Si për të bërë qëlloj për pulë nga pulave. Si të gatuaj kokrra të pulës në qëlloj.

Koha e përgatitjes:   25 - 30 minuta.
Numri i personave: 8 – 10.
Përmbajtja e kalorisë për 100 g:   250 - 350 kcal.
Pajisjet e kuzhinës:   Merrni pan me diametër shtresë nonstick prej 20 cm, disa kupat e thella të 600 - 900 ml, çaj dhe lugë, rende, peshore kuzhine apo enët volumetrike kovë peshqir sheshtë (letër) çekiç druri ose çekiç për rrahjen e mishit prerje bordit (mundësisht druri), një thikë të mprehtë, një gjellë të bukur shërbyese dhe një shpatull druri. Përveç kësaj. për rrahjen e një qëllimi, një blender është thjesht e nevojshme në qoftë se ju nuk doni të rrëmbej vezë për një kohë të gjatë me një shufër ose lugë.

Për përgatitjen e produkteve të mishit, si dhe për bërxolla qëlloj nga tërë pule ose pulë që ju do të gatuaj në recetave klasike, vegla e disponueshme plastike ose mjete, pasi që ato përmbajnë elemente të dëmshme gjurmë dhe mund të reduktojë jetën shelfin e ushqimit tuaj.

Do t'ju duhet

• 1 ose 2 gjini të pulës;
• 2 vezë;
• 100 - 120 g miell gruri;
• 5 g kripë;

• 10 g erëza për pulë;
• 25 ml salcë soje;
• 25 ml majonezë me pak yndyrë të butë;
• 50 g vaj luledielli.

E rëndësishme! salcë soje nuk është e detyrueshme, por ajo është - një përbërës shumë interesante për biftek pule në qëlloj e vezëve dhe miell, pasi ajo rrit aromë të shijshme dhe produkte aromë, i përgatitur sipas një recetë standarde në një tigan. Megjithatë, në mënyrë që të mos bllokohen dhe të mos prishin gjellën, zgjidhni vetëm salcën origjinale, dhe jo falsifikimin në shtëpi.

Sekuenca e përgatitjes

Mish për bërxolla

A e dini? Mos u shqetësoni nëse ju mendoni se boshllëqet e tua chops janë shumë të hollë, si në formulimin dhe ka për qëllim të zvogëlojë kohën e prodhimit dhe për të mundësuar atyre për të shpejt të thith marinadë.

1. Ne i vendosim në një tas, derdhim gjysmën e salcës, butësisht përziejmë.
2. Pastaj pour seasonings dhe një kripë të vogël, shijoni atë, në mënyrë që të mos e teproj.
3. Pas kësaj, shtoni piper dhe shpërndajë atë mbi të gjithë sipërfaqen e feta.
4. Plotësoni me majonezë dhe përzieni tërësisht.
5. Ne të lënë në frigorifer për të thithur për njëzet minuta.

E rëndësishme! Ju mund të marinoni fileto pule jo vetëm me ndihmën e majonezë, disa ujë mish me lëng limoni ose më shumë shtoni salcë soje. Më pëlqen më shumë majonezë, pasi ajo e bën pulën edhe më të butë.

qëlloj

A e dini? Përveç qëlloj miell me vezë, gjithashtu mund të merren për breading crumbs bukë, por në këtë rast chops magazinimit do të reduktohet, dhe ata duhet të hahet menjëherë pas gatimit.

Pjekje bërxolla

Procesi ka mbaruar! Tani e dini saktësisht se si t'i bëni gjinjtë e pulës, të përpunuara në fileta dhe si t'i skuqueni me tigan. Ju mund t'i shërbeni kësaj pjate me ndonjë salcë unsweetened, si dhe me një të lezetshëm mousse boronicë, e cila në mënyrë shumë të favorshme nuan shijen e mishit të lëngshëm dhe qëlloj. Si një enë tjetër   shpesh përdorin merak lakër ose llojet qull, por unë ju rekomandojmë që të provoni këto bërxolla në kombinim me pure patatesh - më duket mua, është shoqërim i përsosur për çdo mishit të pulës në përgjithësi. Nëse keni versionin tuaj, unik i një pjatë e dytë ose përveç recetë, të ndjehen të lirë për të shkruar në lidhje me atë në komentet, si unë gjithmonë pyes veten se si amvise tjera gatuaj këtë gjellë.

Bërxollë pule në qëlloj - recetë video

Kujdes për përgatitjen e detajuar hap pas hapi të bërxollave nga gjoksi i pulës në gotë, të pjekur në një tigan.

Së fundi unë do të doja të ju këshillojmë që më shumë se një çift i chops recetë të pulave, të cilat mund të jenë të përgatitur jo vetëm në tigan. Provoni bërxolla shijshme pule në furrë - dhe rezultati do të ju lutem ju me siguri, si unë kurrë nuk kam besuar në këtë metodë të prodhimit bërxolla dhe ishte i befasuar këndshëm nga rezultati. Gjithashtu, unë ende kam një chops recetë pule me djathë, një dhuratë nga nëna ime në ligj, i cili në vetvete është shpesh vjen me recetat e saj klasike dhe për të përmirësuar enët njohur. I këshilloj me forcë që ju të provoni të dy opsionet, sepse e vetmja mënyrë ju do të jetë në gjendje të zgjedhin më të përshtatshme për veten e tyre dhe recetë të familjes së tyre.

Faleminderit për vëmendjen tuaj në recetë! Unë pres komentet tuaja dhe raportet për përgatitjen e filetave të shijshme të pulave dhe unë do të jem shumë i lumtur nëse më tregoni se si përgatiteni këtë pjatë. Bon appetit!

Çdo herë që ju duhet të gatuaj diçka të shijshme, por të jetë i sigurt për të shpejt të vijnë në mendje receta nga pule. Pas të gjitha, ata janë të përgatitur shpejt, shijen e tyre është gojë-lotim dhe aromatik. Pra, mund të gatuani kokrrat e pulës në majonazë. Kjo është një gjellë e mrekullueshme dhe e thjeshtë, e cila është e përshtatshme për pothuajse çdo pjatë anësore (patate, oriz, hikërror dhe madje edhe një sallatë e thjeshtë perimesh).

përbërësit

• fileto gjoksi pule - 1 pc.;
• majonezë - 100g;
• pulë vezësh 1-2 copë;
• miell gruri - 100 g;
• vaj luledielli;
• melmesat dhe kripa - për shije.

Si të gatuaj copëzat e filetave të pulave

1. Së pari ju duhet për të bërë majonezë dhe vezë qëlloj, e cila duhet të jetë i lidhur nuk është shumë majonezë yndyrë në vezë pule dhe përzierje mirë për të marrë një përzierje homogjene.

2. Shto miell gruri dhe përzierje përsëri. Në të njëjtën fazë, ju mund të shtoni kripë (por kjo nuk është e nevojshme, pasi majonezë përmban kripë të mjaftueshme).

3. Karafil për predhat e gatshme! Është mjaft i trashë në qëndrueshmëri.

4. Tani shkoni në përgatitjen e filetave të pulave. Ajo duhet të lahet, të fshihet me një peshqir letre, të prerë në copa rreth 2 cm të trasha. Luftoj secilin prej tyre me një çekiç të mishit. Sezoni pak dhe piper.

2016-02-13

Përshëndetni lexuesit e mi të dashur! Unë jam tërhequr ndonjëherë në eksperimentet e kuzhinës. Ndodh me ju të tillë? Pastaj, në një ditë jave të thjeshtë I entuziazëm gatuaj nganjëherë diçka me emrin e bukur "Magret de canard Roti "(që do të thotë" ")Dhe pastaj kjo rezulton se ata kishin ardhur tek ju me kënaqësi "për të shërbyer", "të ngjashme me gripin" nipërit karantinës janë të gatshëm për të ngrënë banale gjoksin chops pule në qëlloj.

Është mirë që unë dhe nëna ime në frigorifer të kenë gjithmonë (në rast të ndonjë incidenti të paparashikuar) disa paketa të gjoksit të pulave. Gjoksin e qëlluar për nipërit e mbesat mund të shërbejnë edhe tri herë në ditë.   Chops nga pule unë tashmë mund të bëjë me sytë e mi të mbyllur për të prekur. Sapo burri im i mësoi t'i bënte ato, dhe një nga miqtë e tij - një gjerman, me të cilin ne studiuam së bashku në institut. Uwe ishte një kuzhinier i shkëlqyer, por me rusin kishte probleme. Ai nuk e kuptoi se si mund të flitej gjuha në të cilën, për shembull, u ndeshën fjalët "shembur" ose "hapur".

Secila nga këto fjalë të marra prej tij, kur ju të përpiqen për të luajtur me zë të lartë, ndoshta një kilogram e nervave. Pas mësimit, Rusisht Uwe shpesh përgatitur Wiener shnizel dhe sallatë gjermane patate "të sistemit nervor," si ai i pëlqente për të thënë. Kur unë nuk mund të blej një viçi të mirë në schnitzel, bleva një pulë të tërë. Nga ajo ekonomikisht, Gjermanisht, gatuar vetëm tre enët: chops mish pule në qëlloj (e gjinjve), (nga këmbë), dhe supë pule (nga "skelet", dhe krahë).

Si rregull, vajzat u ftuan në festën, të cilën, mjerisht, nuk mund të gatuajnë fare. Por ata dinin si të këndonin, dhe për këtë ata të gjithë thanë lamtumirë! Ne vajzat, sigurisht, mësuam se si të gatuam. Vetëm kjo ndodhi shumë më vonë. Dhe pastaj ne "gërmuan" teknologjinë e fizikës dhe plazmës, po përgatiteshin për të jetuar dhe punuar në të ardhmen e ndritshme. Nëse na u tha më pas se në shekullin e 21, bimë unike "Motor Sich" do të prodhojë biçikleta, ne do ta pështyjë në fytyrë. Oh, si mund të filloj me një, dhe pastaj pa probleme "hidhesh" në një tjetër. Le të kthehemi, megjithatë, në buzët tona.

Si të gatuaj fileto pule

përbërësit

• 3 vezë.
• 1 lugë gjelle miell pa rrëshqitje.
• Salt.

preparat

vërejtje

• Ju mund të merrni vetëm një vezë për të gatuar dhe të shtoni pak qumësht, birrë, ujë të thjeshtë ose mineral, të rrisni sasinë e miellit me 1 lugë gjelle, mundi derisa të fitoni një masë fleksibile dhe homogjene.
• Balta nuk duhet të jetë shumë e trashë. Gjoks pule - mish mjaft i thatë. E shëndoshë, e cila do të rrjedh përmes një sqete të hollë, do ta bëjë mishin më të lëngshëm.
• Një sasi e tillë e përzierjes është e mjaftueshme për përgatitjen e gjokëve të pulës me madhësi të mesme nga një pulë.

Chops nga gjoksi pule në qëlloj dhe breadcrumbs

përbërësit

• 700-800 gram gjini të pulës.
• 3 lugë miell.
• Crumbs bardhë bukë terren.
• Vaj vajor ose lubrifikant derri.
• Piper i zi terren.
• Salt.

Si të gatuaj

Vërejtjet e mia

• Pjatë mund të jetë i gatuar pa crackers, dhe të skuqura vetëm në qëlloj.
• Ju mund të shkurtoni disa gjelbërime në kokrriza.
• Përdorni erëza të butë, duke u dhënë përparësi jo të gatshme përzierje të dyqaneve për pulë, por të përgatitura me dorën tuaj duke përdorur një mulli, llaç ose rende të përbërësve individualë.
• Mos skuqni në një zjarr shumë të vogël - shumë yndyrë do të absorbohet në panin e bukës, ruhuni dhe shumë të mëdha për të shmangur djegien.

Gjiri i gjoksit të pulës me djathë

Teknologjia e përgatitjes

1. Ne përgatisim fileto, si në recetën e mësipërme.
2. Ne kuzhinier verëra nga 2 lugë majonezë, 2 lugë miell, 2 vezë, kripë.
3. Ne fshijmë 150 gr djathë të fortë në një rende të madhe.
4. Dip një copë proshutë në merak, por vetëm nga njëra anë, e vënë atë në tigan të nxehtë me të njëjtën anë.
5. Në krye të anës së pastër vendos djathin e integruar dhe lugë të butë derdh.
6. Fry nga dy anët në një kafe të bukur të artë mbi ngrohjes mesme.
7. Përveç kësaj, mund të shuani 5-10 minuta nën kapak.

Ndërsa po gatuaj "goodies" për familjen time, ne nuk harrojmë për bukurinë. Unë u këshillova këtu krem me efekt Botox- Do ta provoj me siguri veten.

Ju paraqitën sot, lexuesit e mi të dashur, vetëm recetat më të thjeshta dhe më të zakonshme të një gjiri pule të rrahur. Sigurisht që ju keni disa receta të veçanta për këtë pjatë. Shkruani rreth tyre në komentet. Ju lutemi ndani artikullin në rrjetet sociale - kështu që miqtë tuaj do të jenë në gjendje ta lexojnë atë. Regjistrohu për gazetën time. Unë premtoj se kjo do të jetë vetëm më interesante! Të gjithë fat të mirë dhe ju shoh nesër!
  Gjithmonë Irina juaj.
  Sot ne kemi muzikë të mrekullueshme në programin tonë. Ne përdorëm për të dëgjuar këtë këngë të kryer nga Dalida shkëlqyer dhe Alain Delon.
  Versioni instrumental me variacionet shoqëruar nga një pikturë madhështore, tingëllon shumë dinjitoze dhe e freskët.
  Quadro Nuevo - Paroles, paroles

Epo, unë me të vërtetë respektoj bërxollë pule në qëlloj - tender, lëng, shkrirja në gojë, sa e shijshme! Sot unë gatuaj bërxolla nga fileto pule, unë imagjinoj recetë me një foto, dhe një recetë shtesë bonus është gjithashtu e shijshme, provoni!

përbërësit:

1. Gjoks pule;
2. 2 vezë;
3. Një miell pak ose breadcrumbs për wrapping;
4. Kripë, piper;
5. Një vaj i vogël për tiganisje.

Si të skuqura chops pule:

Fillimisht zgjidhni një gjoks të bukur të madh të pulës ose fileta tashmë individuale - numëroni që me një filetki të vogël të merrni 2 bërxolla, me një të madhe 3 ose edhe 4 pjesë. Për ta bërë më të lehtë prerjen e mishit, ngrini lehtë, atëherë do të jeni në gjendje të shkurtoni fileto me butësi përgjatë pllakave me thikë të mprehtë.

Pastaj ne i mposhtim filet me pak feta - me forcë nuk e rekomandoj t'i rrahim, përndryshe ju do ta ktheni mishin në një thasë të rrahur, është vërtet shumë e butë. Ju mund të rrahni edhe përmes filmit, kështu që është më e sigurt të mos e heqni mishin.

Pastaj mundi në 2 vezë dhe një pjatë e veprimeve tuaja të mëtejshme mund të jetë kështu: një mundi vezë, shtoni kripë, piper dhe një lugë ujë, mund të jetë i copëtuar djathë ose salcë kosi, ose birrë (pastaj spërkat në miell një viskozitet të vogël) - Të gjitha opsionet janë të mira. Një shkop i tillë duhet të lihet për t'u shtrirë për një kohë, do të ishte më mirë të rrish mish. Hidhi miellin ose biskotat në një pjatë. Ju mund të shtoni gjithçka për vezë, mundeni mirë. Duhet shtuar piper. Piper, ngrohni një tigan me gjalpë.

Tani, sipas variantit të parë - mack pres në miell, pastaj në vezë dhe vë jashtë për të vuaj. Opsioni i dytë - ne thjesht makayam në claret dhe të dal në tigan. Ju gjithashtu mund të zgjidhni opsionin e tretë - ne bëjmë miell në miell, pastaj në vezë, përsëri në miell dhe përsëri në vezë. Kjo quhet shkopi i dyfishtë, copëzat do të jenë më madhështore, por shija e mishit do të jetë më pak e prekshme. Kështu që zakonisht e bëjnë për shitje, për të ruajtur në mish, shtoni më shumë erëza në qëlloj llojin e Meviny dhe prodhimi është një biftek, një buxhet ekonomike. Nëse dëshironi më shumë copëza, dhe nuk ka mish të mjaftueshëm, mund ta përdorni këtë mundësi.

  Çakmakët përhapen në një pjatë, përgatitim patate të skuqura ose orizin e thërrmuar, sallatë nga perimet dhe shërbejmë në tryezë. Shumë e shijshme!

Receta e 2-të - bërxolla me mustardë në qëllime

• 4 fileto pule
• 2 lugë pluhur mustardë
• 3 lugë mustardë të thjeshtë
• 1 filxhan miell
• Kripë, piper
• 3 vezë rrahur me 3 lugë ujë
• 2 gota të grirë në biskota të miellit
• Gjalpë për tiganisje
• 4-5 lugë majonezë
• 1 lugë uthull balsamik

Mishi prerë në një shkop USB dhe mundi. Në një tas, derdhni miellin, 2 lugë pluhur mustardë, kripë, piper dhe përzierje.
  Në një tas tjetër, vërshoni vezët me ujë. Në tas të tretë, derdhi copa të integruara.
  Ne zhytem pansat tona në miell, pastaj i fusim ato në vezë, dhe në biskota të integruara. Kjo është gjithashtu një Klari i dyfishtë i fituar, ne ruajmë mish.

Në skuqjen e vajit të nxehtë, përhapeni në pjatën anësore. Në tas, përzieni mustardë, majonezë, uthull. Shërbyer pulë me salcë.

Ne do të jemi mirënjohës nëse e ndani këtë recetë:

25 qershor 2016 925

Chops nga fileto pule tenderit është një mundësi e shkëlqyer për një darkë të shpejtë dhe të përzemërt. Ata janë të përgatitur absolutisht thjesht, ata duken bukur dhe shijshëm, dhe shijen e këtyre bërxollave është thjesht e mrekullueshme. Ato mund të shërbejnë si një gjellë e bukur e veçantë, dhe me çdo garniturë të shijshme të drithërave apo perimeve.

Kërthizë klasike pule në qëlloj

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet të merrni:

• 2 copë fileto pule;
• 2 vezë të freskëta;
• Miell - një gotë;
• Vaj ulliri - siç kërkohet për tiganisje;
• Sezoni sipas preferencës;
• Kripë për shijen personale.

Pjatë mund të bëhet relativisht shpejt, të gjithë gatimi do të zgjasë 40 minuta. Meqenëse pula është një mish diete, përmbajtja kalori e kësaj pjate është e ulët dhe arrin në 170 kcal për 100 g të produktit të përfunduar.

Procesi i përgatitjes është si më poshtë.

Për të filluar me, fileto pule duhet të lahet, dhe pastaj të marrë një thikë të mprehtë dhe butësisht prerë atë së bashku në feta hollë. Nga një fileto mesatare duhet të merren pesë feta.

Nëse fileto është nga një pulë e re, atëherë nuk mund të kërkojë rrahje. Por në qoftë se doni të bëni gjithçka në klasikë, ju mund të mundni lehtë çdo fetë nga dy anët.

Për të shkrirë copat e pulave ju duhet të derdhni miellin në një pjatë të sheshtë.

Çdo copë bie në miell nga dy anët, pastaj me kujdes zhytur në vezë, pas së cilës ajo është vënë përsëri në miell. Për gatim, çdo vaj vegjetal është i përshtatshëm, por do të jetë më e dobishme për të marrë vaj ulliri.

Në vajin e nxehtë në tigan, bërxollat ​​vendosen dhe skuqen në të dyja anët për të paktën tre minuta. Që nga copat janë mjaft të hollë, ata do të kenë kohë për t'u skuqur tërësisht gjatë kësaj kohe.

Para se të shërbejnë, bërxolla mund të zbukurohen me bimë të freskëta.

Bërxolla shtëpi me djathë të prishur

Nëse dëshironi të habitni familjen tuaj, nuk mund të përgatitni copat e zakonshme të pulës, por bërtitni në një gjellë delikate të djathit. Shija e pulës kombinohet në mënyrë të përkryer me shijen e djathit të nxehtë.

Për të përgatitur këtë gjellë të shijshme, ju duhet të merrni:

Koha e gatimit është 50 minuta. Përmbajtja kalorike për shkak të djathit rritet pak dhe është 210 kcal për 100 g enët.

Drejtpërdrejt procesi i gatimit. Larë fileto dhe prerë përgjatë disa feta hollë. Për të krijuar një qëlloj, ju duhet të mundni vezë me kripë dhe erëza, shtoni majonezë. Djathë hekuri, ju mund të merrni një pjesë të madhe, kështu që do të shijoni më mirë.

Hidh djathin në qëlloj dhe përzierje mirë. Hidheni në miell në një disk të sheshtë. Copë e pulave nga të dyja palët për të rrotulluar në miell, dhe pastaj të zhytem në ëmbëlsirë djathi. Pas kësaj, edhe një herë rrokulliset copa në miell. Fry bërxolla në një vaj të mirë-nxehtë në të dy anët për të paktën pesë minuta.

Bërxollat ​​e gatshme duhet të shërbehen të nxehtë derisa djathi të jetë ende i shkrirë.

Recetë për një biftek të pazakontë të pulës në qëllimin e birrës

Pula në të tilla qëlloj është shumë delikate dhe lëng. Shija e birrës ndihet shumë e hollë dhe i jep një notë të pazakontë gjellës.

Çfarë nevojitet për gatim:

Pjatë mund të gatuhet në 40 minuta. Përmbajtja kalorike e pjatës është 250 kcal për 100 g.

Fileto pule duhet të pritet në disa feta. Për të bërë një përzierje birre, merrni miell, përzieni atë me erëza dhe kripë. Derdhni birrën në përzierje dhe përzieni mirë. Çdo pjesë e pulës është e zhytur në të qëlluar dhe ka mbetur atje për disa minuta, kështu që mishi është i lagur mirë. Pjesët e gatshme janë të pjekura në vaj të nxehtë për tre minuta në çdo anë.

Kripe - sipas preferencave tuaja;

1 vezë;

Vaj për tiganisje.

Pjata është e përgatitur në vetëm 30 minuta. Përmbajtja kalorike e pjatës është 180 kcal për 100 g të produktit.

Pulë është prerë në feta të holla dhe lufton lehtë. Veza shndërrohet në një shkumë me kripë dhe erëza. Pastaj miell ndërhyn. Kur qëndrueshmëria bëhet e butë, shtoni isabi dhe përziejeni plotësisht.

Tani mund të ngjisni feta të pulave në këtë qoshe dhe t'i skuqni në vaj të nxehtë për rreth tre minuta në të dyja anët.

Recetë për bërxollat ​​e pjekura të pulave në bukëpjekje

Chops në breading janë marrë me një kore shumë të shijshme crispy.

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• 2 copë fileto pule;
• Crumbs për breading - 100 g;
• Aromat dhe kripërat për shije;
• Karafil hudhër;
• Nafta për tiganisje;
• Një vezë.

Pjatë është përgatitur shumë shpejt, vetëm 30 minuta. Përmbajtja kalorike e kollonave të tilla është 200 kcal për 100 g gjellë.

Fileto është prerë në copa të hollë dhe të butë. Në një tas, përgatitet një përzierje me gjalpë - copëzat janë të përziera me kripë dhe erëza, shtohet një fetë e hudhër e grirë. Veçmas, një vezë rrihet. Pjesët e pulës dip së pari në vezë, pastaj bien nga të dy anët në një bukë. Pas kësaj, bletët janë të pjekur në vaj të nxehtë për dy deri në tre minuta në të dyja anët.

Varieteteve të tjera të qëlloj për bërxolla fileto pule

baxho

Bërxolla në këtë qëlloj janë shumë delikate, me një shije të lehtë të qumështit.

Për të përgatitur një gotë me qumësht, do t'ju duhet:

Veza shndërrohet mirë me erëza dhe kripë. Pastaj qumështi derdhet dhe rrihet përsëri. Përzierja që rezulton derdhet në miell dhe çdo gjë është e përzier plotësisht. Përzierja e shijshme (klar) është e gatshme.

karotë

Bërxolla në këtë vështrim fryrje shumë të bukur dhe të ndritshme.

Për ta përgatitur atë ju duhet të merrni:

• Djathë, më mirë se varietetet e ngurta - 100 g;
• Mesatarja e karrotave - 1 copë;
• Veza - 2 copë;
• Kripë dhe erëza të ndryshme për shijen personale.

Djathi duhet të ngjitet në një rende me dhëmbëza të mëdha, karota - në një të vogël. Mundo vezën me kripë dhe erëza. Përzieni vezën e rrahur me djathë dhe karrota. Një gotë e bukur portokalli është e gatshme.

këpurdhë

Përzierje shumë e shijshme për bërxolla.

Për përgatitje është e nevojshme të merren:

• Gjysmë një filxhan krem ​​të trashë;
• Miell - 4 tbsp;
• Veza - 2 copë;
• Champignons - 3 copë;
• Kripërat dhe shijen e kripës së tryezës.

Veza është rrahur me seasonings dhe kripë, të përzier me salcë kosi. Champignons ziera janë copëtuar shumë të imët dhe të përzier me miell. Pastaj të dy përzierjet janë të përziera.

Ëmbëlsira kuzhinës

Mishi i pulës është shumë i butë në vetvete, kështu që nuk është e nevojshme të rrahësh atë për bërxolla, çuditërisht të mjaftueshme. Natyrisht, nëse doni të bëni gjithçka sipas rregullave, mund të mposhtni pak, por mos u bëni të zellshëm në të njëjtën kohë, përndryshe pres do të grisni.

Për të marrë edhe feta të hollë të mishit, ajo duhet të pritet së bashku. Ky rregull zbatohet vetëm për skuadrat e pulave.

Për të mbajtur të gjithë lëngun brenda mishit, para se të zhytësh presin në çakëll, duhet të hiqni lagështinë e tepërt me një pecetë letre.

Nëse ka mbetur koha, mishi i copëtuar mund të spërkatet me lëng limoni dhe pastaj le të qëndrojë për një orë. Pra, do të bëhet edhe më e butë.

Fry bërxolla në qëlloj vetëm në yndyrë të mirë-nxehtë / vaj. Pra, qumështi do të kuptojë shpejt dhe do të marrë një kore të shijshme crispy.

Për të marrë një gungë me gëzof, ju duhet të fshini të bardhët dhe yolks veç e veç, dhe pastaj t'i përzierni ato.

Dhe një nuancë tjetër - veza duhet të jetë sa më e freskët që të jetë e mundur.

Chops me kore djathë duhet të shërbyer vetëm të nxehtë, derisa djathi është ende e butë dhe stretchy.