Barrière de filtre à charbon pour la purification du clair de lune. Nettoyer l'alcool de contrebande avec un filtre aquaphor des huiles d'odeur et de fusel à la maison

Beaucoup de gens ne soupçonnent même pas à quel point la technologie du brassage à domicile est compliquée. Ils croient qu'ils peuvent certainement obtenir de bons résultats à la maison, mais en même temps, ils ne connaissent pas les points clés pour éliminer les composés nocifs du distillat. Dans la plupart des cas, la purée est simplement préparée, puis elle n'est nettoyée qu'une seule fois à l'aide d'un distillateur Moonshine. Au final, on obtient un distillat qui, selon ses caractéristiques, ne répond pas du tout aux exigences de produits alimentaires. Il ne doit pas être consommé car il peut présenter un risque pour la santé. Le moonshine n'élimine toujours pas de nombreux composés organiques nocifs du liquide, ainsi que des produits chimiques potentiellement mortels.

La filtration, la purification permettent de faire réellement boisson alcoolisée en sécurité. La méthode la plus simple et la plus abordable pour purifier l'alcool de contrebande est la filtration à l'aide d'une barrière de filtre à eau. Il est efficace, car la poudre de charbon en devient l'élément de nettoyage clé.

Vous pouvez également utiliser des filtres Aquaphor, qui fournissent un nettoyage en trois étapes, une option plus démocratique est un filtre à ressort pour nettoyer le clair de lune. Certains artisans fabriquent même des appareils pour nettoyer le clair de lune de leurs propres mains. Si tout est fait correctement, un tel appareil pourrait bien remplacer dignement un filtre d'un magasin.

Pourquoi le filtrage Moonshine est-il si nécessaire ?

Il y a des gens qui ne comprennent pas à quel point il est important de nettoyer le clair de lune. Ils sous-estiment tout simplement les risques pour la santé de boire une boisson alcoolisée mal ou pas du tout raffinée. Tout le problème est que pendant la fermentation, une large gamme d'éléments chimiques se forme. Certains d'entre eux représentent une menace pour l'homme. Même avec traitement thermique, le distillat retient une certaine partie des substances nocives.

La boisson perd en qualité en raison d'une mauvaise filtration. Non seulement il n'a pas le goût, la transparence recherchés, mais il risque bien de provoquer un empoisonnement. Parfois, la consommation d'alcool, qui n'a pas subi une purification appropriée, entraîne même la mort.

Nous énumérons les composants clés qui constituent la plus grande menace pour la vie et la santé.

• Aldéhydes. Ceux-ci incluent l'huile, le croton et le propton, l'acétique. Ces substances apparaissent dans le liquide en raison de l'oxydation de l'alcool. L'acétaldéhyde est particulièrement nocif.
• Alcool méthylique. C'est un vrai poison. Si aucune aide d'urgence n'est fournie pour l'empoisonnement à l'alcool méthylique, une personne peut mourir.
• Huiles de fusel. Ce composé est un mélange d'alcools supérieurs avec des esters et des acides organiques. Ils provoquent la gueule de bois. Si la quantité d'huiles de fusel est négligeable, ce n'est pas si nocif pour la santé. Cependant, l'alcool devient désagréable en odeur et en goût. Dans des volumes plus notables, les huiles de fusel sont déjà une menace pour la santé.
• éthers organiques. Ils ont assez arôme agréable Cependant, leur utilisation est sans aucun doute nocive pour la santé.

Il existe des normes spécifiques qui déterminent la sécurité relative du distillat pour la santé. La teneur maximale en impuretés nocives de différents types doit être la suivante: pour les aldéhydes - 0,02%, pour les huiles de fusel - 0,003%, pour les acides organiques - 0,02 gramme par litre et pour les esters - pas plus de 50 milligrammes par litre. Si vous effectuez une filtration à l'aide d'un filtre à charbon, vous pouvez facilement atteindre les valeurs souhaitées, rendre une boisson alcoolisée absolument inoffensive pour le corps. Une bonne option- effectuer un nettoyage répété du clair de lune avec un filtre à eau.

Purification du clair de lune par un filtre barrière

La barrière est une carafe filtrante. Il se compose d'un récipient dans lequel l'eau est évacuée après le nettoyage et d'un bol avec une cartouche filtrante. Le liquide est filtré à travers la cartouche, grâce à laquelle tous les composés chimiques nocifs sont éliminés. Une cruche avec un bol est fabriquée exclusivement à partir de plastique sûr et respectueux de l'environnement. La cartouche est de conception complexe: elle comporte plusieurs composants, chacun ayant un effet nettoyant élevé.

Les absorbants sont devenus le principal élément qui absorbe les composés nocifs. L'utilisation de charbon actif comme sorbant, ainsi que de matériaux fibreux spéciaux échangeurs d'ions, est très répandue.

Le charbon pour la filtration Moonshine est utilisé non ordinaire, mais spécialement préparé. Puisque l'efficacité de la carafe a été maximisée, des précautions ont été prises pour empêcher la croissance de bactéries pathogènes directement à l'intérieur du filtre. Le charbon est traité avec de l'argent pour augmenter ses propriétés antifongiques et antiseptiques.

Appliquer correctement la barrière

Comment nettoyer le clair de lune à travers un filtre barrière? Il en va de même pour la purification de l'eau du robinet. Le liquide doit être versé dans le bol. Là, il passera progressivement à travers une cartouche spéciale et, dans le conteneur, il sera déjà nettoyé.

Il faudra beaucoup de temps pour filtrer consciencieusement l'alcool de contrebande de cette manière. Conduisez Moonshine à travers la barrière au moins 5 fois et vous obtiendrez une boisson de haute qualité. Dans ce cas, il est souhaitable de remplacer les cartouches plus souvent. En une minute, l'appareil peut traverser lui-même environ 250 millilitres d'eau.

Prendre Attention particulière changer de cassette ! Ceci est d'une grande importance lors du nettoyage du clair de lune avec un filtre barrière. On sait qu'une cartouche peut être utilisée pour filtrer cinq cents litres de liquide. Cependant, lors du nettoyage du clair de lune, il est nécessaire de changer les cartouches beaucoup plus souvent. La meilleure option- utiliser une cassette pour filtrer seulement 10 litres de clair de lune avec le Barrier. Ensuite, la purification de l'alcool de contrebande des huiles de fusel et d'autres éléments dangereux sera réussie et, par conséquent, vous obtiendrez un produit vraiment propre et sûr.

Nous utilisons Aquaphor

Note des maîtres dans le domaine du brassage à domicile: Aquaphor est plus rentable que la barrière. Dans ce filtre, la purification se déroule en trois étapes, ce qui vous permet de maximiser la qualité du produit final. Dans les cartouches qui effectuent la filtration, des matériaux absorbants spéciaux sont utilisés. Ils ont des diamètres de pores différents, grâce auxquels le clair de lune est complètement nettoyé. Le distillat filtré devient totalement sûr. C'est ainsi que le clair de lune est nettoyé avec Aquaphor.

1. Tout d'abord, un nettoyage grossier est effectué par Aquaphor. Les huiles de fusel, les plus grosses particules de pollution, ainsi que certains composés chimiques nocifs pour le corps humain sont éliminés du clair de lune.
2. Ensuite, le liquide passe à travers l'unité de nettoyage en profondeur. Les composés organiques, les molécules de métaux lourds sont déjà retenus ici, et le chlore est également éliminé.
3. La purification finale du moonshine avec le filtre Aquaphor se produit à l'aide d'un sorbant spécial. Il a des pores microscopiques. Les plus petites particules toxiques d'une taille de seulement 0,5 micron sont éliminées. Le liquide est désinfecté, débarrassé des toxines. Lorsque le moonshine passe plusieurs fois à travers un tel filtre, il devient déjà assez sûr et propre à la consommation.

Lorsque le clair de lune est nettoyé à travers le filtre à plusieurs étages Aquaphor, nous pouvons déjà dire que le distillat filtré est relativement sûr.

Moonshine est une entreprise délicate. Avec la préparation inepte de l'alcool, on obtient un distillat qui ne peut pas être consommé en raison de la teneur en produits chimiques nocifs et en composés organiques. Cependant, la filtration moonshine est nécessaire non seulement pour cette raison. Si vous négligez le nettoyage de la boisson, celle-ci sera de mauvaise qualité. De plus, la consommation d'alcool fait maison se termine parfois par une intoxication grave et la mort.

Quel est le problème avec le clair de lune non raffiné :

• L'alcool méthylique est un composé toxique qui empoisonne le corps et entraîne la mort d'une personne.
• Aldéhydes - se forment lors de l'oxydation de l'alcool, se combinant en formules chimiques complexes. La norme est de 0,02 %.
• Huiles essentielles- en dépit bonne odeur et certains avantages, dans moonshine, la teneur autorisée en esters ne doit pas dépasser 50 mg pour 1 litre.
• Huiles de fusel - un mélange d'alcools supérieurs, d'esters et de matières organiques provoque une grave gueule de bois et des maux de tête. La nécessité de nettoyer l'alcool de contrebande des huiles de fusel est due au fait qu'en grande quantité, elles sont dangereuses pour le corps humain et qu'en petites quantités, elles gâchent le goût et l'odeur d'une boisson enivrante. La norme est de 0,003 %.

Vous pouvez neutraliser l'alcool à l'aide de filtres à charbon. Mais nettoyer habilement le clair de lune avec un filtre à eau est bien meilleur, car l'événement apporte les caractéristiques de qualité du produit à des indicateurs inoffensifs et vous permet d'améliorer la boisson sans temps ni coûts financiers importants.

Application du filtre Barrière

Demandez-vous si le clair de lune peut être nettoyé avec un filtre barrière et comment le faire correctement. Voyons d'abord ce qu'est cet appareil. En fait, il s'agit d'une cruche en plastique, qui se compose de deux parties :

1. Top - un bol avec une cartouche remplaçable.
2. Celui du bas est un récipient pour le liquide purifié venant d'en haut.

Une cartouche est un module contenant un mélange de substances spécifiques ayant des propriétés nettoyantes. Le module remplit ses fonctions grâce à la teneur en sorbants - substances caractérisées par des capacités d'absorption élevées. Dans les filtres ménagers, des charbons actifs spéciaux en sont responsables.

Pour un meilleur nettoyage des liquides passés et la prévention de la croissance bactérienne, les parois des dispositifs de filtrage sont traitées avec des ions d'argent lors de la fabrication. Les substances auxiliaires de la cartouche sont responsables de la désinfection de l'eau.

Comment le clair de lune est-il nettoyé avec un filtre barrière ? Comme dans le cas de l'eau ordinaire, le distillat est versé dans un bol. De là, il entre dans la cartouche et est filtré, après quoi il entre dans l'entrée d'eau sous sa forme pure. La capacité de la cartouche est de 250 ml par minute. Pour que le clair de lune soit aussi propre que possible, il doit traverser la barrière au moins 5 fois. Un nouveau module est capable de filtrer jusqu'à 500 litres d'eau de haute qualité. Dans le cas du traitement du clair de lune, ses capacités sont suffisantes pour 10 à 15 litres.

Comment nettoyer le clair de lune à travers le filtre Aquaphor

Les spécialistes du clair de lune affirment que le nettoyage du clair de lune avec Aquaphor est plus bénéfique que l'utilisation de la barrière. Cette unité saute l'intoxication par étapes, et chacune des trois étapes améliore la qualité produit fini. Lors de l'utilisation d'un dispositif de filtrage, le distillat filtré est absolument sans danger pour le buveur, car les cartouches sont équipées de matériaux absorbants spéciaux.

Le nettoyage étape par étape du clair de lune avec un filtre Aquaphor ressemble à ceci :

1. Traitement grossier - l'appareil combat l'huile de fusel, certains composés nocifs et les grosses particules qui polluent la boisson.
2. Passage dans une unité de purification en profondeur - à ce stade, le chlore, les métaux lourds et les composés organiques sont neutralisés.
3. Purification finale de l'alcool de contrebande par Aquaphor - un sorbant spécial avec des pores microscopiques absorbe les plus petites toxines de 0,5 micron. Le liquide passé est désinfecté et libéré des toxines. Moonshine filtré devient utilisable.

Filtre Moonshine à faire soi-même: fabrication et application

En l'absence d'une barrière ou d'un aquaphore à usage domestique, la purification de l'alcool de contrebande à travers un filtre peut également avoir lieu si le propriétaire apprend à créer un dessin appelé "colonne de charbon".

Ce dont vous avez besoin pour fabriquer un appareil de filtrage maison :

• Laine de coton.
• Bocal en verre.
• Une bouteille en plastique d'un volume de 2 à 3 litres.
• Charbon actif (bouleau, noix de coco).

Le charbon est vendu dans des magasins spécialisés. S'il n'a pas été possible de l'acheter, vous pouvez sans doute remplacer le charbon par un charbon adapté au barbecue. Les comprimés pharmaceutiques contiennent du talc et de l'amidon, il est préférable de ne pas les utiliser.

Le charbon doit être broyé et tamisé, et des grains et de la poussière de taille moyenne doivent être pris pour filtrer le clair de lune. Le tamis doit avoir de grands trous. Le fond est coupé de la bouteille et il est perforé en plusieurs endroits à égale distance. Il sera nécessaire pour retenir le charbon, qui flottera ensuite à la surface. Faites un grand trou dans le couvercle.

Assemblez la structure comme ceci :

1. Une bouteille pré-remplie avec 1/3 de poudre et des grains de charbon est placée goulot vers le bas dans un bocal (en plus petite quantité, le charbon ne fera pas bien son travail, et en plus grande quantité, il fera baisser le degré de la boisson) .
2. Une couche de charbon est recouverte d'un fond coupé de la bouteille.

À l'étape suivante, la bouteille est remplie de clair de lune et le trou obstrué par du charbon est périodiquement nettoyé, en secouant le contenu de la vaisselle. Le pollen de carbone (30-50 g pour 1 litre) est versé dans le distillat filtré trois fois et sorti dans un garde-manger sombre pendant 1-2 jours. Hoppy est conservé dans un filtre fermé.

Avec l'apparition d'un précipité noir, la filtration est terminée :

• La bouteille est lavée, le goulot est bouché avec du coton et le couvercle est fermé.
• Le dessin est placé dans un bocal propre, rempli de distillat trouble et couvert pour empêcher l'évaporation de l'alcool.
• Le filtre est changé périodiquement, drainant la turbidité dans le récipient, remplaçant le coton et remplissant la bouteille de distillat.

L'alcool de contrebande purifié de cette manière devient complètement potable et vous ne pouvez pas avoir peur que les ménages ou les invités soient empoisonnés.

Vous avez trouvé une erreur ? Sélectionnez-le et cliquez Maj+Entrée ou

La purification de l'alcool de contrebande à travers une cruche d'eau attire les distillateurs amateurs par sa disponibilité, sa simplicité et son faible coût. Au lieu d'une colonne de carbone relativement chère, il suffit d'acheter un réservoir en plastique bon marché et des cartouches remplaçables. La méthode donne de beaux résultats, mais il comporte plusieurs "écueils" qu'il vaut mieux connaître à l'avance.

Théorie. Toute carafe filtrante se compose de trois éléments principaux : un bol, une cartouche remplaçable (cassette) et un récipient récepteur pour le liquide purifié. La cartouche est remplie de substances absorbant les impuretés nocives : charbon actif, résines échangeuses d'ions, silex, zéolite et matériaux fibreux. La composition de la charge dépend de la tâche spécifique : nettoyage mécanique, bactérien, chimique.

Étant donné que le composant principal des cassettes est Charbon actif, la carafe filtrante convient au nettoyage du clair de lune. L'essentiel est de choisir la bonne cartouche et de suivre la technologie de filtration.

Critiques et lacunes de la méthode

1. Sur les sites Web officiels des fabricants, il est indiqué que les filtres à cassette sont uniquement destinés à boire de l'eau si le clair de lune peut être nettoyé - cela n'y est pas indiqué et le service d'assistance ne donne pas de réponse définitive.

Explication : les systèmes de filtration de type pichet ont été développés, testés et sont conformes aux exigences gouvernementales en matière d'eau, de sorte que le fabricant n'a pas le droit d'étendre officiellement la fonctionnalité de ses produits sans obtenir les autorisations appropriées. permis. En raison des caractéristiques de conception, ces filtres ne sont pas exactement conformes à GOST pour la purification industrielle des alcools et des distillats, mais cela ne signifie pas que les cartouches ne peuvent pas être utilisées à la maison. C'est juste que l'état et le fabricant ne sont pas responsables du résultat.

2. Les réservoirs de filtre à eau sont en plastique qui, au contact de l'alcool, peut libérer des substances nocives - composés phénoliques et formaldéhydes.

Solution : les réservoirs de marque sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire de haute qualité, et pendant la filtration, le temps de contact du matériau avec l'alcool est insignifiant, de sorte que les substances dangereuses n'ont pas le temps de se démarquer.

Le récipient récepteur peut être remplacé par un bocal en verre

Une autre option pour sécuriser le clair de lune consiste à utiliser, au lieu du récipient de réception de l'usine, un pot ordinaire de trois litres avec un élément filtrant installé sur le goulot - une cartouche dans le réservoir (voir photo).

3. En plus du charbon actif, de nombreux filtres contiennent d'autres substances de nettoyage et d'adoucissement de l'eau, telles que le fluor ou le brome, il est impossible de prédire leur effet sur l'alcool.

Solution: pour acheter les cartouches les plus simples et les moins chères pour nettoyer le clair de lune, constituées uniquement de charbon et de résines échangeuses d'ions (elles ne réagissent pas avec l'alcool), la présence d'autres composants (notamment chimiques) est indésirable et peut entraîner des mauvaise odeur, changement de couleur et (ou) de goût du distillat.

La cassette doit contenir un minimum d'additifs chimiques

4. Après filtrage, la force du clair de lune chute de 10 à 50 %.

Solution : préparez correctement la cassette pour l'utilisation (voir les instructions ci-dessous), n'utilisez pas de systèmes d'osmose inverse, changez la cartouche à temps (maximum après 15-20 litres de clair de lune avec une force de 40 %, de préférence plus tôt). Les pertes normales vont jusqu'à 3 degrés, souvent la forteresse ne baisse pas de plus de 0,5%.

Comment filtrer le clair de lune à travers une cruche d'eau

• pour obtenir un distillat de la plus haute qualité, il est conseillé d'utiliser cette méthode avant la deuxième distillation, mais vous pouvez également filtrer la boisson finie ;
• Les cartouches de pichet ne conviennent pas pour nettoyer les infusions maison, le vin, les teintures, les autres boissons et clair de lune aux fruits(une partie de l'arôme disparaît);
• la plupart des moonshiners utilisent trois marques de filtres à eau : Aquaphor, Barrier et Geyser, car ce sont les systèmes les plus courants ;
• plus la cartouche est simple (généralement appelée "classique" ou "standard"), meilleur est le résultat ;
• il est conseillé de ne pas combiner la purification de l'alcool et de l'eau potable, mais d'acheter une cartouche séparée pour le clair de lune.

Instruction étape par étape

1. Diluez l'alcool de contrebande. Si une deuxième distillation est prévue, jusqu'à 18-20 degrés, le distillat fini est légèrement supérieur à la force souhaitée, laissant une marge de 2-3 degrés.

Pour améliorer la qualité de la filtration, il est souhaitable de refroidir beaucoup la boisson, mais pas de la congeler.

2. Préparez le filtre selon les instructions sur l'emballage. Il est généralement nécessaire de vidanger les premiers lots d'eau pour rincer et hydrater le système.

Attention! Moonshine ne peut pas être immédiatement passé à travers une nouvelle cartouche, sinon le charbon absorbera presque tout l'alcool et la sortie sera de l'eau à faible teneur en alcool.

3. Placez le bol avec la cartouche préparée dans un récipient récepteur (cruche) ou sur le goulot d'un bocal de trois litres. Versez le clair de lune dans un bol. Au moment de la filtration, il est conseillé de transférer le système au réfrigérateur.

4. Attendez que tout le clair de lune purifié soit dans le réservoir de réception. La vitesse approximative est de 150-200 ml par minute.

Il est conseillé de ne pas laisser de liquides contenant de l'alcool dans du plastique pendant une longue période (plus de 12 heures).

5. Répétez la filtration 1 à 2 fois de plus, car dans le cas de l'alcool, le filtre de la carafe n'est pas assez long pour un seul passage.

Il est déconseillé de faire plus de 3 filtrations d'un distillat - en raison d'une purification trop forte, la boisson deviendra dure (un goût caractéristique de "vodka" apparaîtra).

6. Rincez la cassette de la cruche après le filtrage eau froide plier dans un sac plastique et laisser au réfrigérateur jusqu'à la prochaine utilisation.

Il a été empiriquement établi qu'une cartouche suffit pour le nettoyage normal de 10 à 15 litres de clair de lune avec une force de 40%, mais la quantité exacte dépend de l'appareil, de la technique de distillation et des matières premières, je vous recommande donc de naviguer par le odeur et goût du distillat, en changeant la cassette à temps pour que les substances nocives accumulées ne se transforment pas en boisson.

7. Si la deuxième distillation n'est pas prévue, versez le clair de lune purifié dans des récipients en verre, fermez hermétiquement et laissez reposer 3 à 5 jours pour stabiliser le goût.

Pour vérifier la force, chauffez la boisson à 20 ° C, sinon l'alcoomètre affichera une valeur erronée.

Soumise à la technologie, la forteresse ne change pas

(nous vous recommandons de choisir un appareil avec une colonne de distillation de marque) pour créer des boissons fortes faites maison uniques, vous aurez alors probablement besoin d'un nettoyage supplémentaire plus d'une fois. Le point ici n'est pas que le distillateur sera de mauvaise qualité, mais que même en travaillant avec l'équipement le plus unique, il y a un facteur humain. Un filet de sécurité aux premiers échantillons, quand c'était nécessaire, des violations de la technologie de distillation, une purée mal filtrée ou simplement le désir de tout faire le plus efficacement possible dictent la nécessité d'une purification supplémentaire. Il existe de nombreuses façons, et parmi elles, les filtres pour la purification de l'eau se distinguent. Les filtres à eau contiennent du charbon actif, qui est également utilisé pour purifier les solutions d'alcool. Par conséquent, de tels filtres sont largement utilisés à la maison pour purifier l'alcool brut ou boire du clair de lune des impuretés nocives.

Quel filtre Aquaphor est le meilleur pour nettoyer le clair de lune

Il est préférable d'utiliser les cartouches filtrantes les plus simples et les moins chères qui ne contiennent pas d'adoucissants. Les principaux agents de nettoyage sont le charbon actif et les résines échangeuses d'ions (ne réagissent pas avec l'alcool). La présence de fibres réalisant un nettoyage mécanique est acceptable. Si des adoucissants sont présents dans le filtre, rien ne garantit qu'ils ne modifieront pas le goût et la couleur du distillat et qu'ils n'entreront pas dans des réactions chimiques avec l'éthanol.

Comment nettoyer le clair de lune à travers le filtre Aquaphor

Pour nettoyer les distillats, il est plus pratique d'utiliser des carafes filtrantes. Étant donné que les contenants des bocaux sont en plastique, il existe un faible risque que l'alcool réagisse avec le plastique pour former des poisons au formaldéhyde. Les pichets sont certifiés pour la purification de l'eau, mais rien n'est dit sur les solutions alcoolisées. Néanmoins, nettoyer le clair de lune avec un filtre à eau Aquaphor à la maison est tout à fait possible si vous respectez quelques règles :

1. Au lieu d'un récipient de réception en plastique, vous pouvez utiliser un récipient de trois litres bocal en verre. Vous ne pouvez généralement utiliser que la cartouche elle-même, si vous y apportez un tuyau flexible, dont l'autre extrémité sera placée dans un récipient en verre avec du distillat. Il est important que le diamètre du tuyau lui permette de s'adapter étroitement au sommet de la cartouche.
2. La présence de clair de lune dans le plastique ne doit pas dépasser 12 heures d'affilée.
3. Moonshine ne peut être nettoyé avec le filtre Aquaphor qu'après que le filtre a été préparé pour le travail, comme il est écrit dans les instructions. Pour ce faire, plusieurs portions d'eau ordinaire sont passées à travers le filtre et drainées.
4. La cartouche utilisée pour nettoyer le clair de lune ne doit pas être utilisée pour l'eau.
5. Les filtres à pichet ne peuvent pas être utilisés pour purifier les vins, la purée, les teintures et les distillats aromatiques (le goût et l'arôme des matières premières sont nivelés).
6. La cartouche doit être changée en temps opportun: la ressource est généralement suffisante pour 10 à 15 litres d'alcool de contrebande d'une force de 40 degrés.
7. En raison du court trajet du filtre à charbon, une partie du distillat est nettoyée deux ou trois fois.
8. Il faut garder à l'esprit que la perte d'alcool sera et sera de 1 à 3 degrés de force.
9. Le débit de filtration est d'environ 150-200 ml par minute.
10. La filtration doit avoir lieu au réfrigérateur, avant de filtrer le clair de lune doit également être refroidi au réfrigérateur. La force est mesurée dans le distillat qui a atteint une température de 20°C.
11. Une fois le processus de nettoyage terminé, la cartouche est lavée avec 2 à 3 portions d'eau et enveloppée dans du cellophane. Conservez la cartouche au réfrigérateur.

Boire du clair de lune après le nettoyage est laissé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours supplémentaires pour stabiliser le goût. Et l'alcool brut purifié peut être redistillé. Si vous le savez, vous pouvez obtenir à la sortie la boisson la plus purifiée des impuretés. Et si vous en doutez, la meilleure solution serait de demander la qualité directement au fabricant officiel.

Moonshine est un véritable art, et il n'y a pas de place pour des solutions rapides - il n'est pas nécessaire de se précipiter ici, ni au stade de la préparation de la purée, ni lors de la distillation, ni lors du nettoyage. Il y a une masse moyens efficaces pour améliorer le produit final - nous les considérons tous séparément dans leurs publications respectives. Et le nettoyage du moonshine avec les filtres à eau Aquaphor ou Barrier ne pouvait pas rester hors de notre attention, car beaucoup de gens ont recours à cette méthode, mais peu de gens pensent aux conséquences.

Quel est l'intérêt de nettoyer le clair de lune avec "Akvofor" ou "Barrier" ?

Je dois dire tout de suite que je ne suis pas partisan de cette méthode pour plusieurs raisons. Premièrement, dans la plupart des cas, la cruche elle-même, comme le boîtier du filtre, est en plastique, et c'est le premier hic. Nettoyer l'alcool de contrebande avec Aquaphor ou Barrier vous permettra de vous débarrasser de certaines des huiles de fusel, mais en même temps, la boisson sera reconstituée avec des sous-produits tels que des composés phénoliques et des formaldéhydes, qui se forment à la suite de la réaction entre alcool et plastique. Il s'avère "un poinçon sur du savon".

Un autre hic réside dans la composition du remplissage de la cartouche filtrante elle-même. Dans la plupart des cas, en plus du charbon, il comprend des résines échangeuses d'ions (petites boules blanches), qui ne sont pas destinées à purifier les alcools, mais uniquement à adoucir l'eau. D'une part, ils ne se dissolvent ni dans l'eau ni dans l'alcool, mais d'autre part, le goût du produit final, en fonction de la recette de sa préparation, ne peut être prédit en raison de leur influence.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer le clair de lune avec un filtre à eau ?

Je ne dirai pas que je n'ai pas du tout utilisé de filtres à eau lors du nettoyage du clair de lune, mais il y a certaines nuances que j'ai prises en compte. Et voici comment j'ai procédé :

• J'ai choisi une cartouche avec la composition optimale - idéalement, il s'agit d'un filtre à charbon pur, mais il peut être difficile de trouver de telles modifications, par conséquent, en plus du charbon et des résines échangeuses d'ions, il ne devrait plus contenir d'additifs
• Je n'ai pas utilisé de pichet en plastique - pour la cartouche, j'ai fabriqué à chaque fois un entonnoir en carton jetable séparé et je l'ai installé dans un bocal en verre
• J'ai utilisé le filtre uniquement pour nettoyer le clair de lune

Beaucoup de mes amis, qui aiment aussi le brassage maison, ne se compliquent pas la vie - ils conduisent simplement la boisson à double distillation à travers Aquaphor ou Barrier trois fois, après quoi ils l'utilisent aux fins prévues.

Comment fabriquer un filtre pour nettoyer le clair de lune de vos propres mains?

Le filtre acheté "Aquaphor" ou "Barrier" permet de gagner du temps, mais diffère de ce qui précède Effets secondaires. Mais si vous n'êtes pas paresseux, vous pouvez obtenir plus haute efficacité nettoyage sans conséquences indésirables. Il existe un moyen simple de fabriquer un filtre pour nettoyer le clair de lune de vos propres mains - pour cela, vous aurez besoin de charbon de bois ou de charbon de bois de coco (acheté ou fait maison), d'un cylindre en acier inoxydable d'un diamètre d'environ 7-8 cm et d'une hauteur de 40 -50 cm, sourd d'un côté et ouvert de l'autre.

Vous pouvez commander un tel cylindre dans n'importe quel atelier métallurgique où travaillent les maîtres du soudage à l'arc sous argon. Soit dit en passant, à partir d'un cylindre similaire, mais plus petit, si vous le souhaitez, vous pouvez créer un bateau à vapeur. Si vous ne voulez rien faire du tout par vous-même, achetez simplement une colonne de charbon - son prix ne dépassera pas 3000 roubles, il est directement connecté à clair de lune encore et travaille directement pendant le transport.

Eh bien, ceux qui préfèrent travailler avec leurs mains prennent notre "manchon" en acier inoxydable de qualité alimentaire, qui n'interagit pas avec l'alcool - c'est son plus, et des trous sont percés dans la partie inférieure bouchée - un foret de 2 mm, et si vos mains sont droites, vous pouvez prendre et un. Deux, trois douzaines de trous suffiront amplement pour que le clair de lune ne traverse pas le filtre trop rapidement. Ensuite, nous mettons de la gaze à l'intérieur sur un fond troué en trois, quatre couches, du coton 3-5 cm et de la gaze à nouveau. Le charbon est broyé à une taille de fraction de 3 à 5 mm - il n'est pas nécessaire de le laver en poudre. Ensuite, nous le versons dans notre colonne de filtration avec une couche de 20-25 cm, en tassant légèrement, mais pour qu'il ne s'effrite pas. Il est préférable de secouer ou de tapoter un peu. D'en haut, vous pouvez également recouvrir de gaze en trois, quatre couches, et le filtre est prêt ! Fixez-le simplement sur un récipient en verre et versez-y du clair de lune.

Faites passer la boisson à travers un tel filtre 2 à 3 fois et vous obtiendrez un résultat encore meilleur qu'en utilisant Aquaphor ou Barrier pour le nettoyage. Une charge suffit pour environ 10 litres de clair de lune, selon le type et la qualité du charbon.