Makarona me fruta deti në një salcë kremoze italiane. Receta me foto

Makaronat e detit në një salcë kremoze janë një pjatë e hollë që shpesh shërbehet në restorante të shtrenjta. Por përgatitja është aq e thjeshtë sa që në shtëpi mund të përgatitni lehtë dhe shumë, shumë shpejt spageti të shijshëm me ushqim deti në një salcë kremoze - receta është krijuar për vetëm 15 minuta. Kjo është se sa kohë do t'ju duhet për të zier makaronat, skuqur ushqimet e detit me qepë dhe hudhër dhe për të ngrohur salcën e kremit të djathit.

Për të përgatitur një pjatë, blini një përzierje të gatshme të prodhimeve të detit, të ashtuquajturin "koktej me ushqim deti", ose mblidhni të gjithë përbërësit veç e veç:

Bettershtë më mirë të marrësh karkaleca të qëruar, mundësisht të madhësive të ndryshme, në mënyrë që ato të vogla të mund të përdoren për salcë, dhe ato të mëdha të vendosen bukur në majë të një pjate për një shërbim më efektiv;

Moreshtë më i përshtatshëm për të blerë kallamarë tashmë të qëruar dhe të prerë në unaza;

Midhjet mund të jenë çdo, si në kapakët ashtu edhe pa to, gjëja kryesore është të përfshini të paktën disa pjesë në përzierje, sepse ato do t'i japin një shije të veçantë makaronave;

Merrni një oktapod të qëruar, mundësisht foshnjë, domethënë të vogël.

Përbërësit

makarona të gjata (spageti është i përsosur) - 250 gram;
"Ushqim deti" (çdo banor i thellësive të detit - karkaleca, midhje, oktapod, kallamar, sepje, karavidhe. Ato mund të merren individualisht ose të përdorin një përzierje të ushqimeve të detit në çdo proporcion, të ashtuquajturit "koktej me ushqim deti". mund të përdoren të freskëta ose të ngrira, pjatat e shijes nuk do të ndryshojnë nga kjo) - 500 gram;
gjalpë - 100 gram;
krem yndyre (është mirë të blini 20%) - 1 gotë;
Barëra provansale (italiane) (përzierje e thatë) - 1 lugë gjelle;
kripë - për shijen e zonjës.

Koha e përgatitjes: 00:10
Koha e gatimit: 00:20
Shërbimet: 4
Kompleksiteti: e lehte

Përgatitja

Pjata bazohet në makarona italiane. Si rregull, përdoren vetëm makarona të gjata, por nëse dëshironi, zonja mund të eksperimentojë. Ne do t'i përmbahemi versionit klasik. Ushqimet e detit dhe salca e butë gatuhen shumë shpejt, koha kryesore shpenzohet për gatimin e spagetit.

Veryshtë shumë e lehtë për të përgatitur një makarona italiane të prodhuar nga deti të kalitur me salcë kremoze. Për të filluar, ju vetëm duhet të vloni spageti në ujë të kripur në një tigan të madh me anët e larta për të mbajtur spageti të paprekur. Hidhini ato në një kullesë.
Vendoseni "koktejin e detit" në një tigan të veçantë në ujë të kripur të valuar dhe ziejeni për 3 minuta, por jo më gjatë. Hidhni edhe një kullesë.

E rëndësishme! Ushqimet e detit nuk duhet të gatuhen për një kohë të gjatë, përndryshe do të kenë shije "gome"

Ne ju kemi thënë recetën bazë sipas së cilës përgatitet një makaronë klasike me ushqim deti në një salcë kremoze. Ajo është më e thjeshta. Por italianët janë specialistë të shquar të kuzhinës dhe dashamirës të mëdhenj të gatimit. Ata kanë tendencë të përdorin kombinime më komplekse, duke i dhënë gjellës një aromë dhe aromë unike. Nëse dëshironi që pjata të duket italiane, përdorni përbërës shtesë si djathë, arrëmyshk, hudhër, borzilok, rozmarinë, tarragon, trumzë, vaj ulliri, domate, ullinj, speca sallate.

Ndonjëherë në recetat mund të gjeni rekomandime për të gatuar një salcë kremoze në qepë dhe karrota të skuqura. Mos e bëni këtë në asnjë rrethanë! Qepët dhe karotat e skuqura (domethënë të skuqura në yndyrë) shpesh përdoren, për shembull, në kuzhinën ukrainase, por ato do të vrasin plotësisht shijen italiane! Studimi i recetave për makarona në italisht me ushqim deti me një salcë kremoze në listën e përbërësve, mund të pengohesh mbi shallota. Duket, natyrisht, intriguese, por në fakt, kjo shumëllojshmëri qepësh ndryshon nga qepët e zakonshme vetëm në formën e tyre dhe disa veçori agronomike (ngurtësia e dimrit dhe ruajtja e cilësisë), të cilat nuk kanë të bëjnë fare me gatimin e makaronave në italisht. Shalotët kanë zgjatur qepë të vogla, por nëse qërohen dhe skuqen, shija dhe aroma nuk mund të dallohen nga qepët tona shtëpiake. Dhe skuqja, siç kemi shkruar tashmë, mohon veçantinë mesdhetare të ushqimit.

Disa receta shtesë

Për ta bërë më të lehtë për zonjën të kuptojë se si të diversifikojë makaronat klasike italiane me ushqim deti me një salcë kremoze, ne do të japim disa receta interesante.

Makarona me ushqim deti me një salcë djathi kremoze pikante:

Itshtë e nevojshme të gatuani 250-300 g makarona të gjata (spageti, bucatini, chapelini, linguini, fidio, fettuccine ose ndonjë nga zgjedhja juaj), vendosini në një kullesë.
"Koktej deti" (0.5 kg) ose ndonjë varietet deti, për shembull, karkaleca ose midhje të qëruara, ziejini në ujë pak të kripur për 5 minuta, kullojeni në një kullesë.
Më vete, derdhni nja dy lugë vaj ulliri në tigan, skuqni 2-3 thelpinj të mesëm hudhër të grirë hollë (mund ta kaloni hudhrën përmes një shtypi hudhre, por kjo do të humbasë pak nga shija e saj), shtoni borzilok të copëtuar dhe trumzë atje.
Kur shijet e mahnitshme mbushin kuzhinën, derdhni një gotë krem të rëndë (salcë kosi nuk do të funksionojë, sepse aciditeti i saj nuk përshtatet me idenë e gjellës). Ju gjithashtu mund të përdorni krem shtëpiak, por më pas ato duhet të hollohen me qumësht të pasterizuar të freskët (jo të zier!) Qumësht në një raport 1: 1 (domethënë, merrni gjysmë gotë qumësht për gjysmë gotë krem). Shtoni 150 gram djathë të nxehtë të grirë trashë në salcën kremoze. Përzieni fuqishëm.
Kur djathi të jetë shkrirë plotësisht, vendosni frutat e detit të zier në një tigan, përzieni përsëri butësisht, vendosni makaronat dhe sipër 150 g djathë të grirë. Për tu mbuluar me kapak. Pjata është gati për 2-3 minuta!

Makarona me ushqim deti me salcë domate kremoze pikante:

Ziejini makaronat dhe ushqimet e detit saktësisht si në versionet e mëparshme.
Përgatitni një salcë kremoze pikante me hudhër dhe barishte provansale, për të rritur aromën, sigurohuni që të shtoni një majë piper të bardhë të bluar, por në fund, në vend të djathit, vendosni 5-6 domate të ëmbla të copëtuara pa lëkurë në tigan ( në mënyrë që lëkura të hiqet lehtë, domate të freskëta duhet të lyhen me ujë të vluar) dhe gjysmat e ullinjve (20 copë), sezoni me një lugë sheqer sheqer kafe.
Vendosni makaronat dhe ushqimet e detit në salcën e përgatitur, ziejini për 3-5 minuta nën kapak.
Shërbejeni të nxehtë me një gotë verë të bardhë të thatë.

Siç mund ta shihni, ju mund të mashtroni produktet sipas dëshirës tuaj, dhe pastaj zonja me imagjinatë do të marrë çdo herë një makarona të veçantë me ushqim deti në një salcë kremoze. Gjëja kryesore është të përdorni përbërësit e duhur për t'i bërë makaronat të tingëllojnë si pjata origjinale mesdhetare!

Duke shërbyer në tryezë

Ju duhet të jeni në gjendje jo vetëm të përgatitni një pjatë të shijshme, por edhe ta shërbeni siç duhet, duke ruajtur një pamje të shijshme dhe një aromë tërheqëse.

Merrni një pjatë të madhe të sheshtë, vendosni disa gjethe marule të pastra mbi të dhe vendosni makarona të nxehta të detit në një salcë kremoze sipër.
Vendosni gjysmat e domateve qershi dhe feta marule të ëmbël rreth makaronave (ju duhet të merrni ngjyra mishi, të ndritshme - të kuqe, portokalli, të verdhë. Kjo do t'i shtojë shkëlqim dhe festë një pjate të shijshme).

Ekzistojnë tre rregulla për të shërbyer siç duhet këtë pjatë:

Makaronat me ushqim deti në një salcë kremoze janë një pjatë e veçantë, nuk kërkon ndonjë pjatë anësore.
Shërbehet gjithmonë i nxehtë.
Sipas rregullave të mirësjelljes, një gotë verë e bardhë e thatë i servohet makaronave.

Referencë e shpejtë

Kuzhina italiane është shumë e larmishme. Ai ndryshon edhe në rajone të caktuara, duke pasur hollësi të veçanta në gatim. Por një veçori i lidh menutë në të gjithë vendin - dashuria e italianëve për makaronat. Ky pasion madje u bë subjekt i shakave të shumta: në fund të fundit, banorët e këtij vendi me diell në qendër të Mesdheut nuk kalojnë një ditë të vetme pa makarona ose spageti. Nga rruga, jemi ne, rusët, që i quajmë këto produkte mielli "makarona", por italianët i quajnë "makarona". Prandaj, kur porositni makarona me salcë në një restorant italian, duhet të kuptoni se ato do t'ju sjellin makarona dhe lëng mishi në pjatën tuaj.

Ekzistojnë tre lloje të paste:

të shkurtër - këto janë të gjitha llojet e fluturave, predhave, spiraleve, yjeve, unazave dhe formave të tjera të produkteve deri në 5 cm të gjata. Ato janë bërë nga mielli i bardhë me cilësi më të lartë nga gruri i fortë;
gjatë - spageti i preferuar i të gjithëve, makarona standarde, tagliatelle - shumëllojshmëria italiane e petëve me të cilat jemi mësuar, fettuccine, languine dhe produkte të tjera mielli më shumë se 10 cm të gjata.Ata bazohen gjithashtu në grurë të fortë;
të freskëta - ravioli, tortellini, lasagna dhe lloje të tjera të mbushura me mish, djathë ose perime. Ato janë bërë në një mënyrë të veçantë nga mielli special nga varietetet e grurit të butë.

Përmendjet e para të makaronave u gjetën në shkrimet e të urtëve romakë të lashtë Horace dhe Cicero. Që atëherë, italianët nuk kanë pushuar së dashuruari, por vetëm e kanë përmirësuar këtë produkt, pasi kanë mësuar se si ta gatuajmë në 1000 mënyra! Për të përmirësuar cilësinë dhe shijen e pjatës, përdoren shumëllojshmëria e saj, aditivë dhe salca të ndryshme. Për shembull, makaronat e detit në një salcë kremoze janë makarona të aromatizuara me ushqim deti dhe të kalitur me një salcë delikate të bardhë me bazë kremi. Nuk është e vështirë të përgatitësh këtë pjatë, pavarësisht nga emri i saj i fortë, një kuzhinier rishtar do të përballojë detyrën nëse ndjek recetën dhe këshillën e një kuzhinieri me përvojë.

Makarona me ushqim deti në një salcë kremoze - një delikatesë

Salca kremoze gjithmonë sjell butësi dhe butësi në pjatë. Kjo është ndoshta arsyeja pse shumë njerëz e duan atë aq shumë. Dhe shkon më së miri me ushqimet e detit. Ne sugjerojmë të provoni disa opsione të shijshme makarona për darkë me këtë çiftëzim. Askush nuk do të mbetet indiferent!

Rregullat e përgjithshme për përzgjedhjen e produkteve dhe përgatitjen

Sigurisht, ushqimet e freskëta të detit të ftohta janë më të mirat. Sidoqoftë, nuk mund t'i gjeni gjithmonë edhe në tregun bregdetar, e lëre më në supermarkete në qytete të tjera. Prandaj, shpesh përdoren ushqime të ngrira.

Kur blini, është e rëndësishme të kontrolloni jo vetëm datën e skadimit. Enë, e cila përmban koktej me ushqim deti, duhet të mbyllet fort, paketimi me vakum është më i miri. Më mirë të studioni përbërjen. Nuk duhet të përmbajë përzierje kimike. Gjithashtu duhet të ketë pak erëza. Në një rast të tillë, ju mund të përfitoni vërtet nga produktet.

Sa i përket makaronave, duhet t'i kushtoni vëmendje produkteve të bëra nga gruri i fortë. Ata jo vetëm që mbajnë formën e tyre më mirë dhe duken më shumë si ushqime italiane, por gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në zorrët. Praktikisht nuk ka asnjë ndryshim në çmim.

Këshillë: për ata që pëlqejnë djegës, djegës shumë të grirë mund t’i shtohet salcës kremoze së bashku me kripën. Do të duhen fjalë për fjalë 3 gram.

"Carbonara" - makarona me ushqim deti në një salcë kremoze me proshutë

Në mënyrë që karbonara e zakonshme të jetë më e dobishme dhe më e lehtë, asaj duhet t’i shtohen prodhimet e detit. Ata, çuditërisht, shkojnë shumë mirë me proshutë!

Sa kohë duhet - 30 minuta.

Cila është përmbajtja e kalorive - 185 kalori.

Djathi duhet të jetë i grirë, mund të jetë i trashë, ose imët - si të doni. Mund të jetë gjithçka, por parmixhan përdoret zakonisht;
Hiqeni proshutën nga paketimi dhe prerë në shirita;
Shpëlajini dhe thani midhjet, mundeni në një peshqir;
Shkrini karkalecat, ato duhet të jenë me bishta, por të qëruara;
Ngroheni vajin e ullirit në një tigan, dhe më pas vendosni karkaleca dhe pak koriandër në të;
Qëroni hudhrën, copëtojeni imët dhe shtojini karkalecave, piper;
Fry frutat e detit në secilën anë për një minutë, dhe pastaj shtoni midhjet. Tjetra, skuqeni masën derisa uji të avullojë plotësisht nga midhjet;
Skuqeni lehtë proshutën në një tigan të veçantë;
Pastaj transferojeni atë në prodhimet e detit dhe shtoni krem në to, gatuajini për tre minuta;
Pastaj shtoni një copë gjalpë dhe shtoni djathë, përzieni, gatuajeni edhe tre minuta të tjera;
Ziejini makaronat në një tigan të veçantë, dhe më pas vendosini në një pjatë;
Dhe vendosni masën nga tigani sipër. Përziejini lehtë dhe shërbejeni.

Këshillë: ju mund të zgjidhni çdo ushqim deti që ju pëlqen.

Makarona të ndritshme me ushqim deti në një salcë kremoze me domate të freskëta dhe karkaleca

Makarona shumë të freskëta dhe të ndritshme. Domate të vogla qershi përzihen në mënyrë harmonike me salcë kremoze dhe karkaleca të butë.

Sa kohë duhet - 20 minuta.

Cila është përmbajtja e kalorive - 155 kalori.

Pritini qershinë në mes, pasi i keni larë dhe vendosini në tigan;
Vendosni hudhrën e qëruar këtu dhe vendoseni në zjarr;
I skuqni këto dy produkte së bashku në një pikë vaj për disa minuta;
Pastaj shtoni karkalecat e qëruar dhe skuqini gjithçka së bashku për pesë minuta, duke i trazuar mjaft shpesh;
Derdhni kremin në një rrjedhë të hollë, duke e trazuar butësisht, lëreni të vlojë për dy minuta;
Në një tigan të veçantë, përgatitni makaronat sipas udhëzimeve, hidhini në një kullesë dhe më pas përzieni me salcën direkt në tigan dhe shërbejeni në pjesë;
Spërkateni me barishte në krye, të cilat thjesht mund t'i grisni me duart tuaja në gjethe të pastra.

Këshillë: në mënyrë që domatet të ruajnë më mirë pamjen e tyre, këshillohet që t’i skuqni jo në vaj, por në një tigan që nuk ngjit.

Makarona aromatike me ushqim deti në një salcë kremoze me domate të freskëta në furrë

Një opsion i pazakontë për të bërë makarona. Rezulton më aromatike dhe origjinale, sepse gjithnjë e më shpesh kjo metodë e gatimit mund të shihet në tryezat e dashamirëve të kuzhinës italiane.

Sa kohë - 1 orë.

Cila është përmbajtja e kalorive - 106 kalori.

Hidhni pak vaj perimesh në tigan, dhe kur të nxehet, vendosni një lugë gjalpë dhe shkrijeni;
Vendosni fiston e shkrirë në këtë masë dhe skuqini për një minutë në secilën anë, pastaj tërhiqni ato në një peshqir;
Pastaj shtoni përsëri vaj perimesh dhe shtoni përsëri gjalpë, ngroheni, skuqni lehtë karkalecat dhe vendosini në fiston;
Shtoni vetëm vaj vegjetal dhe vendosni hudhër të copëtuar në të, dhe pas tridhjetë sekondash të skuqjes, derdhni verë këtu;
Sillni një çiban, zvogëloni nxehtësinë, gatuajeni për dy minuta;
Vriteni tulin e domates në pure patatesh ose bluajeni në një sitë, shtoni në tigan;
Piper pak dhe vlim për pesëmbëdhjetë minuta;
Merrni formën dhe mbulojeni me petë. Shtë e rëndësishme që rreth 15 cm e skajit të lirë të fletës të varet nga të dyja anët;
Ziejini makaronat derisa të jenë gatuar gjysmë, dhe më pas transferojini në fund të mykut pa ujë, derdhni masën e domates nga tigani sipër;
Vendosni ushqimet e detit në majë, pastaj kapni skajet e petë për të bërë një zarf, dërgojini në furrë për pesëmbëdhjetë minuta në nxehtësi mesatare;
Ngrohni kremin dhe derdhni atë mbi të gjithë pjatën menjëherë në myk. Lëreni të qëndrojë për dy minuta dhe vendoseni në pjata.

Këshillë: në mënyrë që të mos vuani me zbardhjen e domateve, thjesht mund t'i blini ato në kavanoza me lëngun tuaj. Aty lëkura është zhdukur, dhe shija është sa më e freskët të jetë e mundur.

Makarona në një salcë kremoze të prodhimeve të detit: recetë me kallamar dhe peshk të kuq

Nëse dëshironi diçka krejtësisht të pazakontë dhe të shpejtë, duhet t'i kushtoni vëmendje peshkut të kuq dhe kallamarit. Do të duhen mjaft nga këto produkte delikate për të përgatitur një pjatë të vërtetë restoranti.

Sa kohë - 15 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 231 kalori.

Pritini fileton e peshkut në copa mjaft të mëdha dhe transferojini në një tigan me gjalpë të valë. Skuqeni për disa minuta, duke u përpjekur të trazoni rrallë dhe me kujdes;
Pastaj shtoni unazat e kallamarit të shkrirë dhe skuqini për një minutë tjetër, pastaj derdhni kremin këtu, lërini të ziejnë, kripë dhe hiqni nga nxehtësia;
Makaronat, mundësisht linguine, zihen si zakonisht dhe vendosen në një pjatë të madhe;
Grini imët djathin direkt në makarona;
Pastaj shtoni masën nga tigani këtu dhe përzieni gjithçka;
Shtoni barishte të grira hollë dhe shërbejeni menjëherë.

Këshillë: mund të ketë absolutisht çdo peshk të kuq. Mund të blini feta të holla të gatshme që nuk kanë nevojë të priten. Ata përgatiten edhe më shpejt.

Shija e gjellës varet shumë nga zgjedhja e kremës. Nëse është krem i rëndë, paste do të rezultojë të jetë tepër ushqyese, shënimet kremoze në të do të shqiptohen. Burrave u pëlqen më shumë.

Dhe kur përdorni një krem me një përmbajtje të ulët yndyre, është më e lehtë të theksoni shijen e veçantë të ushqimit të detit. Në këtë rast, ata shfaqen më mirë. Dhe përmbajtja kalorike e gjellës zvogëlohet ndjeshëm.

Gjithmonë mund të shtoni erëza në krem. Dhe nuk janë vetëm speca ose arrëmyshk. Shumë njerëzve u pëlqen t'i rregullojnë me piper rozë ose barishte, ndërsa të tjerët përdorin gjethe dafine. Erëzat heqin ëmbëlsinë e tepërt nga produkti, duke ndihmuar në balancimin e shijes.

Cilado recetë që zgjidhni, gjithmonë do të jetë një zgjidhje e mirë. Këto receta me përbërës gustatorë do ta bëjnë çdo mbrëmje të veçantë. Përveç kësaj, ata përgatiten shumë shpejt dhe me lehtësi. Gjëja kryesore është të mos i mbani ushqimet e detit në zjarr për një kohë të gjatë.

Makarona me ushqim deti në një recetë salcë kremoze

Sot, pothuajse çdo lloj makarona e bërë me një salcë përbërësish shtesë mund të quhet makarona. Në kuzhinën moderne ruse, kjo pjatë është bërë një pjatë e zakonshme. Sidoqoftë, në Itali, makaronat konsiderohen si një nga pjatat kryesore kombëtare, dhe jo çdo pjatë makarona me salcë do të quhet makarona. Në recetën e sotme, ne do t'ju tregojmë se si të bëni makarona autentike italiane të ushqimit të detit në një salcë kremoze.

Para së gjithash, duhet të theksohet se kjo recetë është shumë e thjeshtë për tu ekzekutuar dhe do t'ju marrë një minimum kohe. Makaronat me ushqim deti janë një gjetje e vërtetë për ata që nuk kanë kohë për eksperimente kulinare, por në të njëjtën kohë kanë dëshirë të përkëdhelen me pjata të hollë. Dhe edhe nëse jeni një kuzhinier me përvojë, të kesh një pjatë të tillë në arsenalin tënd është e dobishme në rast të mysafirëve të papritur dhe situatave të tjera të paparashikuara.

Zgjedhja e ushqimeve të detit varet tërësisht nga shija dhe disponueshmëria juaj në dyqane. Natyrisht, në mënyrë ideale duhet të jetë e freskët, fjalë për fjalë e freskët nga deti, karkaleca, midhje, oktapod, kallamar dhe "zvarranikë të tjerë të detit", por në kushtet tona është e vështirë të arrihet. Prandaj, përdorni atë që keni: ushqimet e detit mund të jenë të freskëta, të ngrira apo edhe të konservuara, ju mund të merrni vetëm një lloj ose disa, në formën e një kokteji me ushqim deti.

Kjo recetë përdor një koktej të ngrirë me karkaleca, midhje dhe tentakula të oktapodit në tre pjesë të barabarta. Mund ta ndryshoni në mënyrë të sigurt raportin e tyre duke marrë, për shembull, më shumë karkaleca dhe më pak midhje, ose duke përjashtuar krejtësisht midhjet ose oktapodët, ose duke zëvendësuar midhjet me kallamar. Drejtohuni nga preferencat tuaja individuale.

Pak për zgjedhjen e makaronave. Më shpesh, spageti që është bërë i njohur për ne përdoret për makarona me ushqim deti, ky opsion do të jetë i favorshëm. Mund t'i zëvendësoni me fettuccine ose linguine (ato duken si spageti, vetëm më të trasha dhe të sheshta), penne (pendë), guaska deti dhe shumë të tjera. Vetëm produktet e mëdha dhe shumë të lakuara dhe me groove që nuk do të mbajnë salcën nuk do të funksionojnë. Dhe, natyrisht, makaronat duhet të jenë prej gruri të fortë.

Pra, le të kalojmë drejtpërdrejt në recetë. Nuk është e vështirë ta zotërosh atë, dhe pas kësaj mund ta shijosh këtë pjatë jo vetëm në restorantet italiane.

Pas gatimit, do të merrni 4 racione
Koha e gatimit: 30 minuta 30 minuta

Përbërësit

spageti, 300 g
ushqim deti, 500 g
krem, 250 g
domate, 2 copë
hudhër, 2-3 thelpinj
borzilok, (i tharë)
kripë piper
vaj ulliri

Si të bëni makarona me ushqim deti në një salcë kremoze:

Hapi i parë është shkrirja e prodhimeve të detit (mund të përdorni ujë të ftohtë të rrjedhshëm për të shpejtuar procesin e shkrirjes).

Vendosini makaronat të ziejnë. Vëzhgoni udhëzimet në paketim.

Lyejeni një tigan me vaj ulliri, vendoseni në nxehtësi mesatare dhe vendosni ushqimet e detit mbi të. Ziejini pa kapak derisa lëngu i tepërt të jetë avulluar plotësisht (nga 5 deri në 10 minuta), duke e trazuar herë pas here nëse është e nevojshme.

Qëroni domatet, pritini në një blender, grijini ose pritini në kube shumë të vogla.

Vendosni domatet në një tigan me ushqim deti, shtoni kripë, erëza, borzilok, hudhër të copëtuar, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 4-5 minuta.

Nëse nuk ju pëlqen hudhra në pjatën e përfunduar, mund të veproni si më poshtë: prisni karafilët në 2-3 pjesë secila dhe skuqini në vaj ulliri për disa minuta në fillim. Pasi hudhra t’i japë shijen vajit, mund t’i hiqni dhe t’i vendosni frutat e detit në tigan me këtë vaj.

Hapi i fundit është të shtoni krem në prodhimet e detit, përzieni, ziejini për disa minuta.

Kjo eshte e gjitha. Salca e butë me ushqim deti është gati. Mund ta përzieni menjëherë salcën me makaronat, ose mund ta shtoni në pjesë direkt në pjatë. Spërkateni me djathë të grirë nëse dëshironi. Ju bëftë mirë!

Në kuzhinën italiane, makaronat e detit zënë pozicionet kryesore në listën e pjatave më të kërkuara, të cilat po bëhen më të famshme çdo ditë në të gjithë botën. Në një shfaqje të tillë, ushqimi është i shijshëm hyjnorisht, me kalori të ulët, jashtëzakonisht i dobishëm dhe ushqyes.

Makarona italiane me ushqim deti

Makarona me ushqim deti, receta e të cilave do të paraqitet më poshtë, pasqyron sa më shumë thekse italiane dhe ju lejon të shijoni shijen autentike të ushqimit. Gjëja kryesore është të blini makarona gruri të fortë me cilësi të lartë dhe një përzierje të prodhimeve të detit.

Përbërësit:

përzierje deti - 500 g;
tagliatelle ose fettuccine - 500 g;
domate - 500 g;
verë e bardhë e thatë - 60 ml;
gjalpë dhe vaj ulliri - 80 g secila;
qepë të kuqe - 2 copë ;;
kaperi - 1 lugë gjelle lugë;
erëza, majdanoz.

Përgatitja

Zieni tagliatelën ose fettuçinën, vendoseni në një tigan me gjalpë të shkrirë.
Fetë e qepës fërgohen në një tenxhere të lyer me vaj.
Ata derdhin verë, hedhin erëzat e tyre të preferuara dhe e ngrohin atë.
Prezantoni pjesën tjetër të perimeve dhe barishteve.
Shtroni molusqet dhe lërini të qëndrojnë për tre minuta, duke i trazuar.
Shërbejeni makaronat me ushqim deti, të plotësuara me kaper dhe majdanoz.

Makarona me fruta deti në salcë domate

Me kalimin e kohës, recetat origjinale italiane kanë fituar një masë ndryshimesh, duke përfshirë përdorimin e një baze të ndryshme domatesh në vend të domateve të freskëta, si dhe kombinimin e tij me përbërës të tjerë. Më poshtë do të mësoni se si të bëni makarona ushqimesh deti në krem dhe domate.

Përbërësit:

karkaleca, midhje, kallamar - 200 g secila;
penne, spirale ose flutura - 500 g;
pure domate - 400 g;
qumësht yndyror ose krem - 600 ml;
vaj ulliri - 50 ml;
karafil hudhër - 4 copë ;;
kripë, barishte.

Përgatitja

Zieni penne, spirale ose flutura deri në al dente.
Feta hudhre skuqen në një tas të lyer me vaj, shtohen banorët e detit të larë, mbahen në zjarr për një minutë.
Prezantohet pureja e domates dhe qumështi yndyror, salca për makarona me ushqim deti kriposet, piperi lihet të ziejë, i kombinuar me makarona dhe pjata shërbehet e nxehtë, e spërkatur me barishte.

Makarona të zeza me ushqim deti

Pamja jokonvencionale dhe e pazakontë e pjatës, e përgatitur sipas recetës së mëposhtme, fillimisht ngjall ndjenja të përziera, të cilat në të njëjtën kohë inkurajojnë njerëzit ta provojnë më shpejt, por shkaktojnë disa frikëra. Tjetra, do të mësoni se si të bëni makarona me ushqim deti nga spageti i zi, mund të shijoni shijen e mahnitshme të ushqimit dhe të shpërndani të gjitha dyshimet tuaja të pabazuara.

Përbërësit:

karkaleca - 300 g;
midhje - 300 g;
spageti të zeza - 500 g;
djathë i fortë dhe i mykur - 100 g secila;
karafil hudhër - 4 copë ;;
krem - 500 ml;
vaj - 50 ml;
qershi - 10 copë ;;
kripë, përzierje piper, borzilok.

Përgatitja

Zieni spageti të zi.
Molusqet e karkalecave skuqen në një tigan me hudhër.
Në një enë tjetër, midhjet ziejnë, masa kremoze derdhet dhe lihet të ziejë për 7 minuta.
Hidhni djathin (dy lloje) dhe përzieni.
Hidhni karkalecat, kriposni përbërësit, piperin.
Skuqini gjysmat e qershisë në një tigan të veçantë.
Shërbejeni makarona të zeza me prodhime deti, të plotësuara me domate dhe borzilok.

Makarona me ushqim deti në një salcë kremoze

Simpleshtë e thjeshtë dhe e shpejtë për të përgatitur makarona me ushqim deti, por rezulton të jetë tepër e shijshme dhe e shijshme. Në recetë, shallot mund të zëvendësohen me presh ose qepë të bardhë, dhe një grup i ndryshëm erëzash dhe barishtesh mund të përdoren sipas dëshirës tuaj.

Përbërësit:

brirë, spirale - 400 g;
karkaleca dhe midhje - 250 g secila;
krem - 400 ml;
dhëmbët e hudhrës - 2-3 copë ;;
shallots - 3 copë ;;
vaj - 40 ml;
majë arrëmyshk dhe borzilok të tharë;
kripë, gjethe borziloku.

Përgatitja

Gatuani makaronat deri në al dente.
Shallots dhe hudhra janë sautéed në një tigan me vaj ose tenxhere.
Derdhni përzierjen e kripës së kripur dhe të erëzuar, ngroheni dhe vendosni dhuratat e deteve.
Vendoseni përmbajtjen, lidheni me brirë (spirale) dhe shërbejeni me gjethe borziloku.

Makarona me koktej me ushqim deti

Recetat e makaronave të ushqimit të detit mund të përfshijnë si ushqime deti të freskëta ashtu edhe ato të ngrira. Për më tepër, shija e ushqimit në të dy rastet, me qasjen e duhur, është praktikisht e padallueshme. Shumica e supermarketeve ofrojnë një sërë kompozimesh të ndryshme, të cilat janë ideale për të dekoruar pjatat italiane.

Përbërësit:

spageti - 450 g;
koktej me ushqim deti të ngrirë - 500 g;
krem - 250 ml;
parmixhan - 80 g;
qepë - 80 g;
karafil hudhër - 2 copë ;;
shafran i bluar, përzierje piper, kripë.

Përgatitja

Përgatitni makarona me ushqim deti të ngrirë në tre numërime.
Ziejini spageti në ujë të kripur.
Feta qepë dhe hudhër janë të zier në një kazan të lyer me vaj ose tigan.
Hidhini molusqet e shkrirë dhe të larë dhe skuqini për 5 minuta.
Ata prezantojnë një bazë kremoze, të aromatizuar me erëza, vendosin gjithçka në një tigan, shtojnë djathë dhe e ngrohin pak më shumë.

Makarona me fruta deti dhe domate

Makaronat me ushqim deti dhe perime janë edhe më të shijshme dhe më të shëndetshme. Si përbërës shtesë të perimeve, pjatat janë në harmoni të përsosur me specat kryesorë, domatet, patëllxhanët dhe kungull i njomë.

Përbërësit:

harqe makarona ose pendë - 350 g;
përzierje deti - 400 g;
piper dhe patëllxhan - 1 copë;
krem dhe verë e bardhë e thatë - 150 ml secila;
domate të freskëta dhe në lëngun e tyre - 400 g secila;
parmixhan - 70 g;
qepë - 80 g;
karafil hudhër - 3 copë ;;
yndyrë - 40 ml;
Barishte italiane, erëza.

Përgatitja

Perimet e prera fërgohen në yndyrë.
Shtoni domatet e copëtuara të freskëta dhe të konservuara pa lëkurë, e kaloni masën me erëza dhe ziejini derisa të trashen.
Hidhni në një përzierje kremoze verë, vendosni molusqet.
Transferoni produktet e gatuara në al dente në një tigan ose tigan, hidhni majdanozin.
Pas disa minutash, makaronat e ushqimit të detit do të jenë gati.

Makarona me fruta deti në salcë soje

Makaronat me ushqim deti sipas kësaj recete rezultojnë çuditërisht pikante, të pasura, aromatike dhe në të njëjtën kohë përmbajnë shumë më pak kalori sesa opsionet e tjera alternative, të cilat do të kënaqin veçanërisht ata që po shikojnë peshën e tyre.

Përbërësit:

makarona - 500 g;
karkaleca dhe midhje - 250 g secila;
salcë soje - 50 ml;
karafil hudhër - 2 copë ;;
djathë i fortë - 90 g;
yndyrë - 40 ml;
erëza.

Përgatitja

Gatimi i makaronave të prodhimeve të detit fillon me zierjen e makaronave.
Tjetra, dhëmbët e vegjël të skuqur skuqen në një tigan të lyer me vaj, molusqet vendosen dhe mbahen në zjarr edhe pak.
Pjesa tjetër e përbërësve nga lista prezantohen, pastat e gatshme të makaronave dhe djathit vendosen, nxehen dhe shërbehen menjëherë.

Makarona të ligët me ushqim deti

Vegjetarianët dhe ata që agjërojnë do të vlerësojnë ndryshimin e dobët. Më poshtë është se si të bëni makarona të prodhimeve të detit pa produkte shtazore, në mënyrë që të kenë shije po aq të mira sa opsionet me përmbajtjen e tyre.

Kuzhina italiane është krijuar për të befasuar dhe kënaqur, dhe shumëllojshmëria e makaronave, e quajtur makarona, thjesht mahnit me shumëllojshmërinë e saj. Makaronat me ushqim deti do të kënaqin çdo dashnor të ushqimit të lehtë dhe shumë të shijshëm. Këta përbërës janë të domosdoshëm për njerëzit që duan të hanë në mënyrë të shijshme dhe në të njëjtën kohë të mbajnë një sy në figurën e tyre. Ushqimet e detit absorbohen në mënyrë të përsosur në trupin tonë, ato kanë dukshëm më pak kalori sesa mishi. Ato përmbajnë një sasi të konsiderueshme të vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme dhe të nevojshme për trupin. Do të duhet shumë kohë për të renditur të gjitha avantazhet e prodhimeve të detit. Nuk është për asgjë që shumë popuj kanë përdorur prej kohësh kallamar, midhje, karkaleca në kuzhinën e tyre, dhe sekreti i këtij ushqimi është i njohur për më shumë se një shekull.

Një nga më të zakonshmet është me ushqimet e detit. Duke pasur një shije të patejkalueshme, kjo pjatë është e dashur jo vetëm nga njerëzit. Nëse nuk jeni mësuar të kaloni shumë kohë në kuzhinë, por ju pëlqen të hani shijshëm, atëherë makaronat me ushqim deti janë ato që ju nevojiten. Gatimi do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore. Ka shumë receta, ne do të shikojmë 2 nga mënyrat më të thjeshta dhe më të njohura.

Makarona me ushqim deti. Përbërësit:

Makarona italiane 250 g.
Domate qershi 4-5 copë.
Hudhër 3 thelpinj.
E gjelbër
Përkuluni 1 pc.
Vaj ulliri 30 ml.
Djathë parmixhan.

Së pari, copëtoni imët qepën, hudhrën dhe domatet. I skuqni të parat në vaj ulliri, më pas shtoni domatet. Nëse përdorni ushqime deti të ngrira, ziejini dhe më pas hidhini sipër me lëng limoni. Derdhni në salcë dhe përzieni plotësisht. Skuqeni jo më shumë se 2-3 minuta. Sillni një çiban dhe mund ta hiqni nga sobë, salca është gati.

Tani le të bëjmë makaronat. Kriposeni lehtë ujin dhe lexoni me kujdes në paketë sa është gatuar kjo pastë. Këshillohet që të shtoni 2-3 pika vaj ulliri, në mënyrë që makaronat të mos ngjiten së bashku në të ardhmen. Kur derdhni ujin, derdhni gjysmën e turi veç e veç nëse keni nevojë të holloni salcën. Ka mbetur pak për të bërë! Shtoni makaronat e ziera në salcën e frutave të detit dhe lërini në sobë për një kohë. Spërkateni me erëza mesdhetare dhe djathë parmixhan të grirë dhe makaronat italiane të ushqimit të detit janë gati. Mund të zbukurohet me pykë dhe gjethe borziloku. Pjata është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe, më e rëndësishmja, nuk kërkon shumë kohë. Ju bëftë mirë!

Makarona me fruta deti kremoze. Përbërësit:

Kripë 1 lugë
Koktej me ushqim deti 250 g.
Krem 300 ml.
Konjak 20 ml.
Vaj ulliri 20 ml.
Hudhër 2 thelpinj.
Makarona italiane 250 g.
Pure domate 200 g.

Para së gjithash, ne do të vendosim ujin në sobë. Duhen saktësisht po aq minuta për të gatuar makaronat sa janë shkruar në paketimin e prodhuesit. Le të fillojmë të bëjmë salcën ndërsa makaronat janë duke u gatuar. Ju nuk duhet të ngatërroheni me ushqimet e detit për një kohë të gjatë, sepse në koktejin që keni blerë, ata tashmë janë gati për të pirë. Pritini hudhrën në feta të vogla dhe skuqeni në një tigan jo më shumë se 2 minuta. Shtoni një koktej me ushqim deti, pasi të keni kulluar lëngun nga paketa, mbajeni në zjarr për 1 minutë tjetër. Derdhni konjakun dhe përzieni butësisht. Pastaj merrni pure domate ose domate të prera hollë. Bestshtë mirë të përdorni qershi të vogla, ato do të japin aromën e nevojshme, dhe në fund mund të gatuani me to për disa minuta derisa lëngu të vlojë. Pas kësaj shtoni krem, mundësisht 33% yndyrë, dhe lërini të ziejnë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Vendosni makaronat e përgatitura më parë në një tigan në salcë dhe përzieni plotësisht. Garnizoni me zarzavate të freskëta të vendeve mesdhetare, dhe makaronat e frutave të detit me krem janë gati! Shërbejeni menjëherë në tryezë në mënyrë që makaronat të mos kenë kohë të ftohen. Mund të spërkatni me djathë parmixhan. Të bëftë mirë!

Si për të bërë makarona ushqim deti në salcë? Lehtë nëse keni përbërësit më të thjeshtë në dispozicion. Një kombinim më i këndshëm në përgjithësi është i vështirë të shpiket. Kjo pjatë me origjinë italiane mund të shërbehet si për mysafirët ashtu edhe për shtëpinë, dhe jo domosdoshmërisht me raste.

A ju pëlqen më e mprehtë? Shtoni më shumë djegës. Dhe nëse gatuani pa të, fëmijët gjithashtu do të shijojnë makaronat me ushqim deti.

Mëngjes i shkëlqyeshëm. Darka e sigurt. Gjithmonë një kurs i dytë i përshtatshëm për darkë. Një pjatë shumë e lakmuar midis gustatorëve, njerëzve që ëndërrojnë për një figurë të mirë, si dhe midis atyre që nuk mund ta imagjinojnë jetën jashtë agjërimit.

Koha e GATIMIT: 30 minuta, edhe pse në masë të madhe varet se çfarë dhe si të gatuajmë

Kompleksiteti i përgatitjes: mesatare

Përbërësit:

spageti - 100 g

kungull i njomë - 70 g

kripë, erëza - për shije

vaj perimesh - 3 lugë

Përgatitja

Le të zbresim menjëherë tek prodhimet e detit. Si rregull, prodhimet tona të detit ruhen në frigorifer. Unë rekomandoj që të mos i ngrini ato ashtu siç bëra. Ato mos njomni një qese me prodhime deti në ujë dhe, për më tepër, mos harroni për to! Shkrini ushqimin në pjesën më të ftohtë të frigoriferit. Pas shkrirjes, këshillohet që ato të thahen disi. Pse i vendosa së pari në një kullesë, duke e lënë lëngun të kullojë. Dhe pastaj ajo u lag me një pecetë.

Le të kalojmë tek makaronat. Kjo është, ne vendosim një tenxhere me ujë. Është zier? Kriposeni siç shkruan prodhuesi, dhe vendosni makaronat në ujë.

Nuk jeni të sigurt se si të bëni një salcë kremoze hudhre? Veryshtë shumë e lehtë, dhe unë do t'ju tregoj një recetë të shpejtë dhe të lehtë. Qëroni hudhrat dhe pritini në feta.

Ne do t'i presim kungull i njomë në formatin tuaj të preferuar. I dua këto kashtë të hollë.

Dhe ne do ta presim qershinë në gjysma.

Paralelisht, ne ngrohim tiganin. Derdhni vaj në të dhe, duke e ngrohur, së pari skuqni hudhrën me kungull i njomë për një minutë.

Këtu, pa nxjerrë hudhrën, do të dërgojmë ushqim deti. Skuqeni në zjarr mesatar për 4-5 minuta, duke vënë qershi në fund.

Pas disa minutash, shtoni kremin këtu. Hidheni atë gradualisht në mënyrë që salca të mos jetë as e lëngshme as e trashë.

Ndërsa e gjithë kjo vlon, copëtoni imët atë që është në dispozicion nga zarzavatet, dhe tre minuta pas domateve, vendosni zarzavate të copëtuara. Dhe vetëm tani spërkatni me erëza dhe shtoni pak kripë. Fikeni atë për një minutë.

Vendosini makaronat në një kullesë në salcë dhe derdhni 1.5 në të. lugë gjelle vaj, ngroheni për dy minuta. Ose mund të përzieni makaronat me këtë salcë të mrekullueshme. Në çdo rast, është unike!

Për të marrë artikujt më të mirë, regjistrohuni në faqet e Alimero.

Makarona - një pjatë italiane - ka hyrë gjatë dhe në mënyrë të vendosur në menunë e banorëve të vendit tonë. Sinqerisht, është rusizuar dhe është shndërruar në një pjatë anësore. Prandaj, kur doni të gatuani një makarona me të vërtetë italiane, duhet të mbani mend për salcat. Makaronat me ushqim deti dhe salcë kremoze janë një pjatë e mrekullueshme me shpirtin e Italisë, dhe barishtet italiane do të krijojnë atmosferën mesdhetare të mbrëmjes.

Përbërësit

1 pako koktej me ushqim deti ose 500 g ushqim deti për shije;
250 g makarona (për shembull, spageti);
1 lugë gjelle l gjalpë;
1 gotë krem (20%);
200 g djathë;
kripë;
1 lugë gjelle l përzierje të barërave të thata italiane (borzilok, rigon, salcë, rozmarinë, tarragon dhe të tjera);
10-12 ullinj.

Si të bëni makarona me ushqim deti:

Ziejini makaronat në ujë të kripur. Kur gatuani spageti, për çdo 100 g makarona, merret një litër ujë, dhe vetë procesi zgjat 7 minuta. Kur përgatitni një lloj tjetër makarona, e cila ka një gjatësi më të butë, (rotini, penne ose chelentani), nuk lindin pyetje - kur gatuani, ato lehtë mund të vendosen në një tigan. Spageti është një çështje krejtësisht e ndryshme. Difficultshtë e vështirë të imagjinohet se çfarë madhësie duhet të ketë tenxhere për t’i përgatitur ato. Sidoqoftë, për të gatuar spageti, nuk keni nevojë për shumë kapacitet. Mjafton të përshtatet të paktën gjysma e gjatësisë së spagetit. Ato vendosen në ujë të vluar aq sa lejon tiganin, dhe pastaj, kur pjesa e poshtme e tyre, e zhytur në ujë, zbutet, shtypni lehtë mbi spageti dhe ato zhyten në ujin e valë në tërësi.

Hidhini spagetit e përfunduar në një kullesë dhe lërini ujin të kullojë. Pasta e zgjedhur dhe e gatuar saktë nuk ka nevojë të shpëlahet me ujë - nuk ngjitet së bashku. Ndërsa uji po rrjedh nga spageti, përgatitni salcën e makaronave të ushqimit të detit.

Koktej me ushqim deti, zakonisht midhje, oktapod, kallamar dhe karkaleca, duhet të shkrihen para gatimit. Pastaj ziejeni përzierjen e ushqimeve të detit në ujë të kripur për 2-3 minuta.

Shkrini gjalpin në një tigan me mure të trasha dhe skuqni ushqimet e detit nga të gjitha anët për një minutë, duke i trazuar herë pas here.

Sezoni ushqimet e detit me kripë dhe krem. Ziejeni koktejin me ushqim deti në krem për 5-7 minuta.

Grini djathin në mënyrë të trashë dhe shtojeni në frutat e detit.

Kur djathi të jetë shkrirë, do ta bëjë kremin më të trashë dhe më viskoz - salca kremoze e ushqimeve të detit është gati.

Transferoni spageti në tigan me salcë kremoze dhe ushqim deti, përzieni. Jepuni atyre 1-2 minuta për të "bërë miq" dhe fikni nxehtësinë. Makaronat me ushqim deti në një salcë kremoze janë gati!

Hidhini makaronat në një pjatë dhe spërkatini me barëra provansale për t’i shtuar prekjen përfundimtare kuzhinës kombëtare italiane. Dekoroni pjatën me ullinj. Ju bëftë mirë!

Kur doni të kënaqni të dashurit tuaj me kënaqësitë e kuzhinës italiane, ia vlen të ndaleni në një pjatë të tillë si makarona me ushqim deti. Isshtë e shpejtë dhe e lehtë për t’u përgatitur, megjithatë ka shije të shkëlqyeshme. Një nga opsionet më të zakonshme të gatimit për këtë pjatë është makarona kremoze me ushqim deti. Megjithatë, mund të bëni edhe makarona me perime. Perimet e ziera - specat, domatet, karotat dhe qepët - plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e ushqimit të detit. Si ushqim deti, ju mund të zgjidhni një koktej me ushqim deti të përbërë nga midhje, oktapod, kallamar dhe karkaleca, ose zgjidhni ushqim deti për t’i shijuar veç e veç.

Do t'ju duhet:

1 pako koktej me ushqim deti ose 500 g ushqim deti për shije;
250 g makarona, për shembull, tuba penne me skaje të prera diagonalisht;
1 piper i ëmbël;
1 karotë;
1 qepë;
1 domate;
150 g djathë;
kripë piper;
vaj perimesh.

Si të bëni makarona me ushqim deti dhe perime:

Makaronat me ushqim deti, receta për të cilat do të përshkruhet, parashikon një procedurë të veçantë gatimi. Së pari ju duhet të lani, qëroni dhe prerë perimet: karrota dhe speca - në shirita, qepë - në unaza të katërta.

Lani domaten dhe qëroni, pastaj merrni një makarona shumë delikate me ushqim deti. Fotografia tregon se për këtë, një prerje e cekët në formë kryqi duhet të bëhet në anën e poshtme të saj. Vendoseni domaten në një lugë dhe vendoseni në ujë të valë për 40-60 sekonda. Pastaj duhet të ftohet dhe lëkura të hiqet.

Pritini domatet në kube. Lëngu që do të mbetet gjatë bluarjes nuk ka nevojë të kullohet.

Vendosni perimet në një tigan të nxehtë të lyer me vaj perimesh. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i ziejmë të mbuluara për 15 minuta. Duhet të ketë lëng të mjaftueshëm nga perimet, veçanërisht domatet, dhe ato nuk do të digjen. Nëse perimet nuk janë ende gati, dhe lëngu është avulluar, mund të shtoni ujë.

Ndërsa perimet po ziejnë, ju mund të bëni një koktej me ushqim deti. Vendosini frutat e detit të shkrirë në një tigan të thatë, mbulojini me ujë të valë dhe gatuajini për 2 minuta. Pastaj hidhni ushqimet e detit në një kullesë.

Ziejini ushqimet e detit në secilën anë në një tigan me vaj. Kjo do të zgjasë 4-5 minuta. Shtoni kripë dhe piper.

Zieni makaronat në masën 1 litër. ujë për 100 g makarona. Për çdo litër ujë, duhet të shtoni 1 lugë gjelle. l kripë. Makaronat gatuhen për 7 minuta. Hidhini makaronat e përfunduara në një kullesë.

Grini djathin në mënyrë të trashë.

Shërbejeni pjatën në pjesë: vendosni makaronat në një pjatë, vendosni perimet në krye dhe ushqimet e detit mbi perimet. Spërkatni gjithçka me djathë. Ju bëftë mirë!