Fileto pule recetë e duhur e të ushqyerit. Recetat e proteinave dhe enët e shpendëve të shpendëve dietë.

Fileto pule i referohet produkteve gjysmë të gatshme të vetë-mjaftueshme. Për përgatitjen e saj, ju nuk keni nevojë të shpikni asgjë, aq sa të mundni copa, piper, kripë, skuqeni në një tigan në të dyja anët dhe të shijoni shijen e mishit të shpendëve të dietës. Por nëse doni të gatuani diçka të re, ju sugjerojmë të provoni disa pjata diete.

Enët janë aq të ndryshme dhe të shumta saqë nuk ka ditë të mjaftueshme për të zgjedhur se cili duhet të gatuhet. Prandaj, për të ndihmuar lexuesit të bëjnë një zgjedhje, ne kemi zgjedhur "vetëm" 20 receta. Këtu ata janë.

Me perime në mëngë

produktet:

1. fileto - 500 g;
2. ullinj ose ullinj të pjekur - 1 grusht;
3. piper bullgar - 1 pc;
4. domate e madhe - 1 pc.;
5. patate të mëdha - 4 copë;
6. vaj ulliri;
7. aroma;
8. lëng limoni;
9. zarzavate.

Përgatitja.

Pula është e larë, e prerë në copa të vogla, e spërkatur me lëng limoni. Vendoseni në një tas, shtoni domate feta në kube, piper të copëtuar, ullinj të copëtuar. Si dhe zarzavate, erëza apo bimë të thata - borzilok, rigon, borzilok. Patatet janë prerë në feta të vogla, të kripura dhe të përziera. Nëse dëshironi, shtoni një fetë të proshutës në mënyrë që fileto të mos jetë e ligët. Shtoni pak vaj ulliri, përzieni dhe vendosni në një mëngë për pjekje. Anët e mëngëve janë të lidhura, dhe gjilpëra është shpuar në krye në disa vende për të liruar me avull. Mëngë është vendosur në një fletë pjekje dhe pjekur në një furrë për 40 minuta në t 180 ° C.

qofte

produktet:

1. mish - 250-300 g;
2. veza.

Gjinjve janë hedhur në një blender ose në një mulli mishi. Proteina është e ndarë nga vezët e vezëve dhe injektuar në mish të grirë. Çdo gjë është e trazuar deri sa të qetë. Pastaj pulpë të grirë dhe të ngjyrosur të bukës futen në mbushje.

Topat e vogla formohen nga mishi i grirë dhe dërgohen në ujë të valë të kripur. Kur të dalin pulat e pulave, mbuloni tavën me një kapak, zvogëloni nxehtësinë dhe lëreni të gatuani për 10 minuta. Nga vlimi në gatishmëri të plotë merr 20 minuta. Ju mund të gatuani në një kazan të dyfishtë. Koha e nevojshme për gatishmërinë varet nga madhësia e balls.

Fritters

produktet:

1. gjirit - 500 g;
2. vaj perimesh - 100 ml;
3. 1 vezë;
4. dill;
5. hudhër - 3 karafil;
6. miell - 1-2 UF.

Si të gatuaj

Mishi është i çliruar nga lëkura, i prerë në copa të vogla ose i rrotulluar në një mulli të mishit, shtoni hudhër, copë copëtuar, vezë, kripë, piper dhe gatuani mirë. Ky mbushje mund të ruhet në frigorifer për disa ditë dhe të pjek sa më shumë servings sipas nevojës. Pancakes janë të skuqur me vaj perimesh, përhapjen e tyre me një lugë në tigan.

mbretëror

produktet:

1. gjoks i zier, i prerë në kube - 2 tbsp.;
2. piper i kuq ëmbël - 1/2 tbsp.;
3. piper i ëmbël jeshil - 1/2 tbsp.;
4. kampione - 1 tbsp.;
5. qumësht, i thatë - 1/3 e shekullit;
6. supë pule - 3 tbsp.;
7. piper i zi - 1/2 lugë;
8. miell - 3 tbsp l.;
9. vaj ulliri - 3 tbsp.;
10. majdanoz, feta - 1 tbsp l.;
11. verë e thatë e bardhë - 4 tbsp.

Përgatitja.

1. Kërpudhat bëhen rreth 10-15 minuta. në një tigan për ngrohje të ulët. Pastaj ata hiqen nga nxehtësia dhe vendosen mënjanë.
2. Në një tigan të vogël, ngrohni vajin e ullirit, shtoni miell, përzieni atë me gjalpë dhe ngrohni pak. Supë pule derdhet në këtë përzierje dhe lejohet të valojë me nxitje të vazhdueshme. Pastaj shtoni pluhur qumështi të skremuar dhe vazhdoni të gatuani për 1 minutë, duke mos harruar të ndizni.
3. Specat e kuqe dhe jeshile dërgohen në salcë, pule dhe kërpudha janë të kripura. Lëreni të shuani për rreth gjysmë ore.
4. 5 min. deri sa të gatshme, shtoni majdanoz, piper i zi, verë.

Gjellë duhet të lëngojnë për një tjetër 5 minuta duke nxitje.

Shërbejeni gjellën e nxehtë.

Birch të Bardhë

Kjo sallatë do të apelojë për të gjithë, ka një aromë mjaft delikate dhe shumë ushqyese.

produktet:

1. mish - 300-400 g;
2. prunes - 100 g;
3. trangujve të freskëta - 2 copë;
4. 3 vezë;
5. qepë llambë - 1 pc.;
6. kampione - 200 g;
7. majonezë;
8. për të shijuar zarzavate.

Si të gatuaj

Vezët e ziera janë të zeza të ziera. Në ujë të kripur, pulë pulë për 20 minuta, kërpudha gatuar për gjysmë ore. Prunes janë larë, derdhur me ujë të ngrohtë dhe lejohet të qëndrojë për një çerek ore. Më pas zbrazni kumbulla dhe i derdhni me peshqir letrash. Hiqni dhe thurni finisht qepën. Kërpudhat janë prerë në kube ose shirita.

Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan dhe për të dërguar qepë në të. Qepët janë të zier për një kohë në një flakë të vogël, kërpudhat shtohen dhe skuqen. Kërpudhat e pyllit pjekin 10 minuta, dhe kërpudhat 20 minuta. Chicken, 2-3 prunes dhe trangujve prerë në shirita të hollë. Mbetjet e prunes prerë në kube, vezët rubbed në një rende trashë.

Të gjithë komponentët hedhin shtresa:

• prunes;
• qepë me kërpudha;
• fileto;
• vezë;
• trangujve.

Çdo shtresë është e veshur me majonezë. Në shtresën e fundit të prunes nxjerr "trungu thupër". Rezulton sallatë e shijshme, festive dhe shijuese.

Me krem ​​kosi

Fletët janë prerë në copa të vogla dhe të skuqura deri sa të kthehen me ngjyrë të kuqërremtë, atëherë qepët janë copëtuar dhe të kripur. Vazhdoni të skuqueni me nxitje të rastit. Kur qepët skuqen, derdhni ujë dhe shtoni krem ​​kosi, përziejeni gjithçka mirë, mbuloni me një kapak dhe hidhni poshtë nxehtësinë. Pjatë është gati pas 20 minutash.

Me bukëpjekje

Për këtë recetë, pule është luftuar jashtë, i kalitur me erëza, lëng limoni dhe lejohet të qëndrojë për 10-15 minuta. Tjetra, rrokulliset në miell, pastaj në vezë rrahur dhe në fund në breadcrumbs. Fry në ngrohjes mesme derisa të shfaqet një kore me ngjyrë të kuqe.

Nën "pallto lesh"

produktet:

1. mish - 600 g;
2. karrota të mëdha - 2 copë.
3. bulb onions vogla - 4 copë.
4. majonezë - 5-6 tbsp.;
5. djathë - 200 g

Si të gatuaj

Mishi është prerë në copa 1,5 × 2 cm, i kripur, i kalitur me piper, i përzier me majonezë dhe lëng limoni. Le të qëndrojë 30-45 minuta. Veçmas, fshij djathin në një rende dhe karotë të trashë, shtypni finisht qepën.

Vendoseni fileto, qepë, karotë dhe djathë në një fletë pjekjeje. Për të mos djegur djathin, një shtresë e hollë e majonezë është e copëtuar në krye. Dërgo për 25-30 minuta në furrë, në t 180-200 ° C.

Me mjaltë

Mjaltë dhe pulat kombinohen në mënyrë të përkryer. Në këtë recetë, mjalti i jep gjellë një shije të caktuar dhe shije të pazakontë.

Për këtë recetë piper pule, kripë. Përhapeni në një fletë pjekje të përzier me gjalpë dhe dërgoni për 10-15 minuta në furrë në t 180-200 ° C. Pastaj pjesët janë të njollosur me një sasi të caktuar të mjaltit dhe të lënë në furrë për të ligështuar derisa të gatuhet plotësisht.

Rrotullon gjizë

produktet:

1. pule 500 g;
2. hudhër - 2 karafil;
3. djathë - 70 g;
4. gjizë - 250 g;
5. zarzavate.

Hudhra është vënë nën presion mbi një shtyp hudhër, zarzavate janë prerë, djathë kumbull është i trashë. Llokoçis djathë, djathë, hudhër dhe bimëve. Salt. Copë pule mundi, piper dhe kripë. Përhapeni mbushjen në secilën pjesë dhe butësisht mbështillni rrotullat. Mishi është i fiksuar me krunde ose i lidhur me një fije. Rolls përhapur në një pan para-nxehtë dhe të skuqura nga të gjitha anët deri kafe e artë. Tjetra, rrotullimet lejohen të lëngojnë për 20-25 minuta.

Një pjatë e pulave broiler është shumë e butë dhe e butë, dhe më pak kohë është shpenzuar për përgatitjen e saj sesa për gatim të mishit të zakonshëm. Duhet të përpiqeni të mos e tejkaloni atë. Fileto ka ngjyrë të bardhë dhe shije me lëng.

Me mbushje

produktet:

1. mish pule;
2. piper, kripë.

Produktet për mbushjen:

1. gjizë me yndyrë të ulët - 50-70 gr.
2. hudhër;
3. dill.

Produktet e salcës:

1. kampione - 200 g;
2. qepë - 1 pc;
3. majonezë ose salcë kosi - 200-250 g.

Përgatitja.

Djathë gjizë të kombinuar me zarzavate dhe hudhër. Beat off mish, piper atë, kripë atë dhe të përfundojë gjizë me zarzavate në të. Fix me toothpicks dhe skuq në të dy anët në një kore. Rrotulla të gatshme janë të ujitur me salcë dhe tantalized pak.

Për salcë, prerë qepë finely dhe kaloni atë me vaj perimesh. Mushrooms prerë në pllaka janë dërguar në qepë dhe vazhdojnë të skuqur për një tjetër 7-10 minuta. Pan me kërpudha është dërguar salcë kosi dhe, duke vazhduar për të trazuar në mënyrë periodike, të sjellë salcë në një çiban, piper dhe kripë.

Në ushqim të copëtuar

Ashtu si shpejtësia dhe lehtësia e gatimit për të gjithë, pule është e butë dhe e butë në sajë të njomjes në qumësht. Në këtë rast, produktet nuk janë të skuqura, kështu që gjellët mund të përgatiten për fëmijët.

produktet:

1. fileto;
2. qumësht.

Për ushqim:

1. biskota - 100 g;
2. një palë vezë;
3. vaj vegjetal ose gjalpë i shkrirë - 4-6 tbsp;
4. djathë i integruar në një krunde gjobë - 1-2 lugë l l .;
5. rozmarinë;
6. për të shijuar kripën.

Si të gatuaj

Pulën prerë në copa dhe derdh qumështin për 30 minuta. Qumështi duhet ta mbulojë plotësisht. Për bukë, përzierje djathë integruar, crackers, vaj ulliri, kripë, rozmarinë për shije. Llokoçis mirë me vajin e ngjyrosur në plasaritje.

Merrni mishin nga qumështi, ngjiteni në vezën e rrahur, rrokni atë në bukë, në mënyrë që t'i qëndrojë mishit. Fleta e pjekjes është e mbuluar me letër pergamene, mbi të është vendosur fileto pule. Piqni në t 220 ° C për 10-12 minuta. Gjëja kryesore nuk është të lodhësh në furrë, përndryshe pule mund të dalë e thatë.

Rrotullat lakër lakër

produktet:

1. pulë 400 g;
2. perime;
3. qepë llambë - 1 pc.;
4. karrota - 1 pc.;
5. lakër - 100-150 g;
6. hercules - 0.5 st;
7. veza.

Përbërësit për salcë:

1. uji - 0.5 st;
2. ketchup ose paste domate - 1 tbsp l.;
3. krem kosi - 1 tbsp.

Si të gatuaj

Mishi është larë, i tharë dhe i rrotulluar në një mulli të mishit. Gjithashtu kaloni nëpër lakër mishi, lakra dhe karrota së bashku me pulë. Masa është e përzier mirë, shtoni herbs finely copëtuar, bollgur, vezë. Prishet e mishit të grirë, skuq ata në të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë.

Në një enë, ujë, ketchup, salcë kosi janë të përziera, dhe përzierja është derdhur në rrotullat lakër. Rrotullat e lakrës janë të mbuluara me një kapak dhe lënë për të skuqur mbi nxehtësinë e ulët për 20-30 minuta.

Me shampanjë dhe salcë krem

produktet:

1. pulave - 200-300 g;
2. kampione - 6-8 copë;
3. për tiganisjen e vajit vegjetal.

Produktet e salcës:

1. miell - 1 tbsp l.;
2. qumësht ose krem ​​- 200 ml (nëse kremja është yndyrë, atëherë nuk është e nevojshme mielli);
3. gjalpë - 20 g;
4. kopra ose majdanoz.

Si të gatuaj

Fileto larë, tharë, prerë në copa. Kërpudhat janë larë, tharë dhe prerë në pllaka, kërpudha me përmasa të vogla janë prerë në 2-4 copë. Onions janë peeled dhe copëtuar imët. Në një tenxhere të nxehtë, qepni skuqjen me vaj perimesh për 2 minuta. Dërgo qepën e shtrirë në tigan, por vaji është lënë.

Në të njëjtën tigan, skuqni copat e filetit deri gjysma e gatuar. Pastaj shtoni qepë të skuqura, kërpudha, dhe përsëri dërgoni në zjarr, kripë dhe piper. Shto miell dhe përzierje. Hidh qumësht ose krem ​​të ngrohur, llokoçis, në mënyrë që të mos formosh gunga. Shto zarzavate të copëtuara, piper, kripë dhe vazhdo të ziej me nxitje periodike për 3-4 minuta. Turn off zjarr, shtoni një copë gjalpë në tigan, mbuluar me një kapak dhe le të krijoj për 5-7 minuta.

Sallatë "Shijoni kënaqësi"

Kjo sallatë e shijshme dhe delikate kombinon pulën e butë, misër të ëmbël dhe cracker.

produktet:

1. pule - 300 g;
2. misri i ëmbël - një bankë;
3. 4 vezë;
4. djathi i fortë - 50 g;
5. bukë - 200 g;
6. majonezë.

Si të gatuaj

Vezët janë zier dhe copëtuar në kube. Një vezë pritet në feta dhe lihet për t'u dekoruar. Mishi është zier dhe prerë në copa të vogla. Djathë djathë në një rende gjobë. Bukë është copëtuar në kube, skuqur në një tigan dhe pak i kripur. Çdo gjë është e përzier, e përgatitur me majonezë, e spërkatur me djathë të integruar. Gjethet e sallatës vendosen në një tas sallatë, vendosen sallatë me pulë dhe dekorohen me gjethe marule, feta vezë dhe limon.

Ëmbëlsira e pancakes

produktet:

1. 3 vezë;
2. në një majë të sheqerit dhe kripës;
3. miell - 150 g;
4. qumësht - 300 ml;
5. grumbull kopesh;
6. pulë - 200 g;
7. qepë llambë - 1 pc.;
8. djathë të vështirë

Përgatitja.

Zë brumë, shtoni zarzavate dhe piqni pancakes.
  Fileto shkurtuar dhe skuqur me qepë. Dreqja e djathit në një rende të trashë.

Forma e rrumbullakët është e mbuluar me letër kuzhinës dhe përhapet në të me shtresa të pancakes dhe fileto, sasi e lartë me djathë. Mbuloni me fletë metalike dhe dërgoni në furrë për 15-20 minuta. Për të shtuar lëngje, shtoni domate të copëtuar.

Schnitzel nën një shtresë djathi

produktet:

1. mish pule - 1 kg;
2. djathi i fortë - 100 g;
3. 2 vezë;
4. miell - 150 g

Si të gatuaj

Chicken mundi. Kripë dhe piper piper.

Përgatitja e akullores: mundi vezët, shtoni djathë të integruar, përzieni.

Rrotullimi i filetoidit të grirë në miell, pastaj zhytur në akullore me djathë dhe rrokulliset në miell përsëri. Fry schnitzels në vaj të nxehtë. Schnitzels janë sjellë në gatishmëri të plotë në një furrë në 200 ° C.

Rajs dhe byrek me pulë

produktet:

1. brumë maja - 1 kg;
2. vezë për vajosje.

Produktet për mbushjen:

1. mish - 800 g;
2. bulbs llambë - 2 copë.
3. oriz - 3 tbsp.

Si të gatuaj

Brumë mbaruar maja është e ndarë në 2 pjesë dhe mbështjellë në shtresa rreth 5 mm trashë, një sasi e vogël e brumë është lënë për të dekoroj tortë. Fletë pjekje është e veshur me gjalpë, përhapet brumi i brumosur. Plotësimi është hedhur në krye. Mbuloni me një shtresë të dytë të brumit, mbajini cepat e cake mirë. Figurinat janë të prera nga brumë, ata dekoroj një byrek me ta, ata janë të lyhet me një vezë.

Tortë duhet të jetë 20-30 minuta. Për avull, byrek është shpuar në disa vende me majën e një thike dhe pjekur për gjysmë ore në një temperaturë prej 200-230 gradë.

Për mbushjen, mishi është i zier dhe i ndarë nga eshtrat. Shkoni në një mulli mishi, zhvendoseni në tigan, shtoni pak ujë dhe pirun nën kapak. Rajs vlim. Thup qepë dhe llokoçis skuqura. Për fileto shtoni oriz, qepë. Mbushja është e nxehtë dhe e ftohur.

Pancakes vezë

Produktet për pancakes vezë:

1. qumësht - 1 tbsp.;
2. 4 vezë;
3. sheqer - 2 tsp;
4. kripë - 1/2 lugë;
5. miell - 1 tbsp.

Përbërësit për mbushjen:

1. pule - 300 g;
2. kampione - 200 g;
3. majonezë ose salcë kosi - 80-100 g;
4. qepë - 1 pc;
5. djathi - 100-150 g

Si të gatuaj

Bëni vezë me kripë, sheqer dhe miell. Qumështi derdhet në përzierjen e vezëve dhe rrihet përsëri mirë. 4 pancakes janë pjekur nga masë omëletë në një tigan. Mushrooms prerë në feta hollë ose shirita. Onions shkurtuar imët. Dreqja e djathit në një rende të trashë. Të gjelbërta presin imët.

Qepët skuqen në një tigan me vaj perimesh, shtohen kërpudhat dhe përsëri skuqen pak. Hiq nga nxehtësia dhe freski. Fileto copëtuar në kube, të përzier me qepë dhe kërpudha të skuqura, shtoni gjysmën e djathit të integruar, silleni me herbs dhe përzierjeni mirë. Përhapeni mbushjen në një zbritje dhe rrokulloni atë me rrotulla. Pancakes me mbushje në formë, të përzier me vaj perimesh, nga pancakes e sipërme janë ngjyrosur me salcë kosi ose majonezë, spërkatën me djathë dhe dërguar në furrë për të pjekur për 25-30 minuta në t nga 180-200 ° С.

Casserole patate

produktet:

1. pule - 150-200 g;
2. për tiganisje të vajit vegjetal;
3. patate;
4. gjalpë - 30-40 g;
5. dill;
6. djathë - 50-70 g;
7. qepë - 2 copë;
8. kampione - 100-150 g.

Produkte për derdhjen e vezëve:

1. vezë - 2 copë;
2. qumësht ose krem ​​- 1 tbsp.;
3. krem kosi - 2 tbsp.

Si të gatuaj

Patatet lihen, zhvishen dhe priten në qarqe. Fileto larë, tharë dhe prerë në feta. Onions janë peeled dhe copëtuar imët. Kërpudhat janë larë, tharë dhe prerë në feta. Gjelbrit janë larë, tharë dhe copëtuar imët. Patatet janë të skuqura në një tigan të nxehtë, pastaj palosur në një fletë pjekjeje, të lagur me gjalpë. Kripë, piper dhe spërkat me copë copëtuar. Pule skuqur me vaj perimesh per rreth 3 minuta.

Përhapni patatet në fileta. Një piper të vogël, kripë dhe spërkat me kopër. Fry qepë, shtoni champignons, dhe të skuqura për rreth 3-4 minuta me nxitje. Kërpudha me qepë përhapen në pulë, pak kripë, piper dhe spërkatën me barëra.

Për të mbushur vezët llokoçis me një pirun. Shto krem ​​kosi dhe llokoçis gjithçka përsëri. Hidhni në qumësht, kripë, llokoçis ose ngërtheni pak deri sa të qetë. Kaseta është derdhur mbushur vezë. Nga lart vëni pjesë të gjalpë. Piquni 40 minuta në furrë në 180 ° C. 5 minuta përpara gatishmërisë, tavolina është e spërkatur me djathë të integruar dhe është dërguar përsëri në furrë.

Shpresojmë që këto enët e thjeshta dhe të shijshme do të apelojnë për ju dhe familjen tuaj.

Ata që janë të vëmendshëm ndaj formës së tyre dhe nuk duan që në të ardhmen të parashikojnë trajtimin e paund shtesë, pasi përbërësi i mishit të dietës është gjiri më i përshtatshëm i pulës. Recetat - dietetike, por duke garantuar një rezultat të shijshëm - do t'i ndihmojnë ata të vëzhgojnë veten jo vetëm me vendosmëri dhe këmbëngulje, por edhe me kënaqësi.

Fileto në kefir me zarzavate

Për të ruajtur formën e përsosur, është e rëndësishme jo vetëm të heqësh dorë nga yndyra dhe kalori, por edhe për të shmangur pjekjen. Ky recetë me gjalpë dietë ofron për të vënë atë jashtë. Nga mishi duhet të hiqni lëkurën, prerë, derdhni kefirin me yndyrë të ulët të përzier me kopër të copëtuar (mund të shtoni hudhër), erëza dhe kripë. Në fileto kefir është lënë për një orë. Pastaj, së bashku me të, është vendosur në një të thatë, pa vaj dhe yndyrë, tigan dhe i zier në një zjarr të vogël.

Zarfa me ullinj dhe kapere

Pronarët e kaldajave të dyfishtë mund ta provojnë këtë recetë të gjirit të pulës: katër fileto janë rrahur lehtë, mbështillen në polietileni (në mënyrë që të mos spërkohen), dhe të shtrihen në fleta të veçanta të petëzuar ose pergamenë të kripur dhe ngjitur. Mbi to mbushen gjysma e unazave të një qepje të kuqe, kaperi dhe unaza të ullinjve. E gjithë kjo duhet së pari të spërkatet me lëng limoni, verë të bardhë dhe vaj nga të njëjtat ullinj. Pastaj çdo fletë e fletë metalike mbështillet në një zarf dhe vendosen në një kazan të dyfishtë për një të tretën e një ore.

Salcë xhenxhefil

Për të bërë një lëng me gjalpë të butë dhe të butë, recetat (dietetike) rekomandojnë përdorimin e mishit të pjekjes (si për pjekjen dhe pirjen e mishit) ashtu edhe për marinimin e mishit para gatimit. Për marinadën, përzieni një lugë gjelle vaj (më e butë nëse merrni vaj ulliri), dy për çdo salcë soje dhe ujë, një lugë çaji xhenxhefil të thatë, kopër të copëtuar dhe majdanoz. Fetë e dy gjinjëve janë ngjyhet në këtë përbërje për gjysmë ore. Pastaj ata lëvizin në mëngë së bashku me marinadën, të lidhura fort dhe vendosen në ujë të vluar për 35 minuta.

Fileto domate

Recetat e gjirit të gjirit në përgjithësi këshillohen që të përdorin një avull ose mish lope në sobë. Në raste ekstreme, përdorni furrën. Megjithatë, mund të skuqni fileto, nëse bëhet shumë shpejt. Për shembull, merrni gjinjtë, bëni pothuajse me shkurtime në to dhe i mbushni me qarqe domate dhe zarzavate me bazil. Për mbushjen nuk bie, skajet duhet të jenë copëtuar. "Xhepat" që rezultojnë skuqura në ngrohje të mesme të lartë, shpesh duke u kthyer.

Gjoks pule nën kore djathë

Kthejeni vëmendjen tuaj në furrë. Për njerëzit që kufizojnë veten për të ngrënë, është e lejuar gjaku i pjekur i pjekur. Recetat e dietës nuk kërkojnë domosdoshmërisht përdorimin e fletë metalike ose sleeves, ju mund të bëni pa to. Pak më pak se një kile fileto mundi pak; gjysma e lulelakut është e ndarë në floret. Në fletën e greased, mishi është hedhur dhe i kalitur me piper dhe kripë. Lakra është vendosur në krye, djathi është rubbed mbi të. Në kurriz të shtresës së perimeve, gjiri është jashtëzakonisht i butë dhe nuk skuqet, domethënë plotësisht përputhet me rekomandimet e nutritionists. Ajo vihet në furrë për rreth gjysmë ore.

Vakt festiv

Në kundërshtim me besimin popullor, një recetë dietë gjirit pule nuk është domosdoshmërisht shurdhër dhe pa shije. Në të është mjaft e mundur për të përgatitur një pjatë për çdo festë. Merrni 700 gram fileto dhe marinuar në verë ose lëng limoni me erëza. Nëse keni recetë tuaj të preferuar të marinadës, mund ta përdorni. Zemrat e përgatitura priten në shirita mjaft të hollë. 100 gramë prunes të ngjyrosura dhe karota të mëdha shpërthen në shirita, qepë - nga gjysmë gjysmë-brinjë, hudhra (tre lobula) - me pllaka. Në një tenxhere xhami rezistente ndaj nxehtësisë, të gjithë komponentët shtresohen, spërkatën me basil të thatë dhe erëza. Nga lart, kontejneri mbështillet cilësisht me fletë metalike dhe vendoset në furrë për rreth dyzet minuta. Shërbeu drejt në formë - dhe është e bukur, dhe është e përshtatshme të shkruash.

Pulë me perime në salcë badiava

Ju mund të merrni ndonjë perime - kjo mish nuk është kapriçioze dhe "miqësore" me të gjithë. Për starters, ju mund të provoni duke përdorur speca ëmbël dhe kungull i njomë. Por, në parim, pjesa e perimeve nuk është gjëja më e rëndësishme. Kjo recetë dietë gjirit pule është i dukshëm për salcë e saj. Për të krem ​​është zier (dy të tretat e një xhami, si një pjatë diete - të marrë më të ulët yndyrë ato), një lugë gjelle mielli është e përzier në to. Kur të gjitha grumbujt shpërndahen, derdhni dy lugë me një grumbull arre grimcuar. Salcë është gatuar për rreth tre minuta me të vazhdueshme, në mënyrë që të mos digjen, nxitje. Pastaj derdhur në një tigan, ku copa fileto, kube kungull i njomë dhe shirita të piper zile janë bërë pirg. Në tërësinë e saj, gjellë është e zier për 20-25 minuta.

Peperonata

Receta italiane e gjirit pule do të kërkojë disa përpjekje nga ju, por do t'ju pëlqejë me ndjesi të shijes. Për të, në furrë janë pjekur tri domate të trasha dhe tri speca me ngjyra. Perimet duhet të spërkiten me vaj para se të dërgohen në furrë. Kur lëkura kthehet ngjyrë kafe, ata vendosen të qetësohen në një qese dhe të lidhur. Fileto është rubbed me piper dhe kripë, i shkrirë dhe pjekur për gjashtë minuta në çdo anë. Domate janë zhvisrosur dhe prerë në katër pjesë. Lëkura hiqet nga specat, fara pastrohen dhe priten në shirita. Fileto është feta si speca. Qepë e kuqe pritet në gjysmë unaza të hollë. Të gjithë komponentët janë kombinuar dhe derdhur salcë e katër lugë vaj ulliri, dy lëng limoni dhe gjysmë lugë çaji koriandër. Bazilika e lartë dhe gjysmë-qarqet e limonit janë të paraqitura - dhe vazhdojnë të ushqyerit dietetik.

Angelina Jolie Roll

Një recetë e shijshme për gjinjtë e pulave: dietë, madje edhe e rekomanduar nga aktorja e famshme! Nga rruga, kjo nuk është një biçikletë: Jolie me të vërtetë e do një listë të tillë, dhe ajo gjithashtu e gaton atë vetë. Nuk është aspak e vështirë: fileto nuk është plotësisht e prerë, e kthyer me një libër dhe me butësi rreh. Pastaj mishi është i pjekur dhe i kripur, dhe mbushja është hedhur në mes të saj. Mund të ndërtohet sipas gjykimit tuaj: rrotulla është bërë me kërpudha dhe me çdo perime, me fruta të thata dhe thjesht me zarzavate. Mishi i pulës është i mbështjellë në përputhje me rrethanat, i mbështjellë me film të kapur dhe dërguar në avull për një orë.

fb.ru

Mishi i pulës konsiderohet më diete nga të gjitha llojet e tjera të mishit. Opsioni më i mirë për ata që janë duke shikuar peshën e tyre ose thjesht duke kërkuar një dietë të shëndetshme është gjiri i pulës pa lëkurë. Enët e pulave me dietë përmbajnë një sasi minimale yndyre dhe, nga përmbajtja e tyre e kolesterolit, janë vetëm më të lartë se peshqit me yndyrë të ulët. Kjo është arsyeja pse pulë dietë është një komponent i rëndësishëm i dietës së dietave më të madhe. Është mirë për të blerë gjoks pule dhe gji pule në formë të freskët, të ftohtë. 100 gr. Mishi i pulës dietik përmban rreth 24 gramë. proteina lehtë tretshëm, vitamina të ndryshme, minerale, aminoacide. Në të njëjtën kohë në dietën e gjirit pule vetëm 110 kalori.

Pule dietik ju lejon të tregoni imagjinatën maksimale gjatë gatimit. Fileto pule mund të gatohen shumë enë të ndryshme dhe të shëndetshme. Pule dietik mund të jetë një përbërës i sallatëve të perimeve, mund të zihet, pjek, hahet, i mbushur, i pjekur dhe i skuqur. Perimet, drithërat, kërpudhat dhe madje edhe frutat janë të shkëlqyera si një pjatë anësore për mish pule. Salcat e ndryshme dhe seasonings do të ndihmojë në hije dhe të diversifikuar shijen e fileto pule.

Për në procesin e gatim dietë pule nuk u kthye të thatë, mishi duhet të jetë prerë nëpër fibrave. Ju mund të vendosni onions ose feta limoni brenda copa të mëdha fileto.

Enët e pulave dietike

Supë me supë me djathë

Ne do të duhet: gjoks pule, një paketë të vogël të djathit të shkrirë Viola-lloji, 3-4 patate, 1 karrota mesatare, një qepë të vogël, zarzavate (qepë, kopër, majdanoz ose tjetër për shije), një copë të vogël djathi të fortë, kripë, , bizele të zeza piper.

Gjellë pule pule në ujë të kripur dhe të hiqni të ftohtë. Vendos djathin e shkrirë në supë të zier dhe përzihet në mënyrë që djathi është tretur plotësisht në supë.

Patatet e peeled dhe karrota prerë në kube, alternuar zhytur në supë valë. Me të njëjtat kube prerë djathë të fortë, ne dërgojmë pas perimeve. Prisni qepën, dërgoni të gatuani në supë së bashku me pjesën tjetër të përbërësve. Shto fletë gji, erëza, dozalivat për shije. Pritini gjoksin e zier në copa të vogla, shtypni bimët dhe shtoni ato në supë. Kapur perime deri gati, duke e lënë atë të krijoj dhe të shërbejë në tryezë me salcë kosi.

Nëse dieta juaj nuk e përjashton makarona, ju mund të shtoni një grusht të vogël të petë gossamer në supë. Ajo do të japë trashësi supë dhe kalorive.

Pulë e pjekur në kos

Për përgatitjen e këtij gjellë të thjeshtë, por shumë të shijshme diete të pulave, ne do të duhet: 1.5 kg fileto pule, prerë në pjesë, 7 tbsp. lëng limoni, piper i zi terren, 1,5 tsp. kripë, 300 ml vaj vegjetal, 100 ml ujë. Përveç kësaj, për përgatitjen e salcë do të duhet një gotë kos pa shtesa, 2 vezë dhe një tjetër 2-3 lugë. uji.

Lani copat e pulave në ujë të ftohtë dhe thatë me peshqir letre, pastaj vendosni në xhami ose enamelware. Derdhni me lëng limoni, kripë dhe piper, përzieni tërësisht, mbulohuni me film të kapur dhe vendoseni në frigorifer për marinim për 4 orë.

Ngroheni furrën në 190 gradë. Grease me vaj pjekje ose fletë pjekje, vënë copa të përgatitur pule në një shtresë. Derdhni çdo copë në krye me vajin e perimeve, derdhini 100 ml ujë në fund të mykut dhe vendoseni në furrë për 15-20 minuta.

Ndërsa pule është pjekur, përgatit salcë: rrahni vezët dhe kosin së bashku, shtoni ujë dhe përzieni në mënyrë që qëndrueshmëria të jetë e barabartë. Derdhni fileto të pulave në këtë salcë dhe piqni deri në ngjyrë kafe të artë.

Shërbejeni pjatën në tavolinë, përhapjen e pjesëve në pjata dhe duke shtuar një kos të vogël për çdo shërbim.

Sidomos për Your-Diet.ru - Tatiana Lukyanenkova

your-diet.ru

Pijet e dietës dhe recetat e proteinave me fotografi: gjiri i pulës dhe mishi, enët e shpezëve

Përgatitni siç duhet recetat e pijet e shpezëve vetëm nëse ndiqni të gjitha hapat saktësisht se si. Recetat e proteinave të propozuara në këtë material mund të përdoren në shtëpi për të normalizuar tretjen. Ushqimi me pulë dietik mund të zvogëlojë sasinë e yndyrës në dietën ditore dhe të rrisë përqindjen e proteinave. Recetat e proteinave të propozuara janë të përfshira në shumë dieta terapeutike dhe ju lejojnë të shpejt të rivendosur trupin.

Përfitimi kryesor i mishit të pulës është në sasi të mëdha të proteinave shtazore (më shumë se 22%), gjë që është e nevojshme për trupin tonë. Mishi i shpendëve të tjerë (gjeldeti, patë ose duck) është pak mbrapa në përmbajtjen e proteinave shtazore dhe mishi "i kuq" është shumë më i vogël se pule në këtë parametër.

Përveç kësaj, proteina e pulave përmban 92% të aminoacideve thelbësore për njerëzit. Asnjë mish tjetër nuk mund të mburret me një sasi të tillë të këtyre substancave të vlefshme për trupin. Chicken përmban një gamë të plotë të vitaminave B, ato janë të nevojshme për të ruajtur metabolizmin normal.

Pjata ushqimore diete dhe receta për përgatitjen e tyre

Më tej, ofrohen disa pjata të pulës që janë të pasura me proteina dhe aminoacide esenciale. Të gjitha recetat e pulave shoqërohen me fotografi dhe shpjegime të hollësishme. Ju mund të gatuani çdo enë të pulës në kuzhinë tuaj në shtëpi: recetave për këtë janë ofruar një shumëllojshmëri të gjerë.

Pulë në salcë kosi.

500 g pule, 300 g salcë kosi, 200 g qepë, vaj vegjetal, kripë, piper.

Metoda e Përgatitjes:

Pule të zier, të prera në copa të vogla, të skuqura, kripëra dhe piper. Pritini dhe skuquni qepë, përzieni me salcë kosi dhe derdhni mbi pulë. Rrudhuni për 10 minuta në një tigan të mbyllur.

Pulë në supë me perime.

përbërësit:

1 pulave spital, 5 tbsp. lugë supë me perime të gatshme, 1/2 lugë piper piper i zi.

Metoda e Përgatitjes:

1. Për gatim ju duhet një kavanoz qelqi me një kapacitet prej rreth 0.7 litra. Duhet të lahet me ujë të nxehtë dhe sapun, pastaj shpëlarje tërësisht 3-4 herë.

2. Pritini pulën në copa mesatare, spërkatni çdo copë me piper dhe vendosni në një kavanoz xhami. Hidheni supë të nxehtë të perimeve. Vendoseni kavanozin në nxehtësi për 30 minuta.

3. Pastaj të përfundojë mundin në petë dhe vendin në një furrë të ftohtë. Rritja graduale gradualisht.

4. Sjellja në temperaturë të mesme dhe ruajtja e saj, lini kavanozin në furrë për 1 orë. Tjetra, ftoh pak, vendosni pulën e pjekur në një kinë të thellë ose tas të sallatës dhe shërbejeni.

Zemra pule e pjekur në skarë me Melissa.

përbërësit:

4 fileto gjoksi pule, 400 g shampanjë, 1 qepë, 100 g gjalpë, 125 ml verë të bardhë, 250 g krem ​​kosi, 20 gjethe bajame limoni (nenexhik), kripë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Hiqni lëkurën nga gjokset e pulave, pije, thatë, prerë në shirita të hollë, sezoni me kripë.

2. Mushrooms pastruar, larë, prerë në feta. Pritini qepë në kube të vogla. Shkrihet pjesa e gjalpit, mblidhet mishi i pulës në të për 5 minuta. Hiqeni mishin nga tigan, vendoseni në një vend të ngrohtë. Për vajin në të cilin pulë ishte skuqur, shtoni gjalpë të mbetur, shkrihet, e vënë kërpudhave dhe qepë jashtë. Derdhni me verë, shtoni krem ​​kosi, vlim derisa salcë të trashë. Shpëlaj Melissa, thatë, pres, vendoseni në salcë, shtoni pule dhe ngrohni pak.

Receta dhe enët nga pulat dhe shpendët

Enët e shijshme të pulave mund të hyjnë në mënyrë të vendosur në menunë e përditshme. Për ta bërë këtë, mjafton që saktësisht të përzgjidhni recetat nga mishi i shpendëve në mënyrë të tillë që shija të mos jetë e mërzitshme dhe jo e mërzitshme. Më tej, ofrohen pjata me mish pule në variacione të ndryshme të performancës. Gatuar sipas udhëzimeve të pjatave të pulave kanë shije të madhe dhe prona diete.

Mish pule në salcë të bardhë.

përbërësit:

1.8 kg pule pa lëkurë, 1 filxhan supë pule ose qumësht, 1 tbsp. një lugë miell, 1/2 filxhan krem ​​kosi të ulët salcë, 4 tbsp. lugë djathë të grirë me pak yndyrë, kripë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Shpëlarje mishin, prerë në shirita, kripë. Mishit të thatë në një tigan, pa tiganisje atë, pastaj gradualisht pour supë pule të nxehtë apo qumësht të nxehtë dhe, nxitje, të sjellë përzierje të një çiban. Salcë e bardhë rezultuar përzier me salcë kosi dhe të sjellë një çiban.

2. Vendosni mishin në tenxhere, derdhni salcën e përgatitur, spërkatni me djathë të integruar. Mbulo me një kapak dhe piqni në furrë derisa të zihet.

Feta e pulave në salcë turke arre.

përbërësit:

800 g fileto pule, 1 rrënjë rrushi, 1 l ujë, 200 g arra, 2 qepë, 3 karafil hudhër, 3 tbsp. lugë lëng limoni, 125 ml kos, 2 tbsp. lugë vaj ulliri, 2 tbsp. lugë vaji arre, nenexhik, kripë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Vendos rrënjët e prera dhe të prera imët në ujë të kripur dhe çojeni në një çiban.

2. Fillo fileto pule deri në ngrohje të ulët për 10 minuta. Hiq fileto nga supë dhe prerë në shirita madje të trasha.

3. Kernelët e arra, qepë të copëtuar finely, hudhër, lëng limoni, kos, vaj ulliri dhe 8 litra përzierje pule të ftohur përzierje me një mikser deri në një masë homogjene.

4. Vendosni feta fileto të pulës në gjethet e maruleve dhe derdhni mbi salcë arre. Vaj perimesh spërkat shirita fileto. Dekoroni me gjethe nenexhik.

Pulë në një mënyrë festive.

përbërësit:

1 pulë të vogël, 3 qepë të vogla, 200 g kërpudha të freskëta, 2 gota verë të thatë, 170-180 g salcë kosi ose qumësht i thartuar, 3 tbsp. lugë gjelle gjalpë, 2 yolks vezë, ujë, kripë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Prisni pulën në copa në një cek të cekët me gjalpë. Shtoni skuqjen e qepëve të copëtuar deri në artë, vendosni kripën, kërpudhat e prera dhe të copëtuara.

2. Ndërsa nxitoni, hiqni për 1-2 minuta, derdhni verë, një gotë me ujë të nxehtë dhe zieni përsëri për rreth 1 orë derisa mishi është i gatshëm. Mish gati për të marrë në një pjatë të nxehtë. Në salcë, në të cilën pule ishte zier, shtoni yolks, pounded me salcë kosi (qumësht i thartuar) dhe, nxitje, ngrohjes në sobë, pa vlim. Hidheni këtë pulë mbi salcë dhe shërbejeni menjëherë.

Recipes, si të gatuaj pulë dietë (me foto)

Para se të gatuash një pulë dietë në shtëpi, duhet të zgjedhësh pjatën e duhur. Më poshtë janë recetat për pulën dietë me fotografi dhe një përshkrim të hollësishëm të procesit të gatimit. Parimet themelore se si të gatuaj një pulë dietik janë treguar.

Pulë zier në salcë domatesh.

përbërësit:

1 pulë pa lëkurë, 3 qepë, 25 gram miell gruri, 5-6 domate (ose 100 gramë pure domate), 2 karafil hudhër, chilli, zarzavate (cilantro, majdanoz dhe selino), 50 ml ujë, 100 ml supë, kripë për shije

Metoda e Përgatitjes:

1. Valvuloni karkasën e gatuar. Holloni shtojcën e domates me ujë (ose vlojini domate të freskëta, fshijini përmes një cope, pastaj përmes një sitë). Merrni pulën e mbaruar nga supë, silleni me kripë dhe shtypni supë.

2. Hiqni yndyrën dhe derdheni në një tigan të veçantë. Shtoni qepë të copëtuar mirë dhe me kujdes shuani, duke shtuar gradualisht miellin.

3. Pastaj derdh 100 ml të supë të tendosur dhe kuzhinierini për 10 minuta. Shtoni domate të përgatitura, chillies grimcuar, hudhër, cilantro dhe kuzhinierini për 5 minuta.

4. Pritini pulat e ziera në copa, vendosni në salcë valë, shtoni majdanoz të copëtuar dhe selino, zieni dhe hiqni nga nxehtësia.

Pulë me lakër të freskët.

përbërësit:

1 pulë të mesme, 1 kg lakër, 5 tbsp. lugë vaj vegjetal, 3 domate (të konservuara), majdanoz, ujë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Pulë prerë në pjesë, pres lakër. Në një tigan të madh, vendoseni gjysmën e lakrës në majë, copë pulave dhe mbuloni ato me pjesën tjetër të lakrës.

2. Shtoni domate të copëtuara, gjalpë, tre filxhane kafeje, kripë dhe mbylleni tiganin me kapak. Vlim pule për 1 orë mbi ngrohjes mesatare. 10 minuta para përfundimit të gatimit të vënë majdanoz copëtuar.

Pulë të zier me domate.

Në asnjë rast nuk duhet as kripë as shpezë, sepse domate dhe ullinj kanë një aromë delikate, delikate dhe aromë.

përbërësit:

1 kg kofshë pa lëkurë pule, 700 ml domate në lëngun e tyre, 3 karafil hudhër, erëza për shije, piper i kuq, kripë për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Kripë këmbë, piper, shtoni erëza dhe hudhër shtrydhur përmes shtypi hudhër, përzierje. Lëvozhni domate, vendosni në një blender (së bashku me lëngun) dhe shtypni.

2. Vendosni femrat në tenxhere. Shto domate dhe ziej deri sa të gatuar (rreth 40 minuta).

Receta gatimi perime perimesh perimesh perimesh

Enët e gatimit të shpezëve kërkojnë aftësi dhe njohuri të caktuara të teknologjisë së këtij procesi. Enët e pulave të dietës duhet të jenë të lehta dhe të kenë një shkallë të lartë të tretshmërisë. Më poshtë janë disa receta për gatimin e shpendëve për çdo rast, ato do të ndihmojnë në diversifikimin e tryezës së përditshme dhe të pushimeve.

Këmbanat e pulave me domate.

përbërësit:

4 këmbët e pulës, 2 tbsp. lugë me vaj perimesh, 1 qepë të mesme, 2 karafil hudhre, 100 ml verë të bardhë, 500 g domate të grirë, 100 g ullinj pa gropa, urtë të freskët.

Metoda e Përgatitjes:

1. Fijet e pulave skuqen shpejt në të dy anët në vajin vegjetal. Qepë zhvishem, prerë në gjysmë dhe prerë në unaza gjysmë të hollë. Hedh hudhër dhe kaloni nëpër hudhër. Shtoni qepët dhe hudhrat në këmbë dhe sillni shpejt.

2. Derdhni këmbën e pulës me verë të bardhë dhe shtoni domate të integruara. Mbulo mbulesën me kapakun dhe ziej për rreth 15 minuta. Pak para gatishmërisë për të shtuar ullinj.

3. Para se të shërbejnë, sezoni salcë me urtë të copëtuar dhe zbukuroni me gjethe të urtë.

Anije me patëllxhan me pulë.

përbërësit:

2 patëllxhan, 250 g pulë, 2 specola të ëmbël, 1 qepë, 1 karotë, 2 tbsp. lugë me salcë kosi të ulët yndyre, vaj susam, kripë, piper, arrëmyshk, majdanoz.

Metoda e Përgatitjes:

1. Larë patëllxhan. Bëni një prerje gjatësore. Pritini rreth rripit të shkurtuar përgjatë tërë gjatësisë së patëllxhanit. Me një lugë çaji, hiqni tulën në mënyrë që të jetë një varkë.

2. Lani anijet nga brenda me kripë. Vë në një pjatë të sheshtë. Le të qëndrojë për disa kohë për të kulluar lëngun e tepërt.

3. Prerë pjesën e tretë të pulpës së nxjerrë në copa të vogla. Pres qepën në kube. Pritini karrota në kashtë të hollë të gjatë.

4. Mix onions, karrota dhe pulpë patellxhan. Pak kripë dhe piper. Sasi e vogël me vaj. Vendoseni në furrë të nxehur për 5 minuta.

5. Pritini specat e ëmbla në kashtë, vendosni në një fletë pjekjeje dhe piqni në furrë për 2 minuta në 180 ° C. Peppers duhet të mbetet pak crispy.

6. Mishi i pulës prerë në shkopinj të hollë të gjatë. Kripe, shtoni kripë, piper, një majë e arrëmyshk dhe përzierje. Hidhni vajin e perimeve dhe përziejeni përsëri.

7. Vendosni përzierjen e qepë, karrota dhe pulpë patellxhan në patëllxhan përgatitur. Tjetra, vendosni një shtresë të piper të ëmbël.

8. Top butësisht shpërbë pule dhe derdh krem ​​kosi. Piqem patëllxhanët në 180 ° C për 15 minuta.

9. Kur shërbehet, spërkatni me zarzavate të imëta finely copëtuar.

Patëllxhan i pjekur me pulë në salcë.

përbërësit:

1 patellxhan, 1 karafil hudhër, 1/2 qepë të vogël, 150 g domate të grirë ose paste domate, 1 fileto pa pulë, 1 grurë majdanoz, 4 tbsp. lugë djathë të integruar me yndyrë të ulët, vaj ulliri.

Metoda e Përgatitjes:

1. Pritini patellxhan në feta rreth 0.5 cm të trasha, sillni me vaj ulliri në të dy anët dhe vendosni në pjatën e pjekjes.

2. Vendosni formën në furrë, të nxehur në 200 ° C. Kthejeni në 20 minuta, dhe pas një tjetër 20 minuta, hiqni nga furra.

3. Thureni qepët dhe hudhrat dhe sillni mbi nxehtësinë e ulët me pak vaj. Pas 2 minutash, shtoni domate të integruara dhe rrisni nxehtësinë. Shpejtë përziej salcë, sezonin me kripë dhe piper. Pritini fileto pule në copa të vogla dhe vendoseni në tigan me salcë.

4. Ulja e nxehtësisë në pulë të mesme dhe të zier për 7-10 minuta, varësisht nga madhësia e copave. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe përziejeni salcën me majdanoz të copëtuar.

5. Vendi një rreth patëllxhan në gjellë pjekje, me kujdes të vënë disa copa të pulave në të së bashku me salcë. Mbuloni fetë e ardhshme të patëllxhanit dhe bëni këtë operacion disa herë më shumë. Sasi e vogël me djathë të integruar.

6. Vendosni formën në furrë për 5 minuta, derisa djathi të shkrihet.

Kungull i njomë me pulë dhe domate në paste domate.

përbërësit:

1 kungull i njomë, 2 domate, 500 g gji pule pa lëkurë, 1 tbsp. lugë paste domate, 2-3 karafil të hudhër, 1 tbsp. lugë vaj ulliri, ujë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Flokë pule shpëlarje me ujë të ftohtë, prerë në copa të mesme. Kungull i njomë peeled, prerë në kube të vogla. Hidhni pak vaj në tigan, vendoseni kungull i njomë.

2. Pastaj derdhni pak ujë dhe zierni për rreth 10 minuta. Fetë domate peeled. Shtrydh hudhër duke përdorur një shtyp dorë, përzierje me paste domate.

3. Shto pulën e përgatitur, domate dhe domate paste në kungull i njomë, përzierje dhe ziej në një tigan me kapakun për rreth 20 minuta.

Kungull i njomë i pjekur me pulë dhe djathë.

përbërësit:

800 g kungull i njomë, 200 g fileto zier me pulë, hudhër, 150 g majonezë të lehta, 200 g djathë me yndyrë të ulët, vaj vegjetal, kripë për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lahen kungull i njomë, prerë 2 kunguj të njomë gjatësi në 4 pjesë, kripë. Një kungull i njomë prerë në kube dhe kripë.

2. Grease formën me vaj perimesh dhe të vënë në të kungull i njomë, të prerë në kube, copa të pulave të ziera, feta hudhër.

3. Hidhni tërë majonezën dhe spërkatni me djathë, të integruar në një rende të trashë. Vendoseni mykun në një furrë të nxehtë për 40 minuta në 200 ° C.

Pulë të zier me kungull i njomë dhe domate.

përbërësit:

2 kofshë pa lëkurë, 1 qepë, 1 kungull i njomë, 2 domate, erëza (nenexhik, rigon, borzilok, trumzë), 200 ml ujë, 1 tbsp. lugë vaj ulliri.

Metoda e Përgatitjes:

1. Leg i ndarë në kofshë dhe shin. Kripë, sasi e vogël me erëza. Hidhni një sasi të vogël të vajit në tigan, vendoseni pulën atje, derdhni një gotë ujë mbi të. Ziej në ngrohje të ulët nën një kapak pak të hapur.

2. Pas 1 ore, shtoni qepë, prerë në gjysmë-unaza të hollë, zierni edhe 10 minuta.

3. Kungull kungull në kube të mëdha, pres deri domate në cubes pak më të vogla. Shto perime në pulë dhe ziej për 10-15 minuta.

Receta të proteinave dhe enët e pulave dhe fotot e tyre

Vlen të dish se cilat pjata mund të gatuhen në shtëpi dhe të përpiqen të zbatojnë recetat e propozuara. Tjetra janë recetat e proteinave me fotot që ilustrojnë apelin e gjellës së përfunduar.

Pulë me patellxhan.

përbërësit:

850 g pule pa lëkurë, 800 g patellxhan, 60 vaj ulliri, 400 ml matsun, 1-2 karafil hudhër, kripë për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Pritini pulën e përgatitur në copa të vogla, vendoseni në një tigan, vendosni vezë të pjekur, të pjekura dhe ziejnë nën kapak derisa të jenë gatuar.

2. Në mënyrë të veçantë shërbejnë matsun me hudhër të copëtuar.

Pulë me domate.

përbërësit:

1 pulë pa lëkurë, 5-6 domate, 3-4 qepë, 2 karafil me hudhër, 6 raki të cilantro, 4 raki kopër, të shijshme, majdanoz, piper chili, kripë për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Pritini copëza të përgatitur dhe pije.

2. Vendosni domate me feta (pas heqjes së tyre nga lëkura), qepë të copëtuara dhe kripë në një tigan me një fund të trashë.

3. Pastaj vënë copat e pulave, shtoni zarzavate copëtuar (cilantro, kopër, i këndshëm, majdanoz) dhe kripë pak.

4. Shtojini hudhër dhe kapsulë të grirë. Mbyllni kapakun dhe ziejuni derisa të tenderoni në nxehtësi të ulët.

Recetat origjinale të enëve të pulave: foto, metoda gatimi

Receta për enët e pulës deri më sot ka mijëra artikuj në varësi të përbërësve të tyre. Kjo faqe ofron enët më të njohura të pulave: recetat e gatimit, fotografitë e pjesëve të gatshme dhe listat e përbërësve. Ju mund të shikoni të gjitha enët e pulës në foto dhe zgjidhni një opsion gatimi që ju pëlqen në pamje.

Peppers mbushur me fileto pule.

përbërësit:

8 piper, 1 filxhan, hudher, miell, kripë, piper i zi, piper i ëmbël i kuq, i freskët (bulat bullgare), borzilok, sheqer, vaj misri, krem ​​kosi me yndyrë të ulët, ujë ose verë të bardhë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Piper lani dhe hiqni farat dhe ndarjet. Thani me një pecetë ose peshqir për të fshirë lagështirën. Piqem speca në furrë.

2. Cook oriz në ujë të kripur pothuajse në gatishmëri. Shpëlarje nën ujë të ftohtë dhe vendoseni në një tas të thellë.

3. Kokrrat e pulave. Qepët pastrohen, presin dhe skuqni në vajin e perimeve deri në ngjyrë kafe të artë. Shtoni piper i këndshëm, i kuq dhe i zi për shije, borzil dhe kripë.

4. Përgatisni plotësisht mbushjen deri sa të jetë e butë. Speca të mbushura me mish të grirë, të vënë në një tigan, derdh ujë të zier dhe të ziej për 35-40 minuta mbi ngrohjes ulët.

5. Për të bërë një salcë në një tigan, skuqni hudhër të copëtuar, mish pa domate dhe karrota të imët. Ziej nën kapakun për 20-25 minuta. Shtoni pak ujë (ose verë të bardhë të thatë).

6. Fërkoni përzierjen e përzier me çekan ose sitë. Në specat derdh përzjerjen pureed perime. Kripë dhe salcë piper, shtoni sheqer.

7. Në një filxhan të veçantë, holluar me ujë 2 tbsp. mielli lugë, përzierje për të shmangur gunga. Zgjeheni përmes një sitë dhe ngadalë derdhni në salcë të vluar, nxitje të vazhdueshme. Bërtit salcë në ngrohje të ulët për 10-12 minuta.

8. Derdhni piper të mbushur mbi salcën e përgatitur dhe le të valojë për 5-10 minuta. Shërbyer nxehtë me salcë kosi. Sasi e vogël me zarzavate finely copëtuar.

Pulë të zier me lulelakër dhe kërpudha.

përbërësit:

1 pulë peshon 1.5-2 kg, 400 g lulelakër, 3 qepë, 1 karotë të madhe, 100 g kërpudha të freskëta, 100 g bishtaja, 1 tbsp. Rrushi i copëtuar i selino rrushi, 2 tbsp. lugë majdanoz të copëtuar, 1-2 gjethe, 3-5 bizele të zeza ose të pjekura, 1/2 lugë piper i zi, kripë për shije, ujë, turshi.

Metoda e Përgatitjes:

1. Hiqni lëkurën nga pulat, zorrët dhe lani. Vendosni zorrët (zemër, kërthizë, mushkëritë) në një tigan, derdhni 3 1/2 gota ujë, shtoni fletë gji, peppercorns, sillni një çiban, shtoni mëlçinë dhe përgatiteni supë.

2. Në këtë kohë, mishi i pulës është i ndarë nga eshtra, filma, tendona, të prera në copa të mëdha, kripë dhe piper. Qepë të pastër, pije dhe pres.

3. Vendosni qepë në pjesën e poshtme të enëve, derdhni mishin mbi të, derdhni supë të nxehtë të tendosur në mënyrë që të mbulojë vetëm ushqimin, e vendoseni në furrë të nxehtë dhe të gatuani për rreth 30 minuta.

4. Ndërsa mishi është duke u përgatitur, pije lulelakër, zbraz në tenxhere të ndara dhe prerë secili në disa pjesë. Peel, lani dhe fetë kërpudha.

5. Pritini fasulet me tela nga vena në copa të vogla dhe karrota - në feta ose në kashtë të hollë.

6. Në fund të valë, vendosni perime të përgatitura dhe kërpudha në enë, duke shtuar kripë në secilën shtresë, ngrini sipërfaqen, derdhni përmbajtjen në supë të mbetur, vendoseni përsëri në furrë dhe zierni për një tjetër 25-30 minuta.

7. Shërbyer këtë gjellë të nxehtë me turshi.

Pulat e zier me kërpudha.

përbërësit:

2-3 pule pa lëkurë, 3-4 karota, 6-10 kërpudha të freskëta prej porcini, 1 grumbull të vogël majdash, kripë për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Peel karrota, majdanoz dhe kërpudhave porcini, lani, pres dhe shkund me ujë të valë.

2. Me pula gutted dhe washed për të hequr lëkurën, prerë trupin në katër pjesë, të vënë në formë.

3. Sasitë karrota, gjysmë të gjelbërta dhe kërpudha, kripë, mbulesë, vendoseni në një fletë pjekjeje në një furrë të nxehtë dhe ngrohni në nxehtësi shumë të ulët për 30 minuta, kështu që pula do të lërë lëngun. Më pas spërkatni me zarzavate të mbetura, përzieni dhe zierni nën kapakë për 30 minuta.

4. Vendosni zogun në një pjatë me karrota, kërpudha, zarzavate dhe shërbejeni.

Enët dietike me gjoks pule - pulë, shampanjë dhe fricassee e ëmbël piper

Për të përgatitur enët dietike me gjoks pule, mund të përdorni recetat e ndryshme të sugjeruara në këtë faqe. Sidoqoftë, fricassee e pulave, champignons dhe piper i ëmbël ka një shije të veçantë.

përbërësit:

400 g fileto gjiri pa lëkurë, prerë në copa të gjata, 2-3 qepë, prerë në gjysmë unaza, 3 specola të ëmbla, copëtuar në kashtë, 200 filxona të freskëta, të prera në pjata, 250 g salcë kosi, 5 karafil hudhër, 100 ml krem ​​me yndyrë të ulët grumbull i majdanozit.

Metoda e Përgatitjes:

1. Marini gjinjtë në salcë kosi me hudhër dhe majdanoz. Qepë Spasseur dhe piper të ëmbël në të njëjtën kohë për 3-5 minuta, pastaj vënë kërpudha dhe sauté për 3 minuta.

2. Shto fileto gjoksi pule me marinadë, krem ​​dhe erëza, të sjellë në gatishmëri.

Pulat e zier me hudhër dhe dragua.

përbërësit:

3 pulë, 2 karafil të hudhër, 1/3 filxhan supë të fortë, 1 lugë dragua të thata, 1/2 lugë e thjerrëzave të grimcuar, 1 tbsp. lugë gjelle majdanoz copëtuar, 1 lugë kripë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Pulat zorrë, hiqni lëkurën, pije dhe prerë në gjysmë ose në katër pjesë.

2. Vendosni pjesët e shpendëve në formë, spërkatni ato me dragua dhe hudhër të copëtuar, derdhini supë të nxehtë të tendosur, kripë dhe piper.

3. Mbuloni me kapak, vendosni në një furrë të nxehtë dhe ziejini në nxehtësi të ulët për 30 minuta, duke nxitur herë pas here me një shpatull prej druri në mënyrë që pjatat të mos digjen.

4. Sasi e vogël pula mbaruar me zarzavate dhe të shërbejë të nxehtë.

Chakhokhbili nga pulave në enë.

përbërësit:

1 pulë, 2 qepë, 1/2 filxhan supë pule, 2 tbsp. Pilet me pure domate, 2 tbsp. lugë verë (port ose Madeira), 1 tbsp. uthull lugë, 1 limon, 2-3 tbsp. lugë vaj vegjetal ose zambak, 2-3 tbsp. lugë majdanoz copëtuar, kripë për shije.

Metoda e Përgatitjes:

1. Hiqni lëkurën nga pulat, zorrët, lani, thërrni në copa të vogla. Nga gjilpëra dhe kthetrat e krahëve, vlim një supë të vogël dhe tendosje atë.

2. Vendosni pjesët e pulave në enë qeramike të zjarrit, shtoni qepë të copëtuar dhe të copëtuar lehtë, pure domate, uthull, verë, supë me mish pule, kripë dhe piper, mbuloni kapakët, vendosni në një furrë të nxehtë dhe zierni mbi nxehtësinë e ulët për 1, 5 orë

3. Para se të shërbejnë, vendoseni në çdo tenxhere 1-2 gota me limon pa farë dhe spërkate me zarzavate në krye.

Mish pule me ftua dhe basil.

përbërësit:

1.2 kg pule, 1.7 kg ftua, 3 qepë, 1 gotë uji, 200 g borzilok të gjelbër, kopër dhe cilantro, erëza, kripë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Hiqni lëkurën nga pulat. Lani trupat e trupit, presini copa të vogla, hiqni qepën, presini, shtoni në mish, kripë, sezonin me erëza, basil të gjelbër të copëtuar dhe përziejeni gjithçka tërësisht.

2. Lani ftua, thelbin, të prerë në feta.

3. Në fund të formës, vendoseni mishin me qepë dhe erëza, në krye me feta ftua, shtoni ujë të nxehtë dhe ziejini në furrë me kapak të mbyllur në nxehtësi të ulët për 1-1,5 orë, pa nxitje.

4. Kur shërbejnë, përzierni çdo gjë, vendosni në pllaka dhe spërkatni me copë copëtuar dhe cilantro.

Pulat e zier me mollë dhe prunes.

përbërësit:

3 pulë që peshojnë jo më shumë se 500 g secila, 700 g mollë, 100 g prunes, 1 filxhan me kos të ulët yndyrë kosi, 3 tbsp. lugë vaj vegjetal, kripë, piper.

Metoda e Përgatitjes:

1. Hiqni lëkurën nga pula, prerë në 4 pjesë, kripë dhe piper. Pastaj zhvendoseni në një tenxhere, shtoni mollë, zhvishem nga lëkura dhe thelbi dhe prerë në feta të mëdha, kumbulla pa gropa.

2. Derdhni përmbajtjen e tenxhere me salcë kosi, mbyllni kapakun dhe vendosni në një furrë të moderuar të nxehtë për 10-15 minuta.

3. Në tryezë shërbejnë në tenxhere.

Pulë të zier me kërpudha dhe krem ​​kosi.

përbërësit:

1 pulë të madhe, 5 tbsp. lugë me vaj perimesh, 2 karota, 1 qepë të madhe, 1 kërcell, 100 g kërpudha të freskëta, 1 karafil hudhër, 1 filxhan supë, majdanoz, 1 filxhan salcë kosi ose qumësht i thartuar.

Metoda e Përgatitjes:

1. Ndani pulën e përgatitur në pjesë, skuqeni në vaj në të dyja anët, shtoni qepë të copëtuar, hudhër të copëtuar, derdhni supë dhe ziejuni në nxehtësi të ulët.

2. Shto kërpudha me feta, perimet në mish pothuajse të gatshëm dhe ziej përsëri. 5 minuta para se të jetë gati për të spërkas me majdanoz copëtuar, sezonin me salcë kosi (qumësht i thartuar) dhe vlim në ngrohje të ulët.

Pulë të zier në salcë perimesh.

përbërësit:

2 kallume pule, 2 rrënjë majdanoz, 2 qepë të vogla, supë mishi ose ujë, 1 tbsp. një lugë miell, 1/2 filxhan verë të bardhë, 1 lugë lëng limoni ose një majë e acid limoni, 1 tbsp. Vaj ulliri lugë, 4 tbsp. lugë kopër copëtuar, kripë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Hiqni lëkurën nga pula, pije në ujë, preseni në 4 pjesë, vendoseni fort në enë, shtoni rrënjë të lyer dhe të copëtuar, qepë të tërhequra, derdhni supë ose ujë në 3/4 lartësi, kriponi dhe mbylleni tenxheren me kapak. Vendosni tenxhere në një furrë të moderuar të nxehtë për 1 orë.

2. Fryni miellin në vaj perimesh, të holluar me 1 filxhan supë të marrë nga tenxherja, derdhni verën dhe kuzhinierini në tenxhere për 10 minuta. Silleni salcën e gatshme, shtoni lëng limoni ose acid limoni, kripë dhe përzieni tërësisht deri sa të qetë. Derdheni salcin në tenxhere me pula dhe ziej gjithçka me kapakun e mbyllur në furrë për një tjetër 15 minuta.

3. Kur shërbejnë, vendosni copat e pula në pjata dhe derdhni mbi salcë nga tenxherja, silleni me kopër të copëtuar. Garniturë mund të shërbehet orizi i zier, patate ose fasule të gjelbra, të kalitur me gjalpë.

Kungull i pjekur në patellxhan.

4 patëllxhan, 4 trupat e kuajve pa lëkurë, 2 domate, 2 tbsp. lugë vaj ulliri.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lani patëllxhanët, prerë majat, hiqni bërthamën. Kripë patëllxhanët e përgatitur, të lënë për 30 minuta dhe pije përsëri.

2. Trajtuar dhe larë trupat e drithit me kripë, të spërkatur me piper dhe të vënë një viçi në patëllxhan. Pastaj vendosni patëllxhanët në një fletë pjekjeje, prerë majat, mbuloni secilën me një gjysmë domate dhe derdhni mbi vaj. Piqni në furrë.

Lojë, e pjekur me perime.

përbërësit:

1.5 kg lojë, 2 gota uji, 3 rrënjë majdanoz, 2 rrënjë selino, 3 qepë, 1 karotë, 2 gjethe gjelle, erëza, kripë, piper.

Metoda e Përgatitjes:

1. Hiqni lëkurën nga loja, hiqni zorrën, lani, presini në pjesë, kripë dhe piper. Vendoseni në formë, derdhni ujë të nxehtë, shtoni rrënjët e prerë në gjysmë, lulet e mbuluara, karrota, fletë gjiri, erëza, kripë.

2. Mbylle kapakun dhe vendoseni në një furrë të moderuar të nxehtë për 1,5-2 orë.

3. Kur shërbejnë, vendosni copat e lojës në pllaka, derdhni supë nga myku, silleni me herbs.

Receta për një dietë turqi: gatim

Një recetë për dietë të Turqisë përfshin heqjen e të gjitha yndyrës së tepërt dhe kohëzgjatjes minimale. Më poshtë është një pjatë diete e gjelbër, receta për të cilën është e lehtë për t'u zbatuar në shtëpi.

Turqia pjekur në lakër me qepë.

përbërësit:

1/2 karkaleca e gjeldeti të vegjël, 1 qepë të madhe, 1 kokë të mesme të lakrës së bardhë, qimnon prej 1/2 lugë, piper i zi.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lani mish mirë, prerë në pjesë, sezonin me erëza. Lakra prerë, hiqni kërcellin, ndahet në gjethe, lani çdo fletë dhe pres.

2. Qepë zhvishem, pres, përzierje me lakër.

3. Vendosni gjysmën e masës së marrë në një tigan të thellë me një shtresë jo-ngjitëse, vendosni me kujdes copat e Turqisë dhe mbuloni me të gjithë gjysmën e mbetur të përzierjes së lakrës dhe lakrës. Hidhni një gotë ujë të valë dhe vendoseni tiganin në një furrë jo shumë të nxehtë. Sillni mishin në gatishmëri.

4. Organizoni turqinë dhe garniturën e perimeve në një pjatë të madhe ose rregulloni në pllaka. Shërbyer nxehtë.

Receta për patë e pjekur me mollë: përbërësit dhe metoda

Pjata e gatuar mirë me mollë, receta e së cilës u ofrohet të tjerëve, mund të bëhet një pjatë festive. Nëse e përdorni këtë recetë për patë të pjekur me mollë, atëherë gjellë është marrë dietetike dhe e lehtë për të tretet. Pra, tjetër është një recetë e detajuar për gatim patë me mollë në shtëpi.

Gojën e pjekur me mollë

përbërësit:

2-2,5 kg patë, 800 g mollë, 2 g borzilok, 4 qepë, 2 gota supë, qimnon, kripë.

Metoda e Përgatitjes:

1. Lëshoni karkasën e patë nga yndyra e tepërt, hidhni brenda dhe jashtë me një lugë fara dhe kripë, shtoni një pjesë të mollëve të spërkatur me borzilok (prerë).

2. Fry në një fletë pjekje me gjalpë dhe qepë, derdhje supë. Piqni veçmas 6-8 mollë të mëdha me xhenxhefil dhe borzilok.

3. Mbulini ato me një patë dhe shërbejeni.

violetnotes.com

Pritini i Fileteve të Pulave: Recipes Ushqimi

  Kokrrat e fileto gjedhit janë një nga pjatat më të gjithanshme të gatimit në shtëpi, që fëmijët dhe të rriturit njësoj duan. Diversifikoni arsenalin tuaj të pjekjes së pulave me receta të reja.

Si të gatuaj kokrra pule?

Prerja e fileto fillestare  mund të përgatitet si nga pulat e grirë ashtu edhe nga fileto me pulë të prerë. Vezë, miell, qepë, djathë, hudhër, zarzavate, karrota, salcë kosi dhe përbërës të tjerë gjithashtu mund të shtohen në mish për pula. Nëse mbushja doli të jetë e lëngshme, atëherë përhapeni atë në një tigan paraheated me një lugë gjelle dhe llokoçis skuqura çdo cezell në të dy anët. Skuqura e pulave mund të pjeken në furrë ose të gatuar në një kazan të dyfishtë. Opsioni i fundit konsiderohet dietetik, kripërat e tilla janë të dobishme për fëmijët, të moshuarit, ata që shikojnë peshën e tyre ose janë në dietë për arsye shëndetësore.

Recipes fileto Chicken

Prerja e fileto fillestare.

Përbërësit: 230g fileto pule, 1 vezë, 1 st.l. krem kosi, 1st.l. Miell, kripë, piper, erëza, vaj vegjetal.

Përgatitja: prerë fileto në copa të vogla, përzihet vezë dhe salcë kosi veç e veç, shtoni miell, përzierje, kombinoni me fileto, shtoni kripë, piper, erëza, përzieni përsëri. Përhapni lugë gjelle patties në vaj të nxehtë vegjetal, skuq në çdo anë për 2-3 minuta, mbuluar me një kapak, të reduktuar ngrohjes dhe të gatuaj një tjetër 5-6 minuta.

Prerja e pulave me oriz.

Përbërësit: 1 kg fileto pule, 1 vezë, 3st.l. oriz, 1 qepë, kripë, piper, miell, vaj vegjetal.

Përgatitja: prerë fileto, copë qepë imët, përzieni. Lani orizin, mbuloni me ujë, vlim. Mundo vezën, shtoni kripë, piper, përzierje. Shto oriz në mish, derdh në një vezë rrahur, përzierje. Vendoseni mbushjen në frigorifer për një orë. Nxehtësia e vajit të perimeve, rrokulliset çdo kek me miell, skuq në secilën anë.

Prerje filetoje me djathë.

Përbërësit: 2 gjini pule, 2 vezë, 70g djathë të fortë, 2-3st.l. miell misri, gjysmë qepë, gjysmë piper i ëmbël, 2 karafil me hudher, 1 lugë kerri, kripë, piper i zi, vaj vegjetal.

Përgatitja: prerë fileto, qepë dhe piper, shtoni hudhër, erëza dhe kripë kaloi nëpër shtyp, përzierje. Shto vezë, miell, përzierje përsëri. Fetë djathë. Nxehje vajin e perimeve. Përhapeni mishin e grirë me një lugë, në majë të një djathi dhe përsëri mbyllni mishin e grirë. Fry në të dy anët, të vënë në peshqir letre në mënyrë që të tepërt të naftës është zhytur.

Prerja e pulave me shampanjë.

Përbërësit: 1 kg fileto pule, 300g kampione, 200g krem, 1ch.l. miell, 1 vezë, 100g copëza, 2st.l. qumësht, 100g vaj vegjetal, kripë, piper.

Përgatitja: refuzoni fileto pule, kripë dhe piper. Sillni kremin në një çiban për ngrohje të ulët, shtoni miellin, llokoçisni, gatuajini për 5 minuta. Fry kërpudha në vaj perimesh, shtoni salcë krem, përzierje, hiqni nga të nxehtit. Vendosni kërpudhat në salcë në fileto të pulave, rrokni atë si një kulaç, vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Ngrini copë, rrahni vezën me qumësht. Dip fileto në përzierje vezë, pastaj rrokulliset në thërrime, skuq për 10 minuta në çdo anë, vendoseni në një tigan, shtoni gjysmë gotë ujë, ziej për 40 minuta mbi nxehtësinë e ulët.

Shërbyer cutlets pule nxehtë, me salcë kosi dhe një pjatë anësore - patate pure, hikërror, oriz, makarona ose perime të freskëta.

Artikuj të ngjashëm

Mish pule nuk është vetëm shumë i butë, i shijshëm, ushqyes, është gjithashtu i lehtë, i dobët. Në këtë drejtim, mishi i pulës konsiderohet shumë i dobishëm, dietetik. Prandaj, ka shumë receta për përgatitjen e pulave për humbje peshe.
  Recetat e pulave me kalori të ulët mund të gjenden në këtë nënkategori. Këtu janë mbledhur recetat më origjinale, të dobishme dhe të shijshme të dietës nga pulat. Gjithashtu në këtë nënkategori ka një numër të madh të recetave si të gatuaj një pulë dietë me një foto.
  Recipes enët dietë nga pulë me foto - shpëtim për miliona prej nesh. Recetave të tilla janë shumë të thjeshta dhe të drejtpërdrejta. Veçanërisht nëse receta plotësohet me fotografi me përgatitje hap pas hapi. Në këtë rast, procesi i gatimit, edhe më i ndërlikuari, shndërrohet në kënaqësi.
  Këtu mund të gjeni receta për gatim të pjekjes së pulave të dietës, pjata të vogla me kalori, pulë diete në furrë, pjata të gjirit të gjirit dhe shumë receta të tjera origjinale dhe të shijshme.
Është e mirë për të ngrënë enët me kafe me kalori të ulët me perime të ziera të freskëta ose të avulluara. Zgjidhni enët dietë të shijshme nga pulat dhe të mrekulloni të gjithë me shijen e paharrueshme të enëve dietike dhe, natyrisht, me aftësitë tuaja kuzhinës. Pas të gjitha, pule dietë me të vërtetë rezulton shumë e shijshme. Mishi i butë i pulave pëlqen me lëngjen e tij, dhe aroma mahnitëse dhe e paharrueshme ju drejton vetëm të çmendur.
  Dhe mbani mend, ushqimi i shëndetshëm, i shëndetshëm është shumë i shijshëm dhe i shijshëm, vetëm duhet të mësoni se si ta gatuani atë. Por tani ju e dini se çfarë enët e pulës diete mund të jenë gatuar. A nuk është ajo? Veç kësaj, enët ushqimore nga mishi i pulës mund të përgatiten jo vetëm për menunë e përditshme, por do ta dekorojne në mënyrë të përkryer tabelën festive.

   Ushqime të pjekura me viç

përbërësit:  fileto pule, qepë, karrota, vezë, bukë të bardhë, qumësht, kripë, piper, vaj ulliri
Kalorive / 100g: 147

Para se të rrjetëzoni në një dietë, së pari blini një kazan të dyfishtë - një gjë e mrekullueshme që do të bëhet ndihmësi juaj më i mirë. Sot unë do t'ju tregoj se si të gatuaj cutlets më të shijshme me pulë me avull.

përbërësit:

Fileto pule - 400 gram,
  - qepë - 1 copë,
  - karrota - 1 pc,
  - vezë - 1 pc,
  - bukë e bardhë - 1 fetë,
  - qumësht - 100 gram,
  - kripë - për shije,
  - piper i zi - për shije,
  - Vaj ulliri - 40 gram.

   Mish pule të avulluara me bollgur

përbërësit:  fileto pule, bollgur, qepë, kripë, piper i ëmbël, bimë provansale, ujë, patate, karrota, erëza
Kalorive / 100g: 99

Patties pule avull me kuzhinier bollgur lehtë. Kjo pjatë, edhe pse dietetike, por është shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

përbërësit:

300 gram fileto pule;
  - 3 tbsp. oatmeal;
  - 1 qepë;
  - kripë për shije;
  - gjysmë lugë paprika e ëmbël;
  - 2-3 pinches e herbs provansal;
  - 3 tbsp. ujë të zier;
  - patate;
  - karrota;
  - për të shijuar erëza.

   Mish pule Mishi francez

përbërësit:  gjoks pule, qepë, shampanjë, domate, djathë, krem ​​kosi. miell, kerri, koriandër, majdanoz, kripë, gjalpë, rozmarinë
Kalorive / 100g: 122

Unë madje nuk mund të kisha menduar më parë se ju mund të hani enët e tilla të shijshme në një dietë. Kjo mish në frëngjisht nuk ka turp për të shërbyer edhe në tryezën e festave, askush nuk do të kuptojë që është dietetike.

përbërësit:

700 gramë gjoksi pule;
  - 50 gram qepë;
  - 50 gram shampanjine;
  - 4 domate qershi;
  - 30 gramë djathë;
  - 30 gram krem ​​kosi;
  - 30 gramë miell tërthor;
  - 5 gram erëza curry;
  - 5 gram koriandër;
  - majdanoz;
  - rozmarinë;
  - kripë;
  - vaj vegjetal.

Gjoksa pule me Mozzarella dhe domate

përbërësit:  gjoks pule, mozzarellë, domate, qepë, krem, paprikë, hudhër, kripë, trumzë, piper, basil
Kalorive / 100g: 111.9

Ne përgatisim një pjatë shumë të shijshme, me lëng dhe flavorful nga zemrat e pulës me domate dhe mocarela në furrë. Pjatë del jashtë shijshme dhe shumë e bukur, ajo mund të shërbehet në një tryezë festive.

përbërësit:
  - 360 g gjini pule,
  - 4 lugë krem ​​(10%,
  - 50 gram domate,
  - 80 g qepë,
  - 60 g mozzarellë,
  - 2 pinches e piper i zi terren,
  - 3 g paprika,
  - një lugë e tretë e hudhër të thata,
  - 2 g trumzë,
  - 2 g basil të thatë,
  - kripë deti për shije.

   Roll pule me kërpudha dhe djathë në një kazan të dyfishtë

përbërësit:  fileto pule, kampione, djathë të fortë, qepë, kripë, piper i zi, vaj vegjetal
Kalorive / 100g: 164.86

Një gjellë e shëndetshme me gjoks pule, e cila mund të përfshihet në dietë. Rrotullat e recetave do të ndihmojnë në diversifikimin e menysë së të gjithë familjes në tërësi. Ato nuk janë të vështira për t'u përgatitur dhe për të ngrënë, të cilat do të përfitojnë vetëm nga trupi.

Produktet për recetë:

Një fileto pule,
  - 70 g djathë të fortë,
  - 200 g kërpudha të freskëta,
  - Kreu i qepëve,
  - 5 tbsp. lugë vaji vegjetal,
  - erëza - për shije.

   Fryer me pule me perime në qumësht kokosit

përbërësit:  fileto të pulave, mish pule, karrota, qepë, piper bullgar, bishtaja, koriandër, piper i zi, piper i bardhë, piper i djegur, qimnon terren, qimnon, rrënjë xhenxhefil, vaj vegjetal, salcë soje e pakripur, kripë,
Kalorive / 100g: 104.71

Ne përgatisim një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme nga mishi i shpezëve dhe një sasi vitaminash perime dhe erëza me aromë. Llokoçis skuqjen e pulës me perime mund të shërbehet për darkë në një ditë javore ose gatuar për pushime.

përbërësit:
  - 400 gr fileto pule,
  - 1 piper zile,
  - 1 karotë,
  - 2 bulbs rrepë,
  - 1 lugë të freskët ose 0,5 tsp terren xhenxhefil,
  - gjysmë lugë kokrra korund,
  - 1 grusht fasule të gjelbër,
  - 3 lugë vaj vegjetal,
  - trungu i tretë c.love (zira),
  - gjysmë lugë piper të bardhë dhe të zi,
  - 1 lugë speca djegëse terren,
  - 2 lugë salcë soje,
  - 1 gotë qumësht kokosi,
  - kripë për shije.

   Gjoks pule i pjekur me prunes në salcë kefir

përbërësit:  gjoks pule, kumbulla, domate, karrota, hudhra, kefir, erëza Bimët provansale
Kalorive / 100g: 83.87

Receta për një gjellë të shijshme me pulë me perime dhe fruta të thata. Gatim gjoks pule, pjekur me prunes në një salcë e kefir dhe erëza aromatik.

përbërësit:
  - 2 gjini pule,
  - 1 karafil të hudhrave,
  - 4 copë brumë,
  - 5 copa domate,
  - një gjysmë filxhan kefir,
  - 1 karotë,
  - 1 tsp Spice "Bimët provansale".

Patties dietat e pulave me lulelakër steamed

përbërësit:  pule, lakër, vezë, kripë, erëz, miell
Kalorive / 100g: 115

Receta është shumë e butë, pule e shijshme dhe kulafilë me lulelakër. Pjata është steamed në një tenxhere të ngadaltë - dhe kjo do të thotë se procesi i gatimit nuk merr shumë kohë.

përbërësit:
  - 400 gram mish pule,
  - 2 pinches miell,
  - 1 vezë pule,
  - 400 gram lulelakër,
  - erëza për shije,
  - kripë për shije.

   Cekët me avull mbushur me ullinj Ducane

përbërësit:  fileto pule, cilantro, qepë, shkurre, hudhër, piper i tokës, masala për pulë, ullinj, kripë, vaj vegjetal, kastravec
Kalorive / 100g: 45

Ëmbëlsira me avull të mbushur me ullinj. Pajtohem, kjo tingëllon origjinale. Kjo gjellë mund të shërbehet dhe të ftuarit, dhe të përgatisë veten për të diversifikuar dietën.

përbërësit:

  - 370 g Fileto pule (gjini);
  - 30 g cilantro;
  - 30 g qepë të bardha;
  - 40 g leckë;
  - 2 dhëmb.- hudhër;
  - 3 g piper piper i kuq;
  - 5 g Garama Masala për pule;
  - 12 copë. ullinj mbushur me piper;
  - 4 g kripë;
  - 5 ml. vaj perimesh të rafinuar;
  - trangujve të freskët, lecka për shërbyer.

   Fileto pule me brokoli dhe lulelakër mbi Ducane

përbërësit:  fileto pule, brokoli, lakra, karrota, qepë, hudhra, kos, niseshte, paprikë, trumzë, rozmarinë, vaj vegjetal, kripë
Kalorive / 100g: 68.03

Recetë për të bërë një gjellë të shijshme të pulës me perime dhe erëza me aromë. rekomandohet për fazat 2, 3 dhe 4 të dietës Dukan.

përbërësit:
  - 300 g fileto pule,
  - 250 g brokoli
  - 2 karafil me hudhër,
  - 50 g qepë,
  - 120 g karrota,
  - 250 g lulelakër,
  - 3 g trumzë,
  - 3 g rozmarinë,
  - 5 g paprika terren,
  - 120 ml të kosit 0%,
  - 10 g vaj perimesh të rafinuar,
  - 12 g niseshte misri,
  - kripë për shije.

Enët e pulave me dietë nuk kërkojnë shumë kohë për përgatitjen e tyre dhe janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Plus, zogu është një produkt i lirë. Duke shfaqur një imagjinatë të vogël, mund të krijoni shumë kënaqësi interesante dhe ushqyese.

Produkti numër 1 për humbje peshe janë gjinjtë e pulës. Një maksimum prej 40 minutash është shpenzuar për përgatitjen e tyre, por kjo pritje justifikon vetveten me kokën. Qasja e saktë në proces garanton krijimin e një gjellë shumë të butë dhe të lëngshme, dhe nëse bëhet në një furrë ose në një tenxhere të ngadaltë, atëherë një yndyrë me pak yndyrë.

Recetat e mëposhtme do t'ju lejojnë të ushqeni të gjithë familjen në një mënyrë të përzemërt dhe të kaloni një minimum kohe në kuzhinë.

Ata gjithashtu përshpejtojnë procesin e humbjes së peshës dhe e bëjnë dietë të këndshme dhe të larmishme.

Receta 1. Pastrom

Kjo gjellë do t'ju marrë një minimum kohe, por është aq e shijshme që mund të hani një fileto të tërë në një ulur! Pastrami i gjoksit të pulave mund të zëvendësojë tërësisht sallam.

Pra, do t'ju duhet:

• fileto pule - 2 copë.
• condiments (koriandër, hops-suneli, spezie përzierje);
• kripe;
• vaj vegjetal.

Lani gjoksin e pulës dhe largoni yndyrën prej saj. Pat thatë me një peshqir letre dhe pastaj fshij mirë me erëza. Ju mund të merrni çdo seasonings që janë në kuzhinë, por nuk e teproj atë. Nga fileto duhet të shkojë një aromë e këndshme. Pastaj kripë atë, fërkim tërësisht granula në mish. Dhe faza e fundit - yndyrat gjirit me vaj perimesh (luledielli ose ulliri). Vendoseni produktin në një enë të mbyllur dhe lëreni për të paktën një orë. Gjatë kësaj kohe, fileto do të ketë kohë për të kripur dhe përthithur erën e erëzave. Nëse dëshironi, fshini mishin me një karafil hudhër.

Kur zogu është turshi, kthejeni në furrë dhe sillni temperaturën në 220-250 gradë. Vendosni mishin në një pjatë për pjekje dhe vendoseni në furrë për 15 minuta. Nëse gjiri është i vogël, mjafton 12 minuta. Mos e mbani fileto më gjatë, përndryshe ajo do të bëhet e thatë. Koha e treguar është optimale. Kur të kalojë, duhet të fikni nxehtësinë dhe të lini zogun në furrë për të paktën 4 orë. Mos e hapni derën! Por pastaj, kur të presësh për këtë pjatë aromatike, do të jetë edhe më e shijshme dhe më e shijshme.

Për të diversifikuar pak më shumë pastra dhe për të ndriçuar atë, vendoseni ziles së papërpunuar në majë të pulës. Një pjatë e ngjashme mund të bëhet në një tenxhere të ngadaltë, pak para se të jetë e nevojshme për të gatuar mish për një kohë të gjatë.

Receta 2. Rolls me gjizë

Kjo gjellë nuk kërkon aftësi të veçanta në fushën e gatimit dhe në të njëjtën kohë meriton të jetë në tryezën e pushimeve. Rrotullat e shijshme janë të mira për humbjen e peshës, sepse ato përmbajnë vetëm 133 kcal për 100 g.

Për përgatitjen e tyre nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• gjinjtë e pulave - 5-6 copë;
• gjizë me yndyrë të ulët - 150 g;
• djathi i fortë - 80 g (është e mundur pa të);
• hudhër - 2 karafil;
• kripë, piper - për shije;
• toothpicks.

Pritini djathin dhe hudhërin në një rende të trashë, përzieni këto produkte me gjizë dhe kripe përzierjen. Pritini çdo fileto gjatësi për të bërë dy feta të hollë. Pak reagim ndaj tyre, kripë. Vendosni një sasi të vogël të mbushjes në çdo pjesë të mishit dhe përfundoni rrotullën. Fiksoni atë me krunde të dhëmbëve.

Ngrohni enën dhe derdhni një sasi të vogël të vajit në të, por para kësaj mos harroni të aktivoni furrën. Fry rrotullon nga të gjitha anët, dhe kur temperatura në furrë arrin 180-200 gradë, dërgoni gjellë në furrë për 25 minuta. Sipas kësaj recetë, gjithashtu mund të gatuani në një tenxhere të ngadaltë, duke aktivizuar mënyrat e përshtatshme - së pari "tiganisjen" dhe pastaj "pjekjen".

Receta 3. Balls në një djathë dhe krem ​​sallë

Ne vazhdojmë t'ju ofrojmë receta që do të bëhen aleatë në procesin e humbjes së peshës. Kjo gjellë diete e ushqimit mund të jetë e preferuar. Ju do të kaloni pak më shumë kohë në të se në recetat e mëparshme, por rezultati do t'ju lë përshtypje mbresëlënëse.

Lista e Produktit:

• gjinjtë e pulave - 0.5 kg;
• qepë - 1 pc;
• vezë - 1 pc.;
• hudhër - 3 karafil;
• qumësht - 200 ml;
• djathi i fortë (me një përqindje të ulët të yndyrës) - 150 g

Pak e mundi fileto dhe e prerë në copa të vogla. Nëse mishi nuk ka kohë për të shkrirë, ju do të jetë më e lehtë për të përballuar këtë detyrë. Pritini qepë, rrahni vezën dhe përzieni këto përbërës me pulën. Kripë dhe piper piper rezultuar në shije, përzierje mirë. Kjo metodë gatimi i ngjan një recetë për prerje të grirë, por këtë herë ju nuk do të skuqni asgjë.

Merrni një pjatë për pjekje dhe mbusheni me qumësht në mënyrë që të mbulojë pjesën e poshtme. Roll up topa të vogla dhe vendin e tyre në formë. Furra duhet të nxehet në 180 gradë. Vendosni topa me qumësht për 10-15 minuta. Tani bëhuni gati për të mbushur. Hidhni djathin në një krunde të mirë, përziejeni me hudhër të copëtuar dhe qumësht.

Kur të dalë koha e treguar më sipër, hiqni topa nga furrën dhe derdhni mirë salcën. Pas kësaj, përgatitni enën për një tjetër 15-20 minuta. Djathi do të shkrihet dhe do të bëhet i trashë, qumështi do ta bëjë mishin shumë të butë dhe të shijshëm. Kjo gjellë do të fluturojë larg tavolinave në minuta.

Mish pule dietik

Recetat e humbjes së peshës që sugjerojnë përdorimin e pulës fillimisht janë të suksesshme sepse është e vështirë t'i prishësh ato. Këtu është një pjatë tjetër që është e denjë për të gjetur veten në thesarin e kënaqësive tuaja të preferuara të kuzhinës - merak.

Kjo delikatesë ndihmon në përshpejtimin e procesit të humbjes së peshës, sepse krijon një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Për të bërë një merak, do t'ju duhet:

• mish pule (gjini ose kofshë) - 0.5 kg;
• patate - 2-3 copë;
• 2-3 patëllxhanë;
• qepë - 1 pc;
• karrota - 1 pc;
• piper sallatë - 2 copë.
• domate - 5-6 copë;
• hudhër - 1 karafil;
• vaj perimesh për pjekje.

Të gjithë përbërësit e pjatës duhet të jenë të grimcuar. Pritini fileto ose mish nga kofshët në copa të mëdha, patate të zeza dhe piper, patellxhan dhe qepë në kube të vogla, karota grilat. Beat domate në një blender me hudhër, shtoni një piper pak të zi terren atje.

Pjatë është gatuar në një tigan, mundësisht jo-shkop. Hidhni një sasi të vogël të vajit në të dhe pritni që të shkëlqejë. Pastaj skuqini qepët dhe karotat, pastaj dërgoni mishin në tigan. Pas 4-5 minutash, shtoni patatet. Pas 7-10 minutash, shtoni speca marule, dhe pastaj patellxhan. Nëse ushqimi fillon të digjet, shtoni pak ujë. Kur patellxhanet janë të skuqura, mbuloni tërë me domate dhe përzierjeni mirë. Mbuloni me një kapak, vidhni zjarrin dhe mbajeni deri sa të gatshëm (lundroni patatet).

Ju mund të gjeni receta të ngjashme në vende të ndryshme të kuzhinës. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe të shtoni përbërës të rinj, pjatë do të përfitojë vetëm nga kjo. Mund të gatuhet jo vetëm në tigan, por edhe në tenxhere të rregullt ose në një tenxhere të ngadaltë.

Ne përdorim asistentë modernë

Gatimi në një tenxhere të ngadalshëm është një kënaqësi e vërtetë për amviset. Ju duhet vetëm të hedhni produktet, të vendosni mënyrën, dhe vetë makina e mrekullisë do të bëjë gjithçka. Pjata e gjedhit me dietë gjithashtu mund të krijohet duke përdorur teknologjinë moderne. Bukuria e gatimit në një tenxhere të ngadaltë është aftësia për të krijuar një kryevepër të kuzhinës pa një gram vaj.

Për humbjen e peshës është alternativa më e mirë. Bazuar në enët e mëposhtme, ju mund të krijoni receta të reja që do ta bëjnë dietë të shijshme dhe të ndryshme.

Pulë me oriz dhe perime

Ky recetë është shumë e thjeshtë, do t'ju lejojë të ushqeni anëtarët e familjes në një mënyrë të përzemërt dhe të mos dëmtojë figurat e tyre. Ju do të gatuani në një tenxhere të ngadaltë, duke përdorur mënyrën e "qullit". Koha - 1 orë.

Nga produktet që ju nevojiten:

• drithëra oriz - 2 gota;
• uji - 4 gota;
• gjinjtë e pulave / këmbët / kofshët (diçka për të zgjedhur) - 1 kg;
• qepë - 1 pc;
• domate - 2 copë;
• hudhra - karafil 3-4;
• kripë - 1 lugë;
• erëza (djegës, kerri) - për shije.

Përgatitni produktet: rregulloni orizin dhe pije, derdhni ujë të valë mbi domate në mënyrë që të jetë më e lehtë të hiqni lëkurën, pastaj të shkurtoni domate, të fshini qepën dhe hudhërën në kube, të copëtoni kokën e pulës (pjesë të tjera mund të lihen të plota). Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere të ngadaltë, mbuloni me ujë dhe aktivizoni mënyrën "qull" për 60 minuta.

Procesi i humbjes së peshës bëhet i këndshëm nëse përdorni receta të reja çdo herë ose shpikni vetë kryeveprat e kuzhinës. Mos harroni se pjesët me kalori më të ulët të pulës janë gjinjtë. Gatuajini në furrë, në një tigan (stew), kazan, multicooker - çdo gjë që ju pëlqen, me vetëm një sasi minimale të naftës.

Mishi i pulës së bardhë është i domosdoshëm në çdo dietë. Pjatë diete me pulë me përzgjedhjen e duhur të enëve anësore dhe mënyra e duhur e gatimit do të përshtaten çdo dietë. Ju mund të bëni një supë kalori ose, të gatuar në formën e një rostiçeri, i cili zëvendëson përkohësisht rostiçeri, ose plotëson një dietë të plotë, duke i dhënë personit shumë aminoacide dhe proteina.

Përkundër pronave të posaçme të dobishme të mishit të pulës së kuqe, është e preferueshme që të përdorni mish të bardhë në dietën dietike: fileto dhe gjini. Sipas bilancit të karbohidrateve, yndyrave, proteinave dhe, natyrisht, kalorive, kjo mish është ideale për dietat që synojnë humbjen e peshës, cilësinë e lartë dhe të shpejtë të masës së muskujve, si dhe trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal. Nëse jeni përballur të paktën me një nga këto detyra, duhet të dini, pa humbur të gjitha lëndët ushqyese që përmban.

Receta e gjirit të gjirit mund të krijohet në mënyrë të pavarur nëse nuk ka dëshirë t'i referohet cookbook çdo herë, sepse shumë produkte janë të këmbyeshme. Kur u pyetën se si të gatuaj një pulë dietë, ka një përgjigje të thjeshtë - vlim atë pa shtesa shtesë, dmth. pa kripë dhe piper, gjaku i gatuar në 25 minuta është një ideal i pavarur, si dhe një bazë e mirë për shumë enët e tjera.

Një produkt i tillë është treguar në trajtimin e të gjitha problemeve të traktit gastrointestinal, nuk përmban yndyrna dhe kripëra të tepërta, nuk rrit sheqerin në gjak ose kolesterolin dhe nuk shkakton alergji. Në këtë mish pak më shumë se njëqind kalori për njëqind gram, me zero karbohidrate, vetëm tre gram yndyrë dhe gati tridhjetë gram proteina. Nga treguesit dietik - gjellë e përsosur.

Por mishi i tillë do të mërzitet shumë shpejt, sepse nuk ka shije të theksuar - është shumë e butë. Nëse doni të dini si të gatuaj një pulë dietë shijshme, pastaj i kushtoj vëmendje bimëve dhe marinadave të ndryshme që mund të përdoren gjatë dietës.

Dietary Chicken Dish  Duhet të përgatitet me një sasi minimale kripë, preferohet pa vajra dhe të shërbehet me salcat më të ulëta kalori dhe në sasi të vogla. Përgatitja e një pjatë të shijshme dhe të pazakontë nuk është e vështirë:

Recetë me pulë dietë me salcë soje

Do t'ju duhet:

• 1 gji
• rreth 50 gram salcë soje
• 1 karafil hudhër
• një qepë të vogël

Sipas shijes tuaj, zgjidhni erëza, por jo të gatshme nga çanta, por ato reale si basil, shafran dhe të tjerë (ato shiten në departamente të veçanta në supermarkete, si dhe në tregje). Frying pan është më mirë për të marrë atë në të cilën produktet nuk rrinë, sepse vaj nuk është përdorur në këtë recetë.

Drejt në një tigan të ftohtë, e prerë qepën në unaza, ju menjëherë përhapni gjoksin, copëtoni në mënyrë të rastësishme në feta të çdo madhësie, hudhër të copëtuar dhe erëza janë hedhur në krye (përdorni hudër vetëm nëse mjeku ju lejon ta përdorni). Çdo gjë derdhet me salcë soje dhe niset për ca orë për marinim, pastaj zier me shtimin e ujit në të njëjtën tavë.

Dietary Chicken Dish  mund të gatuhet dhe mënyra e pjekjes në furrë:

Si të gatuaj pulë dietë në furrë

Do t'ju duhet:

• fileto pule
• lëng portokalli (limon)
• perimeve dhe bimëve për shije

Mjafton vetëm të fshij gjoksin e pulës me ndonjë sezon dhe ta vendosni në një mëngë për pjekje. Ju mund të spërkatni me lëng limoni në krye, dhe menjëherë shtoni një shumëllojshmëri të perimeve në mëngë. E gjithë kjo do të piqet për një kohë shumë të shkurtër, fjalë për fjalë 25 minuta, dhe pa gjalpë, vetëm në lëng nga mishi (por përsëri ju do të duhet të përjashtoni nga dieta disa lloje të perimeve, nëse ndjekni dietën terapeutike).

Rezulton menjëherë dhe mish dhe garniturë. Ju mund të shtoni fruta të thata dhe fruta të freskëta. Erëza duhet të përdorë origjinalin, jo përzierjen. Një shumë e kripës shtohet në përzierjet e thasëve, kështu që duhet ta hidhni atë në favor të bimëve natyrale të freskëta ose, në raste ekstreme, të blini herbs të thata në treg. Pulat e pjekura do të jenë shumë të shijshme dhe pa shtuar dietat e kripës të dëmshme dhe shtresat e preferuara të paketuara.

Provoni të fërkoni hudhër pule, duke shtuar herbs provansale, trumzë dhe rozmarinë, dhe mungesa e kripës nuk ka gjasa të vihet re nga askush. Përveç kësaj, në mungesë të kontraindikave mjekësore, erëzat do të jenë një shtesë e dobishme. Ata përshpejtojnë sekretimin e lëngut stomak, nxisin metabolizmin e përshpejtuar dhe rrisin tretshmërinë e produktit. Nëse nuk ka mëngë për pjekje, do të zëvendësohet në mënyrë të përkryer me fletë për pjekje (vetëm mbuloni atë me një tigan të thellë dhe mishi do të jetë shumë i butë dhe lëng).

Shumë e popullarizuar steamed. Për të bërë gjellë shijshëm, mishi është më i mirë i marinuar. Marinata nuk duhet të përmbajë uthull ose majonezë. Nëse dieta juaj ka për qëllim humbjen e peshës, përdorni verë të kuqe, të holluar me ujë si marinadë. Edhe erëza ekstra nuk janë të nevojshme. Nëse dieta është shëruese, ndaloni zgjedhjen tuaj në pickling në qepë: pjesë të gjirit dhe një sasi e madhe e qepëve, feta në unaza, janë vënë në tigan.

Gjoksa e pjekur e pulave, edhe kur përdoret vaji i ullirit dhe mungesa e lëkurës, nuk konsiderohet diete, megjithëse është shumë e shijshme. E freskët mund të merret edhe kur piqen. Për shembull, mund të përdorni një recetë të thjeshtë:

Recetë për Crispy Dietary Chicken me xhenxhefil

  Do t'ju duhet:

• mish pule të bardhë, 4 thekon 100 gramë secila
• lugë gjelle mjaltë
• sa më shumë lëng portokalli ose limoni
• çaji i çajit xhenxhefil i tharë
• çdo piper për shije (nëse mund ta përdorni)
• misër (jo e ëmbël për mëngjes, por thekon të thjeshtë) në shumën prej një të tretën e një xhami
• perime të shijshme.

Flakes duhet të shtypen në thërrime, për këtë përdorni një blender të thjeshtë ose edhe një llaç. Në to, shtoni bimët e thata, përzieni dhe vendosni mënjanë. Mix të gjithë përbërësit e mbetur në një pjatë të vogël të thellë. Në një pjatë pjekje hidhni një çift gota gjalpë dhe vendosni gjinjtë. Lubrifikoni butësisht me salcën e gjirit dhe spërkatni me një shtresë të hollë të një përzierjeje të misrit dhe zarzavate në krye. Pas njëzet minutave të pjekjes në një temperaturë prej 180 gradësh, një pulë me lëng mishi është gati.

Video gatim këtë recetë, shih këtu: