Si bëhen tartufet nga shkopinj gaforre. Rafaello e bërë nga shkopinj gaforre dhe djathë: një meze të lehtë që nuk mund të mos e doni

Paragjella e djathit Rafaello duket bukur në tryezën festive - i ngjan topave të Krishtlindjeve me shumë ngjyra. Lehtë për t’u përgatitur dhe thjesht e shijshme. Për më tepër, këtu do të gjeni 5 receta të ndryshme:

dhe mund t'i përdorni për të dalë me versionet tuaja të këtij meze.

Së pari, bëni bazën, dhe si toptha për formën e meze Raffaello, ne do të shtojmë përbërës të ndryshëm.

Për të përgatitur bazën, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• Djathë i fortë - 250 gram
• Vezë të ziera - 5 copë
• Hudhër - 3 karafil (pak a shumë, për shije)
• Majonezë ose salcë kosi
• Piper dhe kripë për shije

Vezë, hudhër dhe tre djathë në një rende të imët. Sasi e vogël me piper, kripë dhe sezonin me maoines. Përziejini gjithçka tërësisht. Për të marrë një masë të dendur dhe homogjene, jo shumë të lëngshme, por as të thatë. Në fund të fundit, ne duhet të rrokullisim topa nga kjo masë, dhe ne kemi nevojë që ato të mos turbullohen. Sigurohuni që ta shijoni dhe shtoni kripë, majonezë ose piper nëse është e nevojshme.

Ndani masën e përgatitur në 5 pjesë të barabarta.

Parafjalë me shkop gaforre Rafaello

200 gramë gaforre të ngrira ngjiten tre në një rende të imët. Lini mënjanë 100 gram për spërkatje. Në mënyrë që spërkatja të duket e bukur, fërkimi duhet të bëhet me shkopinj të ngrirë!

Ne përhapim shkopinjtë e gaforreve të grira në një nga pjesët e pjesës më të madhe. Shtojmë 1 lugë majonezë dhe e trazojmë mirë.

Ne vendosim doreza të holla, njomet duart me ujë dhe fillojmë të rrokullisim topat. Rrokullisni çdo top në copa gaforre.

Ky është rezultati që duhet të jetë.

Topa djathi me kastravec të freskët, peshk dhe fara susami

Për këtë variant të rostiçeri Rafaello ju duhet të merrni:

• Kastravec i freskët
• Peshk i kripur lehtë
• Farat e susamit të bardhë dhe të zi për spërkatje

Ne e presim peshkun në copa në mënyrë që ta vendosim brenda topit të djathit. Vendosni farat e susamit në tasa të ndryshëm. Vendosni të bardhë të pastër në një tas dhe përzieni farat e susamit të zi dhe të bardhë në një tas tjetër.

Prisni imët kastravecin dhe përzieni me masën kryesore për toptha. Rrokullisim topa djathi, dhe vendosim një copë peshk brenda secilës.

Kur të bëhen të gjitha topat, duhet të rrokullisni njërën pjesë në susam të bardhë, dhe tjetrën në bardh e zi. Kështu duket topat e kastravecit, peshkut dhe susamit.

Meze djathi Rafaello me karota dhe arra

Përbërësit:

• Karrota të grira
• Arra

Fërkoni karotat në një rende të imët. Përzieni plotësisht me pjesën më të madhe, mos harroni të shtoni një lugë majonezë në mënyrë që meze të mos dalë e thatë.

Skuqini arrat.

Ndajeni në 2 pjesë dhe bluajeni një pjesë për spërkatje. Dhe vendosni pjesën tjetër të arrave, një të katërtën brenda secilit top. Dhe rrokulliset në arra të copëtuara.

Ky është rezultati.

Topa djathi me peshk të kuq dhe qepë jeshile

Përbërësit:

• peshk i kuq
• Qepe te njoma
• Çdo zarzavate (e thatë ose e freskët)

Prisni imët peshkun e kuq dhe qepët e njoma. Përziejini tërësisht me pjesën më të madhe, nëse është e nevojshme, vendosni një lugë majonezë.

I rrokullisim topat. Ju nuk keni nevojë të rrokullisni një pjesë të topave të përfunduar, pasi ato duken bukur dhe pa bukë, dhe pjesa tjetër mund të piqet në gjelbërim.

Këtu janë topat e gjelbër të përfunduar.

Raffaello me djathë me ullinj dhe domate të thara në diell

Përbërësit:

• Ullinj pa gropa
• Domate të thara në diell
• Piper i kuq

Pritini hollë domatet e thara në diell dhe përzieni me bazën, vendosni një lugë majonezë atje.

Ne formojmë toptha dhe vendosim nga një ulliri brenda secilës. Roll në paprika.

Këtu janë topat e djathit që marrim në këtë rast.

Tani i shtrojmë bukur të gjitha topat e djathit në një pjatë të madhe dhe dekorojmë me barishte. Në secilën prej tyre mund të futni një hell ose një kruese dhëmbësh, në mënyrë që të jetë e përshtatshme për ta marrë atë në pjatën tuaj. Por atëherë ata nuk do të ngjajnë më me dekorimet e pemës së Krishtlindjes ...

Ju bëftë mirë.

Nga rruga, ju mund të rrokullisni topa në djathë të fortë, të grirë, do të duket gjithashtu shumë bukur!

Recetë video.

Rostiçeri festive "Topa djathi" 5 receta të shijshme!

<

Tani ju e dini se si të përgatitni një meze spektakolare, të shijshme dhe të lirë të djathit Raffaello!

Bërë në formën e topave të vegjël të mbuluar me thekon kokosi. Sot do të bëjmë një pamje të "rafaelok" popullor, por jo në një version të ëmbël, por si një meze interesante. Në vend të kokosit, ne do të përdorim "rroje" gaforre, dhe do të zëvendësojmë kremin delikat me një sallatë të përzemërt. "Rafaelka" e improvizuar e bërë nga shkopinj gaforre do të interesojë jo vetëm fëmijët: kjo pjatë kurioze do të tërheqë edhe të rriturit, pasi është perfekte si një meze e lehtë për birrë dhe pije të tjera alkoolike!

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - 200 g;
• vezë - 2 copë ;;
• djathë - 100 g;
• hudhër - 1-2 dhëmbë;
• majonezë - 2-3 lugë. lugë;
• zarzavate (për servirje) - disa degëza të freskëta.

Meze Rafaello nga shkopinj gaforre - recetë

Si të bëni "rafaelki" nga shkopinj gaforre

1. Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga guaska, fshijini në një rende të imët. Këshillohet që shkopinjtë të mos kenë kohë të shkrijnë deri në fund - kjo do të thjeshtojë shumë procesin.
   
2. Gatuajini vezët për rreth 10 minuta nga momenti kur uji vlon. Pas ftohjes dhe pastrimit, fërkoni vezët në një rende të imët ose shtypini ato në thërrime me një pirun.
   
3. Fërkojeni djathin me rroje të imëta.
   
4. Në një tas të thellë, kombinoni vezët, copat e djathit dhe gjysmën e racionit shkopinj gaforre.
   
5. Kombinoni majonezën me hudhrën, të qëruar dhe të kaluar nëpër një shtyp. Ne mbushim përbërësit e meze me salcën që rezulton, përziejmë gjithçka butësisht. Nëse dëshironi, mund ta kripni lehtë dhe / ose ta rregulloni sallatën që rezulton me piper të bluar.
   
6. Tani ne vazhdojmë me hartimin, duke justifikuar emrin e meze. Nga sallata e përgatitur formojmë të njëjtat toptha sa madhësia e një arre.
   
7. Rrokullisni plotësisht secilën pjesë të punës në mbetjet e "rrojeve të gaforreve".
   
8. Vendosni "rafaelki" të gatshme në një tabaka, pjatë ose shpërndani në tasa të ndarë. Ne e plotësojmë meze me barëra dhe e shërbejmë me birrë, verë ose, për shembull, lëng domate.
   

"Rafaelki" nga shkopinj gaforre janë plotësisht gati! Meze spektakolare dhe elegante - një dekorim i denjë i tryezës festive! Të bëftë mirë!

Ka shumë mundësi për të bërë një sallatë të shijshme Raffaello. Disa amvise preferojnë të marrin shkopinj gaforre ose pulë, peshk të kripur lehtë si bazë.

Nëse përdorni recetën, atëherë është e lehtë të përgatitni sallatën Raffaello. Nuk është e nevojshme ta rrokullisni në topa, mund ta shtroni në shtresa. Megjithë pamjen e saj spektakolare, kjo pjatë dallohet nga disponueshmëria e përbërësve.

Versioni klasik i sallatës pikante Rafaello përmban shkopinj gaforre, vezë të ziera, djathë dhe majonezë.

Për piquancy, ju mund të fshehni arra ose bajame brenda.

Si të bëni sallatë Raffaello me shkopinj gaforre - 15 varietete

Rafaello e bërë nga shkopinj gaforre dhe djathë i shkrirë - një pjatë origjinale

Rafaello i pastër i bërë nga shkopinj gaforre me djathë të shkrirë do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për çdo pjatë.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Mish gaforre - 100 g;
• Djathë i përpunuar "Druzhba" - 2 copë.;
• Kokrra arre - 50 g;
• Hudhër - 2-3 karafil;
• Kopra - 2-3 degë;
• Majonezë provansale - 50 g.

Gatim hap pas hapi:

Grini mishin e gaforres, hudhrën dhe djathin me një blender.

Për ta bërë përzierjen të trashë, shtoni majonezë atje.

Nëse shtoni shumë majonezë, topat mund të copëtohen. Bluajini arrat në një llaç të pastër dhe të tharë.

Rrokullisni topthat nga masa e gaforres, rrokullisni ato në thërrime arrash. Vendoseni në një pjatë të sheshtë në formë piramide. Hiqeni për disa orë për të mbushur.

Ky meze i shijshëm në formë topi shkon mirë me çdo pjatë me mish të nxehtë.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Djathë i fortë -200 g;
• Mish gaforre - 200 g;
• Arra të plota (bajame dhe lajthi) - 100 g;
• Hudhër - 2 dhëmbë;
• Majonezë - 4 lugë. l

Procedura e gatimit:

Grini imët hudhrën derisa të bëhet pure. Shtoni hudhër në majonezë pa yndyrë dhe përzieni të gjitha mirë. Fërkojmë djathin në një rende të imët. Shtoni majonezë me hudhër në djathë. Ne përziejmë gjithçka mirë.

Tre mish gaforre të ngrira në një rende të imët. Në 1 rr. l shtoni të gjithë arrën në masën e djathit. Ne mbështjellim një top të pastër dhe rrotullojmë gjithçka në rroje nga shkopinj gaforre. Këtu mund ta shihni recetën:

Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një festë të zhurmshme, balona të lezetshme dhe të përzemërta nuk do të lënë askënd indiferent.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Djathë i fortë - 200 g;
• Djathë i përpunuar - 50 g;
• Vezë të ziera të forta - 2 copë ;;
• Majonezë - 80-100 g;
• Hudhër - 2-3 karafil;
• Mish gaforre - 200 g;
• Thekon kokosi - për zbukurim.

Procedura e gatimit:

Tre të bardhat e vezëve në një rende të imët ose bluajini derisa të jenë të qetë në një blender. Ziejini të verdhat veç e veç. Tre djathë të fortë, djathë të përpunuar, hudhër. Ne përziejmë të gjithë përbërësit, mbushim me majonezë.

Prisni imët mishin e gaforres, kombinojeni me të verdhat. Rrokullisni topa nga përzierja e djathit, rrokullisni ato në mish gaforre. Vendoseni në një pjatë të sheshtë dhe spërkatini me thekon kokosi.

Sallatë e ëmbël "Rafaello" e bërë nga shkopinj gaforre - thjesht e shijshme

Kjo sallatë e lezetshme është një trajtim i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen, e krijuar me dashuri.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Vezë të zgjedhura - 6 copë ;;
• Djathë i fortë - 250 g;
• Mish gaforre - 250 g;
• Ullinj ose ullinj pa gropa - 1 kavanoz;
• Majonezë e lehtë.

Procedura e gatimit:

Tre vezë të tëra në një rende të imët. Tre djathë të fortë. Tre mish gaforre në një rende të imët për uniformitet. Ne lëmë pjesën e tretë të të gjitha shkopinjve të gaforreve për tu rrotulluar. Përziejini pjesën tjetër të përbërësve tërësisht. Ne e mbushim masën me majonezë, gatuajmë plotësisht përbërjen e trashë.

Marrim 1 lugë gjelle përzierje djathi, vendosim ullirin brenda dhe fillojmë të rrokullisim një top të pastër. Rrokullisni topin në mishin e gaforres. Vendosini topat me kujdes në një pjatë të sheshtë. Këtu mund të shihni recetën e plotë:

Kjo sallatë e përzemërt dhe elegante do të zërë vendin e duhur në tryezën festive.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Vezë - 6 copë ;;
• Mish gaforre - 250 g;
• Djathë i fortë - 200 g;
• Hudhër - 20 g;
• Ullinj pa gropa - 30 copë ;;
• Majonezë provansale - 60-80 g.

Gatim hap pas hapi:

Ziejini vezët derisa të zbuten, shkrini mishin e gaforres. Prisni imët dhe bluajeni në një blender. Djathë i fortë dhe tre hudhra në një rende të imët, në mënyrë që rrobat të dalin. Përzieni djathin me vezë dhe hudhër, sezoni me majonezë. Ne formojmë një top nga përzierja që rezulton, fshehim të gjithë ullirin brenda.

Pasi të jenë rrokullisur të gjitha topat, vendosini fort në një pjatë në mënyrë që të mos ketë boshllëqe midis tyre. Ne insistojmë sallatën për 3 orë në frigorifer.

Topa pule "Rafaello" me shkopinj gaforre - një meze tërheqëse

Ky version i sallatës me shtimin e filetos së pulës konsiderohet më i kënaqshmi.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• fileto pule - 300 g;
• Djathë i fortë - 200 g;
• Shkopinj gaforre - 250 g;
• Veza e zgjedhur - 2 copë ;;
• Vaj - 100 g;
• Krisur për bukëpjekje;
• Piper kripe.

Procedura e gatimit:

Ktheni fileton në një mulli mishi dhe bëni të njëjtën gjë me shkopinj gaforre. Tre djathë në një rende mesatare. Shtoni vaj, kripë dhe erëza në përzierje, përzieni mirë. Ne marrim krisur dhe vezë të papërpunuara. Rrokullisni topat, rrokullisni ato në vezë të papërpunuara.

Ne e vendosim atë në croutons. Rrokullisni topin mirë në thërrimet e bukës. Në një tigan të thellë, ngrohni vajin, duhet të jetë e mjaftueshme që vaji të mbulojë topat. I skuqim mirë nga të dyja anët, duke i kthyer nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër. Këtu mund të shihni recetën e plotë:

Ky version i "Rafaello" me mish gaforre dhe arra është i përshtatshëm për ata që urrejnë hudhrat.

Kjo do të kërkojë:

• Mish i ngrirë i gaforreve - 120 g;
• Vezë pule - 2 copë ;;
• Arra (ose ndonjë arrë tjetër) - 60-80 g;
• Krem djathi - 100 g;
• Djathë i fortë - 120 g;
• Krem kosi 20% yndyrë - 50 g.

Procedura e gatimit:

Tre mish gaforre në një rende të mirë në mënyrë që të dalin rroba të kuqe. Prisni imët ose copëtoni vezët e ziera. Bluajini arrat në një llaç.

Tre djathë në një rende mesatare.

I përziejmë të gjithë përbërësit, përveç thërrimeve të arrave. Ne mbushim me salcë kosi të lehtë. Ne formojmë topa të vegjël, i rrokullisim në thërrime arrash.

Meze delikate "Rafaello" me shkopinj gaforre - një opsion i shkëlqyeshëm

Kjo pjatë e shkëlqyer është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, është e lehtë për t’u përgatitur.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Djathë i fortë - 150 g;
• Vezë të ziera të forta - 3 copë ;;
• Hudhër - 3 kunja;
• Një majë kripe (sipas dëshirës)
• Ullinj - 1 kavanoz;
• Shkopinj gaforre - 200 g;
• Majonezë.

Procedura e gatimit:

Fërkojmë djathin në një rende të imët, gjithashtu tre vezë. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi në masën totale, shtoni kripë dhe majonezë. Ne bëjmë një masë viskoze për të marrë topa të dendur.

Më vete, tre shkopinj gaforre në një rende të imët. Ne formojmë topa, vendosim një ulliri brenda, i rrokullisim në mish gaforre. Vendosini topat në një pjatë të sheshtë. Këtu mund ta shihni recetën:

Kjo sallatë e përzemërt në formë topi nuk do të lërë askënd indiferent.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Mish gaforre - 200 g;
• Vezë pule - 2-3 copë ;;
• Majonezë e lehtë ose salcë kosi - 50 g;
• Oriz i zier - 100 g;
• Misër i ëmbël - 40 g.

Procedura e gatimit:

Tre shkopinj dhe vezë në një rende të imët. I përziejmë me oriz të zier, i rregullojmë me salcë kosi të lehtë. Bluajeni misrin me një blender. Formoni manualisht topa, rrokullisni ato në masë misri. Ne e heqim pirjen për 40 minuta.

Mysafirët tuaj do t'i pëlqejnë këto topa gaforre të shijshme dhe të përzemërta.

Kjo do të kërkojë:

• Shkopinj gaforre - 200 g;
• Djathë i fortë - 100 g;
• Vezë pule - 3 copë ;;
• Hudhër -1 kunj;
• Majonezë e bërë në shtëpi;
• Gjelbërim për zbukurim.

Procedura e gatimit:

Tre shkopinj gaforre në një rende të imët, ndajeni përzierjen që rezulton me 2 herë. Tre vezë të ziera gjithashtu. Djathi tre është i njëjtë. Ne i bashkojmë të gjithë përbërësit, shtojmë majonezë dhe hudhër të grirë. Ne gatuajmë gjithçka tërësisht, rrokullisim topa nga përzierja që rezulton, i rrokullisim në copa gaforre. Këtu mund ta shihni recetën:

https://youtu.be/rfB9J6HcppM

Kjo përbërje spektakolare e topave meriton njohjen e të gjithë gustatorëve botërorë, duhet ta provoni këtë mundësi gatimi.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Ullinj pa gropa - 13-14 copë;
• Djathë i butë - 120 g;
• Mish gaforre - 4-5 copë ;;
• Vezë pule - 3 copë ;;
• Majonezë - për tu veshur.

Procedura e gatimit:

Tre vezë të ziera në një rende të imët. Ziejini të verdhat në një tas të veçantë. Tre shkopinj dhe djathë në një rende mesatare. Përziejini gjithçka me të bardhën e vezës, erëza me majonezë të lehtë. Ne formojmë topa duke fshehur një ullinj brenda. Rrokullisni kolobokët në të bardhën e vezës. Ne i vendosim bukur topat në një pjatë të sheshtë, i plotësojmë ato me degëza zarzavate.

Kjo recetë e bukur është një shtesë e shkëlqyeshme për çdo tryezë festash.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Shkopinj gaforre - 200 g;
• Gjelbërim për zbukurim;
• Vezë të ziera - 2 copë ;;
• Hudhër - 2 dhëmbë;
• Djathë i fortë - 150 g;
• Arre - 100 g;
• Ullinj për mbushjen - 100 g;
• Majonezë e bërë në shtëpi.

Procedura e gatimit:

Tre shkopinj gaforre në një rende mesatare. Tre djathë dhe vezë në një rende mesatare, copëtoni edhe hudhrën. Shtoni 3 lugë gjelle në përzierjen e djathit. l majonezë Shtoni pak mish gaforre në përzierje. Pjesën tjetër e lëmë për spërkatje.

Ne bëjmë një përzierje që është e dendur në konsistencë. Ne fillojmë të formojmë topa: merrni 1 lugë gjelle. l makarona, vendosni ullinj në mes. Rrokullisni çdo top në copa gaforre. Ne përhapim gjithçka me kujdes në një pjatë të sheshtë. Këtu mund të shihni të gjitha fazat:

Rafaello delikate e bërë nga mish gaforre dhe bajame - është thjesht e pamundur të dalësh

Në këtë version, arrat zëvendësohen me bajame, nga të cilat përfiton vetëm në shije.

Lista e përbërësve të kërkuar:

• Djathë i përpunuar - 150 g;
• Hudhër - 2-3 karafil;
• Majonezë e lehtë - 30 g;
• Bajame të pjekura - 30 g;
• Kopër - 1 bandë;
• Mish gaforre - 200 g.

Rafaello e bërë nga shkopinj gaforre është një meze që është e pranishme në pothuajse çdo ngjarje festive. Ajo thjesht kërkon një tryezë për ta kënaqur me shije të hollë dhe dizajn të ndritshëm. Mundohuni ta diversifikoni atë me variacionet e sugjeruara nga ekspertët tanë.

Ky opsion konsiderohet themelor, në bazë të tij mund të eksperimentoni dhe gatuani me çdo produkt tjetër.

Raffaello e bërë nga shkopinj gaforre është një risi për tryezën tuaj festive.

Përbërësit e kërkuar:

• rreth 250 gram shkopinj gaforre;
• dy thelpinj hudhre;
• majonezë;
• 150 gram djathë.

Procesi i gatimit:

1. Meze Raffaello sipas kësaj recete është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. Së pari, le të bëjmë mbushjen.
2. Bluajeni hudhrën në çdo mënyrë, kombinojeni me majonezë.
3. Pastaj fshijmë përbërësin e djathit në një rende të mesme dhe e shtojmë në masën e majonezës.
4. Ftoheni pak shkopinjtë e gaforres, grijeni dhe vendosini në një tas të veçantë.
5. Ne bëjmë topa të vegjël nga mbushja, i rrokullisim në shkopinj të grirë dhe i vendosim në frigorifer për ngopje.

Si të bëni topa djathi

Raffaello nga shkopinj gaforre dhe djathë përgatitet në të njëjtën mënyrë si versioni bazë.

Produktet e kërkuara:

• 150 gr djathë të fortë;
• majonezë;
• një paketë e madhe shkopinjsh gaforre;
• dy thelpinj hudhre.

Procesi i gatimit:

1. Grini përbërësin kryesor pak të ngrirë në një rende jo të trashë dhe lëreni në një pjatë.
2. Ne bëjmë të njëjtën gjë me djathin: copëtojeni, dërgojeni në një enë të dytë, kombinojeni me hudhrën e copëtuar dhe sasinë e duhur të majonezës.
3. Nga masa e djathit që rezulton, ne formojmë toptha të vegjël, spërkasim me shkopinj të grirë, i heqim në të ftohtë në mënyrë që të mbushin dhe të fitojnë një shije më të pasur.

Raffaello me shkopinj gaforre dhe krem ​​djathi

Një opsion tjetër është se si mund të përgatitni një meze të shijshme, por me shtimin e djathit të shkrirë. Opsionale, mund të përdorni jo vetëm krem ​​djathi, por me pak shije, siç është proshuta.

Raffaello e bërë nga shkopinj gaforre me djathë të shkrirë mund të bëhet shumë lehtë dhe shpejt në shtëpi dhe do të kënaqë mysafirët tuaj.

Produktet e kërkuara:

• dy gjizë djathi me çdo shije;
• zarzavate dhe majonezë;
• rreth 250 gram shkopinj gaforre;
• tre thelpinj hudhre.

Procesi i gatimit:

1. Për lehtësi, ngrini përbërësin e djathit dhe gaforres pak para gatimit dhe më pas pritini.
2. Bluajeni djathin në një prestar të madh perimesh, dhe shkopinjtë në qeliza më të vogla.
3. Shtoni hudhër të copëtuar ose të transferuar, majonezë, përzieni gjithçka.
4. Nga masa që doli, bëjmë toptha të mesëm dhe i rrokullisim në shkopinj gaforre.
5. Mbetet vetëm për ta vendosur pjatën në frigorifer për një orë dhe mund të ndihmoni veten.

Me arra të shtuara

Raffaello me arra ka një shije të pazakontë. Mund të përdoren çdo arrë, të tilla si arra, lajthi ose bajame.

• 20 gram arra;
• 250 gram shkopinj gaforre;
• rreth 20 gram majonezë;
• 150 gram djathë;
• dy thelpinj hudhre.

Procesi i gatimit:

1. Bluajeni djathin me një rende, shtrydhni hudhrën, kombinoni gjithçka së bashku. Një racion majonezë do të zbusë bazën.
2. Nga masa që rezulton, ne formojmë një tortë, në qendër të së cilës vendosim një arrë, e mbështjellim në formën e një topi dhe e zhytim në shkopinj gaforre të para-grira.
3. Vendosim boshllëqet në frigorifer për një orë në mënyrë që ato të jenë të ngopura mirë dhe më pas ato mund të shërbehen.

Rafaello me shkopinj gaforre dhe vezë

Ju mund ta diversifikoni pak shijen e djathit me ndihmën e vezëve. Ata shkojnë shumë mirë me pjesën tjetër të përbërësve në këtë pjatë. Për më tepër, djathi mund të përdoret si i fortë ashtu edhe i butë, ose të dy llojet njëherësh.

Vizitorët hanë një meze të tillë origjinale para së gjithash, para se të jetë e butë, pikante dhe e shijshme.

Produktet e nevojshme për gatim:

• katër vezë të kategorisë C1;
• paketimi i shkopinjve të gaforreve me peshë 250 gram;
• tre thelpinj hudhre;
• majonezë, duke u përqëndruar në shijen tuaj;
• rreth 200 gramë djathë.

Procesi i gatimit:

1. Vendosni numrin e specifikuar të vezëve në një tigan me ujë të ftohtë në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht ato. Lërini të ziejnë dhe gatuajini për rreth 10 minuta derisa të ziejnë fort. I hedhim me ujë të ftohtë dhe i lëmë të ftohen plotësisht.
2. Në këtë kohë, duke përdorur një rende, grijeni djathin me shkopinj gaforre dhe vendosini në enë të ndryshme.
3. Shtoni hudhër të copëtuar ose të shtypur dhe majonezë sipas shijes tuaj në djathë. Dikush do më shumë, por dikush dhe një lugë është e mjaftueshme.
4. Derdhni vezët tashmë të ftohura dhe të copëtuara më parë në një rende të imët në masën që rezulton, përzieni gjithçka tërësisht në mënyrë që të merret një masë homogjene.
5. Ne gdhendim topa të çdo madhësie prej tij, cilido që na pëlqen, dhe i rrokullisim plotësisht në shkopinj gaforre. Vendoseni në një pjatë dhe vendoseni në frigorifer për rreth 60 minuta. Gjatë kësaj kohe, rostiçeri duhet të zhytet dhe të bëhet më intensive. Pas kohës së caktuar, mund ta shërbeni në tryezë.

Produktet e kërkuara për pjatën:

• paketimi i shkopinjve të gaforreve me peshë 250 gram;
• djathë i fortë - 200 gram;
• tre thelpinj hudhre;
• pako e vogël me ullinj pa gropa;
• majonezë

Procesi i gatimit:

1. Le të përgatisim dy enë. Vendosni djathin në njërën, të cilën e bluajmë në një rende të imët.
2. Kombinojeni me hudhrën e shtrydhur përmes një dërrmuese dhe sasinë e duhur të majonezës, të udhëhequr nga shija juaj. Përziejini gjithçka në mënyrë që të merrni një masë homogjene të mirë, ngjitëse, jo shumë të lëngshme, përndryshe do të jetë e pamundur të formoni topa.
3. Në një tas tjetër, vendosni shkopinjtë e gaforreve të grira, të cilat patjetër duhet të ngrihen pak para kësaj, kështu që ato do të jenë më të lakueshme.
4. Ne bëjmë tortilla të mesme nga masa e djathit, vendosim një pemë ulliri brenda, mbulojmë dhe e sjellim në një formë sferike.
5. Ne e bëjmë këtë me të gjithë përbërësit e mbetur dhe heqim rostiçeri të përfunduar për një orë në frigorifer për ngopje. Pas kësaj kohe, gjellë do të jetë plotësisht gati për të shërbyer.

Irina Kamshilina

Gatimi për dikë është shumë më i këndshëm sesa për veten tuaj))

Përmbajtje

Një dekorim origjinal i tryezës për festën, i cili është i përballueshëm, tërheqës dhe i shijshëm - gaforre Rafaello. Kjo pjatë ka fituar prej kohësh zemrat e amvisave ruse dhe kuzhinierëve profesionistë, sepse është e lehtë, e shpejtë dhe e lirë për ta përgatitur atë!

Si të bëni Rafaellki nga shkopinj gaforre

Topat e vegjël të bukur të bërë nga shkopinj gaforre morën emrin e tyre për shkak të ngjashmërisë së jashtme me delikatesën e preferuar të shumë njerëzve - Raffaello. Falë të bardhës së vezës të grirë, ato duken vërtet si karamele kokosi. Nuk është aspak e nevojshme t'i bësh ato të bardha për të dekoruar një tryezë luksoze. Shumë amvise përgatisin topa duke i rrokullisur në copa të kuqe shkopinjsh. Kjo krijon një meze origjinale të larmishme kuq e bardhë.

Topa nga shkopinj gaforre - receta me foto

Gjetja e recetës së duhur të shkopit të gaforreve Raffaello është e lehtë. Ata janë të ngjashëm me njëri -tjetrin, vetëm disa përbërës shtesë ndryshojnë. Zgjidhni bazuar në disponueshmërinë e ushqimit në frigorifer, në çdo rast, pjata do të dalë aromatik dhe e shijshme. Ju mund të shtoni disa thekon kokosi të vërtetë për të shtuar origjinalitetin në rostiçeri.

Rafaellki e bërë nga djathi i shkrirë dhe shkopinj gaforre

• Përmbajtja kalorike e gjellës: 180-198 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për një meze të lehtë.
• Kuzhina: ruse.

Duhet pak aftësi për të bërë Raffaello të pastër nga shkopinj gaforre dhe djathë i shkrirë. Për të mbajtur më mirë përbërësit, rekomandohet të përdorni majonezë yndyrore ose salcë kosi. Nëse dëshironi, ju mund t'i dekoroni topat me barishte të copëtuar imët, të verdhë veze të integruar ose farat e susamit. Me këtë të fundit, gjëja kryesore është të mos e teproni, pasi susami ka një aromë specifike që jo të gjithëve u pëlqen.

Përbërësit:

• mish gaforre - 100 g;
• djathë i përpunuar Druzhba - 2 copë ;;
• kokrra arre - 50 g;
• hudhër - 2-3 karafil;
• kopër - 2-3 degë;
• Majonezë provansale - 50 g.

Metoda e gatimit:

1. Grini mishin e gaforres, hudhrën dhe djathin në një blender ose rende.
2. Shtoni majonezë në këtë masë për të bërë një përzierje të trashë. Nëse e teproni me salcën, rafaellki i gaforres mund të copëtohet.
3. Grini kokrrat e arrave dhe barishtet në një tas të pastër ose llaç.
4. Rrokullisni topa të pastra nga masa, rrokullisni ato në një përzierje arrash dhe vendosni në një pjatë të gjerë në një piramidë.
5. Vendoseni të ftohet për disa orë, pastaj mund ta shërbeni meze të lehtë në tryezë.

Topa me shkopinj gaforre dhe djathë

• Përmbajtja kalorike e gjellës: 245-289 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për një meze të lehtë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Para se të bëni shkopinj të shijshëm të gaforreve dhe topa djathi për një festë të zhurmshme, shikoni se si ndihen mysafirët tuaj për ushqimet e shijshme. Disa njerëz mund të mos e pëlqejnë hudhrën, veçanërisht nëse ka fëmijë midis të ftuarve. Për ta, ju mund të përgatitni topa të ngjashëm me çokollatë, biskota dhe qumësht të kondensuar. Për një kompani të rritur, një meze e lehtë e tillë mund të jetë gjithashtu dhuratë nga Zoti.

Përbërësit:

• djathë i fortë - 200 g;
• djathë i përpunuar - 50 g;
• vezë të ziera fort - 2 copë ;;
• majonezë - 80-100 g;
• hudhër - 2-3 karafil;
• mish gaforre - 200 g;
• thekon kokosi - për zbukurim.

Metoda e gatimit:

1. Grini të bardhat e vezëve në rende më të mirë ose bluajini në një blender. Pritini të verdhat veç e veç.
2. Grini djathë, djathë krem ​​dhe hudhër.
3. Përziejini të gjitha produktet, sezoni me majonezë.
4. Prisni imët mishin e gaforres, përzieni me të verdhat.
5. Rrokulliset në toptha nga përzierja e djathit, i rrokullisni në një pjatë me mish gaforre, vendoseni në një pjatë.
6. Spërkateni lehtë me kokos sipër.

Sallatë Raffaello - recetë me shkopinj gaforre

• Koha e gatimit: 60-80 minuta.
• Shërbimet për kontejner: 8-12 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 305-308 kcal.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Nga topat e famshëm, ju mund të bëni një sallatë të pazakontë festive Raffaello me shkopinj gaforre. Perfectshtë e përkryer për një tryezë të Vitit të Ri, ditëlindjen ose një festë të thjeshtë. Sallata është e lehtë për t'u përgatitur, edhe për një fillestar në gatim, duhet vetëm pak imagjinatë dhe një pamje krijuese për të dekoruar pjatën bukur para se ta shërbeni. Ju mund të përdorni degëza kopre, majdanoz, qepë të holla jeshile ose borzilok për zbukurim.

Përbërësit:

• vezë - 6 copë ;;
• mish gaforre - 250 g;
• djathë i fortë - 200 g;
• hudhër - 20 g;
• ullinj pa gropa - 30 copë ;;
• Majonezë provansale - 60-80 g.

Metoda e gatimit:

1. Ziejini vezët paraprakisht, ngrini mishin e gaforres.
2. Pritini ato imët ose bluajini në një blender.
3. Grini djathin e fortë dhe hudhrën në rende më të mirë për të bërë rroje.
4. Kombinoni djathin me vezë dhe hudhër, sezoni me majonezë.
5. Vendosni pak përzierje në një lugë, formoni një top, vendosni një ulliri brenda.
6. Kur të gjitha topat të jenë gati, vendosini në një pjatë në mënyrë që të mos ketë boshllëqe, dekorojini për shije.
7. Lëreni sallatën në frigorifer për 2-3 orë për të mbushur.

Raffaello nga shkopinj gaforre me arra

• Koha e gatimit: 30-45 minuta.
• Shërbimet për kontejner: 5-8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 265-287 kcal për 100 g.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Ky variant i Raffaello i bërë nga shkopinj gaforre me arra do të jetë për shijen tuaj nëse nuk ju pëlqen hudhra. Bërja e një meze të lehtë në shtëpi është e lehtë për sa kohë që ju zgjidhni përbërësit e duhur. Bettershtë më mirë të përdorni djathë të fortë për topa, shkon më mirë me djathë krem ​​dhe i jep gjellës densitetin e nevojshëm. Kosi mund të zëvendësohet me majonezë, por ky opsion nuk do të funksionojë për ata që ndjekin figurën.

Përbërësit:

• mish gaforre të ngrirë - 120 g;
• vezë pule - 2 copë ;;
• arra (ose ndonjë arrë tjetër) - 60-80 g;
• krem djathi - 100 g;
• djathë i fortë - 120 g;
• salcë kosi 20% yndyrë - 50 g.

Metoda e gatimit:

1. Grini mishin e gaforres në një rende të imët për të bërë copa të kuqe dhe të bardha.
2. Zieni vezët dhe copëtojini imët ose grijini ato.
3. Grind arrat në një blender.
4. Grini djathrat në një rende të imët ose të mesme.
5. Përziejini të gjithë përbërësit përveç arrave, sezoni me salcë kosi.
6. Bëni topa të vegjël me duar të ftohta (në mënyrë që gjella të mos shkrihet), rrokullisni ato në pluhurin e arrave.

Raffaello nga vezët dhe shkopinj gaforre

• Koha e gatimit: 35-45 minuta.
• Shërbimet për kontejner: 5-7 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 248-257 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për një festë, për një meze të lehtë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Shumë amvise bëjnë shkopinj gaforre me vezë, misër dhe oriz si sallatë, por ndonjëherë dëshironi diçka origjinale. Më poshtë do të gjeni këshilla se si ta përgatisni këtë pjatë dhe ta shërbeni si një risi. Familja juaj as nuk do ta marrë me mend se kjo është e njëjta sallatë që është e mërzitshme, dhe fëmijët do të kënaqen me topa të shijshëm shumëngjyrësh.

Përbërësit:

• mish gaforre - 200 g;
• vezë pule - 2-3 copë ;;
• majonezë ose salcë kosi - 50 g;
• oriz i zier - 100 g;
• misër - 40 g.

Metoda e gatimit:

1. Shkopinj, grijini vezët në një rende të imët.
2. I përziejmë me oriz të zier, i rregullojmë me majonezë ose salcë kosi.
3. Bluajeni misrin me një blender
4. Formoni topa me duart tuaja, rrokullisni ato në kokrra misri.
5. Ftoheni në frigorifer për 30-40 minuta.

Raffaello nga shkopinj gaforre me ullinj

• Koha e gatimit: 30-35 minuta.
• Shërbimet për kontejner: 5-7 persona.
• Përmbajtja kalori: 180-198 kcal.
• Qëllimi: për një meze të lehtë, për një festë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Një opsion tjetër, si të bëni Raffaello nga shkopinj gaforre me ullinj për amviset krijuese. Bukuria kryesore e pjatës është prezantimi i saj. Për ta bërë meze tuaj të duket më spektakolare, krijoni një përbërje me topa, feta perimesh dhe barishte para se ta shërbeni. Domatet dhe kastravecat, të prera në formën e luleve, të zbukuruara me tufa kopër ose majdanoz, duken veçanërisht të bukura.

Përbërësit:

• ullinj pa gropa - 13-14 copë;
• djathë i butë - 120 g;
• mish gaforre - 4-5 copë ;;
• vezë pule - 3 copë ;;
• majonezë - për veshjen.

Metoda e gatimit:

1. Ziejini vezët, grijeni të bardhat në një rende të imët, shtypni të verdhat me një pirun në një tas të veçantë.
2. Grini shkopinj dhe djathë.
3. I përziejmë me të bardhën e vezës, i rregullojmë me majonezë.
4. Formoni toptha duke fshehur nga 1 ullinj secila brenda.
5. Zhytini topat në të verdhën e vezës.
6. Shtrojeni në një pjatë të bukur, dekorojeni me barishte dhe perime, lëreni të piqet në frigorifer për 2 orë.

Raffaello nga shkopinj gaforre me bajame

• Koha e gatimit: 45-55 minuta.
• Shërbimet për Kontejner: 7-9 Persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 236-284 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për një festë, për një meze të lehtë.
• Kuzhina: ruse.
• Kompleksiteti i përgatitjes: i lehtë.

Dëshironi të diversifikoni tryezën festive? Bëni Raffaello me shkopinj gaforre dhe bajame. Shija e veçantë e ndritshme e këtij arrë do t'i japë pjatës një aromë origjinale dhe shije pikante. Ekzistojnë dy mundësi për të bërë topa bajame. Mund ta bluani dhe ta përdorni për të rrotulluar ose fshehur një bërthamë brenda secilit kolobok, si në recetën me ullinj.

Përbërësit:

• djathë i përpunuar - 150 g;
• hudhër - 2-3 karafil;
• majonezë - 30 g;
• bajame të skuqura - 30 g;
• kopër - 1 bandë;
• mish gaforre - 200 g.

Metoda e gatimit:

1. Nëse planifikoni të përdorni bajamet e zbërthyera, bluajini ato në një blender.
2. Grini djathin, hudhrën dhe mishin e gaforres në një rende të imët.
3. Përziejini mirë, sezoni me majonezë.
4. Prisni koprën imët, kombinojeni me arrat.
5. Formoni topa djathi dhe shkopinj gaforre, fshehni arrën brenda (nëse vendosni ta përdorni të tërë).
6. Zhyt secilën simite në kopër.
7. Ftoheni, shërbejeni.

Meze Rafaello me shkopinj gaforre - sekrete gatimi

Çdo amvise mund të bëjë topa gaforre Raffaello, por për t'i bërë ato perfekte, merrni parasysh këshillat më poshtë:

1. Zgjidhni dy lloje djathi. Djathi i fortë do t'i japë kolobokëve elasticitetin e nevojshëm, ndërsa djathi i butë ose i shkrirë do të përmirësojë plasticitetin e masës dhe do t'ju lejojë të bëni topa të përkryer madje.
2. Nëse jeni duke përdorur ushqime me përqindje të lartë lagështie në pjatën tuaj (si misri i konservuar), shtrydhni lëngun e tepërt.
3. Bettershtë më mirë të zgjidhni majonezë ose salcë kosi për topat e gaforreve më të trasha, kështu që ata do të mbajnë më mirë formën e tyre.
4. Përdorni vetëm ullinj pa gropa, kjo ju kursen kohë në përgatitjen e ushqimit.
5. Mos i lini topat të ngrohtë menjëherë pas gatimit. Ata duhet të këmbëngulin dhe të kapin, dhe vendi ideal për këtë është një ballkon ose frigorifer.
6. Për të zbuluar nëse ka mjaft hudhër në një pjatë, provojeni menjëherë pas gatimit. Mos harroni: pasi sallata të jetë pjekur, hudhra do të duket më e fortë.
7. Mos kini frikë të eksperimentoni, shtoni barëra, erëza aromatike, perime në topa. Sallata ideale kombinon shije: të ëmbla, të kripura, të tharta dhe të hidhura.
8. Për ta bërë pjatën më interesante për fëmijët, mund ta ndani përzierjen e shpërbërjes në dysh. Shtoni piper të kuq në njërën, të verdhë në tjetrën. Lërini disa toptha të bardhë. Kolobokët shumëngjyrësh janë shumë më tërheqës për foshnjat e vogla.

Video: Rafaelki me shkopinj gaforre

Gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë!

Diskutoni

Rafaello nga shkopinj gaforre - receta me foto. Si të bëni shkopinj gaforre dhe topa djathi