiamine, la pyridoxine, la biotine);
microéléments (Sodium, le zinc, le fer, le phosphore, le cuivre, le magnésium, le bore, le calcium, le chrome, le manganèse, le potassium, le molybdène, le soufre, le nickel, l'aluminium, le sélénium, le titane, le cobalt, l'étain).

La bouillie de maïs est caractérisée par la présence faible indice glycémique, ce qui permet de l'utiliser dans l'alimentation des personnes atteintes de diabète.

Teneur calorique de 100 g de farine sèche (céréales) varie dans la gamme 325 - 328 kcal, valeur nutritionnelle les flocons de maïs sont de 363 kcal.

Pour le corps, les avantages de la bouillie de maïs sont inestimables. L'introduction au régime alimentaire quotidien de ce produit contribue à l'activation des processus suivants:

Les propriétés utiles de la bouillie de maïs sont les plus pertinentes pour les personnes qui sont principalement sédentaires, les enfants souffrant d'allergies, les personnes âgées, les hypertendus. Il présente des propriétés antioxydantes, neutralisant l'effet des radicaux libres.

Bouillie de maïs avec l'allaitement et pendant la grossesse est un plat indispensable, car il assied le corps de la femme avec des composés minéraux importants et des vitamines.

Le produit ne doit pas être consommé dans le cas des maladies du système digestif dans la phase d'exacerbation, avec intolérance individuelle de ses composants, déficit pondéral.

Contenu calorique de la bouillie de maïs sur l'eau

La valeur nutritive de 100 grammes de bouillie de ce type de céréale (farine), bouillie sur l'eau, est 78 kcal.

Contenu calorique de la bouillie de maïs sur le lait

Valeur nutritive du produit préparé en utilisant - 120 kcal. Ajouter un beurre au plat augmente la teneur en calories du plat.

Présence de lait et de beurre dans le plat permet d'augmenter l'efficacité de la digestibilité de la fibre végétale de la farine de maïs (céréales).

La bouillie de gruau de maïs sur l'eau (la recette est classique) suppose l'utilisation lors de la préparation des produits suivants:

gruaux (1 verre),
sucre, sel (1 cuillère à café de chaque ingrédient),
(2,5 tasses).

De telles proportions de bouillie de maïs permettent d'obtenir un plat friable, bien cuit, caractérisé par des qualités gustatives élevées.

Beaucoup de gens sont intéressés par combien de bouillie de maïs est cuit? Informations générales temps de cuisson de ce produit est 1 - 1,5 heure.

Algorithme de préparation:

l'eau est versée dans une casserole à fond épais ou double portée à ébullition;
verser le croup, le sel, le sucre et porter à ébullition en remuant régulièrement;
nécessaire pour réduire la chaleur, couvrir la casserole avec un couvercle et continuer décoction pendant une demi-heure sous agitation régulière (pour éviter de brûler);
après avoir éteint le feu, la casserole avec le porridge est enveloppée et a insisté pendant une demi-heure;
le plat fini est assaisonné avec du beurre.

La bouillie de gruau de maïs sur le lait (la recette classique) fournit la présence:

beurre (50 g),
sel (0,5 c. à thé),
lait (3 tasses),
sucre (2 cuillères à soupe),
céréales de maïs (1 verre).

La préparation est effectuée comme suit:

11 février 2016 2494

Dans notre pays, la bouillie de maïs est apparue il n'y a pas si longtemps. Malgré cela, elle a déjà gagné l'amour pour elle-même et est très en demande parmi beaucoup de gens.

Mais non seulement pour ses excellentes qualités gustatives, elle est louée. La teneur en vitamines de haut niveau et les propriétés bénéfiques est une autre raison de louange.

Le maïs encore cuit sur le lait a bon goût. Mais avant de le cuisiner, il convient de se familiariser avec les propriétés utiles et intéressantes de ce produit.

Les propriétés utiles des céréales de maïs et les caractéristiques des céréales de celui-ci

La composition de cette céréale contient un groupe de vitamines B, PP, E, A. En outre, elle est riche en microéléments - elle contient un taux élevé de phosphore, cuivre, potassium, fer, calcium, sodium, silicium et bien d'autres.

Il est à noter que la céréale cuite conserve toutes ses propriétés utiles et nutritionnelles. C'est pour cette raison que c'est un aliment approprié pour les enfants et les personnes âgées.

Caractéristiques de la bouillie de maïs:

Il est considéré comme un produit hypoallergénique, qui a une bonne digestion par le corps. Par conséquent, il est introduit dans le régime alimentaire des nourrissons le premier. Porridge empêche la fermentation et le gonflement dans les intestins des bébés;
En raison du niveau élevé de fibres, il est nécessaire dans l'alimentation des personnes âgées. Porridge nettoie le corps des toxines, des toxines et des substances nocives. Une partie du sélénium ralentit le vieillissement du corps;
Un niveau élevé de glucides fournit au corps une charge énergétique pour toute la journée;
Une autre bonne propriété - faible teneur en calories. Par conséquent, il est idéal pour les personnes qui suivent un régime;
L'utilisation quotidienne de ce produit renforce le système immunitaire. En outre, il abaisse le taux de cholestérol dans le corps.

Recettes de cuisson bouillie de maïs sur le lait

La bouillie de gruau de maïs sur le lait s'avère très savoureuse.

C'est super pour manger au petit déjeuner avec un peu de beurre.

Il goûtera non seulement au goût d'un adulte, mais deviendra aussi un plat préféré des enfants, sans exagération.

Dans la casserole

Ingrédients

Gruaux de maïs - 300 grammes;
Un demi-litre d'eau;
Lait - 400 ml;
Beurre (facultatif);
Sable de sucre - 2 c. cuillères;
Un peu de sel.

Préparation de la bouillie selon la prescription avec des photos visuelles:

Maintenant, nous offrons de regarder une vidéo sur la façon facile et simple de faire cuire la bouillie de maïs sur le lait:

En multivarié

Ingrédients de la bouillie selon la recette:

400 grammes de maïs;
Beurre - si désiré;
Lait - un demi-litre;
Un demi-verre de sucre granulé;
Cuisson du sel - au goût.

Préparation:

Les grains de maïs sont nettoyés avec de l'eau fraîche. Ensuite, il devrait être mis dans une passoire pour drainer l'excès de liquide;
Une tasse de multivarka est bien lubrifiée avec un morceau de beurre;
Ensuite, mettez le croup dans cette tasse, versez-le avec du lait, ajoutez un peu de sel et de sucre. Tout devrait être bien mélangé, de sorte que le sel et le sucre soient partiellement dissous;
Après cela, vous devez définir le mode de cuisson souhaité sur le multivark. Pour ce faire, ils vont faire - "Porridge de lait", "Rice-Croup", "Multipore";
Lorsque la cuisson est terminée, le multivark doit être ouvert et la bouillie agitée. Ensuite, fermez-le et laissez-le pendant 15 minutes, pour qu'il soit infusé. Il est souhaitable d'utiliser le régime de maintien de la chaleur.

Avec la citrouille au four

Produits pour la bouillie de maïs dans le lait avec la citrouille:

300 grammes de céréales de maïs;
400 grammes de citrouille;
Lait ou crème - une demi-tasse;
700 ml d'eau;
2 cuillères à soupe l. miel;
Beurre - si désiré;
Un peu de sel de table.

Préparation:

Céréales de maïs lavées et séchées dans une passoire;
Verser un demi-litre d'eau dans une casserole et le mettre sur le feu. Ensuite, du gruau de maïs y est versé. Il a besoin d'un peu de sel. La bouillie devrait être cuite à la disponibilité moyenne;
De la citrouille coupe toute la peau, puis il est coupé en petits morceaux;
Après cela on prend une poêle à frire, on la verse avec de l'eau, on y met du beurre, du lait, du miel, de la citrouille;
La poêle est à feu moyen et tout est cuit pendant environ 20 minutes;
Ensuite, prenez un récipient de matériau réfractaire et mettez-y d'abord une couche de bouillie de maïs, puis une citrouille, encore une couche de porridge, encore une citrouille et ainsi de suite. Il devrait se révéler bouillie bouffée;
Ensuite, le pot doit être bien fermé et mis dans un four préchauffé. La bouillie est cuite à 180 degrés pendant une demi-heure;
Après cela, le couvercle doit être retiré et la bouillie doit être cuite pendant 20 minutes. Il est souhaitable qu'une croûte dorée apparaisse.

Nous présentons à votre attention la recette de ce plat utile dans la vidéo ci-dessous:

Avec du fromage en multivarié

Composants nécessaires à la préparation:

Une tasse et demie de grains de maïs;
Fromage Adyghe - 200 grammes;
Beurre - si désiré;
Un bouquet de persil;
Un litre et demi de lait.

Pour un plat de céréales de maïs avec du fromage, vous pouvez utiliser à la fois le lait et l'eau comme base.

Recette étape par étape de la cuisson de la bouillie de maïs sur le lait avec du fromage:

Le maïs devrait être nettoyé avec de l'eau fraîche, mis dans une passoire pour le séchage;
Puis le fromage frotté sur une râpe, le persil haché finement;
Ensuite, verser le lait dans la tasse de la multivarka, ajouter le sel, broyer, mélanger le tout et mettre le mode "Varka";
Cuire environ une demi-heure, en remuant constamment;
Ajoutez ensuite du fromage râpé, du persil haché et du beurre. Tous soigneusement mélanger.

Avec de la viande countryly sur l'eau

Ingrédients

Préparation:

Les grains de maïs sont soigneusement nettoyés et lavés à l'eau froide, après séchage;
Les carottes doivent être bien nettoyées de la peau. Nous l'avons coupé en fines pailles. L'oignon doit être finement haché;
Le poivre est nettoyé des graines et lavé. Puis le couper en forme d'anneaux;
La viande est lavée à l'eau froide et coupée en petits morceaux;
Nous mettons la poêle à feu moyen, y versons 100 grammes d'huile végétale. Ensuite, nous mettons la viande et l'oignon et faisons frire environ 7 minutes;
Ajoutez ensuite les légumes, remuez et laissez cuire environ 7 minutes;
De plus nous nous endormons à la viande et aux légumes gruau de maïs, nous versons de l'eau, nous mettons du sel et nous laissons languir pendant 30-35 minutes. De l'eau est ajoutée au besoin;
Après la pleine disposition pour enlever la bouillie du feu, le mettre sur une assiette, le poivre.

Probablement, parmi les croupes, il n'y en a pas qui ne seraient pas utiles. Ceux qui suivent la figure savent à quel point le sarrasin est important pour l'alimentation.

Aimez-vous la soupe oxalique avec oeuf? Alors apprenez directement et maintenant sur toutes les voies de sa préparation.

En dehors de la fenêtre triste météo et l'ambiance à zéro? Ne sois pas triste! Faire cuire une tarte avec de la confiture hâtivement sur l'une des recettes, vous verrez comment les pensées négatives disparaîtront et deviendront chaudes et agréables pour l'âme. Et n'oubliez pas d'inviter quelqu'un à prendre le thé!

Avec des fruits secs

Ingrédients

Céréales de maïs - 400 grammes;
Lait - 700 ml;
Eau - 700 ml;
150 grammes d'abricots secs;
150 grammes de raisins secs;
Beurre - si désiré;
Un demi-verre de sucre granulé;
Une pincée de sel de table.

Cuisson étape par étape:

Les grains de maïs sont nettoyés à l'eau froide et séchés;
Les abricots secs et les raisins secs sont lavés et trempés dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure. Ensuite, les abricots secs doivent être coupés en petits morceaux;
Remplissez la casserole du milieu avec du lait et de l'eau, mettez-le sur le feu et portez-le à ébullition;
Ensuite, ajouter le sucre, le sel et lentement s'endormir avec du maïs. La bouillie devrait être remuée périodiquement, ceci empêchera la formation de grumeaux. Cuire la bouillie pendant environ 15 minutes;
Après cela, nous mettons le plat dans une casserole résistant au feu, saupoudrons avec des fruits secs et y mettons du beurre;
Nous mettons dans un four préchauffé à 90 degrés pour la cuisson. Faire cuire dans une casserole fermée pendant environ une heure.

Pendant la cuisson, la bouillie doit toujours être agitée constamment, de sorte qu'elle ne colle pas aux parois de la casserole et ne brûle pas;
Si vous n'avez pas de lait à portée de main, vous pouvez ajouter du yogourt nature à la place. La bouillie sera épaisse et pas pire que le lait;
Le lait ordinaire peut encore être remplacé par fondu. Il donnera le goût le plus délicat;
Si vous avez besoin de faire cuire le porridge rapidement, il doit être rempli d'eau chaude et de lait;
Il n'est pas recommandé de servir de la bouillie immédiatement après la cuisson. Ça devrait refroidir un peu.

Les céréales de maïs peuvent être cuites de différentes façons. Il est parfaitement combiné avec des légumes, des fruits, de la citrouille, des fruits secs et même avec de la viande. Le maïs cuit sur ces recettes deviendra un plat préféré de tous les membres de la famille et même les enfants l'aimeront!

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Les céréales de maïs, comme toutes les autres préparations de céréales, se caractérisent par leur grande valeur nutritionnelle et sont recommandées par tous, sans exception, des plus petites aux plus grandes. Il peut être cuit laconiquement sur du lait (eau) ou complété avec d'autres produits pour obtenir une nourriture plus originale.

Comment faire cuire la bouillie de maïs?

La bouillie de maïs, dont la recette peut être simple ou plus complexe, s'avère toujours délicieuse si vous suivez les règles de base qui accompagnent toute technologie:

Les croupes doivent être lavées plusieurs fois à l'eau froide avant d'être réutilisées.
Lors de la cuisson sur une cuisinière dans une casserole, le plat est remué de temps en temps pour éviter de brûler. Pour la même raison, choisissez des plats avec un fond épais.
Observer les proportions des composants, en prenant 1 partie de la céréale 2,5-3 parties du liquide, si la formulation ne prévoit pas autrement.
La nourriture aura un meilleur goût si elle est assaisonnée avec du beurre et laissez-la infuser soigneusement emballée pendant environ une heure.

Comment faire cuire la bouillie de maïs sur l'eau?

L'option la plus simple, qui convient à la nourriture classique ou maigre (si vous excluez l'huile) - la bouillie de maïs sur l'eau. Il peut être servi indépendamment pour le petit déjeuner, complété avec des noix, des raisins secs avec du miel ou des fruits, et également utilisé comme un copieux plat d'accompagnement pour la viande, le poisson. De la quantité spécifiée de produits par heure, vous pouvez faire quatre portions.

Ingrédients

gruaux - 1 verre;
eau purifiée - 2,5 tasses;
beurre, sel.

Préparation

Les grains de maïs sont soigneusement lavés à l'eau courante, ils sont placés dans une base liquide bouillante salée et après une ébullition répétée, ils bouillent à température modérée pendant trente minutes, en remuant parfois.
Ajouter le beurre, mélanger, envelopper et laisser infuser.

Comment faire cuire la bouillie de maïs sur le lait?

Ensuite, vous apprendrez à bien faire cuire la bouillie de maïs sur une base laitière. De cette façon, le produit est plus délicat et délicieux. Souvent, il est utilisé pour le self-service pour le petit déjeuner, l'inclusion dans le menu des enfants, moins souvent pour servir sur la garniture. Selon le but, du sucre, des légumes ou d'autres ingrédients peuvent être ajoutés. Quatre portions seront prêtes dans une heure.

Ingrédients

croupe de maïs - 1 verre;
lait entier - 2,5 tasses;
beurre, sucre, sel.

Préparation

Les gruaux de maïs lavés sont introduits dans du lait bouillant, salés et édulcorés à volonté.
La bouillie de maïs au lait est bouillie pendant trente minutes avec une agitation occasionnelle sous le couvercle sur une chaleur modérée.

Bouillie de maïs avec citrouille - recette

L'avantage indigestible pour le corps apportera la bouillie de maïs avec la citrouille, qui peut être soudée sur n'importe quelle base liquide et a servi pour le déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Les céréales se mélangent parfaitement avec la pulpe de citrouille, créant un traitement incroyable à tous égards, qui sera encore plus délicieux si vous ajoutez des fruits secs et des noix. Pour faire un repas pour quatre prendra environ une heure.

Ingrédients

gruaux - 1 verre;
lait - 2,5 tasses;
muscat citrouille - 300 g;
raisins secs, condiments.

Préparation

Le maïs grille un peu dans une poêle à frire sèche, versez le lait bouillant et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre en remuant.
Séparément, ils permettent à une citrouille avec du sucre et des raisins secs lavés d'être nettoyés et coupés en cubes, mis dans un récipient à base de lait et de céréales.
Incorporer la bouillie de maïs, assaisonner et laisser infuser.

Porridge de semoule de maïs - recette

La bouillie de farine de maïs dans différentes régions a son nom: mamalyga, puliska ou tokan - en Roumanie, en Moldavie et en Transcarpatie. Chaque femme au foyer a son secret de créer une délicatesse, qui est servi simplement avec du miel (confiture), ou complété avec des craquelins, rôti d'oignon, fromage, crème sure et d'autres additifs. Un repas pour quatre personnes peut être organisé en une demi-heure.

Ingrédients

farine de maïs - 1 verre;
eau purifiée - 5 verres;
crépitements, rôti d'oignon, crème sure.

Préparation

La préparation de la bouillie de maïs à partir de la farine est quelque peu différente du procédé traditionnel.
La farine ne nécessite pas de lavage. Elle s'endort peu à peu dans un liquide bouillant, tout en remuant intensément la masse avec un fouet.
Ensuite, faites cuire le contenu avec agitation continue jusqu'au début de son retard des parois du récipient et l'épaississement, environ 20-30 minutes.
La bouillie de maïs est servie avec du bacon, de la crème frite et de la crème sure.

Bouillie de maïs avec de la viande

La bouillie de céréales de maïs peut être cuite avec de la viande, ce qui augmentera ses propriétés nutritionnelles et permettra de nourrir un auditoire masculin consommant autant de calories. Vous pouvez utiliser comme poulet diététique, veau et porc gras, agneau. Il est souhaitable qu'il soit désossé et non tranché. Pour une heure sur votre table il y aura quatre portions appétissantes.

Ingrédients

gruaux - 1 verre;
eau purifiée - 2 tasses;
toute viande - 500 g;
oignons et carottes - 1 pc.
graisse végétale, assaisonnements.

Préparation

La viande est préparée, frite pour la graisse avec des légumes.
Versez de l'eau bouillante, assaisonnez au goût et déposez la masse de céréales lavée.
Réduire la chaleur au minimum et altérer les aliments sous le couvercle, en remuant, une demi-heure.

Bouillie de maïs avec du fromage

Une délicieuse bouillie de maïs au fromage surprendra même ceux qui n'ont pas un amour particulier pour ce genre de créations culinaires. Préparez-le souvent en Géorgie et appelez "Elargeji". Le fromage Imeretian peut être remplacé par le suluguni ou la mozzarella, et au lieu d'une base d'eau, utiliser du lait. De la quantité spécifiée de produits, vous obtiendrez trois portions, ce qui prendra une heure à compléter.

Ingrédients

gruaux - 1 verre;
fromage Imeretinsky - 200 g;
eau ou lait entier - 2,5 tasses;
sel.

Préparation

Dans le liquide bouillant, hachez les lanières de fromage et mélangez jusqu'à ce qu'elles fleurissent.
Saler le contenu, injecter les céréales lavées, cuire en remuant dans une petite chaleur pendant trente minutes.

La bouillie de maïs, cuite dans des pots en languissant dans le four, s'avère incroyablement parfumée et parfumée. L'avantage de la recette est évident: ne pas rester sur le poêle sur la cuisinière et mélanger le contenu. La composition peut être modifiée selon les préférences, en ajoutant d'autres produits ou en les remplaçant par d'autres, par exemple, du fromage de sucre. Trois portions seront prêtes dans une heure.

Ingrédients

gruaux - 200 g;
lait - 500 ml;
eau 100 ml;
beurre - 60 g;
sucre cristallisé - 3 cuillères à café;
sel.

Préparation

Gruau de maïs concassé lavé, étalé avec des tranches d'huile sur des pots.
Remplir avec du lait sucré et assaisonné, mélangé avec de l'eau et préalablement porté à ébullition.
La bouillie de maïs est cuite au four à 200 degrés pendant une heure.

Bouillie de maïs dans un four à micro-ondes

Ci-dessous, vous apprendrez comment faire cuire la bouillie de maïs avec un four à micro-ondes. Avec cette technologie, le plat ne nécessite pas tellement d'attention, sans quoi vous ne pouvez pas faire avec la cuisson sur le poêle. Kashka ne brûlera pas et il se révélera délicieux, doux et doux. Il peut être fait sucré et servi avec du miel, des fruits, des fruits secs ou décorer en qualité ou en poisson. Pour mettre en œuvre l'idée, vous devez prendre un récipient spécial pour la cuisson dans un four à micro-ondes. Dans trente minutes sur la table sera un repas utile pour quatre.