Lista e ushqimeve të ndaluara në kafenenë e shkollës. Bare dhe pica: çfarë ushqimesh nga bufeja e shkollës vendosin prindërit në listën e ndalesave
Ky dokument është zhvilluar në përputhje me Konceptin e Politikës Shtetërore në fushën e të ushqyerit të shëndetshëm të popullsisë së Federatës Ruse, i cili tregon se organizimi i të ushqyerit për nxënësit e shkollave është një nga fushat prioritare për aktivitetet e autoriteteve shëndetësore, shteti. Shërbimi Sanitar dhe Epidemiologjik dhe autoritetet arsimore, si dhe në përputhje me urdhrin e Presidentit të Federatës Ruse, Dekretin e Qeverisë së Federatës Ruse dhe urdhrin e Shefit të Shërbimit Federal për Mbikëqyrjen e Mbrojtjes së të Drejtave të Konsumatorit dhe Mirëqenies së Njeriut N 54 datë 27.02.2007 "Për masat për përmirësimin e mbikëqyrjes sanitare dhe epidemiologjike, të furnizimit me ushqim në institucionet arsimore".
Shitja e produkteve nëpër mensat e shkollave, së bashku me mëngjeset dhe drekat e nxehta shkollore, është faktori më i rëndësishëm në plotësimin e nevojave të fëmijëve për lëndë ushqyese dhe energji bazë. Në këtë drejtim, një nga kushtet e rëndësishme për optimizimin e ushqyerjes së fëmijëve është formimi i një sërë produktesh bufe.
Kjo gamë e produkteve ushqimore të rekomanduara për shitje përmes sistemit të shuplakës së shkollës, e zhvilluar nga Instituti Shtetëror Kërkimor i Ushqyerjes i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore, Rospotrebnadzor dhe Fondacioni i Moskës për Promovimin e Mirëqenies Sanitare dhe Epidemiologjike të Popullsisë, bazohet në mbi idetë moderne rreth ushqyerjes optimale dhe përfshin kryesisht produkte me vlerat më të larta ushqyese. Në të njëjtën kohë, lista i ndau produktet në produkte me vlera ushqyese më të larta dhe më të ulëta. Gama e rekomanduar e produkteve përfshin kryesisht produkte ushqimore të gatshme për t'u ngrënë të paketuara individualisht të prodhimit industrial, gjë që garanton sigurinë e tyre higjienike.
Së bashku me produktet e rekomanduara, asortimenti përfshin një listë të produkteve ushqimore që nuk rekomandohen për shitje në mensat e shkollave, të cilat përfshijnë shumë produkte të njohura në mesin e nxënësve të shkollës, por që karakterizohen me vlera të ulëta ushqyese.
Gama e rekomanduar e produkteve ushqimore për shitje në mensat e shkollave.
| N p / p | Emri i produkteve ushqimore | Pesha (vëllimi) i një shërbimi, paketimi | Shënime |
|---|---|---|---|
| Qumështi dhe produktet e qumështit | |||
| 1. | Qumësht i pasterizuar ose i sterilizuar, përfshirë. i fortifikuar* | në paketë të vogël | me m.d.zh. 2;5%, 3.2%, 3.5% |
| 2. | Pije qumështi, kokteje, pudinga, ëmbëlsira të prodhimit industrial, të thermizuara | në paketë të vogël | me një pjesë masive të sheqerit jo më shumë se 10% |
| 3. | Produkte të qumështit të fermentuar (kefir, biokefir, qumësht i pjekur i fermentuar, kos, etj.) me mikroflora të qëndrueshme* | në paketë të vogël | me m.d.zh. 2,5%, 3,2%, 3,5% dhe sheqerna, jo më shumë se 10%, që nuk i nënshtrohen trajtimit termik; nëse në bufe ka banak frigoriferik |
| 4. | Produktet e kosit (kos, frutave, etj.) | në paketë të vogël | me m.d.zh. jo më shumë se 3,5% dhe sheqerna jo më shumë se 10% |
| 5. | Krem | në paketë të vogël | me m.d.zh. 10% |
| 6. | Lloje të ndryshme akulloresh | në paketë të vogël | |
| 7. | Gjizë djathi në asortiment | në prani të banakut në frigorifer | |
| 8. | Produktet e gjizës në asortiment, përfshirë. i fortifikuar* | në paketë porcionesh | me m.d.zh. jo më shumë se 9%, duke përdorur një banak frigoriferik |
| 9. | Djathëra të fortë (për të bërë sanduiçe)* | në prani të banakut në frigorifer | |
| 10. | Djathëra të përpunuar (varietete të buta, pa erëza) | në paketë të vogël | me m.d.zh. jo më shumë se 30-35%, në prani të banakut në frigorifer |
| Fruta dhe perime | |||
| 11. | Frutat e freskëta (mollë, dardha, mandarina, portokall, banane, kivi, etj.)* | i larë | |
| 12. | Sallata industriale me fruta dhe perime | në paketim individual | në prani të banakut në frigorifer |
| 13. | Perime të freskëta (domate, tranguj)* | i larë | |
| 14. | Fruta dhe perime të konservuara, pure frutash dhe perimesh industriale | në paketë të vogël | |
| Salcice | |||
| 15. | Salsiçe, salçiçe për fëmijë dhe salsiçe, (lloje të specializuara për ushqime shkollore), përfshirë. në provë | ||
| 16. | Salsiçe të gatuara-tymosur (për të bërë sanduiçe), lloje të specializuara për ushqimet e shkollës | në prani të banakut në frigorifer | |
| Pijet | |||
| 17. | Lëngje frutash dhe nektarë (fruta) dhe perime prodhim industrial natyror * | në paketë të vogël | |
| 18. | Pije industriale të fortifikuara, të gatshme ose të thata të çastit (të çastit)* | ||
| 19. | Uji i pijshëm në shishe - mineral i pijshëm, jo i gazuar dhe pak i gazuar | në paketë të vogël | |
| 20. | Pije çaji, kakao ose kafeje, pije trëndafili | ||
| 21. | Pije freskuese që përmbajnë lëngje, duke përfshirë ato të fortifikuara me mikroelemente, me një përmbajtje të reduktuar sheqeri | ||
| 22. | Puthje të fortifikuara nga koncentrati i menjëhershëm | përgatitja menjëherë para zbatimit | |
| Produktet e furrës | |||
| 23. | Bukë (thekër-grurë, kokërr me krunde), si dhe lloje të specializuara të produkteve buke të pasuruara me mikroelemente | bukë "Molodetsky", "Shkolla", "Studenti", etj., simite "Shkolla" | |
| 24. | Produkte gatimi të pjekura me miell (pite me reçel, lakër, patate, oriz, etj.) | në asortiment | |
| 25. | Biskota, biskota, biskota, përfshirë. i fortifikuar* | në asortiment | |
| 26. | Enët e ëmbla të bëra vetë (mollë të pjekura, mollë të mbushura me fruta, perime dhe drithëra, sharlotë, pelte frutash dhe qumështi) | në prani të një banaku frigoriferik, periudha e zbatimit nuk është më shumë se 3 orë | |
| 27. | Reçel, reçel, reçel, mjaltë | në paketë porcionesh | në asortiment |
| 28. | Krutona me grurë dhe thekër | në paketë të vogël | pa erëza të nxehta |
| 29. | Kokoshka | në paketë të vogël | |
| 30. | Pica shkollore në asortiment | subjekt i ofrimit të trajtimit termik në një kafene shkollore | |
| 31. | Mëngjeset e thata (drithëra, patate), përfshirë. i fortifikuar | në paketë porcionesh | në asortiment |
| Produktet e ëmbëlsirave, duke përfshirë ato të pasuruara me vitamina dhe mikroelemente | |||
| 32. | Waffles Gingerbread Pastila Marshmallow Marmelade Çokollata me çokollatë | në paketim individual | në asortiment |
| Arra dhe fruta të thata | |||
| 33. | Arra, fruta të thata, fara vajore me lëvozhgë, thekon drithëra, fruta të thata dhe përzierjet e tyre* | në paketë porcionesh | |
| Sheqeri në pjesë | |||
| Produkte të tjera | |||
| 34. | Supë pule nga një koncentrat natyral i prodhimit industrial | Përgatitja menjëherë para zbatimit | |
_____________________________
* - produkte me vlerë më të lartë ushqyese, të preferuara për shitje
2. Hamburger, cheeseburger.
3. Thithja dhe përtypja e ëmbëlsirave me përmbajtje të lartë sheqeri.
4. Pije shumë të gazuara.
5. Produktet e kuzhinës të skuqura me miell.
6. Koumiss dhe produkte të tjera të qumështit të fermentuar që përmbajnë etanol (më shumë se 0,5%).
7. Likere tonike joalkoolike.
8. Kafe natyrale.
Udhëzimet N 0100 / 8606-07-34 "Asortimenti i rekomanduar i produkteve ushqimore për shitje në mensat e shkollave" (miratuar nga Shërbimi Federal për Mbikëqyrjen e Mbrojtjes së të Drejtave të Konsumatorit dhe Mirëqenies së Njeriut, 24.08.2007)
Projektuar nga:
Instituti Shtetëror Kërkimor i Ushqyerjes RAMS
Akademiku i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore, prof. Tutelyan V.A., prof. Kali I.Ya., Ph.D. Volkova L.Yu., Dimitrieva S.A., Ph.D. Kopytko M.V., Larionova Z.G.
Shërbimi Federal për Mbikëqyrjen e Mbrojtjes së të Drejtave të Konsumatorit dhe Mirëqenies së Njeriut Aksenova O.I., Yanovskaya G.V.
Fondacioni i Moskës për Promovimin e Mirëqenies Sanitare dhe Epidemiologjike të Popullsisë Ph.D. Tobis V.I., Otrishko M.G.
Ky dokument është i destinuar për mjekë të organeve shtetërore të mbikëqyrjes sanitare dhe epidemiologjike, pediatër, dietologë, specialistë nga organet dhe institucionet e Rospotrebnadzor, drejtorët dhe zëvendësdrejtorët për çështjet sociale të institucioneve arsimore, specialistë nga ndërmarrje të formave të ndryshme të pronësisë që organizojnë ushqime për studentët. në shkolla e të tjera.specialistë të përfshirë në katering për nxënësit e institucioneve arsimore.
Foto: Shërbimet e shtypit të Kryetarit të Bashkisë dhe Qeverisë së Moskës. Denis Grishkin
Nëpërmjet portalit kapital të shërbimeve publike, prindërit vendosin më shpesh një ndalim elektronik për blerjen e ëmbëlsirave, bareve, brumërave dhe sanduiçeve. Nxënësit e tyre nuk mund t'i blejnë këto produkte me kartë elektronike.
Prindërit e 10.4 mijë nxënësve në kryeqytet shfrytëzuan rastin për të bllokuar fëmijën e tyre nga blerja e produkteve të caktuara në lokalin e shkollës. Një shërbim i tillë është i disponueshëm nëse funksionon institucioni arsimor, i cili ju lejon të blini ushqim në një mensë ose shuplakë duke përdorur një kartë elektronike. Produktet për të cilat prindërit kanë vendosur ndalim, fëmijët e tyre nuk mund t'i blejnë.
Sipas Departamentit të Teknologjive të Informacionit të qytetit të Moskës, 10 produktet kryesore që prindërit më së shpeshti i ndalojnë fëmijët e tyre të blejnë përfshijnë:
- Çokollata (bare, ëmbëlsira me vaferë, drazhe, ëmbëlsira me lodra).
- Çokollatë me pllaka.
- Pjekje (pica, pufka, kifle, byrekë).
- sanduiçe.
- Biskota dhe ëmbëlsira (biskota, role, biskota me porcion).
- Pije me lëngje.
- Pije të ëmbla jo të gazuara (çaj i ftohtë, milkshakes).
- Ëmbëlsirat (përtypëse, marmelatë).
- Snacks të kripura (shkopinj të kripur, gjevrek).
- Ushqime të ëmbla (shkopinj misri, drithëra mëngjesi).
Kujtojmë se sistemi Pass and Meal funksionon në pothuajse 1.7 mijë godina shkollash. 840,000 nxënës përdorin karta elektronike për të hyrë në një institucion arsimor dhe për të bërë blerje në një kafene apo mensë shkollore. Për të aksesuar informacionin rreth ushqimit të fëmijës dhe për të rregulluar menunë dhe shpenzimet e tij, ju duhet një llogari në portalin e qytetit të shërbimeve publike pgu.site. Përveç kësaj, prindërit duhet të shkruajnë një kërkesë për informacion në vetë shkollën. Ata gjithashtu mund të caktojnë përfaqësues të tjerë që kanë të drejtë të marrin informacion për fëmijën, si gjyshërit, vëllezërit e motrat më të mëdhenj.
Në portalin e qytetit të shërbimeve publike, ju gjithashtu mund të regjistroheni në njoftime. Dhe më pas sistemi do të njoftojë prindërit se kur fëmija hyri në ndërtesën e shkollës dhe u largua nga ajo, çfarë bleu në mensë dhe bufe, kur llogaria e tij e kartës u mbush për herë të fundit. Njoftimet mund të dërgohen si në email ashtu edhe në smartphone në formën e njoftimeve push. Për këtë të fundit, duhet të shkarkoni aplikacionin celular të qytetit "Gosuslugi Moskvy". Informacioni për ndjekjen e shkollës dhe ushqimet në këtë aplikacion disponohet në seksionin "Fëmija im në shkollë". Aty mund të vendosni edhe një kufi shpenzimi dhe të shikoni menunë, por duhet të vendosni një ndalim për blerjen e produkteve përmes portalit të shërbimeve publike.
Kujtojmë se këtë vit në Moskë ata kryen një riemërtim të kartave elektronike për nxënësit e shkollave. Projekti i qytetit "Passage and Nutrition" dhe simboli i tij - një kukuvajkë - mori një emër të ri Moskvenok. Në shtator, më shumë se 200,000 karta të përditësuara me Moskvenok, të cilat studentët i përdorin për të hyrë në ndërtesë dhe për të bërë blerje në mensë ose mensë, u dërguan në shkolla dhe departamente parashkollore. Përveç kësaj, është hapur një faqe interneti për prindërit dhe edukatorët, ku mund të mësoni për projektin Passage and Nutrition.
Ministria e Bujqësisë do të ndalojë blerjet shtetërore të kastravecave dhe domateve të importuara. Kufizimet pritet të hyjnë në fuqi nga prilli 2020. Njoftimi për fillimin e zhvillimit të ndryshimeve është postuar në portalin e projektakteve rregullatore ligjore. Ata do të plotësojnë listën e produkteve ushqimore sipas dekretit të qeverisë nr.832, datë 22.08.2016 për kufizimet në pranimin e disa produkteve ushqimore të huaja.
Vihet re se këto perime prodhohen në sasi të mjaftueshme në tokë të mbrojtur në Rusi.
Duke përshkruar artikullin që do të blihet
Klienti duhet të shënojë në dokumentacion vetitë teknike dhe cilësore të produkteve (klauzola 1, pjesa 1, neni 33). Ndalohet përdorimi i emrave të markave, vendit të origjinës, markave tregtare. Këto të fundit janë të rëndësishme vetëm nëse pranë tyre kanë frazën "ose ekuivalente".
Treguesit (vlerat minimale, maksimale dhe të pandryshuara), njësitë e matjes dhe karakteristikat e mallrave dhe shërbimeve tregohen në përputhje me rregulloret dhe standardet teknike (GOSTs, SanPiN, standardet e higjienës, etj.).
Nga data 02.07.2019 përdorni përshkrimin e disa produkteve ushqimore nga katalogu i mallrave, punimeve, shërbimeve (KTRU). Për shembull, fasulet dhe thjerrëzat.
Jo të gjitha produktet ushqimore nga CTSD përshkruhen duke përdorur CTSD. Specifikoni datën e përdorimit të detyrueshëm në katalog.
Në këto procedura, dokumentacioni përfshin një specifikim produkti (klauzola 3, pjesa 1, neni 33) dhe përcakton kërkesat për paketimin e produktit, vlerësimin e konformitetit, proceset dhe metodat e prodhimit. Produkti mund të paraqitet si ky: "gjizë, djathë". Dhe përshkrimi i hotelierisë, përveç specifikimit, përmban një orar për ofrimin e shërbimeve, një menu, një përshkrim të proceseve: "orari, menuja, proceset".
Produktet kanë një datë skadence, kështu që dokumentacioni duhet të përfshijë një kërkesë për të (klauzola 4, neni 33). Për shembull, periudha e mbetur mund të jetë së paku 80%. Më pas qumështi, i cili ruhet për 10 ditë, duhet të dorëzohet dhe të pranohet nga blerësi jo më vonë se në ditën e dytë pas prodhimit të produktit.
Vendosja e kufijve
Pranoni mallrat
Pranimi i ushqimit sipas 44-FZ kryhet sipas rregullave dhe kushteve të specifikuara në kontratë (klauzola 13, neni 34 i 44-FZ). Të gjitha veprimet kryhen nga një përfaqësues i klientit ose një komitet pranimi (nga 5 persona). Në këtë fazë, klienti kryen një ekzaminim (në mënyrë të pavarur ose me përfshirjen e ekspertëve). Subjekt i kontrollit:
- Sasia dhe cilësia e produkteve.
- Kushtet e transportit.
- Më e mira para datës.
- Siguria e paketimit.
- Punonjësit që punojnë drejtpërdrejt me mallrat (gjatë furnizimit me ushqim).
Bazuar në rezultatet, klienti nënshkruan një certifikatë pranimi ose harton një refuzim të arsyetuar.
Elena KOVALEVA
Rospotrebnadzor tha se si të ushqehen nxënësit e shkollës Fëmijët duhet të ushqehen me produkte qumështi dhe lëngje, por patatinat dhe donutët janë të ndaluar
Qumështi dhe produktet e qumështit:
– Qumësht i pasterizuar ose i sterilizuar, përfshirë. i fortifikuar, në ambalazhe të vogla me përmbajtje yndyre 2,5%, 3,2%, 3,5%.
– Pije qumështi, kokteje, pudinga, ëmbëlsira industriale
e termizuar në paketim të vogël me një pjesë masive të sheqerit jo më shumë se 10
- Produktet e qumështit të fermentuar (kefir, biokefir, qumësht i pjekur i fermentuar, kos, etj.) në paketime të vogla me përmbajtje yndyre 2,5%, 3,2%, 3,5% me përmbajtje sheqeri jo më shumë se 10%, që nuk i nënshtrohen nxehtësisë trajtimi; nëse në bufe ka banak frigoriferik.
– Produktet e kosit (kos, frugurt, etj.) në ambalazhe të vogla me përmbajtje yndyre jo më shumë se 3,5% dhe përmbajtje sheqeri jo më shumë se 10%.
– Krem në pako të vogla me përmbajtje yndyre 10%.
– Akullore në asortiment në paketim të vogël me banak frigoriferik.
– Gjiza në asortiment në prani të banakut në frigorifer.
– Produktet e gjizës në asortiment, përfshirë. të fortifikuara në një paketë porcioni me përmbajtje yndyre jo më shumë se 9%, duke përdorur një banak frigoriferik.
– Djathëra të fortë (për të bërë sanduiçe) në prani të banakut në frigorifer.
- Djathëra të përpunuar (varietete jo të mprehta, pa erëza) në ambalazhe të vogla me përmbajtje yndyre jo më shumë se 30 - 35%, në prani të banakut në frigorifer.
Fruta dhe perime:
- Frutat e freskëta (mollë, dardha, mandarina, portokall, banane, kivi, etj.) të lara.
– Sallatat e frutave dhe perimeve të prodhimit industrial në ambalazhe individuale në prani të banakut në frigorifer.
- Perime të freskëta (domate, tranguj) të lara.
– Fruta dhe perime të konservuara, pure frutash dhe perimesh të prodhimit industrial në ambalazhe të vogla.
Salcice:
– Salsiçe, salçiçe për fëmijë dhe salsiçe (lloje të specializuara për vaktet e shkollës), duke përfshirë në provë, subjekt i ofrimit të trajtimit termik në kushte shkolla shuplakë.
– Salcice të ziera-tymosur (për të bërë sanduiçe), lloje të specializuara për vaktet e shkollës në prani të banakut në frigorifer.
– Lëngje dhe nektarë natyralë të frutave (frutave) dhe perimeve të prodhimit industrial në ambalazhe të vogla.
– Pije të fortifikuara industriale, të gatshme ose të thata (të çastit), përgatitje menjëherë para shitjes.
- Ujë i pijshëm në shishe - mineral të pijshëm, jo i gazuar dhe pak i gazuar në ambalazhe të vogla.
- Pije çaji, kakao ose kafeje, pije trëndafili.
- Puthje të fortifikuara nga koncentrati i menjëhershëm, përgatitja menjëherë para shitjes.
Produktet e furrës:
– Bukë (thekër-grurë, kokërr me krunde), si dhe lloje të specializuara të produkteve buke të pasuruara me mikroelemente.
- Bukë "Molodetsky", "Shkolla", "Studenti", etj., Simite "Shkolla".
– Produkte gatimi të pjekura me miell (peta me reçel, lakër, patate, oriz etj.) në asortiment.
– Biskota, biskota, biskota, përfshirë. vitamina të ndryshme.
– Pjata të ëmbla të bëra në shtëpi (mollë të pjekura, mollë të mbushura me fruta, mbushje me perime dhe drithëra, sharlota, pelte frutash dhe qumështi) në prani të banakut në frigorifer, periudha e zbatimit nuk është më shumë se 3 orë.
- Reçel, reçel, marmelatë, mjaltë në një pako porcion në stok.
– Kruton gruri dhe thekre në paketim të vogël pa erëza të nxehta.
– Kokoshka në paketim të vogël.
- Pica shkollore në asortiment, me kusht që të ofrohet trajtim termik në kushtet e bufesë së shkollës.
– Mëngjeset e thata (drithëra, patate), përfshirë. i fortifikuar në një pako porcion në asortiment.
– Ëmbëlsira, përfshirë ato të pasuruara me vitamina dhe mikroelemente.
– Waffles, gingerbread, marshmallows, marshmallows, marmelade, cokollate, cokollate në ambalazhe individuale në asortiment.
Arra dhe fruta të thata:
– Arra, fruta të thata, fara vajore me lëvozhgë, thekon drithëra, fruta të thata dhe përzierjet e tyre në pako porcionesh.
Sheqeri në pako porcione Produkte të tjera:
- Lëng pule nga një koncentrat natyral i prodhimit industrial, përgatitje menjëherë para shitjes.
- Hamburger, cheeseburger.
– Thithja dhe përtypja e ëmbëlsirave me përmbajtje të lartë sheqeri.
- Pije shumë të gazuara.
- Produkte gatimi të skuqura me miell.
– Koumiss dhe produkte të tjera të qumështit të fermentuar që përmbajnë etanol (më shumë se 0,5%).
– Pije tonike joalkoolike.
- Kafe natyrale.
Që një fëmijë të jetë i shëndetshëm dhe i zgjuar, është e nevojshme të përfshijë në dietën e tij ushqime që do të ndihmojnë trurin e tij të funksionojë sa më produktiv. Është veçanërisht e nevojshme të rritet aktiviteti i trurit gjatë provimeve, ndaj ne ju ofrojmë një listë të përditësuar të produkteve për mendjen që u nevojiten studentëve.
Proteina. Mungesa e proteinave tek fëmijët e moshës shkollore çon në një ngadalësim të proceseve të të menduarit, gjë që e bën të vështirë për një fëmijë të thithë një sasi të madhe materiali. Prandaj, sigurohuni që të përfshini gjoksin e pulës, vezët, gjizën me pak yndyrë dhe bishtajore në dietën e studentit.
Karbohidratet. Për nxënësit e shkollës, karbohidratet në dietë janë të rëndësishme, me mungesën e tyre, vërehet një rënie në tonin e përgjithshëm të trupit të fëmijës. Vetëm mos supozoni se në këtë rast duhet të ketë shumë ëmbëlsira në ushqimin për fëmijë - karbohidrate "të shpejta": përveç faktit që ato nuk janë të dobishme në parim, ato gjithashtu ofrojnë energji për një periudhë të shkurtër, të zhytur shpejt. Shtoni karbohidrate të rregullta, "të ngadalta" në menunë ditore të fëmijës suaj, si bukë integrale, kërpudha, makarona gruri integral.
Vitaminat dhe mineralet që gjenden në perime, fruta dhe manaferra. Substancat që bëjnë pjesë në këto produkte rrisin aftësitë intelektuale të nxënësit. Sigurohuni që të përfshini banane, domate, brokoli, spinaq dhe hudhër në dietën e fëmijës suaj.
TOP 10 produktet e dobishme për mendjen dhe kujtesën e një studenti
Shkencëtarët kanë zbuluar se cilat ushqime i ndihmojnë fëmijët të mendojnë më shpejt dhe të mbajnë mend më mirë:
1. Peshk me vaj dhe havjar
Fëmijët kanë nevojë për proteina shtazore, por është më mirë ta marrin jo nga mishi, por nga peshku i yndyrshëm, sepse peshq të tillë (salmoni, salmon, sardele) janë të pasur me Omega 3, të cilat janë jashtëzakonisht të rëndësishme për përmirësimin e funksionit të trurit dhe forcimin e imunitetit.
Nutricionistët besojnë se mëngjesi më i shëndetshëm për një student është një sanduiç me bukë integrale me pak gjalpë dhe havjar peshku (këtu është i përshtatshëm edhe havjar pollock mjaft i përballueshëm).
2. Bollgur
Tërshëra konsiderohet si një nga drithërat më të dobishme: stimulon qarkullimin e gjakut (përfshirë në tru). Mos harroni për vitaminat B, të cilat janë të bollshme në tërshërë, si në të gjitha drithërat (ky grup vitaminash është i nevojshëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët, sepse konsiderohet si një depo energjie për të cilën kanë nevojë të gjitha qelizat e trupit dhe mbi të gjitha. , truri).
3. Arra
Këto arra përmbajnë Omega - acide yndyrore të pangopura Omega 3 dhe Omega 6, të cilat kontribuojnë në zhvillimin e trurit të fëmijëve dhe furnizojnë proteina të shëndetshme bimore. Arrat përmbajnë gjithashtu lecitinë, e cila përmirëson funksionin e trurit dhe kujtesën. Idealisht, një studenti duhet t'i jepet të paktën 5 kokrra arre në ditë.
4. Boronica
Përbërja e boronicave, të pasura me antioksidantë dhe vitamina, i bën ato veçanërisht të dobishme për përmirësimin e funksionit të trurit. Kjo kokrra të kuqe ndihmon për të menduar mirë, për të thithur dhe kujtuar njohuritë e marra në çdo moshë. Nga rruga, ajo gjithashtu ndihmon në forcimin e retinës.
5. Kakao. Cokollate
Kokrrat e kakaos përmbajnë magnez, një element gjurmë i nevojshëm për funksionimin normal të kujtesës. Prandaj, kakao e nxehtë e sapokrijuar për mëngjes do t'i sigurojë studentit energji "të gjatë" për të gjithë ditën. Kakao gjithashtu ndihmon në zgjerimin e enëve të gjakut, përmirësimin e qarkullimit të gjakut, stimulimin e aktivitetit të trurit dhe përmirësimin e humorit. Nëse po flasim për çokollatë, atëherë çokollata e zezë e hidhur, në të cilën përmbajtja e kokrrave të kakaos është më e lartë se në llojet e tjera të çokollatës, do të jetë e dobishme për mendjen e një studenti.
6. Bizele të gjelbra
Mungesa e tiaminës (vitamina B1) është e mbushur me përkeqësim të vëmendjes, kujtesës dhe humorit. Prandaj, sigurohuni që ta shtoni këtë produkt në dietën e fëmijës dhe nuk ka rëndësi në çfarë forme: të freskët, të ngrirë apo të konservuar - ruan vetitë që na duhen në çdo version.
7. Vaj liri
Ky produkt është gjithashtu i lartë në Omega 3, për të cilin folëm më lart. Një nxënës shkolle nën 14 vjeç ka nevojë për 1 lugë çaji vaj liri në ditë, dhe mbi 14 vjeç duhet të jepni 1 lugë gjelle. një lugë vaj në ditë.
Nga rruga, është më mirë të përdorni vajin e lirit në mëngjes me stomak bosh, por nëse fëmija nuk e merr produktin në formën e tij të pastër, shtoni këtë vaj në sallata, drithëra ose pjata të tjera.
8. Mollët
Mollët janë një nga frutat më të pasura me vitamina dhe mikroelemente, të cilat ndihmojnë në forcimin e trupit dhe përmirësimin e imunitetit. Në të njëjtën kohë, fosfori që përmban mollët ndihmon në forcimin e sistemit nervor dhe stimulon aktivitetin e trurit. Përveç kësaj, lëngu i mollës është një antioksidant i shkëlqyer.
Është shumë i përshtatshëm për t'i dhënë mollë një studenti me të, në mënyrë që ai të mund të hajë një meze të lehtë në një pushim. Një fëmijë mund të hajë të paktën një mollë në ditë, e cila tashmë do të ketë një efekt pozitiv në të mësuarit, kujtesën dhe funksionin e trurit të fëmijës.
9. Karrota
Përveç efektit pozitiv në shikim, karotat janë të dobishme në atë që lehtësojnë të mësuarit përmendësh, pasi stimulojnë në mënyrë aktive metabolizmin në të gjithë trupin, duke përfshirë edhe trurin.
Prandaj, nëse fëmija juaj supozohet të mësojë përmendësh (mbush) sasi të mëdha informacioni për provimin, ofrojini atij karrota të grira me perime ose, më mirë, vaj liri.
10. Kivi
Vetëm një kivi përmban një nevojë ditore të vitaminës C, e cila është një burim i antioksidantëve që mbrojnë trurin nga radikalet e lira.
Radikalët e lirë, nga ana tjetër, dëmtojnë kujtesën dhe ndikojnë negativisht në aftësinë për të marrë vendime.
Mos e ushqeni fëmijën tuaj para një provimi, sepse vaktet e tepërta të ngopura mund të çojnë në një sërë problemesh gastrointestinale dhe një ulje natyrale të aktivitetit të trurit, gjë që shkakton përgjumje dhe indiferencë ndaj ndjekjeve intelektuale.
23 shkurt 2017 Sergei
