Historia e koktejit të Long Island. InterDay. Më interesante çdo ditë! Koktej luledielli "Long Island".


Përbërësit për recetë "Long Island Ice Cocktail":

Koktej gatim Long Tee Ice tee

Cocktail Long Island Ice Tea (Long Island Iced Tea, i njohur edhe si Ice Tea Long Island) - kjo është, gjithsesi, një koktej plot mashtrim dhe gënjeshtra.

Sipas një versioni, ajo u shpik në Amerikë gjatë Ndalimi - pije alkoolike maskuar me të butë - çaj akull me limon. Nga ana tjetër - ajo u shpik nga një amvise mërzitur që drenazhuar shpirtrat e forta e të gjitha shishe në bar pak, në mënyrë që burri i saj nuk e kanë vënë re se ajo ishte frikacak gllënjka. Në të tretë - kjo nuk ishte një shtëpiake dhe adoleshentët (dhe prindërit e tyre që veprojnë si burrin e saj në histori). E pra, versioni më jointeresant - se ky koktej u shpik në vitet '70 disa Bartender (emrin, mbiemrin, titullin e vendit të punës dhe qëndrimet ndaj Long Island në bikes të ndryshme gjithashtu ndryshojnë).

Përbërësit për recetë "Long Island Ice Koktej"

Çaji i akullit në Florida bëhet me shtimin e lëngut të portokallit. Siç mund ta prisni, duke shtuar një shishe të shëndetshme të çajit të zakonshëm me akull për pije është e natyrshme. Cola ofron një pije me ngjyrë dhe shije, por disa variacione moderne të Long Island zëvendësuar sode cola për llojet e tjera, të tilla si sode limon-gëlqere, birrë rrënjë, grejpfrut apo Dr.

Hidheni në një gotë akulli për përzierjen. Dekoroj me fetë portokalli dhe limon. Dekoroni me fetë limoni dhe fetë bukuroshe. Garniturë me pykë limoni dhe qershi. Dekoroj me pykë limoni dhe lulushtrydhe. Për të gjetur informacionin më të azhurnuar, futni temën e interesit në fushën e kërkimit.

Përveç historinë e paraqitjes mashtruese dhe mashtruese, Long Island Iced Tea ka një shije më të mashtruese dhe (ose sa ju nuk mund të me mend se çfarë ka të përziera) dhe një ndjenjë të rreme të asaj që ai - nuk është e vështirë-alkolike Tangle-këmbët, dhe diçka nevinno- limon, e ëmbël me sodas.<.p>

Me pak fjalë, në qoftë se ju doni të pini nën maskën e dikujt që nuk ishte duke shkuar për të marrë dehur, ose për të fshehur, që ata kanë për qëllim për të pirë vetë, Long Island Iced Tea Cocktail - zgjedhja e duhur!

Ka qenë një javë e gjatë dhe mezi pret një orë të lumtur. Por një natë në qytet mund të dëmtojë seriozisht dietën tuaj, veçanërisht nëse ju bëni kokteje me miksera me energji të lartë. Megjithatë, një orë e lumtur nuk duhet të jetë një dietë. Me një planifikim të vogël, ju mund të shmangni një katastrofë diete, dhe ka disa pije që janë relativisht të ulëta në kalori.

Është shumë e lehtë të lodhësh me kalorive alkoolike. Ne të gjithë e dimë se desserts janë majmur. Në fakt, 1 g alkool përmban 7 kalori, krahasuar me 4 kalori për një gram të karbohidrateve ose proteinave. Dhe kaloritë janë shtuar edhe më shpejt për pije të përziera sesa për birrë dhe verë. Standardi 5-ons që shërben alkool 80-provë përmban 96 kalori edhe para se të shtoni ndonjë miksera. Një 6-ons që shërben me lëng portokalli ka 84 kalori, por shtoni pak alkool për ta bërë atë një kaçavidë dhe kalorive më shumë se dy herë.

Koncepti i Long Island Ice është, duket e thjeshtë: Lëreni një gotë gjithçka që është në shirit - dhe është gati. Por këtu është e rëndësishme të dini se çfarë është zakonisht në shiritin e Longayandtsev mesatare! Për shkak se ka mjaft shishe "të gabuar" dhe "çaj" ju nuk do të merrni më Long Island, dhe Teksas, Beverly Hills ose Long Beach. Me pak fjalë, në shiritin e një longaylendtsa mirëbesim duhet të qëndrojë xhin, vodka, tequila, rum, trefishtë sec (liker portokalli është një fortesë e familjes mbi 30 °), cola, limon, akull grimcuar dhe shurup sheqeri. Nëse në shiritin tuaj papritmas për ndonjë arsye nuk ka shurup sheqeri, ju mund të gatuani dhe vendosni atje. Numri, përbërja e përbërësve, procedura e përgatitjes dhe një shembull shërbimi, jap rekomandimet aktuale të Shoqatës Ndërkombëtare të Bartenderëve, duke i adaptuar ato pak, megjithatë, nën kushtet e shtëpisë.

Kalorive nuk janë arsyeja e vetme për të qetësuar nga alkooli. Jo vetëm koktejet ushqejnë kalori, por gjithashtu kanë një ndikim të fortë në frenimin tuaj. Pirja e alkoolit gjithashtu mund t'ju bëjë të ndiheni të uritur, sepse alkooli mund të zvogëlohet.

Çfarë i bën kalorive pije alkoolike?

Numri i kalorive në pije të përziera varet nga disa faktorë, duke përfshirë sasinë dhe dëshminë e alkoolit; mikser; dhe madhësia e pijeve. Kur vjen puna për të shërbyer madhësia, madhësia mesatare e një shërbimi të verës dhe pijeve alkoolike është ndoshta më pak se sa mendoni. Birra, nga ana tjetër, është më e standardizuar në shishe dhe në shishe birrë, përveç kur je në një kopsht evropian të birrës.

Si të gatuaj një vakt me një foto në shtëpi

Hapi 1

  Hapi 2

  Hapi 3

  Hapi 4

Hapi i parë për bartësit është të biesh në gjumë në një gotë akulli. Për të shërbyer Ice Long Island përdorur tradicionalisht këtu janë syze të tilla të larta të rrumbullakëta, në zhargon profesional ata janë quajtur "highball". Tjetra, baristi fillon të spërkat në një gotë me pjesë të vogla të lëngjeve që përbëjnë formulimin. Por banakiere - ata kanë që nga sy-diamante, të trajnuar dhe dora e vështirë dhe trajnimi i tyre për 15 ml masë - kjo nuk është një pyetje! (Dhe nga rruga, ata gjithashtu kanë ndalesa speciale të vogla dimensionale të madhësive të ndryshme.) Nëse keni aftësitë dhe aftësitë e duhura, ju mund të bëni si barvarë! Por personalisht, më pëlqen "kazan", unë rekomandoj akullin gjatë pritjes, por përzier për fillim të gjitha lëngjet në një enë matëse transparente.

Në kokteje apo në ngrënie partitë shpesh janë rimbusur para bosh, gjë që e bën veçanërisht të vështirë ndjekjen e konsumit të alkoolit dhe kalorive. Birra e lehta është zgjidhja më e mirë, sepse "ato përmbajnë të njëjtën sasi të alkoolit si birra e zakonshme, por më pak karbohidrate", thotë Gerbstadt. Dhe, shton ajo, "birra me karburant të ulët është një term tjetër për birrën e lehtë".

Një tjetër dietë e copëtuar është rritja e popullaritetit të koktejve supercooling. Disa prej tyre janë desserts në maska, nga martini në rum të ullirit të nxehtë. kokteje krijuese - të gjithë zemërim, dhe banakiere joshës klientët me kokteje megakaloriynymi tilla si tortë mayovy Marini. Ajo është e butë, e shijshme - dhe e plotë e kalorive, nga krem ​​në buzë të leh të krem.

koktej  (Eng. koktej  - origjina është e diskutueshme) - një pije e fituar nga përzierja e disa lëngjeve. Koktejet janë alkolike (si një ose më shumë përbërës që përmbajnë alkool) dhe jo-alkoolike. Kjo është se si Wikipedia është duke folur për këtë fenomen.

Në këtë post unë do të përpiqem të bëj 10 koktejet më popullore dhe më të njohura në botë. Dhe në fund është një dinak i vogël profesional që do ta bëjë stokun tuaj të tanishëm të alkoolit një bar të vërtetë :)

"Trendi në kokteje është për të mbjellë rim, shtoni shurup ose ndonjë numër të prek krijuese ëmbël që kalorive të karburantit dhe të kthehet ëmbëlsirë koktej", - thotë O'Neill. Nëse keni një prej tyre, këshillon, kalori kalori dhe shijoni një koktej më pas si ëmbëlsirë. Edhe më mirë, porosit një liker të vogël pasdite, si Amaretto, mbi akull dhe ngadalë pirës.

Dhe pastaj ka pije super-sized. Pra, si mund të bini shpejt këto kalori në pije alkoolike? Këtu janë pesë këshilla nga ekspertët. Pije alkoolike dhe joalkoolike alternative për të kursyer kalorive. dietor tru kompleton një koktej, një gotë verë ose birrë, dhe pastaj ka një "tallur" - një jo-alkoolike, mundësisht një pije zero kalori që duket si gjë e vërtetë. Kjo strategji jo vetëm që zvogëlon rrezikun e konsumit të tepruar të kalorive dhe alkoolit, por gjithashtu ju ndihmon të qëndroni të hidratuar në mënyrë që në kokën tuaj t'ju falënderoj në mëngjes!

1. Mojito




E lindur në rajonin e Karaibeve, një koktej që e tërheq historinë e tij nga koha e piratëve, ka fituar dashurinë e vërtetë në mbarë botën. Përgatitet në bazë të rumit të bardhë dhe ka shumë ndryshime.
Mojito Classic - kjo 3-4 gjethe gëlqere në fund të xhamit janë derdhur 2 tsp. sheqer kallami, mbytje, por jo duke u shkatërruar, një gjë prej druri (harruar se si quhet), kështu që lëngja shkon. E gjithë kjo përkthehet lëng gëlqere 2/4, 1/4 thjesht hidhet në një gotë të mbushur 40 ml rum të bardhë crash vendosur (akull grimcuar imët) në krye të qelqit, është derdhur 150-200 ml. sprite / shtatë ap. Duke përdorur një lugë, ngrini pjesën më të ulët të trashë në krye. Done!

Mos harroni: Bardhë Rom.

"Kjo është një ide e mirë për të filluar në mbrëmje me një gotë të lartë të ujit apo ujë të gazuar për të kënaqur etjen tuaj, ju nuk e përdorni pije alkoolike, për të bërë atë për ju", - shton Gerbstadt. Zgjidhni verë, birrë të lehtë ose kokteje të thjeshta të bëra nga miksera me kalori të ulët. Ashtu si mund të porositni sallatën tuaj me salcë në anën tjetër, mos hezitoni të kërkoni koktej tuaj sipas jush.

Përzier koktej me ujë, sode klubi, lëngje të ulët kalori ose shurupe pa sheqer për kursim të lehtë të kalorive. Lëngje frutash dhe perimesh mund të jetë një zgjedhje e mirë, sepse ato janë më të ulëta në kalori sesa disa miksera të tjera, dhe gjithashtu përmbajnë parandalimin e sëmundjeve. Megjithatë, "jini të kujdesshëm me lëngje frutash, sepse edhe pse janë më ushqyes, kaloritë mund të krijohen shpejt", thotë Blatter-Jackson.

2. Kuba Libre


Shpikësit e oficerëve amerikanë, të cilët e përzierin rumun kuban dhe cola amerikane, shpallën bukë për një kub të lirë dhe të begatë në fillim të shekullit të 20-të në bare të Havanë. Receta është shumë e thjeshtë: Në 200 g. një xhami vendos një maksimum kub akulli, 50 ml rum të bardhë, 100 ml cola. Për bukurinë dhe shijen delikate të fasadës së agrume - limonit / limonit / portokallit brenda qelqit. Done!

Skip mikser si një e tërë. Një tjetër opsion është që të holluar pije tuaj me sodë klubi ose me ujë të gazuar. Sprintët e verës janë një modalitet i gatishmërisë me kalori të ulët. Dhe nëse zakonisht pini vodka dhe Kastrati, për shembull, provoni me sode lulushtrydhe, vetëm spërkasni lëng boronicë dhe shtrydhni gëlqere. Garnizoni me një pykë agrume ose pineapple për të shtuar aromë dhe disa kalori.

Keni një plan të lojës. Para se të shkoni në një koktej apo një orë të lumtur, sigurohuni që të keni një plan të lojës. Përcaktoni paraprakisht sasinë e koktejeve që do të pini, dhe zvogëloni numrin e kalorive gjatë ditës në pritje. Por hani një meze të lehtë të lehtë përpara se të niseni, në mënyrë që të mos merrni dehur me pije të parë dhe do të keni më pak tundime për të zhytur në ushqim. Gjithmonë mbani mend kufizimet tuaja personale. Mos pini shumë, dhe sigurisht, mos pini apo hani.

Mos harroni: Bardhë Rom.

3. Kaçavidë



Brilliantly thjeshtë dhe një nga më të popullarizuar në botë. Atdheu i kaçavidit klasik është SHBA e kohës së ligjit të thatë (lëngu i portokallit ndërpreu plotësisht aromën e alkoolit). Në 200 gr. qelqi vënë akull (3-5 cube), pour 100 ml lëng portokalli, 50 ml top vodka (raporti 2 me 1). Dekoroni një fetë të agrume për shije. Opsioni im i preferuar - lëngu i portokallit të kuq sicilian dhe vodka, hedhur "ndërtuar" (i mbuluar me kujdes në copa akulli ose në buzën e xhamit me një lugë). Ka variacione të panumërta, me lloje të ndryshme të lëngjeve dhe raportin e alkoolit me të.

Sa kalori janë në kokteje të njohura?

Pra, sa kalori në koktej tuaj të preferuar? Këto akuza kalori për pije të njohura alkoolike janë të përafërta, në bazë të recetave popullore, por mund të ndryshojnë në varësi të përbërësve dhe pjesë. Mendimet dhe përfundimet e saj janë të sajat.

Në shumë karta koktej ky koktej është në kllapa. Dhe kjo nuk është e kotë, sepse në këtë koktej klasik ka të paktën 5 parfume të bardha të ndryshme. Gjegjësisht: rum i bardhë, vodka, tequila, gin dhe sekret i trefishtë. Koktej me një koktej lëng limoni "Jin-Ram Tequila".

Mos harroni: Vodka

4. Tequila Sunrise


Besohet se ky koktej u krijua në vitet '30 në një nga hotelet në Arizona . Gjithashtu, kjo është pija e preferuar alkoolike e pjesëmarrësve të Rolling Stones .
Në fund të filxhan plot me akull derdhje 100 ml lëng, i lartë 50 ml Tequila, atëherë Grenadine 10-20 ml (grenadine). Done. Ju mund të vendosni një fetë të llojit të agrume.

Si të Bëni Long Island Ice Tea?

Merrni xhamin tuaj më të madh me shumë pije. Shto rum, vodka, tequila, gin dhe sekonda e trefishtë. Nga çdo frymë, jo më shumë se gjysma e barma. Për shije, shtoni lëng të freskët limoni nga një gjysmë lëng limoni dhe 1 lugë krem ​​koktej. Shishe me cola në buzë të xhamit. Së fundi, dekoroj me limon dhe feta koktej.

Mundësitë e përgatitjes së koktejit "Long Island"

A mund ta vlerësoni ju dhe miqtë tuaj çajin akullnajor të Londrës? Merrni një vazo të gjatë të madhe, si një gotë të gjatë pije. Filloni me kube akulli në të. Pastaj derdh atë me gin, tequila, seksioni trefishtë, vodka dhe rum. Shpërndani atë me 2 shishe koks. Mix mirë me një shpatull të madh nga kuzhina.

Mos harroni: Grenadinet, Tequila

5. Bloody Mary


Kjo Marinë e përgjakshme, e cila shërbehet në shumicën e institucioneve - vjen nga Franca në vitet 1930. Hedh 200 ml gotë 2 pinches piper 2 pinches kripë, disa pika të salcë Worcester (opsional), 100 ml lëng domate (me tul) 40 ml vodka, limoni pak shtrydh. Dekoroj degë selino / karkaleca / një fetë kastravec / piper / majdanoz për shije. Done. Ajo konsiderohet si një nga hallallat më të mira. Dhe kjo është një nga kokteilet e mia të preferuara.
Speciet e tij të shumtë: xhin, tequila, uiski, një kubike supë, e nxehtë, të ftohtë ...
Nuk është një tjetër lloj - një racore saktë shtënë koktej polake "Krvava Munk" (ose diçka të tillë). Lëng domate derdhet në pallto, dhe pastaj vodka (në mënyrë që të mos përzihet) me kujdes, përgjatë thikës së thikës. Vodka dhe lëng në sasi të barabarta.

Si për të bërë jo-alkoolike Long Long Island çaj Ice?

A e keni bërë këtë koktej bazuar në recetën tonë dhe e bëmë atë?

  • Ernest Hemingway atribuoi një koktej të fuqishëm me absinthe-shampanjë.
  • Zombies kanë tre lloje të rum, pernod, grenadine dhe përzierje sekrete.
Këto janë kokteje të lehta që vijnë me ngjyra dhe aroma të ëmbël.

Por mos u mashtroni nga pamja e tyre e pafajshme. Këto dhjetë kokteje, të bëra nga alkooli me cilësi të lartë dhe pothuajse asnjë miks, me siguri do të jenë madje edhe më të guximshëm. Gratë nuk duhet të pijnë rregullisht më shumë se dy ose tre njësi në ditë. Një njësi e alkoolit është e barabartë me një 25 ml të një treguesi të parfumit.

Ne kujtojmë: vodka

6. (Long Island) Çaj Ice


Fillimisht u paraqit në Nju Jork në vitet 70, në Klubin Smithtown, në Long Island. Teknologjia: vodka, gini, tequila, rum i bardhë, cointre - të gjitha 20 ml derdhen në një gotë 200 ml, e cila është plot me kube akulli. Plotësoni majën me 50 ml cola, shtrydhni 1/4 limon, shtoni 20 ml shurup sheqeri. Përzierje të plotë, dekoroj një fetë e agrume. Done!
Shl është një nga më të fortit "të gjatë" në botë: 28% ... Kini kujdes me të :)

Komponentët e koktelit ishin një sekret i ruajtur me kujdes. Ky koktej është bërë nga fruta të freskëta që është ngjyhet brenda natës në një shishe të plotë të alkoolit kokërr para se të shërbejnë në një stërvitje të stilit të pinë që nuk dyshon. Receta për këtë pije të veçantë vjen nga Libri i Zi i Barmenit nga Stephen Kittredge Cunningham.

Për të ulur nivelin e alkoolit, mund të shtoni një mikser, për shembull, limonadë, edhe pse kjo është e pakënaqur. Connoisseurs thonë se kur ai është bërë siç duhet, ai nuk përjeton asgjë si alkooli fare. Shto shampanjë me akull, derisa të arrijë qumështin e duhur opalescent. Pini tre deri në pesë prej tyre ngadalë.

Mos harroni: Tequila, gin, vodka, rum i bardhë, Cointreau

7. Margarita


Koktej është nga Amerika Latine e viteve '30. Përgatitja si më poshtë: në një gotë (martin) derdh 100 ml. tequila, 50 ml Cointreau, 30 ml lime / lëng limoni. Në recetë origjinale për të pirë margarita duhet të jetë pa një tub, përmes kripës. Për ta bërë këtë, në fillim është e nevojshme për të bërë rim kripur - derdh mbi një pjatë të sheshtë e një shtresë uniforme e kripë, lagësht gisht filxhan rim dhe atë të bashkëngjitni pjatë.

Pija rrallë shfaqet në meny, por mund të urdhërohet nga marinarët. Shampanjë: 12% alkool. Ky Negroni përmban pjesë të barabarta të gin, Campari dhe vermut të ëmbël. Disa besojnë se ky është koktej më i fortë në botë, kjo pije përmban alkool 100 për qind, pa miksera.

Gin, vodka, absinthe, raki dhe manaferrat janë të përziera në pjesë të barabarta për një pije të zakonshme, e cila padyshim do të paketojë një grusht. Thuhet se Roberta iku nga shtëpia e saj me një qëndrim fyes përpara se të kthehej në prostitucion. Pastaj ajo shkoi në biznesin e hënë, ku ajo shiti këtë pije për klientët e saj, të cilët dëshironin të zhytin pikëllimin e tyre.

Pearl Place, atëherë ambasadori amerikan në Luksemburg. Koktej konsiderohet paraardhësi i të gjitha koktejeve të kafesë.
Ai mori emrin e tij "Rus Zi", duke shënuar periudhën e errët të Luftës së Ftohtë kundër Nga Bashkimi Sovjetik. Ky koktej, i cili është konsideruar KM-përziera pije prind, duke përfshirë kafe, të përfshira në librin (Gotha), kokteje në botë vetëm në ribotoj e dytë të IBA (International i Shoqatës së banakiere).
Receta është goxha e thjeshtë: shumë akull, 100 ml vodka, 50 ml kalua (ose ndonjë pije tjetër kafeje.

Liquid Blackberry: 40% alkool. Si rregull, pije pasdite, "Nicholas" rus përfshin një shtënë të dyfishtë të vodka, pluhur ekspres, limon dhe sheqer. Shtrëngimi konsumohet duke vendosur së pari limon, sheqer dhe kafe në gojën tuaj para se të marrë një e shtënë të vodka. Përzierja ruhet në gojë dhe përtypet ngadalë para gëlltitjes. Shtënë e dytë e vodka ndodh shpejt.

Është një pije relativisht e thjeshtë, por është e fortë dhe pinë thonë se mbajtja e alkoolit në gojën tuaj ju lejon të thithni gjakun më shpejt. Dhe, thuhet se, duke pirë, siç thonë ata, qarkullimi i gjakut ngadalësohet, caffeine e ekspres me Vitamina C nga limon, në kombinim me sheqer, për të rritur qarkullimin e gjakut, duke e bërë alkooli shpejt të marrë në tru.

Dhe tani një sekret të vogël: të blerë të gjitha përbërësit për një Long Island Ice Tea (vodka, xhin, tequila, rum) - dhe një hapësirë ​​të madhe të hapur për përzierjen e dhjetra e llojeve të koktejeve (mirë, fitimin e lëngje, cola, etj)

Kënaquni!