Kofshët dhe krahët e pulës në furrë. Pjata me pule: Këmbët dhe krahët e pulës bon bon të pjekura në furrë Recetë e re nga krahët dhe kofshët e pulës

Krahët e pulës, për shkak të minimumit të mishit në to dhe maksimumit të lëkurës dhe kockave, nuk janë aq të lehta për t'u përshtatur me gatime të ndryshme. Për shembull, gatuaj supë prej tyre ose gatuaj merak. Megjithatë, ka pjata në të cilat krahët zbulojnë potencialin e tyre të plotë (nëse mund të flisni për ushqimin në këtë mënyrë). Dhe, pa dyshim, një nga këto pjata mund të konsiderohen krahët e pulës të pjekur në furrë.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e krahëve të pulës të pjekur në furrë janë:

Në të njëjtën kohë, ato mund të bëhen të buta dhe të buta ose të skuqura, me një kore krokante. Piqni me ose pa perime, në salcë ose jo. Mund të marinoni paraprakisht në një shumëllojshmëri marinadash me shtimin e erëzave tuaja të preferuara. Ose gatuajeni menjëherë, kripë dhe piper paraprakisht. Përdorni fletë metalike, një mëngë pjekjeje, një tenxhere ose një fletë të zakonshme pjekjeje. Për një kore edhe më të shijshme, spërkateni me djathë të grirë ose derdhni salcë kosi.

Ky produkt nuk kërkon shumë kohë për t'u marinuar - mjaftojnë rreth njëzet minuta për t'i dhënë mishit shijen e dëshiruar. Lëkura nga krahët nuk hiqet - ato gatuhen me të. Për ta bërë gjellën të duket më e bukur, është më mirë të prisni "gishtin" e dalë nga krahët. Me rritjen e pjekjes, ajo mund të shkrihet dhe do t'i japë të gjithë përbërjes një pamje të shëmtuar.

Pesë nga recetat më të shpejta për krahët e pulës në furrë:

Krahët me xham të një ngjyre të artë të ndritshme duken perfekte në tryezën festive. Për ta arritur atë mjafton të derdhni salcë me shtimin e mjaltit natyral gjatë procesit të gatimit.

Këshilla të dobishme:

Para gatimit, thani krahët e larë në ujë me një peshqir letre për të hequr lëngun e tepërt. Kjo do të parandalojë spërkatjet gjatë pjekjes.
zgjidhni recetën e duhur paraprakisht; nëse planifikoni të shtroni një tryezë festive, merrni kohë për të përgatitur pjatën dhe kontrolloni nëse do të jetë mjaft e shijshme dhe nëse i përshtatet një pjate të caktuar anësore

Lexo artikullin. Kjo do t'ju ndihmojë të gatuani në çdo furrë dhe të merrni gjithmonë pjata me cilësi të përsosur!

Pjatat me pulë kanë zënë një nga vendet kryesore në tavolinë në përditshmërinë tonë. Mendoj se nuk ka familje të tillë ku të mos përgatiten pjata me pulë. Shumëllojshmëria e pjatave me pulë është e mahnitshme, por ju dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe të jashtëzakonshme për të kënaqur veten gjatë pushimeve.

Sot do të gatuajmë këmbë dhe krahë të pjekur në furrë, për mendimin tim, kjo është një shtesë e shkëlqyer për tryezën festive.

Këmbët e pulës të pjekura në furrë me patate

Na duhen:

1 kg tufë pule
1-2 karota të mesme
1 pc qepë
1 piper i embel
1/2 lugë kerri
Bimët italiane ose Provence sipas dëshirës
1 kg patate
1-2 thelpinj hudhër
vaj perimesh
1 gjethe dafine
20 g gjalpë
thërrime buke për pluhurosjen e mykut

Për marinadën nr. 1

1 portokall
1,5 lugë erëza
1 thelpi hudhër
kripë, piper djegës për shije

Për marinadën nr. 2 (furrë)

1 lugë mjaltë
1 lugë salce soje
1 lugë ketchup

Gatim:

1. Këmbët e mi, thajini në një peshqir letre dhe kthejini nga brenda si dorashka. Për ta bërë këtë, presim lëkurën në skajin e sipërm të këmbës dhe ndajmë mishin nga kocka, e bëjmë me kujdes që të mos dëmtojmë lëkurën. Ne gjithashtu heqim një kockë të hollë. Në skajin tjetër të këmbës, prisni kockën kërcore. Kështu bëjmë me të gjitha këmbët.

2. Përgatisim marinadën sipas 1 opsionit. I përziejmë erëzat, i shtrydhim hudhrat në erëza dhe i shtrydhim lëngun e portokallit.

Përziejini mirë dhe fërkoni këmbët me masën që rezulton, njomni në marinadë, mbulojeni me kapak dhe lëreni për një ose dy orë që të marinohen.

3. Për mbushjen: grini karotat në rende të trashë, qepën dhe specin e ëmbël e prisni në kubikë të vegjël. Skuqini në vaj vegjetal derisa të keni përfunduar. dhe më pas shtoni karin, barishtet, gjethen e dafinës dhe ziejini për 3 minuta të tjera.

4. Qërojmë patatet, i shpëlajmë dhe i presim në 4-8 pjesë, në varësi të madhësisë së patates. Kripë, piper, shtrydhni hudhrat, hidhni pak vaj ulliri dhe përziejini.

5. Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë dhe spërkateni me thërrime buke.

6. Mbushim këmbët me mbushjen: mishin e grirë e vendosim në “mitten”, e mbyllim me mish.

Lyejeni pjesën e poshtme në miell dhe vendoseni në një kallëp,

mbështillni patatet përreth, derdhni mishin me salcën e mbetur dhe mbulojeni me folie.

E rëndësishme: në mënyrë që kocka e këmbës të mos digjet kur heqim folenë, mbështilleni me folie para se ta dërgoni në furrë.

7. Përgatitni marinadën sipas recetës 2 duke përzier të gjithë përbërësit.

8. Futeni në furrë të nxehur në 180 - 200 gradë për 50 - 60 minuta. 15 minuta para përfundimit të pjekjes, hiqni letrën dhe lyeni me salcë sipas opsionit 2. Hidheni këtë salcë në mënyrë periodike derisa këmbët të skuqen. Shërbejeni në tryezë

Bon Bon Wings në salcën e hudhrës me salcë kosi

Na duhen:

600 gr krahë pule, të mëdha dhe me mish
2 lugë gjelle vaj ulliri ose luledielli
1 lugë paprika e ëmbël
kripë, piper i zi i bluar për shije

Për marinadë: (për lubrifikimin)

2 lugë gjelle salcë kosi (majonezë)
1 lugë gjelle ketchup
1 thelpi hudhër

Gatim:

Sipas kësaj recete, krahët mund të gatuhen në dy mënyra: e para piqet në furrë dhe e dyta skuqet në vaj.

Metoda e parë: krahë bon bon të pjekur në furrë

1. Krahët, si zakonisht, lahen dhe thahen. Pritini falangat e poshtme të krahut, prisni pjesën tjetër të krahut.

E nxjerrim mishin.

2. Vaji i ullirit përzihet me erëza,

përzieni dhe lyeni krahët me salcë, mbulojeni dhe lërini të marinohen për 30 - 60 minuta.

3. Tepsine e pjekjes e mbulojme me leter, e lyejme lehte me vaj vegjetal dhe i veme krahet, e fusim ne furre per 20 minuta, temperatura duhet te jete 200 grade.

4. Ndërsa krahët janë duke u pjekur, përgatisni salcën për lyerje. Përzieni salcë kosi ose majonezë me ketchup dhe hudhër të copëtuar, përzieni plotësisht.

5. Në fund të gatimit, hiqni fletën e pjekjes nga furra dhe lyeni krahët me salcë. E dërgojmë në furrë për 15 minuta të tjera, derisa të skuqet, duhet të siguroheni që të mos digjen.

6. Shërbejeni me një pjatë anësore me perime, e cila, meqë ra fjala, mund të gatuhet në të njëjtën fletë pjekjeje, lëngu është lënë.

Metoda e dytë - krahë bon bon të skuqura thellë

Na duhen:

erëza për shije, çfarëdo që ju pëlqen
miell, thërrime buke
0,5 l vaj luledielli
2 vezë

Për mbushje:

1 pc qepë
1 karotë
1 copë kungull i njomë
1 piper i embel
100 gr arra

Gatim:

1. Presim krahët, si në metodën e 1-rë, por do të përdorim falangën e sipërme. Marinojme ne te njejten salce si ne menyren e pare, erezat mund ti shtoni sipas deshires.

2. Pritini imët perimet për mbushje dhe ziejini në një tigan derisa perimet të jenë gati. Le të qetësohemi.

3. Mbushim krahun me mbushjen, më pas bukën në këtë sekuencë: miell - vezë - krisur.

4. Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere dhe ulni krahun e pjekur me bukë, skuqeni për 4 minuta.

E vendosim në një enë pjekjeje dhe e dërgojmë në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10 minuta.

Ju bëftë mirë!

Mos u gaboni që krahët e pulës mund të përdoren vetëm për të bërë një supë të shijshme dhe të fortë. Por të gatuash shumë pjata të ndryshme është mjaft e lehtë. Mund të habiteni se sa të shijshëm mund të përgatiten krahë pule me receta mjaft të thjeshta dhe me një gamë të përballueshme produktesh, erëzash dhe salcash.

Por jo të gjithë e dinë se si të zgjedhin marinadën e duhur për pjekjen e krahëve të pjekur, aromatike, të lëngshme dhe krokante në furrë. Përparësitë kryesore të pjatës janë shpejtësia e përgatitjes dhe shumëllojshmëria e shijeve, mund të shërbehen për darkë, si pjatë festive ose të piqen paraprakisht për një piknik me miqtë.

Krahë të tillë të pjekur në furrë janë mjaft praktike, dhe çmimi për to është buxhetor. Shikoni recetat më të njohura dhe të shijshme për këtë produkt gjysëm të gatshëm, sepse është tepër i përshtatshëm - krahët nuk kanë nevojë të kthehen vazhdimisht në furrë, ndryshe nga gatimi në tigan.

Sot do të shikoj receta të ndryshme, por shumica e tyre janë universale për metoda të ndryshme gatimi. Duke i përdorur ato, mund të bëni krahë të shijshëm pule në furrë, në skarë dhe në një tigan.

Le të fillojmë udhëtimin tonë.

Krahë pule në skarë të marinuar me majonezë dhe kerri

Kjo recetë e jashtëzakonshme është e përkryer për gatim në skarë ose në furrë. Krahët e pulës të ndritshme dhe aromatike mund të gatuhen për një darkë familjare dhe për një festë, dhe janë veçanërisht të shijshme nëse i skuqni në thëngjij si. Marinada nuk kërkon shumë kohë për të përgatitur pulën, kështu që krahët përgatiten lehtësisht menjëherë pas mbërritjes në vilë ose para se të dilni për një piknik. Përbërësit janë të thjeshtë dhe të disponueshëm në çdo dyqan, duke e bërë këtë recetë sa më të vlefshme. Por me kaq thjeshtësi, rezultati do t'ju pëlqejë më shumë.

Për gatim do t'ju duhet:

20 krahë pule;
5-6 art. lugë majonezë të mirë;
1 st. një lugë paprika e ëmbël;
1 lugë çaji përzierje erëzash me kerri;
Kripë, mundësisht e madhe - për shije;
1 lugë çaji barishte Provence;
Pak piper djegës të bluar;
Disa karafil për erëz - opsionale.

Gatim:

1. Fillimisht përgatisni krahët e pulës për pjekje - shpëlajini mirë dhe thajini me peshqir letre kuzhine. Me një thikë të mprehtë, prisni lëkurën në qendër të krahut për ta drejtuar atë. Por falanga më ekstreme, e vogël pritet më së miri, ajo shpejt fillon të digjet dhe ka pak mish në të. Mund të lihet për të përgatitur lëngun e pulës ose pelte.

2. Kriposni tërësisht kapakët e pulës të vendosura në një tas ose tigan të thellë, shtoni majonezën dhe të gjitha erëzat. Ju nuk keni pse të shtoni hudhër, por do të shkojë mirë me këtë opsion nëse ende dëshironi.

3. I lëmë krahët të marinohen për të paktën 2-3 orë, madje edhe më mirë gjatë natës. Për të shkurtuar kohën e gatimit, lëkura e krahëve mund të pritet, por vetëm pak në mënyrë që të mos copëtohen gjatë pjekjes.

4. Grila për skarë duhet të jetë e kalcinuar mirë, atëherë nuk keni pse ta lyeni me vaj shtesë. Vendosni mishin e marinuar dhe piqeni derisa të gatuhet, por jo më pak se 20-25 minuta, duke u përpjekur të mos thahet tepër gjella.

KËSHILLA! Për të hequr krahët nga skara me sa më shumë kujdes që të jetë e mundur, duhet të shtypni midis skarës me një pirun - kjo do t'ju lejojë të ndani mishin e "bërë" dhe ta hiqni atë pa humbur asnjë pjesë të vetme të mishit të shijshëm.

Perime të freskëta të grira trashë, zhardhokët e patateve të ziera dhe një shumëllojshmëri salcash mund të shërbehen me pjatën e përfunduar.

Krahë pule të pjekura të buta dhe me lëng në salcë kosi

Dhe ky opsion për gatimin e krahëve me lëng në furrë do të kënaqë ata që i duan salcat kremoze. Sidoqoftë, përmbajtja kalorike e kësaj pjate është e lartë, por në ditë "të veçanta" mund ta trajtoni veten me mish të shijshëm, i cili çuditërisht rezulton jo vetëm lëng, por edhe tepër i butë.

1 kg. krahë;
100-125 gr. salcë kosi;
4-5 thelpinj të mëdhenj hudhër;
1 st. një lugë mustardë;
Kripë e trashë dhe piper i grirë fllad - për shije.

Gatim:

1. Për ta bërë më të përshtatshëm punën me produktin, ju nevojitet një pjatë marinimi e madhe dhe e përshtatshme. Shpëlajini dhe thani krahët, palosni në formë trekëndëshi duke futur njërën falangë të krahut nën tjetrin dhe lërini mënjanë për pak kohë.

2. Kosin e përziejmë me mustardën, e kriposim mirë dhe i shtojmë piper të zi të bluar. I kalojmë thelpinjtë e hudhrës në një shtypje kuzhine dhe i përziejmë të gjithë përbërësit për salcën.

3. E vendosim tasin në frigorifer për ta marinuar për të paktën gjysmë ore.

4. Pas kohës së caktuar për marinim, vendosini krahët në formë refraktare dhe vendosini në furrë të nxehur më parë në 180 C. Pas 12-15 minutash, uleni në 160 C dhe gatuajeni për të paktën 40 minuta.

Krahët shërbehen me një sallatë perimesh për të reduktuar përmbajtjen kalorike të pjatës kryesore dhe mund të bëni një salcë të nxehtë bazuar në lëngun e lëshuar në fund të mykut.

Krahë pikante në salcën e domates

Përsëri pyesni veten se si të gatuani krahë të shijshëm pule për një rostiçeri birre? Këta krahë të nxehtë dhe të shijshëm të pjekur në salcë domatesh dallohen nga recetat e tjera sepse janë të shkëlqyera me pije alkoolike me pak alkool dhe do të jenë një shtesë e shkëlqyer për një pjatë anësore me oriz.

Për gatim do t'ju duhet:

1 kg. krahe pule;
2 majë të mëdha koriandër të bluar;
0,5 lugë piper djegës i bluar i nxehtë;
2-3 thelpinj hudhër;
Ketchup pikant - për lyerjen e krahëve të gatshëm;
1,5-2 lugë gjelle. lugë paste domate;
Piper i zi dhe kripë.

Gatim:

1. Lajini dhe thani me peceta krahët e pulës, i prisni në 2-3 pjesë dhe i kaloni në një tas të madh.

2. Shtoni kripë dhe piper, erëza dhe hudhra të shtypura. Përziejini gjithçka mirë në mënyrë që erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë mishin. Më pas vendosni pastën e domates në krahë.

3. Lëreni të marinohet për 30-45 minuta në temperaturën e dhomës.

4. Vendosini krahët në një tepsi të mbuluar me letër furre dhe vendosini për 45 minuta në një furrë të nxehur më parë në 220 C.

5. Hiqni kallëpin, lyeni krahët me ketchup pikante dhe kthejeni fletën e pjekjes në furrë për 15 minuta, duke e rritur pak temperaturën.

Shërbejeni në një festë miqësore ose familjare me salca të ndryshme dhe patate të skuqura. Mos harroni perimet e freskëta si shkopinj karrota dhe marule.

Një recetë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur që mund ta bëjë edhe një kuzhinier fillestar. Krahët e tillë të shijshëm të pulës do të kenë gjithmonë një kore të shijshme të kuqërremtë falë marinadës së mjaltit. Kombinimi i pikasisë dhe ëmbëlsisë, i dashur nga shumë njerëz, është më i përshtatshmi për mishin e butë të pulës.

Për gatim do t'ju duhet:

Gjysmë gote miell;
850 gr. krahë;
0,5 lugë piper i grirë i nxehtë;
1 st. një lugë paprika e ëmbël;
1 lugë çaji hudhër të thatë të bluar;
80 ml. vaj perimesh;
180 ml. salcë Barbecue;
100 gr. mjaltë të lëngshëm;
Kripë dhe piper të zi.

Gatim:

1. Lajini krahët me ujë të rrjedhshëm dhe thajini me peshqir letre kuzhine. Prisni pjesën e hollë të krahut, mund të lihet për lëngun. Pritini pjesën e mbetur në 2 pjesë, duke e ndarë krahun përgjatë bashkimit.

2. Në një enë përzieni miellin dhe të gjitha erëzat e thata me hudhrën e grirë.

3. I vendosim krahët në letër të lyer me yndyrë dhe i pjekim për 35 minuta në temperaturën 200 C. Në mes të pjekjes kthejmë krahët nga ana tjetër që edhe ajo të skuqet.

3. Përzieni salcën e Barbecue me mjaltë, lyeni krahët e pulës me salcë dhe vendosni gjithçka së bashku me marinadën në një tepsi. E pjekim edhe 8-9 minuta ne 250C.

Mund ta shërbeni me çdo pjatë anësore, si patate ose oriz, sallatë perimesh ose preparate të bëra vetë. Këto krahë pule të shijshme BBQ janë shoqëruesi i përsosur për një pije hoppy.

Ju bëftë mirë!

Krahë të skuqur brenda jashtë - Bon Bon - video recetë

Por kjo recetë, jam i sigurt se do të befasojë shumë njerëz. Në fund të fundit, shumica prej nesh tashmë janë mësuar se si krahët e prerë në copa ose të plota skuqen dhe piqen në salca të ndryshme. Dhe këtu Krahët gatuhen nga brenda dhe mbushen. Çuditërisht, është thjesht e pamundur të humbasësh një recetë të tillë. Kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të bërë përshtypje të ftuarit tuaj. Le të jetë pak e mundimshme. Si rezultat, ju do të merrni krahë pule shumë origjinale, por jashtëzakonisht të shijshme në kockë.

Krahë me salcë soje, mjaltë dhe hudhër

Një numër i madh pjatash mund të përgatiten nga mishi i pulës, por krahët e pjekur në marinadë janë jashtëzakonisht të mira. Në këtë recetë, unë sugjeroj përzierjen e salcës së sojës, mjaltit dhe pak mustardë për aromë. Një kombinim pothuajse fitues që do t'i bëjë krahët mesatarisht pikantë, por në të njëjtën kohë të shijshëm dhe të butë. Spërkatni pjesën e sipërme të krahëve me farat e susamit. Kështu servirja e kësaj pjate do të jetë edhe më elegante dhe më e shijshme.

Për gatim do t'ju duhet:

650 gr. krahë;
Kripë dhe piper - për shije;
Një çift thelpi hudhër;
1.5 st. lugë mjaltë të trashë;
0,5 lugë mustardë;
4-5 art. lugë salcë soje;
55 ml. vaj luledielli:
Susam për dekorim.

Gatim:

1. Fillimisht përgatisim marinadën për pjekjen e krahëve. Përzieni mustardën, mjaltin, salcën e sojës dhe vajin në një enë.

2. Kriposeni dhe piperoni pulën e përgatitur, derdhni në marinadë duke përdorur rreth dy të tretat dhe përzieni, lëreni të marinohet për 3-4 orë.

3. Në një enë të thellë vendosim krahët dhe i pjekim në furrë në 200 C për rreth 35 minuta. Kur krahët e pulës janë pothuajse gati, hiqeni tavën nga furra, lyeni copat me marinadën e mbetur dhe spërkatni me farat e susamit.

4. Kthejeni në furrë për 8-10 minuta në mënyrë që një kore e shijshme të skuqet dhe të shërbehet.

Krahët shërbehen më së miri me një pjatë anësore të thjeshtë me perime të grira trashë. Hani një vakt të këndshëm!

Një recetë e thjeshtë për krahët e pulës KFC në shtëpi

Edhe nëse nuk keni qenë kurrë në kafenetë e njohura të ushqimit të shpejtë, prapëseprapë mund t'i doni pamatur krahët e pulës të pjekur. Dhe mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është nëse ju vetë dini të gatuani krahë të tillë. Në mënyrë që krahët të kërcasin në mënyrë të shijshme, ato duhet të rrotullohen në thekon misri të pa ëmbëlsuar. Më besoni, askush nuk do të mbetet indiferent.

Për gatim do t'ju duhet:

925 gr. krahe pule;
2 vezë të vogla;
185 gr. Miell;
125 ml. qumësht;
85 gr. miell misri;
300 gr. thekon misri;
0,5 lugë piper i grirë i nxehtë;
Sipas Art. një lugë paprika e ëmbël dhe hudhër e thatë;
Kripë dhe piper - për shije;
Rreth 500 ml. vaj perimesh.

Gatim:

1. Përgatitni krahët e pulës - shpëlajini, thani dhe prisni një falangë të hollë.

2. Në një enë përziejmë miellin me erëzat, qumështin dhe vezët. Grini drithërat e paëmbëlsuara deri në thërrime të trashë.

3. Në një tigan vendosim vajin që të nxehet dhe ndërkohë lyejmë krahët në brumë dhe i rrotullojmë mirë në thërrime misri.

4. Do të duhen rreth 5-7 minuta për të gatuar plotësisht në vaj të vluar.

Pas gatimit, krahët duhet të vendosen në një peshqir letre të trashë që do të thithë vajin e tepërt.

Krahë pikante në salcë portokalli

Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet pak kohë e lirë, dhe produktet më të thjeshta. Vetë krahët i marinojmë në lëng portokalli dhe për gatim përdorim lëkurën e portokallit, lëngun dhe pastën e domates. Këtu është një salcë kaq e pazakontë që do të mbulojë krahët tanë origjinalë, por jashtëzakonisht të shijshëm të pulës.

Për gatim do t'ju duhet:

500 gr. krahe pule;
100 ml. lëng portokalli;
Kripë dhe piper;
100 gr. gjalpë;
1 st. një lugë sheqer kaf;
1 lugë çaji piper djegës;
Lëkurë limoni ose portokalli;
2-3 thelpinj hudhër;
150 gr. ketchup domate;
cilantro për servirje.

Gatim:

1. Krahët e përgatitura i kriposim dhe i piperojmë dhe pasi i përziejmë mirë, i shtojmë lëngun e portokallit. Marinojini në këtë salcë për 30 minuta.

2. Futeni krahët në furrë për 25 minuta në temperaturën 250 C.

3. Ndërkohë në një tenxhere shkrini gjalpin, shtoni erëzat dhe shtoni hudhrën dhe lëkurën, hidhni pastën e domates dhe hidhni pak lëng. Avulloni në densitetin e dëshiruar.

3. Hedhim krahët e pulës të përfunduar me salcë të nxehtë dhe i përziejmë në mënyrë që çdo pjesë të mbulohet plotësisht me të.

Spërkateni pjatën e përfunduar me një gjethe cilantro të freskët, por mund ta zëvendësoni me majdanoz. Telefononi urgjentisht mysafirët dhe anëtarët e familjes dhe merrni një mostër nga një pjatë e shijshme.

Si të piqni krahë në një marinadë me mustardë mjalti

Receta më e thjeshtë për krahët e pulës të marinuar në salcën e mustardës së mjaltit do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes. Meqenëse krahët nuk do të rezultojnë të jenë aspak të mprehtë, një drekë e tillë është e përshtatshme për çdo moshë. Dhe pjekja në furrë do ta bëjë gjellën më pak të yndyrshme. Por thjeshtësia nuk duhet të krijojë iluzionin se krahët nuk do të kenë shije të mirë. Çuditërisht, disa produkte theksojnë shijen e vetë pulës, ky është vetëm opsioni.

Për gatim do t'ju duhet:

Krahët - 550 gr;
Pak kripë dhe piper;
Mustardë tavoline - 1,5 lugë gjelle. lugë;
Mjaltë i lëngshëm - 1,5 cl. lugët.

Gatim:

1. Në një tas të madh me krahë, përzieni të gjithë përbërësit, kalojini në një qese për pjekje dhe lërini të marinohen për 45 minuta.

2. E vendosim qesen në një formë të përmasave të përshtatshme dhe e pjekim për 45 minuta në temperaturën 200 C.

Shërbejeni këtë pjatë me sallatë perimesh dhe pure të butë, dhe familja juaj do të vlerësojë një drekë ose darkë të shijshme. Edhe anëtarët më të vegjël të familjes.

Krahë pule të pjekura me tkemali, mjaltë dhe malt

Një aromë paksa e pazakontë "orientale" e marinadës do t'i shtojë lëngshmëri dhe pikante një pjate të thjeshtë, do ta bëjë mishin e pulës aromatik.

Për gatim do t'ju duhet:

950 gr. krahe pule;
2 lugë gjelle. lugë mjaltë të lëngshëm;
2-3 lugë gjelle. lugë tkemali të kuq;
1 st. një lugë lyth kvass;
Lëkura e një portokalli;
Paprika e tymosur - 1 lugë çaji;
2 thelpinj hudhër;
Pak paprika e bluar e nxehtë;
Kripë dhe piper.

Gatim:

1. Pritini krahët e larë dhe të tharë në 2 pjesë. Në një rende të imët, hiqni lëkurën nga portokalli dhe copëtoni hudhrën.

2. Shtoni produktet në mish së bashku me erëzat e thata, derdhni mjaltë, tkemali dhe kvass wort. Përziejini gjithçka tërësisht në mënyrë që erëzat dhe erëzat të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

3. E lëmë të marinohet pa e futur në frigorifer për 30 minuta, e vendosim në një tepsi dhe e pjekim për rreth 45 minuta në temperaturën 180-200 C.

Për më tepër, për këtë pjatë mund të piqni gjysma patatesh. Vetëm pak përpjekje dhe krahë të shijshëm pule me nota kaukaziane do të dekorojnë tryezën tuaj. Ju bëftë mirë!

Krahët në birrë kineze - recetë video

Dhe këtu është një tjetër recetë shumë origjinale nga vendet e Lindjes. Si ju pëlqen kombinimi i birrës dhe kanellës? Vështirë të imagjinohet? Shikoni videon ku një kuzhinier i talentuar do t'ju mësojë se si të zieni dhe skuqni krahët në birrë. Rezultati është jashtëzakonisht i shijshëm dhe ia vlen për të bërë një eksperiment të tillë.

Sigurohuni që të shpëlani krahët tërësisht në ujë të rrjedhshëm përpara se të gatuani. Për ta bërë atë më të përshtatshëm ose për të festuar, ia vlen t'i prisni ato me një thikë të mprehtë përgjatë falangave:
Salca e sojës dhe lëngu i holluar i limonit të përdorur për marinadë do t'u japin atyre një lëngshmëri të jashtëzakonshme;

Si të gatuajmë krahë pule në furrë? Receta për gatimin e krahëve të pulës në furrë nuk është e ndërlikuar. Edhe një kuzhinier fillestar mund ta gatuajë këtë pjatë. Vetëm ai duhet të kuptojë qartë se çfarë lloj recete i duhet. Në fund të fundit, krahët e pulës në furrë gatuhen sipas recetave të ndryshme dhe mund të merrni pjata të ndryshme në dalje: krahë pule me patate në furrë, krahë pule në furrë në salcë soje, krahë pule krokante në furrë, pulë me mjaltë krahë në furrë, krahë pule pikante në furrë, krahë pule me oriz në furrë, krahë pule në majonezë në furrë.

Dëshironi tashmë të gatuani krahë të shijshëm pule në furrë? Pastaj shkoni në punë! Fillimisht përgatisni marinadën për krahët e pulës në furrë. Ka edhe shumë receta për marinadat, mund të eksperimentoni. Si rregull, një grup erëzash (për shije), verë e thatë e kuqe ose e bardhë, majonezë, salcë soje dhe përsëri një grup perimesh për shije përdoren për marinadë. Për një pjatë të shijshme, gatuajini krahët e pulës në një salcë mjalti në furrë. Krahët e pulës në furrë me mjaltë është një pjatë gustator. Krahët krokantë janë veçanërisht të popullarizuar. Si të gatuajmë krahë pule krokante në furrë? E gjitha varet nga marinada, temperatura dhe koha e pjekjes. Në recetat tona ka një përshkrim të hollësishëm të të gjitha truket. Plus foto të pjatave të gatshme. Kjo sigurisht që do t'ju ndihmojë në zgjedhjen e një recete. Për shembull, keni dashur të gatuani krahë pule me patate në furrë. Një foto e kësaj pjate do t'ju tregojë nëse e dëshironi apo jo. E vetmja keqardhje është se fotografia e krahëve në furrë nuk përcjell shijen dhe erën. Nga rruga, nëse jeni duke përgatitur pjatën tuaj "krahët e pulës në furrë", receta dhe fotot e krijimit tuaj të dërguara tek ne do të dekorojnë faqen tonë, si dhe do të kënaqin admiruesit e tjerë të kësaj pjate. Për shembull, një recetë për krahë pule në furrë me patate, një recetë për krahë pule me një kore krokante në furrë, një recetë për krahë pule në mëngë në furrë mund të jetë e ndryshme, dhe për këtë arsye përvoja juaj në gatimin e krahëve të pulës është shumë e rëndësishme për ne.

Shpresojmë ta kuptoni se gatimi i krahëve të pulës në furrë nuk është vetëm një proces i ndërlikuar, por edhe interesant. Një rezultat shumë i shijshëm. Si të gatuajmë shijshme krahët e pulës në furrë? Si të piqni krahët e pulës në furrë? Si të gatuajmë krahë pule me patate në furrë? Ju mund t'i gjeni përgjigjet së pari në sit, dhe më pas në sobë.

Këtu janë disa këshilla për përgatitjen e krahëve të pulës:

Piqini krahët e pulës në furrë në temperaturë 180-200 gradë në raftin e mesëm deri në kafe të artë. Koha e pjekjes është rreth 40-50 minuta.

Nga lëngu që mbetet si rezultat i gatimit të gjellës, përgatitet lëngu i mishit, i cili përdoret për të ujitur krahët gjatë servirjes së gjellës.

Për të formuar një kore më të artë, para se të gatuhen krahët me pak yndyrë, lyhen me salcë mjalti ose salcë kosi.

Si pjatë anësore për krahët e gatuar në furrë, mund të shërbeni në një tas sallate, një vazo ose në një pjatë byreku sallatë jeshile, sallatë me lakër të kuqe ose të bardhë, manaferra dhe fruta turshi, mollë turshi.

si të gatuajmë krahë të shijshëm pule ose kokrra daulle? dhe mori përgjigjen më të mirë

Përgjigje nga [guru] im
E sapo gatuar dje. Ju vendosni krahë, kripë, piper, erëza në enët, derdhni gjithçka me krem dhe në furrë, pastaj derdhni edhe disa herë (në përgjithësi, gota doli). Deri në kore. Mishi është thjesht më i butë, i shijshëm jashtëzakonisht - provojeni!

Përgjigje nga Ket[guru]
ka një gjë të mrekullueshme në dyqane tani me erëza për të dytën ose për të dytën, dhe kështu ka shije të ndryshme të lehta dhe të shijshme për t'u gatuar, gjithçka shkruhet në etiketë) E kam bërë më shumë se një herë në furrë të pjekur, i pëlqen burrit ajo)

Përgjigje nga Natty[guru]
Përbërësit 500 gr krahë pule (ose kofshë, kofshë, këmbë etj.) 3 lugë gjelle. l. mjaltë 7-8 lugë gjelle. l. salcë soje 1 lugë. lëng kerri i gjysmë limoni Receta: Përzieni salcën e sojës me mjaltë. Shto makinë

Përgjigje nga Gala[guru]
marinoj! mundeni në majonezë me erëza kerri, shtoni rrathë qepë, mundeni në salcë soje me mustardë dhe të njëjtën qepë. Kam marinuar edhe me salce kumbulle tkemali. E gjithë kjo bukuri duhet të futet për rreth një orë, pastaj në një fletë pjekjeje dhe në furrë. SHBA

Përgjigje nga Anatoli Nikitin[guru]

Përgjigje nga Medvedev Medvedev[guru]

Përgjigje nga Lucy[guru]
MARINADA ME MJALT PËR KRAHËT 1 kg krahë (i pres në 3 pjesë, më të voglën e hedh) 2 lugë mjaltë 1 lugë shafran i Indisë piper i bardhë i grirë piper i grirë xhenxhefil (sipas dëshirës) Marinojini gjatë gjithë natës. Kriposni për 30 minuta para se të skuqeni. marinadë soje me mjaltë

Përgjigje nga Përdoruesi u fshi[guru]

Përgjigje nga Përdoruesi u fshi[guru]
ketchup plus erëza për shije, hapni krahët dhe lëpini gishtat në furrë

Përgjigje nga Natty[guru]
Përbërësit
500 gr krahë pule (ose shkopinj, kofshët, këmbët, etj.)
3 art. l. mjaltë
7-8 Art. l. salce soje
1 lugë kerri
lëngun e gjysmë limoni
Receta:
Përzieni salcën e sojës me mjaltë.
Shtoni kerri.
Shtoni lëng limoni, përzieni.
Vendosni krahët në marinadë.
Vendoseni në frigorifer për 3-4 orë.
Më pas skuqini krahët nga të dyja anët.
Shtoni salcën në të cilën ishin marinuar krahët.
Skuqini nën kapak për 15-20 minuta.
Ju bëftë mirë!

Përgjigje nga Gala[guru]
marinoj! mundeni në majonezë me erëza kerri, shtoni rrathë qepë, mundeni në salcë soje me mustardë dhe të njëjtën qepë. Kam marinuar edhe me salce kumbulle tkemali.
E gjithë kjo bukuri duhet të futet për rreth një orë, pastaj në një fletë pjekjeje dhe në furrë. për rreth 40 minuta

Përgjigje nga Anatoli Nikitin[guru]
Është më mirë të gatuani viçin ose derrin në kockë. Shpendët, veçanërisht pula, është e vështirë të kategorizohen si mish.

Përgjigje nga Medvedev Medvedev[guru]
mos e prek këmbën, je akoma kaq i ri

Përgjigje nga Lucy[guru]
MARINADA ME MJALT PËR KRAHËT
1 kg krahë (Unë i kam prerë në 3 pjesë, më të voglin e hedh) 2 lugë mjaltë 1 lugë shafran i Indisë piper i bardhë i grirë piper i grirë xhenxhefil (sipas dëshirës) Marinojini gjatë gjithë natës. Kriposni për 30 minuta para se të skuqeni.
marinadë soje me mjaltë
Pritini krahët në tre pjesë (në nyje), vendosini në një tigan dhe skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Më pas hidhni salcën e sojës dhe shtoni mjaltin. Ziej dhjetë minuta të tjera.
krahë 1/2 kg.
salcë soje 1/4 filxhan
mjaltë 1 lugë gjelle. luge
pulë fatale
Për 4 persona:
8 këmbë ose kofshë pule
5-6 qepë të mëdha
vaj perimesh
kripë, piper i bardhë për shije
Fërkoni këmbët ose kofshët e pulës me kripë dhe piper.
Qepa e prerë në kube të mëdha.
Derdhni vajin vegjetal në fund të një tigani ose tigani në mënyrë që vaji të mbulojë pjesën e poshtme me një shtresë të hollë.
Në një tenxhere vendosim copat e pulës, sipër i hedhim qepët dhe i hedhim pak ujë që të arrijë në gjysmën e pulës.
Mbyllni kapakun dhe vendosni një zjarr të fortë. Kur uji të vlojë, zvogëloni zjarrin, por në mënyrë që uji të ziejë vazhdimisht.
Mos e mbyllni kapakun fort në mënyrë që uji të vlojë ngadalë. Mbajeni pulën në zjarr për 2-3 orë derisa uji të vlojë plotësisht.
Qepa duhet të kthehet në një pure të butë. Pjata është e shijshme si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë. Si pjatë e dytë është mirë të servirni oriz të zier ose pure patatesh.