Reçel kajsi me recetë për kokrra. Reçel kajsi me kokrra

Amviset përgatisin reçel kajsi me kokrra për dimër çdo verë. Një delikatesë e tillë e shijshme si bllokimi aromatik i kajsisë mund të përdoret si një ëmbëlsirë e ëmbël për një filxhan çaj të nxehtë në një mbrëmje të ftohtë dimri. Dhe për pjekje, mund të jetë një mbushje e shkëlqyeshme. Dhe nëse, gjatë përgatitjes së një bllokimi të tillë, shtoni kokrrat e nxjerra nga gropat e kajsive në pulpën e frutave, atëherë do të merrni një delikatesë të pakrahasueshme.

Në të vërtetë, në këtë rast, nukleolët pak të hidhur, të njomur në shurup të ëmbël, do të bëhen shumë të butë dhe të këndshëm për shijen. Por, kur përgatitni një bllokim të tillë, duhet të kihet parasysh se mund të ruhet jo më shumë se një sezon. Gropat e kajsisë përmbajnë acid hidrokianik, i cili, kur ruhet për një kohë të gjatë, ka vetitë e të qenit helmues.

Prandaj, mos e rrotulloni shumë reçelin e kajsisë. Dhe nëse keni një tepricë të frutave, atëherë gjithashtu mund të përgatitni komposto të shijshme, konserva dhe reçel me ose pa fara nga kajsitë e pjekura për dimër. Shpesh amviset kombinojnë manaferrat dhe frutat sezonale dhe marrin një shumëllojshmëri të ëmbël të shijshme.

Më pas, një bllokim ose bllokim i tillë përdoret për të pjekur byrekë të harlisur në dimër ose thjesht për çaj me miqtë. Shkruani, përkundrazi, recetën më të shijshme dhe në të njëjtën kohë të thjeshtë për bllokimin e kajsisë me kokrra të gropuara. Patjetër që do të jetë e dobishme!

Reçel kajsi për dimër me bërthama - recetë mbretërore

Mundohuni të mos përdorni kajsi të buta dhe të pjekura për bllokimin e kajsisë; fruta të tilla janë më të përshtatshme për të bërë bllokim ose bllokim. Frutat e dendura (të ashpra) pa gërvishtje ose të meta të tjera janë ideale në këtë rast.

Prodhimi: 1.5 litra reçel të gatshëm.

Përbërësit:

kajsi - 1.2 kg .;
sheqer i grimcuar - 1.1 kg .;
ujë të pijshëm - 150 ml .;
acid limoni - 1/3 lugë çaji.

Si të bëni bllokim kajsi me kokrra të gropuara-një recetë hap pas hapi me një foto:

Koha e gatimit është gjithsej të paktën 6 orë. Procesi i gatimit në vetvete do të zgjasë jo më shumë se 1 orë (përfshirë përgatitjen e frutave).

Thithni kajsitë në ujë të ftohtë fjalë për fjalë për një të tretën e një ore, kështu që do të jetë më e lehtë të hiqni të gjitha papastërtitë prej tyre. Ju mund ta bëni këtë menjëherë në lavaman, ose përdorni një tigan, tas ose filxhan.

Lani kajsitë dhe vendosini në një kullesë. Pastaj prerë çdo frut dhe hiqni gropën.

Nëse kocka është e vështirë të hiqet, hiqeni atë me një kafe ose lugë çaji.

Pritini gjysmat e kajsisë në gjysmë (domethënë, secili frut do të ndahet në të katërtat si rezultat).

Derdhni pak sheqer të grimcuar në fund të një tenxhere (ose tas), vendosni një rresht kajsi mbi të.

Spërkateni përsëri me sheqer. Në këtë mënyrë, shtroni të gjitha frutat, duke spërkatur çdo shtresë me sheqer.

Mbyllni tiganin dhe lëreni të qëndrojë për 4-6 orë. Lëreni gjatë natës nëse dëshironi, por më pas vendoseni në frigorifer. Gjatë kësaj kohe, kajsitë do të fillojnë me lëng.

Ndërkohë, merreni me nxjerrjen e bërthamave nga farat. Nëse keni një krisur të veçantë arrash, përdorni atë.

Por nëse nuk ka një artikull të tillë në shtëpinë tuaj, atëherë pincat dhe një çekiç do të jenë asistentët më të përshtatshëm dhe të sigurt në këtë çështje.

Vendosni pincat në buzë, futni kockën e kajsisë në to, shtrydhni dorezat e mjetit dhe goditeni me një çekiç. Me këtë metodë të thyerjes së eshtrave, nukleolet më së shpeshti mbeten të paprekura.

Vërtetë, copat e predhave të tyre janë të shpërndara në të gjithë rrethin. Prandaj, para se të bëni këtë biznes të pakëndshëm, sigurohuni që nuk ka fëmijë pranë jush.

Vendosni një tenxhere me kajsi të lëngshme tashmë në sobë, derdhni ujë në të dhe hidhni në kokrra.

Përzieni përmbajtjen e enës me shumë butësi dhe ndizni nxehtësinë mesatare. Duke i trazuar herë pas here, sillni kajsitë në shurup në një çiban, zvogëloni nxehtësinë në mënyrë që ato të ziejnë mezi, dhe, duke hequr shkumën që rezulton, gatuajini jo më shumë se 5 minuta.

Ndoshta, gjatë procesit të gatimit, kajsitë do të humbasin integritetin e tyre (do të copëtohen), por kjo telash nuk do të ndikojë në asnjë mënyrë në shijen e bllokimit.

Fikni nxehtësinë nën tigan (ose hiqeni plotësisht nga sobë) dhe lëreni për një orë që fruti të thithë shurupin e ëmbël. Pastaj hidhni acid limoni në një tigan, përzieni.

Ky aditiv jo vetëm që do t'i japë bllokimit një nuancë pak të thartë, por gjithashtu do të veprojë si një ruajtës, duke kontribuar kështu në ruajtjen e tij më të gjatë.

Ziejeni reçelin e kajsisë (pas zierjes) edhe për 5 minuta të tjera, të shpërndarë mbi kavanoza të sterilizuar.

Mbulojeni me kapakë dhe lëreni në tavolinë derisa të ftohet plotësisht.

Tashmë bllokimi i kajsisë së ftohtë me kokrra mund të ruhet në dollap ose dollap. Momente të ëmbla për ju!

Video: si të gatuaj bllokim kajsi me kokrra për dimër - një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë

Ne do të përgatisim një trajtim të vërtetë për fëmijë dhe të rritur - bllokim kajsi me kokrra për dimër!

Një bllokim i tillë nuk është vetëm shumë i shijshëm, i shijshëm dhe i bukur, është një qilar i vërtetë vitamina. Sepse frutat humbasin vitaminat gjatë gatimit, atëherë vetë kajsitë në reçel janë "thjesht" jashtëzakonisht të shijshme. Dhe në nucleoli, sipas disa autorëve, ruhen substanca që kanë një efekt pozitiv në gjendjen e flokëve dhe lëkurës. Unë nuk supozoj të pohoj, por për atë moment të shkurtër kënaqësie që do të merrni ndërsa pini çaj me një bllokim të tillë, mund të harroni gjithçka!

Ka mundësi për të bërë një bllokim të tillë me fruta të tëra, ndërsa nukleolet fshihen brenda. Ndoshta është e bukur. Por sipas mendimit tim, nuk është shumë i përshtatshëm kur konsumohet: në fund të fundit, kajsitë nuk janë fruta kaq të vogla, dhe të kafshosh një kajsi të madhe nga reçeli në një kompani nuk është shumë e bukur. Mund ta spërkatni me shurup ose ta derdhni veten, kështu që unë gjithmonë pres kajsitë dhe i zhyt kokrrat në shurup. Nuk është më pak e bukur.

Pra, për të bërë bllokim kajsi me kokrra për dimër, merrni produktet e nevojshme.

Shpëlajini frutat, thajini. Pritini secilën në gjysmë, hiqni farat. Unë kam kajsi të varietetit shalah, mjaft të mëdhenj, kështu që edhe unë e pres secilën përgjysmë.

Mbuloni kajsitë me sheqer, shkundni në mënyrë që çdo pykë të zhytet në sheqer. Lëreni në këtë formë për 2-3 orë në temperaturën e dhomës. Nëse bëni bllokim në mbrëmje, atëherë vendoseni këtë bosh në frigorifer për natën. Kajsitë do të japin lëng.

Të nesërmen, kur kajsitë qëndrojnë gjatë natës me sheqer në frigorifer, i vendosni në një tigan, shtoni ujë dhe i lini të gjitha të ziejnë, hiqni shkumën. Ziejeni bllokimin për 5 minuta, përzieni butësisht, shkundni më mirë. Ftoheni plotësisht.

Thyejini kockat dhe hiqni nukleolet. Provojini ato. Ka varietete me nukleola të hidhura, ato duhet të lahen me ujë të valë dhe të hiqen lëkurën e sipërme. I imi doli të ishte i ëmbël, kështu që nuk kishte nevojë të hiqte lëkurën.

Tani zieni reçelin përsëri për 5 minuta dhe ftoheni përsëri. Provoni kajsitë, nëse të gjitha janë gatuar në mënyrë të barabartë, atëherë reçeli mund të vendoset në kavanoza të thata dhe të ruhet. Ju mund ta përsërisni këtë hap përsëri - merrni një bllokim më të trashë, mund të shtoni lëng limoni nëse dëshironi.

Ne kemi një bllokim kajsi të ndritshëm aromatik me kokrra!

Provojeni, mirë oreks!

Përgatitet shumë shpejt me bërthamat. Në të vërtetë, për të krijuar një produkt kaq të ëmbël, ju vetëm duhet të blini frutat e nevojshëm dhe ta ngrohni atë termikisht. Për ta bërë më të qartë për ju se si ta përgatisni këtë ëmbëlsirë të shijshme, ju paraqesim në vëmendjen tuaj recetën e saj hap pas hapi.

Reçel kajsi me kokrra: një metodë e detajuar e përgatitjes

Produktet e kërkuara:

sheqer i grimcuar - 3 kg;
kajsi të pjekura - 2 kg;
ujë të pijshëm - 1 gotë jo të plotë.

Karakteristikat e zgjedhjes së përbërësit kryesor

Reçeli i kajsisë me kokrra do të jetë shumë i shijshëm vetëm nëse blini fruta të pjekura dhe të buta për përgatitjen e tij, nga tul i të cilit guri largohet mirë. Kur blini një produkt të tillë, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë faktit se sipërfaqja e frutave është plotësisht portokalli e ndritshme. Në fund të fundit, nëse kajsia është pak e gjelbër, atëherë do të bëjë një bllokim shumë të trashë me fruta të ashpra dhe fibroze. Prandaj, shitësit të këtij produkti duhet t'i kërkohet të ndajë produktin e ëmbël në dysh dhe të tregojë se sa mirë kocka po largohet dhe nëse tulja e saj është mjaft e butë.

Procesi kryesor i përpunimit të përbërësve

Me nucleoli, rezulton shumë më e shijshme se një produkt i zakonshëm i ëmbël, për përgatitjen e të cilit arrat nuk përdoren. Prandaj, ne vendosëm të aplikonim prodhim pa mbeturina. Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni 2 kg fruta të pjekura, t'i lani plotësisht nën një rrjedhë të ngrohtë uji, dhe pastaj të ndani në dysh dhe të hiqni farat. Në këtë rast, kajsitë duhet të vendosen në një pellg të madh smalti. Tjetra, ju duhet të ndani të gjitha kockat e hequra me një çekiç dhe të merrni bërthamat e shijshme. Pas kësaj, ato duhet të derdhen në tul së bashku me sheqerin e grimcuar dhe të përzihen plotësisht me një lugë të madhe.

Trajtimit të ngrohjes

Nëse dëshironi të bëni shpejt reçel kajsi me kokrra, atëherë, përveç sheqerit të grimcuar, duhet të derdhni edhe pak ujë të pijshëm. Kjo është e nevojshme në mënyrë që përbërësi i ëmbël me rrjedhje të lirë të shkrihet më shpejt dhe të mos ngjitet në fund gjatë trajtimit të nxehtësisë. Nëse nuk jeni me nxitim për të bërë bllokim, atëherë duhet të prisni 10-12 orë derisa vetë kajsitë të japin lëngun e nevojshëm.

Në çdo rast, një tas i mbushur me fruta duhet të vihet në nxehtësi të ulët dhe të vlojë. Pas kësaj, produkti i ëmbël duhet të zihet për 7-11 minuta të tjera (duke e trazuar vazhdimisht), dhe pastaj të derdhet i nxehtë në kavanoza të sterilizuara. Tjetra, kontejnerët prej qelqi të mbushur duhet të mbështillen me kapak dhe të kthehen përmbys, të mbështillen fort me një batanije dhe të mbahen në këtë pozicion për saktësisht një ditë. Gjatë kësaj kohe, kavanozët e bllokimit do të ftohen plotësisht, dhe ato mund të transferohen në një vend të errët për ruajtje të mëtejshme (në bodrum, frigorifer, dysheme nëntokësore, etj.).

Si të shërbeni siç duhet

Reçeli i shijshëm i kajsisë do të jetë plotësisht gati për përdorim ditën tjetër pas trajtimit të nxehtësisë. Duhet të vendoset në një tas dhe t'u paraqitet mysafirëve së bashku me dolli të ngrohtë dhe çaj të nxehtë.

Gjatë gjithë verës, fruta të freskëta vijnë në tryezën tonë. Kur kalon koha e disa frutave, menjëherë pasojnë të lashtat e tjera kopshtare. Dhe në intervalin kohor, kur qershitë tashmë janë "larguar", dhe pjeshkët janë ende shumë "të gjelbra", kajsitë sapo piqen. Kjo kulturë e frutave është shumë e lashtë, ishte e njohur për një kohë të gjatë. Dhe tani ajo renditet e para në shije midis të gjitha frutave që piqen në një klimë të butë. Kjo është kryesisht për faktin se frutat e kajsisë përmbajnë shumë substanca të dobishme - sheqerna, substanca pektine dhe vitamina. Në këtë drejtim, përdoret gjerësisht në kozmetikë, mjekësi dhe industrinë ushqimore.

Kajsia gjithashtu "respektohet" nga shumë amvise që bëjnë komposto, reçel dhe reçel nga këto fruta. Reçeli i kajsisë është gjithashtu i shijshëm dhe i shëndetshëm. Për fat të mirë, ka shumë receta për këtë produkt.

Për shembull, sipas recetës së mëposhtme, mund të gatuani duke përdorur bërthamat e marra nga farat e tij. Për ta bërë këtë, duhet të merrni 3 kg kajsi të freskëta, 1 limon, 1 portokall dhe 2.5 kg sheqer. Frutat, natyrisht, duhet të lahen dhe spërkaten në një peshqir që të thahen. Tjetra, ju duhet t'i shqyrtoni me kujdes, të gjeni fruta të kalbur dhe t'i hidhni. Pastaj çdo kajsi ndahet në dy gjysma dhe një gur hiqet prej saj. Këto eshtra nuk mund të hidhen, ato do të jenë ende të nevojshme në të ardhmen.

Pastaj merret një tas për reçel dhe i shtohen kajsi të përgatitura. Dhe limoni dhe portokalli duhet të lahen plotësisht, të priten në feta dhe, së bashku me farat dhe lëvozhgën, të kalohen përmes një mulli mishi. Qullja që rezulton i shtohet kajsive në legen dhe e gjithë gjëja është e mbuluar me sheqer. Atëherë ky legen duhet të tronditet mirë në mënyrë që përmbajtja e tij të përzihet. Tani kajsitë mund të lihen vetëm për disa orë në mënyrë që të lënë lëngun të rrjedhë.

Ndërkohë, mund të filloni të nxirrni kernel nga farat. Ato duhet të shpohen me një çekiç dhe të bëhen me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojnë bërthamat. Ata gjithashtu do të futen në reçel kajsi dhe do t'i japin një shije të veçantë. Dy orë nga ky mësim do të fluturojnë pa u vënë re dhe do të jetë e mundur të filloni Për ta bërë këtë, vendoseni legenin në një zjarr me fuqi të mesme dhe sillni kajsitë në një çiban. Gjatë gjithë këtij procesi, bllokimi duhet të përzihet periodikisht dhe shkuma duhet të mblidhet nga sipërfaqja e saj me një lugë ose lugë të prerë. Dhe kur vlon, zjarri bëhet shumë i dobët.

Më tej, është e mundur të merrni bllokim të lehtë dhe të lëngshëm nëse e gatuani pasi të vlojë jo më shumë se 10 minuta. Dhe nëse ky proces zgjatet në 20 minuta, produkti do të dalë i errët dhe i trashë. Këtu të gjithë zgjedhin tashmë sipas shijes së tyre. Pas përfundimit të gatimit, hiqeni enën nga zjarri dhe lëreni reçelin të bëjë një pushim për 8-12 orë. Pas kësaj pushimi, e vendosim përsëri në një zjarr të vogël dhe e lëmë produktin të ziejë, duke e trazuar gjatë përzierjes. Këtë herë, merret shumë pak shkumë. Pastaj përsëri "pushoni" për të njëjtën periudhë, dhe më pas e lini të ziejë për herë të fundit.

Dhe ndërsa bllokimi i kajsisë është gatuar në rrethin e tretë, mund të përgatitni kavanoza gjysmë litri për të. Ato duhet të lahen dhe sterilizohen me shumë kujdes. ju gjithashtu duhet të vloni kapakët për ta. Pas zierjes së tretë, radha vjen tek bërthamat. Ato duhet të derdhen në reçel dhe të gatuhen për rreth 15 minuta. Dhe kur të jetë gati, bllokimi duhet të derdhet në kavanoza, të mbështillet me kapakë dhe të mbështillet me një batanije ose peshqirë. Kështu që ata duhet të qëndrojnë derisa të ftohen. Kjo është e gjitha, bllokimi është gati për të ngrënë!

Gjithashtu, përveç reçelit, mund të gatuani edhe reçel kajsi. Cookshtë e lehtë të gatuhet, brenda një ore. Për këtë bllokim, duhet të merrni kajsi të pjekura në sasinë e një kilogrami dhe 200 gramë fruta të papjekura. Gjithashtu për këtë produkt do t'ju duhen 800 gram sheqer, 200 ml ujë dhe gjysmë lugë çaji lëng limoni ose acid limoni.

Kajsitë duhet të lahen dhe të renditen plotësisht. Frutat e pjekura ndahen në dy gjysma dhe farat hiqen prej tyre. Dhe kajsitë e papjekura priten në copa të vogla. Ne fillojmë të gatuajmë reçel me kajsi të pjekura. Ato kombinohen me ujë, vendosen në sobë dhe sillen në vlim. Gjatë gatimit, duhet të hiqni shkumën. Pastaj ena me kajsi është e mbuluar me një kapak, dhe ato zihen deri në 10 minuta në nxehtësi të ulët. Pas kësaj kohe, frutat janë të mbështetur në një sitë.

Pastaj kajsitë duhet të kalojnë nëpër një blender ose mulli mishi, t'i vendosni përsëri në tigan dhe t'u shtoni sheqer. Dhe derisa sheqeri të tretet plotësisht, kjo përzierje duhet të trazohet rregullisht. Pastaj vjen radha tek frutat e forta. Ato spërkaten në pure dhe e gjithë përzierja sillet përsëri në vlim. Pastaj bëhet një zjarr i vogël përsëri dhe 20 minuta të tjera të gatimit pasojnë me nxitje të vazhdueshme. i shtohet bllokimit para finales.

Dhe kjo reçel derdhet akoma e nxehtë në kavanoza të pastra, të cilat janë të mbuluara me kapakë. Ato vendosen në një tenxhere të madhe me ujë të valë për sterilizim. Do të duhen 10 minuta për të sterilizuar kanaçe gjysmë litri, dhe 15 minuta për kanaçe litri. Pastaj kapakët duhet të mbështillen, kanaçet duhet të përmbysen dhe të lihen vetëm derisa të ftohen plotësisht.

Ekziston edhe një recetë e thjeshtë, pas së cilës mund të bëni bllokim nga kajsitë. Ai do të ketë nevojë për 4 kg nga këto fruta, një gotë ujë dhe 2.5 kg sheqer. Para fillimit të përgatitjes së këtij reçeli, kajsitë duhet të priten përgjysmë dhe farat të hiqen prej tyre. Pastaj tulja e mbetur kombinohet me ujë dhe gatuhet nën një kapak mbi nxehtësi të ulët. Trazojini kajsitë herë pas here. Dhe kur të jenë zbutur plotësisht, ato duhet të fërkohen përmes një sitë së bashku me lëngun. Pureja që rezulton duhet të zihet për 10 minuta të tjera, dhe më pas i shtohet sheqer. Kjo masë duhet të përzihet mirë dhe të gatuhet derisa të mbetet ¾ e vëllimit të saj origjinal. Në këtë mënyrë, pas 1.5 orësh, ju merrni një bllokim. Ndërsa është i nxehtë, duhet të futet në kavanoza dhe të lihet vetëm derisa bllokimi të ftohet. Pastaj këto kanaçe mbyllen me kapak najloni dhe ruhen në një vend të freskët dhe të thatë.

Produktet e kërkuara:

1 kilogram kajsi;
1.5 kilogram sheqer.

Përgatitja:

Ju duhet të zgjidhni kajsi të pjekura. Kjo është e nevojshme në mënyrë që kocka të ndahet mirë. Së pari, fruti duhet të lahet dhe të lihet derisa të thahet i gjithë uji. Kockat duhet të hiqen. Pastaj ju duhet t'i ndani ato dhe të merrni bërthamat. Ato do të jenë të dobishme për ne.

Frutat e qëruara duhet të mbulohen me sheqer dhe të shtohen kokrra. Në këtë formë, kajsitë duhet të lihen për një ditë. Pas kësaj, tasi me bllokim duhet të vihet në zjarr. Por masa këshillohet të përzihet. Kur shfaqen flluska, fikni bllokimin dhe lëreni për 10 orë. Do të duhen disa herë për të zier bllokimin. Kjo do të ndihmojë në mbajtjen e manave të paprekur.

Pas 10 orësh, reçeli duhet të zihet përsëri dhe të derdhet në kavanoza të sterilizuar më parë. Ziejini kapakët dhe mbulojini kavanozët me to. Pas kësaj, bankat duhet të rrotullohen. Kavanozët duhet të kthehen përmbys me kapakë dhe të mbështillen në një batanije.

Reçel kajsi me limon

Shumë as nuk dinë të gatuajnë reçel kajsi me kokrra. Por kjo recetë do të ndihmojë edhe një amvise të papërvojë të bëjë një përgatitje të shijshme për dimrin. Mund të bëni reçel kajsi, por për këtë na duhet një limon. Kjo është një pjesë e pazakontë. Një bllokim i tillë mund të gatuhet me një lëvizje, por koha do të duhet të rritet në një orë. Zakonisht, të gjithë e përgatisin pjesën e punës në tre hapa.

Për tu trashur, thjesht shtoni kohë të vlojë. Për shembull, ata që duan të bëjnë reçel të trashë duhet ta gatuajnë për rreth 15 minuta, dhe ata që preferojnë një masë të lëngshme duhet ta gatuajnë për 5 minuta.

Produktet e kërkuara:

3 kilogramë kajsi;
2 kilogram sheqer;
limon.

Përgatitja:

Hapi i parë është shpëlarja e kajsive dhe lërini ato derisa uji i tepërt të kullojë. Pastaj ata duhet të priten pak në dy gjysma dhe të marrin kockën. Inshtë në bërthamat e farave që qëndron e gjithë theksi i pjesës sonë të punës.

Fruti i qëruar duhet të vendoset në një tas për të bërë bllokim. Limoni duhet të pritet në 4 pjesë. Do të duhet të kalohet përmes një mulli mishi së bashku me lëvozhgën. Masa e limonit që rezulton duhet të shtrihet në kajsi dhe të mbulohet me sheqer. Mbuloni legenin me një peshqir në krye. Në këtë formë, pjesa e punës duhet të qëndrojë për rreth 3 orë. Gjatë kësaj kohe, kajsitë do të spërkaten për të dhënë lëng.

Ndërkohë, do t'ju duhet të vrisni të gjitha kockat dhe të merrni bërthamat nga atje. Kokrrat duhet të mbeten të paprekura. Pas 3 orësh, tasi i bllokimit duhet të vihet në zjarr dhe të vlojë. Pas zierjes, duhet të formohet shkuma, e cila do të duhet të hiqet. Pastaj zjarri mund të zvogëlohet.

Gatuani reçelin për aq kohë sa është e nevojshme derisa të formohet trashësia e dëshiruar. Kjo do të thotë, 15 nëse është e trashë dhe 5 minuta nëse është e lëngshme. Pastaj hiqeni legenin nga sobë dhe lëreni të injektohet për 8 orë. Pastaj përsëri duhet të vendosni tasin e reçelit në zjarr dhe të vloni. Përziejeni përzierjen gjatë gatimit. Ne gatuajmë kohën që ju nevojitet dhe përsëri e lini mënjanë për 8 orë.

Pastaj e dërgojmë legenin në sobë për herë të tretë. Ndërsa bllokimi po gatuhet, ju duhet të përgatitni kavanoza dhe kapakë. Ato zakonisht sterilizohen. Çdo kavanoz duhet të vlojë për rreth 15 minuta. Pasi bllokimi të jetë zier për herë të fundit, duhet të hidhni kokrra nga farat në të.

Gjithçka duhet të përzihet dhe zihet për 10 minuta të tjera, pastaj hiqet nga sobë. Reçeli i përfunduar duhet të futet në kavanoza dhe të mbështillet. Cilindrat duhet të kthehen përmbys me kapakë dhe të mbështillen në një batanije. Receta për bllokimin e kajsisë me kokrra doli të ishte shumë e thjeshtë. Nga rruga, rezulton jo më pak e shijshme.

Reçel kajsi me kokrra në një tenxhere të ngadaltë

Shumë amvise kalojnë në gatimin e pjatave të ndryshme në multicooker. Rezulton se atje mund të gatuani jo vetëm ushqim të zakonshëm, por edhe përgatitje për dimër. Mund të provoni të bëni bllokim kajsie me kokrra në një tenxhere të ngadaltë. Kajsitë mund të priten në copa të vogla në vend të dy gjysmave. Kështu, ju merrni diçka si bllokim. Më poshtë është një recetë për të bërë bllokim kajsie, ku përbërësit janë krijuar për një kavanoz gjysmë litri. Nëse keni nevojë të gatuani më shumë, atëherë vetëm duhet të rrisni sasinë e ushqimit. Epo, hera e parë që mund të përgatitni një kavanoz thjesht për testim.

Produktet e kërkuara:

650 gramë kajsi:
350 gram sheqer;
lëng i shtrydhur fllad nga gjysma e një limoni të madh.

Përgatitja:

Si të gatuaj bllokim kajsi me kokrra, një recetë e detajuar gatimi me një foto mund të shihet më poshtë. Hapi i parë është larja e kajsive. Pastaj ju duhet të hiqni me kujdes eshtrat prej tyre. Nëse keni zgjedhur fruta të mira, atëherë kjo do të jetë e lehtë.

Kajsitë e qëruara duhet të dërgohen në tasin me shumë gatime dhe të mbulohen me sheqer. Shtoni menjëherë lëng limoni të shtrydhur fllad dhe përzieni. Në multicooker, vendosni modalitetin "Pjekje" ose "Stew" dhe kohëmatësin për një orë. Nëse keni zgjedhur mënyrën e parë të gatimit, atëherë duhet të mbyllni kapakun.

Sp-force-hide (shfaqja: asnjë;). Forma Sp (shfaqja: blloku; sfondi: #ffffff; mbushja: 15px; gjerësia: 600px; gjerësia maksimale: 100%; rrezja e kufirit: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). hyrja e formës sp (shfaqja: blloku inline; errësira: 1; shikueshmëria: e dukshme;). sp-forma .sp-forma-fusha-mbështjellëse (diferenca: 0 automatike; gjerësia: 570px;). sp-forma .sp- kontrolli i formës (sfondi: #ffffff; kufiri-ngjyra: #cccccc; stili i kufirit: i ngurtë; gjerësia e kufirit: 1px; font-size: 15px; mbushja-majtas: 8.75px; mbushja-djathtas: 8.75px; kufiri- rreze: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;). sp-label .sp-label label (ngjyra: # 444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-formë .sp-button (kufiri-rrezja: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; sfond -ngjyra: # 0089bf; ngjyra: #ffffff; gjerësia: auto; font-weight: bold;). sp-formë .sp-button-container (tekst-align: majtas;)

Gjysmë ore e parë ju duhet të shikoni dhe përzieni bllokimin. Dhe gjysma e dytë e orës duhet të trazohet vazhdimisht, në mënyrë që të digjet. Reçeli i gatshëm duhet të derdhet në kavanoza dhe të mbështillet. Cilindrat duhet të sterilizohen paraprakisht. Bankat këshillohen të ulin kapakët.

Reçel kajsi me kokrra

Pjesa më e madhe e reçelit është bërë nga sheqeri dhe frutat, por mund të përgatisni një bosh duke shtuar pak ujë. Më poshtë do të jetë një recetë për gatim, ku përbërësit llogariten për 1 kilogram fruta.

Produktet e kërkuara:

1 kilogram kajsi;
1 kilogram sheqer;
110 gram ujë.

Përgatitja:

Ju llogarisni sasinë e përbërësve vetë. Për shembull, nëse keni nevojë të mbuloni 5 kilogramë kajsi, atëherë do t'ju duhet 5 kilogramë sheqer dhe gjysmë litër ujë. Kajsitë duhet të lahen mirë dhe të renditen në mënyrë që të mos ketë fruta të prishura. Ato duhet të kontrollohen para blerjes në mënyrë që të ndahen lehtësisht nga farat.

Kockat duhet të ndahen. Ju duhet ta bëni këtë me kujdes në mënyrë që nukleolet të mbeten të paprekura. Ata do të duhet të vendosen përsëri brenda frutave. Vendosni ujë në zjarr, pastaj shtoni sheqer atje. Vendoseni tiganin në zjarr dhe vlim. Ju duhet të gatuani përzierjen derisa sheqeri të tretet plotësisht. Vendosni kajsi në shurup të valë.

Duhen rreth 5 minuta për të gatuar bllokimin, pas së cilës ena hiqet nga nxehtësia për 3 orë. Në fund të kësaj kohe, reçeli duhet të zihet përsëri për 5 minuta. Pastaj e lëmë mënjanë përsëri për disa orë. Pas gatimit të tretë të tillë, reçeli duhet të derdhet në kavanoza të qëruara të përgatitura. Ato janë sterilizuar paraprakisht. Reçeli mund të mbështillet. Sigurohuni që të përgatiteni për dimrin.

Pastaj kanaçet kthehen me kapakët poshtë dhe mbështillen. Në mëngjes, kavanoza me bllokim mund të ruhen. Çdo recetë e reçelit është e mirë në mënyrën e vet. Pjesa e punës është e shijshme dhe aromatike. Më parë, një delikatesë e tillë ishte përgatitur vetëm nga kajsi dhe sheqer, por tani shumë amvise kanë shtuar përbërësit e tyre në recetë. Reçeli i kajsisë mund të shtohet si mbushje në byrekët dhe rrotullat. Të rriturit dhe fëmijët e duan shumë.

Thuaj faleminderit për artikullin 0