Cake në një tigan me krem ​​karamel. Torta shtëpi: recetë hap pas hapi. Cake në një tigan me krem ​​karamel: receta dhe karakteristika gatim.

Shumë amvise rrallë piqen ëmbëlsira shtëpi, gabimisht duke menduar se ajo merr shumë kohë të lirë. Në gatim modern ka shumë receta mjaft të thjeshta që ju lejon të përgatitni shpejt një ëmbëlsirë të shijshme. Pas leximit të artikullit të sotëm, ju do të kuptoni se si të bëni një tortë në një tigan me krem ​​karamel.

Pastërtia e përgatitjes

Ëmbëlsira të tilla do të bëhen një zbulim i vërtetë për amviset e zëna, të cilët vazhdimisht nuk kanë kohë të mjaftueshme për një kohë të gjatë në furrë. Ëmbëlsira aromatike të pjekura në një tigan, në shije, nuk janë aspak inferiorë me ato të bëra në furrë.
Nuk është e nevojshme të përdorni një mikser për fshikullimin e brumit. Për ta bërë këtë, korona e zakonshme është mjaft e përshtatshme. Tortë vetë është bërë nga ëmbëlsira të hollë pjekur në një tigan të gjerë me veshje jo-shkop. Nëse ju nuk keni një të tillë të dobishëm në dorë, ajo mund të zëvendësohet me një produkt të hedhur hekuri me mure të trashë. Brumë derdhet në mes të tiganit dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e saj.

Ëmbëlsira të pjekura të lyera me çdo krem ​​dhe të spërkatur me thërrime. Ëmbëlsirat e tilla shpesh zbukurohen me copa të frutave të freskëta, kokrrave të koksit, çokollatës së grirë apo arra të copëtuara. Për të torturuar në një tigan me një krem ​​karamel të butë dhe aromatik, është e dëshirueshme që të lini atë për disa orë në frigorifer në mënyrë që të ketë kohë për t'u zhytur.

Medovik: një grup i produkteve

Ëmbëlsira të tilla gjithmonë kanë qenë shumë të njohura me entuziastët e pjekjes në shtëpi. Ka një shije delikate dhe aromë të lehtë të mjaltit. Deri më sot, ka disa receta për përgatitjen e desserts të tilla. Dhe disa prej tyre nuk marrin përdorimin e një furrë. Në mënyrë që familja juaj të shijojë tortën "Medovik" në një tigan me krem ​​karamell, të afroheni paraprakisht në dyqanin më të afërt dhe të blini të gjithë përbërësit e kërkuar. Këtë herë ju duhet të keni në dorë:

300 gram gjalpë pako sahara.Polovina masla.50 gram meda.Po tri gota qumësht dhe muki.4 gruri yaytsa.Chaynaya pule pjekje sode.

Pra, ju merrni një tortë të vërtetë të butë dhe të shijshme në tigan me krem ​​karamel, lista e mësipërme duhet të plotësohet me verdhë veze e një vezë dhe 50 gram miell.

Përshkrimi i procesit

Së pari ju duhet të bëni brumë. Për ta bërë këtë, në një tas të kombinuar gjysmën e gjalpë në dispozicion, 150 gram sheqer dhe mjaltë. Një tigan me ushqim dërgohet në furrë dhe nxehet me nxehtësi minimale, duke mos harruar të përziej vazhdimisht. Në lëngun homogjen që rezulton futet sode dhe vezët para-rrahur. Për pjesën e fundit të palosur, shtoni ato më mirë në një banjë uji. Sa më shpejt që të shfaqet shkumë në sipërfaqen e masës së lëngshme, tigan është hequr nga pllaka dhe mielli i analizuar është derdhur në të. Të gjitha të përziera plotësisht deri homogjene.

Brumë e butë elastike e përfunduar është e ndarë në një numër të barabartë të copave, secila prej tyre është mbështjellë në një tortë dhe skuqur në një tigan të thatë në të dyja anët. Ndërsa ata freskët, ju mund të bëni krem. Për përgatitjen e tij në një tigan derdh 400 mililitra qumësht dhe vihet në zjarr. Në një enë të veçantë, futni vezët me sheqer. Përzierja që rezulton është e kombinuar me qumësht të vluar. Ka gjithashtu të futë 50 gram miell. Paraprakisht ajo shpërbëhet në qumështin e mbetur të ftohtë. Krem për të ardhmen është zier deri sa të trasha, duke mos harruar që të ndizni herë pas here. Në fund të fundit, një çereku i një pako gjalpë i shtohet atij, dhe ata janë të ngjyhet në ëmbëlsira të ftohta. Në krye, ëmbëlsirat janë të spërkatur me thërrimet e marra nga mbetjet e brumit të pjekur.

Ëmbëlsirë me gjizë: lista e përbërësve

Opsioni në vijim do të jetë një gjeni i vërtetë për shumë gra që punojnë. Në atë ju mund të shpejt të bëjë një delikatesë shtëpi. Ky ëmbëlsirë ka një shije delikate dhe aromë të pazakontë. Ky recetë për një kek me tortë me një krem ​​karamel siguron disponueshmërinë e produkteve specifike që nuk ekzistojnë gjithmonë në çdo kuzhinë. Prandaj, kontrolloni paraprakisht nëse keni:

200 gram gjizë, vezë të freskët, sheqer Stakan, një lugë çaji me sodë, 300 gram miell.

Meqë ëmbëlsirë përbëhet jo vetëm nga ëmbëlsira, por edhe nga kremra, lista e mësipërme duhet të zgjerohet. Përveç kësaj, do t'ju duhet:

250 ml qumësht Një vezë e madhe Gjysmë gotë sheqer Një lugë gjelle mielli 120 gram gjalpi.

Për të përgatitur lustër, e cila do të jetë tortë e shpejtë e poltuar e ardhshme në një tigan me krem ​​karamel, ju duhet të përgatiteni paraprakisht:

Gjysmë filxhan sheqer 3 lugë pluhur kakao 50 gram gjalpë 3 lugë qumësht.

Gjithashtu në majë të gishtave tuaj duhet të ketë 100 gramë ndonjë bllokim ose bllokim.

Teknologjia hap pas hapi

Së pari ju duhet të kujdeseni për krem. Për ta bërë këtë, vezët dhe sheqeri janë hedhur në një tigan, më pas u shtohen vanilinë, miell dhe qumësht. Të gjitha janë të përziera mirë dhe të nxehta deri në trashësi. Pastaj kremja është hequr nga pllaka dhe gjalpi është injektuar në të.
Për të përgatitur brumin në një tas, bluaj sheqerin e gjizës dhe vezët. Për shtimin e masës shtoni sode të zhdukur dhe miell të siftuar. Gjithcka është mirë e përzier dhe ndani brumin që rezulton në tetë pjesë të barabarta. Çdo copë është mbështjellë në një shtresë të hollë të rrumbullakët dhe dërgohet në një tigan të thatë të nxehtë.

Ëmbëlsira të pjekura të lyera me krem ​​dhe të përhapur njëra nga tjetra. Shtresa e fundit është e mbarsur me ndonjë jam, dhe kur ajo thahet pak, nuk aplikohet lustër e bërë nga qumësht, sheqer, kakao dhe gjalpë. Ready djathë cake pan-krem karamel lara crumbs dhe arra copëtuar dhe të lejohet të rrjep për disa orë në temperaturën e dhomës.

Napoleoni: Lista e përbërësve

Shija e këtij ëmbëlsirë është e njohur për ne që nga fëmijëria e hershme. Është mirë që ajo të shërbehet jo vetëm për pijet e çajit, por edhe për një tryezë festive. Kjo pastë e pjekur rezulton aq e butë sa që shkrihet fjalë për fjalë në gojë. Duhet të theksohet se kjo recetë për një tortë në një tigan me një krem ​​karamel kërkon përdorimin e një grupi të caktuar produktesh. Prandaj, para se të filloni të punoni me provën, kontrolloni nëse keni në dorë:

600 gram e grurit muki.Polkilo sahara.170 gram gjalpë masla.6 pule yaits.Litr moloka.Polovina freskëta lugë çaji sode hydrated.

Për të bërë tortë tuaj "Napoleon" në një tigan me një krem ​​karamel doli të jetë më aromatik, të mbajë deri ndonjë arra dhe një sasi të vogël të vanilinë.

Sekuenca e veprimeve

Në një enë lidheni një gotë sheqer dhe tre vezë pule. Të gjitha fasulet janë rrahur mirë derisa të duket shkuma. Gjysma e gjalpit të shkrirë derdhet në lëngun rezultues dhe përzihet tërësisht deri në uniformë. Në masën që rezulton shtoni sode zhgënjyer dhe pothuajse të gjithë miell shurdhër (gjysma e një xhami është lënë për krem). Brumë i përfunduar është i mbuluar me një peshqir të pastër dhe është lënë për gjysmë ore.
Ndërkohë, mund të kujdeseni për krem. Për ta bërë këtë, në një tas, kombinoni tri vezë, mbetjet e sheqerit, gjysma e një filxhe mielli dhe qumështi. Të gjitha rubbed me kujdes deri në zhdukjen e gunga dhe dërguar në sobë. Krem për të ardhmen nxirret, shtohet vanilinë, nxehet dhe largohet nga nxehtësia. Në një masë të lehtë të ftohur, shtoni gjalpin e mbetur të shkrirë dhe mundi me një mikser.

Brumë nga e cila tortë Napoleon do të përgatitet në një tigan me një krem ​​karamel është i ndarë në katërmbëdhjetë pjesë përafërsisht të barabarta. Secili prej tyre mbështetet në një shtresë të madhësisë së duhur. Torta pjek në një tigan të thatë, dhe pastaj rafte në krye të njëri-tjetrit, para-veshja me krem. Ëmbëlsirë e gatshme nga të gjitha anët me bollëk spërkatën me arra të copëtuara dhe të pastruar në frigorifer, në mënyrë që të jetë më mirë i ngjyrosur. Pas disa orësh, tortë me krem ​​karamel mund të shërbehet në tavolinë.

02 qershor 2017 345

Mungesa e një furrë nuk duhet të jetë një pengesë për të bërë ëmbëlsira të shijshme dhe të preferuara me një mbushje delikate të krijuara. Vëmendja juaj ofrohet 3 receta të thjeshta për desserts, të cilat ju mund të gatuaj në sobë. Pushimi nuk do të mbetet pa një ëmbël, edhe nëse nuk ka furrë. Përveç kësaj, kjo mënyrë e pjekjes në mënyrë të konsiderueshme kursen kohë. Shiko për veten tënde!

Cake me qumësht të kondensuar me krem ​​karamede të pa pastruar

Për bazën:

• dyqan i zier me qumësht i kondensuar - 1 kanaçe (350 g);
• vezë e bardhë - 1 pc.;
• vezë e verdhë veze - 1 copë;
• miell gruri (miell) - 450 g;
• pluhur pjekje - 4 g.

Për interlayer:

• qumësht - 500 ml;
• proteina pule - 2 copë.
• pulë e verdhë veze - 2 copë.
• ekstrakt vanilje ëmbël - gjysmë çaji;
• miell gruri (miell) - 50 g;
• sheqer i grimcuar - 50 g;
• gjalpë - 1 paketë (1/5 kg).

Për spërkatje:

• arra - 1/5 kg (arra për shembull).

Kostoja e kohës: 30 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram: 326 kcal.

Një recetë e thjeshtë për një tortë me krem ​​karamel në një tigan pas hapave:

Cake nga gjizë me një krem ​​të butë pa furrë

Për përbërësit ne përdorim një gotë ¼ litra!

Për bazën:

• gjizë 9% - 1 pako (1/5 kg);
• sode ushqimore - 1 lugë;
• proteina e pulave - 1 pc.;
• vezë e verdhë veze - 1 copë;
• sheqer - 1 filxhan;
• miell gruri (miell) - ½ kg + për rrotullim;
• pluhur pjekje -1 tsp;
• vanilje në majë të thikës.

Për interlayer:

• proteina e pulave - 2 copë;
• vezë e verdhë veze - 2 copë;
• sheqer - 1 filxhan;
• miell gruri (miell) - 75 g;
• qumësht - 2 gota.

Kostoja e kohës: 60 minuta.

Përmbajtja kalori në 100 gramë: 241 kcal.

Si për të përgatitur një tortë gjizë me një krem ​​karamel në një tigan:

1. Le të fillojmë me gërshetimin e brumit. Për ta bërë këtë, gjizë do të jetë i rrafshuar me sheqer, proteina dhe të verdhë veze, shtoni sode dhe të lënë për 10 minuta.
2. Ne do të bëjmë krem ​​ndërsa brumë po vjen. Në një enë, përzierje 250 ml qumësht, proteina, yolks dhe miell, mirë trokitur.
3. Në 250 ml të mbetura të qumështit, shtoni sheqer, dhe kuzhinier në një tigan mbi ngrohje të ulët, prisni, kur ajo vlon. Pastaj, ngadalë dhe vazhdimisht nxitje, derdh në qumësht valë e përzierje para-përzierje nga pika numër 2. Masa duhet të trashësohet. Ne sigurohemi që të mos formohen gunga. Hiqni nga nxehtësia dhe lini të ftoheni.
4. Në gjizën tonë të rregulluar shtojmë miellin me pluhur pjekje, vanilinë dhe filloni trazimin. Trazimi duhet të jetë i butë dhe mbetet prapa.
5. Ne heqim 6 pjesë identike. Ne formojmë topat, i mbulojmë ato, në mënyrë që ata të mos thahen.
6. Sasi tigan e thatë me miell dhe vendoseni atë në zjarr të ngrohtë.
7. Ne marrim pjesën e parë të brumit dhe rrokulliset cake në sipërfaqe, e spërkatur me miell. Ajo duhet të jetë e hollë, por jo e lehtë.
8. Me një pirun, ne bëjmë punctures në disa vende dhe dërgoni ato në një tigan të nxehtë. Në një kafe të vogël të zezë në të dyja anët. Pasi ta kthejmë tortën, është e nevojshme që ta shpuar atë përsëri me një pirun në mënyrë që të mos formohen flluska.
9. Shtresën e përfunduar është dhënë një formë të rrumbullakët, për shembull, duke përdorur një pjatë ose kapak. Ne shtojmë krerët.
10. Pra, toast të gjitha ëmbëlsira tonë dhe të lënë të ftohtë. Në fund, piqem mbetjet tona për t'i bërë ato një thërrime për pluhur.
11. Krem i ngrirë i grirë. Sasi e vogël me thërrimet.
12. Lëreni për 12-14 orë.

Simple "Napoleon"

Për bazën:

• kati kg i pluhurit të grurit në / s (miell);
• 1/4 l gotë sheqeri;
• 40 gramë gjalpë në temperaturën e dhomës;
• 1 bardhë veze;
• 1 vezë veze veze;
• 1/5 L gotë me yndyrë të butë;
• 10 g sode;
• kripë në majë të thikës.

Për interlayer:

• qumështi - 4 gota ¼ litër;
• 3 proteina të pulave;
• 3 yolks pule;
• 50 g miell gruri (mielli);
• 1/5 kg sheqer;
• një pako (1/4 kg) gjalpë;
• vanillin në majë të lugë.

Koha e kërkuar: 50 minuta.

Përmbajtja kalori në 100 gramë: 257 kcal.

Cake "Napoleon" me një krem ​​karamel në një tigan është përgatitur në këtë mënyrë:

1. Përgatitni brumin. Proteina është e përzier mirë me sheqer deri në një masë homogjene, ne shtojmë verdhë veze. Ne përziermë gjalpë, krem, sode të ngrirë, kripë dhe 400 gr miell. Ne e lëmë brumin e gatshëm për 20 minuta.
2. Kalojmë në krem. Në tigan, squirrels dhe yolks janë tokë me sheqer. Shtoni miellin dhe llokoçisni deri sa të jetë homogjene pa grurë. Ne derdhim qumësht të ftohtë në këtë përzierje.
3. Ne vendosim tenxhere me krem ​​të ardhshëm në nxehtësi të mesme, të sjellim një çiban. Në të njëjtën kohë, ne vazhdimisht ndërhyjmë, sidomos masa në fund - nuk duhet të digjet. Kur shohim se kremja është e trashë - shtoni vanilinë, hiqni nga pllaka dhe lini të ftohet.
4. Ne ndajmë brumin tonë në 12 pjesë, ne formojmë topa prej tyre dhe i shtojmë ato në një enë që mund të mbulohet.
5. Ngroheni tiganin e zbrazët.
6. Nga çdo top roll ëmbëlsira të hollë të formës së rrumbullakët. Skajet mund të priten duke lidhur pllakën si një klishe. Çdo tortë është e pjekur nga dy anët. Meqenëse brumi është i hollë, ato janë të skuqura me shpejtësi, të gjitha shtresat do të zgjasin 15 minuta, ne ndjekim, në mënyrë që të mos digjen.
7. Në fund, ne i përhapim mbetjet tona në tigan dhe i skuqëm. Pastaj kthehet copa në një thërrime - ajo do të shkojë në pluhur. Nëse dëshironi, mund të përzihet me arra copëtuar.
8. Në këtë kohë krem ​​ynë duhet të marrë nën. Vendosëm gjalpë të zbutur dhe e rrahëm në një strukturë homogjene.
9. Ne mbledhim Napoleonin tonë, duke hedhur poshtë çdo kat me një shitore të skuqur. Kur të gjitha ëmbëlsirat janë në vendet e tyre, përhapeni kremën në një rreth dhe i spërkasin me thërrime.
10. Lini për disa orë të paktën, dhe nëse është e mundur orët në 10-12.

Recetat e paraqitura janë mjaft të lehta për t'u përgatitur, madje edhe fillestarët mund t'i gatuajnë ato. Për më tepër, për përgatitjen e një tortë në një tigan me një krem ​​karamel, kërkohet një grup minimal i produkteve. Dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet!

Shumë amvise rrallë piqen ëmbëlsira shtëpi, gabimisht duke menduar se ajo merr shumë kohë të lirë. Në gatim modern ka shumë receta mjaft të thjeshta që ju lejon të përgatitni shpejt një ëmbëlsirë të shijshme. Pas leximit të artikullit të sotëm, ju do të kuptoni, si për të bërë një tortë  në një tigan me krem ​​karamel.

Pastërtia e përgatitjes

Ëmbëlsira të tilla do të bëhen një zbulim i vërtetë për amviset e zëna, të cilët vazhdimisht nuk kanë kohë të mjaftueshme për një kohë të gjatë në furrë. Ëmbëlsira aromatike të pjekura në një tigan, në shije, nuk janë aspak inferiorë me ato të bëra në furrë.

Nuk është e nevojshme të përdorni një mikser për fshikullimin e brumit. Për ta bërë këtë, korona e zakonshme është mjaft e përshtatshme. Tortë vetë është mbledhur nga ëmbëlsira të hollë pjekur në një të gjerë tigan pa ngjitës.  Nëse ju nuk keni një të tillë të dobishëm në dorë, ajo mund të zëvendësohet me një produkt të hedhur hekuri me mure të trashë. Brumë derdhet në mes të tiganit dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e saj.

Ëmbëlsira të pjekura të lyera me çdo krem ​​dhe të spërkatur me thërrime. Ëmbëlsirat e tilla shpesh zbukurohen me copa të frutave të freskëta, kokrrave të koksit, çokollatës së grirë apo arra të copëtuara. Për të torturuar në një tigan me një krem ​​karamel të butë dhe aromatik, është e dëshirueshme që të lini atë për disa orë në frigorifer në mënyrë që të ketë kohë për t'u zhytur.

Medovik: një grup i produkteve

Ëmbëlsira të tilla gjithmonë kanë qenë shumë të njohura me entuziastët e pjekjes në shtëpi. Ka një shije delikate dhe aromë të lehtë të mjaltit. Deri më sot, ka disa receta për përgatitjen e desserts të tilla. Dhe disa prej tyre nuk marrin përdorimin e një furrë. Në mënyrë që familja juaj të shijojë tortën "Medovik" në një tigan me krem ​​karamell, të afroheni paraprakisht në dyqanin më të afërt dhe të blini të gjithë përbërësit e kërkuar. Këtë herë ju duhet të keni në dorë:

• 300 gram sheqer.
• Gjysmë paketë gjalpë.
• 50 gram mjaltë.
• Tre gota qumësht dhe miell gruri.
• 4 vezë pule.
• Një lugë çaji me sode.

Pra, ju merrni një tortë të vërtetë të butë dhe të shijshme në tigan me krem ​​karamel, lista e mësipërme duhet të plotësohet me verdhë veze e një vezë dhe 50 gram miell.

Përshkrimi i procesit

Së pari ju duhet të bëni brumë. Për ta bërë këtë, në një tas të kombinuar gjysmën e gjalpë në dispozicion, 150 gram sheqer dhe mjaltë. Një tigan me ushqim dërgohet në furrë dhe nxehet me nxehtësi minimale, duke mos harruar të përziej vazhdimisht. Në lëngun homogjen që rezulton futet sode dhe vezët para-rrahur. Për pjesën e fundit të palosur, shtoni ato më mirë në një banjë uji. Sa më shpejt që të shfaqet shkumë në sipërfaqen e masës së lëngshme, tigan është hequr nga pllaka dhe mielli i analizuar është derdhur në të. Të gjitha të përziera plotësisht deri homogjene.

Brumë e butë elastike e përfunduar është e ndarë në një numër të barabartë të copave, secila prej tyre është mbështjellë në një tortë dhe skuqur në një tigan të thatë në të dyja anët. Ndërsa ata freskët, ju mund të bëni krem. Për përgatitjen e tij në një tigan derdh 400 mililitra qumësht dhe vihet në zjarr. Në një enë të veçantë, futni vezët me sheqer. Përzierja që rezulton është e kombinuar me qumësht të vluar. Ka gjithashtu të futë 50 gram miell. Paraprakisht ajo shpërbëhet në qumështin e mbetur të ftohtë. Krem për të ardhmen është zier deri sa të trasha, duke mos harruar që të ndizni herë pas here. Në fund të fundit, një çereku i një pako gjalpë i shtohet atij, dhe ata janë të ngjyhet në ëmbëlsira të ftohta. Në krye, ëmbëlsirat janë të spërkatur me thërrimet e marra nga mbetjet e brumit të pjekur.

Ëmbëlsirë me gjizë: lista e përbërësve

Opsioni në vijim do të jetë një gjeni i vërtetë për shumë gra që punojnë. Në atë ju mund të shpejt të bëjë një delikatesë shtëpi. Ky ëmbëlsirë ka një shije delikate dhe aromë të pazakontë. Ky recetë për një kek me tortë me një krem ​​karamel siguron disponueshmërinë e produkteve specifike që nuk ekzistojnë gjithmonë në çdo kuzhinë. Prandaj, kontrolloni paraprakisht nëse keni:

• 200 gram gjizë.
• Vezë të freskët.
• Një gotë sheqer.
• Një lugë çaji me sode.
• 300 gram miell.

Meqë ëmbëlsirë përbëhet jo vetëm nga ëmbëlsira, por edhe nga kremra, lista e mësipërme duhet të zgjerohet. Përveç kësaj, do t'ju duhet:

• 250 mililitra qumësht.
• Një vezë e madhe.
• Gjysmë një gotë sheqer.
• Një lugë gjelle mielli.
• 120 gram gjalpë.

Për të përgatitur lustër, e cila do të jetë tortë e shpejtë e poltuar e ardhshme në një tigan me krem ​​karamel, ju duhet të përgatiteni paraprakisht:

• Gjysmë një filxhan sheqer.
• 3 teaspoons pluhur kakao.
• 50 gram gjalpë.
• 3 lugë qumësht.

Gjithashtu në majë të gishtave tuaj duhet të ketë 100 gramë ndonjë bllokim ose bllokim.

Teknologjia hap pas hapi

Së pari ju duhet të kujdeseni për krem. Për ta bërë këtë, vezët dhe sheqeri janë hedhur në një tigan, më pas u shtohen vanilinë, miell dhe qumësht. Të gjitha janë të përziera mirë dhe të nxehta deri në trashësi. Pastaj kremja është hequr nga pllaka dhe gjalpi është injektuar në të.

Për të përgatitur brumin në një tas, bluaj sheqerin e gjizës dhe vezët. Për shtimin e masës shtoni sode të zhdukur dhe miell të siftuar. Gjithcka është mirë e përzier dhe ndani brumin që rezulton në tetë pjesë të barabarta. Çdo copë është mbështjellë në një shtresë të hollë të rrumbullakët dhe dërgohet në një tigan të thatë të nxehtë.

Ëmbëlsira të pjekura të lyera me krem ​​dhe të përhapur njëra nga tjetra. Shtresa e fundit është e mbarsur me ndonjë jam, dhe kur ajo thahet pak, nuk aplikohet lustër e bërë nga qumësht, sheqer, kakao dhe gjalpë. gati tortë gjizë  në një tigan me krem ​​karamel do të spërkasësh me thërrimet dhe arra të copëtuara dhe të lihet për t'u zhytur për disa orë në temperaturën e dhomës.

Napoleoni: Lista e përbërësve

Shija e këtij ëmbëlsirë është e njohur për ne që nga fëmijëria e hershme. Është mirë që ajo të shërbehet jo vetëm për pijet e çajit, por edhe për një tryezë festive. Kjo pastë e pjekur rezulton aq e butë sa që shkrihet fjalë për fjalë në gojë. Duhet të theksohet se kjo recetë për një tortë në një tigan me një krem ​​karamel kërkon përdorimin e një grupi të caktuar produktesh. Prandaj, para se të filloni të punoni me provën, kontrolloni nëse keni në dorë:

• 600 gram miell gruri.
• Një kile sheqer.
• 170 gram gjalpi.
• 6 vezë pule.
• Një litër qumështi të freskët.
• Gjysmë lugë çaji me sode hidratuese.

Për të bërë tortë tuaj "Napoleon" në një tigan me një krem ​​karamel doli të jetë më aromatik, të mbajë deri ndonjë arra dhe një sasi të vogël të vanilinë.

Sekuenca e veprimeve

Në një enë lidheni një gotë sheqer dhe tre vezë pule. Të gjitha fasulet janë rrahur mirë derisa të duket shkuma. Gjysma e gjalpit të shkrirë derdhet në lëngun rezultues dhe përzihet tërësisht deri në uniformë. Në masën që rezulton shtoni sode zhgënjyer dhe pothuajse të gjithë miell shurdhër (gjysma e një xhami është lënë për krem). Brumë i përfunduar është i mbuluar me një peshqir të pastër dhe është lënë për gjysmë ore.

Ndërkohë, mund të kujdeseni për krem. Për ta bërë këtë, në një tas, kombinoni tri vezë, mbetjet e sheqerit, gjysma e një filxhe mielli dhe qumështi. Të gjitha rubbed me kujdes deri në zhdukjen e gunga dhe dërguar në sobë. Krem për të ardhmen nxirret, shtohet vanilinë, nxehet dhe largohet nga nxehtësia. Në një masë të lehtë të ftohur, shtoni gjalpin e mbetur të shkrirë dhe mundi me një mikser.

Brumë nga e cila tortë Napoleon do të përgatitet në një tigan me një krem ​​karamel është i ndarë në katërmbëdhjetë pjesë përafërsisht të barabarta. Secili prej tyre mbështetet në një shtresë të madhësisë së duhur. Torta pjek në një tigan të thatë, dhe pastaj rafte në krye të njëri-tjetrit, para-veshja me krem. Ëmbëlsirë e gatshme nga të gjitha anët me bollëk spërkatën me arra të copëtuara dhe të pastruar në frigorifer, në mënyrë që të jetë më mirë i ngjyrosur. Pas disa orësh, tortë me krem ​​karamel mund të shërbehet në tavolinë.

Delikate, e shijshme tortë e çastit shtëpi në një tigan. Si për të bërë një tortë në një qumësht të kondensuar në një tigan me krem ​​karamel. Shumë i butë, i butë, i shkrirë në gojë, i moderuar i ëmbël, gjithashtu i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur. Mundohuni të gatuani këtë recetë dhe shikoni për veten tuaj! Nëse nuk keni një furrë, kjo tortë është një dhuratë nga perëndia! Tani tortë e shijshme mund të pjeket në një tigan. Koha e gatimit të tortës mori vetëm 30 minuta.

• Pas gatimit, ju do të merrni 8 servings
• Koha e përgatitjes: 30 minuta 30 minuta

përbërësit

• qumësht, 500 ml
• vezë, 3 copë
• sheqer vanilje, 4 gram
• sheqer, 2 tbsp. l.
• miell, 510 gram
• gjalpë, 200 gram
• qumësht i avulluar, 200 gram
• pluhur pjekje, 5 gram
• arre, 200 gram

Metoda e përgatitjes

Meqenëse ëmbëlsira është pjekur shumë shpejt, ne fillimisht përgatitim krem ​​karamellin. Në tigan shtoni qumësht, 2 vezë, sheqer vanilje, 60 g Miell, sheqer dhe vendosni në një zjarr të ngadalshëm. Përzieni gjithçka dhe lejo të vleni në nxehtësi shumë të ulët, duke nxitur herë pas here. Kur kremja vlon dhe ngjitet, shtoni gjalpë dhe hiqni nga nxehtësia. Ndërsa krem ​​po bëhet gati, ne do të fillojmë të përgatisim tortën. Ne ngrohtë tiganin menjëherë në ngrohjes mesme. Në një tas, shtoni qumësht të kondensuar, 1 vezë, pluhur pjekjeje. Llokoçis. Pastaj 350 g miell shurdhër, përzierje. Shto një tjetër 100 gram miell dhe gatuaj brumin me duart tuaja. ndani brumin në 8 pjesë. Rrëshqisni çdo copë. Piqni në një tigan për 1,5 minuta çdo kore pa shtuar vaj. Arra pres gjallë. Ne mbledhim tortën: vendosim tortën, pastaj e mbulojmë me krem, e shtrijmë përsëri tortën dhe përsërisim të gjithë procesin me të gjitha ëmbëlsirat. Sasi e vogël tortë me arra. Është e këshillueshme që turi të qëndrojë në frigorifer për 2 orë. Shikoni videon e videove të recetave në këtë faqe, në mënyrë që të mos humbasësh asnjë pikë në përgatitje. Gjithkush ka një oreks të këndshëm!