Si të bëni havjar nga harenga. Havjar i kuq nga harenga

GJATË BUXHETORE Havjar i kuq i rremë - disa receta dhe të gjitha janë të shijshme

Havjar i rremë që nga fëmijëria

Receta është shumë e vjetër, edhe nëna ime më dha këto sanduiçe në shkollë me të! meze e madhe dhe absolutisht e shijshme!
Përbërësit:
Këtu gjëja kryesore është se peshku ishte me havjar! Ky është sekreti i recetës. Ne shesim havjar nga harenga veçmas .. por në rastin tim - 1 harengë me havjar,
gjysmë gote bollgur,
1 qepë e vogël
1 lugë piper i kuq
3 lugë vaj ulliri,
2 lugë gjelle uthull.
Havjarin e përfunduar e vendosa në një kavanoz hermetik dhe ruhet për një javë pa probleme, në vend të pate për një shpirt të ëmbël!
Gatim:
Ziejme bollgurin deri ne konsistencen "qe te qendroje luga" mbi uje, hedhim pak kripe, ka shume rendesi qe te jete PLOTESISHT I FTOHET!

Harengen e pastrojme e ndajme nga lekura edhe une i pres barqet me kocka..nuk me pelqejne....dhe i lajme mire bashke me havjar

Më pas havjari, harenga dhe qepa kalohen në një mulli mishi 2!! herë

Bashkojmë të gjithë përbërësit, bollgurin, një masë harengë dhe qepë, piper, uthull dhe vaj... dhe i përziejmë mirë. Masa e përfunduar mund të zbërthehet në kavanoza dhe të hahet në bukë.

E shijshme! Unë ju këshilloj të provoni! Dhe havjari kërcen mbi dhëmbët tuaj, ju duket sikur po hani havjar të vërtetë .. prandaj emri, fals! :)))))

Havjar fals 2*Studenti (me veze)

Dhe një stuko tjetër interesante dhe e shijshme për sanduiçe
Përbërësit:
2-3 karota të ziera
1 harengë
100 gr. gjalpë,
2 djathë të përpunuar
dy vezë të ziera fort.

Gatim:
Unë nuk kam një mulli mishi sipas definicionit, unë përdor gjithmonë një kombinat me thika. Kush është më rehat këtu.
Pra, i vendosim të gjithë përbërësit në një tas

dhe bluaj deri sa të jetë e qetë

Mund të kriposni për shije nëse harenga është pak e kripur.
Ne lyejmë një simite dhe pimë çaj :)

Pjesën tjetër e vendosim në frigorifer, për të ardhmen :)

Http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pashtety-iz-seldi-v-3-variantah.html?utm_source=marketing&utm_medium=feed4x2&utm_campaign=favorites-top

Recetë për havjar të kuq nga harenga (pa bollgur)

Por a e dini se nga harenga e zakonshme e kripur mund të bëni havjar jashtëzakonisht të shijshëm për sanduiçe? Jo! Atëherë do t'ju tregojmë gjithçka në detaje.

Përbërësit:

bukë me feta - 300 g;
djathë i përpunuar - 150 g;
fileto harengë - 150 g;
karota - 1 pc.;
gjalpë - 50 g.

Gatim

Tani do t'ju tregojmë se si të bëni havjar nga harenga. Pritini fileton e harengës në kubikë të vegjël. Nëse keni blerë një harengë të tërë, atëherë kushtojini vëmendje faktit që duhet të zgjidhni kockat me shumë kujdes.

Karotat e mia, ziejini derisa të zbuten, qëroni dhe prijini në copa të vogla. Ftoheni djathin dhe gjalpin e shkrirë në frigorifer dhe më pas pritini në kubikë të vegjël. Tani bashkojmë harengën, karotat, gjalpin dhe kremin e djathit në një tas.

Më pas, marrim një blender, i rrahim gjithçka mirë derisa të krijohet një masë e trashë homogjene dhe e vendosim në frigorifer. E presim bukën në feta, i skuqim në toster dhe në secilën fetë hedhim një sasi të vogël havjar të kuq nga harenga. Sanduiçët e gatshëm dekorohen sipas shijes tuaj dhe shërbehen në tavolinë me kastraveca të freskëta.

Receta për havjar harengë (me bollgur)

Përbërësit:

harengë pak e kripur - 1 pc.;
llambë - 1 pc.;
vaj vegjetal - 0,5 lugë gjelle;
pure domate - 0,5 lugë gjelle;
bollgur - 2 lugë gjelle. lugët.

Gatim

Pra, për të përgatitur havjar nga harenga me bollgur, marrim një turi litri, derdhim në të sasinë e duhur të vajit të lulediellit dhe pure domate. Më pas i vendosim enët në zjarr të ngadaltë, nuk i përziejmë lëngjet: qëndrojnë të notuara në shtresa.

Pas disa minutash, kur përzierja fillon të flluskojë pak, derdhni bollgurin në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar vazhdimisht përmbajtjen e turit në mënyrë që të mos krijohen gunga. Pikërisht para syve, bollguri do të fillojë të lidhet me domatet, dhe vaji lihet të notojë vetë. Pikërisht një minutë më vonë, hiqeni filxhanin nga soba dhe lëreni përzierjen të ftohet.

Në këtë kohë, le të kujdesemi për peshkun tani për tani: marrim harengën, e përpunojmë, e presim në fileto, heqim kockat dhe së bashku me qepën e qëruar e presim me blender. Në një enë të thellë zhvendosim masën e peshkut dhe bollgurin e gatuar në domate dhe vaj. Përziejini të gjithë përbërësit me një lugë derisa të jenë homogjene. Pastaj rrihni gjithçka përsëri me një blender për ta bërë masën të ajrosur dhe të harlisur. Kjo është e gjitha, havjar harengë i bërë në shtëpi është gati. Tani mund ta përhapni në bukë ose të mbushni petulla me të.

Havjar fals me pastë domate

Përbërësit:

Harengë 3 copë

bollgur 1 gotë

lëng domate 2 gota

vaj luledielli 1 gotë

qepë llamba 3 copë

piper i zi 10 bizele

Receta për havjar harengë:

1. Zieni vajin dhe lëngun e domates (mund të merrni një gotë pastë domate dhe ta holloni me një gotë ujë). Hidhni bollgurin dhe gatuajeni në zjarr të ulët me përzierje të vazhdueshme për 10 minuta. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.

2. Ndërsa “vezët” janë duke u ftohur, pastroni harengën, lironi nga kockat dhe grijeni imët. Pritini qepën imët si orizi. Harenga dhe qepët mund të rrotullohen në një mulli mishi.

3. Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtoni piper.

Havjar harengë mund të lyhet edhe mbi bukë të zezë ose të bardhë, dhe sipër spërkatet me qepë të njoma, kopër, majdanoz etj.

Kohët e fundit bleu një harengë. Dhe disi nuk doja ta haja në formën e tij të zakonshme. Kështu që kjo recetë e vjetër më erdhi në mendje, e harruar, për mendimin tim, aspak në mënyrë të merituar. Nëna ime e gatuan atë në fëmijërinë time, duke e quajtur me dashuri "havjar i kuq i stilit sovjetik". Nuk e mendoja emrin atëherë, tani e kuptoj që shija e zhytjes të kujton shumë havjarin e kuq të grimcuar dhe është mjaft i përshtatshëm për sanduiçe për mëngjes. Ruhet mirë në frigorifer deri në 5 ditë.
Disa fjalë të tjera për gatimin. Mami i përdredhte gjithmonë të gjithë përbërësit në një mulli mishi. Mora një pajisje kuzhine - një blender dhe e rrava masën në një mousse. Nuk mund të them saktësisht se si ka shijuar më mirë. Unë ju këshilloj të provoni të dyja opsionet e gatimit dhe të zgjidhni të preferuarin tuaj.

Për të përgatitur një rostiçeri me karrota dhe harengë, do t'ju duhet:

bukë në feta - 200-300 g
fileto harengë - 150 g
djathë i shkrirë - 50 g
karota të mesme - 1 pc.
gjalpë - 50 g

Si të gatuajmë meze me karrota dhe harengë

1. Prisni fileton e harengës në kubikë të vegjël.
Nëse keni një harengë të tërë, atëherë ju lutemi vini re se kockat duhet të zgjidhen me shumë kujdes.
2. Ziejini karotat dhe pritini në copa të vogla.

3. Ftoheni djathin dhe gjalpin e shkrirë në frigorifer dhe priteni në kubikë.

4. Kombinoni harengën, karotat, gjalpin dhe djathin e shkrirë në një tas.
Përziejini me blender derisa të jetë e qetë.

5. Skuqni bukën në një toster.

6. Vendosni një sasi të vogël rostiçeri harenge në secilën pjesë dhe dekorojeni sipas shijes tuaj.

Shërbejeni në një pjatë me tranguj të freskët. Ju bëftë mirë.

E pastrojme harengen, e ndajme nga lekura, une i pres edhe barqet me kocka.. nuk me pelqejne .... ;) dhe i lajme mire bashke me havjar

Më pas havjari, harenga dhe qepa kalohen në një mulli mishi 2!! herë

Bashkojmë të gjithë përbërësit, bollgurin, një masë harengë dhe qepë, piper, uthull dhe vaj... dhe i përziejmë mirë. Masa e përfunduar mund të zbërthehet në kavanoza dhe të hahet në bukë.

E shijshme! Unë ju këshilloj të provoni! Dhe havjari kërcen mbi dhëmbët tuaj, ju duket sikur po hani havjar të vërtetë .. prandaj emri, fals! :)))))

Autor bastet
Rostiçeri "Haviar i rremë" (receta nr. 2)

Ky është gjalpi më i shijshëm që kam provuar ndonjëherë. Shija të kujton shumë havjarin e kuq, gjithmonë shkon me zhurmë! Recetën mami e ka “sjellur” nga të ftuarit shumë vite më parë, dhe tani këtë pate e kemi shumë shpesh!!
Përbërësit:
* 1 harengë
* 100-150 g gjalpë
* 2 djathë të përpunuar
* 3 karota të vogla
Gatim:
Pastroni harengën nga pjesa e brendshme, lëkura dhe kockat. Ziejini karotat derisa të zbuten.
Harenga, karotat, gjalpi, djathi rrotullohen në një mulli mishi dhe përzihen. Përhapësi është gati.
Ruajeni në frigorifer deri në 5 ditë (nuk e di me siguri, nuk kam qëndruar kurrë kaq shumë).
Mund ta shpërndani në bukë, në një petë, në feta patate të ziera ose të pjekura, të mbushni vezë, tranguj, domate.
Eksperimentova disa herë, më dhashë një kafshatë sanduiç dhe më kërkova t'ju tregoja se çfarë ishte, të gjithë njëzëri thanë, natyrisht, me havjar të kuq !!
Kaq e lirë dhe gazmore, por e shijshme.... Provojeni!!
Autori i recetës nikulj Fotografi Nadinka
Havjar fals 2 (receta nr. 3)

Dhe një stuko tjetër interesante dhe e shijshme për sanduiçe
Përbërësit:
2-3 karota të ziera
1 harengë
100 gr. gjalpë,
2 djathë të përpunuar
dy vezë të ziera fort.

Gatim:
Unë nuk kam një mulli mishi sipas definicionit, unë përdor gjithmonë një kombinat me thika. Kush është më rehat këtu.
Pra, i vendosim të gjithë përbërësit në një tas

dhe bluaj deri sa të jetë e qetë

Mund të kriposni për shije nëse harenga është pak e kripur.
Ne lyejmë një simite dhe pimë çaj :)

Pjesën tjetër e vendosim në frigorifer, për të ardhmen :)

Ju bëftë mirë!

Harenga konsiderohet si një nga peshqit më të përballueshëm dhe më të shijshëm. Shumë njerëz preferojnë ta hanë këtë peshk në formë të kripur. Çfarë mund të jetë më e shijshme se patatet e ziera të kalitura me gjalpë dhe barishte, të kombinuara me harengë aromatike? Havjar harengë është gjithashtu tradicionalisht turshi. Ka shumë mënyra për ta kthyer havjar të zakonshëm harengë dhe vetë peshkun në një trajtim luksoz.

Pastrimi i harengës nga kockat është i lehtë

Momenti më i pakëndshëm i përgatitjes së harengës për servirje është pastrimi i saj nga kockat. Një person që nuk di se si mund ta kthejë peshkun në rrëmujë, duke u përpjekur të heqë qafe gjithçka të panevojshme në të. Si të pastroni një harengë nga kockat në mënyrë që të ruajë formën e saj? Sigurisht, është thjesht e pamundur të heqësh qafe kockat më të vogla dhe më të holla, por nëse e spërkasni peshkun me lëng limoni ose një tretësirë të dobët uthull, kockat do të zbuten dhe nuk do të ndjehen fare.

Hiqni qafe kockat kryesore. Së pari ju duhet të merrni një thikë të hollë të mprehtë, një dërrasë prerëse ose peceta letre. E vendosim harengën në dërrasë, heqim qafe bishtin dhe kokën. Për të hequr të brendshmet, duhet të prisni pendët, të hapni barkun me thikë - me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni havjarin. Havjar harengë është i dobishëm për përgatitjen e pjatës së ardhshme.

Pasi të keni hequr të brendshmet, shpëlajeni trupin e pajetë me ujë të ftohtë, vendosni një pecetë në mënyrë që uji i tepërt të mbulohet me gotë. Nga fin e sipërme në anën e pasme kishte një nivel, duke e përdorur atë, ndani me kujdes harengën në gjysmë përgjatë shpinës, lidhni lëkurën, hiqeni atë. Kur peshku ndahet në dysh, mund të merrni kockat. Kapni shtyllën kurrizore, tërhiqni ngadalë majën e bishtit lart. Kockat do të fillojnë të bien pa dëmtuar fileton. Pastroni edhe pjesën e dytë të peshkut. Hiqni kockat e mbetura të spikatura me dorë. Mbetet për të prerë peshkun, sezonin nëse është e nevojshme dhe për të shërbyer.

Havjar i rremë nga harenga

Sanduiçët nuk do të ndërhyjnë kurrë në tryezën festive. Çfarë lloj recetash për përgatitjen e tyre nuk ekziston! Më të njohurit konsiderohen Por kjo është një kënaqësi shumë e shtrenjtë. Duke përgatitur një pate sipas kësaj recete, do t'i befasoni mysafirët tuaj me një risi. Shija e havjarit të kuq nga harenga është praktikisht e padallueshme nga havjari i kuq i vërtetë.

Për të përgatitur këtë delikatesë, do t'ju duhet një fileto me një harengë pak të kripur, gjalpë - rreth njëqind gramë, disa djathëra të përpunuar ("Friendship", "Orbit" ose një tjetër sipas zgjedhjes suaj, por jo të zbutur), tre të mesëm. -karota me madhësi. Si të pastroni një harengë nga kockat përshkruhet në fillim të artikullit. Zieni karotat dhe ftohuni. Lëvizni të gjithë përbërësit përmes një mulli mishi (duke lëvizur vajin, alternoni atë me produkte të tjera). Një blender nuk rekomandohet, pasi konsistenca do të jetë shumë e lëngshme. Kripa nuk ia vlen, gjiza dhe harenga përmbajnë mjaft kripë, mund të prishni shijen. Përziejini, vendoseni në tavolinë. Nëse dëshironi, shtoni zarzavate - kopër dhe majdanoz.

Përgatitja e havjarit nga shëllirë harengë

Kur peshku hahet, shëllira prej tij derdhet. Por amvisat me përvojë e dinë aplikimin për një produkt të tillë në dukje krejtësisht të panevojshëm. Shumë njerëz blejnë havjar për (havjar polak me erëza, vaj ose domate) në dyqan. Një kavanoz i tillë havjar nuk është i lirë. Ne do të bëjmë saktësisht të njëjtën gjë në shtëpi, pa shpenzuar para për blerje dhe pa derdhur shëllirë (marinadë) nga harenga. Ky përhapje quhet "havjar bollgur nga harenga".

Merrni një gotë shëllirë, gjysmë gote vaj vegjetal (pa erë), një gotë ujë, dy të tretat e një gote bollgur, dy lugë pastë domate ose ketchup domate (pa erëza dhe pa rrëshqitje), një qepë të vogël. , disa vezë të ziera, zarzavate për shije ( e mundur pa të). Të gjithë përbërësit e lëngshëm derdhen në një tenxhere, vihen në valë, shtohet pasta dhe përzihet mirë. Ulni zjarrin, shtoni ngadalë drithërat duke i trazuar.

Kur bollguri të jetë fryrë mjaftueshëm, hiqeni nga soba dhe ftoheni. Prisni imët qepën dhe vezën, shtoni në havjarin që rezulton. Qepët në këtë recetë nuk kërkohen, zarzavatet do të jenë të mjaftueshme.

Havjar i bërë nga harenga me bollgur

Një tjetër recetë e shijshme nga peshku i përballueshëm është havjar harengë. Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet harengë pak e kripur (dy copa), një gotë lëng domate, një gotë vaj vegjetal, një gotë bollgur dhe qepë turshi. Lëngun e ziejmë me vaj, në këtë lëng ziejmë bollgurin. Harenga dhe qepa për t'u kthyer përmes një mulli mishi, përzihen me bollgur. Sasia e përbërësve është projektuar për një kompani të madhe. Për të përgatitur një havjar të tillë për një tryezë në shtëpi, ia vlen të zvogëloni përbërësit me një faktor prej tre. Në vend të harengës, mund të përdorni havjar prej saj.

Havjar i kuq është një delikatesë popullore, por jo të gjithë mund të përballojnë një produkt të tillë. Nuk është për t'u habitur, sepse havjar i vërtetë është mjaft i vështirë për t'u marrë - ka relativisht pak prej tij në secilin peshk individual, dhe peshqit zakonisht kapen larg në veri, ku industrialistët pranojnë të shkojnë vetëm për para të mëdha, dhe madje edhe atëherë jo të gjithë. . Sidoqoftë, edhe nëse nuk keni para të mjaftueshme për të ushqyer absolutisht të gjithë me këtë trajtim gustator, mund të përpiqeni të mashtroni duke shërbyer një imitim të aftë në tryezë, i cili do të kushtojë shumë më pak.

Receta

Ju as nuk mund ta fshihni se është thjesht një false - atëherë të ftuarit me siguri do të admirojnë gjithashtu aftësinë e zonjës, e cila arriti të gatuajë një meze kaq të hollë nga gjëra kaq të thjeshta. Avantazhi i kësaj zgjidhjeje qëndron në faktin se ka të paktën tre receta që përfshijnë përbërës të ndryshëm.

Opsioni një

Supozohet se rostiçeri që rezulton me kokë është i mjaftueshëm për gjashtë persona.

Është më mirë të zgjidhni peshk të kripur, por pa sasi të tepërt erëzash. Disa rishikime tregojnë se është më mirë ta zgjidhni atë në tërësi - jo në copa, megjithatë, është gjithashtu e mundur të blini fileto të gatshme, të cilat nuk duhet të jenë më të hequra posaçërisht. Nëse është e mundur, provoni harengën - nëse është shumë e kripur, zhyteni në ujë për pak kohë që të mos jetë aq e mprehtë. Nëse zgjedhja ra në një kufomë të tërë, mos harroni ta pastroni atë si nga lëkura ashtu edhe nga kockat.

Karotat zihen direkt me lëkurë, do të duhen rreth 20-25 minuta. Pasi të jetë zier, lihet të ftohet dhe vetëm më pas pastrohet. Kjo përfundon të gjithë fazën përgatitore, pasi pjesa tjetër e përbërësve - gjalpi dhe djathi - nuk kërkojnë përgatitje.

Më tej, çështja është që thjesht të kaloni të gjithë përbërësit përmes një mulli mishi - keni nevojë për një mulli mishi, dhe jo një blender, të themi, sepse vetëm ai jep konsistencën e nevojshme. Ju mund të gjeni rekomandime në lidhje me këtë apo atë mënyrë të bluarjes së përbërësve, por në fakt e vetmja këshillë vërtet e rëndësishme është të mos lini vajin në fund, në mënyrë që produktet pas tij të ndihmojnë në pastrimin e mullirit të mishit, dhe karotat janë më të mirat për të fundit. pastrimi. Në fund, i gjithë mishi i grirë që rezulton përzihet plotësisht derisa të jetë i qetë - ky është rostiçeri ynë.

Opsioni dy

Receta e mëposhtme me siguri do t'u pëlqejë atyre amvisave që besojnë se asnjë nga produktet për të cilat paguhen paratë nuk duhet hedhur. Në këtë rast, marinata e harengës do të bëhet baza për imitimin e havjarit - duke përdorur shëllirë në shtëpi, mund të bëni diçka të ngjashme me atë që shitet në dyqane me emrin e veçantë "havjar për përhapje në bukë".

Për të përgatitur havjar të rremë, do t'ju duhet shumë përbërës:

200 ml shëllirë;
100 ml vaj vegjetal të rafinuar;
200 ml ujë;
150 g bollgur;
2 lugë gjelle ketchup;
1 qepë e vogël (opsionale)
2 vezë të ziera;
nëse do shpirti, pak gjelbërim (ndonjë).

Marinata, uji dhe vaji vendosen në një tenxhere dhe mbahen në zjarr derisa të vlojnë dhe më pas hidhet ketchup në lëngun e vluar. Pasi të keni gatuar zierjen e zierjes, zjarri zvogëlohet, pas së cilës, pa ndalur trazimin, ata fillojnë të shtojnë gradualisht bollgur. Në zjarr të ulët, masa vazhdon të gatuhet derisa kokrrat të rriten dukshëm në vëllim.

Pas kësaj, tigani hiqet nga zjarri dhe qulli që rezulton lihet të ftohet. Ndërkohë, vezët, qepët dhe zarzavatet grihen imët dhe i shtohen masës që rezulton duke i trazuar mirë. Në këtë pikë, havjari imitues është gati - supozohet se grimcat individuale të drithërave do të krijojnë një ndjenjë vezësh, ndërsa marinata do t'u japë atyre një aromë karakteristike peshku.

Opsioni tre

Për të mos mashtruar plotësisht njerëzit, mund të veproni në analogji me sa prodhues të paskrupull bëjnë - përgatitni havjar "të kuq" nga havjari i harengës, duke shtuar disa përbërës të tjerë, më të lirë për të rritur ndjeshëm vëllimin. Në përgjithësi, kjo recetë është shumë e ngjashme me atë të mëparshme, por për shkak të besueshmërisë së shtuar, shpesh përgatitet jo për përdorim të përditshëm, por për tryezën festive, kështu që mos u habitni nga sasia e madhe e secilit përbërës.

Për të përgatitur një pjatë për një kompani të madhe do t'ju duhet:

500-600 gram havjar harengë të vërtetë;
200 ml lëng domate;
e njëjta sasi vaji të rafinuar;
200 g bollgur;
një qepë turshi.

Ashtu si në recetën e mësipërme, lëngjet përzihen dhe zihen dhe më pas aty shtohet bollgur dhe zihet derisa të zbutet. Ndërsa drithërat janë duke u gatuar, duhet të kaloni harengën dhe qepën përmes mulli të mishit. Kur birra është gatuar dhe ftohur, të gjithë përbërësit përzihen së bashku - dhe pjata gustator është gati.

Shërbim dhe ruajtje

Sa i përket servirjes, havjar i rremë nuk ndryshon nga ai i vërteti - shumë njerëz mendojnë se mund ta hani vetëm me lugë, por në fakt ka shumë receta për pjatat me të. Për më tepër, nëse imitimi doli të ishte i papërsosur, madje është e dëshirueshme të përgatitet diçka më komplekse prej tij - do të jetë më e vështirë të përcaktohet falsifikimi.

Zgjidhja më e lehtë për havjarin është, natyrisht, ta përhapni atë në bukë të freskët ose të pjekur lehtë. Një zgjidhje më estetike është përgatitja e tartleteve ose profiteroles, madje edhe vezët e mbushura me havjar, megjithëse jo të vërteta, shumëkujt do t'i duken thjesht një kryevepër. Një zgjidhje disi e pazakontë do të ishte një lloj "sanduiçi", në të cilin përdoret një fetë kastravec në vend të bukës.

Havjar fals nuk i përket produkteve më të prishshme, prandaj mund të përgatitet paraprakisht dhe nuk ka rëndësi nëse nuk hahet menjëherë. Në frigorifer, një produkt i tillë mund të ruhet për tre ose edhe pesë ditë, por me një parakusht - ena duhet të jetë hermetike.

Nëse masa është e mbiekspozuar ose thjesht nuk mbyllet, aroma e siguruar nga një pjesë relativisht e vogël e produktit thjesht mund të zhduket, dhe më pas havjari do të kthehet në një qull të errët.

Për më shumë informacion se si të gatuani "havjar fals" nga harenga, shihni videon e mëposhtme.

Një përhapje me harengë, djathë dhe karrota është një meze e lehtë që mund të përgatitet si për dietën e përditshme ashtu edhe për tryezën festive. Sanduiçët e përhapur do të fluturojnë menjëherë nga pjata e servirjes. Për gatim, do t'ju duhet një grup i vogël produktesh të përballueshme dhe të lira dhe harengë të kripur, të cilat mund të kripohen në shtëpi. Rostiçeri nuk duhet të përgatitet në sasi të mëdha, pasi afati i ruajtjes në frigorifer është rreth një ditë. Është më mirë të gatuani një pjesë të vogël dhe të hani menjëherë, për shembull, me borscht ose supë të nxehtë, ose thjesht të keni një meze të lehtë gjatë gjithë ditës. Një harengë bën mjaft pate.

Lehtë

Përbërësit

Harengë e kripur 1 copë;
Djathë i përpunuar 100 g;
Karrota 1 pc.;
Patate 1 copë;
Qepë 1 copë;
Mollë 1 copë;
Gjalpë 50 g;
Kripë - për shije;
Piper i zi i bluar.

Gatim

Për të filluar, lani një patate të vogël dhe karotë dhe dërgoni të gatuhet derisa të zbuten. Ndërkohë, le të kujdesemi për harengën. Ajo duhet të përgatitet mirë. Duke përdorur gërshërët e kuzhinës, prisni të gjitha pendët dhe bishtin. Preni barkun, duke filluar nga koka deri te bishti. Grini të gjitha të brendshmet me thikë. Hiqeni kokën. Shpëlajeni harengën nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Thajeni me peshqir letre. Ndani ijën në të dy anët nga shtylla kurrizore. Nxirrni kockat. Pritini në copa të vogla dhe vendoseni në një tas të thellë ose në një procesor ushqimi. Nëse peshku ka havjar ose qumësht, ato janë gjithashtu të përshtatshme për përhapje.

Qëroni karotat dhe patatet e ziera dhe të ftohura, të prera në feta të mëdha. Shtoni në harengë.

Për pjatën, mund të përdorni jo vetëm qepë, por edhe qepë të purpurta. Ai nuk është aq i mprehtë. Zgjidhni sipas shijes tuaj. Qëroni, prisni në copa të vogla dhe shtoni në pjesën tjetër të produkteve.

Qepët mund të marinohen paraprakisht në uthull molle, por kjo nuk është e nevojshme.

Hiqni paraprakisht gjalpin e cilësisë së lartë nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet i butë. Pritini djathin e shkrirë në kubikë. Shtoni produktet e përgatitura në pjesën tjetër të përbërësve.

Është më mirë të përdorni vaj 82%. Djathi i përpunuar është i përshtatshëm si për të fortë në bar ashtu edhe për të butë. Përveç djathit të përpunuar, është i përshtatshëm kremi i butë ose djathi i gjizës.

Në fund, lani mollën e thartë. Hiqni lëkurën dhe farat, prisni rastësisht. Shtoni në tas. Duke përdorur një blender zhytjeje, përzieni të gjithë përbërësit derisa të jenë të lëmuara.

Sezoni me erëza për shije. Mjafton të përdorni piper të zi të bluar dhe, nëse është e nevojshme, pak kripë. Përziejini dhe shijoni. Nëse gjithçka përshtatet, meze harengë mund të shërbehet në tryezë.

Përhapja e harengës për sanduiçe është gati, ka shije si havjar.

Për servirje përdorni bukë të zezë, gri ose të bardhë, degë barishtesh të freskëta.

Gjithashtu rostiçeri mund të shërbehet në krisur. Ju bëftë mirë!