Si të piqni shpejt biskota të shijshme me mollë. Enët me mollë, Recetat më të mira të pjekjes Si të bëni biskota me mollë në shtëpi

Nëse i doni byrekët me mollë, atëherë me siguri do t’i doni këto biskota të buta, të buta dhe të shkrirë me mollë në gojën tuaj!

Brumi përgatitet shumë shpejt, plus nuk keni nevojë ta gatuani me dorë!

Përbërësit

✓ 150 g miell

✓ 60 g gjalpë

✓ 4-5 lugë gjelle Sahara

✓ 3 lugë gjelle. majonezë (salcë kosi)

✓ 1 lugë sheqer vanilje

✓ 1 lugë pluhur pjekje

✓ 1/4 lugë çaji kripë

Apple 1 mollë e madhe (150-200 g.)

✓ 50-100 g rrush të thatë

✓ një majë kanelle ose lëvore limoni (sipas dëshirës)

Recetë

Grini vezën me sheqer, sheqer vanilje dhe kripë. Shtoni gjalpë dhe majonezë (salcë kosi).

Pastaj shtoni rrush të thatë (kanellë ose limon nëse dëshironi).

Në një tas të veçantë, përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe kombinojeni me pjesën tjetër të përbërësve. Ziejeni brumin.

Qëroni dhe copëtoni mollën dhe pritini në kubikë të vegjël. Ne lidhemi me brumin.

Duke përdorur dy lugë, përhapeni brumin në tuma të vogla në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë.

I pjekim të parangrohur në 200 gradë. furrë deri në një ngjyrë të kuqe të bukur për një mesatare prej 20 minutash (plus / minus 5 minuta në varësi të furrës).

Lëreni të ftohet plotësisht. Spërkateni me sheqer pluhur nëse dëshironi.

Biskotat e ëmbëlsirave të shkurtra të Apple janë një recetë e thjeshtë për pasta të shpejta dhe të shijshme për çaj. Receta është gjithashtu e mirë sepse arra ose rrush të thatë mund të shtohen në vend të mollëve ose së bashku me to, dhe biskotat do të dalin po aq të shijshme.

Përbërësit:

2 mollë të ëmbla dhe të tharta (300-350 g)
250-270 g miell
100 g gjalpë
1 vezë
100 g sheqer të hollë
1 lugë pa rrëshqitje pluhuri për pjekje
një majë kripe
vanilinë në majë të një lugë çaji
kanella sipas dëshirës

Nga kjo sasi produktesh, mora saktësisht 16 copë biskota.

Përgatitja:

Unë gjithmonë bëj brumë të ëmbëlsirave sipas të njëjtës recetë, më duket i suksesshëm dhe është i përshtatshëm si për byrekët dhe biskotat. Nga një brumë i tillë, unë piqem byrekë të shkëlqyeshëm me salcë kosi - dhe, gjithashtu. Vetëm për këtë recetë të biskotave të mushtit të mollës, shtoj më shumë miell për 50-70 g.

Shtoni sheqer, kripë, vanilinë dhe pluhur pjekje në gjalpin e zbutur. Nëse ju pëlqen aroma e kanellës, shtojeni edhe atë.

Unë hedh sheqer në 100 g, ndërsa biskotat nuk janë shumë të ëmbla. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak më shumë sheqer.

Ziejeni përzierjen me një pirun derisa të jetë e qetë.

Rrihni vezën lehtë.

Shtojeni në përzierjen e vajit dhe përzieni mirë.

Në pjesë, në tre hapa, shtoni miellin e situr dhe gatuajeni brumin, së pari me një lugë, pastaj me dorën tuaj.

Brumi duhet të jetë plastik, por në të njëjtën kohë, mjaft i dendur. Mora 250 g miell dhe një vezë mesatare C1. Nëse veza është e madhe, atëherë mund të keni nevojë për më shumë miell, diku rreth 270-275 g.

Qëroni mollët, pritini në kubikë të vegjël dhe përhapini në brumë.

Me të dy duart, ngadalë, gatuajini mollët në brumë derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të. Në fillim duket se është e pamundur të përzieni mollët me një brumë kaq të trashë, por gradualisht gjithçka fillon të funksionojë. Ne e marrim brumin në pjesë të vogla, duke e gatuar me gishta dhe duke e përzier me mollë.

Tani formojmë topa nga brumi dhe i vendosim në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekje. Nëse brumi ngjitet në duart tuaja, njomet pëllëmbët tuaj me ujë. Madhësia e topave mund të jetë çdo, kam secilën që peshon pak më pak se 50 g.

Vendosim fletën e pjekjes në furrë, të ngrohur në 180 gradë, dhe pjekim për 20-25 minuta. Nëse biskotat me mollë digjen nga fundi, atëherë 10 minuta pas fillimit të pjekjes, vendosni një enë të gjerë me ujë në fund të furrës. Kur biskotat të jenë skuqur pak sipër, i hiqni.

Çfarë lloj produktesh kulinare nuk përgatiten nga zonjat tona me mollë. Këto fruta më të zakonshme i shtohen pjatave të shumta të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave, ato janë gjithashtu të përshtatshme në turshi për të shtuar thartirën në pjatë, kompostot e shkëlqyera, bllokimet dhe madje edhe vera bëhen nga mollët. Një listë e madhe e produkteve të ndryshme përbëhet nga pasta me mollë. Të rriturit dhe fëmijët pëlqejnë pasta aromatike, të shijshme me mollë.

Pasta Charlotte me mollë janë veçanërisht të njohura. Shtë përgatitur thjesht, nga vezët, sheqeri dhe mielli. Për më tepër, një proporcion i ndryshëm i këtyre përbërësve jep një shije dhe konsistencë të ndryshme të byrekut të përfunduar: nëse vendosni më shumë vezë në brumë, do të jetë më me gëzof, por nëse përdorni më shumë mollë, byreku do të dalë pak e rëndë, si e lagur, me një shije të pasur të mollëve të pjekura.

Mollët janë një mbushje universale! Mund të bëhet nga frutat e papërpunuara, si dhe ato të përpunuara. Produktet e pjekura me mollë mund të përfshijnë përdorimin e produkteve të tjera të pajtueshme, të tilla si arra, rrush të thatë, mjaltë. Sidoqoftë, produktet e thjeshta të pjekura me mollë janë mjaft të vetë-mjaftueshme.

Në disa raste, bllokimi, bllokimi, mollët e thata vendosen si mbushje. Disa receta për pjekjen e mollëve rekomandojnë kanellë, vanilje, lëng limoni dhe shije agrume për të theksuar shijen e mollëve.

Gatimi i ndryshëm jep rezultate të ndryshme. Pjekja me mollë në një tenxhere të ngadaltë është paksa e ndryshme nga pjekja me mollë në furrë. Por të gjithë e bëjnë atë sipas dëshirës së tyre. Ju gjithashtu mund të përdorni brumëra të ndryshëm në këtë proces. Pastat e fryra me mollë janë shumë të shijshme dhe origjinale. Recetat me një foto të një ëmbëlsire të tillë janë paraqitur në faqen tonë në sasi të mjaftueshme. Mallrat e pjekura me mollë, një recetë me një fotografi të së cilës do të zgjidhni si mostër, do të zërë vendin e duhur në arsenalin tuaj të pjatave tuaja të preferuara.

Sidomos amviset që duan të marrin mysafirë duhet të kenë një recetë të tillë. Për një organizim të shpejtë të një darke miqësore, pasta "me nxitim" me mollë do të jenë të dobishme. Gatimi i një mrekullie të tillë është zotëruar prej kohësh nga shumë kuzhinierë tanë, duhet ta bëni edhe ju.

Për këtë, këshillat tona do të jenë të dobishme:

Një mollë kombinohet me çdo brumë, përpiquni ta gatuani nga fryrja, gjalpi, rëra dhe lloji pa maja. Por mbani mend, mbushja e mollës bëhet e thartë ndërsa gatuhet. Prandaj, sheqeri është një përbërës i domosdoshëm i një mbushjeje të tillë;

Për të parandaluar që mollët të errësohen, ato duhet të spërkaten me lëng limoni. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një zgjidhje të acidit citrik. Mollët e prera paraprakisht mund të ngjyhen në ujë të acidifikuar. Vetëm pas kësaj, copat e mollës duhet të thahen mirë;

Kanella është një shtesë shumë interesante, por jo të gjithëve u pëlqen. Kjo duhet të merret parasysh, ose produkte të tjera duhet të shtohen në produktet e pjekura me mollë: vanilje, esenca të ndryshme aromatizuese, arra, rrush të thatë, fara lulekuqe;

Mos ngurroni të dekoroni pjesët tuaja. Një opsion i thjeshtë dhe i përballueshëm janë pluhurat e ndryshëm. Ju mund të lyeni produktet e pjekura me çdo lëng viskoz të ëmbël (shurup, mjaltë, reçel) dhe spërkatni me thekon kokosi, çokollatë, arra. Një opsion më kompleks: krem, fondant, etj.

Këtu keni një biskotë të thjeshtë dhe të shijshme me mollë. Biskota të tilla përgatiten shumë shpejt dhe madje edhe një kuzhinier rishtar mund t'i trajtojë ato. Biskota të tilla janë të shijshme me një filxhan çaj ose kafe, me qumësht, komposto, në përgjithësi me çdo pije, mund t'i nxirrni jashtë, ta jepni fëmijën tuaj në shkollë ose të shkoni me të. Në mënyrë ideale, biskotat bëhen me sheqer kafe, por unë mora gjysmën e sheqerit kafe dhe të bardhë, ishte gjithashtu shumë e shijshme. Pra, le të përgatitemi!

Ne kemi nevojë për ushqimet e mëposhtme: miell, sheqer, gjalpë, vezë, kripë, pluhur pjekje, arrëmyshk dhe mollë.

Në një tas, kombinoni gjalpin, vezën dhe sheqerin.

Rrihni përzierjen me një kamxhik.

Qëroni dhe grini mollët.

Shtoni miellin e situr me pluhurin për pjekje, kripën dhe një majë arrëmyshk në përzierjen gjalpë-sheqer. Shtoni miell gradualisht për të marrë një brumë të trashë. Pastaj shtoni mollë në të dhe përzieni përsëri.

Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë dhe vendosni biskotat në fletën e pjekjes me një lugë çaji. Lugë dhe gishtat duhet të njomet me ujë për të parandaluar ngjitjen e brumit.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni biskotat për 10-15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Ftoheni biskotat dhe shërbejini menjëherë.

Ju bëftë mirë!