Si të gatuaj supë dumplings. Supë me dumplings - receta të pazakontë për një gjellë të shijshme. Gatim supave të shijshme me dumplings

Çfarë duhet të bëjmë me dy duzina dumplings, të cilat ishin gënjyer rreth në fund të ngrirës? Pas të gjitha, ushqyer ata familja nuk do të funksionojë. Rezulton se edhe me njëzet dumplings ju mund të ushqeni familjen në qoftë se ju gatuaj supë prej tyre. Për të gatuar një supë, çdo dumplings janë të përshtatshme: të gatshme nga dyqani, dumplings shtëpi apo madje dembel ose trëndafila të mishit.

Ka shumë variante të supave të tilla: nga më të thjeshtat me një grup minimal përbërësish deri tek variacionet komplekse "a la borscht". Zgjidhni opsionin që është më e shijshme, thjesht mund të përpiqeni të gatuani secilin.

Recetë e thjeshtë

Kjo recetë shpesh quhet "gjyshe", është e përgatitur mjaft thjesht dhe shpejt. Grupi i përbërësve për këtë gjellë është i thjeshtë dhe i drejtpërdrejtë:

3 litra ujë (ose supë);
400 gram dumplings gati;
300 gram patate;
1 karrota mesatare;
1 bulb qepë;
perime, kripë dhe erëza.

Koha e përgatitjes: rreth 60 minuta.

Sekuenca e gatimit:

Si të gatuaj supë djathë me dumplings

Ky është një tjetër recetë minimaliste që do të kënaqë dashamirët e supave të djathit. Zakonisht për përgatitjen e tij, djathi i përpunuar përdoret, por mund të marrësh ndonjë djathë tjetër. Vërtetë, përdorimi i djathrave më të fortë do të rrisë kohën totale të kërkuar për gatimin.

Për djathë dumplings supë do të ketë nevojë:

2.5 litra ujë;
200 gram djathë të shkrirë;
3 patate të mëdha (rreth 250-300 gramë);
250 gram dumplings gati (rreth 12 copë);
1 copë qepë dhe karrota;
1-2 tabela. lugët e vajit vegjetal;
1 fletë gji, kopër, piper i zi dhe kripë.

Koha e kaluar në pllakë varet nga refractoriness e djathit dhe mund të marrë nga 40 në 60 minuta.

Supë kalori 54.7 kcal / 100 gram.

Rendi i punës:

Vlim me ujë në një tigan;
Shkrirë djathë të prerë në kube të vogla ose të hekura dhe të dërgoni në ujë të valë, llokoçis me një lugë derisa ajo është shkrirë plotësisht;
Pastaj dërgoni patate të mëdha me feta në një tigan;
Ndërsa patatet janë valë, skuqini qepët dhe karotat, prerë në kube të vogla, në një tigan me vaj perimesh;
Dërgo perimet e skuqura në patate gjysmë të gatuar, menjëherë shtoni dumplings në supë. Cook deri gati;
Pak minuta para se të fikni pllakën, vendoseni kripën, një gjethe gji, piper të tokës dhe kopër të imët në copa.

Si të gatuaj supë me kërpudha me dumplings në një tenxhere të ngadalshëm

Shumë amvise kanë përgatitur gjatë supave në një tenxhere të ngadaltë. Procesi i gatimit në këtë rast bëhet jashtëzakonisht i thjeshtë: vendosni të gjithë përbërësit në pjesën e dendur të pyllit, kthejeni në mënyrën e duhur dhe pritni sinjalin e fundit të programit dhe pastaj derdhni supë aromatik dhe të shijshëm në pllaka. Prandaj, shtrohet pyetja, a është e mundur që të gatuaj supë me dumplings në një tenxhere të ngadaltë. Është e mundur, por ka disa nuanca. Këto do të diskutohen më poshtë duke përdorur shembullin e një recetë për supë me kërpudha me dumplings.

Përbërësit e kërkuar:

2-2,5 litra ujë;
4 patate të mesme;
200 gram champignons të freskëta;
250 gram ravioli;
1 karotë;
1 qepë;
1 piper bullgar;
2 tabela. lugët e vajit vegjetal;
fletë gji, një bizele pak bizele, kripë për shije.

Koha e gatimit: 1 orë 20 minuta.

Përgatitja:

Prerja e peeled dhe larë prerë: qepë dhe patate - kërpudha, kërpudha - platini, shiritat bullgarë; karrota kalon përmes një rende të madhe;
Në pjesën e poshtme të tasës së multicooker derdh vajin e lulediellit, shtoni qepë, karotë dhe paprikë, skuqni perimet për 10 minuta, duke aktivizuar mënyrën "Frying" ose "Pjekje";
Pastaj vendosni shampanjën, përzieni dhe skuqni për 10 minuta;
Kur kërpudhat dhe perimet janë të skuqura, vendosni patatet, derdhni në të gjitha 2-2.5 litra ujë dhe ndizni programin Shuarje për një orë;
Sa më shpejt që ka 10 minuta të mbetura deri në fund të programit, ju duhet të vendosni në dumplings ngadalshëm tenxhere. Nëse ato ishin të ngrira, multikooker duhet të kalohet në programin e pjekjes për 10 minutat e fundit në mënyrë që përmbajtja e tas të valojë më shpejt. Pas sinjalit, gjellë do të jetë gati.

Për mëngjes është shumë e dobishme të gatuaj diçka të kënaqshme, por në të njëjtën kohë të lehtë - provoni tonat.

Lexoni se si të gatuani supë me gjalpë të shijshme të shijshme. .

Përgatitni një pulë të pazakontë të shijshme dhe djathë quesadilla - me zest meksikan.

Supë ravioli lazer me patate

Pelmeni është një pjatë e preferuar e shumë, të rinj dhe të vjetër, por merr kohë të gjatë për të përgatitur raviole shtëpi. Pjesa më e madhe e kohës totale është modelimi. Ju mund ta bëni këtë proces sa më shpejtë që të jetë e mundur nëse ju gatuaj dumplings dembel, të cilat gjithashtu janë quajtur bukur "rosettes mish". Ata gjithashtu mund të jenë baza e pjatës së parë.

Për "trëndafilat e mishit" do të duhet:

150 gram mish i grirë;
1 bulb qepë;
piper i zi terren, kripë;
100 ml ujë;
1 vezë me pulë;
1.5 gota miell gruri.

Supë gjithashtu kërkon përbërësit e mëposhtëm:

2.5 litra ujë ose supë;
200 gram patate;
1 bulb qepë;
1 karotë;
2 tabela. lugët e vajit vegjetal;
kripë dhe fletë gji, zarzavate për shije.

Për të gatuar supë, zgjat rreth 50-60 minuta kohë.

Supë e gatshme me kalori: 61.1 kcal / 100 gram.

Sekuenca e hapave të gatimit:

Brumosur brumë nga uji, vezë dhe miell;
Shto qepë të grirë, kripë dhe piper (terren i zi) në viçi terren, përziejeni mirë;
Roll brumë sa të hollë të jetë e mundur, përhapur një shtresë e mishit të grirë në krye, dhe roll up një rrotull. Pritini copëzat në feta dhe vendosni në të ftohtë për gjysmë ore, kështu që kur gatuani pelmeni, mbushja nuk del prej tyre.
Onions dhe karrota në vaj perimesh për të përgatitur skuqura;
Në sasinë e ujit të treguar në recetë, piqni patatet e feta deri në gjysmën e gatuar. Pastaj shtoni në të skuqur dhe dumplings. Pas gatim supë për një tjetër 10 minuta në një çerek të një orë. 5 minuta para përfundimit të gatimit shtoni kripë, erëza dhe zarzavate të copëtuara në supë.

Supë domate me dumplings

Receta e këtij pjata ngrohëse përdor pasta me domate të pjekur në skarë dhe fasule të gjelbra, të cilat, në varësi të sezonit, mund të merren freskëta ose të ngrira. Nëse ju nuk keni një fasule në dorë, ju mund të merrni ndonjë perime të tjera (lakër, misër) ose përzierje të ngrira perime në vend.

Përbërësit për supë me domate me dumplings janë të nevojshme:

2.5 litra ujë ose mish (perime) supë;
4 patate;
200 gram fasule të gjelbra;
250 gram ravioli;
1 qepë;
1 karotë;
1 tabelë. lugë me paste domate;
2 tabela. lugë vaji vegjetal:
1 fletë gji, piper, kripë dhe kopër për shije.

Rreth 1 orë do të shpenzohen për gatim.

Përmbajtja kalori: 42.7 kcal / 100 gram.

Progress:

Përgatitni perimet: zhvishem, lani dhe prerë;
Vendos supë në një tigan në sobë dhe le të valojë;
Fry qepë dhe karrota duke përdorur vaj perimesh, pastaj derdh paste domate, holluar në një gotë supë valë, dhe le të valoj për disa minuta;
Në një tigan me supë të vluar, vlim patate deri gjysma e gatuar, pastaj shtoni tiganisje, fasule dhe ravioli, përzier;
Pas dumplings dalin, kripë përmbajtjen e pan, sezonin me erëza dhe bimëve, dhe kuzhinier për një tjetër 8-10 minuta.

Këshilla kuzhinës

Supë me dumplings është një vakt i shijshëm dhe ushqyes, por nuk mund të gatuhet për përdorim të ardhshëm, pasi produktet e miellit mund të bëhen vetëm të zbehtë dhe të kthehen në qull kur të nxehet.

Për të njëjtën arsye, ata janë shtuar në pan si një mjet i fundit, në mënyrë që brumë në dumplings nuk është tretur dhe të ziera butë.

Është mirë që t'i shërbejmë një supë të tillë, ta shijoni atë me salcë kosi dhe të tërhiqeni në zarzavate të prera, të cilat nuk mund të vendosni në procesin e gatimit, por shtoni atë në pjatë pak para se të shërbeni.

Për ta bërë supën e bukur, dhe dumplings në të nuk dukej si dumplings gjigand, është më mirë të zgjedhin madhësinë e tyre të vogël.

Në mënyrë që supë të jetë një raport i shijshëm dhe ushqyes, mishi dhe brumi në dumplings duhet të jenë të barabarta.

Përshtatshëm. Nuk ka nevojë të ballafaqoheni me mish: ta bojni paraprakisht, të prerë në copa. Këtu supë është formuar nga vetë. Në shumicën e recetave, gjellë është gatuar në ujë.
Relativisht të lirë. Të njëzet dumplings mbetur në frigorifer nuk ushqejnë familjen, por në një supë të kësaj shume do të jetë më shumë se e mjaftueshme.
Në mënyrë efektive. Shërbeu gjatë një festë, në një tenxhere të bukur supë me dumplings - vetëm një festë!

Supë tradicionale me patate

Opcioni më i lehtë dhe më popullor, si të gatuaj supë me dumplings. Për shumë njerëz, ajo shkakton shoqata me fëmijërinë, sepse gjellë shpesh quhet supë e "gjyshes".

Do t'ju duhet:

Përgatitja:

Pritini qepët dhe karotat me shkëlqim dhe ruani në vaj.
Kulloni ujin, vendosni patatet e skuqura dhe të feta në një tigan.
Kur patatet janë gjysmë gatuar, shtoni perimet dhe erëzat në tigan. Vlim për 10-15 minuta.
Shto dumplings në tigan dhe kuzhinier deri gati.

Receta për supën e "gjyshes" me dumplings lejon përdorimin e dumplings "dembel" ose "trëndafila të mishit". Për t'i bërë ato, rrokulliset brumë në tavolinë, vendosni mishin në majë dhe mbyllni në një listë. Pritini copa dhe i zhytini në supë të valë.

Receta origjinale

A la borsch

Plotësoni supë është e mirë në vetvete, por nëse në formë klasike është bërë e mërzitshme për ju, diversifikoni atë. Ne ofrojmë një opsion pjatë të lehtë, në ujë dhe me shumë perime. Ju duhet ta gatuani në një tigan me një fund të trashë.

Do t'ju duhet:

dumplings - 500 g;
panxhar - 3 të vogla;
karrota - 2 copë;
qepë - 1 kokë;
hudhër - 1 karafil;
lëng limoni - 10 ml;
vaj luledielli - 10 ml;
uji - 2 l;
kripë, erëza, bimë - për shije.

Përgatitja:

Peel dhe fetë të gjitha perimet.
Fry onions dhe karrota në tigan për 10 minuta.
Shtoni panxhar dhe lëng limoni, mbyllni kapakun dhe zierni edhe 10 minuta.
Shto një skuqje të perimeve në tigan me ujë. Kur uji vlon, dip bimëve, hudhër, kripë dhe erëza në tigan.
Vlim supë për 10 minuta, pastaj hiqni nga nxehtësia dhe le të krijoj.
Vumë dumplings në një tigan të veçantë, pastaj rregullimin e tyre në pllaka.
Shtoni supë me perime dhe shërbejeni menjëherë.

Për kurset e para, dumplings klasike mbushur me mish derri dhe viçi janë ideale. Mishi duhet të jetë mjaft i yndyrshëm - do të japë lëngje. Idealisht, nëse dumplings bien në tigan nga frigorifer, kështu që ata të mbajnë më mirë formën e tyre. Natyrisht, çdo familje ka traditat e veta në lidhje me paraqitjen e dumplings, por supave të rrumbullakëta janë më të mira për supat.

Supë uzbeke chuchvara-shurpa

Kjo është një pjatë me një aromë të theksuar orientale: supë me dumplings në stilin uzbek. Ravioli i vogël me kalldrëm në aromatik me supë me perime - një shpërthim shije! Cooking chuchvara-shurpy do të kërkojë shumë kohë dhe përpjekje (këtu ju nuk mund të bëni asgjë pa modelim manual!), Por rezultati ia vlen.

Do t'ju duhet:

qengji - 300 g;
viçi - 300 g;
qepë - 4 koka të mëdhenj;
miell - 500 g;
vezë - 2 copë;
ujë - 100 ml;
kockat e qengjit për supë;
domate - 3 copë;
hudhër - 1 kokë;
kripë, piper i zi, zarzavate - për shije.

Përgatitja:

Bëni mbushjen: hidhni mishin dhe mishin e mishit përmes një mulli të mishit, përzieni, shtoni qepën e copëtuar, piperin dhe kripën.
Brumë i brumosur i bërë nga mielli, uji dhe vezët.
Thurni me hollë brumin. Pritini në sheshe me një anë prej 5-6 cm.
Në qendër të çdo sheshi shtrij një top mish i grirë.
Dumplings Blind: dele brumë katror në gjysmë dhe majë të gjitha edges për të bërë një drejtkëndësh. Pastaj tërhiqni qoshet më të ulëta të drejtkëndëshit drejt njëri-tjetrit, në anën ku palosjet e provës janë, lidhini ato. Forma e dumplings duhet të ngjajë syri.
Kockat derdhin ujë të ftohtë në një tigan të madh. Add qepë, hudhër dhe kripë dhe kuzhinier për rreth dy orë.
Dip domate feta në supë.
Shto dumplings dhe kuzhinier deri tenderit.
Shërbej shurbu nxehtë chuchvara me shumë zarzavate copëtuar.

Dumplings në Chuchvara Shurpa duhet të jetë i vogël. Besohet se sa më të vogla janë, aq më i aftë dhe më ekonomike zonja. Veçanërisht duhet të thuhet për supë. Për këtë pjatë, supë përgatitet në kockat pa mish, zakonisht ato nga të cilat është prerë për mish të grirë.

Në supë me perime

A janë të thjeshta dumplings të ziera sikur një pjatë e rëndë në stomak? Apo ndoshta ju vendosni në frigorifer mbetjet e produkteve gjysëm të gatshme pas pushimit? Bëni ato supë origjinale ngrohjes - dumplings me supë.

Do t'ju duhet:

dumplings - 500 g;
qepë - 1 kokë;
karrota - 1 copë;
kërcell selino - 30 g;
kripë, fletë gji, piper i zi - për shije.

Përgatitja:

Në një tigan me ujë të ftohtë, vendin e qepë, një karotë, dhe një fetë e rrjedhin selino prerë në gjysmë.
Sillni një çiban, shtoni kripë dhe erëza.
Hiqni perimet nga uji.
Gatuaj dumplings në supë dhe derdh atë në pllaka.

Ka po aq opsione sa të gatuaj dumplings me supë pasi ka lloje të supë. Broths nga pulave, mishit, perimeve, kërpudhave të përkryer të përshtatshme për të ngrirjes, prandaj, çdo zonjë mund të përgatisë bazat për soups për të ardhmen. Dhe të gatuaj dumplings me supë, madje recetë nuk është e nevojshme - vetëm shkrirje supë, të sjellë atë në çiban dhe kuzhinier përbërësit e nevojshme në të.

Receta për supave me dumplings mund të jenë shumë të ndryshme, por të gjithë kur shërbejnë mund të zbukurohen me salcë kosi dhe zarzavate. Ushqimi i enëve të tilla është më së miri menjëherë, në mënyrë që përbërësit të mos kenë kohë për të zvarritur.

Ka shumë mundësi për gatim supave - perime, drithëra, supë dhe të ligët. Dhe tani ne do t'ju tregojmë se si të bëni supë dumplings - shpejt, thjesht dhe shumë e shijshme.

Recetë për supë me gunga

përbërësit:

patate - 3 copë;
10 copë;
qepë - 100 g;
karrota - 130 g;
ujë - 1,5 l;
zarzavate, erëza dhe kripë - për shije.

preparat

Ne i ulim patatet e feta në ujë të valë, lërini ata të vlojnë për 5 minuta, dhe pastaj hedhin dumplings. Pas 5 minutash, shtoni një skuqje të copëtuar me qepë dhe karotë. Për shije, shtoni kripë, erëza të preferuara. Kur patatet dhe dumplings janë gati, fikeni supën, shtoni zarzavate të copëtuara. Ne i japim atij një birrë dhe pastaj derdhim në pllaka.

Supë me dumplings në një tenxhere të ngadaltë

përbërësit:

250 g;
patate - 150 g;
karrota - 100 g;
qepë - 120 g;
piper i ëmbël - 70 g;
uji - 2 litra;
fletë gji, piper, kripë - për shije;
vaj vegjetal.

preparat

Onions melenko kroshim. Tre karrota janë të integruara. Ëmbël i ëmbël prerë në kube. Hidhni vajin e perimeve në tasin e multicooker, vendosni karrota, qepë dhe silleni për rreth 10 minuta në mënyrën "Pjekje". Pastaj shtoni patate me dics, fletë gjiri, erëza, kripë, derdhni në ujë të nxehtë dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 60 minuta. Për 10-12 minuta para përfundimit të regjimit ne hedhim pelmeni në tenxhere të ngadalshëm. Nëse i keni të ngrirë, atëherë në mënyrë që lëngu të zien më shpejt, ne e transferojmë pajisjen në mënyrën "Pjekje". Para se të shërbejnë, shtoni pak zarzavate të copëtuara dhe salcë kosi në çdo pjatë.

Supë dumplings gjyshe - recetë

përbërësit:

dumplings mish - 650 g;
patate - 350 g;
qepë - 120 g;
karrota - 120 g;
paste domate - 2 tbsp. lugët;
perime dhe kripë - për shije.

preparat

Hiqni patatet, prerë ato në kube, hidhni ato në ujë të valë dhe sillni në gjysmë të gatuar. Onions prerë në kube të vogla, dhe karrota tre integruar. Perime të freskëta në vaj vegjetal, shtoni paste domate, llokoçis dhe ziej për 2 minuta. Tani ne dërgojmë pelmeni, zazharku me domate, kripë dhe gatuaj dumplings në një tigan me patate. Do të duhet rreth 10 minuta. Pak para se të shërbejmë, ne e shtypim supën me zarzavate të copëtuara.

Supë ravioli lazer me patate

përbërësit:

mish i grirë - 330 g;
vezë pule - 2 copë;
karrota - 120 g;
fletë gji - 1 pc;
kopër - 70 g;
supë - 2,5 l;
ujë - 220 ml;
qepë - 250 g;
ghee - 20 ml;
mielli tharë - 3.5 filxhanë;
patate - 500 g;
kripe.

preparat

Hidheni miellin e ndotur në një tas, bëjeni një vrimë të vogël dhe derdhni disa vezë të rrahura në të. Në ujë, nxisni kripën dhe derdhni në pus. Gatuaj brumin, pastaj përfundojeni me film dhe lëreni për gjysmë ore. Ndërkohë, thërrini qepën (200 g) sa më të vogël që të jetë e mundur dhe vendoseni në mish. Kripë atë, piper dhe përzierje mirë. Patatet pastrohen dhe priten në kube. Mbetur qepë ne bluajmë, dhe kalojmë karrota përmes një rende. Fry karrota me qepë në ghee. Pas një gjysmë ore brumë të ndarë në 4 pjesë dhe rrokulliset secili prej tyre në një rreth. Për secilën prej tyre e vendosim mbushjen dhe e shpërndajmë jo shumë të trashë. Prej çdo rrethi ne formojmë një rrotull dhe e prerë në copa rreth 5 mm të gjerë. Vendoseni në një bord të flourizuar dhe vendoseni në frigorifer. Tani derdh supë në tigan, sjellë atë në një çiban, hedhin patate dhe kuzhinier derisa ajo është gjysmë e gatuar. Tani ne vendosim dumplings tona dembel në ujë të valë dhe kuzhinier derisa ata janë gati. Në fund të fundit, shtoni qepë dhe skuqura karrota, fletë gji dhe vlim për një tjetër 2 minuta. Shërbyer një supë patate me dumplings me krem ose salcë kosi majonezë.

Enët e para ndihmojnë në përmirësimin e funksionimit të trupit dhe kontribuojnë në normalizimin e tretjes. Përveç kësaj, enët e tilla janë të pranishme në kuzhinë të çdo vendi në botë. Në vendet e ish-Bashkimit Sovjetik, supë me dumplings, e cila është e dukshme për thjeshtësinë e saj të përgatitjes dhe shije të shkëlqyeshme, ka qenë gjithmonë shumë popullor, dhe është gjithashtu shumë e kënaqshme për shkak të faktit se mbushja përmban mish. Ka shumë receta për këtë gjellë, ne do të shohim më interesantin dhe, në përgjithësi, do të nxjerrim në pah veçoritë e gatimit.

Si të gatuaj supë me dumplings

Çdo gjellë me dumplings është e mirë, sepse ju lejon të kaloni një minimum të kohës në gatim. Vendosja e një pakete dumplings në frigorifer ose vendosja e tyre në tuaj, ju do të jeni të armatosur plotësisht në ato raste kur duhet të përgatitni shpejt një vakt dhe vetëm një minutë është në dispozicion. Dumplings janë të mira sepse ato kombinohen mirë me pothuajse të gjitha produktet. Në një supë të tillë të shijshme ju mund të shtoni patate, karrota, kërpudha, djathë të shkrirë, qepë, zarzavate dhe më shumë.

Është e rëndësishme! Për supë, është më mirë të zgjedhësh llojet e raviolit të vegjël, përveçse kur të gatuhen ato bëhen më të mëdha, aq gjëra të mëdha në pjatën e parë do të duken të paktën të çuditshme. Gjithashtu kushtojini vëmendje përbërjes së raviolit - raporti i mishit dhe produkteve gjysëm të gatshme në mbushje duhet të jetë së paku 50/50, përndryshe shija e këtyre produkteve nuk do të jetë më e mira dhe supë nuk do të kthehet e pasur.

Në përgjithësi, çfarëdo recete që zgjidhni është një supë e thjeshtë që kërkon një minimum të aftësive nga kuzhinieri.

Dumplings shkojnë mirë me shumë ushqime.

Si të gatuaj supën e gjyshes me dumplings

Shumë njerëz kujtojnë supën e shijshme që nga fëmijëria, e cila dukej tepër e veçantë. Enët e gjyshes gjithmonë kanë një aromë simpatike që, çuditërisht, nuk mund të restaurohen plotësisht edhe me teknologjinë moderne që çdo kuzhinë është pajisur me të. Por përpiquni të gatuani supë të freskët shtëpi me dumplings, si në fëmijëri, sigurisht, ia vlen - ajo thjesht nuk mund të pëlqen. Receta me fotot do t'ju ndihmojë të kuptoni. Dumplings janë përgatitur më mirë nga vetë - kështu që ju keni një shans të madh për të marrë një supë të këndshme, të ngjashme me gjyshen, si rezultat. Kububi Bouillon është më mirë të largohet për receta moderne.

Përbërësit e mëposhtëm do të jenë të nevojshëm: dumplings - 200 g, gjethe gji 1-2 copë, 1 karotë, zarzavate për shije (do të jetë më e shijshme nëse shtoni kopër). Për një fillim, vendoseni tiganin me ujë në zjarr. Kur uji vlon, ju duhet të hedhni aty karrota të skuqura dhe të copëtuara (mund të përdoret më shumë për këtë), fletë gji, ju mund të piper bizele. Kur karrota është e gatuar, ju duhet të shtoni dumplings, pastaj llokoçis derisa ato dalin në sipërfaqe. Pas kësaj, supë gatshme e gatshme mund të shërbehet. E kombinuar mirë me salcë kosi. Një pjatë e kësaj supë është në gjendje të mbajë të gjithë.

Interesante! Një pjatë sipas traditave të tyre muslimane zakonisht shërbehet në tavolinë nga dhëndri. Dhe besohet se sa më të vogla janë dumplings, aq më shumë nusja është e aftë të dojë burrin e ardhshëm. Prandaj, është e pamundur të mashtrosh dhe të përdorësh dumplings të blera në supë.

Mbushje e shkëlqyeshme për raviolet e bëra nga qengji ose viçi me shtimin e qepëve, hudhrave dhe vezëve të papërpunuara. Në përgjithësi, rezultati duhet të jetë i grirë, i ngjashëm me atë që bëni për qofte. Pas kësaj, supë do të gatuhet sipas algoritmit të zakonshëm, dhe patatet do t'i shtohen asaj sipas dëshirës. Por jo të gjithë preferojnë supë tepër të kënaqshme, prandaj duhet të përqendroheni në preferencat tuaja.

Supë me patate me dumplings

Ndoshta, në lidhje me supë, jo vetëm me dumplings, por me shtimin e patate, ia vlen të thuhet në më shumë detaje. Siç tregojnë statistikat, shumica e shtetasve tanë nuk përfaqësojnë supë pa këtë perime, duke e konsideruar atë jo shumë ushqyes. Ju mund të shtoni këtë perime në supë gocë, por në këtë rast, mysafirët tuaj nuk ka gjasa të duan të provoni kurse të dytë, dhe brumë me një perime të tillë të rëndë në një pjatë është pak a shumë. Sidoqoftë, nëse doni të gatuani vetëm një supë të tillë, ndiqni algoritmin e recetës së provuar të gjyshes: Së pari, hidhni karotën dhe gjethet e gjirit në ujë të valë, pastaj patatet, por kur gjithçka është e gatuar, mund të përdorni edhe dumplings.

Supë me gunga

Kjo recetë është më e përshtatshme për ata që nuk janë të ngarkuar me ndjekjen e një figure ideale dhe kanë shumë kohë, sepse dumplings, dhe madje edhe ato të skuqura, nuk janë opsioni më i dobishëm. Përveç kësaj, ata duhet së pari të skuqur, dhe pan duhet të përmbajë vaj perimesh në mënyrë që brumë nuk ngjit. E gjithë kjo zgjat procesin e zierjes së supës. Është e drejtë të thuhet se dumplings në këtë recetë janë shtuar edhe në fund të fundit, por që nga përbërësi tashmë është i pjekur, ajo nuk kërkon gatim. Është për këtë arsye që procesi i tiganisjes duhet të jepet shumë kohë në mënyrë që mbushja të ketë kohë për t'u përgatitur.

Supë Azerbaijani me dumplings

Azerbajxhani gjithashtu nderoi supë me shtimin e produkteve të shijshme të miellit me mbushjen e mishit. Ata e kanë këtë gjellë të quajtur dushbara. Dumplings janë të vogla në madhësi, dhe shumë herbs dhe erëza janë shtuar në supë. Pelmeski duhet të gdhendë e tyre, por e bën të lehtë - ata duhet të jenë të vegjël, kështu që ata nuk kanë nevojë të pinin në të gjitha anët.

Supë Azerbaijani me dumplings - dushbara

Ju do të duhet: 150 g mish i grirë qingji, 1 litër supë, 1 filxhan miell, 1 vezë, kripë - 0.5 lugë, 5 lugë ujë.

Nga eshtrat e mishit të viçit ju duhet të vloni supë, duke vënë një qepë të tërë dhe disa bizele piper për kohën e gatimit. Pas gatimit, shtoni shafran ose shafran i Indisë dhe vendosni mënjanë.
Bëni mish të grirë, duke shtuar qepë, cilantro, nenexhik të thatë, borzilok, kripë dhe bisht yndyror nëse ekziston mundësia.
Bëni brumë nga mielli, vezët, kripërat dhe uji, pastaj rrokulloni atë sa më hollë që të jetë e mundur, por jo më shumë se 1 mm. Pritini brumë në sheshe të vegjël të të njejtës madhësi, në qendër të çdo vendi një mbushje bizelesh. Për të ndjekur plotësisht traditat kombëtare, është e mjaftueshme për të kapur dy qoshet e sheshit, dhe dy të tjerët të marrin përsëri ose anash me një unazë.
Dumplings hedhin në supë valë dhe kuzhinier për 5 minuta. Gatishmëria përcaktohet nga dalja e fishekëve në sipërfaqen e supës. Duke parë këtë pjatë, të gjithë do të kenë oreks. Në mënyrë që të mos futni kokën tuaj çdo herë, ju mund të para-ngjitni më shumë dumplings dhe ngrirja e tyre në frigorifer.

Tani e njihni recetën e shpejtë për enët e para. Si gjellë e dytë, thjesht mund të shërbeni një sallatë. Video më poshtë përmban një tjetër recetë për supë dumplings.