Borscht i ftohtë me panxhar lituanez. Borscht i ftohtë lituanez

Një herë provova borscht të ftohtë lituanez me kefir në shtëpinë e mikut tim dhe thjesht rashë në dashuri me të! Ky borscht mund të bëhet një alternativë e denjë për okroshkën e zakonshme - versionin rus të borschit të ftohtë.

Në parim, versioni lituanez i borscht të ftohtë nuk është shumë i ndryshëm nga homologu i tij rus. Dallimi kryesor është se panxhari i zier i shtohet borschit të ftohtë lituanez dhe ky borsch është i kalitur me kefir.

Dhe një aspekt më interesant - ata nuk vendosin patate të ziera në borsch të ftohtë lituanez, shërbehen me borsch si shtesë dhe hanë kholodnik me patate të ziera si kafshatë.

Ne do të përgatisim të gjitha produktet sipas listës.

Para së gjithash, duhet të zieni patatet, panxharin dhe vezët. Unë zakonisht ziej panxharin dhe patatet së bashku në një tigan. I hedh ujë të ftohtë perimeve, e lë ujin të vlojë dhe i kaurdisim derisa të jenë pjekur plotësisht. Gatishmërinë e perimeve e kontrolloj duke i shpuar me thikë, nëse thika futet lehtësisht në perime, ato janë gati. Kulloni ujin e perimeve, lërini të ftohen plotësisht dhe i qëroni.

Për të zier vezët, zieni ujin në një tenxhere dhe vendosini me kujdes vezët në ujë, ziejini vezët e ziera fort për 6-7 minuta. Kulloni ujin nga vezët, ftohni dhe hiqni lëvozhgën.

Pritini rrepkat dhe kastravecin e freskët ose në rripa ose në katërsh.

Vendosni perimet në një tas.

Pritini vezët në kubikë të vegjël dhe gjithashtu vendosini në një tas.

Panxharin e zier grijmë në rende të trashë.

Vendosni panxharët në një tas me përbërësit e mbetur.

Pritini imët koprën dhe qepët e njoma me thikë.

Vendosni zarzavatet në një tas.

Hidhni kefir mbi të gjithë përbërësit e borschit të ftohtë lituanez.

E rëndësishme: kefiri nuk duhet të jetë shumë i thartë. Është më mirë të merrni kefir më të trashë.

Përziejini mirë të gjithë përbërësit me kefir. Nëse borshi rezulton i trashë, shtoni pak ujë të ftohtë të zier. Është koha për të shtuar kripë në borscht. Lëreni të qëndrojë në frigorifer për fjalë për fjalë 20-30 minuta.

Derdhni borshin e ftohtë në pjata, zbukurojeni me çerek vezë të ziera dhe shërbejeni me feta patate të ziera dhe bukë të freskët.

Ju bëftë mirë!

Kjo supë e shijshme mund të përgatitet në disa mënyra; ftohet në mënyrë të përkryer në vapën e verës dhe ngop trupin. Ne do t'ju tregojmë në detaje se si të gatuajmë borscht të ftohtë lituanez dhe të analizojmë përmbajtjen kalorike të supës, dhe një recetë e thjeshtë hap pas hapi me foto do të na ndihmojë për këtë. Kjo recetë alternative ndaj pjatës së parë të nxehtë me panxhar është ideale për t'u gatuar në verë, kur dëshironi diçka të ftohtë dhe të shijshme.

Borscht lituanisht përgatitet tradicionalisht me kefir duke përdorur panxhar turshi; në Lituani mund ta blini lehtësisht në treg. Nëse nuk keni panxhar turshi në furnizimet tuaja, atëherë panxhari i zier do të ketë. Receta për borscht lituanez do të zërë vendin e merituar në librin tuaj të gatimit dhe do t'i shtohet koleksionit tuaj të supave të ftohta verore.

Recetë video hap pas hapi

Përmbajtja kalorike e borshtit lituanez

Përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese e borschit lituanez llogariten për 100 gram supë të gatshme. Të dhënat e dhëna në tabelë janë treguese.

Si të gatuaj borscht lituanez me kefir

Nuk ju duhet shumë kohë për të gatuar borscht të stilit lituanez. Okroshka tradicionale lituaneze përgatitet me kefir; meqë ra fjala, në Lituani ka një kefir të veçantë për këtë supë.

Një tjetër veçori dhe ndryshim nga supat e tjera të ftohta verore është mungesa e patateve në përbërje. Tradicionalisht, patatet zihen dhe shërbehen veçmas si një pjatë anësore për borscht lituanez.

Sasia e përbërësve të përdorur në recetë llogaritet për një tigan 2 litra.

Përbërësit:

• Panxhar i zier - 2 copë.
• Kefir - 1 l.
• Ujë - 1 l.
• Kastravec i freskët - 3 copë.
• Vezë - 3 copë.
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.
• Patate - 5 copë.
• Qepe te njoma
• Majdanoz
• Kopra
• Kripë - 1 lugë.

Ziejini patatet në xhaketa, lërini të ftohen dhe më pas qëroni.

Qëroni panxharin e zier dhe grijini në rende të trashë. Transferoni në një tenxhere në të cilën do të ruhet borshi i ftohtë lituanez.

Ziejini fort vezët e pulës në ujë me kripë të lehtë. Më pas ftoheni, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël, transferojeni në një tenxhere.

Shpëlajini tërësisht kastravecat e freskëta; nuk keni pse të hiqni lëkurën. Pritini në copa të vogla në katërsh dhe shtoni tek vezët dhe panxhari.

Pritini koprën, qepën dhe majdanozin me thikë kuzhine dhe shtoni në tigan.

(tarator bullgar, kalop uzbek, dzhadzhik turk, mast-o-hyar iranian, rait indian).

Në foto - versioni im i kholodnikut lituanez. Saltas barsciai (fjalë për fjalë "borscht i ftohtë"). Më shpesh quhet šaltibarščiai, në dialektin Samogitian (Lituania perëndimore) - Šaltebarštē.

Sinqerisht, nuk e di se si ta shqiptoj saktë emrin e saj në rusisht: ka forma të "shaltibarshchai" dhe "shaltibarshchi", por nuk e kuptova nëse ato varen nga rasti. Kam parë disa video ku të huajt dhe banorët e Lituanisë, përfshirë. Kuzhinierët profesionistë tregojnë se si e përgatisin këtë pjatë: në shumicën e rasteve dëgjohet shqiptimi “shaltibarschi”. Më pëlqen gjithashtu ta quaj këtë pjatë pikërisht kështu, me një theks samogjitik, gjëja kryesore është të kuptojmë se çfarë është dhe si ta gatuajmë.

Në rreth 90 raste nga 100, kjo pjatë tani përgatitet me kefir, por nuk ka qenë gjithmonë kështu.

Për të gjurmuar historinë e šaltibarščiai, është e nevojshme të ngrihen disa burime. Ky është një fragment i një fjalori lituanisht-anglisht nga botimi i vitit 1915.

Kjo i referohet lëngut të thartë dhe gjetheve të panxharit në këtë pjatë.

Dhe këto janë faqe nga një libër "1000 pjata të shijshme" (botim i 1959):

Ky libër, në seksionin "Supat e ftohta", ofron gjithashtu këshilla për përgatitjen e kvass, bukës dhe panxharit (shih foton e recetave nga ky libër; lidhja hapet në një dritare të re).

Në të njëjtin libër, në seksionin "Pjata me dietë të ftohtë", ka një recetë borsh i ftohtë me kos:

DHE përmendja e parë, ndoshta, publike e kefirit në gjuhën ruse në recetën e borschit të ftohtë lituanez. Kartolina nga seria "Pjatat e popujve të BRSS". Ky grup i veçantë, "Pjatat e kuzhinës lituaneze", u botua në Moskë në 1974 (me pjesëmarrjen e kuzhinierëve profesionistë lituanez). Nuk e di nëse është botuar saktësisht i njëjti komplet para vitit 1974, por mbaj mend që në vite të ndryshme janë shtypur komplete me pjata nga kuzhinat e ndryshme kombëtare.

Rrjedhimisht, në formën në të cilën ekziston tani kjo pjatë, ajo gjithashtu mori formë jo më herët se vitet 1970-80, si pjatat e tjera të ngjashme me kefir. Për më shumë detaje, shihni artikullin tim në lidhje me kefirin në supat e ftohta dhe historinë për kholodnikin bjellorus (lidhjet në fillim të artikullit).

Per krahasim. Recetë e dhënë nga një kuzhinier i njohur rus Ilya Lazerson në librin e tij të hollë "Kuzhina Lituaniane" (botuar në 2005).

***** ***** *****

Në Lituani, traditat e bërjes së panxharit të kvasit dhe panxharit turshi ruhen ende, dhe në disa vende ata përgatisin borscht të ftohtë me hirrë dhe/ose kos. Pra, borshi i ftohtë lituanez me kefir është një fenomen ekskluzivisht modern. Nëse recetat bjelloruse ndikuan në këtë ose, përkundrazi, versioni lituanez u mor si bazë në Bjellorusi, gjithashtu nuk mund të them, por për mendimin tim, recetat bjelloruse për supat e kefirit të ftohtë u botuan në libra pas vitit 1974 (pas publikimit të kartolinave me recetën lituaneze borsh i ftohtë).

Sidoqoftë, në Lituani ata tani janë shumë të lidhur me opsionin "kefir". Kështu e quajnë në Poloni "Lituanishtja më e ftohtë" (Chłodnik litewski). Në rajonet rusishtfolëse kjo pjatë quhet ose "Borscht i ftohtë lituanez (borscht i ftohtë lituanez me kefir)", ose "holodnik lituanian".

Pyes veten se për çfarë Kam mësuar për borschtin rus të ftohtë me kefir vetëm kohët e fundit, përkatësisht nga libri "Kuzhina moderne ruse në shtëpi" nga Oksana Putan, e cila në listën e supave të ftohta e vendos atë në vendin e dytë pas okroshkës (?) Është gjithashtu interesante që pothuajse të gjitha Ekspertët e kuzhinës në internet që flasin rusisht e konsiderojnë këtë version të borscht si Lituanisht (Baltik), duke përmendur ndonjëherë ekzistencën e versioneve bjelloruse. Dhe më parë nuk e kisha parë kurrë të quhej "rus". Okroshka me kefir nuk llogaritet, është një pjatë paksa e ndryshme.

***** ***** *****

Si të përgatisim borscht të ftohtë modern lituanez

Në Lituani ata po prodhojnë tani këtë pjatë kefir special me një përmbajtje yndyre prej 5-9%.

Foto nga interneti

Me teknologjinë e gatimit, gjithçka është e thjeshtë: Panxhari zihet, por në të shumtën e rasteve përdoret turshi, siç duhet sipas traditës. Pritet (i nxirret nga kavanozi), mbushet me kefir, hidhet kripë (ndonjëherë edhe sheqer), qepë të njoma të grira, kastravec i freskët, vezë të ziera dhe kopër. Ndodh që një vezë ose kastravec i zier të mos shtohet, dhe kefiri hollohet me ujë të zier, qumësht, salcë kosi ose kos për shijen tuaj. Pjata rezulton të jetë shumë e trashë; mund të quhet vetëm "supë" me shtrirje.

Kam gatuar duke përdorur teknologjinë time të provuar, duke u mbështetur në burimet lituaneze.

Në dyqanet hungareze mund të gjeni disa lloje kefiri, përfshirë. përmbajtje të ndryshme yndyre. Unë nuk mora atë "kaukazian", i cili është i lëngshëm këtu, por ai që është më shumë si kos (përmbajtja e yndyrës 3%).

Panxhar i zier me lëng limoni. Rrihni kefirin me lëngun dhe bashkojeni me panxharin e grirë. Më vete, kam bërë pure qepët e gjelbra të copëtuara me kopër dhe kripë. I lashë gjithçka në frigorifer. Përpara se ta servirja, përzieja gjithçka mirë, e trazova, shtova një vezë të zier të grirë.

Mësova se si të përgatisja patate për këtë borscht nga kuzhinierët lituanez, por prezantimi u shpik nga unë. Lani zhardhokët e rinj dhe ziejini drejtpërdrejt në lëkurat e tyre derisa të jenë pothuajse gati (në mënyrë që t'i shponi me një teh thike). Përdorni një matës ose një teh të gjerë thike për të shtypur butësisht zhardhokën në mënyrë që të plasaritet, por të ruajë formën e saj. Qëroni hudhrën, shtypni gjithashtu me një teh thike, vendosni 1 thelpi mbi çdo patate. Spërkateni me vaj vegjetal, spërkatni me barishte sipas dëshirës dhe piqini për 15 minuta në furrë në 180 C (deri në kafe të artë).

Zakonisht patatet shërbehen me borscht lituanez në një pjatë të veçantë. E kam pataten pikërisht në pjatën e supës për të përqendruar vëmendjen tek ajo dhe në mënyrë që të duket qartë në foto. Tashmë thashë që nuk më pëlqen të ha patate të nxehta me supë të ftohtë, kështu që nuk isha në këtë kombinim.

Patatet shërbehen me pothuajse çdo supë të ftohtë lituaneze. Ndoshta, kjo traditë, siç thashë tashmë në tregimin për kholodnikun bjellorus, u ngrit gjatë viteve të urisë.

***** ***** *****

Populli Shaltibari në Balltik ka të afërmit: Aukstā zupa ("supë e ftohtë"; Letoni) dhe külm supp / Külmsupp peediga ("supë e ftohtë"/"supë e ftohtë panxhar"; Estoni).

***** ***** *****

Këshillohet që të mos ngatërroni "borscht lituanez të ftohtë" dhe "borscht lituanez (Starolitovsky)". Kjo e fundit shërbehet e nxehtë, megjithëse mund të përgatitet edhe me panxhar turshi.

"1000 pjata të shijshme" (Vilnius, botuar në 1959)

Interesante, një nga variantet e borscht baltik ( Žemaitiški barščiai; Borscht Samogitian) në disa burime quhet botvinya. Në fjalorët lituanisht-rusisht, šaltibarščiai quhej gjithashtu "botvinya" deri në vitet 2000 dhe madje edhe më vonë, gjë që tregon drejtpërdrejt përgatitjen tradicionale të kësaj pjate.

Fjalor lituanisht-rusisht (botimi 2005):

Në përgjithësi, "botvinyazhi/botvinyazhe" në Dukatin e Madh të Lituanisë janë paraardhësit e "bulbash", d.m.th. ata që hëngrën botvinya edhe para se të dinin për patatet. Më kërkuan gjithashtu të tregoja për Botvininë - si ruse ashtu edhe bjellorusisht-lituanisht, dhe unë jam duke përgatitur një artikull të tillë.

Receta Borscht

1 orë 10 minuta

70 kcal

5/5 (2)

Supë e ftohtë me borsch ose panxhar, siç e quajmë zakonisht, është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Kështu na ushqenin nënat dhe gjyshet tona gjatë pushimeve të paharrueshme verore. Kjo pjatë jo vetëm që të ngop, por edhe të shuan etjen dhe të shpëton nga vapa e nxehtë e verës, po ashtu është aq e thjeshtë sa mund të përgatitet lehtësisht edhe në lëvizje.

Kështu, sot do të njihemi me recetën klasike të borshtit të ftohtë që na erdhi nga Lituania, e cila prej kohësh është bërë e njohur në kuzhinën tonë.

Borscht i ftohtë lituanez me kefir

Mjetet e kuzhinës: ju nuk keni nevojë për ndonjë pajisje të veçantë përveç një tenxhere, dërrasë prerëse dhe thikë.

Përbërësit

Si të zgjidhni përbërësit e duhur

• Për të bërë borscht të ftohtë ose supë të ftohtë të bërë nga panxhar të zier, shumëngjyrësh dhe të pasur me shije, zgjidhni varietetet më të ndritshme dhe më të ëmbla të panxharit. Pra, Bordeaux do ta përballojë detyrën me një zhurmë.
• Përmbajtja e yndyrës së kefirit të përdorur varet nga sasia e lartë e kalorive e pjatës që dëshironi të përgatisni. Vetë borshi i ftohtë rezulton të jetë mjaft dietik, kështu që nëse shpirti dhe burri juaj dëshirojnë diçka më të kënaqshme, ndjehuni të lirë të zgjidhni kefir më të pasur.

Recetë hap pas hapi për të bërë borscht të ftohtë me kefir

Video recetë për borscht të ftohtë lituanez

Ju nuk keni nevojë të dini lituanisht për të mësuar se si të bëni borscht të ftohtë. Mjafton të shikoni këtë video dhe gjithçka do të vijë menjëherë në vend.

Borscht i shpejtë i ftohtë me panxhar turshi

• Koha e GATIMIT: 15 minuta + 30 minuta në frigorifer.
• Numri i servirjeve: 4.
• Mjetet e kuzhinës: Kjo recetë shumë e udhëtimit do t'ju kërkojë të keni një tenxhere dhe një thikë me një dërrasë prerëse.

Përbërësit

Recetë hap pas hapi për të bërë borscht të shpejtë të ftohtë

1. Pritini kastravecin në kubikë.
   
   
2. Pritini rrepkën në gjysmë unaza.
   
   
3. Prisni qepët e njoma dhe majdanozin.
   
   
4. Prisni edhe proshutën në kube, por mos i prisni shumë - një madhësi mesatare do të jetë e duhura.
   
   
5. Hedhim panxharët e konservuar në tigan bashkë me marinadën (nëse dalin në copa të mëdha i fërkojmë më parë), shtojmë 1 litër ujë të valuar, uthull molle, kripë, sheqer, piper dhe mustardë. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë të grirë.
   
   
6. Mbulojeni borshin e përfunduar me një kapak dhe lëreni në frigorifer për 30-40 minuta që në fund të piqet dhe të ftohet.
   
7. Shërbejeni borshtin e ftohtë së bashku me salcë kosi dhe gjysmë veze të zier.
   
   

Video recetë për borscht të shpejtë të ftohtë

Kur një burrë, madje edhe një gustator i vërtetë, është duke punuar në kuzhinë, është vërtet magjepsëse. Heroi i kësaj video jo vetëm që gëzon shumë nga procesi i kuzhinës, por infekton edhe të gjithë të tjerët me etje për eksperimente gastronomike. Shihni vetë!

Sekretet e borshtit të ftohtë

• Kholodnik, siç e quanim me dashuri këtë pjatë, në Lituani është zakon të shërbehet me disa feta patate të ziera, të cilat janë zëvendësues të shkëlqyer të bukës.
• Ju mund të përgatisni borscht të ftohtë jashtëzakonisht të shijshëm jo vetëm me kefir, por edhe me produkte të tjera të qumështit të fermentuar: ayran, kos, hirrë. Përdoren gjithashtu lëngje perimesh, supë të ftohtë, ujë dhe madje edhe kvas.
• Për të siguruar që panxhari të ruajë ngjyrën e ndezur gjatë zierjes, sapo uji të vlojë, shtoni pak acid acetik në të.

Opsione për përgatitjen e borscht

Argëtohuni duke gatuar dhe ndani dëshirat tuaja me ne në komente! A keni gatuar ndonjëherë borscht të ftohtë? Si ju pëlqeu receta? Nëse dini sekrete të veçanta që do t'ju ndihmojnë ta bëni këtë pjatë edhe më të shijshme, sigurohuni t'i ndani me ne. Ju bëftë mirë!

Me ardhjen e motit më të ngrohtë, recetat më të thjeshta hyjnë në dietën tonë - ne nuk duam të qëndrojmë pranë sobës kur mund të dalim jashtë. Provoni të bëni borscht të ftohtë lituanisht nëse ju pëlqejnë pjatat freskuese dhe të freskëta. Do të tërheqë vegjetarianët, ata që janë në dietë dhe dashamirët e variacioneve të ndryshme të okroshkës.

Ekzistojnë dy përbërës kryesorë në pjatë - panxhari dhe kefiri. Perimet mund të vendosen në supë të zier, të pjekur ose turshi. Borscht shërbehet me bukë aromatike gruri dhe patate tradicionale lituaneze, të ziera në lëkurat e tyre.

Borscht i ftohtë lituanez me kefir

Kjo pjatë dietike pa mish përgatitet lehtë dhe shpejt. Piqni disa patate me xhaketë me barishte aromatike. Pritini pjesën e sipërme të lëvozhgës dhe grijeni pak. Shërbejini këto patate me borsch.

Përbërësit:

• 2 panxhar të mesëm;
• 1 kastravec;
• 1 vezë;
• 4 lugë salcë kosi;
• 0,5 l. kefir;
• kopër;
• qepe te njoma;
• piper i zi;
• kripë.

Përgatitja:

1. Ziejeni panxharin dhe grijini.
2. Ziejini vezët, të prera në kubikë.
3. Kastravecin së bashku me lëvoren e grijmë.
4. Përziejini të gjithë përbërësit.
5. Pritini imët zarzavatet dhe shtoni në gjellë. Sezoni me salcë kosi.
6. Përzieni kefirin me një gotë ujë. Hidhni përzierjen e perimeve.
7. I rregullojmë dhe i hedhim kripë.

Borscht lituanisht me sallam

Nëse nuk ju mjafton mishi në supë të ftohtë, shtoni pak sallam të zier. Do të plotësojë perimet e ndryshme dhe do t'i shtojë ushqimin supës.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• 200 gr. sallam i zier;
• 2 panxhar;
• 0,5 l. kefir;
• 1 kastravec i freskët;
• një tufë kopër dhe qepë jeshile;
• kripë, piper i zi.

Përgatitja:

1. Zieni panxharin dhe vezët. Hekura.
2. Presim kastravecin në kubikë të vegjël dhe sallamin në rripa.
3. Pritini zarzavatet. Përziejini përbërësit. I rregullojmë dhe i hedhim kripë.
4. Shtoni një gotë ujë në kefir. Hidhni mbi bazën e borschit.

Borscht lituanez me mish dhe kërpudha

Ky është një interpretim më i lirë i recetës klasike. Ky opsion është i përshtatshëm për ata që nuk kanë mbushje të mjaftueshme në një pjatë të ftohtë.

Përbërësit:

• 200 gr. mish viçi;
• 200 gr. kampione;
• 1 qepë;
• 1 vezë;
• 1 karotë;
• 1 panxhar;
• 500 ml. kefir;
• qepe te njoma;
• piper i zi, kripë.

Përgatitja:

1. Ziejeni mishin. E lemë të ftohet dhe e ndajmë në copa të vogla.
2. Pritini kërpudhat në feta. Pritini qepën në kubikë dhe grijini karotat. Skuqini gjithçka së bashku në një tigan.
3. Ziejeni dhe grini panxharin. E përziejmë me salcën e kërpudhave dhe i shtojmë mishin.
4. Zieni vezën, grijeni imët. Shtoni në bazën e supës.
5. Përzieni kefirin me një gotë ujë. Mbushni bazën. Shtoni qepët e njoma të grira hollë. I rregullojmë dhe i hedhim kripë.

Borscht i panxharit të ftohtë lituanez

Shtoni rrepka në pjatë - do të shtojë freski dhe një shije të re. Një buqetë e tërë me gjelbërim do të përshtatet në mënyrë të përkryer - mund ta plotësoni me barishtet tuaja të preferuara sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

• 5 copë. rrepkë;
• 1 panxhar;
• 1 kastravec i freskët;
• 1 vezë;
• 500 ml. kefir;
• 3 lugë salcë kosi;
• një tufë zarzavate - majdanoz, kopër, qepë jeshile.

Përgatitja:

1. Zieni panxharin dhe vezët. Fërkojeni atë.
2. Pritini rrepkat në feta të holla.
3. Lidheni.
4. Shtoni kastravec të grirë dhe barishte të copëtuara. Shtoni pak kripë. Sezoni me salcë kosi.
5. Holloni kefirin me një gotë ujë. Hidhni sipër perimet.

Borscht lituanez me panxhar turshi

Marinata i shton pjatën gjellës. Mund ta përgatisni paraprakisht salcën dhe ta rrotulloni në kavanoza dhe më pas ta përdorni sipas nevojës.

Përbërësit:

• 2 panxhar;
• 1 kastravec;
• 1 vezë;
• 4 lugë salcë kosi;
• 500 ml. kefir;
• qepë të njoma, kopër;
• 2 lugë gjelle uthull molle;
• ½ limon.

Përgatitja:

1. Grini panxharin, derdhni uthull, shtrydhni lëngun nga limoni. Shtoni pak kripë. Lëreni të marinohet për 2-3 orë.
2. Ziejmë vezën dhe e presim imët.
3. Grini kastravecin. Shtoni barishte të copëtuara. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe i rregulloni me salcë kosi.
4. Holloni kefirin me një gotë ujë. Hidheni në bazën e supës.

Borscht lituanisht jo vetëm që do t'ju kursejë kohën, por gjithashtu do t'ju kënaqë me shijen e tij të pazakontë. Ky është një opsion buxhetor për një supë të lehtë të ftohtë.