Kur mund të mblidhni gjethet e mjedrës për tharje për dimër, koha e korrjes. Tharja e gjetheve të rrushit dhe mjedrës për çaj Është më mirë të mblidhni gjethet e mjedrës dhe rrush pa fara

Për të korrur gjethet e manaferrës për tharje, mjafton të njihni vendet prodhuese në pyll ose të keni tokat tuaja me manaferra. Pasi të keni mësuar rregullat për korrjen e kësaj kokrra të kuqe shëruese, si dhe mundësinë e rritjes së saj në vilën tuaj verore, nuk mund të mos eksploroni fuqinë e jashtëzakonshme magjike të kësaj bime. Pothuajse çdo përfaqësues i florës pyjore ka energji kozmike, dhe manaferrat janë të pajisura me të.

Energjia magjike e lingonberries

Legjendat e lashta dëshmojnë se gjethet e manaferrës të mbledhura dhe të thara siç duhet janë amuletat më të mira kundër mysafirëve të paftuar. Mjaft për të vënë gjethet nën prag ose nën qilim në hyrje të shtëpisë.

Lengona e tharë fletë mund të përdoret jo vetëm si një hajmali në shtëpi, por edhe si një amulet kur udhëtoni: vendosni një qese me manaferra të thata në çantën tuaj të udhëtimit dhe do të mbroheni nga problemet.

Nëse keni gjumë të ndërprerë dhe të shqetësuar, fshihni një qeskë me gjethe manaferre nën jastëk. Dhe në një rast kaq të vështirë si etja e një fëmije për njohuri, degët e thara të manaferrës mund të ndihmojnë - thjesht duhet ta bindni fëmijën t'i mbajë ato në fund të çantës së tij.

Një banjë relaksuese me degë bimësh rrit atraktivitetin e femrës. Manaferrat lingon që hahen gjatë natës në çdo lloj ruajtjeje parandalojnë prishjen.

Sllavët e lashtë përdorën manaferrat në ritet e varrimit: nëse hidhni një degëz me manaferra në kapakun e arkivolit, shpirti i të ndjerit do të qetësohet dhe pas varrimit nuk do t'i shqetësojë të dashurit e tyre me kujtime të hidhura.

Por edhe nëse nuk besoni fare në magji, vetitë shëruese të kokrra të kuqe janë të pamohueshme.

Rregullat për vjeljen e gjetheve

Pas përfundimit të tharjes (gjethet nuk duhet të bëhen të zeza ose të kenë një nuancë lagështie), pjesa e punës duhet të ruhet në një qese letre ose liri në një dollap të errët dhe të ajrosur. Pasi të keni zgjedhur se kur të mblidhni gjethet e manaferrës, grumbulloni çanta për t'i ruajtur ato.

Me manaferrat është më e qartë: ato duhet të korrren kur të jenë pjekur.

Por ia vlen të dini se si të mblidhni dhe thani siç duhet gjethet:

Përqendrimi më i lartë i shërbimeve komunale ndodh në koha kur bora sapo ishte shkrirë.
Gjethet e Lingonberry-it të korrura në kohën e gabuar sigurisht që do të errësohen gjatë procesit të tharjes dhe nuk do të mbajnë as gjysmën e përbërësve shërues.
Nëse keni humbur afatin e parë mbledhjes, prisni javën e fundit të shtatorit - javën e parë të tetorit.
Vjelja e pranverës përkon me kohën e krasitjes. Kur përpunoni një shkurre, mos e hidhni pjesën e prerë. Ndonjëherë është më e gjatë se ajo që mbetet, sepse duhet të mbetet një degë me vetëm 4-5 gjethe të plota. Nga mbetjet, fillimisht mund ta grisni gjethen për tharje!
Ju nuk duhet ta nxirrni shkurret me rrënjët e saj. Mbroni rrënjët e manaferrës për të ruajtur dhe rritur plantacionin!
Koha ndërmjet mbledhjes së bimëve dhe fillimit të tharjes - jo më shumë se 5 orë. Para fillimit të procedurës gjethet duhet të ndahen nga degëzat dhe mbeturinat.
Lëndët e para thajini në vende me ajrim të mirë dhe jo në diell, shpërndajini në një shtresë të hollë në një leckë ose letër të pastër.

Çfarë dhe si të trajtojmë?

Përbërja e gjetheve është unike! Përveç mikroelementeve si mangani, hekuri, fosfori, natriumi, kaliumi, ato janë të pasura me acid askorbik, arbutinë, glikozide dhe vitamina me mbizotërim të grupit B. Prania e këtyre përbërësve i jep ilaçit bimor antiseptik, antioksidant, tannik. dhe vetitë astringente.

Ju duhet patjetër të korrni gjethet e manaferrës dhe t'i përdorni ato në rastet e mëposhtme:

Si diuretik (për cistitin, pielonefritin, nefropatinë pas shtatzënisë): 100 g ujë të vluar injektohet me 5 g lëndë të parë për një orë, pas filtrimit, tretësira që rezulton merret katër herë gjatë ditës para ngrënies.
Infuzion terapeutik për sëmundjet inflamatore (ftohjet, reumatizma, tuberkulozi + hipertensioni) 10 g gjethe dhe 10 g manaferra zihen në të njëjtën mënyrë si çaji i zakonshëm dhe pihen, hollohen me ujë të valë.
Për edemën gjatë shtatzënisë, pini 200 g infuzion nga gjethet gjatë ditës (shih pikën 1).
Në rast të urolithiasis: bëhet një zierje në masën 1 lugë gjelle. lugë gjethe për gotë me ujë jo të nxehtë. Ziejini në zjarr të ulët (ose "banjë") për 30 minuta, më pas ftoheni dhe filtroni. Nëse supa ka zier, shtoni në vëllimin origjinal. Merrni gjysmë ore pas ngrënies në vëllimin e një të tretës së gotës. Kursi mund të zgjatet nga 2 muaj në gjashtë muaj.
Përveç rasteve të përmendura tashmë, një zierje ose infuzion përdoret për mastopati, gjatë ushqyerjes me gji.
Për ata që duan të humbin peshë, tanina luan një rol të rëndësishëm. Për të arritur efektin, ia vlen të mblidhni gjethet e manaferrës për tharje për dimër dhe t'i përgatisni ato në përmasat e mëposhtme: për 40 g lëndë të para - 200 g ujë të nxehtë, gjethe duhet të hidheni në një enë qelqi ose smalt, lëreni për një çerek ore, merrni tre herë në ditë, gjysmë ore para ngrënies. Këshillohet që këtë medikament natyral ta kombinoni me dietat dhe fitnesin dhe këshillat e një dietologu gjithashtu nuk do të jenë të kota.
Ata që duan të heqin dorë nga kafeja duhet t'i kushtojnë vëmendje gjethes së manaferrës. Zierjet dhe infuzionet kanë një efekt stimulues në sistemin nervor qendror, por nuk shkaktojnë varësi ose acarim të mukozave.

Disa kufizime të arsyeshme

Shumë që kërkojnë të humbin peshë ose të heqin qafe cistitin duke përdorur një ilaç që na është dhënë nga vetë natyra janë të befasuar kur mësojnë për "dëmtimin" e mundshëm të manaferrave të konsumuara në mënyrë të tepruar.

Kjo nuk do të thotë që ju duhet ta braktisni plotësisht; ndonjëherë mjafton të ndiqni rregullat e përdorimit, si me shumë mjete të tjera:

nëse keni aciditet të lartë të stomakut, mund të pini zierje dhe infuzione, por pas ngrënies, jo më parë;
nëse nuk keni alergji ose kundërindikacione të tjera, por përjetoni lodhje kronike, thjesht shtoni një majë gjethe të thata në çajin tuaj çdo ditë;
Gjithmonë duhet të mbani mend se produktet nga gjethet dhe manaferrat kanë një efekt diuretik, dhe nëse ekziston frika e dehidrimit, është më mirë të mos pini çaj të manaferrës çdo ditë, por të bëni kurse për 2-3 javë, pastaj të bëni një pushim. për të njëjtën periudhë;
Një pikë tjetër e rëndësishme është aftësia e pijeve të përditshme të bëra nga gjethet e manaferrës për të ulur nivelet e kaliumit, gjë që nuk është e dobishme për sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

Kur është koha për të mbledhur gjethet e manaferrës dhe nuk i keni përdorur të korrat e vitit të kaluar, mos e hidhni: gjethet e thara janë të dobishme për tre vjet, por jo çdo vit është produktiv.

Bearberry është i ngjashëm në dukje me lingonberry, por sapo ta shijoni, do të kuptoni menjëherë se kokrra me miell nuk mund të krahasohet me manaferrën me lëng dhe të hidhur! Dhe ne kemi përmendur tashmë se gjethet e reja të lingonberry janë më të shëndetshme se ato të mbledhura pas pjekjes së frutave.

Koleksioni bimor i Lingonberry, si çdo burim tjetër i bimëve mjekësore, duhet të përdoret me kujdes dhe vëmendje të arsyeshme. Mos harroni për magjinë jashtëzakonisht të fuqishme të lingonberries. Edhe vetëm duke studiuar materiale dhe rishikime në internet, mund të mësoni shumë gjëra të dobishme!

Në përgjithësi pranohet se çaji i reçelit të mjedrës është shumë i dobishëm për shëndetin. Por kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Por çaji i mjedrës është vërtet i dobishëm. Kur të mblidhni gjethe të freskëta të mjedrës për tharje për dimër në mënyrë që të krijoni çaj në bazë të tyre.

Gjethet e freskëta të mjedrës përmbajnë një numër të madh mikroelementësh të dobishëm për shëndetin e njeriut.

Përfitimet e çajit të gjetheve të mjedrës:

ka një efekt antipiretik dhe patogjen kundër gripit dhe ftohjes;
vepron si një agjent anti-inflamator;
për bronkitin dhe pneumoninë, lehtëson frymëmarrjen;
forcon sistemin imunitar.

Gjethja e mjedrës është po aq e dobishme sa manaferrat e kësaj shkurre. Nëse pini çaj kur jeni të ftohur, mund të ngriheni shpejt në këmbë dhe të shpëtoni nga simptomat e pakëndshme.

Kur të mblidhen gjethet e mjedrës

Për ta bërë pijen të shëndetshme, duhet të dini saktësisht se kur mund të zgjidhni gjethet e mjedrës për çaj. Gjethet e mjedrës mblidhen në korrik. Nuk këshillohet mbledhja e tyre në shtator; gjatë kësaj periudhe shkurret fillojnë të përgatiten për dimër dhe nuk rekomandohet t'i prekni ato. Është mirë që lëndët e para të mblidhen herët në mëngjes.

Cilat gjethe janë të përshtatshme për përgatitje?

Jo të gjitha gjethet e mjedrës janë të përshtatshme për tharje për dimër. Duhet të priten vetëm të shëndetshëm dhe të rinj. Gjethet duhet të kenë një nuancë të gjelbër të pasur, të lëmuar dhe pa shenja dëmtimi. Gjithashtu nuk rekomandohet mbledhja e të vjetrave. Ata kanë një përqendrim më të ulët të lëndëve ushqyese.

Si të mblidhni siç duhet gjethet e mjedrës

Gjatë grumbullimit, lëndët e para duhet të inspektohen me kujdes. Insektet shpesh vendosin vezë në pjesën e poshtme. Gjethet priten me kujdes nga dega për të mos e dëmtuar atë.

Përgatitja e gjetheve për çaj

Në mënyrë që çaji të jetë sa më i shëndetshëm, lëndët e para jo vetëm që duhet të mblidhen dhe zihen siç duhet, por edhe të thahen. Ekzistojnë dy lloje të tharjes.

Tharje

Që çaji i bërë nga gjethet e mjedrës të jetë medicinal, ato duhet të thahen siç duhet. Lëndët e para lahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm. Më pas shtrijeni në letër që të thahet nga uji. Më pas, në një dhomë të errët dhe të freskët, shpërndani gazeta të thata dhe shtrojini ato. Lëndët e para përzihen rregullisht në mënyrë që gjethja të mos kalbet. Rekomandohet që të thahet në mënyrë që të mos ekspozohet ndaj dritës së hapur të diellit. Tharja zgjat rreth 4-5 ditë.

Fermentimi i gjetheve të mjedrës

Një metodë tjetër e tharjes pas mbledhjes së lëndëve të para të freskëta është fermentimi. Për ta bërë këtë, ju duhet të përgatisni gjethe nga maji deri në shtator. Përgatitja e pranverës prodhon çaj të lehtë dhe aromatik. Nga ato vjeshtore është më e pasur dhe e thartë. Rekomandohet mbledhja e gjetheve të mjedrës për çaj në agim.

Procesi i fermentimit:

Pritini nga degët dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm;
vendosini në gazetë të thahen, përziejini herë pas here (duhet të prisni që uji të avullojë dhe gjethet të thahen);
kur lënda e parë bëhet e butë dhe e tharë, ajo përdredhet në duar në mënyrë që të japin lëng (ose të përdredhur përmes një mulli mishi);
pas kësaj, vendosni lëndët e para në një tigan smalti ose kavanoz qelqi në disa shtresa;
Vendosni një peshë sipër për t'i shtypur dhe lërini në temperaturë +25...+28 gradë.

Pas 8 orësh, pjesa e punës shtrihet në një fletë pjekjeje dhe thahet.

Kushtet dhe rregullat për ruajtjen e gjetheve të thata

Gjethet e thara kanë një datë skadence. Si rregull, rekomandohet ruajtja e lëndëve të para të thara jo më shumë se dy vjet. Në varësi të kushteve të ruajtjes, afati i ruajtjes mund të zgjatet. Është gjithashtu e rëndësishme që të ruhet siç duhet. Lëndët e para të thara mbahen në enë qelqi ose qese pëlhure. Nuk rekomandohet ruajtja në qese plastike. Fillon të kalbet dhe të myket. Kontejnerët me lëndë të parë duhet të vendosen në dhoma të errëta dhe të ftohta, larg nga rrezet e diellit.

Gjethet e mjedrës përmbajnë shumë tanina, ato kanë një efekt të lehtë hemostatik, kështu që një infuzion i tyre trajton inflamacionin e mukozës së gojës dhe diarrenë. Çaji dhe infuzionet nga gjethet e mjedrës kanë një efekt forcues në mishrat e dhëmbëve, pastrojnë gjakun dhe përdoren për sëmundjet gastrointestinale dhe skuqjet e lëkurës. Vitamina C, e cila gjendet në gjethet e mjedrës, është e nevojshme për trajtimin e ftohjes.

Çaji i bërë nga gjethet e mjedrës është veçanërisht i dobishëm gjatë shtatzënisë - forcon muret e mitrës, duke parandaluar abortet dhe ka një efekt të dobishëm në të gjitha funksionet e sistemit riprodhues. Ato përmbajnë shumë magnez, kalium, hekur dhe vitamina B; këto substanca kanë një efekt kompleks, duke lehtësuar të përzierat gjatë toksikozës, dhimbjet në këmbë dhe duke dhënë një gjumë të qetë dhe të shëndoshë.

Rrush pa fara, sythat dhe gjethet e tyre janë gjithashtu të pasura me vitaminë C, përmbajnë vajra esencialë dhe fitoncide, duke u dhënë atyre një aromë unike karakteristike. Ato përmbajnë gjithashtu vitaminë të rrallë P dhe përmbajnë kripëra kaliumi. Gjethet e rrush pa fara në formën e infuzioneve dhe çajrave përdoren si një tonik i përgjithshëm; ato gjithashtu kanë një efekt diuretik, anti-inflamator dhe analgjezik. Përveç kësaj, ato përmbajnë substanca që mbrojnë kundër pneumonisë.

Si të mbledhim dhe thajmë siç duhet gjethet e rrushit dhe mjedrës

Sasia maksimale e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme në gjethet e rrush pa fara të mjedrës përmbahet gjatë lulëzimit të bimës; është mirë që ato të mblidhen dhe të thahen në këtë kohë. Por, nëse nuk keni kohë, mund të zgjidhni gjethe të pjekura që kanë një ngjyrë të gjelbër të pasur gjatë muajit qershor, duke zgjedhur fletët e gjetheve që nuk preken nga myku apo ndryshku, nga të cilat rrush pa fara e zezë vuajnë mjaft shpesh. Gjethet duhet të mblidhen në mot të thatë, pasi vesa e mëngjesit të ketë avulluar prej tyre. Për të përmirësuar vetitë shëruese të çajit të rrushit të zi dhe gjetheve të mjedrës, pijeni me limon dhe mjaltë ose qumësht dhe mjaltë.

Në mënyrë që çaji juaj bimor me gjethe mjedër dhe rrush pa fara të ruajë aromën e tyre natyrale dhe të shmangë shijen e sanës, lëndët e para duhet të thahen saktë në mënyrë që gjethet të fermentohen si çaj i zi i vërtetë. Thyejini gjethet duke i shtruar për një ditë në një vend të thatë, me hije, në një shtresë jo më të trashë se 5 cm. Kthejini në mënyrë periodike gjethet që të shuhen jo vetëm në skajet. Ruani çajin e thatë të fermentuar nga gjethet e mjedrës dhe rrush pa fara në një enë të veçantë me kapak të bluar.

Të nesërmen mblidhni gjethet në grumbuj nga 8-10 copa dhe i rrotulloni në salcice, duke i rrotulluar midis pëllëmbëve. Gjatë kësaj procedure, lëngu duhet të lirohet, ndërsa gjethet errësohen. Vendosini këto gjethe të përdredhura me salçiçe në shtresa në një tas të thellë smalt, mbulojeni me një leckë të lagur e të pastër dhe lërini në një vend të ngrohtë për 6-12 orë. Sa më i ngrohtë të jetë, aq më shpejt do të ndodhë fermentimi. Gatishmëria e gjetheve dhe përfundimi i procesit të fermentimit kontrollohen nga aroma e lëshuar nga gjethet - era e barit zhduket dhe shfaqet një aromë e theksuar lulesh dhe frutash. Pas kësaj, gjethet duhet të priten dhe të vendosen në një fletë pjekjeje të mbuluar me letër pergamene. I vendosim në furrë dhe i thajmë në 100°C për një orë.

Çaji shërues nga gjethet e mjedrës - sekretet e përgatitjes

Mjedrat njihen prej kohësh për cilësitë e tyre të theksuara shëruese.

Shumë njerëz mbledhin vetëm manaferrat, duke mos ditur që gjethet e kësaj shkurre sjellin jo më pak përfitime për shëndetin e trupit.

Kjo është një nga metodat më efektive dhe më të sigurta për trajtimin e ftohjeve virale, pasi mund të përdoret për të trajtuar fëmijët e vegjël, gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji.

Përveç kësaj, ato ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar te njerëzit e dobësuar nga sëmundja.

Përveç trajtimit të ftohjes, ky ilaç përdoret edhe për trajtimin e sëmundjeve më të rënda, veçanërisht për problemet gjinekologjike.

Cilat janë përfitimet shëndetësore të gjetheve të mjedrës?

Falë kësaj përbërje, është thjesht një mjet i domosdoshëm në trajtimin e shumë sëmundjeve:

Për shkak të pranisë së përbërësve astringent dhe rrezitës, kjo bimë karakterizohet nga aftësi hemostatike.
Përveç kësaj, është i njohur gjerësisht për cilësitë e tij diaforike dhe antipiretike, prandaj përdoret shpesh në trajtimin e ftohjes.
Kanë një cilësi të theksuar ekspektorante dhe anti-inflamatore dhe përdoren për parandalim gjatë epidemive të shumë ftohjeve.
Kjo lëndë e parë ka veti të theksuara antitoksike, duke hequr mbetjet e grumbulluara dhe toksinat nga trupi.
Një avantazh tjetër është efekti i fuqishëm forcues. Ky ilaç përdoret gjerësisht në pije të ndryshme për të forcuar sistemin imunitar.
Ato janë shumë të dobishme për konceptim dhe ndihmojnë në forcimin e trupit të një gruaje para lindjes.

Si të korrni, fermentoni dhe ruani siç duhet gjethet e mjedrës?

Për të marrë një pije të shëndetshme me vitamina, duhet të dini se kur duhet të mblidhni gjethet e mjedrës për çaj:

Janë bimët e egra që rriten pranë pellgjeve dhe buzë pyjeve, mes shumë shkurreve të tjera, ato që kanë cilësitë më të mira shëruese.
Blerja e lëndëve të para kryhet gjatë periudhës së lulëzimit aktiv, pasi pikërisht në këtë kohë bima grumbullon sasinë më të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve.
Shkurret duhet të vendosen larg autostradave dhe bizneseve.
Moti i thatë dhe i ngrohtë është i përshtatshëm për grumbullim.
Ju duhet të mblidhni vetëm gjethe jeshile pa shenja karakteristike të tharjes, sëmundjeve dhe dëmtimeve të ndryshme, të vendosura në majë të fidaneve.

Është shumë e rëndësishme të dini se si të thani gjethet e mjedrës për çaj në mënyrë që të ruani maksimumin e lëndëve ushqyese.

Si të thahen gjethet e mjedrës:

Tharja kryhet në ajër të pastër nën një tendë, duke përhapur lëndët e para në një shtresë të hollë në cohë.
Pas tharjes së plotë, duhet të kryeni fermentim.
Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni disa gjethe dhe t'i rrotulloni midis gishtërinjve tuaj në mënyrë që ato të bëhen pak më të errëta.
Lëndët e para të përgatitura mund të ruhen për 2 vjet.

Çaji nga gjethet e mjedrës - si ta gatuajmë siç duhet?

Çaji nga gjethet e mjedrës është një pije shumë e shijshme dhe e shëndetshme që ndihmon në përballimin e shumë sëmundjeve dhe ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.

Përgatitja e një pije të tillë është shumë e thjeshtë dhe praktikisht nuk ka kundërindikacione.

Megjithatë, për të marrë përfitimin maksimal të mundshëm, duhet ndjekur teknologjia e përgatitjes së çajit.

Receta për çajin e mjedrës:

Çaji nga gjethet e mjedrës për imunitet

Për patologjitë e sistemit të frymëmarrjes dhe për të rritur imunitetin, mund të përdorni jo vetëm gjethet e mjedrës për të bërë çaj, por edhe të përgatisni kokteje speciale të fortifikuara me shtimin e kofshëve të thara të trëndafilit.

Për një gotë ujë të vluar duhet të merrni 1 lugë gjelle. l. çdo produkt (të thatë) dhe lëreni për 15 minuta. Pija që rezulton mund të konsumohet si çaj ose të bëhet gargarë me të pas kullimit.

Çaj nga gjethet e mjedrës dhe rrush pa fara

Për të forcuar sistemin imunitar, duhet të konsumoni rregullisht çaj të bërë nga gjethet e mjedrës dhe rrush pa fara.

Për ta bërë këtë, merrni përzierjen në përmasa të barabarta, shtoni ujë të valë dhe lëreni për 5 minuta.

Nëse dëshironi, mund të shtoni manaferrat në pijen e përfunduar dhe të lini edhe 3 minuta të tjera.

Më pas kullojeni pijen që rezulton dhe merrni 3 herë në ditë për të përmirësuar sistemin imunitar.

Për trajtimin e sëmundjeve gjinekologjike

Çaji nga gjethet e mjedrës mund të përdoret nga jashtë.

Ju duhet të merrni gjethe të grimcuara, rrënjët dhe rrjedhjet e shkurret në përmasa të barabarta, shtoni ujë dhe ziejini për 10 minuta.

Kullojeni produktin e përfunduar dhe bëni dush ose banja speciale për trajtimin e kandidiazës dhe proceseve inflamatore.

Pirja e çajit të gjetheve të mjedrës në sasi të mjaftueshme në fund të shtatzënisë besohet se e përgatit një grua për një lindje më të lehtë.

Kundërindikimet për përdorim

Përkundër faktit se përfitimet e çajit të bërë nga gjethet e mjedrës janë të dukshme, ky ilaç ka ende disa kundërindikacione.

Përveç kësaj, duhet të ndaloni marrjen e këtij ilaçi nëse jeni të shqetësuar nga kapsllëku kronik, keni probleme me stomakun, si dhe astmë dhe alergji.

Çaji me shtimin e gjetheve të mjedrës do të ndihmojë në heqjen e shumë sëmundjeve, forcimin e sistemit imunitar dhe përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme.

Çaj nga gjethet e mjedrës

Shumë njerëz e njohin manaferrën e ëmbël dhe të shijshme - mjedrën. Të gjithë e dinë përdorimin e tij kryesor - trajtimin e ftohjes. Por jo të gjithë e dinë se çaji i bërë nga gjethet e freskëta ose të thata të mjedrës ka shumë përfitime për trupin e njeriut. Por në mënyrë që kjo pjesë e bimës të sjellë përfitim maksimal, duhet të dini se kur dhe si të mblidhni gjethet e mjedrës për të bërë çaj të shijshëm. Lëngu shtrydhet nga barishtet e freskëta dhe përdoret si kremra. Përveç kësaj, është shumë e rëndësishme të mësoni se si të krijoni gjethe të freskëta ose të thata të mjedrës në mënyrë që substancat e dobishme të absorbohen plotësisht në trupin tonë. Por gjërat e para së pari. Së pari, le të kuptojmë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e gjetheve të mjedrës.

Çdo gjethe e shkurret e mjedrës është një përbërje e pasur e përbërësve biokimikë:

Taninet dhe astringentët,

Çaji i bërë nga gjethet e freskëta ose të thata të mjedrës konsumohet për të njëjtin qëllim si manaferrat e saj: për të lehtësuar simptomat, si dhe për të trajtuar ftohjet dhe gripin. Një infuzion nga kjo lëndë e parë ka vetinë të lehtësojë proceset inflamatore dhe të pastrojë rrugët e frymëmarrjes nga mukusi i grumbulluar. Ky çaj mund të përdoret si për administrim oral ashtu edhe për gargarë të fytit apo gojës së pacientit.

Gjethet e kësaj shkurre përmbajnë flavonoide, të cilat u japin atyre aftësinë për të ndaluar gjakderdhjen. Kjo është arsyeja pse kjo bimë rekomandohet për trajtimin e sëmundjeve që shkaktojnë gjakderdhje të brendshme. Gjethet e mjedrës përdoren në trajtimin e hemorroideve, gjakderdhjeve në traktin gastrointestinal, enterokolitit.

Kjo lëndë e parë tregon vetitë e saj astringente në trajtimin e diarresë dhe dispepsit. Përveç kësaj, çaji i tillë është në gjendje të pastrojë trupin, duke hequr toksinat dhe mbeturinat prej tij.

Një tjetër plus i gjetheve të mjedrës dhe çajit prej tij– kjo stimulon punën dhe rikthen forcën e imunitetit tonë. Nëse shikoni përbërjen e çajit me vitaminë në një farmaci, ai patjetër do të përmbajë gjethe të kësaj shkurre.

Për femrat ky çaj ka edhe vetitë e tij pozitive. Përdoret për të trajtuar inflamacionin e shtojcave. Për bukurinë dhe rininë e lëkurës, ky përbërës përdoret si larës. Përdoret për trajtimin e psoriazës, akneve dhe skuqjeve të tjera të lëkurës.

Por edhe një produkt i tillë në dukje i dobishëm ka kundërindikacionet e tij, të cilat duhet të merren parasysh kur filloni terapinë me këtë pije. Kur filloni të merrni gjethet e mjedrës, duhet të merren parasysh pa dështuar vetitë e saj të dobishme dhe kundërindikacionet. Mjekët emërojnë raste të tilla në të cilat është më mirë të përmbaheni nga pirja e pijes:

Për gratë në shtatzëninë e hershme,.

Historia e astmës

Një reaksion alergjik ndaj një kokrra të kuqe ose shkurre të lulëzuar.

Le t'ju kujtojmë edhe një herë se vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e gjetheve të mjedrës duhet të studiohen me kujdes përpara përdorimit, dhe është më mirë nëse kjo bëhet nga një mjek. Është ai që do të jetë në gjendje të përcaktojë të gjitha të mirat dhe të këqijat e përdorimit të kësaj bime në një rast klinik specifik.

Çaj i bërë nga gjethet e thata ose të freskëta të mjedrës për të trajtuar sëmundje të ndryshme

Kompleksi i substancave të dobishme dhe të nevojshme që përmbahen në gjethet e mjedrës ndihmon në zgjidhjen e shumë problemeve shëndetësore. Le të shohim recetat dhe mënyrën e krijimit të gjetheve të mjedrës për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme.

1. Sëmundjet e rrugëve të sipërme dhe të poshtme të frymëmarrjes. Për të trajtuar sëmundje të tilla, mund të merrni vetëm gjethe mjedër dhe të bëni një zierje prej saj, ose të bëni një lloj kokteji vitaminash, duke e plotësuar me mjedra dhe gjethe rrush pa fara. Për një gotë ujë të vluar, merrni rreth 2 lugë gjelle. lugët e çdo produkti. Mund të pini çaj të injektuar me shtimin e mjaltit ose gargarë (dhimbje fyti, faringjit, trakeit) ose gojë (stomatit).

2. Sëmundjet gastrointestinale. Kjo lëng mishi përgatitet shumë thjesht duke hedhur ujë të vluar mbi 1 lugë gjelle lëndë të parë mjedër, të freskët ose të thatë. Kjo pije do të ndihmojë në zgjidhjen jo vetëm të kushteve patologjike të traktit gastrointestinal, por edhe në lehtësimin e shqetësimit në stomak, përmirësimin e metabolizmit dhe rritjen e oreksit. Merrni me kujdes për gastrit.

Si të gatuani siç duhet gjethet e mjedrës për të rritur imunitetin

Rritja e imunitetit është një çështje që shqetëson të gjithë. Çaji (gjethet) i mjedrës mund ta përballojë këtë detyrë shumë lehtë, sepse përmban atë vitaminë të çmuar C, e cila ndihmon trupin tonë t'i rezistojë ftohjes.

Për këtë qëllim, çaji nga gjethet e mjedrës përgatitet sipas disa recetave.

1. 3 racione çaj jeshil, 2 racione mjedra, 1 racion manaferra, 5 gr gjethe mjedër dhe rrush pa fara. Për të filluar, përbërësit e thatë (gjethe shkurre dhe çaji) piqen në 1 gotë ujë të valë. Lëreni jo më shumë se 5 minuta. Më pas shtoni edhe 250 ml ujë të vluar dhe manaferrat dhe lëreni për rreth 3 minuta. Infuzioni kullohet dhe derdhet. Për të forcuar forcat imune, pini 200 ml 3 herë në ditë.

2. Për pijen e radhës përdoren në sasi të barabarta përbërës si gjethet e tre shkurreve (mjedra, manaferra, rrush pa fara e zezë). Masa e përfunduar derdhet me ujë të vluar dhe vihet në zjarr për rreth 10 minuta.Më pas lëreni jo më shumë se 2 orë dhe dekantoni. Ky çaj përmirëson qarkullimin e gjakut dhe proceset metabolike në trup, duke rivendosur funksionimin e sistemeve të tij.

3. Një tjetër recetë për forcimin e sistemit imunitar. Është veçanërisht i dobishëm gjatë periudhave të ftohjes së shtuar. Përgatitni një pije çdo ditë nga pjesë të barabarta të mjedrës (gjethe), trëndafilit dhe rowanit. Merret dy herë në ditë në pjesë të vogla me stomakun bosh.

Përfitimet dhe dëmet e gjetheve të mjedrës për trajtimin e problemeve të grave

Sëmundjet e grave trajtohen duke mbledhur rrënjët, kërcellin dhe gjethet e shkurret. Çdo lëndë e parë merret në përmasa të barabarta dhe mbushet me ujë. Gatuani në zjarr deri në 10 minuta. Kullojeni dhe merrni si dush ose banjë për trajtimin e kandidiazës gjenitale në terapinë komplekse të proceseve inflamatore.

Në recetat popullore të stërgjysheve tona përmendet edhe trajtimi i problemeve të infertilitetit me gjethet e kësaj shkurre në kombinim me tërfilin. Një infuzion i këtyre përbërësve merret për disa muaj, 250 ml në ditë.

Tre pjesë të gjethes së mjedrës dhe një pjesë e zarzavate rrush pa fara zihen në 500 ml ujë të valë. Ky koleksion ndihmon në uljen e funksionit të vezoreve. Lëngu që rezulton ndahet në tre pjesë dhe merret për këto patologji.

Për të trajtuar inflamacionin e shtojcave, përdoren jo vetëm zarzavate, por edhe ngjyra e mjedrës.

Këto janë gjethet e mjedrës dhe vetitë e tyre të dobishme, por kundërindikacionet nuk duhet të harrohen kur përdoren për gratë. Pra, nuk rekomandohen gjatë shtatzënisë, pasi kanë veti tonifikuese. Kjo mund të shkaktojë ton të mitrës dhe probleme me shtatzëninë. Infuzion i mjedrës nuk rekomandohet veçanërisht gjatë shtatzënisë para javës së 35-të.

Si të mblidhni gjethet e mjedrës për të bërë çaj dhe si të krijoni gjethet e mjedrës në mënyrë korrekte

Të dy gjethet e thara të shkurret dhe pjesët e freskëta të bimës mund të përdoren për pirje. Duhet të merret në mënyrë rigoroze siç përshkruhet për trajtimin e një sëmundjeje specifike. Nëse receta specifikon që gjethet e mjedrës duhet të shtohen përbërës të tjerë, ato duhet të jenë të pranishme në përgatitjen e infuzionit. Kjo do të ndihmojë në arritjen e rezultatit të dëshiruar.

Ju kujtojmë sese shumë sëmundje mund të trajtohen me përdorimin afatgjatë të infuzionit dhe çajit. Shpesh, për të arritur një rezultat pozitiv, duhet të pini çdo ditë për një muaj apo edhe disa.

Përfitimet dhe dëmet e gjetheve të mjedrës varen kryesisht jo vetëm nga mënyra e krijimit, por edhe nga mënyra se si u mblodh produkti. Nuk është sekret që çdo bimë merr sasinë maksimale të lëndëve ushqyese në një pikë të caktuar të rritjes së saj. Për mjedrat, ky është fundi i majit dhe fillimi i qershorit. Është gjatë kësaj periudhe që ju mund të thithni plotësisht të gjitha substancat e dobishme.

Si të mbledhim gjethet e mjedrës për të bërë çaj? Gjeni shkurre që rriten sa më shumë që të jetë e mundur nga autostradat ose zonat industriale. Janë këto lëndë të para që do të jenë më të dobishme dhe nuk do të përmbajnë një akumulim të komponimeve të rënda për trupin.

Për tharje, zgjidhni gjethe të plota. Ato nuk duhet të dëmtohen nga sëmundjet, të përtypen nga vemjet apo të zverdhen. Ju nuk duhet të zgjidhni zarzavate shumë të reja ose, anasjelltas, të vjetra. Përqendroni zgjedhjen tuaj në një fletë të mesme.

Vendoseni fletën e mbledhur në një sipërfaqe të sheshtë dhe thajeni në temperaturën e dhomës në kushte lagështie mesatare dhe ajrosje të mirë. Shmangni ekspozimin e drejtpërdrejtë në rrezet e diellit.

Për të kuptuar që produkti është tharë, duhet të merrni një nga gjethet dhe ta fërkoni në dorë. Nëse shkërmoqet dhe është e brishtë, atëherë pjesa e punës është gati. Për t'i mbajtur gjethet e mbledhura për një kohë të gjatë, paketoni ato në qese pëlhure.

Vetëm duke ndjekur rregullat se si të gatuani gjethet e mjedrës, me çfarë t'i kombinoni ato, si të mblidhni gjethet e mjedrës për të bërë çaj, mund të përmirësoni shëndetin tuaj. Por mos harroni se ka përfitime, por ka edhe dëme për gjethet e mjedrës, kështu që para përdorimit, eliminoni plotësisht të gjitha kundërindikacionet dhe ndjehuni të lirë të filloni terapinë. Nëse keni dyshime, është më mirë të konsultoheni me mjekun tuaj për këshillueshmërinë e një trajtimi të tillë në rastin tuaj.

Cilat gjethe mjedër të mblidhen për çaj?

Më të dobishmet konsiderohen mjedrat e egra, të cilat rriten larg rrugës dhe emetimet e gazrave të dëmshëm, por gjethet e mjedrës së kopshtit janë gjithashtu të përshtatshme për grumbullim. Kryesisht mblidhen gjethet e sipërme trefshe dhe lastarët e rinj të vitit të parë. Hidhni menjëherë gjethet me njolla, gjurmë insektesh ose sëmundje. Lini vetëm gjethe të shëndetshme dhe të freskëta që kanë një ngjyrë të gjelbër të fortë.

Gjethet e mjedrës: kur të mblidhen dhe si të thahen

Ka disa mendime për zgjedhjen e ditës kalendarike. Disa besojnë se shumica e vitaminave janë në gjethet e majit para lulëzimit. Të tjerët kombinojnë dy detyra në qershor: kapjen e degëve dhe mbledhjen e gjetheve. Të tjerë ende mbledhin gjethet e mjedrës nga pranvera në vjeshtë në çdo kohë të lirë. Le të shtojmë se një ditë me diell pas shiut është ideale për t'u mbledhur, kur gjethet janë të pastra nga pluhuri dhe nuk ka ende mushka apo insekte.

Ne ju sugjerojmë të njiheni me tre mënyra për të tharë gjethet e mjedrës:

Metoda numër 1. Presim degët e reja të mjedrës, i lidhim në një tufë, i shpëlajmë me ujë dhe i varim. Më pas i thyejmë gjethet dhe degët e thara dhe i palosim. Ju mund t'i varni fshesat në një dhomë të thatë dhe të mbyllur.

Metoda numër 2. Lajmë dhe kontrollojmë çdo gjethe që të jetë e shëndetshme dhe e bukur dhe e vendosim në grumbuj.

E shtrojmë në një vend të niveluar dhe e shtypim sipër me një dërrasë me ngarkesë. Pas dhjetë minutash, vendoseni të thahet dhe më pas kthejeni herë pas here.

Metoda nr. 3. I shtrojmë gjethet e pastra si në metodën e mëparshme, por jo derisa të jenë tharë plotësisht. I mbështjellim disa gjethe pak të thara në tuba, i vendosim në një enë dhe i mbulojmë me një pecetë të lagur e të pastër; pas gjashtë orësh do të shfaqet një aromë delikate.

Tubat i presim dhe i lëmë të thahen. Ose vendoseni në furrë (100 gradë) me derën e hapur, përzieni me një shpatull druri.

Si të ruani gjethet e mjedrës për çaj

Qepni një çantë nga pëlhura natyrale, ktheni qepjet nga jashtë. Lajeni në ujë me kripë dhe thajeni. Hidheni koleksionin në të, lidheni me një fjongo dhe vendoseni në grepa të përgatitur.
Është shumë më i përshtatshëm për të ruajtur koleksionin në kavanoza qelqi me tre litra.

Lani enën me sapun të lëngshëm dhe mbajeni mbi avullin e nxehtë të një banjë uji. Më pas fshijeni me një leckë të thatë dhe kripë. Njollat e bardha të kripës duhet të mbeten në sipërfaqen e brendshme të tharë të kavanozit. Vendosni gjethet e thata të mjedrës atje dhe mbyllni me një kapak të ngushtë.

Si të krijoni çaj nga gjethet e mjedrës

Për të marrë një çaj të këndshëm, hidhni dy lugë gjelle gjethe të thata në një gotë me ujë të nxehtë (200 g). Nëse i keni përgatitur gjethet të plota, atëherë mjaftojnë pesë copë për gotë. Ngroheni në një banjë me ujë për 30 minuta, më pas lëreni të qëndrojë për një orë. Shtoni sheqer në të për shije.

Cilat janë përfitimet e çajit të gjetheve të mjedrës?

Për të pastruar enët, hidhni dy gota (400 g) ujë të vluar mbi dy lugë gjelle gjethe të thata dhe lëreni për 8 orë. Më pas konsumoni porcione pesë herë në ditë.

Vetitë medicinale të bimës njihen nga mjekësia zyrtare. Besohet se zierjet kanë një efekt pozitiv në trupin e femrës, duke siguruar lehtësim nga ftohja, kolla, menstruacionet e dhimbshme dhe humbja e forcës. Kohët e fundit rekomandohet për humbje peshe.

Gjyshet gjithmonë krijojnë çaj medicinal me gjethe mjedër dhe manaferra për nipërit e tyre për ftohjet dhe ethet. Një zierje e kësaj bime qetëson nervat, provoni ta pini para gjumit. Zierja aromatike ka më shumë përfitime sesa kundërindikacione.

Cilat janë përfitimet e gjetheve të mjedrës?

Çaji me gjethe mjedër ka si më poshtë veçoritë e dobishme: Jo vetëm që ndihmon në përballimin e simptomave të ftohjes, por gjithashtu ka një efekt anti-inflamator, si aspirina, ka një efekt ekspektorant dhe rrit rezistencën e sistemit imunitar ndaj sëmundjeve virale.

Përdoret për të trajtuar të gjitha sëmundjet e frymëmarrjes, si dhe për të ndaluar gjakderdhjen. Në këtë rast, përdoret si çaji ashtu edhe infuzioni, i cili mund të përdoret për të shpëlarë gojën.
Vlen të thuhet se çaji i mjedrës rekomandohet për njerëzit, puna e të cilëve shoqërohet me prodhim të rrezikshëm, pasi një ilaç i tillë largon helmet dhe toksinat nga trupi.

Vetitë astringente të mjedrës ndihmojnë në përballimin e jashtëqitjeve të lirshme po aq mirë sa edhe tabletat, dhe nëse keni një sasi mjaft të madhe lëndësh të para, mund të bëni një banjë me gjethe mjedër, të cilat do t'ju ndihmojnë të shpëtoni nga shumë sëmundje femërore.

Në kozmetologji, pllakat jeshile të grimcuara përdoren për të krijuar maska efektive. Mjedrat ndihmojnë në heqjen e akneve adoleshente dhe gjithashtu largojnë inflamacionin. Mbi bazën e tyre përgatitet edhe një zierje, e cila përdoret për shpëlarjen e flokëve. Ky produkt ndihmon kundër rënies së flokëve dhe përshpejton rritjen e flokëve.

Zarzavatet e mjedrës përdoren jo vetëm për të bërë çaj, kështu që lëndët e para të tilla janë shumë të vlefshme. Më pas do të flasim se kur duhet të mbledhim gjethet e mjedrës për çaj dhe nevoja të tjera.

Kur, si dhe ku të mblidhen

Për të marrë material cilësor, duhet të mbledhni zarzavate në 2-3 javët e para të qershorit. Në këtë kohë, gjethet kanë vlerën më të madhe, pasi bima i drejton të gjitha forcat e saj në zhvillimin e pjesës së gjelbër, dhe jo në formimin e frutave.
Ju duhet të zgjidhni pllaka të ndritshme të padëmtuara. Është më mirë t'i jepet përparësi gjetheve që ndodhen afër majës së shkurret, pasi ato marrin më shumë dritë. Kushtojini vëmendje edhe pranisë së insekteve ose kërpudhave. Ne nuk kemi nevojë për zarzavate të tilla, pasi konsumimi i tyre mund të çojë në helmim.

Vlen të flasim kur duhet të mbledhni gjethe mjedër për tharje për dimër. Periudha e grumbullimit për ruajtjen e mëtejshme nuk kufizohet në javët e para të verës, por është më mirë të mblidhen lëndët e para para se të fillojë lulëzimi. Nëse mbledhni gjatë procesit të lulëzimit, atëherë së paku do të dëmtoni bimën, dhe në maksimum, do të merrni produkte me cilësi të dobët dhe do të lini veten pa pjesën e luanit të korrjes.

Ju duhet të mblidhni në mëngjes, kur nuk ka vesë në shkurre dhe dielli nuk është ende shumë i nxehtë. Vlen të kuptohet se nëse një bimë tashmë vuan nga kushtet e motit ose mungesa e lëndëve ushqyese, atëherë mungesa e disa gjetheve mund ta "përfundojë" atë.

Si të thahen gjethet e mjedrës

Pas grumbullimit, ato duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm dhe të vendosen në një material të endur nën një tendë në një shtresë. Mbulesa duhet të jetë e ajrosur mirë dhe të mbrojë plotësisht gjethet nga rrezet e diellit.
Gjithashtu mos harroni se nevojiten lëndë të para kthehu rregullisht, që të mos ndalojë.

Fermentimi i gjetheve të mjedrës

Para se të përshkruani fermentimin e gjetheve të mjedrës, ia vlen të kuptoni se çfarë është ky proces dhe pse është i nevojshëm.

Kështu që, fermentimi në këtë rast është procesi i zbërthimit të lëndës organike nën veprimin e enzimave. Fermentimi kryhet për të marrë një produkt me cilësi të lartë nga gjethet e çajit. E thënë thjesht, fermentimi është oksidimi i produkteve nën ndikimin e oksigjenit, në të cilin marrin pjesë enzimat.

Pak a shumë e kemi kuptuar, tani le të flasim për sekuencën e veprimeve që do të na ndihmojnë të bëjmë çaj të vërtetë.

Opsioni i parë (punon intensiv). Merrni mjedra të pastra dhe fërkojini në pëllëmbët tuaja në mënyrë që të errësohen dhe të bëhen "sallam". Një veprim i ngjashëm duhet të kryhet me të gjitha gjethet nga të cilat dëshironi të bëni çaj.
Opsioni i dytë ("i mekanizuar"). Marrim të njëjtat gjethe jeshile të lara dhe i kalojmë në një mulli mishi. Në këtë rast, është më mirë të përdorni një makinë të vjetër mekanike, pasi një makinë elektrike do të shtrembërojë gjithçka në një masë homogjene dhe nuk do të prodhohet çaj. Është e rëndësishme të përdorni rrjetën më të madhe të mundshme në mënyrë që gjethet të mos shtypen shumë.

Sigurisht, mund të gjeni shumë opsione të tjera që do të përgatisin edhe lëndët e para, por ato të propozuara më sipër janë më të zakonshmet.

Nëse përdorni opsionin e parë, atëherë pas bluarjes duhet të derdhni gjithçka në një enë të madhe dhe ta vendosni nën një shtyp. Nëse është përdorur opsioni i dytë, atëherë thjesht derdheni në një tas dhe shtypni me dorë.

Në mënyrë që gjithçka të shkojë siç duhet, duhet të kontrolloni rregullisht përmbajtjen e lagështisë së pëlhurës dhe nëse është tharë, lagni përsëri.
Vlen të kujtohet se temperatura optimale për fermentim është 22-26 ° C, jo më shumë, por jo më pak. Nëse temperatura ulet ose rritet, fermentimi do të ndalet ose nuk do të vazhdojë siç pritet.

Masa e përfunduar duhet të ketë një ngjyrë të gjelbër në kafe dhe të lëshojë një erë frutash. Pas fermentimit, lëndët e para vendosen në një shtresë të hollë në një fletë pjekjeje dhe thahen në furrë për rreth 2 orë. Temperatura optimale është 100 °C.

Tani le të flasim për sa i fortë është fermentimi?:

Lehtë. Nëse çaji fermentohet për 3 deri në 6 orë, shija e tij do të jetë e butë dhe e lehtë, por aroma do të jetë shumë e fortë.
Mesatare. Pas 10-16 orësh, shija ndryshon: shija bëhet e thartë dhe shfaqet thartësia. Aroma bëhet më pak "acide".
E thellë. Pas 20-36 orësh, mbetet vetëm një aromë e dobët, ndërsa shija bëhet më e thartë.

Receta për çaj të shijshëm dhe të shëndetshëm

Është koha të flasim për shumëllojshmërinë e opsioneve të çajit të gjetheve të mjedrës, si dhe për mënyrën e përgatitjes së tyre.
Le të fillojmë me faktin se për të marrë një pije të shijshme dhe të shëndetshme, thjesht merrni 1 lugë. përgatitet për një filxhan standard prej 150-200 ml.

Tradicionalisht, zarzavatet e mjedrës mund të gatuhen së bashku me frutat ose reçelin e mjedrës. Në këtë mënyrë jo vetëm që do të përmirësoni shijen e pijes, por edhe do ta bëni atë më të shëndetshme, dhe më e rëndësishmja, do të refuzoni të përdorni sheqer, i cili vetëm do të zvogëlojë shëndetin e çajit.

Nëse keni rrush pa fara që rriten në kopshtin tuaj, atëherë mund të shtoni disa nga zarzavatet e saj për të marrë një çaj të fortifikuar. Gjethet e manaferrës janë gjithashtu të përshtatshme nëse rriten në rajonin tuaj.

Përveç kësaj, çaji i mjedrës shkon mirë me nenexhikun dhe balsamin e limonit. Dhe nëse keni nevojë të luftoni ftohjen, atëherë mos ngurroni të shtoni limon.

Pavarësisht nga të gjitha cilësitë dhe përfitimet pozitive, gjethet e mjedrës kanë jo vetëm veti medicinale, por edhe kundërindikacionet, domethënë:

intoleranca ndaj frutave dhe gjetheve të mjedrës,
kapsllëk i rëndë (problemi do të përkeqësohet vetëm për shkak të vetive astringente të mjedrës),
përdhes,
rritje e aciditetit të stomakut (mjedrat përmbajnë një sasi të madhe acidi),
sëmundjet e veshkave,
ulçera në stomak,
astma.

Gjithashtu nuk rekomandohet pirja e çajit gjatë shtatzënisë në tremujorin e parë dhe të dytë për të shmangur problemet me fetusin.

Si përfundim, vlen të thuhet se çaji i gjetheve të mjedrës sjell përfitime të padyshimta për trupin tonë, por dëmi është gjithashtu i mundur. Vlen të kuptohet se çdo çaj ka një funksion diuretik në një shkallë ose në një tjetër, kështu që nuk duhet të tërhiqeni nga pirja e çajit nëse keni probleme me sistemin ekskretues. Mos i injoroni kundërindikacionet, përndryshe trajtimi do të përfundojë me shfaqjen e "plagëve" të reja.

Para se të filloni të grumbulloni bimë të caktuara, është më mirë të pyesni se kur është koha e duhur për të mbledhur. Çdo lloj gjethe, lule dhe manaferra ka periudhën e vet të pjekjes, gjatë së cilës substancat e dobishme arrijnë përqendrimin e tyre më të lartë. Lulet e manaferrës, boronicat dhe boronicat mblidhen për tharje deri në fund të vjeshtës. Gjatë gjithë verës mund të korrni gjethe dhe manaferra të rrush pa fara të zeza, luleshtrydhe, mjedër, por muaji më i mirë është shtatori. Të gjitha bimët ndahen në tre grupe:

Pemë gjetherënëse për lëndë të parë - arre, panje, bli. Kanë një shije specifike, por janë të pasura me vitamina dhe mikroelemente. Rekomandohen të përdoren pas një sëmundjeje dhe lodhjeje të gjatë.
Shkurre arra dhe kokrra të kuqe: lajthi, dru i qenit, manaferra, sloe, mjedër, patëllxhan, kokrra trëndafili, rrush pa fara (e kuqe dhe e zezë). Përbërja është e dobishme për mungesën e vitaminës, pastron mirë dhe ka një efekt astringent. Në këtë grup bëjnë pjesë edhe luleshtrydhet, nenexhiku, kamomili, balsami i limonit, luleradhiqja dhe luleshtrydhet e egra. Ky koleksion është efektiv kur ka mosfunksionim të sistemit nervor, qetëson mirë dhe është efektiv edhe kundër pagjumësisë.
Pemët frutore dhe frutore: aronia, pema e mollës, buka e detit, ftua, qershia e kuqe, kumbulla, qershia, dardha.

Koha për të mbledhur lëndët e para për përgatitjet e çajit

Akumulimi maksimal i lëndëve ushqyese në bimë ndodh gjithmonë gjatë periudhës së lulëzimit të tyre, kështu që kjo është koha më e mirë për grumbullim. Zona klimatike ku rriten bimët gjithashtu ndikon në pjekjen. Pra, rregullat themelore për mbledhjen:

Mbledhja duhet të bëhet para drekës në gjysmën e parë të ditës, në mot të kthjellët dhe me diell, kur pikat e vesës janë avulluar plotësisht.
Prill-maj është i përshtatshëm për mbledhjen e lëndëve të para nga të gjitha llojet e pemëve (fruta, manaferrat dhe gjetherënës). Gjethet e reja përmbajnë një përqendrim më të lartë të taninave, të cilat i japin pijes një shije dhe aromë të pasur.
Në fillim të qershorit dhe deri në ditët e para të korrikut, gjethja, lulëzimi dhe frutat shkulen nga shkurret.
Gjithmonë duhet të lini gjethe në degë, në mënyrë që bima të rinovojë forcën e saj dhe të ruajë aftësinë e saj për të dhënë fryte.
Në korrik, barishtet mblidhen ndërsa lulëzojnë.
Të gjitha bimët duhet të ndahen në kontejnerë të veçantë, pasi secila ka specifikat e veta të përpunimit.
Ndalohet vjelja e bimëve gjatë motit me shi. Gjethet akumulojnë shumë lagështi dhe bëhen shumë të brishta pas tharjes dhe gjithashtu përkeqësohen gjatë fermentimit.

Shumë njerëz dyshojnë nëse biomateriali duhet të lahet para tharjes. Këshillohet që të shpëlani bimët e mbledhura nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Kjo do të largojë papastërtitë dhe insektet. Toka e mbetur duhet të lahet nga rrënjët dhe zhardhokët e bimëve medicinale.

Teknologjia e tharjes dhe ruajtjes

Ekziston një teknikë mjaft e thjeshtë që tregon se si të thahen shpejt gjethet dhe manaferrat e mbledhura të bimëve. Lëndët e para nuk duhet të lihen të patrajtuara për më shumë se tre orë, përndryshe substancat e dobishme në të do të dekompozohen shumë shpejt. Ju duhet të filloni me renditjen dhe pastrimin. Gjethet dhe lulet e dëmtuara nga insektet dhe të skuqura hidhen tutje. Tjetra ju duhet të bëni sa më poshtë:

Së pari, prerjet priten nga gjethet,
Më pas, ju duhet të shpërndani të gjitha gjethet në një sipërfaqe të sheshtë ose fletë letre në një shtresë të lirshme prej jo më shumë se 5 cm (kjo duhet të bëhet shpejt për të shmangur shkatërrimin e strukturës nën ndikimin e enzimave ose shfaqjen e mykut në bimë të lagështa dhe të ngjeshur),
rrënjët dhe rizomat duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, ato të mëdha duhet të copëtohen,
ato pjesë të bimëve që janë nën tokë (rrënjët, zhardhokët), si dhe frutat dhe farat, janë tharë mirë në diell,
kur lënda e parë është tharë, duhet të përzihet periodikisht,
Është më mirë që frutat dhe farat të thahen në furrë, pasi t'i keni tharë,
është e rëndësishme të shmangni ekspozimin e lëndëve të para në rrezet e diellit direkte në mënyrë që të shmangni avullimin e vajrave thelbësorë, humbjen e të gjitha vetive të shijes dhe ngjyrës së bukur,
lulet dhe gjethet duhet të thahen në një dhomë të ftohtë dhe të errët,
Për të tharë gjethet në furrë, ato vendosen në pergamenë, thahen në temperaturën 100°C me derën hapur, pas së cilës temperatura ulet me 2 herë dhe thahen për 30-40 minuta derisa të gatuhen plotësisht.

Teknologjia e tharjes dhe ruajtjes

Bimët që janë tharë saktë ruajnë aromën dhe ngjyrën e tyre. Procesi i tharjes mund të konsiderohet i plotë kur rrënjët humbasin fleksibilitetin e tyre, bëhen të brishtë dhe lulëzimet dhe gjethet bëhen të brishta dhe shkërmoqen lehtësisht kur ngjeshen. Duhet mbajtur mend se gjatë tharjes termike disa nga substancat e dobishme humbasin.

Kushtet e ruajtjes duhet të respektohen rreptësisht:

Vendi i ruajtjes duhet të jetë i thatë, i errët dhe i pastër, pa insekte,
është më mirë të zgjidhni enë qelqi magazinimi, qese letre ose kuti kartoni, qese plastike të dyfishta,
Këshillohet që të tregoni datën kur është përgatitur çaji.

Afati i ruajtjes së luleve, bimëve të ndryshme dhe frutave është 1-2 vjet. Rizomat, rrënjët dhe lëvorja ruhen për 3-5 vjet. Disa bimë mund të zgjasin shumë më gjatë.

Për të tharë gjethet e një bime si rrush pa fara, duhet të dini se kur duhet t'i mbledhni ato në mënyrë korrekte. Nga maji deri në qershor shkurret lulëzojnë - kjo është koha më e mirë për të mbledhur lëndë të para për çaj. Ata që i përmbahen kalendarit hënor në korrje duhet të presin deri në periudhën e hënës në rritje dhe hënës së re. Besohet se në këtë moment përqendrimi më i madh i vitaminave dhe mikroelementeve grumbullohet në gjethe.

Si të thahen siç duhet gjethet e rrush pa fara?

Gjethet e rrush pa fara duhet të hiqen në pjesën qendrore të degës. Në bazë ato tashmë janë të vjetra, dhe gjethet e reja në fund të degës nuk mund të preken, përndryshe e gjithë shkurret mund të dëmtohen. Koha e ditës kur është më mirë të grumbullohet është mëngjesi (ora 10-11). Duhet të prisni që vesa të thahet, por nuk duhet të mbledhni gjethe në nxehtësi ekstreme. Moti nuk duhet të jetë me shi. Dhe është më mirë të përqendroheni në pamjen e luleve, dhe jo në kalendar, pasi varietete të ndryshme të rrush pa fara lulëzojnë në periudha të ndryshme.

Rregullat që tregojnë se si të thahet një bimë për dimër janë si më poshtë:

Gjethet duhet të shpërndahen në një shtresë të hollë në një sipërfaqe të sheshtë mbi një leckë ose letër të pastër pa asnjë vizatim, mbishkrim ose bojë. Ndalohet rreptësisht rreshtimi i gazetave - grafiti është shumë i dëmshëm dhe përthithet lehtësisht në gjethet e lagura.

Është e rëndësishme të zgjidhni gjethet e dëmtuara me dëmtim të insekteve ose gjethet me myk.
Lëndët e para duhet t'i përzieni rregullisht për ajrim dhe tharje më të mirë nga të gjitha anët.

A duhet të laj gjethet e rrushit para tharjes? Këshillohet që t'i lani me ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Kjo do të ndihmojë për të hequr qafe çdo papastërti dhe insekte të mbetura. Gjethet duhet të ruhen në një enë qelqi ose qeramike, të mbyllura fort me kapak, në errësirë.

Infuzionet e çajit bimor në shtëpi mund të përgatiten në një mënyrë të thjeshtë dhe të përshpejtuar - fermentimi. Mund të aplikohet në çdo shkurre dhe pemë frutore, si dhe në barëra medicinale. Kjo metodë ju lejon të përzieni disa lloje bimësh në të njëjtën kohë dhe të bëni një koleksion çaji. Një kombinim i mrekullueshëm ofrojnë gjethet e rrush pa fara, luleshtrydhet, mjedrat dhe balsami i limonit. Për të marrë një produkt të mirë, duhet të ndiqni udhëzimet e mëposhtme:

gjethet vendosen në një shtresë të ajrosur në sipërfaqe dhe lihen të thahen në hije për një ditë,
disa gjethe të thara (5-7 copë) bashkohen dhe rrotullohen me një tub me duar,
tubat shtrihen në tavolinë dhe rrotullohen derisa të shfaqet lëngu,
më pas, pasi të jetë nxjerrë lëngu, tufat e gjetheve vendosen në një enë smalti dhe mbulohen me një leckë të lagur bujarisht, vendosen në një dhomë të errët për 6-10 orë për fermentim,
pastaj lëndët e para grimcohen në copa dhe shpërndahen në një fletë pjekjeje,
tharja kryhet në furrë me derë pak të hapur në 100°C për 40-50 minuta, duke e përzier herë pas here.
Gjethet e përfunduara të çajit vendosen në një enë të thatë dhe mbyllen fort me kapak.

Përgatitja e infuzionit bimor duke përdorur metodën e fermentimit

Kjo metodë mund të përdoret për të përgatitur gjethet e thuprës dhe ferra e zezë. Në shtëpi thahen edhe gjethet e dafinës dhe preshi.

Shikoni videon: Gjethja e mjedrës do t'ju japë edhe infertilitet. (shkurt 2020).

Shumë njerëz i duan mjedrat aromatike dhe të shijshme. Dhe ata presin me padurim shfaqjen e tyre, çdo ditë duke kërkuar nën gjethe për të parë nëse janë shfaqur manaferrat e shumëpritur.

Por kjo kohë mund të shpenzohet në mënyrë të dobishme - përgatitja e gjetheve të mjedrës si për të ruajtur shëndetin ashtu edhe për përgatitjen e çajit aromatik.

Manaferrat, gjethet dhe madje edhe degëzat kanë veti të dobishme.

Vetitë e dobishme të gjetheve të mjedrës

Gjethet e mjedrës përmbajnë vitamina A, B, C, E, prandaj janë një suplement i mirë vitaminash që përmirëson shijen e shumë preparateve bimore.
Ky është një diaforik i mirë që përdoret për ftohjet.
Efekti qetësues i mjedrës ka një efekt pozitiv në trajtimin e neurozave.
Mjedrat kanë një efekt astringent dhe hemostatik dhe për këtë arsye përdoren me sukses për diarre dhe gjakderdhje.
Manaferrat dhe gjethet përmirësojnë metabolizmin.
Përdoret për hipertension dhe aterosklerozë.
Gjethet dhe manaferrat përdoren për hemorroide, hipermenorre dhe skuqje të lëkurës.

Kur të korrni gjethet e mjedrës

Gjethet e specieve të mjedrës së egër kanë vetitë më të mira mjekësore. Mjedrat rriten në skajet e pyjeve, pranë rezervuarëve, në lugina dhe midis shkurreve të tjera.

Vilen gjethet e mjedrës gjatë periudhës së lulëzimit të tij (qershor - korrik) ose pak para saj, meqenëse është në këtë kohë që sasia maksimale e mikroelementeve të dobishme grumbullohet në gjethe.

Për këtë qëllim, shkurret e mjedrës zgjidhen larg rrugëve, fabrikave, vendgrumbullimeve dhe mbetjeve industriale. Për të korrur gjethet, zgjidhni mot të thatë dhe me diell. Gjethet e mjedrës janë të ndjeshme ndaj infeksionit nga kërpudhat dhe ndryshku, kështu që ato duhet të jenë plotësisht të thata nga vesa.

Vetëm gjethet e gjelbra pa shenja vyshkjeje apo ndonjë dëmtimi janë të përshtatshme për grumbullim. Për këtë qëllim, është mirë të zgjidhni gjethet e reja të vendosura më afër majave të bimës. Ju nuk mund të zgjidhni të gjitha gjethet nga shkurret, pasi kjo e varfëron shumë bimën.

Gjethet mblidhen me dorë me ose pa bisht të vogël. Mund të përgatiten gjethe me degë të shkurtra, të cilat ndihmojnë edhe kundër disa sëmundjeve: bronkitit, laringitit, herpesit dhe si ekspektorant.

Tharja e gjetheve të mjedrës

Gjethet e sapo zgjedhura përmbajnë shumë lagështi, dhe nëse tharja kryhet në mot me re, lënda e parë do të myket dhe kalbet. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, gjethet thahen shumë shpejt.

Por gjethet e mjedrës nuk mund të thahen në diell, sepse atëherë klorofili në to shkatërrohet dhe shumë substanca të dobishme avullohen.

Gjethet e grisura vendosen në një shtresë të hollë në rrogoz, dysheme të posaçme ose cohë në hije, ku nuk arrijnë rrezet e diellit dhe thahen me ajrim të mirë. Për të siguruar që gjethet të thahen në mënyrë të barabartë, ato duhet të hidhen me kujdes periodikisht.

Lëndët e para të thara siç duhet janë gjethe jeshile të thata, pak të përdredhura që shkërmoqen mirë kur fërkohen midis gishtërinjve.

Gjethet kafe, të nxira ose të kalbura duhet të hiqen menjëherë, pasi ato do të prishin të gjitha lëndët e para.

Tharja e gjetheve të mjedrës për çaj

Nëse gjethet e mjedrës përgatiten vetëm për çaj, atëherë ato mund të thahen menjëherë së bashku me bimë të tjera që ruhen për këtë veprim, për shembull, me gjethe rrush pa fara, qershi ose nenexhik, pasi rregullat për tharjen dhe ruajtjen për këto bimë janë të njëjta. si për gjethet e mjedrës. Thjesht duhet të mbani mend se nenexhiku është një bimë shumë aromatike dhe për këtë arsye duhet të shtoni shumë pak prej saj në koleksion. Më e mira nga të gjitha, shtojeni direkt gjatë zierjes.

Bërja e gjetheve të çajit nga gjethet e mjedrës

Së pari, gjethet duhet të thahen në hije.
Më pas vendosni disa gjethe së bashku dhe i rrotulloni fort në tuba.
Kur lëngu fillon të lëshojë, vendosini tubat e përdredhur në një tas, mbulojeni me një leckë të lagur dhe lëreni për 5-8 orë për fermentim, një proces kimik që ndodh në gjethe. Fundi i fermentimit mund të përcaktohet nga një aromë e këndshme frutash.
Më pas gjethet priten në shirita, vendosen në fletë pjekjeje dhe thahen në furrë ose furrë me derë të hapur në një temperaturë jo më të madhe se 100°. Lëndët e para duhet të përzihen për tharje uniforme.
Ky çaj ruhet në kavanoza qelqi me kapak me vidë, zihet si zakonisht dhe pihet 2-3 gota në ditë. Sigurisht, nëse nuk ka alergji ose kundërindikacione të tjera.

Ruajtja e gjetheve të thara të mjedrës

Gjethet e thara të mjedrës ruhen në kavanoza qelqi me kapak që mbyllet mirë në mënyrë që aroma e tyre të mos avullojë. Ruajtja në çanta prej kanavacë është e mundur.